Makaron marynarski z gotowanym mięsem

Jeśli czytasz ten artykuł, to chcesz ugotować makaron marynarki wojennej z mięsem mielonym. I dobrze robisz, ponieważ jest to bardzo smaczne i prawdopodobnie najprostsze rozwiązanie, oczywiście znając wszystkie niuanse. W końcu nie każdemu udaje się przygotować to danie, z gotowanego i zrolowanego mięsa przez maszynkę do mięsa, za pierwszym razem, ponieważ mięso okazuje się suche i problematyczne jest mieszanie z makaronem. Ale w przypadku mięsa mielonego takie problemy nigdy się nie zdarzają.

Wydawałoby się, że wiele osób wie, jak je prawidłowo zrobić: usmażyć mięso mielone, ugotować makaron, połączyć te składniki i danie gotowe. Wygląda na to, że nie możesz się nudzić. Ale tak nie jest. Najpierw nie zapomnij usmażyć cebuli. W końcu dzięki niemu makaron okaże się soczysty i smaczny. Z przypraw, soli i pieprz mielony.

Makaron marynarki wojennej z mięsem mielonym i pastą pomidorową - pyszny przepis ze zdjęciem

Bardzo smaczne i wygrana-wygrana na obiad! Przeczytaj, jak szybko i smacznie ugotować makaron z mięsem mielonym i koncentratem pomidorowym. Rezultatem jest pyszne i właściwie proste danie, którym możesz nakarmić całą rodzinę.

Składniki:

• Rogi - 300 gr
• mięso mielone - 600 gr
• cebula - 1 szt.
• pasta pomidorowa - 2 łyżki
• olej roślinny - do smażenia

Metoda gotowania:

Przede wszystkim ugotować makaron w osolonej wodzie do miękkości.

Następnie stawiamy patelnię na ogniu, wlewamy do niej olej roślinny i smażymy w nim drobno pokrojoną cebulę na złoty kolor.

Następnie wysyłamy mięso mielone na patelnię i kontynuujemy smażenie przez kolejne 15 minut, od czasu do czasu mieszając, aby mięso gotowało się równomiernie i nie paliło.

Dodaj ugotowany makaron, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut.

Następnie ułóż na talerzach i podawaj.

Przepis na makaron w marynarskim stylu z mięsem mielonym w powolnej kuchence

Ten przepis w wolnej kuchence jest znacznie wygodniejszy niż danie, które gotujesz na kuchence. Faktem jest, że wszystkie składniki są gotowane w jednej filiżance, a makaron nie jest gotowany. Okazuje się, że przygotowanie dania w zasadzie nie jest wcale trudne, a dodatkowo oszczędzasz czas i zostaje więcej czystych naczyń.

Składniki:

• Makaron - 200 gr
• mięso mielone - 400 gr
• cebula - 1 szt.
• olej słonecznikowy- do smażenia
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

Wlej olej słonecznikowy do miski multicooker i włącz tryb „Smażenie” na 20-30 minut. Opuszczamy do niej drobno posiekaną cebulę i doprowadzamy ją, ciągle mieszając, do stanu przezroczystego.

Następnie opuszczamy tam mięso mielone i kontynuujemy gotowanie przez około dwadzieścia minut, aż się ugotuje. W takim przypadku nie zapomnij okresowo mieszać specjalną łyżką.

Następnie do miski dodajemy suche rogi, doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy. Dodaj tyle wody, aby zakryć zawartość. I ustaw tryb „Makaron” lub „Pilaf” na 20 minut. Jednocześnie okresowo otwieraj pokrywę i sprawdzaj gotowość naczynia.

Oto takie łatwe i szybki przepis pyszne danie. Gotuj i jedz zdrowo!

Klasyczny przepis na makaron Navy z mięsem mielonym

Uwielbiam to pyszny przepis makaron marynarki wojennej. Bo dla mnie to danie z dzieciństwa i oczywiście wielką zaletą jest to, że bardzo szybko i łatwo się je przyrządza. Na przykład, jeśli właśnie wróciłeś z pracy, a Twoi domownicy czekają na obiad, a Tobie nie chce się gotować potrawy złożone, ugotuj i nakarm je tym szybkim i pysznym obiadem!

Składniki:

• Makaron - 300 gr
• domowe mięso mielone - 500 gr
• średnia cebula - 2 szt
• czosnek - 1 ząbek
• masło - 50 gr
• olej roślinny - do smażenia
• sól i czarny mielony pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

Przede wszystkim myjemy, a następnie drobno siekamy cebulę i czosnek. Smażymy na patelni z olejem roślinnym na jasnozłoty kolor.

Makaron gotujemy we wrzącej osolonej wodzie do miękkości.

Gotowanie na osobnej patelni domowe mięso mielone na średnim ogniu, wstępnie posolone i posypane pieprzem, przez 12-15 minut. Następnie dodajemy podsmażoną cebulę z czosnkiem i kawałek masła.

Pozostaje przenieść gotowany makaron do mięsa mielonego, wymieszać i można leczyć gotowe jedzenie ich gospodarstwa domowe.

Pyszny granatowy makaron z serem zapiekany w piekarniku

Składniki:

• Rogi - 500 gr
• mięso mielone - 500 gr
• jaja kurze - 2 szt
• twardy ser - 20 gr
• czosnek - 1 ząbek
• masło - 30 gr
• sos marinara - 4 łyżki. l
• mąka - 1 łyżka. l
• mleko - 200 ml
• oregano, sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

Stawiamy patelnię na średnim ogniu, nie trzeba wlewać oleju, wkładamy do niej mięso mielone, dodajemy sól, pieprz i oregano. Tam też wyciskamy ząbek czosnku i całość smażymy, cały czas mieszając, żeby się nie przypalił.

Teraz na innej patelni rozpuść kawałek masła, dodaj tam jedną łyżkę mąki i wlej mleko. Doprowadzić do zgęstnienia i zdjąć z ognia.

Ugotuj makaron, aż się ugotuje, odcedź z niego wodę, wbij dwa jajka i wymieszaj.

Następnie zaczynamy formować danie. A do tego bierzemy głęboką żaroodporną miskę, możesz mieć blachę do pieczenia i rozsmarować pierwszą warstwę makaronu z jajkami. Następnie dodaj sos marinara, który należy wymieszać. Na wierzchu rozłożyć mięso mielone, starte 1/2 części gruba tarka ser, mieszanka mąki i mleka oraz pozostały ser.

I wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na pół godziny. Następnie wyjmujemy, jeśli chcemy, posypujemy ziołami i podajemy.

Makaron marynarski z mięsem mielonym i pomidorami (wideo)

Smacznego!!!

Jeśli chcesz zrobić makaron w stylu marynarki wojennej, najprostszym rozwiązaniem jest przepis na mięso mielone. I najsmaczniejsze. W końcu zrobić makaron po marynarce w formie „stołówki”, z gotowane mięso, przewijane przez maszynkę do mięsa, nie każdemu udaje się za pierwszym razem: mięso może okazać się suche i wtedy problematyczne będzie wymieszanie go z makaronem. W przypadku mięsa mielonego takie problemy nigdy się nie pojawiają. Makaron marynarski z mięsem mielonym gotuję na dwa sposoby. Pierwszy to ekspresowy przepis, dla tych, którzy nie mają czasu na wyczarowywanie w kuchni. Proces gotowania i zestaw produktów jest zredukowany do niezbędnego minimum. Makaron okazuje się jednak bardzo soczysty i chętnie zjadany jest przez wygłodniałych domowników. Drugi przepis jest dla tych, którzy chcą usłyszeć zdanie swojego męża: „Och, co za pyszności!” To prawda, że ​​\u200b\u200bbędziesz musiał trochę majstrować, ponieważ przepis składa się nie z dwóch, ale z trzech kroków, a ponadto będziesz musiał trochę dodatkowe składniki. Ale po opanowaniu tego przepisu możesz pochwalić się swoim talentem kulinarnym, ponieważ po prostu nie ma smaczniejszego niż makaron morski.

Klasyczny przepis na makaron Navy z mięsem mielonym

Przepis, jak mówią, jest spartański - makaron, mięso, cebula - to cały zestaw produktów. Lepiej wybrać gęsty makaron - mięso mielone lepiej się do nich przykleja. Zwykle używa się rogów znanych z dzieciństwa, ale mam na nie starą alergię, więc kupuję „piórka”, które są również nazywane „penne”. Możesz w zasadzie zabrać zarówno muszle, jak i łuki. Ale nadal okazują się twardsze, ale te pióra są najbardziej udanym makaronem do naszych celów. I wyglądają ładnie.

Składniki:

• Makaron - 150 gramów (pół opakowania),
• Mięso mielone - 200-250 gramów,
• żarówka - 1 duża,
• Sól dla smaku
• Olej roślinny do smażenia.

Stawiamy duży rondel na kuchence, wlewamy do niego dwa litry wody i doprowadzamy wodę do wrzenia. Zasypiamy 2 łyżeczki soli i makaronu. Gotować do miękkości przy ciągłym wrzeniu, dokładnie 10 minut. Następnie bierzemy durszlak, kładziemy go nad zlewem i przez durszlak przelewamy wodę z patelni z makaronem.

W czasie gdy makaron się gotuje, obrać cebulę, umyć, przekroić na pół i pokroić w drobną kostkę. Stawiamy patelnię na kuchence. Podgrzej, wlej olej roślinny, rozłóż posiekaną cebulę i smaż, mieszając, aż cebula stanie się przezroczysta. Najlepiej robić to na średnim ogniu, aby cebula się nie paliła. Przy silnym ogrzewaniu ma taką właściwość, że pozostaje ostry podczas opieki i wypala się, wystarczy odwrócić się na minutę. Potrzebujemy, aby cebula stała się przezroczysta i lekko żółtawa.

Połóż mięso na patelni. Mięso mielone na makaron w sposób morski można wziąć gotowe, zakupione. Lub przekręć kawałek mięsa o odpowiedniej wielkości przez maszynkę do mięsa. (I mięso mielone Nie kupuję, więc sam to obróciłem.)

Dobrze wymieszaj z cebulą i smaż, mieszając, aż mięso mielone będzie całkowicie brązowe. Może to zająć od 5 do 10 minut, w zależności od kuchenki i patelni. Mięso mielone ma nieprzyjemną właściwość sklejania się w grudki, dlatego podczas smażenia należy je rozbijać szpatułką, aby mięso mielone pozostało kruche i równomiernie usmażone. Na koniec mięso mielone solimy, ponownie mieszamy i to wszystko z mięsem mielonym.

Makaron też gotowy. Umieść je na patelni.

Mieszamy z mięsem mielonym.

Wszystko, co możesz zjeść! Dla apetycznego wyglądu można posypać posiekanymi ziołami.

To, co przygotowaliśmy, to klasyka gatunku pasta. Tak przyrządza się to danie od lat 50. XX wieku, kiedy po raz pierwszy pojawiło się w książkach kucharskich. Jednak postęp kulinarny nie stoi w miejscu. I nowoczesne gospodynie domowe coraz częściej wolą gotować nasz domowy makaron w marynarskim stylu sposób włoski z dodatkiem sosu pomidorowego. Tu nie ma się co dziwić: makaron okazuje się naprawdę pyszny w smaku. Oto przepis, który polecam wypróbować:

Makaron marynarski z mięsem mielonym dla smakoszy

Makaron marynarski jest smaczny sam w sobie, ale superlatywy bardziej pasują do tego przepisu - to najsmaczniejszy makaron z mięsem mielonym, jaki kiedykolwiek jedliśmy. Mięso mielone dla nich jest wytwarzane zgodnie z europejską technologią gotowania, z dodatkiem sosu pomidorowego, przepis jest prosty i dostępny dla każdego, kto umie smażyć warzywa na patelni. Powiemy Ci wszystko o gotowaniu makaronu - nie ma też żadnych trudności. Jedyny punkt dotyczy wyboru makaron. Pamiętaj, jeśli wybierzesz gniazda, farfalle lub muszle, to Twoje danie nie będzie już nazywane „makaronem granatowym”. Dlaczego? Ale ponieważ ważne jest, aby nie zapominać, że makaron różni się od makaronu i innych makaronów tym, że są wykonane w formie tuby. Forma nie ma znaczenia.

• Makaron - 125 g (pół standardowego opakowania),
• 1 duża cebula
• 1 mała marchewka,
• Mięso mielone - 250 g,
• sos pomidorowy - 3 łyżki stołowe,
• Czosnek - 1 ząbek,
• Sól do smaku (1/2 łyżeczki do mięsa mielonego i 1 łyżeczka do makaronu)
• czarny pieprz do smaku
• mały pęczek zieleniny.

O ile nasz przepis jest swego rodzaju mieszanką kuchni rosyjskiej i europejskiej, zapożyczymy od włoskich gospodyń domowych prosty i niezwykle skuteczna metoda aromatyczny olej roślinny, na którym usmażymy mięso mielone. Wlej olej roślinny na patelnię, weź ząbek czosnku, obierz, pokrój wzdłuż na cztery części i włóż olej. Włącz kuchenkę na średni ogień.

Czyścimy cebulę, myjemy, kroimy wystarczająco drobno. Gdy tylko nasz czosnek się usmaży, wyjmij go szpatułką z patelni i wyrzuć. Wszystko, czego chcieliśmy, to smak czosnku, który prawdopodobnie już wąchałeś. Umieść cebulę na patelni. Smażenie cebuli jest właściwie jednym z najbardziej ważne punkty w gotowaniu makaronu. Bo bardzo łatwo to zepsuć. Gapił się - i już zrobił się czarny. Dlatego zwróć szczególną uwagę na łuk. Resztę można już pozostawić na jakiś czas bez opieki.

O ile wkrótce będziemy musieli wysłać marchewki na patelnię, zajmujemy się tym, jednym okiem nadal uważnie obserwując cebulę, mieszając ją od czasu do czasu. Czyścimy marchewki i trzy na grubej tarce. Gdy tylko cebula stanie się przezroczysta (nie potrzebujemy złotego koloru!), Natychmiast ułóż marchewki. Mieszamy. Dbamy o to, aby ogrzewanie było małe. Smażyć przez 5 minut, mieszając jeszcze kilka razy.

Dodać sos pomidorowy, wymieszać. Jeśli masz koncentrat pomidorowy zamiast sosu, zmniejsz jego ilość do 2/3 łyżki stołowej), a jeśli zdecydujesz się na świeżą lub pomidory z puszki, następnie należy je drobno posiekać.

Teraz kolej na farsz. Już to rozkręciłem. Więc po prostu wkładam to na patelnię, mieszam z cebulą i marchewką. Czas przygotowania mięsa mielonego to około 10 minut. Naszym zadaniem jest nadanie mu jednolitego jasnobrązowego koloru. Farsz należy stale mieszać, aby się nie sklejał. Dzięki sos pomidorowy mięso mielone zwykle zachowuje się dobrze, pozostając luźne. Ale jeśli się klei, to jest dobry sposób na nadanie mu kruchej struktury - rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków. Tylko pamiętaj: jeśli twoja patelnia z nieprzywierająca powłoka, wtedy nie da się w nim nic ugniatać metalowym młynkiem - trzeba włożyć mięso mielone do garnka, zagnieść i ponownie wrzucić na patelnię.

Pozostaje posolić i popieprzyć mięso mielone, wymieszać, przykryć, zmniejszyć ogień do minimum i gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut.

Weźmy makaron. będziemy potrzebować duży rondel. Wlej do niego wodę i zagotuj (możesz natychmiast wlać wrzącą wodę, wtedy wszystko pójdzie szybciej). Następnie wrzucamy makaron do wrzącej wody, zasypujemy 1 łyżeczką soli i gotujemy makaron dokładnie 8 minut, jeśli makaron jest normalnej wielkości. A jeśli są większe, jak moje, gotuj je przez 10 minut - ta liczba jest zapisana na opakowaniu. Makaron nie powinien być do końca ugotowany, ponieważ trochę później doprowadzimy go do kondycjonowania.

Musisz spuścić wodę z makaronu (najwygodniej jest to zrobić w durszlaku, aby makaron przypadkowo nie wylał się do zlewu). Następnie wkładamy makaron na patelnię z mięsem mielonym, dokładnie mieszamy, zamykamy pokrywkę i gotujemy jeszcze 5 minut.

Smacznego!

Składniki receptury. Koszt produktów od 20.12.2016: 200 rubli.

Makaron marynarski z mięsem mielonym to prosta sprawa przepis, który każdy może zrobić. Przygotowanie dania nie zajmuje dużo czasu, a produkty są tanie i dostępne w najbliższym supermarkecie.

Receptura składa się z 3 komponenty:

• makaron;
• pokrojone mięso;
• cebula.

Makaron, mięso mielone i cebula. Oprócz nich potrzebny jest tylko olej i przyprawy.

40 minut na przygotowanie

200 rubli idzie na zakup składników

Ostatecznie otrzymuje się 4 porcje (duże i satysfakcjonujące).

Wprowadź różnorodność do gotowania oryginalny przepis. Oprócz standardowego makaronu i mięsa mielonego dodam 60 gramów masła.

Ale głównym składnikiem przepisu będzie cebula.

To właśnie w przygotowaniu cebuli leży cała „rodzynka” przepisu. Smak standardowego dania z makaronem i mięsem mielonym zmienia się na lepsze. Cebula sprawia, że ​​makaron marynarki wojennej jest smaczniejszy, bardziej aromatyczny i bogatszy. Koniecznie spróbuj. Co więcej, koszt produktów to tylko 200 rubli.

Jeden minus, czas gotowania wydłużył się o 15 minut, ale efekt końcowy jest tego wart.

Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić makaron morski według klasycznej receptury Oferuję 2 opcje gotowania:

PS Jeśli przygotujesz moje i wersja klasyczna proszę napisać recenzję. Ciekawe jest, aby dowiedzieć się, który makaron marynarki wojennej smakuje lepiej.

Przygotowanie przepisu krok po kroku „makaron po marynarce z mięsem mielonym”

1. Cebulę grubo posiekać.
   Postaw patelnię na średnim ogniu.
   Dodać 70 gr. kremowy i 4 łyżki. łyżki słonecznika lub Oliwa z oliwek. Jest to konieczne, aby masło nie paliło się podczas smażenia.

   

   Krok 1. Dodaj masło i olej słonecznikowy na patelnię.

2. Gdy mieszanina olejów zostanie podgrzana i wymieszana ze sobą, zmniejsz płomień do poziomu poniżej średniego i umieść cebulę na patelni.
   Nie mieszaj, zostaw tak jak jest. Zaznaczamy 3-4 minuty.

   

   Krok 2. Dodaj posiekaną cebulę na patelnię.

3. Po wyznaczonym czasie wymieszaj cebulę.
   Doprawiamy solą i pieprzem do smaku (ja dodałam 7 obrotów młynka z solą i 6 z pieprzem).
   Ponownie wykrywamy 3-4 minuty i pozostawiamy patelnię na tym samym małym ogniu.
   W czajniku zagotować 1 litr wody.

   

   Krok 3. Kontynuujemy gotowanie cebuli. Dodaj sól i pieprz

4. Po upływie czasu spójrz na łuk. Zacznie zmieniać kolor.
   Musisz osiągnąć coś takiego.

   

   Krok 4. Łuk powinien wyglądać mniej więcej tak

   Ugotowałam w woku i zajęło mi to 22 minuty. W przypadku innych potraw czas gotowania cebuli może być inny.
   Uważaj, aby cebula się nie przypaliła, wizualnie zrobi się czarna. Jeśli tak, zacznij od nowa. Łuk jest złamany. Danie będzie gorzkie.
   Za drugim podejściem udało mi się zrobić ładną karmelizowaną cebulę.

5. Stawiamy kolejną patelnię na dużym ogniu i dodajemy 3 łyżki. łyżki słonecznika lub oliwy z oliwek.
   Smaż mięso mielone przez 6-8 minut. Wymieszaj i rozbij na małe granulki.
   Doprawiamy solą i pieprzem do smaku (ja dodałam 8 młynków soli i 5 pieprzyków).
   Jeśli mięso zacznie się palić, zmniejsz płomień i dodaj trochę oleju.

   

   Krok 5. Usmaż mięso mielone. Sól pieprz

6. Wlej makaron na patelnię z cebulą. Ustawiamy maksymalny płomień.
   Zalać 800-900 ml wrzącej wody. Możesz skupić się na tym, kiedy woda ledwo sięga brzegów makaronu.
   Dokładnie wymieszać. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć płomień do średniego.
   Zamykamy pokrywkę.

   

   Krok 6. Dodaj makaron do cebuli i zalej wrzątkiem

7. Po 2-3 minutach sprawdź ilość płynu. Jeśli makaron wchłonął całą wilgoć, dodaj kolejne 100 ml wody z czajnika.
   Jeśli nadal jest płyn, dokładnie wymieszaj, przykryj pokrywką i pozostaw na kolejne 2-3 minuty.
   Bardzo Najlepszym sposobem sprawdzić gotowość makaronu to spróbować go „po ząbku”. Powinny być elastyczne i lekko twarde w środku.
   Gdy makaron będzie dobrze smakował, dodaj do niego mięso mielone. Dokładnie wymieszaj i wyłącz ogień.

   

   Krok 7. Mięso mielone przekładamy do gotowego makaronu i mieszamy.

8. Przepis jest gotowy

   

   Gotowy przepis „Makaron po marynarce z mięsem mielonym”

Wartość odżywcza i kaloryczność przepisu „Makaron granatowy”

Wartość odżywcza (BJU) na 100 gramów, na porcję i dla całego przepisu:

Na 100 gramów:		Na porcję (1 z 5)		Za cały przepis
Wiewiórki	11	Wiewiórki	25	Wiewiórki	123
Tłuszcze	36	Tłuszcze	83	Tłuszcze	416
Węglowodany	9	Węglowodany	20	Węglowodany	100

kalorii lub wartość energetyczna:

Waga składników: 1150 g

Szczegółowe BJU i kalorie

Składnik	Masa w recepturze, g	Wartość odżywcza składników w recepturze
		Białka, np	Węglowodany, g	Tłuszcze, gł
Maltagliati nr 69, Vitok	450	54	329	6
	400	66	2	64
Cebula	190	3	20	0
Masło	80	0	66	1
Olej słonecznikowy	30	0	0	30
Całkowity	1150	123	416	100

Składnik	Wartość energetyczna składników w recepturze
	Zawartość kalorii, kcal	Wartość energetyczna, kJ
Maltagliati nr 69, Vitok	1611	6740
Domowe mięso mielone (wieprzowina/wołowina)	840	3515
Cebula	89	374
Masło	90	378
Olej słonecznikowy	265	1110
Całkowity	2896	12116

Podstawienia, niuanse i kwestie techniczne:

Doskonały smak i łatwość przygotowania sprawiają, że makaron marynarki wojennej to danie, na którym wszyscy zyskują na szybkim i łatwym posiłku. obfity obiad. Aby upewnić się, że wyjdzie pysznie, zapiszę szczegóły i szczegóły przygotowania.

Jakie mięso mielone wziąć?

Mięso mielone można zastąpić smażonymi drobno posiekanymi kawałkami wieprzowiny, wołowiny lub po prostu wysokiej jakości konserwami mięsnymi. Tom składniki mięsne powinna być nie mniejsza niż objętość makaronu, dzięki czemu będzie smaczniejsza i bardziej satysfakcjonująca.

Ważny punkt - mięso mielone należy rozmrozić przed smażeniem, inaczej będzie suchy.

Masz dość makaronu?

Gotowa cebula w przepisie może być zarówno bazą do innych przepisów, jak i osobnym „budżetowym” daniem z dowolnym innym dodatkiem.

Dzięki tej metodzie gotowania, za pomocą zawartych w środku cukrów i masła, cebula przenosi słodki smak recepta.

Nie możesz znieść gotowanej cebuli?

Zrób wszystko jak w przepisie, ale ugotuj makaron do miękkości na osobnej patelni. Odcedzamy je na durszlaku i dodajemy do smażonej cebuli i mielonego mięsa. Zamieszać. Tobie też będzie smakować.

Wystarczy dodać makaron do mielonego mięsa i cebuli w porcjach. Ułatwi to mieszanie.

O makaronie na patelni

Makaron gotujemy w tej samej misce, w której będzie smażona cebula. Takie przygotowanie wymaga minimum wody (700-800 ml) i zmniejsza ilość naczyń zaangażowanych w gotowanie.

Ta metoda została przetestowana przeze mnie w budżetowy przepis. Sprawdź, czy podoba Ci się ten sposób gotowania makaronu.

Smażony makaron na patelni, z kurczakiem i serem. Przepis Bez Potnika

Ugotowałam makaron marynarki wojennej. Bardzo dobrze sprawdził się w tym przepisie.

Paczka makaronu, smażonego mięsa mielonego jest całkowicie umieszczona w woku i jest jeszcze miejsce. Bardzo wygodne jest mieszanie produktów podczas procesu gotowania. Nic nie wypada z naczyń. Jedynym minusem jest to, że ściany nagrzewają się przez długi czas, a cebula gotuje się o 10 minut dłużej.

Patelnia Wok z Ikei

Odpowiednia będzie dowolna patelnia z wysokimi bokami lub garnek z grubym dnem. Będziesz także potrzebować drugiej patelni do smażenia mięsa mielonego. Jeśli masz pod ręką jedną patelnię, najpierw musisz ugotować mięso, a następnie zacząć gotować cebulę.

„Makaron Marynarki Wojennej” Klasyczny przepis z 1955 roku

W kolekcji klasyka radzieckie przepisy„gotowanie”, danie z makaronu i mięsa znajduje się w kategorii „zboża, rośliny strączkowe i makarony” pod numerem 1620.

zwany klasyczny przepis:„Makaron gotowany z mięsem (po marynarsku)”:

Składniki na porcję:

• Makaron - 80 gr
• Mięso - 75 gr
• Roztopione masło - 15 gr
• Cebula - 20 gr
• Rosół - 30 ml
• Salo wieprzowe, topiona wołowina - 10 g

Gotowanie:

1. Przepuść wołowinę, jagnięcinę lub wieprzowinę przez maszynkę do mięsa i usmaż na smalcu.
2. Mięso przełożyć do miski, dodać drobno pokrojoną cebulę zeszkloną na maśle, zalać bulionem i dusić mięso do miękkości.
3. Makaron ugotować w osolonej wodzie i odcedzić bulion, wymieszać z gulaszem.

Przepis na klasyczny granatowy makaron z książki Cooking z 1955 roku.

W dziale „Dania z makaronu” znajdziesz przypomnienie, jak gotować makaron, kluski, wermiszel i inne makarony. Zgadzam się ze wszystkim oprócz czasu gotowania.

Jak gotować makaron. Przepisy z lat 50

Makaron morski. Receptura przygotowywana w Armii Radzieckiej i Marynarce Wojennej od 1978 roku

Kolejny przepis znalazłem w instrukcji gotowania w jednostkach wojskowych i instytucjach Armii Radzieckiej i Marynarki Wojennej, zatwierdzonej 23 czerwca 1978 r.

Przewodnik po gotowaniu w Armii Radzieckiej i Marynarce Wojennej

W książce wydawnictwa wojskowego Ministerstwa Obrony ZSRR przepis na makaron marynarki wojennej opisano w następujący sposób:

nr 184. Makaron marynarski:

Gotowanie:

1. Miąższ wołowy kroi się na kawałki o masie 1-2 kg. Umieścić we wrzącym bulionie kostnym.
2. Gdy bulion ponownie się zagotuje, kontynuuj gotowanie mięsa na małym ogniu przez 2-3 godziny, aż będzie w pełni ugotowane.
   Gotowość mięsa określa się nakłuwając najgrubsze części nożem lub widelcem. Nóż lub widelec łatwo wchodzi w gotowane mięso, a sok wypływający z mięsa jest bezbarwny. Gotowe mięso wyjmujemy z bulionu, studzimy, ważymy i określamy rzeczywistą wagę jednej porcji.
3. Gotowe mięso kroi się na kawałki o masie 50-100 g. Przepuścić przez maszynkę do mięsa i smażyć na blasze do pieczenia z rozgrzanym tłuszczem. Pod koniec smażenia dodać podsmażoną cebulę i paprykę.
4. Makaron jest sortowany, łamany, wlewany do osolonego wrzątku i gotowany na niskim ciągłym wrzeniu przez 30-40 minut. Gotowy makaron wrzucamy na sito lub durszlak. Spłukać gorącą przegotowaną wodą.
   

   Jeśli gotujesz zgodnie z tym przepisem, nie szydź z takiego makaronu. Ugotuj je w rondelku minus 2 minuty od czasu podanego na opakowaniu. Nie spłukuj na końcu.

   osiągniesz sukces dobry makaron, a nie lepkiej grudki niewyraźnego ciasta.

5. Makaron doprawia się tłuszczem i łączy z mięsem mielonym. Mieszamy i smażymy.
6. Danie przygotowuje się przed podaniem.

Przepis na gotowanie makaronu w płatkach, jak w marynarce wojennej i wojsku

Ile makaronu potrzeba, aby nakarmić 600 osób?
Jak obliczyć proporcje wody i makaronu według norm wojskowych z lat 80-tych? to danie.

Dowiesz się, czym jest biszkopt morski, dlaczego mięso nazywano „martwym Francuzem”, jak z powodu makaronu zorganizowano zamieszki morskie na statku, jak makaron podbił ZSRR i wiele więcej.

Informacje zweryfikowane. Jest 15 razy więcej materiału niż na Wikipedii. Pisał według abstrakcyjnych kanonów, z 13 źródeł. Chętnie przyjmę krytykę, uzupełnienia i nowe (udokumentowane) wersje.

Przyjaciele, jak gotujesz marynarski makaron?
Co dodać: mięso mielone, gulasz czy kawałki mięsa?
Możesz mieć ciekawy sposób gotowania lub czy wiesz jak sprawić, by moja wersja była jeszcze lepsza i smaczniejsza?
Proszę podzielcie się w komentarzach.

Prawdopodobnie nadchodzi święto mężczyzn 23 lutego - Dzień Obrońcy Ojczyzny. Kiedyś był to Dzień Armii Radzieckiej i Marynarki Wojennej. Bo zapamiętałem makaron, ale nie zwykły makaron, ale w sposób morski. Wiele można o nich powiedzieć. Szczególnie ci, którzy służyli 40-50 lat temu, mogą wiele powiedzieć, ale oczywiście nie jest ich wielu. Powiem krótko, dawali nam je na święta, czasem nawet nie były złe. Ale czasem… nie powiem dalej, ale nie dość, że nie chciało mi się ich jeść, to jeszcze nie mogłam na nie patrzeć przez długi czas dopóki nie poznałam, przeczytałam i spróbowałam makaronu przygotowanego według poniższych przepisów.

Jak gotować makaron marynarki wojennej - szczegółowe przepisy

Menu:

Oczywiście spawać pyszny makaron nie trudne, ale łatwo je ugotować lub nie ugotować. Znałem dwie osoby inny czas w które rzucano makaronem zimna woda a potem zdziwili się: „dali mi makaron, patrzcie, co się z nich dzieje”.

1. Jak gotować makaron

Będziemy potrzebować:

• Świeża zimna woda
• Makaron do wyboru
• Duży garnek z pokrywką
• duży durszlak
• Cedzidło

1. Wlej wodę do garnka. Na każde 500 g makaronu potrzebne będą 2-3 litry wody

2. Patelnię stawiamy na największym palniku tak, aby całe dno patelni było równomiernie nagrzane. Włącz palnik z najwyższą mocą.

Posolić wodę bardziej niż normalnie posolić zupę. Dzięki temu woda szybciej się zagotuje, a makaron będzie dużo smaczniejszy.

3. Poczekaj, aż woda dobrze się zagotuje.

4. Powoli opuść makaron do garnka, aby uniknąć gorących rozprysków.

5. Zamknij garnek i poczekaj, aż woda ponownie się całkowicie zagotuje.

6. Gdy woda znów się zagotuje, zdejmij pokrywkę, zmniejsz ogień do średniego i często mieszaj.

Czas gotowania dla różne rodzaje makaron jest inny, więc koniecznie przeczytaj wszystkie dane dotyczące makaronu na opakowaniu.

7. Gdy makaron się ugotuje, wyjmij jeden makaron łyżką i spróbuj, czy jest gotowy. Nie poparzyć się.

Po włosku większość makaronów powinna być podawana lekko niedogotowana – al dente, co po włosku oznacza do zęba. Jest to konsystencja, przy której makaron podczas przegryzania stawia lekki opór w samym środku. Ale nadal jesteśmy bardziej przyzwyczajeni do miękkiego makaronu, w pełni ugotowanego.

8. Gdy makaron będzie gotowy, włóż durszlak do zlewu i spuść tam zawartość patelni. Potrząśnij durszlakiem, aby usunąć nadmiar wody.

Nie płucz makaronu. Jeśli nie są wcześniej schłodzone, łatwiej będzie je wymieszać z sosem. Możesz wlać do wody, w której gotuje się makaron, około 1 łyżki. olej roślinny. Więc nie trzymają się razem. To tak na wszelki wypadek, w zależności od rodzaju makaronu. Wtedy się przyzwyczaisz i z praktyki będziesz dokładnie wiedział co robić. Wcześniej każdy makaron był koniecznie myty, inaczej sklejał się i okazywał się owsianką (czasami podawali to w wojsku, kiedy służyłem), to dlatego, że nasz makaron był robiony z mąki niskiej jakości. Teraz makaron robi się z mąki. twarde odmiany pszenicy, a chyba każdy już wie, że trzeba kupować makarony z takiej właśnie mąki, żeby praktycznie się nie sklejały.

Makaron podawaj od razu po ugotowaniu.

Smacznego!

1. 1. Wideo

Cóż, teraz ugotujemy makaron z dodatkami.

1. Makaron typu Fleet jest prosty i pyszny

Składniki:

• Mięso wieprzowe i wołowe - około 1 kg. 200
• Makaron (muszle) - 500 g.
• Cebula - 2 głowy
• Olej roślinny - 4-5 łyżek.
• Pomidor - przecier - 70-100 g.
• Masło - 20-30 gr.
• Sucha bazylia - 1,5-2 g.
• Sól pieprz
• Zieloni do dekoracji (pietruszka, bazylia, kolendra), wedle uznania

Gotowanie:

1. Pokrój niezbyt cienką cebulę.

2. Mięso mamy dwie odmiany wieprzowiny i wołowiny mniej więcej po połowie. Umyte i wysuszone serwetkami oczyszczamy mięso z filmów i żył. Usuwamy również nadmiar tłuszczu, jeśli występuje. Mięso ładnie kroimy duże kawałki, na podstawie tego, że zmieszczą się one następnie w maszynce do mięsa.

3. Wkładamy patelnię do ognia, wlewamy trochę oleju roślinnego, czekamy, aż się rozgrzeje i wkładamy tam całe mięso.

4. Smażyć przez 10 minut na średnim ogniu,

następnie odwróć i smaż przez kolejne 8-10 minut.

5. Mięso jest gotowe. Przetestuj, rozcinając kawałek, zwłaszcza wieprzowiny. Jeśli nie jest gotowy, usmaż lub następnie w mięsie mielonym możesz dusić dłużej.

6. Podsmażymy cebulę masło. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać.

7. Zagotuj wodę.

8. Podczas smażenia cebuli przepuść mięso przez maszynkę do mięsa.

9. Mięso zwijamy, cebula jest już podsmażona, do cebuli dodajemy mięso.

10. Wszystko wymieszaj i dopraw przecierem pomidorowym, około 70-100 gramów. Kto jak bardzo kocha. Zostawiamy na ogniu trochę mniej niż przeciętnie. Nie musimy niczego smażyć, wystarczy podgrzać pomidora.

11. Zasolić wodę.

12. Sól mięso mielone.

13. Pomidor się rozgrzał, wszystko dobrze wymieszaj z mięsem mielonym.

14. Dopraw mięso mielone suchą bazylią. Ponownie wszystko mieszamy.

15. W tym czasie woda się zagotowała. Wkładamy tam muszle.

16. Dodaj trochę oleju roślinnego do wody, około 1 łyżki.

17. Ziarna pieprzu, około łyżki stołowej, wsypać do moździerza i pokruszyć. Nie próbując zmielić się w pył.

Nie zapomnij zamieszać muszli w wodzie.

18. Dodaj trochę więcej niż pół szklanki wrzącej wody do mięsa mielonego bezpośrednio z patelni, na której gotowane są muszle, aby było bardziej wilgotne. Nie przesadzaj. Mięso mielone nie powinno być płynne.

19. Wlej trochę oleju roślinnego do kociołka. Rozpaliliśmy poniżej średniej.

20. Wysyłamy muszle do kotła.

21. Wysyłamy tam nasze mięso mielone.

22. Pozostaje dobrze wszystko wymieszać, dodać nasz mielony czarny pieprz, przykryć pokrywką i po minucie lub dwóch wyłączyć kuchenkę i podawać.

Podziel na talerze i podawaj z warzywami.

Podczas serwowania możesz udekorować ziołami.

Smacznego!

1. Makaron marynarski

Składniki:

• Makaron - 500 gr.
• Surowe mięso - 500 g. Okaże się gotowane około - 400 g.
• Cebula - 1 głowa
• Olej roślinny

Gotowanie:

1. Garnek z wodą, około 3 litrów wody, podpalić, posolić jak zupę, jeszcze trochę i zagotować. Chociaż istnieją przepisy, w których podaje się zalecenia na każde 500 g makaronu, potrzebny jest litr wody (dotyczy to tylko gotowania makaronu w powolnej kuchence), nadal uważam, że jest to błędne i popieram złoty środek między tą opinią a opinii Włochów, że woda jest potrzebna w 10 razy bardziej niż makaron. Prawidłowo 1 litr wody jest potrzebny na 200 g, co oznacza 2-3 litry wody na 500 g. Mimo to makaron powinien czuć się swobodnie w wodzie.

2. Woda się gotuje, włóż tam makaron. Ponieważ mamy je duże, opuszczamy jedną krawędź do wody i pod wpływem grawitacji, gdy gotują się z jednego końca, same spadną. Czas gotowania tego makaronu to 10-12 minut. Spróbuj, a od razu zrozumiesz, czy musisz gotować więcej.

3. Bierzemy wstępnie ugotowane mięso. Nie ma nic trudnego do spawania. Weź kawałek czegoś niedrogie mięso, oczywiście wołowina. Niech będą żyły, tłuste warstwy, nadal przepuszczamy je przez maszynę do mięsa, inaczej będzie bardziej soczyste. Mięso wrzucić do wrzącej wody, dodać przyprawy, sól, korzenie, liść laurowy, pieprz.

4. Gotuj przez około 1 godzinę, a następnie pozostaw do ostygnięcia w tym bulionie. Będzie więc soczysta, a tego właśnie potrzebujemy. Wyciągamy mięso i kroimy na kawałki nadające się do maszynki do mięsa.

5. Przepuszczamy mięso przez maszynkę do mięsa.

6. Drobno posiekaj cebulę. Umieść patelnię na kuchence, aby się rozgrzała. Po chwili wlej do niego trochę oleju roślinnego.

7. Umieść cebulę na patelni i smaż, aż będzie przezroczysta. Wiesz, nawet trochę dłużej. Cebula powinna dawać silny, smaczny zapach. Chwytaj ten moment.

8. Makaron jest gotowy, przelej zawartość patelni przez sito. Niech się tam położą na chwilę, żeby cała woda spłynęła.

9. Lekko posmaruj makaron olejem roślinnym.

10. Delikatnie unieś kilka razy, aby cały nadmiar płynu znalazł się na szkle.

Nie zapomnij wymieszać cebuli.

11. Łuk jest gotowy.

12. Dodaj do niego mięso i dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.

13. Dodać kilka chochli bulionu, który nam pozostał po ugotowaniu mięsa. Ponownie wszystko mieszamy. nasze mięso mielone nasyciło się bulionem i stało się jeszcze bardziej soczyste.

14. Właściwie to wszystko. Pozostaje dodać mięso mielone do gotowanego makaronu i wszystko wymieszać.

Może nie można powiedzieć, że jest to dzieło sztuki, ale to jedzenie bardzo ucieszy żołądek.

Smacznego!

1. Przepis na makaron marynarki wojennej z mięsem mielonym

Składniki:

• Mięso mielone (dowolne) - 700 gramów
• Makaron - 700 gramów
• Pieprz czarny, czerwony,
• Zira, natka pietruszki do smaku.
• Pasta pomidorowa (ketchup) - 3 łyżki.
• Zieloni do wyboru pietruszka koperek itp.
• cebula 1 szt.
• Olej roślinny i sól.

Gotowanie:

1. Stawiamy na kuchence dwie patelnie, do każdej wlewamy trochę oleju, wrzucamy szczyptę soli. Rozgrzejmy się.

2. Drobno posiekaj cebulę i wlej do jednej patelni.

3. Wlej makaron do drugiej patelni. Tak, tak, suchy makaron. Smażony makaron nabiera specyfiku niezwykły smak. Smaż wszystko na złoty kolor.

4. Do cebuli wkładamy wołowinę. Smażymy mięso mielone razem z cebulą. Czekamy, aż płyn odparuje i kiedy mięso mielone również nabierze smażonego odcienia.

5. Makaron jest dobrze usmażony. Należy je regularnie mieszać, aby się nie przypaliły.

6. Makaron jest już usmażony, mięso mielone nie jest jeszcze gotowe. Odłóż makaron na bok. Mięso mielone solimy, dodajemy zirę (opcjonalnie), pieprz czarny i czerwony.

Nawiasem mówiąc, jeśli masz jedną patelnię, lepiej najpierw usmażyć mięso mielone, a następnie makaron.

7. Po podsmażeniu jeszcze trochę mielonego mięsa woda prawie wyparowała, dodajemy do niego ketchup, lubię go bardziej niż koncentrat pomidorowy, zwłaszcza jak dodamy trochę ostrego. Mieszamy.

8. Wysyłamy nasz smażony makaron do mięsa mielonego. Mieszamy wszystko.

9. Napełnij makaron wodą, tak aby

tak, aby woda ledwie zakrywała makaron. Lepiej wlać gorąca woda aby nie wystygło naczynia. Gotowanie do godz w pełni przygotowany. Palnik musi być włączony przez ok wysoka temperatura. Zamknij patelnię pokrywką.

10. Makaron jest gotowy.

11. Dodaj do nich ulubione warzywa (pietruszka, bazylia itp.)

Dzięki tej metodzie gotowania makaron pozostaje nienaruszony, wygląda apetycznie i bardzo smacznie.

Wszystko dobrze wymieszaj i podawaj.

Smacznego!

1. 1. Wideo

1. Makaron marynarski w powolnej kuchence

Składniki:

• Makaron durum - 500 g.
• Mięso mielone (wieprzowo-wołowe, na pół) - 400 g.
• Cebula - 1 duża cebula
• Sól - 2/3 łyżki.
• Czarny pieprz - 1/4 łyżeczki
• Olej roślinny
• Gorąca woda - 1 litr (makaron musi być całkowicie zalany wodą)
• W razie potrzeby możesz dodać marchewkę, pomidory, Papryka, ser, koncentrat pomidorowy

Gotowanie:

Przygotowujemy się dla Ciebie klasyczny makaron po marynarce z mięsem mielonym, czyli mięsem mielonym, makaronem, cebulą, solą, pieprzem i tyle, więc nic więcej nie dodamy.

1. Drobno posiekaj cebulę.

2. Wlej trochę oleju roślinnego na dno miski multicooker, około 2 łyżki.

3. Wybieramy tryb smażenia, rodzaj produktu - warzywa - start.

4. Gdy tylko powolna kuchenka się nagrzeje, wyślij cebulę do smażenia przez 5 minut.

5. Minęło 5 minut, cebula stała się miękka, dodaj mięso mielone, wszystko wymieszaj.

6. Minęły kolejne trzy minuty, mięso mielone jest prawie smażone. W tym momencie, jeśli chcesz, możesz dodać koncentrat pomidorowy i smażyć z nim.

7. Całkowity czas smażenia wynosił 8 minut. Wyłącz tryb grzania.

8. Dodaj makaron, posyp solą, zauważyłeś, że nie posoliliśmy mięsa mielonego, pieprzu.

9. Całość zalewamy gorącą wodą tak, aby cały makaron był przykryty. Wyszło dokładnie 1 litr wody.

10. Zamknij pokrywę. Będziemy gotować w trybie płatków. Ustawiamy czas na 25 minut, to wystarczy. Wciskamy start.

11. Minęło 25 minut, otwórz pokrywę. W ten sposób otrzymaliśmy makaron.

12. Dokładnie wymieszaj z mięsem mielonym. Makaron jest gotowy.

• Makaron - 250-500 gr.
• Gulasz - 1 puszka (500 g.)
• cebula - 1 szt.
• Olej roślinny - 2-3 łyżki.
• Sól, mielony czarny pieprz
• Cukier -1 łyżeczka
• Ocet z czerwonego wina - 1 łyżka.
• Czosnek - 2 ząbki
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki.
• Przyprawy do smaku
• Świeże zioła - 4-5 gałązek (opcjonalnie)

Gotowanie:

1. Wlej zimną wodę do garnka, zamknij pokrywkę i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, zanurz w niej makaron i obficie posol. Mieszamy, aby się nie posklejały i gotujemy do miękkości. Postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Wiemy już, jak określić gotowość, wypróbuj na zębie.

2. Pokrój cebulę.

3. Rozgrzej olej na dużym ogniu.

4. Wkładamy posiekaną cebulę, szczyptę soli i łyżeczkę cukru. Smażyć cebulę, regularnie mieszając, około 5 minut, aż uzyska złoty kolor.

5. W międzyczasie drobno posiekaj czosnek.

6. Zmielmy gulasz do stanu prawie jednorodnego kleiku.

7. Dodaj posiekany czosnek do smażonej cebuli. Wszystko mieszamy i razem smażymy jeszcze 1-2 minuty.

8. Wlej łyżkę czerwonego do cebuli ocet winny. Ocet na gorącej powierzchni natychmiast się zagotuje, ale pozostanie przyjemny smak.

9. Dodaj koncentrat pomidorowy do smażonej cebuli i czosnku. Smaż koncentrat pomidorowy przez 1-2 minuty.

10. Następnie ułóż gulasz.

11. Mieszaj i doprowadzaj mieszaninę do wrzenia na małym ogniu.

12. Gdy makaron będzie gotowy, wlej do filiżanki trochę wody, w której się gotował, przyda się do sosu.

13. Odcedź resztę wody przez sito, odstaw na minutę, aby cała woda spłynęła.

14. Dodaj do makaronu łyżkę oleju roślinnego, aby się nie sklejał i wszystko dokładnie wymieszaj.

15. Gdy gulasz z warzywami się zagotuje

dodać przyprawy: suszone zioła śródziemnomorskie, paprykę, mielona kolendra, sól i mielony czarny pieprz.

16. Stopniowo dodawać wodę z ugotowanego makaronu, uzyskując sos o pożądanej gęstości. Doprowadź sos do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3-4 minuty.

17. Dodaj makaron do sosu.

18. Dokładnie wszystko wymieszaj. Wyłączamy ogień. Przykryj pokrywką i pozwól mu parzyć przez kilka minut.

19. Drobno posiekaj trochę zieleniny.

Posyp makaron ziołami i podawaj.

Smacznego!

1. 1. Wideo - Makaron z gulaszem