Pastel de Pascua húmedo en una olla de cocción lenta. Pastel de Pascua en olla de cocción lenta para principiantes.

Prepararemos la tarta de Pascua en la multicocina Polaris, teniendo en cuenta las habilidades tradicionales. Aquí es importante colocar con éxito la masa y amasar adecuadamente la masa para hornear.
La comida de Pascua tiene un significado simbólico, por lo que debe traer placer y alegría.

La receta propuesta de pastel de Pascua no es inferior en sabor a la vieja manera. La masa para el pastel de Pascua es diferente a la de los pasteles o bollos: más líquida y de sabor inusual. pasas dulces Para los platos de Pascua utilizo un color oscuro, le da a los productos horneados un hermoso tono.

Para preparar la tarta de Pascua necesitaremos:

• harina de alta calidad – 500 g;
• leche fresca – 150 ml;
• huevos de gallina – 2 piezas;
• mantequilla (margarina) – 150 g;
• azúcar granulada– 200 gramos;
• pasas oscuras – 150 g;
• levadura seca - 3/4 cucharada. yo;
• un paquete de vainillina;
• azúcar en polvo.

Receta de pastel dulce de Pascua en la multicocina Polaris:

¿Cómo cocinar un pastel festivo de Pascua con pasas con levadura?

Instalamos una multicocina para hornear y disponemos todos los ingredientes para preparar la comida para la festividad de la Santa Resurrección de Cristo.

Vierta la levadura seca en la leche calentada a 40 grados y déjela reposar.

Agrega el azúcar granulada, la vainillina, los huevos batidos, la sal. Mezcla. Agregue la mantequilla blanda y agregue la harina de trigo en porciones. Amasar la masa del bizcocho de Pascua. Dejar reposar en un lugar cálido durante 1,5 horas.

en ningún grandes cantidades Pasar las pasas lavadas y secas por harina. lo ponemos en masa de pascua. Amasar. Colocar en un lugar cálido o engrasar la superficie interior del bol de trabajo con aceite y esperar en modo “Yogurt” a que suba la masa para hornear.

Enciende el programa “Hornear” durante 30 minutos, después de la señal voltea el bizcocho y repite el proceso.

Espolvorea la parte superior de los pasteles enfriados con azúcar en polvo o cúbrelos con crema batida. clara de huevo. Decora el pastel de Pascua con figuras ya hechas y chispas de colores.

Cómo cocinar un delicioso pastel de Pascua en una olla de cocción lenta, te ayudarán vídeos útiles consejos y trucos. Tradicionalmente, el pastel de Pascua se hornea lentamente y su preparación comienza por la noche.

Delicioso pastel de Pascua en la multicocina Polaris para Pascua

El proceso de elaboración del pastel de Pascua se considera un gran sacramento; ningún otro producto horneado requiere tanta atención, amor y creatividad. El horno juega un papel importante, ya que de su funcionamiento depende la calidad y el sabor de las tortas de Pascua. Para evitar problemas, productos horneados quemados o hundidos, puede utilizar un aparato de cocina único: una multicocina.

Una característica distintiva de los productos horneados preparados en este dispositivo es que son más aireados, ligeros y horneados. Esto sucede debido a la temperatura ideal y al calentamiento uniforme. El único inconveniente es que solo puedes hornear un pastel a la vez en una olla de cocción lenta. Pero si necesitas preparar un lote, puedes usar

Pastel de Pascua clásico en olla de cocción lenta

La Pascua es la fiesta más grande y alegre de todos los cristianos. Gran cantidad La gente espera con ansias este día, especialmente los niños, ya que tienen la oportunidad de degustar deliciosos pasteles de Pascua. Para no perder tiempo cocinando en el horno, puedes utilizar una multicocina. Teniendo en cuenta que solo se puede hornear un pastel a la vez, pero bastante grande, vale la pena calcular el tiempo que llevará cocinarlo. La ventaja de una multicocina es que cualquier pastel de Pascua quedará horneado y no se quemará, lo que un horno no puede garantizar.

Lista de ingredientes para cocinar:

• azúcar – 1 cucharada;
• Harina de trigo – 1,5 cucharadas;
• ​ aceite vegetal – 2 cucharadas;
• ​ huevos – 2 piezas.;
• ​ manteca– 75 gramos;
• ​ pasas – 50 gramos;
• ​ leche – 100 mililitros;
• ​ presionado levadura fresca– 20 gramos;
• ​ vainilla, cardamomo - al gusto;
• Sal – una pizca pequeña.

