Deniz yosunu ve yengeç çubuklarıyla sıra dışı salata. Deniz yosunu ve yengeç çubukları ile salata

Laminaria, denizden veya okyanus kıyılarından uzakta yaşayan bir kişinin vücudunda çoğunlukla eksik olan iyot da dahil olmak üzere çok sayıda değerli eser element içerir. Bunun ne kadar faydalı olduğunun çok iyi farkında ucuz ürün, herkes diyetine dahil etmez. Sorun, az sayıda insanın sevdiği yosunun kendine özgü kokusu ve tadıdır. Sorunun çözümü, bir salatanın hazırlanması olacaktır. Deniz yosunu yumurta ile ve yengeç çubukları. Bu atıştırmalıkların bir parçası olarak, algler hoş tat, ve onların özel kokusu neredeyse hissedilmez.

Pişirme özellikleri

Pişirme teknolojisini biliyorsanız yosun salatası yapmak zor değil.

  • Satışta yosun bulabilirsiniz farklı şekiller: kurutulmuş, dondurulmuş, konserve. En kolay ve en karlı seçenek, satılan Uzak Doğu salatasını temel almaktır. kutular. Minimum katkı maddesi içerir, bu nedenle bitmiş yemeğin tadını büyük ölçüde bozmaz. Bununla birlikte, içinde bu tür katkı maddeleri vardır ve deniz yosunu salataları için tarifler yosun kullanmak için tasarlanmıştır. saf formu. Bu yüzden deneyimli şefler kurutulmuş veya donmuş deniz yosununu tercih edin. Önceden ıslatılmış kurutulmuş çok sayıda su. İçinde 5-8 saat yattıktan sonra şişer ve hacimleri artar. Dondurulmuş deniz yosunu herhangi bir uygun yol ve yıkanır. Kelpten sonra ince şeritler halinde kesilmelidir. Bunu yapmak için mutfak makası kullanabilirsiniz. Yosun ne kadar ince kesilirse, salata o kadar lezzetli olur.
  • Yosun, yumurta ve yengeç çubuklarından oluşan bir salata hazırlarken damak tadınıza odaklanarak baharat ekleyebilirsiniz.
  • Yosun salatası için sebzeler ince doğranmış veya rende üzerine doğranmış. Bunu Kore tarzı atıştırmalıklar hazırlamak için tasarlanmış bir cihazda yapmak en iyisidir. Böyle bir rendeniz yoksa, normal olanı kullanabilirsiniz.
  • Yengeç çubukları dondurulmuş veya soğutulmuş olarak kullanılabilir. Dondurulmuş ürünün doğal olarak çözülmesi için zaman tanınmalıdır. Bir mikrodalga yardımıyla süreci hızlandırmak mümkün olmayacak: surimi, mikrodalga fırında ısıtıldığında pıhtılaşan çok fazla protein içerir. Bu nedenle yengeç eti kauçuğa benzemeye başlar.
  • Yengeç çubukları ve yumurtalar ezilebilir Farklı yollar, dilimleme seçeneği seçilen atıştırmalık tarifine bağlıdır.

Deniz yosunu, yumurta ve yengeç çubuklarından oluşan bir salatayı mayonez veya yağ ve sirke karışımı ile süsleyebilirsiniz. Pansuman seçeneği genellikle tarifte belirtilen şekilde seçilir. Pansuman zevkinize göre değiştirilebilir.

Yumurta ve yengeç çubukları ile basit deniz yosunu salatası

  • deniz yosunu - 0,3 kg;
  • tavuk yumurtası - 4 adet;
  • yengeç çubukları - 0,3 kg;
  • soğan - 100 gr;
  • tuz, baharatlar - tatmak;
  • mayonez - 150 ml.

Pişirme metodu:

  • Yenilenmiş veya çözülmüş deniz yosununu durulayın, erişte gibi kesin, bir kaseye koyun.
  • Yengeç çubukları bezelye büyüklüğünde küpler halinde kesilir.
  • Yumurtaları sert kaynatın. Soğuk su akışının altına koyun, yumurtalar soğuyana kadar bekleyin. Kabuğu onlardan çıkarın. Yumurtaları surimi ile aynı parçalara ayırın.
  • Yosunlu bir kaseye yumurtaları ve yengeç çubuklarını koyun.
  • Soğanı kabuğundan çıkarın, halkaları ince dörde bölün, diğer malzemeleri ekleyin.
  • Tuz, baharatlayın, mayonez ekleyin ve karıştırın.

Mezeyi bir salata kasesine kaydırmak ya da yengeç çubukları, yumurta dilimleri ile süsleyerek bir tabağa slayt koymak için kalır.

Yumurta ve yengeç çubukları ile katmanlı deniz yosunu salatası

  • deniz yosunu - 150 gr;
  • soğan - 100 gr;
  • yengeç çubukları - 100 gr;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • konserve balık - 1 kutu;
  • elma sirkesi (yüzde 6) - 20 ml;
  • bitkisel yağ - 40 ml.

Pişirme metodu:

  • Hazırlanan deniz yosununu ezin, bir salata kasesine koyun.
  • soğanı kes küçük parçalar, üzerine kaynar su dökün, sıkın, yosunun üzerine serpin.
  • Sirkeyi yağla karıştırın, yosun ve soğanların üzerine sosu dökün.
  • Yengeç çubuklarını ince doğrayın veya rendeleyin, bir sonraki katmana koyun.
  • Konserveyi çatalla ezin, yengeç çubuklarına koyun, kalan sosu dökün.
  • Sert haşlanmış yumurtaları soyun. Sarıları ve beyazları ayrı ayrı rendeleyin. Önce beyazları balığın üzerine koyun, ardından salataya sarısı serpin.

Salata biraz sıradışı ama hoş bir tada sahiptir. Bu meze doyurucu, akşam yemeğinin yerini alabilir.

Yumurta, yengeç çubukları ve pirinç ile deniz yosunu salatası

  • deniz yosunu - 0,2 kg;
  • yengeç çubukları - 0,2 kg;
  • tavuk yumurtası - 3 adet;
  • pirinç - 150 gr;
  • mayonez - tatmak;
  • tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

  • Deniz yosunu hazırlayın. Doğrayın, bir kaseye koyun.
  • Pirinci iyice durulayın, tuzlu suda kaynatın, soğutun, yosuna koyun.
  • Yumurtaları kaynatın, küpler halinde kesin, ürünlerin geri kalanına gönderin.
  • Yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin, diğer malzemelere ekleyin.
  • Baharat ve tuz serpin, mayonez ile baharatlayın.

İstenirse, salata konserve mısır ile desteklenebilir, daha sonra ek tatlı notalar alır, daha sulu olur.

Salata nasıl süslenir

Yosun salatasının dekorasyonu şefin hayal gücüne ve özel tarife bağlıdır.

  • Salatada kalamar varsa, dekorasyon için dokunaçlarını kullanabilirsiniz. Bir tarafta tavuk yumurtasından elde edilen proteinin yarısını gizlerler, diğer uçları (daha ince) sarkar. Ahtapot benzeri bir figür ortaya çıkıyor. Salatayı bir slayda koyar ve üstüne “ahtapot” koyarsanız, güzel ve sıradışı olur.
  • Havuçlu atıştırmalık hazırlamak için kullanıldığında, bu sebzeden yapılan çiçeklerle süslenebilir. Salatalık tomurcukları, adlandırılmış bileşeni içeren bir mezeyi süslüyor.
  • Yumurta çiçekleri salatanın üzerinde çok güzel görünüyor.
  • Yengeç çubuklarından bir çiçek de yapılabilir. Bunu yapmak için ince şeritler halinde kesilirler ve surimi şeritlerinin krizantem yapraklarına benzemesi için salatanın ortasına yerleştirilirler. Ortasına bir kaşık mısır, yumurta sarısı, biber parçaları koyabilirsiniz.
  • Basit ama zarif dekor - çevre etrafına yerleştirilmiş yarı veya çeyrek bıldırcın yumurtası.

