Tvaroh s jablkami v rúre. Tvarohový kastról s jablkami - recepty s fotografiami. Ako variť tvarohovo-jablkový kastról krok za krokom

Dnes mám na raňajky tvarohový kastról s jablkami v rúre. Chutí veľmi jemne s kúskami ovocia. Dezert sa pripravuje celkom jednoducho a rýchlo, všetky ingrediencie stačí rozšľahať v mixéri a upiecť v rúre. Hlavné tajomstvo je, že v hmote nie sú žiadne zrná a zmes sa ukáže ako homogénna, ako krém. Môžete podávať s kyslou smotanou, škoricou resp práškového cukru. Takže deti a dospelí budú mať radi tvarohový kastról s jablkami, studený alebo horúci.

Môžete použiť akúkoľvek odrodu jabĺk, ja som použila veľmi tvrdé. sladkokyslá chuť, potom pri pečení vyjdú celé. Môžete pridať aj iné ovocie: banán, pomaranč, broskyňa, hruška.

Namiesto rajnice môžete urobiť vzdušné, sú skvelé aj na raňajky.

Ingrediencie

• Tvaroh - 500 g.
• Vajcia - 1 ks.
• Cukor - 130 g.
• Krupica - 3 lyžice
• jablko - 1 ks.

Ako variť tvarohový kastról s jablkami

Do hlbokého hrnca vložte tvaroh, pridajte cukor a krupicu.

Vyšľahajte mixérom do homogénnej hmoty. Ak nemáte mixér, môžete syr rozdrviť cez sito, zaberie vám to trochu viac času, ale získate lahodný tvarohový koláč s jablkami.

Jablko ošúpeme a nakrájame na plátky. Zapekaciu misu vymastíme zeleninový olej, vyskladať plátky. A ak ich položíte na hornú časť kastróla, budete mať krásnu prezentáciu.

Tvarohovou zmesou zalejeme ovocie a uhladíme lyžicou. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 40 minút pri teplote 180°C.

Hotový kastról necháme vychladnúť, ak chceme kúsok odrezať za horúca, zlomí sa. Dobrú chuť!

• Použil som domáci tvaroh, ktorý bol sýtej a vlhkej konzistencie. Ak kupujete v obchode, vždy bude menej tučné a vlhšie, potom budete musieť zvýšiť množstvo krupice.
• Ak je váš tvaroh veľmi suchý a zrnitý, pridajte k nemu kyslú smotanu, aby mal jemnejšiu konzistenciu. Ak je to naopak - mokré, pridajte ďalšie 1-2 polievkové lyžice. lyžice krupice. Absorbuje prebytočnú vlhkosť.
• Ak nemáte krupicu, môžete ju nahradiť múkou, ale potom to nebude jemné, ale múčnejšie.
• Niektorí ľudia namáčajú krupicu vopred, ale ja to nerobím; v syre dokonale napučia.
• Je ľahké skontrolovať pripravenosť kastróla, dotknúť sa jeho stredu prstom, ak sa váš prst nelepí a vrch sa zdvihol, potom je pripravený. Nemali by ste ho variť dlhšie ako 50 minút, pretože začne horieť zospodu aj zvrchu.
• Ak tvarohový dezert Ak sa vám to zdá málo sladké, nalejte na vrch trochu medu, džemu alebo sirupu.
• Dúfam, že vám tieto rady pomôžu a v rúre získate dokonalý tvarohový kastról s jablkami.

Text: Evgenia Bagma

Preč so škodlivými a vysokokalorické sladkosti- môžete sa rozmaznávať, aby ste prospeli svojej postave. Príklad takého neškodného, ​​ale veľmi lahodný dezert je tvarohový kastról s jablkami.

Varenie tvaroh kastról s jablkami

Tvarohový kastról s jablkami Môže sa variť v parnom hrnci alebo v rúre. Aby bola kastról hustá, pridávajú sa do nej vajíčka. Pre väčšiu vzdušnosť - múka alebo krupica. Chuť tvarohového kastróla s jablkami vylepšujú také „sladké koreniny“ ako škorica, citrónová kôra a vanilín.

