Przepis krok po kroku na ciasto z potłuczonego szkła. Deser galaretkowy „Rozbite Szkło” z ciasteczkami

Ten doskonały przepis Tort „Rozbite Szkło” polecamy spróbować w upalne, letnie dni, kiedy mamy ochotę na coś słodkiego i chłodnego. Opiszemy możliwości przygotowania ciasta o nazwie Broken Glass, istnieje kilka przepisów ze zdjęciami, które można wykorzystać do przygotowania tego przysmaku. Zasadniczo deser ten składa się z sufletu z kwaśnej śmietany, który zawiera dodatki wielobarwnej galaretki i kawałki herbatnika. Warto dodać, że zamiast ciastek często używa się ciasteczek, a niektórzy wolą nawet zrobić deser wyłącznie z sufletu i galaretki.

Gdy deser będzie gotowy, możesz od razu pokroić go na porcje. Ciasto po stwardnieniu doskonale zachowuje swój kształt, a pokrojone kawałki wyglądają bardzo świątecznie. Przysmak jest dość prosty w przygotowaniu, dlatego można go przygotować nawet z dziećmi. Poniżej opiszemy kilka opcji przygotowania tak niezwykłego ciasta.

Ciasto Tłuczone Szkło - opcja pierwsza z biszkoptem

Składniki na domowy biszkopt:

• proszek waniliowy - opakowanie;
• wysokiej jakości mąka - 220 gramów;
• cukier granulowany- 240 gramów;
• świeże jaja kurze - 6 sztuk.

Składniki nadzienia:

• galaretka w różnych kolorach (można kupić w sklepie) - 3 sztuki (szklanka każdego koloru);
• duże mandarynki - 2 sztuki;
• dojrzałe kiwi - 3 sztuki.

Składniki bazowe:

• tłusta śmietana od 25% - 965 gramów;
• granulki żelatynowe - 2 opakowania;
• cukier granulowany - 1,5 szklanki.

Proces wytwarzania ciastek:

Na początek przygotowania puszysty biszkopt na ciasto „Rozbite Szkło” według prezentowanego przepisu ze zdjęciami krok po kroku w domu. Aby to zrobić, weź kubek, do którego sześć jaja kurze, ten produkt ubijać, aż do uzyskania w miarę stabilnej piany.

Do tej masy stopniowo dodaje się cukier granulowany, a następnie produkty ponownie ubija się. Rezultatem powinna być stabilna i błyszcząca masa.

Teraz do miski dodaj paczkę proszku waniliowego i porcjami dodawaj mąkę. Mieszaj ciasto od dołu do góry, dzięki temu można uzyskać maksimum puszyste ciasto. Jeśli gospodyni domowa nie jest pewna swoich umiejętności gotowania ciasto biszkoptowe, następnie do masy dodaje się dodatkowo proszek do pieczenia.

Do pieczenia możesz użyć dowolnego kształtu, ale najlepszy będzie okrągły. Zostaje nasmarowana masło, a następnie wlewa się tam ciasto. Pieczenie odbywa się w temperaturze co najmniej 180 stopni, proces pieczenia może trwać trzydzieści minut lub dłużej.

Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z formy i przenieś na metalową kratkę, aby ciasto ostygło.

Przygotowanie galaretki:

Jeśli używasz gotowej galaretki, to po prostu wyjmij ją ze słoików i pokrój w kostkę. Kiedy do ciasta o nazwie Broken Glass, zgodnie z przedstawionym na zdjęciach przepisem krok po kroku z biszkoptem i owocami, trzeba przygotować galaretkę, warto zrobić to wcześniej. W tym celu sproszkowaną galaretkę zalewamy odpowiednią ilością wody i wkładamy do lodówki.

Gdy galaretka będzie już gotowa, pokroić ją w kostkę i przełożyć do miski. Odstaw talerz na zimno, aby galaretka się nie rozpuściła.

Przygotowanie nadzienia:

Teraz zaczynamy przygotowywać nadzienie, nie jest to trudne, ponieważ głównym produktem jest tutaj tłusta śmietana. W pierwszej kolejności namoczyć żelatynę w granulkach i pozostawić na czas wymagany zgodnie z instrukcją, aby produkt miał czas na pęcznienie. Gdy to nastąpi, możesz przenieść kubek do kąpiel wodna i poczekaj, aż żelatyna się rozpuści.

Śmietanę przenosi się do dużej filiżanki, natychmiast dodaje się do niej granulowany cukier i masę ubija się, aż będzie puszysta i gęsta. Najłatwiej to zrobić za pomocą miksera, jeśli nie masz go w domu, będziesz musiał użyć zwykłej trzepaczki.

Do powstałej gęstej masy wlewa się żelatynę, po czym krem ​​​​dokładnie miesza się, aż będzie gładki. Kremówkę na razie zostawiamy na boku, a w międzyczasie przygotowują owoce. Aby to zrobić, obierz kiwi i zrób to samo z mandarynkami. Kiwi kroi się w koła, a mandarynki obiera się z nasion i błon, a następnie kroi na kawałki.

Montujemy deser:

Możesz wziąć silikonową formę, w której wcześniej pieczono ciasto i pokruszyć połowę ciastka na kawałki. Kawałki są rozmieszczone wzdłuż dna formy tak równomiernie, jak to możliwe, tworząc podstawę. Na powierzchnię kawałków biszkoptu wylewamy jedną trzecią ciasta, na którą kładziemy pokrojone w kostkę galaretki. Wszystko posmaruj kolejną warstwą kwaśnej śmietany.

Teraz możesz włożyć owoce do Tortu Broken Glass, zgodnie z proponowanym przepisem ze zdjęciami krok po kroku z biszkoptem. W tym celu kawałki układa się na powierzchni kwaśnej śmietany, a całość pokrywa pokrojonym biszkoptem. Wierzch ponownie wylewamy pozostałą śmietaną i wszystko dokładnie wyrównujemy łyżką. Powierzchnia deseru powinna być możliwie gładka. Taki deser w formie wysyła się do lodówki na pięć godzin, w tym czasie ciasto nabierze niezbędnego kształtu, a biszkopt i owoce dobrze zastygną w suflecie. Deser należy podawać na dużym talerzu, posypanym kawałkami dowolnych owoców.

Ciasto „Rozbite szkło” - opcja druga ze śmietaną i truskawkami

Składniki:

• galaretka truskawkowa- 1 saszetka;
• ciasteczka lub herbatniki - 145 gramów;
• świeże duże truskawki - 235 gramów;
• tłusta śmietana co najmniej 25% - 1,2 litra;
• granulki żelatynowe - 1 opakowanie;
• cukier granulowany - 1 szklanka;
• proszek waniliowy - 1 opakowanie;
• kandyzowane owoce - 115 gramów.

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta Broken Glass według przepisu zaprezentowanego na zdjęciach krok po kroku z ciasteczkami lub biszkoptem rozpoczynamy od przygotowania jagód. Truskawki myje się w wodzie, następnie pozostawia do wyschnięcia i usuwa się ogony. Teraz jagody są krojone na kawałki i umieszczane w głębokim pojemniku. Jagody pozostawia się na boku i w tym czasie przygotowuje się galaretkę truskawkową, którą wylewa się truskawki. Przygotowany pojemnik umieszcza się w lodówce na kilka godzin, aby masa galaretki stwardniała.
2. Teraz żelatynę pobiera się w granulkach, moczy przez chwilę w wodzie, a następnie rozcieńcza w łaźni wodnej aż do całkowitego rozpuszczenia. Gdy galaretka z kawałkami truskawek dobrze stwardnieje w lodówce, możesz zacząć przygotowywać krem. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z granulowanym cukrem, następnie dodaj wanilinę i ubijaj przez kolejne dziesięć sekund. Teraz mieszacz włącza się na najwyższe obroty i do masy stopniowo wprowadza się rozcieńczoną w wodzie żelatynę.
3. Gotową galaretkę wyjmujemy z lodówki, a następnie kroimy w małych kawałkach. Teraz te kawałki układamy na dnie przygotowanej formy, najlepiej przykryć pojemnik folię spożywczą. Na kawałki galaretki układa się kandyzowane owoce, a powstałą warstwę wypełnia połową kwaśnej śmietany. Teraz ciasteczka lub herbatniki są łamane na kawałki, a następnie układane na warstwie śmietany. Możesz zrobić bazę do ciastek, w tym przypadku na ciasto galaretkowe Tłuczone szkło, zgodnie z przepisem ze zdjęciem, nie ma potrzeby wylewania dwóch warstw kremu, wystarczy jedna.
4. Ostatnim krokiem będzie zamrożenie gotowy deser. Formularz umieszcza się w lodówce na trzy godziny. W tym czasie żelatyna będzie miała czas, aby krem ​​stwardniał, a delikatność dobrze zachowa swój nadany kształt. Jeśli pojemnik nie jest przykryty folią spożywczą, po prostu opuść patelnię gorąca woda przez kilka sekund, a następnie przełóż ciasto na duży talerz.

Ciasto „Tłuczone szkło” - opcja trzecia z wiśniami

Składniki:

• mrożone lub świeże wiśnie - 265 gramów;
• galaretka wiśniowa - 1 opakowanie;
• zakupiony biszkopt - 210 gramów;
• granulki żelatynowe - 1 opakowanie;
• Krem Ganache - 325 gramów;
• brzoskwinie w puszkach - 230 gramów;
• cukier granulowany 310 gramów;
• Likier Baileys - 95 ml;
• tłusta śmietana - 1500 ml.

Przygotowanie:

1. Ta wersja wykonania Tortu Broken Glass, według przepisu zaprezentowanego ze zdjęciem krok po kroku z biszkoptem, przypomina przepis od babci Emmy, ale tutaj dodatkowo używa się ganache i likieru. Warto zacząć od przygotowania biszkoptu, ale jeśli już go kupiłeś, to po prostu namocz go w likierze. Na powierzchnię gotowe ciasto połóż jagody, a potem baza do ciastek zwija się w rulon. Gotowa rolada pokroić na kawałki i odłożyć.
2. Teraz weź granulowany cukier i umieść go w misce, do której przeniesiono już bogatą śmietanę. Masę tę ubija się na puszystą masę, łatwiej jest to zrobić za pomocą miksera. Mikser ustawia się na dużą prędkość, a następnie do masy dodaje się wcześniej rozcieńczoną żelatynę.
3. Warto się przygotować galaretka wiśniowa, zalewamy wodą i wstawiamy do lodówki, galaretkę lepiej rozcieńczyć w pojemniku, żeby przy krojeniu kostki były bardziej równe. Wszystkie składniki deseru są już przygotowane, więc można przystąpić do przygotowania ciasta.

1. Aby złożyć smakołyki, warto je zabrać duży kształt do pieczenia babeczki pięknie będzie wyglądać okrągłe ciasto z dziurką w środku. Teraz zaczynają umieszczać przygotowane kawałki herbatnika w kawałkach we wgłębieniach formy. Następnie pomiędzy te kawałki umieszcza się kostki galaretki, w które należy włożyć również brzoskwinie z puszki. Brzoskwinie można trochę posiekać, aby nie były zbyt duże.
2. Teraz masę wypełnia się kwaśną śmietaną zmieszaną z żelatyną. Ciasto umieszcza się w lodówce na kilka godzin. W tym czasie deser stwardnieje i będzie można go przekładać duże naczynie. Jeśli nie będzie zastosowana żadna dodatkowa dekoracja, to przy układaniu jedzenia warto wcześniej pomyśleć o projekcie deseru. W naszym przypadku używamy ganache. Ten krem czekoladowy Wystarczy wylać go na powierzchnię ciasta i pozostawić deser w lodówce na kolejne trzydzieści minut.
3. Deser ten możesz podawać nawet w upalny, letni dzień, gdyż przysmak podawany jest na zimno. W razie potrzeby ciasto dekoruje się owocami lub świeże jagody. Zamiast biszkoptu można użyć ciasteczek nasączonych likierem.

Tagi: Gotowanie ciasta Ubij krakersem podczas przygotowywania w domu. Yak zrobiti Cake Bite z krakersem jaka przygotowujemy w domu. Jak przygotować Bite Cake z krakersem w domu. Jak się przygotować, przygotować i jak pracować w domu.

Składniki przepisu: Ciasto z potłuczonego szkła z krakersami

1) 1/2 litra gęstej śmietany
2) 1 szklanka granulowanego cukru
3) 2 paczki krakersów
4) 1 saszetka żelatyny
5) 3 paczki Galaretka owocowa

Jak zrobić: Ciasto z potłuczonego szkła z krakersami

• Wybierz 3 rodzaje galaretek, najlepiej w kontrastowym kolorze, Kiwi lub zielone jabłko, wiśniowy lub malinowo-cytrynowy lub pomarańczowy.
• Gotujemy galaretkę, ale używamy o połowę mniej wody niż wskazano na opakowaniu, aby galaretka okazała się bardzo zwarta.
• Każdą galaretkę przelać do osobnej formy i odstawić w chłodne miejsce do stwardnienia.
• Namoczyć żelatynę w szklance ciepła woda i mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
• Śmietanę, najlepiej domową, wymieszać z cukrem, można ją ubić na wolnych obrotach mikserem. Do gotowej mieszanki wlać żelatynę i wszystko dobrze wymieszać.
• Krakersy, dla kontrastu można wziąć kawę i wanilię, wlać do miski. Gotową galaretkę wyjmujemy z foremek, w tym celu zanurzamy formę w gorącej wodzie, następnie wyjmujemy i odwracamy formę, kroimy w kostkę, wylewamy na krakersy, wszystko dokładnie mieszamy, nie rozbijając kostki krakersów i galaretek.
• Całość zalewamy masą śmietanową, dokładnie mieszamy, wylewamy do formy i zostawiamy na noc do całkowitego stwardnienia.

Interesujące artykuły

Będziesz potrzebować: 100 gr. cukier, 100 gr. ciasteczka, 2-3 torebki wielobarwnych galaretek, 500 gr. śmietana, 15 gr. żelatyna, 1 opakowanie cukier waniliowy. Przygotować każdy kolor galaretki oddzielnie i wlać do foremek na kostki lodu. Włóż go do lodówki. Zalać żelatynę wodą i po 15 minutach podpalić.

Ciasto rozbite szkło przepis krok po kroku ze zdjęciem. Jak zrobić ciasto z galaretką z potłuczonego szkła? Mamy już jesień, ale zanim się obejrzymy, będzie już tuż za rogiem. Nowy Rok i nadejdzie czas otwarcia przed Twoimi gośćmi kulinarne tajemnice. Dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie oryginalny przepis Przepis na ciasto

Lekki, umiarkowanie słodki, czuła przyjemność. Chłodzący deser na upał, jasna i wesoła rozkosz na pochmurną codzienność. Jest uniwersalny na każdą porę roku, porę dnia czy święta - pyszne i urocze ciasto „Rozbite Szkło”. Aktualnie prosty przepis na Ciasto z rozbitego szkła

To ciasto ma wielka ilość zalety: po pierwsze nie trzeba go piec, to oszczędność czasu. Po drugie jest bardzo smaczny, po trzecie jest bardzo piękny i niewątpliwie ozdobi Twój stół. Najpierw musisz przygotować galaretkę, jak to zrobić, opisano szczegółowo w instrukcji na opakowaniu. Włóż galaretkę

Jelly Broken Glass jest bardzo przyjemny, lekki i piękny deser! Delikatny mleczno-kremowy smak z aromatyczną nutą owocową. Składa się z kawałków wielobarwnej galaretki owocowej i bazy śmietanowej. Istnieją przepisy na mleko skondensowane. Moim zdaniem obecność kwaśnej śmietany w tym deserze dodaje mu uroku. Po pierwsze, możesz wziąć śmietanę o pożądanej zawartości tłuszczu, co jest ważne dla osób dbających o swoją sylwetkę. Po drugie, dodaj tyle cukru, ile chcesz. Nie jest tajemnicą, że niektórzy uwielbiają bardzo słodkie rzeczy, a innym nadaj im bardziej owocowy smak! Można go przygotować w formie lub tak jak ja, w porcjach, w foremkach silikonowych. Dzieciom bardzo podoba się ten deser z galaretką, dlatego przepis idealnie sprawdzi się na dziecięce przyjęcia! Dorośli też będą zachwyceni!

Składniki:

• śmietana - 1 szklanka.
• cukier puder - 4-5 łyżek stołowych.
• wanilina - 1 szczypta.
• żelatyna - 20 gramów (1 opakowanie).
• galaretka owocowa wielobarwna - 2-3 opakowania.
• orzechy włoskie do podania - 2 łyżki.

Jak zrobić galaretkę z tłuczonego szkła z kwaśną śmietaną:

1. Przygotujmy się niezbędne produkty. Nie trzeba niczego czyścić ani myć, najważniejsze, że wszystko jest pod ręką.

2. Galaretkę owocową rozcieńczamy zgodnie z instrukcją, lepiej wziąć mniej wody niż wskazano, dzięki czemu galaretka będzie gęstsza i wygodniej będzie ją pokroić na kawałki. Wziąłem galaretkę o smaku truskawkowym i pomarańczowym. Aby uzyskać jasność, możesz wziąć kolejną torebkę zielonej galaretki. Przygotowaną galaretkę owocową odstawić do lodówki. Gdy stwardnieje pokroić w kostkę. Aby usunąć galaretkę z kubka, zanurz ją w gorącej wodzie na pół minuty. Galaretka bardzo łatwo wypłynie! Jeśli podczas krojenia galaretka będzie ciągnęła się za nożem, to opuść nóż do gorącej wody, dzięki temu krojenie galaretki będzie dużo łatwiejsze.

Nawiasem mówiąc, galaretkę można przygotować z prawdziwego soku lub domowego soku, jest to szczególnie prawdziwe latem, kiedy jest dużo jagód i owoców lub gdy deser jest przygotowywany dla dzieci.

3. Do filiżanki wsypać opakowanie żelatyny i zalać kilkoma łyżkami ciepłej wody, ok. 4-5. Podgrzej trochę w kuchence mikrofalowej, aby żelatyna lepiej się rozpuściła. Nie doprowadzać do wrzenia, gotowanie niszczy właściwości żelujące! Rozpuścić w śmietanie wymagana ilość cukier puder lub drobny cukier, dodać wanilinę dla smaku. Do śmietany wlać żelatynę i dokładnie wymieszać.

4. Teraz złóżmy deser. Do dna forma silikonowa ułóż kilka kawałków wielobarwnej galaretki owocowej, wypełnij jedną trzecią formy kwaśną śmietaną, a następnie jeszcze kilka kawałków galaretki i ponownie kwaśną śmietaną. Nadzienie kwaśną śmietaną w 2-3 dawkach pozwoli kwaśnej śmietanie lepiej przeniknąć przez galaretkę, nie pozostaną puste wgłębienia ani pęcherzyki powietrza.

5. Deser Rozbite szkło gotowe, wystarczy, że stwardnieje w lodówce. Zajmie to trochę czasu, ale za około godzinę będziesz mógł się tym cieszyć! Dlatego polecam przygotować ten deser w małych formach. Ciasto będzie twardnieć znacznie dłużej. Tak i od forma silikonowa Galaretkę bez problemu wypuściłam, nie zalewałam jej gorącą wodą.

Podawaj nasz deser posypany bułką tartą. Można podać syrop lub sos owocowy. Pomóż sobie!

Smacznego!!!

Z poważaniem, Nadieżda Yurikova.

Nawet początkujący kucharz może przygotować deser „Rozbite szkło”. Jest lekki, delikatny i niezwykły smaczne danie ozdobią każdy świąteczny stół. Dzieci z reguły są nią całkowicie zachwycone, dlatego bez cienia wątpliwości można włączyć ją do jadłospisu dzień Dziecka narodziny. Jeśli nie podoba Ci się nazwa, możesz ją zastąpić jakimś „Kalejdoskopem” lub „Mozaiką”. I tak to nazywają, bo kawałki wielobarwnej mrożonej galaretki lub owoców zamrożone w śmietanie naprawdę przypominają odłamki szkła. Wszystko wygląda bardzo efektownie i idealnie pasuje do każdego świąteczny stół. Możesz na przykład to włączyć kulinarne arcydzieło wśród dań noworocznych 2013 z pewnością posmakuje Twoim gościom.

Niektóre gospodynie domowe przygotowują to danie jako deser, inne jako ciasto. Jedyną różnicą jest to, że w przypadku ciasta delikatną strukturę galaretki uzupełniają warstwy biszkoptu. Ale szczerze mówiąc, zasada kapitana Vrungla w ogóle nie sprawdza się w kuchni. Oznacza to to samo słynne zdanie: „Jakkolwiek nazwiesz łódź, tak będzie pływała”. Jakkolwiek nazwiesz deser „tłuczonym szkłem”, nie straci on swoich zalet – oczywiście pod warunkiem, że odpowiednio go przygotujesz. Mogę podać jeszcze jeden przykład: na jednej ze stron kobiecego magazynu internetowego „Beautiful Half” znajduje się artykuł o tym, jak przygotować galaretkę „Jezioro łabędzie” - to po prostu tradycyjna przekąska z język wołowy, ale cały jego urok tkwi w oszałamiającym designie.

Istnieje kilka wersji deseru „szklanego”. Najpopularniejszym z nich jest ten klasyczny, wykorzystujący wielobarwną galaretkę. Istnieje również możliwość dodania Biszkopty lub połamane na kawałki biszkopt– to propozycja dla tych, którzy chcą, aby ich danie było bardziej satysfakcjonujące. Kolejny deser „Rozbite Szkło” przygotowywany jest z marmolady lub kawałków owoców. Ale najpierw najważniejsze.

Klasyczny przepis na oryginalny deser galaretkowy

Będziesz potrzebować: 500 gramów kwaśnej śmietany (tłustej lub niskotłuszczowej - w sumie to nie ma znaczenia), 2/3 szklanki cukru lub cukru pudru, 2 opakowania żelatyny (lub dwie łyżki stołowe), 3-4 opakowania galaretek owocowych różne kolory– czerwony, żółty, zielony (na przykład wiśniowy, pomarańczowy i estragon lub kiwi).

Najpierw gotujmy kolorowa galaretka dokładnie tak, jak jest napisane na opakowaniu. Dodaj tylko około jedną trzecią mniej wody niż jest to wskazane. Dzięki tej małej sztuczce okaże się bardziej gęsty i „mocny”. Przelać do szklanek lub miseczek i wstawić do lodówki na około godzinę.

Kolorową galaretkę należy przygotować używając o około jedną trzecią mniej wody niż podano na opakowaniu.

Przygotowanie bazy z białej galaretki do deseru z kwaśną śmietaną. Do niekompletnej szklanki wlać żelatynę gotowana woda, dokładnie wymieszaj i poczekaj, aż spęcznieje. Zajmie to 15-20 minut. Następnie do emaliowanego rondla wlać wodę z żelatyną, zagotować powolny ogień i ciągle mieszając podgrzewać aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Nie można go doprowadzić do wrzenia. Odłożyć na bok i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Śmietanę wymieszaj z cukrem i ubijaj mikserem, aż powstanie lekka, jednorodna masa. Jeśli nie użyjesz piasku, ale cukier puder konsystencja będzie delikatniejsza. Wynikowy kwaśna śmietana Dodać ostudzoną żelatynę i delikatnie wymieszać.

Ubij śmietanę z cukrem, aż powstanie jednorodna masa.

Wyciągamy zamrożoną kolorową galaretkę z lodówki, wyjmujemy ją ze szklanek lub misek i kroimy na kawałki. Mogą być duże lub małe – w zależności od tego, co lubisz najbardziej. Od siebie mogę to powiedzieć duże kawałki wyglądają bardziej imponująco, a małe wyglądają bardziej tajemniczo: nikt nie może zrozumieć, co to jest. Posiekaną kolorową galaretkę połączyć z bazą śmietanową i wymieszać.

Dno głębokiej salaterki wykładamy folią spożywczą i wlewamy do niej to, co otrzymaliśmy. Włóż miskę sałatkową do lodówki na dwie do trzech godzin. Gdy deser dobrze stwardnieje, przełóż go na talerz lub piękny duży talerz i podawaj.

„Rozbite szkło” z ciasteczkami lub ciastkiem

Do tego kawałki wielobarwnej galaretki baza do kwaśnej śmietany Można też dodać kawałki ciasteczek. Idealna opcja Uważany jest za biszkopt, ale niektóre gospodynie domowe z powodzeniem przygotowują deser galaretkowy z ciasteczkami, np. „Pieczone Mleko”. Na stronach kulinarnych często można znaleźć porady, jak dodać do tego dania suche krakersy. Ale nie polecałbym tego robić z dwóch powodów. Po pierwsze, nie wchłaniają wilgoci z galaretki i pozostają suche w mrożonym deserze, zakłócając ogólne wrażenie lekkości i soczystości. Po drugie, zawsze wypływają na powierzchnię i nie można ich równomiernie rozprowadzić po całym deserze.

Galaretkowe „kawałki” z powodzeniem można zastąpić kawałkami marmolady.

Zamiast ciasteczek biszkopt lub bułka maślana, pokroić w kostkę lub po prostu podzielić na kawałki. Możesz także poeksperymentować ciasto francuskie– powinno też wypaść całkiem nieźle.

Deser galaretkowy z marmoladą i owocami

Jeśli nie masz możliwości gotowania kolorowa galaretka, wówczas mogę zaproponować odmiany „Tłuczonego Szkła” z kategorii „dla leniwych”. Rolę „kawałków” z powodzeniem spełni miękka marmolada typu „galaretka”. Weźmy kilka kolorowe cukierki pokroić na kawałki i dodać do bazy śmietanowej.

A jeśli to wspaniałe słodkie danie zostanie przygotowane w formie ciasta, a nawet z owocami, efektem będzie absolutnie oszałamiający spektakl.

To danie okazuje się szczególnie soczyste i smaczne z konserwami i świeży owoc- takie jak ananas, pomarańcza, kiwi, świeże lub mrożone wiśnie, truskawki i tak dalej. Tylko na deser z owocami galaretka ze śmietany musi być bardziej skoncentrowany, w przeciwnym razie z nadmiaru sok owocowy po prostu się rozmyje i nie zachowa swojego kształtu. Włóż do niego nie dwie paczki żelatyny, ale trzy. Najpierw umieść kawałki owoców na durszlaku, aby odsączyć nadmiar płynu. Następnie przygotuj deser według powyższego przepisu. Osiągniesz sukces!

P.S. A po przygotowaniu nie zapomnij zajrzeć jeszcze raz na stronę z tym artykułem i powiedzieć, jakie wrażenie zrobił na Twojej rodzinie lub gościach deser „Rozbite Szkło”;). Czekamy na Twoją opinię!