recetas de tacos. Tacos: deliciosos pasteles al estilo mexicano con un abundante relleno.

A veces, realmente quieres saber el sabor de los platos individuales de la cocina mexicana, pero como no tenemos muchos ingredientes a la venta, por ahora nos detenemos en los tacos. Este aperitivo también ha echado raíces con nosotros, se trata de un bizcocho tierno en el que se envuelven varios rellenos. En México, estos pasteles se llaman - tortillas, que se parece a lavash armenio. Ahora puedes comprar todo esto en los supermercados o cocinar en casa.

Por regla general, la tortilla está hecha de trigo, maíz o una mezcla de dos tipos de harina con la adición de sal, desgarrador, agua y mantequilla. Primero, los ingredientes secos se mezclan, se muelen manualmente, luego se vierte agua y la masa se amasa hasta que quede suave. Dejar reposar durante 15-20 minutos. Se forman bolas del mismo tamaño, enrolladas en una capa delgada, el diámetro de cada producto semiacabado debe ser de aproximadamente 20 cm.

Una sartén con un fondo grueso se calienta y se hornea sin grasa por ambos lados hasta obtener un color frito. Productos terminados cúbralos con una toalla para mantenerlos suaves. Anteriormente, también se cocinaban en las aldeas de Ucrania y Rusia, pero se los llamaba productos horneados, se usaban en lugar de pan o en el pasto en lugar de una cuchara.

receta de tacos mexicanos

Pero como carne picada, ya hay un vuelo de fantasía. En mi caso, la base será carne picada, tomates caseros, queso, pimientos carnosos y frijoles.

Freír la cebolla y la carne picada.

Añadir en trozos pimiento, tomates, especias y cocine a fuego lento hasta que la carne picada esté lista.

Al momento de servir, poner el relleno sobre la mitad, rallar el queso por encima, luego cubrir con la segunda mitad, calentar en el horno o microondas hasta que el queso se derrita. Servir con crema agria o yogur natural.

Qué tomar:

• tortas preparadas (tortillas) - 5 piezas;
• carne molida - 500 gramos;
• cebolla- 2-3 cabezas;
• tomates en propio jugo- a su propia discreción;
• pimiento dulce - 2 cosas;
• queso duro - 200 gramos;
• frijoles rojos - 1 frasco;
• aceite vegetal- para freír;
• sal, pimienta y comino molido - al gusto;
• crema agria - para servir.

Todo el mundo Buen provecho! Trato a todos mis amigos y lectores de mi sitio. Ven a visitarnos, hasta pronto.

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¡Comencemos con las tortillas! Tamizar la harina con sal, agregar cortar mantequilla y amasar con harina con las manos, agregando agua poco a poco y amasando la masa. Amasar la masa durante 3-4 minutos. Luego lo dividimos en 9 partes y enrollamos cada una en una torta delgada. Freír cada pastel en una sartén seca por ambos lados. Para los tacos, necesitamos tortillas dobladas por la mitad. Recomiendo doblar mientras están calientes, porque. luego secar y romper

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Por último, preparamos las salsas. Salsa primero, para que se infusione mientras preparamos el guacamole. Entonces, mis tomates, cortados muy finos, exprimir el ajo, picar el chile y la cebolla, sazonar con sal, aceite de oliva y jugo de limón. Revolvemos, inhalamos el increíble aroma y ten paciencia hasta que todo el plato esté listo))) Ahora guacamole. Corte el aguacate por la mitad, retire el hueso, raspe la pulpa, córtela, agregue el chile picado y el cilantro, vierta el jugo de limón, sal, ¡mezcle!

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Hay muchas obras maestras culinarias que representan "pan relleno". En nuestro país, el shawarma ocupa el primer lugar en popularidad. este representante cocina oriental incluye lavash, carne frita picada, especias, salsas, vegetales frescos. En el artículo, hablaremos sobre los exóticos mexicanos: tacos, recetas y métodos de cocción.

El taco es un sándwich semicerrado, un pastel plano enrollado, dentro del cual hay carne, queso, hierbas, cebollas, pimientos. La composición incluye condimentos y salsas.

No tienes que ser un genio de la cocina para cocinar. Lo principal es encontrar todos los ingredientes.

Receta clásica de tacos

Ingredientes:

• tortillas de maíz - 8 piezas
• carne - 300 g
• pimienta - 1 pieza
• cebolla - 1 cabeza
• tomate - 1 pieza
• perejil - 1 manojo
• aceite de oliva
• salsa picante
• vinagre, azúcar, chile, pimienta y sal

Cocinando:

1. Picar la cebolla en tiras, agregar un poco vinagre de vino, marinar.
2. Agregue hierbas picadas, pimienta negra, azúcar, sal a la cebolla. Mezcla.
3. Lave los tomates y los pimientos, retire las semillas y córtelos en trozos pequeños.
4. Pasar la carne por una picadora de carne, freír en aceite de oliva durante cinco minutos. Luego agregue pimienta, tomate, sal, chile en polvo y un poco de agua.
5. Cocine a fuego lento la mezcla resultante debajo de la tapa hasta que la humedad se evapore. Cuando la carne picada esté lista, pásala a un recipiente hondo y déjala enfriar.
6. Ponga unas cucharadas de carne picada, una cucharada de cebolla con hierbas y un poco de salsa picante en el pastel.
7. Dobla el pastel por la mitad. Asegúrate de que el relleno se distribuya uniformemente. Queda por decorar con verduras y el taco está listo.

Si la familia quiere algo nuevo, haga un taco mexicano. Si tienes hijos, reduce el número ingredientes picantes.

vídeo receta

3 recetas de tacos caseros

Los tacos son una delicia mexicana. Todos los que tuvieron la suerte de visitar México, probaron el sabor chic de este plato. En sus tierras natales no todas las cafeterías podrán pedirlo, es más fácil cocinar tacos en casa. Se prepara de forma tan sencilla como el corazón de res o las albóndigas.

Pasteles de cocina

1. Vierta 50 g de kéfir en un tazón grande, agregue un poco de soda y sal. Vierta 50 g de harina en el tazón, amase la masa. Esto es suficiente para 4 porciones.
2. Divida la masa en cuatro partes y extienda bien cada pieza.
3. Freír los pasteles resultantes por ambos lados. La aparición de burbujas es el primer signo de preparación.

La base del taco está lista. Hablemos del relleno. Ofrezco varias opciones.

tacos con salmon

Ingredientes:

• filete de salmón - 2 piezas
• aceite de oliva - 1 cuchara
• sal y pimienta

SALSA:

• Maíz enlatado- 1.5 tazas
• tomates cherry - 1 taza
• frijoles negros - 0.5 taza
• zanahoria - 1 pieza
• cebolla roja picada - 0.25 taza
• apio
• salsa - 0.5 tazas

Cocinando:

1. Estamos preparando la salsa. Mezcle todos los ingredientes mencionados anteriormente en un tazón.
2. Filete de pescado Pincelar con aceite y espolvorear con especias. Freír el pescado por ambos lados. No tomará más de 10 minutos.
3. Muele el filete de pescado enfriado con un tenedor normal.
4. Pon un poco en el pastel pescado frito y cubra con la salsa preparada. Queda por doblar por la mitad.

tacos turcos

Ingredientes:

• pavo - 0,5 kg
• cebolla picada - 30 g
• pasteles - 10 piezas
• chile molido y paprika
• sal, orégano, Pimienta molida y polvo de ajo.

RELLENO:

• tomates - 2 piezas
• queso cheddar - 150 g
• ensalada verde- 750

Cocinando:

1. Prepara el relleno. Moler todos los ingredientes anteriores y mezclar bien.
2. Fríe la carne en una sartén, luego agrega la cebolla, el chile molido, el pimentón, la sal, el orégano, la pimienta molida y el ajo en polvo. Cocine a fuego lento hasta que esté listo. Como resultado, el contenido de la sartén adquirirá un tinte rosado.
3. Poner el relleno sobre las tortas y verter sobre la salsa. Doblado a la mitad.

tacos brasileños

Ingredientes:

• carne picada - 700 g
• cebolla - 1 pieza
• ajo - 1 diente
• salsa de tomate- 100 gramos
• sal, comino, pimienta.

Cocinando:

1. Picar, revolviendo ocasionalmente, freír en una sartén. Triturar los grumos grandes con una espátula.
2. Escurra el exceso de grasa, agregue un poco de ajo picado y cebolla picada a la carne picada.
3. Freír hasta que los ingredientes se ablanden. Luego, agregue salsa de tomate, sal, comino, pimienta a la carne picada. Continúe cocinando 15 minutos.
4. Ponga el relleno resultante en pasteles y dóblelo por la mitad.
5. Servir obra maestra de cocina con crema agria, tomates, queso y lechuga.

Hacer tacos en casa es fácil. La opción que prefieras depende de ti. Tendremos que probar los tres, luego quedará claro. Los platos preparados de acuerdo con estas recetas se pueden incluir en ausencia en el menú de Año Nuevo.

Vídeo receta con pollo

Gran receta de taco de espagueti

Los tacos tienen una larga historia ya que son anteriores a la llegada de los europeos a México. La composición de la botana incluye tortillas de maíz y varios rellenos: carne picada frita, mariscos, trozos de salchicha, frijoles, lechuga, cebolla.

Tacos de Espagueti bocadillo salado, la composición incluye salsa boloñesa, sin la cual es difícil imaginar pasta italiana.

Ingredientes:

• harina de maíz - 1.5 tazas
• huevos - 1 pieza
• agua - 1.5 tazas
• aceite vegetal - 200ml

RELLENO:

• ajo - 2 dientes
• aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas
• manteca- 25g
• cebolla - 1 pieza
• zanahoria - 1 pieza
• apio - 1 pieza
• tocino - 85 g
• leche - 300 ml.
• Vino seco- 300 ml.
• pasta de tomate - 50 g
• espaguetis - 400 g
• especias- 2 cucharaditas.
• verduras - 1 manojo
• tomates enlatados - 100 g

Cocinando:

1. tortas planas. Vierta la harina en un tazón, bata un huevo, agregue un poco de sal. Mientras agrega agua, mezcle la masa lentamente con una cuchara.
2. Vierta un poco de la mezcla resultante en un molde y hornee un pastel. Haz lo mismo con el resto de la prueba.
3. Mientras se prepara un pastel, mezcle la masa. La harina de maíz se deposita rápidamente en el fondo.
4. Dobla los pasteles terminados por la mitad y asegura los bordes con un pincho.
5. Los tacos son de color dorado, lo que significa que las tortillas se deben freír.
6. Calentar el aceite en una sartén honda y después de hervir, freír todas las tortas por ambos lados. Sostenga con un tenedor, y para freír un pastel no más de 30 segundos.
7. Ponga los pasteles fritos en una servilleta.
8. Preparación para la salsa . Picar finamente la cebolla, pasar el apio y las zanahorias por un rallador. Pelar y triturar los ajos con un cuchillo.
9. Cortar el tocino en trozos pequeños, de 0,5 cm de ancho.
10. Vierta la mitad del aceite en un recipiente hondo, agregue mantequilla, ponga en la estufa para calentar.
11. Agregue las verduras, el tocino, el ajo. Freír 10 minutos. Durante este tiempo, las verduras se ablandarán.
12. Agregue la carne picada y fría, revolviendo con una cuchara.
13. salsa de aderezo . en una sartén con carne picada Vierta la leche y hierva a fuego alto durante 15 minutos.
14. Vierta el vino y cocine a fuego lento durante aproximadamente un cuarto de hora.
15. Enviar a la sartén pasta de tomate con tomates enlatados. Haga hervir la masa resultante, triture los tomates con una cuchara, agregue hierbas, pimienta, sal. Apagar.
16. estofado de salsa . La salsa boloñesa se cuece durante unas 4 horas. Para nuestro plato, basta con guisar durante unas 2 horas.
17. Cubra el recipiente con la salsa, dejando un pequeño hueco, encienda un fuego pequeño. Se recomienda remover la salsa cada 20 minutos.
18. Retire la salsa terminada de la estufa, cierre completamente la tapa, póngala en infusión. Suficiente 40 minutos.
19. cocinar espaguetis . EN cacerola grande Vierta aproximadamente un litro y medio de agua, póngalo en la estufa. Después de que el agua hierva, agregue un poco de sal y aceite de oliva a la sartén.
20. Sumerge los espaguetis en agua hirviendo, sosteniéndolos como un abanico. La pasta tarda unos 10 minutos en cocinarse. Revuelva al principio de la cocción.
21. Escurra los espaguetis cocidos en un colador. No enjuague. Cuando el agua drene, mezcle los espaguetis con salsa lista.
22. relleno de tacos . Rellenar las tartas con el relleno preparado anteriormente. Dos cucharadas del relleno son suficientes para un pastel.
23. Coloque los tacos terminados en una bandeja para hornear y póngalos en el horno durante 5 minutos. La temperatura es de 120 grados. El plato está listo.

Esta receta tomará mucho tiempo para preparar. Pero, el resultado vale la pena. Para facilitar el proceso de cocción, echa un vistazo a algunos consejos.

1. La salsa será más deliciosa si se deja reposar en el refrigerador durante aproximadamente un día. Se puede almacenar durante unos 3 días. El uso de un congelador extiende la vida útil hasta 3 meses.
2. Cuando prepare la salsa, vierta primero la leche, luego agregue el vino. Como resultado, la salsa adquirirá un sabor cremoso.
3. Los pasteles se hornean con harina fina. Como resultado, no resultarán quebradizos y quebradizos.
4. Espolvorear con queso antes de hornear. El plato se volverá más hermoso y fragante.

Por supuesto, las personas que visitan México con frecuencia pueden disfrutar de un platillo preparado por verdaderos maestros. Si no eres uno de ellos, haz tacos en casa. Resulta gran bocadillo, con notas de cocina mexicana. ¡Buena suerte en la cocina!

cocina mexicana- este es un fenómeno único de la culinaria moderna, cuidadosamente conservado por los mexicanos modernos, se originó mucho antes de que los europeos desembarcaran en los territorios de los grandes mayas y aztecas.

Hoy en día, la cocina nacional mexicana está estrechamente relacionada con las tradiciones de estos pueblos antiguos, que alguna vez habitaron el territorio del México moderno. Es difícil de creer, pero se cree que fue la cocina azteca la que se convirtió en la verdadera progenitora de la cocina mexicana, que, como resultado, gracias a su estilo no estándar. soluciones de sabor, se extendió rápidamente por todo el mundo.

El taco es uno de platos nacionales de esta increíble cultura, se prepara en casi todos los hogares mexicanos, así que si decides probar algo nuevo, entonces no pierdas de vista los tacos.

Para comprender cómo cocinar correctamente un plato de este tipo, debe familiarizarse un poco con las características de la cocina tradicional mexicana, porque su sabor nacional especial se puede rastrear en casi todos los platos amados por los mexicanos.

El alimento básico que se puede encontrar en casi todos los platillos mexicanos es el maíz, la variedad de sus variedades literalmente da vueltas: ¡maíz con granos amarillos, blancos, anaranjados, oblongos y angostos, morados y hasta negros!

Es con harina de maíz que se hornean las tortillas, la base de la mayoría de los platos nacionales, incluidos los tacos. Tradicionalmente, se preparan a mano, que es un proceso bastante difícil y lento que requiere ciertas habilidades y un número grande hora.

Naturalmente, de cierta manera, los mexicanos, en su mayoría, cocinan en las zonas rurales, donde los lugareños no pueden imaginar su vida sin estos panes planos. Por supuesto, hay más, que definitivamente describiremos a continuación.

Un taco consiste en un pan plano en el que lo más varios rellenos, dependiendo del tipo de los cuales, hay gran cantidad variaciones de este plato.

Por ejemplo, un taco relleno de cerdo con salsa roja, naranja y pimiento se llama "al pastor", y un taco relleno de carne asada- "de carne asada".

En general, casi cualquier verdura, carne o marisco puede convertirse en un relleno, esto es carne de res, cerdo, pollo, pescado, trocitos, pulpa de nopal guisada y verduras. Una característica de este plato, como otros tradicionales, es condimento fragante, que puede ser queso, puré de patatas y tomates, variedad de salsas a base de chiles y otros condimentos.

Las tortas no vienen preenrolladas, se doblan inmediatamente antes de comer de tal manera que sea conveniente para quien decida degustar la comida. Por cierto, el burrito, que es muy popular fuera de México, es muy parecido a los tacos, la única diferencia es que se sirve en la mesa ya envuelto con relleno.

¿Cómo cocinar tacos con carne y verduras?

Deleitarse con la deliciosa e increíblemente deliciosa cocina mexicana requiere un poco de trabajo, pero créanme, el resultado vale la pena. Entonces, primero debes cocinar tortillas de maíz, para 5 piezas necesitarás:

• harina de maíz fina - 1 taza;
• aceite vegetal - 1 cucharada. cuchara;
• harina de trigo - 2 cucharadas. cucharas;
• agua - 2/3 taza;
• una pizca de sal.

Para el relleno utilizaremos los siguientes ingredientes:

• carne molida - 250 g;
• tomate para salsa de carne - 1 ud. (grande) o 2 uds. (pequeña);
• dulce pimiento rojo - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• pasta de tomate - 1 cucharada. cuchara;
• ajo - 2-3 dientes;
• hojas de lechuga, eneldo y perejil, plumas de cebolla;
• condimentos: sal, guindilla, sazonador "fachita mix" o "burrito mix", aceite de oliva.

Proceso de cocción:

Entonces, comencemos con las tortillas de maíz. Para hacer esto, mezcle la harina de trigo y maíz en un recipiente común, agregue sal allí, vierta aceite vegetal, mezcle bien y agregue agua.

A continuación, debe reemplazar la masa elástica con las manos, de la cual hacemos rodar 4-5 bolas, estas serán nuestras futuras tortillas. Cada bola debe extenderse en una capa redonda de grosor medio (alrededor de 2 mm), si desea obtener tortas uniformes, puede cortar los bordes irregulares. A continuación, los pasteles se fríen en una sartén seca por cada lado durante 1,5-2 minutos, hasta que comience a burbujear ligeramente.

Los pasteles preparados se pueden doblar ligeramente por la mitad, porque cuando se enfrían, se secan un poco. A continuación, comenzamos a preparar la salsa de carne. Para hacer esto, ponga la carne picada en una sartén, fríala ligeramente, agregue la cebolla picada y fría hasta que esté medio cocida, agregue sal.

Corte los tomates en cubos pequeños y agréguelos también a la carne picada semipreparada, cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. El siguiente paso será pimiento cortado en cubos finos, freír durante otros 5 minutos.

A continuación, agregue picado rallador fino ajo, vierta los condimentos al gusto y la pasta de tomate, mezcle bien, cocine a fuego lento durante otros 5 minutos y apague. Ahora en cada pastel necesitas poner nuestro preparado caliente salsa de carne. Espolvorea todo bellamente encima con hierbas picadas y unta con hojas de lechuga, sirve caliente.

Cocinar tacos de pescado mexicano

Necesitará:

• tortillas - 2 piezas;
• filete de pescado - 200 g;
• crema agria - 50 g;
• repollo rojo - 50 g;
• aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas;
• chile jalapeño - 1 pieza;
• lima - 1 pieza;
• hojas de lechuga - 3-4 piezas;
• cilantro, cebolla verde, sal.

Ya te has familiarizado con la receta para hacer tortillas de maíz, así que no la repetiremos. Pero te contamos una variante con un relleno diferente, para los que no les gusta la carne o simplemente les encanta el pescado. Entonces, corta el pescado en piezas pequeñas, vierte un par de cucharadas de aceite de oliva en la sartén, deja que se caliente un poco.

Cortar el chile jalapeño por la mitad y poner la mitad en la sartén para darle un poco de picante al aceite. Ahora que el aceite se ha calentado, introduce el pescado y fríelo por ambos lados hasta que esté cocido, no olvides salar al gusto.

Ahora tomamos el aderezo: corta la segunda mitad del pimiento muy finamente, ¡cuidado con quemarte las manos, porque está muy afilado! Cortar en rodajas finas el repollo, agregarle pimienta.

Mezcle la crema agria con el jugo de media lima, agregue sal al gusto y sazone el repollo con esta mezcla. Ahora picar finamente la cebolla, agregar al aderezo.

Primero, coloque con cuidado las hojas de lechuga en las tortillas, coloque con cuidado el pescado encima y luego viene nuestro aderezo. Desde arriba, decoramos todo con hojas de cilantro o cualquier otra verdura que esté disponible actualmente. ¡Buen provecho!

La cocina mexicana tiene un encanto especial y sabor increible. Son adecuados para una comida o cena completa, así como para picar en fiestas. La cocina mexicana es famosa varios pasteles en el que se envuelven la carne, las verduras y los frijoles. El tipo más popular son los tacos. Se necesita muy poco tiempo para preparar este plato.

Taco encarnado tradiciones nacionales Gastronomía de España y México. Es fácil de preparar. Al final te pondrás muy deliciosos pasteles que se puede llenar diferentes productos. En la traducción, taco significa "bulto". El nombre está asociado con el componente principal del plato: tortillas de maiz. En México se forman a partir de terrones de masa viscosa, para luego freírlos sin aceite en hornos especiales o en sartenes.

Los tacos son una receta mexicana popular.

Los tacos reales tienen 3 ingredientes. Esta es una tarta de tartilla, el relleno en sí y la salsa para ellas. Puede encontrar una variación cuando el primer ingrediente se reemplaza con pan de pita. No es exactamente un taco tradicional. Las amas de casa mexicanas hornean tortillas solo en harina de maíz. También se vende en nuestras tiendas. Paquetes pequeños de 500 gr. se puede encontrar en las tiendas de abarrotes.

El costo de la harina no es grande. Por lo general, los pasteles se hornean con una mezcla de éste y agua. La masa es bastante fresca. Hay tartaglia diferentes tipos- suave y crujiente. Todo depende de tus preferencias. Para que las tortas queden más firmes, conviene conservarlas más tiempo en una sartén sin aceite.

En cuanto al relleno, cualquier carne, frijoles, vegetales, mariscos es apto para tacos. La única condición es que los productos deben estar finamente picados. A veces se pasan por una picadora de carne. Las salsas se preparan por separado. Puede ser guacamole de aguacate y tomate, salsa o el taco del mismo nombre.

A diferencia de muchas otras variedades. comida mexicana con tortilla, los tacos se cocinan un poco diferente. Así, por ejemplo, las quesadillas se doblan con relleno inmediatamente en sartén caliente. Un taco parece un pastel redondo con un relleno encima. Solo se enrolla al comer. Debido a esto, este plato es muy conveniente para comer: es adecuado para reuniones amistosas y picnics. Punto importante: Los tacos se comen inmediatamente mientras están calientes. Esto se debe a que al enfriarse, la torta se endurece. Entonces es mejor no cocinar este plato para el futuro.

Por otro lado, puedes experimentar un poco. Hornea las tortillas, algunas se usan enseguida, otras se reservan. esconderlos en bolsa de plastico. Cuando decidas volver a cocinar los tacos, vierte un poco de agua en un plato hondo. Metemos en el microondas y encima ponemos la tartilla. Calentar durante 1-2 minutos. El pastel volverá a estar suave. Si no hay microondas, puede rociar agua sobre el papel de aluminio, cubrir el pastel con él y calentarlo en el horno durante 5 minutos.

Para aquellos que deciden intentar hacer tacos, les recomendamos que comiencen con receta tradicional a base de harina de maíz.

Composición:

1. Harina de maíz de cualquier molienda - 250 gr.
2. Harina de trigo - 250 gr.
3. Agua - 250 ml.
4. Sal al gusto

1. Tomate con pulpa jugosa - 1 ud.
2. Cebolla - 1 ud.
3. Cerdo - 250 gr.
4. cilantro, albahaca, aceite de oliva, sal, pimienta - al gusto
5. Cualquier queso que no sea Cheddar

Cocinando:

• En un recipiente aparte, tamizar el maíz y harina de trigo. Haz una muesca en el centro. Vierta agua en él y agregue un poco de sal. Empieza a amasar la masa con las manos. Como resultado, debería resultar de una consistencia media, no demasiado espesa, pero tampoco líquida. Óptimamente: masa elástica, que está bien rasgada a mano.
• Enrolle un bollo pequeño. Póngalo en un plato hondo y cubra con una envoltura de plástico en la parte superior. Coloque en el refrigerador por 30 minutos.
• Mientras la masa se enfría, prepara el relleno. Corta todas las venas del cerdo y pásalo por una picadora de carne. Pelar la cebolla, picarla muy fina. Pon una sartén al fuego. Calentar y agregar un poco de aceite de oliva. Coloque la cebolla. Asar un poco.
• Picar los tomates y agregar a la cebolla. Cuando las verduras empiecen a soltar líquido, ponerlas en carne molida de puerco. Cocine a fuego lento el relleno durante unos 10 minutos. Sazone con sal y pimienta al final.
• Saca la masa del refrigerador. Dividirlo en 8 partes iguales. Enrolle cada bulto en un pastel limpio con un rodillo. El grosor debe ser de unos 2 mm.
• Poner una sartén limpia sin aceite al fuego. Cuando esté muy caliente, ponle un bizcocho. Es más conveniente llevarlo en un rodillo. Simplemente coloque el cortador de tacos en la parte superior. Freír la tortilla por 2 lados hasta que esté cocida. Durante el proceso de cocción, la masa puede inflarse con una burbuja; no la perfore.
• Sobre el bizcocho que aún no se ha enfriado, poner tal cantidad de relleno que ocupe la mitad. Puedes rallar el queso por encima, poner los tomates y verter la salsa por encima de todo. Sirve los tacos de inmediato. Al momento de comer, dobla las tortillas por la mitad.

Tacos: receta con foto

Puedes hacer tacos con trozos de pollo.

Composición:

1. Harina de maíz - 1 cucharada.
2. Harina de trigo - 2 cucharadas. yo
3. Agua - 160 ml.
4. Sal - 1/3 cucharadita
5. Aceite de oliva - 1 cucharada. yo

1. Pechugas de pollo - 1.5 uds.
2. Cebolla - 1 ud.
3. Ajo - 2-3 dientes
4. Tomate - 1 ud.
5. Salsa picante, sal, especias, vinagre de vino - al gusto

Cocinando:

• Mezcla harina de maíz y trigo. Agregue agua, aceite de oliva, sal a ellos. Amasar masa elástica. Enrolle el bollo y envíelo en una bolsa de plástico. Esconde la masa en el refrigerador por 30 minutos.
• En 20 minutos. empezar a preparar el relleno. Picar la cebolla en tiras finas. Vierta con una pequeña cantidad de vinagre de vino, sal y deje marinar durante 5 minutos.
• Rebanada pechuga de pollo sobre piezas pequeñas sin piel No debe haber ningún hueso en él.
• Añadir un poco de aceite a una sartén caliente. Coloque las piezas carne de pollo. Freír un poco. Agrégale cebollas.
• Picar finamente el tomate. Ponlo en la sartén. Cocine a fuego lento la mezcla durante unos 10 minutos. Al final, sal, agregue la salsa picante, los condimentos y el ajo, pasados ​​por una prensa.
• Saca la masa. Dividirlo en partes iguales. Enrolle cada uno en una torta plana de 2-4 mm de espesor. Calentar una sartén limpia sin aceite y poner en ella la tartilla. Freír por cada lado durante 1-2 minutos.
• Ponga el relleno en el pastel caliente. Cubra con verduras, tomate narzan, cualquier salsa. Coma los tacos calientes, doblados por la mitad.

Si quieres hacer tacos rápidos, puedes comprar tortillas. Por lo general, se venden en paquetes de 6-8. También se pueden reemplazar con lavash armenio común, ya que su sabor es lo más parecido posible a un taco tradicional.

Por supuesto, sabor único el plato se da varias salsas. Por ejemplo, hay una salsa para tacos del mismo nombre. Es bastante inusual y adecuado para muchos platos. Ellos comen carne y verduras con él. Los tacos se vierten sobre tartillas.

Composición:

1. Frijoles enlatados - 300 gr.
2. Cebolla verde - 1 ud. (requiere plumas)
3. Ninguna queso crema- 200gr. (se puede reemplazar con crema agria)
4. Queso - 100 gr.
5. Pimienta, sal - al gusto

Cocinando:

1. Ponga los frijoles enlatados en el fondo de una cacerola o en un caldero. Calienta un poco. Cortar las plumas de cebolla y colocar encima. Luego agregue queso crema o crema agria.
2. Las capas se pueden separar con chile. Por último, ralla el queso y refrigera la salsa.
3. Se pueden usar para engrasar las tartillas antes de ponerles el relleno. La salsa de taco también se agrega encima.