Cocinar paso a paso:

1. Lee la receta y prepara los ingredientes.
2. Tome un recipiente hondo, mezcle 1 cucharadita de azúcar y levadura y agregue la leche tibia. Dejar en un lugar cálido durante veinte minutos.
3. Batir bien las claras con el azúcar hasta formar una espuma blanca y fuerte. Luego puedes agregar levadura, un vaso de harina, remover y dejar tibio. La masa debe aumentar de volumen tres veces.
4. Moler mantequilla (blanda) con yemas de pollo y una pizca de sal, luego añadir a la masa. Tamizar la harina por un colador y amasar suavemente la masa. Cubrir el bol con una toalla o servilleta y dejar en un lugar cálido.
5. Vierta las pasas agua caliente, luego escurrir todo el líquido, secarlo un poco y enrollarlo en harina. Añadir a la masa que ya ha subido. En esta etapa, agregue el cardamomo y la vainillina y déjelo por otros treinta minutos.
6. La masa terminada se cepilla. aceite vegetal, amasar bien durante veinte minutos.
7. Prepare la multicocina y conéctela. Verter la masa en un recipiente, tapar con una tapa y dejar reposar un rato. Después de esto, debes configurar el modo especial "Hornear" durante una hora, luego dejarlo al fuego durante media hora sin abrir la tapa.

El pastel de Pascua preparado según la receta propuesta resulta increíblemente sabroso, aromático y ligero.

Pastel de Pascua en olla de cocción lenta con levadura seca

A pesar de que la mayoría de las recetas de pasteles de Pascua sugieren usar levadura fresca, algunas opciones permiten usar levadura seca. Para preparar un delicioso pastel de Pascua en una olla de cocción lenta, puedes usar cualquier receta. Es importante calcular la cantidad de ingredientes por paska, ya que solo se puede hornear esta cantidad a la vez.

Ingredientes:

• ​ huevos – 5 piezas;
• ​ leche horneada– 500 mililitros;
• azúcar – 500 gramos;
• ​ mantequilla – 250 gramos;
• Levadura – 75 gramos;
• ​ azúcar de vainilla– 20 gramos;
• ​ pasas – 100 gramos;
• ​ yemas – 2 piezas.;
• Harina de trigo – 1,5 kg.

• ​azúcar en polvo – 100 gramos;
• Jugo de limón – 1 cucharadita;
• ​ clara de huevo- 1 PC.

Si es necesario hornear varios pasteles de Pascua, se recomienda preparar masa nueva cada vez, ya que las sobras pueden agriarse mientras esperan su turno.

Detalles de la cocción paso a paso:

1. Lee la receta detalladamente y prepara todos los ingredientes con antelación.
2. En un recipiente hondo, combine la leche tibia con la levadura, agregue las yemas, los huevos batidos, el azúcar y la mantequilla blanda. Deja la masa durante ocho horas, por lo que es recomendable hacerlo toda la noche.
3. Agregue a la masa las pasas y la sal, el azúcar de vainilla y la harina de trigo tamizada por un colador. Amasar la masa con las manos previamente empapadas en aceite vegetal.
4. Deje la masa resultante en un lugar cálido durante una hora y media, cubriendo el recipiente con una servilleta.
5. Cuando el volumen de la masa se haya duplicado, se transfiere al bol multicocina. Llene solo 1/3 del volumen, active el modo "Hornear" durante ochenta minutos. Cuando suene la señal correspondiente de finalización del trabajo, debe comprobar que el pastel esté listo.

Preparar el glaseado batiendo azúcar en polvo Con jugo de limon y proteína. Obtendrás una espuma fuerte. masa lista Lubrique la superficie del paska.

Receta de pastel de Pascua en olla de cocción lenta con pasas

La mayoría de opciones de cocción sugieren utilizar pasas, ya que son las que pueden complementar los productos horneados con su cualidades gustativas y aroma. Preparar tarta de Pascua en olla de cocción lenta es muy sencillo, siempre se hornea bien y no se quema. A pesar de esto, no puede tener éxito. corteza dorada, que tanto decora la Pascua. Para solucionar un problema tan pequeño, basta con decorar la parte superior con un glaseado especial a base de clara de huevo.

Lista componentes necesarios:

• Leche horneada – 250 mililitros;
• ​ levadura prensada – 40 gramos;
• ​ mantequilla – 175 gramos;
• ​ azúcar granulada – 250 gramos;
• ​ huevos - 3 piezas;
• ​ yema – 1 pieza;
• ​ harina – 700 gramos;
• ​ cerezas secas o pasas – 50 gramos;
• ​ sal – ½ cucharadita;
• Cardamomo, azúcar de vainilla: agregue al gusto.

Tecnología de cocción:

1. Familiarízate con la receta y prepara todos los ingredientes, deben ser frescos y de alta calidad.
2. Batir los huevos, agregar la leche tibia con la levadura, la yema, el azúcar y la mantequilla blanda, remover bien y dejar toda la noche (al menos 8-10 horas).
3. Por la mañana, puedes añadir pasas al vapor, sal, harina y cardamomo. Amasar la masa mojándose las manos en aceite vegetal. Amasar durante cuarenta minutos.
4. Transfiera la masa al recipiente multicocina y déjela en modo "Caliente" durante treinta minutos. Después de esto, active "Hornear" durante noventa minutos.

Decorar las tortas de Pascua horneadas con glaseado de clara de huevo y espolvorear con azúcar de colores. Resulta muy festivo, hermoso y divinamente delicioso.

Pastel de Pascua en olla de cocción lenta - receta sin levadura

Gracias a un dispositivo tan maravilloso como una multicocina, los productos horneados quedan tiernos, ligeros y horneados. En cuanto a las tartas de Pascua, no se queman ni se hornean perfectamente, lo que no se puede conseguir en todos los hornos. Si hornea paska en una olla de cocción lenta sin usar levadura, la masa quedará moderadamente aireada, esponjosa y húmeda. Muchos cocineros prefieren recetas con refrescos en lugar de levadura, por lo que vale la pena probar esta opción.

