Gofretler ince ve şekersizdir. Sovyet elektrikli waffle makinesi için gofret rulo tarifi

Gofret ruloları, çocukluğumuzdan beri hepimizin bayıldığı hamur işleridir. Böyle bir tatlı hazırlamak için bile icat edildi. özel cihaz– kendisi için ayrı bir tarif oluşturulmuş elektrikli waffle makinesi gofret ruloları.

Bir Sovyet elektrikli waffle makinesi için gofret rulo tarifine hakim olmak oldukça basittir. Ancak tatlının kendisi kesinlikle unutulmaz.

Çok ünlü bir tatlı olan gofret rulo yapmak için birçok tarif var. Bulabileceğiniz her ülkede benzersiz tarif bu pasta Örneğin Belçika'da bu tür tüplere Liege waffle denir ve "inci" adı verilen karamelize şeker ilavesiyle hazırlanır. Norveç'te kakule ve kremalı gofret ruloları hazırlanır - krumkake. İtalya'da benzer bir tatlıya picelli - waffle kurabiyeleri denir. yuvarlak biçimde, vanilya, anason ile tatlandırılmış ve limon kabuğu rendesi. Bu ikramların her biri farklıdır. inanılmaz tat ve aroma, ama onları tatmak için bin kilometreden fazla seyahat etmeniz gerekecek.

Ancak hazırlamak lezzetli tedaviözellikle çıtır çıtır hamur işleri yapmak için tasarlanmış özel bir waffle demiriniz varsa evinizde çay da içebilirsiniz.

Gofret ruloları, hemen hemen her mutfakta bulunan malzemelerle pişirilir: un, yumurta, tereyağı ve şeker. Genellikle hamura krema veya süt eklenir, margarin tereyağının yerini alır, çeşitli katkı maddeleri kullanılır. hazır tatlı tat ve aroma. Tüp kremi de farklı olabilir - yağ, muhallebi veya protein.

Evde waffle ruloları yapmak için ihtiyacınız olacak:

4 yumurta;
bir bardak şeker;
Bir tutam tuz;
Sirke ile söndürülmüş soda;
Tereyağı veya margarin;
Vanilya şekeri;
Bir buçuk su bardağı un.

Elektrikli waffle makinesinde rulo gofret tarifi:

Yumurtalar bir karıştırıcı ile dövülür ve şeker - vanilya ve normal ile birleştirilir.

Elde edilen karışıma eritilmiş tereyağı veya margarin dökülür.

Un bir elekten elenir ve dikkatlice karışıma dökülür.

Hamur bir karıştırıcı ile iyice karıştırılır, sirke ile söndürülmüş soda ve tuz eklenir.

Sovyet waffle demiri kullanmak kolaydır. Cihaz yıkanır, kurutulur ve paneller silinir sebze yağı. Waffle demirinin yüzeyleri ısıtılır, üzerlerine az miktarda hamur dökülür - bir çorba kaşığından biraz fazla, ardından kapatılır ve biraz bastırılır. Bir dakika sonra (maksimum), bitmiş waffle bir spatula ile çıkarılır ve hemen rulo haline getirilir, aksi takdirde daha sonra yapmak imkansız olacaktır.

Böyle bir waffle makinesinde yapılan hazır waffle'lar ufalanır ve çıtır çıtır olur. Tübüller pudra şekeri serpilebilir veya krema, yoğunlaştırılmış süt, krema ile doldurulabilir. Bu, her zamanki kullanılarak düzgün bir şekilde yapılabilir. pasta torbası.

Çocukluktan gerçekten lezzetli, çıtır çıtır ve ufalanan waffle pişirmek için birkaç küçük nüansa dikkat etmeniz gerekir:

Bitmiş waffle'ların gerçekten çıtır çıtır olması için un ve nişasta 1: 1 oranında alınır.
Bazen waffle yumuşaktır. Bunu önlemek için hamur ince bir akıntı halinde dökülmeli ve waffle demir plakaları üzerinde biraz daha bekletilmelidir.
Yoğunlaştırılmış sütle dolu tüpler. Servis yapmadan önce, dolgunun donması için buzdolabında bir süre çıkarılması tavsiye edilir.
Hazır gofret rulolarının dolgusu olarak sadece kremayı değil dondurmayı da kullanabilirsiniz.
Hamura az miktarda kakao eklenerek çikolatalı gofret yapılabilir.
Tatlı gofret rulolarını pişirmek gerekli değildir. Bu durumda tariften şeker çıkarılır ve dolgu olarak pate, tavuk, mantar, sebze veya kıyma kullanılır.
waffle vermek orijinal tat, ezilmiş fındık, meyve, çilek hamura eklenir, Hindistan cevizi parçaları veya muz. Tüpler şekersiz hazırlanırsa pastırma veya peynir ekleyebilirsiniz.
Hazır waffle'lar tüplere sarılamaz, oluşturulurken kek olarak kullanılabilir. waffle kek krema veya yoğunlaştırılmış süt ile ıslatarak.

