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आज हमसे मिलने क्यों नहीं आते? और किसके साथ? शायद मिठाई के साथ, या आप एक जार ले सकते हैं या कुछ स्वादिष्ट और अवास्तविक रूप से नमकीन बना सकते हैं। यदि आप आश्चर्य करना चाहते हैं, तो लड़कों और लड़कियों, सबसे स्वादिष्ट तोरी केक बनाओ। यह मीठा नहीं हो सकता है, लेकिन जाहिर है कि कोई भी ऐसे ऐपेटाइज़र को मना नहीं करेगा।

आज, केवल सबसे अच्छे और सिद्ध व्यंजनों को नोट में आपका इंतजार है, क्योंकि पिछले साल हमने पहले ही ऐसा कर लिया था, याद है? हाँ, और मेरे अधिकांश पाठकों ने कहा - कक्षा! इसलिए, मैंने इस साल एक बार फिर सभी को मौके पर ही मारने का फैसला किया।

कल्पना कीजिए कि जब गर्मी या शरद ऋतु पूरे शबाब पर होती है और उखड़ने के बजाय आप इस तरह के ठाठ और भयानक स्नैक लेते हैं और पकाते हैं तो यह कितना ठंडा होता है। यह हर दिन और हॉलिडे टेबल दोनों के लिए पूरी तरह फिट होगा।

और मेरा नया लेख इसमें आपकी मदद करेगा, जिसमें विभिन्न विविधताओं पर विचार किया जाएगा और स्वाद का ऐसा बहुरूपदर्शक निश्चित रूप से आपको घुमाएगा कि एक बार इसे आज़माने के बाद आप फिर से ऐसा केक बनाने का विरोध नहीं करेंगे।

यह कितना अद्भुत और अद्भुत है कि उन्होंने कुछ ही क्षणों में इतना प्यारा संग्रह किया खाना पकाने की कृति. परोसने से पहले इसे फ्रिज में रख दें, यह सबसे कठिन है)))। बॉन एपेतीत!

स्वादिष्ट तोरी केक - सबसे अच्छा नुस्खा

दूसरा विकल्प भी बहुत अच्छा है, क्योंकि सब्जी भरना एक उत्कृष्ट कृति होगी, अर्थात् इसमें गाजर और का उपयोग किया जाएगा तला हुआ प्याज. इसके अलावा कुछ और सामग्री और आप अपने प्यारे परिवार को इस तरह के आकर्षण के साथ दिल से और आसानी से खिलाएंगे।

बहुत खूब! यह मत भूलो कि इस समय आप अपने शिल्प के स्वामी हैं, आप प्रयोग कर सकते हैं और परतों के बीच कुछ भी डाल सकते हैं, जैसे कि सॉसेज या हैम के टुकड़े। या अपने फ्रिज में देखो, तुम्हारे पास क्या है? मेरे पास सामन और डिल के टुकड़े हैं, इसलिए मैंने साहसपूर्वक इस ऐपेटाइज़र को उनके साथ सजाया।

इसलिए, दोस्तों, अपनी कल्पना और सरलता को चालू करें और शायद आज एक नई भव्य चीज़ बनाएं जो खाने योग्य और शानदार हो।

हमें ज़रूरत होगी:

• तोरी - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• अजमोद और डिल
• टमाटर - 2 पीसी।
• मुर्गी का अंडा - 3 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम) - 1 बड़ा चम्मच।
• लहसुन - दो लौंग
• वनस्पति तेल
• नमक काली मिर्च
• आटा - 120-150 ग्राम

चरणों:

1. तोरी को प्रोसेस करें, उन्हें कद्दूकस कर लें मोटे graterऔर यदि कोई द्रव हो तो उसे छान लें।

2. तुरंत ताजा डालें मुर्गी के अंडे, काली मिर्च और नमक। एक बड़े चम्मच से हिलाएं।

3. द्रव्यमान को पेनकेक्स की स्थिरता के समान मोटा होना चाहिए। लेकिन अगर आप यहां आटा डालते हैं तो इसे हासिल किया जा सकता है। अपने लिए देखें, शायद 120 ग्राम पर्याप्त नहीं होगा, यदि आप देखते हैं कि मिश्रण अभी भी तरल है, तो और जोड़ें।

4. अब महत्वपूर्ण क्षण तल रहा है। एक अच्छी तरह से गरम किया हुआ फ्राइंग पैन लें और उस पर तेल छिड़कें, फिर इसे धीरे-धीरे पूरी सतह पर एक बहुत पतली परत में फैलाएं। स्क्वैश आटा. जैसे ही आप एक सुर्ख पक्ष देखते हैं, तुरंत दूसरी तरफ मुड़ें।

इस प्रकार, 5 केक बाहर आने चाहिए। उन्हें ठंडा होने दें, यदि आप नहीं चाहते कि वे चिकना हों, तो प्रत्येक पैनकेक को आग से हटाने के बाद, एक कागज़ के तौलिये पर शाब्दिक रूप से 1 मिनट के लिए रखें।

5. जबकि शॉर्टब्रेड ठंडा हो रहे हैं, फिलिंग बनाएं। कोई अब इस तलने की याद दिला सकता है। गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को क्यूब्स में काट लें और सब्जियों के नरम होने और प्याज के पारदर्शी होने तक वनस्पति तेल के साथ पैन में भूनें। शांत हो जाओ।

6. उसके बाद, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ जोड़ें, हलचल करें। मसाले के लिए, बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और पीसी हुई काली मिर्च.

7. यह छोटी चीजों के मामले में रहता है, प्रत्येक पैनकेक को इस तरह की क्रीम के साथ चिकना करें, और शीर्ष पर कटा हुआ टमाटर आधा छल्ले और कटा हुआ अजमोद और डिल के साथ सजाएं।

यहाँ इस तरह का एक मूल सुंदर निकला है, क्या यह अच्छा नहीं है? फ्रिज में रखकर सर्व करें अच्छा मूड. सुखद छापें!

