तोरी केक - सर्वोत्तम और सरल व्यंजनों के अनुसार एक अतुलनीय स्नैक

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आज हमसे मिलने क्यों नहीं आते? और किसके साथ? शायद मिठाई के साथ, या आप एक जार ले सकते हैं या कुछ स्वादिष्ट और अवास्तविक रूप से नमकीन बना सकते हैं। अगर आप सरप्राइज देना चाहते हैं तो लड़के और लड़कियां करें सबसे स्वादिष्ट केकतोरी से। यह मीठा नहीं हो सकता है, लेकिन जाहिर है कि कोई भी ऐसे ऐपेटाइज़र को मना नहीं करेगा।

आज, केवल सबसे अच्छे और सिद्ध व्यंजनों को नोट में आपका इंतजार है, क्योंकि पिछले साल हमने पहले ही ऐसा कर लिया था, याद है? हाँ, और मेरे अधिकांश पाठकों ने कहा - कक्षा! इसलिए, मैंने इस साल एक बार फिर सभी को मौके पर ही मारने का फैसला किया।

कल्पना कीजिए कि जब गर्मी या शरद ऋतु पूरे शबाब पर होती है और उखड़ने के बजाय आप इस तरह के ठाठ और भयानक स्नैक लेते हैं और पकाते हैं तो यह कितना ठंडा होता है। यह हर दिन और हॉलिडे टेबल दोनों के लिए पूरी तरह फिट होगा।

और मेरा नया लेख इसमें आपकी मदद करेगा, जिसमें विभिन्न विविधताओं पर विचार किया जाएगा और स्वाद का ऐसा बहुरूपदर्शक निश्चित रूप से आपको घुमाएगा कि एक बार इसे आज़माने के बाद आप फिर से ऐसा केक बनाने का विरोध नहीं करेंगे।

यह कितना अद्भुत और अद्भुत है कि उन्होंने कुछ ही क्षणों में इतना प्यारा संग्रह किया खाना पकाने की कृति. परोसने से पहले इसे फ्रिज में रख दें, यह सबसे कठिन है)))। बॉन एपेतीत!

स्वादिष्ट तोरी केक - सबसे अच्छा नुस्खा

दूसरा विकल्प भी बहुत अच्छा है, क्योंकि सब्जी भराईएक उत्कृष्ट कृति होगी, अर्थात्, इसमें गाजर और का उपयोग किया जाएगा तला हुआ प्याज. इसके अलावा कुछ और सामग्री और आप अपने प्यारे परिवार को इस तरह के आकर्षण के साथ दिल से और आसानी से खिलाएंगे।

वाह! यह मत भूलो कि इस समय आप अपने शिल्प के स्वामी हैं, आप प्रयोग कर सकते हैं और परतों के बीच कुछ भी डाल सकते हैं, जैसे कि सॉसेज या हैम के टुकड़े। या अपने फ्रिज में देखो, तुम्हारे पास क्या है? मेरे पास सामन और डिल के टुकड़े हैं, इसलिए मैंने साहसपूर्वक इस ऐपेटाइज़र को उनके साथ सजाया।

इसलिए, दोस्तों, अपनी कल्पना और सरलता को चालू करें और शायद आज एक नई भव्य चीज़ बनाएं जो खाने योग्य और शानदार हो।

हमें आवश्यकता होगी:

• तोरी - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• अजमोद और डिल
• टमाटर - 2 पीसी।
• मुर्गी का अंडा - 3 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम) - 1 बड़ा चम्मच।
• लहसुन - दो लौंग
• वनस्पति तेल
• नमक और काली मिर्च
• आटा - 120-150 ग्राम

चरणों:

1. तोरी को प्रोसेस करें, उन्हें मोटे कद्दूकस पर पीस लें और अगर तरल दिखाई दे तो उसे निकाल दें।

2. कटोरे में तुरंत ताजे चिकन अंडे, काली मिर्च और नमक डालें। एक बड़े चम्मच से हिलाएं।

3. द्रव्यमान को पेनकेक्स की स्थिरता के समान मोटा होना चाहिए। लेकिन अगर आप यहां आटा डालते हैं तो इसे हासिल किया जा सकता है। अपने लिए देखें, शायद 120 ग्राम पर्याप्त नहीं होगा, यदि आप देखते हैं कि मिश्रण अभी भी तरल है, तो और जोड़ें।

4. अब महत्वपूर्ण क्षण तल रहा है। एक अच्छी तरह से गरम किया हुआ फ्राइंग पैन लें और उस पर तेल छिड़कें, फिर इसे धीरे-धीरे पूरी सतह पर एक बहुत पतली परत में फैलाएं। स्क्वैश आटा. जैसे ही आप एक सुर्ख पक्ष देखते हैं, तुरंत दूसरी तरफ मुड़ें।

इस प्रकार, 5 केक बाहर आने चाहिए। उन्हें ठंडा होने दें, यदि आप नहीं चाहते कि वे चिकना हों, तो प्रत्येक पैनकेक को आग से हटाने के बाद, एक कागज़ के तौलिये पर शाब्दिक रूप से 1 मिनट के लिए रखें।

5. जबकि शॉर्टब्रेड ठंडा हो रहे हैं, फिलिंग बनाएं। कोई अब इस तलने की याद दिला सकता है। गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को क्यूब्स में काट लें और सब्जियों के नरम होने और प्याज के पारदर्शी होने तक वनस्पति तेल के साथ पैन में भूनें। शांत हो जाओ।

6. उसके बाद, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ जोड़ें, हलचल करें। मसाले के लिए, बारीक कटा हुआ लहसुन और पिसी काली मिर्च डालें।

7. यह छोटी चीजों के मामले में रहता है, प्रत्येक पैनकेक को इस तरह की क्रीम के साथ चिकना करें, और शीर्ष पर कटा हुआ टमाटर आधा छल्ले और कटा हुआ अजमोद और डिल के साथ सजाएं।

यहाँ इस तरह का एक मूल सुंदर निकला है, क्या यह अच्छा नहीं है? फ्रिज में रखकर सर्व करें अच्छा मूड. सुखद छापें!

ओवन में तोरी से नाश्ता केक

एक महान पाई के लिए एक और नुस्खा, मैंने YouTube पर खोदा, चैनल प्रसिद्ध है और इसे हर स्वाद के लिए भोजन कहा जाता है। इस वीडियो के मालिक बेकिंग की सलाह देते हैं तोरी केकओवन में।

तस्वीर पर एक नज़र डालें, यह बहुत अच्छा लग रहा है, और खिंचाव वाला पनीर इस पेटू को और भी आकर्षक बना देगा। मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे यह तरीका बहुत पसंद आया।

लहसुन और पनीर के साथ तोरी पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि

इस व्यंजन का रहस्य है संसाधित चीज़. और डिजाइन रहस्यमय होगा, क्योंकि गर्मी सब्जियों और जड़ी-बूटियों का समय है। तो चलिए इसका फायदा उठाते हैं और मेहमानों के सामने धूम मचाने के लिए शानदार ढंग से आकर्षक सजाते हैं। शायद यह तरीका भविष्य में आपका पसंदीदा बन जाएगा।

इसके अलावा, इस पेटू का स्वाद पिछले संस्करणों की तरह ही नाजुक होगा, साथ ही रसदार भराईइसे और भी शानदार बना देगा। मूल रूप से, स्वस्थ खाओ!

हमें आवश्यकता होगी:

• तोरी - 2 पीसी।
• नमक और मिर्च
• आटा - लगभग 1 बड़ा चम्मच।
• अंडा - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 1 पैक 200 ग्राम
• लहसुन - 4-5 लौंग
• ताजा टमाटर - 2-3 पीसी।
• कोई साग
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी। (आयताकार पैकेजिंग में)

चरणों:

1. बड़े छेद वाले ग्रेटर पर दो छोटी तोरी को कद्दूकस कर लें, एक छोटे का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। सब्जियों को पहले से धो लीजिये, दोनों तरफ के किनारे हटा दीजिये, अगर सब्जी नरम हो तो छिलका मत उतारिये.

अपनी पसंद के हिसाब से नमक और काली मिर्च डालें, साथ ही चिकन अंडे भी। एक बड़े चम्मच से अच्छी तरह फेंट लें। अगला, योजना के अनुसार, आटा जोड़ें। उपद्रव, हलचल।

आटे को धीरे-धीरे वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम तवे पर डालें, धीरे से इसे पैन की पूरी सतह पर समतल करें। जैसे ही पहला पैनकेक पहली तरफ से सिक जाए, इसे दूसरी तरफ पलट दें। इस तरह से सारे ज़ूकिनी शॉर्टकेक को ओवरकुक कर लें। उनके ठंडा होने के बाद, यदि आप प्रत्येक टुकड़े को एक प्लेट पर अलग से रख दें तो यह करना आसान है।

2. अगला, एक क्रीम बनाएं। दही से फॉयल निकाल कर उन्हें भेजें फ्रीज़रउन्हें फ्रीज करने के लिए। एक लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को मेयोनेज़ में निचोड़ें, मिलाएँ। सौंफ को भी बारीक काट कर अलग रख दें।

3. असेंबली के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए उसे तैयार करें। मेयोनेज़ क्रीम को पहले केक पर रखें, फिर टमाटर को एक सर्कल में वाशर में रखें। पिघले हुए पनीर को महीन पीस लें।

4. इस प्रकार, सभी काम पूरा करें, केक परतों में निकलेगा। 4 पैनकेक थे, जिसका अर्थ है भरने की 4 परतें। कटा हुआ डिल के साथ पक्षों को सजाने की सिफारिश की जाती है ताकि यह बेहतर चिपक जाए, पक्षों को लहसुन मेयोनेज़ के साथ भी ग्रीस करें।

5. केंद्र में अजमोद या सीताफल के कुछ पत्ते रखें। रेफ्रिजरेटर को कुछ घंटों के लिए भेजें। टुकड़े-टुकड़े कर दे, भीतर भी उतना ही सुंदर है, जितना बाहर। स्वास्थ्य के लिए खाओ! बोन एपीटिट, दोस्तों!

प्याज और गाजर के साथ तोरी का बहुत बढ़िया क्षुधावर्धक

जैसा कि आपने देखा होगा, तोरी केक को पकाने के लिए काफी कुछ विकल्प हैं। लेकिन, लगभग सभी युवा फलों को लेने की सलाह देते हैं। और इस बार मैं विश्वास के साथ कह सकता हूं कि पहले से ही अधिक पका हुआ तोरी करेगा।

क्या तुम्हें पता था? बस फिर, दो graters पर एक सख्त छिलके के साथ पुरानी तोरी को कद्दूकस कर लें (इसे हटा दें)। छोटे और बड़े पर, यह स्वाद में और भी कोमलता देगा।

क्या आप पाई आटा में और डाल सकते हैं? पीसी हुई काली मिर्चऔर आपको एक बहुत ही मसालेदार नाश्ता मिलता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• तोरी - 1.5 पीसी।
• मुर्गी के अंडे - 4 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• सूरजमुखी का तेल
• नमक और मिर्च
• आलू स्टार्च- 2 टीबीएसपी
• मेयोनेज़ - 180 ग्राम
• आटा - 5 बड़े चम्मच
• अजमोद, अजवाइन या डिल

चरणों:

1. तोरी को धोकर कद्दूकस कर लें। अपने हाथों से रस को निचोड़ें, 2 चिकन अंडे और नमक और काली मिर्च के साथ आटा डालें। हवा देने के लिए स्टार्च डालें। उपद्रव, हलचल।

2. परिणामी घने द्रव्यमान को पैनकेक के रूप में दोनों तरफ पैन में भूनें। 4 केक बाहर आने चाहिए।

3. और फिर प्रत्येक कचौड़ी, जब वे सभी ठंडा हो जाते हैं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं। फिर आपको प्याज और गाजर भरने की जरूरत होगी। इन सब्जियों को एक कड़ाही में वनस्पति तेल के साथ टेंडर होने तक तलना चाहिए। जो चाहे, वह और लहसुन डाल सकता है, लेकिन अंदर यह मामलापकवान इसके बिना बनाया जाता है।

एक सॉस पैन में, आप शाम को 2 कठोर उबले अंडे पहले से उबाल सकते हैं। इन्हें साफ करके मलें ठीक grater. तो, मेयोनेज़ के साथ पैनकेक को चिकना करें, फिर सब्जी का द्रव्यमान डालें, और फिर कसा हुआ चिकन अंडे। उसके बाद, दूसरा केक, फिर से मेयोनेज़-गाजर, प्याज-अंडा, आदि डालें, जब तक कि आप पूरी विधानसभा को पूरा न कर लें। टमाटर से सजाएँ और किसी भी साग के साथ छिड़के।

अंतिम परत को सिर्फ एक मेयोनेज़ के साथ स्मियर किया जा सकता है।

4. इस तरह केक एक खंड में दिखता है, उज्ज्वल और किसी ने इसे पहले ही खा लिया है)। ठंडा परोसें अगर आप रेफ्रिजरेटर में बैठने के दौरान कुछ घंटों तक प्रतीक्षा कर सकते हैं।

एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस और तोरी का केक

मुझे नहीं लगता कि आपने अभी तक ऐसा कुछ नहीं खाया है। क्योंकि यह एक चलन है, या जैसा कि आधुनिक युवा कहते हैं, इस साल का बम। पुरुष आनन्दित होते हैं, आपके सामने मांस का एक व्यंजन है। वास्तव में यह संतोषजनक है और एक वास्तविक पेटू जैसा दिखता है।

इसलिए, यदि आप खाना पकाने की सभी पारंपरिक तकनीकों से थक चुके हैं, तो इस निर्देश का उपयोग करें। और वैसे, यह व्यंजन आपके घर में पूर्ण लंच या डिनर बन सकता है। अछा सुझाव! लेखकों को ब्रावो!

हमें आवश्यकता होगी:

• तोरी - 1.2 किग्रा
• कीमा बनाया हुआ मांस मिश्रित (आप गोमांस या सूअर का मांस, चिकन ले सकते हैं) - 800 ग्राम
• आटा - 8 बड़े चम्मच
• नमक - 2 छोटे चम्मच
• प्याज़- 1 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच
• अंडा - 6 पीसी।
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• वनस्पति तेल

चरणों:

1. इस बार सबसे पहले फिलिंग बनाना है। तलना कटा मांसवनस्पति तेल के साथ प्याज(15-20 मिनट)। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। नमक और काली मिर्च, अंत में एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। द्रव्यमान को खड़े होने दें और आराम करें, अर्थात कमरे के तापमान को ठंडा करें।

2. तोरी को कद्दूकस पर रगड़ें, उनमें से रस निचोड़ें, आटा, नमक, काली मिर्च और चिकन अंडे डालें, मिलाएँ।

एक फ्राइंग पैन में 6 शॉर्टकेक तलें, 24-26 सेंटीमीटर व्यास वाला एक फ्राइंग पैन लें।

सलाह! यदि आपको पलटने में कठिनाई हो रही है, तो लकड़ी के दो स्पैचुला का उपयोग करें।

3. तला हुआ तोरी पेनकेक्सठंडा करें, और फिर उनमें से प्रत्येक पर कीमा बनाया हुआ मांस और प्याज डालें, यानी वैकल्पिक रूप से परतें बनाएं। लेकिन, इससे पहले, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक केक को चिकना करें, अन्यथा यह सूख जाएगा।

4. शीर्ष पर आप चेरी टमाटर और किसी भी साग की टहनी से सजा सकते हैं। स्तब्ध हूं कि व्यंजन कितना सुरुचिपूर्ण और सुरुचिपूर्ण दिखता है! इसे लगभग एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में पकने दें। और फिर ध्यान रहे कि प्लेट को न निगलें।)

एक आलसी परिचारिका के लिए तोरी केक का एक सरल नुस्खा

इस लेख की तैयारी करते समय, मैंने कई प्रकार के व्यंजनों को देखा, और आप जानते हैं, मैंने उन्हें भी पाया जहाँ वे बस बेक करते हैं स्क्वैश पेनकेक्सऔर साधारण मेयोनेज़ के साथ लिप्त, और शीर्ष पर लहसुन के साथ छिड़के। यह छोटे केक के रूप में मिनी केक निकलता है।

इसलिए, अगर बिल्कुल खाली समय नहीं है, तो यहां आपके लिए सही विचार है। और अगर आप अभी भी थोड़ा टिंकर करना चाहते हैं, तो आगे पढ़ें। जो कोई भी मशरूम पसंद करता है वह इसे जरूर पसंद करेगा।

महान विचार! आप भरने में चिकन मांस को टुकड़ों में डाल सकते हैं या मशरूम और चिकन को एक साथ मिला सकते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम
• चिकन स्तन - 200 ग्राम
• बल्ब - 1 पीसी।
• तोरी पेनकेक्स (पिछले विकल्पों में से किसी से नुस्खा लें) - 1 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
• साग

चरणों:

1. मसालेदार मशरूम को वनस्पति तेल और बारीक कटा हुआ प्याज के साथ पैन में भूनें। फिर खट्टा क्रीम डालें और एक दो मिनट के लिए उबाल लें।

चिकन ब्रेस्ट को पानी में उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। मशरूम के साथ मिलाएं.

2. और यहां पनीर को भी कद्दूकस कर लें और अपनी मनपसंद हर्ब को बारीक काट लें।

3. इस तरह आप सफल होंगे मूल भरना, जो प्रत्येक तोरी केक को चिकना करते हैं।

4. और सजावट के रूप में, आप मेयोनेज़ नेट का उपयोग कर सकते हैं और टमाटर के छिलके से गुलाब या फूल काट सकते हैं।

भरवां तोरी और आलू पुलाव

और अंत में, मैं आपको एक और पेशकश करना चाहता हूं स्नैक केक ik जो वैसे भी आपकी रसोई में फिट होगा। इस फिल्म को देखें और आनंद के साथ खाना बनाएं और अपने प्रियजनों की देखभाल करें। आखिरकार, गर्मी जल्द ही खत्म हो जाएगी, इसलिए खाने का समय है, जैसा कि वे पेट से कहते हैं।

यह सब परिचारिकाओं और नौसिखिए पाक स्वामी के लिए है। कद्दूकस की हुई तोरी को पैनकेक के रूप में पैन में भूनें, उन पर डालें स्वादिष्ट टॉपिंगऔर अपनी इच्छानुसार सजाएँ, ताकि ब्लूलो एक सुरुचिपूर्ण और सुरुचिपूर्ण केक जैसा दिखे।

गुड लक और रसोई में धैर्य रखें। आपका दिन अच्छा रहे. संपर्क में समूह में शामिल हों और सभी के साथ जानकारी को लाइक और शेयर करें। अलविदा।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है

तोरी की अच्छी फसल के साथ, गृहिणियां अक्सर खुद से सवाल पूछती हैं कि "नई तोरी से क्या पकाना है?"। मौजूद विभिन्न व्यंजनोंउनके उपयोग के साथ: फ्राइड तोरी, तोरी टमाटर और पनीर, टर्रेट्स, पेनकेक्स, सॉस और यहां तक ​​​​कि जाम के साथ रोल करता है। आप गाजर और प्याज के साथ तोरी से स्नैक केक भी बना सकते हैं। मैंने इसे पकाने का तरीका बताया विस्तृत नुस्खाफोटो के साथ। आप पसंद करोगे नाजुक स्वादएक सुखद लहसुन के स्वाद वाला केक, तो इसे आजमाएं। यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। मैंने आपके लिए एक और रेसिपी तैयार की है।

आवश्यक उत्पाद:

तोरी पेनकेक्स के लिए:

- तोरी - 1 पीसी। (350-400 जीआर।),
- गेहूं का आटा - 100 जीआर।,
- अंडा- 1 पीसी।,
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। ज़ोर-ज़ोर से हंसना।,
- दूध - 250 मिली।,
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच।,
- सूखे लहसुन- चुटकी भर
- चीनी - 1 छोटा चम्मच।,
- वनस्पति तेल - 30 मिली।,
- सख्त पनीर- 50 जीआर।,
- डिल ग्रीन्स - स्वाद के लिए।

भरने के लिए:

- गाजर - 2-3 पीसी। (200 जीआर।),
- प्याज - 1 पीसी।,
- मेयोनेज़ - 180-200 मिली।,
- लहसुन - 2-3 कलियां,
- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए,
- टमाटर, अजमोद - सजावट के लिए।

फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं

1. तोरी को छीलकर धोकर कद्दूकस कर लें। यदि यह "पुराना" निकला, तो ऊपरी ठोस भाग, साथ ही बीज भी हटा दें। नमक और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें (जब तक मुख्य आटा तैयार न हो जाए)। इस समय के दौरान, द्रव्यमान रस को "छोड़ देगा", जिसे बाद में खाना पकाने में उपयोग किया जाएगा।




2. एक कटोरी में अंडा, सूखा लहसुन, नमक और चीनी मिलाएं।




3. दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।






4. थोक में छान लें गेहूं का आटाऔर स्टार्च।




5. पनीर ड्यूरम किस्मेंएक मध्यम grater पर कद्दूकस करें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।




6. पैनकेक के आटे को चमचे से अच्छी तरह मिला लें ताकि आटे में गुठलियां न रह जाएं. बिना सुगंध वाला वनस्पति तेल डालें।






7. मुख्य आटे के साथ निकाले गए रस के साथ तोरी द्रव्यमान को मिलाएं।




8. सोआ को काट कर आटे में डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। पेनकेक्स के लिए स्क्वैश द्रव्यमान साधारण पेनकेक्स की तुलना में थोड़ा मोटा होना चाहिए।




9. तोरी पैनकेक, नियमित पेनकेक्स की तरह, न डालना एक बड़ी संख्या कीपहले से गरम किए हुए पैन में आटा डालें और उसकी पूरी सतह पर फैला दें। मध्यम आँच पर, दोनों तरफ से, तक भूनें सुनहरा भूरा. पेनकेक्स पेनकेक्स की तुलना में थोड़े मोटे होते हैं। युक्ति: पहली बार पैन को वनस्पति तेल से चिकनाई करने की सलाह दी जाती है। यह आवश्यक नहीं है क्योंकि आटा में पहले से ही तेल होता है।




10. फिलिंग के लिए प्याज को छीलकर धो लें। क्यूब्स में काटें और थोड़ी मात्रा में पहले से गरम पैन में डालें वनस्पति तेल. प्याज को पारदर्शिता पर लाएं।






11. गाजर को छीलकर धो लें और कद्दूकस कर लें। प्याज के साथ मिलाकर नरम होने तक पकाएं। अपनी पसंद के हिसाब से नमक और काली मिर्च। स्टफिंग को आँच से उतारें और एक तरफ रख दें।




12. लहसुन की कलियों को छीलकर धो लें। पीसें (एक प्रेस के माध्यम से या एक मोर्टार में) और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।




13. अब आप गाजर और प्याज के साथ तोरी केक को जोड़ना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ठंडा पैनकेक को एक फ्लैट डिश पर रखें। मेयोनेज़ मिश्रण के साथ चिकनाई करें।




14. पूरी सतह पर थोड़ी सी गाजर और प्याज की फिलिंग फैलाएं। इस समय तक यह ठंडा हो जाना चाहिए। फिर दूसरे तोरी पैनकेक के साथ कवर करें और मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें। सभी पैनकेक की इसी तरह परत बनाएं।






15. केक के शीर्ष को मेयोनेज़, अजमोद की टहनी और टमाटर के चमकीले "गुलाब" के "जाल" से सजाएँ। हालाँकि, यह आवश्यक नहीं है। प्रत्येक परिचारिका अपने विवेक से व्यंजन सजाती है। 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में तैयार जगह।




16. जब केक थोड़ा ठंडा हो जाएगा तो सारी परतें आपस में चिपक जाएंगी और फ्लेवर आपस में मिल जाएंगे, इसे परोसा जा सकता है।

बॉन एपेतीत!

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है

आपको क्या लगता है कि आप तोरी से कितने व्यंजन बना सकते हैं? इस तरह के सवाल के बाद दिमाग का काम तुरंत शुरू हो जाता है और हमें वह सब कुछ याद आने लगता है जो हमने या हमारी मांओं ने ही तैयार किया होता है। कुछ परिचारिकाओं के पास दस व्यंजनों की सूची होती है, जबकि अन्य के पास कई गुना अधिक होती है। लेकिन, मुझे पता है कि मैं उन सभी ज़ुकीनी व्यंजनों को सूचीबद्ध नहीं कर सकता जिन्हें मैंने कभी पकाया या चखा है। इसके अलावा, मेरी रसोई की शेल्फ पर प्रभावशाली आकार की एक किताब है और इसमें सौ से अधिक हैं विभिन्न प्रकार के व्यंजनतोरी सहित सब्जियों से।
लेकिन यह व्यंजन - गाजर और प्याज के साथ तोरी केक, मैं अलग से आवंटित करता हूं। जैसे ही मैंने रचना और पकाने की विधि पढ़ी, मुझे तुरंत ही यह रेसिपी पसंद आ गई। और मुझे कहना होगा, मैंने हार नहीं मानी, पकवान वास्तव में स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और बहुत कोमल निकला। और अगर मैं मसाला और तीखापन जोड़ना चाहता हूं, तो मैं सब्जी की परत में खट्टा क्रीम नहीं, बल्कि मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन और बारीक कटा हुआ साग जोड़ता हूं।
केक तैयार करना आसान है: पहले हम अंडे और आटे के साथ कटा हुआ तोरी का एक द्रव्यमान बनाते हैं और तीन पेनकेक्स भूनते हैं, फिर गाजर और प्याज को भूनें, सॉस के साथ मिलाएं और इस मिश्रण से पेनकेक्स को चिकना करें। केक भिगोने के बाद, यह विशेष रूप से स्वादिष्ट और परिष्कृत हो जाता है। यह या तो मेन कोर्स या मेन कोर्स हो सकता है अगर इसे परोसने से पहले माइक्रोवेव में गर्म किया जाए।
नुस्खा 3 सर्विंग्स के लिए है।

सामग्री:
- तोरी (युवा) - 600 ग्राम,
- गाजर की जड़ - 1 पीसी।,
- शलजम प्याज - 1 पीसी ।।
- खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) - 5 बड़े चम्मच,
- गेहूं का आटा - 5 बड़े चम्मच,
- चिकन टेबल अंडा - 2 पीसी।,
- समुद्री नमक या बारीक क्रिस्टलीय टेबल नमक - स्वाद के लिए,
- मसाले - स्वाद के लिए,
- साग,
- सूरजमुखी का तेल - 3 बड़े चम्मच।

फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

हम फलों को संदूषण से धोते हैं। यदि तोरी युवा है, तो हम त्वचा को नहीं हटाते हैं और इसे और गूदे के साथ कद्दूकस पर पीसते हैं।




कटी हुई तोरी में अंडे, नमक और मसाले डालें और फिर आटे में मिलाएँ ताकि द्रव्यमान चिपचिपा हो।




हम द्रव्यमान को तीन भागों में विभाजित करते हैं।










और एक कड़ाही में तेल गरम करें, पैनकेक्स को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।




इस बीच, प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
हम छिलके वाली गाजर को भी कद्दूकस से पीसते हैं।




हम सब्जियों को पहले से गरम पैन में पास करते हैं ताकि वे नरम और सुनहरे हों।




हम ठंडा निष्क्रियता को एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं और सॉस (खट्टा क्रीम), मसालों के साथ मिलाते हैं।






हम इसे बनाने के लिए पैनकेक्स को एक सब्जी परत के साथ स्थानांतरित करते हैं, और इसे कुछ घंटों तक भीगने देते हैं।




परोसने से पहले जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।




बॉन एपेतीत!

तोरी केक को दूसरे पाठ्यक्रम और स्नैक्स के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। स्वाद संतृप्ति के मामले में यह एक पौष्टिक, संतोषजनक और रंगीन व्यंजन है। सामग्री भिन्न हो सकती है। सामग्री को बड़ी संख्या में भरावों को प्रदर्शित करने के लिए भेजा जाएगा।

तोरी केक - मूल नुस्खा

क्लासिक नुस्खा तोरी केकआप संस्करण को टमाटर के साथ कॉल कर सकते हैं।

तोरी केक - खाना पकाने के लिए क्या लें:

• पांच युवा तोरी;
• 3 अंडे;
• 6 टमाटर;
• 150 ग्राम आटा;
• मेयोनेज़ के 200 मिलीलीटर;
• लहसुन की 4 लौंग;
• स्वाद के लिए हम साग (डिल, अजमोद), मसाले (नमक, काली मिर्च) लेते हैं;
• स्क्वैश केक तलने के लिए तेल।

एक साधारण तोरी केक बनाने का तरीका जानने के लिए आगे पढ़ें:

1. तोरी, अधिमानतः युवा, धोया, छिलका और कटा हुआ मोटे grater. हल्का नमक और 15 मिनट प्रतीक्षा करें। अंतिम हेरफेर तोरी से अतिरिक्त तरल निकाल देगा।
2. व्यर्थ में समय बर्बाद न करने के लिए, हम इसे टमाटर और लहसुन की ड्रेसिंग तैयार करने में लगाएंगे। टमाटर को पतले, साफ हलकों में काटें। मेयोनेज़ के आधार पर लहसुन की ड्रेसिंग बनाई जाती है और लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है।
3. इसके बाद, हम तोरी को एक कोलंडर में डालते हैं और, द्रव्यमान को अपने हाथों से निचोड़ते हुए, अतिरिक्त तरल निकालते हैं।
4. स्पिन पूरा करने के बाद, हम अंडे को स्क्वैश द्रव्यमान में तोड़ते हैं, कटा हुआ साग, मसाले जोड़ते हैं। और, अच्छी तरह मिलाने के बाद, हम अगले चरण पर आगे बढ़ते हैं: एक चिपचिपा आधार - आटा जोड़ना।
5. चिंता न करें, अगर आटा के पूरे द्रव्यमान को जोड़ने के बाद, आपका आटा पेनकेक्स की तरह सही स्थिरता तक नहीं पहुंच पाया है। याद रखें कि हम तोरी पर खाना बना रहे हैं, और उन्हें आवश्यकता हो सकती है अधिकआटा नमी की मात्रा पर निर्भर करता है।स्क्वैश केक के नष्ट होने की संभावना के बारे में चिंता न करने के लिए, थोड़ा स्टार्च डालें। यह आटा को एक साथ रखेगा और पैनकेक को पलटना आसान बना देगा।
6. आटा तैयार है. यह एक चिकना और गर्म फ्राइंग पैन पर फैला हुआ रहता है, इसे सतह पर एक साधारण चम्मच के साथ वितरित करता है।
7. तोरी पैनकेक इसी तरह तैयार किए जाते हैं नियमित पेनकेक्स- इससे पहले पूरी तरह से तैयारऔर दोनों तरफ। साथ ही, खाना पकाने का समय थोड़ा लंबा होगा, क्योंकि हमारे पेनकेक्स घने और मोटे होने चाहिए।
8. सभी शॉर्टब्रेड तलने के बाद, उन्हें एक पेपर टॉवल पर रखें और ठंडा होने का इंतज़ार करें।
9. केक ठंडे हो गए हैं, टमाटर काट दिए गए हैं, और लहसुन की ड्रेसिंग लंबे समय से पंखों में इंतजार कर रही है, तो आइए ज़ूचिनी पैनकेक केक को इकट्ठा करना शुरू करें:

• प्रत्येक तोरी पैनकेकलहसुन की ड्रेसिंग के साथ पहला कोट। के लिए उत्तम स्वादहम केक से एक नमूना लेने की सलाह देते हैं - काट कर छोटा टुकड़ा. यदि मसाले की मात्रा पर्याप्त नहीं है, तो इसे क्रीम के साथ पूरक करें।
• टमाटर को ड्रेसिंग पर डालें।