Bugün, "waffle" kelimesinde, herkes hemen mağaza raflarında eşit sıralar halinde dizilmiş tatlıları hatırlıyor. farklı tat: Hollandalı, Belçikalı, tatlı ve diğer waffle.

Ama kendi başımıza yapabileceğimiz bir şeye para harcamayalım, özellikle de evde eski güzel bir Sovyet gözleme demiri varsa! Günümüzde oldukça uygun fiyatlı birkaç ürün, bir damla zaman ve waffle makinesinde waffle hazır. Klasik tarif üniteye iliştirilmişti, ancak bugün bunu çok az kişi hatırlıyor. Önemli değil, bu tarifleri özellikle sizin için bulduk ve çeşitli tatlılar hazırlamak için seçenekleri paylaşmaktan mutluluk duyacağız.

Bu arada, yoğunlaştırılmış sütle doldurulmuş tatlı gofret tüpleri yapmak hiç gerekli değil veya tereyağı kremi. Waffle makinesinde ince ve çıtır waffle'lar - klasik bir tarif ve salataları doldurmak için ideal, peynir kremaları ve hatta inanılmaz çıkıyor lezzetli atıştırmalık"la shawarma". İnanın çocuklarınız böyle bir kahvaltıya çok sevinecek ve bir adam en sevdiği futbol maçı için Tabasco soslu tavuk dolgulu tavuk dolgulu peynirli waffle yemeği aldığında ne kadar mutlu olacak, tarif bile edilemez! Peki eski asistanımızı alıp sihir yapmaya başlayalım mı? Ve işte ilk seçenek:

Ne gerekli olacak:

1 inci. elenmiş buğday unu;
1 tavuk yumurtası;
Su;
Bir tutam tuz;
Bıçağın ucunda soda.

Evet, bu özel tüp tarifi için Sovyet waffle makinesi her cihaza dahildir: tereyağı veya margarin yoktur. Ve hazırlık son derece basittir:

1. Yumurtaları ve tuzu köpürene kadar çırpın;

2. Porsiyonlar halinde soda, un ekleyin, karıştırın;

3. Ilık dökün kaynamış su o kadar ki hamur sıvı ekşi krema gibi çıktı.

Waffle'ları önceden ısıtılmış waffle demirinde yumuşayana kadar (1-1,5 dakika) pişirin. Hamur işlerini ince bir spatula ile çıkarmak ve istenirse bir kornet, bir tüp veya en sevdiğiniz kremayla kaplayarak mükemmel bir waffle yığını oluşturmak daha iyidir.

Yoğunlaştırılmış süt ile gofret ruloları

Ve eğer hostes yemek yapmayı başardıysa kalın yoğunlaştırılmış süt ya da bir kavanoz al, evler ortaya çıktı lezzetli tübüller. Yoğunlaştırılmış süt ile gofret ruloları için bir tarif yapmaya çalışalım, ancak malzemeleri biraz çeşitlendirelim ve mükemmel pişirme ihtişamını elde edelim.

Ne gerekli olacak:

5 tavuk yumurtaları;
1 inci. sahra;
1 yönlü st. un;
250 gr. kremalı margarin;
150 gr. haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
100 gram tereyağı (kremalı);
Bir tutam vanilya.

Ve dikkat et, soda yok, böylece çocuklara bile tatlı verebilirsin. Ve burada, yoğunlaştırılmış süt kremalı klasik bir tarif olan bir gözleme demirinde waffle'ların nasıl pişirileceği açıklanmaktadır:

1. Yumurtaları, taneler tamamen eriyene kadar şekerle hafifçe çırpın, ancak köpürene kadar değil;

2. Margarini (yumuşatılmış) karışıma ekleyin ve karıştırın;

3. Un, vanilin dökün ve tekrar karıştırın;

4. Hamuru şimdilik kendi haline bırakın ve kremayı hazırlayın;

5. Yumuşak Tereyağı yoğunlaştırılmış süte ekleyin ve yüksek hızda bir karıştırıcı ile çırpın;

6. Şimdi waffle makinesini ısıtın, hamuru bir kaşıkla alın ve sıcak bir yüzeye dökün;

7. Gofretleri yaklaşık 2-3 dakika pişirin;

8. Bir spatula ile çıkarın, hızlıca sarın ve krema ile doldurun.

Bitmiş incelik, pudra şekeri serpilebilir, meyveler ve nane yaprakları ile süslenebilir.

