เค้กจอมปลวกโดยไม่ต้องอบจากคุกกี้นมข้น เค้ก anthill ของคุกกี้กับนมข้นโดยไม่ต้องอบสูตรที่มีรูปถ่าย

หากคุณต้องการดื่มชากับของหวาน อะไรจะง่ายไปกว่าการทำเค้ก Anthill จากคุกกี้ ในกรณีของฉันนี่คือคุกกี้แห้ง แต่คุณสามารถรับได้ คุณเพียงแค่ต้องคำนึงถึงน้ำหนักของคุกกี้ แครกเกอร์เบามาก 350 กรัมทำให้ชามใบใหญ่บด ฉันคิดว่าปริมาณ คุกกี้ธรรมดาจากแพ็คที่คุณต้องเพิ่มและใช้เวลาประมาณ 500 กรัมหรือมากกว่านั้น คุณไม่สามารถเพิ่มครีมแทนที่จำนวนนี้ด้วยเนยคุณภาพสูงหรือครีมเปรี้ยวไขมันฉันแค่อยากจะลดความหวานของครีม สารเติมแต่งเบ็ดเตล็ด- มีพื้นที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์

ในการเตรียมเค้ก Anthill จากคุกกี้เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

บดคุกกี้ในเครื่องปั่นหรือม้วนด้วยหมุดกลิ้งในถุง ฉันชอบมันเมื่อชิ้นเล็ก ๆ ยังคงอยู่

โอนเศษคุกกี้ไปยังชามผสมขนาดใหญ่

อ่อน เนยหั่นเป็นชิ้นแล้วตีด้วยนมข้นต้ม ฉันเพิ่มนมข้นเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อควบคุมความหวาน

จากนั้นเพิ่ม ครีมหนักหรือครีมเปรี้ยว แทนที่จะใช้ครีมหรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้เนยแทนได้ จากนั้นเนย 200 กรัมต่อขวดนมข้น

เพิ่มลงในคุกกี้หากต้องการให้ช็อกโกแลต - nut crumbs เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดชิ้นช็อกโกแลตในเครื่องปั่นพร้อมกับถั่วหนึ่งกำมือ จำนวนของการเพิ่มเหล่านี้เป็นไปตามอำเภอใจ ผสมทั้งหมด

ใส่ครีมที่ได้ลงในภาชนะแล้วคลุกกับเศษคุกกี้ ส่วนผสมไม่ควรแห้งหรือบางเกินไป

ใส่ส่วนผสมของคุกกี้และครีมลงในจาน ปั้นเป็นเนินเหมือนจอมปลวก คุณสามารถช่วยตัวเองได้ด้วยมือที่เปียก ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด ถั่ว - อะไรก็ได้ตามใจคุณ เค้ก "Anthill" จากคุกกี้พร้อมแล้ว

ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาได้

ฉันตัดมันยังคงนุ่ม ชามีความสุข!

ผู้หญิงที่อายุเกินสามสิบทุกคนเก็บสูตรสำหรับเค้ก Anthill จากคุกกี้ในบันทึกของเธอ เนื่องจากเป็นที่ชื่นชอบของวัยรุ่นเกือบทุกคนในช่วงต้นทศวรรษ 90 และยังคงเป็นเช่นนั้นมาจนถึงทุกวันนี้ แม้ว่าจะมีสูตรอาหารใหม่ๆ มากมายที่มีชื่อแปลก ๆ แม้กระทั่งตอนนี้ คนรุ่นใหม่ชอบการสร้างคุกกี้ง่ายๆ ที่ดูไม่น่าดู เมื่อเทียบกับคัพเค้กและมาการูนที่ทันสมัย ของหวานนี้มีมนต์ขลังอะไร?

เค้กนี้คืออะไร?

สูตรสำหรับ "Anthill" ประกอบด้วยคุกกี้และนมข้น ขูดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเช่นเดียวกับเนยและเครื่องปรุง

เขากำลังเตรียมตัวสำหรับ นาทีแต่ต้องแช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งวัน ดังนั้นการรอชิมจึงเป็นเรื่องที่น่าเบื่อหน่ายที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่สามารถปรุงอาหารจานหวานนี้ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากพ่อแม่ มันจะเป็นที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่ทารกจะปรุงอาหารจานนี้ให้แม่ในวันเกิดของเขาหรือในวันส่งท้ายปีเก่าเพื่อแสดงให้ซานตาคลอสแสดงความขอบคุณสำหรับของขวัญ

สูตรสำหรับ "Anthill" โดยไม่ต้องอบนั้นง่ายมาก: ซื้อคุกกี้สำเร็จรูปแม้ว่าลูกกวาดที่พิถีพิถันบางคนจะอบคุกกี้ขนมชนิดร่วนซึ่งจากนั้นพวกเขาก็บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ดูเหมือนว่าทำไมชีวิตซับซ้อนมากเพราะ พันธุ์ที่เหมาะสมขณะนี้มีบิสกิตแห้งในร้านค้าเพียงพอหรือไม่ แต่อย่างที่คุณรู้ วิญญาณของคนอื่นมืดมน ดังนั้นอย่าเดาเลยดีกว่า แต่ทำเค้กนี้ตามสูตรปกติ

ส่วนผสมที่จำเป็น

เค้กนี้ค่อนข้างเรียบง่ายและไม่ต้องการผลิตภัณฑ์ที่หรูหราดังนั้นจึงมีให้สำหรับเกือบทุกครอบครัว เงื่อนไขเดียวคือนมข้นคุณภาพสูงที่ประกอบด้วยนมและน้ำตาลเท่านั้น โดยไม่มีสารเติมแต่ง สารกันบูด และสิ่งอื่นที่ไม่จำเป็นซึ่งบิดเบือนรสชาติ

สูตรสำหรับ "Anthill" ประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

• คุกกี้ - 400 กรัม: ปกติ, ชาหรือนมอบ, "จูบิลี่" - พันธุ์เหล่านี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถนำไปผสมกับถั่วลิสงเพื่อเพิ่มรสชาติและรสชาติที่กลมกล่อม
• เนย - 180 กรัม ไม่ว่าในกรณีใดเราควรเปลี่ยนมาการีนหรือสเปรด เราใช้เพียวเท่านั้น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมิฉะนั้นรสชาติของเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะบิดเบี้ยวอย่างมาก
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง 400 กรัม แน่นอนคุณสามารถลองทำนมข้นจืดกระป๋องที่บ้านได้ แต่มันนานเกินไป
• ครีมไขมัน - 80 กรัม ปริมาณไขมันไม่น้อยกว่าร้อยละ 40
• คุณสามารถเพิ่มถั่วได้เล็กน้อย: วอลนัทหรือถั่วลิสง
• ดาร์กช็อกโกแลตครึ่งแท่ง ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก แต่ช่วยปรับปรุงอย่างมาก รูปร่างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สูตรทีละขั้นตอน

"จอมปลวก" ของคุกกี้ทำขึ้นเบื้องต้น: คุกกี้สลายบน ชิ้นเล็ก ๆ, นมข้นผสมกับครีมและเนยคุณสามารถตีเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่นจนฟู สำคัญ: อย่าบดคุกกี้ในเครื่องปั่นหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ให้อยู่ในสภาพ เกล็ดขนมปัง, ชิ้นคุกกี้ควรมีขนาดประมาณ 1 ซม. มิฉะนั้น รสชาติ (และรูปลักษณ์) ของเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะไม่เป็นแบบที่เราต้องการ

เพิ่มครีมลงในคุกกี้และผสมจนกระจายอย่างสม่ำเสมอผลที่ได้ควรเป็นเนื้อเหนียวเล็กน้อยประกอบด้วยชิ้นที่เกาะติดกันเป็นก้อนหวาน

วิธีทำเค้ก?

เราเลือกชามลึกหรือชามสลัด ให้ชิดโคน สี่เหลี่ยมคางหมู หรืออะไรก็ได้ที่คล้ายจอมปลวก เรียงด้านล่างและผนังด้วยฟิล์มยึดแล้วเคลื่อนย้ายที่เตรียมไว้ มวลหวานใช้มือหรือช้อนกดให้แน่น: ควรฝังคุกกี้ลงในครีมจนหมด เราปรับระดับด้านบนปิดด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสิบสองชั่วโมงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งตลอดทั้งวันนี่คือลักษณะเฉพาะของสูตร คุกกี้ "จอมปลวก" ควรอิ่มตัวด้วยครีมหวาน - นี่คือสิ่งที่ทำให้มันพิเศษและถ้าตัดทันทีหรือหลังจากสองสามชั่วโมงเค้กจะแห้งและไม่อร่อย

เสิร์ฟขนมเสร็จแล้ว

เมื่อหมดเวลารอ ให้พลิกแบบฟอร์มอย่างระมัดระวัง ค่อยๆ ดึงฟิล์มออก แล้วลอกออก โรยเค้กสำเร็จรูปที่ย่างในกระทะแห้งและถั่วสับเล็กน้อยแล้วขูดบน เครื่องขูดหยาบช็อคโกแลต. คุณยังสามารถวาดหญ้าขนาดเล็กตามแนวเส้นชั้นความสูงจากการเคลือบสี

ตามสูตรนี้ “แอนทิล” ของคุกกี้ในรูปดูเหมือนของจริง เด็กๆ จะชอบใจ! ตามบริบทแล้ว เค้กแบบนี้ดูแปลกและน่าสนใจกว่ามาก ดังนั้นก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นแล้ววางข้างๆ กันเพื่อความเปรียบต่างที่มากขึ้น

ในปีโซเวียตระหว่างคู่รัก ขนมหวานมีสูตรสำหรับ "Anthill" จากคุกกี้อบที่บ้านและพวกเขาบอกว่าเขาไม่สามารถเปรียบเทียบกับตัวเลือกจากตัวเลือกที่ซื้อได้ สำหรับผู้ที่ต้องการเปรียบเทียบและสรุปผลจากความอยากรู้อย่างมืออาชีพ มีสูตรนี้ให้ สำหรับการทดสอบคุณต้องทำ:

• น้ำมัน 200 กรัมที่มีปริมาณไขมันสูงสุด (ไม่ต่ำกว่า 79%)
• 1 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 180 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาลทราย
• แป้งสาลี 380-400 กรัม
• โซดาเล็กน้อยดับด้วยน้ำส้มสายชู

ผสมเนยที่ละลายในความร้อนกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยว ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ไข่และผสมอีกครั้ง อย่าลืมร่อนแป้งสองครั้งและเพิ่มมวลเนยในส่วนเล็ก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน เมื่อเติมแป้งอย่าลืมเติมโซดา นวดแป้งยืดหยุ่นพลาสติกแล้วห่อด้วยโพลีเอทิลีนส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงแม้ว่าจะสามารถอยู่ได้ตลอดทั้งคืนหากไม่มีเวลาทำอาหารเพิ่มเติมในตอนนี้

แป้งจะแข็งตัวเล็กน้อยซึ่งจำเป็นสำหรับการดำเนินการครั้งต่อไป: ควรผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อทำเป็นเส้นยาวคล้ายกับพาสต้า พวกเขาจะต้องวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และอบในเตาอบที่ ระบอบอุณหภูมิ 190 องศาเป็นสีทองอ่อนๆ ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที จากนั้นคุกกี้ที่ได้ควรเย็นลงและแตกเป็นชิ้นยาวไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร

วิธีเตรียมครีม ให้เอานมข้นต้มหนึ่งขวด ผสมกับเนย 100 กรัม ในปริมาณเท่ากัน ครีมเปรี้ยว thick, ตีจนโปร่งและคลุกคุกกี้เป็นชิ้นเดียว ติดตามต่อไป สูตรคลาสสิค"จอมปลวก" ที่อธิบายข้างต้น: การปั้น การบ่ม และการตกแต่ง อาหารพร้อมทาน. นักชิมรสหวานอ้างว่าเค้กรุ่นนี้มีรสชาติดีกว่ามาก แต่พวกเขาไม่สามารถอธิบายได้ว่าทำไม: ส่วนผสมมีความคล้ายคลึงกัน แต่รสชาติแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและพนักงานหญิงแต่ละคนมีเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง

ปริมาณแคลอรี่ของจาน

เค้ก "Anthill" ไม่ได้มีประโยชน์มากที่สุดในแง่ของโภชนาการ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่กระตือรือร้นที่จะติดตามรูปร่างและในทางกลับกันบางคนก็ไม่เจ็บที่จะเพิ่มสองสามกิโลกรัมดังนั้นขนมนี้จึงเหมาะสำหรับพวกเขาอย่างแน่นอน

ค่าพลังงานของอาหารที่ทำเสร็จแล้วคือ 385 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม และเนื่องจากเค้กอร่อยมาก คุณจึงควรระวังให้มากที่จะไม่กินชิ้นพิเศษ เพราะขนมชนิดนี้จะติดด้านข้างเร็วมาก

อร่อยมาก เค้ก Anthill ของคุกกี้ด้วยนมข้นต้มใช้เวลาเพียงห้านาทีในการปรุงอาหาร บวกครึ่งชั่วโมงเพื่อทำใจให้สบาย อันที่จริงการเขียนสูตรเค้กใช้เวลานานกว่าการทำเค้กเอง ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้กับทุกคนที่ยังไม่ได้ลองเค้ก Anthill จากคุกกี้! เด็ก ๆ สามารถรับมือกับสูตรนี้ได้อย่างง่ายดายผู้ใหญ่จะต้องเปิดขวดนมข้นต้มเท่านั้น ฉันทำคุกกี้เป็นจอมปลวกเป็นครั้งแรก ถึงแม้ว่าฉันจะรู้จักสูตรนี้มานานแล้วก็ตาม จากนั้นช่วงเวลาที่ไม่ได้วางแผนก็มาถึงเมื่อฉันต้องการเตรียมชาอย่างเร่งด่วนและรวดเร็วและเตาอบกลายเป็น za-nya-ta ...

คุกกี้แอนทิลออกมาอร่อยนุ่มครีม ฉันพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้และฉันก็ทำมันต่อไป

วัตถุดิบ

• - 600 กรัม (เช่น นมอบ)
• - 100 กรัม
• – 1 กระป๋อง (380 กรัม)
• - 1 ช้อนโต๊ะ
• - 100 กรัม (ฉันไม่ได้ใช้)
• ช็อคโกแลตสำหรับโรย - 50g.

วิธีทำเค้ก Anthill จากคุกกี้ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 30 นาที
• เสิร์ฟ: 10-12 เสิร์ฟ
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว: มิกเซอร์, ชาม

ในการทำเค้กคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คุกกี้ 800 กรัม
• นมข้นต้มครึ่งลิตร 1 กระป๋อง
• ถั่วลิสงหรือวอลนัท 300 กรัม
• เนย 100 กรัม

ฉันชอบมันมากเมื่อเค้กราดด้วยช็อกโกแลตด้านบน ทำให้เค้กมีความเอร็ดอร่อย เพื่อเตรียมเคลือบคุณจะต้อง:

• เนย 30 กรัม
• kefir ตาราง 3 ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

คุณสมบัติของการเลือกสินค้า

เค้ก "แอนทิล" จากคุกกี้ตาม สูตรต่างๆสามารถปรุงได้ตั้งแต่ ประเภทต่างๆคุกกี้ (น้ำตาล, ข้าวโพด, แครกเกอร์, ข้าวโอ๊ต) ครอบครัวของฉันชอบเค้กขนมชนิดร่วนที่มีรสชาติของนมอบหรือ คุกกี้เนย. เค้กทำจากน้ำตาลและ บิสกิตข้าวโพดในความคิดของฉันมันดูหวานเกินไปแถมยังเล็กมากอีกด้วย

สำหรับใครที่อยากให้ของหวานแคลอรีสูงน้อยเลือกเลยดีกว่า คุ้กกี้ข้าวโอ้ตหรือแครกเกอร์

คุณสามารถอบคุกกี้ได้ด้วยตัวเอง แต่ในกรณีนี้ การเตรียมขนมจะใช้เวลานานกว่ามาก ดังนั้น สำหรับตอนนี้ เรามาเน้นที่วิธีทำเค้ก Anthill จากคุกกี้ที่ซื้อจากร้านกัน วิธีการอบเค้ก Anthill ที่บ้านฉันจะแบ่งปันกับคุณในภายหลัง

ประวัติเค้ก

เกี่ยวกับที่มาของเค้ก Anthill มีข้อสันนิษฐานมากมายบนอินเทอร์เน็ต ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารบางคนเชื่อว่านี่เป็นต้นแบบของ "เค้กบดเนื้อ" ของอเมริกา คนอื่น ๆ อ้างว่าเป็นญาติ เค้กฝรั่งเศสจาก profiteroles ในพื้นที่เปิดโล่งของเรา เค้ก Anthill ปรากฏขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 70 เป็นพิเศษ ขนมโฮมเมดและในทศวรรษ 90 พวกเขาเริ่มเตรียมขนมในร้านขนมเพื่อขาย มีโอกาสมากกว่าที่เค้กนี้ไม่ได้ลอกเลียนแบบ แต่ถูกคิดค้น "ในหมู่คน" เพื่อที่จะกระจายเมนูอย่างใดเพราะในขณะนั้นผลิตภัณฑ์และ ลูกกวาดไม่ได้มี.

วิธีทำเค้ก Anthill ที่บ้าน

ตอนนี้เป็นเวลาอธิบายวิธีทำเค้ก Anthill ตามสูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายและ คำแนะนำทีละขั้นตอนในเวอร์ชันคลาสสิก:

1. แบ่งคุกกี้ (ด้วยมือหรือไม้นวดแป้ง) เป็นชิ้นๆ
2. ผสมเนยกับนมข้นจืด
3. เพิ่มถั่ว (ถั่วลิสง) และเนยกับนมข้นที่นำมาเป็นเนื้อเดียวกันลงในภาชนะที่มีคุกกี้และผสมให้เข้ากัน
4. วางมวลที่เกิดขึ้นบนถาดในรูปแบบของปิรามิด
5. ตกแต่งด้วยไอซิ่งหรือเมล็ดงาดำ คุณสามารถแยม ช็อคโกแลตขูด
6. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัว อย่างที่คุณเห็น เค้ก Anthill มีสูตรที่ค่อนข้างง่ายและเตรียมได้ง่ายโดยไม่ต้องอบคุกกี้

สูตรเค้กครีม "Anthill"

เพื่อเตรียมครีม เราต้องการนมข้นและเนย การเตรียมครีมทำได้ง่าย: นมข้นและเนยผสมกับเครื่องผสม ช้อน หรือเครื่องปั่น

วิธีการตกแต่งและเสิร์ฟเค้ก

ไม่มีคำแนะนำที่ชัดเจนในเรื่องนี้เพราะที่นี่คุณสามารถจินตนาการได้ตามต้องการ มันจะสวยงามมากถ้าคุณโรยถั่วหรือถั่วลิสงลงบนเค้กแล้วราดช็อกโกแลตไอซิ่งบางๆ ดังนั้นความละเอียดอ่อนจะคล้ายกับจอมปลวกตัวจริง สำหรับคนรักช็อกโกแลต เค้กสามารถเคลือบด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งและโรยด้วยถั่วสับที่ด้านบน

การเสิร์ฟเค้กจะเป็นแบบออริจินัลหากคุณทาความละเอียดอ่อนที่ด้านบนด้วยนมข้นหวานบางๆ แล้วโรยด้วยเมล็ดงาดำหรือช็อกโกแลตขูด เค้กดังกล่าวจะคล้ายกับจอมปลวกตัวจริง 100%

เค้ก "Anthill" มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารที่บ้าน ฉันได้เลือกมาบ้างแล้ว จุดสำคัญเพื่อให้เค้กง่าย ๆ รวดเร็วและอร่อยจริงๆ:

• ทางที่ดีควรเลือกทราย คุกกี้อบและครึ่งหนึ่งถูกบดด้วยหมุดเกลียวและครึ่งหนึ่งหักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ ดังนั้น คุณจะสามารถ เพียงพอและเกล็ดเพื่อลิ้มรสและชิ้นส่วนเพื่อสร้างโครงสร้าง
• มันจะดีกว่าที่จะนวดถั่วด้วยหมุดเกลียว
• เนยต้องนิ่มก่อนใช้
• ขอแนะนำให้ผสมเนยกับนมข้นกับเครื่องผสมก่อนหน้านั้นควรอุ่นนมข้นเล็กน้อยในอ่างน้ำ
• หากมีครีมมาก - เพิ่มถั่วถ้าไม่เพียงพอ - คุณสามารถเพิ่มนมข้นหรือครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสม
• หลังจากที่ "Anthill" พร้อมแล้วให้วางลงในตู้เย็นเพื่อให้ชุ่มและซึมซาบได้ดี

สูตรวิดีโอนี้จะช่วยคุณในการเตรียมเค้ก Anthill

วัตถุดิบ

สำหรับเค้ก:

• คุกกี้ - 500 กรัม
• วอลนัท - 1 ถ้วย;
• เนย - 100 กรัม
• นมข้นต้ม - 500 กรัม

สำหรับเคลือบ:

• kefir - 50 มล.;
• โกโก้ - 2 โต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1-2 ตาราง ช้อน;
• เนย - 70 กรัม

เวลาทำอาหาร - 30 นาที + 10-12 ชั่วโมงในตู้เย็น

ผลผลิต - 8 เสิร์ฟ

สำหรับทำอาหาร เค้กคลาสสิคจอมปลวกต้องอบคุกกี้ก่อนซึ่งแน่นอนว่าใช้เวลานานและต้องใช้ทักษะบางอย่างเมื่อทำงานกับเตาอบ เราแนะนำให้คุณลองทำเค้กแอนทิล (สูตรไม่ต้องอบ) จากคุกกี้ที่หาซื้อได้ที่ร้าน ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มากและ ความอร่อยจอมปลวกของคุกกี้และนมข้นจะไม่เลวร้ายไปกว่าคู่แบบคลาสสิก เค้ก Anthill ที่ไม่ต้องอบจากคุกกี้ทำได้ง่ายแม้เด็ก ๆ ก็สามารถปรุงได้

จากสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเค้กจอมปลวกจากคุกกี้ เนย และนมข้นหวาน รวมถึงวิธีการตกแต่ง คำเตือนเพียงอย่างเดียวคือจอมปลวกของคุกกี้ที่ไม่ต้องอบกับนมข้นหวานและน่าพอใจมาก ดังนั้นผู้ที่นับกิโลแคลอรีที่กินอย่างระมัดระวังจะต้องออกจากกิจกรรมนี้สักครู่เพื่อเพลิดเพลินกับของหวานหรือทำอาหารแสนอร่อย แต่มีแคลอรีสูงมาก

วิธีทำคุกกี้แอนทิลเค้ก (สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน) ที่บ้าน

สำหรับเค้กแอนทิล (สูตรคุกกี้และนมข้นหวาน) ก็ได้ ขนมชนิดร่วน(เช่น มีรสนิยม นมอบ). หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของเค้กลงเล็กน้อย ให้ลองทาน ฮาร์ดคุกกี้. จำเป็นต้องบดคุกกี้และใส่ในชามลึก ทางที่ดีควรแบ่งคุกกี้ด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1-1.5 ซม. แต่ถ้าคุณต้องการเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถใช้ไม้นวดแป้งซึ่งคุณสามารถคลุกคุกกี้บนโต๊ะหรือเขียงได้ ในกรณีนี้ เศษขนมปังจะก่อตัวขึ้นมากกว่าวิธีแรก และโครงสร้างของเค้กจะมีเนื้อละเอียดกว่า ต้องบดถั่วด้วย (ด้วยมือหรือด้วยหมุดเกลียว) เป็นที่พึงประสงค์ว่าขนาดของชิ้นคุกกี้และถั่วมีขนาดใกล้เคียงกัน ผสมถั่วกับคุกกี้

ต้องนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เมื่อถึงเวลาเตรียมเค้ก อุณหภูมิห้อง. เทเนยนิ่มและ นมข้นต้มเป็นส่วนผสมของถั่วและคุกกี้ ผสมให้เข้ากัน

แป้งที่ได้ควรวางในสไลด์บนจานแบนและใช้ช้อนหรือมือบีบให้แน่นหลังจากปิดเค้ก ติดฟิล์ม. ในขั้นตอนการทำเค้กโดยทั่วไปเสร็จสมบูรณ์ มันยังคงเย็นอยู่และจะสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ อย่างที่คุณเห็นสูตรของคุกกี้จอมปลวกกับนมข้นจืดนั้นง่ายมาก

แต่เค้กชนิดใดที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องตกแต่ง? โรยได้ เค้กสำเร็จรูปเมล็ดงาดำ ผงหลากสี หรือ ช็อคโกแลตขูด. เพื่อให้มดมากขึ้น ดูรื่นเริงเราเสนอให้ราดด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง และเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวที่น่าสนใจให้กับรสชาติของเค้ก คุณสามารถเตรียมไอซิ่งบน kefir ได้ ในการทำเช่นนี้เท kefir ลงในกระทะขนาดเล็กใส่โกโก้เนยน้ำตาลลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่กระทะลงบนกองไฟเล็กน้อยแล้วคนตลอดเวลาให้ความร้อนส่วนผสมจนน้ำตาลและเนยละลาย

ปรุงสุก ช็อคโกแลตไอซิ่งปล่อยให้เย็นลง (คุณสามารถใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที) แล้วเทลงบนเค้กที่ขึ้นรูปแล้ว คุณสามารถโรยไว้ด้านบน เกล็ดมะพร้าวดังนั้นมันจะดูน่ารักยิ่งขึ้นไปอีก ดังนั้นจอมปลวก (สูตรพร้อมรูปถ่าย) จากคุกกี้ก็พร้อม ขั้นตอนสุดท้ายคือการใส่เค้กในตู้เย็นและรอ 10-12 ชั่วโมงจนแข็งสนิท เนื่องจากการรอเป็นส่วนที่ยากที่สุด ทางที่ดีควรทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กแอนทิลจากคุกกี้นมข้นแล้ว สูตรที่มีรูปภาพด้านบนจะช่วยให้คุณทำได้อย่างสมบูรณ์แบบ ชงกาแฟได้หรือ ชาหอมและเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ

เราหวังว่าคุณจะได้ชาที่ถูกใจ!