Cocina tártara kystyby con patatas. Kystyby con papas

La cocina tártara tradicional es diversa. productos de harina. Por ejemplo, kystyby: pasteles delgados con papas u otros rellenos (carne, mijo), doblados en sobres y generosamente engrasados. Puede ver anuncios de entrega a domicilio, pero la calidad será mejor si se hornea en casa.

Cómo cocinar kystyby con papas

Se considera económico y simple cocinar kystyby con papas: pasteles finos y planos nacionales rellenos con puré de papas. Esta palabra proviene del tártaro "kystyryrga" o "kystybai", que significa poner el relleno dentro. Desde la antigüedad, los pastores tártaros llevaban consigo estas finas tortas para llenarlas. por mucho tiempo. Servicio moderno de kystyby gran opción bocadillo.

Para hacerlo, debes amasar la masa, hervir las papas y triturarlas en un puré. Después de la formación de tortas finas, se rellenan con carne picada, cebolla o queso, hierbas y especias. Solo queda freírlos en una sartén seca y servir con abundante aceite.

Masa

En leche, agua o kéfir, la masa se puede amasar para kystyby en tártaro. Si usa agua, obtiene pasteles magros sin levadura, una base de leche o crema agria de kéfir los hará más tiernos y suaves. Cómo cocinar masa para kystyby con papas, dile receta paso a paso. El líquido de amasado se sala, se sazona con soda, se le introduce poco a poco harina tamizada y se amasa hasta que la masa deja de pegarse a las manos.

Después de eso, queda taparlo con una toalla y dejar reposar durante media hora para que la masa repose y suba un poco. Queda por enrollarlo finamente y, después de freírlo en una sartén, llene las capas resultantes con papas, mijo o carne; hay muchas opciones de relleno. A los vegetarianos les encantará que la masa se pueda amasar sin huevos. versión magra para vacaciones especiales.

Kystyby con papas - receta con foto paso a paso

Los principiantes en el mundo del arte culinario definitivamente necesitarán una receta de pasteles tártaros con papas, que ayudarán a hacer un manjar nacional. Lo mejor es usar una receta con una foto, que claramente y paso a paso indica cómo y qué mezclar con qué. Dependiendo de los productos utilizados, kystyby se elabora con kéfir, leche o agua, a partir de lavash o masa lista.

en kéfir

Número de raciones: 6 personas.
Contenido calórico del plato: 130 kcal.
Destino: para el almuerzo.
Cocina: tártara.

Cocinar kystyby en kéfir es la forma más fácil, porque la masa de prueba es aireada debido a un número grande burbujas de gas El refresco usado no se apaga con vinagre, porque el ácido de kéfir lo apaga solo. El puré para el relleno es mejor condimentar generosamente. manteca y cebollas fritas para obtener más rico sabor.

Ingredientes:

kéfir - un vaso;
sal - 5 g;
refresco - una pizca;
harina - 60 g;
papas - 1000 g;
leche - medio vaso;
mantequilla - 50 g.

Metodo de cocinar:

Salar el kéfir, agregar soda, agregar harina tamizada. Amasar bien la masa con las manos hasta obtener una consistencia fría y no pegajosa, cubrir con una toalla. Ponga a un lado durante 20 minutos.
Hervir las papas en agua con sal, triturar, verter leche caliente, manteca.
Dividir la masa en trozos, rodar en círculos, freír en una sartén por cada lado durante aproximadamente un minuto para obtener marrón dorado.
Apila los pasteles uno encima del otro, cubre con un paño para que no se sequen. Ponga dos cucharadas del relleno en cada uno, doble, engrase con aceite.

Empanadas tártaras con patatas y carne.

Tiempo de cocción: 1,5 horas.
Número de raciones: 6 personas.
Contenido calórico del plato: 154 kcal.
Propósito: para la cena.
Cocina: tártara.
Dificultad de preparación: media.

El plato tártaro kystyby con papas y carne resulta más satisfactorio, con un sabor agradable. sabor a carne. El secreto de su elaboración es rellenar la carne picada en tortitas calientes para que no se rompan al enfriarse. Puede tomar cualquier carne para kystyby: cordero, cerdo o ternera. Un manjar se convertirá en una delicia dietética cuando se rellene con pollo, pavo o conejo.