çıtır waffle

Ama hepsi bu değil! Sovyet waffle demiri için waffle rulo tarifi özel günler için de mevcuttur - bunlar çıtır waffle'lardır. Tatlı meyveli atıştırmalık kekler, napolyon pufları ve diğer tatlılar ve ikramlar için mükemmeldirler. Biraz tatlı deneyelim, olur mu? O zaman al:

150 gr. elenmiş buğday unu;
150 gr. normal şeker;
50 gram patates nişastası;
2 tavuk yumurtası;
1/2 st. ılık kaynamış su;
125 gram Tereyağı;
Biraz tarçın.

Sovyet gözleme makinesi için tüpler için bu tarif, çeşitli baharatlara izin verir, hepsi hangi tatları sevdiğinize bağlıdır: tarçın, vanilin, öğütülmüş zencefil, anason - evde ne varsa alabilir veya gofretleri bal, marmelat veya şekerleme sunarak tatsız bırakabilirsiniz. Nasıl pişirilir:

1. Tereyağını bir su banyosunda eritin ve kütlenin donmaması için çıkarmayın;

2. Yumurtaları ve şekeri, hacim en az iki katına çıkana kadar iyice çırpın;

3. Çırpmayı bırakmadan yağı ekleyin, ılık olmalı ama sıcak olmamalı, çok ince bir akıntıya dökmeniz gerekiyor;

4. Unu nişasta ile karıştırın, tüm malzemeleri karıştırın ve bir çorba kaşığı su ekleyerek istenen hamur yoğunluğunu (sıvı ekşi krema gibi) elde edin.

Bir waffle makinesinde waffle pişirmek ve masaya servis etmek için kalır. İsterseniz tüpleri çevirin, artık Sovyet waffle makinesi için çıtır gofret tüplerinin tarifini biliyorsunuz veya bu şekilde, pudra şekeri serpilmiş, balla sulanmış veya yoğunlaştırılmış sütle servis edebilirsiniz.

şekersiz waffle

Ayrıca peynirle doldurmak için lezzetli gofret rulolarını nasıl yapacağınızı da kesinlikle bilmeniz gerekir. lor kremleri. Yani, bir Sovyet waffle makinesi için şekersiz bir waffle rulo tarifi, ihtiyacınız olan şey:

1 yönlü st. buğday unu;
1 tavuk yumurtası;
1 inci. Süt;
30 gram Tereyağı;
1/2 çay kaşığı kabartma tozu.

Çocuklar yulaf lapası yemeyi reddettiklerinde bu tür waffle'ları piknik, kutlama veya sadece kahvaltı için pişirebilirsiniz. Biraz süzme peynir, mayonezli peynir veya diğer soslar ve hazır harika seçenek en stresli günde bile atıştırın. Nasıl pişirilir:

1. Sarısı ve proteini dikkatlice ayırın;

2. Sarısı sütle güçlü bir köpürene kadar çırpın ve soğuğa koyun;

3. Proteini kabarık olana kadar çırpın ve ayrıca buzdolabına koyun;

4. Un ve kabartma tozunu karıştırın, sarısı ile sütü ekleyin, yoğurun;

5. Waffle makinesini ısıtın;

6. Eritilmiş tereyağını dökün, tekrar karıştırın ve çırpılmış proteini porsiyonlar halinde ekleyin (tekrar yenebilirsiniz), hamuru aşağıdan yukarıya doğru yoğurun;

7. Gofretleri 1-2 dakika pişirin ve hemen tüplere sarın.

Hamur işi sıcakken iyi yuvarlanır, ancak soğutulmuş boşlukları doldurmak daha iyidir. Mükemmel gofret ruloları elde edilir.

ince tübüller

Sovyet gözleme demirindeki tarif, hayal gücü için büyük bir kapsamdır, bu yüzden kesinlikle yapmaya çalışmalısınız. en güzel tatlı kelimenin tam anlamıyla parlıyor. Ve işte bir Sovyet gözleme demirinde ince waffle'larda ihtiyacınız olan şey:

100 gram yağlı margarin;
3 tavuk yumurtası;
125 gram sahra;
1 inci. un;
Üzerine serpmek için bir tutam vanilya ve kakao.

Nasıl pişirilir:

1. Margarini eritin ama kaynatmayın;

2. Şeker ve yumurtaları çırpın;

3. Yumurta karışımını un ve margarinle karıştırın, vanilin ekleyin;

4. Tekrar karıştırın ve en ince waffle'ları önceden ısıtılmış waffle demirinde pişirin.

Hamur işi gerçekten çok ince olduğu için bu anında yapılır. Gofretler sıcakken bir tüp veya torbaya yuvarlanırlar. Ama onları doldurmak daha iyi tereyağı kremi, o kadar çabuk emilmez ve tüp uzun süre çıtır kalır. Servis yapmadan önce tatlıya bir tutam kakao serpin, sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel de olacak.

80 gram sahra;

1 inci. l. Tereyağı;

1 inci. l. patates nişastası.

Önce krema:

1. Nişasta ve şekeri yumurta sarısı ile karıştırın, öğütün;

2. Sıcak sütün 2/3'ünü dökün ve tekrar karıştırın;

3. Sütün geri kalanını dökün, ince bir süzgeçten geçirin, vanilyayı ekleyin ve çırpın;

4. Kütleyi ateşe verin, koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kaynatın;

5. Hafifçe soğumaya bırakın ve kremanın tamamen homojen olması için yağı ilave edin;

6. Kremayı soğumaya bırakın ve hamuru yapın;

7. Tereyağını eritin ve hemen şekeri ekleyin, taneler tamamen eriyene kadar karıştırın;

8. Bir sonraki yumurtayı eklemeden önce tekdüze bir kütle elde ederek her seferinde bir yumurta ekleyin;

9. Parçalar halinde un ekleyin ve bir çırpma teli ile daha iyi çırpın;

10. Vanilin ekleyin;

11. En fazla bir dakika pişirin ve hemen kornayı sarın.

Tüm hamuru yeniden pişirmeye devam ediyor, ilk boşluklar zaten soğumuş ve krema ile doldurulabilirler. Bunlar çok lezzetli waffle ruloları! Sovyet gözleme demirindeki tarif, basitlik ve hazırlığın erişilebilirliği açısından eşsizdir, bu nedenle eski asistanınızı uzağa götürmeyin, hafta içi ve tatil günlerinde harika tatlılar pişirmek için kullanışlı olacaktır.

Tıklamak Ctrl+D sayfaya yer işareti koymak için.

Sovyet elektrikli waffle makinesi için waffle tarifi
Yoğunlaştırılmış süt ile waffle tarifi
Sovyet gözleme demiri için dolgulu waffle'lar
Bir Sovyet waffle makinesinden waffle külahı
Sovyet gözleme demiri için çıtır waffle'lar
Sovyet elektrikli waffle makinesi için mayasız waffle'lar
Sovyet waffle demiri için çıtır şekersiz waffle'lar
Kremalı ince waffle
Sovyet waffle makinesinde waffle krakerleri
Kefir üzerinde ince waffle

Hemen hemen her evde, SSCB'den satın alınan ve uzaktaki bir rafa kaldırılan eski bir waffle demiri toz topluyor. Onu çıkarmanın ve ilhamla pişirmeye başlamanın zamanı geldi. gurme tatlılar ve atıştırmalıklar. Ve zevkinize göre tarifi, dikkatinize sunduğumuz tariflerden seçebilirsiniz.

iyiliğin sırrı ince waffle- tutarlılıklarında. doğru hamur yağlı ekşi kremaya benzemelidir. İlk kez bir Sovyet waffle makinesinde waffle pişiriyorsanız, hamura 1 yemek kaşığı ekleyin. patates nişastası veya 2 bitkisel yağ. Böylece waffle'ların yüzeyi yanmaz. Pişirme süresi tarife ve elektrikli waffle demirinin ısınma derecesine bağlıdır. Margarin veya tereyağında tatlı yaparken, bu tür waffle'ların tarifi kefir, su, süt kullananlardan daha hızlı pişmesine hazırlıklı olun. Ortalama pişirme süresi 30 saniye ile 4 dakika arasındadır.

Genellikle waffle, kaynamış yoğunlaştırılmış süt veya protein kreması içeren bir tatlıdır. Şekersiz hamur tarifi de tercih edebilirsiniz. Waffle'ları etli veya ciğer ezmeli, peynirli, tuzlu süzme peynir. Deneyelim ve pişirelim.

Bu gözleme demiri tarifi en kolay ve en ucuz olanıdır, bu nedenle yiyeceklerle tanışmaya ondan başlamak çok uygundur.

İçindekiler:

3 yumurta
450 gram un
1 yönlü bardak şeker
150 gr margarin %82 yağ
10 gram vanilya şekeri
bir çay kaşığı soda
1 yemek kaşığı tam yağlı ekşi krema

Pişirme metodu:

Margarini yumuşayana kadar yumuşatın, ancak şeffaf olana kadar eritmeyin. Yumurtaları şeker ve vanilya ile hafifçe çırpın. Ekşi kremayı soda ile birleştirin ve karıştırın. 3 karışımı da bir araya getirin ve bir çırpma teli ile karıştırın, biraz un ekleyin. Kalın ekşi kremaya kadar yoğurun. Bu sırada waffle demirini ısıtın. Bir çorba kaşığı hamur dökün ve hızla yüzeye yayın. Kapağı kapatın, 1-2 dakika bekleyin. İlk waffle'ı kahverengi olana kadar, sonrakini - altın kahverengi olana kadar pişirin. hazır gözleme bir tüp veya koni haline getirin. Mutlu çay!

Yoğunlaştırılmış süt ile waffle tarifi

İçindekiler:

5 yumurta
250 gram şeker
yönlü bardak un
250 gr margarin %70
bıçağın ucunda vanilya
kaynamış yoğunlaştırılmış süt 150 gram
tereyağı 100 gram

Pişirme metodu:

Yumurtaları yıkayın, kırın ve şekerle karıştırın, biraz çırpın ama köpürene kadar değil. Şekerin tamamen çözülmesi arzu edilir. Ortaya çıkan yumurta karışımına yumuşatılmış margarin ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırarak un ve vanilyayı ekleyin. Hamuru dikkatlice ve iyice yoğurun. Karışımdan bir çorba kaşığı elektrikli gözleme demirinin ısıtılmış yüzeyine dökün, düzleştirin ve kapağı 3 dakika kapatın. Bitmiş waffle'ı dikkatlice çıkarın, sıcakken yuvarlayın. Kalan waffle'ları da aynı şekilde hazırlayın.

Krema hazırlanışı:

Tereyağını buzdolabından 2 saat çıkarın, yoğunlaştırılmış sütü uzun bir kaseye koyun. Doğranmış ve oda sıcaklığında ısıtılmış tereyağını ekleyin. Kremayı kabarık homojen bir kütleye kadar bir karıştırıcı ile çırpın. yardım ile şekerleme şırıngası veya gofret rulolarını doldurmak için bir çanta. Mutlu çay!

Bu tarif sadece sıcak waffle'ları tüplere yuvarlama konusunda usta olan ev hanımları için uygundur.

İçindekiler:

310 gram şeker
125 gram margarin en az %62 yağ
110 gram un
50 mililitre krema
4 yumurta
bir tutam vanilin
doldurmak için haşlanmış yoğunlaştırılmış süt veya reçel

Pişirme metodu:

Sıvı margarini krema ile karıştırın ve şekerle çırpılmış yumurtalara dökün. Biraz un ekleyin, bir çırpma teli ile iyice çırpın. Waffle demirinin tabanına bir çorba kaşığı waffle hamuru dökün, kapağı kapatın ve 2-3 dakika bekletin. Waffle makinesini açın ve hızlı bir şekilde waffle'ın yakın kenarına bir çorba kaşığı doldurun. Bir çatalla kendinize yardımcı olarak, waffle demirinin yüzeyinde bir tüp ile waffle'ı hızlıca çevirin! Dolguyu tüm yüzeye yaymayın - yanacaktır. Gofretler için tereyağı eklemeden basit bir dolgu seçin. Gofretlerin sıcak yüzeyinde tereyağı eriyecek ve yayılacaktır.

Bu waffle tarifi, bir çocuk partisini çeşitlendirmeyi kolay ve basit hale getirecek.

İçindekiler:

1 yumurta
50 gram tereyağı
bir bardak ılık su
75 gram şeker
175 gram un
vanilya

Pişirme metodu:

Şekerin ilk yarısını tereyağı ile karıştırın, ikincisini suda eritin. Yumurtayı tereyağı ve şeker karışımına ekleyin, su ekleyin. Serpin, elenmiş un ve vanilyayı ekleyin. Topakların oluşmasını önleyerek bir çırpma teli ile iyice çırpın. Isıtılmış waffle demirinin yüzeyine bir çorba kaşığı hamur dökün. Bir waffle pişirin ve bir boynuzla çevirin. Tamamen soğutun. Bitmiş gözleme külahlarına bir kepçe dondurma koyun, serpintilerle süsleyin veya şurubun üzerine dökün. Afiyet olsun!

İçindekiler:

150 gram un ve şeker
50 gram nişasta
2 yumurta
100 mililitre ılık su
1/5 çay kaşığı tarçın
125 gram tereyağı

Pişirme metodu:

Tereyağını bir su banyosunda eritin ve soğumaması için orada bırakın. Yumurtaları yıkayın, derin bir kasede çırpın ve kütle iki katına çıkana kadar şekerle ovalayın - genellikle 8-9 dakika sürer. Sürekli çırparak, ince bir akış halinde tereyağını yumurta karışımına gezdirin. Unu nişasta ile eleyin ve yavaş yavaş tereyağ karışımına ekleyin. Sonunda su ekleyin, ancak azar azar dökün.

Hamur kabını yarım saat ılık bir yerde bırakın. Bu sırada waffle demirini ısıtın. Waffle demirinin yüzeyini tereyağı ile yağlayın. Cihazın yüzeyine hamurdan birkaç yemek kaşığı dökün ve yayın, waffle'ı pişirin ve sıcak olarak yuvarlayın. Reçel, krema, yoğunlaştırılmış süt ile başlayabilir veya doldurmadan çıtır çıtır bir tatlı yiyebilirsiniz. Mutlu çay!

Bu waffle'ların tarifi çok basit ve ucuz. Pate, peynir, tuzlu ile doldurun lor kütlesi- lezzetli olacak.

İçindekiler:

1 su bardağı un ve su
1 yumurta
1/4 çay kaşığı tuz ve aynı miktarda soda
bitkisel yağ veya domuz yağı (kızartma yüzeyini yağlamak için)

Pişirme metodu:

Sarısı proteinden ayırın. Sarısı soda ile çırpın, 125 mililitre su ekleyin ve unu ekleyin, bir çırpma teli ile iyice çırpın ve kalan suyu yavaş yavaş ekleyin. waffle pişirmek her zamanki gibi, ancak gözleme demirinin yüzeyini rafine bitkisel yağ ile önceden yağlayın. Tüplere veya boynuzlara sıcak yuvarlayın, şeyler. Afiyet olsun!

Atıştırmalık sofrası veya piknik için başka bir tarif. Topingler, zevkinize ve arzunuza bağlı olarak değişebilir.

İçindekiler:

bir bardak un
1 yumurta
bir bardak süt
tereyağı 30 gram
3 gram kabartma tozu

Pişirme metodu:

Sarısını ayırın ve sütle çırpın. Proteini güçlü bir köpükte çırpın ve soğutun. Unu eleyin ve kabartma tozu ile birlikte yavaş yavaş süt karışımına dökün. Yoğurmaya devam ederek eritilmiş tereyağını dökün, proteini ilave olarak çırpın ve pişirmeden hemen önce yavaşça hamura ekleyin. Waffle demirini iyice ısıtın ve waffle'ları 1-2 dakika pişirin. Waffle'ları hala sıcakken tüplere ve konilere yuvarlayın. Tüpler soğuduğunda başlamak daha iyidir. Afiyet olsun!

Kremalı ince waffle

İçindekiler:

100 gram margarin en az %65 yağ
3 yumurta
Hamur için 125 gram şeker ve krema için 150 gram
bir bardak krema %33 yağ
250 gram un
vanilin
üzerine serpmek için biraz kakao tozu

Pişirme metodu:

Margarini eritin, çırpılmış yumurtaları şekerle ekleyin. Unu eleyin ve bir çırpma teli ile çırparak dikkatlice karışıma ekleyin. Sonunda vanilya ekleyin. Elektrikli waffle makinesini önceden ısıtın, alt kısmına bir çorba kaşığı hamur dökün ve üst kısmını sıkıca bastırın, 1-2 dakika tutun. Pişmiş waffle'ları bir boynuz haline getirin; soğurken kremaya dikkat edin. 6 saat önceden soğutulmuş krem şanti. Sonunda, tercihen küçük şeker ekleyin. Soğutulmuş waffle konilerini bir pasta şırıngası veya tek kullanımlık poşetler kullanarak çırpılmış krema ile doldurun. Hatta kalın kağıttan bir zarfı katlayıp içine kremayı kaşıkla sürüp ucunu kesebilirsiniz. Gofretleri krema ile doldurduktan sonra üzerine bir tutam kakao serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

İçindekiler:

200 gr sert peynir
200 gram %70 yağlı margarin
2 yumurta
250 gram un
200 mililitre maden sodası
tuz ve soda - her biri 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, margarini mikrodalgada eriyene kadar eritin. sıvı hal. Tüm malzemeleri birleştirin, iyice karıştırın, hamur sıvı ise birkaç yemek kaşığı un ekleyin. Elektrikli waffle demirini önceden ısıtın. Hamuru kahve kaşığı ile kaydırmadan yayın ve 40-60 saniye pişirin. Krakerler yaklaşık 5 cm çapındadır. Afiyet olsun!

Elektrikli waffle makinesi için vegan ince waffle'lar

Bu tarifi yapacak vejeteryanlar ve oruç tutanlar için.

İçindekiler:

430 gram un
170 gram şeker
350 mililitre su
110 ml rafine bitkisel yağ
vanilya şekeri
1 tutam tuz ve soda

Pişirme metodu:

Tereyağı, şeker, tuz, un ve vanilya şekerini karıştırıp elinizle kırıntı haline getirin. Biraz su ekleyin ve bir mikser ile çırparak karıştırın. ödemek için soda limon suyu ve hamurun içine dökün. Pişirme zamanı! Önceden ısıtılmış bir waffle demirine bir çorba kaşığı hamur dökmeniz ve kapağı 2 dakika bastırmanız gerekir. Sıcak waffle bir çatalla çıkarılmalı ve sarılmalıdır. Afiyet olsun!

Kefir üzerinde ince waffle

3 yumurta
500 mililitre kefir
1 tepeleme su bardağı un ve şeker
125 gram tereyağı
vanilin

Pişirme metodu:

Tereyağını küpler halinde kesin ve bir su banyosunda eritin, hafifçe soğutun. Bir bardak şeker ve yumurta ekleyin, bir çırpma teli ile iyice çırpın. Sürekli karıştırarak, pürüzsüz olana kadar un ekleyin. Sonra kefiri dökün, hemen buzdolabından çıkarmayın - bir saat bekletin oda sıcaklığı. Çırpma işleminin sonunda ekleyin vanilya şekeri. Waffle demirini önceden ısıtın ve tatlıyı pişirmeye başlayın. Her waffle'ı altın rengi kahverengi olana kadar 3-4 dakika pişirin. Waffle hala sıcakken, bir tüp haline getirin. Afiyet olsun!

Tarçınlı ince waffle tarifi

İçindekiler:

200 gram tereyağı
250 gram un
bir tutam tuz
3 yumurta
65 gram şeker

Pişirme metodu:

Beyazları dikkatlice ayırın. Güçlü bir köpüğe tuzla sallayın. Tereyağını yumuşatın, ancak sıvı halde eritmeyin. Şekerle çırpın, elenmiş unu ve tarçını ekleyin. Çırpma işleminin sonunda dikkatlice 1 yemek kaşığı çırpılmış protein ekleyin ve hemen waffle pişirmeye başlayın. Elektrikli gözleme makinesi öncelikle çok sıcak olmalıdır. bir parça kalırsa yumurta akı, tekrar çırpın, ekleyin toz şeker ve soğutulmuş tüpleri elde edilen kütle ile doldurun. Afiyet olsun!

Muhallebi ile gofret ruloları

İçindekiler:

test için:

kaydıraklı bir bardak un
200 gram tereyağı
tam yönlü bardak şeker
5 yumurta
vanilya

krema için:

süt - 200 mililitre
1 yumurta sarısı
şeker 80 gram
25 gram tereyağı
vanilya
bir yemek kaşığı nişasta

Pişirme metodu:

Tereyağını eritin ve şekeri ekleyin, karışımı tamamen eriyene kadar karıştırın. Yumurtaları yıkayıp teker teker karışıma yedirin. Bir çırpma teli ile sürekli çırparak elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin. Çırpma işleminin sonunda vanilyayı ekleyip pişirmeye başlayın. Bunu yapmak için, gözleme demirinin ısıtılmış yüzeyine bol miktarda hamur dökün, gerekirse düzleştirin ve hızlı bir şekilde pişirin (en fazla 1 dakika). Sıcak waffle'ı bir tüpe sarın ve servis tabağına yerleştirin. Waffle soğurken, hazırlayın muhallebi. Bunu yapmak için sütü kaynatın ve şeker miktarının yarısını ekleyin. Ayrı bir kapta kalan şeker ve nişastayı karıştırın. Kremanın kalınlığının nişastaya bağlı olduğunu unutmayın.

Krema için, kuru karışıma sarısını ekleyin ve iyice ovalayın. 70 mililitre sıcak sütü dökün ve bir çırpma teli ile kuvvetlice karıştırın. Sonra kalan sütü dökün. Topaklar oluşursa, kremayı bir kaşıkla ince bir elekten geçirin. Vanilyayı bir bıçağın ucuna dökün, kremayı tekrar ateşe koyun ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Hafifçe soğumaya bırakın, çırpın ve yumuşak tereyağı koyun. Bir sıkma torbası kullanarak waffle rulolarını soğutulmuş krema ile doldurun. Afiyet olsun!

Pek çok waffle tarifi var ve her biri kendi yolunda ilginç. Her biri için waffle yapmaya çalışın ve en iyisini seçin. lezzetli seçenek. Ailenizin, arkadaşlarınızın, akrabalarınızın bu tür mutfak deneylerinden memnun kalacağından eminiz, çünkü bu durumda masada çay için her zaman mükemmel bir tatlı olacaktır.

Sovyet waffle makinesi için waffle tarifi çok basit ve kolaydır ve buna göre hazırlanan incelik gevrek, gözenekli ve çok lezzetlidir. Bu tür waffle'ları pişirirken, her birimizin onları bir boynuz haline getirme niyetinde olması dikkat çekicidir - Sovyet yetiştirme tarzı etkiler. Ancak bu tür hamur işleri bükülerek Meksika tortillası veya tacos görünümü verip içleri doldurulabilir veya çıtır altın halkalar şeklinde bırakılıp üzerlerine yayılabilir. muhallebi. Her halükarda, özellikle onlara kaynamış yoğunlaştırılmış süt, çırpılmış krema vb. İle servis yaparsanız, waffle'ların son derece yüksek kalorili bir tatlı olduğunu unutmayın.

İçindekiler

tavuk yumurtası - 2 adet.
Buğday unu - 250 gr
Tereyağı - 180 gr
şeker - 100 gr
Tuz - 2 tutam

Bilgi

Tatlı
Porsiyon - 8
Pişirme süresi - 1 saat 0 dakika
Rusça

Derin bir kaba birkaç tavuk yumurtasını kırın, tuz ekleyin ve toz şeker. İsteğe bağlı olarak biraz vanilya şekeri, vanilya özü veya başka herhangi bir tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Kabın içeriğini bir karıştırıcı ile en yüksek hızda 4-5 dakika çırpın. Mikser yoksa, mutfak robotu, blender veya çırpma teli kullanın.

Tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda eritin, ancak kaynatmayın, tereyağı içeren kabı başka bir kaba koyun. sıcak su. Erimiş tereyağına su girmemesi için bir kabı diğerine tamamen batırmamaya çalışın. Üstüne dökmek eritilmiş tereyağı yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın.

Bir elekte elenmiş unu dökün ve topaklar oluşmayacak şekilde tekrar düzgün bir şekilde karıştırın. Waffle hamuru hazır!

Sovyet gözleme demirini ısıtın ve iç formlarını bitkisel yağ ile yağlayın. 1 yemek kaşığı koyun. Hazırlanan hamurun üzerini kapatın ve ikinci parça ile kapatın.

Waffle'ları yaklaşık 1-2 dakika pişirin. Tatlının her iki tarafının da hemen pişmesi dikkat çekiyor. Muameleyi bir spatula ile çıkarın ve hamurun başka bir bölümünü tekrar yayın. Hamur kabınız boşalana ve gözleme tabağı dolana kadar bu manevraları tekrarlayın.

Gofretlerin kalıptan çıkardıktan sonra 1 dakika yumuşadığını unutmayın, bu süre zarfında dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Artık bir Sovyet gözleme makinesinde pişirilen waffle tarifini biliyorsunuz, böylece ona göre yapmaya başlayabilirsiniz!

En ilginç haberler.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır