Yeşillikli süzme peynirden meze. Atıştırmalık: süzme peynirden sarımsak topları. Otlar ve sarımsaklı süzme peynir - yemeğin aperatif versiyonu.

Neredeyse yeşilliklerle süzme peynir pişiriyorum tüm yıl boyunca, elinizde en önemli iki malzeme varsa: en taze ev yapımı süzme peynir - zaten mağazadan iyi bir şey çıkmaz - ve herhangi bir yeşillik, ayrıca mutlaka taze.

Ne yazık ki, işe yaramayacak. Öyleyse bir sera satın alın ve bunun çok pahalı / sizin için yararlı olmadığını düşünüyorsanız, taze genç yeşilliklerin ortaya çıkmasını bekleyin. O en lezzetlisi.

Dereotuna ek olarak, otlar ile süzme peynir pişirmek için kullanıyorum:

maydanoz;
Kişniş;
yeşil soğan (sadece yeşil kısım kalem);
genç sarımsak sürgünleri;
ve aslında sarımsak, karanfil içinde.

Sarımsak bileşeni ile kocam en çok süzme peyniri sever. Ve bu mezeye ekşi krema eklemeye dayanamıyor, bu yüzden gizli tarifimizi açıklayacağım.

Sarımsak ve otlar ile lor

İçindekiler:

300 gram ev yapımı süzme peynir;
55 gram yumuşatılmış Tereyağı;
4 dal genç dereotu;
3 dal genç maydanoz veya kişniş;
1 yeşil soğan tüyü;
1 büyük diş sarımsak;
2 tutam öğütülmüş karabiber;
tatmak için tuz.

Tuz miktarını özellikle belirtmiyorum - herkesin kendi tercihleri var, çok fazla tuzlamıyoruz, ancak daha fazla biber ekliyoruz. Tuz ve baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yemek pişirme:

Yağı önceden yumuşatın - ilk ne zaman oda sıcaklığı, daha sonra ek olarak mikrodalga fırın veya sıcak bir yer. Gözümüzün önünde erimeli ama erimemeli. Şöyle ana sır. Ürüne kremsi bir yapı kazandırmak için aperatif yapmak için ev yapımı peyniri bir elekten geçirin. Tereyağı ekleyin ve karıştırın.

Bir diş sarımsağı soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin. Yeşilleri yıkayın, iyice çalkalayın, ek kurutma için bir peçete koyun. Sonra ince doğrayın - mümkün olduğunca ince. Ve sadece yeşillik yapraklarını kullanın ve sapları atın. ezilmiş karıştırın yeşil bileşen, rendelenmiş sarımsak, tereyağlı süzme peynir, tuz ve karabiber. İyice karıştırın. Kütle doğrudan havadar ve neredeyse homojen hale gelmelidir. Ancak bundan sonra kullanıma hazırdır ve ayrıca “lor ezmesini” buzdolabında saklamanızı tavsiye ederim. En az 15 dakika.

Bazen peyniri ovalamak ve tereyağı hazırlamakla uğraşmaya kesinlikle zaman yoktur. Bu durumlarda kullanıyorum hızlı yol yemek pişirme.

Acele yeşillikli süzme peynir

İçindekiler:

200 gram süzme peynir;
1 yemek kaşığı yağlı ekşi krema;
25-30 gram ağırlığında bir demet yeşillik;
istenirse bir tutam öğütülmüş biber;
tatmak için tuz.

Yemek pişirme:

Yeşilleri önceden yıkayıp kurulayın, saplarını kesin ve genç yaprakları bırakın. Süzme peyniri ve ekşi kremayı bir daldırma blenderinin kasesine katlayın, cihazı orta güçte açın. Süt ürünleri çırpılırken :) yeşillikleri ince ince doğrayın. ile karıştırın lor kütlesi, tatmak için biber ve tuz.

Ve otlar ile lor ezmesi yardımıyla kilo verebilirsiniz. Nasıl? Şimdi bileceksin.

Kilo kaybı için otlar ile süzme peynir

İçindekiler:

200 gram az yağlı süzme peynir;
2 yemek kaşığı% 1 kefir;
4 dal kişniş;
3 dal dereotu;
1 dal kereviz yaprağı;
1 diş sarımsak isteğe bağlı
tatmak için tuz.

Bir tutam kırmızı da ekleyebilirsiniz. acı biber zemin, ancak iyi tolere etmeniz şartıyla. Bu arada, son zamanlarda popüler bir sitede bir tarif gördüm - ekşi kremanın bir parçası olarak kilo kaybı için otlar ile süzme peynir. Uzun süre güldüm: ekşi krema, kilo vermek için yemek tabularından biridir, tarifin yazarı sitenin itibarını gerçekten umursuyor mu? AT yağsız peynir, yönelik diyet makarna, sadece kefir ekleyebilirsiniz.

Yemek pişirme:

Süzme peyniri bir elekle silin, kefir ekleyin, karıştırın. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın, saplarını kesin, yapraklarını ince ince doğrayın. Sarımsak eklerseniz, soyun ve rendeleyin. Kıyılmış yeşillikleri lor kütlesi ile karıştırın, tadı tuzu, istenirse sarımsak ve baharat ekleyin.

Diyetinizi çeşitlendirmek istiyorsanız, süzme peynir ve yeşilliklere başka bir şey eklemeyi deneyin.

Otlar ve salatalık ile süzme peynir

İçindekiler:

100 gram az yağlı süzme peynir;
1 çay kaşığı% 1 kefir;
100 gram taze salatalık;
1 diş sarımsak;
dereotu veya maydanoz ve tadına göre tuz.

Yemek pişirme:

Süzme peyniri bir elek ile ovalayın, çırpmak için bir kaseye koyun. Salatalığı durulayın, yenmeyen kenarları kesin ve büyük küpler halinde kesin, bir kaşık kefirle birlikte lorun üzerine ekleyin. İstenirse salatalık soyulabilir, ancak özellikle bahçeden taze ise bu gerekli değildir.

Sarımsak karanfilini kabuğundan soyun, diğer malzemelerle birlikte sarımsak presi ile sıkın. Akan suyla yıkanmış yeşillikleri ince doğrayın, süzme peyniri kefir ve salatalık ile çırpın, doğranmış otlar ve tuzla karıştırın.

Sofistike aşk mı? Ardından şenlik masası için bir meze hazırlayın.

Süzme peynir ve otlar ile avokado

İçindekiler:

1 büyük avokado;
100 gram ev yapımı süzme peynir;
soğan tüyü de dahil olmak üzere herhangi bir genç yeşillikten 5-6 dal;
tatmak için tuz ve baharatlar.

Bu macuna sarımsak eklemiyorum. Tereyağı-ekşi krema da yok, avokadonun yağ bileşeni oldukça yeterli. Meyvenin yarısından yapılan “tekneleri” hazırlanan lor salçası ile dolduruyorum. 1 porsiyon için 2 yarım vardır, bu nedenle misafirler için ürün sayısını misafir sayısıyla orantılı olarak hesaplayın.

Yemek pişirme:

Süzme peyniri bir çatalla ezin ve bir elekle silin. Avokadodan bir kaşıkla posayı seçin, süzme peynirle karıştırın, bir daldırma blenderi kullanarak macun haline getirin. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın, saplarını çıkarın, yapraklarını çok ince doğrayın. Lor kütlesini tuzlayın, karabiberleyin, üzerine otlar ekleyin, karıştırın ve hazırlanan avokado yarımlarına koyun. 15-20 dakika buzdolabında beklettikten sonra servis yapın. Bu görüş önceden ve gelecek için şenlikli atıştırmalık yemek yapamazsın.

Ve yeşillik ilaveli lor kütlesi ile pide ekmeği ve hatta hamur işleri yapabilirsiniz. Ama bu tamamen farklı bir hikaye. Süzme peynirini otlar ile kullanma seçeneklerinizi de yazın, çok minnettar olacağız.

Size hatırlatmama izin verin, ben de yemek yapıyorum - tüm Runet'in en iyisi. İçeri gel ve gizli tarifi al.

Süzme peynir bizim her şeyimiz. Onunla ne pişirirsen pişir, her zaman lezzetli çıkıyor. Bu yüzden atıştırmalıklarla - hazırlaması kolay, son derece lezzetli oldukları ortaya çıkıyor. Bu koleksiyonda 6 tarif topladık farklı atıştırmalıklar süzme peynir ile.

Süzme peynir hamurları ve bunlarla hazırlanan tatlılar tatlı dişlere çok düşkündür. Ancak süzme peynir sadece tatlı yemekler için uygun değildir - onunla en titiz gurmeleri bile şaşırtacak birçok lezzetli tuzlu atıştırmalık yapabilirsiniz.

Birinci Tarif: Baharatlı Süzme Peynir Topları

İhtiyacınız olacak: 250 gr süzme peynir% 18, 2 diş sarımsak, 1 demet dereotu, öğütülmüş tatlı kırmızı biber, tuz.

Süzme peynirden baharatlı toplar nasıl pişirilir. Süzme peyniri pürüzsüz olana kadar bir çatalla ezin, sarımsak, kırmızı biber, presten geçen tuzu ekleyin, karıştırın. Dereotu ince doğrayın, kurutun ve düz bir tabağa dökün. Süzme peyniri bir çay kaşığı ile alın ve dereotu ile bir tabağa koyun, topları yuvarlayın ve atıştırmalık servis yapmak için bir tabağa koyun. Her topun içine bir şiş yerleştirin ve servis yapmadan önce soğutun.

Daha iyi viskozite için, lor kütlesine tereyağı, ekşi krema veya mayonez eklenir ve böyle bir meze peynirle de desteklenebilir.

İkinci tarif: Yaban turpu ile lor topları

İhtiyacınız olacak: 250 gr süzme peynir, 100 gr tereyağı, 2 haşlanmış yumurta, yaban turpu tadı, otlar, tuz.

Nasıl pişirilir lor topları cehennem ile. Süzme peyniri bir çatalla iyice ezin, yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın, pürüzsüz olana kadar tekrar yoğurun. Yumurta aklarını sarılardan ayırın, beyazları ovalayın ve süzme peynire ekleyin, tuzlayın, rendelenmiş yaban turpu ekleyin, kütleyi soğukta bir saat çıkarın. Sarısı ince bir rende üzerine rendeleyin, düz bir tabağa koyun. Lor kütlesinin yarısından toplar oluşturun, sarısı yuvarlayın, ikinci yarısından da toplar yapın ve doğranmış yeşilliklerde ekmek yapın.

Üçüncü tarif: Jambonlu süzme peynirli yumurta

İhtiyacınız olacak: 500 gr süzme peynir, 200 gr füme jambon, 150 gr tereyağı, 4 yemek kaşığı. ekşi krema, maydanoz, rendelenmiş peynir.

Nasıl pişirilir süzme peynirli yumurta jambon ile. Jambonu ezin, tereyağını yumuşatın, rendelenmiş süzme peynir ekleyin, jambon, karıştırın, kalınlaştırmak için rendelenmiş peynir ekleyin. Bir kaşık kullanarak köfteleri yumurta şeklinde şekillendirin, otlar ile karıştırılmış rendelenmiş peynirle ekmek. Servis yaparken üzerine yaban turpu veya hardallı ekşi krema sosu gezdirin.

Aynı "yumurta", ringa balığı ile süzme peynirden yapılabilir, kalın ekşi krema, rendelenmiş peynir ve mayonez ile yeşil soğan.

Görevi basitleştirebilirsiniz: süzme peynirden yumurta veya top yuvarlamamak için, onunla lezzetli bir sandviç kütlesi pişirin.

Dördüncü tarif: Sandviç incelikli süzme peynir kütlesi

İhtiyacınız olacak: 350 gr yağlı süzme peynir, 40 gr ceviz, 2 yemek kaşığı. tereyağı, sarımsak, karabiber, tuz.

Lezzetli bir süzme peynirli atıştırmalık nasıl pişirilir. Fındıkları ezin, sarımsakları tuzla öğütün, süzme peyniri karabiber, eritilmiş tereyağı, fındık ve sarımsak ile birleştirin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Mezeyi kurutulmuş parçalar üzerine yayın Beyaz ekmek ve yeşilliklerle süsleyin.

Ve elbette, farklı ürünleri süzme peynirle doldurabilirsiniz.

Beşinci Tarif: Süzme Peynirle Doldurulmuş Biber Mezesi

İhtiyacın olacak: 100 gr süzme peynir %20, 6 tatlı biber, 3 işlenmiş peynir, dereotu, kırmızı öğütülmüş biber, tuz.

meze nasıl yapılır süzme peynir ile doldurulmuş biber. Biberi durulayın, sapı kesin, bölmeleri ve tohumları çıkarın. Dereotu doğrayın, lorları rendeleyin, süzme peynirle karıştırın, bir karıştırıcı ile çırpın, tuz, karabiber, her şeyi tekrar çırpın. Biberleri lor kütlesi ile doldurun, sıkıştırın, servis yapmadan önce 2 saat buzdolabına koyun, biberleri daireler halinde kesin ve bir tabağa koyun.

Altıncı Tarif: Süzme Peynirle Doldurulmuş Avokado Mezesi

İhtiyacınız olacak: 1 avokado, kereviz sapı ve bir kavanoz konserve ananas, 5 yemek kaşığı. süzme peynir, 1 yemek kaşığı. yeşil pırasa, öğütülmüş karabiber, tuz.

Süzme peynirli bir avokado aperatif nasıl pişirilir. Kereviz ve pırasayı öğütün, ananası ince doğrayın, pürüzsüz olana kadar süzme peynir, karabiber ve tuzla karıştırın. Avokadoyu karışımla doldurun (uzunlamasına ikiye bölün, çekirdeği çıkarın, kararmaması için limon suyu serpin), otlar ile süsleyin.

Süzme peynirli atıştırmalıklar da harika çünkü sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı, çünkü en faydalı ürünlerden biri!

Yazarı takip et

Güneşli Kırım'dan herkese merhaba. Tatildeyiz, güneş parlıyor, hava güzel. Dışarısı gerçekten çok sıcak. Deniz ılık, günlerce dalga oldu. Ama açıkçası, onu çoktan satın aldık. Bu yüzden alışveriş yapmak için kasabaya gittik. Pazardaydık ve sebze, meyve, beyaz peynir, süzme peynir aldık. Çocuklarımız çay ile kahvaltıda süzme peynir sever. Ayrıca süzme peynirin üzerine bal döküyorum, aynı zamanda çok lezzetli ve sağlıklı.

Uzun zamandır sarımsak ve otlar ile bir süzme peynir aperatif pişirmek istiyorum. İşte böyle bir fırsat ortaya çıktı ve aklımdaki fikir, onu domateslerin yarısına servis etmekti. Yaz hepsi aynı. Kışın, böyle bir meze tartlet veya krakerde servis edilebilir.

Akşam yemeği veya kahvaltı için her zaman ballı süzme peynir tercih eden bir arkadaşım var. Bütün aile süzme peyniri sever. Bu yüzden onunla konuştuktan sonra ballı süzme peynir de kullanmaya başladım. Bal, Kırım'da arkadaşlardan satın alındı. Çok lezzetli. Dürüst olmak gerekirse, bu lezzetli bal, sadece büyükbabamın arılığında yedim. Bu yıl bal stokladık.

Şimdi süzme peynirli atıştırmalık hakkında fikrimi söylemek istiyorum. Bu mezeyi çok beğendim, kocam da beğendi.

Çocuklar içinde sarımsak olduğu için denemeyi reddettiler. Yetişkinler için bu harika bir mezedir ve hayal gücünüzü göstererek kendi porsiyonunuzu oluşturabilirsiniz.

Bana öyle geliyor ki bu hafif tabak ve aynı zamanda tatmin edici. Ve bir domatesle, sadece harika. Doğru, domateslerin biraz tuzlanması gerekiyor. Yine de, süzme peynir toplarını hazırlarken, 30-40 dakika buzdolabına koyun.

O yüzden süzme peynirli atıştırmalık denemediyseniz denemenizi tavsiye ederim. Üstelik tarifi fotoğraflı ve yapımı hiç de zor olmayacak.

27 Temmuz 2017 99

Ev yapımı süzme peynir Vücut için gerekli protein ve kalsiyum açısından zengindir. Çoğu insan ürünü tatlı bir şekilde yemeye alışkındır, üzerine çilek, kuru üzüm veya kuru kayısı ekler. Ama giderek daha sık tatil masaları bulunabilir tuzlu atıştırmalık her gün popülerliğini kazanan süzme peynir ve sarımsak dolgulu.

Sarımsak ve otlar ile süzme peynir tarifi

İçindekiler:

300 gr ev yapımı süzme peynir;
2 diş sarımsak;
Yeşillik;
50 gr taze ekşi krema;
tuz;
biber.

Kalori içeriği: 164 kcal / 100 g.

Taze dereotu akan su altında durulayın, büyük dalları çıkarın ve ince doğrayın;
Derin bir kaba herhangi bir yağ içeriğinden taze süzme peynir koyun, bir çatalla doğrayın ve ince bir süzgeç kullanarak öğütün;
Ekşi krema ve doğranmış yeşillikleri bardağa ekleyin;
İnce bir rende üzerine birkaç diş sarımsak rendeleyin veya bir presle ezin, pıhtıya ekleyin;
Kupanın içeriğini pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Kilo kaybı için otlar, salatalık ve sarımsaklı süzme peynir

İçindekiler:

küçük taze salatalık;
200 gr süzme peynir;
20 gr doğal yoğurt;
Sarımsak:
Dereotu;
tuz;
biber.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Kalori içeriği: 100 g başına 170 kcal.

Salatalığı iyice yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin;
Dereotu durulayın, temiz bir peçete üzerinde kurulayın ve ince doğrayın;
İki diş sarımsağı soyun ve dörde bölün;
Hazırlanan ürünleri bir kaseye koyun, az yağlı süzme peynir ekleyin. Ürünleri bir blender ile iyice çırpın;
Lor kütlesi topaklar olmadan olmalıdır. Tuz, karabiber ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırın.

Elinizde bir blender yoksa, sebzeler rendelenebilir ve süzme peynir bir çatalla iyice yoğrulur.

Atıştırmalık: Sarımsaklı süzme peynir topları

İçindekiler:

süzme peynir - 250 gr;
tereyağı - 120 gr;
Sarımsak;
tuz;
Dereotu.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Kalori içeriği: 100 g 160 kcal.

Bir parça tereyağını yumuşayana kadar oda sıcaklığında tutun. Süzme peynir ile karıştırın;
Sarımsakları soyun ve sarımsak presinden geçirin. Bir bardak ekleyin;
Lor kütlesini tuzlayın ve biberleyin. İyice karıştırın ve istediğiniz büyüklükte toplar yapın;
Bir demet taze dereotu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın;
Her topun üstünü dereotu ile süsleyin. İsterseniz tamamen yuvarlayabilirsiniz;
Bitmiş lor toplarını, taze marul yapraklarıyla süslenmiş düz bir tabağa koyun. Her birine bir şiş veya kürdan yerleştirin.

Süzme peynir ile baharatlı domates

İçindekiler:

2 domates;
150 gr yağlı süzme peynir;
2 yemek kaşığı mayonez;
tuz;
biber;
taze yeşillikler.

Pişirme süresi: 20-25 dakika.

Kalori içeriği: 100 g başına 165 kcal.

Yeşiller (dereotu, maydanoz, yeşil soğan) yıkayın, kurutun ve ince doğrayın;
Süzme peyniri derin bir kaba koyun ve sıkılmış sarımsak, mayonez, otlar, tuz, karabiber ekleyin;
Kasenin içeriğini pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kütle kremsi, biraz kalın olmalıdır;
Domatesleri durulayın, kurulayın ve orta kalınlıkta halkalar halinde kesin. Düz bir tabağa yerleştirin;
Lor kütlesi domateslerin üzerine düzgünce serilir. Çanak nane ve maydanoz dallarıyla süslenebilir.

Süzme peynir dolgulu, otlu ve sarımsaklı lavaş üçgenleri

İçindekiler:

iki ince pide;
50 gr peynir;
Küçük bir demet taze kişniş;
300 gr süzme peynir;
yeşil soğan;
taze maydanoz;
50 gr Suluguni peyniri;
Sarımsak;
biber;
tuz.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Kalori içeriği: 180 kcal / 100 g.

Tuzlu dolgulu atıştırmalık profiterol

İçindekiler:

250 ml su;
4 yumurta;
100 gr tereyağı;
150 gr un;
tuz;
160 gr taze süzme peynir;
160 gr karides;
Dereotu;
Sarımsak.

Pişirme süresi: 70 dakika.

Kalori içeriği: 686 kcal / 100 g.

Küçük bir tencereye su dökün. Su kaynamaya başlayınca bir parça tereyağı ve biraz tuz ekleyin. Tencerenin içindekileri ocaktan almadan tüm malzemeler eriyene kadar karıştırın;
Sonra unu dikkatlice eleyin: tahta kaşıkla karıştırmak en iyisidir. Kütle homojen ve kalın olmalıdır;
Elde edilen hamuru soğutun. Daha sonra yumurtaları teker teker iyice karıştırarak çırpın. Kremsi bir kütle almalısınız;
Bir fırın tepsisine koyun parşömen kağıdı. Bundan sonra, kullanarak pasta torbası veya nozul, herhangi bir boyuttaki profiterolleri sıkın;
Fırın tepsisini 190 º ısıtılmış fırına on beş dakika koyun;
Ardından sıcaklığı 20° düşürün ve yirmi dakika daha pişirin;
Süre geçtikten sonra fırını kapatın ve profiterolleri on beş dakika içinde bırakın;
Doldurma için soyulmuş karidesler kaynar suya batırılır ve bir dakikadan fazla pişmez. Ardından suyu bir kevgirden boşaltın;
Deniz ürünlerini soğutun ve ince doğrayın;
Taze dereotu durulayın, peçeteyle kurulayın ve ince doğrayın;
Süzme peyniri krema haline gelene kadar bir blender ile çırpın;
İki diş sarımsağı soyun, rendeleyin veya sarımsak makinesinden geçirin;
Hazırlanan malzemeleri bir kapta iyice karıştırın;
Soğuyan profiteroller dikkatlice ikiye bölünür, alt kısma iç harcı koyulur ve üst kısmı kapatılır;
Meze, yeşillik dallarıyla süslenmiş düz bir tabak üzerine serilir.

Sarımsak ve otlar ile lor kütlesi masaya meze olarak servis edilebilir veya tartlets, yarım haşlanmış yumurta, domates, salatalık veya biber ile doldurabilirsiniz. İstenirse, kruton, ekmek, kraker üzerine süzme peynir sürülebilir. Ayrıca küçük topları yuvarlayıp üzerine güzelce koyabilirsiniz. taze yapraklar marul;
Tuz, karabiber ve sarımsak miktarı sadece bireysel tercihlere bağlıdır;
Dereotu yerine maydanoz, kişniş veya yeşil soğan tüyü kullanabilirsiniz;
Domates halkalarının dağılmaması ve meyve suyunun akmaması için domatesler yoğun ve hafif olgunlaşmamış olarak seçilmelidir;
Lor kütlesini bir blender ile döverseniz, tadı havadar ve hassas olur;
Süzme peynir üçgenleri için ince almak en iyisidir Ermeni lavaşı, büyük levhalar halinde satılır. Peynir tadına göre seçilebilir;
Profiterol için hamur hazırlamak için sadece ılık ürünler almanız gerekir. Ve unu parçalar halinde değil, bir kerede dökün;
Profiteroller servis yapmadan hemen önce süzme peynir ve sarımsak dolgusu ile doldurulmalıdır, aksi takdirde ıslanır ve görünümlerini kaybederler.

Çoğu zaman, süzme peynir tatlı olarak kullanılır: buna şeker, çilek, reçel veya meyve eklenir. Ancak profesyonel şefler ve ev kadınları, ürünün herhangi bir tatil masasını süsleyen lezzetli bir atıştırmalık olarak mükemmel olduğunu kanıtladı.

Süzme peynirli atıştırmalık "A la Raffaello"

Raffaello tatlıları var ve size hafif ve tuzlu bir atıştırmalık hazırlamanızı öneririm. benzer isim. Ve "tatlılarımın" daha iştah açıcı görünmesi için onları çok renkli malzemelerle yuvarladım. İnan bana, bu yemek şenlik masasından ilk kaybolan olacak!

İhtiyacımız olacak:

az yağlı süzme peynir;
2 küçük yumurta;
2-3 adet yengeç çubuğu;
favori yeşillikler (dereotu, kişniş, biberiye, maydanoz);
1 diş sarımsak;
tatmak için tuz.

Nasıl pişirilir:

Süzme peyniri tuzlayın, bir karıştırıcıda öğütün veya bir kıyma makinesinde macunsu bir kütleye öğütün.
Yıkanmış ve kurutulmuş yeşillikler çok ince kıyılır ve kütleye eklenir. İnce kıyılmış sarımsakları da ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
Haşlanmış ve ayrılmış yumurtaların beyazlarını ve sarılarını iki ayrı tabağa rendeleyin.
Yengeç çubukları da en küçük karanfillerle rendelenir. Daha kolay ovalamaları için buzlukta biraz dondurdum.
Lor karışımından küçük toplar oluşturun, rendelenmiş protein, yumurta sarısı ve yengeç çubukları ve bir tabağa güzelce yayılır.

Marul yapraklarına "tatlılar" koyabilirsiniz, böylece daha iştah açıcı görüneceklerdir.

Biberli "trafik ışığı"

Son derece lezzetli ve sağlıklı atıştırmalık masada da çok güzel görünen süzme peynir dolgulu dolmalık biberlerden. içine alıyorum adım adım tarif bu basit ve aynı zamanda orijinal yemek.

İhtiyacımız olacak:

az yağlı süzme peynir;
meyve dolmalık biber farklı renk;
taze dereotu ve kekik dalları;
2 diş sarımsak;
karabiber ve tuz.

Ne yapıyoruz:

Önce iç harcı hazırlayalım. Süzme peyniri, hangisi sizin için daha uygunsa, bir blender veya bir kıyma makinesinde öğütüyoruz. Bu kütleye ince kıyılmış dereotu ve kekik dalları, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin.
Biberleri yıkayın, üstleri kesin, meyveleri hazırlanan lor kütlesi ile doldurun. Koy biber dolması Kesmeyi kolaylaştırmak için yaklaşık bir saat soğutun.
Soğutulmuş biber ince halkalar halinde kesildikten sonra servis yapabilirsiniz.

Üzerine doğranmış biberleri eklerseniz meze daha da lezzetli olacaktır.

Doldurma karışımı, tartlets için dolgu olarak da kullanılabilir.

Lor dolgulu ve ıspanaklı turta

Size bir sır vereyim sevgili kızlar, çeşitli hamur işlerini gerçekten çok severim. Uzun zamandır sadece lezzetli değil, aynı zamanda diyet olacak böyle bir turta için bir tarif arıyordum. Ben de Yunanlılarda buldum :) Doğru, Yunanlılar beyaz peynirle pişiriyor ama ben süzme peynirle değiştirdim. Tabii ki hamur işleri kötüye kullanılmamalı, ancak bu pastanın bir kısmı pişmanlık duymadan yenebilir, çünkü sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda kalorisi de düşüktür ve bu bizim için en önemli şey.

İhtiyacımız olacak:

300 gram dondurulmuş puf böreği;
300 gram az yağlı süzme peynir;
200 gram taze veya donmuş ıspanak;
dereotu yeşillikleri;
2 diş sarımsak;
bir tutam hindistan cevizi;
birkaç damla zeytinyağı;
Susam taneleri;
zevkinize göre tuz ve karabiber.

3 adımda pasta:

Ispanak tazeyse yıkayıp doğrayın, donmuşsa çözdürün. üzerine koy zeytin yağı tamamen hazırlanana kadar.
Süzme peyniri bir kaşıkla biraz yoğurun, ıspanak, dereotu, sarımsak ve baharatları ekleyin.
Çözülen hamuru iki parçaya bölün. Bir parçayı fırın tepsisine koyun, üstüne koyun lor dolgusu ve puf böreğinin geri kalanıyla örtün. Hamur işlerini zeytinyağı ile yağlayın, susam serpin ve güzel kırmızı bir renk alana kadar orta ateşte pişirin.

Milföy hamurunu kendi elinizle de yapabilirsiniz ama ben daha basit ve kolay bir seçenek seçtim: Bir mağazadan satın aldım. :)

Sandviçler için meze "Sürpriz"

Fotoğrafta: süzme peynir, otlar, yumurta ve peynirli meze

Ve şimdi çok lezzetli ve baharatlı lor ezmesi ile evrensel bir pide atıştırması tarifi sunuyorum. Bu arada iki tane ekliyorum gizli içerik, bu sayede dolgum çok hassas ve sıradışı tat. Ve bu maddeler yumurta beyazı ve nane yaprakları.

İhtiyacımız olacak:

300 gram süzme peynir;
50 gram sert peynir;
1 işlenmiş peynir;
ince dikdörtgen lavaş;
2 diş sarımsak;
iki haşlanmış yumurtadan elde edilen protein;
herhangi bir yeşillik (dereotu ve birkaç nane yaprağı kullandım);
birkaç yemek kaşığı zeytinyağı;
zevkinize göre baharatlar.

"Sürpriz" Pişirme:

Peynir ve peynir, en küçük karanfil ile rende üzerine rendelenir. Süzme peyniri bir kaşıkla ezin ve rendelenmiş peynir ve peynirle karıştırın. Dolgu zaten oldukça tuzlu, bu yüzden tuz eklemedim.
Dolguya rendelenmiş sincap, doğranmış dereotu, nane, sarımsak ekleyin. Her şeyi karıştırmak için.
Pide ekmeğini hazırlanan kütle ile yağlayın, yuvarlayın. Ruloyu kare dilimler halinde kesin ve ardından her iki tarafta zeytinyağında kızartın. Nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Çok peynir dolgusu Ayrıca sandviçleri de yayabilirsiniz.

Nasıl pişirileceği hakkında da bilgi bulabilirsiniz.

Süzme peynir ve sebze salatası

Ve şimdi sevgili okuyucular, size en sevdiğim salatalardan birini nasıl pişireceğinizi anlatmak istiyorum. Ben buna “kilo verme” salatası diyorum çünkü kalorisi o kadar düşük ki en azından her gün tüketilebilir.

İhtiyacımız olacak:

100 gram az yağlı süzme peynir;
2 küçük domates;
1 küçük salatalık;
1 diş sarımsak;
taze kuş kiraz yaprakları (roka ile değiştirilebilir);
bir avuç ceviz;
1-2 yemek kaşığı az yağlı ekşi krema;
favori baharatlar.

Diyet salatasının tadını çıkarmak için ihtiyacınız olan:

Süzme peyniri bir kaşıkla biraz ezin, doğranmış kuş kiraz yaprakları, sarımsak, fındık ve baharatları ekleyin.
Sebzeleri yıkayın. Domateslerin üst kısımlarını kesin ve posayı çıkarın. Soyulmuş salatalığı iki veya üç parçaya kesin, posayı ince kenarlar kalacak şekilde dikkatlice kesin. Sebzelerin hamurunu kesin ve lorun üzerine ekleyin.
Sebzeleri süzme peynirle doldurun, ekşi krema üzerine dökün.

Bunu kolaylaştırabilirsiniz: sebzeleri doğrayın ve lor dolgusu ile karıştırın.

Baharatlı lor sosu

Süzme peynirden pişirebilir ve baharatlı sos dönüştürmeye yardımcı olacak normal makarna veya orijinalinde pirinç ve sıradışı yemek. Ve en önemlisi, yapabilir uzun zaman buzdolabında saklayın ve servis yapmadan önce sadece bir tencerede veya mikrodalgada ısıtmanız yeterlidir.

İhtiyacımız olacak:

300 gram süzme peynir;
1 çiğ yumurta;
50 gram tereyağı;
1 küçük dolmalık biber;
yeşillik;
Sarımsak;
bir tutam tuz ve kırmızı biber.

Sos hazırlamada temeldir:

Süzme peyniri pürüzsüz olana kadar tereyağı ve yumurta ile bir blender ile öğütün.
Lor macunu ile tencereyi koyun su banyosu ve karışım tamamen eriyene kadar pişirin. Sonra üzerine yeşillikleri, ince kıyılmış biberi, kırmızı biberi ekleyin, biraz daha kaynatın.
Hazırlanan sosu içine dökün cam kavanoz veya plastik bir kap ve soğutun.

Kocam bu sosu bir sandviçin üzerine sürmeyi çok seviyor, bu yüzden buzdolabında uzun süre tutmuyorum. :)

Süzme peynir, otlar ve sarımsaklı domateslerin nasıl pişirileceğine dair videoyu izleyebilirsiniz:

Tariflerimizi beğendiyseniz, bloga abone olun, arkadaşlarınıza bizden bahsedin ve diyet yemek pişirme sırlarınızı bizimle paylaştığınızdan emin olun.

Bu konuda sana veda ediyorum, seninle tekrar buluşmayı dört gözle bekliyorum!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır