แยม Irgi ดั้งเดิมและอร่อย วิธีทำแยมเบอร์รี่: สูตรแยมเบอร์รี่แสนอร่อย

ไอร์กา - พืชที่มีประโยชน์มากที่สุดในสวนใด ๆ เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของ ผลไม้บำบัด. ผลเบอร์รี่ Irgi ใช้สำหรับโรคเหน็บชาและโรคเหน็บชาซึ่งเป็นสารต้านการแข็งตัวของเลือดที่มีประสิทธิภาพซึ่งเป็นวิธีในการเสริมสร้างหลอดเลือดและป้องกันหลอดเลือด มีประโยชน์ในการใช้ทุกวัยเพื่อเสริมสร้างร่างกายและเพิ่มภูมิคุ้มกัน

Irga (Amtlanchier) เป็นพืชสกุลหนึ่งในตระกูลกุหลาบ มี 25 สายพันธุ์ที่เป็นที่รู้จักของชาดเบอร์รี่ที่เติบโตในยูเรเซียและอเมริกาเหนือ หนึ่งในสายพันธุ์ที่เติบโตในรัสเซียในแหลมไครเมียในคอเคซัส เนื่องจาก พืชผลไม้เป็นที่รู้จักในยุโรปตั้งแต่ศตวรรษที่ 16

ในส่วนของยุโรปของรัสเซียในเทือกเขาอูราลในไซบีเรียเป็นผลไม้ประดับ พืชน้ำผึ้งเติบโตส่วนใหญ่ irgu ใบกลมหรือ irgu สามัญ

คำอธิบายสามัญของ Irga

(อเมลาชิเอร์ โอวัลลิส)

เป็นไม้พุ่มยืนต้นสูงประมาณ 2.5 เมตร มีมงกุฎกว้าง ออกรากจำนวนมาก ยอดอ่อนของ shadberry แรกเริ่มเป็นสีเงินจากวัยแรกรุ่นจากนั้นเป็นเงาเปลือยสีน้ำตาลแดง

ใบ Irgi เป็นรูปวงรี สีเขียวเข้มด้านบน สีเขียวอ่อนด้านล่าง หนาแน่น ยาวสูงสุด 4-5 ซม. ขอบหยักเป็นหยัก ในฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีแดงส้ม สีแดงเข้ม พุ่มไม้ทั้งหมดจะลุกไหม้ด้วยเปลวเพลิงในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งสวยงามแปลกตา

Irga บุปผาด้วยดอกสีขาวหรือสีครีมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. รวบรวมไว้ในแปรงหลบตาคอรีมโบสที่ปลายกิ่ง ผลไม้ Irgi มีสีแดงม่วงจากนั้นเป็นสีน้ำเงินอมดำที่มีขนาดบานสูงสุด 10 มม. ผลไม้รสชาติดี หอมหวาน ค่อยๆ สุกในช่วงเดือนกรกฎาคม

มีการปลูกต้นชาดเบอร์รี่ของแคนาดาด้วย - ทนต่อความเย็นจัดได้ดีกว่า, เติบโตได้ไกลกว่าอาร์กติกเซอร์เคิล - สูงถึง 69 ° ละติจูดเหนือ, irgu แหลมคม, พืชเหล่านี้มีขนาดใหญ่กว่า, สูง, พุ่มไม้และต้นไม้

ใบกลม Irgu แพร่กระจายโดยเมล็ด, การแบ่งพุ่มไม้, ลูกหลานของราก มันเติบโตได้ดีกว่าในที่ที่มีแดดจัด - ผลเบอร์รี่นั้นหวานกว่า แต่ก็ออกผลในที่ร่มด้วย พืชมีความทนทานต่อฤดูหนาว - ทนต่อความเย็นจัดได้ถึง 40 องศา, ทนแล้ง - รากเจาะลึกถึง 2 เมตร, เติบโตบนดินทุกชนิดยกเว้นดินเลนและดินเค็ม

ผลของ shadberry นั้นเป็นประจำทุกปีและอุดมสมบูรณ์จากพุ่มไม้เดียวใน 10 ปีสามารถเก็บผลเบอร์รี่ที่อร่อยดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้มากถึง 15 กิโลกรัมต่อฤดูกาล พืชไม่ได้รับความเดือดร้อนจากโรคและแมลงศัตรูพืชดังนั้นจึงไม่ได้รับการดูแลใด ๆ พืชมีอายุได้ถึง 50 - 70 ปี

Irga มักใช้เป็นไม้ประดับในการจัดสวน - ตกแต่งสวนสาธารณะ, ถนน, ปลูกตามถนน มันดูสวยงามมากในฤดูใบไม้ผลิในช่วงออกดอก - มันถูกปกคลุมไปด้วยพู่ดอกนุ่ม ๆ และในฤดูใบไม้ร่วงมันจะถูกเผาด้วยสีแดงเข้มสีทอง Irga มักพบในป่านกแพร่กระจายเมล็ด

ในชาดเบอร์รี่ทั่วๆ ไป ทุกส่วนของพืชกำลังฟื้นตัว: ดอกไม้ ผลเบอร์รี่ เปลือกไม้และใบ

Irga berry คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ผลเบอร์รี่ Irgi มีน้ำตาลมากถึง 12%, แอนโทไซยานิน, ฟลาโวนอยด์, สีย้อมและแร่ธาตุจำนวนมาก ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยแคโรทีน วิตามินพี และมีวิตามินซีมากกว่าองุ่น

พวกมันอุดมไปด้วยแคโรทีนและเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุดซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและต้านทานความเครียด เพคตินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ช่วยขจัดสารพิษและโลหะหนักออกจากร่างกาย ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและการทำงานของหัวใจ

ผลเบอร์รี่มีประโยชน์มากสำหรับผู้สูงอายุในการเสริมสร้างผนังหลอดเลือดเพิ่มความยืดหยุ่น - นี่คือการป้องกันกล้ามเนื้อหัวใจตายและการเกิดลิ่มเลือดอุดตันการขยายตัวของเส้นเลือด Irga มีผลสงบเงียบทำให้การนอนหลับเป็นปกติและทำให้ร่างกายแข็งแรง

น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ของ irgi มี รสชาติที่ถูกใจเหมาะที่จะดื่มผสมกับน้ำผลไม้อื่นๆ น้ำผลไม้มีฤทธิ์สมานแผลและต้านการอักเสบ - ช่วยในเรื่องโรคเหงือก ลำไส้ใหญ่อักเสบ enterocolitis และความผิดปกติอื่น ๆ ระบบทางเดินอาหารมีส่วนช่วยในการปรับปรุงการมองเห็น

การแช่ดอกไม้ช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจลดความดันโลหิตสูง

ยาต้มของเปลือกและใบใช้เป็นยาสมานแผลและห่อหุ้มความผิดปกติของกระเพาะอาหาร - มีสารแทนนิน

ชื่อวิทยาศาสตร์ Amelanchier ovais แปลมาจากภาษาอังกฤษ: round-leaved shadberry Amelanchier มาจากคำว่า Amelanche ซึ่งเป็นชื่อภาษาโปรวองซ์ของชาดเบอร์รี่ชนิดหนึ่ง (ชาดเบอร์รี่ใบออลเดอร์)

สูตรคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Irga

ด้วยโรคความดันโลหิตสูง

เพื่อปรับปรุงการทำงานของหัวใจ แช่ดอกไม้ irgi:

- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ดอกไม้ irgi เทน้ำเดือด 1 ถ้วยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในภาชนะที่ปิดสนิท กรอง รับประทานครั้งละ 1/4 ถ้วย วันละ 4 ครั้ง ก่อนอาหาร

สำหรับอาหารไม่ย่อย ท้องเสีย

ยาต้มเปลือกและใบของ irgi:

- 1 ช้อนโต๊ะ ล. นำเปลือกและใบมาบดผสมน้ำเดือด 1 ถ้วยตวง เคี่ยวประมาณ 20-30 นาที แล้วกรองออกทันที ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. วันละ 4 ครั้ง ก่อนอาหาร

ที่ ยาแผนโบราณน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ของ irgi ใช้สำหรับล้างคอและปากด้วยอาการเจ็บคอ, การอักเสบของเหงือก, โรคของช่องปาก

จาก เบอร์รี่สดเชดเบอร์รี่เป็นเรื่องยากที่จะบีบน้ำ แต่ถ้าพวกเขานอนราบเป็นเวลา 7-10 วันโดยกระจัดกระจายเป็นชั้นบาง ๆ คุณสามารถบีบของเหลวได้ถึง 70%

ข้อห้ามของ Irga:

• เมื่อความดันลดลง - การใช้ผลเบอร์รี่ช่วยลดความดัน
• ด้วยการแข็งตัวของเลือดลดลง - irga ลดการแข็งตัวของเลือด
• ไม่แนะนำให้กินผลเบอร์รี่ ปริมาณมากเนื่องจาก irga มีฤทธิ์ระงับประสาทที่สงบเงียบซึ่งอาจนำไปสู่การลดลงของความสนใจ

ดูวิดีโอสั้นๆ:

วิดีโอคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Irga berries

สูตร Irga สำหรับฤดูหนาว

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากสูตร irgi

ผลไม้ Irgi, ผลเบอร์รี่สุกมีรสชาติอร่อย, ดีต่อสุขภาพ, รสชาติถูกใจ พวกเขาใช้ใน สด, แช่แข็ง, ปรุงผลไม้แช่อิ่ม, เจลลี่, พายไส้และพาย ใช้ คุณสมบัติการรักษาผลเบอร์รี่ในฤดูหนาว Irga เสริมสร้างร่างกาย, ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงสายตา, สงบระบบประสาท, ให้ ฝันดีเด็ก ๆ ชอบผลเบอร์รี่

สำหรับฤดูหนาว, แยม, เจลลี่, แยม, แยม, มาร์ชเมลโล่ทำจากผลเบอร์รี่, คั้นน้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่มผสมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ผลเบอร์รี่ Irgi มีรสหวานสดดังนั้นพวกเขาจึงเพิ่มแยม, แยม, ผลไม้แช่อิ่ม กรดมะนาวหรือน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่

Irgi แยมสำหรับฤดูหนาว

• เบอร์รี่ 1 กก
• น้ำตาล 1 กก
• น้ำ 1 แก้ว

เตรียมน้ำเชื่อม - ค่อยๆเทน้ำตาลลงในน้ำเดือด คนตลอดเวลา ต้มประมาณ 3 นาที

เทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในน้ำเชื่อมเดือดนำไปต้มให้เดือด

จากนั้นยกลงจากเตา ทิ้งไว้ 8 - 12 ชั่วโมง (ข้ามคืนก็ได้)

อุ่นชามผลเบอร์รี่จนเดือด ปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุกประมาณ 25 - 30 นาที หากต้องการสามารถเติมกรดซิตริกได้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงซึ่งจะเพิ่มความเปรี้ยว

มันจะกลายเป็นแยมที่หวานสวยงามและอร่อยมาก

จัดเรียงแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ในฤดูหนาวจะเป็นการดีที่จะได้ดื่มชาด้วย แยมสดจาก irgi

แยมจากผลเบอร์รี่ของ irgi สำหรับฤดูหนาว

• เบอร์รี่ 1 กก
• น้ำตาล 1 กก
• คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริก 3 กรัม

เทผลเบอร์รี่ที่ล้างด้วยน้ำตาลผสมให้เข้ากันปล่อยให้ค้างคืนเพื่อให้ irga ให้น้ำผลไม้

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม 25-30 นาที คนตลอดเวลาจน ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ, น้ำเดือด

แยมพร้อมจัดเรียงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝา

เจลลี่จาก shadberry และลูกเกดแดง

• เออร์กิ 1 กก
• ลูกเกดแดง 1 กก
• น้ำตาล 2 กก

เรียงผลเบอร์รี่ ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ

จากนั้นสับผลเบอร์รี่ให้ร้อนประมาณ 10 - 15 นาทีบีบน้ำ

ผสมน้ำผลเบอร์รี่กับน้ำตาลนำไปต้ม

เทเจลลี่ที่เสร็จแล้วลงในขวดอุ่นที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น เก็บในที่เย็น

Irgi ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

• น้ำตาลทราย 200 - 250 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• ผลเบอร์รี่ 500 กรัม
• ลูกเกดแดง 250 - 300 กรัม

เรียงผลเบอร์รี่, ล้าง, ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ, เทเดือด น้ำเชื่อมม้วนฝาขึ้น

คุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, ลูกเกด, ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในผลเบอร์รี่ irgi และรับผลไม้แช่อิ่มด้วย รสชาติที่แตกต่างกันฤดูร้อน.

น้ำผลไม้จาก irgi สำหรับฤดูหนาว

1. ทำน้ำผลไม้ไม่ใส่น้ำตาล

เตรียมผลเบอร์รี่: จัดเรียง, ล้างให้สะอาด

บดผลเบอร์รี่, ตั้งไฟอ่อน, บีบน้ำ, กรอง

จากนั้นอุ่นน้ำผลไม้อีกครั้ง คุณสามารถเติมกรดซิตริก 3 กรัม

เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น เก็บในที่แห้งและเย็น. ในฤดูหนาว ดื่มน้ำผลไม้สักแก้ว คุณจะรู้สึกถึงรสชาติที่ร้อนอบอ้าวของฤดูร้อน

2. ทำน้ำผลไม้ด้วยน้ำตาล

กระจายผลเบอร์รี่เป็นชั้นบาง ๆ ในห้องแห้งเพื่อให้สุกภายใน 7-10 วันและคุณสามารถบีบน้ำได้

สกัดน้ำผลไม้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ใส่น้ำตาล: สำหรับน้ำผลไม้ 1 ลิตร 200 กรัมน้ำตาล ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย

เทน้ำผลไม้พร้อมน้ำตาลลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา เก็บในที่เย็น น้ำผลไม้สามารถผสมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ จากผลเบอร์รี่และผลไม้ พันธุ์เปรี้ยว- ลูกเกด, มะยม, แอปเปิ้ล

ได้รับจากผลเบอร์รี่ของ irgi ไวน์คุณภาพสูงรสชาติที่ถูกใจของสีแดงม่วง

ผลเบอร์รี่แห้งของ shadberry เป็นที่รู้จักกันในชื่ออบเชยและเรียกอีกอย่างว่าลูกเกดเหนือ สามารถเก็บไว้ได้โดยโรยน้ำตาลหรือวางกระดาษเป็นชั้นๆ กล่องไม้หรือถุงกระดาษ.

Irga เป็นต้นไม้ที่สวยงามมากตลอดทั้งปีเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีมาก

Irga เป็นพืชที่อุดมสมบูรณ์ในตัวเอง ไม่ต้องการไม้พุ่มอื่นสำหรับการผสมเกสรและชุดผลไม้ แม้แต่ต้นเดียวก็เพียงพอบนไซต์ซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับการเก็บเกี่ยวประจำปีซึ่งมีประโยชน์มากและ พืชที่สวยงามไม่โอ้อวดและสะดวกเป็นพิเศษสำหรับ ภาคเหนือประเทศของเรา.

Irga เป็นผลเบอร์รี่มหัศจรรย์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ! หากคุณสนใจบทความ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Irga และข้อห้าม สูตร Irga สำหรับฤดูหนาว และคุณพบว่าตัวเอง สูตรอาหารเพื่อสุขภาพสุขภาพแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

จงมีสุขภาพที่ดีและสวยงามผู้อ่านที่รัก!

หวานและ irga ที่มีประโยชน์เป็นที่นิยมและเป็นที่รัก ผลผลิตสูงมีส่วนช่วยในการดำเนินการมากที่สุด ช่องว่างต่างๆ. วันนี้เราจะแสดงสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดให้คุณ

วิธีการรวบรวม irgu?

ผลเบอร์รี่ที่ก่อตัวเป็นพวงสวยงามไม่สุกพร้อมกัน ดังนั้น irgu จึงถูกเก็บเกี่ยว ในหลายขั้นตอน. ในฤดูร้อนที่แห้งแล้งและร้อนจัด ผลเบอร์รี่จะสุกเร็วขึ้น ดังนั้นการเก็บเกี่ยวอาจถูกจำกัดไว้เพียง "วิธีการ" สองวิธีเท่านั้น ฤดูร้อนฝนตกเกี่ยวข้องกับ "แนวทาง" 3-4 ครั้ง พวกเขานำกลุ่มเหล่านั้นออกจากพุ่มไม้ซึ่งผลไม้ส่วนใหญ่สามารถบรรลุระยะสุก (จาก ผลเบอร์รี่สุกไหลเมื่อกด น้ำหวาน). Irgu ใส่ในตะกร้าขนาดเล็กที่มีความจุ 2-5 กก. สามารถเก็บผลเบอร์รี่สุกได้ ไม่เกิน 3 วัน. สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การจัดเก็บระยะยาว irgu ถูกทิ้งไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ0-2º C

เชดเบอร์รี่แช่แข็ง

หลังจากละลายแล้วจะไม่เสียรูปร่างและหวานกว่าสด เนื่องจากรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่ต้องการการเพิ่มเติมใด ๆ จึงแนะนำให้แช่แข็ง irga โดยไม่ต้องใช้น้ำเชื่อมและน้ำตาล ก่อนนำไปแช่แข็ง ผลเบอร์รี่จะถูกล้าง คัดแยก และทำให้แห้งบนผืนผ้าใบ หลังจากนั้นเกมจะวางในชั้นเดียว บนถาดอบหรือบนถาดกระดาษแข็งแช่แข็งใส่ถุงและมัดอย่างระมัดระวัง

เชดเบอร์รี่อบแห้ง

Irgu ถูกทำให้แห้งในบริเวณที่อบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทสะดวกโดยกระจายออกไปบนตะแกรง คุณยังสามารถทำให้ผลเบอร์รี่แห้งในเตาอบหรือเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิ ไม่เกิน 60 องศาเซลเซียส. ในระหว่างกระบวนการอบแห้งจะมีการผสมผลเบอร์รี่เป็นระยะ

แยม Irgi

วิธีที่ 1

• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำ - 250 มล
• กรดซิตริก - 3 กรัม
• Irga - 1 กก

น้ำเชื่อมทำจากน้ำและน้ำตาล ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะลดลงและนำไปต้ม ดังนั้นทำซ้ำ 2-3 ครั้งโดยมีช่วงเวลา 10-12 ชั่วโมงหรือทำแยมในขั้นตอนเดียว ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่ม กรดมะนาว. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปใส่ลงในขวดและปิดด้วยฝาพลาสติก

วิธีที่ 2

Irga - มาก เบอร์รี่หวานดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงแยมโดยมีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรแรก

• น้ำตาล - 300-400 กรัม
• น้ำ - 200 มล
• กรดซิตริก - 2 กรัม
• Irga - 1 กก

ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลวกในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและเทลงในน้ำเชื่อมเดือด นำแยมไปต้มบนไฟอ่อนแล้วพักไว้ 12 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่ม กรดมะนาว. ผลิตภัณฑ์ถูกวางไว้ในขวดและปิดสนิท

แยมจาก irgi

• น้ำตาล - 500 กรัม
• กรดซิตริก - 3 กรัม
• Irga - 1 กก

ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ นวดโรยด้วยน้ำตาลและปล่อยให้นั่งสักสองสามชั่วโมง จากนั้นนำแยมไปต้มบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวจนกระทั่ง เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. ในตอนท้ายเพิ่ม กรดมะนาว. แยมพร้อมวางในขวดและจุก

แยมผิวส้มจาก irgi

• น้ำตาล - 0.5 กก
• Irgi น้ำซุปข้น - 1 กก
• น้ำ - 200 มล
• เจลาติน - 1 ซอง

ผลเบอร์รี่สุกและล้างให้สะอาดจะถูกลวกในน้ำเดือด (2-3 นาที) ถูผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลและน้ำด้วยเจลาตินที่เจือจางลงไป ทุกอย่างผสมและปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงนับจากเวลาที่เดือด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเทลงในขวดและปิดสนิท

Pastila จาก shadberry

• น้ำตาล - 300 กรัม
• Irgi น้ำซุปข้น - 1 กก

Irga ลวกเป็นเวลา 2 นาทีถูผ่านตะแกรงเติมน้ำตาลทราย (โยนกรดซิตริกหากต้องการ) และวางในชั้น 1 ซม. บนกระดาษทาน้ำมัน น้ำมันพืช. ทำให้แห้งด้วยความร้อนต่ำโดยเปิดประตูเตาอบไว้จนกว่าจะหยุดติด สำหรับการจัดเก็บ มาร์ชแมลโลว์จะพับเป็นหลอดแล้วห่อด้วยผ้า

ผลไม้แช่อิ่ม Irgi

• น้ำตาล - 450 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• Irga - 1 กก
• กรดซิตริก - 3 กรัม

ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลวกเป็นเวลา 2 นาทีวางในขวด ถึงครึ่งหนึ่งของปริมาตรเทน้ำเชื่อมเดือดปิดฝาและพาสเจอร์ไรส์ (0.5 และ 1 ลิตร - 10 และ 15 นาทีตามลำดับ) ขวดถูกปิดสนิทและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

น้ำผลไม้จาก irgi

• น้ำตาล - 300-400 กรัม
• Irga - 1 กก
• ลูกเกดดำหรือแดง - 500 กรัม

ก่อนรับน้ำผลไม้ irgu จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 7 วัน ในห้องเย็น, โปรยลงบนฟิล์ม (เพิ่มความชุ่มฉ่ำของผลเบอร์รี่และเพิ่มรสชาติ) หลังจากนั้นผลเบอร์รี่ ลวกบดและบีบน้ำออกจากพวกเขา(ผ่านผ้าโปร่งหลายชั้น) สามารถทำน้ำผลไม้ได้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำตาลจะถูกเติมลงในของเหลวที่เกิดขึ้น อุ่นด้วยไฟอ่อนจนผลึกละลายหมด เทลงในขวด รีดและเก็บไว้ในห้องมืดและเย็น

Irgi น้ำซุปข้น

irgu สุกล้างลวกประมาณ 1-2 นาทีแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ผลเบอร์รี่ถูผ่านตะแกรงหรือบิดด้วยเครื่องบดเนื้อ เพิ่มน้ำตาล (1:1) ลงในน้ำซุปข้นผสมทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงวางไว้ในที่เย็น หลังจากเวลานี้ผลิตภัณฑ์จะถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด กระดาษ parchmentและส่งไปยังที่เก็บในที่เย็นและมืด

น้ำเชื่อมจาก shadberry

• น้ำตาล - 0.5 กก
• น้ำ Irgi - 1 ลิตร

เติมน้ำตาลลงในน้ำที่ได้จาก shadberry ต้มด้วยไฟอ่อน ๆ อย่างน้อย 15 นาที เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดจุก และเก็บไว้ในที่เย็น

ไวน์จาก irgi

• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำ Irgi - 1 ลิตร

น้ำเชื่อมเดือดก่อน ค่อยๆ เติมน้ำตาลลงไป หลังจากน้ำเชื่อมเดือด 15 นาที ผสมกับน้ำ irgiเทลงในขวด คอปิดด้วยจุกกันน้ำ เมื่อไวน์อายุน้อยสว่างขึ้นก็เทลงในขวดอีกใบ ปิดให้สนิทและทิ้งไว้ 3 เดือน หลังจากเวลานี้ ไวน์จะถูกบรรจุขวด ปิดจุก และจัดเก็บ ในตำแหน่งเอียง(คอควรชี้ลง)

ทิงเจอร์ Irgi

ขวดเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ถึง 3/4 ของปริมาตรเทวอดก้าแล้วทิ้งไว้ในห้องมืดเป็นเวลาสองวัน หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกทำให้เครียดและถูกทิ้ง เพิ่ม irga สดลงในขวดอีกครั้ง (เติมปริมาตรครึ่งหนึ่ง) เทวอดก้าที่กรองแล้วทิ้งไว้อีกสองวัน ทิงเจอร์ถูกกรอง บรรจุขวด ปิดจุก และวางไว้ในที่มืดและเย็น

Irga ช่วยให้คุณสร้างได้จริง เตรียมอร่อย. อย่าลืมทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วย

©
เมื่อคัดลอกเนื้อหาของไซต์ ให้เก็บลิงก์ที่ใช้งานไปยังแหล่งที่มา

แยม Irgiมีประโยชน์มากและมีความแตกต่างกันมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์: เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ เสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง นอกจากนี้แยมนี้ยังอร่อยผิดปกติดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวที่จะมาถึง

มือโปร แยมจาก irgiโดยทั่วไปมีคนไม่กี่คนที่ได้ยิน ท้ายที่สุดแล้ว irga ในพื้นที่ของเราไม่ใช่ผลไม้เล็ก ๆ ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ทันทีที่เทลงในถ้วยแล้ววางแยมจาก shadberry บนโต๊ะเพราะของขวัญทั้งหมดเริ่มประหลาดใจในรสชาติที่ยอดเยี่ยมทันทีและสงสัยอย่างดื้อรั้นว่าแยมนี้ทำมาจากผลเบอร์รี่ชนิดใด
และแน่นอนว่าแยมจาก shadberry นั้นยอดเยี่ยมมาก เข้ากันได้ดีกับแพนเค้กและแพนเค้ก นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการอบ ของหวานแสนวิเศษที่เตรียมอย่างเรียบง่ายและไม่น้อยหน้าใครก็ทำได้

ส่วนผสมแยม Irgi:

Irgi - 1 กิโลกรัม
น้ำตาล - 200 กรัม
น้ำ - 250 มล
กรดซิตริก - 1 กรัม

วิธีปรุงแยมจาก irgi:

รับ irga ค่อยๆ คัดแยกเอาก้านออกให้หมด จากนั้นล้างด้วยน้ำไหลและปล่อยให้น้ำไหล

เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับทำแยม เตรียมน้ำเชื่อมดังนี้วัดตามสูตรที่เลือก ปริมาณที่เหมาะสมน้ำและน้ำตาล

จากนั้นเทลงในน้ำที่เตรียมไว้ในกระทะใส่น้ำตาลทรายผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนแล้ววางกระทะนี้บนเตาเพื่อให้ความร้อนด้านเดียวเท่านั้น

ดังนั้นโฟมจะรวบรวมที่ด้านตรงข้ามของกระทะซึ่งจะถูกลบออกเป็นระยะด้วยช้อนหรือช้อนที่มีรู

ทันทีที่ฟองหยุด ให้ตั้งกระทะที่เตรียมสารละลายน้ำตาลไว้บนไฟแรงและระเหยน้ำ จนกว่าคุณจะได้น้ำเชื่อมที่มีความหนาแน่น (ความหนาแน่น) ที่ต้องการ

เท irga ด้วยน้ำเชื่อมร้อนนำเนื้อหาของกระทะไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 6-7 นาที

นำแยมที่เตรียมไว้ออกจาก shadberry ออกจากความร้อนแล้วทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 7-8 ชั่วโมง โดยส่วนตัวแล้วฉันทิ้งแยมไว้ค้างคืน

หลังจากเวลานี้ให้ต้มแยมและเติมกรดซิตริกเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ปล่อยให้แยมเชดเบอร์รี่ที่คุณเตรียมไว้เย็นลงแล้วใส่ลงในขวดพาสเจอร์ไรส์ที่สะอาด

แยมนี้มีรสหวานและผิดปกติมากและเล็กน้อย รสฝาด. มันจะทำให้ลูก ๆ ของคุณและคุณพอใจอย่างแน่นอน

แยมสูตรแคลอรี่จาก shadberry:

ในส่วนผสมนั่นเอง สูตรนี้โดยเฉลี่ยแล้วมีแยมหลายกิโลแคลอรีโดยทั่วไป - 374.0; ในเวลาเดียวกันไม่มีโปรตีนเพียง 0.3; แต่มีคาร์โบไฮเดรตมาก - 99.5

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Irga:

Irga เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่มี สีฟ้าอุดมไปด้วยสารของกิจกรรมวิตามิน เป็นผลให้การใช้งานมีประโยชน์มากในระบบทางเดินอาหารและ โรคหัวใจและหลอดเลือด,ความเปราะบางของหลอดเลือด เหน็บชา หลอดเลือดแข็งตัว นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์อย่างมากในการป้องกันการเกิด irga เส้นเลือดขอดเส้นเลือดดำและกล้ามเนื้อหัวใจตาย

หนึ่งในยาลดความดันโลหิตและโรคหัวใจที่ดีที่สุดสำหรับภาวะหัวใจล้มเหลวและ ความดันโลหิตสูงเป็นการแช่ของช่อดอกของ irgi

สำหรับการรักษาบาดแผลต่าง ๆ เป็นตัวแทนภายนอกเช่นเดียวกับการฆ่าเชื้อโรคในช่องปากในระหว่างโรคปริทันต์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจาก โรคเบาหวานใช้ยาต้มจากเปลือกของ irgi

นอกจากนี้ยาต้มที่เตรียมจากเปลือกของ shadberry ยังใช้สำหรับล้างปากด้วยการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน, โรคฟัน, ต่อมทอนซิลอักเสบรวมถึงการรักษาแผลไหม้และแผลกดทับต่างๆ

ข้อห้ามของ Irgi:

Irga มีคุณสมบัติสงบเงียบที่ยอดเยี่ยม ตอนเย็นจะดีมาก แต่ผู้ที่ขับรถในตอนเช้าในตอนเช้าไม่ควรดื่มผลไม้แช่อิ่มหรือกินแยมจากชาดเบอร์รี่

แยม Irgi ช่วยลด ความดันโลหิต. ดังนั้นพวกเขาไม่ควรพาคนที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำ - ผู้ป่วยความดันโลหิตต่ำมากเกินไป

สิ่งที่ต้องปรุงจาก irgi:

ผลไม้ของ irgi ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านอาหารและ โภชนาการทางคลินิก. Irga ใช้เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่สดใหม่และผ่านกระบวนการแปรรูปทุกชนิด - มันถูกทำให้แห้งและทำเครื่องดื่มผลไม้และผลไม้แช่อิ่มที่มีแยมปรุงสุกแช่แข็ง

มอร์สจาก irgi:

ผลเบอร์รี่ Irgi ล้างให้สะอาดนวดแล้วคั้นน้ำทั้งหมดออกมา เทน้ำเดือด 1 ลิตรลงในคั้นแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ผสมยากับน้ำ irgi ที่คุณได้รับก่อนหน้านี้ เติมน้ำตาล (สำหรับน้ำคั้น 2 ถ้วยและน้ำตาล 1 ถ้วยสำหรับน้ำ 1 ลิตร) แช่เครื่องดื่มที่ได้ประมาณ 10-12 ชั่วโมง แล้วเสิร์ฟเย็น

น้ำผลไม้จาก irgi:

ผลเบอร์รี่ของ irgi ที่รวบรวมและล้างให้สะอาดวางบนถาดไม้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หลังจากนอนลงด้วยวิธีนี้ พวกเขาจะแยกน้ำได้ดีขึ้น ล้าง irgu อีกครั้งสับตั้งไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาทีแล้วบีบน้ำด้วยการกด

สะเด็ดน้ำที่ได้ทั้งหมดกรองให้เข้ากัน จากนั้นอุ่นและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ของ shadberry สามารถม้วนเป็นขวดสำหรับฤดูหนาวและใช้ในการเตรียมเยลลี่, แยมผิวส้ม, เครื่องดื่มผลไม้, เจลลี่

ลูกเกด Irgi:

แยกผลเบอร์รี่ของ irgi ออกจากก้าน ตากให้แห้งในเตาอบหรือในอากาศ ใช้กล่องไม้อัด (คุณสามารถใช้กล่องกระดาษแข็งก็ได้) วางข้างในด้วยกระดาษที่โรยไว้ ผงน้ำตาล. ปิดด้วยผ้ากอซ ชั้นบนผลเบอร์รี่ วางน้ำหนักเล็กน้อยบนผ้าโปร่งบนกระดานไม้อัด
Irgu แห้งด้วยวิธีนี้สามารถใช้แทนลูกเกดเมื่ออบพาย

ดูสูตรวิดีโอวิธีทำแยม shadberry ฉันใช้แยม shadberry ที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นไส้สำหรับขนมอบต่างๆ

ผลเบอร์รี่ Irgi ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ผิดปกติและน่ารื่นรมย์เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มหรือแยมแยมหรือแยม เป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้เหล่านี้ถือเป็นผลเบอร์รี่เพียงเพราะขนาดที่เล็ก อันที่จริงแล้ว แอปเปิลเหล่านี้เป็นแอปเปิลผลยาวขนาดเล็กที่ไม่มีรสเปรี้ยวเลย ต้องคำนึงถึงจุดนี้เมื่อกำหนดปริมาณน้ำตาลและชุดส่วนประกอบเพิ่มเติม

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารสำหรับฤดูหนาวคุณควรทำความคุ้นเคยกับสิ่งต่อไป จุดสำคัญที่ไม่เพียงอำนวยความสะดวกในกระบวนการเท่านั้น แต่ยังรับประกันผลลัพธ์สุดท้ายอีกด้วย ประโยชน์สูงสุดและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

คุณสมบัติของ Irgi ที่ต้องพิจารณา

ผลไม้ Irgi มีวิตามินซีและแคโรทีนจำนวนมาก - ส่วนประกอบที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นแยมหรือผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลขนาดเล็กสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กำจัดอาการซึมเศร้า ปรับปรุงสภาพ ระบบประสาท. และกรดนิโคตินิกซึ่งมีมากเกินไปจะเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดทำให้เส้นเลือดฝอยแข็งแรง แต่ก็ต้องจำไว้ว่า ยาอร่อยมีฤทธิ์ระงับประสาทที่เด่นชัดและช่วยลดความดัน ดังนั้นผู้ขับขี่และผู้ป่วยความดันโลหิตตกจึงต้องระมัดระวังให้มากขึ้น

เคล็ดลับ: ผู้สูงอายุและใครก็ตามที่มีปัญหา น้ำหนักเกินเป็นการดีที่สุดที่จะพึ่งพาผลิตภัณฑ์จาก yurga (เรียกอีกอย่างว่าผลไม้) ปรุงให้น้อยที่สุด การรักษาความร้อนส่วนประกอบ ในกรณีนี้ การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวจะช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

มีกฎหนึ่งข้อสำหรับการทำงานกับส่วนประกอบซึ่งการใช้งานจริงไม่ได้ขึ้นอยู่กับประเภทของสูตรอาหารที่ใช้ Irgu ปกคลุมด้วยผิวหนังที่ค่อนข้างหนาแน่นและเนื้อไม่แตกต่างจากเนื้อนุ่ม ก่อนปรุงอาหารหรือแปรรูปผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีอื่น จะต้องลวกก่อน เช่น เทน้ำเดือดอย่างน้อย 1-2 นาที

สูตรคลาสสิกและผิดปกติสำหรับแยม shadberry

มีสูตรค่อนข้างน้อยสำหรับการทำแยมที่ยอดเยี่ยมจากแอปเปิ้ลลูกเล็ก พวกเขามักจะไม่ได้รับเลือกด้วยซ้ำ ลักษณะรสชาติและตามประเภทของยา:

• ผลิตภัณฑ์ที่มีผลสงบเงียบสำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัมเราใช้น้ำตาลและน้ำหนึ่งแก้วกรดซิตริกสองสามผลึก เราแยก Irgu ล้างมันใส่ในกระชอนและทำให้แห้ง เราเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลโดยเลือกความหนาแน่นที่เหมาะสมโดยอิสระ เราผสมผลิตภัณฑ์กับผลเบอร์รี่และปรุงอาหารหลังจากเดือดประมาณ 7-8 นาที คนตลอดเวลา ต้องยืนยันการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในตอนกลางคืนและในตอนเช้าจะต้องต้มให้อยู่ในสถานะที่ต้องการโดยเติมกรดซิตริกในตอนท้าย ระยะเวลาที่จะเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในกองไฟนั้นขึ้นอยู่กับว่าผลลัพธ์ที่ได้ควรมีประโยชน์เพียงใด

• แยมเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากแอปเปิ้ลจิ๋วแล้วเรายังต้องการลูกเกดดำและแดงน้ำตาลทราย เราใช้ส่วนประกอบทั้งหมดในปริมาณที่เท่ากัน เราล้างและทำให้แห้งผลไม้ทั้งหมดผสมและโรยด้วยน้ำตาล เรารอจนกว่ามวลทั้งหมดนี้จะให้น้ำผลไม้ จากนั้นคุณต้องเขย่า ตั้งไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที เขย่าองค์ประกอบอีกครั้งหลังจากนั้นสามารถเก็บไว้ได้อีก 20 นาทีและเย็นลง นำขนมไปต้มอีกครั้งปรุงเป็นเวลา 5 นาทีเทลงในขวดแล้วม้วนสำหรับฤดูหนาว

• ความอร่อยของชาดเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ต้านหวัดเราใช้ irga และราสเบอร์รี่ในปริมาณที่เท่ากัน หากรับประทานใน 1 กิโลกรัม คุณต้องใช้น้ำตาล 2 กิโลกรัม เราล้างราสเบอร์รี่และโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลจะต้องล้างและทำให้แห้ง จากนั้นเพิ่มผลไม้ลงในราสเบอร์รี่นวดและวางบนเตา หลังจากเดือดแล้วให้นำภาชนะออกจากเตาและยืนยันสองสามชั่วโมง ถัดไปคุณต้องต้มแยมเป็นเวลา 5 นาที นำโฟมออกแล้วบรรจุในขวด

ของหวานจาก shadberry บางครั้งเตรียมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ผลไม้บดในเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากัน (คุณยังสามารถเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยได้) และวางในขวดที่มีฝาพลาสติก

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ?

เพื่อเชื่อมจาก ผลไม้ที่มีประโยชน์ผลไม้แช่อิ่มพวกเขาสามารถวางในขวดปิดด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำเดือด แต่ถึงกระนั้น สำหรับการเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ควรใช้แนวทางต่อไปนี้:

• ผลไม้แช่อิ่มแบบดั้งเดิมบน ขวดสามลิตรเราใช้ผลไม้และน้ำตาล 300 กรัมน้ำ เราวางผลเบอร์รี่ลงในภาชนะเทน้ำเดือดเพื่อให้ผลไม้ปกคลุมเพียงเล็กน้อย หลังจากที่ของเหลวเย็นลงแล้ว จะต้องระบายลงในกระทะ เทน้ำเพิ่ม (เพื่อเติมเหยือกให้เต็มในภายหลัง) และต้ม เทน้ำตาลลงบนผลเบอร์รี่เติมน้ำซุปที่เตรียมไว้และสามารถปิดได้สำหรับฤดูหนาว

• ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ล irgi และลูกเกดดำสำหรับแอปเปิ้ล 700 กรัมเราต้องการลูกเกด 300 กรัมหนึ่งแก้ว น้ำตาลทรายกรดซิตริกและน้ำสองสามผลึก เราเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล (เรากำหนดปริมาตรด้วยตาเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มเติมขวด) เราใส่ผลเบอร์รี่ลงในภาชนะใส่กรดซิตริกที่นั่นแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมร้อน ปิดผลิตภัณฑ์ทันทีและนำออกให้เย็น

แยม แยม แยม ผลไม้แช่อิ่ม และอื่นๆ ของหวานเพื่อสุขภาพจาก shadberry ค่อนข้างหวานดังนั้นหากต้องการคุณสามารถแก้ไขปริมาณผลไม้น้ำตาลและส่วนประกอบเสริมได้ จริงอยู่ต้องทำอย่างระมัดระวังเพราะการขาดน้ำตาลสามารถลดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้