ผักดอง: ข้อเท็จจริงและตำนาน อาหารแตงกวา

โภชนาการที่เหมาะสมเกี่ยวข้องกับการนับแคลอรี่ เช่นเดียวกับการบริโภคโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่ร่างกายตามสัดส่วน เพื่อทำความเข้าใจกับคำถามที่ว่าสามารถรับประทานแตงกวาดองได้หรือไม่ อาหารที่สมดุลเมื่อลดน้ำหนักนักโภชนาการที่มีประสบการณ์จะช่วยได้

มีประโยชน์อะไรบ้าง?

Alexey Kovalkov นักโภชนาการชื่อดังผู้เขียนวิธีการลดน้ำหนักโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเจ้าของคลินิกแก้ไขน้ำหนักและผู้เข้าร่วมในรายการทีวีเช่น "Taste of Life", "Sign of Quality" กล่าวว่า อนุญาตให้ผักดองอยู่ในระบบโภชนาการที่เหมาะสม. ผักอุดมไปด้วยเส้นใยและวิตามิน ซึ่งหมายความว่าจะไม่ส่งผลต่อการเพิ่มไขมันในร่างกาย

แตงกวาทั้งสดและเค็มมีแคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม และโครเมียม ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย ผักอุดมไปด้วยวิตามิน C, A, E, PP, H. กรดโฟลิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแตงกวาช่วยลดความอยากอาหาร และใยอาหารช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ.

ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าการกินแตงกวาดองเป็นไปได้เฉพาะกับผู้ที่ออกกำลังกายและเล่นกีฬาเป็นประจำ

ข้อดีของผักดองในการลดน้ำหนัก: เมื่อเก็บรักษาไว้คงเหลือสารที่เป็นประโยชน์

• ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้เร่งการเผาผลาญ
• สนองความหิวลดความอยากอาหาร
• ปรับปรุงการเผาผลาญในร่างกาย
• เติมเต็มปริมาณสำรองของวิตามินบีและซี

แตงกวาดองมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ นักโภชนาการอนุญาตให้บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ. การอนุรักษ์ไม่เปลี่ยนแปลง องค์ประกอบทางเคมีผักซึ่งหมายความว่ายังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

อาจมีอันตรายหรือไม่?

แตงกวาดองมีข้อห้ามหลายประการที่ห้ามการบริโภค การใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดและการไม่ปฏิบัติตามอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของแตงกวาดอง:

• ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ เนื่องจากจะทำให้ระดับความเป็นกรดเพิ่มขึ้น กระบวนการหมักอาจทำให้โรครุนแรงขึ้น
• คุณไม่ควรกินผักดองหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับตับหรือไต สินค้ามีการละเมิด ความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกายส่งผลให้ระบบสืบพันธุ์ล้มเหลว

คุณไม่สามารถเพิ่มน้ำหนักได้ด้วยการรับประทานผักดองเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ผลิตภัณฑ์ไม่ส่งเสริมการสะสมไขมัน. น้ำหนักส่วนเกินปรากฏขึ้นเนื่องจากเกลือกักเก็บน้ำไว้ในร่างกาย โภชนาการที่เหมาะสมไม่ได้หมายความว่า ความล้มเหลวโดยสิ้นเชิงจาก ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายแต่ก็ต้องปฏิบัติตามมาตรการ

กฎการใช้งาน

นักโภชนาการ Kovalkov อ้างว่าเมื่อใด การใช้งานที่ถูกต้องหากคุณกินแตงกวาดองก็จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่แนะนำให้บริโภคผักดองในระหว่างการรับประทานอาหารเนื่องจากน้ำส้มสายชูมีผลเสียต่อสารอาหาร

ผักดองโฮมเมดใช้เป็นอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่ซื้ออาจมี สารอันตราย, สารปรุงแต่งกลิ่นรสและสีย้อม

ทางเลือกที่ดีที่สุดจะเป็น แตงกวาเค็มเล็กน้อย . ปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 10 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขณะที่ยังคงรักษาวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กไว้จำนวนมาก

คุณไม่สามารถกินผักดองในเวลากลางคืน! โดยการกักเก็บของเหลวไว้ในร่างกายจะทำให้เกิดอาการบวมที่ใบหน้าและร่างกายในตอนเช้า

โภชนาการที่เหมาะสมประกอบด้วยอาหารหลัก 3 มื้อและอีก 2 มื้อ บรรทัดฐานรายวันสำหรับแตงกวาดองคือผักไม่เกิน 200 กรัม. บริโภคในสองมื้อแรกเพื่อหลีกเลี่ยงอาการบวม

ชุดค่าผสมที่มีประโยชน์

ไม่กี่ชิ้น แตงกวาเค็มเล็กน้อยหากคุณควบคุมอาหารในช่วงครึ่งแรกของวัน มันก็จะไม่ส่งผลเสียใดๆ อาหารที่เลือกอย่างเหมาะสมจะเร่งการเผาผลาญและส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ที่สุด สลัดยอดนิยมกับแตงกวาดองคือ “โอลิเวียร์” ใน รุ่นคลาสสิกมันเป็นอาหารแคลอรี่สูงแต่ แทนที่มายองเนสด้วย โยเกิร์ตธรรมชาติ จึงมีไขมันน้อยลงและมีสุขภาพดีมากขึ้น

มันจะเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารเช้า ขนมปังข้าวไรย์พร้อมคอทเทจชีส สมุนไพร และแตงกวาดอง แซนวิชจะทำให้ร่างกายอิ่มและชาร์จพลังงานตลอดทั้งวัน

เตรียมด้วยการเติมแตงกวา ซอสต่างๆไปจนถึงเนื้อสัตว์และปลา ตัวอย่างเช่น ผสมผักสับละเอียด ครีมเปรี้ยว และสมุนไพรเข้าด้วยกัน ซอสมีแคลอรี่ต่ำและอร่อย

ไม่ควรรับประทานผักดองร่วมกับผลิตภัณฑ์จากนมเช่น นม kefir และนมอบหมัก การรวมกันนี้ทำให้เกิดการหมักในกระเพาะอาหารและท้องอืด

ตัวอย่างอาหารประจำวัน

ใน โภชนาการที่เหมาะสม บรรทัดฐานรายวันปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัวของบุคคลที่ลดน้ำหนักและของเขา การออกกำลังกาย. ตัวอย่าง เมนูสำเร็จรูปจะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการกระจายอาหารและวิธีการกินผักดองอย่างถูกต้องโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ

อาหารประจำวัน:

1. สำหรับอาหารเช้า กาแฟที่ไม่มีน้ำตาล ขนมปังไรย์กับคอทเทจชีสและแตงกวาดองเล็กน้อย
2. มื้อที่สอง - ข้าวโอ๊ตในน้ำโดยเติมผลไม้แห้งแอปเปิ้ลเขียว
3. อาหารกลางวัน: ต้ม เนื้อไก่พร้อมน้ำซุปและ ไข่ต้ม, ดอง;
4. มื้อที่สี่ - เบอร์รี่สดหรือผลไม้
5. สำหรับมื้อเย็น ข้าวต้ม, สีขาว ปลาไม่ติดมัน,ชาสมุนไพร;
6. สำหรับมื้อที่หก - สลัดผักสด ไข่ขาวหนึ่งฟอง

บางส่วนขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน เพื่อรักษาสมดุลต้องเตรียมเมนูไว้ล่วงหน้าทั้งวัน

สูตรแตงกวาดองเพื่อลดน้ำหนัก

ชอบทำที่บ้านมากกว่า เก็บผลิตภัณฑ์.

เลือกแตงกวาขนาดกลางแล้วแช่ในน้ำ ใส่ผักชีฝรั่ง ใบแบล็คเคอร์แรนท์ และพริกไทยดำเล็กน้อยลงในขวดขนาด 2 ลิตร สำหรับน้ำเกลือให้ละลายเกลือ 75 กรัม น้ำเย็นและเทส่วนผสมนี้ลงบนแตงกวาที่เตรียมไว้

เค็มด้วยวิธีนี้ผักจะคงสีและกลิ่นตามธรรมชาติไว้เป็นเวลานาน สำคัญ อย่าใช้น้ำตาลในการปรุงอาหารเนื่องจากมีผลเสียต่อการกำจัด น้ำหนักเกิน.

ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าผักดองสามารถบริโภคได้ด้วยโภชนาการที่เหมาะสม การมีแคลอรีต่ำจึงไม่ทำให้ไขมันเพิ่มขึ้น ในเวลาเดียวกันการกินแตงกวาดองจะช่วยลดความอยากอาหารและเร่งการเผาผลาญได้อย่างมาก

เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักแตงกวาและปลอดภัยแค่ไหน? อาหารแตงกวาจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากแค่ไหน? คุณสามารถเพิ่มอาหารอะไรลงในอาหารของคุณได้? อาหารแตงกวาช่วยลดน้ำหนักได้ 10 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์หรือไม่? คุณสมบัติของอาหาร ผักอาหารความลับของการลดน้ำหนักตัวเอกของ Ksenia Borodina และความคิดเห็นของนักโภชนาการเกี่ยวกับเรื่องนี้

อาหารแตงกวาเป็นวิธีที่ง่ายและใช้กันทั่วไปในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ขึ้นอยู่กับการกินแตงกวาเท่านั้นหรือเติมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น kefir มะเขือเทศ ไข่ ฯลฯ ปริมาณมากเนื้อและปลา. ความนิยมได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยความเรียบง่ายและต้นทุนต่ำโดยเฉพาะใน เวลาฤดูร้อนเมื่อสามารถซื้อแตงกวา "จากสวนเท่านั้น" ได้ที่แผงขายผัก แต่การรับประทานอาหารนี้ไม่ง่ายอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก

แตงกวา "ผัก" ที่ผิดปกติ

มีทัศนคติที่ดูถูกเหยียดหยามแตงกวาในสังคม บ่อยครั้งไม่ถือว่าเป็นอาหาร พวกเขาพูดว่า “ฉันกินแตงกวาเหมือนดื่มน้ำ” มีความจริงบางอย่างในข้อความสุดท้าย แท้จริงแล้วผลไม้ประกอบด้วยน้ำร้อยละ 96.8 ซึ่งก็คือเกือบสมบูรณ์!

