एक प्रकार का अनाज और चिकन के साथ सूप। चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज सूप। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

वे नूडल्स का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन कभी-कभी दूसरे लेते हैं पास्ताऔर अंजीर।

पहला नुस्खा

लेकिन एक बदलाव के लिए, आप चिकन शोरबा में एक प्रकार का अनाज के साथ सूप पका सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

4 आलू;

1 चिकन हैम;

1 गाजर;

1 प्याज़;

डिल का आधा गुच्छा;

आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;

आधा गिलास एक प्रकार का अनाज;

सूरजमुखी तेल के 3 बड़े चम्मच;

1 बे पत्तीइक;

लहसुन की 1 लौंग;

नमक की एक चुटकी।

खाना बनाना

1. एक अच्छी तरह से धोया हैम को लगभग दो लीटर की मात्रा के साथ सॉस पैन में डालें। इसमें पानी भरें और तुरंत सभी मसाले और लहसुन डालें। उबाल आने के बाद करीब चालीस मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

2. जबकि शोरबा पकाया जा रहा है, सब्जियां तैयार की जा रही हैं - उन्हें धोया और साफ किया जाता है। फिर गाजर को मोटे तौर पर रगड़ा जाता है, और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।

3. उसके बाद, सब्जियों को पैन में भेजकर सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए।

4. आलू को भी छोटे छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.

5. छांटे गए एक प्रकार का अनाज धोने की जरूरत है ठंडा पानी.

6. जब शोरबा तैयार हो जाए, तो हैम को हटा दें, मांस को हड्डियों से अलग करें और शोरबा में वापस भेज दें। आलू भी डाले जाते हैं एक प्रकार का अनाज अनाज. पैन की सामग्री को लगभग 20 मिनट तक उबालें, जब तक कि आलू पूरी तरह से पक न जाए।

7. उसके बाद, तली हुई सब्जियों को सूप में भेजें और कुछ और मिनटों के लिए आग पर रख दें। फिर पैन को आंच से हटा दें और डिश को थोड़ा पकने दें। बस इतना ही, चिकन शोरबा में पकाया जाता है।

दूसरा नुस्खा

कुछ रसोइये सबसे अधिक प्रयोग करना पसंद करते हैं सादा भोजन. खाना पकाने की तकनीक में थोड़ा सा बदलाव स्वाद को असामान्य और अधिक तीव्र बना सकता है। चिकन शोरबा में एक प्रकार का अनाज सूप कोई अपवाद नहीं था। नुस्खा, हालांकि सामान्य से बहुत अलग नहीं है, लेकिन कुछ पाक रहस्यफिर भी वहाँ हैं। इस सूप को बनाने के लिए आपको चाहिए:

0.3 किलोग्राम चिकन;

0.2 किलोग्राम एक प्रकार का अनाज;

1 गाजर;

2 आलू;

बे पत्ती;

काली मिर्च के दाने;

सूरजमुखी तेल (2 बड़े चम्मच);

ताजा सौंफ;

चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देश

1. सबसे पहले आपको शोरबा पकाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, पैन में पानी डालें और उसमें चिकन को कम करें। तरल फोड़े के बाद, परिणामस्वरूप फोम को हटा दें जब तक कि शोरबा स्पष्ट न हो जाए। उसके बाद, आपको मांस को कम गर्मी पर पकाने के लिए छोड़ देना चाहिए।

2. आपको सब्जियां तैयार करने की जरूरत है - उन्हें धोकर छील लें। उसके बाद, गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। प्याज और आलू क्यूब्स (छोटे) में कटे हुए।

3. एक फ्राइंग पैन को स्टोव पर भेजें और वहां वनस्पति तेल डालें। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें प्याज डालें और हल्का सा भून लें। उसके बाद, एक और गाजर डालें, मिलाएँ और ढक्कन से ढककर पाँच मिनट के लिए छोड़ दें।

4. धुले हुए कुट्टू को एक अलग सूखे तवे पर डालकर करीब पांच मिनट तक भूनें.

5. जब शोरबा तैयार हो जाए तो उसमें से चिकन निकाल लें. मांस को हड्डियों से अलग करें और इसे वापस बर्तन में डाल दें। साथ ही वहां पहले से तैयार सभी सामग्री और मसाले एक ही समय पर भेजें।

6. आपको अभी भी लगभग 10 मिनट तक खाना बनाना है। इस समय के बाद, पैन को ढक्कन से ढक दें। फिर स्टोव से हटा दें और 15 मिनट के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें।

7. सूप को टेबल पर परोसने से पहले, साग को काटकर ऊपर से डालें।

इस तरह सूप बनाया जाता है। इसकी तैयारी की प्रक्रिया इतनी जटिल नहीं है।

तीसरा नुस्खा

अब सूप के दूसरे संस्करण पर विचार करें। आपको यह रेसिपी पसंद आ सकती है।

सामग्री:

पानी - लगभग 2 लीटर।

हड्डी पर चिकन - आधा किलोग्राम, या थोड़ा अधिक। यदि आप छोटे बच्चों के लिए ऐसा सूप पकाते हैं, तो ऐसा मांस लेना सबसे अच्छा है जिसमें वसा न हो, या चिकन ब्रेस्ट.

आलू - 2 छोटे आकार के।

एक प्रकार का अनाज - 0.5 कप।

मध्यम आकार का बल्ब।

गाजर छोटी होती है।

चिकन शोरबा में एक प्रकार का अनाज के साथ सूप कैसे पकाने के लिए? चरण-दर-चरण निर्देश

1. मुर्गी की हड्डियांया इतना परेशानठंडे पानी से भरें।

2. शायद हर कोई नहीं जानता कि शोरबा को समृद्ध बनाने के लिए, इसे हमेशा ठंडे तरल से भरना चाहिए। फिर मांस का स्वादघटिया को स्थानांतरित कर दिया। लेकिन अगर आप चाहते हैं स्वादिष्ट टुकड़ा उबला हुआ चिकन, तो पानी में उबाल आने पर इसे कड़ाही में भेजना चाहिए।

3. आपको फोम को सावधानीपूर्वक हटाने और शोरबा को कम से कम 40 मिनट तक पकाने की आवश्यकता के बाद।

4. यदि आप छोटे बच्चों के लिए एक प्रकार का अनाज के साथ सूप पकाते हैं, तो पानी उबालने के बाद, आपको लगभग 10 मिनट तक मांस पकाने और पानी निकालने की जरूरत है। फिर नया भरें।

5. जबकि शोरबा तैयार किया जा रहा है, आपको सब्जियां तैयार करने की जरूरत है - धो लें और छीलें। फिर गाजर को बारीक कद्दूकस कर लें, और प्याज और आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें।

6. एक गरम फ्राइंग पैन में थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल डालें और वहां प्याज और गाजर डालें। जब वे थोड़े भुन जाएं, और प्याज सुनहरा हो जाए, तो थोड़ा पानी डालें। फिर आपको ढक्कन के साथ कवर करने और थोड़ी देर के लिए उबालने की जरूरत है।

7. बच्चों के लिए, इन सब्जियों को आलू के साथ सूप में भेजने की सलाह दी जाती है।

8. जब शोरबा बनकर तैयार हो जाए तो इसमें से चिकन निकाल लें. अगर हड्डियां हैं, तो उन्हें हटा दें।

9. उसके बाद, धुले हुए एक प्रकार का अनाज और आलू को शोरबा में भेजें। जब यह सब उबल जाए, तो पैन को ढक्कन से ढक दें और मध्यम आँच पर लगभग पंद्रह मिनट तक पकाएँ।

10. इस समय के बाद, कीमा बनाया हुआ मांस डाला जाता है और सब्जी मुरब्बा. उनके साथ मसाले और थोड़ी सी हरियाली डाली जाती है (यह सूखा भी हो सकता है)।

11. एक और 10 मिनट के लिए उबालने के बाद, आप स्टोव से चिकन शोरबा पर एक प्रकार का अनाज के साथ सूप निकाल सकते हैं। इसे थोड़ा ठंडा होने दें और फिर आप खा सकते हैं। अगर वांछित है, तो आप खट्टा क्रीम के साथ सेवा कर सकते हैं।

चिकन शोरबा में एक प्रकार का अनाज के साथ सूप। फोटो के साथ पकाने की विधि

कभी-कभी एक कठिन दिन के बाद आप कुछ ऐसा खाना बनाना चाहते हैं जिसमें ज्यादा समय न लगे और आराम करें। चिकन शोरबा में एक प्रकार का अनाज सूप ऐसा व्यंजन माना जा सकता है। व्यंजन विधि फास्ट फूडबहुत आसान। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

0.3 किलोग्राम चिकन;

0.2 किलोग्राम एक प्रकार का अनाज;

1 छोटा गाजर;

1 प्याज;

आलू की एक जोड़ी;

तलने के लिए थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल;

ताजा साग।

सूप बनाने की प्रक्रिया

1. मांस को सॉस पैन में डालें और पानी से ढक दें। स्टोव पर भेजें, फोम को हटाने के लिए पानी के उबलने की प्रतीक्षा करें। यदि आप इसे याद करते हैं, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता - आपको थोड़ा ठंडा पानी जोड़ने की जरूरत है, और यह वापस ऊपर उठ जाएगा। फोम को धीरे से और सावधानी से हटाकर, शोरबा को उबालने के लिए छोड़ दें।

2. इस बीच, प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए। तेल (सूरजमुखी) के साथ पहले से गरम फ्राई पैन में डालने के बाद। जब प्याज लगभग पारदर्शी हो जाए तो इसमें छिली और कद्दूकस की हुई गाजर डालें। मिक्स। फिर सब्जियों को कुछ देर के लिए उबलने के लिए छोड़ दें।

3. आलू का छिलका हटा दें, धो लें और अपने विवेक पर स्लाइस में काट लें।

4. तैयार शोरबा में मांस को हड्डी से अलग नहीं करना पड़ता है। आपको बस तैयार सामग्री को धुले हुए एक प्रकार का अनाज के साथ जोड़ने की जरूरत है। यह मसाले जोड़ने लायक भी है - नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता।

5. फिर पैन को ढक्कन से ढककर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

निष्कर्ष

अब यह स्पष्ट है कि चिकन शोरबा में एक प्रकार का अनाज के साथ सूप कैसे पकाना है। हमने कई व्यंजनों की समीक्षा की है। आप अपने लिए सही खाना पकाने का विकल्प चुनेंगे।

एक प्रकार का अनाज के साथ सूप पकाना काफी सरल है। इसके अलावा, यह बेहद स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वस्थ है। मानव शरीर. इसे बनाने के कई तरीके हैं, उदाहरण के लिए: दुबला, मशरूम या मांस के साथ, स्टू के साथ। प्रत्येक परिचारिका अपनी पसंद के अनुसार खाना बनाती है। खाना बनाना चाहते हैं स्वादिष्ट पहलेपकवान और कृपया अपने घर? तब आपको आवश्यकता होगी अनोखा नुस्खास्वादिष्ट शोरबा सूप। बढ़िया विकल्पचिकन के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप है, जो के अनुसार तैयार किया जाता है आसान नुस्खाऔर उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो उनके फिगर को फॉलो करते हैं। काफी कम कैलोरी सामग्री के साथ सूप बहुत हल्का, सुगंधित और स्वस्थ होता है।

नुस्खा के अनुसार, आपको खाना पकाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

एक सौ ग्राम कैलोरी तैयार भोजनलगभग छब्बीस किलोकैलोरी होगी। जैसा कि आप देख सकते हैं, एक प्रकार का अनाज सूप की कैलोरी सामग्री काफी कम है, इसलिए आप सुरक्षित रूप से नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं और इसे अपने आंकड़े के लिए बिना किसी डर के पका सकते हैं।

खाना बनाना

1) सबसे पहले आपको सभी सामग्री तैयार करने की जरूरत है। प्याज, गाजर और आलू को छीलना आवश्यक है, फिर बहते पानी के नीचे कुल्ला करें ताकि पृथ्वी पार न हो। यदि आपके पास है संपूर्ण चिकनफिर ब्रेस्ट को इससे अलग कर लें। कागज़ के तौलिये से कुल्ला और थपथपाएँ, नमक के साथ छिड़के।

2) पैन को स्टोव पर रखें, तीन लीटर पानी डालें और ब्रेस्ट को शोरबा उबालने के लिए रख दें। पौष्टिक और स्वादिष्ट वसा प्राप्त करने के लिए खाना पकाने की अवधि लगभग एक घंटे की होती है। पहले उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें, ढक्कन से ढक दें।

4) तैयार सब्जियों को गरम तेल में डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तल लें. ध्यान रहे कि कुछ भी न जले, इसके लिए आपको लगातार हिलाते रहना है।

5) प्याज और गाजर फ्राई होने के बाद आप आलू कर सकते हैं. इसे मध्यम या छोटे क्यूब्स में काट लें, जैसा आप पसंद करते हैं, और इसे ब्रेस्ट के साथ पैन में भेजें। पैंतीस मिनट तक उबालें, और फिर धुले हुए एक प्रकार का अनाज डालें। अच्छी तरह मिलाओ। लगभग पंद्रह मिनट तक पकाए जाने तक पकाते रहें, लेकिन सुनिश्चित करें कि एक प्रकार का अनाज बहुत ज्यादा उबाल नहीं है, क्योंकि दलिया निकलेगा।

6) खाना पकाने के अंत में, तली हुई सब्जियों को सूप के बर्तन में डालें और मिलाएँ। यह तलने से आपके सूप को एक चमकदार धूप का रंग मिलेगा, जो इसे और अधिक स्वादिष्ट, सुगंधित और आंखों के लिए आकर्षक बना देगा। साथ ही इस समय आप कुछ तेज पत्ते और काली मिर्च भी डाल सकते हैं। सुगंध इतनी अवर्णनीय होगी कि आपका घर रसोई में चला जाएगा। सूप को विभाजित गहरे कटोरे में डालें और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें, अजमोद या डिल लेना सबसे अच्छा है।

वीडियो नुस्खा

हर कोई जानता है कि चिकन शोरबा में पकाया जाने वाला कोई भी सूप पौष्टिक, स्वस्थ और बहुत होता है स्वादिष्ट व्यंजन. चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज सूप पकाने के लिए, आपको पूरे शव का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, आप इसके विभिन्न हिस्सों का उपयोग कर सकते हैं: पंजे, पंख, ड्रमस्टिक, पीठ और यहां तक ​​​​कि ऑफल। हालाँकि, यदि आप रखना चाहते हैं कम कैलोरी सामग्रीसबसे पहले, उस नुस्खा का उपयोग करें जहां स्तन का उपयोग माना जाता है, क्योंकि इसे आहार माना जाता है। इस डिश को आप बिना चिकन के भी बना सकते हैं.

इस तथ्य के अलावा कि एक प्रकार का अनाज वाला सूप बेहद स्वादिष्ट होता है, यह बेहद स्वस्थ भी होता है। हर कोई जानता है कि एक प्रकार का अनाज अन्य सभी अनाजों में रानी है, जो खनिज, विटामिन और ट्रेस तत्वों में समृद्ध है। एक प्रकार का अनाज सूप के कई फायदे हैं:

• सरल और तेज प्रक्रियाखाना बनाना;
• कम उष्मांक;
• अविश्वसनीय सुगंध और स्वाद;
• काफी आसानी से और जल्दी से अवशोषित;

ऐसा सूप पैन से तुरंत गायब हो जाएगा, क्योंकि इसे वयस्कों और छोटे बच्चों दोनों द्वारा बड़े चाव से खाया जाता है। सुझाए गए नुस्खा का प्रयोग करें और आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

आज आप किस तरह के सूप नहीं मिलेंगे! और पनीर, और झींगा और समुद्री भोजन के साथ, और जापानी और सभी प्रकार के शाकाहारी, आदि। लेकिन अगर आप प्यार करते हैं घर का पकवान, तो आप अभी भी पहले पाठ्यक्रमों के लिए पुराने और सिद्ध व्यंजनों पर लौटते हैं, बोर्स्ट और अचार, चावल और एक प्रकार का अनाज सूप, आदि पकाते हैं। सूप चालू मुर्गी का मांसस्वादिष्ट और समृद्ध, और एक विशेष तरीके से निकले स्वादिष्ट सूपएक प्रकार का अनाज के साथ पकाया जा सकता है! हमारे नुस्खा के अनुसार चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज सूप पकाने की कोशिश करें, यह समृद्ध स्वाद, स्वादिष्ट और अद्भुत स्वादकभी-कभी रेस्तरां के व्यवहार से भी बेहतर।

सामग्रीचिकन के साथ एक प्रकार का अनाज सूप बनाने के लिए:

• चिकन (स्तन, पीठ, पंख या पैर) - 200 ग्राम
• पीला प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• एक प्रकार का अनाज - 3 बड़े चम्मच।
• आलू - 200 ग्राम
• सूरजमुखी तेल - 15 मिली
• ताजा डिल - छोटा गुच्छा
• नमक और मसाले - स्वादानुसार

व्यंजन विधिचिकन के साथ एक प्रकार का अनाज सूप:

धुले हुए चिकन को ठंडा करके डालें स्वच्छ जल, फिर प्याज के छिलके का आधा भाग, साथ ही छिली हुई गाजर का आधा भाग पैन में डालें। मध्यम आँच पर रखें, शोरबा को लगभग 20 मिनट तक पकाएँ, झाग निकालना सुनिश्चित करें।

बचे हुए प्याज और गाजर को पीस लें और एक प्रकार का अनाज अच्छी तरह से धो लें। साग को भी धो कर बारीक काट लीजिये.

लगभग 2 सेमी के क्यूब्स में छील और काट लें, आलू को सूप में जोड़ें।

फिर तुरंत धुला हुआ एक प्रकार का अनाज डालें, क्योंकि समय के साथ आलू और एक प्रकार का अनाज दोनों समान रूप से पक जाते हैं। अब आप अपने स्वादानुसार मसाले और नमक मिला सकते हैं।

एक प्रकार का अनाज सूप को बंद करने से 5 मिनट पहले, इसे मध्यम आँच पर होना चाहिए सूरजमुखी का तेललगातार चलाते हुए कटे हुए प्याज और गाजर भूनें।

फिर इस सुनहरे मिश्रण को सूप में मिला दें। फिर आप पैन में डिल डाल सकते हैं।

एक प्रकार का अनाज सूपचिकन के साथ यह बहुत हार्दिक होता है, दोबारा गरम करने पर यह गाढ़ा हो जाता है, इसलिए हो सके तो इतना सूप पकाएं कि आप और आपका परिवार एक बार में खा सकें।

अपने भोजन का आनंद लें!

पंखों के साथ पैरों को ओवन में बेक किया गया था, और बचे हुए से हम चिकन शोरबा में एक सुगंधित, समृद्ध और घरेलू शैली के स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज सूप पकाने की पेशकश करते हैं। बचपन की तरह, दादी की तरह ... और पूरे घर में क्या सुगंध है! एक प्रकार का अनाज की कितनी स्वादिष्ट गंध है!

अब महिलाओं के वजन घटाने के लिए सूप के फायदों के बारे में - एक प्रकार का अनाज सूप में केवल 45 किलो कैलोरी होता है। यदि आप दर्द से चिपके रहते हैं उतराई के दिनअनसाल्टेड एक प्रकार का अनाज दलिया पर, इस चिकन शोरबा सूप को अपने लिए पकाएं। परिणाम वही होगा, लेकिन स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना, सत्यापित। बस आलू को अपनी थाली में न रखें और एक बार में 250 मिली से ज्यादा सूप न खाएं, यही पूरा रहस्य है।

और सबसे महत्वपूर्ण बात, छोटे बच्चों को खिलाने के लिए एक प्रकार का अनाज चिकन सूप बहुत उपयुक्त है। एक प्रकार का अनाज के लाभों के बारे में माँ को क्या पता नहीं है। तो नुस्खा के माध्यम से फ्लिप करें और इसे क्रम में लिखें।

एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन शोरबा सूप के लिए सामग्री:

• चिकन सूप सेट - 400 ग्राम;
• आलू - 400 ग्राम;
• प्याज - 200 ग्राम;
• गाजर - 150 ग्राम;
• बल्गेरियाई मीठी मिर्च - 180 ग्राम;
• एक प्रकार का अनाज - 100 ग्राम;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• साग - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

शोरबा के लिए:

• लहसुन - 5-7 लौंग;
• बे पत्ती - 2-3 पीसी;
• ऑलस्पाइस मटर - 0.5 चम्मच

और अगर आप टिंकर करना चाहते हैं, तो ऐसे ही पकाएं।

सामग्री की संख्या 4.5-5 लीटर की मात्रा वाले बर्तन के लिए इंगित की गई है।

चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप पकाना:

अच्छा चिकन शोरबाएक प्रकार का अनाज सूप का आधार है, और इसे केवल चिकन को पानी में फेंकने से नहीं बनाया जा सकता है। शोरबा को सही दृष्टिकोण की आवश्यकता है, और यह काफी सरल है।

चिकन को धो लें, ठंडे पानी से ढक दें और आग लगा दें।

शुरुआती के लिए छोटी सलाह:
शोरबा को केवल उबाल में लाया जाना चाहिए और सुनिश्चित करें कि यह उबाल नहीं है। और बाद में शोरबा के साथ क्या करना है, नुस्खा में पढ़ें।

जबकि शोरबा उबल रहा है, एक प्रकार का अनाज सूप के लिए ड्रेसिंग तैयार करें। पर वनस्पति तेलप्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें

गाजर और मिर्च को बारीक काट लें, सॉस पैन में डालें।

मध्यम आँच पर सब्जियों को हल्का भाप दें - 3-5 मिनट। यह आवश्यक है ताकि तली हुई प्याज की गंध के साथ ड्रेसिंग स्वादिष्ट रूप से सुगंधित हो जाए।

थोड़ा पानी डालें और सब्जियों को मध्यम आँच पर 10-15 मिनट तक उबालें।

उसी समय शोरबा पर नजर रखें। जैसे ही यह उबलना शुरू होता है, गर्मी को कम से कम करें और परिणामस्वरूप फोम को हटा दें। छिला हुआ लहसुन, तेज पत्ता और कुछ मटर डालें सारे मसाले. चिकन के नरम होने तक, लगभग 30-40 मिनट तक ढककर उबालें।

सलाह:
यदि आप अभी भी उस क्षण को याद करते हैं, तो शोरबा उबला हुआ है, और झाग बदसूरत गुच्छे में बस गया है, शोरबा उबाल लें और फिर तनाव दें।

जब चिकन पक जाए तो इसे शोरबा से निकाल लें। वहीं, आप सूप से लहसुन, तेज पत्ता और काली मिर्च के अवशेष निकाल सकते हैं।

तैयार शोरबा में कटे हुए आलू डालें और आधा पकने तक पकाएँ। समय उपयोग किए गए आलू के प्रकार पर निर्भर करता है, औसतन - लगभग 10-15 मिनट।

एक कांटा के साथ आलू की जांच करें: वे अभी भी दृढ़ हैं, लेकिन पहले से ही छेदने में काफी आसान हैं। अब धुला हुआ एक प्रकार का अनाज डालें और तब तक पकाएं जब तक कि एक प्रकार का अनाज तैयार न हो जाए - 15-20 मिनट।

सलाह
एक प्रकार का अनाज अलग है: सुगंधित और बहुत नहीं। यदि आपके पास काफी सुगंधित एक प्रकार का अनाज नहीं है, तो इसे एक सूखे गर्म फ्राइंग पैन में 10-15 मिनट के लिए, एक स्पुतुला के साथ हिलाते हुए भूनें ताकि यह जल न जाए।

चिकन को हड्डियों से निकालें और सूप पर लौटें।

सूप में ड्रेसिंग डालें, स्वादानुसार नमक।

कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, एक उबाल लें, लगभग 1 मिनट और पकाएँ और आँच से हटा दें।

दोपहर के भोजन के लिए बोन एपीटिट! और अपनी प्लेट में एक चुटकी ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालना न भूलें। चिकन शोरबा के साथ एक प्रकार का अनाज सूप साग का बहुत शौकीन है।

विशेष रूप से सूप में, पहले पाठ्यक्रमों के बिना दैनिक आहार की कल्पना करना कठिन है। घर का बना सूपचिकन शोरबा पर आधारित। क्या स्वादिष्ट हो सकता है? चिकन के साथ खाना पकाने के लिए, आप न केवल अनाज, बल्कि पास्ता, मशरूम, पकौड़ी का भी उपयोग कर सकते हैं। सभी प्रकार के सूपों में, मुझे विशेष रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक सूप पसंद हैं। तलने के उपयोग के बिना इस तरह के सूप के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है आहार व्यंजनोंऔर इसलिए इसे छोटे बच्चों को भी दिया जा सकता है।

हे उपयोगी गुणलोग बहुत लंबे समय से एक प्रकार का अनाज जानते हैं, यह व्यर्थ नहीं है कि इसे "अनाज की रानी" माना जाता है। पहली बार भारत में एक प्रकार का अनाज की खेती शुरू हुई, जहां से यह ग्रीस आया, और फिर यह दुनिया के अन्य क्षेत्रों में फैल गया।

यदि एक प्रकार का अनाज के लाभकारी गुणों के बारे में सब कुछ ज्ञात है, तो इस अनाज को ऐसा नाम क्यों दिया गया है, इसके बारे में अभी भी कई सिद्धांत हैं, और इस प्रश्न का अभी भी कोई स्पष्ट उत्तर नहीं है। एक संस्करण के अनुसार, "एक प्रकार का अनाज" शब्द "ग्रीक ग्रेट्स" वाक्यांश से आया है। एक अन्य संस्करण के अनुसार, अनाज का नाम "गर्म" शब्द से आया है, क्योंकि कटाई के बाद एक प्रकार का अनाज के दाने सूख जाते हैं और गर्म हो जाते हैं आगे भंडारण. इन लोगों की तरह रोचक तथ्य. किसी भी मामले में, इससे व्यंजन वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, उच्चतम ग्रेड एक प्रकार का अनाज चुनें।

के लिए सामग्री बिना तले चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप:

• प्याज - 1 पीसी।,
• चिकन स्तन - 1 पीसी।,
• आलू - 3-4 पीसी।,
• गाजर - 1 पीसी।,
• एक प्रकार का अनाज - 50 जीआर।,
• बे पत्ती - 2-3 पीसी।,
• पीसी हूँई काली मिर्च,
• नमक।

चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज सूप - नुस्खा

चिकन शोरबा तैयार करने के लिए पहला कदम है। चिकन ब्रेस्ट को धो लें। उसे अंदर डालो ठंडा पानी, मसाले डालें, छिले हुए प्याज और तेज पत्ता डालें। बर्तन को ढक्कन से ढक दें और उबाल आने दें। चिकन शोरबा को धीमी आंच पर ही पकाएं, तेज उबाल से बचें। इस मामले में, शोरबा पारदर्शी हो जाएगा। पानी में उबाल आने के बाद, चिकन ब्रेस्ट को और 20 मिनट तक उबालें। फिर इसे चाशनी से निकाल लें।

धुले हुए आलू को छील कर काट लीजिये छोटे टुकड़ों मेंया क्यूब्स।

गाजर को स्लाइस में काट लें।

एक प्रकार का अनाज छाँटें और सूप में डालने से पहले इसे धोना सुनिश्चित करें।

चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज सूप। एक छवि