Ensalada "Royal Fur Coat": un lujo en su mesa de comedor. Ensalada "Royal Fur Coat": elección de ingredientes, receta

Para muchos amados ensaladas en Año Nuevo - Estos son Olivier y Herring debajo de un abrigo de piel. Hoy les mostraré la nueva versión. lechuga famosa. Cocinemos ensalada en mesa festiva - "Abrigo de piel a la manera real".

Para preparar esta ensalada necesitamos:

LISTA DE INGREDIENTES

• 300 gramos pescado rojo ligeramente salado
• 5 huevos cocidos
• 1 zanahoria cruda grande
• 1 cebolla grande
• 1-2 remolachas hervidas
• 30 ml. aceite vegetal
• 50 gramos piñones
• hojas de eneldo

Para la salsa:

• 150 gramos mayonesa
• 150 gramos cremoso o requesón
• 1 cucharada jugo de limon
• 1 cucharadita mostaza
• pimienta negra recién molida
• sal al gusto

ENSALADA EN LA MESA DE VACACIONES "ABRIGO DE PIEL REAL" - RECETA PASO A PASO

Entonces, comencemos, preparemos los productos primero.

Cortar una cebolla grande en cubos pequeños.

zanahorias crudas tres en un rallador para zanahorias coreanas, intentando frotar pajitas no muy largas.

Vamos a la estufa a freír las cebollas y las zanahorias.

Ponga la sartén en la estufa, vierta el aceite y vierta cebolla.

Rehogar hasta que la cebolla empiece a dorarse ligeramente.

Vierta las zanahorias ralladas a la cebolla y fría hasta que estén suaves, me tomó 6 minutos, no es necesario freír mucho las verduras.

Volcamos las cebollas y las zanahorias fritas en un bol, y mientras reservamos, dejamos que se enfríen.

Y mientras tanto en rallador grueso frotamos huevos cocidos y en un rallador para zanahorias coreanas con pajitas finas remolachas hervidas.

Todos los productos están cortados, queda por preparar la salsa de aderezo para nuestra ensalada.

Para ello, poner en un bol más grande queso crema, mayonesa, agregue pimienta negra recién molida, jugo de limón y mostaza, preferiblemente Dijon.

Mezclar todo bien hasta obtener una salsa homogénea sin grumos.

También tengo un video en mi canal sobre cómo cocinar en casa:

La salsa está lista, y ahora dividiéndola visualmente en 3 partes, agregue 1/3 a las remolachas, mezcle otro 1/3 con huevos hervidos, y la salsa restante será útil un poco más tarde.

Agregue ligeramente las remolachas y mezcle bien con la salsa.

Todos los ingredientes están listos, comencemos a armar la ensalada.

Cogemos un plato o plato sobre el que serviremos la ensalada.

Instalamos un anillo con un diámetro de 18 cm y recogemos la ensalada en capas.

Poner el pescado rojo troceado en la primera capa y compactarlo ligeramente.

Lubrique el pescado con el aderezo restante y deje una cucharada de salsa para la capa final.

Vierta las zanahorias y cebollas fritas sobre la capa de huevo, no lubricaremos esta capa.

Sobre las zanahorias, extienda las remolachas mezcladas con la salsa, extiéndalas de manera uniforme y ligeramente compacta.

Lubrique la capa de remolacha con la salsa restante y cubra la ensalada con piñones, ligeramente tostados en una sartén seca, en lugar de piñones, puede usar fritos nueces.

Retire con cuidado el anillo culinario y queda para decorar nuestra ensalada, ofrezco mi propia versión y puede decorar como desee.

A lo largo del borde de la ensalada, colocamos pequeñas ramitas de eneldo en forma de corona de abeto, y en el centro de la ensalada colocamos rosas retorcidas de finas rodajas de pescado rojo ligeramente salado.

¡Nuestra ensalada en la mesa festiva "Royal Fur Coat" está lista!

La ensalada es muy jugosa, tierna, con un sabor picante inusual.

por supuesto que no es ensalada todos los dias, pero para las vacaciones realmente quieres complacer a tu familia y amigos con algo especial, y aún queda mucho por venir recetas navideñas!

les deseo a todos Buen provecho!

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Dina estaba contigo. ¡Hasta pronto, nuevas recetas!

ENSALADA EN LA MESA FESTIVA "ABRIGO DE PIEL REAL" - VIDEO RECETA

ENSALADA EN LA MESA FESTIVA "ABRIGO DE PIEL REAL" - FOTO

Seguramente todas las amas de casa al menos una vez, pero prepararon el aperitivo "Arenque debajo de un abrigo de piel". Si estás cansado de un plato así, eso es gran alternativa. preparar la ensalada abrigo de piel real". Te encantará y hará las delicias de todos los invitados.

Ingredientes

Para preparar la ensalada “Royal Fur Coat” necesitas tener los siguientes ingredientes:

• dos tubérculos de remolacha;
• 200 gramos de patatas;
• 5 huevos;
• una pequeña cabeza de cebolla;
• una zanahoria;
• 200 gramos de salmón ligeramente salado;
• mayonesa.

Si todos los ingredientes están ahí, puede comenzar a cocinar.

Preparación de los componentes del plato.

¿En qué secuencia se hace la ensalada Royal Fur Coat? La receta implica la preparación por separado de cada ingrediente.

Hervir las patatas, las remolachas y las zanahorias hasta que totalmente preparado sin pelar. Cuando las verduras estén blandas y fáciles de perforar con un cuchillo, puede escurrir el agua y limpiar la comida.

Los huevos deben hervirse en agua hirviendo durante unos cinco minutos. Después de eso, también fresco y limpio.

Cortar la cebolla y el salmón en cubos y reservar en tazones separados.

Ensalada "Royal Fur Coat": montaje

Cuando todos los ingredientes estén listos, debes rallarlos en un rallador grueso. Las únicas excepciones son las cebollas y el pescado. Después de eso, puede comenzar a formar una ensalada, que se presenta en capas.

Tome un tazón con lados altos. La capa inferior será la remolacha. Es necesario ponerle unas cucharadas de mayonesa y nivelar cuidadosamente la superficie. A esto le siguen las zanahorias y los huevos. Esta capa también necesita ser untada con salsa. Luego, coloque las papas y las cebollas. Lubrique las verduras con mayonesa y alise la superficie.

La capa final será el pescado. Poner los trozos de salmón sobre la superficie de las capas formadas y decorar con una ramita de eneldo o perejil. Si lo desea, puede complementar el plato con una pequeña cantidad de caviar rojo.

La ensalada "Royal Fur Coat" debe servirse en un jarrón común, en el que se preparó. Antes de usar, no revuelva el plato. Si desea hacer porciones separadas, use una forma especial en la que se colocarán las capas.

Conclusión

Si nunca has probado este plato, debes hacerlo ahora mismo. esta ensalada se prepara muy rápida y fácilmente. Su sabor es delicado, los trozos de pescado se deshacen en la boca. Vale la pena señalar que este plato no necesita sal. Gracias al pescado salado y la mayonesa, la ensalada ya tiene el sabor perfecto correspondiente.

¡Disfruta cocinando y comiendo la ensalada "Royal Fur Coat"!

La ensalada "Shuba" con arenque se ha convertido durante mucho tiempo en un clásico. Al menos varias veces al año, aparece un plato similar en cada mesa. Pero si estás cansado de receta estándar También puedes usar otros ingredientes. La ensalada "Royal Fur Coat" se puede preparar con pescado rojo, palitos de cangrejo y otros mariscos.

¿Qué ingredientes elegir para hacer snacks? ¿Qué receta prefieres? ¿Será sabroso el salmón "debajo de un abrigo de piel"? Las respuestas a estas preguntas son de interés para muchas amas de casa.

Delicado "Shuba" con camarones: ¿qué productos necesitarás?

Este plato ha sido amado durante mucho tiempo por muchas amas de casa, ya que tiene un increíble sabor delicado. Esto es lo que necesitas para prepararlo:

• tres papas hervidas medianas;
• 1 puerro (necesitas las partes blanca y verde claro)
• 150 g de pescado rojo ahumado;
• 2 huevos de gallina;
• maíz enlatado (2/3 latas serán suficientes);
• zanahorias pequeñas frescas;
• 300 g de gambas congeladas;
• especias, mayonesa y yogur natural(sin colorantes y azúcar).

Habiendo recolectado todos los productos, puede comenzar a cocinar.

esquema de cocina

La ensalada "Royal Fur Coat" con camarones se prepara con bastante rapidez. Hervir las verduras, cortar las patatas en dados y rallar las zanahorias. rallador fino. Los camarones también deben cocinarse y limpiarse. Del filete de pescado rojo, debe cortar algunas piezas para decorar y picar el resto. Cortar con cuidado el puerro en aros finos. También mezcle mayonesa y yogur, y obtendrá una salsa ligera con sabor suave.

1. Extienda pequeños cubos de patata en una capa uniforme en el fondo del plato. Cubre con salsa.
2. A continuación, extienda el pescado picado y los puerros, después de lo cual volvemos a verter mayonesa.
3. La cuarta capa son los camarones (no es necesario cortarlos, solo pélelos). Coloque los huevos duros rallados sobre los mariscos, después de lo cual volvemos a condimentar la ensalada con una mezcla de yogur y mayonesa.
4. Luego viene el maíz y las zanahorias ralladas. Capa superior debe engrasar generosamente con salsa y luego decorar con aros de cebolla, trozos de pescado, hierbas frescas.

