Tavuk göğsü tariflerinden diyet yemekleri. Fırında karabuğdaylı lezzetli diyet tavuk göğsü için tarifler. Et ve sebze ile biber dolması

Belde istenen santimetrenin peşinde olan bazı kızlar umutsuz eylemlerde bulunur ve katı diyetlerle kendilerine işkence ederken, birileri tamamen açlıktan ölür. Ancak kilo vermek için diyetinizi doğru bir şekilde organize etmeniz ve dengeli ve dengeli beslenmeniz yeterlidir. düşük kalorili yiyecekler beslenme. Bunlar arasında şüphesiz tavuk göğsü de yer alıyor.

Düşük kalorili ve besleyici et, kilo vermek ve spor yapmak isteyenler arasında popülerdir. Bu yüzden diyet ürünü bir tavuktur. Daha az kolajen içerir ve bağ dokusu Böylece lifleri daha hızlı ve daha kolay sindirilir ve vücutta asimile edilir. Ayrıca tavuk eti protein içeriğinde haklı olarak şampiyon olarak adlandırılabilir. Memede yaklaşık %22, %92 oranında bulunur. gerekli amino asitler ve sadece 3 gr yağ. Bu tür parametreler gündüz vaktini korumanıza kolayca yardımcı olacaktır. Bu yüzden zayıflamak isteyenlerin kullanması gerekmektedir.

Ancak kurtulmak için kilolu kullanarak tavuk göğsü doğru şekilde hazırlamak önemlidir. Bu tür etleri kaynatmak, pişirmek veya haşlamak en iyisidir. Bunu ekşi krema ve özellikle mayonez olmadan yapmanız önerilir. enerji değeri 100 gr haşlanmış tavuk göğsü sadece 114 kilokaloridir. Şunu da belirtmek gerekir ki tavuk eti Kabuğuyla birlikte, onsuza göre iki kat daha fazla kalori vardır. 100 gr deride yaklaşık 33 gr yağ, 368 kilokalori ve 63 mg kolesterol bulundu. Bu nedenle memeyi onsuz pişirip tüketmek en doğrusudur.

Tavuk göğsü içerir çok sayıda B2 vitamini. Metabolik süreçler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve merkezi sistemin normal işleyişine katkıda bulunur. gergin sistem. Ayrıca bu et, kolay sindirilebilir formda demir içerir. Diğer şeylerin yanı sıra, aşağıdaki B1, B3, B12'nin yanı sıra mineralleri de içerir - potasyum, kalsiyum, iyot, sodyum, fosfor. Bütün bunlar tavuğu en iyi diyet gıdalarından biri yapar.

Tavuk etindeki büyük miktardaki protein, kaslar ve bağışıklık hücreleri için yapı malzemesi görevi görür. İkincisi, vücudu virüslerin ve bakterilerin girişinden korur ve ayrıca kanser gelişimini de önler. Ayrıca kümes hayvanı etinde tiroid hormonlarının oluşması için gerekli olan selenyum da bulunur. Canlılık, enerji ve enerji onlara bağlıdır. yaşam gücü kişi. Triptofan (bir amino asit) sevinç hormonu olan serotonin üretir ve bu hormon geceleri melanin üretimini teşvik eder ve sağlıklı bir uyku sağlar.

Tavuk göğsü tarifleri

Brokolili fırında tavuk.İlk önce et turşusunu hazırlayın. Zencefil kökünü (15 g) soyun, rendeleyin ve acı biberi (1 bakla) ince ince doğrayın. Bu malzemeleri birleştirin ve soya sosu (15 ml), zeytin veya ayçiçek yağı(30 ml) ve limon suyu (30 ml). Karışımı tuzlayın ve tuz ve şekeri (5 g) ekleyin. Bütün tavuk göğsünü marineye iyice batırın ve 15 dakika bekletin.

Bundan sonra, küçük bir fırın tepsisini iki kat halinde katlanmış folyo ile örtün, üzerine göğsü koyun ve üzerine turşuyu dökün. Brokoliyi (300 gr) çiçeklerine ayırıp çiğ olarak tavuğa, ön bibere ve tuza gönderin. Her şeyi folyoyla doldurun ve 180 ° C sıcaklıkta 20 dakika fırına koyun. Folyoyu pişirme bitiminden 5 dakika önce açın. Et için ekşi krema yerine, az yağlı yoğurt sosunu (150 ml) karıştırılmış olarak kullanabilirsiniz. limon suyu ve doğranmış bir demet dereotu ve maydanoz.

Sebzeli bir manşonda pişmiş tavuk göğsü. Tavuk eti pişirme sırasında kolayca kuruyabilir. Bu nedenle manşonda pişirmek en iyisidir. Böylece meme sululuğunu koruyacaktır. Marine edici baharatlarla ovun. Kırmızı biber, zerdeçal, tuz, köri ve biber karışımı kullanın. Eti 15 dakika bekletin.

Bu arada sebzelere dikkat edin. Bir domates, havuç alın, Yeşil biber, pırasaları irice doğrayın. Pişirmeden önce göğsü sarımsakla doldurun. Tüm sebzeleri ve etleri manşonun içine koyun, bağlayın ve buharın çıkması için küçük delikler açın. Tavuğu 200°C'de yaklaşık 40 dakika kızartın.

