เครื่องดื่มคลายร้อนในฤดูร้อน: สูตรโฮมเมดที่ดีที่สุด เครื่องดื่มฤดูร้อน

เมื่อเครื่องวัดอุณหภูมิห้องถึง +30 องศา การยุ่งวุ่นวายในครัวที่อบอ้าวจะไม่เต็มใจนัก อีกสิ่งหนึ่งคือการปรุงอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับอย่างรวดเร็ว น้ำอัดลมสำหรับทั้งครอบครัว ทุกประเทศในโลกมีของตัวเอง ความลับดั้งเดิมปรุงเครื่องดื่มน้ำแข็งโทนิคที่ออกแบบมาสำหรับใช้ในฤดูร้อน

น้ำมะนาวคลาสสิก

คุณสามารถจำน้ำมะนาว "สมัยเก่า" ในยุคสหภาพโซเวียตด้วยรสชาติที่น่าทึ่งได้ที่บ้าน!

วัตถุดิบ:

• 4-5 มะนาว (ใหญ่หรือกลางขึ้นอยู่กับความหนาของเปลือก);
• 1/4 ถ้วย น้ำตาลทราย;
• 5 แก้วกลั่นหรือ น้ำเดือด;
• อบเชยหรือวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

1. แยกมะนาวออกจากเปลือกด้วยวิธีเดียวกับการปอกมันฝรั่ง รวบรวมความเอร็ดอร่อยที่เกิดขึ้นและสับลงไป ชิ้นเล็ก ๆขนาด 1x1 ซม. นำเนื้อมะนาวพักไว้สักครู่
2. ใส่ความเอร็ดอร่อยที่บดแล้วลงในชาม เติมน้ำตาลทรายตามจำนวนที่กำหนดลงไป ปล่อยให้ชงมวลเพื่อให้น้ำตาลแช่ น้ำมันหอมระเหยที่หลั่งออกมาจากเปลือกมะนาว ต้องผสมส่วนผสมเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
3. เมื่อหมดเวลาที่กำหนดสำหรับการชุบให้วางภาชนะที่มี 5 แก้วบนเตา น้ำดื่ม. นำไปต้มและเทน้ำเดือดลงในภาชนะที่มีน้ำตาลเอร็ดอร่อย ปล่อยให้มันชงต่ออีกครึ่งชั่วโมงจากนั้นกรองของเหลวและขจัดความเอร็ดอร่อยออกไป
4. บีบน้ำจากเนื้อมะนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือด้วยมือ กรองผ่านกระชอนเพื่อไม่ให้กระดูกและเนื้อเหลืออยู่ในน้ำ รวมน้ำผลไม้บริสุทธิ์กับ น้ำน้ำตาลผสมส่วนผสมด้วยเชคเกอร์ วางของเหลวที่ได้ลงในเหยือกแก้ว ในขั้นตอนนี้คุณสามารถปรุงรสเครื่องดื่มด้วยวานิลลาหรืออบเชย
5. ใส่น้ำมะนาวลงในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่มด้วยน้ำแข็งและตกแต่งในกรณีของปาร์ตี้ด้วยมะนาวฝานและใบสะระแหน่

ข้าวหอฉัตร

วัตถุดิบ:

• ข้าวขาวเมล็ดยาวหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำดื่ม 5 แก้ว;
• นมเข้มข้น 125 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ วานิลลินหรือสารสกัด (ไม่มีสไลด์);
• 1/2 ช้อนโต๊ะ อบเชย;
• 2/3 ถ้วย น้ำตาลทราย(คุณสามารถใช้สีขาว).

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำตามปริมาณที่ระบุลงบนข้าว แล้วใส่ส่วนผสมลงในเครื่องเตรียมอาหาร ร่วมกับน้ำ บดธัญพืชในระดับต่ำเป็นเวลาหนึ่งนาที ปิดเครื่องเมื่อข้าวเริ่มร่วน
2. วางมวลที่เกิดขึ้นในที่แห้งและปล่อยให้น้ำแช่อย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง ตัวเลือกที่ยอมรับได้มากที่สุดคือการแช่ข้าวในน้ำข้ามคืน
3. ด่วน น้ำข้าวและแยกธัญพืชออกจากกัน กรองอีกครั้งรวมกับนมเข้มข้น เครื่องเทศและน้ำตาล เขย่าค็อกเทลให้เข้ากันแล้วนำไปแช่เย็น แนะนำให้เขย่า Horchata ก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟบนน้ำแข็งและประดับด้วยอบเชยและใบสมุนไพร

มะนาวหินแกรนิต

วัตถุดิบ:

• มะนาวลูกใหญ่
• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม (คุณสามารถใช้ทรายขาวได้);
• น้ำดื่มแช่เย็น 800 มล.
• น้ำแข็ง 7-8 ก้อน

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกมะนาวขนาดใหญ่ออกจากความเอร็ดอร่อยและเมล็ด
2. ใส่เนื้อมะนาว ก้อนน้ำแข็ง น้ำตาล และน้ำเย็นลงในภาชนะบรรจุอาหาร
3. หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มมีรสชาติเล็กน้อย - เพิ่มที่นั่น เครื่องเทศ(สะระแหน่, โหระพา);
4. โขลกทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นและเสิร์ฟทันที

น้ำมะนาวแตงโมแตงกวา

วัตถุดิบ:

• สดชื่นจากมะนาวสามลูก
• น้ำเสาวรสคั้นสด 400 กรัม
• แตงกวาปอกเปลือกขนาดใหญ่ 1 ลูก
• เนื้อแตงโม 2 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• สะระแหน่เล็กน้อย (สด);
• น้ำแข็งบด (อย่างน้อย 2 แก้ว)

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. สับเนื้อให้ละเอียด แตงกวาสด. ขอแนะนำให้เอาเมล็ดออกหากผักมีขนาดใหญ่เป็นพิเศษ
2. ใส่เนื้อแตงโมและแตงกวาลงในโถปั่น เติมน้ำเลมอนและเสาวรส
3. แส้ขึ้น ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอมวลผลไม้
4. จากนั้นรวมกับน้ำแข็งและใบสะระแหน่บดอีกครั้งในเครื่องเตรียมอาหาร
5. เทลงในแก้วค็อกเทลทรงสูงและประดับด้วยมะนาวฝาน

เครื่องดื่มสปาร์คกลิ้งสตรอว์เบอร์รี

วัตถุดิบ:

• 2-3 ช้อนโต๊ะ สีดำ ชาใบปราศจากน้ำหอม
• น้ำเดือด 1 แก้ว
• สตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ 250 กรัมไม่มีหาง
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
• น้ำแร่อัดลมเย็น - 750 มล.
• ก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่
• ชิ้นมะนาว (สำหรับปรุงแต่ง)

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ชงชาดำในสัดส่วนที่กำหนดด้วยน้ำเดือด หลังจากดื่มเสร็จแล้วให้แยกใบและส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อให้เย็นสนิท
2. ถูน้ำตาลกับสตรอเบอร์รี่จนเนียน ใช้เครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องผสมอาหาร หลังจากนั้น คุณยังสามารถกรองส่วนผสมผ่านผ้าขาวบางหรือตะแกรงละเอียดเพื่อกำจัดเมล็ดพืช
3. ผสมชาเย็นกับสตรอเบอร์รี่ มวลหวานในสัดส่วนที่เท่ากันสำหรับแต่ละแก้ว
4. เติมน้ำโซดาเย็น
5. คุณสามารถใส่มะนาวฝานเป็นแว่นหรือตกแต่งฐานของภาชนะด้วยก็ได้ อย่าลืมใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่สองสามก้อนในแต่ละแก้ว

ชานมเย็นน้ำผึ้งไทย

ชานี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับ โต๊ะอาหารในประเทศไทย. เครื่องดื่มจะดึงดูดผู้ที่ชอบทานหวานและผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของนมที่เข้มข้น

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ ชาใบดำหรือเขียว (คุณสามารถใช้ถุงชาจำนวน 3 ชิ้น);
• น้ำเดือดหนึ่งแก้ว
• ส้มครึ่งลูก (พร้อมเปลือก)
• 5 ก้อนน้ำแข็ง
• 4 ช้อนชา นมข้น;
• 3 ช้อนชา น้ำผึ้งธรรมชาติ

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. สับส้มพร้อมกับความเอร็ดอร่อย เติมชาลงไปแล้วชงน้ำเดือดตามปริมาณที่กำหนด ยืนยันจนกว่าจะได้สีอิ่มตัวเข้ม หลังจากนั้นให้แยกใบและส้มออกจากกันทำให้เย็นลง
2. รวมน้ำแข็ง นมข้นหวาน และน้ำผึ้ง ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. รวมส่วนผสมลงในชาส้มเข้มข้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเย็นลงอย่างสมบูรณ์ มิฉะนั้น น้ำแข็งจะเริ่มละลายอย่างรวดเร็ว
4. เขย่าของเหลวทั้งสองอีกครั้งในเชคเกอร์
5. ประดับด้วยอบเชยและชิ้นส้ม

ชาเย็นสไปซี่

ชานี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักรวมถึงผู้ที่เล่นกีฬา ข้อควรจำ - ขิงมีประโยชน์ไม่เพียง แต่ในฤดูหนาวเนื่องจากความสามารถในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยปลดปล่อยร่างกายจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยสารพิษและสารพิษเติมความชุ่มชื้นให้กับเซลล์และมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารซึ่งจำเป็นในฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• น้ำดื่มบริสุทธิ์ 8 แก้ว
• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย;
• เนื้อขิงสับ 100 กรัม
• เปลือกมะนาว
• อบเชย;
• 5 ช้อนโต๊ะ ชาใบดำ
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว (1 ถ้วยไม่มีเยื่อกระดาษ);
• 1/2 ถ้วย น้ำแครนเบอร์รี่.

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. รวมน้ำตาล น้ำ อบเชย ความเอร็ดอร่อย และเยื่อขิงในชามอลูมิเนียมขนาดเล็ก ตั้งไฟแล้วนำไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา 5-7 นาที นำเครื่องดื่มออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
2. แช่ใบชาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นแยกออกจากกันและนำเครื่องดื่มแช่เย็นในตู้เย็น
3. แสดงน้ำเชื่อมขิงรวมกับชาเย็นโดยสังเกตสัดส่วนต่อตัวอย่างอย่างระมัดระวัง หากคุณรู้สึกว่าเครื่องดื่มมีเพียงพอแล้ว รสชาติเข้มข้นปล่อยให้ส่วนเกิน ส่วนผสมของขิงจนกว่าจะใช้ครั้งต่อไป
4. เพิ่มแครนเบอร์รี่ลงในเครื่องดื่มของคุณ น้ำมะนาวทำให้ชาเย็นของคุณเย็นลงอีกครั้ง
5. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มรสชาติของชาด้วยก้อนน้ำแข็ง

ชาสมุนไพรกับลาเวนเดอร์

เครื่องดื่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมควรบริโภคในตอนเย็น ต้องขอบคุณส่วนผสมที่ทำให้ชาสงบได้อย่างสมบูรณ์แบบ ระบบประสาทและผ่อนคลายก่อนนอน ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีอาการอ่อนเพลียเรื้อรังหรือนอนไม่หลับ

วัตถุดิบ:

• ใบสะระแหน่สดหรือแห้ง 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ ดอกลาเวนเดอร์แห้ง;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ดอกคาโมไมล์ยาแห้ง

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ถูใบสะระแหน่ให้ทั่วในภาชนะที่แยกจากกัน
2. ใส่ส่วนผสมลาเวนเดอร์คาโมไมล์แล้วผสมสมุนไพรอีกครั้ง
3. เท น้ำร้อนคลุมภาชนะด้วยผ้าแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
4. ทำให้แช่เย็นและแช่เย็น

ค็อกเทลเบอร์รี่สดชื่น

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด 400 กรัม
• มะนาวครึ่งแก้วหรือ น้ำมะนาว;
• น้ำดื่ม 4 แก้ว;
• 4 ถุงชา
• น้ำตาล 3/4 ถ้วยตวง.

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ใส่ผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้ลงในชามเล็ก ๆ วางบนไฟแล้วนำไปต้ม
2. นำออกจากเตากรองด้วยตะแกรงอย่างระมัดระวัง
3. ชงถุงชาในน้ำเดือด นำออกหลังจาก 5 นาที
4. ใส่น้ำตาลลงในชาเย็นและผสมกับส่วนผสมของเบอร์รี่มะนาว
5. แช่เย็นเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

Sangria ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ค็อกเทลผลไม้รสเข้มข้นที่นิยมเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามธรรมเนียม อย่างไรก็ตามคู่หูที่ไม่มีแอลกอฮอล์นั้นไม่ได้ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติที่หลากหลาย

วัตถุดิบ:

• น้ำองุ่น / น้ำทับทิม 1 ลิตร (หรือผลไม้แช่อิ่มเข้มข้น)
• 0.5 ล น้ำแร่;
• 2 ส้ม
• 2 มะนาวหรือมะนาว
• ส้มโอขนาดใหญ่

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. บีบน้ำจากผลส้มด้วยมือหรือคั้นน้ำผลไม้
2. สับผลไม้ที่เหลือเป็นชิ้น ๆ
3. ผสมน้ำผลไม้ทั้งหมดรวมถึงน้ำองุ่นใส่ผลไม้ลงไปแล้วใส่ในเหยือกแก้ว
4. แช่เย็นเครื่องดื่มของคุณให้มากที่สุด ก่อนเสิร์ฟ เติมน้ำแร่และน้ำแข็งลงไปในแต่ละแก้ว

ในแต่ละวันสภาพอากาศทำให้เราพอใจและในขณะเดียวกันอุณหภูมิของอากาศก็สูงขึ้น ความร้อนในฤดูร้อนทำให้เราสูญเสียของเหลวและหากเราไม่บริโภค เพียงพออาจเกิดภาวะขาดน้ำได้ แทนที่จะดื่มน้ำอัดลมที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ต่อไปนี้คือเครื่องดื่มเย็นๆ ที่คุณทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

มาซาลา

Masala เป็นที่ชื่นชอบในครัวเรือน Gujarati (อินเดีย) ตลอดทั้งปี แต่ส่วนใหญ่อยู่ในช่วงฤดูร้อน

ในการทำมาซาลา 1 ถ้วย ให้ใช้คอทเทจชีส 1 ใน 3 ถ้วย ใส่ขิงขูดครึ่งช้อนชา ครึ่งช้อนชา ชาเขียว, ใบแกง 2-3 ใบ, ผักชีหรือใบสะระแหน่ 1 ช้อนชา, ฮินหนึ่งหยิบมือแล้วผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมสักครู่ เพิ่ม 2/3 แก้วน้ำและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันและแช่เย็น Masala ดีมากสำหรับระบบย่อยอาหาร

น้ำมะนาวมัลเบอร์รี่

ปัจจุบันหาหม่อนขายค่อนข้างยาก แต่ถ้าคุณโชคดีและพบมัน ลองน้ำมะนาวสดชื่นนี้

การเตรียม: ใส่มัลเบอร์รี่ 200 กรัมลงในชาม บดด้วยช้อนแล้วกรองผ่านตะแกรง ใส่น้ำแข็งก้อนแล้วผสมกับน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่ม ¼ ถ้วย ผงน้ำตาล, น้ำโซดา 500 มล. พร้อมเสิร์ฟได้ทันที

แมงโก้ลาสซี่

ปอกเปลือกและสับมะม่วงให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มคอทเทจชีสครึ่งแก้วและน้ำครึ่งแก้ว เพิ่มกระวาน (ผง) เล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟเย็น เปลี่ยนอัตราส่วนมะม่วง / น้ำ / นมเปรี้ยวตามที่คุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

อามปันนา

มะม่วงดิบจะต้องทอดแล้วเอาเนื้อออก รวมน้ำตาล 1 ถ้วยและเนื้อมะม่วงดิบ 1 ถ้วยแล้วผสมให้เข้ากัน คุณยังสามารถใช้เครื่องผสมและผสมทั้งหมดเป็นเวลาสองสามวินาที สามารถเติมน้ำตาล เกลือ และผงจีระดำเพื่อลิ้มรสได้ เสิร์ฟเย็นกับใบสะระแหน่ เครื่องดื่มเย็น ๆ บางครั้งสุดขั้ว)

จาล ซีรา

คุณสามารถพบเห็นรถเข็นขายจาลซีร่าได้ทั่วอินเดียเหนือ แทนที่จะซื้อเครื่องดื่มนี้จากผู้ขายในท้องถิ่นที่คุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของน้ำ คุณสามารถทำเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นที่บ้านได้

คุณต้องผสมน้ำมะนาว 1 ถ้วยกับน้ำ 1 ถ้วย + น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ใบสะระแหน่และผักชี ¼ ช้อนชาหรือผงมะม่วงดิบ และขิงขูด ¼ ช้อนชา + ผงยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนชา ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟเย็น

เชอร์เบทส้มแขก

แช่ส้มแขก 100 กรัมในน้ำร้อน 30 นาที แล้วเอาเยื่อออก เพิ่ม 1 ช้อนชาสีดำและ เกลือสินเธาว์, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, ผงยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ, ผงกระวาน 1 ช้อนชา, ใบสะระแหน่ 2-3 ก้าน และน้ำ 2 ถ้วยตวง

ส้มแขกอุดมไปด้วยวิตามินซีและเป็นเครื่องดื่มเย็นที่ยอดเยี่ยม

มะพร้าวกับมะนาว.

ชาเย็นเป็นที่ชื่นชอบในฤดูร้อน

ต้มหม้อด้วยน้ำ 3 ถ้วยและใส่ใบชา 3 ช้อนชา ปล่อยให้มันชงสักครู่ กรองและทำให้ชาเย็นลง เพิ่มก้อนน้ำแข็ง 2 ถ้วย น้ำมะพร้าว, น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ

ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และมะนาวฝานบางๆ

เครื่องดื่มเย็น ๆ จะช่วยให้คุณสนุกกับฤดูร้อนนี้!

ในร้อน วันในฤดูร้อนเราทุกคนใฝ่ฝันถึงความเย็น: สายลมเบา ๆ ฝักบัวเย็น ๆ และเครื่องดื่มที่จะดับกระหายของคุณ มีมากมาย วิธีอร่อยทำมัน. แน่นอน คุณมีสูตรอาหารโปรดอยู่แล้ว แต่ทำไมไม่ลองอะไรใหม่ๆ ดูล่ะ? และแม้ว่าน้ำจะเป็นเครื่องมือหลักในการต่อสู้กับความกระหายในวันที่อากาศร้อน แต่บางครั้งคุณก็อยากเพิ่มรสชาติสักหน่อย

เราอยู่เพื่อเศรษฐกิจที่สมเหตุสมผล ดังนั้นสิ่งที่เสนอจึงไม่มีของหายากหรือ ส่วนผสมราคาแพง. แน่นอนว่าทุกคนชอบ Martini Royale, Sangria หรือ Mojito แต่นอกเหนือจากค็อกเทลเหล่านี้แล้วยังมีเครื่องดื่มอื่น ๆ อีกมากมายที่ควรค่าแก่ความสนใจและไม่มีแอลกอฮอล์

1. ชาพีชขิง มันไม่มีความลับที่ซื้อ ชาเย็นไม่มีสารที่เป็นประโยชน์ แต่ถ้าคุณไม่ขี้เกียจทำอาหารที่บ้านคุณก็จะได้ของจริง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพซึ่งจะเย็นและชุ่มชื่น สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: 6 ครึ่ง ลูกพีชกระป๋อง. 1 ½ ถ้วยตวง น้ำพีช, น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย และ 1 ช้อนโต๊ะ ขิงขูด. ปัดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำแข็งและแช่เย็น 6 ถ้วย ชาดำ. คุณสามารถนำเครื่องดื่มติดตัวไปได้อย่างปลอดภัย

2. เครื่องดื่มเย็น ๆ จากกีวี น่าแปลกที่แม้แต่กีวีก็สามารถทำค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมได้ ปอกเปลือกกีวี 7 ลูก ปั่นรวมกับน้ำตาล ½ ถ้วย น้ำมะนาว 2 ลูก และน้ำ 1 ถ้วยในเครื่องปั่น กรองและเพิ่มน้ำแข็ง เครื่องดื่มสดชื่นพร้อมแล้ว

3. น้ำแตงกวา หลายคนรู้จักคุณสมบัติในการระบายความร้อนของแตงกวา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ได้ลองน้ำแตงกวาเพื่อดับกระหาย เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมในหมู่ สำหรับน้ำ 4.5 ลิตร คุณจะต้องใช้มะนาวสับ 1 ลูกและแตงกวาสับ ½ ลูก ผสมส่วนผสมทั้งหมด แช่เย็น และกรอง

4. น้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่ อะไรจะอร่อยไปกว่าเครื่องดื่ม ขนมอบ ฯลฯ จากผลไม้ตามฤดูกาล! ดังนั้นแทนที่จะใช้น้ำมะนาวตามปกติ คุณสามารถปรุงสตรอเบอร์รี่ได้ สูตรที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้เพื่อนและครอบครัวประหลาดใจ คุณจะต้อง: 250 สตรอเบอร์รี่กรัม, มะนาว 3 ลูก 75 กรัม น้ำตาลผงและน้ำ 750 มล. สตรอเบอร์รี่บดหรือตีในเครื่องปั่นกับน้ำตาล ลอกเปลือกมะนาวออก ให้แน่ใจว่าส่วนที่เป็นสีขาวยังคงอยู่ หากไม่ลอกผิวออกค็อกเทลก็จะขม ตัดและบีบน้ำลงในภาชนะ เพิ่มส่วนผสม น้ำร้อนและต้มเล็กน้อยให้น้ำตาลละลาย จากนั้นปล่อยให้เย็นและแช่เย็นข้ามคืน ความเครียดและดื่มในตอนเช้า

5. น้ำมะนาวแท้ ตัวจริง...ไม่มีอยู่จริง ในการเตรียมคุณจะต้องใช้มะนาว 6 ลูก มะนาว 2 ลูก และน้ำตาล 200 กรัม ลอกเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวออกด้วยเครื่องปอกผัก. ใส่ความเอร็ดอร่อยลงในชามใบใหญ่. บีบมะนาวและมะนาวทั้งหมดแล้วใส่น้ำตาล เทน้ำมากกว่า 1.5 ลิตรเล็กน้อย ผัดและแช่เย็น คุณสามารถใส่น้ำตาลผงแทนน้ำตาล หรือถ้าจะให้ดีไปกว่านั้น น้ำเชื่อม. ละลายในน้ำได้เร็วกว่า

6. ค็อกเทลแครนเบอร์รี่ อุทิศให้กับคนรักแครนเบอร์รี่ทุกคน ใช้น้ำแครนเบอร์รี่ 100 มล. หรือ 100 มล น้ำแอปเปิ้ลน้ำผึ้งเล็กน้อยและตกแต่งด้วยเชอร์รี่

7. กาแฟเย็น ถึงจะร้อนก็ขาดกาแฟไม่ได้ จากนั้นเครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับคุณ ใช้ 1 ถ้วย, นม, น้ำตาล, น้ำแข็ง, คุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อม (วานิลลา, ช็อคโกแลต, สตรอเบอร์รี่) เทน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง. เติมนม ¾ ให้เต็มแก้ว แล้วเทกาแฟลงไป เพิ่มน้ำเชื่อม (ถ้าคุณชอบ) ปัดในเครื่องปั่น และให้บริการ

เวลาร้อนมักจะไม่อยากอาหาร อย่างไรก็ตาม ร่างกายยังคงต้องการความแข็งแรงเพื่อให้ตื่นตัวอยู่เสมอ ดังนั้นเราจึงนำเสนอสูตรสมูทตี้หลายสูตรที่จะช่วยดับกระหาย คลายหิว และช่วยลดน้ำหนัก

น้ำแดงปั่น. คุณจะต้อง: กล้วย 2 ลูก 200 กรัม ราสเบอร์รี่แช่แข็งและเบอร์รี่แดงแช่แข็ง 150 มล. โยเกิร์ตปกติ, นมพร่องมันเนย 200 มล. และน้ำผึ้งเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ถูกปั่นในเครื่องปั่น ค็อกเทลที่เติมพลังที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว

บลูเบอร์รี่สมูทตี้. คุณจะต้อง 1 กล้วย 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 75 กรัม บลูเบอร์รี่ (สดกว่าแน่นอน) 150 มล โยเกิร์ตคลาสสิก, 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.

พื้นฐานของสมูทตี้คือโยเกิร์ตและกล้วยเนื่องจากให้คุณค่าทางโภชนาการและเนื้อสัมผัสที่จำเป็น ส่วนผสมที่เหลือสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรส

อร่อย!

ฤดูร้อนที่รอคอยมาถึงแล้ว ดวงอาทิตย์อบอย่างไร้ความปราณี เงาไม่ช่วยอีกต่อไป จะหนีจากความร้อนเหลือทนนี้ได้อย่างไร? มีทางออก ... เครื่องดื่มคลายร้อนในฤดูร้อน! ต่อไปนี้เป็นสูตรเครื่องดื่มฤดูร้อนพร้อมรูปถ่ายจากนิตยสารออนไลน์ Korolevnam.ru ที่จะช่วยให้คุณเย็นลงแม้ในวันที่ร้อนที่สุด

น้ำมะนาวธรรมชาติ: คำทักทายจากอดีต

หลายคนจำสิ่งนี้ได้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์น้ำมะนาวโซเวียต ปรากฎว่าเครื่องดื่มนี้เตรียมที่บ้านได้ง่าย

เราจะต้อง:

- มะนาวเล็กน้อย (เพียงพอสำหรับ 4-5 ชิ้น)

- น้ำตาล (หนึ่งในสี่ของถ้วย)

- ลิตรของน้ำ

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ลอกผิวออกจากมะนาว วางเยื่อกระดาษไว้ก่อนเดี๋ยวจะมีประโยชน์ในภายหลัง ตัดความสนุกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในจานลึกหรือกระทะแล้วผสมกับน้ำตาล

ทิ้งส่วนผสมไว้ควรผสมอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ให้ต้มน้ำ

เทส่วนผสมของความเอร็ดอร่อยและน้ำตาลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยน้ำเดือดรออีก 30 นาทีแล้วกรองของเหลวที่เกิดขึ้นไม่ควรมีความเอร็ดอร่อยอยู่ในนั้น

ก่อนหน้านี้เราออกจากเนื้อมะนาวเราจะกลับไปที่มัน บีบน้ำออกแล้วกรองไม่ควรมีเมล็ดและเยื่อกระดาษ

เทน้ำผลไม้ลงในของเหลวหวานและผสมให้เข้ากัน ในน้ำมะนาวที่ทำเสร็จแล้ว คุณสามารถเพิ่มซินนามอนหรือวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นได้

เทผลงานของคุณลงในภาชนะที่สามารถเทได้มากขึ้น เช่น เหยือก ตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือใบสะระแหน่หากต้องการ เสิร์ฟเครื่องดื่มเย็น ๆ

รักษาสตรอเบอร์รี่

นี่คืออีกอันหนึ่ง สูตรที่ยอดเยี่ยมเครื่องดื่มเย็น สดชื่นด้วยกลิ่นหอมของสตรอว์เบอร์รี

เราจะต้อง:

- ชาดำ 2-3 ช้อนโต๊ะ

- แก้วน้ำเดือด

- สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม

- น้ำตาลครึ่งถ้วยตวง

- ลิตรน้ำแร่

- น้ำแข็ง.

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นแรก ชงชาในน้ำเดือด 1 แก้ว หลังจากนั้นสักครู่ เมื่อชงชาแล้ว ให้กรองจนไม่มีใบเหลืออยู่และตั้งไว้ให้เย็น

ลอกสตรอเบอร์รี่ออกจากรากแล้วบดในเครื่องปั่นด้วยน้ำตาลจนเป็นโจ๊ก แบ่งส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ ออกเป็นแก้วในส่วนเท่า ๆ กันและเทชาเย็น ๆ เติมโซดา เพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในเครื่องดื่มของคุณ

สำหรับการตกแต่งให้ใช้สะระแหน่หรือมะนาวฝาน

ชาเย็นที่แปลกใหม่

แต่ชานี้เสิร์ฟในประเทศไทย ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชอบทานหวาน

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

- ส้มครึ่งลูก

- ใบชา 2-3 ช้อนโต๊ะ

- แก้วน้ำเดือด

- 4 ชา ช้อนนมข้น,

- น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

บดส้มพร้อมกับความเอร็ดอร่อยในเครื่องปั่น เติมชา แล้วชงด้วยน้ำเดือด แช่ไว้สักครู่จนกว่าของเหลวจะมีสีเข้ม จากนั้นกรองผ่านกระชอนและตั้งไว้ให้เย็น

ผสมน้ำแข็ง นมข้นหวาน และน้ำผึ้งในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเนียน เติมน้ำส้มคั้นเย็นและผสมให้เข้ากัน

เทใส่แก้วและตกแต่งด้วยชิ้นส้ม

คุณสามารถให้บริการที่โต๊ะ!

มะนาวเย็น

เครื่องดื่มโฮมเมดในฤดูร้อนที่ทำง่ายและเพลิดเพลิน

ในการเตรียมเราต้องการ:

— มะนาวลูกใหญ่,

- น้ำ 3-4 แก้ว

- สีน้ำตาลหรือธรรมดา 100 กรัม น้ำตาลทรายขาว,

- น้ำแข็ง 10 ก้อน

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ปอกเปลือกมะนาว บดเนื้อ ปั่นรวมกับน้ำแข็งและน้ำตาลในเครื่องปั่น เติมน้ำ แล้วผสมให้เข้ากัน

หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศ - สะระแหน่, อบเชย, โหระพา สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้มะนาวฝานหรือสะระแหน่

เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม

แค่นี้ก็สามารถทำเครื่องดื่มคลายร้อนที่บ้านได้ง่ายๆ รวดเร็ว และที่สำคัญ อร่อย! ทดลองผสม ส่วนผสมที่แตกต่างกันและรับรสชาติที่ผสมผสานกันใหม่!

ตามสถิติแล้ว จำนวนมากที่สุดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขายหมดในวันที่อากาศร้อน อย่างไรก็ตาม แอลกอฮอล์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่แพทย์ไม่แนะนำให้ดื่มขณะร้อนจัด นอกจากนี้ยังใช้กับเบียร์ ความจริงก็คือว่าแอลกอฮอล์มีส่วนทำให้ร่างกายขาดน้ำ การปัสสาวะเพิ่มขึ้นและไม่มีของเหลวเหลือสำหรับการขับเหงื่อซึ่งร่างกายควบคุมอุณหภูมิ ความชื้นจำนวนมากยังถูกใช้ไปกับการสลายแอลกอฮอล์ การใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใน สภาพอากาศร้อนอาจนำไปสู่อาการฮีทสโตรกได้ นอกจากนี้แอลกอฮอล์ยังเพิ่มขึ้น ความดันเลือดแดงและให้ภาระเพิ่มเติมแก่หัวใจซึ่งในความร้อนนั้นทำงานในโหมดปรับปรุงแล้ว ดังนั้นในวันที่อากาศร้อนแพทย์จึงแนะนำให้งดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ในฤดูร้อนแพทย์ยังแนะนำไม่ให้ดื่มกาแฟและชาดำที่เข้มข้น เครื่องดื่มเหล่านี้ เช่น แอลกอฮอล์ มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ วัสดุที่มีประโยชน์และความชื้นพร้อมกับปัสสาวะจะถูกชะล้างออกจากร่างกาย ด้วยเหตุผลเดียวกัน คุณไม่สามารถใช้เครื่องดื่มชูกำลังทุกชนิดในที่ร้อนได้

โซดาหวานและน้ำผลไม้เข้มข้นเป็นอันตรายต่อความร้อนเป็นพิเศษ พวกเขาไม่ดับเลย แต่ทำให้กระหายเท่านั้น และทั้งหมดเป็นเพราะพวกเขาเพิ่ม จำนวนมากซาฮาร่า นอกจากนี้โซดาและน้ำผลไม้ที่ไม่เป็นธรรมชาติมีจำนวนมาก สารอันตรายสีย้อมและสารกันบูด ด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงไม่แนะนำให้ใช้ kvass ที่ซื้อมาในความร้อน ใช่ และก๊าซที่อยู่ในน้ำมะนาวและ kvass ทำให้เกิดอาการบวม