Jak zrobić alkoholowe „kieliszki” z galaretki. Galaretki alkoholowe - shoty

Galaretki alkoholowe - shoty

Galaretki alkoholowe - shoty

Święta coraz bliżej, a Ty już myślisz o tym, jak zaskoczyć i zachwycić swoich gości. Na deser proponuję zrobić galaretkę, ale z „niespodzianką!” :) I będzie to niewielka ilość alkoholu. Każdemu spodoba się smaczne i słodkie danie z aromatem koniaku, likieru, rumu, szampana lub mocniejszych trunków typu wódka lub tequila, ale dla dzieci tylko galaretka. Ten przysmak znany jest w Ameryce pod nazwą „ Strzały Jell-O”, który jest odpowiedni na każde wakacje lub specjalne wydarzenie. Jeśli chcesz ugotować coś niezwykłego, skorzystaj z przepisów, które będą Ci przydatne.

Galaretkowy shot „Margarita”

Składniki: sok ze świeżej limonki – 30 ml, cukier – 20 g rozpuszczony w 40 ml wody, żelatyna – 35 g, tequila – 85 ml, likier Cointreau – 60 ml

Przygotowanie:

Wymieszaj sok z limonki z syrop cukrowy, dodać żelatynę i mieszając, ostrożnie podgrzewać tę mieszaninę na kuchence, aż żelatyna się rozpuści.

Dodaj tequilę i likier Cointreau, rozlej do shotów lub foremek i wstaw do lodówki.

Galaretka jagodowa z szampanem

Składniki: szampan – 500 ml, cukier – 259 g, żelatyna w granulkach – 20 g, jajko (białe) – 1 szt., dowolne jagody (truskawki/żurawina/maliny/borówki) – 200 g, cukier brązowy – 100 g

Przygotowanie:

Przygotowywać syrop jagodowy: zmieszaj 50 g cukru z 1 łyżką. l. wodę, podgrzewać na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Dodaj jagody, wymieszaj i podgrzewaj przez kolejne 3 minuty. Niech mieszanina ostygnie.

Pozostały cukier rozpuścić w połowie szampana na małym ogniu i zdjąć z ognia. Dodać żelatynę i resztę szampana. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.

Do kieliszków wlać syrop jagodowy i dodać szampana z żelatyną. Włożyć do lodówki aż do całkowitego zamrożenia. Przed podaniem możesz ozdobić brzegi szklanek cukrem. W tym celu na spodek posypujemy odrobiną cukru, brzegi szklanki smarujemy białkiem i maczamy w cukrze.

Galaretkę można zamrozić nie tylko w szklankach, ale w foremkach lub w duży kształt a następnie pokroić nożem.

Galaretkowy shot „Cytrynowy”

Składniki: żelatyna cytrynowa – 1 saszetka, wódka (tequila) – 230 ml, gorąca woda – 450 ml, zimna woda – 230 ml

Przygotowanie:

Rozpuścić żelatynę w gorąca woda zgodnie z instrukcją i dodać zimną wodę, dokładnie wymieszać. Następnie dodaj wódkę (tequilę).

Aby uformować shoty, wlej mieszaninę do foremek i wstaw do lodówki na kilka godzin. Wyjąć 10 minut przed podaniem zastrzyki alkoholowe z lodówki i udekorować plasterkami limonki.

Galaretki wielokolorowe (alkoholowe)

Składniki: żelatyna błyskawiczna – 35 g, cukier – 20 g rozpuszczony w 40 ml wody, wódka – 250 ml, wiśnie (świeże z ogonkami) – 10 szt., sok wiśniowy- 50 ml, sok pomarańczowy - 50 ml, sok z limonki - 25 ml.

Przygotowanie:

Żelatynę rozpuścić w wodzie, dodać syrop cukrowy, ostudzić i dodać wódkę, następnie podzielić na trzy części:

- do pierwszej części dodać sok wiśniowy, przelać do przygotowanej miski i wstawić na kilka minut do lodówki, aby stwardniał;

- do drugiej części dodać sok z limonki;

- do trzeciej części - Sok pomarańczowy;

- następnie wlać warstwę limonki i ostrożnie „posadzić” wiśnię ogonem do góry. Gdy trochę stwardnieje, polewamy wierzch sokiem pomarańczowym.

Uniwersalny shot galaretkowy

Składniki: żelatyna – 20 g, gorąca woda – 80 ml, alkohol (wódka, whisky, tequila, gin) – 50 ml

Pozwól, że zwrócę Twoją uwagę: Galaretkę dobieraj w zależności od użytego alkoholu. Do wódki – pomarańcza lub wiśnia, do whisky i koniaku – jabłko, do tequili – cytryna, gin świetnie komponuje się z galaretką o smaku brzoskwiniowym lub kiwi. Można dodać kawałki owoców.

Optymalna proporcja mieszania wynosi 1:2 (jedna część alkoholu na dwie części wody), przy większym stężeniu alkoholu galaretka okaże się bez smaku.

Przygotowanie:

Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Galaretkę ostudzić do temperatury 30 - 40°C, dodać wybrany alkohol i dobrze wymieszać. Aby poprawić wygląd, możesz użyć barwniki spożywcze, ale nie jest to wymagane.

Wlać mieszaninę do plastikowych kubków lub foremek i włożyć do lodówki na 2-3 godziny.

Przed podaniem wyjmij galaretkę alkoholową z lodówki 5-10 minut wcześniej, aby lekko się rozmroziła.

Miłego gotowania!

To danie wygląda jak słodki przysmak, ale jest tak mocne, jak wiele win i likierów. W USA nazywają to „Jell-O shotami”, ale tutaj nazywamy to galaretką alkoholową. Jeśli chcesz urozmaicić przyjęcie lub zaskoczyć gości, trudno o lepszą opcję. Najważniejsze jest to, że zrobienie galaretki alkoholowej w domu jest bardzo proste. Istnieje wiele przepisów na wódkę, koniak, szampan i inne alkohole.

Uniwersalny przepis na galaretkę alkoholową

Proste i szybka metoda preparat niewymagający rzadkich składników.

• żelatyna – 20 gramów;
• gorąca woda – 80 ml;
• alkohol (wódka, whisky, tequila, gin) – 50 ml.

Galaretkę polecam dobierać w zależności od użytego alkoholu. Do wódki – pomarańcza lub wiśnia, do whisky i koniaku – jabłko, do tequili – cytryna, gin świetnie komponuje się z galaretką o smaku brzoskwini i kiwi. Można dodać także kawałki owoców, będą dobrą przekąską.

Optymalna proporcja mieszania wynosi 1:2 (jedna część alkoholu na dwie części wody), przy większym stężeniu alkoholu galaretka okaże się bez smaku.

Przygotowanie

1. Rozpuścić żelatynę w gorącej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. Galaretkę ostudzić do temperatury 30-40°C, dodać wybrany alkohol i dobrze wymieszać. Aby poprawić wygląd, możesz użyć barwnika spożywczego (opcjonalnie).

3. Wlać mieszaninę do plastikowych kubków i włożyć do lodówki na 2-3 godziny.

Wielowarstwowa galaretka alkoholowa

Kilka różnych rodzajów galaretek w jednej szklance wygląda oryginalnie. Aby uzyskać taki efekt, wystarczy poczekać, aż pierwsza warstwa zgęstnieje, a następnie dodać do niej drugą. W przeciwnym razie technologia gotowania nie ulegnie zmianie.

4. 5-10 minut przed podaniem wyjmij galaretkę alkoholową z lodówki, aby trochę się rozmroziła.

Gotowa galaretka

Alkoholowe galaretki shoty

Charakteryzuje się oryginalnym wyglądem i doskonałym smakiem.

• żelatyna cytrynowa – 1 saszetka;
• wódka (tequila) – 230 ml;
• gorąca woda – 450 ml;
• zimna woda – 230 ml.

Przepis

1. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie zgodnie z instrukcją.

2. Dodać zimną wodę, dokładnie wymieszać.

3. Dodaj wódkę (tequilę).

4. Aby uformować shoty, masę przelej do foremek i wstaw do lodówki na kilka godzin.

5. Na 10 minut przed podaniem wyjąć shoty alkoholowe z lodówki i udekorować je plasterkami limonki.

Strzały

Galaretka jagodowa z szampanem

Złożone, ale bardzo pyszny przepis galaretka alkoholowa. Liczy świetna przekąska do szampana.

• cukier – 350 gramów;
• granulki żelatynowe – 20 gramów;
• szampan – 500 ml;
• jagody (truskawki, maliny itp.) – 200 gramów.

Przygotowanie

1. Rozpuść 50 gramów cukru w ​​1 łyżce wody, podgrzewaj mieszaninę na małym ogniu przez 3-5 minut.

2. Dodaj jagody, wymieszaj i podgrzewaj przez kolejne 3 minuty. Następnie mieszanina powinna ostygnąć do temperatury pokojowej.

3. Podgrzej 250 ml szampana na małym ogniu do temperatury 35-40°C, dodaj 300 g cukru i wymieszaj.

4. Dodać żelatynę i 250 ml szampana, wymieszać.

5. Do foremek wlej syrop jagodowy i galaretkę z szampanem.

6. Włożyć do lodówki na 60-90 minut. Danie jest gotowe.

Galaretka alkoholowa (shot lub koktajl warstwowy) to król każdego ekskluzywnego wieczoru, jednak paradoksem jest to, że wiele osób prędzej czy później zapragnie samodzielnie stworzyć przepis na alkoholowe arcydzieło.

Wszelkie shoty totraktif, czyli napój usprawniający proces trawienia. Wyjątkowość przepisu polega na ułożeniu galaretki w niemieszających się warstwach. Dlatego konieczne jest, aby składał się ze składników różne kolory. Udany przepis Przygotowanie koktajlu warstwowego zostanie osiągnięte poprzez obserwację gęstości napojów.

Shoty sporządza się zasadniczo z likieru – napoju o dość gęstej konsystencji, aby warstwy się nie mieszały. Kolejnymi najpopularniejszymi składnikami, z których przygotowywane są shoty są szampan i.

Podobny efekt integralności uzyska najgęstszy syrop z granatu lub maliny, zwany najczęściej „Grenadyną”. Początkujący powinni nauczyć się gotować uniwersalny przepis galaretkę alkoholową i dopiero wtedy zaufaj własnej wyobraźni.

Do przygotowania potrzebne...

1. Przygotuj naczynia. Gotowe shoty najlepiej prezentują się w kieliszkach lub kieliszkach, ale należy je podawać także w formie łyżek. Wygodniej jest podawać galaretkę alkoholową w papierowych foremkach.
2. Zbadaj gęstość napojów. Główny sekret różnice w gęstości napojów w zawartości cukru. Im mniej cukru, tym mniejsza gęstość napoju.
3. Dostępność wszystkich składników koktajlu. Dla wygody profesjonalni barmani zalecają ułożenie całej kompozycji zawartej w przepisie w wymaganej kolejności, zgodnie z gęstością.
4. Używanie przyborów pomiarowych. Wszystkie napoje można wcześniej wlać do jiggerów w wymaganej objętości, dzięki czemu łatwiej będzie je opróżnić.

Uniwersalny przepis dla początkujących

Ten przepis jest prosty, a metoda gotowania szybka. Co więcej, nie potrzebujesz wielu różnych komponentów. Konieczne jest przygotowanie żelatyny, gorącej wody i napoju alkoholowego, wódka, tequila, whisky są całkiem odpowiednie, ale dopuszczalne jest używanie wina lub szampana.

Początkujący powinni przestrzegać prostych zasad kompatybilności:

• wódka pasuje do jednego i drugiego, koniak do jabłka, tequila do cytryny;
• Do galaretki można dodać kawałki owoców, które dodadzą koloru gotowemu produktowi;
• bezwzględnie konieczne jest przestrzeganie proporcjonalnej zgodności jednej porcji alkoholu z dwiema porcjami wody i kiedy duże ilości Koktajl warstwowy alkoholowy straci swój smak.

Tak więc dwie łyżki żelatyny rozcieńcza się zgodnie z instrukcją w ośmiu łyżkach gorącej wody. Powstały roztwór schładza się do 35°C i dokładnie miesza z pięcioma łyżkami alkoholu. Następnie powstałe arcydzieło można wlać do prostych plastikowych kubków, włożyć do lodówki i rozpocząć przygotowywanie innego rodzaju galaretki. Do tego czasu pierwsza warstwa zgęstnieje i można wylać nową.

Przed podaniem galaretkę alkoholową należy wyjąć z lodówki i pozostawić do rozmrożenia. Po opanowaniu technologii przygotowania takiego koktajlu możesz zmieniać przepis według własnej wyobraźni i urozmaicać różne mieszanki smaków galaretek i alkoholi.

Najpopularniejszy strzał

O popularności tego koktajlu – „Margarity” – decyduje nie tylko łatwość przygotowania, ale także niezwykły smak. Musisz przygotować żelatynę (35 g), przegotowaną wodę (40 ml), limonkę i cukier granulowany, 3/4 szklanki tequili oraz trzy łyżki likieru arbuzowo-jabłkowego.

Oczywiście trzeba zacząć od przygotowania gorącego roztworu żelatyny, z którym się miesza zimna woda i alkohol. Następnie dwie łyżki cukru miesza się z sokiem z jednej limonki i dodaje do syropu żelatynowego. Powstały roztwór ogrzewa się do całkowitego rozpuszczenia żelatyny i dodaje tequilę.

Powstałą mieszaninę dzieli się na pół na jedną część z dodatkiem likieru arbuzowego i drugą z likierem jabłkowym. Obie mieszaniny wlewa się do miarek i zamraża.

Podsumowując, chciałbym o tym przypomnieć nadmierne użycie Galaretka alkoholowa grozi ciężkim porannym kacem.

Przepis wideo na robienie galaretki alkoholowej

Zewnętrznie ten przysmak wygląda przepięknie słodki deser Jest jednak równie mocny jak wiele rodzajów win i likierów. W Ameryce nazywa się to „szotami Jell-O”, w Rosji jest to prostsze: „marmolada alkoholowa” lub „szoty alkoholowe”. NIE najlepsza opcja jak stworzyć urozmaicone menu na przyjęciu, które zaskoczy nawet najbardziej wyrafinowanego gościa, jak zrobić galaretkę alkoholową.

Ważnym faktem jest to domowe gotowanie Przygotowanie takich potraw nie będzie trudne. Znany wielka ilość przepisy na robienie shotów różne rodzaje napoje alkoholowe, a wszystko, co jest do tego potrzebne, szczegółowo rozważymy poniżej.

Najlepsze przepisy na domowe galaretki alkoholowe

Dziś jest ich wielu znanych opcje łączenia galaretki z alkoholem, należy jednak pamiętać, że alkohol powinien być wyłącznie dobra jakość. I także istnieje mała lista bardzo udane kombinacje galaretka i alkohol:

• wódka - z galaretką wiśniową lub pomarańczową;
• koniak lub whisky - z jabłkiem;
• tequila - z cytryną;
• gin - z galaretką o smaku brzoskwiniowym lub kiwi.

Za najbardziej optymalną kombinację proporcji płynnej galaretki i alkoholu uważa się odpowiednio 2:1. Jeśli alkoholu będzie więcej, deser okaże się mocny i niezbyt smaczny.

Uniwersalna galaretka alkoholowa

Przepis jest bardzo szybki i łatwy, używając typowych składników. Galaretkę lepiej wybrać według alkoholu.

Na deser potrzebujesz:

• 20 gr. żelatyna;
• 80 gr. gorąca woda;
• 50 gr. alkohol (wódka, tequila, gin lub whisky);
• kawałki owoców i jagód, barwnik spożywczy do dekoracji.

Jak gotować:

1. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie zgodnie z instrukcją.
2. Ochłodzić mieszaninę do 35°C i wymieszać z alkoholem. Dodaj barwniki (opcjonalnie).
3. Mieszankę rozlać do małych pojemniczków i wstawić do lodówki aż stwardnieje, a przed podaniem pozostawić do lekkiego rozpuszczenia na 5 minut.

W jednym kieliszku będą wyglądać niecodziennie różne rodzaje galareta. Aby uzyskać taki efekt należy poczekać, aż jedna warstwa zgęstnieje, a następnie wypełnić ją następną.

Galaretki alkoholowe

Danie, przygotowane według tego przepisu, zaskoczy gości niecodziennością wygląd I świetny gust.

Na deser potrzebujesz:

• 1 paczka żelatyna cytrynowa;
• 230 gr. tequila lub wódka;
• 450 gr. gorąca woda;
• 230 gr. zimna woda;
• wapno do dekoracji.

Jak gotować:

Galaretka szampańska z owocami i jagodami

Niełatwe w przygotowaniu, ale bardzo pyszny deser, który idealnie komponuje się z szampanem.

Na deser potrzebujesz:

• 350 gr. Sahara;
• 20 gr. granulowana żelatyna;
• 0,5 l. szampan;
• 200 gr. wszelkie jagody i owoce.

Jak gotować:

Najprostsza galaretka z wódką

Bardzo łatwy sposób przygotowywanie shotów alkoholowych. Wódkę w przepisie można zastąpić dowolnym napojem o temperaturze nie słabszej niż 40 stopni. Może to być rum, tequila lub mocna nalewka.

Na deser potrzebujesz:

• 250 gr. woda;
• 125 gr. alkohol;
• 1 paczka gotowa galaretka.

Jak gotować:

Galaretki misie z wódką

W tym prosty przepis Móc używaj nie tylko wódki, ale także jakiejkolwiek innej mocny alkohol, a niedźwiedzie można zastąpić innymi analogami galaretek, na przykład słodką marmoladą.

Do przygotowania deseru wystarczy:

1. Galaretkowe figurki wlać do głębokiej miski i zalać do pełna wódką.
2. Przykryj przedmiot folią i włóż do lodówki na co najmniej 2 dni (konieczne jest przykrycie deseru folią, aby figury nie wchłonęły wszystkich aromatów lodówki).
3. Po tym czasie można spróbować deseru. Jeśli jesteś zadowolony ze smaku, niedźwiedzie są gotowe, w przeciwnym razie będziesz musiał dodać więcej alkoholu i ponownie odłożyć je do namoczenia na zimno.

WAŻNE: Czas „marynowania” zależy od jakości niedźwiedzi. Im gęstsza kompozycja, tym dłużej muszą parzyć.

Galaretka piwna

Aby przygotować, potrzebujesz:

• 1,5 l. jasne piwo;
• 160 gr. Sahara;
• 40 gr. korzeń imbiru;
• 75 gr. błyskawiczna żelatyna;
• 250 gr. woda.

Jak gotować:

Kolorowe shoty z alkoholem

Ten oryginalny deser ma skład bardziej złożony niż te opisane powyżej, a sam proces gotowania będzie wymagał pewnych umiejętności i dokładności. Ale w rezultacie zaskoczysz swoich gości ciekawe danie, która nie pozostawi nikogo obojętnym.

Na deser potrzebujesz:

Jak gotować:

1. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, wymieszać z syropem cukrowym i ostudzić.
2. Dodaj wódkę i podziel mieszaninę na 3 porcje.
3. Jedną z nich wymieszaj z sokiem wiśniowym, przelej do foremek i włóż do lodówki do wystygnięcia.
4. Do drugiej porcji wlej sok pomarańczowy, a trzecią połącz z limonką.
5. Wlać mieszaninę limonki warstwą na zamrożone galaretka wiśniowa i udekoruj wiśnią na wierzchu.
6. Gdy druga warstwa stwardnieje, wypełnij ją pomarańczą i ponownie wyślij do ostygnięcia.

Przygotowanie shotów alkoholowych jak widzimy, nie będzie trudne, a opisane powyżej przepisy możesz dowolnie urozmaicać, kierując się upodobaniami gości i własnymi gustami. Nie bójcie się eksperymentować w domowej kuchni, zwłaszcza, że ​​w efekcie może powstać prawdziwe arcydzieło, które zachwyci wszystkich uczestników imprezy.

Jednak nie zapomnijże deser z pozoru atrakcyjny, przypominający przysmak z dzieciństwa, jest bardzo mocnym alkoholowym przysmakiem dla dorosłych i jego nadmierne spożycie może powodować to samo syndrom kaca tak samo jak picie zwykłych płynnych napojów alkoholowych.

Uwaga, tylko DZIŚ!

Chcesz zaskoczyć znajomych i rodzinę na imprezie lub świąteczna uczta, łącząc niezwykły deser i aperitif? W takim razie galaretka alkoholowa jest dokładnie tym, czego potrzebujesz, ponieważ nie tylko łączy w sobie ukochaną przez wielu galaretową konsystencję, ale jest także uzupełniona lekką dozą alkoholu. W razie potrzeby taki deser można udekorować tak elegancko i nietypowo, że stanie się prawdziwą ozdobą stołu.

Niezbędne elementy kreatywności w gotowaniu z alkoholem

Najpierw zdecydujmy, czego potrzebujemy do zrobienia galaretki alkoholowej.

• Każdy alkohol od szampana i wina po wódkę, rum i tequilę - wszystko zależy od Twoich preferencji i pożądanej mocy. Bardzo smaczne są także galaretki na bazie różnych likierów.
• Gotowa galaretka z półproduktów o różnych smakach (kiwi, pomarańcza, malina) lub torebka żelatyny.
• Miseczki do kremu, szklanki lub małe formy silikonowe. Podstawowym warunkiem jest to, że im większa jest zawartość alkoholu w galarecie, tym mniejsza powinna być porcja. Aby uzyskać bardzo mocny, wybierz objętość shotów lub silikonowe foremki do lodu.
• Jagody i owoce – wiśnie z sadzonkami, truskawki, brzoskwinie konserwowe lub ananasy do dekoracji. Staramy się, aby smak galaretki nawiązywał do smaku podanych z nią owoców lub wręcz przeciwnie, ją wyróżniał. Na przykład dobrze jest udekorować skórką cytrynę lub pomarańczę, a zamiast wiśni dodać wiśnie lub posiekane kiwi.

Teraz, gdy wszystko jest pod ręką, możesz zacząć tworzyć galaretkę z alkoholem.

Galaretka alkoholowa na bazie wódki

opcja 1

Zacznijmy od najprostszego przepisu. Zastępować mocny alkohol Możesz użyć nalewki, rumu lub tequili. Najważniejsze jest to, że wytrzymałość powinna wynosić co najmniej 40°C.

Składniki

• Galaretka smakowa (gotowa) – 1 opakowanie;
• Woda – 250 ml;
• Wódka - 125 ml;

Przygotowanie krok po kroku

1. Nalejmy wymagana ilość gorącą wodę z czajnika do głębokiej miski i wsyp do niej galaretkę. Dobrze wymieszaj, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą.
2. Pozwól mu trochę ostygnąć, do 50-60°C i zalej wódką. Ponownie delikatnie wymieszaj i przelej do małych foremek.

Możesz użyć zgrabnych „stosów” - galaretkę z nich trzeba będzie jeść łyżkami lub wlać do formy silikonowe na lód. W tym przypadku galaretkę po stwardnieniu należy wyjąć i pięknie ułożyć na talerzu.

Ponieważ galaretka z wódki okazuje się słodka, podczas serwowania można ją sproszkować. skórka pomarańczowa, udekoruj cząstkami limonki lub brzoskwiniami z puszki.

Opcja 2

Bierzemy 2 razy więcej wszystkich składników. Będziemy potrzebować galaretki z torby różne gusta i kwiaty. Łączymy na przykład maliny i cytrynę.

• Najpierw przygotuj galaretkę alkoholową z jednej saszetki, rozpuszczając ją w 1 szklance wody i dodając 125 ml wódki.
• Wlać do misek i pozostawić do ostygnięcia.
• Następnie robimy to z innego i wypełniamy drugą warstwą. Wkładamy go również na zimno.
• Do środka można włożyć maliny i pokrojone plasterki cytryny.

W tej opcji można wykorzystać także miseczki do lodów – galaretka będzie się w nich pięknie bawić warstwami oraz foremki silikonowe – wyjmij je gotowy deser, będziemy także cieszyć się grą kolorów.

Galaretka winna, domowy przepis

Tym, którzy nie przepadają za mocnym alkoholem, na deser powinien spodobać się delikatny i dyskretny odcień czerwonego lub białego wina.

opcja 1

Składniki

• Wino czerwone półsłodkie – 1 kieliszek;
• Żelatyna – 25 g;
• Pomarańczowy – 1 szt.;
• Woda – 350 ml;
• Cukier – 1 szklanka;
• Wanilina - na czubku noża.

Przygotowanie

1. Napełnij torebkę żelatynową niewielką ilością wody, zgodnie z instrukcją, zwykle 1:2 i odstaw na co najmniej 30 minut.
2. Do małego rondla wlać wodę i doprowadzić do wrzenia. Rozpuść cały cukier.
3. Obierz i pokrój pomarańczę w dużych kawałkach. Wysyłamy je do słodka woda, dodaj tam wino i wanilinę. Trzymaj na małym ogniu przez 2 minuty, wyłącz.
4. Podgrzej żelatynę, nie doprowadzając jej do wrzenia, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą.
5. Wlać do ostudzonej mieszanki winno-pomarańczowej, wyjąć kawałki owoców i rozlać do szklanek.

Udekoruj galaretkę winną według własnego uznania.

Opcja 2

Przygotujmy to w podobny sposób alkoholowy deser z białym wytrawnym winem i ananasami z puszki.

• Żelatynę przygotowujemy w taki sam sposób jak w poprzedni przepis a gdy pęcznieje, robimy wino.
• Sok z puszki ananasów odcedzamy, w razie potrzeby uzupełniamy wodą (a jeśli chcemy mocniejszą kompozycję) winem, dopełniamy objętość do 350 ml i zalewamy alkoholem. Spróbujmy cukru. Jeśli chcesz, dodaj 1 - 2 łyżeczki. i żeby się rozproszył, trochę go podgrzewamy.
• Nałóż spęcznioną żelatynę kąpiel wodna i całkowicie się rozpuścić. Wszystko łączymy, mieszamy i wlewamy do misek.
• Krążki ananasa pokroić w plasterki i ostrożnie włożyć po kilka kawałków do każdej szklanki za pomocą łyżeczki.

Gotową galaretkę włóż do lodówki. Okaże się nie tylko smaczne, ale także bardzo piękne.

Pyszna galaretka alkoholowa z szampana

Dla najbardziej wakacje możesz zrobić coś zupełnie niezwykłego. Struktura bąbelkowa szampana i świeże jagody- dostarczy Ci niezapomnianych wrażeń.

Składniki

• Szampan – 1 kieliszek;
• Świeże truskawki – ½ szklanki;
• Woda – 3 łyżki;
• Żelatyna – 10 g;
• Cukier – 1 łyżka.

Robienie arystokratycznej galaretki alkoholowej

1. Rozpuść cukier w gorącej wodzie, a następnie dodaj żelatynę. Odstaw na co najmniej 20 minut.
2. Truskawki oczyszczamy z zieleniny, dokładnie opłukujemy i odsączamy najpierw na durszlaku, a następnie na papierowym ręczniku. Jagody muszą być całkowicie suche.
3. Podgrzej żelatynę w łaźni wodnej, aż ziarenka znikną.
4. Do ostudzonej masy wlewamy szampana, mieszamy, aby pianka lekko opadła i wlewamy do silikonowych foremek lub misek. Napełnij je do 1/3 wysokości i włóż do zamrażarki na 10 minut, aż warstwa stwardnieje.
5. Wyjmujemy foremki i układamy truskawki w równej warstwie. Dodać resztę galaretki i wstawić do lodówki na 2 – 3 godziny.

Spektakularna galaretka szampańska jest gotowa!

Opcje serwowania

Zamiast truskawek możesz wziąć inne miękkie jagody lub owoce. Sugerujemy 1 warstwę, ale można zrobić kilka 4 lub 5, umieszczając w każdej plasterki lub jagody.

Ale jeśli nie mamy nic pod ręką, zrobimy inną, nie mniej interesującą opcję.

Przygotować masę galaretkową według przepisu, a następnie przelać ją do dużej prostokątnej formy, pozostawić do całkowitego stwardnienia i ostrym nożem pokroić w kostkę. Za pomocą szpatułki i noża bardzo ostrożnie umieść je w wysokich szklankach i udekoruj cukier puder, płatki kokosowe lub lody lub bita śmietana.

Goście będą bardzo zaskoczeni skuteczna dostawa zwykły napój!

Galaretka alkoholowa

Reprezentuje ogromne bogactwo wyboru smaków. Możesz przygotować własną galaretkę pinacolada lub kremowe baileys. Powinniśmy spróbować?

Opcja 1: Baileys

1. Wlać 3 łyżki w proporcji 1:1. żelatyna gotowana woda i pozostawić do spęcznienia.
2. Zaparzyć 1 szklankę kawy bez mleka, ale z cukrem do smaku lub przygotować kawę rozpuszczalną, ostudzić. Możesz używać torebek z kawą o różnych smakach.
3. W szklance śmietanki 20% tłuszczu rozcieńczyć wanilinę i, jeśli to konieczne, cukier.
4. Do kieliszka wlać likier Baileys i odstawić.
5. Teraz, gdy wszystko jest gotowe, podgrzej i całkowicie rozpuść żelatynę. Podzielić na 3 części i każdą zalać likierem, kawą i śmietanką. Najpierw wymieszaj i wlej kawę do miseczek lub foremek.
6. Włóż do zamrażarki na 15-20 minut, aby galaretka zastygła, wyjmij i ułóż drugą warstwę baileys, również pozwól jej stwardnieć i wykończ deser warstwą kremu.
7. Włóż galaretkę do lodówki na godzinę do półtorej.
8. Gotowe danie dekorujemy bitą śmietaną i posypujemy chipsy czekoladowe i ziarna kawy.

Jeśli chcesz, aby warstwy szybciej stwardniały, galaretkę wlewaj nie do szklanek, ale wypełnij nią prostokątną formę. Robimy go również warstwami, a następnie kroimy w kostkę. Aby deser łatwo wyszedł z formy, włóż go na minutę do gorącej wody.

Opcja 2: Pinakolada

Będziemy potrzebować

• Likier kokosowy (można go kupić lub zrobić samodzielnie) - 200 ml;
• Sok ananasowy (z puszki) - 200 ml;
• Sok z limonki - 50 ml.

Przygotowanie

1,5 łyżki. Namoczyć żelatynę zgodnie z instrukcją i pozostawić do spęcznienia. Następnie rozpuścić w łaźni wodnej i wlać ½ likier kokosowy– to będzie nasza pierwsza warstwa. Napełniamy nim miseczki i wstawiamy na zimno.

W międzyczasie wyciśnij sok z limonki i wymieszaj go z ananasem, wlej pozostałą żelatynę. Plasterek ananas z puszki w plasterkach.

Sprawdź, czy galaretka likierowa zamarzła i jeśli tak, wylej na nią tropikalną mieszankę i ostrożnie ułóż pokrojone ananasy.

Włożyć do lodówki na 2 godziny. Gotową galaretkę dekorujemy bitą śmietaną, płatkami kokosowymi i plasterkiem limonki. Smacznego!

Widzisz, jak łatwo jest przygotować galaretkę alkoholową, jak różnorodna i nietypowa może być. Najważniejsze to nie bać się eksperymentować i próbować czegoś nowego!

Seksowna galaretka na 14 lutego, deser na Walentynki

Zrobienie galaretki w domu jest bardzo proste, a piękne podanie tego deseru już jest ewolucje. Nasz szef kuchni proponuje prosty przepis na galaretkę agarową i oryginalną prezentację.