Çift kazanda pilavlı tavuk köri. Zerdeçal ve kişniş bu yemeği özellikle etkileyici kılıyor. Üstelik bu baharatların karışımı sindirimi iyileştirir ve hatta kilo kaybına katkıda bulunur. Tavuk filetoyu (400 gr) küpler halinde, mantarları (100 gr) dilimler halinde kesin. Zerdeçalı (5 g) karıştırın, küçük hindistan cevizi(2 gr), kişniş (5 gr) ve kimyon (5 gr), eti bu baharatlarla ovalayın ve mümkünse 6-10 saat marine etmeye bırakın. Bu hazırlığı geceye yapabilirsiniz.

dökmek yuvarlak pirinç(150 g) buharlı pişirici kitinde ve mantarlarda kendisi için özel olarak tasarlanmış bir kapta. Malzemelerin üzerine biraz tuz serpin. Tavuk parçalarını başka bir kaseye aralarında boşluk kalacak şekilde dizin. Pirincin üzerine koyun ve tavuk suyunu verdiğinde yulaf lapasını besler. Buharlı pişirme zamanlayıcısını 30 dakikaya ayarlayın.

Pide ekmeğinde pişmiş tavuk. Filetoyu (500 g) filmden ve fazla yağdan temizleyin ve küpler halinde kesin. Bir soğanı doğrayın ve bu malzemeleri ayrı ayrı kızartın. Eti kırmızı biber (1,5 g) ve tuz (8 g) serpin. Sarımsakları (3 diş) soyun, biraz tuzla ezin, acı biberi (1 bakla) ince ince doğrayın, iki domatesin kabuğunu çıkarın, küpler halinde kesin ve hepsini soğanla birlikte tavaya gönderin. Karabiber (1,5 g) ve şekeri (4 g) serpin ve suya (80 mi) dökün. Sosu yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.

Daha sonra eti ocaktan alın, üzerine az yağlı ekşi krema (40 mi) dökün ve üzerine kişniş (7 dal) serpin. İki pide yaprağının her birini 6 parçaya bölün, üzerine eti koyun ve üzerine rendelenmiş sert peynir (200 gr) serpin. Sayfaları tüplere yuvarlayın ve dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Sosun yarısını önceden üzerine koyun ve pide ekmek tüplerini ikincinin üzerine dökün. Çanağı fırında 10 dakika ısıtın.

Tavuk göğsü diyetiyle kilo vermek sadece etkili değil aynı zamanda keyiflidir. En önemlisi, onu al sağ garnitür ve pişirme yöntemi. Eti bir tavada soteliyorsanız, mutlaka haşlayın veya fırında hazır hale getirin. Yağlı soslardan kaçının ve elbette porsiyon miktarını ve alım süresini kontrol edin.

Bugünün seçkisi tavuk göğsü için diyet tariflerine ayrılmıştır. Tavuk sık misafir Diyet severlerin ya da egzersiz yapan insanların masasında. 5 tarif menüyü çeşitlendiriyor ve fotoğraflar adım adım talimatlar yemeklerinizi sorunsuz bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olur.

Diyet tavuk göğsü ve domates salatası

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

2 göğüs;
150 gr roka veya diğer marul yaprakları;
1 küçük kırmızı soğan;
8-10 kiraz domates;
10 çekirdekleri çıkarılmış zeytin;
100 gr beyaz peynir;
3 yemek kaşığı yağlar;
1 yemek kaşığı şarap sirkesi;
tuz biber.

Yemek pişirmek:

Limon ve otlar ile diyet tavuk göğsü

Tarif basit ama dikkate değer. Onun için ihtiyacınız olacak:

2 tavuk göğsü;
2 dal kekik;
1 limon;
biraz zeytinyağı;
tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatlar.

Yemek pişirmek:

Tavayı orta ateşte ısıtın, biraz yağ ekleyin. Tavuk etini tuzlayın, karabiberleyin ve baharatlarla ovalayın ve filetoyu her iki tarafı da 5 dakika kızartın.
Tavuğu ocaktan alın, bir fırın kabına aktarın. Üzerine limon dilimleri ve kekik koyun.
180 derecede 15 dakika fırına koyuyoruz.

Hazır! Garnitür olarak buharda pişirilmiş veya haşlanmış sebzeleri almak daha iyidir.

Hafif öğle yemekleri için hafif çorba.

Çorba Malzemeleri:

1 yemek kaşığı zeytin yağı;
1 soğan;
1 kırmızı dolmalık biber;
2 tavuk göğsü;
1 kutu konserve veya taze dondurulmuş mısır;
2 su bardağı doğranmış kabak
tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirmek:

Bir tencereyi orta ateşte ısıtın, yağ ekleyin.
Doğranmış soğanı ve kırmızı biberi yayın, soğan şeffaflaşana kadar 3-5 dakika kızartın.
Tencereye 1 litre su ekleyin sebze suyu ve kekik. Tuz biber. Et suyunu kaynatın ve 10 dakika pişirin.
Doğranmış eti, mısırı ve kabak küplerini ekleyin. Balkabağı pişene kadar 10 dakika daha pişirin.