Salatayı süslemek için zaman yoksa, en azından güzel bir vazoya koyun - içinde bir yemek tabağı veya kaseden daha zarif görünecek.

Yumurta ve yengeç çubuklu deniz yosunu salatası - doyurucu, lezzetli ve çok sağlıklı atıştırmalık. Güzelce düzenlemek için çok tembel değilseniz, yemek şenlik masasında bile servis edilebilir.

Yayınlanma: 27.03.2018
Tarafından gönderildi: Natasha.Isa.
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: belirtilmemiş

Yosun çok değerli ve sağlıklı bir üründür, bu yüzden geçmeyin ve hemen bugünün tarifini yazın. Bu lahana düşünüldüğünden deniz ürünü, o zaman ona eşlik eden benzer malzemeleri, yani yengeç çubuklarını da kullanacağız. Yosunla iyi giden yengeç çubuklarıdır, bu yüzden onlardan gelen salata çok lezzetli ve diğer salatalar gibi değil. Orijinal yemekleri seviyorsanız, bugün deniz yosunu, yengeç çubukları ve mısırla pişireceğimiz yeni bir salata ile misafirlerinizi şaşırtın. Bu tarifi yapacak herhangi bir menü için





- 100 gram yengeç çubuğu veya yengeç eti,
- 100 gram konserve mısır,
- 150 gram deniz yosunu,
- 2 adet. küçük tavuk yumurtası
- 1 küçük soğan,
- 2-3 masa. ben. mayonez.

Adım adım tarif Fotoğrafla:





Yengeç çubukları önceden çözülür, böylece zaten salatada kalmazlar. hazır. Tüm ambalaj filmlerini çıkarın ve ürünü orta boy küpler halinde kesin.




Kaynaklı ve soğutulmuş tavuk yumurtaları ayrıca küçük küpler halinde doğrayın. Yumurtalar salata hacmini verecek ve gerekli protein bileşenini ekleyecektir.




Lahanayı mutfak makasıyla hafifçe doğrayın ve üzerine yumurta ve yengeç çubukları ekleyin. Çoğu zaman, deniz yosunu çok uzundur, çünkü hala yosundur, kesmek daha iyidir: hem makas hem de normal bir bıçak uygundur.




Soğanı ince doğrayın. Salataya hafif bir baharat katacak ve ideal olarak deniz yosunu ile arkadaş olacaklardır.






Salatayı toplamaya devam ediyoruz: Hazırlanmış ve doğranmış soğanları ekleyin, ayrıca turşuyu boşaltmamız gereken konserve mısırları da koyun.




Salatayı baharatlamak için kalır: salataya mayonez koyun ve birkaç kez karıştırın. Yosun çok zengin, hatta tuzlu olduğu için tuz koymuyorum. Ve kendi zevkinize bakıyorsunuz.




Salatanın uzun süre ıslanmasına gerek yok, zaten hazır ve hemen masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Ayrıca diğer basit ama lezzetli seçeneklere de bakın.

Bu ürünün bilimsel adı şeker yosunudur. Sıradan insanlarda - deniz yosunu. Sadece en saf rezervuarlarda yetiştiğinden, gıdada kullanımı tüm organizmanın sağlığı için olağanüstü bir fayda sağlar. Çinliler ilk kez onu yiyeceklere eklemeye başladılar, tıpta ve kozmetolojide de kullanıldığını buldular. Günümüzde yumurtalı, salatalıklı, mısırlı ve yengeç çubuklu deniz yosunu salatası ailelerimizde de bulunabilen bir yemektir. yemek masaları. www'den konuşalım..

Diyetinize neden deniz yosunu ekleyin?

Her şeyden önce değerlidir harika içerik tiroid hastalıklarının önlenmesi imkansız olan iyot. Ayrıca bu algler magnezyum, demir, kobalt, brom ve diğer eser elementleri içerir. Pantotenik ve folik asitler çok değerlidir, bu nedenle bu ürün hamile kadınlar da dahil olmak üzere kadınlar için yararlıdır.

Deniz yosunu toksinleri mükemmel bir şekilde temizler, kolesterolü düşürür, böylece ateroskleroz riskini en aza indirir.

Beslenme uzmanları çiğ yosun yemeyi tavsiye ediyor. O çok daha kullanışlı konserve versiyon. Bazıları kurutulmuş halde kullanır. Doğru, bir uyarı var: herkes bu ürünün kendine özgü kokusunu sevmez. Ondan kurtulmak için yosunları kaynatabilirsiniz, bundan sonra koku gider ve tüm faydalı eser elementler ve vitaminler korunur.

salata tarifleri

1. Yumurtalı Yosun Salatası

Maksimum faydayı elde etmek için, böyle bir yemeği sadece kışın vitamin eksikliği ile değil, aynı zamanda yemeniz gerekir. tüm yıl boyunca. Bu salata çok baharatlı, lezzetli, hazırlanması çok kolay ve en önemlisi - bu kadar az ürünle inanılmaz derecede sağlıklı. İhtiyacımız olacak:

300 gram deniz yosunu;

2 yemek kaşığı bitkisel yağ;

1 soğan;

1 demet yeşil soğan;

Yumurtaları önceden kaynatın, bu arada soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Biraz marine olması için hemen yosunla karıştırın. Bitmiş yumurtaları temizliyoruz, şeritler veya yarım halkalar halinde kesiyoruz. En son ince doğranmış yeşil soğanı ekleyin. Salatayı Giydirmek sebze yağı, karıştır ve afiyetle ye!

2. Yosun, yumurta ve salatalık salatası

Bu tarif bir bahar versiyonu olarak adlandırılabilir. Aşağıdaki ürün setini alıyoruz:

200 gram deniz yosunu;
- 1 taze salatalık;
- 1 kavanoz yeşil bezelye;
- 2 yumurta.
- yeşillikler - dereotu ve soğan;
- tuz, mayonez.

Yeşilleri öğütün, salatalığı ince şeritler veya dilimler halinde kesin. Kelp'i hafifçe sıkın ve bir salata kasesine koyun. Bezelyeleri süzüyoruz. haşlanmış yumurta temiz, kesin. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz, tadına tuz ve karabiber ekliyoruz, mayonezle baharatlıyoruz. Böyle bir salatanın faydalarını arttırmak için mağazadan satın alınan bir salata değil, ev yapımı bir salata kullanmak daha iyidir. Ayrıca biraz hardallı ekşi krema ile değiştirebilirsiniz. yiyoruz ve alıyoruz büyük fayda ve tadın tadını çıkarın!

3. Yumurta, mısır ile deniz yosunu salatası

Bu yemekte büyük miktar faydalı maddeler. Kelp'i konserve değil, çiğ, aşırı durumlarda - briketlerde donmuş olarak almak daha iyidir. Ek olarak, ihtiyacımız olacak:

1 büyük çiğ havuç;

1 kavanoz mısır;

1 yemek kaşığı bitkisel yağ;

1 çorba kaşığı soya sosu;

Çay kaşığı elma sirkesi.

Donmuş alg kullanırsak, çözdükten sonra iyice yıkarız, böylece kum ve mukus tanecikleri kalmaz. Bir kevgir içinde yatarız ve suyun boşalmasına izin veririz. ovuyoruz kaba rende ham havuçlar. Yumurtayı kaynatın, soyun, öğütün. Bir salata kasesinde tüm malzemeleri karıştırın, baharatlayın, tadına göre tuz ekleyin ve isteğe bağlı olarak öğütülmüş biber. Lezzetli, kokulu ve son derece sağlıklı çıkıyor.

4. Deniz yosunu ve yengeç çubukları ile salata

Yengeç çubukları ile birlikte veya Yengeç eti yosun tamamen farklı bir lezzet kazanır. Özellikle bu inanılmaz söz konusu olduğunda lezzetli tarif! Böylece, ürünler hazırlıyoruz:

Taze deniz yosunu;
- baharatlı havuç Korece'de;
- yengeç çubukları;
- sert peynir;
- mayonez.

Tüm ürünler aynı oranlarda hazırlanmalıdır. Kore usulü havuçları bir salata kasesine koyun, yosunu, ince kıyılmış yengeç çubuklarını ekleyin. Sosu hazırlamak için üç yemek kaşığı mayonez ve bir yemek kaşığı hardal (tercihen tohumlu) alın. Tüm ürünleri karıştırıp sosla tatlandırın. Salatayı rendelenmiş peynir serpin veya malzemelerin geri kalanıyla karıştırın - kendi takdirinize göre. Tatmak için tuz eklenir. Hızlı, basit ve kullanışlı!

5. Yosun salatası, yengeç çubukları, mısır

Hazırlayın: 200 gram, 1 kutu konserve tatlıyı açın

- Sevgili okuyucularımız! Lütfen bulunan yazım hatasını vurgulayın ve Ctrl+Enter tuşlarına basın. Neyin yanlış olduğunu bize bildirin.
- Lütfen yorumunuzu aşağıya bırakın! Size soruyoruz! Fikrinizi bilmemiz gerekiyor! Teşekkürler! Teşekkürler!

Deniz yosunu ve yengeç çubukları ile salatanın herhangi bir çeşidi, mümkün olduğunca kolay ve hızlı bir şekilde yoğrulur. İçeriğinin çoğu kaynatma, kızartma veya başka bir şey gerektirmez. Ön eğitim. Bunları birlikte karıştırın, pansuman ekleyin ve keyfini çıkarın. ilginç tat ortaya çıkan atıştırmalık.

Deniz yosunu, yengeç çubukları ve yumurta salatası

Bileşenlerin bileşimi:

  • deniz yosunu - 300 - 330 gr;
  • haşlanmış büyük yumurtalar - 4 - 5 adet;
  • sulu yengeç çubukları - 300 - 330 g;
  • soğan başı;
  • tuzlu mayonez sosu.

Sırayla pişirme:

  1. İlk aşamada, lahana turşusunu kısaltın. Bunu mutfak makası kullanarak yapmak daha uygundur.
  2. Soğuk yumurtalar, soyun. Ardından, ürünü rastgele öğütün. Bunun için bir bıçak veya rende kullanabilirsiniz.
  3. Beyaz soğanı çok ince doğrayın.
  4. Balık çubuklarını yaklaşık olarak aynı büyüklükte orta boy dilimler halinde kesin.

Deniz yosunu, yengeç çubukları, yumurta ve diğer malzemeleri ortak bir kapta karıştırın. yakıt ikmali tuzlu sos.

mısır ile

Ürünlerin bileşimi:

  • konserve mısır taneleri - 6 - 7 tatlı kaşığı;
  • çözülmüş yengeç çubukları - 100 - 150 g;
  • deniz lahanası (konserve) - 1 yemek kaşığı;
  • marul kırmızı / sarı biber - ½ adet;
  • güçlü taze salatalık - 1 adet;
  • tuzlu zeytinyağı - pansuman için.

Sırayla pişirme:

  1. Kavanozdaki lahana turşusu çok tuzluysa, akan su ile yıkanmalıdır. Ardından - salatada yemeyi daha uygun hale getirmek için ürünü mutfak makasıyla kesebilirsiniz.
  2. Mısır tanelerini sıvıdan sıkın. Salatalık büyük çubuklar halinde kesin.
  3. Marulu oldukça iri doğrayın. Ana şey, sapı sebzeden önceden kesmek ve tüm tohumları içeriden çıkarmaktır.
  4. Çözülmüş çubukları orta parçalar halinde kesin.
  5. Her şeyi ortak bir yemeğe gönderin.

üstüne dökmek hazır salata tuzlu tereyağı. Dilerseniz başka bir sos da kullanabilirsiniz.

Bezelye ile yemek pişirme

Bileşenlerin bileşimi:

  • deniz yosunu - 300 - 350 gr;
  • sulu yengeç eti - 200 - 250 gr;
  • bezelye (turşu, yeşil) - 1 küçük kavanoz;
  • mayonez sosu ve tuz - tatmak.

Yosun ve yengeç çubukları ile katmanlı salata

Bileşenlerin bileşimi:

  • salamura yosun - 200 - 230 g;
  • yengeç çubukları - 300 - 330 g;
  • Kore havuç - 100 gr;
  • haşlanmış yumurta - 3 - 4 adet;
  • kuru uzun pirinç- 50 gram;
  • tuzlu mayonez sosu.

Sırayla pişirme:

  1. Tahıl yumuşayana kadar kaynatın. Pirinç yumuşamalı ama lapa gibi olmamalıdır.
  2. Bitmiş mısır gevreğini bir tabağa ilk tabakaya koyun, sosla kaplayın.
  3. Konserve yiyecekleri fazla turşudan sıkın. İstenirse, malzemelerin samanını kısaltın.
  4. Deniz yosununu pirincin üzerine koyun.
  5. Ardından büyük parçalar halinde yengeç çubukları yerleştirin. Her şeyi sosla tekrar yayın.
  6. Son ekleme hazırlandı Kore havuç ve rendelenmiş yumurta. Bu katmanlar tatmak için sos ile tatlandırılır. Atıştırmanın üst kısmının “kabarık” ve havadar olması için yumurtaları onsuz bırakmak daha iyidir.

Hazır puf salatası demlemek için soğumaya gönderdiğinizden emin olun.

Kalamar ilavesi ile

Ürünlerin bileşimi:

  • haşlanmış yumurta - 4 - 5 adet;
  • marine edilmiş deniz yosunu - 300 - 350 g;
  • tuzlu mayonez sosu;
  • kalamar - 250 - 300 gr;
  • yengeç çubukları - 200 - 230 gr.

Sırayla pişirme:

  1. Deniz ürünleri karkasını gereksiz her şeyden temizleyin. Kalamar etini 3 dakika kaynar suya batırın. Ürünü soğutun ve orta şeritler halinde kesin.
  2. Yengeç çubuklarını filmlerden temizleyin. İnce uzun çubuklar halinde doğrayın.
  3. Soğuk yumurtalar. Onları en hacimli bölümlere sahip bir rende ile öğütün.
  4. Lahanadaki fazla nemi sıkın. İstenirse, hazır salatada yemeyi daha uygun hale getirmek için kırpın.

Her şeyi ortak bir kapta birleştirin. Tuzlu sos gezdirin ve iyice karıştırın.

Yeşil bezelye ile nasıl pişirilir

  • Yeşil bezelyeleri doğrudan donmuş halde kaynar suya gönderin (ayrı bir tencerede). 3-4 dakika kaynatın, ardından hemen kaynar su dökün. Parlak iştah açıcı rengini korumak için bu gereklidir.
  • Yengeç çubuklarını parçalara ayırın. Soğuyan yumurtaları da doğrayın.
  • Her şeyi ortak bir kapta karıştırın.

    • yakıt ikmali hazır atıştırmalık tuzlu mayonez sosu.

    Salata: yosun, yengeç çubukları ve salatalık

    Ürünlerin bileşimi:

    • ekşi salatalık- 2 adet. (orta);
    • deniz yosunu - 250 - 300 gr;
    • mayonez sosu ve tuz - tatmak;
    • yengeç çubukları - 1 paket.

    Sırayla pişirme:

    1. Ekşi salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Onlardan fazla sıvıyı sıkın.
    2. Sebze parçalarını deniz yosunu ile karıştırın.
    3. Doğranmış orta ekleyin veya büyük parçalar yengeç çubukları.

    Hepsi tuzlu mayonez sosu ekleyin. İyice karıştırın.

    Yengeç çubukları ve deniz yosunu salatasına mayonez yerine başka soslar eklenebilir. Örneğin, Tartar veya sarımsaklı ve baharatlı ekşi krema. diyet seçeneği marul normal yağ ile doldurmak daha iyidir.

    Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
    Makaleyi yazdır
    Tepe