วิธีทำสตูว์ผักในหม้อหุงช้า สตูว์ผักในหม้อหุงช้า - หลายสูตรสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย

สตูว์ผักกับบวบในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เครื่องปั่นหรือเครื่องขูด (อุปกรณ์เสริม), หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์, แก้วหลายใบ, เขียง, ช้อนหลายใบ, มีด, ภาชนะ

วัตถุดิบ

ก้านผักชีฝรั่ง	รสชาติ
ก้านผักชีฝรั่ง	รสชาติ
บวบ	1-2 ชิ้น
ผักกาดขาว	ปลั๊ก 0.5
มันฝรั่ง (ขนาดกลาง)	5-6 ชิ้น
น้ำต้มหรือกรอง	1 หลายเซนต์
หัวหอม	1-2 ชิ้น
แครอท (ขนาดเล็ก)	1-2 ชิ้น
พริกไทย	รสชาติ
พริกหยวก (แดงเด่นกว่า)	1-2 ชิ้น
คื่นฉ่าย (เพื่อลิ้มรสและปรารถนา)	1 ก้าน
น้ำมันดอกทานตะวัน	1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ	3/4 ช้อนโต๊ะ ล.
มะเขือเทศ	1-2 ชิ้น

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตครึ่งส้อม เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้เครื่องขูดหรือเครื่องปั่นได้
2. หั่นหัวหอม 1-2 หัวเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
   
3. หั่นบวบปอกเปลือก 1 หรือ 2 ชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
   
4. จากนั้นหั่นพริกหยวก 1-2 เม็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เทน้ำกลั่น 1-2 ช้อนโต๊ะลงในชามของเมนูหลายเมนูที่ปิดอยู่ น้ำมันพืชและใช้หลายช้อนเกลี่ยหัวหอมสับ บวบ พริกหยวก และกะหล่ำปลีเป็นชั้นเท่าๆ กัน
   
   
6. ขูดหรือตัดแครอท 1 หรือ 2 ชิ้นด้วยมีดแล้ววางลงในชั้นถัดไปในเมนูหลายเมนู
   
   
7. หั่นมะเขือเทศ 1-2 ลูกเป็นก้อนแล้วเรียงเป็นชั้นในชาม
   
   
8. หั่นมันฝรั่ง 5-6 ชิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ แต่ไม่เล็กมากแล้วใส่ในหม้อหุงช้า
   
   
9. ก่อนที่จะเทน้ำหลายแก้ว 1 แก้ว ให้ละลายเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ตามรสนิยมของคุณ เมื่อเกลือละลายหมดแล้ว ให้เทน้ำเกลือลงบนผัก
   
   
10. หลังจากทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วตั้งเวลาเป็น 90 นาทีในโหมด "สตูว์"
    
    
11. หลังจากเวลาที่กำหนด สับผักใบเขียวและโรยบนผักตุ๋น จากนั้นผสมทุกอย่างให้ละเอียดและเสิร์ฟ
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับปรุงสตูว์ผักกับบวบในหม้อหุงช้า

และเพื่อที่คุณจะได้ไม่มีคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงสตูว์ด้วยกะหล่ำปลีและบวบดูวิดีโอด้านล่าง

• สามารถทำได้กับชุดผักใดก็ได้ที่อยู่ในตู้เย็นของคุณ สิ่งเดียวที่ไม่พึงประสงค์ที่จะเพิ่มคือหัวบีท
• จานนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วยหากคุณแช่แข็งผักที่จำเป็นทั้งหมดในฤดูกาลก่อน
• หากคุณไม่มีหม้อหุงช้าคุณสามารถเคี่ยวได้มันจะออกมาชุ่มฉ่ำอร่อยและดีต่อสุขภาพ

สตูว์ผักกับมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 30-60 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4.
จำนวนแคลอรี่: 100 กิโลแคลอรี
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:ช้อนอเนกประสงค์, หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์, ที่ขูด (อุปกรณ์เสริม), เขียง, มีด และที่บดกระเทียม

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ใช้มีดหรือกระเทียมสับสับกระเทียม 3 หรือ 4 กลีบ
   
   
2. สับหัวหอมหนึ่งลูกเป็นก้อนขนาดกลาง
   
   
3. หั่นบวบ 1-2 ชิ้นเป็นชิ้นขนาดกลาง
   
   
4. ปอกเปลือกเมล็ดออกจากตรงกลางของพริกหวาน 1-2 เม็ดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
   
   
5. หั่นมะเขือยาว 1 หรือ 2 ชิ้นเป็นชิ้นเดียวกับผักก่อนหน้านี้
   
   
6. แครอท 2-3 ชิ้นสามารถหั่นเป็นก้อนด้วยมีดหรือขูดได้ตามสะดวกและคุ้นเคย
   
   
7. เทน้ำมันพืช 50-75 กรัมลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การทอด" เป็นเวลา 6-8 นาที แล้วปล่อยให้น้ำมันอุ่นขึ้นเล็กน้อย
   
   
8. เพิ่มหัวหอมลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีทอง
   
   
9. เมื่อหัวหอมพร้อม ให้ใส่กระเทียมและตั้งไฟประมาณ 1-2 นาที อย่าลืมคนเป็นระยะๆ ด้วยช้อนหลายใบ
   
   
10. หลังจากส่วนผสมหัวหอมและกระเทียมพร้อมแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศ 350-400 กรัมลงไป น้ำผลไม้ของตัวเอง. ผสมให้เข้ากันและปล่อยให้ส่วนผสมอุ่นอีกครั้งประมาณ 2-3 นาที
    
    
11. จากนั้นจึงเติมเครื่องเทศตามชอบ ในกรณีนี้ ฉันใช้ ใบโหระพาสด. เพื่อให้ซอสมีกลิ่นหอม ให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวโดยปิดฝาไว้ประมาณ 1-2 นาที
    
    
12. เมื่อซอสพร้อมก็ใส่ผักที่เตรียมไว้ได้เลย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่เกลือแล้วผสมอีกครั้ง
    
    
13. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วเปิดฟังก์ชั่น "สตูว์" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 50 นาที หลังจากส่งเสียงบี๊บสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟสตูว์ได้
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับปรุงสตูว์ผักกับมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

อย่างละเอียดและชัดเจนยิ่งขึ้นพร้อมขั้นตอนการเตรียมการ อาหารอันโอชะของฤดูร้อนสามารถพบได้จากการดูวิดีโอนี้

• เพื่อจุดประสงค์นี้ วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกบวบและมะเขือยาวขนาดเล็กเนื่องจากยังไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่และแข็ง
• เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือยาวกลายเป็นรสขมในจาน ควรแช่ไว้ในน้ำเค็มเย็นภายใต้ความกดดัน (ภายใต้ความกดดัน) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สตูว์ผักกับหมู เนื้อ หรือไก่ในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 60-90 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 15.
จำนวนแคลอรี่: 100 กิโลแคลอรี
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:กระดานครัว, หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์, ช้อนอเนกประสงค์, เครื่องขูด, มีด, ภาชนะสำหรับเก็บส่วนผสม, ที่บดกระเทียม

วัตถุดิบ

พริกหยวก	150 ก
ผักชีฝรั่ง	1 ช่อดอก
น้ำ	1 กอง
เกลือ	30-45 ก
วางมะเขือเทศ	1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักกาดขาว	ส้อม 1 อัน
เนื้อ	550-600 ก
มะเขือยาวและ/หรือบวบ	1-2 ชิ้น
ใบกระวาน	3-5 ชิ้น
กระเทียม	3-4 กลีบ
หัวหอม	1-2 ชิ้น
แครอท	3-4 ชิ้น
มันฝรั่ง	4-5 ชิ้น
มะเขือเทศ	4-5 ชิ้น
พริกไทย	รสชาติ
พริกไทยป่น (ดำ)	รสชาติ

สูตรทีละขั้นตอน

1. หั่นหมู ไก่ หรือเนื้อวัว (หรือโคลด์คัท) 550-600 กรัม เป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 3-4 ซม.
   
   
2. สับผักทั้งหมดเป็นก้อนขนาดกลาง
   
   
3. วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนูตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อ, มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น, กะหล่ำปลี 1 ส้อม (เนื่องจากกะหล่ำปลีค่อนข้างใหญ่จึงบีบให้เล็กลง), บวบหรือมะเขือยาว 1-2 ชิ้น, 4 หรือ 5 ชิ้น มะเขือเทศ พริกหยวก 150 กรัม หัวหอม 1-2 ชิ้น และแครอท 3 หรือ 4 ชิ้น
   
   
4. เมื่อวางผักแล้วให้เติมเกลือ 30-45 กรัมด้านบน 1-2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศและเครื่องเทศที่เตรียมไว้: ช่อดอกผักชีลาว 1 ดอกจาก 3 ถึง 5 ชิ้น ใบกระวาน, พริกไทยเพื่อลิ้มรสและกระเทียมสับ 3-4 กลีบ
   
   
5. หากต้องการคุณสามารถโรยสีดำด้านบนได้ พริกไทยป่นรวมถึงสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
   
   
6. แล้วอนาคต. สตูว์ผักเทน้ำร้อน 1 แก้ว
   
   
7. ปิดฝา multicooker เลือกฟังก์ชั่น "สตูว์" และตั้งเวลาเป็น 40 นาที
   
   
8. เมื่อสตูว์พร้อมแล้ว ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเสิร์ฟ
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับปรุงสตูว์ผักพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้า

หากคุณยังคงมีคำถามหรือมีบางสิ่งที่ไม่ชัดเจนในกระบวนการเตรียมการ ให้ดูวิดีโอนี้

• หากคุณเลือกเนื้อวัวหรือเนื้อติดกระดูก ควรตั้งเวลาตุ๋นในหม้อหุงช้าไว้ที่ 50 นาที
• ข้อดีของสตูว์คือคุณไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรที่เข้มงวด คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณและชื่อของส่วนผสมได้อย่างปลอดภัยตามดุลยพินิจของคุณ

นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมของอร่อยได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว และที่สำคัญที่สุด - จานเพื่อสุขภาพ . สตูว์ผักจากหม้อหุงช้าไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ได้อีกด้วย เมนูสำหรับเด็ก. คุณรู้สูตรและเคล็ดลับในการทำสตูว์อะไรบ้าง? แบ่งปันสูตรอาหาร ข้อสังเกต และความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น

สตูว์สำหรับคนทานมังสวิรัติ

นี่คือคลาสสิกของประเภท อาหารจานที่เตรียมง่ายและดีต่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับ อาหารเด็ก. คุณจะไม่ใช้เวลามากนักในการเตรียมสตูว์ในหม้อหุงช้า และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประทับใจอย่างแน่นอน ดังนั้นในการเตรียมสูตรคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่งขนาดกลาง (ควรอ่อน) - 4-5 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (ถ้าคุณไม่มีสดคุณสามารถใช้มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองได้)
• บวบ - 2 ชิ้น;
• พริกแดง - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช, กระเทียม, เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ล้างผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อน อย่าลืมวางอาหารลงในชามหลายเมนูตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง แครอท พริก ซูกินี และมะเขือเทศที่ส่วนท้ายสุด วางกระเทียมสับละเอียดระหว่างชั้น เติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาที ระหว่างปรุงอาหาร ไม่ควรเติมน้ำ เพราะมะเขือเทศและบวบจะปล่อยน้ำออกมา คุณไม่ควรผัดสตูว์เช่นกัน เพื่อที่ผักจะได้ไม่เสียรูปร่างและอาหารจะกลายเป็นข้าวต้ม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ เสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีเครื่องเคียงใดๆ

สตูว์ในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อสัตว์และเห็ด

นี่เป็นสูตร “สำหรับผู้ใหญ่” ที่ชื่นชอบไม่เพียงแต่ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังเติมเต็มอาหารอีกด้วย สำหรับการเตรียมการให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อสัตว์ - 1/2 กก.
• แชมเปญ 250 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน
• บวบ 1 ลูก;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แครอทและ หัวหอม- อย่างละ 1 ชิ้น;
• กระเทียม น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชอบ

การตระเตรียม

หั่นผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดเป็นก้อน ขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต คุณสามารถทิ้งเห็ดทั้งตัวได้หากมีขนาดไม่ใหญ่มาก หรือจะผ่าครึ่งหรือสี่ส่วนก็ได้ ขั้นแรกปรุงเนื้อสัตว์ในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 20 นาที ใส่แครอทและหัวหอมแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ใส่ผักและเห็ด เกลือ เครื่องเทศ และพริกไทย เทน้ำประมาณ 1 แก้วแล้วปรุงโดยปิดฝา ในโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาที หรือ "ตุ๋น/สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดคุณจะได้รับ จานอร่อยซึ่งทุกคนในครอบครัวของคุณจะต้องหลงรักอย่างแน่นอน แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้เล่นหลายคนแต่ละคนมีโหมดการทำอาหารของตัวเอง เราเตรียมอาหารของเราในหม้อหุงช้าของ Philips คุณจะต้องทำความรู้จักกับหม้อหุงช้าของคุณก่อนที่จะเริ่มปรุงอาหาร เพื่อที่คุณจะได้รู้ว่าการตั้งค่าการทำอาหารแต่ละจานแบบไหนดีที่สุด

คุณสามารถเพิ่มอะไรอีกในสตูว์หม้อหุงช้า?

สตูว์จริงๆนะ จานสากล. องค์ประกอบที่เลือกอย่างถูกต้องจะทำให้เป็นรายการโปรดสำหรับสมาชิกในครอบครัว นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ข้างต้นแล้ว คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่นเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ ประการแรกคือผัก: มะเขือยาว บวบ มะเขือเทศ พริกหยวกและอื่น ๆ สตูว์ผักจะน่าพึงพอใจมากขึ้นหากปรุงด้วยครีมเปรี้ยว ถ้าเราพูดถึงเนื้อสัตว์แล้วล่ะก็ อาหารเสริมคลาสสิกเพิ่มหมูลงในสตูว์ แต่เพื่อให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถรับประทานไก่หรือกระต่ายได้ ไม่ว่าในกรณีใดไม่ว่าคุณจะชอบผลิตภัณฑ์อะไรก็ตามสตูว์ในหม้อหุงช้ามักจะอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ!

สตูว์ผักก็คือ จานที่ยอดเยี่ยม: อร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจ และในช่วงฤดูปลูกผักก็มีราคาไม่แพงนักเช่นกัน การปรุงสตูว์ผักในหม้อหุงช้านั้นสะดวกกว่าบนเตามาก แต่ก็อร่อยไม่น้อย!

สตูว์ผักกับมะเขือยาว

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่สามลูก
• บวบขนาดกลางหนึ่งอัน
• มะเขือเทศขนาดกลางสามลูก
• พริกหยวกขนาดกลางสามอัน
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• หัวหอมใหญ่สองอัน
• มะเขือยาวขนาดกลางสองสามลูก
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำตาลสองหรือสามช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส);
• เครื่องปรุงรสที่ชอบ ("มันฝรั่ง" สำเร็จรูป, พริกไทย, "Khmeli-Suneli" เล็กน้อยเป็นสิ่งที่ดี) - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้า:

1. เตรียมผัก: ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง มะเขือยาว แครอท พริก และหัวหอม หัวหอมควรหั่นเป็นก้อนและแครอทเป็นครึ่งวง
2. คุณต้องเทน้ำมันลงที่ด้านล่างของหม้อหุงข้าว ใส่ผักสับ และตั้งโปรแกรม "ทอด" (ในบางรุ่นเรียกว่า "เนื้อสัตว์") เป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาที
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณสองคูณสองเซนติเมตร เพิ่มลงในหัวหอมและแครอทแล้วทอดประมาณห้าถึงเจ็ดนาที
4. หั่นพริกไทยเป็นชิ้นเล็กๆ เหมือนใส่ในสลัด แล้วใส่ลงไปผัดกับผักอื่นๆ
5. สับมะเขือยาวที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนขนาดหนึ่งต่อหนึ่งเซนติเมตร ใส่มะเขือยาวลงในผักที่เหลือ (มีรสชาติพิเศษ)
6. หั่นบวบเหมือนกับมะเขือยาว โดยปอกเปลือกเท่านั้น แล้วใส่ลงในผักอื่นๆ
7. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศเพื่อเอาเปลือกออก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนละหนึ่งเซนติเมตร เพิ่มส่วนผสมที่เหลือแล้วเทน้ำประมาณครึ่งลิตร เพิ่มเครื่องเทศและผัดจาน
8. ตั้งค่าโหมด "ผัก" หรือ "สตูว์" ในเมนูหลายเมนู หากรุ่นของคุณมีหม้ออัดแรงดัน ให้ปิดวาล์วแล้วเปลี่ยนเป็นโหมดหม้ออัดแรงดัน สำหรับรุ่นที่มีหม้ออัดแรงดันให้ตั้งเวลาเป็น 10 นาที หรือใช้เวลามาตรฐานที่โปรแกรมกำหนดไว้
9. พร้อม! สตูว์สดคุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด

สตูว์ผักกับกะหล่ำปลี

คุณจะต้องการ:

• แครอทขนาดกลาง;
• หัวหอมใหญ่สองอัน
• บวบขนาดกลาง
• มันฝรั่ง - สามชิ้น (ใหญ่)
• กะหล่ำปลีครึ่งหัวหนักหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• มะเขือเทศลูกใหญ่สองลูก
• พริกหยวกขนาดกลางสองตัว
• น้ำมันพืช;
• เกลือ เครื่องเทศ และน้ำตาล – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือกมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท เท น้ำมันพืชลงในชามอเนกประสงค์ แล้วตั้งโปรแกรม "ทอด" หรือ "เนื้อ" เป็นเวลาสามสิบนาที
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า สับแครอทเป็นครึ่งวงแล้วใส่หัวหอม ผัดผักเบา ๆ จนกระทั่งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง
3. สับกะหล่ำปลีแล้วใส่ลงทอด นอกจากนี้ยังต้องทอดเบา ๆ
4. หลังจากที่กะหล่ำปลีลดปริมาตรลงหนึ่งในสาม ให้เติมเกลือ น้ำตาล และเครื่องปรุงรสแล้วคนให้เข้ากัน
5. บริเวณมะเขือเทศต้มน้ำแล้วปอกเปลือก สับให้เป็นก้อนอย่างประณีตแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป ปล่อยให้ทอดประมาณสองนาที
6. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนสองคูณสองเซนติเมตรแล้วใส่ผักที่เหลือ
7. หั่นบวบเป็นลูกบาศก์ขนาด 1 เซนติเมตร แล้วใส่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
8. เติมน้ำจนแทบไม่ท่วมมันฝรั่ง
9. ตั้งค่าโหมดผู้เล่นหลายคนเป็น "ผัก" หรือ "ตุ๋น" หากเป็นไปได้ ให้เปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมดหม้ออัดแรงดัน ในโหมดหม้ออัดแรงดัน ให้ตั้งเวลา 10 นาที หรือปล่อยให้เป็นไปตามที่โปรแกรมกำหนด ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม
10. พร้อม! หลังจากปรุงอาหารแล้วคุณสามารถโรยสตูว์สับละเอียดได้ หัวหอมเขียว, ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง

สตูว์ผักกับเห็ด

คุณจะต้องการ:

• แชมเปญ 300-400 กรัม
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ห้าหรือหกชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• บวบขนาดใหญ่ (หรือสองอันเล็ก);
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• พริกหวานสองอัน
• ผักใบเขียว: กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• เครื่องเทศเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ล้างผักและเตรียมไว้ คุณควรปอกมันฝรั่ง ปอกหัวหอมและแครอท
2. ต้องหั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ ชิ้นเล็ก ๆหรือลงบันทึก เทเห็ดสับลงในชามหลายเมนูแบบแห้ง ตั้งโหมด "ทอด" หรือ "เนื้อ" เป็นเวลา 30 นาทีแล้วรอจนกระทั่งเห็ดลดลงครึ่งหนึ่ง
3. จากนั้นใส่น้ำมันพืชแล้วทอด
4. ในขณะที่เห็ดกำลังทำอาหารให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแครอทออกเป็นสองซีกแล้วสับเป็นวง เพิ่มแครอทและหัวหอมลงในเห็ด
5. สับมันฝรั่งและบวบเป็นก้อนขนาด 2 x 2 เซนติเมตรแล้วใส่เห็ดลงไป
6. เพิ่มครีมเปรี้ยว สมุนไพรสับ และเครื่องปรุงรส แก้วหรือน้ำครึ่งหนึ่ง และตั้งค่าโหมดผู้เล่นหลายคนเป็น "สตูว์" หรือ "ผัก"
7. จานพร้อมแล้ว! แม้จะมีส่วนผสมขั้นต่ำ แต่ก็กลับกลายเป็นความนุ่มและอร่อย

สตูว์ผักกับถั่ว

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งหกหรือเจ็ดชิ้น
• หัวหอม - ชิ้นเดียว (ใหญ่);
• แครอทขนาดกลางสองสามอัน
• ถั่วเขียวแช่แข็งสองร้อยห้าสิบกรัม
• บวบขนาดเล็กหนึ่งอัน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง
• วางมะเขือเทศสองสามช้อน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ขมิ้นเล็กน้อย
• พริกไทยดำและแดงป่นอย่างละหนึ่งในสามช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ล้างผักและปอกหัวหอม มันฝรั่ง และแครอท ควรปอกเปลือกบวบด้วย ตั้ง multicooker ให้เป็นโหมดทอดและเทน้ำมันพืชลงในชาม
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทเป็นก้อนขนาดประมาณหนึ่งต่อหนึ่งเซนติเมตร วางผักลงในชามหลายเมนูแล้วทอดจนนิ่ม
3. เตรียมถั่ว: ต้มน้ำประมาณครึ่งหนึ่งในกระทะขนาดเล็ก ลดถั่วลงในน้ำเดือดและลดความร้อนลงเพื่อไม่ให้น้ำเดือด ค้างไว้หนึ่งนาทีแล้วเอาออกด้วยช้อนมีรูหรือสะเด็ดน้ำโดยใช้กระชอน ใส่ถั่วลงในภาชนะที่มีมาก น้ำเย็นและถ้ามันอุ่นขึ้นทันทีให้เปลี่ยน เป็นการดีที่จะเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงไปในน้ำ
4. บวบต้องหั่นเป็นชิ้นขนาด 1.5 x 1.5 เซนติเมตร ก่อนที่จะตัดแกนที่มีเมล็ดออก วางบวบลงในชามหลายเมนูและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
5. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณสองคูณสองเซนติเมตร เพิ่มลงในผักที่เหลือแล้วเติมน้ำ ใส่มะเขือเทศ เกลือ และเครื่องเทศ ใส่ถั่วลงไป
6. ตั้งค่าโหมดการทำงานของผู้เล่นหลายคนเป็น "ผัก" หรือ "ตุ๋น" ควรปรุงสตูว์ในโหมดหม้อความดันจะดีกว่า. หลังจากนั้นให้รอจนกว่าโปรแกรมจะสิ้นสุด
7. พร้อม! สตูว์ถั่วจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดในขณะที่ยังร้อน ตกแต่งด้วยก้านพาร์สลีย์

• จะสะดวกกว่ามากในการเตรียมสตูว์ผักหากคุณสับส่วนผสมทั้งหมดในคราวเดียว
• หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและเข้มข้นยิ่งขึ้น คุณควรเติมน้ำซุปแทนน้ำ
• ให้ รสชาติครีมและการเติมครีมเปรี้ยวสักสองสามช้อนจะช่วยเพิ่มไขมัน
• เมื่อปรุงอาหารในโหมดหม้ออัดแรงดัน ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมากจนท่วมมันฝรั่งทั้งหมด เนื่องจากอาหารปรุงด้วยแรงดันไอน้ำ

นี้ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถเตรียมได้จากชุดผลิตภัณฑ์อื่น สตูว์ผักในหม้อหุงช้า - สูตรอาหารใดที่สมควรได้รับความสนใจมากที่สุด? กระบวนการทำอาหารใช้เวลานานเท่าไหร่?

สตูว์บวบ

ใช้บวบ 2 ชิ้น มะเขือเทศ หัวหอม พริกหยวก มันฝรั่ง 5 ชิ้น ส่วนผสมเพิ่มเติม- 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศ เครื่องปรุงรส เกลือ พริกไทย และน้ำมัน

หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นชิ้น (ความหนาที่เหมาะสมที่สุด - 0.5 ซม.) ทาชามด้วยน้ำมัน ใส่มันฝรั่ง ปรุงรสและเกลือ กระจายหัวหอมครึ่งวงไว้ด้านบน (ครึ่งหนึ่งของปริมาณที่มีอยู่) ชั้นต่อไปนี้: พริกไทย (หั่นเป็นเส้น), มะเขือเทศสไลด์, หัวหอม และบวบสไลด์ (เกลือและปรุงรสในแต่ละชั้น) เจือมะเขือเทศด้วยน้ำ (200 มล.) เทซอสลงในชามโรยจานด้วยสมุนไพร ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (การอบ)

สตูว์ฟักทอง

ในการเตรียมสตูว์ผักในหม้อหุงช้า ให้ใช้ฟักทองและเนื้อวัว 600 กรัม รวมทั้งมันฝรั่งและแครอท (700 กรัม และ 200 กรัม ตามลำดับ) อย่าลืมหัวหอม (1 ชิ้น) เครื่องเทศและเกลือ

ทอดเนื้อในน้ำมันพืช (การทอด) หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ใส่หัวหอมสับและแครอทขูด หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงไป ทอดพร้อมกับเนื้อ จากนั้นถึงคราวของฟักทอง (หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วเพิ่มมวลรวม) เติม ปริมาณที่ต้องการน้ำเกลือ (ไม่สูงกว่าผัก) เพิ่มเครื่องเทศ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที (โหมด Pilaf หรือ Stew) หากคุณต้องการอะไรที่เผ็ด ซอสหนาครึ่งทางของรอบ ใส่บรอกโคลีลงไป

สตูว์มันฝรั่ง

เพื่อให้ได้อะไรอร่อยๆ สตูว์อาหารใช้มันฝรั่ง 5-6 ชิ้นรวมทั้งพริกหยวก, กลีบกระเทียม, แครอท, มะเขือเทศและบวบ (รวม 2 ชิ้น) คุณจะต้องใช้น้ำมันพืช เครื่องปรุงรส และเกลือด้วย

ปอกเปลือกและหั่นผัก อัดจาระบีชาม วางมันฝรั่งไว้ด้านล่าง จากนั้นจัดเรียงแครอทครึ่งหนึ่งเรียงกัน รวมทั้งพริกและซูกินี (ใช้ทั้งหมด) วางแครอทที่เหลือไว้ด้านบน วางกลีบกระเทียมไว้ระหว่างชั้นต่างๆ (อย่าหั่นกระเทียม แค่ปอกเปลือกออก) ปรุงรส ใส่เกลือ เติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที (อบ) เพิ่มเวลาหากจำเป็น

สตูว์กับกะหล่ำปลี

สตูว์กะหล่ำปลีสามารถรับประทานได้แม้ในช่วงลดน้ำหนัก ใช้ส้อมเล็กๆ ซึ่งประกอบด้วยกะหล่ำปลี แครอท และบวบ (ชิ้นละ 1 ชิ้น) หัวหอมและพริกไทย (ชิ้นละ 2 ชิ้น) คุณจะต้องมีเครื่องเทศ, กระเทียม (2 กลีบ), เกลือ, น้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ)

ปอกเปลือกล้างหั่นผัก (สับกะหล่ำปลีค่อนข้างหยาบ) เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชาม ใส่กะหล่ำปลี (ปรุงรสและเกลือ) จากนั้น วางบวบหั่นเป็นชิ้น (ปรุงรสและเติมเกลือด้วย) แครอทซอย หัวหอมครึ่งวง และพริกไทยหั่นเป็นเส้น (อย่าลืมปรุงรสด้วย) หั่นกระเทียมเป็นชิ้นแล้ววางด้านบน เติมน้ำมันอีกช้อน ตั้งโหมดสตูว์ปรุงเป็นเวลา 40-50 นาที

สตูว์ผักกับเห็ด

สตูว์ที่อร่อยที่สุดทำจากเห็ด คุณจะต้องมีแครอท บวบ มะเขือเทศ และหัวหอม (ชิ้นละ 1 ชิ้น) มันฝรั่ง (2 ชิ้น) เห็ด 150 กรัม (เอาแชมปิญอง) ปรุงรสจานด้วยออริกาโน เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง,ใบกระวาน. อย่าลืมเกลือ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย (เพื่อความสมดุลของรสชาติ)

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ในโหมดทอด ให้ร้อน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันใส่หัวหอมทอดจนโปร่งใส จากนั้นใส่ผักสับ (มันฝรั่ง, แครอท, บวบ) หลนเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มชิ้นเห็ดและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ปอกเปลือกออก) ให้เป็นมวลรวม ปรุงรสใส่เกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 35-40 นาที (สตูว์)

สตูว์ผักกับหัวผักกาด

สตูว์นี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบทดลอง นำหัวผักกาด (1 ชิ้น) แครอทและมันฝรั่ง (ชิ้นละ 3 ชิ้น) กะหล่ำปลีครึ่งส้อม ถั่วกระป๋อง(ครึ่งกระปุก). ใช้เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกและหั่นผัก เท 2 ช้อนโต๊ะลงในชาม น้ำมันพืช ใส่ผักทั้งหมด ปรุงรส เกลือ ปรุงในโหมดผัดเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นจึงเพิ่ม ถั่วเขียว. อุ่นจานต่ออีก 10-15 นาที (Keep Warm)

สตูว์กับมะเขือยาว

เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือยาวกลายเป็นรสขม ให้ปอกเปลือก หั่นและใส่เกลือไว้ล่วงหน้า (คุณจะต้องมีผลไม้ 2 ผลในการเตรียมสตูว์) หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วล้างชิ้นมะเขือยาว เตรียมส่วนผสมที่เหลือ: หัวหอม แครอท และพริก (อย่างละ 2 ชิ้น) และมะเขือเทศ (3 ชิ้น) ทำความสะอาดและตัดทุกอย่าง เทน้ำมัน (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในชาม วางผักเป็นชั้น ๆ สลับกับมะเขือเทศ (ชั้นล่างคือแครอท) ปรุงรสแต่ละชั้น ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (อบ) จากนั้นปล่อยให้อุ่นเป็นเวลา 20 นาที

สตูว์ผักในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้ไม่ว่าจะเติมของเหลวหรือไม่ก็ได้ (คั้นน้ำออกมาแล้ว ส่วนผสมฉ่ำ– มะเขือเทศ บวบ ฯลฯ) ทั้งสองตัวเลือกมีมูลค่าการพิจารณา



วันนี้ผมจะมาแชร์สูตรให้ครบถ้วนครับ จานแบบดั้งเดิมซึ่งสามารถทำด้วยผักเกือบทุกชนิด (เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ)

อาหารดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งใน ช่วงฤดูใบไม้ร่วงเมื่อร้านค้าเต็มไปด้วยผักสด

แล้วเราจะจำไม่ได้ว่าผักมีสารอะไรบ้าง เป็นจำนวนมากวิตามินและในวันที่เป็นหวัด ฤดูหนาวนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับร่างกายของเรา

สำหรับสตูว์ผักในหม้อหุงช้าฉันเจอบวบที่เหมาะสม นี่คือสิ่งที่เราจะใช้เป็นส่วนผสมหลัก ไป!

วัตถุดิบ

บวบ (1 ชิ้นเล็ก ๆ หรือในกรณีของฉัน - ครึ่งหนึ่ง บวบขนาดใหญ่)
มะเขือยาว (3-4 ชิ้น)
แครอท (1 ใหญ่หรือเล็ก 1 อัน)
มะเขือเทศ (1 ชิ้น)
พริกหยวก (3 ชิ้น)
โบว์ (1 ชิ้น)
ครีมเปรี้ยว (3 ช้อนโต๊ะ)
เกลือเครื่องเทศ

นี่คือส่วนผสมของผักที่ฉันคิดขึ้นมา แน่นอนว่ามันเป็นไปได้ ตัวเลือกต่างๆ.

ขั้นตอนที่ 1 - เตรียมส่วนผสม

แน่นอนว่าผักทุกชนิดต้องล้างและปอกเปลือก

ก่อนอื่นเราจัดการมะเขือยาวอย่างกล้าหาญ ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก แค่ตัดก้านออกแล้วหั่นมะเขือยาวเป็นครึ่งวง

มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้น!

เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือยาวมีรสขม ให้ใส่ไว้ในจานลึกแล้วปิดด้วยเกลือ ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ระหว่างนี้เราจะมีเวลาเตรียมส่วนที่เหลือ

มะเขือยาวโรยด้วยเกลือ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าข้ามขั้นตอนนี้ คงจะน่าเสียดายถ้าอาหารที่เสร็จแล้วมีรสขมใช่ไหม?

มาดูบวบกันดีกว่า แม่นยำยิ่งขึ้นไปที่บวบ หากต้องการปอกบวบอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ฉันให้คำแนะนำสั้นๆ ด้านล่างนี้

บวบจะต้องถูกตัดตามขวางออกเป็นสองส่วน อย่างที่คุณเห็นฉันใช้ สูตรนี้บวบเพียงครึ่งเดียวตั้งแต่ฉันเจอตัวแทนที่คู่ควรมาก!

ด้วยการเคลื่อนไหวที่ง่ายดายและมั่นใจเพียงครั้งเดียว เราก็ตัดบวบครึ่งหนึ่งออกเป็นสองส่วน!

จากนั้นค่อย ๆ เอาเมล็ดออกจากตรงกลาง

บวบถูกตัดและเอาเมล็ดออก

พลิกกลับด้านแล้วตัดแต่ละครึ่งออกเป็นครึ่งวง หนาประมาณ 1-1.5 ซม. คุณสามารถใช้สายวัดหรือกำหนดความหนาด้วยตาก็ได้ เรื่องตลก. ดีกว่าด้วยรูเล็ต

ดูดี. มาต่อกันเลย

ตัดผิวหนังออกจากวงแหวนแต่ละครึ่งอย่างระมัดระวัง วิธีนี้ทำได้เร็วและง่ายกว่าการปอกบวบทั้งลูกมาก

ตัดหนังออกสำเร็จ เหลือเพียงเล็กน้อย!

และสุดท้าย ตัดครึ่งวงเป็นก้อนเล็ก ๆ

บวบปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเปลี่ยนไปใช้ส่วนผสมอื่นๆ ได้

เราทำบวบเสร็จแล้ว ถึงเวลาหั่นมันฝรั่งแล้ว

สำหรับมันฝรั่ง ทุกอย่างมักจะเกิดขึ้นเร็วและง่ายขึ้นมาก

บน เครื่องขูดหยาบแครอทสามลูก ฉันไม่มีแครอทในสต็อกมากนัก คุณสามารถเอามาเพิ่มได้ แครอทช่วยให้สตูว์ผักของเรามีรสหวานน่ารับประทาน

มีแครอทไม่เพียงพอ แต่สามารถทำได้มากกว่านี้

สับหัวหอมและพริกหยวก

*สะอื้น*
พริกหยวกสับ!

เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน - อีกครั้งไม่มีกลอุบาย

อย่าโกรธไปเลย ท่านผู้อาวุโสโทเมโท!

ทันใดนั้นเราก็นึกถึงมะเขือยาวที่เคลือบด้วยเกลือ ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะผลิตน้ำสีน้ำตาลออกมาเล็กน้อย สะเด็ดน้ำและล้างมะเขือยาวให้สะอาดด้วยน้ำ

คุณสามารถดูสามสิ่งได้ไม่สิ้นสุด หนึ่งในนั้นคือมะเขือยาวแช่น้ำ โดยไม่มีข้อกังขา.

วางมะเขือยาวไว้บนผ้าเช็ดครัว หากคุณมีอารมณ์ก็สามารถร้องเพลงเกี่ยวกับผ้าเช็ดตัวได้

พวกเขาไม่มีที่พึ่งเลยบนผ้าเช็ดตัวผืนนี้ ชิ้นงานศิลปะร่วมสมัยที่เรียกว่า “มะเขือยาวบนผ้าเช็ดตัว”

บีบเพื่อกำจัด น้ำส่วนเกิน.

คุณเห็นมะเขือยาวไหม? และฉันไม่เห็น และพวกมันก็มีอยู่!

เราเตรียมส่วนผสมเสร็จแล้ว

ขั้นตอนที่ 2 - ใส่ส่วนผสมลงในหม้อหุงช้า

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผู้เล่นหลายคนไม่เติมมากเกินไป ถ้าผักบางชนิดไม่เข้ากันก็ไม่เป็นไร สามารถเพิ่มได้ในภายหลังเมื่อผัก "ทอด" เล็กน้อย

ส่วนผสมทั้งหมดใส่ในหม้อหุงช้า

วาง multicooker ในโหมดอบเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากสัญญาณแล้วให้เปิดฝาแล้วใส่ผักที่ไม่เข้ากัน (ถ้ามีดูด้านบน) ใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือสามช้อนโต๊ะ

คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

หลังจากเติมครีมและเกลือแล้วอย่าลืมผสมเนื้อหาด้วยไม้พายพิเศษ - พลาสติกหรือซิลิโคนอย่างระมัดระวัง (เพื่อไม่ให้พื้นผิวกระทะเป็นรอย)

ขั้นตอนที่ 3 - สตูว์ผักในหม้อหุงช้า

เรากำลังถึงเส้นชัยแล้ว

หลังจากใส่ครีมเปรี้ยว เครื่องเทศ และเกลือแล้ว ให้เข้าสู่โหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หากคุณต้องการให้เร็วขึ้น คุณสามารถตั้งค่าให้อยู่ในโหมด "การอบ" อีก 20 นาที แทนที่จะเป็นสองชั่วโมงในโหมด "การตุ๋น" มันจะอร่อยมากเช่นกัน แต่ในโหมด "สตูว์" ผู้เล่นหลายคนก็สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้

พร้อมจาน. จะใส่จานก็ได้!

สตูว์ผักในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!

รางวัลสำหรับการทำงาน

สตูว์ผักของเราในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! อร่อย!

ให้ฉันสรุปมันขึ้นมา จานที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมากด้วย ผักตุ๋น. ค่อนข้างง่ายและมีประโยชน์ เวลาสูงสุดการปรุงอาหาร - ประมาณ 3 ชั่วโมงในโหมด "ตุ๋น" รวมถึงการเตรียมส่วนผสมด้วย

มันเยอะมาก แต่ถ้าเราจำไว้ว่าเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 20 นาทีจาก 3 ชั่วโมงนี้ เราจะไม่ยุ่งเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารภาพก็จะมีความสุขมากขึ้น

ดอกบวบมีลักษณะเช่นนี้ สามารถใช้ในสลัดหรือยัดไส้ได้

คุณเคยคิดบ้างไหมว่า “บวบ” เรียกว่าเป็นทั้งผักที่เราเพิ่งปรุงและเป็นร้านอาหารเล็กๆ

บวบ (ซึ่งเป็นผัก) เป็นฟักทองชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด แต่จะถูกทำลายเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง

วิธีทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดคือการอบ (เช่น ในเตาอบ)

ว่ากันว่าการกินบวบช่วยป้องกันผมหงอก

และในบางประเทศไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีการใช้ดอกบวบในการปรุงอาหารด้วย รับสลัดดอกไม้บวบไหม?