Nejlepší těsto na košíčky na tartaletky doma: recepty. Jak vyrobit tartaletky z hotového listového těsta bez formiček a z těsta v silikonových formách? Košíčky z listového těsta s bramborami a klobásami

Nádherné košíčky z listového těsta jsou připraveny velmi rychle. Náplň může být vyrobena nejen z hub, ale může být nahrazena jakoukoli jinou, podle vaší chuti. Podobné recepty jsem na internetu nenašel, takže recept budeme považovat za jedinečný. Košíky jsou velmi chutné a neuvěřitelně šťavnaté. Miluji houby a různá jídla z nich a v kombinaci s houbami a sýrem to dopadne úžasně jemné jídlo S jedinečné aroma. Je to možné na slavnostní stůl vložte a použijte jako denní svačinu.

Složení výrobků

250 gramů listového těsta;
200 gramů jakýchkoli čerstvých hub;
jedna velká hlava cibule;
dvě polévkové lžíce hustá zakysaná smetana(obsah tuku od 20 %);
20 gramů másla;
50 gramů tvrdý sýr;
sůl a černá mletý pepř- chuť.

Proces vaření krok za krokem

Listové těsto lze připravit předem doma. Pokud je těsto zmrzlé, vyjměte ho a rozmrazte na pokojová teplota. Pokud použijete Lesní houby, pak se musí vařit předem, dokud se neuvaří. Nejprve se musí důkladně umýt, poté po uvaření 30 minut vařit a znovu propláchnout.

Pokud máte žampiony nebo hlívu ústřičnou, nemusíte je vařit. Stačí jen dobře opláchnout. Velkou hlávku cibule očistíme od slupky a nakrájíme na malé kostičky. Do předehřáté pánve dejte malý kousek másla a počkejte, až se rozpustí.

Nakrájenou cibuli dejte do pánve s olejem a na mírném ohni ji smažte do měkka. V tuto chvíli se o houby postaráme sami: je třeba je nakrájet velmi jemně, aby bylo pohodlnější plnit košíky.

Nakrájené houby se pošlou do pánve s cibulí, vše promíchejte a pokračujte v smažení dalších 15 minut. Můžete přidat další kousek másla: máslem pokrm rozhodně nezkazíte. Čtyři minuty před připraveností přidejte zakysanou smetanu do pánve s houbami a cibulí, sůl a pepř podle chuti, promíchejte.

Uvařené houby přendáme na talíř a necháme vychladnout. Nastrouhejte kousek tvrdého sýra na středním struhadle. rozmražené listové těsto válečkem mírně vyválejte, vykrajujte kolečka (můžete použít speciální formu nebo obyčejnou sklenici).

Těsto nalijeme do vymazaných formiček máslo(Mám jednorázové, jsou velmi pohodlné na použití), takže dno i boky jsou uzavřené. Z odřezků také vykrajujeme kolečka. Formičky s těstem ihned dáme na plech, naplníme náplní.

Plech posíláme do trouby zahřáté na 200 stupňů asi 20 minut. Jakmile těsto zezlátne, košíčky jsou hotové. Poté je vyjmeme z trouby, posypeme strouhaným sýrem a dáme znovu péct. Budeme potřebovat ještě asi 5 minut, aby se sýr rozpustil.

Košíčky vyjmeme z forem, položíme na servírovací misku - a podáváme.

A tak jsem během pracovního týdne jedla čokoládu a sladkosti, že až se mi třásla kolena, chtěla jsem z těsta něco tvrdšího a vážnějšího. Naštěstí jsem v mrazáku našel balíček listové těsto, kterou ihned uvedla do akce, navíc podle receptury uvedené na stejném obalu. A musím uznat, že recept je vydařený – přesně takový, jaký ho mám ráda: rychlý a jednoduchý. A hlavně neklade meze fantazii. Například v mém domě v době přípravy těchto košů byla pouze jablka. Pokud máte lepší volbu, neváhejte experimentovat. Hrozny, pomeranč, jahody by byly akorát, ale taky jablková varianta Báječné. Košíčky jsou vzdušné a díky želé a čerstvé ovoce, šťavnaté a tato kombinace je podle mě v dezertech nejbáječnější.

Troufám si tvrdit, že s marmeládou místo ovoce nebo lesních plodů by to také mělo dopadnout dobře. Toto je obecně superexpresní varianta.

Na přípravu košíčků z listového těsta potřebujeme:

listové těsto - 1 balení,
moučkový cukr - na ozdobu,
vejce - 1 kus,
bobule (ovoce) nebo džem - podle libosti,
želatina - 1 balení.

Těsto lehce rozválejte. Vystřihnout kolečka. Do poloviny z nich uděláme otvor tvaru menšího průměru.

Rozkládáme na plech vyložený pečicím papírem, hrnky bez dírky uprostřed. Na několika místech propíchněte vidličkou.

Potřeme vajíčkem.

Nahoru položte kruhy s otvory. Také je propícháme vidličkou a pomažeme vajíčkem.

Dáme do trouby na 15-20 minut při teplotě 220 stupňů.

Výsledné koše ochladíme a naplníme výsledné prohlubně bobulemi nebo ovocem. Zalijeme želatinou a dáme ztuhnout do lednice.

Tento klasická svačina, která ozdobí stůl každé dovolené. Recepty na těsto a způsoby pečení košíčků jsou uvedeny v tomto článku.

Již mnoho let, plněné tartlets - přední občerstvení na každém svátečním stole nebo bufetu. To se děje, protože je snadné vařit, můžete začít s libovolnými ingrediencemi a je to pohodlné jíst.

Tartlet je druh miska na jedlé těsto malá velikost. Volitelně lze naplnit zeleninou, ovocem, paštikou, masem popř rybí salát, krém nebo džem. Spousta možností. Pokrm okamžitě přitahuje pozornost hostů mezi všemi pamlsky na stole a vždy, jak se říká, "rozprskne s třeskem."

Klíčem k úspěšné tartaletce je lahodné těsto, kterou lze doplnit výplní. Koupit si ho můžete samozřejmě v obchodě již v hotovém stavu. Nicméně pro ty, kteří si chtějí vytvořit vlastní jedinečné jídlo, dobré vědět recepty domácí vaření test vlastníma rukama.

Tartaletky - hotové jídlo

Listové těsto na tartaletky (hladké):

Požadované:

Mouka- 550 g (plus dalších 30 g na posypání, mouku nezapomeňte prosít).
Margarín– 220 g (lze nahradit pomazánkou)
Vejce- 2 ks.
Voda

Vaření:

Nejprve byste měli mouku prosít přes síto. Je dobré, když to uděláte dvakrát.
Vejce rozšleháme spolu s vodou
Margarín rozpustíme v mikrovlnce a vmícháme do vaječné směsi.
Těsto vyklopíme na pomoučněnou plochu a vytvarujeme kouli.
Těsto je třeba zabalit do fólie a nechat „odpočinout“.
Hotové těsto by mělo být rozloženo do pečicích forem. Listové těsto lze také nakrájet na kolečka a upéct na pergamenu.
Takové těsto se peče dostatečně rychle, 15 minut bude stačit při teplotě 190-200 stupňů.

Domácí košíky

Lahodné křehké těsto na tartaletky: recept

Listové těsto je docela lehké a křehké pečivo má příjemnou hustotu. Lahodné křehké těsto Může být velmi dobrým doplňkem jakékoli náplně.

Budete potřebovat:

Mouka- 500 g (plus asi 30 g na posypání, mouku nezapomeňte prosít).
Vejce- 8 ks.
Voda– 3 šálky (loupané, ne horké)
Máslo(73% obsah tuku) - 250 g (měkký)
Sůl nebo cukr(podle typu tartaletky)

Vaření:

Voda by měla být nalita do hrnce
Dejte kastrol na malý oheň a přidejte máslo do vody.
Důkladně promíchejte, dokud se máslo nerozpustí.
Hmota by neměla být příliš horká
Postupným vmícháním mouky (polovina celé části) uhněteme dostatečně „tekuté“ pudinkové těsto.
Postupně vmícháme všechna vejce, zaděláme těsto, přidáme všechnu mouku.
Těsto bude docela měkké a elastické. Skleničkou nebo hrníčkem vykrajujeme kolečka, která pak opatrně vložíme do zapékacích misek.
Křehké těsto se peče dostatečně rychle a při teplotě 200 stupňů postačí 15 minut.

DŮLEŽITÉ: Pískové tartaletky vhodné do masa a sladkých nádivek. Hlavní je přidat cukr do těsta na sladké tartaletky.

Vaření krok za krokem pískové tartaletky

Jak udělat těsto na tartaletky nejjednodušším způsobem?

Aby bylo možné rychle připravit tartaletky na sváteční stůl, mnoho žen v domácnosti bude potřebovat jednoduchý recept na těsto, který se velmi rychle vaří.

Budete potřebovat:

Mouka- 2 hrnky prosáté mouky
Zakysaná smetana - 1 šálek (200 ml, zakysaná smetana může být použita s jakýmkoliv obsahem tuku).
Máslo (73 %)- 100 g (lze nahradit zeleninovo-smetanovou směsí "pomazánka").
Sůl a cukr(pokud vaříte sladké tartaletky).

Vaření:

Máslo by se mělo rozpustit při pokojové teplotě, dokud nezměkne.
Mouka musí být proseta, můžete dvakrát.
Mouka by měla být nasypána na pracovní plochu na skluzavce.
Měkké máslo je třeba smíchat se zakysanou smetanou a postupně přidávat krémová hmota k mouce, zaděláme těsto.
Výsledné těsto by mělo být zabaleno potravinářská fólie a odešlete do lednice „odpočinout“ alespoň na půl hodiny.
Po „odpočinku“ se těsto nakrájí hrdlem sklenice na kolečka. Výsledné kruhy se vloží do forem a rozdrtí prsty.
Tartaletky by se měly péct asi 25 minut, přičemž teplota trouby by neměla přesáhnout 200 stupňů.

DŮLEŽITÉ: Pokud potřebujete naplnit tartaletky ovocem, krémem nebo marmeládou, přidejte do těsta cukr.

Příprava sladkých tartaletek krok za krokem

Budete potřebovat:

Mouka- 600 g (asi 3,5 šálku, prosít)
Mléko
Cukr
Droždí- 1 lžička (použijte suchou pekárnu)
Sůl- štípnout
Cukr- 1 lžička na droždí (pokud jsou tartaletky cukrovinky, přidejte více).
Vejce- 2 ks.

Vaření:

Zahřejte mléko, dokud nebude teplé a přidejte do něj cukr.
Droždí nalijeme do teplého mléka a necháme rozpustit a vykynout.
Poté do mléka postupně vmícháme vejce.
Postupně po troškách přidáváme mouku a hněteme těsto.
Aby se těsto nelepilo na povrch, na kterém ho hnětete, a nezůstávalo vám na rukou - měli byste je namazat rostlinný olej.
Hotové těsto by si mělo trochu „odpočinout“ a teprve poté jej lze rozložit do pečicích forem.
Tartaletky se pečou asi půl hodiny za předpokladu, že teplota trouby není vyšší než 200 stupňů.

Jednoduché ale chutné recepty tartaletky

Sladké těsto na tartaletky: recepty

Takové tartaletky se budou úspěšně doplňovat sladký stůl pro děti i dospělé. Lze je plnit libovolnou náplní: smetanovou, tvarohovou, ovocnou, čokoládovou pěnou.

Budete potřebovat:

Mouka
olej - 1 balení (200 g libovolného obsahu tuku, místo toho lze použít zeleninovo-smetanovou směs).
Cukr- 2 nebo 3 šálky (sladkost tartaletek si upravte podle své chuti a preferencí).
Vejce- 2 ks. (kuře)

Vaření:

Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě
směs rozpuštěné máslo s cukrem a vejci. Postupně přidáváme mouku a hněteme elastické těsto.
Těsto by mělo být zabaleno do fólie a drženo půl hodiny v chladničce.
Těsto nakrájejte hrdlem sklenice na kolečka a vložte je do formiček, přičemž okraje rozdrťte prsty.
Tartaletky se pečou dostatečně rychle, bude stačit 20–25 minut, za předpokladu, že teplota trouby není vyšší než 190–200 stupňů.