Lista de componentes necesarios para la preparación:

• ​ leche – 300 mililitros;
• ​ huevos – 2 piezas.;
• ​ mantequilla 70 gramos;
• Harina de trigo – 400 gramos;
• ​azúcar en polvo – 130 gramos;
• ​ pasas – 100 gramos;
• vainillina – 10 gramos;
• Jugo de limón – 4-5 cucharadas;
• ​ bicarbonato- 1 cucharadita.

Tecnología para preparar tortas de Pascua sin levadura:

1. Prepare todos los ingredientes según la receta.
2. Vierte agua caliente sobre las pasas, se hincharán y quedarán mucho más suaves y aromáticas. Derretir la mantequilla, enfriar un poco. La manipulación se realiza en un baño de vapor.
3. Separar las yemas de las claras, mezclar estas últimas con el azúcar glass y la vainilla, luego batir con una batidora o batidora. Vierta la mantequilla derretida, agregue el jugo de limón y revuelva.
4. Tamice la harina a través de un colador para que pueda enriquecerse con oxígeno y los productos horneados quedarán esponjosos, ligeros y aireados.
5. Parte de la harina se debe mezclar con soda y agregar a la mezcla de mantequilla. Vierta la leche tibia y amase hasta obtener una masa suave. Agregue la harina restante, es importante obtener la consistencia deseada, es decir, como una crema agria espesa.
6. Escurre todo el líquido de las pasas y sécalas un poco. Agregue a la masa, mezcle bien para que se distribuya uniformemente.
7. Engrase el recipiente multicocina con aceite.
8. Batir las claras con sal y combinar con la masa. Vierta en un bol aparato de cocina, configure el modo "Hornear" durante una hora.

Enfríe los pasteles de Pascua terminados, decore la superficie con glaseado o simplemente espolvoree con azúcar en polvo.

A partir de la masa propuesta se pueden preparar pasteles de Pascua no solo en el horno y en la multicocina, sino también en una panificadora, los resultados no son peores. Esta paska resulta ligera y tierna, con un toque de limón en el sabor.

Cocinar pastel de requesón en una olla de cocción lenta.

Recientemente, los pasteles de Pascua a base de requesón se han vuelto extremadamente populares. La masa resulta un poco grasosa, por lo que los productos horneados quedan jugosos y ligeramente húmedos, lo que los hace increíblemente sabrosos y se derriten en la boca. Preparar pastel de requesón Muy sencillo, debes utilizar la receta paso a paso propuesta.

Lista de compras:

• ​ harina – 500 gramos;
• ​ leche – 100 mililitros;
• Requesón casero – 170 gramos;
• ​ huevos – 2 piezas.;
• ​ levadura seca - 3 cucharaditas;
• azúcar – 100 gramos;
• ​ pasas, frutas confitadas y frutos secos – 100 gramos;
• ​ sal – ½ cucharadita.

Matices de la cocción paso a paso:

1. Disuelva la levadura en leche tibia, agregando 2 cucharaditas de azúcar y 3 cucharadas de harina tamizada.
2. Batir los huevos con azúcar granulada, luego agregarlos con cuidado a la masa, agregar sal y vainillina, requesón (limpiar a través de un colador) y mantequilla derretida. Revuelva y agregue poco a poco la harina de trigo.
3. Dejar en un lugar cálido, el volumen se triplicará.
4. El siguiente paso es añadir frutos secos y pasas.
5. Enrolle la masa hasta formar una bola pequeña y colóquela en un recipiente multicocina engrasado.
6. Configure el modo "Hornear" durante una hora y media.

Enfriar el bizcocho terminado y decorar con glaseado.

Delicioso pastel de Pascua de naranja

Para preparar un pastel de Pascua inusual pero muy sabroso para las vacaciones, debes prestar atención a la receta con naranja. Este tipo de repostería se considera una nueva tendencia dedicada a la gran fiesta cristiana. La pulpa del bizcocho de Pascua es rica, aireada y con un delicioso aroma a naranja.

Lista de ingredientes:

• ​ leche – 200 mililitros;
• ​ azúcar granulada – 250 gramos;
• ​ Harina de trigo– 500 gramos;
• levadura fresca – 25 gramos;
• ​ naranja – 2 piezas.;
• Cítricos confitados – 100 gramos;
• vainillina – 10 gramos;
• ​ mantequilla – 160 gramos;
• ​ huevos – 2 piezas

Cocinar paso a paso:

1. Prepare todos los ingredientes según la receta.
2. En primer lugar debes preparar la masa, para ello es necesario disolver la levadura en leche tibia, agregar 4 cucharadas de harina y 2 de azúcar, dejar en un lugar cálido durante quince minutos.
3. Batir el azúcar granulada con los huevos, mezclar con aceite suave, cáscara de naranja y vainilla. Puedes agregar sal y frutas confitadas. Colocar en la masa junto con la harina y amasar la masa.
4. Dejar en un lugar cálido durante tres horas. Luego transfiéralo al recipiente multicocina, configure la función "Calentamiento" durante quince minutos.
5. Una vez transcurrido el tiempo, active el modo "Hornear" durante dos horas.

Enfriar el pastel de Pascua terminado, remojarlo en almíbar elaborado con cien gramos de azúcar y jugo de naranja.

Como puedes ver, incluso puedes hornear pasteles de Pascua con una multicocina. Rasgo distintivo Este tipo de horneado es que resulta muy tierno, ligero y aireado, además de horneado.

¡Buen provecho y nos vemos nuevas recetas!

Muy pronto celebraremos unas maravillosas vacaciones de primavera: la Pascua. Cada año, cada ama de casa en este día intenta poner la mesa para que los invitados estén llenos y satisfechos.

Pastel de Pascua - un plato tradicional por la brillante fiesta ortodoxa de la Pascua y uno de sus símbolos. Tradicionalmente, los pasteles de Pascua se hornean con una masa de levadura muy rica, con la adición de nueces, frutas confitadas, pasas, orejones, etc. ¡Existe una señal bien conocida de que un pastel de Pascua exuberante y exitoso significa que este año todo estará bien en la casa! Y viceversa, si el pastel de Pascua resultó bajo, con defectos, entonces se avecinan eventos desagradables en la casa.

Se horneaban bastantes pasteles de Pascua, en parte porque en grandes cantidades la masa fermentaba mejor, en parte porque comían pasteles de Pascua y los deleitaban durante toda una semana. Muchas gracias masa de mantequilla Los pasteles se mantuvieron frescos y suaves durante mucho tiempo.

Además pastel de pascua clásico normalmente presente en la mesa de Pascua Cuajada de Pascua, huevos pintados, Cordero de Pascua, Conejitos de Pascua y otros platos sabrosos y satisfactorios.

Receta pastel de Pascua en una multicocina es bastante fácil de preparar y consta de una pequeña lista de ingredientes, que costará una cantidad muy razonable para el presupuesto familiar. Resulta bastante voluminoso y está diseñado para una familia de 4-5 personas.

Amasar la masa y hornear el pastel de Pascua lleva entre 6 y 7 horas, por lo que será más conveniente empezar a prepararlo por la mañana.

Para decorar el pastel de Pascua, prepare repostería en polvo, decoraciones comestibles en forma de cruces ortodoxas, conejitos de Pascua y cestas.

De este artículo aprenderás:

Lo que necesitarás para el pastel de Pascua en una olla de cocción lenta:

Productos para hornear pasteles de Pascua

• harina de trigo de primera calidad- 500-60 gramos;
• levadura seca - 1 paquete (11 g);
• sal - 0,5 cucharadita. cucharas;
• leche fresca - 0,5 taza (100 ml);
• azúcar - 150 g;
• mantequilla - 80 g;
• aceite de girasol - 40 ml;
• huevos crudos - 3 piezas y 1 clara de huevo para glasear;
• pasas doradas - 100 g;
• azúcar de vainilla - 1 paquete (15 g);
• azúcar en polvo - 100 g.

¿Cómo cocinar pastel de Pascua en una olla de cocción lenta?

Calentar un poco la leche y disolver en ella la levadura. Agrega 1 cucharadita de azúcar y 3 cucharadas de harina. La harina para hornear pastel de Pascua, por supuesto, toma la calificación más alta y el mejor fabricante, entonces el pastel en la olla de cocción lenta quedará bien.

preparando masa para pastel de Pascua

Deja la masa en un lugar cálido, cubierta con una toalla, durante 30 minutos.

preparando masa para Pascua

En este momento batir tres huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que aumenten de volumen y se pongan blancos.

batir huevos con azúcar para hacer masa

Combina la masa, los huevos batidos hasta que estén blancos y la sal en un bol adecuado. Agregue poco a poco la harina tamizada por un colador y amase hasta obtener una masa suave.

masa de pastel de Pascua preparada en una olla de cocción lenta

Agrega la mantequilla en porciones y luego el aceite de girasol. Colocar la masa resultante en un bol, tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 3-4 horas. No hay que apresurarse con la masa para la tarta de Pascua, ya que queda bastante rica y debe subir bien.

Vierta agua hirviendo sobre las pasas durante diez minutos para que se cocinen al vapor. Luego secar con una servilleta.

preparando pasas

Agrega las pasas a la masa.

Engrasa el bol multicocina con aceite vegetal y coloca la masa en él.

Masa de pastel de Pascua en un recipiente multicocina

Encienda la función de calentamiento (en la multicocina DEX esta función se activa mediante el botón "Cancelar") durante quince minutos. Luego apágalo y deja reposar la masa durante media hora más.

Hornee el pastel de Pascua en una multicocina en el programa "Pastel" ("Hornear") durante 50+30 minutos. Si se desea, después de 50 minutos de horneado, se puede voltear el bizcocho para obtener hermosa corteza desde todos lados.

pastel de Pascua al horno en una olla de cocción lenta

Retire el bizcocho terminado de la multicocina con la misma vaporera montada o una toalla limpia y déjelo enfriar. Luego decorar con glaseado de clara de huevo y pizcas de azúcar.

Glaseado para pastel de Pascua en olla de cocción lenta.

Para preparar el glaseado de proteínas, separar la clara de un huevo y batir con una batidora con 100 g de azúcar glass hasta obtener una espuma estable. Cubra la parte superior del pastel con glaseado. Deja el pastel a un lado para que se seque el glaseado.

pastel de pascua listo

¡Felicitaciones a todos los lectores del sitio por las próximas brillantes vacaciones de Pascua! ¡Que reine en vuestros hogares la armonía, la paz y el amor!

Esta receta se preparó en una multicocina DEX DMC-55, volumen del recipiente - 5 l, potencia del dispositivo - 860 W. Puede encontrar información más detallada sobre este modelo multicocina en el artículo.

Cuando compré una multicocina, comencé a dominarla activamente y mi familia comió muchas delicias. La Pascua está a la vuelta de la esquina, así que decidí probar a hornear el pastel de Pascua en una olla de cocción lenta, ya que tiene un bol grande, de 5 litros. Encontré una receta adecuada y me arriesgué. ¡El resultado, déjame decirte, superó las expectativas! Había 4 tipos de pasteles de Pascua en la mesa, ¡definitivamente todos dijeron que el mío era mejor y más sabroso que todos ellos! Por eso, me complace compartir con ustedes la receta del pastel de Pascua en una olla de cocción lenta, ver más abajo. receta paso a paso con foto.

Cuando comencé a hornear, tenía miedo de que no funcionara, porque hay muchos matices al hornear pasteles de Pascua, pero la receta es muy simple y definitivamente puedes manejarla. Por eso, sin dudarlo, ¡empecemos a hornear, y que Dios te ayude!

Ingredientes:

• Harina: 4-5 vasos (la harina varía, por lo que es difícil decirlo con mayor precisión);
• Un vaso de leche (tomé leche normal comprada en la tienda, preferiblemente casera si la hay);
• 4 huevos (también preferiblemente de gallina doméstica);
• Un vaso de azúcar (que son 250 g);
• Media barra de mantequilla de buena calidad (¡al fin y al cabo, Kulich!);
• 2 cucharadas de aceite vegetal (que es inodoro);
• Una cucharada llena de levadura seca;
• Invitado de pasas;
• Un paquete de vainilla.

Todos los productos fueron entregados a la mesa en el momento oportuno para que todos estuvieran a la misma temperatura. ¡Y vámonos! Tome un bol (¡no de plástico!), agregue levadura, literalmente una cucharada de azúcar, y mezcle.

Vierta la leche tibia y calentada, mezcle, déjela reposar, piense y la levadura comenzará a fermentar.

En un segundo bol con el resto del azúcar batir los huevos no muy intensamente.

Derrita la mantequilla (simplemente colóquela sobre algo tibio).

Ahora mezcle los ingredientes de ambos tazones.

Poco a poco, en porciones, agrega la harina y amasa. La masa resulta tan cálida y acogedora que no se pega, se siente como si estuviera viva en tus manos. Engrasar el multibol con mantequilla y colocar allí nuestro trozo de masa.

Enciende la calefacción y apágala al cabo de 5-6 minutos. Es decir, ya hemos puesto el fuego, dejamos que la masa suba allí poco a poco (no hay que apresurarse). Repetimos a la media hora.
Ahora abrimos la multicocina, miramos el estado de la masa: si ha subido mucho, puedes cambiar a "Hornear", si aún no ha subido lo suficiente, enciende el fuego por otros 5 minutos y espera medio minuto más. hora. No hay necesidad de apresurarse a la hora de hornear pasteles de Pascua, poco a poco nos ponemos al día con la masa.

Ya está, nuestra masa ha llegado al estado deseado, activamos “Hornear”, tengo un máximo de 50 minutos, así que encendí 50 y 20 minutos en 2 pasadas (potencia unitaria 700 W).
Lo abrimos y miramos: todo está bien; la parte superior, por supuesto, no estará rubicunda, esto es comprensible, pero lo cubriremos con glaseado, así que esto no es importante.

cuando horneo pasteles regulares, simplemente los saco sobre la rejilla, les doy la vuelta y los vuelvo a colocar en el molde, horneando la parte superior hasta que estén dorados. Pero el pastel de Pascua no tolerará semejante blasfemia. Por tanto, será como es.

¡Hola todos!

A medida que se acerca la gran fiesta de Semana Santa, muchos empiezan a pensar en el menú. mesa festiva. Lo más importante que debería estar sobre la mesa es, por supuesto, y. En este sentido, las tiendas tendrán muchas opciones para estos postres dulces.

Durante mucho tiempo en Rusia, la gente horneaba exclusivamente Pascuas y luego las encendía en la iglesia. Horneemos nuestro propio pastel de Pascua usando las recetas que les he presentado. Después de todo repostería casera, pero hecho con alma y amor, el sabor no se puede comparar con el comprado en la tienda.

Y en este asunto nos ayudará una tecnología milagrosa: una multicocina. En mi cocina es como un salvavidas. Los pasteles de Pascua horneados en una olla de cocción lenta quedan muy esponjosos y tiernos. A continuación se muestran algunas recetas, estoy seguro de que encontrará su propia receta que le gustará a usted y a toda su familia.

La repostería casera es siempre una fiesta. Y si esto es pastel de Pascua Felices Pascuas, entonces doblemente. La receta para esta Pascua no es complicada, y si sigues todos los pasos con constancia, incluso un ama de casa novata lo logrará. Lo más importante en este asunto es el buen humor, abastecerse y crear una obra maestra en la cocina.

Ingredientes:

• Harina - 500 g
• Huevos - 5 piezas
• Mantequilla - 100 g
• Azúcar en polvo - 100 g
• Limón - 1 ud.
• Leche – 250ml
• Levadura - 1 cucharadita
• Azúcar - 150 gramos
• Pasas – 180 g
• Sal - una pizca

Preparación:

El primer paso y muy importante es preparar la masa. La leche debe estar a una temperatura de 38-40 grados, agregar la levadura y remover hasta que se disuelva por completo. Agrega un vaso de harina, no olvides tamizarla antes de hacerlo, mezcla, cubre con una toalla limpia y deja en un lugar cálido durante media hora.

La masa debe subir y aumentar significativamente de volumen.

Coloca la mezcla de yemas y azúcar en la masa y mezcla bien.

La regla principal a la hora de preparar. masa de levadura- todos los ingredientes deben estar calientes y la harina tamizada

Luego agregue mantequilla ligeramente derretida a la masa, mezcle todo bien hasta que quede suave.

Luego bate las claras y vuelve a mezclar todo.

Vierte el resto de la harina en la masa y amasa con las manos hasta que quede plástica. No debería pegarse a tus manos. Transfiera la masa a un recipiente hondo y cubra con una toalla, retire el recipiente a un lugar cálido durante 1 hora.

En este momento, frote rallador fino ralladura de un limón. Remojar las pasas en agua hirviendo hasta que se hinchen, escurrir el agua y secar con una toalla.

Cuando la masa haya subido significativamente, agregue las pasas y la ralladura de limón. Asegúrate de dejar reposar la masa durante 10-15 minutos. Luego transfiéralo a un recipiente multicocina engrasado, seleccione el programa "Mantener caliente" y deje reposar la masa durante 10 minutos. Luego, sin abrir la tapa, cambie al modo "Hornear", usted mismo debe configurar el tiempo en 1 hora y 40 minutos.

Prepare el glaseado con claras. Batir primero las claras con una pizca de sal, luego añadir el azúcar glass y batir hasta que espese.

No se apresure a sacar inmediatamente el pastel de Pascua recién horneado de la multicocina, déjelo reposar otros 20 minutos. Decóralo cubriéndolo con glaseado por encima, espolvoréalo con chispas especiales y plato festivo listo.

¡Disfruta tu té!

Cocinar en la multicocina Redmond

Existen infinidad de recetas, por lo que merece la pena probar y encontrar la que más te convenga. Este bizcocho resulta muy esponjoso y alto, suficiente para gran familia. Receta con pasas. La multicocina Redmond es muy cómoda para cocinar y también puedes ponerle masa para que suba.

Ingredientes:

• Leche - 200 gramos
• Huevos - 3 piezas
• Azúcar - 150 gramos
• Azúcar de vainilla - 8 g
• Coñac – 100 g
• Pasas – 100 g
• Levadura seca - 9 g
• Harina - 700 g
• Sal - una pizca
• Aceite vegetal

Preparación:

Vierte coñac sobre las pasas y déjalas así por ahora.

Si no quieres usar alcohol, puedes verter zumo de naranja o simplemente agua tibia.

Tome un recipiente hondo y vierta en él leche tibia, debe ser temperatura ambiente. Agrega la levadura seca, una cucharada de azúcar, cuatro cucharadas colmadas de harina. Mezclar todo bien.

Cubrir el bol con una toalla limpia y dejar actuar 30 minutos.

Mientras tanto, tome un recipiente más pequeño, rompa los huevos, agregue sal, un paquete de azúcar de vainilla, azúcar regular y batir todo bien.

Luego vierte la mantequilla derretida y enfriada en la mezcla de huevo. Revuelva nuevamente y reserve en un lugar cálido.

Cuando haya pasado media hora, agrega la mezcla de mantequilla y huevo a la masa y mezcla todo.

Es necesario agregar harina a la masa terminada en porciones pequeñas, amasando la masa con una cuchara.

No olvides tamizar la harina, esto es importante para el esplendor y la ligereza del bizcocho.

Es necesario agregar harina hasta que sea posible mezclar la masa con una cuchara, no es necesario amasar con las manos. Debes obtener una masa espesa y pegajosa. Debe unirse perfectamente en un solo bulto.

Tome un recipiente multicocina y cubra el fondo y las paredes con aceite vegetal.

Coloca la masa en él.

Coloca la cacerola en la multicocina, cierra la tapa y selecciona el programa “Multicocción”, ajusta la temperatura a 35 grados, tiempo 1 hora 20 minutos, pulsa inicio y deja crecer la masa. La masa debe aumentar de volumen aproximadamente 2 veces.

Espolvorea la superficie de trabajo con un poco de harina y retira la masa del bol multicocina. Escurrir todo el líquido de las pasas, agregar una cucharada de harina, remover y agregar a la masa. Espolvorea las pasas sobre la masa poco a poco, espolvorea con harina. Amasar la masa sólo un par de minutos, no más.

No agregues mucha harina, la masa debe quedar suave y maleable, y gracias al aceite no se pegará a tus manos.

Luego, vuelva a engrasar con aceite el recipiente multicocina lavado y seco. Haga una masa uniforme y colóquela en una cacerola.

Coloque un bol de masa en la multicocina. Selecciona la función “Multicocción”, ajusta la temperatura a 35 grados y el tiempo durante 35 minutos. Estamos esperando que la masa vuelva a subir.

La masa debe subir hasta la mitad, comprobar y volver a cerrar la tapa.

Selecciona el programa “Hornear”, programa el tiempo en 1 hora 40 minutos y deja hornear el bizcocho.

No abra la tapa del multicooker durante el horneado.

Cuando la multicocina emita un pitido que está lista, pincha el bizcocho con una brocheta de madera y si está seco déjalo en la multicocina apagada durante 20 minutos para que repose y solo entonces retíralo recorriendo los bordes con una espátula de silicona. .

No es necesario freír la parte superior, decorar el bizcocho. glaseado de azúcar y espolvorear con chispas de confitería.

Este es un pastel de Pascua tan hermoso y muy sabroso.

¡Disfruta tu té!

Cómo cocinar pastel mojado

Un bizcocho de Pascua húmedo muy original y sabroso en olla de cocción lenta. Lo prepararemos de tres formas y lo decoraremos con frutas confitadas, nueces y rodajas de mandarina. Para prepararlo necesitas tiempo y paciencia, pero definitivamente te gustará el resultado. Así que intenta cocinar con buen humor, entonces definitivamente tendrás éxito.

Ingredientes:

• Leche – 120ml
• Levadura seca - 3 cucharaditas o fresca - 40 g
• Mantequilla - 50 g
• Huevos - 2 piezas
• Azúcar - 100 g
• Sal - 1/2 cucharadita
• Crema agria - 1 cucharada. cuchara
• Azúcar de vainilla - 8 g
• Harina - 200-300 g
• Pasas, frutas confitadas – 160 g
• Arándanos secos - 50 g
• Mandarinas, nueces - para decoración.
• Gelatina - 1 paquete
• Mermelada de albaricoque o cualquier otra

Preparación:

Vierta la leche sobre la levadura, agregue media cucharada de azúcar, la temperatura de la leche debe ser de unos 40 grados, mezcle hasta que la levadura se disuelva.

Batir dos huevos con el azúcar.

Agregue harina tamizada a la levadura diluida, aproximadamente medio vaso y mezcle hasta que quede suave. Cubra el recipiente papel film, también puedes poner una toalla encima. Reservar durante 45-50 minutos.

En este momento, vierta agua hirviendo sobre las pasas durante 5 minutos y escurra el agua, enjuague las frutas confitadas en agua y colóquelas sobre una toalla para que se sequen.

Agrega media cucharadita de harina a las pasas y revuelve.

Agregue una pizca de sal, azúcar de vainilla, crema agria, mantequilla blanda y una mezcla de huevo a la masa resultante. Mezclar todo hasta que quede suave.

Tamizar la harina en porciones pequeñas y mezclar con una cuchara hasta que la masa forme una bola densa pero suave.

Para que sea más fácil sacar la masa del bol, engrasarla con aceite vegetal. Transfiera la masa y cubra con film transparente y luego con una toalla. Dejar actuar durante 1,5 - 2 horas.

Durante este tiempo, es necesario amasar la masa una vez.

La masa debe subir así y quedar aireada.

Agregue frutas confitadas y revuelva.

Divide la masa en tres partes iguales y colócalas en los moldes. Coloque una rejilla caliente en el fondo del recipiente multicocina y coloque tres formas con masa encima.

Primero debes encender el modo "Calentar" durante 20-30 minutos y esperar a que suba la masa, siempre con la tapa cerrada. Luego encienda el modo de horneado, configure el tiempo en 1 hora 40 minutos.

Después de que la señal sonora indique que está listo, deje los pasteles en la multicocina durante 15 a 20 minutos. Utilice un palito de madera para comprobar que esté cocido; si el palito está seco, está listo. Déjalos enfriar de lado, dándoles la vuelta con frecuencia.

Unte las tortas enfriadas con mermelada.

Coloque frutas confitadas y nueces encima de la mermelada. arándanos secos y rodajas de mandarina.

Para fijar la decoración, prepara un gel repostero. Disuelva la gelatina en agua tibia.

Coloca una cucharada de azúcar y una cucharada de miel en una cacerola pequeña. Vierta 30 g de agua. Colocar al fuego revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva, luego agregar la gelatina y remover. Enfriar el gel a temperatura ambiente.

Cubrir las tartas con gel de gelatina.

¡Todo está listo, disfruta tu té!

Masa para hornear Pascua con levadura seca.

Hoy en día, cuando todos estamos ocupados y ocupados, puede resultar complicado dedicar tiempo a preparar platos que requieren una importante inversión de tiempo. Esto también se aplica a la preparación del pastel de Pascua, cuya preparación tradicionalmente lleva mucho tiempo. Pero hay una salida a esta situación. Te diré cómo preparar masa de forma rápida y sencilla con levadura seca.

Necesitaremos:

• Huevo - 4 piezas
• Harina - 3 tazas
• Azúcar - 1 vaso
• Azúcar de vainilla - 8 g
• Levadura seca - 1 cucharada. cuchara
• Mantequilla - 100 g

Preparación:

1. Calentar un poco la leche horno microondas, luego agregue una cucharada de azúcar y levadura, mezcle y reserve durante 20-30 minutos.
2. Los huevos hay que batirlos con un vaso incompleto. azúcar regular y un paquete de vainilla. Derretir la mantequilla y enfriar, agregar a los huevos batidos y mezclar.
3. Una vez que se haya preparado la mezcla de leche y levadura, vierte la mezcla de huevos y mantequilla. Mezclar todo bien.
4. Agrega poco a poco la harina en pequeñas porciones, tamízala naturalmente antes de hacerlo y amasa la masa hasta que quede elástica, pero quede elástica.
5. Dividir la masa en los moldes, llenándolos sólo hasta un tercio de su capacidad. Coloca los moldes en un lugar cálido durante un par de horas. Sólo si la masa sube bien las tartas quedarán aireadas.
6. ¡Listo!

Receta de deliciosa tarta de Pascua con frutas confitadas, orejones y pasas

Muy bonito, poroso, delicado y pastel aireado. Si te encantan los frutos secos, esta receta seguro que te gustará. Decorándolo con varias chispas de Pascua, este manjar decorará la mesa festiva en este maravilloso día de la Santa Pascua.

Ingredientes:

• Leche - 1 vaso
• Huevos - 3 piezas
• Harina - 4,5 tazas
• Mantequilla - 150 g
• Levadura seca - 1 sobre
• Sal - una pizca
• Azúcar de vainilla o vainillina - 1 sobre
• Pasas – 100 g
• Frutas confitadas – 50 g
• Albaricoques secos – 50 g

Para el glaseado:

• Azúcar en polvo - 100 g
• Huevo - 1 ud.
• Chispitas de repostería - para decoración

Preparación:

Antes de comenzar a cocinar, enjuague las pasas y agregue agua caliente.

Calentar un poco la leche y verter en ella la levadura. Agrega un par de cucharadas de azúcar, revuelve y coloca en un lugar cálido durante 20 minutos hasta que aparezcan las características burbujas.

Separar las claras de las yemas. Agrega la mitad del azúcar a las claras y bate hasta que cambien de color, deben quedar una masa blanca y esponjosa.

Mezclar las claras montadas con la masa de levadura.

Tamiza un vaso de harina en un bol y mezcla hasta que no queden grumos. Dejar actuar 20 minutos.

Luego agrega otro vaso de harina y vuelve a mezclar hasta que quede suave.

Es recomendable sacar la mantequilla del frigorífico con antelación para que se derrita. Mézclalo con el resto de las yemas y el azúcar con una batidora.

Agrega la mezcla a la masa.

Tamiza el resto de la harina en un bol y amasa la masa hasta que deje de pegarse a tus manos.

Agregue pasas, orejones y frutas confitadas a la masa resultante y mezcle bien.

Engrasa la sartén multicocina con aceite vegetal y coloca la masa en ella.

Coloca la cacerola en la olla de cocción lenta y activa la función “Keep Warm” durante 20 minutos. El pastel del futuro debe aumentar.

Luego seleccione la función "Hornear", el tiempo predeterminado para este programa es 1 hora, pero esto no es suficiente para los pasteles de Pascua. Establezca el tiempo entre 1 y 40 minutos y hornee.

Tan pronto como la multicocina te informe que está lista, apágala, pero inmediatamente productos horneados preparados no es necesario sacarlo. Dale tiempo para que repose un poco más, unos 30 minutos serán suficientes.

Para decoración regalo de vacaciones preparar el glaseado de proteína y azúcar.

Mezclar las claras de un huevo y el azúcar glass con una batidora hasta que se formen picos estables.

Cepille la parte superior del pastel con glaseado y termine de decorar con chispas especiales.

¡Disfruta tu té!

Delicia de Pascua en la multicocina Polaris

Si aún dudas de tu capacidad para preparar un postre festivo para Pascua, me gustaría ayudarte a disiparlas. Muy claro y receta interesante Te lo encontré en video. Vale la pena intentar prepararlo y te sorprenderá lo sencillo que resulta.

Es muy difícil imaginar un exuberante y elegante. mesa de pascua sin un manjar como el pastel de Pascua. Este pastelito es definitivamente el favorito de todos. Muchas amas de casa sueñan con hornearlo ellas mismas, pero algunas temen las dificultades que supone prepararlo. Mi selección de recetas debería ayudarte a evitar estas dificultades. Cocina con alma y amor, deleita a tus seres queridos con deliciosos platos.

¡Feliz Semana Santa próxima!