สารประกอบ

ส่วนที่เหลือประกอบด้วยน้ำตาล สารประกอบไนโตรเจน เส้นใย เกลือแร่. ธาตุขนาดเล็กที่ “ละลาย” ในเนื้อผลไม้จะมีความสมดุลในสัดส่วนที่เหมาะสม เพื่อรองรับการทำงานของหัวใจ หลอดเลือด และไต

แตงกวามีโพแทสเซียมมากกว่าผลไม้อื่นๆ มากถึงหนึ่งร้อยสี่สิบไมโครกรัมต่อน้ำหนักร้อยกรัม สิ่งนี้อธิบายถึงคุณค่าของผลิตภัณฑ์สำหรับทุกคนที่เป็นโรคความดันโลหิต ความสมดุลของเกลือช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและทำให้เป็นปกติ ความดันเลือดแดงพร้อมลดภาระของหัวใจและไตไปพร้อมๆ กัน

ผลิตภัณฑ์ยังมีองค์ประกอบอันทรงคุณค่าอื่นๆ

• ไอโอดีน. แร่ธาตุอันทรงคุณค่าพบอยู่ในเนื้อผลไม้ในรูปแบบที่ย่อยง่าย การใช้งานปกติแตงกวาทำหน้าที่ป้องกันโรคต่อมไทรอยด์ได้ดี
• ซัลเฟอร์และซิลิคอน ธาตุขนาดเล็กพร้อมกับโพแทสเซียมมีส่วนร่วมในโครงสร้างของผิวหนัง ผม เล็บ และปรับปรุงรูปลักษณ์ของพวกเขา
• เอนไซม์ สารกลุ่มพิเศษเมื่อย่อยแล้วจะส่งเสริมการผลิตวิตามินซีในร่างกาย นอกจากนี้ เอนไซม์แตงกวายังช่วยดูดซึมวิตามินบี 2 อีกด้วย
• ซาโปนิน. รสขมที่บางครั้งรู้สึกได้ในเปลือกแตงกวานั้นอธิบายได้จากเนื้อหาของซาโปนินของกลุ่มคิวเคอร์บิทาซินที่อยู่ในนั้น สิ่งเหล่านี้เป็นสารอันทรงคุณค่าที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ดังนั้นจึงไม่ควรทิ้งหรือปอกเปลือกผลไม้ที่มีรสขม

ผลไม้ที่ตัดแล้วจะสูญเสียไปอย่างรวดเร็ว คุณสมบัติอันมีคุณค่า. กระบวนการออกซิเดชั่นเกิดขึ้นในเยื่อกระดาษซึ่งทำลายเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์และส่งเสริมการผลิตสารที่เป็นอันตราย - แอสคอร์เบตออกซิเดส เอนไซม์นี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อทำลายวิตามินซี ดังนั้นจึงต้องบริโภคแตงกวาเป็นผลไม้ทั้งผลหรือทันทีหลังหั่น

อย่างไรก็ตาม ผลไม้ถูกจัดประเภทผิดว่าเป็นผัก นอกจากแตงโมแล้วยังเป็นเบอร์รี่อีกด้วย “ผลเบอร์รี่” ที่มีประโยชน์มากที่สุดคือผลไม้บดซึ่งมีขนาดตั้งแต่ห้าถึงเจ็ดเซนติเมตร

ในฤดูร้อนพวกเขาจะเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์มา พื้นที่เปิดโล่งแต่ในฤดูหนาวสามารถปลูกได้ในโรงเรือนเท่านั้น แตงกวาดังกล่าวมีประโยชน์ต่อปริมาณเส้นใยและองค์ประกอบขนาดเล็ก แต่มีวิตามินน้อยกว่าดินที่อุดมไปด้วยสารกลุ่ม C, A, PP

ปริมาณแคลอรี่

อาหารแตงกวาถือได้ว่าเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่สุด ค่าพลังงานสินค้าหลักมีน้อย มีพลังงานเพียง 16 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม โดยคำนึงถึง บรรทัดฐานรายวันการบริโภคของทารกในครรภ์ไม่เกินสองร้อยห้าสิบกิโลแคลอรี

นี่ถือว่าน้อยมากนะ ความต้องการรายวันร่างกายมนุษย์ในการบริโภคแคลอรี่ สำหรับผู้หญิงคือ 1,600 Kcal สำหรับผู้ชาย - 2,000-2200 Kcal การบริโภคอาหารที่มีแคลอรี่น้อยลงต่อวันจะทำให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างต่อเนื่อง เกณฑ์แคลอรี่ที่อนุญาตสำหรับการลดน้ำหนักคือ 1100-1200 Kcal

การรวมกัน

เอนไซม์ที่มีอยู่ในแตงกวาช่วยให้การดูดซึมโปรตีนในร่างกายดีขึ้น ดังนั้นผลไม้จึงถือเป็น "สหาย" ที่ดีที่สุดของเนื้อสัตว์และ จานปลา. อย่างไรก็ตาม อาหารประเภทนี้รวมถึงเนื้อสัตว์ไม่ติดมันหรือปลาพร้อมผักรวมถึงแตงกวาที่นักโภชนาการพิจารณาว่าเหมาะสมและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด

ดังนั้นอย่าลังเลที่จะกินแตงกวาในรูปแบบของสลัดหรือผลไม้ทั้งตัวกับไก่หรือปลาต้มหรืออบ ทางเลือกในการบริโภคอาหารนี้จะทำหน้าที่ค่อยๆ ลดน้ำหนัก และจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

ประเภทของอาหารแตงกวา

อาหารแตงกวามีหลายประเภท ในระยะสั้นใช้ผลิตภัณฑ์เพียงชนิดเดียว ในระยะยาว ใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าของการรับประทานอาหาร

อาหารโมโน

คำว่า “โมโน” หมายความว่า มีการใช้ผลิตภัณฑ์เพียงชนิดเดียวในระบบอาหาร โดยคำนึงถึงองค์ประกอบและ ปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำดูเหมือนว่าแตงกวาจะเหมาะกับตัวเลือกในการลดน้ำหนักแบบนี้

เมนูอาหารโมโนไดเอทนั้นง่ายมาก: กินแตงกวาสดบดหนึ่งกิโลกรัมครึ่งต่อวัน แบ่งอาหารทั้งหมดออกเป็นห้ามื้อ และระหว่างนั้นให้ดื่มน้ำนิ่งที่สะอาด สิ่งสำคัญคือต้องดื่มน้ำอย่างน้อยวันละหนึ่งลิตรครึ่ง แต่คุณสามารถทำได้มากกว่านี้ มากถึงสองลิตรครึ่งสามลิตร

“ ความคิดของการรับประทานอาหารเดี่ยวแบบแตงกวานั้นน่าดึงดูดมาก” นักโภชนาการ Lyudmila Denisenko ให้ความเห็น - ท้ายที่สุด เมื่อมีผลไม้เหล่านี้จำนวนมาก คุณสามารถรับประทานในปริมาณเท่าใดก็ได้ โดยจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมของอาหาร ร่างกายควรเริ่มลดน้ำหนัก แต่มีสิ่งหนึ่งที่สำคัญ “แต่” ในการลดน้ำหนักเช่นนี้”

ข้อเสียของอาหารแตงกวาในการลดน้ำหนัก รูปแบบบริสุทธิ์อยู่ที่ความไม่สมดุลที่สำคัญของอาหาร ความจริงก็คือการบริโภคผลิตภัณฑ์หนึ่งอย่างในเวลาเพียงสองหรือสามวันทำให้เกิด "การประท้วง" อย่างรุนแรงจากร่างกาย ร่างกายรู้สึกขาดหายนะ องค์ประกอบสำคัญที่ผมคุ้นเคยรับมาเรื่อยๆ

เหล่านี้เป็นไขมันที่ไม่มีอยู่ในแตงกวาซึ่งเป็นโปรตีนที่มีอยู่ในเนื้อผลไม้ด้วยกล้องจุลทรรศน์ ประกอบด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก แต่ไม่ใช่ใน “ปริมาณ” ที่สมบูรณ์ในแต่ละวันที่ร่างกายเราต้องการ การขาด "วัสดุก่อสร้าง" หลักสำหรับเซลล์วิตามินและแร่ธาตุของร่างกายมักจะนำไปสู่การหยุดชะงักของการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ และเป็นผลให้เกิดการพัฒนาของโรค

“เพื่อป้องกันการรบกวนการทำงานของร่างกาย ให้ใช้แตงกวาเป็นอาหารเดี่ยวแทนวันอดอาหารเท่านั้น” Lyudmila Denisenko นักโภชนาการแนะนำ - ความถี่ของวันดังกล่าวคือสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง ขึ้นอยู่กับว่าคุณรู้สึกอย่างไร ในหนึ่งวันร่างกายไม่มีเวลาที่จะ "เข้าใจ" ว่ามีข้อ จำกัด อย่างมากในการรับประทานอาหารดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องสร้างกระบวนการทางสรีรวิทยาขึ้นใหม่ แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักส่วนเกินได้มากถึงสองหรือสามกิโลกรัมภายในหนึ่งวัน”

ประสิทธิผลของการอดอาหารในแตงกวานั้นจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อคุณหันไปใช้มันเป็นระยะ และในวันถัดไปอย่าลืมกลับไปรับประทานอาหารตามปกติ

ระบบโภชนาการของ Ksenia Borodina

ในปี 2014 อาหารแตงกวาของ Ksenia Borodina ผู้จัดรายการทีวียอดนิยมปรากฏบนอินเทอร์เน็ตซึ่งสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินที่ได้รับระหว่างตั้งครรภ์ในเวลาไม่กี่เดือน

เรื่องราวของเรื่องโปรดของทุกคนซึ่งมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินถูกนำมาใช้โดยผู้ค้าที่กล้าได้กล้าเสียซึ่งเสนอ "เคล็ดลับการลดน้ำหนักของ Borodina" ในจำนวนหนึ่งทันที บ่อยครั้งที่ความลับนี้รวมยาและโบรชัวร์พร้อมคำอธิบายที่ชัดเจนเกี่ยวกับวิธีลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและมีน้ำหนักถึง 48 กิโลกรัมซึ่ง Ksenia ยังคงรักษาไว้

