เส้นอุด้งข้าวสาลีกับไก่และผัก อุด้งหมู. พร้อมไก่และซอสเทอริยากิ

ในการเตรียม gnocchi ความต้องการพื้นฐานคือมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม แป้ง 300 กรัม ไข่ และเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ ในการทำเกี๊ยวให้เลือกมันฝรั่งแก่เพราะหัวเล็กมีน้ำมากเกินไป เลือกหัวที่มีขนาดเท่ากัน เพื่อให้สุกพร้อมกัน

ฉันดื่มมันฝรั่งหลังทำอาหาร เมื่อเรามีเวลาเพียงพอในการปรุงอาหารแทน - ในเตาอบเพื่ออบมันฝรั่งในผิวหนังก่อนอื่นให้เจาะผิวด้วยส้อม อบหรือ มันฝรั่งต้มผ่านเครื่องขูดตาข่ายหยาบที่บดหรือขูด

ใส่แป้งที่ร่อน ไข่ และไม้ แล้วนวดแป้งจนมันฝรั่งเย็น เรานวดแป้งอย่างแรงและปั้นเป็นก้อนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1.5 - 2 ซม. แล้วตัดเป็นชิ้นขนาดนิ้ว ในทุก ๆ ส่วนของ gnocchi เราร่อง เกี๊ยวยังต้องมีการปรุงอย่างระมัดระวัง การปรุงพาสต้าในเวอร์ชันที่เร็วกว่าเล็กน้อย กระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำเค็มเดือดโยนเกี๊ยวสองสามอันและเมื่อทิ้งไว้ไม่กี่นาทีบนพื้นผิวของจานคุณจะต้องเลือกอย่างรวดเร็วและวางบนจานร้อนเทราดหน้าซอส

อร่อยกับซอสโบโลเนส เข้ากันได้ดีกับซอสเพสโต้สีเขียว ชีสซอสกับชีสกอร์กอนโซลา เป็นต้น ไม่มีอะไรมากในการเตรียมตัว อาหารตะวันออก, อาหารเอเชียเพราะมันเหมาะสำหรับ อาหารกลางวันอย่างรวดเร็วกินระหว่างการเตรียมคริสต์มาส แต่ในสิ่งพิมพ์เท่านั้น

วันนี้เป็นสูตรด่วนกับไก่และผักในซอสเทอริยากิ ล้างไก่ให้แห้งและหั่นเป็นก้อน จากนั้นนำไปหมักกับซอสเทอริยากิ 4 ช้อนโต๊ะ ประมาณหนึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกัน โยนบรอกโคลีลงในน้ำเดือดใส่เกลือเป็นเวลา 4 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ถั่วแช่แข็ง

ในขณะเดียวกันถู แป้งข้าวโพดในน้ำ. เราอุ่นน้ำมันในกระทะ ใส่กระเทียมและขิงลงไปผัดประมาณหนึ่งนาที จากนั้นใส่ไก่ลงไปผัดจนเนื้อนุ่ม จากนั้นใส่พริกไทยลงไปผัดต่อประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่บรอกโคลี ถั่วลันเตา แป้งข้าวโพดปรุงด้วยน้ำพริก ซอสเทอริยากิ 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือและน้ำมะนาว ปรุงต่ออีกประมาณ 4 นาที จนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย

เสิร์ฟพร้อมกับปรุง ข้าวกล้อง. หมักไก่ในซอสเทอริยากิ 4 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 1 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันปรุงบรอกโคลีในน้ำเค็มเป็นเวลา 4 นาที เพิ่มถั่วเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร รวมข้าวโพดป่นกับ น้ำเย็น.

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมและขิงลงไปผัดประมาณหนึ่งนาที จากนั้นใส่ไก่ลงไปผัดจนสุก เพิ่มพริกไทยและปรุงอาหารอีก 2-3 นาที จากนั้นใส่บรอกโคลี ถั่วลันเตา ข้าวโพดป่นรวมกับน้ำเปล่า พริกชี้ฟ้า ซอสเทอริยากิที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะและ น้ำมะนาว. หลนประมาณ 4 นาทีจนข้นเล็กน้อย

เทอริยากิเป็นเทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่นที่เกี่ยวข้องกับการทอดหรือย่างเนื้อหมัก ชื่อนี้มาจากคำกริยาเทอริยากิ teri - เปล่งปลั่ง หวานและ รสเค็มหมักเนื้อออกมาดีที่สุด สูตรที่สองติดต่อกันสำหรับขนมจีน ซุปเปรี้ยว.

ต้มข่าไก่เรือธงที่โด่งดังไปทั่วโลก ซุปมะพร้าวกับไก่ส่งตรงจากไทย ใครไม่จำเป็นต้องลองทำเพื่อเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการทำอาหารที่บ้านนั้นง่ายมาก เบาและรวดเร็วในการเตรียมสลัดที่เราสามารถนำไปโรงเรียนหรือที่ทำงานได้สำเร็จ หอมกลิ่นมะม่วง ละลายในปาก อะโวคาโดแสนอร่อยและ ไก่รมควันผสมผสานกับฮอยซินหวานเป็นส่วนผสมที่ลงตัว

ซุปอุด้งมาจากประเทศญี่ปุ่น ขึ้นอยู่กับภูมิภาค มันสามารถตอบสนองเวอร์ชั่นที่แตกต่างกัน เช่น มืดหรือสว่าง เครื่องเทศ 5 รสเป็นที่นิยมใช้ในประเทศจีน เป็นส่วนผสมของเครื่องเทศที่เหมาะกับ 5 รส ได้แก่ เปรี้ยว หวาน ขม เค็ม และฉุน องค์ประกอบของมันประกอบด้วย: กานพลู, โป๊ยกั๊ก, อบเชย, พริกหยวกและตามแหล่งต่าง ๆ ยี่หร่าหรือฟีนูกรีก

ในอาหารญี่ปุ่น ซูชิคือการเตรียมการใดๆ ที่มีข้าวซูชิปรุงรสด้วยซอสหวาน ซูชิมีหลายประเภท: นิกิริซูชิ, มากิซูชิ, ชิราชิ ซาซิมิ Sashimi แปลว่าปลาหรือ อาหารทะเลดิบ. ปลาหลายชนิดสามารถบริโภคดิบและอร่อยได้ ซาซิมิมักจะใช้ซอสถั่วเหลืองและวาซาบิ ซาชิมิที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ:, Toro, Ebi, Saba:, Ika, Tako เสิร์ฟพร้อมข้าว จิ้มโชยุ วาซาบิ หรือขิง

โอโคโนมิยากิมีสองประเภท สำหรับแป้งกระป๋องสไตล์คันไซและส่วนผสมที่ผสมแล้วทอดทั้งสองด้านหรือที่เรียกว่าพิซซ่าญี่ปุ่นหรือ แพนเค้กญี่ปุ่น. โอโคโนมิยากิประเภทที่สองคือฮิโรชิมาที่พวกเขาเตรียมไว้ แพนเค้กบาง ๆจากนั้นจึงเพิ่มส่วนผสมเป็นชั้นๆ มักมาพร้อมกับบะหมี่ผัด เทปันยากิ นี่คือบาร์บีคิวญี่ปุ่นชนิดหนึ่ง ปรุงเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผักต่อหน้าผู้บริโภค ไม่เพียงแต่อาหารจะพิเศษเท่านั้น แต่การแสดงที่เชฟนำเสนอก็น่าประทับใจไม่รู้ลืม

บะหมี่ในญี่ปุ่น คุณไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้แม้ว่าคุณต้องการ โชคดีที่ราคาถูกและอร่อย หลังจากนวดอย่างหนักจนแน่ใจว่าเนื้อสัมผัสของบะหมี่ถูกต้องแล้ว แป้งจะถูกตัดเป็นแผ่นขนาดเส้นและต้มในน้ำเดือด บะหมี่ที่เรียบง่ายแต่น่ารับประทานเหล่านี้มีเสน่ห์ล้ำลึกที่ควรค่าแก่การมองเข้าไปใกล้ๆ! กล่าวกันว่าข้าวสาลีปรากฏขึ้นครั้งแรกในเมโสโปเตเมีย ข้าวสาลีที่เก็บเกี่ยวพร้อมกับเทคนิคการโม่แป้งถูกนำไปยังประเทศจีน ซึ่งเป็นประเทศที่บางคนรู้จักในฐานะศาลเจ้าแห่งวัฒนธรรมการรับประทานอาหารผ่านเส้นทางสายไหม

จากนั้นจีนแปรรูปข้าวสาลีและพัฒนาบะหมี่ วิธีการผลิตประเภทนี้เริ่มจากการผสมส่วนผสมลงในแป้ง นวด บดให้ละเอียด และสุดท้ายตัดเป็นเส้น การผลิตบะหมี่เหล่านี้แผ่กระจายไปทั่วพื้นที่กว้างมาก โดยแต่ละแห่งจะเพิ่มสัมผัสของท้องถิ่น ส่งผลให้เกิดวัฒนธรรมบะหมี่ที่หลากหลายตามความแตกต่างของภูมิภาค

บะหมี่เหล่านี้เป็นประเภทหนึ่งของลัทธิไอออน ทำจากข้าวสาลีผสมและ แป้งข้าวจ้าวและบิดเป็นเชือก ในช่วงกลางสมัยเอโดะที่อุด้งแพร่กระจายไปยังประชากรทั่วไป ด้วยการพัฒนาพื้นที่เมืองที่เพิ่มขึ้น ประชากรของเอโดะก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน จำนวนมากในกลุ่มคนที่มีรายได้แบบใช้แล้วทิ้งมากกว่า ซึ่งเหมือนกับการได้กินอะไรง่ายๆ หรือทานอาหารสบายๆ นอกบ้าน อุตสาหกรรมร้านอาหารก็เริ่มกลับมาคึกคักอย่างรวดเร็ว นี่เป็นช่วงเวลาที่ซอสถั่วเหลืองเริ่มใช้ทั่วประเทศ

ทุกวันนี้ ผ่านไปประมาณ 300 ปี พวกมันยังคงใช้อยู่และเป็นส่วนสำคัญ อาหารญี่ปุ่นเหมือนตอนนั้น ดังนั้นเรามาเตรียมบะหมี่ส่งด่วนกัน เคล็ดลับของรสหวานและเค็มคือมิริน 1-2 ช็อต ไวน์ข้าวญี่ปุ่นรสหวานและซอสถั่วเหลืองสีน้ำตาลเข้มรสเค็มที่คุณรู้จักและชื่นชอบ ทั้งสองเป็นส่วนผสมที่น่านับถือในตัวเอง แต่เมื่อมาพบกันกลับมีพลังงานที่น่าอัศจรรย์ พูดถึง Gang Starr ตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะสมในการเตรียมเพลงให้พร้อม

เรากำลังจะทำอะไรบางอย่าง มันสวย สูตรด่วนไฟ ดังนั้นการเตรียมส่วนผสมก่อนที่คุณจะเริ่มเป็นขั้นตอนที่ชาญฉลาด นำมีดญี่ปุ่นที่คมอย่างเหลือเชื่อของคุณไปที่กระดานแกะสลักของคุณ สับหยาบ ¼ หัวของกะหล่ำปลี ผ่าครึ่งหัวหอม 5 หัวตรงที่มันเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีเขียวเข้ม ฝานสีเขียวเข้มครึ่งหนึ่งอย่างประณีต และอีกครึ่งหนึ่งสีขาวให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย คุณจะไม่มีปัญหาหากคุณบดให้มีขนาดเท่ากัน

ความอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางและเพิ่มกะหล่ำปลีสับ โยนบ่อย ๆ จนกระทั่งขอบของใบเริ่มเป็นสีน้ำตาล ปิดไฟแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 4 นาที จนกว่าส่วนที่หนาที่สุดจะนุ่ม เรากำลังมองหาความอ่อนโยนแต่ไม่นุ่มนวล

เมื่อคุณได้จุดที่ต้องการแล้ว ให้นำกะหล่ำปลีออกจากกระทะ วาง 2 7 ออนซ์ ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 1 นาที คนให้บะหมี่แตกตัว จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำใส่กระชอน กว้างแค่ไหนก็ได้ ก๋วยเตี๋ยวจะทำ; คุณเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าคุณปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ พวกเขามักจะแห้งดังนั้นคุณต้องต้มในหม้อให้สมบูรณ์ ย่าง น้ำมันงาและกะหล่ำปลีที่คุณปรุงก่อนหน้านี้ หากคุณต้องการแคร็กเบียร์ ให้ทำ