Fırında sebzeli ve peynirli omlet. Dondurulmuş sebzeli omlet

Fotoğraf ve videolarla adım adım tarif

Sebzeli omlet benzersiz yemek! Aynı zamanda doyurucu bir protein kahvaltısı, öğle yemeği için alışılmadık bir garnitür ve diyet açısından besleyici bir akşam yemeğidir! Bu harika yemeği günün hangi saatinde hazırlayacağınız size kalmış!

Sebze omletimin ana karakterleri karnabahar, soğan, domates ve bir dizi dondurulmuş sebze olacak " Meksika karışımı"havuç dahil, bezelye, Mısır, dolmalık biber ve yeşil taze fasulye. Aslında sebze omleti için herhangi bir sebze uygundur: beğendiklerinizi alın. Taze veya dondurulmuş olabilirler. Mükemmel seçenek– dilediğiniz zaman pişirmeye hazır olarak dondurduğunuz sebzeler, çünkü sebzeli omlet diğer herkese - hızlı yemek! Ayrıca herkesin bileşen sayısını kendine göre ayarlama hakkı vardır. Yemekte lahananın hakim olduğu ve diğer sebzelerin onu tamamladığı yalnızca yaklaşık oranlar verdim. Siz de bu tarifi kendi zevkinize göre düzenleyebilirsiniz.

Yani fırında sebzeli omlet... Sebzelerin yanı sıra tuz, karabiber ve baharat alın " Provence otlar"(veya başka biri), yumurta, ekşi krema ve bitkisel bileşenleri kızartmak için bitkisel yağ.

Soğanı ince ince doğrayarak başlayalım.

Ve önceden ısıtılmış fırında birkaç dakika kızartın sebze yağı kızartma tavası.

Dondurulmuş sebzeleri soğanlara ekleyin. Yumuşak olmalı ve hafifçe kızarmalıdırlar. Bu 5-10 dakika sürecektir. Tavada sıvı kalmamalıdır.

O zaman karnabahar Kaynayan tuzlu suda haşlayın. Daha sonra hafifçe soğutun ve küçük çiçek salkımlarına bölün.

Lahanayı sebzelere aktarın, tavanın içeriğine biraz tuz ekleyin ve hafif kızartmaya devam edin.

Domatesleri soyun (isteğe bağlı) ve dilimler halinde kesin.

Bir kapta omlet için gerekli malzemeleri birleştirin: yumurta, tuz, karabiber, baharat, ekşi krema.

Pürüzsüz olana kadar bir çatal veya çırpma teli ile karıştırın.

Hafifçe kızartılan sebzeleri bir fırın tepsisine aktarın ve omlet karışımıyla doldurun. Üzerine domatesi yerleştirin. En iyi seçenek çıkarılabilir saplı bir kızartma tavası kullanmaktır. Daha sonra içindeki malzemeleri kızartıp daha fazla pişirmek için fırına koyabilirsiniz.

Fırının 180 dereceye kadar önceden ısıtılması gerekir. Omleti 20-30 dakika bekletin - ta ki tam hazırlık yumurtalar

Fırında sebzeli omlet hazır! Afiyet olsun!

Sebzeli omlet yapmak için adım adım tarif: kabak ve kırmızı soğan, domates, peynir ve yeşil soğanlar Açık hızlı düzeltme, fırında brokoli, pırasa, kabak ve peynirli, soslu, yeşil bezelyeli

2018-02-24 Irina Naumova

Seviye
yemek tarifi

4194

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

6 gr.

9 gr.

Karbonhidratlar

4 gr.

129 kalori.

Seçenek 1: Sebzeli omlet - klasik tarif

Eğer omlet pişirirseniz çeşitli sebzelerçok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Dilerseniz sevdiğiniz herhangi bir sebzeyi kullanabilirsiniz. Her zevke uygun birçok seçenek sunuyoruz. Omleti tavada veya fırında pişirebilirsiniz. Eğer ek bileşenlerçok, fırını kullanmak daha iyidir - tavada daha uzun sürer, hiçbir şeyin yanmamasına dikkat etmeniz gerekir. Her ev hanımı en sevdiği sebzeleri omlete ekler. Bebek kabaklı ve kırmızı soğanlı omletle başlayalım.

İçindekiler:

  • 3 yumurta;
  • 100 gram genç kabak;
  • 1 baş kırmızı soğan;
  • 20 ml ayçiçek yağı;
  • 2 tutam sofra tuzu;
  • 2 tutam karabiber.

Adım adım tarif sebzeli omlet

Kırmızı soğanı soyun, tabanını kesin ve ince halkalar halinde kesin.

Kabağı veya bir genç kabağı durulayın ve küpler halinde kesin.

Tavayı ısıtın, yağı dökün ve ısıtın. Öncelikle kabakları kızartmaya başlayın. Küpleri sürekli karıştırmanız ve birkaç dakika kızartmanız gerekir.

Kabaklara soğan halkalarını ekleyip kavurmaya devam edin.

Yumurtaları bir kaseye kırın, tuz ve karabiberi ekleyip kabarıncaya kadar çırpın.

Sebzeler hafif altın rengi olunca yumurta karışımını dökün, karıştırmayın. Kapağını kapatıp alt kısmı pişene kadar pişirin.

Geniş bir spatula ile dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafta pişene kadar pişirin.

Bitmiş omleti geniş bir tabağa aktarın ve servis yapın.

Seçenek 2: Sebzeli omlet için hızlı tarif

Ek malzemeler olarak domates, biber ekleyin, yeşil soğanlar ve peynir. Deneyiminize ve malzemelerin hazırlanma hızına bağlı olarak, kelimenin tam anlamıyla çeyrek saat veya yirmi dakika içinde çok hızlı bir şekilde pişer.

İçindekiler:

  • 4 yumurta;
  • 2 büyük domates;
  • 1 dolmalık biber;
  • 3 yeşil soğan;
  • 100 ml süt;
  • 50 gram Parmesan peyniri;
  • 30 ml ayçiçek yağı;
  • 2 tutam tuz.

Sebzeli omlet hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Yeşil soğanları iyice yıkayıp halkalar halinde kesin.

Ayrıca yıkayın dolmalık biber, kapağını kesin ve tohumları çıkarın, beyaz lifleri kesin. Kalan tohumları çıkarmak için içini de durulayın. Küçük küpler halinde kesin.

Domatesleri suyla durulayın, sapın tabanını kesin. Küçük dilimler veya kareler halinde kesin.

Kırmızı soğanı soyun, tabanını kesin ve bıçakla ince ince doğrayın.

Tavuk yumurtalarını bir kaseye kırın, sütü dökün, tuzu ekleyin ve kabarıncaya kadar çırpın.

Parmesan peynirini ince bir rende üzerine rendeleyin.

Tavaya yağı koyup yeşil soğanları kavurmaya başlayın. Yumuşaklaşınca dolmalık biberi ve kırmızı soğanı ekleyin.

Birkaç dakika sonra domatesleri ekleyin ve buharlaşana kadar pişirin. sebze suyu. Bu yaklaşık üç dakika sürecektir.

Şimdi yumurta karışımını karıştırın, sebzelerin üzerine dökün ve üzerine Parmesan peyniri serpin. Isıyı ortanın biraz altına düşürün, kapağını kapatın ve dört dakika daha pişirin.

Yumurta karışımı bazı yerlerde yükselirse balonu bir bıçakla dikkatlice delin.

Bitmiş omleti ortak bir tabağa aktarın ve servis yapın.

Seçenek 3: Brokoli, pırasa, kabak ve peynirli fırında sebzeli omlet

Bu tariften çok doyurucu, kabarık ve lezzetli bir omlet yapacaksınız. Yağlı pizzaya mükemmel bir alternatif. Bu omleti okula veya işe giderken yanınızda götürebilirsiniz. Ve kahvaltıda böyle bir omlet sizden enerji yükleyecektir. uzun zamandır ve moralinizi yükseltecek.

İçindekiler:

  • 2 yumurta;
  • 1/2 su bardağı süt;
  • 1 orta boy havuç;
  • 1 dolmalık biber;
  • 200 gr brokoli;
  • 1/2 pırasa sapı;
  • 200 gram genç kabak;
  • 100 gram peynir;
  • baharat.

Adım adım tarif

Tüm sebzeleri su altında durulayın. Havuçları soyup irice rendeleyin. Brokoliyi çiçek salkımlarına ayırıyoruz. Pırasayı halkalar halinde kesin. Kabağı küçük küpler halinde kesin. Tatlı biberin çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin.

Dilediğiniz sert peyniri kullanabilirsiniz. Kaba bir rende üzerine rendeliyoruz.

Birazını tavaya dökün ayçiçek yağı koku veya zeytin yok. Kabağı kızartmaya başlayalım. Birkaç dakika sonra tatlı biberi ekleyin ve suyunun buharlaşmasına izin verin. Pırasa halkaları, havuç ve brokoliyi ekleyin. Sebzeleri hafif altın rengi kahverengi olana kadar pişirin, ancak çok fazla kızartmayın.

Pişirme kabını çalışma yüzeyine yerleştirin. Kızartılmış sebzeleri aktarın.

Yumurtaları kırın, baharatları ekleyin, sütü dökün ve kabarıncaya kadar çırpın. Elde edilen karışımı sebzelerin üzerine dökün.

Fırını önceden 190 C'ye ısıtın ve omleti on beş dakika pişirin. Daha sonra üzerine peynir serpin ve beş dakika daha kızartın.

Güzel, tatmin edici, bereketli ve çok Lezzetli akşam yemeği etki için bütün olarak servis yapın. Her birimiz kendimize aromatik yemekten bir parça keselim.

Seçenek 4: Sebzeli ve soslu omlet

Bu versiyonda avokado, soğan, biber ve peynirden oluşan leziz bir omletin yanı sıra, akşam yemeği için ideal, çok lezzetli bir sos yapacağız. hazır yemek. Bunun ikisi bir arada bir tarif olduğunu söyleyebiliriz.

Omlet için malzemeler:

  • 2 yumurta;
  • 1 yemek kaşığı buğday unu;
  • 4 kiraz domates;
  • 1/2 avokado;
  • 1 orta boy soğan;
  • 2 yeşil soğan;
  • 1 dolmalık biber;
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir;
  • 10 ml ayçiçek yağı.

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı doğal yoğurt;
  • 2 dal dereotu;
  • 2 dal maydanoz;
  • 2 diş sarımsak;
  • 1/2 limon;
  • baharat.

Nasıl pişirilir

Yumurtaları kırın, sarılarını beyazlarından ayırın. Beyazları kabarık bir köpük haline getirin.

Biz süreriz tavuk sarısı ve unlayın ve yavaşça karıştırın.

Küçük domatesleri durulayın ve ikiye bölün.

Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

Yeşil soğanları yıkayıp halka şeklinde doğrayın.

Avokadoyu soyun ve küpler halinde kesin.

Dolmalık biberi durulayın, tohumları ve beyaz lifleri çıkarın. Küçük küpler halinde kesin.

Bir kızartma tavasını yağla ısıtın. Sebzeleri aktarın ve yumuşayana kadar kızartın. Kelimenin tam anlamıyla beş ila yedi dakika kaynatıyoruz. Sebzeleri bir kaseye aktarın.

Şimdi tavayı kalın bir bezle silin. Tekrar biraz yağ dökün ve yumurta karışımını dökün.

Omletin yarısına sebzeleri dizin. Kapağı kapatın ve pişene kadar pişirin.

Hadi meşgul olalım lezzetli sos. Sarımsakları bir kaseye sıkın, otları doğrayın ve oraya ekleyin. Yoğurdu dökün, yarım limonun suyunu sıkın, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Omleti dikkatlice geniş bir tabağa aktarın. Sebzelerin üzerine iki yemek kaşığı sos dökün ve omletin diğer yarısını üzerini kapatın.

Hafifçe bastırıp servis yapın.

Seçenek 5: Yeşil bezelyeli sebze omleti

Bu tarif yapar kabarık omlet sebzeli. Ayrıca yeşil bezelye, tatlı biber, domates ve yoğurt ekleyin. Çok sulu, doyurucu ve şaşırtıcı derecede lezzetli olacak.

İçindekiler:

  • 2 yumurta;
  • 4 yemek kaşığı doğal yoğurt;
  • 5 yemek kaşığı konserve yeşil bezelye;
  • 1 küçük dolmalık biber;
  • 1 küçük soğan;
  • 4 kiraz domates;
  • 1 diş sarımsak;
  • 2 dal dereotu;
  • baharat.

Adım adım tarif

Sarımsak dişini soyun. İstenirse birden fazla koyabilirsiniz. İnce ince kıyıyoruz.

Soğanın kabuklarını çıkarın ve kare şeklinde doğrayın.

Domatesleri ve tatlı biberleri küçük küpler halinde kesin.

Yeşillikleri durulayın ve bıçakla doğrayın.

Bir tavada biraz kokusuz yağı ısıtın. Soğan ve sarımsak gönderiyoruz. Ara sıra karıştırarak, ara sıra kızartın.

Sebzelerin geri kalanını tavaya ekleyin ve hiçbir şeyin yanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.

Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpma teli ile çırpın.

Yumurta karışımını tuzlayıp karabiberleyin, yoğurdu ekleyip tekrar çırpın. Mikser veya blender kullanmak daha uygun olacaktır.

Kızaran sebzeleri yumurta-yoğurt karışımıyla doldurun. Bir kapakla örtün ve pişene kadar kısık ateşte pişirin.

Sonuç, yoğurt sayesinde çok yumuşak bir omlet, sebzeler sayesinde ise doyurucu ve lezzetli bir omlettir.

Servis yapın ve taze otlar serpin. Buzdolabınızda biraz varsa sert peynir Hazır sıcak porsiyonların üzerine serpebilir veya doğrudan omlete ekleyebilirsiniz.

Her ev hanımı her gün aynı sorunla karşı karşıyadır: Evinin geçimini nasıl sağlayacak? Pek çok ilginç ve lezzetli yemekler ancak hazırlıkları kural olarak çok zaman alır. Stokta olması iyi benzersiz tarif Bu, herkesin keyif alacağından emin olduğu bir şeyi birkaç dakika içinde pişirmenize olanak tanır. Gerçekten böyle bir "hızlı düzeltme" seçeneği var. Bu sebzeli bir omlet.

Kokulu Lokum

Omlet Fransızlar tarafından icat edilmiştir. Başlangıçta bu yemek, bir tavada kızartılmış, dövülmüş bir yumurta kütlesiydi. tereyağı. Karışımda süt, un, su gibi yabancı maddeler bulunmamalıdır. Ayrıca onu yalnızca elle yenmek gelenekseldi. Yıllar geçtikçe, bu tarif birçok değişikliğe uğradı ve tamamen yeni bir yemek ortaya çıktı - sebzeli omlet. Günümüzde bunu hazırlamanın onlarca yolu bilinmektedir. İçerdiği için daha çok güveci andıran birini düşünebilirsiniz. ürünleri takip ediyorum: 4 yumurta, 3 küçük patates, ½ soğan ve yarım dolmalık biberin yanı sıra biraz toz biber, 2 yemek kaşığı ekşi krema ve tuz. İsteğe göre yeşillik kullanabilirsiniz. Örneğin bir salkım ıspanak alın.

Sebzeli omlet şu şekilde hazırlanır:

  1. Patatesleri kaynatın. Daha sonra soyulmalı ve daire veya dilimler halinde kesilmelidir.
  2. Biber posasını parçalar halinde ve soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin. Bundan sonra hazırlanan ürünleri bir tavaya koyun ve bitkisel yağda hafifçe kızartın.
  3. Ispanak durumunda, onu doğramanız, kaynayan karışıma eklemeniz ve birkaç dakika kaynatmanız gerekir.
  4. Başka bir tavaya biraz yağ dökün. Daha sonra üzerine patatesleri koyun ve üzerine kızarmış sebzeleri koyun.
  5. Yumurtaları mikserle iyice çırpın, kalan malzemeleri ekleyin ve elde edilen karışımı ürünlerin üzerine dökün.

Kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika içinde lezzetli omlet sebzelerle hazır olacak.

Manastır tarifleri

Sadece bir tavada lezzetli yemekler pişiremezsiniz. Suzdal rahipleri bunun için ocak kullandılar. Ve bugünlerde, orijinal tariflerini kullanarak aynı omleti yalnızca aşağıdaki malzemelerle hazırlayabilirsiniz: 3 çiğ yumurta, 0,5 su bardağı süt, bir diş sarımsak, çeyrek su bardağı kıyılmış lahana, tuz, yarım şalgam yumruğu ve bir havuç, 20 gram bitkisel yağ ve sadece 2 gram hardal.

Pişirme işlemi hiç de emek yoğun değildir:

  1. Yumurtaları tuz ve sütle çırpın.
  2. Sarımsak ezilmeli ve sebzeler isteğe göre doğranmalıdır. Parçaların boyutu ve şekli yalnızca aşçının isteklerine bağlıdır.
  3. Önce sarımsakları ısıtılmış bir tavaya, ardından kalan sebzeleri koyun. 3-4 dakika hafifçe kızartılmaları gerekiyor.
  4. Yumurta karışımını malzemelerin üzerine dökün ve kızartma tavasını fırına yerleştirin.

Başka bir işlem yapmanıza gerek yoktur. Kelimenin tam anlamıyla 5-7 dakika içinde omletin yüzeyi kahverengiye dönecektir. Daha sonra güvenli bir şekilde teslim edilebilir.

Kalori seçeneği

Uzmanlar bunun kahvaltı olduğunu söylüyor insan vücudunaönümüzdeki gün boyunca güç. Bu yüzden sabah resepsiyonu Yiyecekler mümkün olduğu kadar yüksek kalorili olmalıdır. Erken kalkıp ocak başında uzun süre ayakta kalmamak için hafif ama besleyici bir şeyler pişirebilirsiniz. Örneğin sebzeli ve peynirli omlet. Bu güne iyi bir başlangıç ​​yapmak için mükemmeldir. Bu yemek için ihtiyacınız olacak: 4 tavuk yumurtaları, tuz, tatlı biber, domates, patlıcan, öğütülmüş biber, herhangi bir yeşillik ve 50 gram peynir.

Adım adım hazırlamanız gerekir:

  1. Patlıcanı çapraz olarak dilimler halinde kesin, üzerine tuz serpin ve birkaç dakika bekletin. Ürünün acılaşmaması için bu gereklidir.
  2. Kalan sebzeleri de doğrayın (biber dilimler halinde, domates dilimler halinde) ve peyniri rendeleyin.
  3. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve ardından doğranmış sebzeleri içinde kızartın.
  4. Ürünleri peynir ve çırpılmış yumurtadan yapılmış bir karışımla dökün.
  5. Bu kütlenin tamamına otlar, tuz ve karabiber serpin, ardından bir kapakla örtün ve pişmek üzere ocakta bırakın.

Tek yapmanız gereken bitmiş ürünü bir spatula ile bir tabağa aktarmak ve bileşime taze otlar eklemek.

Yeni kurallar

Günümüzde omletin daha karmaşık bir bileşime sahip olması gerektiği genel olarak kabul edilmektedir. Ayrıca sıklıkla eklenir et ürünleri. Örneğin sebzeli omlet şu malzemeler kullanılarak hazırlanır: 4 yumurta için - 2 domates, karabiber, 1 soğan, yarım dolmalık biber, bir bardak taze süt, 60 gram un, tuz ve 150 gram pastırma, jambon veya herhangi bir sosis.

Pişirme sırası:

  1. Soğanı soyun.
  2. Tüm ürünleri (sebze ve et) küpler halinde kesin. Pişirmeyi engellememesi için domateslerin suyunu önceden sıkabilirsiniz.
  3. Soğanı tavada hafifçe soteleyin ve üzerine et ürünlerini ekleyin.
  4. Bunları birlikte kızartın ve ardından bir fırın kabına aktarın.
  5. Kalan sebzeleri üstüne paylaştırın.
  6. Yumurtaları normal bir çırpma teli ile çırpın. Yavaş yavaş tuz, un, süt ve karabiber ekleyin.
  7. Hazırlanan karışımı kalıba dökün ve yarım saat kadar fırında bekletin.

Ürünün hazır olup olmadığını kibrit veya herhangi bir tahta çubukla delerek kontrol edebilirsiniz. Pişmiş kütle oldukça yoğun olacak ve nesneye yapışmayacaktır.

Popüler yemek

Sebzeli ve otlu omletler farklı şekillerde bulunur. ulusal mutfaklar. Doğrudur her milletin kendine has özellikleri vardır. Örneğin İspanyollar her zaman ekler kızarmış patates soğan ile. Amerikalılar peynir ve jambonu tamamlayıcı olarak kullanıyorlar. İtalyanlar genellikle yumurta karışımını mantar veya makarnayla birleştirirler. Japonlar yemek pişirmek için tavuk ve pirinç kullanıyorlar. Ancak en basit "uluslararası" seçenek şunları içerir: ½ tatlı biber, 4 yumurta, tuz, 2 domates, 100 gram süt, otlar ve karabiber.

Pişirme işlemi sadece 20 dakika sürer. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:

  1. Sebzeleri gelişigüzel doğrayıp tavada yağ eklemeden kızartın. Aşırı meyve suyu salgısına neden olmamak için tuz ilavesine gerek yoktur.
  2. Kalan ürünleri basit bir çatalla çırpın ve elde edilen karışımı sebzelerin üzerine dökün.
  3. Tavayı bir kapakla sıkıca kapatın ve 5 dakika kısık ateşte tutun.

Omletin daha yoğun olmasını istiyorsanız yumurta karışımına biraz un veya kepek ekleyebilirsiniz.

TM "Rud"

Sebzeli kızarmış yumurta

Kahvaltıda sebzeli çırpılmış yumurta harikadır! Besleyici, lezzetli ve sağlıklı!

Sebzeli kızarmış yumurta Salatalar ve atıştırmalıklar

İçindekiler

Karışımı buzunu çözmeden kızgın yağda 5-8 dakika kızartın, tuz ekleyin ve tadına göre baharatlayın. Kızartılmış sebzelerin üzerine bir tavada 3 delik açın, içine bir yumurta kırın ve 3-5 dakika daha kızartın. kısık ateşte, üzerini kapatmadan. Yemeği sıcak olarak servis edin.

Dondurulmuş sebzeli klasik omlet

15 dakika Kolay Kahvaltı


  • Buzunu çözmeden sebzeleri tavaya yerleştirin.
  • Birkaç dakika kızartın.
  • Bir kapakla örtün ve 7 dakika pişirin.
  • Yumurtaları ayrı bir kaba kırın, süt, karabiber ve tuzu ekleyin. Hızla çıkarmak.
  • Karışıma ince doğranmış otları (dereotu, maydanoz vb.) ekleyin.
  • Karışımı doğrudan sebzelerin üzerine dökün.
  • Omleti sebzelerle 7-8 dakika daha kızartın.

Bir tavada sebzeli omletin tüm hazırlanması 15 dakika kadar süreceğinden, bu tarif size kendinize ayırabileceğiniz ek boş zaman verecektir.

Sırp kahvaltısı veya sebzeli ve brynzalı (peynirli) omlet

Sebzeli ve peynirli omlet de bir tavada kızartılır. En önemli özelliği peynirde veya yumuşak peynir. Yemeğe özel bir keskin tat verir ve sebzelerle iyi gider. İÇİNDE orijinal tarif dahil acı biber kırmızı biber, ama onsuz da kolaylıkla yapabilirsiniz. O zaman omlet daha yumuşak ve diyetsel olacaktır.

20 dakika Kolay Kahvaltı

İçindekiler


  • Bir tavaya yağı dökün, ısıtın ve doğranmış dolmalık biberi kızartın.
  • Kabağı aynı küpler halinde kesin ve biberle birlikte kızartın.
  • Doğranmış domatesleri ekleyip biraz daha kavurun.
  • Yumurtaları kırın, tadına göre peynir, tuz ve karabiber ekleyin.
  • Karışımı çırpın. Daha sonra tüm sebzeleri kaplayacak şekilde tavaya dökün.
  • Tavayı bir kapakla kapatın ve omleti sebze ve peynirle pişene kadar kısık ateşte kızartın.
  • Bitmiş omleti otlar ve fesleğen serpin.

Bu tür omlet, sebzeli omletten daha tatmin edicidir. Parlak kırmızı biber, domates ve zengin yeşil fesleğenin birleşimi bu yemeğe çarpıcı bir görünüm kazandırıyor.

Fırında sebzeli, tavuklu, peynirli omlet

Yemek yemekten sıkıldıysanız omlet Veya doktorlar diyetinizi değiştirmenizi tavsiye ediyorsa, fırında omlet pişirebilirsiniz. Yemeğin doyurucu olmasını sağlamak için sebzelere ek olarak yumuşak tavuk eti ve rendelenmiş sert peynir ekliyoruz.

30 dakika Kolay Kahvaltı

İçindekiler


  • Tavuk etini (tercihen göğsü) yıkayın, hafifçe kurutun ve ince dilimler halinde kesin.
  • Isıtılmış yağ ile bir tavaya koyun ve altın bir kabuk oluşana kadar kızartın.
  • Temizleyin ve kesin küçük parçalar dolmalık biber Kızaran etin üzerine ekleyin.
  • Domatesleri dilimleyin.
  • Yumurtaları sütle çırpın, tuz ekleyin.
  • Eti ve biberi tavadan ısıya dayanıklı bir kaba aktarın, domatesleri ekleyin, çırpılmış karışımı dökün ve üzerine rendelenmiş peyniri eşit şekilde serpin.
  • Fırına koyun ve pişirin. Ortalama 12-15 dakika sürer.

Servis yapmadan önce otlar serpin. Başka bir seçenek daha olmasına rağmen: Süt ve yumurta karışımına yeşillikler eklenebilir. O zaman artık üstte değil, içeride olacak.

Etle uğraşmak istemiyorsanız sosis veya sosisle değiştirebilirsiniz. Daha sonra aynı omleti sebzeli, sadece sosisli ve peynirli olarak alırsınız.

  • Kızartılmış sebzelerde 3 çukur açın.
  • Sosisleri ters çevirin.
  • Yumurtaları, sarısına zarar vermemeye dikkat ederek deliklere sürüyoruz.
  • Tüm malzemeleri rendelenmiş peynir serpin.
  • Bir kapakla kapatarak orta ateşte hazır hale getirin.

    • Servis yapmadan önce üzerine otlar serpebilirsiniz.

    Sosisiniz yoksa pastırma kullanabilirsiniz. Daha sonra sebzeli ve pastırmalı çırpılmış yumurta alıyorsunuz ki bu da çok lezzetli.

    Sağlıklı kahvaltı: 6 en iyi tarifler sebzeli omlet

    Her sebzenin kendine özgü bir seti vardır faydalı unsurlar ve benzersiz özellikler.

    • Karnabahar. Çok fazla protein, sodyum, fosfor, kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum, A, PP, C vitaminleri içerir. Artrit, kalp hastalıkları, kan damarlarının gelişimini önler, bağırsakları ve mideyi ülser ve tümörlerden korur.
    • Brüksel lahanası. B vitaminleri, amino asitler içerir, mineral tuzlar, enzimler. Diyabet, hipertansiyon, aritmi için faydalıdır, antikanser, immün sistemi uyarıcı, antiinflamatuar, antitoksik özelliklere sahiptir;
    • Brokoli. Kanser hücrelerinin büyümesini baskılar, kan damarlarını güçlendirir ve vücudu toksinlerden arındırır. Gastrit ve aterosklerozun önlenmesi için gereklidir. İçerdiği karotenoidler gözlere faydalıdır;
    • Yeşil bezelye. PP, A, H, B grubu vitaminleri bakımından zengindir, mineraller içerir - çinko, bor, selenyum, krom, klor, kükürt, sodyum, fosfor, işin düzenlenmesine yardımcı olur kardiyovasküler sisteminşişliği giderir, beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve yaşlanma sürecini yavaşlatır;
    • Bulgar biberi. Beta-karoten ve C vitamini, potasyum, bakır, selenyum ve çinko içerir. Uykusuzluğa, strese, hafıza bozukluklarına yardımcı olur. için vazgeçilmez zayıf görüş kılcal damarları güçlendirir, esnekliklerini arttırır;
    • Havuç. Bileşim D, E, K, PP vitaminleri, provitamin A, bakır, kolbanat, fosfor, manganez, çeşitli asitler ve yağları içerir. Görme bozukluğu, kansızlık, cilt hastalıklarında kullanılır. kardiyovasküler hastalıklar. Choleretic, antelmintik, analjezik özelliklere sahiptir;
    • Soğan. Bileşimi birçok mineral ve vitamin içerir. Soğuk algınlığından ve çeşitli bulaşıcı hastalıklardan kaçınmanızı sağlar. Normalleştirir su-tuz dengesi vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir;
    • Kabak. Güçlendirici özelliklerini belirleyen C vitamini ve karoten içeriği yüksektir. Su-tuz dengesini normalleştirir, safranın durgunluğu, kolesistit, zayıf karaciğer fonksiyonu için faydalıdır, kalp kasını güçlendirir;
    • Taze fasulye. Bol miktarda B vitamini, bakır, potasyum ve çinko içerir. Kan şekerini düşürür, sakinleştirir gergin sistem böbrek taşlarını giderir, faydalı etkisi vardır erkek gücü dişlere iyi gelir;
    • Ispanak. Çok fazla vitamin ve mineral içerir, ancak çok az kalori içerir: 100 g'da 20 kcal Bağırsak fonksiyonunu uyarır, hücrelerin gençliğini uzatır, güçlendirir kan damarları, görüş. Kansızlığa, hipertansiyona, tüberküloza, halsizliğe, kabızlığa, gastrite faydalıdır.

    Bir sebze omletinin kalori içeriği, içerik grubuna bağlıdır, ancak ortalama olarak 100 g ürün başına yaklaşık 185,78 kcal'dir. Bu sayede yemeği, figürüne dikkat edenler tarafından akşam yemeğinde yenilebilir.


    Fırında sebzeli omlet

    Fırında sebzeli omlet yumuşak, lezzetli ve sağlıklı çıkıyor.

    • süt - yarım bardak;
    • yumurtalar - 2 adet;
    • havuç - 1 adet;
    • dolmalık biber - 1 adet;
    • brokoli - 200 gr;
    • pırasa - yarım sap;
    • kabak - 200 gr;
    • peynir - 100 gr;
    • tuz biber.
    1. Sebzeleri doğrayıp yağda 5-7 dakika kızartın.
    2. En son lahanayı ekleyin, biraz su ekleyin ve 7 dakika pişirin.
    3. Yapışkan kağıt hazırlanmış sebzeler bir fırın tepsisine.
    4. Yumurtaları tuzlayın, süt ekleyin, çırpın ve sebzelerin üzerine dökün.
    5. Omleti 190 derecede 15 dakika pişirin.
    6. Peyniri pişirmeden 3 dakika önce rendeleyin, omletin üzerine serpin.

    Kızartma tavası tarifleri

    Fasulye, dolmalık biber ve peynir ile

    • yeşil fasulye - 50 gr;
    • dolmalık biber - 100 gr;
    • yumurtalar - 3 adet;
    • Parmesan peyniri - 50 gr;
    • tereyağı - 20 gr;
    • biber, tuz.
    1. Sebzeleri küçük parçalar halinde kesip kızartın.
    2. Yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
    3. Yumurtaları tavaya dökün ve orta ateşte 7 dakika kızartın.
    4. Rendelenmiş peynir serpin ve 2 dakika daha ateşte bırakın.

    Pırasa ve ıspanaklı

    • yumurtalar - 4 adet;
    • ıspanak - 100 gr;
    • pırasa - 150 gr;
    • susam yağı - 100 gr;
    • tuz.
    1. Soğanı ve ıspanağı şeritler halinde kesin.
    2. Yumurtaları çırpın ve tuz ekleyin.
    3. Hazırlanan sebzeleri ekleyip karıştırın.
    4. Tavaya yağı dökün ve omleti dökün.
    5. Her iki tarafta kızartın.

    Dondurulmuş sebzelerle

    Aceleniz varsa dondurulmuş sebzelerle omlet yapın. Bir sebzeyi veya bir karışımı seçebilirsiniz.

    • yumurtalar - 3 adet;
    • süt - yarım bardak;
    • dondurulmuş sebzeler - 1 paket;
    • tuz, otlar.
    1. Sebzeleri 5 dakika kızartın, ardından 7 dakika daha pişirin.
    2. Yumurtaları tuzlayın, sütü ekleyin ve iyice çırpın.
    3. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve yumurta karışımıyla karıştırın.
    4. Karışımı tavaya dökün.
    5. 6-8 dakika pişirin.

    Mikrodalgada yemek pişirmek

    Bir yemeği hızlı ama kabuksuz yapmak istiyorsanız mikrodalgada pişirin.

    • yumurtalar - 3 adet;
    • süt - yarım bardak;
    • ıspanak - 100 gr;
    • dolmalık biber - 1 adet;
    • yeşil bezelye - 50 gr;
    • tuz.
    1. Bir karıştırıcı kullanarak yumurtaları sütle çırpın ve tuz ekleyin.
    2. Biber ve ıspanağı doğrayın.
    3. Tüm sebzeleri yumurta karışımıyla karıştırıp kalıba dökün.
    4. Mikrodalgada 7-10 dakika.

    Sebze omletine haşlanmış et, kümes hayvanları veya deniz ürünleri ekleyebilirsiniz. Kesinlikle onu daha da kötü yapmayacak. Ama daha da tatmin edici olacak. Aynı prensip kullanılarak sebzeli çırpılmış yumurta hazırlanır.

    Yavaş bir tencerede omlet

    Sağlığınıza ve vücudunuza önem veriyorsanız, sebzeli omleti yavaş tencerede yağ eklemeden pişirin.

    • yumurtalar - 2 adet;
    • karnabahar - 100 gr;
    • Brüksel lahanası - 100 gr;
    • havuç - 100 gr;
    • yeşil bezelye - 50 gr;
    • süt - 200 ml;
    • tuz, soda, dereotu.

    1. Havuçları rendeleyin.
    2. Lahanayı çiçek salkımlarına ayırın.
    3. Sebzeleri kızartın, yavaş pişiricide "Güveç" modunda 7 dakika pişirin.
    4. Yumurtaları süt ve tuzla çırpın. Bıçağın ucuna kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın.
    5. Dereotunu ince ince kıyıp karışıma ekleyin.
    6. Her şeyi yumurta karışımıyla doldurun.
    7. “Güveç” modunda 10 dakika sonra omlet hazır olacaktır.

    Artık bir tavada, fırında, yavaş tencerede ve mikrodalgada sebzeli omletin nasıl pişirileceğini biliyorsunuz. Beğendiğiniz tarifi seçin ve kendiniz ve sevdikleriniz için lezzetli bir şekilde pişirin!


    Makaleyi beğendin mi? Paylaş
    Bu makaleyi yazdır
    Tepe