ผู้นำเสนอรายการทีวีเองก็ประหลาดใจที่การลดน้ำหนักของเธอไปสิบหกกิโลกรัมกลายเป็นเหตุผลในการพัฒนาโครงการเชิงพาณิชย์ที่เธอไม่มีอะไรทำ “ ความลับของฉันในการลดน้ำหนักคือการปฏิเสธที่จะอดอาหารและอดอาหารทุกวัน” Ksenia ตั้งข้อสังเกตมากกว่าหนึ่งครั้ง - อันที่จริง เมื่อฉันต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินโดยเร็วที่สุด ฉันก็ลองกินยาคุม พวกเขาช่วยมาสองหรือสามเดือน และทุกอย่างก็เป็นไปตามที่ควรจะเป็น แต่แล้วฉันก็เริ่มสังเกตเห็นว่าน้ำหนักของฉันเพิ่มขึ้นจากทางอากาศ และฉันก็เลิกกินยาไป”

เพื่อให้ได้น้ำหนักปกติ ผู้นำเสนอรายการทีวีแนะนำให้เคลื่อนไหวมากขึ้น “ ฉันออกกำลังกายในโรงยิมสัปดาห์ละสามครั้งอย่างแน่นอน” Ksenia Borodina กล่าว - และหลังคลอดลูกเมื่อไม่มีเวลาฝึกฉันมักจะเดินเล่นกับลูกสาวในสวนสาธารณะบ่อยครั้งและเป็นเวลานาน อากาศบริสุทธิ์. เป็นการออกกำลังกายที่ดีสำหรับร่างกายด้วย"

ผู้จัดรายการทีวีปฏิเสธที่จะกินขนมอบ อาหารหวาน และอาหารจานด่วนใดๆ อาหารของเธอประกอบด้วยอาหารมากมาย และการที่เธอกินแต่แตงกวาก็ไม่มีอะไรมากไปกว่าตำนาน “ฉันชอบปลา ไก่ไม่มีหนัง ซุปสีน้ำตาลหน่อไม้ฝรั่ง” Ksenia พูดถึงอาหารของเธอ - ในขณะเดียวกัน ฉันก็ไม่จำกัดตัวเองในเรื่องอาหาร เมื่อคุณเริ่มรับประทานอาหารที่ถูกต้อง ความปรารถนาที่จะกินมายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือชีสเคลือบจะหายไปเอง”

Ksenia ไม่มีเมนูลดน้ำหนัก แต่บนพอร์ทัลอินเทอร์เน็ตเฉพาะ คุณสามารถค้นหาแผนอาหาร Borodina เป็นเวลาหนึ่งวัน ซึ่งจะช่วยให้คุณกลับมามีรูปร่างเพรียวบางอีกครั้ง

• หลังจากตื่นนอน.ดื่มน้ำหนึ่งแก้วอย่างน้อยสามสิบนาทีก่อนมื้ออาหาร จะช่วยให้ร่างกายตื่นตัว
• อาหารเช้า. หั่นแตงกวาและผักใบเขียวเล็กน้อย ปรุงรส น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก กินกับขนมปังข้าวไรย์ชิ้นหนึ่ง
• อาหารเย็น. เตรียมซุปจากผักทุกชนิด น้ำซุปแบบลีน. เพิ่มแยกต้ม อกไก่. ทำสลัดแตงกวาและมะเขือเทศแล้วรับประทานทันทีหลังหั่น
• อาหารเย็น. สลัดผักกับแตงกวาและอื่นๆ ผักเบากับคอทเทจชีสไขมันต่ำเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก

จากข้อมูลของ Ksenia Borodina การออกกำลังกายและการไม่อดอาหารเป็นสิ่งสำคัญ กินตามความอยากอาหารของคุณ โดยกำจัดอาหารมากเกินไป อาหารแคลอรี่สูงโดยแทนที่ด้วยอาหารที่มีโปรตีนน้อย ผักและผลไม้ตามฤดูกาลมากมาย

เมนู 7 วัน

เมนูอาหารแตงกวาหนึ่งสัปดาห์มีความหลากหลายและสมดุล ชื่อของมันค่อนข้างจะเป็นไปตามอำเภอใจเนื่องจากนอกจากแตงกวาแล้วคุณยังจะบริโภคสิ่งที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายและ สินค้าอร่อย. ตามความคิดเห็นการรับประทานอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากเขาไม่หิว ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มีจำหน่ายในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง และจะเห็นผลภายในสองสัปดาห์

ตาราง - เมนูโดยละเอียดสำหรับอาหารแตงกวาหนึ่งสัปดาห์

วัน	การกิน	สินค้าและอาหาร
1	อาหารเช้า	2 แตงกวา เอียง ชีสนุ่ม; ขนมปังข้าวไรย์โฮลเกรน ชาเขียว
	อาหารกลางวัน	แอปเปิ้ลขนาดกลาง
	อาหารเย็น	2 ไข่ต้ม; สลัดแตงกวา สมุนไพรสับกับน้ำสลัดน้ำมันมะกอก
	อาหารกลางวัน	ส้มกลาง
	อาหารเย็น	ชาเขียว
2	อาหารเช้า	สลัดแตงกวากับสมุนไพร ชาเขียว
	อาหารกลางวัน	แอปเปิ้ลขนาดกลาง
	อาหารเย็น	สลัดแตงกวาและหัวไชเท้าพร้อมน้ำสลัดโยเกิร์ตไขมันต่ำ เนื้อไก่ต้มไม่มีหนัง
	อาหารกลางวัน	ส้มกลาง
	อาหารเย็น	สลัดแตงกวาสับสมุนไพร คอทเทจชีสนุ่มมีไขมันมากถึงสองเปอร์เซ็นต์ ชาเขียว
3	อาหารเช้า	แตงกวา; ชาเขียว
	อาหารกลางวัน	ผลเบอร์รี่ที่คุณเลือก
	อาหารเย็น	เนื้อปลาต้ม; ข้าวต้ม; สลัดกับแตงกวาและมะเขือเทศ
	อาหารกลางวัน	ผลไม้ตามชอบ
	อาหารเย็น	สลัดแตงกวาสับ, สมุนไพร, คอทเทจชีสนุ่ม ๆ ที่มีไขมันมากถึงสองเปอร์เซ็นต์ ชาเขียว
4	อาหารเช้า	2 แตงกวา ซอฟท์ชีสไขมันต่ำ ขนมปังข้าวไรย์โฮลเกรน ชาเขียว
	อาหารกลางวัน	ผลเบอร์รี่หรือถั่วที่คุณเลือก
	อาหารเย็น	ผักตุ๋น อกไก่อบ
	อาหารกลางวัน	ผลไม้ตามชอบ
	อาหารเย็น	สลัดแตงกวาสับ, สมุนไพร, คอทเทจชีสนุ่ม ๆ ที่มีไขมันมากถึงสองเปอร์เซ็นต์ ชาเขียว
5	อาหารเช้า	ไข่ดาวสองฟองปรุงสุก สลัดแตงกวากับสมุนไพร ชาเขียว
	อาหารกลางวัน	ถั่วหรือผลไม้
	อาหารเย็น	สลัดกะหล่ำปลีกับแตงกวา เนื้อปลาอบ
	อาหารกลางวัน	เบอร์รี่ให้เลือก
	อาหารเย็น	สลัดแตงกวาสับ, สมุนไพร, คอทเทจชีสนุ่ม ๆ ที่มีไขมันมากถึงสองเปอร์เซ็นต์ ชาเขียว
6	อาหารเช้า	ไข่เจียวสองฟองด้วย จำนวนมากนมพร้อมสมุนไพร แตงกวา; ชาเขียว
	อาหารกลางวัน	ผลเบอร์รี่ที่คุณเลือก
	อาหารเย็น	ซุปผักในน้ำซุปแบบไม่ติดมันพร้อมไก่ต้ม ขนมปังโฮลเกรน
	อาหารกลางวัน	ผลไม้ตามชอบ
	อาหารเย็น	สลัดแตงกวาสับ, สมุนไพร, คอทเทจชีสนุ่ม ๆ ที่มีไขมันมากถึงสองเปอร์เซ็นต์ ชาเขียว
7	อาหารเช้า	ไข่ต้ม 2 ฟอง; สลัดแตงกวา สมุนไพรสับกับน้ำสลัดน้ำมันมะกอก ขนมปังโฮลเกรน
	อาหารกลางวัน	ถั่ว
	อาหารเย็น	ซุปผัก; เนื้อปลาต้ม; สลัดแตงกวา, หัวไชเท้า, ผักใบเขียว
	อาหารกลางวัน	ผลไม้
	อาหารเย็น	สลัดแตงกวาสับ, สมุนไพร, คอทเทจชีสนุ่ม ๆ ที่มีไขมันมากถึงสองเปอร์เซ็นต์ ชาเขียว

ความจริงที่ว่าวิธีการใด ๆ ที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักยังคงไม่มีข้อกังขาและปฏิเสธไม่ได้ ผู้ไล่ตามความสวยคนใดใช้การลดน้ำหนัก รูปร่างเพรียวบางเพื่อบอกลาน้ำหนักส่วนเกินและไขมันส่วนเกินที่เหนื่อยล้าได้อย่างรวดเร็ว! ที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว สิ่งที่มีค่าที่สุดอย่างหนึ่งในการลดน้ำหนักคือแตงกวาสดเพราะมีประโยชน์ ร่างกายมนุษย์ใหญ่มาก แต่ไม่ว่าจะเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินผักดองในอาหารยังคงเป็นคำถามที่ถกเถียงกันอยู่ คำตอบที่คุณจะพบด้านล่าง

เรียบง่ายและคุ้นเคยนี้ ผักสีเขียวยังคงเป็นความจริง ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์. แม้ว่าส่วนประกอบ 98% จะเป็นเพียงน้ำ แต่ก็อุดมไปด้วยองค์ประกอบย่อยและวิตามินที่สำคัญ แตงกวาจากขวดก็เข้าด้วย ปริมาณมากมีกรดแลคติคซึ่งเมื่อรวมกับไฟเบอร์ซึ่งเป็นพื้นฐานของผักมหัศจรรย์แสนอร่อยนี้จะช่วยปรับปรุงการทำงานของ ระบบทางเดินอาหารซึ่งมีส่วนทำให้ ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว. สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่สามารถช่วยให้ร่างกายหลีกเลี่ยงการเกิดมะเร็งได้

อย่างไรก็ตามแตงกวาบางชนิดไม่ได้มีประโยชน์ต่อมนุษย์เท่ากันและในกรณีนี้เราไม่ได้พูดถึงพันธุ์ต่าง ๆ แต่เกี่ยวกับวิธีการเตรียม: แตงกวากระป๋องเป็นอันตรายมากกว่าประโยชน์ด้วยซ้ำ สาเหตุของปรากฏการณ์นี้คือน้ำดองเพราะเมื่อบรรจุกระป๋องเพื่อยืดอายุการเก็บแม่บ้านจะเติมน้ำส้มสายชูซึ่งทำให้ผักมีรสชาติ แต่ทำลายมากที่สุด สารที่มีประโยชน์. ประโยชน์ของแตงกวาดองเช่นเดียวกับของสดนั้นไม่อาจหักล้างได้ แต่ประโยชน์ของแตงกวาดองนั้นเกือบจะเป็นศูนย์

ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาดอง

ผักสีเขียวมรกตนี้เป็นที่รู้จักในระดับสากล ผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ในปริมาณ 100 กรัม ผักสดเพียง 15 กิโลแคลอรีและในแตงกวาหลังจากการดอง - แม้กระทั่ง 11 เพราะในระหว่างกระบวนการดองพวกมันจะมีน้ำมากขึ้นซึ่งทำให้แคลอรี่น้อยลงซึ่งทำให้มีคุณค่ามากในกระบวนการลด น้ำหนักเกิน. ดังนั้นวิธีแก้ปัญหาที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินผักดองในอาหารจึงชัดเจน - แคลอรี่ไม่กี่ในผักดองจะช่วยกระจายอาหารตามปกติของคุณโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ

เป็นไปได้ไหมที่จะกินผักดองขณะลดน้ำหนัก?

ส่วนใหญ่ เทคนิคที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนักอนุญาตให้รวมแตงกวาไว้ในเมนูลดน้ำหนักประจำวันได้ แต่คุณควรระวังผักจากน้ำเกลือเข้มข้น:

• มีแคลอรี่ต่ำ แต่มีเกลือจำนวนมาก ซึ่งช่วยกักเก็บของเหลวในร่างกายอย่างมาก ซึ่งยับยั้งการเผาผลาญไขมันได้อย่างมาก
• เพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในตอนเช้าและไม่ถูกตกแต่งด้วยอาการบวมที่ไม่ดีต่อสุขภาพจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่กินผักดองในมื้ออาหารตอนกลางคืน แต่คุณสามารถกินเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันได้อย่างอิสระ

อาหารแตงกวาดอง

เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่น้อยมาก แต่มีผลในเชิงบวกอย่างมากต่อการย่อยอาหารและการเผาผลาญ อาหารที่มีผักดองจึงได้รับความนิยมมากขึ้น นอกจากนี้เทคนิคนี้จะได้ผลไม่เพียงแต่สำหรับการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำความสะอาดและการรักษาร่างกายโดยทั่วไปด้วย กรดแลคติคซึ่งปรากฏในแตงกวาหลังการดอง ช่วยลดระดับไขมันในเลือดได้อย่างมาก ช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตอย่างมีนัยสำคัญ

ระบบโภชนาการของแตงกวามีหลายประเภท นี่อาจเป็นวิธีง่ายๆ แต่หิวเล็กน้อยโดยอดอาหารแตงกวาเพียงขวดเดียวเป็นเวลา 5 วัน (คุณสามารถรับประทานแตงกวาได้มากถึง 2 กิโลกรัมต่อวัน) หรือเทคนิคที่ยาวกว่าและสมดุลโดยอิงจาก ของผลิตภัณฑ์นี้. ด้วยวิธีนี้ แต่ละมื้อ แม้กระทั่งมื้อเย็นก็ควรรวมไว้ด้วย แตงกวาดองเจือจางและเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารในปริมาณน้อยอย่างแน่นอน ผักต่างๆและผลไม้

ข้อห้าม

ข้อเสียที่สำคัญของการรับประทานอาหารแตงกวาและข้อห้ามในการใช้แตงกวาดองนั้นเกิดจากความสามารถในการกักเก็บของเหลวในร่างกายอย่างมาก เกลือจากแตงกวาซึ่งมีอยู่ในปริมาณมากขัดขวางการขับถ่ายของน้ำตามปกติซึ่งทำให้ไตมีภาระมากขึ้นดังนั้นผู้ที่มี โรคนิ่วในไตเป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งวิธีการลดน้ำหนักแบบนี้ ผลที่ได้อาจเป็นผลเสียต่อสุขภาพของผู้ที่เป็นโรคเกาต์, ถุงน้ำดีอักเสบเฉียบพลัน, โรคต่างๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดเพราะผักดองเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับโรคดังกล่าว

ผู้ที่ติดตามการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักอย่างใกล้ชิด นับแคลอรี่ และสนใจว่าแตงกวาจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือไม่? ดูเหมือนว่าผักเหล่านี้ประกอบด้วยน้ำเกือบทั้งหมดและมีแคลอรี่น้อยมาก แต่บางครั้งอาจทำให้อ้วนได้ คุณต้องการทราบว่าสิ่งนี้เป็นไปได้ในกรณีใดบ้าง? “ยอดฮิตเรื่องสุขภาพ” จะมาอธิบายวิธีกินแตงกวาอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้หุ่นพัง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

แตงกวาสดมีแคลอรี่ต่ำ ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาสดอยู่ที่ 15-18 แคลอรี่ต่อเนื้อ 100 กรัม นั่นคือถ้าคุณกินผลไม้เหล่านี้ทั้งกิโลกรัมเป็นอาหารกลางวันก็จะไม่มีอะไรคุกคามร่างกายของคุณ และถ้าเราจะพูดถึง ผลิตภัณฑ์กระป๋อง? มันมีกี่แคลอรี่? ตัวเลขก็แทบจะเท่ากัน-เข้า ผลไม้เค็มพบ 11 กิโลแคลอรีต่อการเสิร์ฟ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาดองต่อ 100 กรัมคือ 16 กิโลแคลอรี ปรากฎว่าผักเหล่านี้ในรูปแบบใด ๆ สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวและเพิ่มน้ำหนักเป็นพิเศษ? ไม่เป็นอย่างนั้นอย่างแน่นอน มาดูกันว่าในกรณีใดที่ตาชั่งจะแสดงน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นหากคุณกินแตงกวาจำนวนมากเมื่อวันก่อน

ดีขึ้นจากแตงกวา - จริงหรือ??

การเพิ่มของน้ำหนักมักเกี่ยวข้องกับการกักเก็บของเหลวในเซลล์ร่างกาย และเกลือมีส่วนช่วยในเรื่องนี้ คุณสังเกตเห็นในตอนเช้าว่าขาของคุณบวมหรือมีถุงใต้ตาของคุณหรือไม่? สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากคุณกินอาหารรสเค็มตอนกลางคืน คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้ด้วยการรับประทานแตงกวาดองในตอนเย็นก่อนนอนไม่นาน คุณจะแปลกใจ แต่ในกรณีนี้พวกเขามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นทั้งกิโลกรัมหรือมากกว่านั้น และเหตุผลก็คืออาหารแคลอรี่ต่ำ แตงกวาเค็ม.

บ่อยครั้งที่กินแตงกวาด้วยเหตุผล แต่มีสารปรุงแต่งที่อร่อยเช่นมายองเนส ในกรณีนี้ คุณควรคาดหวังว่าเอวและสะโพกจะเพิ่มขึ้น มายองเนสเป็นศัตรูของรูปร่างเช่นเดียวกับขนมปัง หากคุณกลัวน้ำหนักขึ้น อย่ารับประทานผักร่วมกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้

แตงกวาทานอาหารเดี่ยว - ยอมรับได้ไหม??

เนื่องจากเนื้อแตงกวาทำความสะอาดร่างกายได้ดีจากเกลือสารพิษและสารอื่น ๆ จึงแนะนำให้ใช้ผักเหล่านี้ โภชนาการอาหาร. อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารเดี่ยวแบบแตงกวาเป็นอันตราย - เซลล์ของร่างกายไม่ได้รับโปรตีน วิตามิน และองค์ประกอบขนาดเล็กส่วนใหญ่เป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามได้รับอนุญาตและแนะนำให้จัดเตรียมด้วยตัวเองด้วยซ้ำ วันอดอาหารเมื่อคุณสามารถกินแตงกวาคนเดียวได้ไม่จำกัดจำนวน รู้สึกอิสระที่จะกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ

อนุญาตให้กินได้ไหม. แตงกวาสดสำหรับคืนนี้?

เป็นไปได้ไหมที่จะดีขึ้นจากการกินแตงกวาตอนกลางคืน? หากคุณเริ่มรู้สึกอยากอาหารในตอนเย็น คุณสามารถสนองความหิวได้ด้วย ผลไม้สดส่งตรงจากสวนแต่ไม่ใส่เกลือหรือสารปรุงแต่งอื่นๆ เป็นไปไม่ได้ที่จะเพิ่มน้ำหนักจากผลไม้ 1-2 ผล

เราจึงพบว่าอ้วนขึ้นจากการบริโภคในปริมาณมาก แตงกวาสดเป็นไปไม่ได้ คุณสามารถแนะนำแตงกวาเหล่านี้สำหรับการลดน้ำหนักได้ด้วย อย่างไรก็ตาม คุณจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นหากคุณยอมให้ตัวเองกินผลไม้ดองรสเค็มเยอะๆ (แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ในการลดน้ำหนักของผลไม้เหล่านั้นจะน่าดึงดูดใจมากก็ตาม) เนื่องจากการกักเก็บของเหลว หรือหากคุณรับประทานพร้อมกับขนมปังหรือมายองเนส