बासी ब्लैक ब्रेड रेसिपी से क्या पकाएं। बासी रोटी - बासी रोटी बनाने की विधि

बासी रोल या ब्रेड से, आप पटाखे बना सकते हैं - कुतरने के लिए, या ब्रेडक्रंब। कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने में बासी रोटी का उपयोग किया जा सकता है। आप ब्रेड के टुकड़ों को डुबोकर या कांटे से फेंटे हुए नमकीन अंडे में रोल करके पैन में फ्राई करके क्राउटन बना सकते हैं। आप पनीर के साथ गर्मा-गर्म सैंडविच भी बना सकते हैं।

आप महान पक्षी भोजन बना सकते हैं। खासकर ठंड के मौसम में, यह उनके जीवन का एक वास्तविक क्षण बन जाएगा। और अगर आप अपने लिए कुछ पकाने का फैसला करते हैं, तो बोर्स्ट या पुडिंग के लिए क्राउटन बनाएं बासी रोटीइस रेसिपी के अनुसार बेकन, हरी मटर और थाइम के साथ।

आप तुर्या पका सकते हैं, मेरे बच्चे इसे पसंद करते हैं, नुस्खा प्राथमिक है: हम दूध में एक रोटी, रोटी या पटाखे तोड़ते हैं, जब तक यह गीला न हो जाए (लगभग 1 मिनट) और खाएं) कई लोग इसमें शहद या चीनी डालने की सलाह देते हैं, मुझे लगता है कि यह अतिश्योक्तिपूर्ण है और बच्चों मैं पूरी तरह से मुझसे सहमत हूं, क्योंकि यह बहुत मीठा होता है!

और मैं निम्न स्थान से हूं बासी रोटीया रोटी, विशेष रूप से राई, मैं नमकीन क्राउटन बनाती हूं। वे बिल्कुल उसी तरह प्राप्त होते हैं जैसे स्टोर में बेचे गए बैग में।

ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, चिकन, मांस या मशरूम बोल्डर क्यूब (वैकल्पिक) के साथ छिड़का जाता है, जैसे मैगी या नॉर, सब कुछ मिलाया जाता है। फिर सब छिड़कें सूरजमुखी का तेल, गंधहीन होना सुनिश्चित करें, मिश्रण करें, बेकिंग शीट पर डालें और सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करें।

तेज, सस्ता और स्वादिष्ट। आप स्टोर से खरीदे गए पटाखों से कुछ भी अलग नहीं कर सकते।

एक को छोड़कर लगभग सभी ने लिखा। अच्छा, हम केवल अपने बारे में क्यों सोचते हैं। और हमारे छोटे भाइयों के बारे में क्या है। कुत्तों के लिए पटाखे, आप जानते हैं कि वे आपको कैसे देखेंगे और अगली बार इंतजार करेंगे? शायद यह इसके लायक है? हाँ!

आलसी चीज़केक बनाने की कोशिश करें। उनके लिए, हमें एक बासी की जरूरत है सफेद रोटी, एक गिलास दूध। 250 ग्राम पनीर, 2 अंडे और दानेदार चीनीस्वाद। हम फिलिंग बनाते हैं: पनीर को 1 अंडे और चीनी के साथ मिलाएं। पाव को स्लाइस में काटें और एक या दो मिनट के लिए मीठे दूध में डुबोएं (मीठा स्वाद के लिए भी है)। हम स्लाइस पर फिलिंग डालते हैं और ऊपर से कच्चे फेंटे हुए अंडे को चिकना करते हैं। बेकिंग शीट को तेल से चिकना किया जाना चाहिए, और ओवन को ज्यादा गरम नहीं किया जाना चाहिए। दोनों तरफ से ब्राउन होने पर चीज़केक बनकर तैयार है।

बासी रोटीआप टुकड़ों में पीस सकते हैं और उन्हें कटलेट ब्रेड करने के लिए उपयोग कर सकते हैं।

आप ब्रेड का हलवा भी बना सकते हैं. हम एक गिलास पटाखे बनाते हैं, एक गिलास दूध डालते हैं। मक्खन, चीनी और अंडा मारो। तीन गाजर, प्रून काट लें। हम सब कुछ मिलाते हैं। 30 मिनट के लिए सांचों में बेक करें। 180 डिग्री पर मीठे बेबी पनीर के साथ टेबल पर परोसें।

मैं कभी-कभी बासी रोटी या ब्रेड से मिनी-पिज्जा बनाता हूं। मैंने रोटी या एक पाव काट दिया, इसे मेयोनेज़, केचप, सीज़निंग, थोड़ा पानी, कटा हुआ सॉसेज और अचार के मिश्रण के साथ चिकना करें, ऊपर से पनीर रगड़ें और ओवन में डालें। समेकन।

मैं उनमें से ब्रेडक्रंब बनाता या उन्हें दूध या पानी में भिगोकर कटलेट में डाल देता। ब्रेडक्रंब काफी सरलता से बनाए जाते हैं: पाव को ओवन में थोड़ा सुखाएं और इसे काउंटर पर रगड़ें (एक विकल्प के रूप में, इसे कॉफी की चक्की में पीसें)। और आप उनके साथ बहुत कुछ कर सकते हैं। स्वादिष्ट भोजनएक खस्ता क्रस्ट के साथ!

रोटी फेंकना पाप है! लेकिन क्या करें यदि पुराना रह गया है, और आपने पहले ही एक नया खरीद लिया है? इससे कुछ स्वादिष्ट और ओरिजिनल बनाएं और पूरे परिवार को सरप्राइज दें नई डिश! हमारी रेसिपी यहाँ मदद करने के लिए हैं!

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पाव मांस पाई

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हमें आवश्यकता होगी:
पाव रोटी - 1 पीसी
कीमा बनाया हुआ मांस - 300 -400 जीआर।
प्याज 3-4 पीसी।
मसाले, लहसुन
टमाटर - 1-2 पीसी।
पनीर - 100 जीआर।
मेयोनेज़

आमलेट के लिए:
3 अंडे
100 मिली. दूध

खाना बनाना:
केले के टुकड़ों को क्यूब्स में काट लें। फॉर्म को चिकना करें, पाव के स्लाइस बिछाएं और ओवन में (सुनहरा भूरा होने तक) डालें।
मांस (कीमा बनाया हुआ मांस) प्याज के साथ भूनें। मसाले, थोड़ा लहसुन डालें।
टमाटर को काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें।
फिर एक आमलेट के साथ पाव के स्लाइस भरें, ऊपर कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर, थोड़ा मेयोनेज़ डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।
तैयार होने तक पहले से गरम ओवन में बेक करें।

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माइक्रोवेव में अंडे के साथ क्राउटन

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माइक्रोवेव में अंडा और मशरूम टोस्ट

व्यंजन विधि:

200 ग्राम बैगूएट स्लाइस में कटा हुआ
1 अंडा, 100 मिलीलीटर दूध, नमक के साथ पीटा गया
हम अंडे-दूध के मिश्रण में स्लाइस को कम करते हैं, उन्हें उसमें से निकालते हैं, और माइक्रोवेव में पूरी शक्ति से 2-3 मिनट तक बेक करने के लिए रख देते हैं।
मशरूम किसी के लिए भी उपयुक्त हैं: ताजा, सूखा या डिब्बाबंद। तुरंत ताजा भूनें, सूखा - पहले भिगोएँ और फिर तलें, डिब्बाबंद - धोएँ और भूनें
कुछ ताजे मशरूम (शैंपेन, बोलेटस, पोर्सिनी), धोए और कटे हुए, 1 बड़े चम्मच के लिए भूनें। चम्मच मक्खन, एक बारीक कटा हुआ छोटा प्याज डालें, और जब यह थोड़ा भून जाए, तो 1 चम्मच आटा छिड़कें, 2 चम्मच खट्टा क्रीम के साथ छिड़कें और कई मिनट के लिए सब कुछ उबाल लें।
हम क्राउटन पर कीमा बनाया हुआ मशरूम डालते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं (इसमें लगभग 100 ग्राम लगेंगे), और 5-6 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर माइक्रोवेव में डाल दें।

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सबसे सरल "आलसी" पिज्जा

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3:597 3:607

हमें आवश्यकता होगी:
1 रोटी
500 ग्राम हैम (हालांकि कोई अन्य सॉसेज करेगा),
1 छोटा प्याज (यह याल्टा प्याज है तो बेहतर है - यह मसालेदार है),
अधिक पनीर(ग्राम 200), और ठोस।
2-3 पीसी बड़े टमाटर.
स्वाद के लिए मसाले के साथ सॉस। मसाले के रूप में कार्य कर सकते हैं प्रोवेनकल जड़ी बूटीया हॉप्स-सनेली, उदाहरण के लिए। और सॉस के रूप में, केचप का उपयोग अक्सर किया जाता है, कुछ मामलों में इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाकर।

व्हाइट सॉस भी एक अच्छा विकल्प है। मूल रूप से, बस इतना ही।

आप स्वाद के लिए कुछ और भी जोड़ सकते हैं या एक घटक को दूसरे के साथ बदल सकते हैं।

केले का क्या करें?
तो, यहां कई विकल्प हैं। एक पाव रोटी से पिज्जा अलग दिख सकता है। कुछ लोग ब्रेड के ऊपर से "हटाते हैं" और फिर लगभग सभी टुकड़ों को काट देते हैं। दूसरों ने इसे काट दिया बड़े टुकड़े. ईमानदार होने के लिए, बाद वाला विकल्प अधिक सुविधाजनक है। क्योंकि बाद में जब डिश को पकाने के बाद आपको इसे एक समान टुकड़ों में काटना होता है, तो फिलिंग अलग हो जाती है। यही कारण है कि यदि रोटी को टुकड़ों में काट दिया जाता है और उनमें से गूदा पहले ही काट दिया जाता है, तो एक पाव से पिज्जा बहुत अधिक "सुविधाजनक" हो जाता है।

तो, पाव रोटी तैयार होने के बाद, आप खाना पकाने का सबसे आसान काम कर सकते हैं। यानी स्टफिंग। पिज्जा को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना होगा।
सबसे पहले - यदि आप डिश में मशरूम जोड़ना चाहते हैं, तो उन्हें पहले से तैयार करना होगा। कड़ाही में भूनें। तथ्य यह है कि गर्मी उपचार की प्रक्रिया में (यानी, जब स्टू या भूनते हैं), मशरूम प्रचुर मात्रा में रस का स्राव करते हैं। गठित तरल को निकालना और एक पाव रोटी में तैयार और कटा हुआ डालना आवश्यक है। "सूखी" तो बोलने के लिए। क्योंकि अगर मशरूम पिज्जा में रस छोड़ना शुरू कर देंगे, तो यह गीला हो जाएगा और बेक नहीं होगा। वैसे, वही मांस के लिए जाता है। यदि सॉसेज के बजाय आप गोमांस, चिकन या सूअर का मांस के टुकड़े डालना चाहते हैं, तो उन्हें तला हुआ होना चाहिए, क्योंकि वे रोटी में कच्चे रहेंगे। सॉस तैयार करना भी वांछनीय है। सभी सामग्री मिलाएं और मसाले डालना वांछनीय है। आप इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसे उबाल भी सकते हैं। और फिर, जब सारी स्टफिंग एक पाव रोटी में डाल दी जाती है, तो ऊपर से मसाले छिड़कना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। यह स्वाद और तीखापन जोड़ देगा।

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पैन में पाव रोटी से पिज़्ज़ा, एक मिनट की रेसिपी

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इस व्यंजन को तैयार करने का एक और तरीका है। एक कड़ाही में एक पाव रोटी से पिज्जा - यही हम बात कर रहे हैं। यह आसान, तेज और स्वादिष्ट भी है।

हमें आवश्यकता होगी:
केले के 5 टुकड़े
2 अंडे,
सख्त पनीर,
सॉसेज (अधिमानतः स्मोक्ड)
केचप - इतना ही काफी होगा।

खाना बनाना:
पैन को चिकना करने की जरूरत है। वनस्पति तेलऔर ब्रेड को इस तरह से रख दें कि यह पूरी तरह से पूरी तरह से ढक जाए। फिर - टुकड़ों को दोनों तरफ से फ्राई कर लें. बाद में - दो अंडों को फेंट लें और ऊपर से डाल दें। सॉसेज को स्लाइस में काट लें और टुकड़ों में डाल दें। बाद में - हर चीज के ऊपर केचप डालें। और अंत में, पनीर को कद्दूकस कर लें और लगभग उदारता से छिड़कें तैयार भोजन. फिर आपको पैन को ढक्कन के साथ कवर करने और प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। यह आवश्यक है कि पनीर पिघल जाए, और पूरी तरह से। आदर्श रूप से, यदि शीर्ष पर पनीर की एक सुर्ख "फिल्म" भी बनती है। यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगी। यहां यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि रोटी का तल जल न जाए। इस संबंध में, ओवन अधिक सुविधाजनक है - गर्मी समान रूप से वहां वितरित की जाती है। सामान्य तौर पर, बहुत सारे व्यंजन हैं। लेकिन उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से मूल और स्वादिष्ट है। इसलिए प्रत्येक को आजमाना और यह तय करना सबसे अच्छा है कि कौन सा सबसे अच्छा है।

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ड्रैनिकी" एक बासी रोटी से

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आसान, तेज और स्वादिष्ट! और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कोई भी गृहिणी सामग्री पा सकती है - इसे फेंकना अफ़सोस की बात है -)

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हमें आवश्यकता होगी:

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आधा बासी रोटी
दूध या पानी
2 अंडे
2 बड़ी चम्मच। आटे के चम्मच,
100-150 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
सॉसेज (कट)
लहसुन, नमक, मसाले - स्वादानुसार,
तलने के लिए तेल।

खाना बनाना:
ब्रेड के टुकड़े कर लीजिये, दूध (पानी) डालिये. नरम होने के बाद, हल्के से निचोड़ें और अन्य सभी सामग्री डालें। मिक्स करके फ्राई करें। ड्रैनिकी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं।

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स्टफ्ड पाव रेसिपी

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हमें आवश्यकता होगी:
बैटन - 1 पीसी।
हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
हैम - 150 ग्राम।
अंडा - 1 पीसी
टमाटर - 1 पीसी।
मेयोनेज़ - 50 ग्राम।
मक्खन - 50 ग्राम।
मीठी लाल मिर्च - 1 पीसी।
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:
पाव को दो हिस्सों में काट लें, गूदा हटा दें। अंडे को पकने तक उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें। शिमला मिर्चस्ट्रॉ, पनीर को कद्दूकस कर लें, हैम को स्लाइस में काट लें। साग को बारीक काट लें। हम सभी सामग्री को पाव स्लाइस पर फैलाते हैं, किसी भी क्रम में, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, पनीर के साथ अंतिम परत छिड़कें। दोनों हिस्सों को एक साथ रखने से पहले मक्खन के टुकड़े अंदर डाल दें। हिस्सों को बंद करें, ऊपर से पनीर छिड़कें।
15 मिनट के लिए ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें।

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सॉसेज के साथ लोफ कपकेक

6:75

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हमें आवश्यकता होगी:
रोटी का टुकड़ा or सफ़ेद ब्रेड- 150 ग्राम
हैम या सॉसेज - 100 ग्राम
अंडा - 5 पीसी।
नमक
युवा तोरी, छोटी, हथेली के आकार की।
साग (अजमोद, डिल) स्वाद के लिए नमक।

खाना बनाना:
कंबाइन के कटोरे में लोफ क्रम्ब, हैम, तोरी और धुले हुए साग डालें और बहुत ज्यादा न काटें। यह अच्छा है जब सॉसेज भर में आता है छोटे टुकड़ों में. सॉसेज काटा जा सकता है।
अंडे, एक चुटकी नमक, चिकना होने तक अच्छी तरह फेंटें, ब्रेड के साथ मिलाएँ।
केक मोल्ड्स को मक्खन से ग्रीस करें, अंडे के मिश्रण में डालें।
ओवन में 180° . के तापमान पर 15 मिनट तक बेक करें