Čím viac sa staráte o svoju postavu, tým nižšie by malo byť percento tuku v tvarohu a kyslej smotane (ak je v recepte použitá). Zelení a kyslé jablká- menej kalorické ako červené a sladké. Ak sú jablká samé o sebe sladké, množstvo cukru v recepte na tvarohovú kastról s jablkami možno znížiť alebo úplne opustiť.

Tvarohový kastról s jablkami - recepty

Tvarohový kastról s jablkami a banánom .

Zloženie: 500 g tvarohu, 2 vajcia, 6 polievkových lyžíc. krupica, 5 lyžíc. cukor, 1 jablko, 1 banán, 2 polievkové lyžice. kyslá smotana, 1 lyžička. prášok do pečiva.

Príprava: tvaroh, cukor, vajcia zmiešame, mixérom dobre rozšľaháme, pridáme kúsky banánu a ošúpané a nakrájané jablko. Formu vymastíme maslom a vložíme do nej tvarohová hmota, vrch namažte kyslou smotanou a vložte do rúry predhriatej na 180˚C na 20 minút.

Tvarohový kastról s jablkami a hrozienkami .

Suroviny: 500 g tvarohu, 500 g jabĺk, 4 vajcia, 80 g krupice, 80 g hrozienok, 1 citrón, 5 lyžíc. cukor, 1 polievková lyžica. prášok do pečiva, vanilka, soľ.

Príprava: jablká umyjeme, nakrájame na plátky, zmiešame s cukrom, pridáme citrónovú šťavu, nasekanú kôru, hrozienka. Nechajte zmes marinovať 1 hodinu. Oddelíme žĺtky od bielkov, žĺtky rozdrobíme s tvarohom, pridáme vanilín, krupicu a prášok do pečiva. Bielky vyšľaháme so štipkou cukru a opatrne vmiešame do tvarohovej hmoty. Pridajte jablká, pár si nechajte na ozdobu. Do vymastenej a krupicou vysypanej formy poukladáme tvaroh a jablká, na ktoré poukladáme jablká. Pečieme 40 minút pri 180˚C.

Tvarohový kastról s jablkami a citrónová kôra .

Ingrediencie: 300 g sladké a kyslé jablká, polovica citróna, 6 lyžíc. krupica, pol pohára cukru, soľ, 1 lyžička. prášok do pečiva, 1 lyžička. vanilín, 125 ml kyslej smotany, 1 kg tvarohu, 2 vajcia.

Príprava: oddelíme bielky od žĺtkov, žĺtky rozdrobíme s tvarohom a cukrom, bielky vyšľaháme a pridáme k tvarohovej zmesi. Pridajte krupicu, vanilín, prášok do pečiva, nastrúhanú kôru z polovice citróna, soľ, premiešajte, nechajte 7 minút pôsobiť. Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky a pridáme k tvarohu. Pekáč vymastíme maslom, dáme doň zmes na kastról, natrieme kyslou smotanou a pečieme 40 minút v rúre predhriatej na 190 °C.

Tvarohový kastról s jablkami podávame s džemom, kyslou smotanou, ovocnou omáčkou alebo karamelom. Pri podávaní môžeme kastról posypať práškovým cukrom.

Každá žena v domácnosti, manželka, matka, dcéra, ktorá rada vytvára pohodlie a dáva šťastie svojej rodine, vie, aké dôležité je vedieť rýchlo variť chutné raňajky. Tvarohový kastról s jablkami v rúre je chutné ranné jedlo, vzdušné, jemné a zdravé. Po jeho príprave sa po celom dome rozšíri ohromujúca vôňa čerstvých potravín. jablkové pečenie. U každého, od detí až po dospelých, táto vôňa spôsobuje chuť do jedla, doslova „začína slintanie“. Ak teda chcete ráno zhromaždiť celú rodinu okolo stola, pripravte si tento kastról!

Jedlo môžete podávať s bobuľami alebo ovocný džem, s práškovým cukrom, strúhanou citrónovou kôrou, kyslou smotanou alebo zmesou strúhaných orechov. Každý z dresingov dodá kastrólu novú, pikantnú chuť: citrónová kôra dodá miernu kyslosť, strúhané orechy dodá vám úžasnú vôňu a kyslá smotana urobí tieto raňajky ešte jemnejšími a príjemnejšími na chuť.

Kastról s jablkovým koláčom v rúre je bohatý na bielkoviny, glukózu, vlákninu a vitamíny - preto je toto jedlo ideálne na raňajky. Dokáže dodať energiu na celý deň, nabiť vás pozitivitou a radosťou. Po všetkom chutné jedlo zvyšuje množstvo endorfínov v tele a robí každého človeka šťastnejším!

Informácie o chuti Sladké kastróly / Tvarohový kastról v rúre

Ingrediencie

• Domáci tvaroh - 500 g;
• Stredne tučná kyslá smotana (10-20%) – 200 g;
• Kuracie vajcia- 3 ks;
• jablká - 400 g;
• Zemiakový škrob - 2 polievkové lyžice;
• Hrozienka - 50 g;
• Krupica - 1 polievková lyžica;
• Maslo - 2 g (na vymastenie formy);
• Soľ - na špičke lyžice;
• Cukor - 4 lyžice.

Ako uvariť lahodnú kastról z tvarohu s jablkami v rúre

Recept je jednoduchý. Zvládnu to aj mladé, neskúsené gazdinky.

Položte to všetko na stôl potrebné prísady. Je to pohodlné, pretože počas procesu varenia nemusíte nič hľadať.

Vložte tvaroh a kyslú smotanu do hlbokej misky. Všetko dôkladne premiešame. Ak je tvaroh hrudkovitý, rozšľahajte ho s kyslou smotanou v mixéri alebo rozdrvte vidličkou, kým nebude mať hladkú, mäkkú konzistenciu.

Zmiešajte cukor s tvarohom a kyslou smotanou, zemiakový škrob a krupice. Nechajte misku bokom 15 minút. Tento čas je potrebný na to, aby sa všetky ingrediencie spolu zmiešali a krupica napučiavala.

Opatrne oddeľte žĺtky od bielkov. Do pripravenej zmesi zašľaháme žĺtky a primiešame ich. Cesto na kastról je takmer hotové!

Umyte jablká, odstráňte šupku, semená a tmavé oblasti. Jablká nakrájajte podľa potreby na hrubé kocky alebo tenké plátky.

Do cesta pridáme pripravené jablká a hrozienka. Cesto vymiešame tak, aby malo jednotnú konzistenciu.

Pomocou šľahača alebo mixéra šľahajte bielky 5-10 minút, kým sa nevytvorí stabilná hustá pena. Opatrne nalejeme penu z bielkov hotové cesto. Opatrne vmiešajte bielkovinovú penu pohybmi nahor. Takto dokážete zachovať nadýchanosť vyšľahaného bielka. Potom bude kastról vzdušný, nadýchaný, jemný! Je to ako zložené tvarohový krém s kúskami ovocia, nie v rúre pečeného cesta.

Panvicu vymastíme maslom. Môžeš použiť silikónová forma, nie je potrebné ho premazávať. Pekáč môžete vystlať papierom na pečenie. Hlavná vec je, že hotový kastról sa ľahko oddelí od panvice. V opačnom prípade sa môže rozpadnúť, pretože je jemný a mäkký, čo znamená, že sa ľahko poškodí.

Hotové cesto na kastról s hrozienkami a plátkami jabĺk vložte do formy a rovnomerne ho rozložte po celom obvode. Zadnou stranou lyžice cesto zarovnáme, aby bol povrch rovný a hladký. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Vložte kastról do rúry na pol hodiny. Potom znížime počet stupňov na 150 a kastról pečieme ešte 30 - 40 minút. Hotový kastról má krásnu, zlatistú farbu.

Vyberte panvicu z rúry. Kastról prikryjeme čistou utierkou a necháme 5 až 10 minút mierne vychladnúť.

Teaser sieť

Odstráňte kastról z panvice. Nespěchejte, postupujte opatrne!

Nechajte kastról na rovnej doske alebo na mriežke. Musí úplne vychladnúť. Potom kastról ozdobte podľa ľubovôle: kyslou smotanou, ovocím, bobuľami, šľahačkou, orieškami, citrónovou alebo pomarančovou kôrou, stačí posypať práškovým cukrom.

Ukázalo sa to krásne lahodný kastról, neskutočne nežné, voňavé a vzdušné! Takáto pochúťka na raňajky je skutočnou dovolenkou, kľúčom k začiatku nádherného dňa. Vyskúšajte toto úžasné jedlo a stane sa jedným z obľúbených pre vás a vašu rodinu!

Tipy na varenie

• Je vhodné, aby bol tvaroh domáci. Dá sa kúpiť na trhu, v oddelení mlieka a mliečnych výrobkov.
• Pozor na konzistenciu tvarohu. Nemalo by byť také mokré, aby sa tekutina oddeľovala od tvarohu. Ale zároveň by konzistencia nemala byť suchá!
• Ak nie je možné kúpiť tvaroh na trhu, vyberte si v obchode tvaroh s obsahom tuku aspoň 10 %. Lepšie - 20%, ale nie viac. Tučný tvaroh nie je vhodný na raňajky, obsahuje veľa kalórií a je ťažko stráviteľný.
• Odporúčame vziať 4 polievkové lyžice. cukor na prípravu kastrólového cesta. Toto množstvo je však možné upraviť v závislosti od osobných preferencií a sladkosti jabĺk. Ak sú jablká veľmi sladké, môžete si vziať 2 polievkové lyžice. Sahara. Ak je kyslé - 6 lyžíc.
• Namiesto jabĺk môžete do kastrólového cesta vložiť akékoľvek iné ovocie a bobule (ríbezle, maliny, tekvica, broskyne, banány, čerešne, pomaranče, čerešne atď.).
• Pred pridaním do cesta nie je potrebné hrozienka uvariť v pare. Stačí ho poriadne opláchnuť pod tečúcou vodou.
• Ak chcete pripraviť šľahačku na omáčku na kastról, vezmite ťažký krém(30 % alebo viac). Nalejte ich do hlbokej misky. Krém by mal byť chladný! Vložte do nich mixér a začnite pomaly šľahať smotanu na nízkej rýchlosti. Postupne zvyšujte rýchlosť šľahania. Keď dosiahnete maximálnu rýchlosť mixéra, špičkou noža pridajte do krému trochu cukru a vanilky. Šľahajte smotanu ďalších 5 minút, potom začnite postupne znižovať rýchlosť mixéra, kým sa nezníži na minimum. To je všetko, krém je pripravený. Tvarohový kastról s jablkami v rúre, poliaty šľahačkou - to je neuveriteľne jemné a chutné jedlo, skutočné potešenie!

Ingrediencie

• tvaroh - 500 g;
• jablká - 300 g;
• krupice- 4 stoly. lyžice;
• kyslá smotana - 100 ml;
• vajcia - 3 ks;
• cukor - 4 tabuľky. lyžice;
• hrozienka - 3 tabuľky. lyžice;
• maslo- 10 g;
• soľ.

Čas varenia - 1 hodina 30 minút.

Výťažok: 5 porcií.

Kastróly s tvarohom sú chutné a zdravé pečivo, najmä ak obsahuje ovocie. Vyskúšajte upiecť tvarohový kastról s jablkami v rúre. Recept s fotografiou bude užitočný najmä pre rodičov, ktorých deti nemajú príliš radi tvaroh. A

tvarohový kastról s jablkami v rúre, recept s fotografie krok za krokom ktorý je načrtnutý nižšie, vyzerá skôr ako jablkový koláč. Takú lahodnú pochúťku nikto neodmietne!

Ako variť tvaroh a jablkový kastról v rúre - recept s fotografiami krok za krokom

Pripravte si všetky ingrediencie potrebné na varenie jablkový kastról s tvarohom a krupicou. Tvaroh musí byť čerstvý, najlepšie 5-9% tuku. Je lepšie použiť sladké alebo sladkokyslé jablká. Môžete si vziať trochu viac hrozienok, ako je uvedené v zložkách. Ak chcete znížiť obsah kalórií v kastróle, kyslá smotana môže byť nahradená kefírom.

Najprv musíte pripraviť hrozienka a krupicu. Aby ste to dosiahli, krupica sa musí zmiešať s kyslou smotanou, dobre premiešať, aby nezostali žiadne hrudky, a nechať 20-30 minút. Počas tejto doby bude mať čas dobre napučať.

Hrozienka je potrebné umyť horúca voda a potom vyplňte prevarená voda a tiež nechajte asi 20 minút.Niektorí odporúčajú najskôr namočiť hrozienka do kefíru (na 15 minút), potom ich opláchnuť a potom namočiť do teplej prevarenej vody (aj na 15 minút). Predpokladá sa, že takéto metódy pomáhajú zbaviť sa škodlivé látky, ktoré sa používajú na spracovanie hrozienok pred predajom.

Oddeľte žĺtky od bielkov. K tvarohu pridáme žĺtky a pripravenú krupicu. Pridajte štipku soli a všetko dobre premiešajte.

Umyte a osušte jablká, potom nakrájajte na tenké plátky. Ak chcete získať kastról s ešte jemnejšou štruktúrou, musíte jablká olúpať.

Do tvarohovej zmesi vložte nakrájané jablká. Z hrozienok scedíme vodu, trochu ich osušíme obrúskom a tiež pridáme k tvarohu. Všetko premiešajte.

Z bielkov vyšľaháme mixérom, kým sa nevytvorí hustá pena. Potom k nim postupne pridávame cukor a vyšľaháme do snehovo bielej peny. Túto penu vložte do tvarohovej hmoty a opatrne premiešajte.

Zostáva posledná fáza prípravy kastróla z tvarohu a jabĺk. V rúre mierne zohrejeme zapekaciu misu a vymastíme ju olejom. Uvarené tvarohové cesto vložte do formulára. Vyrovnajte povrch.

Tvarohový kastról s jablkami a krupicou pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 45-50 minút. Vďaka dobre vyšľahaným bielkom sa kastról pri pečení dobre nadvihne. Aby ste zabránili spadnutiu, na konci pečenia musíte vypnúť oheň a mierne pootvoriť dvierka, pričom kastról s jablkami a tvarohom necháte v rúre. Táto metóda pomôže kastról zostať nadýchaný. Potom ho vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť na panvici, potom preložte na tanier.

Takže tvarohový kastról s krupicou a jablkami je pripravený v rúre. Recept krok za krokom s fotografiou to pomôže uvariť bez problémov. Zostáva nakrájať kastról na porcie a podávať. Hodí sa k jogurtu, kefíru, kyslej smotane alebo čaju. Chuť na sladké môže pridať džem, med alebo kondenzované mlieko.

Prajeme všetkým dobrú chuť!

Tvarohový jablkový kastról je jednoduchý príbeh majte chutné ráno. Jemný tvaroh v spojenectve s šťavnaté jablká urobte raňajky naozaj príjemnými. Výdatné a jednoduché jedlo podrobný recept S fotografiou je pripravený mimoriadne jednoducho, rýchlo a prehľadne. Len za pol hodinu môžete naplniť svoj dom úžasné arómyčerstvé pečivo.

krásne zlatohnedá kôrka, vzduchová štruktúra a užitočné zloženie takéto raňajky ho urobia obľúbeným. Po prvom súste budete chcieť začať každý nový deň tvarohovo-jablkovým kastrólom.

Existuje predstavenie tohto zdravé jedlo. Všetko sa ale dá skombinovať tromi spôsobmi.

Technológie na prípravu kastrólov z jablčného tvarohu. Tri recepty pre každý vkus

1. Možnosť s oddelením žĺtkov a bielkov

Tvaroh sa miesi, kombinuje s cukrom a žĺtkami. Pridajte kyslú smotanu s hasenou sódou. Pridajte múku. Všetko rozmixujte do hladka. Potom opatrne pridáme vyšľahaný sneh z bielkov. Robia to pomaly, pohybmi zdola nahor.

Cesto dáme do vymastenej a strúhankou vysypanej formy. Nivelácia. Vkladajú sa do nej plátky jabĺk, ktoré sa ponoria o štvrtinu vo vzdialenosti jedného alebo dvoch centimetrov.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 35-40 minút. Kôra kastróla s jablkovým tvarohom by mala byť úplne zlatohnedá. Pozrime sa na fotografiu a obdivujeme ju.

Keď sa bielky a žĺtky zavádzajú oddelene, jedlo získa krémovú konzistenciu. Počas degustácie má človek dojem, že jedlo sa neskladá z cesta, ale z tvarohového krému s ovocím.

2. S karamelovým vrchom

Táto možnosť už bola diskutovaná v. Meninky sú jednoduché, krásne a karamelové.

Jablká sú olúpané a nakrájané na plátky alebo kúsky. Vložte maslo, cukor a škoricu na panvicu. Zahrejte a poukladajte jablká. Na strednom ohni ich skaramelizujte, otočte a polejte výslednou omáčkou.

Preložíme do zapekacej misy karamelové ovocie a omáčkou.

Na vrch natrieme tvarohovú hmotu (zmes tvarohu, kyslej smotany, múky/krupice, vajec).

Pečieme, kým nie je hotové, ako v prvom prípade. Potom vyberte z rúry a nechajte kastról s jablkovým tvarohom vychladnúť (asi päť minút). Prejdite nožom pozdĺž obrysu. Na uvoľnenie bokov kastróla z panvice. Prikryjeme vhodnou plochou doskou a prudkým pohybom prevrátime.

Krása a vôňa misky nenechá nikoho ľahostajným. Vzdušnosť štruktúry dokonale ladí s karamelitou jablkového vrchu. Ukáže sa niečo ako tvarohový koláč.

3. S krupicou

Všetky zložky: tvaroh, krupica, cukor, vajcia, soľ, kyslá smotana sa zmiešajú. Nechajte pol hodiny, aby krupica napučala. Do cesta pridáme jablká, premiešame a dáme na vymastený plech.

Pečieme od pol hodiny do 50 minút v závislosti od rúry. Neopísateľná vôňa a krásna kôra signálna pripravenosť.

Čo sa pridáva do tvarohových kastrólov s jablkami

Vhodné by boli tieto inklúzie:

• kúsky sušeného ovocia (sušené marhule, sušené slivky, hrozienka, datle, sušené čerešne, brusnica);
• orechy;
• citrusová kôra;
• hrušky, banány;
• obľúbené mrazené bobule;
• mrkva, tekvica;
• škorica, vanilín.

Ako podávať tvarohový jablkový kastról v rúre. Príklady fotografií

Podávané hotové jedlo chladené. Nakrájajte ho na krásne rovnomerné kúsky, až keď úplne vychladne. V opačnom prípade sa štruktúra naruší a rez bude neestetický.

Kastról ozdobíme práškovým cukrom, čokoládovou/bobulovo/karamelovou omáčkou, šľahačkou a kondenzovaným mliekom.

Môžeme podávať s kopčekom zmrzliny a vetvičkou mäty. Vyzerajte krásne čerstvé bobule, plátky ovocia, kvety.

Posypané škoricou, odložte ryšavý vrch, roztomilosť plátky jabĺk a vzdušnosť konštrukcie.

1. Tvaroh sa berie bez tuku na diétny tvarohový kastról s jablkami. Všetky ostatné recepty vyžadujú obsah tuku do desať percent vrátane.
2. Poslúži aj pastovitý tvaroh.
3. Zrnitý trený vidličkou alebo rozdrvený mixérom. Môžete to nechať nezmenené. Potom budú zrná cítiť v kastróle. Tu je výber na majiteľovi.
4. Namiesto kyslej smotany na tvarohový jablkový kastról môžete použiť kefír alebo jogurt v malom množstve. Recepty sú rôzne. Na fotografii jedál s rôznymi zložkami fermentovaného mlieka nie sú žiadne významné rozdiely.
5. Hmotu stabilizujte múkou, krupicou alebo škrobom.
6. Na zvýšenie objemu pridajte prášok do pečiva alebo sódu. Ten sa uhasí octom, citrónová šťava, kyslá smotana, kefír.
7. Okrem jabĺk pridajte prísady, ktoré máte radi (uvedené vyššie), alebo sa bez nich zaobídete.
8. Jablká sa umiestnia do cesta na spodok formy, ako v