Sladké tartaletky - způsoby, jak vyrobit těsto a recept

Recept na neslazené těsto na tartaletky

Budete potřebovat:

Mouka- 1 vrchovatá sklenice (cca 300 g)
Olej– 1 balení (200 g, lze nahradit pomazánkou)
Vejce- 3 ks. (použijte pouze žloutky)
Sůl- špetka nebo více, pro navigaci podle chuti

Vaření:

Do hmoty postupně vmícháme mouku a sůl
Výsledné těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme na půl hodiny do lednice.
Poté těsto vyválíme, vykrajujeme a vkládáme do formiček.
Tartaletky pečte 25 minut. Teplota trouba by nemělo být více než 200 stupňů.

Univerzální tartaletky

Jak vařit těsto na smažené tartaletky?

Smažení - originálním způsobem vařit tartaletky. Jsou velmi elastické, mastné a dobře drží tvar. Takové tartaletky mohou být plněné smetanou, kaviárem nebo játrovou paštikou. Lahodné!

DŮLEŽITÉ: Kromě toho, že musíte mít takové zařízení jako smažené(Mimochodem, lze jej nahradit pomocí olej a pánev), je důležité "myslet" design pro namáčení těsta v horkém oleji. K tomu použijte kovovou formu upevněnou na kovové tyči. Forma se dá držet i kleštěmi (čistá).

Budete potřebovat:

Mouka- množství není omezeno. Měli byste se podívat na hustotu těsta: ne příliš strmé a ne příliš tekuté.
Vejce- 1 PC.
Mléko- 1 šálek (můžete použít mléko s jakýmkoliv obsahem tuku).

Vaření:

Mléko se smíchá s vejci pomocí mixéru. Hmotu lze podle chuti osolit.
Postupně vmíchejte mouku, dokud těsto nebude mít požadovanou konzistenci.
Těsto nakrájíme na kolečka a dáme do formiček.
Formu na těsto ponořte do rozpáleného oleje. Smažte těsto by nemělo být delší než minutu. Tartaletku necháme vychladnout a teprve poté plníme náplní.

Tartaletky z listového těsta bez kvasnic: recept na těsto

Budete potřebovat:

Mouka- 500 g (plus asi 30 dalších na posypání, mouku nezapomeňte prosít).
Margarín- 220 g (lze nahradit zeleninovo-smetanovou směsí "pomazánka" nebo i máslo).
Vejce- 2 ks.
Voda- 1 šálek (loupaný, teplý)

Vaření:

Vejce smícháme s mlékem
Rozpusťte margarín v mikrovlnné troubě, smíchejte s vaječnou hmotou.
Postupně vmícháme prosátou mouku a vypracujeme těsto.
Těsto před pečením necháme půl hodiny odpočinout.
Hotové těsto by mělo být rozloženo do pečicích forem.
Takové těsto se peče dostatečně rychle, patnáct minut bude stačit při teplotě 190-200 stupňů.

Tartaletky bez použití kynuté těsto

Tartaletky z kynutého těsta: recept na těsto

Budete potřebovat:

Mouka- 500 g (asi 2 šálky, propasírovat)
Mléko- 1 šálek (200 ml libovolného obsahu tuku)
Cukr- 100 g (pokud pečete sladké tartaletky)
Droždí- 1 sáček (to je asi 10 g, použijte suchou pekárnu).
Sůl- štípnout
Cukr- 1 polévková lžíce. pro kvasné kvašení
Vejce- 2 ks.

Vaření:

Zahřejte mléko, rozpusťte v něm cukr a přidejte droždí. Necháme 15 minut kvasit.
Přidejte vejce do mléka a důkladně promíchejte.
Postupně po malých dávkách přidáváme mouku a hněteme těsto.
Hotové těsto by mělo trochu odpočinout.
Do formiček rozdělte kolečka těsta.
Tartaletky se pečou asi půl hodiny za předpokladu, že teplota trouby není vyšší než 200 stupňů.

Tartaletky na bázi kvasnic

Jak vařit lahodné dietní těsto na tartaletky?

Budete potřebovat:

Mouka- 0,5 šálku (použijte celá zrna)
Vejce- 1 PC.
Tvaroh– 100 g (obsah tuku 0 %)
Škrob- 2 polévkové lžíce. (pouze kukuřice)

Vaření:

Tvaroh se tře přes síto
Vejce a škrob ruší tvaroh
Přidejte mouku
Výsledné těsto by mělo být umístěno prsty do formy
Pokud je těsto dostatečně drobivé, přidáme jen trochu vody.
Tyto tartaletky pečte 15 minut při teplotě ne vyšší než 170-180 stupňů.

Jak uvařit lahodné nekynuté těsto na tartaletky?

Budete potřebovat:

Mouka- 1 šálek (asi 250-300 g, propasírovat)
Máslo– 200 g (1 balení, 73 % tuku)
Vejce- 3 ks. (v receptu použijte pouze žloutky)

Vaření:

Máslo změkne a důkladně se rozmíchá se žloutky.
Mouka se nalévá postupně
Těsto je elastické a snadno se vejde do forem.
Pečte 10-15 minut při teplotě nepřesahující 200 stupňů.

lahodné těsto pro tartaletky pro kutily

Tartaletky - těsto z žitné mouky: recept

Budete potřebovat:

Žitná mouka- 1 šálek (250-300 g, není třeba prosévat).
Vejce- 2 ks.
Prášek na pečení- 0,5 lžičky
Sůl- podle chuti (nelze přidat vůbec)
Olej- 20 g (lze nahradit margarínem)

Vaření:

Vejce rozšleháme a smícháme s máslem
Do hmoty vmícháme prášek do pečiva a mouku
Pokud je hmota příliš měkká, přidejte více žitné nebo pšeničné mouky.
Těsto dejte do formiček a pečte 15 minut na 200 stupňů.

Tartaletky: recept na pečivo z choux

Budete potřebovat:

Mouka– 0,5 kg (není nutné prosévání)
Vejce- 8 ks.
Mléko- 3 šálky (můžete použít jakýkoli obsah tuku).
Olej- 200 g (lze nahradit zeleninově-smetanovou směsí).
Sůl- podle chuti (volitelné)

Vaření:

Vejce rozšleháme s máslem
Do hmoty se přidá mléko
Hmota se zapálí a důkladně promíchá
Postupně přidáváme mouku a hněteme těsto, aniž bychom ho přivedli k varu.
Když je hmota příliš hustá na míchání, vypněte teplo.
Těsto necháme vychladnout. Přidáme mouku a rukama vypracujeme těsto.
Těsto je velmi elastické. Vložíme do formiček a pečeme 25 minut při teplotě 170-180 stupňů.

Postní tartaletky: recepty na těsto

Budete potřebovat:

Mouka - množství není omezeno, viz hustota.
Rostlinný olej- 0,5 šálku (použijte jakýkoli).
Voda- 1 šálek (lze nahradit jablečným džusem)
Miláček- 1 polévková lžíce. (jakékoli, pokud jsou tartaletky sladké)
Cukr podle chuti(na sladko a na slano na běžné)

Vaření:

Mouka se prosívá přes síto, můžete dvakrát
Voda a olej by měly být přidány do mouky, hnětení těsta (pokud přidáte med, rozpustí se předem ve vodě).
Těsto se vloží do forem a peče se 15-20 minut při teplotě ne více než 200 stupňů.

Postní tartaletky

Vaflové těsto na tartaletky: recept

Budete potřebovat:

Mouka - 1,5 šálku (nezapomeňte prosít)
Vejce- 1 PC.
Mléko- 1 šálek (můžete použít jakýkoli obsah tuku).
Margarín- 50 g (lze nahradit zeleninově-smetanovou směsí).
Cukr- 0,5 šálku (množství cukru můžete upravit podle chuti).
Soda- 0,5 lžičky (lze nahradit práškem do pečiva).
Sůl- podle chuti (lze zcela vyloučit)

Vaření:

Mouka se prosije spolu se sodou nebo práškem do pečiva
V misce smícháme mléko s vejcem a margarínem
Všechny přísady se smíchají, přidá se cukr
Hustota těsta by měla být podobná velmi husté zakysané smetaně.
Těsto se nalije do forem a odešle se do horkou troubu(200-220 stupňů) po dobu 15 minut.

Tartaletky z hotového listového těsta bez formiček

Hotové listové těsto, které lze koupit v obchodě, zjednoduší přípravu tartaletek každé hospodyňce. Toto těsto je velmi chutné a rychlé na přípravu. V obchodě si můžete vybrat jak droždí a těsta bez droždí.

Pracovat s zakoupený test Není to vůbec těžké a nepotřebujete ani speciální zapékací misky. Stačí vyjmout plát těsta z obalu a pomocí sklenice (nebo sklenice) z něj vykrajovat proporcionálně rovnoměrná kolečka.

Poté najděte sklenici nebo jakýkoli jiný předmět s kulatým dnem menšího průměru. Do vyříznutého kruhu udělejte zářez. V případě potřeby zvedněte okraje tartaletky rukou mírně nahoru. Během pečení se těsto samozřejmě zvětší a nakyne, ale charakteristický tvar košíčku stále zůstane.

DŮLEŽITÉ: Podmínky pečení a doba uchování těsta v troubě jsou napsány na každém jednotlivém balení výrobce.

Pečení tartaletek bez forem

Těsto na tartaletky v silikonových formách: recepty

Nezbytné jsou silikonové formy na pečení zjednodušit práci a proces přípravy tartaletek. Z takové formy je mnohem pohodlnější a jednodušší vyndat hotový košík. Navíc se těsto nelepí na okraje, i když je v něm málo oleje.

Univerzální recept na těsto na tartaletky silikonové formy:

Mouka - 2 šálky (nezapomeňte prosít)
Máslo - 100 g (lze nahradit margarínem nebo směsí zeleniny a smetany).
Zakysaná smetana - 60 g (jakýkoli obsah tuku)
Sůl a cukr (v případě pečení sladkých tartaletek) podle chuti.

silikonové formy

Jak koupit silikonové formy na koláče na Aliexpress?

V životě nastávají situace, kdy potřebné kuchyňské vybavení není po ruce a nablízku ho prostě není možné koupit. V takových situacích přicházejí hospodyňky a kuchařky na pomoc těm největším moderní obchodní zdroj - Aliexpress.

Zde každý zájemce kupující v sekci „Pro dům a zahradu“ najdete položku „Kuchyně“. Tato složka obsahuje velké množství kuchyňské náčiní a nářadí, tak nezbytný při každodenním používání a vytváření kulinářských mistrovských děl.

Ceny v obchodech jsou velmi demokratické a každý z vašich nákupů na Aliexpress bude mít dobrou slevu, potěší vás dárkovými bonusy a doprava zdarma. Zde si můžete koupit to nejlepší formy na pečení. Obchod potěší sortimentem modelů, velikostí a tvarů forem.

Jak dlouho vydrží tartaletky z křehkého těsta?

Kupované tartaletky z jakéhokoliv těsta nesmí chybět mají na obalu dobu použitelnosti. Ale co dělat, když po akci máte spoustu tartaletek připravených vlastními rukama, které nejsou naplněné náplní?

Faktem je, že pokud je správně uložíte, můžete snadno prodloužit jejich "životnost". koše s pískem lze úhledně složit jeden do jednoho, zabalit do potravinářské fólie a uložit v mrazák do příštích prázdnin. Takové tartaletky se rychle rozmrazí a zmrazení nijak neovlivní jejich chuť!

Košíčky na tartaletky - formy a typy: foto

Existuje obrovské množství druhů a forem tartaletek, ale i košíčků na nádivku. Některé by se měly upéct z domácího těsta, jiné z kupovaného. Neobvyklé a „jednoduché“ jsou tartaletky z plátu pita chleba.
Sýrové koláčky

Video: "Videorecept na tartaletky"

1 Listové těsto na košíky lze zakoupit v obchodě nebo si ho můžete uvařit sami. Pokud se stále rozhodnete vařit listové těsto sami, pak více podrobný recept najdete na našem webu v sekci "Pečení", "Rychlé listové těsto"..html.
V studená voda přidáme sůl, ocet, žloutek a prošleháme metličkou. Poté nakrájíme studené máslo malé kousky a přidáme k mouce, rychle rozdrtíme rukama na drobenku. Tekutou směs nalijte do moučné směsi a rychle vypracujte těsto. Těsto přendejte do sáčku a dejte na hodinu do lednice, na 20-30 minut můžete dát do mrazáku. Poté těsto rozválejte do vrstvy, třikrát přeložte a pak znovu třikrát válejte. A těsto opět vyjměte na 30 minut do lednice.
2 Připravíme si náplň. Brambory oloupeme a uvaříme do měkka v osolené vodě. Vodu slijeme, brambory rozmačkáme, přidáme máslo, mletý černý pepř, promícháme.
3 Párky nakrájíme na 4 díly, zlehka opečeme slunečnicový olej, poté najemno nakrájejte klobásy.
4 Kopr nebo petrželku opláchněte, nasekejte nadrobno. V bramborová kaše přidáme klobásy, bylinky, promícháme.
5 Na 12 košíčků potřebujeme cca 330-350 gramů listového těsta. Těsto rozválejte na vrstvu silnou asi 3-4 ml. Vykrajujte kolečka kolečkem.
6 Formičky na košíčky vymažte máslem. Těsto přendáme do buněk, těsto v buňkách zhutníme.
7 Každý košíček z listového těsta naplňte náplní z brambor a klobás.
8 Nastrouháme sýr hrubé struhadlo a bohatě posypeme náplní.
9 Předehřejte troubu na 220 stupňů, umístěte plech na spodní vodítka a pečte košíčky 20–25 minut, dokud nebudou uvařené.
10 Ihned přeskupte koše s bramborová nádivka na rošt nebo dřevěný povrch.
11 Košíčky nebo listové těsto s bramborami a klobásami podávejte teplé. Kromě nich můžete podávat zakysanou smetanu, vaši oblíbenou omáčku, solená zelenina nebo salát čerstvá zelenina, volba je na tobě.

Rozmrazte listové těsto. Rozválejte do malé vrstvy a vyřežte polotovary na košíky.
Košíky vymažeme rostlinným olejem a vysypeme trochou mouky. Rozložte těsto a rozdělte ho do formy.
Košíčky pečte v troubě předehřáté na 180-190 gr do zlatova.

Cibule nakrájená na malé kostičky. Houby a kuřecí maso také nakrájíme na malé kousky.

Na rozehřáté pánvi s rostlinným olejem orestujte cibuli a prolisované stroužky česneku. Dále přidáme kuře, lehce orestujeme, přidáme houby. Přidejte tymián, sůl a pepř podle chuti. Smažte další 3-4 minuty. Dále vyjmeme stroužky česneku (už se nám nebudou hodit), přidáme zakysanou smetanu a smetanu. Přidat můžete buď jen zakysanou smetanu nebo jen smetanu. Moje zakysaná smetana je mastná, tak jsem ji naředila smetanou. Vařte na mírném ohni, dokud nebude hotová.
Náplň by měla vychladnout.
Tři sýry na jemném struhadle.
Košíček naplníme náplní, posypeme sýrem a ohřejeme buď v mikrovlnce nebo v troubě, dokud se sýr nerozpustí.

DOBROU CHUŤ!!!

P.S. Pokud používáte mražené houby, nejprve je rozmrazte.
Náplň a košíčky lze připravit předem. Před podáváním naplňte košíčky nádivkou a jen prohřejte.
Můžete použít buď zakysanou smetanu nebo jen smetanu.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek