नारियल नट्स - "घर पर नारियल का तेल कैसे बनाएं। तैयारी और परिणामों की चरण-दर-चरण तस्वीरें।” DIY स्वस्थ उत्पाद: असली नारियल तेल कैसे बनाएं

यह समीक्षामैं इसे अपने पसंदीदा विदेशी अखरोट - नारियल को समर्पित करना चाहता हूं।

प्यार बचपन में शुरू हुआ, जब मैंने पहली बार बाउंटी और राफेल्की बार की कोशिश की)

फिर मुझे बस वह सब कुछ पसंद आया जिसमें नारियल था: इत्र, खाना बनाना, आदि।

मुझे वास्तव में सुगंध पसंद आई और अधिक से अधिक बार मैंने देखभाल करने वाले सौंदर्य प्रसाधन (साबुन, शैंपू, जैल) खरीदे जिनमें यह रोमांचक गंध होती थी।

मैं कुछ साल पहले ही नारियल तेल से परिचित हुआ और, इसके गुणों की सराहना करते हुए, मैं सक्रिय रूप से इसका उपयोग करता हूं कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए(त्वचा और बालों की देखभाल में)।

कुछ समय पहले तक, मैं हमेशा रेडीमेड खरीदता था, लेकिन लड़कियों की समीक्षाओं से प्रेरित होकर, जिन्होंने विस्तार से बताया कि इसे घर पर कैसे तैयार किया जाए, मैंने इसे स्वयं आज़माने का फैसला किया। और क्या? मैं कामयाब!

नारियल चुनते समय, चाहिए उस पर ध्यान दो उपस्थिति : ताकि विभाजित न हो, यह काफी भारी था। मैं आमतौर पर नारियल के दूध की गड़गड़ाहट सुनने के लिए इसे उठाता हूं और हिलाता हूं। यह वहां होना ही चाहिए.

जिस दुकान से मैं यह अखरोट खरीदता हूं, वहां इसे व्यक्तिगत रूप से बेचा जाता है और इसकी कीमत लगभग 30 UAH है।

नारियल को खोलना इतना मुश्किल नहीं है, लेकिन नारियल को खोलने से पहले आपको उसमें से दूध निकालना होगा.

एक तरफ 3 काले गड्ढे/डेंट हैं। बस उनमें से एक में आप एक छेद ड्रिल कर सकते हैं और सामग्री को बर्तन में डाल सकते हैं।

आकार, आकार और अन्य विशेषताओं (ताजगी) के आधार पर, मात्रा नारियल का दूधभिन्न हो सकता है. औसतन यह 100-200 मिली है। कम से कम मुझे तो यही मिला.

दूध एक तरल पदार्थ है, पानी की तरह, केवल थोड़ा बादलदार, बहुत सुखद सुगंध और मीठा स्वाद होता है।

उसके साथ क्या करें?नारियल का दूध बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है और इसमें विटामिन और खनिजों की एक पूरी श्रृंखला होती है। आमतौर पर मैं इसे तुरंत पी लेता हूं, लेकिन कभी-कभी मैं इसका इस्तेमाल अपने बालों को लैमिनेट करने के लिए करता हूं।

नारियल खोलने के लिए मैं एक बड़ा चाकू और एक हथौड़ा लेता हूं। मैं बीच में थोड़ा फाइल करता हूं और चाकू को कट के साथ रखकर हथौड़े से मारता हूं। परिणामस्वरूप, कई बार ठोकने के बाद नारियल फट जाता है।

एक बार जब अखरोट दो हिस्सों में बंट जाए, तो आप आनंद ले सकते हैं सबसे नाजुक सुगंध!

मुझे इसे चाकू से काटना सुविधाजनक लगता है। यह बिना किसी समस्या के अपने खोल/"खोल" से अलग हो जाता है।

पहली बार मैंने इसे करने की कोशिश की नारियल का तेल, मैंने कई गलतियाँ कीं और अब मैं उन्हें नहीं दोहराता।

यदि आप कद्दूकस करने जा रहे हैं, तो आपको कद्दूकस को अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए जितना संभव हो सके स्लाइस को काटने की जरूरत है।

प्रारंभ में, मैंने इसे एक ब्लेंडर के साथ करने की कोशिश की, लेकिन मेरे पास बड़े, छोटे चिप्स होने के कारण, यह ऐसा नहीं कर सका और पहला प्रयास विफल हो गया।

मैंने पढ़ा है कि गूदे को पानी के साथ एक ब्लेंडर में पीटा जा सकता है और फिर जमने के लिए छोड़ दिया जा सकता है, लेकिन अंत में यह मेरे काम नहीं आया, और यह मोटे पीसने के कारण सबसे अधिक संभावना थी।

केक को निचोड़ने और परिणामी "दूध" को एक कंटेनर में डालने के बाद, जैसा कि अपेक्षित था, मैंने इसे रेफ्रिजरेटर में रख दिया, लेकिन सतह पर केवल एक हल्की तैलीय फिल्म बन गई और बस, कोई तेल नहीं था (

बाद में मैंने नारियल को कद्दूकस किया और प्रयोग सदैव सफल रहा।

मैं नारियल का तेल कैसे बनाता हूँ.

अगर आप पहली बार कोशिश कर रहे हैं और डर है कि यह काम नहीं करेगा, तो नारियल के आधे गूदे का उपयोग करें।

अच्छी तरह पीस लें बारीक कद्दूकस, और छीलन को एक जार (या किसी अन्य बर्तन) में डालें और डालें गर्म पानी(40 डिग्री). इसके बाद, इसे कम से कम 2-3 घंटे (या इससे भी बेहतर 4) तक पकने दें कमरे का तापमान, कभी कभी हलचल। पानी छीलन के साथ मिलकर दूध में बदल जाता है।

निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, चीज़क्लोथ के माध्यम से सब कुछ फ़िल्टर करें।

परिणामी सफेद तरल को 12-15 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। लगभग आधे घंटे के बाद, सतह पर एक टोपी बन जाती है और आप पहले से ही देख सकते हैं कि यह तेल है। यह बहुत तेजी से ऊपर उठता है और जम जाता है।

आप बची हुई छीलन से स्क्रब बना सकते हैं ताकि अच्छी चीजें बर्बाद न हों।

उदाहरण के लिए, यदि मैं शाम 7-8 बजे जार को रेफ्रिजरेटर में रखता हूं, तो सुबह 9-10 बजे तेल तैयार हो जाता है और इसे बाहर निकाला जा सकता है।

जब आप अपने हाथों से कुछ बनाते हैं, तो खुशी की कोई सीमा नहीं होती!

पानी को सावधानीपूर्वक निकालने के बाद, परिणामी पक को एक विशेष कंटेनर में रखा जा सकता है। यदि आप पानी के स्नान में मक्खन को थोड़ा पिघलाएं और इसे एक जार में डालें, तो यह एक संक्रमित रूप ले लेगा।

और परिणामस्वरूप, मुझे असली नारियल तेल मिला, सुगंधित, बर्फ-सफेद रंग, किसी भी तरह से स्टोर से खरीदे गए तेल से कमतर नहीं। मैं इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करता हूं और जहां भी संभव हो इसका उपयोग करता हूं।

त्वचा की गर्मी तुरंत पिघल जाती है और एक अद्भुत सुगंध छोड़ती है!

प्रयोग

बहुत से लोग शिकायत करते हैं कि इससे उनके बाल सूख जाते हैं, लेकिन अगर मैं इसे गीले बालों में लगाता हूं, तो मुझे ऐसी बारीकियों का अनुभव नहीं होता है। इसके बाद बाल चिकने, चमकदार और अधिक अच्छे से संवारे जाते हैं।

साथ ही नारियल का तेल भी त्वचा की पूरी तरह से देखभाल करता है. यह गहन रूप से पोषण, नरम और मॉइस्चराइज़ करता है।

मैं इसे अक्सर अपने हाथों और शरीर पर उपयोग करता हूं; मैं इसे अपने चेहरे पर उपयोग करने से डरता हूं ताकि मेरे छिद्र बंद न हो जाएं।

नारियल का तेल किसी भी बाम की जगह ले सकता है और आपके होठों को आराम दे सकता है।

इससे क्यूटिकल्स वाले नाखून भी खुश रहेंगे।

में गर्मी के मौसमयह आपको खूबसूरत टैन पाने में मदद करता है।

गर्भावस्था के दौरानइस्तेमाल किया जा सकता है स्ट्रेच मार्क्स की रोकथाम के लिए.

उत्पाद सार्वभौमिक है, इसलिए इसका उपयोग कई तरीकों से किया जा सकता है।

प्रिय पाठकों, मुझे "आपकी कहानियाँ" अनुभाग में पहली प्रविष्टि प्रकाशित करते हुए खुशी हो रही है। हम घर पर सबसे प्रामाणिक नारियल तेल कैसे तैयार करें, इसके बारे में बात करेंगे। प्रिय एवगेनिया, इसके लिए धन्यवाद विस्तृत नुस्खाऔर अच्छे मूड का आरोप!)

"नमस्ते! मैं नारियल तेल बनाने की अपनी विधि साझा करना चाहूंगी। सरल, तेज़ और सबसे महत्वपूर्ण रूप से उपयोगी!
हमें एक नारियल, एक जार और एक अच्छा मूड चाहिए!

नारियल खोलें. ऐसा करने के लिए, हम इसमें छेद बनाते हैं जहां काले धब्बे होते हैं - यह वहां सबसे आसान है। नारियल के दूध को छान लें ताकि आप इसे तुरंत पी सकें! इसके बाद आपको नारियल को खोलना होगा। आप इसे हैकसॉ से काट सकते हैं। कुल्हाड़ी से काटा जा सकता है. मैं इसे तब तक हथौड़े से मारता हूं जब तक यह टूट न जाए। आइये जाने सुगंधित गूदाऔर इसे खोल से अलग कर लें.

गूदे को टेबल पर रखिये और थोड़ा सा सुखा लीजिये. लेकिन आप तुरंत अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं। मैं गूदे को रात भर के लिए छोड़ देता हूं और सुबह खाना पकाना शुरू कर देता हूं। सच है, मैं लगभग आधा नारियल खाता हूँ, मैं विरोध नहीं कर सकता, यह बहुत स्वादिष्ट है!

इसके बाद, हमें गूदे को पीसना होगा। किसी भी तरह से! मैं बारीक कद्दूकस पर रगड़ता हूं, क्योंकि ब्लेंडर के रूप में मेरा नया खरीदा गया उपकरण केवल केले ही काट सकता है...
नारियल के बुरादे में गर्म पानी भरें, लेकिन उबलता हुआ नहीं, ताकि बुरादे की तुलना में लगभग दो अंगुल अधिक पानी रह जाए। जरूरत से ज्यादा पानी भरने से न डरें - यह डरावना नहीं है!

पानी डालने के बाद, आपको समय-समय पर इस द्रव्यमान को एक साधारण लकड़ी के मैशर से गूंधने की आवश्यकता होगी। या चम्मच से, लेकिन चम्मच अजीब है। आप एक प्लास्टिक या कांच की बोतल ले सकते हैं और उसे कुचल सकते हैं। आलसी मत बनो, जितना अच्छा आप द्रव्यमान को गूंधोगे, उतना अधिक मक्खन निकलेगा! हम ऐसा तब तक करते हैं जब तक पानी ठंडा न हो जाए। इसके बाद मिश्रण को एक जार में छान लें और फ्रिज में रख दें। लगभग तैयार, बस थोड़ा इंतजार: 6-8 घंटे!

इंतज़ार? हम जार निकालते हैं और देखते हैं कि सख्त सफेद टुकड़े सतह पर तैर रहे हैं - यह हमारा तेल है! हम सावधानी से उन्हें बाहर निकालते हैं। टुकड़ों में संग्रहित किया जा सकता है चर्मपत्र. लेकिन मैं इसे अलग तरीके से करता हूं: मैं टुकड़ों को पानी के स्नान में पिघलाता हूं और उन्हें एक जार में डालता हूं। मैं यह सुनिश्चित करता हूं कि अतिरिक्त नमी हटा दी जाए, जब द्रव्यमान सख्त हो जाता है, तो मैं इसे टूथपिक से नीचे तक छेदता हूं और परिणामी छिद्रों के माध्यम से इसे निकाल देता हूं। सभी! तेल तैयार है! और कैसी सुगंध!

वैसे, मैं जार से पानी नहीं निकालता! मैं इसे थोड़ा गर्म करता हूं और मास्क के बजाय अपने बालों पर या तेल या दूध के बजाय अपने शरीर पर लगाता हूं। और छीलन को नारियल तेल के साथ स्क्रब तत्व के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है! कभी-कभी, मक्खन के टुकड़ों के बजाय, क्रीम जैसा द्रव्यमान दिखाई दे सकता है - इसका मतलब है कि आपको थोड़ी देर इंतजार करने की ज़रूरत है, या आपने नारियल के गुच्छे को पानी में अच्छी तरह से मैश नहीं किया है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, क्रीम का उपयोग हेयर मास्क या बॉडी मिल्क के रूप में भी किया जा सकता है। सच है, इस क्रीम को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

यदि आप इसे आधे नारियल से जोड़ते हैं (खाना पकाने से पहले मेरे पास इसका आधे से अधिक हिस्सा नहीं है), तो आपको लगभग 40-70 ग्राम तेल मिलता है। इसका उपयोग बहुत ही किफायती ढंग से किया जाता है। इस खजाने को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
आप सभी को खाना पकाने के लिए शुभकामनाएं!”

मैं खुद इस रेसिपी के अनुसार मक्खन बनाती हूं, यह बहुत अच्छा बनता है. वैसे, अभी तक कौन नहीं जानता - यह तेल न केवल शरीर और बालों के लिए तेल मास्क के लिए बहुत अच्छा है, बल्कि उन कुछ तेलों में से एक है जिनका उपयोग तलने के लिए सुरक्षित रूप से किया जा सकता है। आख़िरकार, अन्य सभी तेल गर्म होने पर विषाक्त पदार्थ (यानी ज़हर) बनाते हैं, और नारियल का तेल भी बहुत प्रतिरोधी है उच्च तापमान. आप खाना भी बना सकते हैं.

एवगेनिया, सभी को एक बार फिर धन्यवाद मूड अच्छा रहे, आरोग्य और सुंदरता)

अन्य रोचक लेख.

नमस्ते! मुझे अपनी डायरी में आपका स्वागत करते हुए खुशी हो रही है!)

और आप इसे पूरी तरह से घर पर ही बना सकते हैं, और अंत में आपको बिना किसी संरक्षक के पूरी तरह से प्राकृतिक तेल मिलेगा।

विवरण कुछ लोगों को जटिल लग सकता है, लेकिन वास्तव में सब कुछ बहुत सरल है। मैं इसे लंबे समय तक इसी तरह समझाता हूं)))

तो चलिए नारियल लेते हैं. मैंने 43 रूबल प्रति नारियल खरीदा)
यहां एक बारीकियां है. जब हम नारियल चुनते हैं, तो हम यह सुनिश्चित करते हैं कि नारियल पर तीन बिंदु - "आँखें" लगभग नारियल के समान रंग के हों, ठीक है, शायद थोड़ा गहरा... यदि वे काले हैं, तो नारियल खराब हो गया है...
यदि नारियल अपने आकार के हिसाब से भारी लगता है, तो यह अच्छा है।
हिलाने पर उसे विशेष रूप से गुर्राना चाहिए।
और, निःसंदेह, उस पर कोई साँचा नहीं होना चाहिए, ताकि "आँखें" साफ़ रहें।
हाँ, एक और बारीकियाँ: नारियल को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है!!! स्टोर में - उन्हें वहां भी होना चाहिए... जहां रेफ्रिजरेटर में रखे फल/सब्जियां...

बाहर निकालने के लिए तीन में से दो "आँखों" पर मुक्का मारें नारियल पानी, दूध। एक से वायु निकलेगी और दूसरे से वायु प्रवाहित होगी। मैं इसे फिलिप्स स्क्रूड्राइवर के साथ करता हूं)) सबसे पहले मैं एक छेद करता हूं जो नारियल के केंद्र के सबसे करीब होता है - यह सबसे नरम और पतला होता है। फिर एक और, बचे हुए में से कोई भी।

दूध को एक कटोरे में डालें.
अति सूक्ष्म अंतर। प्रत्येक नारियल को अलग-अलग कटोरे में डालें। यदि अचानक नारियल खराब हो जाए (ऐसा कभी-कभी होता है) - तो जो कुछ भी है उसे खराब न करें...

"दूध" पारदर्शी होना चाहिए और नारियल की तरह सुखद गंध होनी चाहिए) बाउंटी चॉकलेट बार की तरह) इसका स्वाद मीठा होता है।
संभवतः छिद्रण से छोटे कण होंगे, लेकिन यह कोई बड़ी बात नहीं है, फिर हम सब कुछ छान लेंगे।

फिर हम नारियल छीलना शुरू करते हैं। आपको एक उपकरण की आवश्यकता होगी) एक छोटा हथौड़ा, उदाहरण के लिए))) ठीक है, या कुछ भारी।
हम नारियल के शीर्ष पर (जहां छेद हैं) कई वार करते हैं और उसके बाद हम नारियल को पूरी परिधि के चारों ओर थपथपाना शुरू करते हैं, छेद के करीब, ऊपरी तीसरे भाग पर अधिक ध्यान देते हैं।
परिणामस्वरूप, खोल गिर जाता है।

सामान्य तौर पर, एक नारियल में खोल की दो परतें होती हैं, लेकिन हम इसे पहले से ही एक के साथ बेचते हैं)) जो कार्य को सरल बनाता है।

परिणामस्वरूप, हमें एक चिकना, गहरा, बिना छिलके वाला "अखरोट" मिलना चाहिए।

इस पतले खोल को भी छीलने की जरूरत है। बस एक चाकू.

हमें सफेद नारियल का गूदा मिलता है।

अब जो कुछ बचा है वह बकवास है)

एक कद्दूकस पर तीन गूदे।
छाने हुए नारियल के दूध को थोड़ा (बस थोड़ा सा!), लगभग 40 डिग्री तक गर्म करें। और इसे नारियल के बुरादे में डाल दीजिए. हम इसे गर्म करते हैं ताकि चिप्स में जो तेल है वह पिघल जाए. नारियल का तेल शरीर के तापमान पर आसानी से पिघल जाता है, और 40 डिग्री से ऊपर यह पहले से ही अपने लाभकारी गुणों को खो देता है।

अब एक इमर्शन ब्लेंडर लें और चिप्स को दूध के साथ ब्लेंड कर लें। हम जितनी अच्छी तरह से हस्तक्षेप करेंगे, उतना बेहतर होगा। यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ा गर्म उबला हुआ पानी मिला सकते हैं।

अब हम इस गूदे को धुंध में लपेट कर अच्छे से रस निचोड़ लेंगे! बर्फ-सफेद दूध.

सभी। अब हम इस दूध को एक जार में डालते हैं (इसे फिर से चीज़क्लोथ के माध्यम से छानना बेहतर होता है, छीलन के कण अंदर आ सकते हैं), जार को ढक्कन से बंद करें और रेफ्रिजरेटर में रख दें।

कुछ समय बाद, यह पूरी चीज़ अलग हो जाएगी - शीर्ष पर नारियल का तेल जमे हुए होगा, और नीचे पानी होगा जिसे निकालने की आवश्यकता होगी। हम तेल को दो स्थानों पर एक छड़ी से छेदते हैं (फिर से - इसे एक के माध्यम से डालें, दूसरे के माध्यम से हवा के लिए) और पानी को बाहर निकाल दें।

वोइला! हमारे पास प्राकृतिक नारियल तेल है!! + प्राकृतिक नारियल के गुच्छे का एक पहाड़ जिसका उपयोग खाना पकाने में किया जा सकता है! आइसक्रीम, बेक किया हुआ सामान, आदि, आदि....

मक्खन को रेफ्रिजरेटर में 1-2 सप्ताह तक संग्रहीत किया जाता है। मेरे लिए यह बहुत जल्दी उड़ जाता है!)

अपने आप को सिर से पाँव तक धँसा लें! आपकी त्वचा और बाल आपको धन्यवाद देंगे!!

अंत में दो नारियलों में से मुझे औसतन आधे से थोड़ा अधिक मिलता है आधा लीटर जारतेल

अगली बार मैं ऐसा करूंगा, चरण-दर-चरण फ़ोटो लूंगा, इस बार मैं बहक गया और भूल गया... क्या आप यह चाहते हैं?

इस बार मैं आपके ध्यान में एक बहुत ही सरल बात लेकर आया हूँ नारियल तेल नुस्खा. यह अच्छा है क्योंकि इसमें बहुत अधिक समय, जटिल उपकरणों की आवश्यकता नहीं होती है, और यह आपको अधिकतम बचत करने की भी अनुमति देता है उपयोगी गुणप्राकृतिक उत्पाद। नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि इस विधि से तेल की "उपज" काफी कम है। दूसरी ओर, बाकी सभी सामग्रियों का उपयोग किया जा सकता है। इसलिए, कुछ भी यूं ही गायब नहीं हो जाएगा।

को घर पर बनाएं नारियल का तेलआपको चाहिये होगा:

• नारियल
• हथौड़ा
• मोटे कपड़े का एक टुकड़ा
• मांस की चक्की, ब्लेंडर या अन्य काटने का उपकरणv बड़ा कटोरा या सॉस पैन

नारियलों को धोइये, 2 छेद कीजिये और उनमें से दूध निकाल दीजिये नारियल का तेल बनानाहमें केवल गूदा चाहिए।

एक नारियल लें और उसे कपड़े में लपेट लें. - फिर नारियल को हथौड़े की तेज धार से तोड़ें. कपड़े को खोलकर खोल से गूदा अलग कर लें।

में कटा हुआ छोटे - छोटे टुकड़ेनारियल को ब्लेंडर में डालें। और हम उन्हें पीसना शुरू करते हैं। गूदा जितना महीन होगा, उतना अच्छा होगा। नारियल के बुरादे को पैन में डालें।

नारियल का गूदा तैयार है, अब इसमें गर्म पानी भर दीजिए. इसे उबालना नहीं चाहिए, क्योंकि तेज उबलता पानी तेल के कुछ लाभकारी गुणों को नष्ट कर देता है। बड़े हवाई बुलबुले दिखाई देने से कुछ सेकंड पहले केतली को बंद कर देना बेहतर है।

सारा गूदा गर्म पानी से भर जाने के बाद, इसे ठंड में रखें, उदाहरण के लिए, बालकनी पर। या पहले ठंडा करें और फिर फ्रिज में रखें।

परिणामस्वरूप, आपको पानी और चिप्स की सतह पर एक सफेद परत मिलनी चाहिए। यह हमारा तेल है. अब आपको इसे निकालकर पानी और गूदे से अलग करना है.

ऐसा करने के लिए, एक चम्मच लें (छेद वाला एक विशेष शेफ का चम्मच आदर्श है) और सतह से तेल हटा दें, जितना संभव हो उतना कम पानी और छीलन निकालने की कोशिश करें।

मक्खन की परत जिसे हमने सतह से हटाया है, उसे छानने के लिए पिघलाया जाना चाहिए। यह पानी के स्नान में या अंदर किया जा सकता है माइक्रोवेव ओवन. फिर इस तरल को एक छोटी छलनी से छान लें।

छानने के बाद तेल के जार को ठंडा करके फ्रिज में रखने की सलाह दी जाती है।

6 नारियल का उपयोग करके, इस नुस्खे से लगभग 200 ग्राम नारियल तेल प्राप्त होता है। ध्यान रखें कि नारियल एक-दूसरे से बिल्कुल अलग होते हैं। उनमें से एक अधिक मांसल और वसायुक्त है, जबकि दूसरा सूखा है। स्वाभाविक रूप से, पहला अधिक तेल पैदा करता है। इसलिए दुकान में नारियल चुनते समय भारी मेवों को प्राथमिकता दें, जिन्हें जोर से हिलाने पर दूध के छींटों की आवाज आती है।

कृपया ध्यान दें कि आप संभवतः थोड़े से पानी से मक्खन बनाएंगे। यह डरावना नहीं है. इससे तेल खुद खराब नहीं होगा.

वैसे, में इस मामले में नारियल तेल उत्पादनअपशिष्ट-मुक्त माना जा सकता है। नारियल के गुच्छे को पानी से अलग करके खाना पकाने या कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग करना चाहिए। उदाहरण के लिए, आप इसका उपयोग बॉडी स्क्रब बनाने के लिए कर सकते हैं।

और खाना पकाने के बाद जो पानी बचे उससे आप नहा सकते हैं. कृपया ध्यान दें कि यह तेल अधिक समय तक नहीं टिकता है। इसलिए सलाह दी जाती है कि इसे 1-2 हफ्ते के अंदर इस्तेमाल करके फ्रिज में स्टोर कर लें।

नारियल का तेल- यह उपयोगी है खाने की चीज, जिसका उपयोग मानव जीवन के अन्य क्षेत्रों में भी किया जाता है। इस प्रकार, नारियल तेल का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है लोग दवाएं, लेकिन हम आपको इसके बारे में बाद में बताएंगे।

नारियल का तेल पहली बार भारत में 15वीं शताब्दी में जाना गया। सबसे पहले इसका उपयोग बालों की देखभाल के उत्पाद के रूप में किया जाता था, बाद में इसका उपयोग त्वचा की देखभाल के लिए किया जाने लगा और उसके बाद ही इसे भोजन में जोड़ा जाने लगा। केवल 16वीं शताब्दी में ही नारियल का तेल भारत से बाहर चीन को निर्यात किया जाने लगा और वहाँ से यह उत्पाद पूरी दुनिया में फैल गया।

नारियल तेल बनाना एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है। इस स्वादिष्ट सप्लीमेंट को बनाने के लिए केवल नारियल खोपरा का उपयोग किया जाता है। खोपरा दबाने की प्रक्रिया को कोल्ड प्रेसिंग कहा जाता है, और गर्म तरीकाउत्पाद प्राप्त करने में ताजे सूखे गूदे को दबाना शामिल है नारियल. इस तथ्य के कारण कि नारियल का तेल पूरी तरह से है प्राकृतिक उत्पाद, कॉस्मेटोलॉजी और खाना पकाने में इसका बहुत महत्व है।

नारियल तेल का मुख्य आपूर्तिकर्ता थाईलैंड है, लेकिन कई गृहिणियों ने इस उत्पाद को घर पर बनाना सीख लिया है। ऐसा घरेलू उत्पादजो आप किसी स्टोर या फ़ार्मेसी में खरीद सकते हैं, उससे अधिक उपयोगी साबित होता है। ये तो आपको भी पता होना चाहिए खाने योग्य तेलकॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किए जाने वाले से थोड़ा अलग।

अपने आप में, नारियल के तेल का रंग मटमैला सफेद होता है और इसकी स्थिरता काफी चिपचिपी होती है, लेकिन गर्म करने पर यह साफ और तरल हो जाता है।

नारियल तेल का उपयोग

नारियल तेल का उपयोग खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी दोनों में किया जाता है। आइए इन दोनों उद्योगों को देखें ताकि आप अपने लिए इस उत्पाद के लाभों का निर्धारण कर सकें।.

खाना पकाने में

जैसा कि आप जानते हैं कि नारियल तेल का इस्तेमाल अक्सर खाना पकाने में किया जाता है। इसमें एक नायाब सुगंध है, जिसकी बदौलत इसका उपयोग अक्सर विभिन्न कॉकटेल या डेसर्ट तैयार करने के लिए किया जाता है। यहां घर पर सुगंधित नारियल तेल का उपयोग करने के विकल्पों की एक बुनियादी सूची दी गई है:

• रिफाइंड नारियल तेल का उपयोग भोजन को तलने या भूनने के लिए किया जा सकता है क्योंकि यह उच्च तापमान को अच्छी तरह से सहन कर सकता है।
• अपरिष्कृत तेल का उपयोग खाद्य पदार्थों को तलने के लिए भी किया जा सकता है, लेकिन आपको इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि उनमें एक विशिष्ट गंध होगी। इसलिए, इस पर पैनकेक, पैनकेक, चीज़केक और अन्य मीठे व्यंजन तलने की सलाह दी जाती है।
• आप चिकन या अन्य मांस को पकाने से पहले उसमें नारियल का तेल भी मिला सकते हैं। मसालों के साथ नारियल की सुगंध मिलकर स्वाद को और बेहतर बनाएगी तैयार पकवान, और इसे कुछ उत्साह भी देगा।
• में शाकाहारी व्यंजनआप मक्खन की जगह नारियल का तेल ले सकते हैं।
• बेक किया हुआ सामान और मिठाइयाँ सबसे आम व्यंजन हैं जिनमें नारियल का तेल मिलाने से फायदा होता है। विशेष रूप से स्वादिष्ट क्रीम डेसर्ट और केक भराई नारियल की कतरननारियल तेल की कुछ बूँदें मिलाने से प्राप्त होता है।
• गेहूं, दलिया और कई अन्य दलिया को नारियल के तेल के साथ खाया जा सकता है। यदि आप प्रयोग करने से नहीं डरते हैं तो आप इसका उपयोग सलाद को सजाने के लिए भी कर सकते हैं।
• आप अपनी चाय या कॉफी को खास स्वाद देने के लिए उसमें नारियल का तेल मिला सकते हैं।
• इस उत्पाद का उपयोग अक्सर खाना पकाने के दौरान किया जाता है मादक कॉकटेल. उनमें से सबसे लोकप्रिय, जिसमें नारियल का तेल भी शामिल हो सकता है, पिना कोलाडा पेय है।

मौजूद एक बड़ी संख्या कीअन्य व्यंजन और मिठाइयाँ जिनमें आप नारियल तेल मिला सकते हैं। आप अपनी पसंद के अनुसार व्यंजन तैयार करके स्वयं प्रयोग कर सकते हैं। बस कोशिश करें कि बहुत अधिक न जोड़ें सुगंधित उत्पाद, क्योंकि इससे तैयार भोजन का स्वाद ख़राब हो सकता है।

समीक्षाओं की मानें तो नारियल तेल का आंतरिक सेवन पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है और इसे शरीर से बाहर भी निकालता है। हानिकारक पदार्थऔर विषाक्त पदार्थ. इस मामले में, इसका उपयोग इस प्रकार किया जा सकता है तरल तेल, और गाढ़ा उत्पाद।लेकिन यह याद रखना चाहिए कि नारियल तेल की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक है: प्रति सौ ग्राम उत्पाद में लगभग 900 किलोकलरीज। जो लोग अपने फिगर पर नज़र रखते हैं उन्हें इसे अनियंत्रित रूप से उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

कॉस्मेटोलॉजी में

कॉस्मेटोलॉजी में नारियल तेल का उपयोग बालों और त्वचा तक फैला हुआ है। उत्पाद को अविश्वसनीय वातकारक गुणों के लिए जाना जाता है, इसलिए यदि आपकी त्वचा खुरदरी या शुष्क है, तो नारियल तेल-आधारित क्रीम का उपयोग करने या शुद्ध उत्पाद को समस्या वाले क्षेत्रों में रगड़ने की सलाह दी जाती है।उत्पाद निम्नलिखित समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है:

• झुर्रियाँ;
• खिंचाव के निशान;
• शुष्क त्वचा;
• सेल्युलाईट;
• होठों का छिलना.

अक्सर, गृहिणियां आंखों के आसपास की त्वचा, नाखूनों को मजबूत बनाने और चेहरे और शरीर की त्वचा को टोन करने के लिए नारियल तेल का उपयोग करती हैं। इस उत्पाद का उपयोग अक्सर गर्मियों में टैनिंग उत्पाद के रूप में भी किया जाता है, क्योंकि तेल में मौजूद सूक्ष्म तत्व और विटामिन त्वचा को हानिकारक पराबैंगनी विकिरण के प्रवेश से बचाते हैं।

नारियल के तेल के साथ हेयर मास्क एक अलग मुद्दा है।ऐसे उत्पाद तैयार करने की विधि बड़ी राशि. इसके अलावा, इस उत्पाद का उपयोग पलकों और भौहों की देखभाल के लिए भी किया जाता है। करना बहुत उपयोगी है पौष्टिक मास्करात में नारियल के तेल के साथ, खासकर यदि आपके बाल काफी सूखे हैं।

मैं इस सुगंधित उत्पाद का उपयोग मालिश तेल के रूप में, और बॉडी रैप और स्वास्थ्य उपचार के लिए भी करता हूं। नारियल तेल के फायदे न केवल इसके सुगंधित गुणों में हैं, बल्कि इसकी संरचना में भी हैं, जिसमें बड़ी मात्रा में प्राकृतिक फैटी एसिड होते हैं।

नारियल तेल का उपयोग वजन घटाने के लिए किया जाता है, और इसका उपयोग आंतरिक रूप से और लपेटने के लिए किया जाता है। यदि डॉक्टर इसकी अनुमति दें और कोई व्यक्तिगत असहिष्णुता न हो तो यह गर्भवती महिलाओं को भी नुकसान नहीं पहुंचाएगा.

लाभ और हानि

बिल्कुल कोई भी उत्पाद लाभ और हानि ला सकता है, और नारियल तेल कोई अपवाद नहीं है। आइए पहले उत्पाद के नकारात्मक गुणों को देखें, ताकि फिर हम अधिक सकारात्मक जानकारी की ओर बढ़ सकें।

नारियल का तेल उन रोगियों के लिए हानिकारक हो सकता है जो पुरानी अग्नाशयशोथ और कोलेसिस्टिटिस से पीड़ित हैं, साथ ही उन लोगों के लिए भी जो चिकित्सीय स्थिति में हैं। जठरांत्र पथ. साथ ही, यदि आपको एलर्जी है, तो इस उत्पाद का उपयोग निषिद्ध है। इसे पांच साल से कम उम्र के छोटे बच्चों को सावधानी के साथ दें।

जहाँ तक फ़ायदों की बात है, नारियल तेल तभी लाभ पहुंचा सकता है जब इसका नियमित रूप से उपयोग किया जाए, लेकिन इसका दुरुपयोग न किया जाए!

• करने के लिए धन्यवाद वसायुक्त अम्ल, जो उत्पाद द्वारा प्रदान किए जाने वाले तेल का हिस्सा हैं सकारात्मक प्रभावमस्तिष्क पर, और अल्जाइमर रोग या केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकारों जैसे रोगों के विकास को भी रोकता है।
• उन लोगों के लिए जिन्हें दिल की समस्या है या रक्त वाहिकाएं, अपने आहार में नारियल तेल को शामिल करने की भी सिफारिश की जाती है। यह हृदय कार्य को सामान्य करने में मदद करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है और रक्तचाप को सामान्य करता है।
• मोटापे से लड़ते समय, नारियल का तेल आपको अतिरिक्त पाउंड से जल्दी छुटकारा पाने में मदद करेगा, साथ ही आपके चयापचय को भी सामान्य करेगा। उत्पाद भूख को भी काफी कम कर देता है।
• नारियल तेल के नियमित सेवन से विभिन्न संक्रामक रोगों के विकास को रोका जा सकता है।
• रक्त के थक्के में वृद्धि या कमी वाले लोगों के लिए, कई डॉक्टर अपने आहार में नारियल तेल को शामिल करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, में यह उत्पादकई एंटीऑक्सीडेंट, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं।
• नारियल का तेल त्वचा और बालों को मॉइस्चराइज़ कर सकता है, नाखूनों को मजबूत कर सकता है सनस्क्रीन, पराबैंगनी किरणों को त्वचा में गहराई तक प्रवेश करने से रोकता है।

कृपया ध्यान दें कि उत्पाद केवल तभी फायदेमंद हो सकता है जब आप मतभेदों की उपेक्षा न करें और समय पर अपने डॉक्टरों से परामर्श लें।

अपने हाथों से नारियल का तेल कैसे बनाएं?

नारियल का तेल आप घर पर अपने हाथों से बना सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी: नारियल, सूआ, धुंध, पानी, ग्रेटर या ब्लेंडर। खाना पकाने की प्रक्रिया काफी सरल है.

सामान्य तौर पर, नारियल का तेल तैयार करने में लगभग 24 घंटे लगते हैं, और यह इस तरह दिखता है: ताजे नारियल को छीलें, काटें बड़े टुकड़ेऔर उन्हें थोड़ा सा मिलाते हुए ब्लेंडर में डालें पेय जल. परिणामी मिश्रण को एक गहरे कंटेनर में डालें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। एक काँटे का उपयोग करके, मिश्रण को मैश करें, ढक्कन से ढकें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। आवश्यक समय के बाद, एक छलनी लें और इसे धुंध की कई परतों से ढक दें, फिर छलनी को एक गहरे कंटेनर के ऊपर रखें। इसमें नारियल का घी डालें और तरल को तैयार पैन में अच्छी तरह निचोड़ लें।

यदि आप अधिक गाढ़ा नारियल तेल चाहते हैं, तो इन चरणों को दो बार करने की अनुशंसा की जाती है। एक नारियल से ज्यादा तेल नहीं निकलेगा, इसलिए कई नारियल का उपयोग करना बेहतर है।

पकाया जा रहा है घर का बना तेलअपने हाथों से नारियल, आप इसे अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग कर सकते हैं, हमारी सिफारिशों और मतभेदों के बारे में नहीं भूल सकते।