Yavaş bir tencerede kuru üzümlü ve kuru kayısılı pilav. Yavaş bir tencerede tatlı pilav

Yavaş tencerede kuru kayısılı pilav bir yemektir doğu mutfağı. Pilavın iki ana bileşeni pirinç (nadiren diğer tahıllar) ve ettir (nadiren tavuk, mantar, balık, sebze). İki ana pişirme teknolojisi olan Özbek ve Azerbaycan, et ve pirincin birlikte veya ayrı pişirilmesinde birbirinden farklılık gösterir.

Pilav pişirmek için birçok tarif var. Bugün Özbek teknolojisini kullanarak yavaş pişiricide kuru kayısı ve domuz eti ile pilav tarifi sunuyorum, yani et ve pilav kuru kayısı ilavesiyle birlikte pişiriliyor.

Birisi domuz etinin yanlış pilav olduğunu söyleyecek, sonra onun yerine kuzu eti koyacak ve aynısını yapacak.

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • Et (domuz bonfile) - 500 gr.
  • Pirinç - 300 gr.
  • Havuç - 2 adet.
  • Ampul - 1 adet. (büyük).
  • Sarımsak - 2 diş.
  • Kuru kayısı - 10 adet çilek.
  • Tuz.
  • Pilav için baharat.
  • Rafine bitkisel yağ (kokulu kokusu işe yaramaz!)

Yavaş bir tencerede kuru kayısılı pilav pişirme

Eti alın ve küçük parçalar halinde kesin. Çok pişirici kaseye dökün sebze yağı ve eti “Kızartma” modunda ~ 10 dakika ara sıra karıştırarak kızartın (kapak kapatmayın).

Soğanı küp küp doğrayın veya ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin.

Hazırlanan soğanları ve havuçları ete ekleyin, birkaç dakika daha kızartın. Pilav için tuz ve baharat ekleyin - bu, doğru oranda baharat ve otların karışımıdır (Ben bunu piyasadan Özbeklerden satın alıyorum).

Kuru kayısıları aşağıda yıkıyoruz soğuk su(gerekirse yarım saat ılık suda bekletin) ve daha fazlasını kesin. küçük parçalar.

Kuru kayısıyı ete gönderiyoruz. "Kızartma" modunu kapatın.

Akan suyun berrak olması için pirinçlerin soğuk suyla iyice yıkanması gerekir.

Yıkanmış pirinci yavaş tencerede et ve sebzelerin üzerine yayıyoruz. Karıştırmıyoruz!

Sarımsakları temizliyoruz, bir dilim ve iki parça kesip, pirincin içine belli bir mesafede yapıştırıyoruz.

Programın bittiği sinyali alındıktan sonra "İptal / Duraklat" düğmesine basın, vanayı "Açık" konuma getirin ve buharı boşaltın. Kapağın açılması - lezzetli pilav Yavaş bir tencerede kuru kayısılı hazır!

Sıcak servis yapın, afiyetle yiyin!

Afiyet olsun!

Kullanılan ekipman türü: çoklu pişirici-düdüklü tencere REDMOND RMC-PM4506, hacim 5 l, güç 900 watt.

Annem bu yemeğe "Buhara pilavı" diyor. Ancak Google amcanın önerdiği gibi Buhara pilavında hala et var))) Bu nedenle bu pilava tatlı diyeceğiz. Ya da basitçe - kurutulmuş meyveli pilav. İstediğiniz gibi))) Önemli olan lezzetli olmasıdır! Ve bu arada, hızlı. Büyük Perhiz günlerinde bu çok önemlidir)))

Kurutulmuş meyveleri iyice yıkayın ve kağıt havlu üzerinde kurulayın. Tarihlerden çekirdekleri çıkarın. Bir elma soyulabilir ama ben çok tembeldim))) Sadece kuru üzümleri durulayın, buharda pişirmenize gerek yok. Tüm malzemeleri şeritler halinde kesin.


1. Tencerenin dibine bitkisel yağ dökün ve katmanlarımızı eklemeye başlayın. Havuçla başlıyoruz; en sert olanıdır ve en altta olması gerekir. O halde bitmiş pilavdaki tek çıtır malzemeye ihtiyacımız yok mu?)))

2. elma ve incir ikinci katmana girecek

3. hurma ve kuru kayısı...

4. peki ve sonunda kuru üzüm)))

5. İyice yıkanmış pirinç piramidi taçlandırır. Karıştırmaya gerek yok!

6. Her şeyi iki çoklu bardakla basit bir şekilde doldurun soğuk su(pirinç ve su 1: 2 oranına dikkat edin), biraz tuz ekleyin ve biraz tarçın serpin. Ayrıca bir tutam toprak ekledim küçük hindistan cevizi. Ve Pilav modunu ayarlayın.

7. Bizimki böyle görünüyor tatlı pilav vuruşlardan sonra. Her zaman olduğu gibi bu oranda tahıl ve su ile sıvı tamamen buharlaştı. Pirinç ufalanmış.

8. Karıştırıp servis yapın))) İstenirse biraz daha bitkisel yağ ve biraz şeker ekleyebilirsiniz. Ama benim zevkime göre ve bir meyveden yeterince tatlılık var))

Böyle tatlı bir pilav hem sıcak hem de soğuktur. Çok hoş kokulu ve gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetlidir!))) Kurutulmuş meyve çeşitleri kendi takdirinize göre değişebilir. Elma gibi havuçları hiç koyamazsınız veya kuru erik ile değiştirebilirsiniz)) Bitmiş pilavın içine bir avuç ekleyebilirsiniz. ceviz.

Afiyet olsun ve sofranızda sadece lezzetli ikramlar))

Maria, Vladivostok.

Kuru kayısı ve kuru üzümlü pilav doyurucu ve doyurucudur iştah açıcı yemek sadece çocuklara değil yetişkinlere de hitap edecek. İLE geleneksel tarifler Elbette atfedilemez ama bu yemeğin kendine has bir "lezzeti" var.

Kuru kayısı ve kuru üzümlü pilav - pişirmenin temel prensipleri

Bu yemeğin birçok tarifi var. Daha fazla şeker veya bal eklenerek tatlı hale getirilebilir veya etle lezzetli hale getirilebilir.

Bu yemek etsiz pişirilirse oruç tutmak için mükemmeldir.

Pilav hazırlanıyor dökme demir kazan, yavaş pişirici veya fırın.

Yemeğin gerçekten lezzetli olması için doğru pirinci seçmek önemlidir. Her türlü olabilir ama öyle olmalı iyi kalite.

Kuru kayısı ve kuru üzüm dökün ılık su ve yarım saat ısrar ediyorlar. Daha sonra kurutulmuş meyveler şiştiğinde infüzyonu boşaltın. Kuru kayısılar şeritler halinde kesilir.

Havuç ve soğan soyulur, durulanır ve ince şeritler halinde kesilir. Sebzeler sıcak yağda baharatlarla birlikte yumuşayana kadar kızartılır. Daha sonra kuru meyveleri koyup birkaç dakika daha pişirin.

Pirinçler ayıklanıyor ve suyu en az yedi kez değiştirilerek yıkanıyor.

Pirinç kabuğu çıkarılmış tane sebzelerin üzerine yayılır, düzleştirilir ve ince bir dere halinde dökülür. kaynamış su. Seviyesi tahılın birkaç santimetre üzerinde olmalıdır.

Pilav, pirinç sıvıyı emene kadar kapakla kapatılarak kısık ateşte pişirilir.

Kuru kayısı ve kuru üzümün yanı sıra başka kuru meyveler veya taze meyveler de ekleyebilirsiniz.

Tarif 1. Kuru kayısı ve kuru üzümlü baharatlı pilav

İçindekiler

yuvarlak pirinç- yarım kilogram;

100 ml bitkisel yağ;

200 gr kuru kayısı;

1 l 250 ml içme suyu;

iki avuç kuru üzüm;

bir tutam öğütülmüş zerdeçal;

iki ampul;

iki büyük havuç;

5 gr öğütülmüş karabiber;

5 gr öğütülmüş kişniş;

5 gr öğütülmüş kırmızı biber;

Pişirme metodu

1. Pirinç kabuğu çıkarılmış taneleri, neredeyse şeffaf hale gelinceye kadar sürekli olarak suyu değiştirerek durulayın. Yıkanmış pirinci temiz suyla dökün ve yarım saat şişmeye bırakın.

2. Soğanları soyun ve ince tüylerle doğrayın.

3. Havuçları soyun, üç parçaya bölün ve rendeleyin. Kore salataları.

4. Su ısıtıcıda suyu kaynatın. Kuru üzümleri ılık suda durulayın ve üzerine kaynar su dökün.

5. Kuru kayısıları da yıkayıp derin bir kaseye koyun ve kaynar suda bekletin.

6. Dökme demir kazana yağı dökün, ısıtın, kırmızı ve karabiberi ekleyin, öğütülmüş kişniş ve zira. Yağı baharatlarla birlikte bir dakika ısıtın.

7. Yayı kazanın içine koyun ve ateşi çevirin. Sürekli karıştırarak birkaç dakika kızartın.

8. Şimdi havucu ekleyin ve yumuşayıncaya kadar karıştırmayı unutmadan pişirmeye devam edin.

9. Pirinç gevreğinin suyunu boşaltın. Sebzelerin üzerine koyup karıştırın. Pirincin hafifçe kızartılması ve baharat ve yağ aromasıyla doyurulması için yaklaşık beş dakika ısıtın.

10. Kurutulmuş meyvelerin suyunu boşaltın. Bunları tartışın. Kuru kayısıları küçük parçalar halinde doğrayın. Kazana kuru üzüm ve kuru kayısı ekleyin, renk vermesi için bir tutam zerdeçal ekleyin ve karıştırın. Birkaç dakika ısıtın.

11. İçeriği kaynar suyla doldurun. Şeker ve tuz ekleyin. Maksimum ateşi ayarlayın. Tahıl suyu emdiğinde ateşi en aza indirin ve yarım saat pişirin.

Tarif 2. Kuru kayısı ve kuru üzümlü pilav

İçindekiler

şeker - 30 gr;

kuru erik - 75 gr;

tereyağı - 75 gr;

kuru üzüm - 50 gr;

içme suyu– 1 l 250 ml;

kuru kayısı - 75 gr;

pirinç - 200 gr.

Pişirme metodu

1. Pirinç kabuğu çıkarılmış taneleri iyice durulayın. Sıcak suya batırıp yarım saat bekletin.

2. Kuru kayısıları durulayın, peçete üzerinde kurutun ve küçük şeritler halinde kesin.

3. Kuru üzümleri sıcak suda on dakika kadar durulayın ve bekletin.

4. Kuru erikleri yıkayın, peçeteyle ıslatın ve şeritler halinde kesin.

5. Derin dökme demir tava tereyağını eritin. Tüm kurutulmuş meyveleri içine koyun ve yaklaşık yedi dakika karıştırarak kızartın. Kuru meyveleri bir kaseye aktarın.

6. Pirinci aynı tavaya koyun ve sürekli karıştırarak yaklaşık beş dakika kızartın. Kurutulmuş meyvelerin üzerine kızarmış pilavı yayın.

7. Suyu ince bir akıntıya dökün, şekeri ekleyin, bir parça tereyağı koyun ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.

Tarif 3. Kuru kayısı ve kuru üzümlü Buhara pilavı

İçindekiler

80 ml bitkisel yağ;

yarım kilo kahverengi uzun taneli pirinç;

kuru erik - üç adet;

büyük havuç;

yedi adet. kuru kayısı;

ampul;

80 gr kuru üzüm;

sarımsak - kafa;

deniz tuzu;

Pilav için 3 gr baharat;

30 gr kurutulmuş dereotu.

Pişirme metodu

1. Kurutulmuş meyveleri yıkayın. Kağıt havluyla hafifçe kurulayın. Kuru erik ve kuru kayısıları ince şeritler halinde kesin.

2. Sebzeleri soyun ve yıkayın. Sarımsakları soymayın ve dişlere ayırmayın, sadece üst kabuğu parmaklarınızla çıkararak yoğun bir cilt bırakın. Havuçları ince kısa çubuklar halinde kesin. Soğanı ince çeyrek halkalar halinde doğrayın.

3. Bitkisel yağı bir dökme demir kazanda ısıtın. İçine soğanları, havuçları koyun ve sürekli karıştırarak hafifçe kızartın. Sebzeleri baharatlar ve kurutulmuş dereotu ile baharatlayın, karıştırın.

4. Kurutulmuş meyveleri sebzelerin üzerine koyun. Üzerine eşit bir tabaka pirinç gevreği yayın. Katmanları karıştırmayın. Ortasına bir baş sarımsak yerleştirin. İnce bir dereye su dökün. Seviyesi tahılın bir parmak üzerinde olmalıdır. Tuz.

5. Kazanı bir kapakla kapatın ve içindekileri yüksek ateşte kaynatın. Daha sonra ısıyı en aza indirin ve pilavı yarım saat daha pişirin. Pilavlı kazanı ateşten çıkarın, üzerini ılık bir bezle örtün ve yarım saat bekletin.

Tarif 4. Yavaş Tencerede Kuru Kayısı, Kuru Üzüm ve Hindistan Cevizi Cipsli Pilav

İçindekiler

bir tutam safran;

bir bardak buharda pişirilmiş pirinç;

100 gr elma;

40 gr kuru üzüm;

5 gr limon kabuğu;

80 gr şeker;

karanfil tomurcuğu;

50 gr kuru kayısı;

50 gr bitkisel yağ;

bir tutam tarçın;

4 gr deniz tuzu.

Pişirme metodu

1. Elmayı yıkayın, bir havluyla silin, dört parçaya bölün ve çekirdeklerini ve bölmelerini çıkarın. Meyvenin posasını parçalara ayırın. Kuru kayısıları ılık suda durulayın, peçeteyle ıslatın ve ince ince ufalayın. Yıkanmış kuru üzümleri sıcak suda 20 dakika bekletin. Daha sonra sıvıyı boşaltın ve kuru üzümleri kurutun.

2. Çoklu pişiricinin kabına bitkisel yağ dökün. Üzerine kuru üzüm, kuru kayısı ve doğranmış elmayı ekleyin. Sürekli su değişimleriyle durulayın, şek. Yıkanmış pirinç ezmesini kuru meyvelerin üzerine koyun, tuzlayın, şekeri ekleyin ve lezzetini ekleyin, Hindistan cevizi parçaları ve baharatlar.

3. İçine dökün ılık su ve "pilav" modunu açın. Kapağını sıkıca kapatıp bip sesi gelene kadar pişirin. Daha sonra pilavlı kaseyi cihazdan çıkarın ve karıştırın.

Tarif 5. Kuru kayısı, kuru üzüm, şekerlenmiş meyve ve cevizli pilav

İçindekiler

kuru kayısı - 125 gr;

esmer şeker;

kuru üzüm - yarım bardak;

şekerlenmiş meyveler - 125 g;

yarım bardak ceviz;

Pişirme metodu

1. Ceviz çekirdeklerini kabuk ve bölme kalıntılarından temizliyoruz. Bunları kuru bir tavaya koyun ve hafifçe kızarana kadar karıştırarak kızartın.

2. İyi yıkanmış pirinç tanelerini bir tencereye koyun, temiz suyla doldurun ve yumuşayana kadar kaynatın.

3. Tereyağını derin bir kazanda eritin. içine koydum ceviz ve ara sıra karıştırarak üç dakika kızartın.

4. Kurutulmuş meyveleri, şekerlenmiş meyveleri ekleyin ve orta ateşte beş dakika pişirmeye devam edin.

5. 10 gr esmer şekeri dökün ve tarçın, safran ve vanilyayı ekleyin. Birkaç kaşık dökün sıcak su ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte on dakika pişirin.

6. Kurutulmuş meyvelere ekleyin haşlanmış pirinç ve karıştırın. Tekrar kapağını kapatıp aynı süre pişirin. Pişen pirinci, kuru kayısı ve kuru üzümle birlikte ocaktan alıp karıştırın.

Tarif 6. Tavuklu, kuru kayısılı ve kuru üzümlü diyet pilavı

İçindekiler

250 gr kuru kayısı ve kuru üzüm karışımı;

iki havuç;

400 gr tavuk fileto;

yarım kilo Esmer pirinç.

Pişirme metodu

1. Tavuk filetoyu durulayın, filmleri kesin ve eti küçük parçalar halinde kesin. Bir tabağa koyun ve tuz ve baharatlarla tatlandırarak karıştırın.

2. Kurutulmuş meyveleri ılık suda yıkayın. Peçete üzerinde kurulayın. Kuru kayısıları şeritler halinde kesin.

3. Soyulmuş havuçları yıkayın ve büyük parçalar halinde doğrayın.

4. Suyu sürekli değiştirerek pirinç tanelerini durulayın ve çok pişirici kaseye yerleştirin. Temiz suyla doldurun ve yarı pişene kadar "söndürme" modunda kaynatın. Pirinci derin bir kaseye aktarın, tuzlayın, kuru meyveleri ekleyin ve karıştırın.

5. Çoklu pişirici kasesini yıkayın ve kurulayın. Yaklaşık yarım litre dökün Temiz su.

6. Kurutulmuş meyveli pirinci buharlı pişiriciye koyun. Kaseye koyun, kapağını kapatın. "Buhar" modunu başlatın ve 20 dakika pişirin.

7. Bitmiş pilavı bir tabağa aktarın, üzerine dökün Ghee ve servis yapın.

Bal, pişirilemeyeceği için sadece ılık pilavın üzerine eklenir.

Pilavın içine fındık ekleyebilirsiniz: ceviz, çam fıstığı veya fıstık.

Kurutulmuş meyveler çok kuru değilse ıslatamazsınız.

Kuru kayısıları bütün olarak veya şeritler halinde keserek ekleyebilirsiniz.

Servis yapmadan önce bitmiş pilavı eritilmiş tereyağıyla dökün.

Yavaş pişiricide kuru üzümlü ve kuru kayısılı pirinç pilavı gibi doyurucu ve iştah açıcı bir yemek, sadece çocuklar tarafından değil yetişkinler tarafından da çok seviliyor. Deneyimsiz bir aşçı bile hazırlığıyla baş edebilir ve bunun için çoklu pişirici kullanmak, bu sürece pratik olarak değerli zaman harcamanıza izin vermez. Aynı zamanda çok az kişi kuru üzüm ve kuru kayısının iyi gittiğini biliyor et yemekleri Bu nedenle klasik bir pilav hazırlarken bile bu ürünler oldukça uygun olabilir ve etin tadını olumlu bir şekilde önleyebilir.

Yavaş tencerede kurutulmuş meyveli klasik tatlı pilav

İçindekiler:

  • tereyağı - 200 gr;
  • buharda pişirilmiş pirinç - 4 yığın;
  • kuru üzüm - 200 gram;
  • kuru kayısı - 200 gr.

Nasıl pişirilir:

  1. Tereyağını çok pişirici bir kapta eritin, "Kızartma" modunu açın ("Pişirme" ile değiştirilebilir). Yıkanmış kuru kayısı ve kuru üzümleri dökün (kuru kayısıların önceden kesilmesi tavsiye edilir), üzerine şeker serpin, iyice karıştırın ve meyveler yumuşak altın rengi oluncaya kadar kızartın.
  2. Önce iyice yıkanması gereken kuru meyvelere pirinci dökün, suya dökün. Yemeğin tüm bileşenlerini karıştırın, cihazı kapatın ve kontrol panelindeki "Pilav" modunu açın.
  3. Bip sesini bekleyin ve yemeği masaya servis edin.


Tatlı pilavı çeşitlendirip daha yumuşak ve lezzetli hale getirmek için hoş tat, az miktarda elma veya balkabağı ile kuru meyveleri kesebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede meyveli tatlı pilav

İçindekiler:

  • elma - 2 adet;
  • kuru kayısı - 1 yemek kaşığı;
  • kuru erik - 1 yemek kaşığı;
  • yuvarlak pirinç - 2 yemek kaşığı;
  • kuru üzüm - 1 yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir:

  1. Yağı çok pişirici kaseye dökün.
  2. Elmayı küpler halinde kesin, kurutulmuş meyveleri iyice durulayın. Kuru erik ve kuru kayısıları ince ince doğrayın.
  3. Meyveleri yavaş tencereye koyun, üzerine şeker serpin. Pirinci dökün ve bir tutam tuz ekleyin. Suyu dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
  4. "Yulaf lapası" veya "Pilav" programını açın ve yemeğin hazır olduğuna dair sesli bildirim bekleyin.

Yavaş bir tencerede sütlü tatlı pilav


İçindekiler:

  • süt - 4 bardak;
  • yuvarlak pirinç - 2 su bardağı;
  • tuz - yarım yemek kaşığı;
  • kuru kayısı - 10-15 adet;
  • şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
  • kuru üzüm - 60 gram;
  • bal - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Nasıl pişirilir:

  1. Kuru kayısı ve kuru üzümleri 20 dakika bekletin ve ıslatıldıklarında şeritler halinde kesin.
  2. Pirinci durulayın ve çok pişirici bir kaseye koyun. Kurutulmuş meyveleri üstüne dökün, küçük bir parça koyun tereyağı. Tuz ve şekeri dökün, bal ekleyin ve yemeğin tüm bileşenlerini sütle dökün.
  3. 50 dakika boyunca "Yulaf lapası" veya "Pilav" modunu açın ve kapağı kapatın. Yemeği ancak çoklu pişiricinin işlemin sonu sinyalinden sonra karıştırabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede meyveli baharatlı pilav


İçindekiler:

  • pirinç (en iyi - buharda pişirilmiş) - 1 su bardağı;
  • kuru üzüm (çekirdeği çıkarılmış) - 40 gr;
  • hindistan cevizi gevreği - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • kuru kayısı - 50 gr;
  • tarçın - bir tutam (veya yarım çubuk);
  • tuz - yarım çay kaşığı;
  • yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • karanfil - 1 adet;
  • limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı;
  • sert elma - 100 gr;
  • safran - bir tutam.

Nasıl pişirilir:

  1. Elmayı parçalara ayırın, kuru kayısıları ince ince doğrayın.
  2. Yağı çok pişirici bir kaseye dökün, elmayı, kuru kayısıları ve kuru üzümleri aynı yere koyun. Kaseye pirinci ekleyin, tuzu ekleyin, şekeri, kabuğu rendesini ve baharatları ekleyin, ılık suya (2,5 su bardağı) dökün.
  3. "Pilav" modunu açın, sinyalin işlemi tamamlamasını bekleyin, çoklu pişiriciyi kapatın ve pilavı hemen iyice karıştırın.

Yavaş bir tencerede kuru üzüm ve kuru kayısı ile kümes hayvanları eti üzerinde diyet pilavı

İçindekiler:

  • kuru üzüm ve kuru kayısı karışımı - 1 su bardağı;
  • kahverengi pirinç - 2 su bardağı;
  • tavuk (hindi) filetosu - 400 gr;
  • havuç - 2 adet.

Nasıl pişirilir:

  1. Eti durulayın, ince ince doğrayın ve üzerine baharat serpin. Kurutulmuş meyveleri iyice yıkayın. Havuçları rendeleyin.
  2. Pirinci yarı pişene kadar pişirin ("Söndürme" modunu kullanabilirsiniz). Tüm malzemeleri bir araya getirin, tuzlayın ve iyice karıştırın. Gerekirse baharat ekleyin.
  3. Yarı mamul pilavı buharda pişirme sepetine koyun, çoklu pişiriciye su dökün. "Buharlı pişirici" modunu açın, çoklu pişiriciyi kapatın ve 20 dakika bekletin.
  4. Pişirdikten sonra pilavı yağla tatlandırıp sofraya servis edin.

Yavaş pişiricide kurutulmuş meyve ve kabak (etsiz) ile şekersiz pilav

İçindekiler:

  • kuru kayısı - yarım bardak;
  • kabak - 0,5 kg;
  • ayçiçek yağı (mümkünse kokusuz) - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • havuç - 1 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • pirinç - 1 su bardağı;
  • kuru üzüm - yarım bardak.

Adım 1: Kurutulmuş meyveleri hazırlayın.

Böyle bir lezzet - mükemmel kahvaltı, hem çocuklar hem de yetişkinler için akşam yemeği veya ikindi çayı, yani sevgili ailenizi doyurmak istiyorsanız sağlıklı yiyecek hadi pişirmeye başlayalım. Her şeyden önce, normal akan su içeren bir su ısıtıcısını orta ateşte koyun, kaynatın. Bu arada tarifte belirtilen tüm kuru meyveleri dikkatlice ayırın, sırayla bir kevgir içine atın, durulayın, bir süre sonra kaynar suyla haşlayın ve kağıt mutfak havlularına batırın. Kuru kayısıları kuru erik ile birlikte bir kesme tahtasına gönderiyoruz ve keskin bir mutfak bıçağıyla kesiyoruz. küçük parçalarİstenilen boyut ve şekil, örneğin 1 ila 2–2,5 santimetre boyutunda, ancak daha ince doğrandıklarında yemek daha lezzetli çıkıyor. Kesimi bir kase kuru üzümün içine atın ve devam edin.

Adım 2: Pirinç ve diğer malzemeleri hazırlayın.


Tezgahı bir mutfak havlusuyla örtüyoruz, üzerine buharda pişirilmiş pirinç döküyoruz ve eğer varsa çakıl taşları veya kabuklar gibi her türlü çöpten arındırıyoruz. Daha sonra taneleri temiz bir kevgir içine dökün, yaklaşık 6-7 kez veya işe yarayana kadar temiz su ve camın fazla sıvı kalması için kullanana kadar lavaboda bırakın. Bundan sonra tatlı bir mucize hazırlamak için ihtiyaç duyulacak geri kalan malzemeleri tezgahın üzerine yerleştirip bir sonraki neredeyse son adıma geçiyoruz.

Adım 3: Yavaş bir tencerede tatlı pilavı pişirin.


Çoklu pişiricinin fişini prize takıyoruz, girintisine özel bir Teflon kase yerleştiriyoruz, oraya bir parça tereyağı koyuyoruz, seçiyoruz "Kızartma" veya "Pişirme" modunu seçin ve "Başlat" düğmesine basın. Bir veya bir buçuk dakika sonra, yağ eriyip hafifçe ısınınca içine kuru erik ve kuru kayısı koyun, üzerine şeker serpin ve kızartın. 7–10 dakika Tahta veya silikon bir mutfak spatulasıyla sürekli karıştırarak.

Ardından çoklu pişiriciyi kapatın, yeni bir ayar yapın 30 dakika boyunca "Söndürme" veya "Pilav" modu, kurutulmuş meyvelere kurutulmuş pirinç ekleyin, her şeyi arıtılmış suyla doldurun oda sıcaklığı, kapak mutfak gereçleri sıkı oturan kapak ve tekrar basın "Başlangıç".

Şimdi mucizevi tekniğin asıl işi yapıp kapanmasını ve bunu uygun bir ses sinyaliyle duyurmasını bekliyoruz. Bu olur olmaz kapağı çıkarmak için acele etmiyoruz, pilavı en azından kasede demlenmeye bırakıyoruz. 10–15 dakika. Daha sonra ortaya çıkan nefis lezzeti çok dikkatli bir şekilde gevşetin. düzgün tutarlılık, porsiyonlar halinde tabaklara dağıtın ve aileyi lezzetli bir yaratımı denemeye davet edin.

Adım 4: Yavaş tencerede tatlı pilavı servis edin.


İnfüzyondan sonra tatlı pilav yavaş bir tencerede karıştırılır, porsiyonlar halinde tabaklara serilir, isteğe bağlı olarak bal ile desteklenir, kavrulmuş fındık her türlü ayçiçeği veya kabak çekirdeği, taze meyve veya meyveleri ikinci ana yemek olarak masaya koyun. Taze, sıcak, yeni demlenmiş çayla tadını çıkarmak çok keyifli, bu yüzden sevgiyle pişirin, tadını çıkarın ve sağlıklı olun!
Afiyet olsun!

“Pilav” modu yoksa yemek “Yulaf lapası” veya “Pilav” fonksiyonunda pişirilebilir;

Her ne kadar bazı aşçılar şekeri bal ile değiştirmeyi pratik ve sağlıklı bulsa da bu bir hatadır, çünkü yüksek derecelerde uzun süreli pişirme sırasında bu malzeme neredeyse tüm özelliğini kaybeder. faydalı özellikler ve ayrıca şekerlerin kimyasal ayrışmasının bir ürünü olan ve merkezi olumsuz yönde etkileyen hidroksimetilfurfural'ı serbest bırakır. gergin sistem insanlar ve kötü huylu tümörlerin gelişimine katkıda bulunmak;

Çoğu zaman, kaseye kurutulmuş meyvelerle birlikte birkaç çeşit fındık da eklenir, ancak bunların miktarı konusunda da çok kıskanç olmamalısınız, aksi takdirde tadı hazır yemekçok ekşi olacak. Ceviz ve sedir, badem ve antep fıstığı, kaju fıstığı ve fındık gibi ikiden fazla çeşidi aynı anda kullanmamak veya bunları en sevdiğiniz şekilde karıştırmak daha iyidir;

Kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik ilkesiz kuru meyvelerdir, bazen setlerine hurma, muz, kayısı, Kurutulmuş Vişne, çilek, armut ve diğerleri. Ayrıca sıklıkla biraz limon, limon kabuğu rendesi veya dilimleri koyun. taze ananas. Ve burada kurutulmuş elma bu meyvenin şekerlenmiş meyveleri bütün ve güzel kalsa da, bu tabakta pek hoş olmayan bir yulaf lapasına dönüşüyorlar;

Bazı ev hanımları kaseye pirinçle birlikte dondurulmuş kuş üzümü, bektaşi üzümü, böğürtlen veya ahududu meyveleri ekler, tatlı pilavın tadını mükemmel şekilde tamamlarlar;

Bu tarif her marka multicooker için uygundur.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe