Karamel nasıl yapılır? Ev yapımı karamel nasıl yapılır
Tatlı karamel en lezzetli tatlılardan biridir. Lezzetli lolipoplar bir zamanlar tüm çocukların en sevilen ve arzu edilen ikramıydı. Ancak son yıllarda evde zorlanmadan ve yüksek maliyetle hazırlanabilen bu lezzetin tarifleri haksız yere unutulmaya yüz tuttu. Saf karamel tadı limon suyu, posası ile seyreltilebilir çeşitli meyveler, krem. Sıradan şekerden yapılan bu tür tatlılar - harika seçenek sentetik tadı ve yapay katkı maddeleri olan tatlıları sevmeyenler için tatlı.
Genel hazırlık prensipleri
Ev yapımı karamel ve şekerlemelerin hazırlanması Genel kurallar her ne kadar sonuç tamamen farklı varyantlar tatlılar. Evde karamel yapmanın temel prensibi zararlı maddelerin kullanımının reddedilmesidir:
- Yapay lezzetler;
- kimyasal koyulaştırıcılar;
- sentetik boyalar.
Bu arada keklere ve diğer tatlılara uygun olan bu lolipopları veya yumuşak karamelleri evde yapmak için sıradan şeker, su ve limon suyu kullanmak yeterlidir.
Karamel yapmak için çeşitli seçenekler vardır. Hepsi oldukça özgün ve basittir. Mutfak uzmanları bu şeker bazlı tatlıyı pişirmenin bazı sırlarını da biliyor.
En çok hatırlaman gereken önemli kural: tatlılar çok çabuk pişer. Bu yüzden dikkatinizi dağıtmamalısınız. Aksi takdirde her şey yanacaktır. Ayrıca tatlı viskoz kütleyi dökmeyi planladığınız formları önceden hazırlamalısınız. Yağlanmaları gerekiyor sebze yağı belirgin bir koku yok. Böyle bir numara şekeri kolayca çıkarmanıza yardımcı olacaktır.
Evde karamelin hazırlanması sırasında bazı tabaklara veya yüzeylere yanmış şeker bulaşırsa, bu tür eşyalar mümkün olan en kısa sürede suya batırılmalıdır. Aksi halde kitle yapışacak ve onunla baş etmek oldukça zahmetli olacaktır.
Ev yapımı karamel yapmanın başka bir sırrı daha var. Şekerden sadece tatlı yapmak değil, orijinal tatlı, kullanmalısın:
- Fındık;
- şekerleme tozu;
- Hindistan cevizi parçaları;
- kurutulmuş meyve parçaları;
- dilimlenmiş meyveler ve meyveler.
Fotoğrafta bu tatlının farklı versiyonları gösterilmektedir. En çok beğendiğinizi seçin!
Karamelli Tarifler
Evde sıvı şeker şurubu yapmak için çeşitli tarifler vardır. Buna dayanarak yapıyorlar tatlı karamel. Aşağıdaki fotoğraf bu tatlıyı hazırlamak için bazı seçenekleri göstermektedir.
Tarif 1: Klasik Ev Yapımı Karamel
Ev yapımı karamelin klasik tarifi oldukça basittir. Karmaşık ve çok aşamalı teknolojiye bağlı kalmayı gerektirmez. Tatlıların hazırlanması için pahalı ve nadir malzemelere ihtiyaç yoktur. Ancak sonuç kesinlikle memnun edecek! Yapışkan, lezzetli bir karamel, çay, kahve ve kızarmış ekmek için mükemmeldir. Bu tarifi kullanmaya karar verdikten sonra "doğru" yemekleri önceden hazırlamaya değer. Şekerin eriyeceği tava kalın tabanlı ve duvarlı olmalıdır. Bu, şekerin eşit şekilde ısınmasını sağlayacaktır. Aksi takdirde pekmez yanabilir. Sonuç olarak karamelin tamamı acı bir tada sahip olacak.
Karamel yapmanın başka bir yolu klasik tarif- Şekerin uygun şekilde ısıtılması. Bu orta ateşte yapılmalıdır. Tatlılığın yanmaması ve erime sırasında kenarlara yapışmaması için kütlenin sürekli karıştırılması gerekecektir.
Bu karameli krema tadında hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:
- süt - 300 ml;
- şeker - 450 gr;
- tereyağı- 45 gr.
Tereyağı çok önemli bir bileşendir ve istenirse süt krema ile değiştirilebilir.
Bir notta! Bazen şeker şurubu sıcak süte dökülür. Ancak bu durumda kütle, yanabileceğiniz çok fazla köpük oluşturur.
Bu kadar! Tereyağlı ev yapımı viskoz karamel hazır! adım adım fotoğraflar Yukarıdaki talimatlar bu tatlı tatlıyı pişirirken hatalardan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.
Tarif 2: çubukta karamel
Çubukta karamel - geleneksel lezzet sadece birkaç yıl önce son derece popülerdi. Bu tatlı hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Daha önce bu tür şekerler yavru horozlar, tavşanlar, yıldızlar ve diğer figürler şeklinde hazırlanıyordu. Ama karamel de yapabilirsiniz yuvarlak biçimde. Bu tür şekerleri hazırlamak için pahalı bileşenler satın almanıza gerek yoktur ve tatlı pişirme işlemi oldukça basit ve hızlıdır. İstenirse taze sıkılmış meyve suyuyla lezzetin tadını sulandırabilirsiniz.
Bir çubuk üzerinde karamelden bu tür şekerler yapma sürecinin oldukça basit olduğu unutulmamalıdır. Ancak bazı nüanslar var. Bu tarif sürekli izleme ve bakım gerektirir. Yani hem bu kadar karamelin pişirilip hem de başka işlerin aynı anda yapılması kesinlikle mümkün değil.
Bu tatlıları evde yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanmanız gerekir:
- su - 100 ml;
- toz şeker- 250 gr;
- sitrik asit - 1 tutam;
- Gıda boyası(isteğe bağlı) - 1 poşet.
Not! Belirtilen sayıda bileşenden 12-16 lolipop elde edilecektir.
Tarif 3: Lezzetli Yumuşak Karamel
Yumuşak lezzetli karamel - harika tatlı bütün aile için. Hazırlanması biraz zahmetli olabilir, ancak bitmiş inceliğin tadının kimseyi kayıtsız bırakması pek mümkün değildir. Hazır yumuşak karamel, rulolar ve kekler için dolgu olarak da kullanılabilir.
Böyle bir karamel hazırlamak için aşağıdaki bileşen setini almanız gerekir:
- süt - 100 gr;
- vanilin - 1 g;
- şeker - 200 gr;
- tuz - 1 tutam;
- tereyağı - 50 gr.
Video: evde karamel nasıl yapılır
Gönderi Görüntüleme Sayısı: 27
Karamel- Bir dizi tatlı ve yemeğe çok lezzetli ve hoş bir katkı. Muhtemelen hepimiz şekerle basit karamel yapmayı biliyoruz, ancak gerçek, yumuşak karamel yaparken bazı kuralları bilmeniz gerekir. Yumuşak ve sert karamel kullanılır farklı yemekler ve bugün bunların hazırlanmasına yönelik tarifleri öğreneceğiz!
Evde yumuşak karamel nasıl yapılır?
Yumuşak karamel, başta kekler, dondurmalar ve kekler olmak üzere çeşitli tatlılara eklemek için kullanılır. Yumuşak karamel hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri kullanacağız:
Şeker, 200g
Vanilin, 1g.
Tuz, 1 tutam
Tereyağı, 50g.
Süt, 100g.
Başlayalım!
1. Öncelikle şekeri eritmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için alıp kalın dipli küçük bir tencereye dökün ve orta ateşte koyun. Kütleyi yanmaması için her zaman karıştırın.
2. Şekerin tamamı eridiğinde tencereyi ocaktan alın ve sürekli karıştırarak yavaş yavaş sütü ekleyin.
3. Tekrar orta ateşe koyun. Karamel pişiriyoruz ama kaynatmıyoruz. Pişirme sürecinde tuz ve vanilyayı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve biraz daha pişirin.
4. Tavayı ocaktan alıp yağı ekleyin. Şimdi kütlemiz çok iyi karıştırılmalıdır.
Bu süt ve şeker oranıyla karamelin çok koyu bir kıvamda olduğu ortaya çıkıyor. Sütün yanı sıra şekeri de alırsanız, daha sıvı olur, ancak soğuma sürecinde daha kalın hale gelir.
bugün karamel ev yemeği artık birkaç yıl önceki kadar popüler değil. Ancak yemeğin bu versiyonu böyle bir şey içermiyor zararlı bileşenler renklendiriciler, koyulaştırıcılar ve tatlandırıcılar olarak. Şeker bazlı tatlı karışımı tek başına tatlı olarak da kullanılabilir. orijinal sos, kek veya kek için sulama.
Ürünü hazırlama süreci oldukça zahmetli ama ilginç. Ve sonuç, mağazadan satın alınan hiçbir tatlının aroma ve tat açısından onunla karşılaştırılamayacağı şekilde olacaktır. Evde sadece yemek pişirebileceğinizi düşünmeyin klasik versiyonşeker ve sudan yapılan ikramlar. Tatlı tarifleri çeşitlidir, ancak aynı zamanda uygun fiyatlı ve basittir.
Karamel oluşturmaya başlamadan önce, süreci önemli ölçüde kolaylaştırabilecek ve nihai ürünün kalitesini artırabilecek bir dizi noktaya kendinizi alıştırmanız gerekir:
- Önceden hazırlamanız gereken her şey. Bileşimi doğrudan kaynatmak çok az zaman alır ve herhangi bir gecikme yanmasına neden olabilir.
- Kütleyi ocaktan çıkmadan pişirmeniz gerekir, aksi takdirde bozulabilir.
- Bitmiş karamelin döküleceği kalıplar önce kokusuz bitkisel yağ ile yağlanmalıdır, ardından tatlılar sorunsuz çıkacaktır.
- Yanmış şeker izleri olan tüm ev eşyaları derhal ıslatılmalıdır, aksi takdirde daha sonra bunları temizlemek için çok zaman harcamanız gerekecektir.
- Sadece karamelli şekerler değil, orijinal bir tatlı yapmak için daha fazlasına dalmanız gerekir. sıvı melas meyve parçaları, kuruyemişler veya kurutulmuş meyveler.
Evde bile şeker ve sudan oluşan basit bir ikram olağanüstü hale getirilebilir. Bunu yapmak için doğru malzemeleri seçmeniz ve kompozisyon için doğru maruz kalma süresini seçmeniz gerekir.
Kremalı, kahveli ve klasik şekerli karamel yapmak için tarifler
- 120 g normal peynir için pancar şekeri 80 gr kamış analogu, 120 gr herhangi bir yağ içeriğine sahip tereyağı, bir bardak% 20 krema, 120 ml mısır (veya akçaağaç) şurubu alıyoruz.
- Şekeri kalın dipli bir tencereye dökün, küp şeklinde kesilmiş tereyağını ekleyin, kremayı ve şurubu ekleyin. Kütlenin kıvamının izin verdiği kadar karıştırın.
- Kompozisyonu, sıcaklığı 120ºС'ye ulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Termometre yoksa biraz alırız soğuk su ve üzerine biraz karamel ekleyin. Sert bir topa dönüşmeli.
- Bitmiş karameli pişirme kağıdıyla kaplı bir kalıba dökün, üzerini gazlı bezle örtün ve en az 10 saat bekletin. Daha sonra gerektiği kadar kesip servis yapın.
İpucu: Evde uygun kalıp yoksa, karameli düz kare veya dikdörtgen tabanlı bir kaba döküp bir bıçakla yüzeyi boyunca çizgiler çizebilirsiniz. Karamel sertleştiğinde sadece bu işaretler boyunca kırılması gerekecektir.
Yumuşak ve viskoz bir kahve ve süt kütlesi hazırlamak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:
- 100 gr başına normal şeker 70 gr tereyağı, bir çorba kaşığı alın hazır kahve ve üç yemek kaşığı %33 krema.
- Şekerli güveci kısık ateşte tutuyoruz, kristaller eriyene ve altın şuruba dönüşene kadar bekliyoruz. Daha sonra diğer tüm bileşenleri ekleyin.
- Kütleyi sürekli karıştırarak en fazla 5 dakika pişirin. Elde edilen homojen karışım kalıplara dökülerek soğutulur.
Klasik lolipop pişirmek için şekerden başka bir şey almanıza gerek yok. Bu karamel en fazla değil hassas tat, ama çoğuna çocukluğu hatırlatıyor. Tencereyi ocakta ısıtmanız, içine şeker dökmeniz ve ısıyı en aza indirmeniz yeterli. Şurubu sürekli karıştırarak açık kahverengi bir kütleye dönüşene kadar bekleyin. Ve kalıplara dökün.
Ekşi krema, nane ve çikolatalı karamel nasıl pişirilir?
Ev yapımı ekşi kremalı karamel, tatlılardan çok tatlı sandviçler için bir temel gibidir.
Aşağıdaki gibi hazırlanır:
- 150 gram için kalın ekşi krema 100 gr şekere ve bir çorba kaşığı içme suyuna ihtiyacımız var.
- Isıtılmış bir tencerede su ve şekeri karıştırıp kaynatın. Şurubu birkaç dakika kısık ateşte tutun ve kabı çıkarın.
- Yavaş yavaş ekşi krema ekleyerek kütleyi pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun. Daha sonra kısık ateşe alıp ısıtıyoruz. Ürünü kaynatmaya veya kaynatmaya gerek yok!
- Kompozisyonu kalıplara dökün ve soğumaya bırakın. Beş güne kadar buzdolabında saklanabilir.
Ev yapımı naneli karamelli tatlılar özellikle çocuklar ve yetişkinler arasında popülerdir. Ürün orta derecede tatlı, canlandırıcı ve canlandırıcıdır.
- Hazırlamak için bir bardak suya, üç bardak şekere, bir çay kaşığına ihtiyacımız var. limon suyu, birkaç tutam vanilin ve 5 damla nane yağı konsantresi.
- Şekeri kalın duvarlı bir tencereye dökün, üzerine su dökün ve şurubu kısık ateşte pişirin. Vanilyayı ekleyip bir dakika daha pişirmeye devam edin.
- Kabı ocaktan alıp nane yağı ve limon suyunu ekleyin. Karameli karıştırın ve kalıplara dökün. Artık ısıtmanıza gerek yok!
Özel bir yer ev yemeği Kalın pekmeze benzer şekilde, ağızda kalan şekerli tat ve hoş olmayan notalar olmadan çikolatalı karameli kaplar.
- 100 gr toz şeker için 100 gr bitter çikolata (sütlü çikolata alırsanız kütle daha yumuşak ve tatlı olacaktır), iki yemek kaşığı sıvı bal, 80 gr tereyağı ve iki yemek kaşığı süt alıyoruz.
- Bal hafifçe ısıtılır, şeker, tereyağı ve sütle karıştırılır. Elde edilen karışımı bir tencerede kısık ateşte sürekli karıştırarak beş dakikadan fazla tutmuyoruz. Bu zamana kadar bileşim hafifçe kaynayacak ve yumuşak kahverengi bir renk alacaktır.
- Çikolatanın eritilmesi ve halihazırda sıvı haldeki kütleye eklenmesi gerekir. Talaş kullanmayın, sonuç aynı olmayacaktır.
- Ortaya çıkan iş parçasını sürekli karıştırarak 5 dakika daha kısık ateşte kaynatıyoruz. tamamlanmış ürün bir kalıba dökün, soğutun ve kesin.
Yukarıdaki tariflere ek olarak evde karamel yapmanın daha birçok yolu vardır. Hatta onlara tatlı ve hoş bir görünüm kazandırmak için kek katmanlarını yağlamak için bile kullanılabilir. kokulu emprenye hoş doku. Sadece kullanmadan şunu hatırla ek bileşenler doğru hacimlerde karamel yoğun bir şekere dönüşecektir. Denemek istiyorsanız, mutfak şaheserinizi bozmamak için önce icat edilen tarifi kontrol etmeniz gerekir.
Elbette evde karamelin nasıl yapılacağına dair bir fikriniz vardır: daha kolay ne olabilir - şekeri alın ve bir tencerede ısıtın! Ancak ev yapımı karamelin hazırlanmasında küçük ama çok önemli püf noktaları vardır. Maddenin bulaşıklara "yapışmasını", şekerin yanmasını ve kristalleşmesini önlemeye yardımcı olacaklar. Bu yüzden…
Tamamlamak için ihtiyacınız olacak:
- Şeker 1 su bardağı
- Su 1/3 bardak
- Sirke veya limon suyu 1/2 çay kaşığı
- Tencere
- Plaka
- Kalıplar (mevcut değilse sıradan yemek kaşığı yapacaktır)
Karamel nasıl yapılır:
- Derin bir kasenin doldurulması soğuk su ve bir dizi kalıp koyun - her şey elinizin altında olmalı.
- Tavayı orta ateşe koyuyoruz, içine şekeri döküyoruz ve ısınana kadar ısıtıyoruz. sıvı hal. Şekerin çoğu eriyene kadar maddeyi karıştırmayın.
- Şeker tamamen eridiğinde, açma/kapama düğmesini en düşük ısıya getirin ve bir kaşığı veya kalıbı çözeltiye batırın. Dolduğu anda 10 saniye boyunca bir tabak suya koyun, ardından nemli bir havlunun üzerine koyun ve bir sonraki formu alın.
- Kalan karamelleri kazımak için bir tencereyi suyla doldurun ve bitmiş ikramları kalıplardan çıkarın. Şekerden kendi karamelinizi yapmak kolay oldu, değil mi?
Ve şimdi - tatlı ikramınızı daha çekici ve lezzetli hale getirmenize yardımcı olacak küçük püf noktaları.
Kurnaz 1.
Şekerin parçalanıp yuvarlanmasını önlemek için ısıtma sırasında tavaya bir damla sirke veya limon suyu ekleyin, ardından karamel homojen hale gelecektir.
Kurnaz 2.
Şeffaf ve hacimli bir karamel elde etmek için çözünmüş şekere 4-5 yemek kaşığı dökün. sıcak su. Çürüme sürecinde bu sudan bir top şişecek, ardından onu yakalamanız ve soğumasını beklemeniz gerekiyor.
Kurnaz 3.
Karamele keskin bir tat vermek için, ocaktan aldıktan sonra içine konyak veya herhangi bir narenciye suyu damlatın; otlar eklerseniz ev yapımı öksürük pastilleri alırsınız.
Lolipop yapmak için şekerli karamelin nasıl yapıldığını merak ediyor musunuz? Bu aynı zamanda oldukça basittir - örneğin dondurmadan tahta çubuklara veya aşırı durumlarda kürdanlara (mini karameller için) ihtiyacınız olacaktır. Tava kısık ateşteyken, kalın kütleyi bu çubukların etrafına sarın ve fazlalığın akmasını bekleyin.
Böylece minimum zaman harcayarak ve doğaçlama yöntemlerle şekerden karamel yapmayı öğrendik. Şimdi lütfen lezzetli tatlı hem küçük misafirleriniz hem de arkadaşlarınız; yetişkinlerin lolipop sevmediğini kim söyledi? Gelecekte, iyi bir antrenmanın ardından evde horozları ve diğer karmaşık figürleri pişirebileceksiniz.
Kıvırcık lolipop yapımında ustalık sınıfı
Figürlü şekerli karamelli lolipoplar hem yetişkinler hem de çocuklar için harika bir hediye olabilir. Karamel figürleri hazırlayıp, tek tek paketler halinde paketleyip, kurdelelerle süsleyebilirsiniz.
9 pastil için malzemeler:
- 1 inci. Sahra
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı su
- kırmızı gıda boyası
- Vanilin
- Barbekü çubukları.
- Sebze yağı
Çubuklarda kıvırcık karamel nasıl yapılır:
1 Bir tencerede şekeri, sirkeyi ve suyu birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın ve küçük bir ateşe verin. Karışım yanarken şekerin tencereye yanmaması için sürekli karıştırılmalıdır.
Dedikleri gibi, ustaca olan her şey basittir. Yani karamel, sadeliğine rağmen, zamanla önemini ve popülerliğini kaybetmeyen ustaca mutfak icatlarından biridir. Muhtemelen pek çok kişi, daha önce hiçbir fuarın yapamayacağı bir sopanın üzerindeki baştan çıkarıcı yavru horozları veya herkesin en sevdiği Monpasier'i hatırlıyor. Popülaritesini karamelin mucitlerine borçlu olan lezzetlerin listesi uzun süre devam ettirilebilir, çünkü zamanla bu tatlı mucizeye dayanan birçok tatlı ortaya çıkmıştır.
Ancak günümüzde bile karamel sıklıkla kullanılmaktadır. saf formu hem sıvı yumuşak hem de katı. Tatlıları ve diğer yemekleri süslemek veya tamamlamak ve ayrıca şeker hazırlamak için kullanılır.
Aşağıda size evde karamelin nasıl yapılacağını detaylı olarak anlatacağız.
Şekerden karamel nasıl yapılır?
Şekerden karamel hazırlamak için gerekli miktarı bir tencereye veya kalın dipli başka bir tabağa dökün, ocağa koyun ve sürekli karıştırarak tatlı kristaller sıvı bir kütleye dönüşmeye başlayana kadar yüksek ateşte tutun. Bu noktada ısıyı en aza indirin ve yoğun karıştırmayı bırakmadan şekerin tamamen erimesini sağlayın. Homojen, şeffaf bir sonuç elde ettiğimizde, tabakları hemen ocaktan alın ve üzerine dökün. silikon kalıplar veya amaçlandığı şekilde kullanın. Toz şekerin erimesinin sonunda ekleyebilirsiniz. kokulu baharatlar daha fazlası için lezzetlilik karamel.
Yanmayı önlemek için şekeri sürekli ve yoğun bir şekilde karıştırmak ve aşırıya kaçmamaya çalışmak çok önemlidir. tatlı kitle yanıyor. Bu durumda herkesin en sevdiği karamel değil, yanmış şeker elde ederiz.
Mikrodalgada tuzlu karamel nasıl yapılır
İçindekiler:
- toz şeker - 100 g;
- esmer şeker- 100 gram;
- tereyağı - 100 gr;
- ışık Mısır şurubu- 100 gram;
- - 125 gr;
- deniz tuzu - 30 gr.
Yemek pişirmek
Tüm malzemeleri pişirmeye uygun bir kapta birleştiriyoruz. mikrodalga fırın ve karıştırın. Yaklaşık altı dakika boyunca maksimum güçte duruyoruz, dakikada bir karıştırıyoruz ve süreci izliyoruz. Herkesin cihazı farklı olduğundan biraz daha az veya daha fazla zamana ihtiyacınız olabilir. Sonuç, topaksız, homojen, kremsi bir kütle olmalıdır.
Hazır olduğunuzda karameli otuz santimetre çapında yağlanmış bir kaba dökün, on beş dakika soğutun. oda sıcaklığı, serpmek deniz tuzu ve tamamen soğuyuncaya kadar buzdolabına koyun. Daha sonra dilimler halinde kesip yağlı kağıda sarıyoruz ve uygun bir saklama kabına koyuyoruz.
Zıt tuzlu-tatlı tada sahip orijinal kremsi karameller elde ediyoruz.
Evde sıvı (yumuşak) karamel nasıl yapılır?
İçindekiler:
- toz şeker - 200 g;
- süt - 100 ml;
- tereyağı - 50 gr;
- vanilin - tatmak;
- tuz - bir tutam.
Yemek pişirmek
Yumuşak karamel hazırlamak için kalın tabanlı bir tencereye, tavaya veya başka mutfak eşyalarına ihtiyacımız var. İçine toz şekeri dökün ve yukarıdaki tarifte anlattığımız gibi eritin. Öncelikle yüksek ateşte ısıtın, erimeye başlar başlamaz orta dereceye düşürün ve minimum ısıda kristallerin tamamen erimesini sağlayın.
Tavayı ocaktan alın ve ılık sütü azar azar çok dikkatli bir şekilde dökün. Sıçramaya dikkat edin 
Sıcak damlalardan nasıl yanıklar alabilirsiniz? Daha sonra karameli en küçük ateşe koyuyoruz ve sürekli karıştırarak kütleyi tekdüze hale getiriyoruz. Bu aşamada karamelin kaynamaması çok önemli. Çoktan Yüksek sıcaklık süt kesilebilir ve pullara dönüşebilir.
Bitmiş homojen karameli ocaktan alın, tuz, vanilin ve tereyağı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Bu ürün oranıyla oldukça kalın çıkıyor yumuşak karamel. Daha sıvı bir sonuç için süt porsiyonunu ikiye katlayın.