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रोटी मानव जाति के सबसे पुराने पाक आविष्कारों में से एक है। हमारे ग्रह पर ऐसी जगह ढूंढना मुश्किल है जहां इसे खाया नहीं जाएगा। पर अलग-अलग लोगयह उसका अपना है, स्थानीय व्यंजनों के अनुसार पकाया जाता है, लेकिन किसी भी मामले में, ताकि सुगंधित पेस्ट्री, बहुत से लोगों को कड़ी मेहनत करनी चाहिए: हल चलाने वाले से लेकर बेकर तक। इसलिए हमें हमेशा सिखाया गया है कि रोटी फेंकना अच्छा नहीं है।

रोटी को अधिक समय तक संग्रहीत करने के लिए और बासी नहीं, खरीद के बाद, आपको प्लास्टिक की चादर को हटा देना चाहिए और इसे कागज या लिनन में लपेट देना चाहिए। ब्रेड बॉक्स को नियमित रूप से धोना भी आवश्यक है, और यह प्राकृतिक लकड़ी से बना हो तो बेहतर है।

क्या रोटी थोड़ी सूखी है? इसे पानी के साथ छिड़कें और इसे पहले से गरम ओवन में 5 मिनट के लिए रखें या गर्म भाप पर थोड़ा सा पकड़ें। अगर इन तरीकों ने मदद नहीं की, और अब आपका रोटी खाने का मन नहीं है, तो पैशन आपको बताएगा मूल व्यंजन, जिसके बाद आप स्वादिष्ट बना सकते हैं और हार्दिक भोजनबासी रोटी से।

गरमा गरम सैंडविच

गरमा गरम सैंडविच

टमाटर टार्ट्स

आपको चाहिये होगा:
2 टमाटर
50 ग्राम पनीर
2 बड़ी चम्मच मक्खन
साग

खाना बनाना:
ब्रेड को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें और मक्खन में तलें। ऊपर से कटा हुआ टमाटर डालें, कसा हुआ पनीर और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। ओवन में लगभग 5-10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। गर्म - गर्म परोसें।

प्याज और स्मोक्ड मीट के साथ गर्म सैंडविच

आपको चाहिये होगा:
300 ग्राम ब्रेड (गेहूं या राई)
150 ग्राम स्मोक्ड मीट (बेकन, भुनी हुई सॉसेजआदि।)
1 बल्ब
50 ग्राम पनीर
1 अंडा
50 मिली दूध
साग

खाना बनाना:
ब्रेड स्लाइस में कटी हुई। अंडे को दूध के साथ फेंट लें और ब्रेड के स्लाइस को इस मिश्रण में कुछ देर के लिए डुबो दें। ऊपर से बारीक कटा हुआ स्मोक्ड मीट और प्याज डालें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, कसा हुआ पनीर और ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 10 मिनट तक बेक करें। गर्म - गर्म परोसें।

पहला भोजन

रोटी के साथ सूप

यदि आपके पास रात का खाना पकाने का बिल्कुल भी समय नहीं है, तो पहले उन पाठ्यक्रमों का प्रयास करें जो कभी हमारे पूर्वजों के बीच लोकप्रिय थे। यह नहीं कहा जा सकता है कि रोटी के साथ स्टू या जेल अलग हैं उत्तम स्वादलेकिन तैयारी करना बेहतर है शोरबा पर जल्दी सेजंक फूड खाने से ज्यादा।

बासी रोटी के व्यंजन: मूल व्यंजन / शटरस्टॉक डॉट कॉम

किसान स्टू

आपको चाहिये होगा:
300 ग्राम राई की रोटी
1 लीटर पानी
50 ग्राम मक्खन
3 अंडे
1 बल्ब
साग

खाना बनाना:
अंडा उबाल लें। ब्रेड को बारीक काट लें, कटे हुए अजवायन और सौंफ के साथ मिलाएं, कटा हुआ प्याज डालें और इस मिश्रण को मक्खन में भूनें। मिश्रण को एक सॉस पैन में डालें, पानी, नमक डालें और उबाल आने दें। सेवा करते समय, कटा हुआ अंडा छिड़कें।

दही दूध के साथ जेल

आपको चाहिये होगा:
100 ग्राम राई की रोटी
1 चम्मच सहारा
1 कप दही दूध
चुटकी भर दालचीनी

खाना बनाना:
राई की ब्रेड को क्यूब्स में काटकर ओवन में सुखाएं। दही वाले दूध को ब्रेडक्रंब के साथ परोसें, इसमें थोड़ी सी चीनी और दालचीनी मिलाएं।

स्वादिष्ट पेस्ट्री

रोटी के साथ पकाना

बासी रोटी के व्यंजन: मूल व्यंजन / शटरस्टॉक डॉट कॉम

ब्रेड चार्लोट

आपको चाहिये होगा:
2 अंडे
3 बड़े चम्मच सहारा
400 ग्राम गेहूं की रोटी
150 मिली दूध
1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल
3 सेब
100 ग्राम क्रैनबेरी
ब्रेडक्रम्ब्स
फेटी हुई मलाई
दालचीनी

खाना बनाना:
ब्रेड से क्रस्ट काट लें, और लगभग 1 सेमी मोटी स्लाइस में टुकड़ा काट लें। चीनी, दालचीनी के साथ अंडे मारो, दूध जोड़ें। इस मिश्रण में कुछ मिनट के लिए ब्रेड के स्लाइस डालें, फिर निकाल कर थोड़ा निचोड़ लें।