ओवन में तोरी से नाश्ता केक

एक महान पाई के लिए एक और नुस्खा, मैंने YouTube पर खोदा, चैनल प्रसिद्ध है और इसे हर स्वाद के लिए भोजन कहा जाता है। इस वीडियो के मालिक बेकिंग की सलाह देते हैं तोरी केकओवन में।

तस्वीर पर एक नज़र डालें, यह बहुत अच्छा लग रहा है, और खिंचाव वाला पनीर इस पेटू को और भी आकर्षक बना देगा। मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे यह तरीका बहुत पसंद आया।

लहसुन और पनीर के साथ तोरी पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि

इस व्यंजन का रहस्य है संसाधित चीज़. और डिजाइन रहस्यमय होगा, क्योंकि गर्मी सब्जियों और जड़ी-बूटियों का समय है। तो चलिए इसका फायदा उठाते हैं और मेहमानों के सामने धूम मचाने के लिए शानदार ढंग से आकर्षक सजाते हैं। शायद यह तरीका भविष्य में आपका पसंदीदा बन जाएगा।

इसके अलावा, इस पेटू का स्वाद पिछले संस्करणों की तरह ही नाजुक होगा, साथ ही रसदार भराईइसे और भी शानदार बना देगा। मूल रूप से, स्वस्थ खाओ!

हमें ज़रूरत होगी:

• तोरी - 2 पीसी।
• नमक और मिर्च
• आटा - लगभग 1 बड़ा चम्मच।
• अंडा - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 1 पैक 200 ग्राम
• लहसुन - 4-5 लौंग
• ताजा टमाटर - 2-3 पीसी।
• कोई साग
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी। (आयताकार पैकेजिंग में)

चरणों:

1. बड़े छेद वाले ग्रेटर पर दो छोटी तोरी को कद्दूकस कर लें, एक छोटे का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। सब्जियों को पहले से धो लीजिये, दोनों तरफ के किनारे हटा दीजिये, अगर सब्जी नरम हो तो छिलका मत उतारिये.

अपनी पसंद के हिसाब से नमक और काली मिर्च डालें, साथ ही चिकन अंडे भी। एक बड़े चम्मच से अच्छी तरह फेंट लें। अगला, योजना के अनुसार, आटा जोड़ें। हिलाना।

आटे को धीरे-धीरे वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम तवे पर डालें, धीरे से इसे पैन की पूरी सतह पर समतल करें। जैसे ही पहला पैनकेक पहली तरफ से सिक जाए, इसे दूसरी तरफ पलट दें। इस तरह से सारे ज़ूकिनी शॉर्टकेक को ओवरकुक कर लें। उनके ठंडा होने के बाद, यदि आप प्रत्येक टुकड़े को एक प्लेट पर अलग से रख दें तो यह करना आसान है।

2. अगला, एक क्रीम बनाएं। दही से फॉयल निकाल कर उन्हें भेजें फ्रीजरउन्हें फ्रीज करने के लिए। एक लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को मेयोनेज़ में निचोड़ें, मिलाएँ। सौंफ को भी बारीक काट कर अलग रख दें।

3. असेंबली के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए उसे तैयार करें। मेयोनेज़ क्रीम को पहले केक पर रखें, फिर टमाटर को एक सर्कल में वाशर में रखें। पिघले हुए पनीर को महीन पीस लें।

4. इस प्रकार, सभी काम पूरा करें, केक परतों में निकलेगा। 4 पैनकेक थे, जिसका अर्थ है भरने की 4 परतें। कटा हुआ डिल के साथ पक्षों को सजाने की सिफारिश की जाती है ताकि यह बेहतर चिपक जाए, पक्षों को लहसुन मेयोनेज़ के साथ भी ग्रीस करें।

5. केंद्र में अजमोद या सीताफल के कुछ पत्ते रखें। रेफ्रिजरेटर को कुछ घंटों के लिए भेजें। टुकड़े-टुकड़े कर दे, भीतर भी उतना ही सुंदर है, जितना बाहर। स्वास्थ्य के लिए खाओ! बोन एपीटिट, दोस्तों!

प्याज और गाजर के साथ तोरी का बहुत बढ़िया क्षुधावर्धक

जैसा कि आपने देखा होगा, तोरी केक को पकाने के लिए काफी कुछ विकल्प हैं। लेकिन, लगभग सभी युवा फलों को लेने की सलाह देते हैं। और इस बार मैं विश्वास के साथ कह सकता हूं कि पहले से ही अधिक पका हुआ तोरी करेगा।

क्या तुम्हें पता था? बस फिर, दो graters पर एक सख्त छिलके के साथ पुरानी तोरी को कद्दूकस कर लें (इसे हटा दें)। छोटे और बड़े पर, यह स्वाद में और भी कोमलता देगा।

आप पाई के लिए आटे में अधिक पिसी हुई मिर्च डाल सकते हैं और आपको मसालेदार स्नैक मिलता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• तोरी - 1.5 पीसी।
• मुर्गी के अंडे - 4 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• सूरजमुखी का तेल
• नमक और मिर्च
• आलू स्टार्च- 2 टीबीएसपी
• मेयोनेज़ - 180 ग्राम
• आटा - 5 बड़े चम्मच
• अजमोद, अजवाइन या डिल

चरणों:

1. तोरी को धोकर कद्दूकस कर लें। अपने हाथों से रस को निचोड़ें, 2 चिकन अंडे और नमक और काली मिर्च के साथ आटा डालें। हवा देने के लिए स्टार्च डालें। हिलाना।

2. परिणामी घने द्रव्यमान को पैनकेक के रूप में दोनों तरफ पैन में भूनें। 4 केक बाहर आने चाहिए।

3. और फिर प्रत्येक कचौड़ी, जब वे सभी ठंडा हो जाते हैं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं। फिर आपको प्याज और गाजर भरने की जरूरत होगी। इन सब्जियों को एक कड़ाही में वनस्पति तेल के साथ टेंडर होने तक तलना चाहिए। जो चाहे, वह और लहसुन डाल सकता है, लेकिन अंदर इस मामले मेंपकवान इसके बिना बनाया जाता है।

एक सॉस पैन में, आप शाम को 2 कठोर उबले अंडे पहले से उबाल सकते हैं। इन्हें साफ करके मलें ठीक grater. तो, मेयोनेज़ के साथ पैनकेक को चिकना करें, फिर सब्जी का द्रव्यमान डालें, और फिर कसा हुआ चिकन अंडे। उसके बाद, दूसरा केक, फिर से मेयोनेज़-गाजर, प्याज-अंडा, आदि डालें, जब तक कि आप पूरी विधानसभा को पूरा न कर लें। टमाटर से सजाएँ और किसी भी साग के साथ छिड़के।

अंतिम परत को सिर्फ एक मेयोनेज़ के साथ स्मियर किया जा सकता है।

4. इस तरह केक एक खंड में दिखता है, उज्ज्वल और किसी ने इसे पहले ही खा लिया है)। ठंडा परोसें अगर आप रेफ्रिजरेटर में बैठने के दौरान कुछ घंटों तक प्रतीक्षा कर सकते हैं।

एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस और तोरी का केक

मुझे नहीं लगता कि आपने अभी तक ऐसा कुछ नहीं खाया है। क्योंकि यह एक चलन है, या जैसा कि आधुनिक युवा कहते हैं, इस साल का बम। पुरुष आनन्दित होते हैं, आपके सामने मांस का एक व्यंजन है। वास्तव में यह संतोषजनक है और एक वास्तविक पेटू जैसा दिखता है।

इसलिए, यदि आप खाना पकाने की सभी पारंपरिक तकनीकों से थक चुके हैं, तो इस निर्देश का उपयोग करें। और वैसे, यह व्यंजन आपके घर में पूर्ण लंच या डिनर बन सकता है। अछा सुझाव! लेखकों को ब्रावो!

हमें ज़रूरत होगी:

• तोरी - 1.2 किग्रा
• कीमा बनाया हुआ मांस मिश्रित (आप गोमांस या सूअर का मांस, चिकन ले सकते हैं) - 800 ग्राम
• आटा - 8 बड़े चम्मच
• नमक - 2 छोटे चम्मच
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच
• अंडा - 6 पीसी।
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• वनस्पति तेल

चरणों:

1. इस बार सबसे पहले फिलिंग बनाना है। तलना कटा मांसवनस्पति तेल के साथ प्याज(15-20 मिनट)। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। नमक और काली मिर्च, अंत में एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। द्रव्यमान को खड़े होने दें और आराम करें, अर्थात कमरे के तापमान को ठंडा करें।

2. तोरी को कद्दूकस पर रगड़ें, उनमें से रस निचोड़ें, आटा, नमक, काली मिर्च और चिकन अंडे डालें, मिलाएँ।

एक फ्राइंग पैन में 6 शॉर्टकेक तलें, 24-26 सेंटीमीटर व्यास वाला एक फ्राइंग पैन लें।

सलाह! यदि आपको पलटने में कठिनाई हो रही है, तो लकड़ी के दो स्पैचुला का उपयोग करें।

3. तली हुई तोरी पेनकेक्स को ठंडा करें, और फिर उनमें से प्रत्येक पर कीमा बनाया हुआ मांस और प्याज डालें, यानी वैकल्पिक रूप से परतें बनाएं। लेकिन, इससे पहले, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक केक को चिकना करें, अन्यथा यह सूख जाएगा।

4. शीर्ष पर आप चेरी टमाटर और किसी भी साग की टहनी से सजा सकते हैं। स्तब्ध हूं कि व्यंजन कितना सुरुचिपूर्ण और सुरुचिपूर्ण दिखता है! इसे लगभग एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में पकने दें। और फिर ध्यान रहे कि प्लेट को न निगलें।)

एक आलसी परिचारिका के लिए तोरी केक का एक सरल नुस्खा

इस लेख की तैयारी करते समय, मैंने कई प्रकार के व्यंजनों को देखा, और आप जानते हैं, मैंने उन्हें भी पाया जहाँ वे बस बेक करते हैं स्क्वैश पेनकेक्सऔर साधारण मेयोनेज़ के साथ लिप्त, और शीर्ष पर लहसुन के साथ छिड़के। यह छोटे केक के रूप में मिनी केक निकलता है।

इसलिए, अगर बिल्कुल खाली समय नहीं है, तो यहां आपके लिए सही विचार है। और अगर आप अभी भी थोड़ा टिंकर करना चाहते हैं, तो आगे पढ़ें। जो कोई भी मशरूम पसंद करता है वह इसे जरूर पसंद करेगा।

महान विचार! आप भरने में चिकन मांस को टुकड़ों में डाल सकते हैं या मशरूम और चिकन को एक साथ मिला सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम
• चिकन स्तन - 200 ग्राम
• बल्ब - 1 पीसी।
• तोरी पेनकेक्स (पिछले विकल्पों में से किसी से नुस्खा लें) - 1 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
• हरियाली

चरणों:

1. मसालेदार मशरूम को वनस्पति तेल और बारीक कटा हुआ प्याज के साथ पैन में भूनें। फिर खट्टा क्रीम डालें और एक दो मिनट के लिए उबाल लें।

चिकन ब्रेस्ट को पानी में उबालें और काट लें छोटे - छोटे टुकड़े. मशरूम के साथ मिलाएं.

2. और यहां पनीर को भी कद्दूकस कर लें और अपनी मनपसंद हर्ब को बारीक काट लें।

3. इस तरह आप सफल होंगे मूल भरना, जो प्रत्येक तोरी केक को चिकना करते हैं।

4. और सजावट के रूप में, आप मेयोनेज़ नेट का उपयोग कर सकते हैं और टमाटर के छिलके से गुलाब या फूल काट सकते हैं।

भरवां तोरी और आलू पुलाव

और अंत में, मैं आपको एक और पेशकश करना चाहता हूं स्नैक केक ik जो वैसे भी आपकी रसोई में फिट होगा। इस फिल्म को देखें और आनंद के साथ खाना बनाएं और अपने प्रियजनों की देखभाल करें। आखिरकार, गर्मी जल्द ही खत्म हो जाएगी, इसलिए खाने का समय है, जैसा कि वे पेट से कहते हैं।

यह सब परिचारिकाओं और नौसिखिए पाक स्वामी के लिए है। कद्दूकस की हुई तोरी को पैनकेक के रूप में पैन में भूनें, उन पर डालें स्वादिष्ट टॉपिंगऔर अपनी इच्छानुसार सजाएँ, ताकि ब्लूलो एक सुरुचिपूर्ण और सुरुचिपूर्ण केक जैसा दिखे।

गुड लक और रसोई में धैर्य रखें। आपका दिन अच्छा रहे. संपर्क में समूह में शामिल हों और सभी के साथ जानकारी को लाइक और शेयर करें। अलविदा।

स्क्वैश केक- उत्सव, संतोषजनक और बहुत स्वादिष्ट व्यंजनतोरी से। इसकी तैयारी के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन वैसे भी दो को अलग किया जा सकता है बुनियादी नुस्खेइसकी तैयारी। तो, इस तरह के स्नैक केक को या से बनाया जा सकता है फ्राइड तोरी, एक सॉस या किसी अन्य के तहत टमाटर के साथ परतों में व्यवस्थित। बेशक, तोरी केक का दूसरा संस्करण तैयार करना बहुत आसान है, इसलिए समय समाप्त होने पर यह नुस्खा बचाव में आएगा।

आज मैं आपको एक केक पेश करना चाहता हूं जिसमें पतली शामिल होगी स्क्वैश पकोड़े. और मैं मेयोनेज़, डिल और लहसुन से केक को सूंघने के लिए सॉस बनाने का प्रस्ताव करता हूं। हम सभी जानते हैं कि तोरी, मेयोनेज़ और लहसुन का स्वाद बहुत अच्छा होता है। चटनी को अलग तरह से बनाया जा सकता है।

दही, खट्टा क्रीम, पनीर के आधार पर स्वादिष्ट चटनी भी बनाई जा सकती है। इसके अलावा, तोरी पेनकेक्स के बीच आप एक दिलचस्प परत बना सकते हैं जिसके साथ केक और भी स्वादिष्ट होगा। ऐसा जोड़ा जा सकता है तले हुए शैम्पेन, क्रैब स्टिक, शिमला मिर्च, टमाटर खीरे।

इस तरह के एक उबचिनी केक खाना बनाना मुश्किल नहीं है, हालांकि थोड़ा लंबा है, लेकिन सभी प्रयास अंतिम परिणाम को सही ठहराते हैं। तोरी केक की तैयारी के लिए युवा तोरी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इस घटना में कि आप पुरानी तोरी लेते हैं, आपको उनसे छिलका निकालने और बड़े बीजों के साथ गूदे का चयन करने की आवश्यकता है। अब देखते हैं कैसे पकाना है तोरी केक कदम से कदम.

अवयव:

• तोरी - 2 पीसी।,
• अंडे - 2 पीसी।,
• मूल काली मिर्च,
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।,
• नमक स्वाद अनुसार
• आटा अधूरा गिलास है,
• डिल - 10 जीआर।,
• लहसुन - 3-4 कलियाँ,
• टमाटर - 3 पीसी।,
• खीरे - 1 पीसी।,
• मेयोनेज़ - 1 पैक,
• अजमोद - सजावट के लिए
• सूरजमुखी का तेल

तोरी केक - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

इस तोरी केक की तैयारी में तीन चरण शामिल होंगे। पहला चरण स्क्वैश फ्रिटर और उनके बेकिंग के लिए आटा तैयार करना है। दूसरा चरण सॉस तैयार कर रहा है और केक को जोड़ रहा है। और अंतिम चरण- उसकी सजावट। तो चलो शुरू हो जाओ। धोना। जैसा कि लेख की शुरुआत में उल्लेख किया गया है, हम त्वचा को हटाते हैं और केवल पुरानी तोरी को बीज से साफ करते हैं। युवा तोरी में, हम केवल डंठल और टिप काटते हैं। इसके बाद, एक मध्यम grater पर तोरी को कद्दूकस कर लें। इस घटना में कि तोरी बहुत रसदार है (यह मुख्य रूप से युवा फलों के साथ होता है), हल्के से उन्हें अपने हाथों से दबाएं और रस निकाल दें।

एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च और नमक डालें।

फिर से हिलाओ। के लिए आटा तोरी पेनकेक्सतैयार। यह काफी गाढ़ा होना चाहिए। अनुभव बताता है कि अधिक करना बेहतर है मोटा आटातरल की तुलना में। अपने विवेक पर, आप प्यूरी की स्थिति में मैश किए हुए डिल, अजमोद या आधा प्याज जोड़ सकते हैं।

पैन में थोड़ा सा सूरजमुखी तेल डालें। दो बड़े चम्मच काफी होंगे। पैन को गैस पर रखें और अच्छी तरह गर्म करें। इसके ऊपर आटे की एक लोई डालें। इसे चम्मच से तवे की पूरी जगह पर फैला दें। पैनकेक को पैन के नीचे तक पहुंचने तक जल्दी से पैनकेक बनाना आवश्यक है।

आग को तुरंत कम करें। पैनकेक को लगभग 2 मिनट तक भूनें। जैसे ही इसका तल तल जाए, इसे दूसरी तरफ एक चौड़े स्पैटुला से पलट दें। इस साइड को भी गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए. तैयार पैनकेक को एक प्लेट पर रखें। पैन में फिर से सूरजमुखी का तेल डालें और आटा गूंथ लें। इस विधि का उपयोग करके सभी तोरी पैनकेक बेक करें। मुझे ज़ूकिनी केक के लिए 8 पैनकेक मिले हैं।

चटनी तैयार करें। लहसुन की कलियों को छील लें। सौंफ को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। मेयोनीज को एक बाउल में डालें। प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन को इसमें जोड़ें।

यदि लहसुन नहीं है, तो आप इसे चाकू से बारीक काट सकते हैं। डिल को सॉस में डालें।

इसे हिलाएं। तोरी केक के लिए सॉस तैयार है.

चलिए तीसरे चरण पर चलते हैं - केक को असेंबल करना। खाना पकाना अच्छी थालीजिसमें आप केक सर्व करेंगे। उस पर पैनकेक रखें। उस पर एक बड़ा चम्मच सॉस डालें और पैनकेक के पूरे क्षेत्र में फैला दें।

इसलिए परत दर परत सब कुछ नया करें।

तोरी केक का बेस तैयार है। इसे सजाना बाकी है। सजावट के रूप में, मैं हार्ड पनीर, खीरे, टमाटर और अजमोद का उपयोग करने का सुझाव देता हूं। सभी सब्जियों और अजमोद को धो लें। एक मध्यम grater पर हार्ड पनीर को पीस लें। कसा हुआ पनीर के साथ केक के ऊपर छिड़कें।

टमाटर और खीरे को स्लाइस में काट लें। टमाटर के प्रत्येक घेरे को दो भागों में काटें। केक के बीच में अजमोद की टहनी रखें। केक के एक किनारे से खीरे के घेरे बिछाएं, उन्हें थोड़ा ओवरलैप करते हुए। दूसरी तरफ टमाटर के स्लाइस बिछाएं।

तोरी केक। तस्वीर

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यह नुस्खा है सब्जी का नाश्ताठीक उस समय से जब तोरी से जाने के लिए बस कहीं नहीं है और घर में एक भी व्यंजन बिना तोरी के नहीं चल सकता है।

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यहाँ चमत्कार आओ पाक कला, इस तथ्य के लिए डिज़ाइन किया गया है कि मेहमान आएंगे और इन तोरी से निपटने में मदद करेंगे। और चूंकि मेरी तोरी पहले से ही मेज पर "शानदार" है, इसके कई पाक अवतारों में, यह मेहमानों के सामने एक सब्जी तोरी केक को "चमकाने" का समय है।

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हम किसी तरह इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि केक है मीठा मिठाई, लेकिन नमकीन (स्नैक) केक भी हैं। वे मांस, जिगर, मछली, पेनकेक्स, सब्जियां, मशरूम से बने होते हैं - सामान्य तौर पर, सबसे अधिक विभिन्न उत्पादऐसे केक पर जाएं। स्नैक केक हमेशा मूल, स्वादिष्ट होते हैं, किसी भी टेबल को सजाते हैं और लगभग सभी को पसंद आते हैं। उदाहरण के लिए, यहां तक ​​​​कि सबसे अधिक संदेहजनक "प्रेमी" ऑफल लीवर केक के प्रति वफादार हैं।

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तोरी केक तैयार करना आसान है, सामग्री के मामले में सस्ती है, और परिणाम बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ है, जैसा कि यह निकला।

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और सबसे महत्वपूर्ण बात, सभी मेहमान यह नहीं समझेंगे कि उन्हें फिर से तोरी खिलाई गई।

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तोरी से केक नाश्ता

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अवयव:
2 तोरी,
1 अंडा
1 प्याज
0.5 कप मैदा
स्टफिंग के लिए 6 अंडे
150-200 ग्राम मेयोनेज़,
100-150 ग्राम सख्त पनीर,
400-500 ग्राम मशरूम।

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खाना पकाने की विधि:
मोटे कद्दूकस पर दो छोटी तोरी को पीस लें, 1 अंडा, 1 बारीक कटा हुआ प्याज, 0.5 कप मैदा डालें। नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए। आटा पेनकेक्स की स्थिरता होना चाहिए।
पेनकेक्स को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

भरण के लिए:
पहला) 6 पीसी। कड़ी उबले अंडे (केक को ऊपर से सजाने के लिए एक अंडे से जर्दी छोड़ दें), बारीक काट लें, मेयोनेज़ और चाहें तो लहसुन डालें।
2) सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, मेयोनेज़ और लहसुन डालें।
भरना आपके विवेकानुसार कोई भी हो सकता है। आप बारीक कटा हुआ हैम, चिकन पट्टिका या तली हुई मशरूम भी डाल सकते हैं।

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वैकल्पिक रूप से भरने के साथ पेनकेक्स फैलाएं, शेष भरने के साथ शीर्ष पर अभिषेक करें, टुकड़े टुकड़े की जर्दी और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। जैसा कि आपकी कल्पना आपको बताती है, आप सज सकते हैं।

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तोरी केक

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हमें ज़रूरत होगी:

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तोरी 1 पीसी ।;
- गेहूं का आटा 1 गिलास;
- टमाटर 3 पीसी ।;
- साग 60 जीआर।;
- मुर्गी का अंडा 4 पीसी ।;
- नमक स्वाद अनुसार;
- मेयोनेज़ 120 जीआर।;
- वनस्पति तेल तलने के लिए;
- लहसुन 2 लौंग;
- स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च।

3:1293 3:1303

खाना बनाना:
ज़ुकिनी को धोकर एक गहरे बाउल में मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
अपने स्वाद के लिए चार अंडे, काली मिर्च और नमक डालें।
आवश्यक मात्रा में आटा डालें। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक चम्मच से हिलाएं।
परिणामी द्रव्यमान के तीन बड़े चम्मच पहले से गरम वनस्पति तेल के साथ एक पैन में डालें। एक समान परत में पूरे तवे पर फैलाएं।
दोनों तरफ से स्वादिष्ट सुर्ख रंग बनने तक भूनें। बाकी के आटे को भी इसी तरह तल लें।

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चटनी के लिए:
मेयोनेज़ में कटा हुआ लहसुन, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

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टमाटर को पतले हलकों में काटें।

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नाटक करना सुंदर पकवानएक तैयार पैनकेक. तैयार चटनी के साथ पूरी सतह को चिकना करें, कटे हुए टमाटर को एक परत में डालें। इसी तरह, शेष सभी पैनकेक बाहर रखें, उन्हें सॉस के साथ चिकना करें और टमाटर के साथ परत करें।

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वेजिटेबल केक के ऊपर टमाटर के क्यूब्स से सजाएं और पूरा सागतोरी केक तैयार है!

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सलाह:परोसने से पहले केक को इकट्ठा करना सबसे अच्छा है, क्योंकि टमाटर रस देगा और थोड़ी देर बाद केक निश्चित रूप से "रिस" जाएगा। वेजिटेबल ज़ूचिनी केक परोसने से फॉर्म में समझ आता है ठंडा क्षुधावर्धक. और किसी को मत बताओ कि यह किस चीज से बना है!

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गाजर के साथ तोरी से नाश्ता केक

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एक फलदायी गर्मी जोरों पर है, तो चलिए समय बर्बाद न करते हुए ज़ूकिनी से एक स्नैक केक तैयार करें!

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हमें ज़रूरत होगी:

4 युवा तोरी,

100 ग्राम हार्ड पनीर,
2 बड़ी गाजर
2 बल्ब
मेयोनेज़,
लहसुन,
अजमोद और धनिया,
2 अंडे,
आटा।

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खाना बनाना:

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तोरी को मोटे grater, नमक, काली मिर्च पर रगड़ें और रस देने के लिए अलग रख दें। फिर उन्हें अच्छी तरह से निचोड़ें, अंडे और आटा डालें। आटा पेनकेक्स की तरह निकलना चाहिए।
एक पैन में 3 केक फ्राई करें।

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भरण के लिए: गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, प्याज को क्यूब्स में काट लें और अलग से वनस्पति तेल में भूनें। अतिरिक्त तेल छान लें और मिला लें। कटा हुआ साग डालें। मेयोनेज़ को लहसुन के साथ मिलाएं। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

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तोरी स्नैक केक को इकट्ठा करें: केक को मेयोनेज़ और लहसुन के साथ फैलाएं, फिर फिलिंग और थोड़ा पनीर। अगले केक वही हैं।

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ऊपर से साग और चेरी टमाटर से सजाएँ, इसे 30 मिनट के लिए भीगने दें और आप एक स्वादिष्ट स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

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टमाटर के साथ नाश्ता तोरी केक

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हमें ज़रूरत होगी:
तोरी - 3 टुकड़े (छोटे साइज के)
अंडा - 2 टुकड़े
खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।
दूध - 100 मिली।
मैदा - 7 बड़े चम्मच।
टमाटर - 2 टुकड़े
सूखे डिल
नमक
लाल मिर्च
ताजा लहसुन - 2 लौंग।
मेयोनेज़
डिल ताजा।

खाना बनाना:

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हम तोरी को मोटे grater पर रगड़ते हैं और 5-10 मिनट के लिए छोड़ देते हैं, इस बीच रस निकल जाएगा।

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सॉस तैयार करना: एक लहसुन कोल्हू के माध्यम से लहसुन को मेयोनेज़ में निचोड़ें, सूखा सोआ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

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पेनकेक्स बनाने के लिए: तोरी से अतिरिक्त तरल निकाल दें। कद्दूकस की हुई तोरी में अंडे, खट्टा क्रीम, दूध, मैदा डालें और आटा गूंध लें। फिर नमक, काली मिर्च, सूखा डिल डालें, मिलाएँ।

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आटे की स्थिरता पैनकेक की तरह होनी चाहिए।

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एक अच्छी तरह से गरम किए हुए तवे पर फैलाएं सूरजमुखी का तेलहमारे तोरी का मिश्रण और धीरे से एक चम्मच के साथ फैलाएं। हम अपने आटे से पेनकेक्स भूनते हैं।

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फिर, हम एक दूसरे के ऊपर लेट जाते हैं, जबकि प्रत्येक पैनकेक को सॉस के साथ लिटाया जाता है, टमाटर के छल्ले डालें और सॉस के ऊपर फिर से डालें। हम अपने केक को टमाटर और जड़ी बूटियों के हलकों से सजाते हैं।

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वीडियो रेसिपी - तोरी केक

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तोरी स्नैक केक स्वादिष्ट और सेहतमंद है, तली हुई या पकी हुई तोरी इसमें आटे की भूमिका निभाएगी, लहसुन की चटनी क्रीम की भूमिका निभाएगी। सजावट के रूप में आप रंगीन सब्जियों और जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं, यह बहुत सुंदर होगा।

• तोरी 1 पीसी (मध्यम)
• अंडे 4 पीसी
• आटा 6 बड़े चम्मच
• पीसी हुई काली मिर्च
• मेयोनेज़
• अजमोद
• लहसुन

तोरी को दरदरा पीस लें और उसमें अंडे, मैदा, नमक और काली मिर्च डालें। इस बीच, लहसुन को महीन पीस लें, अजमोद को बारीक काट लें और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिला दें।

सब कुछ अच्छी तरह से फेंटें। पैनकेक को पैन में भूनें। तेजी से ठंडा करने के लिए प्रत्येक पैनकेक को एक अलग प्लेट पर रखा जाता है।

लहसुन, मेयोनेज़ और अजमोद मसाला के साथ पेनकेक्स को सीज़न करें और उन्हें ढेर में ढेर कर दें। आपको इसे थोड़ा भीगने के लिए इंतजार करने की जरूरत है।

स्वादिष्ट तोरी केक तैयार है!

पकाने की विधि 2: मशरूम के साथ तोरी केक

• तोरी - मध्यम आकार के 4 टुकड़े।
• ताजा शैम्पेन- 500 ग्राम।
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े।
• गेहूं का आटा - 6 बड़े चम्मच।
• पनीर - 200 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम।
• लहसुन - 2 कली।
• वनस्पति तेल - 50 मिली।

हम तोरी को बहते पानी के नीचे धोते हैं, तने को काटते हैं। अगर तोरी जवान नहीं है, तो उसका छिलका उतारकर उसके बीज निकाल दें। तोरी को मोटे grater पर रगड़ें, एक गहरे कटोरे में डालें, अपने हाथों से रस निचोड़ लें। एक कटोरी में निचोड़ा हुआ तोरी के साथ चिकन अंडे तोड़ें, आटा डालें, एक चुटकी नमक, पिसी हुई काली मिर्च और अन्य मसाले डालें, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। हम एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करते हैं, एक चम्मच या करछुल के साथ तोरी के आटे को फैलाते हैं, सतह को समतल करते हैं। वेजिटेबल पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। इसी तरह, पैनकेक को तब तक भूनें जब तक कि आटा खत्म न हो जाए।

अब हमारे केक के लिए फिलिंग तैयार करते हैं। ताजा शैम्पेन साफ, कुल्ला और पतली स्लाइस में काट लें। प्याजछिलका उतार कर बारीक काट लें। एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल गरम करें, पहले प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर मशरूम डालें, मिलाएँ, नमक डालें, तब तक भूनें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए और गर्मी से हटा दें। हम लहसुन को भूसी से साफ करते हैं और लहसुन प्रेस से गुजरते हैं। हम पनीर को मोटे grater पर रगड़ते हैं। आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के हार्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं। एक अलग कटोरे में, कटा हुआ लहसुन, कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ मिलाएं, जब तक मिश्रण न हो जाए एकसमान स्थिरता. भरावन तैयार है।

अब चलिए केक को असेंबल करना शुरू करते हैं। हमने एक रखा तोरी पैनकेकवी गोलाकारबेकिंग के लिए या एक हटाने योग्य हैंडल के साथ फ्राइंग पैन में। ऊपर से हम कोट करते हैं चीज़ सॉस, और सॉस पर समान रूप से फैलाएं मशरूम भराई. फिर पैनकेक - सॉस - भरना। हम केक इकट्ठा करते हैं, सॉस के साथ शीर्ष को चिकना करते हैं। हम केक के साथ फॉर्म को दस मिनट के लिए एक सौ अस्सी डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। इस समय, ताजी जड़ी बूटियों को बहते पानी के नीचे धोएं, फिर सुखाकर बारीक काट लें। समाप्त केकओवन से बाहर निकालें, बारीक कटी हुई सब्जियों से सजाएँ और परोसें।
मशरूम की परत वाला तोरी केक तैयार है!

पकाने की विधि 3: पनीर, टमाटर, गाजर के साथ तोरी केक

• मध्यम आकार की तोरी - 4 टुकड़े।
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े।
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम।
• पनीर - 150 ग्राम।
• गाजर - 2 टुकड़े।
• प्याज - 2 मध्यम आकार के सिर।
• ताजा टमाटर - 2 टुकड़े।
• गेहूं का आटा - 150 ग्राम।
• लहसुन - 2 कली।
• स्वाद के लिए नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मसाले और मसाला।
• तलने के लिए वनस्पति तेल।
• ताजा डिल या अजमोद - 50 ग्राम।

हम तोरी को बहते पानी के नीचे धोते हैं, तने को काटते हैं और मोटे grater पर रगड़ते हैं। हम तोरी को एक गहरे कटोरे में डालते हैं, नमक के साथ छिड़कते हैं और थोड़ी देर के लिए छोड़ देते हैं ताकि रस बाहर निकल जाए। फिर इस रस को हाथ से निचोड़ कर निकाल लेना चाहिए। तोरी के साथ एक कटोरे में, चिकन अंडे तोड़ें, आटा डालें, मसाले डालें और एक सजातीय स्थिरता तक सब कुछ मिलाएं। आटा गाढ़ा होना चाहिए, इसलिए आपको थोड़ा अधिक या थोड़ा कम आटा चाहिए। एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें, एक बड़ा चम्मच डालें सब्जी का आटासतह को समतल करके। तोरी पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

जबकि हमारे पेनकेक्स ठंडा हो रहे हैं, चलो पकाते हैं सब्जी भरना. ऐसा करने के लिए, प्याज को भूसी से छीलें, कुल्ला करें और बारीक काट लें। गाजर को छीलकर धोया जाता है और मोटे grater पर रगड़ा जाता है। सब्जियों को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। हम लहसुन को भूसी से साफ करते हैं और लहसुन प्रेस से गुजरते हैं। ताजा जड़ी बूटियों को बहते पानी के नीचे धोएं, सुखाएं और बारीक काट लें। हम पनीर को मोटे grater पर रगड़ते हैं। मेरे टमाटर और पतले स्लाइस में काट लें। एक अलग कटोरे में, मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन और बारीक कटा हुआ साग मिलाएं, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

अब आप केक को असेंबल करना शुरू कर सकते हैं। हम एक तोरी पैनकेक को एक फ्लैट डिश पर डालते हैं, इसे ग्रीस करते हैं लहसुन की चटनीभुनी हुई सब्जियों को ऊपर से एक समान परत में फैलाएं। अगली परत टमाटर के घेरे होंगे, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का हुआ। दूसरे पैनकेक के साथ कवर करें और उसी क्रम में परतों को दोहराएं। सॉस के साथ शीर्ष पैनकेक को लुब्रिकेट करें और संसेचन के लिए रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए केक को हटा दें। केक को क्षुधावर्धक के रूप में परोसें।
सब्जियों के साथ तोरी केक तैयार है! बॉन एपेतीत!

नुस्खा संख्या 4। तोरी और केकड़े की छड़ियों के साथ क्षुधावर्धक केक

• मध्यम आकार की तोरी - 2 टुकड़े।
• चिकन अंडे - 4 टुकड़े।
• पिघला हुआ पनीर - 200 ग्राम।
• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम।
• गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच।
• लहसुन - 3 कली।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।
• स्वाद के लिए नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मसाले और मसाला।
• वनस्पति तेल - 50 मिली।

मेरी तोरी, कद्दूकस की हुई, एक कटोरी में डालें। उसी कटोरे में, दो अंडे फोड़ें, नमक और मैदा डालें। अच्छी तरह मिलाओ। हम एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करते हैं और परिणामी आटे से तीन तोरी पेनकेक्स बेक करते हैं, उन्हें दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं।

शेष दो अंडे कठोर उबले हुए, ठंडे, छिलके वाले और कद्दूकस किए हुए होते हैं। केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें। अंडे, केकड़े की छड़ें और आधा मेयोनेज़ मिलाएं। प्री-चिल्ड चीज़ को कद्दूकस कर लें, लहसुन को छील लें और गार्लिक प्रेस से गुजारें। हम सॉस बनाते हैं: कसा हुआ पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ की दूसरी छमाही मिलाएं।

हम पकवान पर एक उबचिनी पैनकेक डालते हैं, समान रूप से शीर्ष पर केकड़े की छड़ें से भराई फैलाते हैं, दूसरे पैनकेक के साथ कवर करते हैं, पनीर सॉस के साथ ग्रीस करते हैं। हम तीसरा पैनकेक डालते हैं, उस पर मेयोनेज़ के साथ एक घुंघराले जाल खींचते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं।
तोरी केक के साथ क्रैब स्टिकतैयार! बॉन एपेतीत!

केक नुस्खा हमारा पसंदीदा और सिद्ध है, मैं इसे आपके साथ साझा करने में प्रसन्न हूं, मैंने एक वीडियो भी फिल्माया है, इसलिए आप न केवल चरण-दर-चरण फ़ोटो देखेंगे।

मुझे लगता है कि अगर आप एक तोरी स्नैक केक बनाना चाहते हैं, तो आप परिणाम से बहुत प्रसन्न होंगे। और हमारे पास यह ब्लॉग पर भी है, यह भी बहुत स्वादिष्ट निकला।

तोरी केक - स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ एक स्वादिष्ट रेसिपी

आटा सामग्री:

• तोरी - 700 जीआर।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• मैदा - 6 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक - 1 छोटा चम्मच
• सोडा - 1 छोटा चम्मच
• सोडा चुकौती के लिए सिरका 9%

तोरी पेनकेक्स तलने के लिए वनस्पति तेल

पकोड़े को चिकना करने के लिए सामग्री:

• मेयोनेज़ - 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच
• स्वाद के लिए डिल
• लहसुन - 2 - 3 कलियाँ

टमाटर - 2 पीसी।

तोरी पेनकेक्स से केक की तैयारी:

मेरी तोरी जवान है, अगर आपके पास बड़ी तोरी है, तो आप बीज निकाल सकते हैं और त्वचा को साफ कर सकते हैं। सबसे स्वादिष्ट तोरी केक युवा सब्जियों से प्राप्त किया जाता है।

1. मैंने तोरी को धोया और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखाया। मैं तोरी को एक मध्यम grater पर रगड़ता हूं (आप एक बड़े का उपयोग कर सकते हैं)। मैं नमक मिलाता हूं और 5-10 मिनट के लिए छोड़ देता हूं ताकि तोरी का रस निकलने लगे।

3. मैं तोरी में 3 अंडे चलाता हूं, भागों में आटा जोड़ता हूं और सब कुछ बदल देता हूं।

4. अब हमें सोडा को सिरके से बुझाना होगा और इसे तोरी पेनकेक्स के लिए आटा में मिलाना होगा। मैंने धीरे-धीरे आटा डाला। मुझे 6 बड़े चम्मच चाहिए थे। चम्मच।

5. आटा अच्छी तरह मिलाने के बाद, मैं पैनकेक भूनने के लिए स्टोव पर जाता हूं।

सामग्री की इस मात्रा से, मुझे 4 पैनकेक मिले, मेरे फ्राइंग पैन का व्यास 21 सेमी है।

6. मैं पैन में वनस्पति तेल डालता हूं। मैं एक चम्मच से आटा फैलाता हूं और इसे एक सर्कल में बांटता हूं। मैं दोनों तरफ 2-3 मिनट के लिए दोनों तरफ पेनकेक्स भूनता हूं।

सोडा के लिए धन्यवाद, तोरी पेनकेक्स निविदा और शराबी हैं। इस प्रकार, समाप्त तोरी केक निविदा और सुगंधित (लहसुन, डिल) निकलता है।

7. मैंने प्रत्येक पैनकेक को एक अलग प्लेट पर एक कागज़ के तौलिये पर रख दिया और उन्हें ठंडा होने दिया। अतिरिक्त वनस्पति तेल को सोखने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखें।

मैं फिर से ध्यान देता हूं, प्रत्येक पैनकेक एक अलग प्लेट पर ठंडा हो जाता है। यदि उन्हें एक दूसरे के ऊपर गर्म रखा जाता है, तो वे नम हो सकते हैं।

पैनकेक को ग्रीस करने के लिए सॉस तैयार करें

आप खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं या खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ के बराबर अनुपात मिला सकते हैं। आप अपना खुद का मेयोनेज़ बना सकते हैं या इसे स्टोर से खरीद सकते हैं।

मैं मेयोनेज़ का उपयोग करता हूँ। मैंने उसमें लहसुन की कुछ कलियाँ निचोड़ीं और कटा हुआ सोआ मिला दिया। आप अपनी पसंद का कोई भी साग डाल सकते हैं।

मैं सॉस में स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाता हूं, सब कुछ मिलाता हूं।

हम पेनकेक्स से तोरी केक इकट्ठा करते हैं

परतों के बीच मैं कटा हुआ रखूंगा ताजा टमाटर. आप प्याज और गाजर भून सकते हैं, मैंने ऐसा तब किया जब मैंने पकाया, तब सर्दी थी और ताजा टमाटरबिक्री पर नहीं था।

और क्या इस्तेमाल किया जा सकता है? टमाटर के बजाय, आप तले हुए या बेक किए हुए स्लाइस को पैनकेक पर रख सकते हैं। चिकन ब्रेस्टकैवियार, मछली, फ्राइंग (प्याज, गाजर, मिर्च), फ्राई किए मशरूम, प्रोसेस्ड चीज़ कद्दूकस किया हुआ या हार्ड चीज़।

टमाटर के साथ, यह व्यंजन सब्ज़ी बन जाएगा और कोई अन्य सामग्री इसे भारी नहीं बनाती है। लेकिन फिर भी, रचना में शामिल मेयोनेज़ के कारण केक काफी उच्च कैलोरी निकला।

यदि आप खट्टा क्रीम का उपयोग करते हैं, तो इसे मेयोनेज़ के साथ 1: 1 के अनुपात में मिलाना बेहतर होता है और सॉस में नमक, काली मिर्च, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ भी मिलाते हैं।

1. मैंने पैनकेक को एक प्लेट में फैलाया, इसे तैयार सॉस के साथ चिकना किया और टमाटर के घेरे फैलाए, दूसरा पैनकेक ऊपर रख दिया और इसे उसी तरह सॉस के साथ चिकना कर दिया और टमाटर फैला दिया।

2. इस प्रकार, हम पूरे केक को इकट्ठा करते हैं।

3. आप अपने स्वाद और इच्छा के अनुसार तोरी पेनकेक्स से केक को सजा सकते हैं। मैंने इसे पार्सले और टमाटर से गार्निश किया।

बेहतर होगा कि केक को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखकर भीगने दें। लेकिन हमने इसे तुरंत आजमाने का फैसला किया, यह डिश बहुत स्वादिष्ट निकली। यह कटअवे जैसा दिखता है।

केक के ऊपर, आप बारीक कटा हुआ साग सजा सकते हैं, या प्रत्येक पैनकेक को साग के साथ छिड़क सकते हैं।

ताजा युवा लहसुन और डिल इसे एक निश्चित स्वादिष्टता देते हैं, और अनूठी सुगंध. सच कहूं तो मैंने जन्मदिन का केक पकाया, मेहमान इस व्यंजन से प्रसन्न हुए। "हिम्मत" तुरंत और सभी ने सराहना की। मुझे खुशी है कि आपके मेहमानों ने इसका आनंद लिया, और मुझे आशा है कि आप भी इसका आनंद लेंगे।

वास्तव में, पकवान तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन अंत में यह कितना सुंदर हो जाता है। हार्दिक, स्वादिष्ट, सुंदर!

मजे से पकाएं! अपने भोजन का आनंद लें!