Por cierto, la ensalada "Royal Fur Coat" se prepara con anticipación. El plato debe reposar en el refrigerador durante al menos unas horas, para que todas las capas puedan remojarse en la salsa.

Variación de ensalada de pescado rojo: lista de ingredientes

Ciertamente esto plato popular, pero la mayoría de las veces se prepara con arenque como ingrediente principal. Pero el pescado rojo y algunos otros ingredientes también se pueden utilizar para hacer aperitivos como el "Royal Fur Coat". Ensalada requiere disponibilidad siguientes productos:

• 400 g de pescado rojo ahumado salado;
• pepino fresco de tamaño mediano;
• dos papas;
• remolachas medianas (puedes tomar dos pequeñas);
• especias al gusto;
• bombilla pequeña;
• mayonesa.

¿Quieres decorar la mesa festiva con un plato como el "abrigo de piel real"? La ensalada con pescado rojo, por cierto, no es tan difícil de preparar.

1. Primero necesitas hervir las verduras. Tenga en cuenta que las papas y las zanahorias se pueden cocinar juntas, pero es mejor cocinar las remolachas en otro plato.
2. Una vez que las verduras se hayan enfriado, se pueden pelar y luego rallar en un rallador grueso.
3. Cortamos el pescado en cubos (si hay espinas en el filete, se deben quitar).
4. El pepino también se pela y tres. Por cierto, si la verdura está fresca, con la piel suave, se puede dejar. Puedes moler un pepino con un rallador para el llamado ensaladas coreanas.
5. Limpiamos la cebolla y la cortamos en cubos pequeños. Por cierto, el producto se puede rociar ligeramente con agua hirviendo, lo que ayudará a eliminar el amargor desagradable.
6. Sobre el plato grande coloque el pescado, el pepino y las papas, después de lo cual engrasamos generosamente todo con mayonesa.
7. Luego, coloque una capa de cebollas, zanahorias y luego cubra nuevamente las verduras con mayonesa.
8. La última es una capa de remolacha, que también hay que untar con salsa.
9. Para la decoración, puede tomar trozos de pescado, verduras, verduras hervidas cortadas en aros y pajitas sin usar.

Ponemos la ensalada terminada en el refrigerador, donde la guardamos al menos 4-5 horas. Después de eso, el plato se puede servir a los invitados, definitivamente apreciarán sus esfuerzos culinarios.

Ensalada "King's coat" con salmón y caviar: lista de ingredientes

¿Quieres decorar la mesa con algo exótico y hermoso? una excelente opcion habrá salmón "debajo de un abrigo de piel". Lista productos correctos como sigue:

• 300 g de salmón ahumado;
• cuatro papas medianas;
• 100 g de remolacha;
• un limón pequeño;
• un aguacate pequeño;
• 50 g de caviar rojo;
• 250 ml de crema agria;
• 100-150 g de mayonesa.

Preparar este aperitivo es fácil. Primero necesitas hervir y pelar papas, remolachas. Cortar las verduras en cubos pequeños o picar en un rallador. Pelar el aguacate, quitar el hueso, cortar en cubos iguales y espolvorear jugo de limon(para que la fruta no se oscurezca). La crema agria y la mayonesa se mezclan en un recipiente separado: esta es su salsa de aderezo.

Ensalada en capas "Royal Fur Coat" untada en siguiente secuencia:

• papas hervidas;
• salmón salado;
• palta;
• remolachas hervidas.

Cada capa, a excepción del aguacate, se unta con salsa. La última capa es de caviar, que también servirá como decoración. Si lo desea, el plato se puede decorar con trozos de salmón.

"Abrigo real" con palitos de cangrejo: una lista de productos, recomendaciones para cocinar

Los palitos de cangrejo a menudo aparecen en el menú de casi todas las amas de casa. Se pueden utilizar como plato independiente, cocinar panecillos y, por supuesto, añadir a las ensaladas. ¿Cómo cocinar ensalada "abrigo de rey" con palitos de cangrejo? Aquí hay una lista de productos requeridos:

• un paquete grande de palitos de cangrejo congelados;
• una lata de maíz enlatado;
• zanahorias medianas;
• 300 g de pescado ahumado (tomar al gusto);
• 4 huevos;
• Puerro;
• la mayonesa y el yogur natural se utilizan como aderezos.

Este plato se prepara según el mismo esquema descrito anteriormente. Primero, las verduras deben hervirse, enfriarse y pelarse. Puede molerlos en un rallador o cortarlos en cubos, a su gusto. El puerro (su parte blanca) se corta en medias anillas pequeñas. El pescado se limpia, si es necesario, se quitan las espinas y se cortan en cubos o tiras pequeñas.

Ahora comencemos a colocar los ingredientes. Extienda las papas ralladas en un plato en una capa uniforme, engrase con salsa. Luego viene una capa de pescado y cebolla, después de lo cual debe engrasar nuevamente con una mezcla de mayonesa y yogur. La siguiente capa son los huevos, también deben engrasarse. A continuación, extienda el triturado palitos de cangrejo, maíz y zanahorias ralladas. Desde arriba, el plato cocido también debe engrasarse con salsa y luego enviarse al refrigerador o a un lugar fresco y oscuro.

“Royal Fur Coat”: receta de ensalada de cerdo

Platos similares se suelen preparar con pescado y otros mariscos. Pero siempre puede agregar carne a las ensaladas, para que pueda disfrutar de deliciosos y merienda abundante. ¿Cómo se prepara el aperitivo "Royal Fur Coat"? La ensalada, cuya receta se describirá a continuación, implica el uso de los siguientes productos:

• 300 gramos lomo de cerdo;
• dos pepinos en vinagre medianos;
• cebolla grande;
• dos zanahorias medianas;
• 2-3 huevos de gallina;
• remolachas (2 pequeñas);
• un paquete de mayonesa;
• 100 g de ciruelas pasas.

Primero, vamos a cocinar el cerdo. Un trozo de carne debe marinarse en sus especias favoritas y luego freírse en una sartén. Luego, la carne se puede mantener en un horno bien calentado durante 10-15 minutos, para que se ablande. Una vez carne de cerdo frío, hay que cortarlo en pedazos pequeños. También cortamos cebollas, pepinos, zanahorias hervidas en cubos. Las remolachas también deben cocinarse, enfriarse y rallarse en un rallador grueso.

Las ciruelas se cuecen al vapor agua caliente(alrededor de 10 minutos), luego cortar en pedazos. huevos hervidos también cortado en trozos, después de eso comenzamos a colocar la ensalada en la siguiente secuencia:

• Cerdo;
• pepinos;
• zanahorias hervidas;
• ciruelas pasas;
• huevos;
• remolacha.

Cada capa debe estar bien engrasada con mayonesa (excepto las ciruelas pasas). A continuación, ponga el plato en el refrigerador. Después de unas horas, se puede decorar con hierbas, verduras y servir.

Como puede ver, las recetas para el "abrigo de piel real" son extremadamente diversas. Para cocinar, puede usar casi cualquier marisco o incluso intentar experimentar con diferentes variedades carne. Disfrutar sabor exquisito ensalada y complacer a sus invitados con variedad!

Hervir las patatas, las zanahorias y los huevos. Lave las papas y las zanahorias, póngalas en una sartén, vierta agua. Cocine durante 30-40 minutos después de hervir a fuego moderado hasta que estén blandas. Coloque los huevos en una sartén aparte, agregue frío agua limpia, poner en la estufa. Después de esperar a que hierva, detecte de 7 a 8 minutos, luego retire los huevos terminados con una cuchara ranurada y transfiéralos a agua con hielo. papas listas refrescarse agua fría o cuando temperatura ambiente, despegar. Cortar las papas en cubos pequeños.

Enfríe también las zanahorias, pélelas y córtelas.

Retire la cáscara de los huevos enfriados, pique con un cuchillo.

Retire la piel del pescado y retire las espinas (si es necesario). Cortar la carne de salmón en cubos. De paso, pescado ahumado se puede reemplazar con un poco de sal, pero el sabor del "Royal Fur Coat" en este caso resultará más delicado y menos saturado.

Descongele los camarones, si están recién congelados: hierva en agua hirviendo durante 2-3 minutos, enfríe. Limpiar las gambas, quitando la cubierta quitinosa, las cabezas y el esófago. Cortar en pequeñas piezas.

Moler palitos de cangrejo, la forma de corte estándar es un cubo.

Cortar la cebolla. A receta original Se usa puerro, pero se puede reemplazar con plumas de cebolla verde más tiernas.

Habiendo preparado los ingredientes principales, puede comenzar a armar la ensalada. Está dispuesta en capas, por lo que debe tomar un plato transparente o usar un aro para cocinar cuando coloque la ensalada en un plato plano. La primera capa son las papas, debe estar ligeramente salada y untada con una fina capa de mayonesa. Por cierto, como aderezo, puede usar una mezcla de mayonesa y crema agria o yogur espeso natural (tome en una proporción de 1 a 1).

La siguiente capa es pescado + mayonesa.

Espolvorear el pescado con cebolla picada.

Extienda los camarones encima, cubra con salsa, como se muestra en la foto.

Luego coloque las zanahorias, espolvoree con un poco de sal y aplique una pequeña cantidad de mayonesa.

espolvorear arriba Maíz enlatado drenando líquido de ella.

Decora el "abrigo de piel" a tu discreción con hierbas frescas y trozos de salmón. Es mejor servir después de que la ensalada se haya remojado en el refrigerador durante varias horas.

¡Disfrute de su comida!