ก๋วยเตี๋ยวไก่. ก๋วยเตี๋ยว - สูตรพร้อมรูปถ่าย วิธีการปรุงก๋วยเตี๋ยวที่บ้านและปรุงอาหารด้วยผักหรือเนื้อสัตว์

วันนี้ผมจะมาแนะนำวิธีทำอาหารง่ายๆแต่มาก จานอร่อย – เนื้อไก่กับเส้นหมี่. อาหารจานนี้สามารถจัดเป็นอาหารประเภทหนึ่งได้ เนื่องจากเนื้อไก่ที่ใช้ในการเตรียมมีไขมันน้อย ก๋วยเตี๋ยว- นี่คือ กับข้าวที่ดีไปจนถึงเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต (ประมาณ 80 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) เราจะปรุงรสส่วนผสมหลักด้วยเครื่องเทศและผัก รับเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ!

ส่วนผสมข้าวมันไก่:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ก๋วยเตี๋ยว - 200-250 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ขิง (ราก) - 1.5-2 ซม.
• ซีอิ๊ว- 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับก๋วยเตี๋ยวเนื้อไก่พร้อมรูปถ่าย:

การเตรียมอาหารจานนี้เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อสัตว์ ฉันล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลเอาฟิล์มออก ฉันหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ (ทั่วเต้านม) ในกระทะฉันอุ่นน้ำมันพืชสำหรับทอดแล้วเกลี่ยเนื้อ เนื้อไก่ผัดจนสุก สำคัญ: อย่าเกลือเนื้อ! ทำไมคุณจะเข้าใจในภายหลัง

ฉันใช้กระทะที่สอง ควรลึกพอเพราะเราจะผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เราทำความสะอาดหัวหอมล้างมันหั่นเป็นวงครึ่งบาง ทอดในน้ำมันร้อนจนสุกครึ่ง

ในขณะที่ผัดหัวหอมให้ล้างและนำเมล็ดออก พริกหยวก. ฉันแนะนำให้เลือกพริกแดงเนื้อ ฉันชอบมัน รสชาติเข้มข้นใช่และใน จานพร้อมเขาดูงดงาม คุณสามารถใช้พริกสีเหลืองสดได้หากไม่มีสีแดง ฉันหั่นพริกไทยเป็นเส้นแล้วใส่หัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดต่อด้วยไฟปานกลาง

แครอทขนาดใหญ่สามารถขูดเป็นหลอดบนเครื่องขูดที่ออกแบบมาสำหรับทำอาหารแครอทในภาษาเกาหลี ถ้าไม่มีก็ใช้ได้ตามปกติ เครื่องขูดหยาบ. ฉันส่งแครอทขูดไปที่ผักและทอดทุกอย่างจนสุก

จนกว่าผักจะพร้อมให้เทเส้นก๋วยเตี๋ยวต้ม 200-250 กรัม น้ำร้อน. ฉันทำอาหารไม่เป็น ในน้ำเดือด บะหมี่ควรใช้เวลา 10 นาที ฉันส่งเนื้อไก่สำเร็จรูปกับผักผสมทุกอย่าง

ในขณะที่ผักพร้อมเนื้อถึงพร้อมฉันกำลังเตรียมน้ำสลัดสำหรับจานของเรา เธอจะเข้ามาแทนที่ เกลือทั่วไปและเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน ฉันถูรากขิงบนกระต่ายขูด เพื่อให้จาน กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์รากพืชเพียง 2 เซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว ฉันใส่ซีอิ๊วขาวลงไป 4 ช้อนโต๊ะ ซอสสามารถเป็นอะไรก็ได้สำหรับฉันเช่นรสชาติของเห็ด

ฉันล้างบะหมี่ที่ทำเสร็จแล้วจากน้ำและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผสมทุกอย่างเบา ๆ เพื่อให้ผักเนื้อสัตว์และน้ำสลัดกระจายอย่างสม่ำเสมอ ฉันปล่อยให้จานต้มเป็นเวลา 5 นาทีใต้ฝา ฉันปิดไฟและใส่จานในจานแบ่งส่วน หน้าตาและกลิ่นน่ารับประทานมาก!

พาสต้าข้าว- แขกบนโต๊ะของเราจาก เอเชียตะวันออก. ขาวเหมือนหิมะบาง ๆ รักษารูปร่างเสมอไม่ติดกันและไม่เดือด แต่จะปรุงอย่างไรและจะเสิร์ฟกับอะไร อ่านต่อสำหรับสิ่งนี้และอื่น ๆ ...

เนื้อหาสูตร:

ผลิตภัณฑ์จากแป้งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนในด้านความอิ่ม ความหนาแน่น และรสชาติของขนมปังที่เป็นกลางที่น่าพึงพอใจ อาจไม่มีใครที่จะไม่บ่นเกี่ยวกับพาสต้าพาสต้าหรือวุ้นเส้น สิ่งสำคัญในการพิจารณากฎคือการอยู่อย่างผอมแห้งและไม่ได้กำไร น้ำหนักเกินจากคาร์โบไฮเดรตควรบริโภคเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน และก๋วยเตี๋ยวก็ไม่มีข้อยกเว้น

พาสต้าข้าวคล้ายกับพาสต้าแบบคลาสสิก แต่มีความแตกต่างบางประการ: ทำจากแป้งข้าวเจ้า เตรียมง่าย ตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว สินค้ามาจากภาคตะวันออกซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการปลูกข้าว สำหรับการเตรียมของพวกเขาจะใช้ข้าวขนาดเล็กและหักซึ่งไม่สามารถขายได้ดังนั้นราคาสำหรับ ผลิตภัณฑ์นี้มีขนาดเล็ก อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์เหล่านี้หยั่งรากและตกหลุมรักมากจนทุกวันนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมและมีราคาแพงในประเทศของเรา

วิธีการปรุงก๋วยเตี๋ยว - คุณสมบัติการทำอาหาร

พื้นฐานของเส้นก๋วยเตี๋ยวคือแป้งข้าวเจ้า ดังนั้นจึงไม่สามารถถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้ นอกจากนี้คุณสามารถทำบะหมี่เองได้เพราะ กระบวนการนี้ค่อนข้างง่าย มันทำจากแห้งและ แป้งดิบ. โดยปกติแล้ว บะหมี่จะต้มในน้ำเดือด แม้ว่าจะมีสูตรที่นำไปทอด ในเวลาเดียวกัน ด้วยความสำเร็จเดียวกัน คุณสามารถทอดบะหมี่ที่ปรุงสุกแล้วแยกจากกันหรือกับส่วนผสมอื่นๆ

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถบริโภคได้ด้วยตัวเอง แต่การเพิ่มลงในสลัดหรือซุปจะอร่อยที่สุด เสิร์ฟพร้อมอาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายเช่นผักเห็ดไก่ ฯลฯ เมื่อเสิร์ฟจานเสร็จจะราดด้วยซอสและซอสทุกชนิดปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำสลัดหลายชนิด

ในการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวของคุณเอง คุณจะต้องมีไข่และแป้งข้าวเจ้า สัดส่วนดังต่อไปนี้: สำหรับแป้งทุก 0.5 กก. - ไข่ 3 ฟองและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ. ในขั้นตอนการรีดจะต้องใช้เครื่องจักรพิเศษเพราะ แป้งถูกรีดออกมาบาง ๆ เกือบจะโปร่งแสง

คุณต้องปรุงบะหมี่อย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำ พวกเขาปรุงน้อยมาก โดยปกติแล้วสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ ฉันใช้น้ำเดือดที่อุณหภูมิ 80°C ซึ่งใช้ในการนึ่งบะหมี่ที่วางในกระทะ ทิ้งไว้ใต้ฝาปิดไม่เกิน 10 นาที มิฉะนั้นจะกลายเป็นโจ๊กเหนียวไม่น่ารับประทาน ในเวลาเดียวกันต้องแน่ใจว่าคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติดกัน จากนั้นจึงโยนลงในกระชอนและนำไปปรุงอาหาร หากต้มบะหมี่แล้วกระบวนการนี้จะเกิดขึ้นโดยใช้ไฟอ่อนและไม่เกิน 2-5 นาที มันเก็บไว้เป็นเวลานาน

นอกจากนี้ยังมีขายก๋วยเตี๋ยวประเภทหนึ่ง - กระดาษข้าว นี่คือแป้งแบบเดียวกัน แต่ไม่ได้ตัดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว เตรียมกระดาษครั้งละ 15 วินาที น้ำร้อน. ม้วนหรือแพนเค้กทำจากมัน ไส้หวาน. กระดาษฟางคุณยังสามารถทำเองโดยใช้สูตรเดียวกัน

ฉันต้องการแคลอรี่ต่ำและ อาหารเย็นแสนอร่อยจากนั้นไก่จีนจะเป็น ตัวเลือกที่ดีที่สุด. ใช้เวลาเตรียมน้อย สินค้ามีขายทุกร้าน

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 344 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 2
• เวลาทำอาหาร - 30 นาที

วัตถุดิบ:

• ก๋วยเตี๋ยว - 2 จาน
• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• พริกหยวก- 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 120 มล
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• พริกไทยป่น- รสชาติ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เทก๋วยเตี๋ยว น้ำอุ่นปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที
2. ปอกเปลือกผัก ล้างและหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ
3. ล้างเนื้อไก่ให้แห้งและหั่นด้วย
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดผักจนโปร่งแสง
5. เพิ่มเนื้อและทอดต่อไปเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟแรงคนตลอดเวลา
6. โยนบะหมี่ลงในกระชอนใส่ไก่และผักลงในกระทะเทซอสถั่วเหลืองใส่สับละเอียด หัวหอมสีเขียวและทอดอาหารต่ออีก 3 นาที

คุณอดอาหารหรือเป็นมังสวิรัติหรือไม่? นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องปฏิเสธความสุขของอาหารอร่อยและเผ็ด บะหมี่ข้าวกับผักใน บริษัท พร้อมซอสถั่วเหลืองแบบคลาสสิก อาหารตะวันออกสิ่งที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• ก๋วยเตี๋ยว - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 ชิ้น
• บวบ - 0.5 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างแครอทและบวบให้สะอาด ล้างและผึ่งให้แห้ง ตัดเป็นริบบิ้นบาง ๆ เปลี่ยนเป็น "บะหมี่" ผัก
2. ตัดกระเทียมหอมครึ่งและฝานบาง ๆ ตามลำต้น
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หอมใหญ่ลงไป ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจนนุ่ม จากนั้นใส่แครอท บวบ และเทน้ำลงไป
4. ผสมผลิตภัณฑ์ ส่งกระเทียมผ่านการกด เทซีอิ๊วขาวแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
5. ปรุงรสเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร แป้งข้าวโพดเกลือและน้ำตาล ผัดและต้มน้ำซุป ปิดไฟ
6. ต้มน้ำในกระทะใบเล็กแล้วใส่เส้นหมี่ลงไป นำน้ำกลับไปต้มและนำหม้อออกจากเตา เก็บบะหมี่ไว้ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วส่งไปยังกระทะพร้อมกับผัก
7. ผสมผลิตภัณฑ์ให้ทั่วและอุ่นเป็นเวลา 5 นาที
8. จัดจานเสร็จแล้วโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟบนโต๊ะเทซอสถั่วเหลือง

เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารที่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวใน บริษัท กับผลิตภัณฑ์ใด ๆ เช่นไก่และผักได้รับความนิยมเป็นพิเศษ มันหอมฉ่ำอร่อยและ จานเผ็ดยึดมั่นในเมนูของร้านอาหาร แต่มันค่อนข้างง่ายที่จะทำในครัวบ้านธรรมดา

วัตถุดิบ:

• ก๋วยเตี๋ยว - 250 กรัม
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ขิงสด - 5 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 8-10 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย - 100 กรัม
• ผักกาดขาว - 100 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักกาดหอม) - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำร้อนลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว คนให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที
2. ล้างไก่ใต้น้ำไหลและปรุงอาหารจนนุ่มโดยไม่ต้องใส่เกลือ รากไม้ และเครื่องเทศ นำออกจากน้ำซุปและเย็นสนิท จากนั้นตัด เป็นชิ้นเล็กๆและทอดในน้ำมันร้อนเล็กน้อยในกระทะ
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะอีกใบแล้วตั้งไฟ ใส่ขิงและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วสับละเอียดลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง
   

พาสต้าจาก แป้งสาลีแน่นอนว่าในภูมิภาคเอเชียพวกเขาใช้มัน แต่ที่เด็ดกว่านั้นคือเส้นหมี่หรือวุ้นเส้น นอกจากนี้ยังใช้อย่างแข็งขันสำหรับอาหารจานแรกและสำหรับสลัดและสำหรับเครื่องเคียง แต่ครั้งนี้เราขอนำเสนอทีเดียว จานอิสระ. พบปะ สูตรที่น่าอัศจรรย์ก๋วยเตี๋ยวไก่และผัก ไป!

วัตถุดิบ

• เส้นก๋วยเตี๋ยว (100 กรัม)
• เนื้อไก่ (200 กรัม)
• พริกหวานขนาดเล็ก (1 ผล)
• แครอทขนาดเล็ก (1 ผล)
• แตงกวาขนาดกลางสด (1 ผล)
• ซอสถั่วเหลือง (5 dl)
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• พริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันทอด

วิธีทำเส้นหมี่ไก่

ขั้นแรกให้เตรียมส่วนประกอบของผักซึ่งเราล้างส่วนผสมทั้งหมดแล้วหั่นเป็นแท่งที่เหมือนกัน (ยาวไม่เกิน 5-6 ซม.) ถ้าเป็นไปได้ จากนั้นเราก็อุ่นน้ำมันกลั่น (นั่นคือไม่มีกลิ่น) ในปริมาณที่เพียงพอโดยที่เราส่งแตงกวาแครอทและพริกหวาน นอกจากนี้ให้ใส่เนื้อไก่ที่ล้างสะอาดแล้ว

ทอดส่วนผสมบนไฟปานกลางบังคับประมาณ 8-10 นาที หลังจากนั้นเทซีอิ๊วขาวและพริกไทยร้อน (แดง) เพื่อลิ้มรส ลดเตาลงเหลืออุณหภูมิต่ำสุดและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที ในขณะเดียวกันเราก็ลดเส้นก๋วยเตี๋ยวลงในน้ำเดือดเค็มและต้มประมาณ 3-4 นาทีหลังจากนั้นเราก็ทิ้งในกระชอน

เมื่อของเหลวทั้งหมดไหลออกแล้ว ให้ย้ายเส้นบะหมี่ไปที่กระทะ และเคี่ยวต่อไปอีกหนึ่งนาทีโดยไม่ต้องเพิ่มความร้อน ปิดเตา ตักเส้นหมี่ใส่ไก่และผักใส่จานทันที โรยด้วยสมุนไพรสับ ชิมรสให้อร่อย

