Najsmaczniejsze szparagi. Jak gotować szparagi: przepisy i przydatne wskazówki

Obiad był obfity i pyszny. Widać było, że bezdzietny pułkownik i pułkownik lgnęli do niewinnej pasji – dobrze zjeść. Podali aromatyczną zupę z młodych korzeni i ziół, smażony leszcz z owsianką, dobrze odżywiony kaczka domowa i szparagami. Na stole stały trzy butelki - z winem białym i czerwonym oraz z Maderą - co prawda już otwarte i zakorkowane srebrnymi korkami w figurki, ale drogie, dobre zagraniczne marki. Pułkownik — jakby niedawny gniew zrobił cudowną robotę z jego apetytem — jadł szczególny smak i tak piękny, że miło było na niego patrzeć. Cały czas żartował słodko i niegrzecznie. Kiedy podano szparagi, wsuwając olśniewająco białą, sztywną serwetkę głębiej za kołnierz marynarki, powiedział wesoło:Gdybym był królem, zawsze jadłbym szparagi!”
(A. Kuprin „Pojedynek”)

Uważa się, że wywar ze szparagów można i należy spożywać dobry środek oczyszcza nerki, ponieważ szparagi są skutecznym środkiem moczopędnym. Oszczędni Niemcy nie wyrzucają obierek ze szparagów, tylko przyrządzają z nich wywar, piją go w ciągu dnia w małych porcjach lub robią z niego zupy.

W Europie proces gotowania szparagów jest niezwykle skrupulatny. Uważa się, że szparagi należy gotować w pozycji stojącej, tak aby dolne, grubsze części ugotować w wodzie, a górne, delikatniejsze części ugotować na parze. W tym celu wymyślili nawet specjalną patelnię. Na takiej patelni wygodnie jest gotować grube białe szparagi.

Szparagi można podsmażyć na patelni na maśle, pokroić na kawałki i dodać sól i pieprz. Można upiec w piekarniku: szparagi ułożyć na blasze, polać oliwą z oliwek, posypać solą i pieprzem, piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180° - 200°C przez 10-20 minut.

Mężczyźni lubią jeść śniadanie Szparagi zapiekane z boczkiem: zrobić mały pęczek łodyg szparagów, owinąć go plasterkiem boczku, piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180° - 200°C przez 10-20 minut.

Dla pełni szczęścia podawaj takie szparagi z jajkiem w koszulce - prawie jak jajko w torebce, tylko ugotowane bez skorupki. Odrobina tartego parmezanu na wierzchu nie zaszkodzi.

Jak ugotować jajko w koszulce

Zagotuj wodę (1 litr) w rondlu, dodaj 1 łyżeczkę. sól i 1 łyżka. ocet, pozostawić do wrzenia na małym ogniu, aby nie gotować dużo. Wbij jajko do filiżanki. Zamieszaj wodę na patelni łyżką, tworząc lejek, do środka którego ostrożnie wlej z kubka rozbite jajko. Gotować 3 minuty. Dzięki temu białko pięknie otula żółtko, które powinno pozostać płynne.

Oprócz domowych, istnieje restauracyjna metoda gotowania jajek w koszulkach - przyda się, gdy trzeba ugotować dużo jajek na raz. Metoda jest praktyczna, choć pozbawiona wdzięku zręczności: weź folia spożywcza, włóż do małej filiżanki, aby krawędzie trochę zwisały, posmaruj olejem roślinnym i wbij jajko w folię. Zawiąż folię na wierzchu i zanurz we wrzącej wodzie na 4 minuty. Wyjmij jajko z wody i ostrożnie zdejmij folię.

Głównym i obowiązkowym atrybutem dania ze szparagami jest sos, pikantne sosy typu Tabasco, Adjika lub lepiej nie używać do szparagów zabiją jego delikatny smak. Ale delikatny sos holenderski jest klasykiem i najlepszy przyjaciel szparag. Pyszne szparagi z sosem serowym.

Jak zrobić sos do szparagów

sos holenderski ( sos holenderski sos)

• 2 jajka (żółtka)
• woda 2 łyżki. łyżki
• sok cytrynowy 1 st. łyżki
• masło 80 gr
• sól, pieprz do smaku

W małej misce wymieszaj żółtka z sokiem z cytryny i wodą, aż będą gładkie. Umieść pojemnik kąpiel parowa i ciągle mieszając trzepaczką, poczekaj, aż masa żółtkowa zgęstnieje. Uważaj, aby sos się nie przegrzał, a żółtka nie ścięły. Gdy żółtka zgęstnieją, zdjąć masę z ognia i wprowadzić miękkość masło, dokładnie zagnieść sos na gładką masę. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Sos serowy

• masło 50 gr
• mąka pszenna premium 1 łyżka
• mleko 1 szklanka
• parmezan (lub dowolny twardy ser) 50 gr

Rozpuść masło w małym rondelku. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aż znikną grudki. Dodać mleko cały czas mieszając i doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować. Dodaj do gorącej mieszanki startego sera. Dla pikantności możesz dodać do sosu jeszcze kilka kawałków sera pleśniowego.

Po ugotowaniu szparagów szybko przekonasz się, że te delikatne, słodkawe łodygi z łatwością się w nie zmieszczą różne potrawy. Można je usmażyć na patelni z jajkiem, ponieważ zazwyczaj gotujemy młode zielone strąki fasolki. Świetny pomysł - Omlet ze szparagami i serem: zalać ugotowane lub usmażone szparagi jajkiem ubitym ze śmietaną (na 1 jajko 1 łyżka śmietany lub mleka, posolić do smaku), gotować pod przykryciem na małym ogniu. Gotowy omlet posyp startym serem.

Na Kaukazie i na Krymie dzikie zielone szparagi od wieków duszono z innymi warzywami i orzechami w satsivi i gulaszu lub podawano z sos pomidorowy Satsebeli. Możesz również ugotować szparagi analogicznie do tego przepisu ⇒ Ramson, tak jak szparagi nie są znane każdemu, więc zanotuj przepis i wczesną wiosną kiedy dziki czosnek jest sprzedawany na rynkach, koniecznie ugotuj takie danie.

Szparagi można dodawać do sałatek oraz do wszelkich wypieków: placków, quiche. Na cieście przed pieczeniem można położyć łodygi szparagów razem z pomidorkami koktajlowymi Quiche upiec według tego przepisu, zastępując brokuły szparagami ⇒

Szparagi - bardzo smaczne i przydatny produkt. Niezależnie od odmiany jest bogata w witaminy (A, C, B1, B2 i E) i minerały (wapń, fosfor, potas, miedź, magnez, żelazo i cynk), zawiera asparginę i argininę, które pobudzają pracę serca, pomagają oczyszczać krew, rozszerzać i obniżać naczynia krwionośne ciśnienie krwi, pomagają usunąć z organizmu jeden z najbardziej szkodliwe substancje- amoniak. Ponadto brane są pod uwagę szparagi produkt dietetyczny (180 kcal na 1 kg) a dzięki dużej ilości włókien roślinnych (błonnika) doskonale oczyszcza organizm, wspomaga odchudzanie. Teraz wiesz, jak go ugotować i, jeśli to możliwe, częściej włączaj go do swojej diety. Gotuj z „Piecem mamy”, a odniesiesz sukces!

W kontakcie z

Szparagi są znane wielu - są kłujące roślina wewnętrzna z rozgałęzionymi pędami. Ale nie wszyscy wiedzą, że młode pędy tego kwiatu to szparagi. Ten przysmak ma subtelność delikatny smak. Jej zalety znane są od wieków.

Korzyści ze szparagów

Każda odmiana szparagów zawiera bardzo małą ilość kalorii. Ten produkt jest bardzo lekki pod każdym względem. Doskonale nasyca organizm, a jednocześnie łatwo się wchłania. Zawiera szparagi duża liczba witaminy i jeszcze więcej pierwiastków śladowych. To warzywo jest szczególnie przydatne dla osób, które dzięki niskiej zawartości kalorii doskonale nasycają.

Szparagi są polecane do żywienia, ponieważ zawierają dużo kwasu foliowego. Tylko 100 gramów szparagów zapewni Ci 40% Dzienna dieta ta substancja. Ponadto szparagi są przydatne dla osób z chorobami serca, w tym dzieci z wrodzonymi wadami serca. Jeśli planujesz mieć dziecko, zacznij jeść szparagi około sześć miesięcy przed poczęciem, aby nasycić organizm kwasem foliowym.

Szparagi to doskonały środek moczopędny. Ma dużo błonnika, który dobrze wpływa na trawienie i korzystnie wpływa na korzystną mikroflorę jelitową. Substancje zawarte w szparagach tonizują mięśnie jelit, ograniczają powstawanie gazów oraz wpływają na jego reakcje biochemiczne. Szparagi zawierają saponiny, przydatne w metabolizmie lipidów i rozrzedzaniu śluzu w płucach. Karoten, który jest bogaty w szparagi, ma dobry wpływ na wzrok i zapobiega. Aby wzmocnić ściany naczyń i poprawić pracę serca, szparagi zawierają kumarynę.

Szparagi mają dobry wpływ na czynność wątroby i nerek, ma pozytywny wpływ pracować system nerwowy, oczyszcza płuca i oskrzela z toksyn. Zielone szparagi zawierają dużo przeciwutleniaczy, które odmładzają organizm i zapobiegają rozwojowi chorób.

W średniowieczu zwyczajowo uważano szparagi za najsilniejszy afrodyzjak. Uważano, że szparagi podniecają mężczyzn i świetnie wpływają na ich zdrowie. W pewnym stopniu jest naturalnym substytutem Viagry. Z drugiej strony szparagi mają również stymulujący wpływ na kobiety. W Indiach był używany przez kobiety do normalizacji poziomu hormonów i leczenia niepłodności, a także jako środek odmładzający.

Szkoda szparagów

Poza oczywistymi korzyściami, jakie szparagi niosą dla organizmu człowieka, niektóre osoby nie powinny ich nadużywać. Przede wszystkim to ostrzeżenie dotyczy osób, które są genetycznie predysponowane do powstawania kamieni pęcherz moczowy. Faktem jest, że ta roślina zawiera pewną ilość specjalnego kwasu, który ma wpływ na tworzenie się kamieni.

Pacjenci z zapaleniem pęcherza moczowego, reumatyzmem i zapaleniem gruczołu krokowego również nie powinni jeść szparagów. Zawarta w nim saponina podrażnia błony śluzowe jelit i żołądka. Z tego powodu szparagi są również przeciwwskazane dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi.

Jak gotować szparagi

Nie ma specjalnych sztuczek w przygotowaniu szparagów. Głównym zadaniem nie jest rozgotowanie tego warzywa, aby nie straciło koloru. Szparagi pasują do wszystkich produktów. Nadaje się do sałatek i innych dań.

Oto główne sposoby gotowania szparagów:

• Najprostszy sposób na blanszowanie szparagów. Aby to zrobić, odetnij grubą część łodygi i opuść warzywo na cztery minuty we wrzącej wodzie. W rezultacie szparagi staną się miękkie i soczyste.
• Szparagi świetnie nadają się do zapiekania. Łodygi wystarczy posypać startym parmezanem i wstawić do piekarnika. Danie to można podać z sos holenderski z żółtek lub z cytryną.
• Możesz także ugotować szparagi. Wcześniej zawiąż pędy w wiązkę iw tej formie, stojąc, wyślij je do garnka z wrzącą wodą. W takim przypadku wierzchołki warzyw będą wystawać z wody i pary. Ta metoda pozwala równomiernie ugotować warzywo. W końcu łodygi gotują się dłużej niż delikatne wierzchołki. Aby w rezultacie poprawić smak szparagów, dodaj sok z cytryny do wrzącej wody.
• Aby zachować kolor i sprawić, że szparagi będą chrupiące, po ugotowaniu zanurz je w zimnej wodzie.

Szparagi są jednymi z najwcześniejszych świeże warzywa, jego sezon tradycyjnie rozpoczyna się w maju. Jest niezwykle przydatny i bardzo smaczny. Wcześniej szparagi były transportowane z Europy, teraz z Azji i Ameryki Łacińskiej.

Korzystne cechy

Zawiera szparagi przydatne substancje. Na przykład witaminy A, B, C, T, K, miedź, mangan, błonnik pokarmowy, magnez, karoten, kumaryna, tiamina, kwas foliowy. A to nie jest cała lista. Dzięki takiemu składowi szparagi dodają nam energii, poprawiają nastrój, łagodzą objawy beri-beri.

Korzystnie wpływa na serce i naczynia krwionośne, reguluje krzepliwość krwi i zapobiega powstawaniu zakrzepów. A karoten w składzie szparagów zapobiega nowotworom.

Szparagi są szczególnie lubiane przez osoby dbające o swoją wagę, ponieważ są produktem niskokalorycznym o ogólnej przydatności.

Już w średniowieczu wierzono, że szparagi to produkt miłości, afrodyzjak. Ona aktywuje energia seksualna, ma działanie stymulujące, korzystnie wpływa na zdrowie człowieka ogólnie działa jako naturalny odpowiednik Viagry. Ale szparagi nie są tylko dla mężczyzn. W Indiach nazywa się ją „shatavari”, co oznacza „mająca stu mężów”. Szparagi normalizują gospodarkę hormonalną, pomagają przy niepłodności i działają odmładzająco na kobiety.

biały i zielony

Istnieją dwa rodzaje szparagów: białe i zielone. Różnica polega na tym, że biały rośnie pod ziemią, nie widzi światła słonecznego, dlatego ma taki kolor, jego pędy są delikatniejsze niż pędy. zielone szparagi który rozciąga się w stronę słońca. Ale zielone szparagi są bogatsze w witaminy. Chociaż uczciwie należy zauważyć, że oba typy są bardzo przydatne. Czy to prawda, białe szparagi niezbyt pospolity w naszym kraju. Zielony jest znacznie bardziej powszechny.

Sztuczki kulinarne

Co połączyć

Szparagi to wszechstronne warzywo. Ona też nie posiada jasny smak, więc może działać jako świetna przystawka do mięs, dodatek do dań gorących, jajecznicy. Robią doskonałe sałatki, nawet ciasta. Bardzo często szparagi podaje się po prostu gotowane z pysznym kremowy sos. Głównie holenderskie.

Zdjęcie: Shutterstock.com

sos holenderski

100 g masła

sok z połowy cytryny

sól, świeżo zmielony biały pieprz

Zmiel żółtka, olej i sok z cytryny, sól i pieprz.

Nałożyć kąpiel wodna, ciągle ubijaj trzepaczką i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.

Szparagi z kawiorem i sosem śmietanowym

Zdjęcie: Shutterstock.com 5 żółtek

100 g zielonych szparagów

2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy

2 łyżki stołowe. l. ghee

2 łyżki stołowe. l. sos sojowy

1 st. l. czerwony kawior

Krok 1. Obierz dolną część łodygi szparagów.

Krok 2. Gotuj szparagi w dowolny sposób: gotuj na parze, gotuj lub smaż.

Krok 3. Przygotuj sos: ubij żółtka, sok z cytryny, roztopione masło i sos sojowy w blenderze. Wlać mieszaninę do rondla, dodać biały mielony pieprz, starty korzeń świeży imbir i gotować w łaźni wodnej, mieszając trzepaczką, aż lekko zgęstnieje. To zajmie tylko kilka minut.

Krok 4. Gotowe szparagi podawaj z czerwonym kawiorem i lekkim sosem.

Jajka w koszulkach ze szparagami i białym sosem

3 łodygi szparagów

2 kawałki boczku

sos holenderski

1 jajko sadzone

olej do smażenia

Krok 1. Oczyść i pokrój szparagi.

Krok 2. Zblanszuj szparagi we wrzącej, osolonej wodzie.

Krok 3. Ochłoń zimna woda, następnie smażyć.

(szparag). Takie dania potrafią urozmaicić dietę i dodać oryginalności stołowi.

Oprócz przepisów na dania ze szparagów podpowiemy, z czego słynie to warzywo iz czego użyteczne właściwości on posiada.

Szparagi (szparagi) od dawna uważane są za niedostępne zwykli ludzie przysmak, który mógł gościć tylko na stołach szlachty – od cesarzy rzymskich po królowie francuscy. To prawda, że ​​​​nawet teraz dla niektórych osób to warzywo jest ciekawostką. Ale tak czy inaczej, szparagi stały się znane ludzkości 4 tysiące lat temu. W starożytnym Egipcie i Grecji rozważano szparagi, ale Rzymianie również je rozważali. Dziś szparagi są najbardziej cenione ze względu na swoje witaminy i minerały.

I nie ma znaczenia, czy jesteś fanem szparagów, czy nigdy ich nie próbowałeś, oferujemy proste, ale ciekawe przepisy dania ze szparagów, które na pewno przypadną Ci do gustu. Wybierz to, co dziś ugotujesz i ciesz się pysznymi daniami ze szparagów według naszych przepisów. I gwarantujemy – po takich przepisach pokochasz to warzywo!

Przepisy na szparagi (szparagi).

Szparagi zapiekane z cytryną. To bardzo proste danie będzie świetnym dodatkiem do mięsa lub ryby. Najpierw ułóż ćwiartki cytryny na blasze do pieczenia, a następnie szparagi na wierzchu. Całość skropić oliwą z oliwek i posypać solą i pieprzem. Piec w piekarniku przez 5 minut z każdej strony.

Szparagi z pomidorami w occie balsamicznym. Kolejna opcja dekoracji. Aby to zrobić, wystarczy trochę ugotować szparagi, usmażyć pomidory z czosnkiem na średnim ogniu i ocet balsamiczny. Ułóż pomidory na szparagach i udekoruj miękkim serem.

Grillowane szparagi z parmezanem. Pyszna przystawka szparagi uzyskuje się również, gdy szparagi są grillowane, polane octem balsamicznym i posypane parmezanem.

Kurczak smażony ze szparagami i imbirem. Co jest takiego interesującego w gotowaniu na przystawkę? Jeśli dręczy Cię to pytanie, proponujemy proste, ale pyszny przepis ze szparagami (szparagi). Kawałki kurczaka z posiekanymi szparagami podsmażyć na patelni dodając czosnek, trochę drobno startego imbiru, sok z cytryny, sól/pieprz. Podawać jako dodatek do dania głównego lub samodzielnie.

Szparagi zawijane w prosciutto. Nieprzyzwoicie smaczna przekąska. Ten przepis wymaga tylko trzech składników: szparagów, prosciutto i Oliwa z oliwek. Złożyć, zawinąć, polać i położyć na grilla - smacznego pyszne danie! Szparagi można również zawijać nie w pęczki, ale pojedynczo.

Szparagi z boczkiem i jajkami sadzonymi. Jeśli pęczki szparagów zawiniemy w boczek, usmażymy razem i i , przystawka zamienia się w pełny posiłek, z którego nie będziesz ciągnął swoich bliskich za uszy.

szparagi w ciasto francuskie. Chcesz zaskoczyć swoją rodzinę? nowe wypieki? Zapiekać szparagi z szynką w cieście francuskim. Takie oryginalne ptysie staną się i szybko zaspokoją Twój głód. I są też bardzo wygodne.

Kanapki Ze Szparagami. Brzmi to nietypowo, ale gdy tylko spróbujesz je ugotować, domownicy poproszą Cię o częstsze ich przygotowywanie. Wystarczy, że położysz tosty na grzance omlet z jajkiem, smażone szparagi i smażone kawałki boczku.

Tortille ze szparagami i ricottą. Ze szparagami można zrobić nie tylko kanapki, ale także. Takie mini-pizze w małych porcjach to całkowicie samodzielne danie. Aby to zrobić, posyp tortillę serem ricotta, grillowanymi szparagami i skrop oliwą z oliwek.

Spaghetti z boczkiem i szparagami. Aby przygotować smaczne, satysfakcjonujące i niezwykła kolacja dla rodziny wystarczy 5 składników: szparagi, boczek, parmezan i białe wytrawne wino. Ugotuj spaghetti, najpierw podsmaż boczek, a następnie szparagi. Dodać białe wino i odparować alkohol. Przenieś spaghetti na patelnię z boczkiem i szparagami, posyp parmezanem i dobrze wymieszaj. Voila - Twój obiad jest gotowy!

Makaron z kurczakiem i szparagami w sosie pomidorowo-czosnkowym. Więcej serdeczna opcja obiad lub lunch dla całej rodziny. Chociaż, dlaczego tylko rodzinnie, bo takie danie nie wstydzi się postawić przed gośćmi. Dodaje specjalny akcent sos pomidorowo czosnkowy do którego smaży się mięso i szparagi. Liście parmezanu i bazylii też nie będą zbędne.

Teraz masz wystarczająco dużo przepisów na szparagi na rodzinne wieczory lub spotkania z przyjaciółmi. Mamy nadzieję, że te dania ze szparagów urozmaicą Twoje książka kucharska i będziesz mieć nowe ulubione przepisy. Smacznego!

Koreańskie szparagi to danie serwowane w wielu azjatyckich restauracjach. Ale całkiem możliwe jest samodzielne gotowanie w domu. Ten smakołyk jest nie tylko bardzo smaczny, ale i zdrowy, ponieważ fuju (szparagi) zawiera dużą ilość błonnika i poprawia pracę przewodu pokarmowego.

Klasyczny koreański przepis na szparagi

Znajomość omawianej potrawy warto zacząć od klasyczny przepis. Warto skorzystać suszone szparagi(180 g.) i dużą ilością różnych przypraw. Musisz wziąć: 3-4 ząbki czosnku, po 3 łyżeczki. cukier i sól, 90 ml. sos sojowy bez dodatków, 1 biała cebula, specjalne przyprawy do koreańskiej marchwi, dowolny olej do smażenia.

1. Na początek fuzhu moczy się w zimnej wodzie przez 7-9 godzin. Najprostszym sposobem jest pozostawienie go w płynie na całą noc. Następnie pędy wyciska się z wody i kroi w cienkie paski.
2. Cebule są posiekane wygodnym sposobem i smażymy na oleju na złoty kolor.
3. Osobno sos sojowy łączy się z czosnkiem przepuszczonym przez prasę, dodaje się do niego olej pozostały po gotowaniu warzyw, cukier, sól i przyprawy. Masę dokładnie miesza się, aż będzie gładka.
4. Szparagi zalewa się powstałym sosem, umieszcza w hermetycznie zamkniętym pojemniku i wysyła do lodówki na 5-6 godzin. Im dłużej przekąska pozostaje na zimno, tym smaczniejsza się okaże.

Aby smakołyk wyglądał apetycznie i atrakcyjnie, fuju należy ciąć po przekątnej. W takim razie miej gotowa przekąska będzie widoczny kawałek słomy.

Szybki przepis na gotowanie

Jeśli gospodyni ma bardzo mało czasu, pikantne szparagi można ugotować bardzo szybko. Aby to zrobić, będziesz musiał użyć innych składników: 250 g suszonego fuju, 120 ml. woda, 60 ml. ocet stołowy(można wziąć wino), 1 duże marchewki, kilka ząbków czosnku, 3 łyżeczki. cukru, masła, szczypty soli i mielonej czerwonej papryki. Poniżej opisano, jak najszybciej ugotować koreańskie szparagi.

1. Przede wszystkim musisz zagotować wodę i wlać do niej suszone szparagi. W takich warunkach optymalny czas moczenie składnika zostanie skrócone do 1 godziny.
2. Marchewki sieka się za pomocą specjalnej „koreańskiej” tarki. Ale jeśli nie było go pod ręką, możesz użyć zwykłego dużego.
3. Aby przygotować marynatę, pieprz łączy się z solą, cukier granulowany, posiekany czosnek i ocet. Otrzymaną mieszaninę przesyła się do rondla na średnim ogniu. Wyłącz kuchenkę, gdy tylko płyn się zagotuje.
4. Marynatą zalewamy pokruszone fuju wymieszane z marchewką. Przystawkę poddaje się uciskowi i pozostawia w cieple na około 1 godzinę. Następnie należy go przenieść do lodówki w celu przechowywania.

1. Namocz szparagi w zimnej wodzie przez co najmniej 5 godzin. Jeśli nie wytrzymasz określonego czasu, przekąska okaże się zbyt twarda i bez smaku. Następnie produkt jest wyciskany i cięty na miniaturowe kawałki.
2. Marchewki rozgniatamy na tarce, a następnie łączymy z przygotowanymi szparagami.
3. Sezam praży się na suchej patelni.
4. W osobnej misce fuju, marchew, ziarenka sezamu, cukier, sól, przyprawy i ocet.
5. Oliwka, słonecznik lub jakikolwiek inny olej roślinny doprowadzić do wrzenia na patelni, po czym wlać resztę składników.

Przyszła przekąska powinna znajdować się w lodówce przez co najmniej 6 godzin. Dopiero potem można go podać do stołu.

Przepis na koreańskie szparagi z marchwi

Pikantne fuju z koreańską marchewką dobrze komponuje się. Taka przystawka może stać się osobna samodzielne danie NA świąteczny stół. Zwłaszcza jeśli doda się do niego również czerwoną słodycz. papryka(1 szt.). Będziesz także potrzebował: 300 g. gotowana marchewka po koreańsku, 200 g. suszonych szparagów, 2 białe cebule, 30 ml. mieszanka sosu sojowego papryka mielona, 4-5 ząbków czosnku i sól.

1. Szparagi rozdrobnić, zalać ciepła woda, posolić i odstawić na około 1 godzinę.
2. Posiekaj cebulę i paprykę, podsmaż plastry na oleju do połowy ugotowane, a następnie dodaj namoczone fuju, trochę wody, przyprawy do warzyw i gotuj wymienione składniki na małym ogniu przez 10-12 minut.
3. Powstałą mieszankę łączy się z marchewką po koreańsku i doprawia sosem sojowym.