Pesto ve domates ile pişmiş tavuk göğsü

4 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

2 derisiz tavuk göğsü;
2 orta boy domates;
30-40 gr peynir - rendeleyin.

pesto için:

1 demet fesleğen;
1 diş sarımsak;
30 gr sert peynir;
2 yemek kaşığı zeytin yağı;
tuz ve biber.

Yemek pişirmek:

Başlamak için pesto sosu hazırlanır: fesleğen, sarımsak, rendelenmiş sert peynir, tuz ve biber. Karıştırma sürecinde yavaş yavaş eklenir zeytin yağı. Sosu buzdolabında, ağzı sıkı bir kap veya kavanozda saklayabilirsiniz.
Her tavuk göğsünü uzunlamasına ince dilimler halinde dilimleyin. Dört dilim alacaksınız.
Tavuğu folyoya koyun, tuzlayın ve baharatlayın. Her et parçasını 1 yemek kaşığı ile yağlayın. pesto Sos.
Fırın tepsisini 15 dakika boyunca 180 derecelik fırına koyun.
15 dakika sonra tepsiyi çıkarın. Domatesleri halkalar halinde kesip göğsün üzerine koyun, üzerine peynir serpin ve peyniri eritmek için 5 dakika daha fırına koyun.
Pesto ve domatesli tavuk göğsü hazır.

Figürüne dikkat eden ve yakın gelecekte fazla kilolarla savaşmak istemeyenler için diyetin et bileşeni olarak tavuk göğsü en uygunudur. Tarifler - diyet ama garanti lezzetli sonuç- kendilerini yalnızca kararlı ve ısrarcı bir şekilde değil, aynı zamanda zevkle gözlemlemelerine yardımcı olacaktır.

Kefirde otlar ile fileto

İdeal figürü korumak için sadece yağlı ve yüksek kalorili yiyeceklerden vazgeçmek değil, aynı zamanda kızarmış yiyeceklerden de kaçınmak önemlidir. Bu diyet tarifiçıkarmayı teklif ediyor. Etin derisi çıkarılmalı, kesilmeli, dökülmelidir az yağlı kefir, doğranmış dereotu (sarımsak ekleyebilirsiniz), baharatlar ve tuzla karıştırılır. Kefirde fileto bir saat bekletilir. Daha sonra hemen yanında kuru, yağsız bir tavaya serilir ve kısık ateşte pişirilir.

Zeytinli ve kaparili zarflar

Çift kazan sahipleri, diyet tavuk göğsü için bu tarifi deneyebilirler: dört fileto hafifçe dövülür, polietilene sarılır (sıçraymayacak şekilde) ve ayrı folyo veya parşömen tabakalarına serilir, tuzlanır ve biberlenir. İçleri yarım halka kırmızı soğan, kapari ve zeytin halkalarıyla doldurulur. Bütün bunlara önce aynı zeytinlerden limon suyu, beyaz şarap ve yağ serpilmelidir. Daha sonra her bir folyo tabakası bir zarfa katlanır ve bir saatin üçte biri kadar çift kazana yerleştirilir.

zencefil sosu

Sulu, yumuşak ve yumuşak bir tavuk göğsü elde etmek için tarifler (diyet), fırın tepsisinin kullanılmasını (hem pişirme hem de pilav için) ve pişirmeden önce etin marine edilmesini şiddetle tavsiye eder. Marine için bir çorba kaşığı yağ karıştırılır (zeytinyağı alırsanız daha yumuşak olur), ikişer adet - soya sosu ve su, bir çay kaşığı kuru zencefil, kıyılmış dereotu ve maydanoz. İki göğüs dilimleri bu bileşime yarım saat kadar batırılır. Daha sonra turşuyla birlikte manşona aktarılır, sıkıca bağlanır ve 35 dakika kaynar suya konur.

Domatesli fileto

Göğüslerin genellikle benmari usulü veya ocakta güveçte kullanılması tavsiye edilir. Aşırı durumlarda fırının kullanımına izin verilir. Ancak çok hızlı yaparsanız filetoyu da kızartabilirsiniz. Örneğin göğüsleri alın, neredeyse boydan boya kesikler yapın ve içlerini domates ve fesleğen yeşillikleriyle doldurun. Dolgunun düşmesini önlemek için kenarları kesilmelidir. Ortaya çıkan "cepler" orta-yüksek ateşte kızartılır ve oldukça sık çevrilir.

Peynirli tavuk göğsü

Dikkatimizi fırına çevirelim. Yiyecek konusunda kendilerini sınırlayan kişilere tamamen izin verilir.Diyet tarifleri mutlaka folyo veya manşon kullanımını gerektirmez, onlarsız da yapabilirsiniz. Yarım kilodan biraz daha az fileto biraz dövülür; karnabahar miktarının yarısı çiçek salkımına bölünür. Et yağlanmış bir tabaka üzerine serilir ve biber ve tuzla tatlandırılır. Üzerine lahana konur, üzerine peynir sürülür. Bitkisel katman nedeniyle göğüs son derece yumuşaktır ve kızarmaz, yani beslenme uzmanlarının tavsiyelerine tam olarak uygundur. Yaklaşık yarım saat kadar fırına konur.

Şenlikli yemek

Popüler inanışın aksine, tavuk göğsü diyeti tarifi mutlaka sıkıcı ve tatsız değildir. Buna göre herhangi bir kutlama için yemek hazırlamak oldukça mümkün. 700 gram fileto alınıp şarap veya limon suyunda baharatlarla marine ediliyor. Favori marinat tarifiniz varsa onu kullanabilirsiniz. Hazırlanan göğüsler oldukça ince şeritler halinde kesilir. 100 gram ıslatılmış kuru erik ve büyük havuç şeritler halinde ufalanır, soğan - yarım halkalar halinde, sarımsak (üç dilim) - dilimler halinde. Isıya dayanıklı bir cam kapta tüm bileşenler katmanlanır, üzerine kurutulmuş fesleğen ve baharat serpilir. Yukarıdan, kap kaliteli bir şekilde folyoya sarılır ve kırk dakika boyunca fırına yerleştirilir. Doğrudan formda sunulur - güzeldir ve yazılması kolaydır.

Ceviz soslu sebzeli tavuk

Herhangi bir sebzeyi alabilirsiniz - bu et kaprisli değildir ve herkesle "arkadaş canlısıdır". Başlangıç olarak tatlı biber ve kabak kullanmayı deneyebilirsiniz. Ancak prensip olarak sebze kısmı en önemli şey değildir. Bu diyet tavuk göğsü tarifi sosuyla dikkat çekiyor. Onun için krema kaynatılır (bir bardağın üçte ikisi; yemek diyet olduğundan - en az yağlı olanı alın), içlerine bir çorba kaşığı un yoğrulur. Tüm topaklar çiçek açtığında, ezilmiş bir slaytla iki kaşık dökülür. ceviz. Sos, yanmaması için sürekli karıştırılarak yaklaşık üç dakika pişirilir. Daha sonra fileto parçalarının, kabak küplerinin ve şeritlerin istiflendiği bir tencereye dökülür. dolmalık biber. Yemeğin tamamı 20-25 dakika pişirilir.

Peperonata

Tavuk göğsü için İtalyan diyeti tarifi sizden biraz çaba gerektirecek, ancak tat duyumlarından sonra sizi memnun edecektir. Onun için fırında üç kalın domates ve üç renkli biber pişirilir. Sebzeler fırına gönderilmeden önce üzerine yağ gezdirilmelidir. Derileri kahverengiye döndüğünde soğuması için bir torbaya aktarılır ve bağlanır. Fileto biber ve tuzla ovulur, tereyağı ile yağlanır ve her iki tarafı da altı dakika pişirilir. Domatesler soyulur ve dörde bölünür. Biberlerin derisi çıkarılır, çekirdekleri temizlenir ve şeritler halinde doğranır. Fileto biberle aynı şekilde kesilir. Kırmızı soğan ince yarım halkalar halinde kesilir. Tüm bileşenler birleştirilir ve dört yemek kaşığı zeytinyağı, iki limon suyu ve yarım çay kaşığı kişnişten oluşan bir sosla dökülür. Üstüne fesleğen ve yarım daire şeklinde limon serilir - ve diyetle beslenmeye devam ederiz.

Angelina Jolie'den rulo

Tavuk göğsü için lezzetli bir tarif: Diyet ve hatta ünlü aktris tarafından da tavsiye ediliyor! Bu arada, bu bir hikaye değil: Jolie böyle bir ruloyu gerçekten çok seviyor ve kendisi de pişiriyor. Bunu yapmak hiç de zor değil: fileto tamamen kesilmemiş, bir kitap gibi açılıyor ve yavaşça geri atıyor. Daha sonra et biberlenir ve tuzlanır ve ortasına dolgu serilir. Kendi takdirinize göre yapılabilir: rulo mantarlardan, herhangi bir sebzeden, kurutulmuş meyvelerden ve sadece otlardan yapılır. Tavuk uygun şekilde sarılır, sarılır streç film ve bir saatliğine vapura gider.

Diyet yemekleri tavuk- Her kilo verme diyetinin temeli. Tavuk eti, sığır eti ve domuz etinden daha fazla amino asit içerir. Ayrıca tavuk yemeklerinin kalori içeriği genellikle kırmızı etten üç kat daha azdır.

KARNABELİFIRINLI TAVUK

İçindekiler:

1 normal boy karnabahar
kilogram tavuk fileto ilk önce derisini çıkardığımız yer
150 gr peynir, tercihen sert
favori baharatlar
sebze yağı

Yemek pişirmek:

Yıkanmış beyaz karnabahar çiçeklerini tuzlu suda yumuşayana kadar, genellikle 15 dakika kaynatın.
Karnabahar, diğer sebzeler gibi, vitaminleri kaynatmak için korumak için kaynar suya konur.
Tavuk filetoyu kesin, biraz tuzlayın, baharatlarla baharatlayın, sıcak bir tavada kızarana kadar kızartın.
Tavuğu üstüne koyun karnabahar ve rendelenmiş peynir serpin.
220°C sıcaklıktaki fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Devamını oku:

ELMA SİRKELİ TAVUK

İçindekiler:

1 küçük tavuk
4 küçük patates
100 gr sert peynir
baharatlar
Ekşi krema
4 yemek kaşığı normal elma sirkesi

Yemek pişirmek:

Tavuğu küçük parçalar halinde kesip içini çıkarıyoruz, durulayıp bir kaseye koyuyoruz, tuz ekliyoruz, karabiber serpiyoruz, serpiyoruz elma sirkesi, Bütün malzemeleri karıştır.
Her şeyin yaklaşık 2 saat marine olmasına izin verin. Daha sonra her şeyi bir tavaya koyarız, patatesleri üstüne koyarız, küpler halinde keseriz, üzerine rendelenmiş peynir serpip ekşi krema ile yağlarız.
Sıcak (250 ° C) fırında pişene kadar (yaklaşık 40 dakika) bırakıyoruz. Tavukla servis yapın bezelye veya mısır.

TAVUK "İNCE"

İçindekiler:

1 küçük tavuk
2 su bardağı uzun taneli pirinç
3 büyük havuç
yaklaşık bir litre süt
tatmak için baharatlar

Yemek pişirmek:

Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, tuz, karabiber ve baharatları ekleyip kalın duvarlı büyük bir tavaya koyun.
Üstüne soğanı yerleştiriyoruz, halkalar halinde kesiyoruz, ardından havuçları kabaca rendeliyoruz.
Önceden yıkanmış pirinci düzleştirin ve dökün. Her şeyi sütle dökün, pirinç seviyesinden 1,5 cm daha yüksek olmalıdır.
Tuz, baharatları ve en sevdiğiniz baharatları tatlandırın.
Ateşe veriyoruz, kaynatıyoruz, ısıyı çok aza indiriyoruz ve küçük bir kaynatmayla üzerini kapatıyoruz, neredeyse bir saat pişiriyoruz.

Cam altında tavuk

Tarif son derece basit: ana yemekte sadece tavuk eti var. Garnitür istediğiniz herhangi bir şey olabilir.

yıkanmış tavuk budu fazla yağdan kurtulun, kesin, tuzlayın ve bir litre kapasiteli bir cam kavanoza koyun. Bir banka iki ayağı barındırabilir. Su eklemeden etin kurutulmuş bir kavanoza konulması gerekir. Üstünü plastik olmayan bir kapakla örtün ve ısıtılmamış bir fırına yerleştirerek ateşi orta seviyeye getirin.

Ateş ortalamanın altında olabilir.

Bütün basit operasyon bu! Ve bu sadece 15 dakikanızı aldı! Daha sonra katılımınız olmadan her şey 1 saat 20 dakika daha pişecek. Hiçbir şeyi kontrol etmenize gerek yok, sakince ödevimizi yapıyoruz.

Yaklaşık bir buçuk saat sonra fırını kapatın. Cam kavanoz hala soğuması gerekiyor, bu yüzden henüz dokunmuyoruz, bu sırada patatesleri temizleyip kaynatıyoruz. Haşlanmış patatesler çıkarıldı fırın bir kavanoz tavuk. Onun dibinde olacak tavuk suyu. Çalkalayın ve suyu boşalttıktan sonra ortaya çıkan sosla birlikte patatesleri doğrudan tavaya dökün. İşte bitmiş garnitürümüz. Bu tarifin kalorisi düşüktür çünkü ilave yağ yoktur.

Ve ruh halimize göre garnitür hazırlıyoruz: yemeği pirinç veya karabuğday ile çeşitlendirebilirsiniz, sos onları mükemmel şekilde tamamlayacaktır.

Böyle bir yemek tatil için de hazırlanabilir: Fırına aynı anda birkaç kutu koyarız ve çok sayıda salata ve atıştırmalıklara zaman ayırarak ana yemeği unutabilirsiniz. Bu kadar basit ve lezzetli diyet tavuk yemekleri, tüm ailenin lezzetli bir şekilde beslenmesine yardımcı olacak ve ertelemenize izin vermeyecektir. kilolu vücudunda.

Fırında tavuk göğsü

Güzel bir yumuşak diyet tavuk göğsü yemeği. Hazırlanmak oldukça basittir.

İçindekiler:

Göğüs - 1 adet.
Kefir - 1 bardak.
Kuru erik - 3 adet.
Ekşi krema - 1 çay kaşığı.
Sarımsak - 2 diş.
Dereotu - 1 demet.
Acı biber - 1 bakla.
Tuz ve baharatlar.

Yemek pişirmek:

Kuru erikleri yıkayın ve üzerine su dökün, 15 dakika sonra ikiye bölün.
Dereotu yıkayıp kesin.
Cildi göğüsten çıkarın. Keskin bir bıçakla kesimler yapın ve içine kuru erik yerleştirin.
Kefiri derin bir kaseye dökün, üzerine doğranmış biber dilimlerini, ince doğranmış, ezilmiş sarımsak, dereotu, tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
Göğsü kefir turşusuna batırın ve 2 saat, mümkünse daha uzun süre bekletin. Et tamamen marine ile kaplanmalıdır.
Hazırlanan eti bir tavaya veya ısıya dayanıklı bir forma koyun. kefir turşusu. Göğsün üstünü biraz ekşi kremayla fırçalayın ve 30 dakika fırına koyun.
Ancak salamura göğüs folyoda da pişirilebilir. Bu durumda doğranmış soğanları ekleyebilirsiniz.
Et sulu ve yumuşaktır. Karabuğday, pirinç ve taze sebzelerle iyi gider.

Afiyet olsun!

Salata "Vali"

Hafif, düşük kalorili salata.

Aşağıdakileri gerektirecektir:

Tavuk göğsü - 2 adet.
Daikon turpu - 2 adet.
Taze salatalık - 2 orta boy.
Turşu mantarları - 400 gr.
Az yağlı ekşi krema (mayonez) - 2 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek:

Tavuk göğüslerini az tuzlu suda haşlayın. Soğutun ve liflere ayırın.
Turpu rendeleyin kaba rende. Suyu hafifçe sıkın.
Salatalık ve mantarları ince şeritler halinde kesin.
Hazırlanan tüm ürünleri derin bir kapta ekşi krema ekleyerek karıştırın.
Tuz eklenmesine gerek yoktur, varlığı et ve mantarlarda bulunur.
Salatayı içine koy güzel yemek. Mantar ve otlarla süsleyin.

Bu lezzetli ve hafif salata tatil masası için bile uygundur.

Tavuklu pastırma

İçindekiler:

Bir adet derisi soyulmuş tavuk göğsü
Bir tutam yenilebilir tuz
Dereotu ve maydanozun her biri 5 g
Bir diş sarımsak
Biraz ayçiçek yağı

Yemek pişirmek:

Öncelikle herhangi bir kaba su dökün, oraya tuz ekleyin ve tavuk filetoyu gece boyunca böyle bir solüsyonda bekletin.
Ertesi gün maydanoz, dereotu ve sarımsak bir bıçakla veya bir karıştırıcıda doğranmalı, elde edilen karışımı tereyağıyla karıştırmalı ve tüm tavuk göğsünü bu tür bileşimlerle ovalamalısınız. Fırını 250 dereceye ısıtın ve filetoyu folyoya sardıktan sonra oraya yerleştirin.
15 dakika sonra fırını kapatın ve tavuk etini tamamen soğuyana kadar orada bırakın. Yemek hazır.

Domatesli tavuk göğsü

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 250 gr
Domates - 200 gr
köri tutamı
Limon suyu - 10 ml
Biraz zeytinyağı

Yemek pişirmek:

Domatesler önceden haşlanmalıdır kaynamış su, derilerini çıkarın ve ince ince doğrayın.
Üzerlerine köri, limon suyu ve bir tutam tuz ekleyin.
Daha sonra bu sosun yarısını ayırıp zeytinyağıyla karıştırdıktan sonra elde edilen karışımla göğsü ovalayın.
Eti bir fırın tepsisine koyun ve fırında 180 derece sıcaklıkta yarım saat pişirin. Sosun geri kalanıyla birlikte tavuk fileto servis edilir.
Egzotik olanı sevenler için domatesler değiştirilebilir. konserve ananas, yemeğin kalori içeriği zarar görmeyecek ve tadı olağandışı hale gelecektir.

Balkabağı ile tavuk göğsü

İçindekiler:

Olgun kabak - 300 gr
Tavuk filetosu - 200 gr
bir ampul
Havuç - 100 gr
Bir kavanoz yağsız yoğurt veya yağ içeriği %2'yi aşmayan
bir tutam dereotu
Bir çay kaşığı zeytinyağı veya susam yağı
Tuz ve biraz karabiber

Yemek pişirmek:

Kabak ve havuçlar yıkanıp soyulmalıdır.
Balkabağı dilimler halinde kesilir ve havuç irice ovulur. Kiriş temizlenir ve ince halkalar halinde kesilir.
Daha sonra ortaya çıkan yemeğin pişirileceği küçük bir kap almanız gerekir. Alt kısım iyice yağlanmıştır. Öncelikle kabak ve soğan serilir ve daha önce orta boy küpler halinde kesilmiş tavuk filetosu üstüne eşit olarak dağıtılır. Üzerine rendelenmiş havuçları koyun.
Daha sonra yemeğe tuz ve karabiber serpilir ve ardından bir saat fırına gönderilir. 200 derece sıcaklıkta kabaklı fırında tavuk.
Bu sırada doğranmış dereotu yoğurtla karıştırılır ve son hazırlığa on dakika kala bu sos tabağa dökülür.

Tavuk göğüslü pirinç lapası

İçindekiler:

Derisiz tavuk fileto - 300 gr
Kuru kahverengi pirinç - 200 gr
Ampul - 1 adet.
Havuç - 150 gr
Ayçiçek yağı - 15 ml
Bir diş sarımsak
Tuz ve su

Yemek pişirmek:

İnce doğranmış havuç ve soğan bir tencerede bir damla yağ ile kızartılmalı, yağ buharlaşınca su ilave ederek sebzelerin haşlanmaya başlamasını sağlayabilirsiniz.
Pişirme sırasında buraya tavuk fileto, doğranmış ve doğranmış sarımsak eklenir. Bu karışım hazırlanırken suyun kaynatılması gerekir.
Daha sonra kızartmanın üzerine hafif tuzlu ve karışmayan pirinç dökülür. Ve sonunda yağıyor sıcak su. Böyle bir yemek, tüm sıvı buharlaşana kadar en yavaş ateşte kapağın altında hazırlanıyor.
Tam pişirmeden beş dakika önce pirinç diğer malzemelerle karıştırılır.

Tavuk filetolu diyet pasta

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 200 gr
Süzme peynir ufalanmış, yağsız - 200 g
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Çavdar ve yulaf kepeği, 2 yemek kaşığı.
Bir diş sarımsak
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
kurutulmuş fesleğen tutam
biraz kekik
Tuz ve biber

Yemek pişirmek:

Öncelikle süzme peyniri bir kaseye koyun, üzerine yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Ayrı olarak kepek, kabartma tozu ile birleştirilir ve ardından bitmiş karışım, lorun üzerine eklenir. Hamur biraz tuz ve karabiber olabilir, ayrıca içine bir tutam fesleğen dökün.
Tavuk fileto yıkanır, havluyla kurutulur ve küçük küpler halinde kesilir. Üzerine ezilmiş sarımsak eklenir.
Et, pişirme için geniş bir kalıba (tercihen silikon) dökülen hamurla karıştırılır.
Pastayı 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişirdikten sonra yemeğin biraz soğumasına izin verilmelidir.

Tavuklu Kharcho

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 400 gr
Beyaz pirinç - 200 gr
Domates - 400 gr
Bir büyük soğan
İki diş sarımsak
bir tutam dereotu

Yemek pişirmek:

Tavuk filetosu suya (yaklaşık iki litre) konulmalı ve orta ateşte pişmeye başlanmalıdır.
Şu anda küp şeklinde kesilmiş sebzeleri yapabilirsiniz. En kısa zamanda Tavuk bulyonu kaynatın, yaklaşık 10 dakika pişen pirinç gönderilir.
O zaman oraya doğranmış domatesleri, soğanları ve baharatları atmanız gerekir.
Beş dakika sonra çorbaya doğranmış sarımsak, tuz ve otlar eklenir. Ateş kapatılır ve çorba iki saate kadar demlenir.

Tavuk fileto ve Çin lahanası salatası

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 300 gr
Çin lahanası - 400 gr
Hafif tuzlu lor peyniri - 100 gr
Çam fıstığı - 5 gr
Ekşi krema ve yoğurt 10 gr
Bir tutam tuz

Yemek pişirmek:

Öncelikle göğüs önceden suda yaklaşık 15 dakika kaynatılır, ardından çıkartılarak tamamen soğumaya bırakılır.
Şu anda Çin lahanasının doğranması, elinizle biraz sıkılması ve tuz eklenmesi gerekiyor.
Yoğurt ekşi krema ile karıştırılır, fileto küpler halinde kesilir.
Daha sonra haşlanmış göğüs ilave Çin lâhanası ve oraya gider süzme peynir parçalar halinde kesilebilir veya basitçe ellerinizle yırtılabilir.
Salata, hazırlanan yoğurt-ekşi krema sosla süslenir ve üzerine serpilir. Çam fıstığı. Yemek yemeye hazır.

Bu tariflerin tümü evde kolayca yeniden oluşturulabilir. Basitten hazırlanırlar ve mevcut ürünler. Çok lezzetli görünüyorlar ve aynı zamanda sadece kilo vermeye değil aynı zamanda zarif formları korumaya da yardımcı olacaklar. Aynı zamanda her yemek uzun süre tokluk hissi verir.

Fırında diyet tavuk nasıl pişirilir?

İhtiyacın olacak:

tavuk fileto
portakal suyu (limon)
tatmak için sebze ve otlar

Yemek pişirmek:

Tavuk göğsünü herhangi bir baharatla ovalayıp fırın tepsisine koymanız yeterlidir. Üzerine limon suyu serpip hemen kola ekleyebilirsiniz. çeşitli sebzeler. Bütün bunlar çok kısa bir süre, kelimenin tam anlamıyla 25 dakika ve yağsız, sadece etin suyunda pişirilecek (sadece, yine, terapötik bir diyet yapıyorsanız belirli sebze türlerini diyetten çıkarmanız gerekecek) ).
Hemen çıkıyor ve et ve garnitür. Kuru meyve ekleyebilirsiniz taze meyveler. Baharatlar karışım değil orijinal olarak kullanılmalıdır. Torbalardaki karışımlara çok fazla tuz eklenir, bu nedenle onu doğal taze otlar lehine terk etmeli veya aşırı durumlarda piyasadan kurutulmuş otlar satın almalısınız. Fırında tavuk çok lezzetli olacak ve diyetlere zararlı tuz ve en sevdiğiniz paketlenmiş baharatlar eklenmeden olacaktır.
Tavuğu sarımsakla ovalamaya çalışın, ekleyin Provence otlar, kekik ve biberiye ve tuz eksikliğinin kimse tarafından fark edilmesi pek olası değildir. Ayrıca tıbbi kontrendikasyonların yokluğunda baharatlar haline gelecektir. faydalı eklenti. Çıkışı hızlandırıyorlar mide suyu, hızlandırılmış metabolizmayı teşvik edin ve ürünün sindirilebilirliğini artırın. Pişirme manşonu yoksa, pişirme folyosu mükemmel bir şekilde yerini alacaktır (derin bir fırın tepsisiyle sıkıca örtün ve et çok yumuşak ve sulu olacaktır).
Çok popüler tavuk göğsü tarifi buğulama. Yemeğin iştah açıcı olması için eti marine etmek daha iyidir. Marine edilmiş sirke veya mayonez içermemelidir. Diyetiniz kilo vermeyi hedefliyorsa, suyla seyreltilmiş kırmızı şarabı marine olarak kullanın. İlave baharatlara bile gerek yoktur. Diyet tedavi edici ise soğanla marine etmeyi tercih edin: göğüs parçaları ve bol miktarda soğan halkalar halinde kesin.
Kızarmış tavuk göğsü, zeytinyağı kullanıldığında ve derisiz olsa bile çok lezzetli olmasına rağmen diyet sayılmaz. Pişirme sırasında bile çıtır bir kabuk elde edilebilir. Devamını oku:

Zencefilli çıtır diyet tavuk tarifi

İhtiyacın olacak:

beyaz etli tavuk, 4 fileto, her biri 100 gram
bir yemek kaşığı bal
aynı miktarda portakal veya limon suyu
çeyrek çay kaşığı kurutulmuş zencefil
tatmak için karabiber (eğer kullanabiliyorsanız)
bardağın üçte biri kadar mısır gevreği (kahvaltıda tatlı değil, sade mısır gevreği)
tadı yeşillikler.

Yemek pişirmek:

Pulların kırıntılara bölünmesi gerekecek, bunun için basit bir karıştırıcı veya hatta bir harç kullanın.
Üzerlerine kurutulmuş otları ekleyin, karıştırın ve bir kenara koyun.
Geriye kalan tüm malzemeleri küçük, derin bir kapta karıştırın.
Bir fırın tepsisine birkaç damla yağ koyun ve göğüsleri yerleştirin.
Göğüsleri hafifçe sosla fırçalayın ve karışımın ince bir tabakasını üstüne serpin. Mısır gevreği ve yeşillik.
180 derece sıcaklıkta yirmi dakika pişirildikten sonra sulu çıtır tavuk hazır.

Tavuk göğsü - Ana ürün Diyet takıntılı insanlar. Doyurucu ve sağlıklı beyaz et, lezzetli ve düşük kalorili beslenmenin en iyi seçeneğidir. Tavuk göğsünden diyet yemekleri basit bir şekilde hazırlanır, deneyimsiz bir ev hanımı bile bunlarla kolayca baş edebilir.

Tavada yağsız kızartılmış tavuk göğsü

Pişirme teknolojisi pişirmeye çok benzer. Tuz konusunda aşırıya kaçmamaya dikkat etmek önemlidir. Ayrıca ince ve ince doğranmış parçalardan da kaçınmak gerekir. Bu şekilde mümkün olduğunca fazla meyve suyu tasarrufu sağlayabilirsiniz.

İçindekiler:

400 gr Beyaz et Tavuk;
½ çay kaşığı ince deniz tuzu;
½ yemek kaşığı tavuk baharatı;
parşömen kağıdı

Yemek pişirmek:

İyi yıkanmış et küçük parçalar halinde kesilir.
Her parça kopuyor.
Et parçaları bir kaba konur, üzerine baharat, tuz serpilir ve iyice karıştırılır.
Hafifçe su serpilir, parşömen bir tavaya konur. Üzerine et serilir ve ikinci yarısına sarılır.
Tavayı orta ateşte yerleştirin ve yemeğin her iki tarafını da kızartın.
Bitmiş ürünü parşömen tabakalarından ayırıp masaya servis ediyoruz.

Yavaş bir tencerede lezzetli diyet yemeği

Yavaş bir tencerede pişirirseniz lezzetli bir diyet tavuk göğsü yemeği elde edilir.

İçindekiler:

1 tavuk göğsü;
Tavuk için 1 torba baharat;
4 diş sarımsak;
1 çay kaşığı zeytinyağı;
tatmak için tuz

Yemek pişirmek:

Sarımsak ince dilimler halinde kesilir.
Tavuk göğsünün derisi soyulur. Yıkanmış ve kurutulmuş et parçasına sarımsak parçalarının yerleştirildiği küçük kesiler yapılır.
Ayrı bir kapta tuz, baharatlar ve zeytinyağı karıştırıldıktan sonra bu bileşimle göğüs ovulur.
Beyaz et folyoya sarılır ve parçanın iyice marine edilmesi ve tuz ve baharatlarla doyurulması için 20-30 dakika bekletilir.
Çoklu pişiricinin altına bir parşömen kağıdı yerleştirilir. Et doğrudan folyoya yerleştirilir. Yavaş bir tencerede “Pişirme” modunda 1 saat 30 dakika pişiriyoruz.
Pişen tavuk göğsünü suyunun dökülmemesi için dikkatlice açın.
Yemeğin sebze veya salata ile masaya servis edilmesi daha iyidir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır