Deliciosos panqueques en kéfir caducado. Panqueques agrios en kéfir: agrios y exuberantes, panqueques agrios, una receta vencida y una foto, cómo hacerlo en uno en mal estado

¿Qué asociaciones tenemos cuando imaginamos panqueques? Seguramente muchas personas recuerdan su infancia, cuando las madres cocinaban para exuberantes panqueques fragantes, y con gusto los comíamos en cantidades ilimitadas y vertíamos mermelada o crema agria encima. Pero las tortitas no son solo comida para niños, los adultos tampoco son reacios a prepararlas como plato principal o postre. Uno solo tiene que sentir el aroma de este plato, ya que la saliva comienza a fluir. Si no vas a esperar, entonces revisa si tienes en el refrigerador productos necesarios y empezar a cocinar.

Los buñuelos se pueden cocinar diferentes caminos- en leche, en kéfir, en levadura y en leche agria. En cualquier caso, el sabor de los panqueques resulta delicioso y la masa es exuberante, pero la opción más económica son los panqueques con leche agria, también puede usar yogur o kéfir de manera muy razonable. . Los panqueques se preparan sin pretensiones, e incluso una anfitriona sin experiencia puede cocinarlos.

Tortitas tradicionales con leche agria

Compuesto:

1. leche - 500ml
2. huevos - 2 piezas
3. azúcar - 2 cucharadas yo
4. sal - 1/2 cucharadita
5. refresco - 1/2 cucharadita
6. harina - 1 taza

Cocinando:

• Primero deberá verter la leche agria en un recipiente aparte y mezclar bien. Luego agregue los huevos, la sal, el azúcar, la soda y bata todos los ingredientes con un batidor o un tenedor. Luego comience a agregar harina, pero al mismo tiempo no la bata con fuerza, sino que la mezcle suavemente, ya que la masa debe quedar un poco grumosa.
• La masa para panqueques en leche agria está casi lista, queda el último paso. Toma un tazón y viértelo agua caliente del grifo, poner en él los platos con la masa cocida.
• Cubra el recipiente con una toalla y déjelo durante 15 minutos. Calentar bien una sartén y verter aceite vegetal y empezar a freír panqueques. Solo es importante no mezclar la masa, sino recogerla en una cucharada e inmediatamente colocarla en la sartén. Los buñuelos de acuerdo con esta receta son sorprendentemente exuberantes y sueltos por dentro, ¡y se comen con fuerza!

Panqueques tradicionales con leche agria - receta dos

Compuesto:

1. leche en mal estado
2. kéfir o leche horneada fermentada - 0,5 l
3. huevos - 2 piezas
4. harina - 1 taza
5. azúcar - 1 mesa. yo
6. Aceite vegetal para freír.

Cocinando:

• Cocinar tales panqueques es tan fácil como pelar peras, amasar la masa con leche agria, azúcar y huevos.
• La consistencia de la masa debe ser como la crema agria. Luego extienda la masa con una cucharada en una sartén precalentada con aceite vegetal.
• Freír en cada lado del panqueque hasta que estén dorados. Puedes servir panqueques con mermelada, miel o crema agria.

Buñuelos en leche agria con frutas.

Compuesto:

1. kéfir o cualquier otro agrio producto lácteo- Pila de 1,5.
2. sémola - 2-3 cucharadas. yo
3. refresco - 0.5 cucharadita
4. harina - 4-5 cucharadas. yo
5. frutas, como manzanas, peras, etc. - 100-150 gr.
6. sal.

Cocinando:

• Mezcle kéfir, leche o yogur con soda y deje reposar durante 10-15 minutos. Entonces deberías agregar sémola, sal y mezclar todo bien.
• Luego vierta suavemente la harina, revolviendo la masa continuamente hasta que adquiera una consistencia espesa de crema agria, la harina es diferente, por lo que es posible que necesite un poco más o menos, confíe en sus sentimientos.
• Luego ralle o pique en una licuadora 2 manzanas medianas, peras, panqueques con la adición de trozos de calabaza también son muy sabrosos, luego vierta la mezcla de frutas en la masa.
• Si las manzanas saben agrias, puede agregar 1-2 cucharadas. azúcar Mezcle bien la masa y la fruta.

Para no tener que agregar mucho aceite a la sartén, puede verter 1 cucharada. yo aceite vegetal en la masa y luego los panqueques resultarán moderadamente grasos. Buñuelos en kéfir con frutas - esto es gran manera diversifica tu plato favorito!

Panqueques en kéfir con requesón

Compuesto:

1. huevos - 2 piezas
2. kéfir - 500 ml
3. requesón sin granos - 200 gr.
4. aceite de girasol - 4 cucharadas. yo
5. crema agria, sal al gusto.

Cocinando:

• Batir los huevos con sal y azúcar, luego agregar el requesón, el kéfir, la harina y la mantequilla. Mezcle bien todos los productos.
• Caliente la sartén y engrase una vez con aceite vegetal. Verter la mezcla en la sartén con una cuchara y sofreír a fuego medio hasta que marrón dorado.
• Antes de servir panqueques en kéfir con requesón, vierta la crema agria.

Panqueques en kéfir con calabacín

Estos panqueques son buenos para cocinar cuando llega la temporada de calabacín. A muchos de los miembros de su hogar les gustarán, y es mejor servirlos en la mesa con especias. Salsa de Ajo.

Compuesto:

1. 1 calabacín pequeño
2. huevos - 2 piezas
3. kéfir - 1 vaso
4. harina - 1 taza
5. ajo - media cabeza
6. eneldo - 1 manojo
7. sal al gusto.

Cocinando:

• Pelar el calabacín y rallarlo, picar el ajo y las hierbas y añadir a la masa de calabacín.
• Batir los huevos, verter el kéfir y volver a batir.
• Mezcle todos los ingredientes, agregue harina, sal y mezcle bien nuevamente.
• Añadir a la sartén un gran número de aceite y caliente, luego comience a verter la masa en la sartén.
• Dora los panqueques por ambos lados y colócalos en un recipiente aparte cuando estén listos.

¡Asegúrese de servir panqueques en kéfir con calabacín con salsa de ajo, para que su sabor parezca mucho más picante!

Buñuelos en kéfir con pasas

Compuesto:

1. kéfir graso - 4 tazas de 200 ml
2. harina sin grumos - 2 pilas.
3. huevos domésticos - 6 piezas
4. sal - 1 cucharadita sin tobogán y la misma cantidad de refresco
5. azúcar - 150 gr.
6. pasas -3 cucharadas. yo
7. puedes tomar pasas y más, así como aceite vegetal para freír.

Cocinando:

• Sin embargo, los panqueques en kéfir con pasas son muy fáciles de preparar, como todos los demás panqueques. Rompa los huevos y vierta en un recipiente hondo, agregue sal y azúcar, revuelva todo de manera uniforme.
• Luego agregue kéfir al tazón y mezcle todo nuevamente, puede usar una batidora o licuadora para esto. Agregue lentamente la harina al tazón, revolviendo constantemente.
• Luego coloque las pasas en una sartén separada y vierta agua hirviendo durante 10 minutos. Después de eso, drene el agua y agregue las pasas a la masa junto con la soda, es importante mezclar bien la soda. La masa está lista, ahora se puede freír en una sartén precalentada con aceite vegetal hasta que aparezca un color rojizo.

Antes de freír la masa, pruebe la masa y, si lo desea, sal o endulce, entonces sus panqueques tendrán un sabor perfecto.

¡Buen provecho!

El kéfir agrio es una excelente base para hornear, por ejemplo, para panqueques. No en vano chefs experimentados opinan que cuanto más agrio es el kéfir, mejor sube la masa y más magníficos resultarán los pasteles. En el caso de los panqueques, esto es cierto: los panqueques hechos con kéfir agrio serán exuberantes y apetitosos. Toma nota de esta receta, y ya no tendrás que reprocharte el olvido, caducada producto de leche fermentada encontrará aplicación en la repostería casera.

Ingredientes:

• kéfir agrio de cualquier contenido de grasa - 1 taza;
• huevos - 2 piezas;
• harina de trigo - 250 gr;
• azúcar - 2-3 cucharadas. yo;
• sal -1/3 cucharadita;
• refresco - 1/3 cucharadita;
• vinagre de mesa 9% - 0.5 cucharadas. yo
• aceite vegetal: cuánto se necesitará para freír.

Cómo cocinar panqueques en kéfir agrio

Batir los huevos hasta que aparezcan burbujas y espuma. Puede agregar inmediatamente azúcar y sal, o agregar estos aditivos junto con la harina.

Es necesario calentar el kéfir agrio en un fuego apenas perceptible, de lo contrario, se exfoliará y cuajará instantáneamente. Vierta el producto lácteo fermentado en una cacerola o tazón pequeño, encienda un fuego mínimo. Revuelva continuamente, alejándose de las paredes. Tan pronto como se calienta temperatura ambiente, deja de calentar. Vierta el kéfir caliente sobre los huevos. Golpeamos.

Tamizar la harina, añadiéndola a la masa por partes. Su cantidad puede variar ligeramente y depende de la densidad del kéfir y de cómo desea cocinar los panqueques de kéfir agrio: exuberantes o más tiernos, suaves. Para bajos en grasa o harina desnatada tomará alrededor de 230-250 gramos, para un contenido de grasa más grueso del 2-3%, 200 gramos son suficientes.

Agrega azúcar y sal si no la agregaste mientras batías los huevos. Para panqueques dulces, puede agregar azúcar de vainilla o un poco de canela molida.

Revolvemos. Al principio obtendrás una masa rugosa y grumosa, pero a medida que la vayas batiendo se volverá homogénea y no tan espesa.

Habiendo logrado un uniforme consistencia suave, poner en la masa refresco apagado. Para prescripción convencional necesita más, los panqueques en kéfir agrio son exuberantes con una cantidad mínima de refresco agregado.

No es necesario hacer una masa muy espesa. Lo principal es lograr la uniformidad para que no se encuentren grumos de harina seca. La consistencia es casi la misma que la de la crema agria espesa casera o la leche condensada. Déjalo reposar durante 10 minutos.

Vierta el aceite en la sartén, cubriendo completamente el fondo de 1 a 1,5 cm, caliéntelo a fuego medio-alto. Reduzca la llama, reduzca el fuego a medio. Recogemos la masa, la ponemos en aceite caliente. Para ver qué tan bien se calienta, gotear un par de gotas de masa y ver si aparecen burbujas alrededor. Si hay muchas burbujas, la temperatura es normal, puedes freír panqueques. Si casi no hay burbujas, el calentamiento es insuficiente. Fríe los panqueques durante dos o tres minutos por un lado, hasta que las burbujas comiencen a estallar en la superficie.

Haciendo palanca con un tenedor o una espátula, voltee con cuidado, dore el fondo. Después de darles la vuelta, los panqueques se levantarán y se volverán como donas: pasteles planos.

Transfiera los panqueques calientes a una toalla de papel y retire el exceso de aceite. Al gusto, los panqueques de kéfir agrio son incluso mejores que los de producto fresco. Tienen una acidez agradable, pero no hay regusto extraño. Puedes servirlos con cualquier aditivo desde leche condensada hasta derretida manteca o crema agria. ¡Buen provecho!

Buñuelos en kéfir agrio

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kéfir agrio? ¡No te apresures a tirarlo! En este caso, Plyushkin tiene gran receta- buñuelos en kéfir agrio, resultarán aún más magníficos y sabrosos que frescos. Y todo porque el ácido, al interactuar con la soda, eleva bien la masa, los buñuelos en kéfir agrio serán exuberantes, aireados y con una acidez agradable. ¡Te encantarán de inmediato, los panqueques en kéfir agrio te atraerán! Puede agregarles frutas, bayas, pasas, especias, requesón y mucho más. El problema se resolverá y tendrá una receta práctica para buñuelos de kéfir agrio, que será útil más de una vez.

Ingredientes

Para hornear panqueques con kéfir caducado, necesitamos:

• harina de trigo - 280 g;
• huevo - 1 pieza;
• kéfir agrio espeso - 1 taza;
• azúcar granulada - 2 cucharadas. yo;
• sal - un tercio de una cucharadita;
• refresco - 0.5 cucharadita + vinagre 1 cda. yo;
• aceite de girasol refinado para freír.

Cómo cocinar panqueques en kéfir agrio

Bate el huevo con un batidor o un tenedor hasta que la clara y la yema se combinen. Verter en kéfir, precalentado a una temperatura cálida.

Consejo. Cuando caliente el kéfir en el microondas, ajuste la potencia a media. En la estufa, caliente a fuego lento, revolviendo constantemente para que no se sobrecaliente cerca de las paredes y no se enrolle.

Agregue azúcar y sal, revuelva. Puede aumentar la cantidad de azúcar, hago panqueques con kéfir agrio casi sin azúcar, para que quede delicioso con cualquier aditivo. Para darle sabor, te aconsejo que agregues azúcar de vainilla, vainillina o canela.

Tamizar la harina en la mezcla de kéfir, agregando en partes. La cantidad puede variar según el contenido de grasa y la densidad del kéfir, la calidad de la harina, su contenido de humedad y otros factores.

Al remover una masa homogénea, nos enfocamos en su consistencia: la densidad debe ser tal que el batidor deje rastros perceptibles, y no desaparecen de inmediato, sino que se arrastran lentamente. Desde masa liquida los panqueques exuberantes en kéfir agrio no funcionarán, cuanto más espesa sea la mezcla de harina, más mejores panqueques subirá cuando esté caliente.

Extinguimos la soda vertiendo vinagre de sidra de mesa o de manzana en el polvo.

Después de agregar soda, la masa no será tan densa, será viscosa, viscosa, parecida a una muy crema agria espesa.

Calentar una sartén con aceite a fuego medio. Extendemos las tortas a distancia y freímos hasta que aparezca un rubor en la parte inferior. La parte superior se volverá mate gradualmente, aparecerán burbujas y luego agujeros: es hora de darle la vuelta.

Consejo. Para freír, utilice aceite refinado, sin refinar será amargo.

Logré voltear los panqueques con dos tenedores: deslizo uno debajo del fondo, el segundo lo sostengo en la parte superior para que no se deslice. Voltee rápidamente y fría el otro lado. Los panqueques de kéfir agrio se fríen rápidamente, por cada lado durante dos o tres minutos. Después de eliminar un lote, coloque el siguiente.

Los panqueques listos en kéfir agrio serán rojizos y exuberantes. Para no enfriarse, cubra con algo, por ejemplo, un recipiente invertido. Si no calculó con aceite y los panqueques de kéfir agrio resultaron grasosos, aceitosos, coloque una servilleta o una toalla de papel en un plato para eliminar el exceso de grasa.

Obtenemos crema agria del refrigerador, miel de la despensa, tarros de mermelada. yo soy el mas cCrea agria Respeto los panqueques con kéfir agrio: bata la crema agria con azúcar con un tenedor y vierta sobre los panqueques. ¡Buena suerte y deliciosos panqueques para ti! tu peluche.

Las tortitas de kéfir son un plato muy sabroso y sencillo que seguro gustará a todos los miembros de la familia. Los panqueques en este producto de leche fermentada son mucho más saludables que el mismo plato con levadura. Además, se preparan muy rápido, ya que no hace falta esperar a que suba la masa. Cabe señalar que en la actualidad existen muchas recetas para preparar este dulce. Puedes experimentar con cualquiera de ellos si lo deseas.

Para hacerlos exuberantes, debe cumplir estrictamente con la siguiente receta.

Ingredientes:

• 1 vaso de kéfir y harina.
• 1 huevo.
• 100 gramos de azúcar.
• 50 gramos de sal y soda.
• 3 cucharadas de aceite vegetal.

Para empezar, el kéfir, el huevo y el azúcar deben colocarse en un recipiente bastante hondo. Todos los ingredientes deben estar bien mezclados con un batidor. Se debe agregar aceite y sal a la consistencia resultante. Todo se mezcla de nuevo. Luego, en un recipiente aparte, mezcle soda y harina y agregue la masa resultante a la consistencia de kéfir, huevos y azúcar. Debe formarse una mezcla homogénea. No debe haber grumos.

Solo queda engrasar la sartén con una pequeña cantidad de aceite y ponerle círculos uniformes de masa. Los panqueques deliciosos y esponjosos resultarán solo si se cocinan con una tapa.

Cabe señalar que no a todos les gustan los panqueques exuberantes. En este caso, es mejor eliminar la soda de la receta. Un plato sin refresco es más delgado, pero no menos sabroso.

Buñuelos con kéfir y plátanos.

Muy populares entre los amantes de este dulce son Panqueques de Banana. Tal postre será mucho más sabroso si se sirve con mermelada o crema agria.

Ingredientes:

• 250 ml del mencionado producto lácteo fermentado.
• 2 testículo.
• 3 plátanos
• 200 gr de harina.
• 1 cucharada de azúcar.
• Un poco de sal y soda.

Para aquellos que están interesados ​​en cómo cocinar fragantes y deliciosos panqueques primero debe ablandar los plátanos en un tazón y luego agregar soda, azúcar, huevos, sal, kéfir y harina a la papilla resultante. Todos los ingredientes deben mezclarse y poner la masa de kéfir en una sartén engrasada. El plato estará listo en cuanto los círculos de ambos lados adquieran un tono dorado.

Receta de tortitas con manzanas.

Preparar un plato así es tan fácil como los anteriores, pero resulta apetecible. apariencia y un sabor increíble.

Ingredientes:

• 250 ml de kéfir.
• 1 huevo.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 220 gr de harina.
• 2 manzanas
• 1 cucharada de levadura en polvo.
• Sal y aceite de girasol.

Para preparar este plato con manzanas, primero hay que batir el huevo con el azúcar. Se debe agregar kéfir y manzanas peladas y ralladas a la consistencia resultante. Todos los ingredientes están bien mezclados. En un segundo tazón, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear. La masa resultante debe verterse en el primer recipiente. En última instancia, debe obtener una mezcla cremosa homogénea. Se la debe dejar sola durante al menos 10 minutos. Solo queda poner los panqueques en una sartén engrasada caliente con una cuchara simple. No será difícil hornear tales panqueques. Después de 15-20 minutos desayuno deliciosoél estará listo.

Masa para tortitas sin huevo.

Algunas personas tienen una reacción alérgica grave a los huevos. Pero esto no es razón para renunciar a tu postre favorito. Se puede cocinar muy deliciosos panqueques sin huevos

Ingredientes:

• 200 gr del producto lácteo fermentado anterior.
• 1 cucharada de azúcar.
• 100 gr de harina de trigo.
• 1 cucharada de aceite vegetal y soda.
• Sal.

Primero debes mezclar la harina, la sal, la soda y el azúcar en un recipiente hondo. Debes obtener una masa espesa sin grumos. A continuación, agregue 1 cucharada de aceite. Todo está completamente mezclado. Se puede lograr fácilmente una masa homogénea con una batidora. Freír los círculos de masa en una sartén caliente con aceite.

Buñuelos con kéfir agrio.

Gran desayuno para precipitadamente- panqueques en kéfir agrio.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina.
• 500 ml de kéfir agrio.
• 2 huevos.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 0,5 cucharadas de sal y soda.
• Aceite vegetal.

El producto de leche agria debe mezclarse con azúcar, huevo, soda y sal. Después de eso, se puede agregar harina tamizada a la masa resultante. masa para deliciosos dulces Listo. Solo queda colocar una consistencia espesa con una cuchara en sartén caliente Con mantequilla.

Receta paso a paso para panqueques con requesón y cebolla.

Si tiene requesón y cebollas en casa, puede intentar cocinar delicioso tortitas de kéfir. Tal plato con cebolla resulta muy satisfactorio y tierno.

Ingredientes:

• 5 cucharadas de harina.
• 250 gr de requesón.
• 3 huevos.
• 125 ml de producto de leche fermentada.
• Un poco de cebolla verde.
• Sal y aceite vegetal para freír.

En primer lugar, debe limpiar cebolla y freírlo en aceite. Mientras se enfría, puedes empezar a preparar la masa. Los huevos deben batirse en kéfir y requesón. A la masa resultante, agregue harina y sal. Todo está completamente mezclado. Solo queda agregar la cebolla enfriada y la masa está lista. Durante la fritura, es mejor no abusar del aceite, ya que la cebolla también se fríe en aceite. Comida lista se sirve mejor con crema agria fría.

Buñuelos con queso y repollo al horno.

En casa, puede hornear panqueques de kéfir tiernos y bajos en calorías en el horno. Los ingredientes principales en este caso son el queso y la col.

• 500 gr de col blanca.
• 50 gr de queso.
• 1 cucharada de kéfir.
• 1 huevo.
• 1 cucharada de salvado.
• 2 cucharadas de perejil.
• Un poco de sal, pimienta, polvo de hornear y semillas de lino.

Primero necesitas picar finamente el repollo. ¿Cómo hacer que el repollo sea más suave? Solo hay que verter agua caliente y dejar por 3 minutos. El repollo ablandado debe desecharse en un colador, lo que permitirá que el líquido se drene.

A continuación, debes comenzar a preparar la masa con queso. En un bol, mezclar el queso rallado, el perejil picado, el salvado, la sal, el huevo, la harina tamizada y la levadura química. La consistencia resultante debe mezclarse con repollo. Para espesar un poco la consistencia, se debe colocar en el refrigerador por 30 minutos.

En este momento, es necesario extender papel de hornear, engrasado con aceite, en una bandeja para hornear. Solo queda sacar la masa espesa del refrigerador y ponerla en una bandeja para hornear, a una distancia entre sí con una cuchara. Espolvorea las tazas de masa con semillas de lino. Tal plato se prepara en el horno por no más de 30 minutos. Hay muchas recetas similares en Internet. con foto.

Tortitas de chocolate en kéfir.

Chocolate los panqueques son el desayuno favorito de la mayoría de los niños. Este plato se prepara de forma muy fácil y rápida.

Ingredientes:

• 150 gr de harina.
• 400 ml de kéfir.
• 2 cucharadas de cacao en polvo.
• 1 huevo.
• 0,5 cucharadas de jugo de limón.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1 vaso de crema agria.
• 2 cucharadas de azúcar en polvo.
• Un poco de refresco.

Cabe señalar que el contenido calórico de tales dulces es ligeramente más alto que el de los panqueques comunes. Sin embargo sabor único y el maravilloso sabor vale cada caloría comprada.

En primer lugar, debe preparar 2 tazones. En uno necesitas mezclar soda, harina y cacao en polvo, y en el otro - un huevo, 200 ml de kéfir, jugo de limon y azúcar La masa seca del primer recipiente debe mezclarse con la consistencia líquida del segundo. Los 200 ml restantes de kéfir deben agregarse a la mezcla resultante. debe ser uniforme masa espesa sin grumos

A continuación, los panqueques deben estar bien fritos en una sartén. Mientras se prepara el manjar en un recipiente aparte, bata la crema agria con azúcar en polvo y colocar la mezcla resultante en una manga pastelera. La mezcla dulce debe exprimirse sobre panqueques calientes ya preparados. Muchos están interesados ​​​​en la pregunta: "¿Cómo hornear panqueques para que queden perfectamente redondos?". La respuesta es bastante simple: para esto, debe obtener formas redondas para huevos revueltos.

Crepes con pasas y kéfir.

Los buñuelos son muy populares. con pasas. Este manjar complacerá a niños y adultos.

Ingredientes:

• 1 vaso de harina.
• 400 ml del mencionado producto lácteo fermentado.
• 3 huevos.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 0,5 cucharadas de sal y soda.
• 100 g de pasas y aceite vegetal.

Primero necesitas batir bien los huevos. Agregue azúcar, kéfir, soda, sal y mezcle todo bien. en lo recibido consistencia liquida la harina se debe agregar poco a poco. Esto ayudará a evitar grumos. En este momento, vierta las pasas en un recipiente aparte y vierta sobre él. agua hervida. Después de 10 minutos, el agua debe estar completamente drenada. Es necesario agregar pasas solo cuando los panqueques ya estén fritos en una sartén con aceite. Después de 5-6 minutos, el primer lote de desayuno estará listo.

Crepes con calabaza y kéfir.

Cabe señalar que tal plato de calabaza atraerá incluso a aquellas personas a las que no les gusta usar este producto en su forma más pura.

Ingredientes:

• Calabaza 300gr.
• 250 gr de harina.
• 3 huevos.
• 1 taza del lácteo indicado.
• 1 cucharada de levadura en polvo.
• Un poco de sal y crema agria.

En un recipiente hondo, bata los huevos. La calabaza se debe lavar, pelar y rallar. Las gachas de calabaza, junto con el azúcar, la sal, el kéfir, el polvo de hornear y la harina, deben mezclarse con consistencia de huevo. La masa debe resultar como una crema agria espesa. Solo queda freír el plato a fuego medio, en una sartén engrasada. Si lo desea, la calabaza se puede reemplazar con calabacín. Buñuelos de calabacín también muy apetecible.

Delicioso postre en una olla de cocción lenta.

Muchas amas de casa prefieren cocinar este plato. en una multicocina. Entonces resulta más jugoso y se cocina mucho más rápido.

Ingredientes:

• 500 ml de kéfir.
• 1 sobre de azúcar de vainilla.
• 1 bolsa de pasas.
• 100 gramos de azúcar.
• 2 tazas de harina.
• 2 huevos.
• 1 cucharada de refresco.

Primero necesitas mezclar los huevos con azúcar. Se debe agregar kéfir, soda y harina a la consistencia resultante. Todo se vuelve a mezclar completamente. No debe haber grumos en la masa. Solo queda agregar un poco suavizado en agua tibia pasa. El resultado final debe ser una consistencia cremosa. En la multicocina, configure el modo "Hornear". Tan pronto como se caliente, su parte inferior debe engrasarse con aceite y ponerse masa en pequeñas porciones. Este plato se prepara con la tapa abierta. También en la olla de cocción lenta puedes cocinar muy satisfactorio. a panqueques de pollo que complacerán a cualquier invitado y a todos los miembros de la familia.

Como se puede ver en lo anterior, los panqueques de kéfir se pueden preparar de muchas maneras. Lo principal es que todos los componentes del plato sean frescos.

Todos estamos acostumbrados a que las buenas y sabrosas tortitas agrias se obtengan de harina de trigo mezclado con leche o el kéfir más fresco. Pero esto no es así, los panqueques exuberantes también se pueden cocinar con kéfir agrio o leche, por lo que no se "estropearán", por el contrario, adquirirán un nuevo sabor especial que atraerá a muchas personas que aman los platos agrios y agregue limón a muchos para este jugo. Los niños pueden servir estos panqueques con mermelada dulce y luego será un postre completo para los golosos. Además, estos panqueques son adecuados para aquellos que intentan limitarse a los dulces y disfrutan deliciosos panqueques Aún así, a veces quieres.

1. kéfir caducado - 250-350 ml;
2. Harina - 10-12 cucharadas. l.;
3. Huevos - 1-2 piezas;
4. Sal al gusto;
5. Soda o levadura en polvo;
6. Azúcar al gusto.

Cocinar panqueques en kéfir agrio delicioso

Un plato como los panqueques, incluso si no son frescos, pero a base de kéfir agrio, tiene su propio conjunto de ingredientes obligatorios, sin los cuales los panqueques no funcionarán. Como ya se señaló, puede amasar la masa para panqueques incluso con leche en mal estado o kéfir, y esto no afectará su calidad ni estropeará el sabor del plato.

Por lo tanto, no se apresure a tirar el producto de leche fermentada caducado, todavía le servirá fielmente.

Todos estamos acostumbrados al hecho de que la harina es un elemento esencial para los panqueques.

ella puede ser:

1. Harina de trigo clásica;
2. Harina de trigo sarraceno;
3. Avena con la adición de trigo;
4. Salvado transformado en harina;
5. Tal ingrediente hará que tus panqueques sean aún más saludables.

Los panqueques hechos a base de kéfir vencido y harina de salvado serán útiles para personas con problemas intestinales, para niños y ancianos. Hacer estas tortitas no es difícil y no requieren muchos productos. De hecho, este es el mismo conjunto que para los panqueques comunes con leche o kéfir. Puede agregar ingredientes adicionales, por ejemplo, puede ser un plátano, una fresa, una manzana o un durazno, pero las frutas agregadas a la masa deben estar finamente picadas o molidas.

Hacemos panqueques en kéfir agrio exuberante y sabroso.

habiendo preparado los ingredientes correctos, puede comenzar a preparar la masa para panqueques agrios.

Todo esto se hace mejor en etapas para optimizar y acelerar el trabajo.

Considerar receta clasica panqueques en kéfir viejo.

Incluye lo siguiente:

1. Batir los huevos, agregarles sal, azúcar al gusto y mezclar nuevamente.
2. Vierta el kéfir agrio en la mezcla y vuelva a mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea. Lo mejor es que el kéfir esté a temperatura ambiente, es decir, se debe poner sobre la mesa antes de cocinar para que se caliente. Esto permitirá que la masa se vuelva lo más exuberante posible.
3. Mezclamos la harina preparada y tamizada de antemano en porciones en una mezcla de kéfir y huevos hasta que la masa tenga una densidad similar a la crema agria al 30% o más espesa. El esplendor y la ligereza de los panqueques dependerán de la densidad de la masa.
4. A continuación, puede agregar ingrediente adicional en forma de cualquier fruta. La fruta se debe lavar, pelar y picar, lo mejor de todo, hasta obtener un estado de puré. Agregue la pulpa de fruta resultante a la masa y vuelva a mezclar todo correctamente.
5. Después de amasar la masa, agregue bicarbonato de sodio o polvo de hornear, luego déjelo "reposar" durante 16-19 minutos a temperatura ambiente. Puedes cubrir la parte superior con un paño limpio.
6. Mientras llega la masa, ponga una sartén en la estufa, vierta aceite sobre ella. Se puede agregar más aceite según sea necesario.
7. Los panqueques deben hornearse durante aproximadamente 1,5-2 minutos hasta que estén dorados por ambos lados.

Después de que los panqueques se hayan enfriado un poco, puede servirlos en la mesa.

Panqueques originales en kéfir agrio: una receta rápida

Como puede ver, no es nada difícil cocinar panqueques a base de kéfir agrio o leche.

Incluso un adolescente que quiera aprender a cocinar algo sabroso de forma rápida y sencilla puede hacer frente a esa receta.

Cuando tus panqueques estén listos, puedes decorarlos antes de servir.

Puedes decorar con cualquier cosa:

1. Pedazos de fruta.
2. Dibujos en un plato y tortitas. Dichos dibujos se pueden llenar con mermelada, mermeladas multicolores o incluso salsa de chocolate. Dichos postres decorados han ganado gran popularidad entre niños y adolescentes.
3. vegetación combinada con salsas picantes si los panqueques se sirven a un grupo de invitados más maduro.

Una combinación deliciosa es un dúo panqueques amargos y miel Honey te permite concentrarte en sabor inusual platos.

Panqueques agrios nutritivos en kéfir (video)

Entre las bebidas, es mejor dar preferencia no solo al té dulce caliente, sino también a varios jugos recién exprimidos, jalea o batidos de frutas, que también es mejor prepararlos usted mismo.

Buñuelos en kéfir agrio: receta (foto)