Tavuk Göğsü Tarifleri. Tavuk Göğsü Yemekleri: Fransız Mutfağı Tarifleri.

Tavuk göğsü harika diyet ürünü ve çok miktarda protein içerir, bu yüzden vücut geliştiriciler, fitness modelleri ve sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük edenler arasında çok popülerdir. Öte yandan, herkes lezzetli tavuk göğsü pişiremez - kuru, tatsız veya hiç çiğnenmemiş olabilir.

Bu yazıda size sulu ve kokulu tavuk göğsü elde etmenin ve en önemlisi düşük kalorili olmanın sırlarını anlatacağız!

Tavuk göğsü ile birçok yemek pişirebilirsiniz, ancak çoğu zaman tavuk göğsü ile kızartılır. çeşitli sebzeler içinde sos çeşitleri farklı bir şekilde hazırlandığında muhtemel kuruluğu nedeniyle. Ne yazık ki, bu gibi durumlarda diyet yönü unutulabilir. pişirmenin bir yolu var mı lezzetli meme kızartmadan mı? Var - bunun için gerekli fırında pişirmek doğru sos : genel olarak, sos ve diğer katkı maddeleri de kalorileri azaltmaz, ancak pişirme yöntemi olarak pişirme, kızartmadan çok daha iyidir ve beslenme uzmanları tarafından şekli takip eden herkese tavsiye edilir.

1. Biber ve maydanozla kaplanmış tavuk göğsü

İhtiyacınız olacak: 4 derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü, 3 diş sarımsak, 1 küçük kırmızı biber ve bir avuç maydanoz, 2 yemek kaşığı. zeytin yağı.

Maydanozlu tavuk göğsü nasıl pişirilir. Fırını 200 dereceye ısıtın, göğüsleri bir kalıba koyun, tatmak için baharat ve otlar ile ovalayın. Kırmızı biberi irice doğrayın, sarımsak ve maydanozla birlikte bir blender kasesine koyun ve çok ince bir şekilde birkaç dakika doğrayın, yağı dökün, karıştırın. Yayılmış sebze karışımı göğüsler, bir kalıba 2 yemek kaşığı dökün. su, tavuğu 25 dakika kapaksız fırında pişirin.

Bu tarif, çok hoş kokulu, ancak aynı zamanda çok lezzetli pişirmenizi sağlar. düşük kalorili tavuk aynı anda bir garnitür pişirmek için göğüslere tat vermek için sebzeleri koyun: patates, patlıcan, kabak vb.

2. Fırında pişirmek için torbada (kol) tavuk göğsü

İhtiyacınız olacak: 2 tavuk göğsü, 4 diş sarımsak, 1.5 çay kaşığı. sarımsaklı acı biber sosu, her biri 1 tatlı kaşığı tatlı Avrupa hardalı ve sebze yağı, tavuk için baharatlar, siyah öğütülmüş biber, tuz.

Pişirme torbasında göğüs nasıl pişirilir. Hardal ile karıştırın acı sos, baharat, yağ, biber, göğüs karışımını rendeleyin, doğranmış sarımsakları da ekleyin, 2 saat bekletin. Bir fırın tepsisine koyun ve fırında 40 dakika (190-200 derece) pişirin, sürenin sonunda poşeti kesin ve sıcaklığı artırın, göğüsleri 10 dakika kızartın.

3. Ekşi kremada pişmiş tavuk göğsü

Gerekli: 400g tavuk göğsü, 8 defne yaprağı, 5 yemek kaşığı. ekşi krema, 3 diş sarımsak, suneli şerbetçiotu, biber karışımı, tuz.

Ekşi kremada tavuk göğsü nasıl pişirilir. Bir fırın kabını folyo ile hizalayın. Göğsü tuz ve karabiberle karıştırılmış baharatlarla rendeleyin, ardından sarımsakla doldurun (keskin bir bıçakla delikler açın ve içine doğranmış sarımsakları koyun) ve her tarafını ekşi krema ile kaplayın. kırmak Defne yaprağı, göğsün etrafına sarın, kalıbı önceden 150 derecede ısıtılmış fırına 30 dakika koyun, ardından ısıyı 200 dereceye yükseltin ve pişene kadar pişirin.

4. Folyoda pişmiş tavuk göğsü

İhtiyacınız olacak: 2-3 diş sarımsak, 1 tavuk göğsü, zeytinyağı, karabiber, tuz.

Folyoda tavuk göğsü nasıl pişirilir. Yağı biber, tuzla birleştirin ve bir presten veya ince doğranmış sarımsaktan geçirin, 1-2 defne yaprağı ekleyebilir ve pürüzsüz olana kadar her şeyi ezebilirsiniz. Daha iyi pişmesi için göğsün yarısında kesikler yapın, marine ile ovalayın, örtün ve bir saat soğukta bekletin. Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin, folyoyu iki kat katlayın, biraz yağ ile yağlayın, soğanı koyun, göğsün üstüne koyun, folyoyu sıkıca sarın, göğsü önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. 190-200 dereceye kadar.

5. Bal soslu tavuk göğsü

İhtiyacınız olacak: 2 tavuk göğsü, sos - 1 yemek kaşığı. şeffaf bal ve koyu soya sosu, 0,5 limon (meyve suyu), yeşillik.

tavuk göğsü nasıl pişirilir bal sosu. Bal ile limon suyunu karıştırın soya sosu, göğüsleri rendeleyin, 5-10 dakika bekletin. Yeşillikleri bir fırın tepsisine tavuğun (dereotu, maydanoz vb.) pişirileceği “yastık” olarak koyun, tavuğu baş aşağı koyun, üzerine sos dökün, göğüslerin arasına yarım limon koyun. suyunu sıktı. Tavuğu 190 derece sıcaklıkta 30-35 dakika pişirin.

Biraz farklı bir şekilde ballı tavuk pişirebilirsiniz: filetoyu kemiklerinden ayırın, dövün ve halkalar halinde doğranmış soğan, baharat ve defne ekleyerek 300 ml yarı tatlı beyaz şarapta 2 saat marine edin. Bir kalıba koyun, turşuyu ekleyin, balla kaplayın, her iki tarafta 15-20 dakika 180-200 derece sıcaklıkta pişirin.

Seçimimizdeki son tarif, düşük kalorili olarak adlandırılamaz, ancak bazen gerçekten kendinizi şımartmak istersiniz! Özellikle bu gibi durumlarda - hamurda tavuk göğsü tarifi.

6. Puf böreğinde tavuk göğsü

İhtiyacınız olacak: 500 gr puf böreği, 200 gr mantar, 30-40 gr sert peynir, 4 yarım tavuk göğsü, 2 soğan, 1 yumurta sarısı, dereotu ve maydanoz dalları, yağ, biber, tuz.

Hamurda tavuk göğsü nasıl pişirilir. Göğüslerin yarısını hafifçe dövün, karabiber ve tuzla rendeleyin, yağda her iki tarafta 1-2 dakika yüksek ateşte kızartın. Soğanı ince doğrayın, kızarana kadar yağda kızartın, mantarları ekleyin, sıvı buharlaşana kadar kızartın. Yeşilleri doğrayın, peyniri ovalayın ince rende, karıştırın, mantar ve soğanlara, biber ve tuzu ekleyin. Çözülen hamuru un serpilmiş tezgahta açın ve 4 kareye kesin. Mantar kütlesini her karenin ortasına, göğsün yarısını üstüne koyun, hamurun kenarlarını bir zarfla bükün, üst köşeyi iyice yapışması için suyla yağlayın. Göğüsleri parşömen kaplı bir forma koyun, su serpin, dikin, hamuru kaplayın yumurta sarısı, hafifçe çırparak, 200 derece sıcaklıkta 20 dakika pişirin.

Önerilen tariflere göre tavuk göğsü pişirin ve yumuşak ve sulu ile kendinizi sevindirin - sadece harika bir diyet yemeği tadı. Beyaz et göğüsler!

Tavuk her zaman imdadıma yetişir. Çabuk hazırlanmış, ama lezzetli, mmm! Tavuk göğsünden dana straganof tarifi sunuyorum, beğeneceğinizi düşünüyorum. İTİBAREN Güzel tasarım git ve sıcak bir yemek gibi Yılbaşı 2016.

Tavuk fileto, soğan, un, krema, domates suyu, hardal, tuz, biber, bitkisel yağ

Fransız tavuk eti çok lezzetli yemek Fransız domuz etinden daha kolay pişirilir. Tavuk yemeği, her kadını memnun edecek az yağlı, düşük kalorili.

Tavuk fileto, mantar, soğan, domates, sert peynir, hardal, tuz, karabiber, bitkisel yağ

Büyük ölçüde uygun fiyatlı tarif yeni başlayanlar için bile. Tarif tarafımca yapılmıştır. Gerekli minimum setürünler, ama çok zarif çıkıyor. Ailenizi memnun edebilir ve arkadaşlarınızı şaşırtabilirsiniz.

Tavuk fileto, soğan, yumurta, tuz, karabiber, nişasta, sarımsak, dereotu, bitkisel yağ

Dana straganof tavuk - çok yumuşak ve lezzetli. Ve çabuk hazırlandı. Dana straganofu ile aynı şekilde, ancak daha kısa sürede hazırlanır.

Tavuk fileto, ekşi krema, salça, soğan, un, bitkisel yağ, tavuk suyu, küp bulyon, tuz, karabiber

Tavuklu börek için kolay bir tarif. Bakanlık pirzolaları hazırlanır kıyma. Bu pirzolalar ince kıyılmış tavuk filetolarından yapılır. Lezzetli mi? O kelime değil! "Parmaklarını yalayacaksın" serisinden.

Tavuk fileto, soğan, sarımsak, yumurta, patates nişastası, mayonez, ekşi krema, tuz, karabiber, baharat, bitkisel yağ

Mayonez, çeşitli uygulamalarında bizim tarafımızdan çok sevilen ve özellikle iyi fransız mayonez Dijon hardalı, baharatlar ve çeşniler tavuk etini olağanüstü lezzetli hale getirecek.

Yeşil soğan, mayonez, mayonez, limon suyu, sarımsak, tuz, kekik (kekik, Bogorodskaya otu), öğütülmüş karabiber, tavuk göğsü

Rendelenmiş patatesli ihale tavuk börekleri minimum malzeme ile hazırlanır! İkisi bir arada - hem et hem de garnitür. Soruya mükemmel bir cevap: ikincisi için ne pişirilir?

Patates, tavuk fileto, protein, un, sarımsak, maydanoz, tuz, bitkisel yağ

Tavuk nugget hazırlamak için lezzetli, kolay ve hızlı. Artık onları kızartmaya gerek yok çok sayıda yağlar ve kağıt havlulara aktarın. Ayrıca mutfakta kirli yüzeyi yıkamanıza gerek yok.

Tavuk fileto, kraker, toz kırmızı biber, tuz, karabiber, yumurta, sos

Bir garnitür pilav ve sebze ile eşleştirilmiş altın tavuk göğsü çok besleyici ve lezzetli bir yemektir.

Uzun taneli pirinç, tavuk suyu, tuz, biber, tavuk fileto, bitkisel yağ, arpacık, mısır koçanı, sarımsak, kimyon, çeri domates, lezzet, limon suyu

Biraz "mide tatili" ayarlayalım mı? Bugün öğle yemeği için tavuk var ama basit değil - domates-tavuk soslu makarna hazırlıyoruz.

Makarna, tavuk fileto, domates, krema, soğan, sarımsak, bitkisel yağ, tuz, karabiber, köri

Lezzetli Tavuk şişleri bir tavada. için harika bir fikir ev yemeği veya öğle yemeği. Yemeğin hazırlanması çok kolay ve sonuç harika. Etler yumuşacık, sebzeler kokulu, sadece parmaklarınızı yalıyorsunuz. Afiyet olsun!

Tavuk fileto, dolmalık biber, domates, soğan, baharat, zeytinyağı, tuz, elma sirkesi, su

Tavuk filetoyu kestiğinizde içinde erimiş peynir ve mis gibi kokulu olacaktır. mantar dolması- mükemmel lezzet kombinasyonu ve çok iştah açıcı görünüyor!

Tavuk fileto, mantar, sert peynir, dereotu, sarımsak, tuz, karabiber, yumurta, galeta unu, tereyağı

Mantarlı fırında tavuk peynir sosu. Çok yumuşak ve lezzetli bir tavuk fileto yemeği, hazırlanması oldukça basittir ve çok fazla malzeme gerektirmez.

Tavuk fileto, taze petrol, marine petrol, soğan, un, mayonez, sos, sert peynir, bitkisel yağ, tuz, karabiber

Fas'ın üçüncü büyük şehri Almoravides'in eski başkenti Marakeş'te tavuğu onların yaptığı gibi pişirelim. Bu yemekte harika tat ve aromanın yanı sıra dikkat çekici olan nedir? İki şey - üzerinde durmanıza gerek yok ve tüm malzemeleri büyük küpler halinde kesilir.

Tavuk göğsü, soğan, havuç, tatlı patates, konserve fasulye, konserve domates kendi suyu, sarımsak, acı biber, susam yağı, kimyon...

Bu tarife göre ekşi kremada tavuk göğsü pişirirseniz, etler ağzınızda eriyerek lezzetli ve lezzetli sulu olur. Bunu yapmak için göğüsler ekşi krema içinde tutulur ve ardından tavuk göğüsleri kömürlerde kızartılır.

Tavuk göğsü, özellikle kemikli ve derili bonfile kısımları tavuğun en lezzetli ve en tatlı kısmıdır. Ayrıca yağ ve yağ içermediği için en diyet ve sağlıklı olanıdır. zararlı maddeler, kuşun diğer bölümlerinde olabilir (örneğin, antibiyotikler genellikle bacaklarda birikir).

Yemek tarifleri, tavuk göğsü yemekleri - çok çeşitli. Her mutfağın kendine has özellikleri ve aksanları, gelenekleri ve tercihleri ​​vardır. Bu makale toplandı en iyi tarifler ihale sığır filetosu tavuk pişirme Fransız Mutfağı. Bazıları çok basittir, diğerleri zaman ve sabır gerektirir. Ama ikisi de büyük bir zevk getirecek ve gerçek bir lezzet şöleni olacaktır.

ile tavuk göğsü ceviz ve otlar ve şarap, sebze ve meyveler, peynir ve zeytin ile yoğurt ... - bu ve diğer tarifleri okuyun. Sunum seçimi başlatır Genel İlkeler, fırında göğüs pişirme teknolojisi. Ana şey, onun hakkında bir anlayışa sahip olmamız ve diğer her şey sadece bir temanın varyasyonlarıdır.

Tavuk göğsü nasıl pişirilir (temel tarif)

BT temel tarif salatalar ve tavuk içeren diğer yemekler için fırında tavuk göğsü pişirme. Toplam pişirme süresi yaklaşık yarım saat sürer. 6-8 göğüs yarısından 600-900 gr kuşbaşı doğranmış haşlanmış et elde edilir. Pişirme işleminde zeytinyağı, tuz, karabiber ve tatmak için herhangi bir bitki sapına ihtiyacınız olacak. Et 180 santigrat derece sıcaklıkta pişirilir. Gerekli olanlardan bir diğeri, fırın tepsisini örtmek için önerilen folyo kullanılmasıdır.

Yemek pişirme. Tavuk göğüslerini yıkayın ve emici kağıt ile kurulayın. Yarımları folyoya koyun ve hafifçe zeytinyağı, tuz ve karabiber ile fırçalayın. Dilerseniz üstüne bir dal bitki bırakın (fesleğen gibi). Parçanın kalınlığına bağlı olarak, 20 ila 30 dakika pişirin.

Şarap sirkesinde tavuk göğsü

4 porsiyon için malzemeler:

Şarap soslu tavuk göğsü tarifi

Eti yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Küçük bir kaba koyun, ekleyin. domates suyu, sirke, 2 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, sarımsak ve 1 yemek kaşığı. ben. kekik. Tavukların üzerini kapatıp buzdolabında 2 saat marine edin.

Soğanı, biberi soyun ve ince doğrayın - ikiye ve tohumları çıkardıktan sonra ince şeritler halinde doğrayın. Domatesleri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve 6 parçaya bölün.

Göğüsleri buzdolabından çıkarın, turşuyu bir tencereye dökün ve ateşe verin. Kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Ardından ısıyı mümkün olan en düşük seviyeye indirin ve turşunun sıcak kalması için ateşte bırakın.

Orta ateşte bir tavada 1 yemek kaşığı ısıtın. ben. zeytin yağı. Tavuk göğsü ekleyin ve bitene kadar pişirin. Sonra onları çıkarın ve fazla yağı kağıt havluyla silin.

Soğanı ve sarımsağı aynı tavada yumuşayana kadar geçirin, domatesleri ekleyin, suyunu salması için bir kaşıkla hafifçe bastırın, biberleri de ekleyin ve marine sosu her şeyin üzerine dökün. Eti tekrar tavaya alın, fesleğen serpin ve tuz ve karabiber serpin.

Makarna ile servis yapın.

Brie ve Elma Şarabı ile Tavuk Göğsü

4 porsiyon için malzemeler:

Brie tavuk göğsü tarifi:

Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin, yaklaşık 8 dakika hafifçe soteleyin. Elma, 1/2 çay kaşığı kekik, 1/4 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı biber ve 1/4 su bardağı elma şarabı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika (elmalar yumuşayana kadar) kaynatmaya devam edin. Sonra ocaktan alın, biraz soğutun. Brie peynirini öğütün ve elma ve baharatlarla birleştirin.

Kıymayı 4 eşit parçaya bölün. Fırını 200 dereceye ısıtın. Tavuk göğsünün derisini bıçakla çekerek altına iç harcı koyun. Üzerine tuz ve karabiber serpip fırın tepsisine dizin ve 35-40 dakika pişirin. Sıcaklığın 170 derecenin altına düşmediğinden emin olun.

Eti çıkarın ve yağı küçük bir tencereye boşaltarak tavayı temizleyin. kalanını ekle elma şarabı, 1/2 çay kaşığı. kekik, 1/4 çay kaşığı. tuzlayın ve yarı yarıya azalana kadar orta ateşte pişirin. Eti bu sosla dökün ve masaya servis yapın.

Kapari ile tavuk göğsü

4 porsiyon için malzemeler:

Kaparili tavuk göğsü tarifi:

Zeytinyağını ısıtın ve Tereyağı büyük bir tavada. Tavuğu una bulayın ve her iki tarafta 3 dakika kızartın. Ekle yeşil soğan, tarhun, kapari ve 5 dakika daha pişirin. Ardından şarap, et suyu, konyak ve kremayı ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Göğüsleri ince kıyılmış maydanozla süsleyerek pilav ve makarna ile servis edin.

Narenciye soslu kivili tavuk göğsü

4 porsiyon için malzemeler:

Kivili tavuk göğsü tarifi:

Zencefilli tavuk göğsü

4 porsiyon için malzemeler:

• 6 tavuk göğsünün yarısı
• tuz ve biber
• 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
• 200 paket konsantre portakal suyu
• 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1 çay kaşığı soya sosu
• ananas dilimleri

Zeytinli tavuk göğsü tarifi:

Eti tuz ve karabiberle fırçalayın. Zeytinyağını bir fırın kabında ısıtın, içine tavuk göğüslerini koyun ve 180 derecede 30 dakika pişirin.

Portakal suyu, tereyağı, zencefil ve soya sosunu karıştırın, karışımı bir tencerede 4 dakika pişirin. Ardından göğüsleri birkaç kez portakal sosuyla teyelleyerek 35 dakika daha pişirin.

Etler kızardıktan sonra fırından çıkarın, ananas dilimleri ile süsleyin ve sıcak pilav ile servis yapın.

Yoğurt ve köri ile tavuk göğsü

4 porsiyon için malzemeler

Yoğurtlu tavuk göğsü tarifi

Fırını 165 dereceye ısıtın. Yoğurt, yumurta, limon suyu, soya sosu, köri, kişniş, tuz, karabiberi birlikte çırpın.

Tavuk göğüslerini sığ bir fırın tepsisine koyun. Her birini elma dilimleriyle kaplayın. 20 dakika kapağın altında pişirin. Üzerine yoğurt sosu dökün ve etler yumuşayana kadar 15 dakika veya daha fazla pişirin. Sosun biraz kıvrılabileceğini, ancak yine de lezzetli olacağını unutmayın.

cevizli tavuk göğsü

4 Porsiyon Cevizli Tavuk Göğsü için Malzemeler:

Cevizli tavuk göğsü tarifi:

Fırını 180°'ye ısıtın. Küçük pişirme kapları (göğüs sayısına göre) ve aynı sayıda folyo yaprağı hazırlayın. Folyoyu yağla fırçalayın ve bir kenara koyun.

Bir tavada 6 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin.Soğan ve kerevizi ilave edin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar karıştırarak yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.Giriş kırıntıları, maydanoz, ceviz, 1/2 çay kaşığı tuz ve tavuk suyunu karıştırın - yeteri kadar Karışımı nemlendirin, ancak çok ince yapmayın. Bu karışımı yağlanmış folyoya dökün ve fırın tepsisine yerleştirin.

Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını eritin, tavuk göğüslerini her iki tarafına fırçalayın ve üzerine biraz limon suyu gezdirin. Üstüne tuz ve karabiber serpin ve eti doğrudan hazırlanan ve istiflenmiş fındık-sebze karışımının üzerine folyo tepsiye yerleştirin. Artık her bir tavuk göğsünü folyo ile kaplayabilir ve bunun için ayrı bir paket yapabilirsiniz.

30 dakika pişirin. Bunu açık paketlerde yapıyorsanız, 15 dakika daha ekleyin.

Pastırma ve Mozzarella Peynirli Tavuk Göğsü

4 porsiyon için malzemeler:

Pastırma ve peynirli tavuk göğsü tarifi:

Göğüsleri plastik sargı tabakalarının arasına yerleştirin ve bir çekiçle yaklaşık 1 cm incelterek dikkatlice dövün.Tüm yüzeyi tuz, karabiber ve hafifçe un serpin.

Büyük bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte ısıtın. Eti yağda her iki tarafı kızarana kadar yaklaşık 4-6 dakika kızartın. Bir tabağa koyun ve bir kenara koyun.

Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve mantarları yumuşayana kadar soteleyin. Et suyu ve şarabı dökün ve esmerleşmeyi sıyırın, ardından 2 dakika karıştırarak pişirin.

Şimdi kenara alınmış göğüslerin üzerine 2 parça pastırma ve 1 yemek kaşığı mantar koyun. Tabağa rendelenmiş peynir serpin ve peyniri eritmek için birkaç dakika fırına koyun. Makarna veya pilav ile servis yapın.

Dereotu ve krema soslu tavuk göğsü

4 porsiyon için malzemeler:

Dereotu ile tavuk göğsü tarifi:

Filetoları tuzlayın. Tereyağı ve zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte eritin. Yarım tavuk göğsü ekleyin, her iki tarafta 3 ila 5 dakika veya kızarana kadar pişirin. Ateşi en aza indirin. Et suyunu dökün, örtün ve 10-12 dakika pişirin. Ardından içindekileri tavadan çıkarın, folyo ile örtün ve sıcak tutun.

Küçük bir kapta krema, un ve dereotu pürüzsüz olana kadar çatalla karıştırın. Un karışımını tavaya ekleyin, karıştırın ve sos kalınlaşana kadar pişirin.

Hazırlanan sosla gezdirilen tavuk göğüslerini servis edin.

Fransız internetine göre.

Göğüs yemekleri uzun zamandır sporcuların ve kilo vermek isteyenlerin diyetine dahil edilmiştir. Çok basit olanlar var, bu yazıda size bunlardan bazılarını tanıtmak istiyoruz.

Sütte tavuk göğsü

Bu hassas yemek, çocuk menüsüne dahil edilebilir, ancak yetişkin aile üyeleri de bunu takdir edecektir. Sütte tavuk göğsü şu şekilde hazırlanır:

• 400 gram tavuk filetosu alın - yıkayın, kurutun ve parçalara ayırın.
• Bundan sonra eti az miktarda un içinde yuvarlayın ve önceden ısıtılmış bir tavaya gönderin.
• Derin bir tencereye 200 gram taze veya donmuş bezelye koyun.
• Büyük bir soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
• Soğanı bezelye ile birleştirin, yemeği suyla doldurun, ocağa koyun ve kısık ateşte pişirin. Su kaynadıktan sonra yedi veya on dakika daha pişirin.
• Tavuğun rengi dönünce 250 gram ılık sütü tavaya dökün.
• Bitmiş bezelyeleri memeye aktarın ve her şeyi bir çeyrek saat daha pişirin.

Belirtilen süre geçtikten sonra tavayı ocaktan alın, tavuğu tabaklara koyun ve üzerine doğranmış otlar serpin. Garnitür olarak patates püresi, pirinç veya karabuğday lapası pişirebilirsiniz.

ananaslı

Tavuk filetosunun her zaman biraz kuru olduğunu düşünüyorsanız, bu tarifi pratikte deneyin. Tavuk, taze sebzeler ve tatlı ve ekşi sos kombinasyonunu kesinlikle seveceksiniz. Yemeğin hazırlanması basittir:

• Bir büyük soğanı ve tatlı dolmalık biberi şeritler halinde kesin. Sebzeleri yarı pişene kadar bitkisel yağda kızartın.
• Bir fileto alın. Eti uzun dilimler halinde kesin. Soğan ve biberden ayrı olarak kızartın.
• Konserve ananaslar (küçük bir kavanozun yarısını almak yeterlidir) keyfi olarak kesilir.
• Hazırlanan yiyecekleri bir tavada birleştirin ve beş dakika kısık ateşte pişirin.
• Ürünlere en sevdiğiniz tatlı ve ekşi sostan 100 gram ekleyin ve karıştırın.

Birkaç dakika sonra tavayı ocaktan alın. Bitmiş yemek kapağın altında yaklaşık yarım saat “dinlenmeli” ve ardından masaya servis edilebilir.

Oryantal tarzda fileto

Çin yemeklerini seviyorsanız, soslu tavuk göğsünü seveceksiniz. Doğu yemekleri için tarifler basittir, bu nedenle evde pişirmek çok kolaydır. Ama bu kesinlikle işe yarayacak:

• Tavuk filetoyu uzun şeritler halinde kesin ve Teriyaki sosuyla karıştırın (herhangi bir süpermarkette satın alabilirsiniz).
• Büyük bir soğanı kabuğundan soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
• Yarım saat sonra marine edilmiş et parçalarını tuzlayın, karıştırın ve bitkisel yağda kızartın. Önce onları yüksek ateşte pişirin ve birkaç dakika sonra yarıya indirilmelidir.
• Kızartmanın sonunda soğanı tavaya ekleyin. Kızarana kadar bekleyin. Tavuk piştiğinde bir tabağa aktarın ve susam serpin.

B-B-Q

• Bir blender kasesinde bir soğan ve iki diş sarımsağı ezin. Daha sonra üzerlerine 300 gram yoğurt, bir kaşık kıyılmış zencefil ve yarım limonun suyunu ekleyin. Malzemeleri tekrar karıştırın.
• Sosu zira, tarçın, kırmızı biber ve biber karışımı ile baharatlayın. Hardal tohumu koyun, tadı tuzu. Bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
• Tavuk filetoyu derin bir kaba koyun, marine sosunu dökün ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Tavuklar pişene kadar ızgara yapın. Garnitür olarak kaba doğranmış salatalık ve domatesleri servis edin.

tavuk zarfları

Göğüs yemekleri şenlikli masayı başarıyla süsleyecek. Bu yüzden sizler için bu tarifi seçtik. Tavuğun hazırlanması çok kolay olduğu için hafta içi ailenizi şımartabilirsiniz. Tarif şu:

• Filetoyu plastik sargıyla örtün ve her iki tarafta bir çekiçle çırpın.
• Mayonezi küçük bir kaseye dökün, ezilmiş sarımsak, tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla karıştırın.
• Elde edilen sos ile göğüsleri yayın ve bir saat marine etmeye bırakın.
• Dolgu, ince şeritler halinde kesilmiş rendelenmiş peynir ve dolmalık biberden hazırlanabilir. Hazırlanan malzemeleri sosun geri kalanıyla karıştırın.
• Filetoların ortasına bir kaşık dolusu iç harcı koyun ve bir zarf gibi katlayın.
• Bir fırın tepsisini yağlayın, göğüsleri içine koyun ve yarım saat önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Bundan sonra, zarfları rendelenmiş peynirle serpin ve on dakika daha pişirin.

Gördüğünüz gibi tavuk göğsü lezzetli ve basit bir şekilde pişirilir. Garnitür olarak sebze salataları, haşlanmış sebzeler, tahıllar veya patatesler kullanabilirsiniz.

"Kürk manto" altındaki fileto

Göğüsten ne pişireceğinize karar veremiyorsanız, tarifimizi kullanın. Tavuk o kadar sulu ve lezzetli çıkıyor ki, muhtemelen mutfak deneyimini bir kereden fazla tekrarlamanız istenecek. Bu nedenle, aşağıdakileri yapmanız gerekir:

• Filetoyu her parça yaklaşık bir santimetre kalınlığında olacak şekilde uzunlamasına kesin. Göğüsleri her iki taraftan çırpın, tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatlarla fırçalayın.
• Domatesleri ve tatlı biberleri küpler halinde kesin, sarımsak ekleyin, bir presten geçirin, doğranmış yeşillikler, rendelenmiş peynir, mayonez ve hardal ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
• Filetoyu un içinde yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Bundan sonra, göğüsleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Her parçayı bir "kürk manto" sebze ve peynirle kaplayın.

Yemeği çeyrek saat pişirin ve hemen servis yapın.

meyilli fileto

Hazırlanmalarına yaratıcı bir şekilde yaklaşırsanız, göğüs yemekleri çok lezzetlidir. Bu sefer filetoyu orijinal hamurda kızartmayı denemenizi öneririz:

• Eti uzunlamasına porsiyonlar halinde kesin. Her çekici çırpın, tuz ve karabiberle ovalayın.
• Hamur için mayonez, ketçap, tavuk yumurtası, baharatlar ve biraz un karıştırın, böylece kalın ekşi kremayı andırır.
• Yapışmaz bir kızartma tavası ısıtın ve içine biraz bitkisel yağ dökün.
• Göğüsleri hamura batırın ve kapalı bir kapağın altında her iki tarafı pişene kadar kızartın. Yemek hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir.

Patatesli tavuk meze

Bu alışılmadık yemeğin kalorisi oldukça yüksektir, bu yüzden ona fazla kapılmanızı önermiyoruz. Ancak meze çok lezzetli olduğu için bu tavsiyeye uymak çok zordur. Hazırlanması için tarif basittir:

• Filetoyu lifler boyunca bir santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin. Derin bir kaseye alın, mayonez, tuz ekleyin ve yemeği karıştırın ve tavuğu yarım saat marine etmeye bırakın.
• Ayrı bir kapta üç tavuk yumurtasını kırın ve çırpma teli ile çırpın. Patatesleri ve tuzu rendeleyin.
• Filetoyu meyilli daldırdıktan ve patateslerde yuvarladıktan sonra bitkisel yağda kızartın.

Tavuğu herhangi bir garnitürle veya garnitür olmadan masaya servis edin.

Göğüs salatası

Hızlı bir şekilde lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamanız gerekiyorsa, aşağıdaki tarifi hizmete alın:

• Suya yenibahar ve defne yaprağını attıktan sonra filetoyu pişene kadar haşlayın.
• Göğüs, patates, turşu ve haşlanmış yumurta beyazını küçük küpler halinde kesin. Bu veya bu bileşenin miktarını zevkinize göre belirleyebilirsiniz.

Salata, her biri mayonezle bulaşan katmanlar halinde düz bir tabağa yerleştirilebilir. Önce patatesleri, tavuğu ve yumurtaları tuzlamayı unutmayın. Ayrıca, malzemeler sosla karıştırılabilir ve daha sonra kaselere konabilir ve rendelenmiş peynir serpilebilir. Tariflerini yazımızda anlattığımız göğüs yemeklerini beğenirseniz seviniriz.

Tavuk göğsü sadece birkaç gram harika, kolay sindirilebilir diyet eti değil, aynı zamanda hızlı hazırlık için mükemmel bir üründür. Ayrıca hemen hemen tüm sebzelerle birleştirilirler ve akşam yemeği için hızlı pişirmeye uygundurlar. Artık mağazalarda tavuk eti sıkıntısı olmadığında, akşam yemeği için tavuk göğsünden çok çeşitli yemekleri hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz.

2-3 yemek kaşığı Acıka

Göğüsleri biraz çırpın, tuz, karabiber, Acıka ile yağlayın ve kefir dökün. 3 saat sonra zaten ızgarada kızartabilir veya kömürlerin üzerine rendeleyebilirsiniz.

Omlet içinde tavuk göğsü

2 tavuk göğsü

Un - 1 yemek kaşığı

½ fincan ekşi krema

biber

Tavuk göğüslerini uzunlamasına ince tabakalar halinde kesin, tuz ve karabiber. Fileto parçalarını altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. Yumurtaları bir karıştırıcı ile çırpın, onlara tuz, un, yenibahar ve ekşi krema ekleyin. İyice karıştırın. Bir fırın tepsisine biraz yağ ekleyin, göğüsleri tek sıra halinde dizin ve yumurta karışımını üzerine dökün. Fırını önceden ısıtın ve omletin üstü kızarana kadar göğüsleri 15-20 dakika pişirin.

Streusel Tavuk Göğsü

2 tavuk göğsü

3-4 baş soğan

500-650 gr. Patates

Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı

Streusel (baharat):

Tereyağı - 100-130 gr.

1 çay kaşığı tuz

3-4 su bardağı un

Patatesleri küçük küpler halinde kesin. Üzerine kaynar su dökün ve diğer yiyecekleri pişirirken kapağı kapalı bırakın. Soğanı ince doğrayın. Tavuk göğüslerini küçük parçalar halinde kesin.

Streusel hazırlığı:

Tereyağını rendelemeyi kolaylaştırmak için buzdolabında saklayın. Ardından tereyağ kırıntılarını elinizle tuz ve unla iyice ovalayın. Doğranmış tavuk göğüslerini soğan ve patates, tuz, karabiber ile birleştirin, bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve karışımı yoğun bir tabaka halinde yayın. Streusel ile üst. Fırını 200*C'ye ısıtın ve tavuk göğüslerini fırına koyun. Tozun üstü kızarır kızarmaz, kalıbı folyo ile kapatın, sıcaklığı 180*C'ye düşürün ve 40 dakika daha pişmeye bırakın.Kabuğun güzel kalması için, kalıbı çıkardığınız anda folyoyu çıkarın. fırın.

Folyoda pişmiş sebzeli tavuk göğsü

1 tavuk göğsü

1 büyük havuç

2 baş soğan

1 turşu

2 çay kaşığı hardal

3 çay kaşığı ekşi krema

Tavuk göğüs filetosunu iki parçaya bölün. Karışımı hazırlayın: hardal, ekşi krema ve tuzu karıştırın. Doğranmış filetoyu sosun içine katlayın ve en az yarım saat marine etmeye bırakın. Soğanı ince ince doğrayın ve hafifçe kızartın. Ayrı ayrı, salatalık ve havucu rendeleyin. Kızarmış soğanın içine önce havuçları ekleyin, biraz pişirin, ardından salatalığı iki dakika pişirin. Folyoyu bir fırın tepsisine koyun ve malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin: önce haşlanmış sebzelerin bir kısmı, üzerlerine göğüs turşusu ve tekrar sebzeler. Folyoyu kenarlarına sıkıca tutturun ve 200*C sıcaklıkta 30-40 dakika güveç için fırına koyun.

Ananas ve mantar soslu fırında tavuk göğsü

2-3 tavuk göğsü

300-400 gr. mantarlar

3-4 ampul

4-6 adet konserve ananas dilimi

3 yemek kaşığı bal

3 yemek kaşığı hardal

Yenibahar

150-200 gr. sıvı mayonez

mantar baharatı

2-3 çay kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı ketçap veya sıcak domates (isteğe bağlı)

Bu yemeğe tuz eklenmediğine dikkatinizi çekiyorum.

Tavuk göğsü filetoyu uzunlamasına ince tabakalar halinde kesin ve her tabağı üç parçaya bölün.

Sosu hazırlayın: Bal, hardal, zencefil, yenibahar, mayonez ve 1 tatlı kaşığı soya sosunu birleştirin ve karıştırın. Doğranmış göğüsleri sosun içine katlayın ve en az yarım saat marine etmeye bırakın.

Mantarlar ve soğanlar eşit parçalara bölünür, karıştırılır. Onlara mantar baharatı ve 1-2 çay kaşığı soya sosu ekleyin.

Hazırlanan fırın tepsisine biraz yağ dökün, tavuk göğüslerini, mantarları ve soğanları üzerlerine eşit bir tabaka halinde koyun. Konserve ananasın her bir dairesini 4 parçaya kesin ve bir mantar tabakası koyun ve hepsini etin marine edildiği sos ile dökün. Fırını önceden ısıtın ve tavuk göğüslerini 200*C sıcaklıkta 40-45 dakika haşlamaya bırakın.

Alışılmadık derecede lezzetli bir yemek çıkıyor. Size tavsiyem, pişirdiğinizden emin olun!

Diğer tariflerle tavuk pişirmeyi öğrenin

Sizi tavuk pişirmek için birçok harika tarif öğreneceğiniz sürü döngüsüne aşina olmaya davet ediyoruz.

afiyet olsun

DAHA FAZLA materyale bakın