Ingredientes:

agua - 250 ml;
harina - 0,7 kg;
azúcar - 30 g;
huevos - 2 piezas;
mantequilla - 100 g;
papas - 3 piezas;
carne - 300 g;
cebolla - 2 piezas

Metodo de cocinar:

Batir los huevos en agua, sal, endulzar, sazonar con aceite. Vierta la harina tamizada, amase una masa espesa, déjela reposar, forme tortas.
Freír cada tortilla en una sartén caliente y seca hasta que estén medianamente raras.
Pelar las papas, hervir, triturar. Cortar la carne en cubos, freír junto con la cebolla picada, combinar las masas.
Coloque el relleno en la mitad de la torta, cubra la segunda, engrase con mantequilla derretida.
Servir con champiñones salados, chucrut.

con cebolla

Tiempo de cocción: 1,5 horas.
Raciones: 10 personas.
Contenido calórico del plato: 125 kcal.
Destino: para el almuerzo.
Cocina: tártara.
Dificultad de preparación: media.

Cómo cocinar empanadas tártaras con papas y cebollas, dime siguiente receta. Una combinación simple pero extremadamente sabrosa de papas y cebolla frita hará kystyby manjar apetitoso, deseando más bien inténtalo. Los pasteles se sirven mejor calientes para que conserven todos los beneficios y la riqueza del sabor. Pueden servir como una adición original a las sopas.

Ingredientes:

puré de patatas - 300 g;
cebolla - 1 pieza;
aceite vegetal- 40ml;
cebolla verde- manojo;
harina - 0,6 kg;
agua hirviendo - 200 ml;
sal - 10 g;
mantequilla - 70 g.

Metodo de cocinar:

Picar la cebolla, picar la cebolla verde, sofreír ambos tipos en aceite hasta que estén dorados.
Combine la masa de cebolla con el puré.
Tamizar la harina, la sal, verter el aceite, el agua hirviendo, mezclar bien. Dejar reposar la masa bajo film transparente durante 25 minutos.
Dividir la masa en trozos, enrollar en círculos, perforar para evitar que se hinche. Freír en una sartén seca por ambos lados, pincelar con mantequilla derretida.
Extienda el relleno por un lado, cierre el segundo.

en la leche

Tiempo de cocción: 1,5 horas.
Raciones: 2 personas.
Contenido calórico del plato: 135 kcal.
Propósito: para la cena.
Cocina: tártara.
Dificultad de preparación: media.

La masa para kystyby con papas en leche es más cremosa y tierna. Otro nombre para este plato es kuzikmyak, similar a los pasteles rellenos de Bashkir. El pastel frito sin levadura se cocina solo, resulta suave y elástico. Para su fabricación no es necesario utilizar puré fresco, las sobras de una cena o almuerzo anterior servirán.

Ingredientes:

papas - medio kilo;
cebolla - 1 pieza;
leche - un vaso;
mantequilla - 65 g;
harina - 300 g;
huevos - 1 pieza;
azúcar - 30 g;
sal - una pizca.

Metodo de cocinar:

cortar papas piezas grandes, hervir en agua salada, machacar en un puré. Vierta la leche caliente, un poco de ghee.
Cortar la cebolla en cubos, freír a fuego lento hasta que esté transparente y suave, combinar con puré de papas.
Calentar la leche, verter la mantequilla derretida, endulzar, sal, agregar el huevo. Por separado, tamice la harina, vierta gradualmente la leche y la masa de huevo, amase la masa, cubra con una toalla durante media hora.
Forme una salchicha, córtela en trozos, enrolle en pasteles, fría cada uno durante un minuto por ambos lados.
Coloque el puré de papas en medio círculo, cierre con la segunda mitad.
Aceite al momento de servir.

En el agua

Tiempo de cocción: 1,5 horas.
Número de raciones: 6 personas.
Contenido calórico del plato: 121 kcal.
Destino: para el almuerzo.
Cocina: tártara.
Dificultad de preparación: media.

Cocinar kystyby en agua es aún más fácil, porque resulta una masa elástica que se presta bien para enrollar y formar círculos: futuras tartas. La naturaleza insípida de la masa de prueba hace posible no solo llenar futuros sobres puré de patatas, pero también experimente con carne picada: use carne, queso con hierbas, champiñones y verduras.

Ingredientes:

puré de papas - medio kilo;
cebolla - 1 pieza;
aceite vegetal - 30 ml;
harina - 300 g;
agua - medio vaso;
azúcar granulada-30g;
huevos - 1 pieza;
mantequilla - 50 g.

Metodo de cocinar:

Combine agua, azúcar, sal, huevo, la mitad de la mantequilla, tamice la harina. Dejar leudar durante 15 minutos, cortar en trozos. todos se enrollan pan plano delgado.
Freír las rodajas en una sartén seca hasta que estén doradas.
Mezcle el puré de papa con la cebolla frita y la mantequilla derretida, rellene las tortillas.
Para evitar que se rompan antes de servir, cubra con una toalla, sirva y rellene caliente. Se puede calentar en el microondas.

sin huevos

Tiempo de cocción: 1,5 horas.
Raciones: 10 personas.
Contenido calórico del plato: 111 kcal.
Propósito: para la cena.
Cocina: tártara.
Dificultad de preparación: media.

Kystyby sin huevos atraerá a los vegetarianos y a los que ayunan, así como a aquellos que quieren perder peso, pero no pueden ignorar deliciosos pasteles. Recibió pasteles sin levadura con un rico relleno fragante, es mejor comerlo caliente, regado con leche o té. Es bueno servirlos con el plato principal o reemplazar completamente la cena para obtener suficiente rápidamente.

Ingredientes:

harina - 300 g;
agua - ¾ taza;
sal - 5 g;
azúcar - 10 g;
aceite vegetal - 20 ml;
papas - 850 g;
margarina - 130 g;
agua - ¾ taza.

Metodo de cocinar:

Combine agua, sal, azúcar, mantequilla, agregue harina para amasar una masa densa. Envolver en una bolsa durante 20 minutos.
Hervir papas, puré, sal, agregar agua hirviendo.
Estirar la masa en círculos finos, freír en una sartén sin aceite, después de perforar la superficie de los pasteles con un tenedor, rellenar con puré de patatas caliente.
Retire el exceso de puré, apile uno encima del otro, engrasando.
Sirva kystyby, cortado por la mitad. Para sabor extra Puedes freír pasteles ya rellenos.

receta sencilla

Tiempo de cocción: 1 hora.
Número de raciones: 6 personas.
Contenido calórico del plato: 126 kcal.
Destino: para el almuerzo.
Cocina: tártara.
Dificultad de preparación: media.

Cómo cocinar Pan plano tártaro con papas, la siguiente instrucción enseñará con descripción paso a paso proceso. Incluso los cocineros novatos se las arreglarán con esta receta, ya que no lleva mucho tiempo y no requiere conocimientos especiales. clásico plato tártaro no puede prescindir de engrasar al servir, además, se recomienda espolvorear los pasteles terminados con hierbas y ajo.

Ingredientes:

mantequilla - 15 g + 50 g para masa;
leche - un vaso;
papas - medio kilo;
cebollas - 1 pieza;
aceite vegetal - 20 ml;
azúcar - 20 g;
harina - 0,3 kg;
huevos - 1 pieza

Metodo de cocinar:

Mezclar la mitad de la leche, azúcar, huevo, sal. Vierta la mantequilla derretida, tamice la harina. Amasar, reservar durante 20 minutos.
Cortar las papas en cubos, verter agua hirviendo con sal, cocinar por 15 minutos. Escurrir, triturar, combinar con cebollas picadas fritas en mantequilla. Vierta la leche caliente, revuelva para evitar grumos.
Extienda la masa, corte los pasteles con un platillo, fríalos en aceite durante dos minutos por cada lado.
Empezar el puré de patatas, cerrar con un sobre, aceite.

de lavash

Tiempo de cocción: media hora.
Número de raciones: 6 personas.
Contenido calórico del plato: 137 kcal.
Propósito: para la cena.
Cocina: tártara.
Dificultad de preparación: media.

Para los que quieren delicioso plato original, una receta para hacer kystyby con pan de pita con una foto será útil. EN este caso el tiempo se ahorra significativamente debido a la falta de amasado de la masa. Si tomas un pan de pita redondo, obtienes empanadas, y si tomas láminas rectangulares grandes, obtienes rollitos de primavera. Este último deberá cortarse en varias partes para que sea más conveniente hacerlo.

Ingredientes:

lavash redondo - 6 hojas
papas - 5 piezas;
leche - 70 ml;
mantequilla - 50 g.

Metodo de cocinar:

Hervir las papas hasta que estén blandas, escurrir casi toda el agua, triturar, agregar la mitad de la mantequilla, la leche tibia.
Derrita la mantequilla restante, engrase el pan de pita, coloque el relleno. Doblar en forma de cheburek.

Cómo hacer kystyby con papas: los secretos de la cocina

Cocinar pasteles tártaros será aún más fácil si conoce algunas de las características. Los conocedores de esta cocina las comparten:

las más ricas son las tortas rellenas de papas jóvenes;
cocinar papas sigue las reglas: después de hervir, el fuego debajo del recipiente se reduce al mínimo para mantener la consistencia y el sabor;
delicioso para combinar patatas con cebolla frita, cebollas verdes, queso rallado;
para que el kystyby no se rompa, debe mantenerlo en la sartén por no más de dos minutos y cubrirlo con una toalla;
Lazy kystyby está hecho de lavash o masa cruda con relleno, que se fríe directamente en la sartén, sabe a pastel frito.

Video

Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No indicado

Ingredientes:

Para prueba:

- 1 vaso agua tibia,
- 2 cucharadas aceite vegetal,
- 1 cucharada cCrea agria
- una pizca de sal,
- unos 300gr. harina.

Para rellenar:

- 800gr. papa,
- 2 uds. cebolla,
- 150gr. manteca,
- 100 ml. leche.

Para lubricación:

- 150gr. manteca.

Receta con foto paso a paso:

1. De hecho, la receta de la masa para pan de pita es muy simple: en un tazón, mezcle un vaso de agua tibia, crema agria, aceite vegetal y sal.

2. Poco a poco comience a agregar la harina, puede necesitar un poco menos o un poco más. Esto quedará claro en el proceso de amasado de la masa, que debería resultar elástica.

3. masa lista cubra con una toalla limpia que no suelte pelusa y deje reposar durante 20-30 minutos.

4. En este momento preparar el relleno. El primer paso es poner a hervir las patatas peladas hasta que estén tiernas.

5. Cebolla Limpiar y cortar en cubos pequeños.

6. Freír la cebolla en mantequilla hasta que esté dorada. Al mismo tiempo, nos aseguramos de que no se queme.

7. Escurra el agua de la papa terminada, comience a amasarla y agregue mantequilla, cebolla frita y un poco de leche.

8. Conseguimos un puré exuberante y homogéneo. Lo principal es que no resulta líquido, de lo contrario será imposible usarlo como relleno.

9. El relleno está listo, cuidemos los pasteles. Pellizcamos pequeños trozos de la masa y enrollamos cada uno en una torta delgada de acuerdo con el tamaño de la sartén.

10. Freír los pasteles en una sartén bien caliente sin agregar aceite. Tardará unos 2 minutos. Echa un vistazo a este también.

11. Cuando el bizcocho empiece a subir y burbujear, hay que darle la vuelta al segundo lado. Debe asegurarse de que nada se queme, de lo contrario, los pasteles se volverán duros y quebradizos.

12. Los pasteles listos deben engrasarse inmediatamente con mantequilla derretida caliente en ambos lados. Luego extienda el puré de papas en la mitad del pastel y cubra con la segunda mitad.

13. De la misma manera recogemos todos los pasteles con relleno de patata. Así que nuestros deliciosos y fragantes kystyby están listos.
¡Buen provecho!

Esta receta de la cocina nacional tártara nos la envió nuestro lector Nadine, su autor, el chef más famoso de Kazan Yu.A. Akhmetzyanov (ahora, lamentablemente, fallecido). La base de la receta es tradicional, tártara, pero todas las proporciones indicadas de los ingredientes son nuestras, comprobadas por años de práctica. ¡De esta cantidad de productos, obtendremos 16 kystyby grandes y deliciosos!

Relleno para kystyby:

700 g de puré de papas (bueno, o lo que quieras, más puré de papas es mejor que poco)
1 cabeza grande de cebolla
2/3 taza de leche
50 gr de mantequilla
Sal al gusto

Compuesto masa sin levadura para kystybei y su preparación:

200 ml de leche o agua
2-3 huevos
100 gr mantequilla o nata margarina
4 tazas de harina
1 cucharada Sáhara
1 de diciembre una cucharada de sal

1. Vierta el azúcar y la sal en la leche tibia, agregue 1 huevo, manteca derretida tibia. Revuelva la masa. ¡Nunca uses refrescos! Ahora tamiza la harina en la mezcla líquida y amasa la masa. Debe volverse suave, flexible, no adherirse a las manos, tener la consistencia de una masa de tarta. Cubre el bol con la masa con un paño de cocina y déjalo a un lado para que “repose”.

2. Mientras la masa reposa, cuidar el relleno. Hervir las patatas peladas, salar ligeramente el agua. Picar finamente la cebolla, freír en aceite hasta que esté dorada. Puedes hacer el puré a mano o con una batidora. Vierta la leche caliente para que la mantequilla agregada en el puré se derrita más rápido. dorado fragante cebolla frita añadir al puré y mezclar muy bien.

3. Es hora de empezar a cortar la masa. Es conveniente dividirlo inmediatamente en 4 partes, y luego cada parte en 4 más, ¡obtienes 16 kystyby futuros! Y ahora enrolle cada bulto muy fino, de acuerdo con el tamaño de un plato de postre, con un diámetro de aproximadamente 18-20 cm.Hornee los pasteles en la estufa en una sartén seca y caliente por ambos lados hasta que estén dorados. Lubrique la torta terminada, por fuera del molde, por dentro con aceite para que hasta que se llenen de relleno, queden como un tobogán suave y doblado.

Mientras se hornea un lado, estiramos la siguiente parte de la masa o formamos un kystyby.

4. ¡Y ahora la parte divertida! Ponga puré de papas en la mitad del pastel y cubra con la otra mitad. Lubrique las medias lunas kystyby resultantes generosamente con mantequilla derretida en ambos lados (o al menos aceite vegetal) con un cepillo culinario.

¡Ponle el relleno a las tortas mientras estén calientes! Para que no se rompan

Kystyby: un plato tártaro nacional, es un pan plano hecho con puré de papas o leche. papilla de trigo. Kystyby es un plato sabroso y satisfactorio que es excelente para el desayuno. Y ahora compartiremos contigo los secretos de cómo cocinar kystyby en casa.

¿Cómo cocinar kystyby?

Ingredientes:

leche - 1 l;
harina - 10 vasos;
sal;
puré de patatas - relleno;
sémola de trigo (+3 tazas de leche, mantequilla, para el relleno) - 1 taza;
mantequilla - 200 g.

Cocinando

De la leche, la sal y la harina, amase una masa densa, cubra y deje reposar durante 20 minutos. Para el relleno de patata es necesario. Hacer puré de papas, agregarlo. más leche, mantequilla, freír la cebolla para hacer el puré delicioso. Batir con una batidora (pero no una licuadora), a partir de este puré se vuelve esponjoso.

Para el relleno de cereales (hay que clasificarlo). Cocinando papilla espesa añadir aceite al final. Envolvemos la sartén con una manta para que la papilla "alcance".

Cuando los rellenos estén listos, sacar la masa del film y amasar bien. Luego lo dividimos en dos partes y volvemos a meter una en la bolsa. Cortamos el segundo en pedazos pequeños, desplegarlos. Y recorta un círculo igual, para ello puedes usar una tapa o un vaso. A continuación, freír los pasteles en una sartén seca. Primero, fríe el pastel por un lado, dale la vuelta y engrasa el lado frito con mantequilla. Ponemos el pastel terminado en un plato e inmediatamente engrasamos el segundo lado. Cubra los hot cakes engrasados con una servilleta para que no se enfríen. Cuando todos los pasteles estén fritos, procedemos a su relleno. Ponemos el relleno en la mitad de la tarta y cerramos la otra. Cuando todo está listo, pasamos a la segunda parte de la prueba. Enviamos el kystyby terminado al horno, calentado a 150 grados durante 15 minutos. Y pincelar con aceite de nuevo.

Kystyby con papas

Ingredientes:

Para prueba:

kéfir - 1 vaso;
refresco - 0.5 cucharaditas;
sal;
aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
harina - 3 tazas.

Para el puré de patatas:

papas - 6 piezas;
huevo;
mantequilla - 50 g;
leche - 500 ml.

Cocinando

Limpiamos las patatas y cocinamos en agua hirviendo durante 20 minutos, hasta que estén cocidas, escurrimos el agua, añadimos la leche, la mantequilla y trituramos con un mortero hasta hacer un puré. El puré debe quedar espeso y esponjoso.

Para pasteles, amasar la masa. Divídalo en partes y despliegue círculos pequeños. Extendemos el puré en mitades de círculos, cubrimos con la otra mitad. Conectamos los extremos, los presionamos hacia abajo con un tenedor. Freír las tortas en aceite durante 7 minutos por cada lado.

Cómo cocinar kystyby¿con papas?

Ingredientes:

leche - 100 ml;
huevo - 1 pieza;
mantequilla - 50 g +50 g (para lubricación);
harina - 300 g;
azúcar - 1 cucharada cuchara;
sal.

Para rellenar

papas - 700 g;
cebolla - 1 pieza;
leche - 150 g;
aceite - 30 g;
aceite vegetal - 1 cucharada. cuchara;
sal.

Cocinando

Preparamos la masa, para ello mezclamos leche, sal, azúcar, huevo, mantequilla derretida y mezclamos todo. Agregue harina a la mezcla y revuelva. Cubra la masa con una toalla y acostémonos un rato. Estamos preparando el relleno. Hacemos puré de papas y le agregamos cebollas doradas. Luego dividimos la masa en trozos de unos 70 g cada uno, la enrollamos finamente y cortamos tortas con un diámetro de unos 15 cm, horneamos la torta en una sartén caliente y seca. Envolvemos los pasteles terminados en una toalla para que no se enfríen. Cuando todos los pasteles estén listos, extienda el relleno sobre ellos. Para hacer esto, ponga puré de papas en una mitad y doble la otra encima. Engrase abundantemente el kystyby con mantequilla derretida por ambos lados. Los pasteles planos deben rellenarse calientes, entonces no se romperán. Luego ponemos los pasteles en una sartén, cubrimos con una tapa y metemos en el horno durante 10 minutos, pero puedes prescindir de él.

recetas de lo mas comidas sencillas de la nada

Aprenda a cocinar un delicioso plato tártaro kystyby con papas: una receta con fotos y videos lo ayudará a crear con un mínimo de ingredientes pan plano abundante.

40 minutos

157 kcal

4.94/5 (31)

Kystyby es un plato tradicional tártaro y cocina bashkir que ganó su popularidad gracias a receta fácil cocina El plato tártaro kystyby con papas es pan sin levadura, que se fríe en una sartén y luego se rellena con puré de patatas o papilla. Gracias a esto, dicho plato también se puede consumir en ayunas, aunque es difícil llamarlo dietético.

¿Sabías? El kystyby más grande preparado en Bashkortostán entró en el Libro Guinness de los Récords. Su diámetro es de 2 m 10 cm.

Kystyby es conveniente para llevar con usted para un refrigerio e incluso para el almuerzo, es conveniente para llevar, cálido y también puede tener un almuerzo sabroso y satisfactorio. Anteriormente, en mi familia, kystyby simplemente se llamaba delicioso pan plano tártaro con puré de papas, pero me gusta experimentar con los rellenos y agregar champiñones, verduras y carne junto con las papas. Por lo tanto, le diré cómo cocinar un kystyby clásico con papas, y luego puede elegir las opciones de relleno usted mismo.

Electrodomésticos de cocina: cuchara, cuchillo, rodillo, sartén, cacerola, plato, empujador.

Ingredientes

Para prueba:

Para rellenar:

Cómo elegir los ingredientes adecuados

Para cocinar kystyby con papas al estilo tártaro, como en la receta, debe elegir los productos correctos:

Use solo harina de la más alta calidad.
Elija leche semidesnatada, puede hacerlo en casa.
La variedad de papas no importa, lo principal es que hierva bien.

Proceso de cocción

Mezclar la leche con el azúcar y la sal hasta que se disuelvan por completo. Rompa el huevo en la leche, luego la mantequilla derretida y revuelva hasta que quede suave.
Poco a poco vierta la harina, amase la masa.
Amasar bien para que la masa se vuelva suave y elástica, pero no demasiado apretada. La masa para kystyby con papas debe estar tierna, de lo contrario, toda la receta no tiene sentido. Envolver la masa en papel film y dejar durante 20 minutos.
Pelar, lavar las patatas y poner a hervir en agua con sal. Mientras se cocina, picar finamente la cebolla. Freírlo hasta que esté dorado en mantequilla.
Una vez cocidas las patatas, triturarlas.
Agregue aceite y vierta la leche.
Mezcle el puré terminado con cebollas.
Corta la masa en trozos y enróllala en tortas delgadas.
Seco sartén caliente poner el pan plano y freír por ambos lados hasta que se dore (puntos marrones).
Coloque el relleno en la mitad del pastel terminado y cúbralo con la segunda.
¡Cepille la parte superior con mantequilla y disfrute!

¿Con qué se sirve kystyby?

Ya hemos aprendido cómo hacer kystyby con papas, y ahora descubriremos con qué se sirve.

Por lo general, kystyby se sirve como plato principal. También puedes servir ensalada con él. vegetales frescos o encurtidos. Kystyby también se sirve como segundo plato con carne y pescado. Los tártaros tienen la costumbre de servir kastyby con té negro fuerte, que, en mi opinión, es la mejor opción.

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