25.07.2014

ก๋วยเตี๋ยวไก่และผักจานอร่อยอย่างแท้จริง อะไรจะดีไปกว่าก๋วยเตี๋ยว เดาว่าฉันกำลังจะถูกมะเขือเทศมือสมัครเล่นเน่าๆ บินมาที่ฉัน อาหารอิตาเลี่ยน...เดี๋ยวก่อน เดี๋ยวก่อน! ฉันก็รักเธอเหมือนกัน! และด้วย และ และ และ และ และโรสแมรี่ แน่นอน แต่ฉันเป็นผู้หญิง และผู้หญิงทุกคนรู้ว่ามีอะไรอยู่ในรูปนี้ พาสต้าอิตาเลี่ยนอาจไม่สะท้อนกับแสงที่ดีที่สุด ข้าว "วาง" เป็นวิธีการแก้ปัญหาที่แยบยล อร่อยอย่างเหลือเชื่อ ดีต่อสุขภาพ และไม่แคลอรีสูง พร้อมด้วยไก่และกระเทียม ... มันเจ๋งจริงๆ. หากคุณยังไม่ได้ลองกระเทียมคุณพลาด ฉันชอบผักที่อร่อยที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับฉัน ไม่คมและขมเหมือนหัวหอมทั่วไปและมีรสชาติเฉพาะของมันเอง ฉันกินแบบดิบๆ ได้ด้วย 🙂 จานนี้เคยเกิดขึ้นในครัวของฉันครั้งหนึ่งแล้ว มีสองตอนจบของการทำอาหาร: ในครีมหรือในซอสถั่วเหลือง ในทั้งสองกรณีจะได้รับอาหารอร่อย แต่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง และในความเป็นจริง ก๋วยเตี๋ยวข้าวสามารถแทนที่ด้วยข้าวบาสมาติ ซึ่งพิสูจน์แล้วว่าอร่อยเช่นกัน ดังนั้น, .

วัตถุดิบ

• - ข้าว - 200 กรัม
• - เนื้อ - 1 ชิ้น
• - หอม - 1 ชิ้น
• - แชมเปญ - 300 กรัม
• - 1 เครื่อง
• - 10% - 300 มล. (สามารถแทนที่ด้วยซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ)
• - ไม่จำเป็น

วิธีการทำอาหาร

เริ่มจากการเตรียมผลิตภัณฑ์: เราล้างส่วนผสมทั้งหมดเป็นอย่างดี ไม่ควรล้างผักและสมุนไพร น้ำอุ่นพวกเขาสามารถ "เหี่ยว" ได้เล็กน้อยเพราะในท้ายที่สุดความสวยงามของจานของคุณจะ "เหี่ยว" หากแชมปิญองหลังการล้างยังดูไม่สวยงามนัก ควรทำความสะอาดด้วยการแงะด้วยมีด ชั้นบนหมวก ต้นหอมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ: ในขนของมัน ใกล้กับส่วนที่เป็นสีขาว มักจะมีดินอยู่ คุณสามารถสร้างรอยบากเล็กๆ เพื่อเข้าถึงจุดที่ยากต่อการเข้าถึงได้ง่าย

หลังจากล้างแล้วให้วางเนื้อไก่ลงบนกระดาษเช็ดมือแล้วเช็ด ฉันให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับกระบวนการนี้เพราะหากมีน้ำค้างอยู่บนเนื้อ โยนมันลงในกระทะร้อนด้วยน้ำมัน มันจะเริ่มกระเด็นไปทุกทิศทุกทางและบางครั้งก็เจ็บ

ฉันแนะนำให้คุณตัดสินใจเลือกตัวเลือกการทำอาหารทันที ถ้าคุณต้องการ ครีมซอสจากนั้นเราก็ตั้งกระทะหรือกระทะธรรมดาให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ตามด้วยเนยสดอีกเล็กน้อย ต้องเพิ่มน้ำมันพืชเพราะเนยที่ไม่มีมันจะไหม้และจานของคุณจะมีกลิ่นเหม็น หากเป็นซีอิ๊วก็สามารถเทได้เล็กน้อย น้ำมันงา- สำหรับรสชาติแบบเอเชีย ในขณะที่กระทะกำลังร้อน ให้หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ยาวปานกลาง

คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ชิ้นส่วนเปลี่ยนเป็นสีขาวทุกด้าน

หลายท่านเคยเห็นเส้นแบนบางโปร่งแสง - เส้นก๋วยเตี๋ยวซึ่งรับประทานอย่างเพลิดเพลินในประเทศจีนและญี่ปุ่น มันเกือบจะไม่มีรส แต่มีประโยชน์มาก และเนื่องจากทำจากแป้งข้าวและไม่มีไฟเบอร์ร่างกายจึงดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ค่อยเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง ส่วนใหญ่มักปรุงด้วยไก่ เนื้อวัว อาหารทะเล ซุปต่างๆ. เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ยืดหยุ่นและยืดหยุ่นมักจะถูกพันเป็นความยุ่งเหยิงและขายในร้านค้าในรูปแบบนี้

สูตรก๋วยเตี๋ยว

เกือบทุกสูตรสำหรับอาหารที่หนึ่งในนั้น ส่วนผสมไปเส้นก๋วยเตี๋ยวมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงเนื่องจากซอสที่ใช้ปรุงรส นอกจากนี้ เนื้อสัตว์และอาหารทะเล รวมถึงผักมักจะผัดในน้ำมันก่อนนำมาคลุกเคล้ากับเส้นก๋วยเตี๋ยว ซึ่งเพิ่มแคลอรี่ให้กับอาหารด้วย ดังนั้นโปรดระวังและอย่าหลงไปกับอาหารจานนี้ แต่การพยายามทำอาหารนั้นเป็นสิ่งที่ต้องทำ เพราะเส้นก๋วยเตี๋ยวโดยเฉพาะกับไก่ที่เข้าคู่กันอย่างลงตัวนั้นเป็นอาหารที่น่ารับประทานและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับเขา

สูตรข้าวมันไก่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• พริกหวาน - 1/2 ชิ้น;
• ก๋วยเตี๋ยว - 1 เข็ด;
• ถั่วเขียว - 1 กำมือ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

ตัดแครอทและกระเทียมเป็นเส้นแล้วทอด น้ำมันพืช. จากนั้นเพิ่ม อกไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดต่ออีก 2-3 นาที ใส่พริกไทย ถั่ว เครื่องเทศ แล้วปรุงต่ออีก 8 นาทีด้วยไฟแรง คนตลอดเวลา เทบะหมี่ด้วยน้ำเดือด (เค็ม) เป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วใส่ไก่พร้อมผัก คุณสามารถเพิ่มซอสถั่วเหลืองได้หากต้องการ ผัดเส้นหมี่กับเนื้อด้วยไฟแรงสุดประมาณ 2-3 นาที คนตลอดเวลา

เส้นก๋วยเตี๋ยวในหม้อหุงช้า

หากคุณมีหม้อหุงช้า คุณสามารถทำบะหมี่ในหม้อหุงข้าวได้ ในการทำเช่นนี้ เทน้ำเดือดลงในชาม ใส่เกลือ จากนั้นตั้งโหมด "Steamer" และตั้งเวลา 15 นาที เทบะหมี่ลงไป หลังจากสัญญาณคุณสามารถโยนมันลงในกระชอน ล้างด้วยน้ำอุ่นเพื่อไม่ให้เส้นหมี่ติดกันหรือใส่เพิ่ม เนย. จากนั้นคุณสามารถผสมกับสารปรุงแต่งต่างๆ - เนื้อสัตว์ ผัก หรืออาหารทะเล แต่เราขอแนะนำ - ก๋วยเตี๋ยวไก่เป็นหนึ่งในที่สุด การรวมกันที่ประสบความสำเร็จ. ถ้าคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติม สูตรอาหารที่น่าสนใจกับเส้นหมี่แล้วสนใจกับข้าว