Dekoracja ciasta wielkanocnego. Jak ozdobić wielkanocne ciasta na Wielkanoc własnymi rękami za pomocą jadalnych elementów dekoracyjnych. Dekoracja jajek zrób to sam na Wielkanoc

Opowiedziałem, jak gotować ciasta wielkanocne na Wielkanoc, podałem przepisy ze zdjęciami. Teraz porozmawiam o dekoracji. Jak ozdobić ciasta wielkanocne własnymi rękami. Być może spodobają Ci się niektóre z moich pomysłów lub wymyślisz na ich podstawie coś własnego. Oczywiste jest, że tutaj używam mastyksu prawie wszędzie, choć w niewielkich ilościach (z niego kwiaty i pisanki), ale pisanki można zrobić ze słodyczy, na przykład kamyków morskich. Ogólnie wkrótce opublikuję przepis na mastyks. Abyś mógł zrobić to w domu (jeśli nie kupujesz gotowych w cukierniach).

Ciasta wielkanocne na przepisy wielkanocne ze zdjęciami: dekoracja

Być może najprostszy i najbardziej wersja klasyczna dekoracje do ciast wielkanocnych: posyp lukrem i posyp posypką cukierniczą.

Do lukru potrzebujemy:

1 białko

250 gr cukru pudru,

można również dodać 1 łyżeczkę soku z cytryny (opcjonalnie)

Białko ubić z cukrem pudrem i sokiem z cytryny lub po prostu dobrze wymieszać. Nie bij przez długi czas, tylko po to, aby mieszać, w przeciwnym razie glazura będzie delikatna.

Dekorowanie ciast wielkanocnych: najłatwiejszy przepis

1. Bierzemy ciasteczko.

2. Wlać kilka łyżek glazury, aby odciekły

Jak niezwykłe jest dekorowanie ciast wielkanocnych na Wielkanoc własnymi rękami

A teraz pokażę ci jak to zrobić wielkanocne ciasto ozdobiony wstążką róż. Zakochałam się w tych różach. Wykonywane są w elementarny sposób, ale efekt jest super.

Znowu potrzebujemy lukru, mastyksu o odpowiednich kolorach i różowego barwnika. Lukier też mógłby być biały, wciąż bardzo ładny, ale pomyślałem, że pokażę ci, jak malować.

1. Wykonujemy róże wstążkowe. Rozwałkuj cienki kawałek mastyksu.

2. Wyrzucamy z tego takiego ślimaka.

3. Następnie ściągamy nadmiar od dołu, dzięki czemu dolna część róży jest węższa.

4. Wytnij jak najmniejsze liście z zielonego mastyksu (bez nich jest to możliwe). Wykonujemy żyły, jak te z liści. Jeśli nie ma pleśni na liście, możesz po prostu użyć noża.

5. Odłóż część glazury do osobnego kubka, wrzuć kroplę różowego barwnika żelowego.

6. Wymieszaj.

7. Ciasto pokrywamy lukrem.

8. Rozłóż róże i liście.

9. Nałóż trochę białego lukru na rękaw cukierniczy lub torebkę z odciętym rogiem i zrób napis.

10. Ciasto wielkanocne gotowe!

Dekorowanie ciastek wielkanocnych na Wielkanoc: zdjęcie krok po kroku, jak zrobić wielkanocne gniazdo

A teraz pokażę ci, jak zrobić taką dekorację na tort wielkanocny.

1. Przygotować lukier jak wyżej i pomalować na dowolny kolor (jak wyżej). Wybrałem jasnożółty.
2. Z kremu uformuj pisanki.

3. Wytnij cienkie słomki z tabliczki gorzkiej czekolady i ułóż z nich gniazdo.

Wielkanoc to jedno z najjaśniejszych świąt chrześcijańskich w roku. Poprzedza go Wielki Post przyczyniając się do duchowego i fizycznego oczyszczenia chrześcijanina. Ostatni dzień Wielkiego Postu to Wielka Sobota. A od północy Jasnego Zmartwychwstania Chrystusa chrześcijanie mogą już spożywać różne świąteczne potrawy. Ale zanim je zjesz, musisz je ugotować. Potrawy są odświętne - powinny być nie tylko smaczne, ale i piękne. Szczególnie piękny! "Kulinarny Eden" przygotował dla Was materiał o tym, co i jak gotować na Wielkanoc, jak dekorować wielkanocne potrawy. Wydaje się, że zainteresuje nie tylko wierzących.

kulich

Kulich, Wielkanoc, malowany jajka kurze- są to być może główne jadalne atrybuty święta Świętego Zmartwychwstania Chrystusa.

Zacznijmy od znanego ciasta. Jest to bogaty, wysoki, cylindryczny chleb, ozdobiony symbolicznymi napisami, lukrem, makiem, rodzynkami. Możesz go sam upiec lub kupić. Ponadto w sklepach sprzedają zarówno już udekorowane ciasta wielkanocne, jak i te proste, które można samemu udekorować. Na naszej stronie internetowej znajdują się przepisy na ciasta wielkanocne, więc całkowicie skupimy się na ich dekorowaniu.

Istnieje kilka opcji dekorowania ciasta wielkanocnego. Tradycyjnie jest ozdobiony literami „XB”. Jest to skrót od wielkanocnego pozdrowienia „Chrystus zmartwychwstał!”. Litery można układać kawałkami drobno posiekanych owoców, rodzynkami, suszonymi morelami ... Do napisów używa się również owoców kandyzowanych (zwykle płaskich i wielokolorowych). A litery „XB” są formowane z ciasta. A kiedy ciasto będzie gotowe, posyp je cukrem pudrem, a litery podkreśl jasną posypką (na przykład kulinarnymi koralikami), czekoladą.

Glazura. Dekorowanie ciast wielkanocnych lukrem to bardzo powszechny sposób na świąteczne, piękny widok. Przygotowuje się glazurę białko jajka i cukier (lub cukier puder), które są dokładnie ubijane do uzyskania gęstej piany.

Lukier na ciasto wielkanocne

Składniki:
1-2 białka jajek
0,5 szklanki cukru pudru,
1 ul. łyżka soku z cytryny.

Gotowanie
Białko musi być schłodzone. Ubij mikserem. Rozpocznij proces z pierwszą prędkością, stopniowo ją zwiększaj. Możesz zrozumieć, że wystarczy ubić, odwracając miskę białka do góry nogami – białko nie powinno się wylać. Po osiągnięciu wymaganej konsystencji zacznij stopniowo, od łyżeczki, wprowadzać przesiane przez sito cukier puder. Na koniec dodaj sok cytrynowy i ubijaj przez kolejne 10 sekund. Gotowa glazura nakładaj na gorące ciasta wielkanocne - wtedy będzie ciasno pasować i jest mało prawdopodobne, aby się kruszyło. Innym sposobem na dodanie dodatkowej „mocy” glazury jest włożenie ciastek wielkanocnych na minutę do piekarnika rozgrzanego do 100-120 ° C.

Glazura - sama w sobie śliczna dekoracja. Można jednak dodać do niego (posypać) orzechy, suszone owoce, startą czekoladę, wielokolorowe koraliki cukiernicze. Ponownie możesz ułożyć litery „XB” z owoców. I możesz po prostu pisać te litery z lukrem. Wiele opcji. Kulicz - świąteczna uczta więc bądź kreatywny! Często, aby nadać mu apetyczny połysk, żółtko nakłada się na gotowe ciasto i posypuje cukrem pudrem lub jasnymi posypkami. Formują z ciasta symbol wiary - krzyż i podkreślają go glazurą. Może być stosowany do dekoracji (już na wierzchu glazury), np. kwiaty waflowe, kwiaty z mastyksu kulinarnego.

Mastyks cukrowy do kwiatów i innych dekoracji

Składniki:
250 g cukru pudru,
2 łyżeczki proszek żelatynowy,
6 łyżeczek woda,
1 łyżeczka glukoza.

Gotowanie
Przesiej cukier puder. Wlej do miski. Weź kolejną miskę (mała) i umieść w niej żelatynę. Spryskaj wodą, pozwól mu pęcznieć przez 2-3 minuty. Następnie nałóż miskę żelatyny kąpiel wodna i rozpuść delikatnie mieszając. Natychmiast po rozpuszczeniu żelatyny wlej glukozę. Powstała ciecz powinna być mniej lub bardziej przezroczysta. Następnie zrób dziurę w cukrze pudrze i wlej do niego mieszaninę żelatyny i glukozy. Dobrze wymieszaj, możesz użyć noża, siekając ruchy. Następnie umieść maskę w plastikowa torba a opakowanie w hermetycznym pojemniku. Zostaw na 3-4 godziny temperatura pokojowa. Następnie możesz rzeźbić kwiaty i inne ozdoby z mastyksu.

Oto jak można formować na przykład róże z mastyksu. Na początek, używając barwnika spożywczego, odcień mastyksu na różowo, zielono, szkarłatny, żółty i inne kolory. Zostaw też trochę białego mastyksu. Umieść kawałki kolorowego mastyksu w plastikowej torbie, aby był miękki i giętki. Używaj go w małych porcjach.

Z mały kawałek masa ślepa „marchewka” i połóż ją na stole lub desce. Następnie zwiń kulki tego samego rozmiaru z zabarwionej masy - przyszłe płatki róż. Pierwszą kulkę zetrzyj łyżeczką na posypanym cukrem pudrem stole, a następnie rękoma uformuj z niej płatek. Spraw, aby płatki były cieńsze z jednej strony, grubsze z drugiej. Następnie lekko zwilż dolną część płatka wodą i owiń nim „marchewkę”, tworząc w ten sposób jajnik kwiatu. Z drugiej kuli zaślep następny płatek. Ponownie zwilż spód u podstawy płatka i nawiń go na przedmiot obrabiany, aby środek drugiego płatka zamknął „szew” pierwszego płatka. Przyklej trzeci płatek i wygnij go od środka do boku. Więc zrób 5-6 płatków.

Gotowe kwiaty pozostawić do wyschnięcia na 5-6 h. Płatki powinny być jak najcieńsze przy brzegach i grubsze u nasady! Jeśli na spodzie kwiatu utworzy się nadmiar glazury, można go odciąć nożyczkami.

Następnie musisz przygotować liście na kwiaty. Od 3-4 zielonych kulek (mogą mieć różne rozmiary) tworzą „marchewki”. Dwoma kciukami naciśnij środek „marchewki” i nadaj jej kształt liścia. Następnie nożem pośrodku prześcieradła, a następnie ukośnie nałóż żyły. Liść można dowolnie kształtować i wyginać według uznania. Suchy. Kiedy kwiaty i liście są gotowe, zbiera się je w bukiecie. Dołącz 2 do 3 liści do jednego kwiatka.

Ciasto wielkanocne powinno być podawane na dużym talerzu, na którym po obwodzie można ułożyć pomalowane jajka (o nich porozmawiamy później). Ale jest inna opcja: z owocami. Aby to zrobić, ułóż kiwi z rumiankiem, a na środku umieść mieszankę orzechów, suszonych śliwek, świeże jagody, pokrojone w plastry pomarańczy. Na powstałej bazie owocowej umieść ciasto wielkanocne, udekorowane w tym samym stylu: świeży owoc nad glazurą.

Inne tradycyjne danie, który jest przygotowany na Jasną Niedzielę Chrystusa - Wielkanoc. Ciasto wielkanocne jest często nazywane Wielkanocą, ale to jest błędne. Głównym składnikiem Wielkanocy jest puree z twarogu. Dodaj do tego masło, śmietana lub śmietana, jajka i cukier. Twaróg Wielkanocny wykonana tradycyjnie w formie czworokątnej piramidy, która uosabiała Golgotę – górę w Jerozolimie, na której ukrzyżowano Jezusa Chrystusa. W dzisiejszych czasach Wielkanoc przygotowuje się niestety znacznie rzadziej niż np. ciasta wielkanocne. Jeśli nadal się spotykasz, wiedz, że musisz gotować Wielkanoc w Wielki Czwartek.

Wielkanoc królewska

Składniki:
1 kg świeżego, dobrze sprasowanego twarogu,
2-3 szklanki cukru pudru,
5 jajek
200 g masła,
2 szklanki kwaśnej śmietany
1 saszetka wanilii
lekkie rodzynki bez pestek, migdały do ​​smaku.

Gotowanie
Twarożek i masło przetrzeć przez sito, dodać śmietanę, dokładnie wymieszać, postawić naczynia na kuchence i masę doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając drewnianą szpatułką, aby masa się nie przypaliła. Natychmiast po zagotowaniu zdjąć z ognia i, jeśli to możliwe, szybko schłodzić, również ciągle mieszając. Do schłodzonej masy dodaj cukier, rodzynki, migdały, wanilinę, wszystko wymieszaj, włóż do pasochnika (forma na Wielkanoc, sprzedawana w sklepach), ciasno ugniataj masę, nałóż spodek, mały ładunek i wstaw do lodówki na dzień .

Wielkanoc można również ozdobić. Zwykle ma już krzyż i litery „ХВ” (w zależności od formy na Wielkanoc). Udekoruj je kandyzowanymi owocami, kawałkami owoców, rodzynkami, orzechami, kulinarnymi koralikami, chipsy czekoladowe. Możesz formować figurki z kulinarnego mastyksu odpowiadającego wakacjom, do dekoracji używać kwiatów waflowych. Wielkanocne i wielkanocne ciasta nadal można ozdobić czerwonymi świecami.

pisanki

Jajko jest symbolem życia. Na Wielkanoc zwyczajowo maluje się kurczaka, rzadziej jaja gęsie (jaja ptactwa wodnego, ze względu na niebezpieczeństwo salmonellozy, należy gotować przez co najmniej 25 minut). Nie maluj jajek w ciemnych, ponurych kolorach. Powinien dominować kolor czerwony i jego odcienie. Pomalowane na czerwono jajko oznacza odrodzenie ludzi przez krew Jezusa Chrystusa. Kolorowe jajka - symbol święta - nadają wielkanocnemu stołowi szczególnej oryginalności.

Istnieje kilka „ludowych” sposobów kolorowania jajek. Na przykład w skórkach cebuli, w herbacie, kawie, sok winogronowy, szafran i kurkuma. Ale nas w ta sprawa bardziej interesuje nie tylko malowane, ale zdobione jajko.

W nowoczesne warunki Gdy liczy się każda minuta, istnieje kilka sposobów na szybkie pokolorowanie jajek. Na przykład użyj etykiet termicznych. Sprzedawane są w sklepach. Wystarczy umieścić etykietę na już ugotowanym jajku i włożyć do miski z gorąca woda. Efektowny wzór gwarantowany! Jest jeszcze prostszy sposób - specjalne naklejki z motywem wielkanocnym. Sprzedawane są również na każdym rogu w przeddzień święta. Możesz także użyć specjalnego barwnika spożywczego. Jest jednak jedno „ale” - takich dekoracji nie można nazwać oryginalnymi.

Jeśli dusza i wiara wymagają czegoś więcej, istnieją inne sposoby dekorowania. pisanki. Najważniejsze jest tutaj twoja własna wyobraźnia. W końcu jajko wielkanocne to prezent. Są wymieniani, gratulując sobie nawzajem jasnego Zmartwychwstania Chrystusa. Zrób więc prezent z duszą dla krewnych i przyjaciół!

Przede wszystkim jajka muszą być ugotowane. Następnie ostudź je, przetrzyj bawełnianą szmatką. Farby gwaszowe lub akrylowe świetnie nadają się do barwienia jajek. Oczywiście najistotniejszym tematem jest Wielkanoc. Możesz malować jajka różnymi ozdobami, kolorami, wzorami. Napisz życzenia do krewnych i przyjaciół. Powtarzamy - włącz fantazję! Malując gwaszem lub farbą akrylową warto pamiętać, że takich jaj nie można długo przechowywać, ponieważ barwnik może wnikać pod skorupkę.

Jeśli nie jesteś dobry w rysowaniu lub po prostu nie lubisz tego robić, istnieją inne sposoby na oryginalne udekorowanie pisanek. Ale przy okazji, nawet jeśli nie jesteś wielkim artystą, nie powinno cię to przerażać. Wygląda na to, że bliscy docenią twoją pracę i będą zadowoleni z takiego prezentu (pisanki), nawet jeśli coś gdzieś jest narysowane krzywo.

Wróćmy do innych możliwości. Możesz użyć dżetów, wstążek, a nawet piór do dekoracji pisanek. W sklepach można znaleźć różne drobne detale do dekoracji: kokardki, warkocze i inne. Oczywiście w tym przypadku również nie możesz obejść się bez własnej wyobraźni.

Kolejny piękny i łatwy sposób kolorowanie jajek wielkanocnych, dawanie im oryginalny wygląd: liście roślinne. Na przykład - dekoracyjny pokój.

Wszystko jest proste. Weź jajka. Jeśli uzyskasz główny kolor za pomocą barwnika spożywczego, najpierw je zagotuj. Jeśli baza kolorystyczna zostanie uzyskana poprzez np. skórkę cebuli, nie można jej wcześniej wygotować. W każdym razie, aby zrealizować swój plan, będziesz potrzebować czystej nylonowej pończochy. Włóż do niego jajko wielkanocne, a na jajku ostrożnie umieść liść rośliny. Następnie zabezpiecz pończochę nitką, aby prześcieradło się nie przesuwało.

Następnie w ten sam sposób włóż wszystkie pozostałe jajka do obsady. W rezultacie masz w rękach coś w rodzaju garści przyszłych pisanek. Następnie włóż pończochę z „półproduktami” do rondla, gdzie zostanie wcześniej rozcieńczona barwnik spożywczy lub w rondlu skórka cebuli. Ugotuj trochę. Nawiasem mówiąc, jeśli do barwienia użyjesz skórki cebuli, wystrój w tym przypadku okaże się szczególnie spektakularny. Będzie wyglądać bardzo naturalnie, naturalnie, a nawet ekologicznie.

Z reguły na wielkanocnym stole zbiera się wielu krewnych i przyjaciół. Postaraj się przygotować świąteczny prezent dla każdego: piękne jajko i mały tort wielkanocny. Przy okazji, prezenty wielkanocne, z wyjątkiem kolorowe jajka i ciasta wielkanocne, różne zestawy czekoladowe o tematyce wielkanocnej, jadalne figurki kurczaków, kogucików, królików i króliczków. Dobre wakacje dla Ciebie!

Jeden z najbardziej tradycyjne sposoby Dekoracje na ciasto wielkanocne, to jest dekoracja z ciasta. Do udekorowania ciasta możesz użyć ciasta głównego, z którego tort jest zrobiony, lub możesz użyć przaśne ciasto wykonane specjalnie do dekoracji.

Aby udekorować ciasto główne, należy trochę odłożyć na bok podczas formowania ciast wielkanocnych gotowe ciasto, dodaj trochę więcej mąki aby ułatwić kształtowanie dekoracji. Gdy ciasto będzie odpowiednie, przed wysłaniem do piekarnika ostrożnie ułóż na wierzchu ozdoby z ciasta, przymocuj je drewnianym patyczkiem i posmaruj mlekiem lub jajkiem wymieszanym z 1 łyżką. łyżka wody i 1 łyżka. łyżka olej roślinny. W piekarniku ozdoby wykonane z takiego ciasta również nieznacznie powiększą się i trzeba na czas przykryć górę, aby ozdoby się nie przypaliły. Po upieczeniu patyczki drewniane należy wyjąć z ciasta.

Aby ozdoby z ciasta nie wyjęły się z piekarnika i zachowały swój kształt, możesz zrobić proste ciasto z mąki, wody i soli. Ciasto powinno być miękkie, aby można było z niego łatwo zrobić kwiaty, liście, ptaki. Kwiaty i liście z takiego ciasta nie tracą kształtu, ale nie są tak smaczne jak dekoracje z ciasta głównego. Do takiego ciasta nie dodaje się cukru, aby dekoracje się nie przypaliły. Dekoracje układa się na natłuszczonym wierzchu ciasta.

Dekorowanie ciast wielkanocnych kremem proteinowym

Do dekoracji domowych ciast wielkanocnych można użyć samego białka ubitego z cukrem (na 1 białko 50 gram cukru i ubić jak na bezę). Udekoruj gorące wielkanocne ciastka bezą na wierzchu i wyślij na 10 minut do piekarnika w temperaturze 90-100°C.

Możesz zrobić kompletny krem ​​​​białkowy „mokra beza”. Do tego 2 białka, szczypta kwasu cytrynowego i 60 gr. cukier ubity w śmietanę kąpiel parowa. Schłodzone ciasta wielkanocne można od razu udekorować i pozostawić na kilka godzin do wyschnięcia kremu. Krem można posypać kolorową posypką ze sklepu.

Ciasto można udekorować kremem proteinowym, a na wierzchu udekorować orzechami i suszonymi owocami. Ciasto wielkanocne zawinięte w piękną serwetkę lub papier z piękną wstążką wygląda oryginalnie.

Dekorowanie ciast wielkanocnych cukrem pudrem

Wysoko dobry lukier, który dobrze twardnieje i nie kruszy się - taki jest lukier na żelatynie. 1 łyżeczkę żelatyny rozcieńczyć w łyżce gorącej (ok. 70 °C) wody. 2 łyżki stołowe. Łyżki wody wymieszać ze 100 gramami cukru i wymieszać, doprowadzić do wrzenia, gotować przez kilka minut do rozpuszczenia cukru. Następnie zdejmij z ognia i wymieszaj z rozcieńczoną żelatyną, lekko ostudź (5 minut). Ubij mikserem w mocną śnieżnobiałą pianę. Następnie od razu nakładamy go na ciasto i od razu dekorujemy posypką lub innymi ozdobami, ponieważ lukier szybko twardnieje.

może zrobić prosty lukier mieszając 120 gr. cukier puder i 3 łyżki. łyżki soku z cytryny (może być pomarańczowy). Proszek z sokiem należy dokładnie wymieszać do uzyskania gładkości silikonową szpatułką. Nałóż glazurę na lekko ciepłe ciasta. Po stwardnieniu szkliwo staje się białe.

Możesz także ozdobić ciasta wielkanocne kwiatami i wzorami z mastyksu, ale w tym celu musisz wcześniej nauczyć się z nim pracować.

Nowoczesny technologia kulinarna a niewyczerpana ludzka wyobraźnia pozwala doskonalić sztukę dekorowania ciastek wielkanocnych przez całe życie.

Ale także udekoruj go tak elegancko, jak to możliwe. A jeśli wcześniej wystrój ciast wielkanocnych ograniczał się tylko do posypek cukrowych lub cukierniczych, teraz jest o wiele więcej opcji, jak udekorować Wielkanoc. Nawet dzisiaj można znaleźć wiele.

Dekorowanie ciast wielkanocnych jest jak specjalny rodzaj sztuki, hostessy tak szeroko huśtały się w wielkanocnej kreatywności. Jeśli również myślisz o tym, jak oryginalnie udekorować Wielkanoc, proponujemy zapoznać się z najbardziej piękne opcje wystrój ciasta. I tak, jest nie tylko piękna, ale i szalenie pyszna.

Jak udekorować ciasto wielkanocne: 11 wspaniałych opcji dekoracji

Lukier do ciasta wielkanocnego: białko lub cukier

Lukier białkowy lub cukrowy to klasyczna opcja dekoracji. Odgrywa ważną rolę, ponieważ jest nie tylko ozdobą wielkanocnego wypieku, ale także jego najsmaczniejszą częścią.

A biały lukier to doskonała podstawa do dalszej dekoracji tortu wielkanocnego. Oczywiście możesz po prostu pokryć Wielkanoc słodki lukier i tak to zostaw. Lub możesz udekorować sam lukier - wybór należy do Ciebie.

Wielkanocna dekoracja czekoladowa

Czekoladowy lukier do paska lub czekoladowych zdobień doda do ciasta wielkanocnego niesamowity smak i sprawić, by wyglądało jak ciasto. lukier czekoladowy lepiej wylać lekko ostudzone ciasto wielkanocne i pozostawić do całkowitego zestalenia się czekolady. Słodycze docenią.

Kandyzowane owoce i orzechy do dekoracji ciasta

Kolejne są kandyzowane owoce, orzechy i suszone owoce świetna opcja Dekoracje na tort wielkanocny. Na początek przykryj ciasto lukrem, cukier krówkowy lub syrop i posyp suszonymi owocami lub orzechami. Dzięki temu pozostaną na czapce tortu wielkanocnego i nie rozkruszą się podczas krojenia lub transportu.

Posypka cukiernicza na dekoracje wielkanocne

Innym znanym sposobem na dekorowanie własnymi rękami jest posypanie go posypką cukierniczą. Ten wystrój nie ogranicza się do wielokolorowych posypek. Teraz możesz znaleźć kulki cukru, cukiernicze koraliki i jadalne perełki. Tak udekorowana Kulich stanie się realna.

Ozdoby wielkanocne z mastyksu

Jeśli wiesz, jak pracować z mastyksem lub marcepanem, możesz spróbować ozdobić Wielkanoc figurami z tego cukierniczego materiału. Możesz także zaangażować dzieci w taki proces - chętnie pomogą ukształtować postacie ze słodkiej „plasteliny”.

Dekoracyjne malowanie ciast wielkanocnych

Możesz również użyć ołówków z cukrem – są to tubki z kolorowymi syrop cukrowy, które rysują dowolne wzory na ciastach wielkanocnych. Tematyczne rysunki lub napisy na wielkanocnym torcie na Wielkanoc będą wyglądać bardzo elegancko.

Dekoracja ciast wielkanocnych świeżymi kwiatami, wstążkami i koronką

Lekki, niesamowicie piękny i delikatny sposób Aby udekorować ciasta wielkanocne, udekoruj je na wierzchu świeżymi kwiatami i zawiąż wstążką lub koronką. Wygląda niesamowicie.

Ciasto ozdoby do ciast wielkanocnych

Będą też figurki wypiekane z ciasta dobra dekoracja Wielkanocne ciasto. Taki wystrój wielkanocny będzie wyglądać bardzo harmonijnie i całościowo. Posyp ciasto cukrem pudrem i ciesz się pięknem.

Zefir i beza do dekoracji ciast wielkanocnych

Jeśli udekorujesz wielkanocne ciasta piankami, bezą lub kwiatami bezy, będzie to niestandardowe, ale bardzo smaczne i świąteczne. Ta opcja jest dla tych, którzy nie boją się eksperymentować i zaskakiwać.

Wielkanocna dekoracja z owocami i jagodami

świeże lub owoce w puszkach a jagody nadają się również do dekoracji wielkanocnych. Okaże się niesamowicie smaczny, użyteczny i oryginalny.

Marmolada do dekoracji ciast wielkanocnych

Ciasto wielkanocne udekorowane marmoladą to nietuzinkowe i jasne rozwiązanie dla Twojego wielkanocnego projektu.Uraduj swoich bliskich oryginalnym i pysznym dekorem do pieczenia.

Teraz znasz wiele opcji dekorowania ciast wielkanocnych własnymi rękami. Wybierz sposób dekorowania, który najbardziej Ci się podoba i ożyw go.

A jeśli macie własne pomysły na udekorowanie Wielkanocy w domu, podzielcie się z nami w komentarzach.

Ciasto wielkanocne - jak duży tort na urodziny! To główny i długo oczekiwany deser. A chodzi nie tylko o jego słodkie ciasto, ale także o świąteczna dekoracja. Tradycyjna biała glazura symbolizuje oczyszczenie i początek nowego życia. Wszystkie inne opcje dekoracji - kolor lub krówka czekoladowa, napisy, posypki - pojawiły się znacznie później i również mają prawo istnieć ze względu na ich walory estetyczne i smakowitość. Więc poznajmy się wszelkiego rodzaju przepisy i udekoruj wielkanocne ciasta na święta.

Pyszna, prosta i szybka opcja dekoracji

Naszą znajomość kulinarnych pyszności zacznijmy od najbardziej proste przepisy. Przydadzą się tym, którzy stawiają pierwsze kroki w cukiernia, a także wszystkim hostessom, które uwielbiają gotować w pośpiechu pyszności.

Opcja nr 1 - cukier puder. Co może być prostszego niż dekorowanie ciasta gotowy proszek Lub zmielony cukier w młynku do kawy? Tutaj obserwuje się tradycyjny biały kolor, a delikatność okaże się - wystarczy polizać palce!

Opcja nr 2 - białka ubite z cukrem. Będziesz potrzebował blendera, miksera lub trzepaczki. Cukier - pół szklanki na każde białko (zwykle wystarczy kilka kawałków). Jeśli sam upiekłeś wielkanocne ciasta, to żółtka poszły na ciasto, a pozostałe białka będą bardzo przydatne do oblodzenia. Ubitą gęstą piankę nakłada się na wierzchy tortów wielkanocnych i pozostawia do wyschnięcia w piekarniku. Okazało się ekonomiczny przepis nasze babcie.

Łatwy sposób numer 3 - gotowy lukier wielkanocny. Można go kupić w dni świąteczne w każdym supermarkecie spożywczym. Zawartość małej saszetki zawiera cukier puder z dodatkami (skrobia i kwas cytrynowy). Skrobia w kompozycji jest niezbędna do szybszego zagęszczenia masy, wystarczy kilka minut.

Przepis zazwyczaj jest napisany na opakowaniu: proszek ubij białkami we wskazanych proporcjach, a następnie posmaruj wierzchy ciastek łyżką lub pędzlem do ciasta.

Tajemnice glazury

W przygotowaniu idealnej konsystencji i właściwości smakowe szkliwa mają swoje tajemnice. Pamiętajmy o nich raz na zawsze, abyśmy później mogli być dumni z naszych cukierniczych arcydzieł:

Jak zrobić glazurę białkową - wideo

Użyj posypek dekoracyjnych

Skończone polewa cukiernicza- prawdziwy cud do dekoracji ciast wielkanocnych. Jeden niuans jest ważny: dokładnie, kiedy posypać nim ciastka. Musisz uchwycić moment, w którym glazura jest lekko zamrożona, ale nie do końca sucha. Jeśli dodasz posypkę zbyt wcześnie, do płynnej masy białkowej, to te wielokolorowe drobinki po prostu się rozpuszczą. Jeśli będzie za późno, cukrowe dekoracje nie przykleją się do powierzchni ciasta. W przeciwnym razie nie ma ograniczeń.

Możesz wybierać w sklepie dodatki w dowolnych kolorach i kształtach oraz dekorować wypieki według własnego uznania.

Możesz łączyć, aby udekorować ciasta wielkanocne różne rodzaje wystroju, twórz niepowtarzalne kombinacje kolorów i kształtów. Dla jeszcze większej różnorodności posyp można zastąpić nie mniej pięknym, smacznym i pachnące składniki, a mianowicie:

• płatki kokosowe;
• wiórki z czarnej, mlecznej i białej czekolady;
• kandyzowane owoce.

Zamiast glazury proteinowej możesz wziąć czekoladę domowej roboty lub topione płytki. Następnie skorzystaj z tej opcji do dekoracji ciasta: polej polewą z gorzkiej czekolady białe chipsy i odwrotnie, na biały lukier- ciemna czekolada.

Dla miłośników domu czekolada mleczna jest zweryfikowany pyszny przepis. Będziesz potrzebować następujących komponentów:

• 100 g mleka;
• 50 g masła;
• 1 łyżeczka Sahara;
• 4 łyżki. l. kakao w proszku.

Gotowanie:

1. Mleko podgrzewamy na kuchence.
2. Zasypiamy w rondlu z mlekiem kakaowym i cukrem.
3. Oddzielnie podgrzej masło w łaźni wodnej i wlej je do mieszanki mlecznej.
4. Doprowadź masę do wrzenia, a następnie gotuj przez 2-3 minuty na małym ogniu.
5. Przygotowaną czekoladę natychmiast nakładamy na wypiek, ponieważ wystarczająco szybko zestala się.

Słodkie litery i napisy

Istnieje kilka ciekawych sposobów na zrobienie słodkiego gratulacyjnego napisu na wielkanocnym torcie.

Oryginalne pomysły na wystrój

Oprócz rozważanych popularnych opcji, istnieje wiele innych sposobów na oryginalne udekorowanie ciasta wielkanocnego. Z grubsza wszystko, co słodkie, małe i piękne można wylać na lukier. Na przykład:

Ciasta wielkanocne wychodzą bardzo pięknie, jeśli do lukru przykleisz rozmrożone jagody. Para wiśni w środku okrągłego słodkiego chleba jest słodka, jasna i apetyczna!

Szczytem cukierniczego kunsztu jest przepiękny tort wielkanocny z figurkami mastyk cukrowy lub marcepan. Są kupowane lub formowane niezależnie, jak z plasteliny. Zaangażuj więc dzieci w tworzenie słodkich figurek zajączków, kwiatów, kurczaków, gołębi, gałązek wierzbowych, miniaturowych pisanek, aniołków i nie tylko.

Dla dzieci możesz gotować mini-ciasta i stosować następujące metody dekoracji: narysuj zabawne uśmiechnięte twarze, jasne gwiazdy i cudowne serca z dowolnymi słodyczami.

Ale przyklej pianki lub bezy do największego ciasta wielkanocnego. Surowe białko świetnie sprawdza się jako klej do gotowania.

Pomysły na dekorowanie tortu wielkanocnego na tym się nie kończą! Opcje:

Ostatnie poprawki przed podaniem

Teraz wiesz już prawie wszystko o tym, jak udekorować ciasto wielkanocne. Pozostało jeszcze kilka subtelności kulinarnych i dekoratorskich.

• Do piękna prezentacja gotowy tort wielkanocny jest wiązany jedną wstążką lub kilkoma wielokolorowymi, ażurowymi, haftowanymi. Pamiętaj, aby zawiązać wspaniałą kokardę, jak na prezent. A na wstążce możesz przymocować łodygę z wiosennym kwiatkiem, żywym lub sztucznym. Ułóż kłosy pszenicy i pomalowane jajka obok siebie.
• W sprzedaży jest również specjalny papier kulinarny do pakowania ciast wielkanocnych (malowanych w motywy kwiatowe i inne).
• Nie mniej reprezentacyjny Wielkanocne pieczenie wygląda na okrągłe białe serwetki z dzianiny. Ręcznik z haftowanym narodowym ornamentem jest również dobrym tłem dla Dania wielkanocne. Jeśli lubisz zwykłe talerze, wybierz neutralny biały lub taki, który będzie harmonizował kolorystycznie z dekoracjami na wypiekach.

A co najważniejsze: torty wielkanocne powinny być dekorowane tylko w dobry humor i z wielką miłością do procesu gotowania i do tych ludzi, dla których wypiekane są prezenty. Dopiero wtedy powstaną prawdziwe dzieła sztuki cukierniczej, przyjemne w wyglądzie i smaku. Połączmy nasze duchowe siły i bogatą wyobraźnię, aby Wielkanoc była jedną z najlepsze wakacje za rok!

Lukier na ciasto wielkanocne bez jajek - wideo