सेब और बीज छीलें, स्लाइस में काट लें। क्रैनबेरी को धोकर सुखा लें।

वनस्पति तेल के साथ फॉर्म को चिकनाई करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के, रोटी की एक परत बिछाएं, फिर सेब और क्रैनबेरी की एक परत। इस क्रम को दो बार और दोहराएं।

लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में 200 डिग्री पर बेक करें। तैयार चार्लोट को व्हीप्ड क्रीम से सजाएं।

पनीर की रोटी

आपको चाहिये होगा:
300 ग्राम गेहूं की रोटी
500 ग्राम पनीर
400 मिली दूध
50 ग्राम किशमिश
40 ग्राम ब्रेडक्रम्ब्स
4 बड़े चम्मच सहारा
2 अंडे
40 ग्राम मार्जरीन या मक्खन

खाना बनाना:
ब्रेड से क्रस्ट काट लें और 0.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें। पनीर को चीनी (3 बड़े चम्मच) के साथ रगड़ें, अंडा और किशमिश डालें। अंडा, दूध और चीनी (1 टेबल स्पून) मिलाएं, इस मिश्रण में ब्रेड के स्लाइस को एक तरफ से गीला कर लें। एक फ्राइंग पैन को मक्खन या मार्जरीन से चिकना करें, ब्रेड के एक टुकड़े को ऊपर की ओर रखें, फिर दही द्रव्यमान, फिर ब्रेड की एक और परत ऊपर की ओर सिक्त हो जाती है। ओवन में 180-200 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

गाजर और ब्रेड के साथ पुलाव

आपको चाहिये होगा:
2-3 गाजर आकार के आधार पर
200 ग्राम गेहूं की रोटी
200 मि। ली।) दूध
3 बड़े चम्मच सहारा
1 अंडा
1 छोटा चम्मच मक्खन या मार्जरीन
100 ग्राम खट्टा क्रीम

खाना बनाना:
दूध में ब्रेड को गीला करें, मांस की चक्की से गुजरें, कद्दूकस की हुई गाजर, पिघला हुआ मक्खन (या मार्जरीन) और एक अंडे के साथ मिलाएं। मिश्रण को घी लगे सांचे में डालें और ओवन में 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 50 मिनट तक बेक करें। पुलाव को खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

रोटी के साथ मिठाई

रोटी के साथ मिठाई

डेसर्ट राई की रोटी बहुत मूल हैं: एक तरफ, उनके पास राई की रोटी का सूक्ष्म स्वाद है, और दूसरी तरफ, बाकी सामग्री की कोमलता और मिठास है। इस तरह आश्चर्य असामान्य पकवानघर या मेहमान मुश्किल नहीं होंगे!

बासी रोटी के व्यंजन: मूल व्यंजन / शटरस्टॉक डॉट कॉम

रोटी के साथ जेली

आपको चाहिये होगा:
200 ग्राम राई की रोटी
100 ग्राम चीनी
25 ग्राम जिलेटिन
100 ग्राम फ्रूट सिरप
400 ग्राम पानी
थोड़ी सी दालचीनी

अक्सर ऐसा होता है कि ताज़ी ब्रेडपहले ही खरीदा गया था, लेकिन पुराना कभी नहीं खाया गया था। बेशक फेंक दो पुरानी रोटीमुझे यह बिल्कुल पसंद नहीं है, और इस मामले में, विषय पर व्यंजन काम आएंगे, केले से क्या पकाना हैपूरे परिवार को खुश करने के लिए स्वादिष्ट और मूल।

भरवां रोटी

यह व्यंजन बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और इसके लिए विशेष लागत की आवश्यकता नहीं होती है। और स्टफ्ड पाव रोटी का सबसे महत्वपूर्ण प्लस यह है कि आप हर बार एक नई डिश प्राप्त करते हुए, फिलिंग के साथ अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं। भरने को हार्दिक, भावपूर्ण और मीठा, फल और बेरी दोनों बनाया जा सकता है। हमारे नुस्खा में, हम आपको कीमा बनाया हुआ मांस, मशरूम और सब्जियों के साथ भरने का विकल्प प्रदान करेंगे।

सामग्री:

पाव रोटी - 1 पीसी।
1 गाजर
बल्ब - 1 पीसी।
हार्ड पनीर - 300 जीआर।
100 मिली क्रीम या दूध
मसालेदार मशरूम - 150 जीआर।
स्मोक्ड सॉसेज - 300 जीआर।
कीमा बनाया हुआ मांस - 170 जीआर।
1 उबला अंडा
बेकन, नमक, काली मिर्च
अजमोद
उगता है। तेल

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. बेकन और प्याज को बहुत बारीक काट लें, मसालेदार मशरूम, गाजर और सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें। कढ़ाई में तेल डाल कर फ्राई करें कटा मांस, फिर सॉसेज, मशरूम, बेकन, प्याज, गाजर डालें और कुछ और मिनटों के लिए सब कुछ एक साथ उबालें।

2. क्रीम से ब्रेड क्रम्ब निचोड़ें और उसमें अंडा, जड़ी-बूटी, काली मिर्च, नमक और तली हुई चीज़ें डालें। द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं और इसके साथ पाव भरें।

3. अवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, स्टफ्ड पाव को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। इसे ओवन में 25 मिनट के लिए बेक करें, फिर ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और कुछ और मिनटों के लिए ओवन में छोड़ दें जब तक कि पनीर पिघल कर सुनहरा क्रस्ट में न बदल जाए।

भरवां रोटी तैयार है! इसे सलाद के साग के साथ मेज पर परोसा जा सकता है ताजा खीरे. आप अपनी खुद की फिलिंग रेसिपी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

भरवां रोटी (दूसरा विकल्प)

सामग्री:

1 रोटी
पनीर - 300 जीआर।
250 जीआर। मेयोनेज़
लहसुन का एक सिर
2 टेबल। झूठ। मसालेदार केचप
अजमोद
नमक स्वादअनुसार

खाना पकाने की प्रक्रिया:

पाव रोटी में लगभग हर 3 सेमी में गहरी कटौती करें।

पनीर को कद्दूकस कर लें और साग को धोकर बारीक काट लें। पनीर को जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं और उनमें मेयोनेज़ और केचप डालें - सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ, रोटी में कटौती शुरू करें, और शेष भरने के साथ, ऊपर से पूरी रोटी को चिकना करें। पाव रोटी को पन्नी की शीट में लपेटें और बेकिंग शीट पर रखें। 200 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें, फिर पन्नी को खोलें और पाव को एक और 10 मिनट के लिए पहले से ही खोलें।

त्वरित आड़ू पाई

सामग्री:

आधा पाव रोटी
70 जीआर। खट्टी मलाई
अंडे - 2 पीसी।
70 जीआर। सहारा
वानीलिन
ताजा या डिब्बाबंद आड़ू(आप कोई अन्य फल ले सकते हैं)

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पाव को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें। खट्टा क्रीम, वेनिला और चीनी के साथ अंडे को चिकना होने तक फेंटें।

2. लोफ स्लाइस को घी लगी हुई रखें, ऊपर से खट्टा क्रीम-अंडे का मिश्रण डालें और आड़ू के साथ छिड़कें, छोटे टुकड़ों में काट लें।

3. ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट तक बेक करें।

सेब के साथ एक लंबी रोटी से चार्लोट

सामग्री:

1 रोटी
5 टुकड़े। सेब
दानेदार चीनी - 1 स्टैक।
1 टेबल। झूठ। उगता है। तेलों
ताजा अंडा - 1 पीसी।
2 टेबल। झूठ। दूध
पिसी चीनीछिड़काव के लिए
शहद - 2 बड़े चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सेब को धोकर, बीज निकाल कर छोटे छोटे क्यूब्स में काट लें। उन्हें चीनी और शहद के साथ आधा पकने तक साथ रहने दें। भत्ते के अंत में, जोड़ें सेब भरना 1 टेबल। झूठ। मक्खन और अच्छी तरह मिला लें।

2. पाव को 2 सेमी मोटे स्लाइस में काटें, फिर प्रत्येक स्लाइस को आधा में काट लें। अंडे को दूध के साथ फेंटें और केले के प्रत्येक टुकड़े को इस मिश्रण में डुबोएं।

3. एक गहरे बेकिंग डिश के किनारों और तल को तेल से चिकना कर लें। फिर पाव रोटी के स्लाइस के साथ मोल्ड के नीचे और किनारों को सावधानी से बिछाएं। उसके बाद, पके हुए सेब को सांचे में डालें और ऊपर से पाव स्लाइस के बचे हुए हिस्सों के साथ बंद कर दें। चार्लोट को अंडे-दूध के मिश्रण के साथ डालें और 180C के तापमान पर 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

सेब के साथ एक लंबी पाव रोटी से चार्लोट को दूध या खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है, पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है।

मीठे पाव क्राउटन

सामग्री:

1 रोटी
3 ताजे अंडे
गाढ़ा दूध - 3 बड़े चम्मच। + 200 मिली पानी
नमक की एक चुटकी
उगता है। तेल

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक कप में अंडे तोड़ें, उनमें कंडेंस्ड मिल्क, एक छोटा चुटकी नमक और एक गिलास पानी डालें। परिणामी मिश्रण को हिलाएं, लेकिन पूरी तरह से सजातीय होने तक नहीं, बल्कि जर्दी की छोटी धारियाँ प्राप्त करने के लिए।

2. पाव को 2 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें। अंडे और दूध के मिश्रण में प्रत्येक स्लाइस को डुबोएं, थोड़ी देर प्रतीक्षा करें जब तक कि यह अच्छी तरह से संतृप्त न हो जाए, और फिर उन्हें एक कड़ाही में वनस्पति तेल में दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें।

ये croutons चाय पीने के लिए एकदम सही हैं।

इसके अलावा, यह मत भूलो कि आप न केवल एक पाव रोटी से पका सकते हैं स्वतंत्र भोजन, क्योंकि कीमा बनाया हुआ मांस में दूध में भिगोया हुआ टुकड़ा मिलाकर कटलेट तलते समय भी ब्रेड का उपयोग किया जा सकता है।

अक्सर ऐसा होता है कि ताजी रोटी पहले ही खरीदी जा चुकी है, लेकिन पुरानी नहीं खाई है। बेशक, आप पुरानी रोटी को बिल्कुल भी नहीं फेंकना चाहते हैं, और इस मामले में, पूरे परिवार को खुश करने के लिए स्वादिष्ट और मूल रोटी से क्या पकाना है, इस विषय पर व्यंजनों का काम आएगा।

एक पाव रोटी से शेर्लोट

सामग्री:

5 टुकड़े। सेब
दानेदार चीनी - 1 स्टैक।
1 टेबल। झूठ। उगता है। तेलों
ताजा अंडा - 1 पीसी।
2 टेबल। झूठ। दूध
पाउडर चीनी छिड़कने के लिए
शहद - 2 बड़े चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सेब को धोकर, बीज निकाल कर छोटे छोटे क्यूब्स में काट लें। आधा पकने तक इन्हें चीनी और शहद के साथ मिलाएं। आखिर में सेब की फिलिंग में 1 टेबल डालें। झूठ। मक्खन और अच्छी तरह मिला लें।

भरवां रोटी

सामग्री:

पाव रोटी - 1 पीसी।
1 गाजर
बल्ब - 1 पीसी।
हार्ड पनीर - 300 जीआर।
100 मिली क्रीम या दूध
मसालेदार मशरूम - 150 जीआर।
स्मोक्ड सॉसेज - 300 जीआर।
कीमा बनाया हुआ मांस - 170 जीआर।
1 उबला अंडा
बेकन, नमक, काली मिर्च
अजमोद
उगता है। तेल

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. बेकन और प्याज को बहुत बारीक काट लें, मसालेदार मशरूम, गाजर और सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन में तेल डालें और उसमें कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, फिर सॉसेज, मशरूम, बेकन, प्याज, गाजर डालें और कुछ और मिनटों के लिए सब कुछ एक साथ उबालें।

भरवां रोटी तैयार है! इसे लेट्यूस और ताज़े खीरे के साथ टेबल पर परोसा जा सकता है। आप अपनी खुद की फिलिंग रेसिपी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

स्नैक "सॉसेज इन ए पाव"

एक ही समय में एक साधारण क्षुधावर्धक-सैंडविच और सलाद।

सामग्री की सूची

पाव रोटी - 1 पीसी
छोटी गाजर - 1 पीसी।
आलू - 1 पीसी।
प्याज - 1/3 पीसी
सॉसेज - 3 पीसी
पनीर - 250 ग्राम
हरी मटर- 3 बड़े चम्मच। चम्मच
मेयोनेज़ - 70-100 ग्राम
अंडा - 2 पीसी
नमक, मसाले - स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि

आलू, गाजर को उनकी वर्दी में, कड़े उबले अंडे उबालें। पाव रोटी में से एक क्रस्ट काट लें।

सबसे पहले लोफ क्रम्बस को चाकू से काटकर फोर्क से साफ कर लें। ढक्कन से भी काट लें।

क्रंब को 1-1.5 सेंटीमीटर अंदर छोड़ने की सलाह दी जाती है।

मैंने आलू, गाजर, सॉसेज और अंडे को 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटा और जाल के माध्यम से निचोड़ा ताकि वे समान और साफ हों। प्याज को बारीक काट लें। टुकड़े टुकड़े कर लें। एक सॉसेज पूरा छोड़ दें।

सॉसेज को छोड़कर, क्रम्ब और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, नमक।

पाव को स्टफ करें और कसकर ढक्कन लगा दें। बेलन से बीच में एक छेद करें और उसमें सॉसेज डालें।

पाव रोटी के लिए ढक्कन संलग्न करें, पन्नी में लपेटें और 2 घंटे के लिए सर्द करें।

मछली के घोंसले

सामग्री की सूची

मछली पट्टिका - 500 ग्राम
पाव रोटी या बैगूएट - 1 पीसी।
प्याज़- 200 ग्राम
दूध - 500 मिली
हार्ड पनीर - 150 ग्राम
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि

मछली को बारीक काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

प्याज को बारीक काट लें। मछली और प्याज को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

पाव को 2 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें।

पाव के टुकड़ों को दूध में भिगोएँ, थोड़ा निचोड़ें।

फॉर्म को तेल से ग्रीस कर लें, टुकड़ों को बिछा दें। प्रत्येक टुकड़े में एक इंडेंटेशन बनाएं, बस अपने हाथों से टुकड़े टुकड़े को कुचल दें।

मछली को प्याज के साथ खांचे में डालें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। ओवन में रखो। 180 डिग्री पर 40-45 मिनट तक बेक करें। फिर पनीर के साथ छिड़कें और 5-7 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

माइक्रोवेव में अंडे के साथ क्राउटन

माइक्रोवेव में अंडा और मशरूम टोस्ट

व्यंजन विधि:

200 ग्राम बैगूएट स्लाइस में कटा हुआ
1 अंडा, 100 मिलीलीटर दूध, नमक के साथ पीटा गया
हम अंडे-दूध के मिश्रण में स्लाइस को कम करते हैं, उन्हें उसमें से निकालते हैं, और माइक्रोवेव में पूरी शक्ति से 2-3 मिनट तक बेक करने के लिए रख देते हैं।
मशरूम किसी के लिए भी उपयुक्त हैं: ताजा, सूखा या डिब्बाबंद। तुरंत ताजा भूनें, सूखा - पहले भिगोएँ और फिर तलें, डिब्बाबंद - धोएँ और भूनें
कुछ ताजे मशरूम (शैंपेन, बोलेटस, पोर्सिनी), धोए और कटे हुए, 1 बड़े चम्मच के लिए भूनें। मक्खन के चम्मच, एक बारीक कटा हुआ छोटा प्याज डालें, और जब यह थोड़ा सा भून जाए, तो 1 चम्मच मैदा छिड़कें, 2 चम्मच खट्टा क्रीम के साथ छिड़कें और कुछ मिनट के लिए सब कुछ उबाल लें।
हम क्राउटन पर कीमा बनाया हुआ मशरूम डालते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं (इसमें लगभग 100 ग्राम लगेंगे), और 5-6 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर माइक्रोवेव में डाल दें।

सबसे सरल "आलसी" पिज्जा

हमें आवश्यकता होगी:

500 ग्राम हैम (हालांकि कोई अन्य सॉसेज करेगा),
1 छोटा प्याज (यह याल्टा प्याज है तो बेहतर है - यह मसालेदार है),
अधिक पनीर (200 ग्राम), और सख्त।
2-3 बड़े टमाटर।
स्वाद के लिए मसाले के साथ सॉस। उदाहरण के लिए, प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ या सनली हॉप्स मसाले के रूप में कार्य कर सकते हैं। और सॉस के रूप में, केचप का उपयोग अक्सर किया जाता है, कुछ मामलों में इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाकर।

व्हाइट सॉस भी एक अच्छा विकल्प है। मूल रूप से, बस इतना ही।

आप स्वाद के लिए कुछ और भी जोड़ सकते हैं या एक घटक को दूसरे के साथ बदल सकते हैं।

केले का क्या करें?
तो, यहां कई विकल्प हैं। एक पाव रोटी से पिज्जा अलग दिख सकता है। कुछ लोग ब्रेड के ऊपर से "हटाते हैं" और फिर लगभग सभी टुकड़ों को काट देते हैं। दूसरों ने इसे बड़े टुकड़ों में काट दिया। ईमानदार होने के लिए, बाद वाला विकल्प अधिक सुविधाजनक है। क्योंकि बाद में जब डिश को पकाने के बाद आपको इसे एक समान टुकड़ों में काटना होता है, तो फिलिंग अलग हो जाती है। यही कारण है कि यदि रोटी को टुकड़ों में काट दिया जाता है और उनमें से गूदा पहले ही काट दिया जाता है, तो एक पाव से पिज्जा बहुत अधिक "सुविधाजनक" हो जाता है।

पैन में पाव रोटी से पिज़्ज़ा, एक मिनट की रेसिपी

खाना बनाना:
पैन को वनस्पति तेल से चिकना करना होगा, और रोटी को इस तरह से रखा जाना चाहिए कि यह पूरी तरह से पूरी तरह से ढक जाए। फिर - टुकड़ों को दोनों तरफ से फ्राई कर लें. बाद में - दो अंडों को फेंट लें और ऊपर से डाल दें। सॉसेज को स्लाइस में काट लें और टुकड़ों में डाल दें। बाद में - हर चीज के ऊपर केचप डालें। और अंत में, पनीर को कद्दूकस कर लें और लगभग तैयार डिश पर उदारतापूर्वक छिड़कें। फिर आपको पैन को ढक्कन के साथ कवर करने और प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। यह आवश्यक है कि पनीर पिघल जाए, और पूरी तरह से। आदर्श रूप से, यदि शीर्ष पर पनीर की एक सुर्ख "फिल्म" भी बनती है। यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगी। यहां यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि रोटी का तल जल न जाए। इस संबंध में, ओवन अधिक सुविधाजनक है - गर्मी समान रूप से वहां वितरित की जाती है। सामान्य तौर पर, बहुत सारे व्यंजन हैं। लेकिन उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से मूल और स्वादिष्ट है। इसलिए प्रत्येक को आजमाना और यह तय करना सबसे अच्छा है कि कौन सा सबसे अच्छा है।

ड्रैनिकी" एक बासी रोटी से

हमें आवश्यकता होगी:

आधा बासी रोटी
दूध या पानी
2 अंडे
2 बड़ी चम्मच। आटे के चम्मच
100-150 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
सॉसेज (कट)
लहसुन, नमक, मसाले - स्वादानुसार,
तलने के लिए तेल।

पाव मांस पाई

आमलेट के लिए:
3 अंडे
100 मिली. दूध

स्टफ्ड पाव रेसिपी

खाना बनाना:
पाव को दो हिस्सों में काट लें, गूदा हटा दें। अंडे को पकने तक उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें। मीठी मिर्च स्ट्रिप्स में, पनीर को कद्दूकस कर लें, हैम को स्लाइस में काट लें। साग को बारीक काट लें। हम सभी सामग्री को पाव स्लाइस पर फैलाते हैं, किसी भी क्रम में, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, पनीर के साथ अंतिम परत छिड़कें। दोनों हिस्सों को एक साथ रखने से पहले मक्खन के टुकड़े अंदर डाल दें। हिस्सों को बंद करें, ऊपर से पनीर छिड़कें।
15 मिनट के लिए ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें।

सॉसेज के साथ लोफ कपकेक

हमें आवश्यकता होगी:
पाव रोटी या सफेद ब्रेड क्रम्ब - 150 ग्राम
हैम या सॉसेज - 100 ग्राम
अंडा - 5 पीसी।
नमक
युवा तोरी, छोटी, हथेली के आकार की।
साग (अजमोद, डिल) स्वाद के लिए नमक।

खाना बनाना:
कंबाइन के कटोरे में लोफ क्रम्ब, हैम, तोरी और धुले हुए साग डालें और बहुत ज्यादा न काटें। जब सॉसेज छोटे टुकड़ों में भर जाए तो अच्छा है। सॉसेज काटा जा सकता है।
अंडे, एक चुटकी नमक, चिकना होने तक अच्छी तरह फेंटें, ब्रेड के साथ मिलाएँ।
केक मोल्ड्स को मक्खन से ग्रीस करें, अंडे के मिश्रण में डालें।
ओवन में 180° . के तापमान पर 15 मिनट तक बेक करें

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