Susam tıbbi amaçlar için nasıl kullanılır? Susam tohumları nasıl seçilir ve uygun şekilde saklanır. Peptik ülser, gastrit ve kabızlık ile

Antik çağlardan beri, insanlar bitkinin faydalı özelliklerinin farkında olmuştur. Susam taneleri. Esas olarak yemek pişirmede kullanılıyorlardı: yemeklere tat vermek için eklendiler, pişirmeden önce ekmeğin üzerine serpildiler. Susam ayrıca kozmetik ve kozmetikte kullanılan yağ üretimi için de yetiştirilmektedir. tıbbi amaçlar. Susam tohumlarının faydalarını ve nasıl doğru şekilde alınacağını öğrenelim.

Bir susam tohumu, bileşimin neredeyse yarısı kadar önemli miktarda yağ içerir. Susam ayrıca sesamin adı verilen güçlü bir antioksidan içerir. Birçok hastalığa karşı iyi bir önlem olarak kabul edilir, kandaki kötü kolesterol seviyesini etkili bir şekilde azaltır.

Ayrıca susam tohumları aşağıdaki maddeleri içerir:

tokoferol;
retinol;
B vitaminleri;
C vitamini;
PP vitamini;
kalsiyum;
potasyum;
ütü;
magnezyum;
fosfor;
mineraller;
Uyum sağlamak;
fitosterol;
lesitin.

Susam tohumlarının faydalı özellikleri

zenginin ötesinde faydalı kompozisyon, susam tohumlarının tadı da güzeldir. Yararlı özellikleri korumak için tohumları ıslatmanız veya hafifçe ısıtmanız önerilir.

Düzenli tohum tüketimi, tırnakların ve saçın durumunu iyileştirir ve kan bileşimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Susam tohumları içerdiğinden çok sayıda kalsiyum, kemikler, eklemler ve dişler için yeri doldurulamaz. Ayrıca, bu baharat kas kütlesi oluşturmaya yardımcı olur, bu nedenle herhangi bir vücut geliştiricinin diyeti susam olmadan tamamlanır.

Eski şifacılar biliyordu Tıbbi özellikler Susam taneleri. Çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanıldılar. Bunu aşağıda daha ayrıntılı olarak tartışacağız.

Susam tohumlarının tıbbi amaçlar için kullanımı

Eşsiz bileşimi nedeniyle susam, bir bütün olarak tüm vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Daha önce de belirtildiği gibi, tohum gerekli antioksidanları içerir - sesaminol ve sesamin.

İlginç! Susam tohumu yağının kimyasal bileşimi, özelliğini koruyabilir. faydalı özellikler 9 yıldır!

Şimdi bu minik susam tohumlarının zengin tıbbi özelliklerine bakalım:

Viral soğuk algınlığına karşı savaşın. Yağlı boya Susam taneleri hastanın sırtını ve göğsünü ovalayabilirsiniz.
Astım ataklarını, nefes darlığını ve kuru öksürüğü hafifletme yeteneği. Tahıllarda bulunan magnezyum bronkospazm oluşumunu engeller.
Kan basıncının normalleşmesi, kanın pıhtılaşmasını iyileştirir ve kolesterolü düşürür.
Boşaltımın normalleşmesi mide suyu . Susam asitliği arttırmak için kullanılır.
Kalsiyum seviyelerinin korunması organizmada- Susam tohumlarının bu özelliği özellikle menopoz dönemindeki kadınlar için faydalıdır.
BT güçlü afrodizyak, hem erkekleri hem de kadınları eşit derecede etkileyen. Daha fazla etki için susam tohumlarına biraz haşhaş ve keten tohumu eklenmesi önerilir.
Sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmek kabızlık ve ishalin ortadan kaldırılması.
Vücudu toksinlerden arındırmak. Tohumlar bir kahve değirmeninde öğütülmeli ve günde 3 defa yemeklerden önce bol su ile alınmalıdır.
Ağız boşluğu hastalıklarının ortadan kaldırılması. 1 yemek kaşığı susam yağının eritildiği su ile ağzınızı çalkalamanız önerilir.
İyileşme yeteneği güneş yanığı, yaralar ve kesikler. Birçok üretici susam tohumlarına dayalı yamalar üretir.

Önemli! Ciddi hastalıkların varlığında susam tohumlarının kullanımı doktorla anlaşılmalıdır. . Aksi takdirde ciddi komplikasyonlar meydana gelebilir.

susam nasıl alınır

Vücudunuzun genel durumunu iyileştirmek ve önlemek için soğuk algınlığı, günde 1 yemek kaşığı tohum yenmesi tavsiye edilir. Bu durumda iyice çiğnenmeleri gerekir, su içebilirsiniz. Çekirdeklerinin yemeklerden önce tüketilmesi tavsiye edilir.

Ayrıca susam tohumlarını da karıştırabilirsiniz. çiçek balı ve bu şekilde kullanın. Bal, susam tohumlarının yararlı özelliklerini daha da artırır.

Susam tohumlarını asla kızartmayın. Isıl işlem sırasında tüm iyileştirici özellikler kaybolur. Bu nedenle, fırıncılıkta kullanılan susam, bir yemeğin dekorasyonu olarak daha uygundur. Vücuda herhangi bir fayda sağlamayacaktır.

Hamilelik ve emzirme döneminde susam tohumu

Bir çocuğu beklerken, çoğu kadın çok fazla rahatsızlık ve rahatsızlık yaşar. Susam tohumları, hamilelikle birlikte gelen pek çok hoş olmayan durumla başa çıkmaya yardımcı olur, özellikle:

kabızlığın giderilmesine yardımcı olun;
anne adayının vücudunun bağışıklığını arttırmak;
sık idrara çıkma ile ilgili sorunları çözmek;
sağlıklı dişlerin korunmasına yardımcı olur;
üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmak gergin sistem kaygı duygularını hafifletmek;
destek iyi durumda kaslar.

Susam için de kullanılabilir Emzirme. Tohum yemek, meme bezinin iltihaplanma riskini ve mastopati görünümünü azaltır.

İlginç! Mastit ile göğse susam yağına batırılmış gazlı bez uygulanabilir.

Çocuklar için susam tohumları

Görünümünde büyük miktar Yararlı özellikleri nedeniyle çocuklara da susam verilebilir. özellikler nedeniyle çocuğun vücuduçocuk doktorları susam tohumlarını diyete sokmayı tavsiye ediyor 3 yaşından itibaren. Çocuklar için günde 1 çay kaşığı yeterli olacaktır. Saf haliyle, çocukların tohum yemesi pek olası değildir, bu nedenle tahılları ve güveçleri süsleyebilirler.

Susam sütü uygulaması

Susamlı süt temelinde tahıllar pişirebilir, smoothie'ler yapabilir ve meyve kokteylleri. Tohum keki, kek ve turta yapmak için kullanılır.

Evde susamlı süt nasıl yapılır görelim. Tarif çok basit.

Yani, yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

100 gr susam;
1 litre içme suyu;
2-3 yemek kaşığı bal.

Bal olarak kullanılır sağlıklı tatlandırıcı. Bunun yerine yer elması veya agave şurubu, hurma veya hindistan cevizi şekeri, hurma da kullanabilirsiniz. Bir tatlandırıcı gereklidir, aksi takdirde süt yenmez ve tadı acı olacaktır. Ama kendinizi kaptırmamalısınız, aksi takdirde içecek mide bulandırıcı bir şekilde tatlı hale gelir.

Başlamak için susam 5-8 saat ıslatılmalıdır. Bundan sonra su boşaltılmalı ve tohumlar yıkanmalıdır. Temiz su. Yıkanmış susam tohumlarını bir karıştırıcıya koyun, su ve tatlandırıcı ekleyin. Yemyeşil köpüklü beyaz bir süt oluşana kadar çırpın. İçeceği tülbentten geçirin. Susamlı süt hazır! Buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.

Susam yağı uygulaması

Susam tohumlarından elde edilen yağ, tıpta çeşitli emülsiyon, merhem ve yamaların üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Kanın daha hızlı pıhtılaşmasına yardımcı olduğu uzun zamandır kanıtlanmıştır. Susam yağı aynı zamanda müshil olarak da kullanılır, zararlı maddeler vücuttan.

Kozmetik amaçlı olarak vücut ve yüz bakım ürünlerine susam yağı eklenir. İnce kırışıklıkları yumuşatır, cildin gençliğini korur, nemlendirir ve yumuşatır. Eşit bir cilt ortaya çıkar.

Yağ ayrıca masaj için de kullanılır. Ayrıca saç maskelerine eklenerek ipeksi ve güçlü hale getirilir.

Susam tohumlarının zararı

Susam sadece fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zarar da verebilir. Kontrendikasyonlar şunları içerir:

tromboz;
alerjik reaksiyon;
ürolitiyazis hastalığı;
hiperkalsemi.

Ayrıca aç karnına susam yemeyin. Bu, susama ve mide bulantısına neden olabilir. Diyet yapanlar için de tohumlardan kaçınmak daha iyidir. Orada bulunan yağlar sadece ekstra ağırlık ekleyebilir.

Susam en eski yağlı tohum bitkisidir. Bu çiçekli oryantal bitki aynı zamanda susam olarak da bilinir. Susam tohumu, mutfak uzmanları tarafından tatlandırıcı olarak yaygın şekilde kullanılan susam yağı üretimi için bir malzemedir. Kozmetoloji ve farmasötiklerde daha az talep yoktur. Susam tohumları da özellikle yemek pişirmede popülerdir. Sos, salata, acılı yemeklerin hazırlanmasında kullanılırlar. sebze yemekleri, serpin unlu Mamüller, onlarsız helva gibi bir incelik hayal etmek imkansızdır. Ancak bununla ünlü sadece susam tohumları değil.

Kalsiyum Şampiyonu

100 gr çiğ (soyulmamış) susam tohumu içerir 1474 miligram kalsiyum - insan vücudunun normal şekilde işlevini yerine getirmediği en önemli mineral. Günlük norm kişinin yaşına bağlı olarak 1 ila 1,5 g arasında değişmesine rağmen, bu neredeyse 1,5 gramdır. Bu mineral miktarı, tüm hücrelerin tam olarak çalışması için oldukça yeterlidir ve vücut, kemiklerde bulunan rezervleri kullanmak zorunda değildir. Daha az önemli değil Susam tohumlarındaki kalsiyum sadece bir biçimde gelir - bu yüzden iyi emilir.

Susamda başka ne yararlıdır?

Yüksek kalsiyum içeriği, susamı doğanın kendisi tarafından insanlığa bir hediye olan gerçek bir yeşil şifacı yapar. Sadece kalsiyum eksikliği ile ilişkili çeşitli hastalıkların gelişimini önlemekle kalmaz, aynı zamanda bazı durumlarda onları iyileştirir. Her şeyden önce, osteoporoz ile ilgilidir. Ayrıca susamdan elde edilen kalsiyum, kırığın hızla iyileşmesine yardımcı olacaktır. Gün içinde 100 gr'dan fazla ürün tüketirseniz, hasar görmüş cildin yenilenmesi kemik dokusu büyük ölçüde hızlandırılacaktır.

Kalsiyumun sadece insan kemiklerini güçlendirmekle kalmayıp aynı zamanda vücudun bir bütün olarak gelişmesine de katkıda bulunduğunu söylemeye değer (tabii ki orta miktarlarda, yaklaşık olarak günlük ihtiyaç). Hücresel biyolojik süreçlerde yer alır, alkali oluşturan bir etkiye sahiptir - kan asitliği seviyesini normalleştirir. Bu sayede vücudun doğal koruyucu fonksiyonları geliştirilmiştir.

Kalsiyumu daha iyi emmek için susam tohumları nasıl kullanılır?

Susamın kalsiyum içermesi, ürünü kullanırken her zaman vücuda tam olarak girdiği anlamına gelmez. Bugün, perakende ağları aracılığıyla, çoğunlukla saflaştırılmış tohumlar satılmaktadır. İşlenmiş susam tohumlarının kalsiyum oranı düşüktür, bütünle karşılaştırıldığında, bu rakam 10-12 kat daha azdır. Bu nedenle, satın alırken, temizlik sırasında mineraldeki aslan payını kaybetmiş tanıdık beyaz tohumları (resme bakın) değil, kuru ufalanan tohumları tercih etmek daha iyidir.

Susamdaki kalsiyumu korumak için, saklanması ve hazırlanması ile ilgili bazı kuralları hatırlamanız gerekir. Susamı altı aydan fazla olmamak kaydıyla, daima karanlık ve serin bir yere yerleştirilmiş kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Pişirirken tohumları aşırı ısıl işleme tabi tutmamak daha iyidir (uzun süre ve yüksek ateşte kızartmayın). Tohumlar susam sütü yapmak için kullanılacaksa, ıslatma süresini korumanız gerekir.

Bu minerale artan ihtiyacı olan kişiler, kalsiyumun daha iyi emilmesi için susam tohumlarının nasıl yeneceğini bilmelidir. Kalsiyum emilimi çok karmaşık bir süreçtir ve çeşitli faktörlerden etkilenir. Yani:

Kalsiyum ancak vücuda girdiğinde iyi emilir. yeterli D vitamini. Yiyeceklerde çok az var, bu nedenle açık havalarda daha sık dışarı çıkmanız ve ultraviyole ışınlarının etkisi altına almanız tavsiye edilir.
Kalsiyumun diğer bir pozitif arkadaşı ise fosfor. Balık ve deniz ürünlerinde, taze otlarda ve süzme peynirde bol miktarda bulunur. Kalsiyumu daha iyi emmek için susam tohumlarını bu ürünlerle farklı yemeklerde birleştirebilirsiniz.
Kalsiyum emilimi midedeki asit dengesini bozabilir, bu nedenle asitliğin normal olduğundan emin olmak önemlidir.
Aktif spor ile kalsiyum doğal olarak vücuttan yıkanır. Ancak fiziksel aktiviteyi tamamen bırakmamalısınız, sadece ılımlı olmalıdır.
Yararlı bir minerali çıkarabilirler ve bazı ürünler. Burada ilk etapta gazlı içecekler, kahve, tuz, kuzukulağı ve ıspanak var. Kalsiyum ihtiyacı yüksek olan kişiler, alımlarını sınırlamalıdır.

Yağlı tohumlar ailesinin kültürü olan susam, "sim-sim", "susam" gibi isimlerle bilinir. Bu baharatın doğru kullanımı ile kadınlar, erkekler ve hatta çocukların vücudu için faydalar garanti edilir. İki kullanım seçeneği vardır - yemeklere ekleme ve kozmetik formülasyonların hazırlanması yoluyla. Ancak tahılların olabildiğince faydalı olabilmesi için onları seçebilmeniz ve doğru kullanabilmeniz gerekir.

Susamın faydalı özellikleri

Bitkinin her tohumu yağ ile doyurulur - içeriği% 50'den az değildir. Diğer bileşenler şunları içerir:

Sesamin ve beta-sitosterol - onkolojik süreçleri önler, kan kolesterol seviyelerini düşürür.
Vitaminler - B grubu, tokoferol, retinol, askorbik asit.
Mineraller. Her bir tohum kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum kaynağıdır.
Fitin ve lesitin - bozulan dengeyi normalleştirir.
Fitosterol - bağışıklığı arttırır, vücudun soğuk algınlığına, olumsuz dış etkenlere karşı direncini sağlar. Bir diğeri pozitif özellik- ateroskleroz gelişme riskini azaltmak, fazla kilo problemini çözmek.
Tiamin - metabolik süreçleri iyileştirir, sinir sisteminin normal işleyişini geri kazandırır, sindirimi düzenler.

Susam tohumlarının kalorisi yüksektir - yüz gram 500-600 kcal içerir. Bitkisel ürünü önerildiği şekilde uygularsanız, aşağıdaki sonuçları bekleyebilirsiniz:

Saç ve tırnakların durumunu iyileştirmek.
Kan bileşiminin normalleşmesi, amino asit dengesi.
Çocuğun vücudu için bariz bir fayda olan kemik büyümesinin aktivasyonu, çerçevenin güçlendirilmesi.
Eklemlerin artroz problemini çözme, osteoporoz.
Kas hacminde artış.
Kolesterol seviyelerinin düşürülmesi.
Pnömoni, astım, nezle patolojilerinden iyileşmenin hızlanması.
Meme bezlerinin sağlığının korunması.
Susam ve keten tohumunun eş zamanlı kullanımı ile artan cinsel istek.
Terapötik merhemlerin bir parçası olarak cilt kızarıklığını, alerjiler dahil kızarıklıkları ve hatta cildi ortadan kaldırmak için kullanın.
Gençleştirici ve nemlendirici ürünlerin oluşturulması, aşırı ultraviyole radyasyondan korunma.
Güneş yanığı sonrası doku onarımı.

Susam tohumlarını, çiğ tohumları, onlardan elde edilen yağı kullanarak ağızdan alabilirsiniz. İkinci seçenek masajlar, makyaj temizleme, maske hazırlama ve yemek pişirme amaçları için uygundur.

Kontrendikasyonlar

Faydalarına ek olarak, minyatür tahıllar vücuda zarar verebilir:

Yüksek kan pıhtılaşması veya doğrulanmış tromboz zemininde susam tüketildiğinde, damar tıkanıklığı riski artar.
Teşhis edilmiş ürolitiyazis, gastrointestinal sistemdeki enflamatuar süreçlerde mukoza duvarlarına zarar vermesi kabul edilemez.
Tohumların kullanım alanları Büyük miktarlar sindirim yetmezliği, uygunsuz mide hareketliliği ile dolu. Günlük doz 3 çay kaşığını aşarsa veya ürün ana yemeklerden önce tüketilirse mide bulantısı, şiddetli susuzluk hissi oluşur.

Beyaz ve siyah susam - farklılıklar

Satışta iki zıt renkte tohum bulabilirsiniz. Özelliklerindeki farklılıklar aşağıdaki gibidir:

Koyu renkli taneler belirgin bir acı tada sahiptir ve zengin aroma. Yemek pişirmede, pilav, sebze, salata ile birlikte kullanılır. Beyaz veya kremalı tohumlar zengin, tatlı hamur işleri için uygundur.
Çörek otu lignanlar, fitosteroller, B, A vitaminleri ile doyurulur. Hafif tohum maksimum potasyum, askorbik asit, tokoferol, protein ve yağ içerir.

Ayrıca koyu renkli tahıllar, madde eksikliğini gidermeye, gençliği korumaya ve stres direncine yardımcı olan besinler açısından zengindir. Sonuç düzenli kullanımürün - görüşün iyileştirilmesi, kulak çınlamasının ortadan kaldırılması, saçın yenilenmesi, doğal gölgelerine geri dönülmesi.

susam nasıl alınır

Susam tohumlarının faydalı özellikleri, taneler kullanımdan önce ıslatılırsa veya hafifçe ısıtılırsa tamamen ortaya çıkar. Böylece tüm iyileştirici maddeler ve hoş bir tat korunur.

Kolesterolü ve kan basıncını düşürmek için

İçin etkili temizlik vücut, toksinleri gidermek ve kan damarlarının lümenini istenmeyen birikimlerden kurtarmak, taneler dikkatlice öğütülür ve bir kahve değirmeni içinde öğütülür. Ürün sabah, öğle ve akşam yenir. Günlük miktar bir yemek kaşığıdır.

Kuru karışım sadece yeterli miktarda su ile kullanılır. Düzenli alımı sonucu hipertansiyon sorununa çözüm, kötü kolesterolden korunmadır.

kilo kaybı için

Fazla kilolardan kurtulmak için beyaz veya siyah susam sadece çiğ olarak şu şekilde tüketilir:

Hazır yemeklere bir yemek kaşığı ürün ekleyerek.
Güçlü açlık duygularını bastırmak için yatmadan önce ve öğünler arasında tohum çiğnemek.
Masaj yapmak ve sorunlu bölgeleri yağ ile sarmak.

Vücut için stres olmadan kademeli kilo kaybı için, salatalara tohumlar eklenerek uzun süreli doygunluk ve bağırsak hareketliliğinin aktivasyonu etkisi elde edilir. Hızlandırılmış motilite sayesinde vücut, sindirim sisteminde durgunluğu önleyerek çürüme ürünlerinden kurtulur. Susamın yüksek kalorili içeriğine rağmen, ondan elde edilen yağ biraz artar. enerji değeri baharatlı yemekler.

Ciddi diyet kısıtlamaları olan katı diyetlerin aksine, bu yöntem cilt, saç ve sağlık durumunda bozulmaya neden olmaz. Önemli olan anlık bir sonuca güvenmek değil, sabırlı olmaktır.

Kalsiyumu emmek için susam tohumları nasıl yenir?

Ürün uygun şekilde saklanır, işlenir ve tüketilirse tahıllar faydalı iz elementlerini kaybetmez:

Her zaman kapalı kaplar kullanılır. Serin ve karanlık bir yere yerleştirilirler.
Susam sütü elde etmek için tohumları alınırsa, ıslatma süreleri için önerilere kesinlikle uyulur. Bu sürenin 8 saati geçmemesi önemlidir.
Kalsiyumun tamamen emilmesi için D vitamini, fosfor alımını sağlarlar, diyeti balık, süzme peynir, yeşilliklerle çeşitlendirirler.
Pişirme fazlalık içermemelidir ısı tedavisi- kızartma veya uzun süreli ısıtma.
Kuzukulağı, tuz, kafein içeren içeceklerin kullanımını en aza indirin.

Susam tohumlarının fitik asit açısından zengin olduğunu hatırlamak önemlidir. Belirli koşullar altında kalsiyum emilimine engel olur. Olumsuz etkiyi nötralize etmek için, tahıllar her zaman önceden ıslatılır ve karoten, askorbik asit ile birlikte yenir.

Hamilelik ve emzirme döneminde

Çocuk doğurma döneminde ve emzirme döneminde susam, bu tür ürünlere tolerans göstermediği için süt ve peynir alternatiflerinden biri haline gelir. Omletlere, çöreklere tahıl eklenmesine izin verilir, fermente süt yemekleri. Diyeti çeşitlendirmek için tahin ezmesi ve susam tuzu hazırlanır. Diğer bir seçenek ise, viskoz bir yapıya sahip öğütülmüş tohumlardan yapılan bir urbech'tir. Böyle bir ürünü kendi başınıza hazırlamak son derece zordur, bu nedenle mağazalarda aramak daha iyidir.

Tahıl sayısı ile aşırıya kaçmamak önemlidir, yağ sadece salata sosu için kullanılabilir. Erken doğum riski nedeniyle son trimesterde bu tür kalsiyum ve vitamin dengesi desteğini reddetmek gerekir.

Meme bezlerinin mastit ile harici tedavisi için, kavrulmuş ve dövülmüş tahıllar ile birleştirilir. sebze yağı oluşan contaların üzerine kek ile birlikte kompres uygulayınız. Bir bebeğin doğumu hemoroit gibi hoş olmayan bir sonuca neden olduysa, susam tohumları da kurtarmaya gelecektir. Temel olarak, 2 yemek kaşığı ürünün 500 ml kaynar suya dökülmesi ve karışımın kısık ateşte hazırlanması ile bir kaynatma yapılır. Ürünü soğuduktan sonra içebilirsiniz.

yemek yaparken

Tohumlar hamur işleri serpmek, balık veya et kızartmak, salata sosu yapmak için idealdir. Sağlıklı yemek pişirebilir ve lezzetli süt. Bunu yapmak için 200 gram tohumu iki bardak suyla dökün ve gece boyunca bırakın. Sabah 3 adet soyulmuş, doğranmış hurma şişmiş kütleye eklenir. Kişisel takdirine bağlı olarak, yemek eklenir. Karışım mikserle çırpılır ve tülbentten süzülür.

Bir tane daha var ilginç tarif susamlı kefir hazırlamak için:

Akşamları bir bardak tahıl benzer miktarda suya batırılır.
Sabah içeriği 300 ml saf sıvı ile seyreltin ve bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırın.
Süzülen kütle bir cam kaba konur ve ılık bir yerde temizlenir, üzeri ince bir bezle örtülür.

Ürün 10 saat sonra kullanıma hazır hale gelir. Daha ekşi hale getirme arzusu varsa, maruz kalma süresi artırılır. Kaliteyi arttırmak için kefir reçel bal ile birleştirilir.

İtibaren bitmiş ürün susam helva, gozinaki, tatlı hamur işleri. Baharat, tatlılara özel bir koku ve tat verir.

kozmetolojide

Güzel kokulu taneler, genç ve sağlıklı bir cildin korunmasına yardımcı olur. Bunu yapmak için bir çorba kaşığı tohum, 5 gram öğütülmüş zencefil ve aynı miktarda pudra şekerinden oluşan özel bir karışım hazırlayın. İyice karıştırıldıktan sonra günlük olarak bir çay kaşığı içinde alınır.

Yemek pişirme ve kozmetoloji, ağız boşluğu bakımı söz konusu olduğunda ortak bir noktaya sahiptir. Sorunları önlemek ve mükemmel bir gülüşe sahip olmak için, ağzınıza yağlı bir üründen bir çorba kaşığı alın, 3 dakika bekletin ve hafifçe çalkalayın. Gerisi daha sonra tükürülür. Günlük prosedürlerin sonucu bir istisnadır inflamatuar süreç, çürükler ve emaye tahribatı.

Aşağıdaki cilt bakımı seçenekleri de önemlidir:

Farklı grupların kaslarını gevşetmek için masaj yapın, kolay ısınırlar.
Küçük sıyrıkları iyileştirmek için yağ ile ovmak, yanıkların, morlukların etkilerini ortadan kaldırmak.
Yüz maskeleri susam ürünü tabandır. Seanslardan sonra cilt tazelenir, gözenekler daralır ve hafif bir beyazlama olur.
Dokulara pürüzsüzlük ve bütünlük kazandırmak için nasır ve çatlakların yağlanması.

Satın alma ve depolama

Teslim almak kaliteli ürün ve doğru bir şekilde nasıl satın alacağınızı ve saklayacağınızı biliyorsanız, yararlı özelliklerinden mahrum kalmamak mümkündür:

Kütle kuru, ufalanan olmalıdır. Şeffaf bir pakette veya ağırlıkça satın almak daha iyidir.
Hafif tahıllarda gözle görülür bir acılık, onların bayatlığının bir işaretidir.
Susam tohumlarının raf ömrü sınırlıdır. Kullanılmayan tohumlar 2-3 ay sonra bozulur.
İşlenmemiş taneler en uzun süre kabukta kalır. Ve ayrıca doğrudan güneş ışığından korunan kuru ve serin bir odada.
Arıtılmış formdaki baharat en iyi şekilde buzdolabına veya dondurucuya yerleştirilir (kütlenin hacmi etkileyiciyse). Bu durumda kullanım süresi en az altı aydır.
Yağ depolanır yüksek sıcaklıklar 10 yıldır.

Susam tohumlarının faydalı özellikleri şüphesizdir. Başarılı kullanım koşulu, hazırlama ve saklama gerekliliklerine uygunluktur. Kadınların hemen mutfak ve yemekleri birleştiren entegre bir yaklaşım planlaması daha iyidir. güzellik tarifleri. Güzel kokulu yağın temizlik ve hazırlık prosedürlerinin sürekli bir arkadaşı olması iyidir. O zaman gençleştirici ve iyileştirici etkiler maksimumdur.

Bu bitki Susam olarak da adlandırılan susam, bize çok eski zamanlardan geldi. Yararlı özellikleri daha o zamanlar bilinen susam, birçok efsanede ve gizemli efsanede yer almıştır. Bu folklorun değeri, çağdaşlarımız tarafından hala kullanılan susamın tüm olasılıklarının insanlara açıklanmasıydı.

susam yıllık bitki. Meyveleri küçük boyutlu dikdörtgen kutulara benziyor. İçinde yanan siyahtan kar beyazına kadar farklı bir renge sahip tohumlar bulunur.

Kimyasal bileşim

Susam tohumlarının faydalı özellikleri büyük ölçüde, içinde organik asitler ve gliserol esterlerinden oluşan büyük miktarda yağ bulunmasıyla belirlenir. Ayrıca yağ, doymuş ve çoklu doymamış yağ asitleri ve trigliseritleri de içerir. Susam (susam) yağı, birçok kişi tarafından en yararlı olanlardan birinin yanı sıra

Kullanmak bu ürün vücut için yararlı maddelerin günlük normunu kolayca yeniler. Ek olarak, susam tohumları şunların kaynağıdır:

kalsiyum,
çinko,
fosfor,
bez,
magnezyum,
B ve E vitaminleri,
proteinler,
A, E, C vitaminleri, B grubu,
amino asitler,
mineraller (kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir).

Tohumlarda ve çeşitli minerallerin dengesini geri kazanmaya yardımcı olan bir madde olan fitinin ve kan kolesterol seviyelerini düşüren beta-sitosterolün varlığında bulunur.

Dahil Susam yağı antioksidanlar 9 yıl boyunca saklanmasını sağlar. Hem dahili hem de harici kullanım için kullanılır. Sayesinde güçlü antioksidan sesamin adı verilir ve kan kolesterol düzeylerinde azalma olur. Ayrıca bu maddeler kanser de dahil olmak üzere çeşitli hastalıkların gelişimini önleyebilir.

Susamdan kurtulmak için maksimum fayda, ılık veya ıslatılmış olarak kullanılması tavsiye edilir.

Çekirdekleri kızartıp herhangi bir yemeğe eklerseniz, sadece kokulu baharat, neredeyse tüm faydalı özelliklerden mahrum kalacak.

Faydalı özellikler

Susam, insan vücudu için ana kireç kaynağıdır. Kural olarak, vücuttaki bu madde akut eksiklik halindedir. Gün boyunca en az 10 g tohum yemenin genel olarak kabul edilir. eksikliği telafi etmek, sadece meyve sularında (meyve ve sebze) yetersiz miktarlarda bulunur. Bu arada, tohumları çiğneyerek açlık hissini de önemli ölçüde azaltabilirsiniz.

Susam saç ve tırnakların durumunu iyileştirmek Bir kişinin kan bileşimini de olumlu yönde etkileyecek ve içinde bulunan riboflavin maddesi tarafından kolaylaştırılacak olan bir kişinin genel büyümesini teşvik edecektir.

Tiamin maddesi sayesinde susam yardımcı olacaktır metabolizmayı normalleştirir ve sinir sisteminin işleyişini iyileştirir. Ve susamın bir parçası olan PP vitamini sindirim sistemi için son derece faydalı olacaktır.

Büyük kalsiyum rezervleri nedeniyle eklemler ve kemikler için olduğu kadar vazgeçilmez olarak kabul edilir. mükemmel çareosteoporozun önlenmesi için. Susam vücudunuzu güçlendirecek ve aktif olarak kas kütlesi oluşturmaya yardımcı olacaktır.

Susamda bulunan fitosterol ateroskleroz riskini azaltırçünkü kolesterolün kandan atılmasına yardımcı olur. Aynı faydalı özelliğin yardımıyla obezite ile etkili bir şekilde savaşabilirsiniz.

Özellikle yararlı susam yaşı yaklaşık 45 yıla eşit olan kadınlar için olacaktır. Bu bitki, bazılarının kadın seks hormonunun yerine geçen yüksek miktarda fitoöstrojen içerir.

kalori

Kural olarak, herhangi bir bitkinin tohumları, büyük miktarlarda çeşitli yağlar içerdiklerinden, alışılmadık derecede yüksek kalorilidir. Çarpıcı bir örnek keten veya ayçiçeği tohumlarıdır.

Tipik olarak, yağlar ürünün belirli bir miktarında %50'den fazlasını oluşturabilir. Susam tohumları istisna değildir.

Diğer bitkilerin çoğu tohumuyla karşılaştırılabilir bir kalori içeriğine sahiptirler. % 45 - 55'i şunlardan oluşur: çeşitli yağlar. Toplam kalori içeriğini düşünürsek, 100 gram susam yaklaşık 560 - 580 kcal içerir.

Kalori içeriğini hesaplarken, verilen rakamların yalnızca gösterge niteliğinde olduğu, yaklaşık bileşimi ve kalori sayısını yansıttığı ve mutlak doğruluk iddia edemeyeceği akılda tutulmalıdır. Gerçek şu ki, her tohumun boyutuna, şekline ve diğer faktörlere bağlı olarak kendi madde içeriği vardır.

susam yağının faydaları

Susam yağı hekimler tarafından aktif olarak kullanılmaktadır. Kan pıhtılaşmasını önemli ölçüde iyileştirebildiği için sıvalar, merhemler, emülsiyonlar yapılır.

Susam yağı mükemmel bir müshildir. Ayrıca hemoroid diyatezi için kullanılır.

Susam yağının kozmetolojide kullanımı, yumuşatıcı ve nemlendirici özellikleri ile kolaylaştırılmıştır. Bununla şunları yapabilirsiniz:

tahrişi gidermek,
cildin koruyucu özelliklerini normalleştirmek,
Hasardan sonra cilt yenilenmesini teşvik edin.

Ayrıca masaj yağı ve makyaj temizleyici olarak da kullanılabilir.

Uygulama

Susamı farklı şekillerde kullanın. Pişirmede, bazen tadı geliştirmek için kavrulmuş bütün tohumların kullanımı yaygındır. Çin Mutfağı susam yağını yoğun bir şekilde kullanır. Kore'de, insan vücudundan zararlı maddeleri çıkarabildiği için eti susam yağında veya tohumlarla pişirmek adettendir.

ayrıca içinde mutfak geleneği Farklı ülkeler Susam tohumları ekmek, kurabiye ve diğer hamur işlerinin yanı sıra tatlıların serpilmesi için kullanılır.

doğu mutfağı ezilmiş susam olarak adlandırılan tahinden yapılan popüler bir macun içerir. Bu macun hoş, neredeyse algılanamayan bir kokuya ve tatlı bir tada sahiptir. ceviz aroması. Susam tohumlarından tuzla yapılan kuru bir çeşniye gomasio denir ve pirinç serpmek için kullanılır.

Susam sadece yemek pişirmede kullanılmaz. Tıbbi amaçlar için de uygundur. Yardımı ile birçok hastalık tedavi edilir:

gastrointestinal problemler,
obezite,
kanserli tümörler,
ateroskleroz,
osteoporoz,
zayıflık,
genital organların hastalıkları.

Tohumlarından hazırlanan yağ özellikle takdir edilmektedir. Susamın birçok yararlı özelliği olmasına rağmen, esas olarak susam uğruna yetiştirilmektedir. tıbbi yağ tıpta, yemek pişirmede ve kozmetolojide kullanılır.

Susam ayrıca etkili bir yaşlanma karşıtı ajan olarak kabul edilir. Gençliğini korumak isteyen kadınlar için gençleştirici bir karışım hazırlamaları önerilir. Hazırlanması için susam (1 yemek kaşığı) alınması tavsiye edilir, öğütülmüş zencefil(1 çay kaşığı) ve aynı miktarda pudra şekeri. Hepsi karıştırın ve bir çay kaşığı için bir gün alın.

Kontrendikasyonlar

Yararlı özelliklerin bolluğuna rağmen susam tohumları ve kontrendikasyonları vardır. Bu bitkinin tohumları kanın pıhtılaşmasını büyük ölçüde iyileştirebildiğinden, aşağıdaki özelliklere sahip kişilerin onları yemesini kesinlikle önermiyoruz:

artan pıhtılaşma,
tromboz,
tromboz,
ürolitiyazis hastalığı.

Her durumda çok fazla tohum tüketmeyin. Makul sınırlar içinde kullanmak büyük faydalar sağlayabilir. insan vücudu.

Günlük tüketilebilecek susam oranı sağlıklı adam, miktarı 2-3 çay kaşığı olarak sayın.

Seçim ve depolama

Kaliteli tohumları seçmenin kuralları basit ve iddiasızdır, ancak iyi bir ürün satın almanıza yardımcı olacaktır. Tohumlar kuru ve ufalanmış olmalıdır. Ayrıca acı olmamalıdırlar. Unutulmamalıdır ki soyulmamış susamın faydalı özellikleri inkar edilemez derecede daha fazladır. Ayrıca, çok daha uzun sürer.

Kabuksuz susam tohumları basit bir kapta saklanabilir. Kabın hava geçirmez olması arzu edilir. Karanlık, kuru ve serin bir yere konulmalıdır. Kabukları soyulmuş tohumların raf ömürleri çok kısa sürede acılaşacağı için çok kısalır. Bunu önlemek için, mümkünse buzdolabında - dondurucuda saklanmaları gerekir.

Soğutulmayan bir yer seçilirse, kuru ve karanlık bir yerde bulunan hava geçirmez bir kaba konursa susam tohumları yaklaşık üç ay dayanır. Buzdolabında saklamak, raf ömürlerini altı aya kadar uzatacaktır. Donmuş görünüm, tüm niteliklerini yaklaşık bir yıl boyunca korumaya yardımcı olacaktır.

Bitki tohumları ile çikolata kartvizitler satın alın. Bitter çikolata ve susam tohumlarının kombinasyonu güçlenmeye yardımcı olur. bağışıklık sistemi ve gençliği uzatır.

Yukarıdaki bilgilerin tümü yalnızca tohumlar için geçerlidir ve susam yağını hiçbir şekilde etkilemez. Bu tür yağlar hızlı bozulmaya maruz kalmaz ve yıllarca saklanabilir. Saklama koşullarının özel bir önemi yoktur, çünkü çok sıcak bir iklim bile kalitesini bozmaz ve faydalı özelliklerini bozmaz.

Eski Asurlular, dünyayı yaratmaya başlamadan önce tanrıların susam nektarı içtiğine inanıyorlardı. Ve bunda bir şey var: küçük tohumlar gücü ve sağlığı geri kazandırabilir. Ama önce ilk şeyler.

Açıklama

Aksi takdirde, susamın sihirli kelimesi susam olarak adlandırılır. Pedal ailesi yasnottsvetnye'ye aittir. Susam adının kendisinin Sami kökleri vardır, ancak bize Yunancadan geldi. Öyle ya da böyle, ama Yunanca, Asurca ve Arapça'da bu kelime bir yağ bitkisi olarak çevrilmiştir.

Susam birkaç çeşit ve renkte olabilir. Çoğu tür yalnızca Afrika'da bulunabilir, ancak aşağıdakiler gibi bir tür susam indicum tüm subtropikal ülkelerde yetişir ve kültür bitkisidir. Ve bir gıda ürünü olarak susam söz konusu olduğunda, kastedilen genellikle Hint susamıdır. Bu arada, çeşide bağlı olarak bu tohumlar sadece beyaz veya siyah değil, sarı, kırmızı, kahverengi de olabilir.

Yararlı özelliklerinin çoğu (bunlar hakkında daha sonra konuşacağız), bu tohumlar ısı ile işlendiğinde kaybederler, ancak onlardan elde edilen yağ (soğuk presleme ile üretilir) tüm özelliklerini yaklaşık dokuz yıl boyunca koruyabilir. Tadı zeytinyağı gibi ama o kadar acı değil ve faydaları bakımından fıstık veya bademden hiçbir şekilde aşağı değil ve daha ucuz. Doğru, bu yağ kızartma için kullanılamaz: yanar ve zararlı hale gelir.

Bu arada, bu bitki çok kırılgan ve kaprisli. Bu nedenle, tam büyümesi için hava sıcaklığı yaklaşık 30 derece olmalı ve dünya 16'ya kadar ısınmalıdır. Bu rakamlar yarım derece düşse bile bitki ölebilir. Susam toprağı iyice döllenmeli ve yabani ot içermemelidir. Evet ve çok dikkatli bir şekilde hasat etmeniz gerekiyor: tohumlu baklalar çok kırılgandır. Yine de agronomistler, susamın en eski ekili bitkilerden biri olduğuna inanıyor. Ondan susam ve yağ, Arap mutfağının, Orta Asya'nın, İsrail'in, Hint'in, Japonların, Çin'in ve Kore mutfağının vazgeçilmez bir unsurudur.

Bu arada, yemek pişirmede sadece kek serpmek için veya baharat olarak kullanılmaz. Yani tahin beyazı helvası ondan yapılır ve bu dünyadaki en zengin kalsiyum kaynaklarından biridir. Ve bu, küçük tohumların tüm yararlı özellikleri değildir.

Toplama ve hazırlama

Susam tohumlarının kendisi çok uzun süre saklanmaz. Bir şekilde tazeliğini uzatmak için susam tohumları genellikle kızartılır. Ancak bu süreçte ürünün birçok faydalı özelliği kaybolmaktadır. Bu nedenle, bu tohumların yağını yemek pişirme, ilaç ve kozmetikte kullanmak daha uygundur.

Ayrıca, uygun şekilde seçilmeleri ve saklanmaları gerekir. Satın almadan önce susamı denediğinizden emin olun: acı olmamalıdır. "Doğru" tohumlar ufalanmalıdır.

Soyulmamış tohumları seçmek en iyisidir. Bunları buzdolabında saklamak en iyisidir ve dondurursanız raf ömrü bir yıla kadar çıkar. Dondurulmamış ve soyulmamış tohumlar kuru bir yerde yaklaşık üç ay, buzdolabında yaklaşık altı ay saklanabilir. Soyulmuş tohumlar yaklaşık üç ay saklanır. Soyulmuş olsun ya da olmasın, bir kaba koymayı unutmayın. Yağ uzun yıllar saklanabilir - bu, süresiz olarak taze kalmasına izin veren antioksidanlar sayesinde de mümkündür. Öğütülmüş susam (un) en fazla bir hafta saklanabilir.

Kimyasal bileşim

İlk olarak, kimyasal bileşim ile ilgilenelim.

100 gr tohum 560 kcal içerir. Bu çok ama yağlı tohumlar için çok değil. Tohumlar ayrıca 19.5 gr protein (yine çok fazla) ve 49 gr yağ içerir. Ama çoğu yağ asitleri Bileşiminde faydalı ve çoklu doymamış, yani iyi antioksidanlardır.

Vitaminler ve diğer antioksidanlara gelince, çok fazla E vitamini var ( en iyi çare yaşlanma), A vitamini ve ayrıca B grubundan vitaminler.

Ancak susamı değerli kılan ana unsur kalsiyumdur. Burada sadece 30 mg daha az olan 1470 mg günlük doz kalsiyum, İnsanların ihtiyacı sağlıklı kemikler, dişler, saçlar, tırnaklar için. Tüm bu kalsiyum organiktir, bu nedenle mükemmel bir şekilde emilir. Bu nedenle, yaralanmalardan sonra veya osteoporoz ile susam yiyin ve bu küçük tohumların tadını çıkarın. Kanı alkalize etmek için bu elemente ihtiyacımız olduğunu unutmayın, bu da kanseri önlemek ve bağışıklığı geliştirmek anlamına gelir.

Burada başka birçok unsur da var. Yani, aynı 100 g, neredeyse günlük bir demir normu içerir ve bu olmadan kan sağlığı imkansızdır.

Ancak her iki durumda da, enlemlerimizde bulması kolay olmayan soyulmamış ve çiğ susamdan bahsediyoruz. AT bu durum petrol yine bir uzlaşma olabilir.

Ayrıca çok fazla potasyum (neredeyse 500 mg), magnezyum (530 mg), 700 mg'dan fazla fosfor ve 75 mg sodyum vardır.

Mikro ve makro elementlere ait olmayan faydalı maddeler arasında kireci belirtmekte fayda var. 100 gr tohumda bir günlük ihtiyacımızı karşılamaya yetecek kadar var. Vücuttaki mineral metabolizmasını normalleştirmek için az miktarda kirece ihtiyacımız var.

Bu tohumlarda bulunan kalsiyum, demir ve diğer elementler, susamın aynı zamanda fitik asit ve oksalatlar da içermesi nedeniyle mükemmel bir şekilde emilir.

burada ve benzersiz bileşenler. Bunlar, yaşlanmayı yavaşlatan, yağlı karaciğer gelişimini önleyen ve vücuttaki lipit metabolizmasını iyileştiren mükemmel antioksidanlar olan lignanlar sesamolin ve sesamin içerir. Ek olarak, bu lignanlar, antioksidan etkisini uzatarak E vitamininin işini geliştirir. Bütün bunlar susam (ve ondan elde edilen yağ) birçok faydalı özellik ile donatıldı.

Sadece metabolizmayı değil, sinir sistemini de düzene sokan tiamin de var. PP vitamini sayesinde sindirim de gelişir. Ancak riboflavin olarak da bilinen B2 vitaminine en çok çocuklar ihtiyaç duyar çünkü tüm iç organların ve bunların sistemlerinin büyümesini ve uygun gelişimini uyarır.

Susamın faydalı özellikleri

Her şeyden önce susam tohumları, karaciğer ve safradakiler de dahil olmak üzere vücudu toksinlerden arındırır ve ayrıca zayıflamaya yardımcı olur (kötüye kullanılmadıysa: sonuçta yağlı tohum). Ayrıca bu ürün kanın pıhtılaşmasını iyileştirir, bu nedenle hemorajik diyatezi olan kişilerin diyetinde gereklidir.

Susam, kalsiyum kaynağı olarak hem diş etlerini hem de dişleri güçlendirir, ayrıca ağız boşluğu hastalıklarını önler. Hayır, dişçiye gitmek iptal olmaz ama korunma böyle olabilir.

Bu ürün kas kütlesi oluşturmak için çok iyidir, çünkü içindeki protein kolayca sindirilir ve sayesinde bitki kökenli Bu süreçte vücut kalsiyum dahil mineralleri kaybetmez. Yani susam spor ve vücut geliştirmede sakatlanma riskini de en aza indirir.

Tahammülsüzlüğünüz varsa susam süt yerine, vejeteryansanız et yerine kullanılabilir.

Yüksek miktarda yağa rağmen, susam tohumları aşırı kolesterol ile mükemmel bir iş çıkarır. Sadece fazlalığını gidermekle kalmaz, aynı zamanda ortadan kaldırır. kolesterol plakları zaten sahip olduğun Böylece sihirli tohumlar, ateroskleroz ve hipertansiyon olmadan yaşamanıza izin verecektir. Bu arada, böyle bir "toz", hamur işlerinden ve diğer sağlıksız hamur işlerinden kaynaklanan zararı etkisiz hale getirir: bu sadece kolesterolden kurtulmakla ilgili değil, aynı zamanda susamda çok fazla olduğu için. bitkisel lifler onunla fazladan bir topuz ne bele ne de mideye zarar vermez.

Susam, yüksek miktarda antioksidan nedeniyle gençlik iksiri olarak adlandırılabilir, ancak aynı maddeler aktif olarak kanser hücreleriyle savaşır, oluşumlarını engeller ve zar zor ortaya çıkanları yok eder.

Bu tohumlardan elde edilen yağ, kabızlıktan risin ve hatta keten tohumundan daha kötü değildir, ayrıca gastrit ve diğer birçok bağırsak ve mide rahatsızlığı için faydalıdır. Bununla birlikte, hem susam tohumlarının hem de susam yağının yardımcı olabileceği birçok başka sorun vardır. Şunlar için uygulayabilirsiniz:

eklem hastalıkları;
Kuru öksürük;
astım;
damar hastalığı ve genel olarak kardiyovasküler sistemin;
pankreas, karaciğer ve safra rahatsızlıkları;
böbrek rahatsızlıkları;
bronşit;
tiroid bezi ile ilgili problemler;
helmintiyazlar;
kan ve mide suyunun artan asitliği.

Ürün metabolizmayı iyileştirir ve gençleştirir. Çok fazla fitoöstrojen (kadın hormonlarının analogları) bulunduğundan, kadınlarda üreme sistemini düzenleyen bu yağ ve tohumları “kadın” hastalıklarını tedavi eder ve sonuç olarak hamile kalmaya yardımcı olur. Yaşlı bayanlar için bu ürün, menopozdan herhangi bir zorluk çekmeden hayatta kalmanıza ve hatta başlangıcını yavaşlatmanıza izin verecektir: bunun bir gençlik iksiri olması sebepsiz değildir. Evet ve hamilelik sırasında, özellikle ölçülü kullanılırsa çok faydalı olacaktır: Sonuçta, burada çok fazla kalsiyum vardır, bu da bebekte iskelet oluşumuna yardımcı olur ve bu elementin vücuttaki kaybını en aza indirir. anne. Ayrıca bu ürün, bir çocuğu beslerken memede mastopati ve iltihaplanmayı veya enfeksiyonları önler.

İlginç olan susam ve yağı, mutfak deneylerinize ekleseniz bile iyidir. Fakat etnobilim bu tohumların yardımıyla her türlü rahatsızlıktan kurtulmanın kendi yollarını sunar.

Susam yağı dermatolojide aktif olarak kullanılmaktadır. Çeşitli cilt hastalıklarını tedavi eden merhemler, emülsiyonlar ve sıvalar yapılır.

Halk tarifleri ve uygulama yöntemleri

gençlik iksiri

Öncelikle gençlik iksirinden susamdan bahsedelim. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

öğütülmüş zencefil (5 gr);
susam tohumları (aynı miktarda);
toz şeker(aynı miktar).

Karıştırın ve sabahları bir çay kaşığı alın.

Soğuk algınlığı ve akciğer hastalıkları için

Hem yağ hem de tohum alabilirsiniz ve hem harici kullanım hem de yutulması faydalı olacaktır.

Harici olarak şu şekilde kullanabilirsiniz: sadece bir su banyosunda ısıtın (sıcaklık 36-39 derece). Akşam göğse sürüyoruz, mutlaka ısıtıyoruz, hastayı yüz üstü yatırıyoruz ve üzerini sıcak battaniyelerle örtüyoruz. İçeride, yağ veya tohumlar günde bir ila üç kez ve yarım çay kaşığından bir bütüne kadar kullanılır.

Bir çocukta (veya sizde) farenjit veya bademcik iltihabı varsa, ılık süte yağ (5-6 damla) ekleyebilirsiniz. Günde iki veya üç kez iç. İstenirse aynı süte bal da katılabilir. Orta kulak iltihabınız varsa, ağrıyan kulaklara birkaç damla yağ damlatılabilir.

Soğuk algınlığı sırasında bağışıklık azalırsa, susam tohumu tozu da kullanılabilir. Onları kurutur ve bir kahve değirmeni içinde öğütürüz. Her 8-12 saatte bir yemek yiyoruz, bir tatlı kaşığı zencefil çayı içiyoruz. Aynı çare, eklem veya kas ağrısı için olduğu kadar, bağışıklık sıfıra düştüğünde herhangi bir hastalıktan kurtulmak için de etkili olacaktır.

Dişler ve diş etleri için

Susam ve ondan elde edilen yağ, güçlü diş ve diş etlerini korumaya yardımcı olacaktır. Birincisi, kalsiyuma ihtiyaçları var ve hatta kolayca sindirilebilir, ki bu çok fazla. Öyleyse ye ve kendini bu zevkten mahrum etme. Tatlı olmasına rağmen tahin helvası veya susamlı gozinaki bile faydalı olacaktır.

Yağ diş etlerine sürülerek masaj yapılabilir. Bu, onları sadece kalsiyum ve vitaminlerle beslemekle kalmayacak, aynı zamanda herhangi bir masaj gibi kan dolaşımını da iyileştirecektir. Periodontal hastalık için iyi bir çare.

Ayrıca ağzınızı çalkalayabilirsiniz. Bir çorba kaşığı yağı ağzınıza alın ve birkaç dakika bekletin. Ardından birkaç dakika daha durulayın. Prosedür her gün yapılır.

Gastrointestinal hastalıklarla savaşmak için

Tohumlar da uygun olacaktır. susam ve yağ onun dışında. Gastrit, ülser ve kabızlık için yağ almak en iyisidir. Bir çay kaşığından bir çorba kaşığına kadar bir miktarda içmeniz gerekir. Günde üç kez al. Yağın sıcaklığı oda sıcaklığında olmalıdır.

Tohumlar ishal için daha etkili olacaktır. Onları kaynatın ve balla, tercihen çiçekle karıştırın. İshal veya zehirlenme durumunda kaynatamazsınız, sadece öğütün, biraz kaynamış suyla seyreltin ve biraz bal ekleyin. Saatte bir az yiyin.

Biraz kilo vermek ve bağırsaklardaki toksinleri atmak istiyorsanız, tohumları (bir çay kaşığı) bir kahve değirmeni içinde öğütün ve her öğünden önce günde üç kez yiyin. Sonrasında bol su içmeyi unutmayın. Ayrıca susam tohumları ile kilo verebilirsiniz çünkü küçük bir tutam tahıl biraz balla karıştırıldığında açlığı giderir.

Hemoroitler ayrıca gastrointestinal sistem hastalıklarına atfedilebilir ve susam bu hastalıkla mükemmel bir şekilde baş eder. İçerideki yağı içebilir veya harici bir çare kullanabilirsiniz. Hazırlamak için gerçek susam tohumlarına (birkaç çay kaşığı) ve yarım bardak kaynar suya ihtiyacımız var. Tohumları dökün ve bir kapakla örtün. 30 dakika ısrar ediyoruz, süzüyoruz. Anusu günde birkaç kez soğutulmuş bir infüzyonla yağlıyoruz.

Susam bir afrodizyaktır

Susamın harika bir afrodizyak olduğunu biliyor muydunuz? Harika bir afrodizyak için susam tohumlarını eşit miktarda haşhaş ve keten tohumu ile karıştırın. Bir çay kaşığı yeriz veya sevdiklerimizin yemeklerine ekleriz: böyle bir çare erkekler üzerinde de işe yarar.

Mastit olduğunda, susam tohumları en iyi harici olarak kullanılır. Tohumları kurutur ve zaten tanıdık bir kahve değirmeni içinde öğütürüz. Bitkisel yağ ile doldurun ve meme bezleri için kompres olarak kullanın.

Kadın hastalıklarının tedavisi için de içindeki yağı kullanırız (günde üç kez bir çorba kaşığı) veya çekirdeklerini çiğneriz. üzerinde de iyi bir etkiye sahiptir. adamın sağlığı.

susamlı süt

Tadının gerçeği gibi olmasının yanı sıra kalsiyum da sağlayan güçlendirici ve vitaminli susamlı süt, aşağıdaki ürünler: 100 gr taze (kızarmış ve soyulmamış) susam, bir litre kaynamış su ve bal (birkaç yemek kaşığı). Tohumları bir kaseye dökün ve 2 saat su dökün. Şimdi suyu boşaltın ve biraz susam durulayın. Şimdi tekrar suyla (100 mi) doldurun ve balı (bütün) ekleyin. Bir karıştırıcı ile karıştırın ve kalan tüm suyu dökün. Sütü süzmek için kalır. Pastayı atmamak daha iyidir: gelecekte kullanılabilir. mutfak deneyleri. Bu tür süt, anemi, pankreatit ve tiroid bezi ile ilgili problemler için ve sadece bağışıklığın azalması veya fazla çalışması ile faydalı olacaktır.

uykusuzluk için

Uykusuzluk çekiyorsanız, ayaklarınızı susam yağı ile yağlamayı deneyin. Hoş aroması da yatıştırır ve bacaklar gevşer.

cilt sağlığı için

Bu ürün dermatolojide de kullanılmaktadır ancak sadece yağ şeklindedir. Tüm çatlakları, yaraları, cilt yaralanmalarını yağlayabilirler. Dermatit ve diğer cilt problemleriyle savaşır, yanıklardan kaynaklanan ağrıları giderir. Egzama ve sedef hastalığına beklenmedik ama hoş bir etki yapabilir.

Kemikler için filizlenmiş tohumlar

Susam tohumlarını çimlendirirseniz, en fazla kalsiyum ve diğer maddeleri alırsınız. Tohumları (elbette soyulmamış ve kavrulmamış) soğuk suyla durulayın ve düz bir kaseye koyun. Gazlı bezle örtün ve susam tohumlarını zar zor kaplayacak şekilde suyla (oda suyu) doldurun. Birkaç gün ılık bırakıyoruz ve tüm bu süre boyunca suyun buharlaşmamasını ve gazlı bezin kurumamasını sağlıyoruz. Kullanmadan önce tohumlar iyice yıkanmalıdır. Bu ilaç osteoporoz, kırıklardan sonra, çürükler ve kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan diğer sorunlar için etkilidir. Günde 50-100 gr filiz yiyoruz.

Diğer alanlarda susam

İlaçlama ve yemek pişirmenin yanı sıra susam yağının uygun olacağı başka bir alan daha vardır. Bu kozmetoloji. Buna saç bakımı da dahildir.

Masaj yağı

Öncelikle masaj için baz yağ olarak kullanılabilir. İlk olarak, hafif bir dokuya ve mükemmel nüfuz etme kabiliyetine sahiptir, bu nedenle mükemmel bir şekilde emilir ve kalıntıların yıkanması daha kolay olacaktır. İkincisi, böyle bir masajla birlikte cilt çok fazla vitamin ve aynı kalsiyumu alacaktır. Son olarak hoş bir aroması var ve aynı bademden daha ucuza mal oluyor. Hafif bir baza aromatik yağlar ekleyin ve selülit, çatlaklar, sarkma veya ağrıyan eklemleri tedavi edin.

Yüz bakımı

Özellikle yaşlanan, kuru veya zayıf bir tonlu yüz cildi için de uygundur. Mükemmel nemlendiricilere sahiptir ve beslenme özellikleri, ve ayrıca stresle savaşma yeteneği veren magnezyum açısından da zengindir: gece uygulayın ve sabah yüz taze görünecek, hatta mimik kırışıklıklar daha az farkedilecektir. Ayrıca doğal UV filtreleri içerir, bu nedenle güneş kremi yerine kullanılabilir. Akne izleri veya diğer yara izleri varsa, yüz derisini de mükemmel şekilde düzeltir. Ayrıca makyaj temizleyiciler yerine de kullanabilirsiniz. gözlerden

bebek cilt bakımı

Kozmetolojide yağın bir sonraki uygulama alanı, çocuklar için cilt bakımı ve çok hassastır. Kızarıklık, tahriş ve kaşıntı ile baş eder. Cilt ince ise susam yağı cildi güçlendirir ve hasar görmesini önler.

Göz çevresindeki cilt

Susam yağı onu nemlendirir ve güçlendirir. Ayrıca hem mimik kırışıklıklarını hem de göz altındaki kırışıklıkları giderir. Bunları kökten çıkarması pek olası değildir, ancak göz kapaklarının kırılgan cildini tamamen azaltacak, tazeleyecek ve besleyecektir. Ayrıca göz altındaki küçük şişlik ve morluklarla da baş etmeye yardımcı olacaktır. Sadece bütün gece uygulamayın: doku hafiftir, ancak yine de göze girebilir ve kırmızıya neden olabilir.

saç Bakımı

Susam yağı hem maskelere eklenebilir hem de ayrı ayrı kullanılabilir. Diğer yağlarla (aynı badem ve hindistancevizi ile) karıştırmayı deneyebilir veya saçınızı yıkadıktan sonra saçınızın uçlarına biraz uygulayabilirsiniz. Hafifliği nedeniyle diğer yağlara göre çok daha kolay yıkanır. Kirpikli kaşlara uygulamayı deneyebilirsiniz (bu durumda aloe suyu ile karıştırın).

Zarar, kontrendikasyonlar

Bu ürün özellikle yararlıdır, ancak bazı durumlarda kötüye kullanmamalısınız. Bu nedenle, bu tohumların veya sıvı yağların çok fazlası kilo verenlere fayda sağlamayacaktır: Sonuçta, yağlar ve kaloriler burada oldukça büyük miktarda bulunur.

Susam ayrıca hamile kadınlar için büyük miktarlarda kontrendikedir: Bir seferde tüketilen birçok fitoöstrojen, düşük yapmaya oldukça neden olabilir. Susam ayrıca adet kanının dışarı akışını da teşvik eder.

Susam tohumları ayrıca her zaman iyi olmayan aktif kan pıhtılaşmasına da katkıda bulunur. Ürün, tromboz ve tromboz eğilimi olan kişiler için veya sadece iyi kan pıhtılaşması olan kişiler için kontrendikedir. Diğer bir kontrendikasyon ise ürolitiyazis. Peki, bu ürünün günlük normunun üç ila dört çay kaşığı olduğunu unutmayın.

Birçoğu susamı yalnızca çörekler için bir toz olarak algılar. Aslında mükemmel bir kalsiyum kaynağı ve gerçek bir gençlik iksiridir. Bu özellikle soyulmamış susam için geçerlidir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır