सभी बियर के खतरों और लगातार उपयोग के परिणामों के बारे में। बीयर शराब और बीयर के दुरुपयोग के संकेत

आधुनिक समाज में नशीला पेय पुरुषों के जमावड़े, लड़कियों की सभाओं और किशोर पार्टियों का एक अभिन्न अंग बन गया है। बीयर का एक शराबी मग आपको अपने पैरों से नहीं गिराता है, जैसे मजबूत शराब, इसलिए दूध पिलाने वाली माताएं भी कभी-कभी खुद को आराम करने देती हैं, यह दावा करते हुए कि यह स्तनपान के लिए अच्छा है। हालाँकि, यह एक गैर-मादक उत्पाद से बहुत दूर है। कुछ किस्मों में अल्कोहल की मात्रा 14% तक होती है। पुरुषों, महिलाओं और बच्चों के स्वास्थ्य के लिए बीयर का नुकसान पहले ही विशेषज्ञों द्वारा सिद्ध किया जा चुका है, और बीयर शराब किसी भी अन्य से कम भयानक नहीं है।

बीयर क्या है

यह सुखद कड़वा स्वाद और हॉप सुगंध के साथ एक झागदार ताज़ा पेय है। इसके उत्पादन के लिए कच्चा माल हॉप्स, जौ, खमीर, पानी है। बीयर का स्वाद सीधे इन उत्पादों की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। यह कम अल्कोहल वाला पेय है जिसमें 2 से 6% अल्कोहल होता है। बीयर कई प्रकार से बनाई जाती है:

• पाश्चुरीकृत;
• अनफ़िल्टर्ड;
• छाना हुआ;
• स्टेबलाइजर्स, परिरक्षकों के अतिरिक्त के साथ।

मिश्रण

आधुनिक बियर में हमेशा केवल क्लासिक प्राकृतिक उत्पाद नहीं होते हैं। उपभोक्ताओं को दुकानों में पेश किए जाने वाले पेय के मुख्य घटक पानी (91-93%), एथिल अल्कोहल (3-7%), कार्बोहाइड्रेट (1.5-4.5%), नाइट्रोजन युक्त पदार्थ (0.2-0.65%) हैं। अन्य पदार्थों (मामूली) में बहुत कम सामग्री होती है। ग्लूकोज के लिए, फ्रुक्टोज, सुक्रोज ( साधारण शर्करा) कार्बोहाइड्रेट की कुल मात्रा का 10-15% होता है। सभी घटकों की विषाक्त क्रिया के तंत्र आपस में जुड़े हुए हैं, जबकि इथेनॉल मामूली यौगिकों के विषाक्त प्रभाव को बढ़ाता है।

खाना पकाने की तकनीक

बीयर के उत्पादन में अधिकांश आधुनिक कारखाने कुछ चरणों का पालन करते हैं, जिनका पालन पेय की गुणवत्ता की कुंजी बन जाता है:

1. माल्ट की तैयारी। इस स्तर पर, अनाज का दाना सूख जाता है, अंकुरित हो जाता है, साफ हो जाता है।
2. पौधा मैशिंग। माल्ट कुचल दिया जाता है, पानी के साथ मिलाया जाता है।
3. कंजेशन फ़िल्टरिंग। यह एक निस्पंदन प्रणाली के माध्यम से पारित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप इसे अनाज और तरल पौधा में अलग किया जाता है।
4. हॉप्स जोड़ना। शंकु को पौधा में रखा जाता है। इस स्तर पर कुछ निर्माता प्राकृतिक या कृत्रिम सामग्री मिलाते हैं जो पेय को सुगंध और स्वाद का रंग देते हैं।
5. उबलना। मस्ट को कई घंटों तक उबाला जाता है।
6. बिजली चमकना। तरल को एक विशेष उपकरण में पंप किया जाता है, जहां केन्द्रापसारक बल की क्रिया के तहत ठोस अवशेषों को साफ किया जाता है।
7. शीतलक। किण्वन टैंक में, पेय ऑक्सीजन से समृद्ध होता है, जो खमीर की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए आवश्यक है।
8. किण्वन। इस स्तर पर, शराब बनानेवाला का खमीर जोड़ा जाता है। कुछ हफ़्तों के बाद, एक कम-अल्कोहल, बादल वाला पेय पहले ही प्राप्त हो चुका है।
9. अंश। बंद टंकियों में होता है उच्च दबावकार्बन डाईऑक्साइड।
10. छानने का काम। इस चरण का हमेशा उपयोग नहीं किया जाता है। प्रक्रिया का कार्य शेष खमीर को हटाना है।
11. पाश्चुरीकरण। पेय की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए इसे 65-80 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म किया जाता है। बीयर पारखी मानते हैं कि यह प्रक्रिया स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

क्या बीयर हानिकारक है?

बीयर की संरचना और शरीर पर इसके प्रभाव का सीधा संबंध है। से विशेष रूप से बनाया गया पेय प्राकृतिक उत्पादऔर निर्माण के सभी नियमों के अनुसार बनाया गया है, इससे ज्यादा नुकसान नहीं होता है। हालांकि, किसी भी अन्य चरम की तरह, अत्यधिक बीयर पीने से नकारात्मक परिणाम सामने आते हैं। बीयर शराब के परिणाम वोडका और ड्रग्स से कम गंभीर नहीं हैं। किण्वन के दौरान, एल्डिहाइड, फ़्यूज़ल तेल और मेथनॉल जैसे यौगिक रिलीज़ और संग्रहीत होते हैं। ये मानव शरीर के लिए जहर हैं।

फ़िल्टर नहीं किए गए

क्या बीयर पीना हानिकारक है जो निस्पंदन चरण से नहीं गुजरा है - यह सवाल कुछ लोगों को रुचता है। तथाकथित "लाइव" बिना पीते हैं उष्मा उपचारपरिरक्षकों, सरोगेट्स या स्टेबलाइजर्स शामिल नहीं होना चाहिए। इस तरह के उत्पाद का नुकसान एक सीमित शेल्फ लाइफ (7 दिनों तक) है, इसलिए कई उद्यम या तो इस उत्पाद को जारी करने का जोखिम नहीं उठाते हैं, या इसमें ऐसे पदार्थ मिलाते हैं जो शेल्फ लाइफ को बढ़ाते हैं। माल्ट और हॉप्स का संयोजन तरल को एक बादल देता है जो कम हो जाता है विपणन योग्य स्थिति. निस्पंदन उत्पाद को पारदर्शी बनाता है, लेकिन लगभग सभी लाभकारी पदार्थों को हटा देता है।

गैर - मादक

के निर्माण के लिए शीतल पेयसमान सामग्री ली जाती है, लेकिन किण्वन को रोककर और कम तापमान वाली तकनीकों का उपयोग करके अल्कोहल की मात्रा का प्रतिशत कम किया जाता है। तैयार उत्पादएक वाष्पीकरण प्रक्रिया के अधीन है जो संरक्षित करता है कड़वा स्वाद. ऐसे उत्पादों के निर्माण के बाद, इसमें अल्कोहल का एक छोटा प्रतिशत अभी भी मौजूद है। हालांकि, यह बिल्कुल भी नुकसान नहीं है। गैर मादक बियर:

1. कोबाल्ट। फोम को स्थिर करने के लिए तत्व का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। हृदय प्रणाली को नष्ट कर देता है।
2. माल्ट और हॉप्स। ये पदार्थ एंडोक्राइन सिस्टम को नष्ट कर देते हैं।

बियर शरीर को कैसे प्रभावित करती है

बीयर के खतरों के बारे में हर कोई नहीं जानना चाहता, क्योंकि इसे लगभग माना जाता है राष्ट्रीय पेय. हालाँकि, बीयर के तरल के अत्यधिक सेवन से मानव शरीर के सभी महत्वपूर्ण अंगों के काम में बदलाव आता है। दिल सबसे ज्यादा पीड़ित होता है रक्त वाहिकाएं, जिगर। बीयर पुरुष शरीर को प्रभावित करती है, क्योंकि इसमें फाइटोएस्ट्रोजेन - महिला हार्मोन होते हैं, इसलिए बीयर प्रेमियों को पक्षों और कूल्हों पर वसा मिलती है, उनकी शक्ति कम हो जाती है और स्तन वृद्धि होती है। महिलाओं के लिए, बीयर की लत भी बिना किसी निशान के गुजरती है - उनकी आवाज खुरदरी, एंटीना दिखाई देती है।

दिल पर

हॉप्स के दुरुपयोग से स्वायत्त प्रणाली का उल्लंघन होता है, साथ में 100 बीट / मिनट तक उच्च हृदय गति, मायोकार्डियल संकुचन की दर में कमी होती है। इस स्थिति के परिणामस्वरूप कार्डियक डिमांड में वृद्धि होती है पोषक तत्त्व. बीयर शराबियों के बीच सबसे आम विकृति विषाक्त मायोकार्डियल डिस्ट्रोफी है, जो दिल में बड़बड़ाहट और दर्द, सांस की तकलीफ, अंगों की सूजन और अंग के सिकुड़ा कार्य का उल्लंघन है।

हार्मोन पर

कई अध्ययनों ने स्थापित किया है नकारात्मक प्रभावमानव हार्मोनल पृष्ठभूमि पर शराब युक्त पेय। किण्वन उत्पादों का सेवन बड़ी संख्या मेंइस तथ्य की ओर जाता है कि पुरुष हार्मोन टेस्टोस्टेरोन अपनी ताकत खो देता है, और यह मांसपेशियों के द्रव्यमान के क्षरण को भड़काता है। जब शराब रक्त में प्रवेश करती है, तो कोर्टिसोल (तनाव हार्मोन) का एक सक्रिय उत्पादन होता है, जो चिंता, चिंता, भय का कारण बनता है और लंबे समय तक अवसाद की ओर ले जाता है।

दिमाग पर

जब बीयर शराब विकसित होती है, तो सबसे पहले मस्तिष्क की गतिविधि कम हो जाती है, जो अक्सर समय के साथ मनोभ्रंश की ओर ले जाती है। मस्तिष्क प्रणाली जल्दी से रक्त से संतृप्त हो जाती है, इसलिए इसमें एथिल अल्कोहल अपनी अधिकतम सांद्रता तक पहुँच जाता है। मस्तिष्क पर इथेनॉल के अल्पकालिक प्रभाव के परिणामस्वरूप याददाश्त कम हो जाती है और हैंगओवर सिंड्रोम. बीयर द्रव के प्रणालीगत उपयोग से अंग की संरचना और ऊतक बदल जाते हैं - एक व्यक्ति का पतन होता है।

कलेजे पर

बीयर उपयोगी उत्पादजिगर के लिए नाम देना मुश्किल है। नियमित उपयोगनशीला पेय शरीर को अपूरणीय क्षति पहुंचाता है। एथिल अल्कोहल की सामग्री के कारण न केवल झागदार तरल पीना खतरनाक है - परिरक्षकों और रंगों के रूप में अशुद्धियाँ भी विभिन्न यकृत रोगों के विकास को भड़काती हैं। यदि शराब का सेवन एक गतिहीन जीवन शैली और भारी भोजन खाने के साथ होता है, तो समय के साथ एक व्यक्ति को किसी प्रकार के परिणाम प्राप्त करने की गारंटी दी जाती है:

• यकृत का काम करना बंद कर देना;
• यकृत कोमा;
• सिरोसिस;
• शराबी हेपेटाइटिस।

गुर्दे पर

युग्मित अंग का कार्य विषाक्त पदार्थों और चयापचय उत्पादों के रक्त को शुद्ध करना है। गुर्दे एक प्राकृतिक फिल्टर हैं, और क्या अधिक लोगबीयर तरल पीता है, जितना अधिक भार वह लेता है। सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक विषाक्त पदार्थों, विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स के साथ मिलकर शरीर छोड़ देता है, जिससे कमी हो जाती है। उपयोगी पदार्थ. बीयर की ताकत के बावजूद, एक नशीले पेय के लगातार सेवन से, एक व्यक्ति को इस तरह की बीमारी होने का खतरा होता है:

• दिल का दौरा या गुर्दे की डिस्ट्रोफी;
• यूरोलिथियासिस रोग;
• नेफ्रैटिस।

पेट पर

पाचन अंग बीयर शराब से कम पीड़ित नहीं हैं। इथेनॉल के दैनिक उपयोग से ग्रंथियां जो उत्पादन करती हैं आमाशय रस, शोष। खराब पाचन के कारण व्यक्ति को एल्कोहलिक गैस्ट्राइटिस हो जाता है। यह एक पुरानी बीमारी है, जिसके साथ पेट में लगातार भारीपन, पेट में दर्द, मुंह में कड़वाहट, सामान्य कमजोरी, उदास मन होता है।

रोजाना शराब पीने से क्या होता है?

नशीले तरल की उच्च कार्बन डाइऑक्साइड संतृप्ति रक्त वाहिकाओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, इसलिए इसके नियमित उपयोग से वैरिकाज़ नसें हो जाती हैं। झागदार पेय की मात्रा और शराब की मात्रा में वृद्धि के बीच संबंध रक्तचाप. अग्न्याशय को नुकसान भी बहुत अच्छा है, क्योंकि शराब के लगातार सेवन से अंग में सूजन आ जाती है और आकार में बढ़ जाता है। उपचार की अनुपस्थिति में और आगे इथेनॉल, अग्नाशयशोथ, अग्नाशयी परिगलन और कैंसर का सेवन विकसित होता है।

पुरुषों के लिए बियर का नुकसान

पुरुषों के लिए बीयर से विशेष रूप से बड़ा नुकसान। चूंकि पेय में मादा सेक्स हार्मोन होता है, इससे हार्मोनल विफलता होती है। एक आदमी विपरीत लिंग के प्रति निष्क्रिय और उदासीन हो जाता है। झागदार तरल के लंबे समय तक उपयोग से प्रजनन कार्य में रुकावट आती है, जिसमें पुरुष यौन कोशिकाएं निषेचन में असमर्थ हो जाती हैं। शराब की लत के कारण आदमी न केवल अपनी यौन इच्छा खो देता है, बल्कि बांझ भी हो जाता है।

महिलाओं के लिए बीयर के नुकसान

बांझपन से महिला शरीर को भी खतरा होता है। वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि बीयर के अत्यधिक सेवन से सेक्स हार्मोन का उत्पादन कम हो जाता है, इसलिए वे गर्भधारण के लिए पर्याप्त नहीं हैं। बड़ा नुकसाननशीला पेय सुंदरता और यौवन का कारण बनता है, क्योंकि यह सर्वविदित है कि यह भूख और द्रव प्रतिधारण का कारण बनता है, जिससे सूजन, मोटापा, सेल्युलाईट होता है। बीयर प्रेमी समय के साथ अपनी स्त्रीत्व खो देते हैं, क्योंकि हार्मोनल विकार पुरुष विशेषताओं की उपस्थिति को भड़काते हैं: पेट बढ़ता है, छाती और चेहरे पर बाल दिखाई देते हैं।

किशोरों के लिए बीयर का नुकसान

युवा लोगों के लिए यह जानना उपयोगी है कि बीयर कितनी हानिकारक है, क्योंकि हाल के वर्षों में एक नशीले पेय का विज्ञापन हर जगह पाया जाता है। किशोरों में बीयर की लत 14-15 साल की उम्र में पनपती है। एक युवा और अपरिपक्व जीव में किसी भी व्यसन के प्रति विशेष संवेदनशीलता होती है, इसलिए हर साल युवा शराबियों का एक और बैच न्यूरोसाइकिएट्रिक अस्पतालों को भर देता है। बियर के खतरे से सेहत ही नहीं बिगड़ती है। शराब अनियोजित गर्भधारण और आक्रामकता की ओर ले जाती है, जो परित्यक्त बच्चों और किशोर जेलों द्वारा अनाथालयों के संक्रमण में योगदान करती है।

बीयर शराब

दुर्भाग्य से, मीडिया बीयर के खतरों के बारे में ज्यादा नहीं फैलाता, क्योंकि विज्ञापन मादक उत्पादएक बड़ी आय लाता है। सामाजिक परिवेश में नशीला पेय इतना लोकप्रिय हो गया है कि आज एक भी घटना इसकी उपस्थिति के बिना नहीं हो सकती। दोस्त बात करने के लिए नहीं, बल्कि एक गिलास बीयर छोड़ने के लिए कहते हैं, और पीने से इंकार करना गलतफहमी और उपहास के साथ होता है।

फीचर फिल्मों में बीयर के सक्रिय प्रचार से भी बड़े पैमाने पर शराबबंदी होती है। अगर गुडी किसी नशीले पेय से आराम करती है तो यह बुरी आदत नहीं मानी जाती है। सूचनाओं की इस प्रस्तुति का एक पूरी पीढ़ी की रूढ़ियों के निर्माण पर प्रभाव पड़ता है। शराब की समस्या, एक सामाजिक घटना के रूप में, किसी व्यक्ति के जीवन के लगभग पहलुओं को प्रभावित करती है: स्वास्थ्य, परिवार, कार्य।

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बीयर सबसे पुराने में से एक है मादक पेय. उनके लिए लोगों का प्यार इतना महान है कि उनके प्रशंसक डॉक्टरों की सभी चेतावनियों पर आंख मूंदने को तैयार हैं। बेशक, मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है और अच्छी कंपनी में बीयर का एक मग नुकसान नहीं पहुंचाएगा। इसके अलावा, पेय में कुछ सकारात्मक गुण भी होते हैं जिन्हें जाना जाता है।

प्राचीन समय में, यह माना जाता था कि पेय भूख में सुधार करता है, स्वास्थ्य में सुधार करता है और कुछ बीमारियों को ठीक करने में मदद करता है। उदाहरण के लिए, मध्यकालीन यूरोप के डॉक्टरों ने गुर्दे और मूत्राशय के उपचार के लिए शरीर के क्षय होने पर इसे पीने की सलाह दी। इसे नींद में सुधार और अस्थमा और त्वचा की स्थिति का इलाज करने का श्रेय दिया गया है। हालाँकि, आज के झागदार पेय की तैयारी, इसकी संरचना पुराने व्यंजनों से काफी अलग है। इसलिए डॉक्टर इसके फायदों पर सवाल उठाते हैं।

झागदार पेय के कई प्रशंसक शरीर पर इसके सकारात्मक और नकारात्मक प्रभावों के बारे में जानने में रुचि रखते हैं दैनिक उपयोगबीयर। आज की हमारी बातचीत इसी के बारे में होगी।

क्या फायदा है

कुछ विशेषज्ञों का तर्क है कि मध्यम उपयोग के साथ, चयापचय में तेजी आती है, सेल कायाकल्प होता है। जो लोग नियमित रूप से कम मात्रा में शराब पीते हैं उनकी उम्र बिल्कुल नहीं पीने वालों की तुलना में बहुत धीमी होती है। जेरोन्टोलॉजिस्ट इसके लिए प्रति दिन "लाइव" बीयर का एक छोटा मग पीने की सलाह देते हैं।

खनिज और कार्बन डाइऑक्साइड की उपस्थिति के कारण पेय अच्छी तरह से प्यास बुझाता है। यह केशिकाओं को फैलाता है पाचन तंत्र, जो रक्त में द्रव के त्वरित प्रवाह में योगदान देता है।

पेय को अक्सर स्नान में गर्म पत्थरों पर डाला जाता है, जिससे भाप हीलिंग होती है और त्वचा और बालों की स्थिति के लिए फायदेमंद होती है, और पूरे शरीर पर भी इसका प्रभाव पड़ता है। महिलाएं अक्सर इसका इस्तेमाल मास्क और क्रीम बनाने में करती हैं, जो झुर्रियों को दूर करने में मदद करता है।

इसके लिए जर्दी मुर्गी का अंडाबीयर में व्हीप्ड, और फिर परिणामी मिश्रण को चेहरे, गर्दन, डेकोलेट पर लगाया जाता है।

यह सर्दी-जुकाम से निजात दिलाने में मदद करता है। ऐसा करने के लिए, एक मग अंधेरे, थोड़ा गर्म बियर में, एक चम्मच शहद, एक चुटकी दालचीनी मिलाएं। सोने से पहले मिश्रण पिया जाता है। सुबह सर्दी के लक्षण गायब हो जाते हैं।

महिलाएं इसका इस्तेमाल अपने बालों को स्टाइल करने के लिए करती हैं। यहां तक ​​​​कि हमारी महान-दादी ने कर्ल को लोच दिया जब उन्होंने बीयर में भिगोए हुए बालों पर कर्लर घुमाए। कई लोग इसके आधार पर होममेड शैंपू तैयार करते हैं, जिनका असर कंडीशनर जैसा ही होता है।

तो अगर साफ बालबीयर के साथ गीला और सूखा, एक स्वस्थ चमक, लोच उनके पास फिर से वापस आ जाएगी, उनका नुकसान बंद हो जाएगा।

बियर पीने के क्या खतरे हैं?

इस पेय के कई प्रशंसकों के विश्वास के विपरीत, यह हानिरहित कम अल्कोहल वाला पेय नहीं है। नार्कोलॉजिस्ट, शराब की समस्या की खोज करते हुए तर्क देते हैं कि मादक पेय पदार्थों में कोई हानिरहित नहीं हैं।

हर दिन बीयर का अनियंत्रित सेवन शिरापरक बिस्तर और हृदय को अधिभारित करता है। नतीजतन, हृदय की मांसपेशी पिलपिला हो जाती है, अपने कार्य के साथ अच्छी तरह से सामना नहीं करती है। अन्य आंतरिक अंग और प्रणालियां भी इससे पीड़ित हैं।

दो बड़े मग पीने के बाद, शरीर एक ऐसे पदार्थ का उत्पादन शुरू कर देता है जो मुख्य पुरुष हार्मोन टेस्टोस्टेरोन को दबा देता है। इसके बजाय, महिला हार्मोन सक्रिय रूप से उत्पादित होते हैं। इसके अलावा, पौधों के हार्मोन फाइटोएस्ट्रोजेन, महिलाओं के समान, हॉप्स से मानव शरीर में प्रवेश करते हैं।

इसका पुरुषों पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। एक नशीले पेय के नियमित उपयोग के कई वर्षों के बाद, उनका आंकड़ा स्त्रीत्व प्राप्त कर लेता है: शरीर गोल हो जाता है, स्तन ग्रंथियां बढ़ जाती हैं, आवाज का समय अधिक हो जाता है।

इसके अलावा, पेय भूख में वृद्धि का कारण बनता है, एक व्यक्ति को आवश्यकता से अधिक खाने के लिए मजबूर करता है, जो अक्सर मोटापे के विकास को भड़काता है।

साथ ही, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि बीयर किण्वन का एक उत्पाद है, जिसके कारण शरीर पर शराब का विनाशकारी प्रभाव कई गुना बढ़ जाता है। एक कैन या बीयर की बोतल से शरीर को बढ़ी हुई खुराक मिलती है फ़्यूज़ल तेल, एल्डिहाइड, ईथर और मेथनॉल।

जैसा कि आप और मैं जानते हैं, कोई भी शराब जल्दी या धीरे-धीरे मस्तिष्क की कोशिकाओं को नष्ट कर देती है। बीयर की एक सर्विंग कई हजार कोशिकाओं के विनाश का कारण है। और यह बीयर पीने का पहला नुकसान है जिसका सामना हर बीयर प्रेमी को करना पड़ता है। किशोरावस्था में यह विशेष रूप से खतरनाक है, क्योंकि वयस्कों की तुलना में युवा लोगों और लड़कियों में हानिकारक परिवर्तन बहुत तेजी से होते हैं।

दुनिया भर के नारकोलॉजिस्ट चेतावनी देते हैं कि बीयर शराब वोडका की तुलना में कई गुना तेजी से विकसित होती है। लेकिन व्यसन किसी व्यक्ति के लिए अनिवार्य रूप से विकसित होता है। इसलिए, अक्सर यह देखे बिना कि यह कैसे हुआ, एक व्यक्ति वास्तविक शराबी बन जाता है और उसे उपचार की आवश्यकता होती है। लेकिन बीयर शराब का इलाज ज्यादा मुश्किल है।

बीयर का हानिकारक सेवन

3-5% की ताकत वाले 1 लीटर पेय में लगभग 40 ग्राम इथेनॉल अल्कोहल होता है। यह वह सीमा है जो एक व्यक्ति प्रति दिन उपभोग कर सकता है। लेकिन अपने आप को बीयर की आधा लीटर की बोतल तक सीमित रखना बेहतर है। यह वह राशि है जो आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक नहीं है और इससे शरीर में पैथोलॉजिकल परिवर्तन नहीं होंगे। स्वस्थ रहो!

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कुछ पुरुष गलती से मानते हैं कि हर रात दो बियर उनके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, केवल नींद की गुणवत्ता में सुधार करेंगे। वास्तव में, यह एक शौकिया तर्क है, क्योंकि इस नशीले पेय के अत्यधिक सेवन से सभी आंतरिक अंगों और शरीर प्रणालियों के काम पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसीलिए समय पर अपने स्वास्थ्य की रक्षा के लिए बीयर के खतरों के बारे में जानना इतना महत्वपूर्ण है।

समस्या के बारे में सामान्य जानकारी

एक व्यक्ति के लिए, बीयर सबसे पसंदीदा पेय बन सकता है, और वह सप्ताह में 7 बार और असीमित दैनिक भागों में इसका सेवन करता है। परिणाम अपरिवर्तनीय हो सकते हैं, क्योंकि यह नशीला पेय मुख्य रूप से रक्त की संरचना को प्रभावित करता है और हार्मोनल संतुलन को बाधित करता है। पुरुष के शरीर में महिला हार्मोन हावी होने लगते हैं, इसलिए पुरुषों को बीयर नहीं पीनी चाहिए। रक्त के लिए, बीयर का नुकसान स्पष्ट है: उच्च कोलेस्ट्रॉल और एथेरोस्क्लेरोटिक सजीले टुकड़े के गठन का खतरा है।

कई पुरुषों के लिए, शरीर के लिए बीयर के फायदे बहुत अधिक हैं, जबकि स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं है। यदि वजन बढ़ना और स्त्रीत्व का अधिग्रहण इस मादक पेय के खिलाफ एक वजनदार तर्क नहीं है, तो इस विषय पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, विस्तार से बताते हुए कि आपको बीयर क्यों नहीं पीनी चाहिए।

बीयर और महिला हार्मोन

उसके बावजूद प्राकृतिक रचना- हॉप्स और माल्ट, बीयर शरीर के लिए हानिकारक है, विशेष रूप से एक बार स्थिर हार्मोनल पृष्ठभूमि के लिए। पेय के पौधे के फार्मूले में विशेष पदार्थ xanthohumols होते हैं, जो शरीर में महिला हार्मोन के गहन उत्पादन को भड़काते हैं। एक आदमी के लिए, परिणाम सबसे अनुकूल नहीं हैं, क्योंकि शरीर एक पवित्र सिल्हूट प्राप्त करता है, मांसपेशियों में कमी आती है, स्तन ग्रंथियां बढ़ जाती हैं, आवाज का समय परेशान होता है, एक "बीयर पेट" दिखाई देता है, और शरीर पर वनस्पति अब इसकी तीव्रता से प्रसन्न नहीं है।

हालाँकि, ये केवल बीयर के सेवन से जुड़ी बाहरी परेशानियाँ हैं और टेस्टोस्टेरोन में तेज कमी है। अगर हम आंतरिक स्वास्थ्य समस्याओं के बारे में बात करते हैं, तो कामेच्छा काफ़ी कम हो जाती है, और एक बार पूर्ण विकसित आदमी नपुंसक महसूस करता है। तो यह तर्क कि बियर एक आदमी के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, पर सवाल उठाया जा सकता है। यदि आप इस मादक पेय को पीना बंद नहीं करते हैं, तो समस्या और भी बदतर हो जाती है, और पुरुष शरीर के परिणाम पहले से ही अपरिवर्तनीय हैं।

एक "बीयर पेट" प्रकट होता है

बियर और जिगर

बीयर के लाभकारी गुण मानव शरीर के "फिल्टर" के रूप में यकृत में आने पर पृष्ठभूमि में फीका पड़ जाता है। इस नशीले पेय की संरचना न केवल हॉप्स और माल्ट है, बल्कि इथेनॉल भी है, जो प्रणालीगत रक्त प्रवाह को धीमा कर देती है, रक्त में विषाक्त पदार्थों की एकाग्रता को बढ़ाती है। इस बातचीत के परिणामस्वरूप, यकृत अपना काम बिगड़ता है, जो पुरुष शरीर के सामान्य या आंशिक नशा को भड़काता है।

विषाक्त पदार्थ यकृत पैरेन्काइमा की बड़े पैमाने पर मृत्यु प्रदान करते हैं, जिसका एक हिस्सा अब तेजी से ठीक होने के अधीन नहीं है। इसलिए, बीयर का अत्यधिक सेवन आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाता है, जिससे लीवर का सिरोसिस, विषाक्त या मादक हेपेटाइटिस, लीवर की विफलता और कोमा, और अन्य पुरानी विसंगतियाँ होती हैं। यदि इस तरह की बातचीत को समय पर रोक दिया जाए, तो लाभ स्पष्ट होंगे, क्योंकि लीवर अपने प्राकृतिक कार्यों को पूरी तरह से बहाल करने में सक्षम होगा।

बीयर और हृदय रोग

इस नशीले पेय का बार-बार सेवन हृदय को हानि पहुँचाता है, इसलिए इसे पीना हानिकारक होता है। अधिकांश निदान एक पुराने पाठ्यक्रम के लिए प्रवण होते हैं, और जब वे तेज हो जाते हैं, तो परिणाम पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए सबसे अप्रत्याशित, घातक होते हैं। समस्या के सार को समझने के लिए, यह समझना आवश्यक है कि शरीर को क्या हो रहा है, बीयर हानिकारक क्यों है।

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आप कौन सा मादक पेय सबसे अधिक बार पीते हैं?

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प्राप्त होने पर, नशीला पेय तुरंत प्रणालीगत रक्तप्रवाह पर काबू पा लेता है, सभी आंतरिक अंगों और प्रणालियों में फैल जाता है। बियर की दैनिक खपत रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाती है, संवहनी दीवारों की लोच को बाधित करती है और इंट्राक्रैनियल दबाव, एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक के गठन को बढ़ावा देती है, इसके बाद एथेरोस्क्लेरोसिस की उत्तेजना होती है। तो बियर का नुकसान स्पष्ट है. यदि दैनिक खुराक को समय पर सीमित नहीं किया जाता है, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि शरीर पीने वाला आदमीजल्द ही एक तीव्र हमले के साथ खुद को याद दिलाएगा।

यह समझने के लिए कि बीयर पुरुष शरीर के लिए हानिकारक क्यों है, उन बीमारियों को स्पष्ट करना आवश्यक है जो सप्ताह में कई बार इसके नियमित उपयोग से हो सकती हैं। यह एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल की विफलता है, वैरिकाज - वेंसनसों, संवहनी डाइस्टोनिया, धमनी उच्च रक्तचाप। इस विषय पर, एक प्रमाणित हृदय रोग विशेषज्ञ के साथ अतिरिक्त रूप से परामर्श करना और अत्यंत निराशाजनक आंकड़ों के आंकड़ों को स्पष्ट करना आवश्यक है - परिणाम चौंकाने वाले हैं।

बीयर और गुर्दे

बीयर का नुकसान मूत्र प्रणाली के काम को प्रभावित करता है, जो अंतिम वसूली के अवसर के बिना पुरानी बीमारियों की ओर जाता है। हर कोई जानता है कि यह मादक पेय सप्ताह में 1-2 बार सख्ती से सीमित मात्रा में पिया जा सकता है। अन्यथा, यह संभावना है कि बहुत जल्द किडनी अपने सामान्य काम का सामना नहीं कर पाएगी। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि हॉप्स और माल्ट में स्थिर मूत्रवर्धक गुण होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप मानव शरीर में बड़ी मात्रा में द्रव जमा होता है।

इस तरह की असामान्य प्रक्रिया से मूत्र प्रणाली के बिगड़ा हुआ कार्य होता है, क्योंकि गुर्दे, त्वरित गति से काम कर रहे हैं, प्रक्रिया करने में सक्षम नहीं हैं सही मात्रातरल, इसे मूत्र के साथ बाहर निकालें। लेकिन सीमित मात्रा में बीयर पीना कम खतरनाक तो है ही, इसके अपने फायदे भी हैं। जल्द से जल्द हटाया जा सकता है हानिकारक पदार्थ, रक्तचाप को स्थिर करें।

बीयर और मधुमेह

इस सवाल का कि क्या यह पीने के लिए हानिकारक है, एक उत्तर है। कौन सा? इस नशीले पेय में इसकी संरचना में इथेनॉल होता है, और यह रासायनिक यौगिक बदले में पुरुषों और महिलाओं के लिए अपरिवर्तनीय परिणाम देता है। महिला शरीर. आम तौर पर स्वीकृत नियमों के इस तरह के उल्लंघन से मधुमेह मेलेटस के रूपों में से एक का विस्तार होता है, जो कि आप जानते हैं, अब अंतिम वसूली के अधीन नहीं हैं।

ऐसी नैदानिक ​​तस्वीर में, एक नशीले पेय के फायदे और नुकसान हैं, लेकिन किसी भी मामले में, डॉक्टर एक बार फिर से एक बीमार व्यक्ति को चीनी में अत्यधिक अवांछनीय उछाल से बचाने की कोशिश करते हैं। मधुमेह के स्वास्थ्य के लिए कौन सा नियम सबसे प्रासंगिक और सबसे कम खतरनाक है? तो हमारे पास निम्नलिखित सम्मेलन हैं:

1. अगर मरीज बीमार है मधुमेहपहला प्रकार, तो वह सभी मादक पेय पदार्थों को मना कर सकता है, और बीयर कोई अपवाद नहीं है। अन्यथा, शरीर के लिए परिणाम घातक होते हैं, क्योंकि सकारात्मक गतिशीलता की संभावना के बिना उच्च रक्त शर्करा अधिकतम स्तर पर 12 घंटे तक रह सकता है।

1. टाइप 2 मधुमेह रोगियों के लिए बीयर के एक छोटे हिस्से का सेवन करना कम खतरनाक है, क्योंकि इस नशीले पेय की तुलना अन्य शराब से नहीं की जा सकती है। इसकी कमियां हैं, उदाहरण के लिए, रोज की खुराक 300 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए, जो कुछ रोगियों के लिए पर्याप्त नहीं है। प्लसस हैं: लाभ स्पष्ट हैं - इस तरह आप रक्त शर्करा को कम कर सकते हैं।

यह एक बार फिर साबित करता है कि आहार और दैनिक जीवन शैली में कोई भी बदलाव लागू किया जा सकता है, लेकिन स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। तब बियर के फायदे स्पष्ट होंगे।

बीयर और अपच

इस नशीले पेय के लाभ बहुत ही संदिग्ध हैं, क्योंकि यदि आप इस तरह के पेय का दुरुपयोग करते हैं, तो आप पाचन तंत्र के पुराने रोग अर्जित कर सकते हैं। सब कुछ समझाना आसान है: नशीले पेय की संरचना में कार्बन डाइऑक्साइड होता है, जो जब पाचन अंगों में प्रवेश करता है, तो पेट फूलना, गैस बनना, पेट फूलना और अपच के स्पष्ट लक्षण दिखाई देते हैं। आप लंबे समय तक यह नहीं समझ सकते हैं कि सामान्य भलाई में इस तरह के परिवर्तन क्यों होते हैं, लेकिन तथ्य यह है। स्वास्थ्य समस्या वैश्विक नहीं है, लेकिन रोगी को थोड़ी खुशी, तीव्र बेचैनी का अहसास कराती है।

बीयर और तंत्रिका तंत्र

कई पुरुषों को यकीन है कि बीयर पीना उपयोगी है क्योंकि यह तंत्रिका तंत्र को आराम देता है और रोजमर्रा की जिंदगी से तनाव को दूर करता है। यह आंशिक रूप से शराब का लाभ है, लेकिन इसके उचित नुकसान पर ध्यान देने योग्य है। तथ्य यह है कि एथिल अल्कोहल का अनुपात मनुष्य की पलटा गतिविधि को धीमा कर देता है, और सेरेब्रल कॉर्टेक्स को "कार्रवाई के लिए गाइड" प्राप्त होता है। इसलिए विश्राम तंत्रिका तंत्रहॉप्स के व्यवस्थित दुरुपयोग के साथ, इसे सुरक्षित रूप से पैथोलॉजिकल, स्वास्थ्य के लिए खतरनाक कहा जा सकता है।

यह केवल यह जोड़ना बाकी है कि आधुनिक चिकित्सा की दुनिया में बीयर के लाभ संदेह में हैं, लेकिन कोई भी इससे स्वास्थ्य को होने वाले नुकसान से इनकार नहीं करता है। इसलिए, नशीले पेय के उपयोग को सीमित करना और अनुमेय उपाय को स्पष्ट रूप से जानना महत्वपूर्ण है। अन्यथा, डॉक्टर की यात्रा अनिर्धारित होगी।

ऐसा माना जाता है कि मद्यपान कठिन शराब के उपयोग की लालसा है। फिर भी, अधिकांश शराबी सबसे सरल से शुरू करते हैं: सामान्य कमजोर बीयर के साथ। बीयर हर जगह बेची जाती है और सस्ती होती है, जिससे यह सभी उम्र के लोगों के लिए सुलभ हो जाती है।

आज, बीयर "हर जगह और हर जगह" पिया जाता है, युवा और बुजुर्ग, पुरुष और महिलाएं, लड़के और लड़कियां, मेट्रो में, स्टेशन पर, चलते-फिरते सड़क पर, वे बीयर और जिन और बोतलों, डिब्बे से टॉनिक पीते हैं और यह किसी को आश्चर्यचकित नहीं करता है, बल्कि इसके विपरीत - हर कोई इसे एक सामान्य घटना के रूप में मानता है जो हमारे दिनों की विशेषता है।

बियर की संरचना के बारे में

बीयर आमतौर पर शराब की थोड़ी मात्रा के साथ जौ माल्ट से बना पेय है। इसकी तैयारी के लिए, विशेष ब्रूइंग माल्ट, हॉप्स और पानी का उपयोग किया जाता है, ज्यादातर चावल या चीनी के साथ। व्यावसायिक रूप से उपलब्ध बियर को दो समूहों में बांटा गया है: प्रकाश (उदाहरण के लिए, ज़िगुलेव्स्कोए, मोस्कोवस्कॉय) और डार्क (उदाहरण के लिए, मखमली, पोर्टर, आदि)। एक नियम के रूप में, बीयर में अल्कोहल की मात्रा 2.2 से 3.5% के बीच होती है, हालाँकि ऐसी किस्में हैं जिनमें अधिक मात्रा होती है। उच्च सामग्रीअल्कोहल। दरअसल, कई लोग अभी भी बीयर को हानिरहित, हानिरहित और यहां तक ​​​​कि एक उपयोगी "ताज़ा करने वाला" पेय मानते हैं। यह राय बीयर के "गुणों" के बारे में आबादी की अपर्याप्त जागरूकता से भी समर्थित है जो वास्तव में इसके पास है।

बीयर की खोज का इतिहास

बीयर की खोज का इतिहास हजारों साल पीछे चला जाता है, हालांकि जानकारी के कुछ स्रोतों में इस पेय के तुलनात्मक यौवन के बारे में बयान मिलना अभी भी काफी आम है। वैसे, किंवदंती के अनुसार, फ़्लैंडर्स के मध्यकालीन शासकों में से एक गैम्ब्रिनस को बीयर का आविष्कारक माना जाता है। यह, वैसे, इस तथ्य की व्याख्या करता है कि हमारे देश और विदेशों में कई बीयर बार उनके नाम पर हैं। हालाँकि, हम दोहराते हैं, जैसा कि इतिहास गवाही देता है, गेमब्रिनस के जन्म से पहले बीयर कई सदियों से लोगों से परिचित थी।

ज्यादा बियर पीने के कारण

“कितना सुहाना और स्वादिष्ट दिन भर के काम के बाद, घर लौटकर, एक बोतल ठंडा पीजिये सुगंधित बियर. महसूस करें कि तनाव कैसे दूर होता है, कैसे विश्राम और शांति दिखाई देती है ”- ऐसे विचार कई बीयर पीने वालों के लिए विशिष्ट हैं।

और यह वास्तव में सच है, बीयर का औषधीय प्रभाव ऐसा है कि यह वास्तव में शांत और आराम करने के लिए अच्छा है। नतीजतन, बीयर के साथ, एक व्यक्ति न केवल शराब के सामान्य नशीले प्रभाव के लिए, बल्कि एक शामक के लिए भी आदी हो जाता है। एक निश्चित समय के बाद यह भी हो जाता है आवश्यक तत्वविश्राम, विश्राम। बीयर की खुराक बढ़ जाती है, शराब की अधिकता हो जाती है, याददाश्त कमजोर हो जाती है। बियर का पहला सेवन अधिक से अधिक स्थानांतरित किया जाता है प्रारंभिक अवधि- शाम को, देर दोपहर में, दोपहर में, और अंत में, सुबह में। शराब बनती है, बीयर एक आदत बन जाती है और पूरे जीव की कोशिकाओं में प्रवेश कर जाती है।

बीयर शराब की लत भलाई का एक भ्रामक प्रभाव पैदा करती है। बीयर, अधिकांश के अनुसार, लगभग कोई शराब नहीं है। लंबे समय तक बीयर अल्कोहलाइजेशन को एक सोबरिंग-अप स्टेशन के साथ झगड़े की विशेषता नहीं है, जो कि मादक ज्यादतियों के लिए विशिष्ट है। बीयर पीने की इच्छा से किसी व्यक्ति को वोदका की आवश्यकता जैसी चिंता नहीं होती है। वोदका की तुलना में बीयर शराब बहुत धीरे-धीरे बनती है। लेकिन जब यह विकसित होता है, तो यह शराब के बहुत गंभीर रूपों की ओर ले जाता है।

बीयर शराब के विकास में विज्ञापन बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। हमें जो सिखाया जाता है, उस पर एक नज़र डालें: जीवन में कोई भी स्थिति शराब के बिना पूरी नहीं होती। लोग सोचते हैं कि यह सुरक्षित है, कि बीयर वोडका नहीं है, अन्यथा इसका विज्ञापन नहीं किया जाएगा। लेकिन हमारे देश में, आबादी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा पहले से ही शराब के लिए एक आनुवंशिक प्रवृत्ति है, इसलिए बीयर वोडका के समान भूमिका निभाती है।

बीयर पीना पुरानी शराब की लत का मार्ग है

बार-बार बीयर पीना पुरानी मद्यव्यसनिता के निर्माण का एक शॉर्टकट है, जिसे जुआरीवाद के रूप में जाना जाता है। "बवेरियन", "चेक", "ज़िगुली" और इसी तरह के पेय के कम से कम तीस प्रतिशत प्रेमी आने वाले वर्षों में शराबी बन जाते हैं, और लगभग इतनी ही संख्या उनके लिए उम्मीदवार बन जाती है। वोदका की तुलना में बीयर की लत बहुत पहले विकसित होती है। और हमारे वैज्ञानिक आज इस बारे में अधिक से अधिक बात करना शुरू कर रहे हैं, "बीयर व्यवसाय" में आदेश देने के लिए बुला रहे हैं।

सामान्य तौर पर, कम अल्कोहल वाले मादक उत्पादों की लत, शराब में बदल जाना, मजबूत लोगों की तुलना में चार गुना तेजी से विकसित होती है। इस मामले में, बीमारी का इलाज करना अधिक कठिन है। इसी समय, बीयर पीने वालों में हेपेटाइटिस और लीवर सिरोसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विभिन्न घाव भी तेजी से बढ़ रहे हैं। ये लोग तेजी से बूढ़े हो रहे हैं। यह समझ में आता है। आखिरकार, बीयर, वोडका या वाइन के विपरीत, अक्सर नियमित रूप से और बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है।

बीयर अल्कोहलिज्म अत्यधिक बीयर पीने से विकसित होता है। एक व्यक्ति बिना जाने भी आसानी से शराबी बन सकता है। एक शराबी, दुर्भाग्य से, वह भी माना जा सकता है जो शराब या वोदका नहीं पीता है, लेकिन हर दिन कई लीटर बीयर पीता है। एथिल अल्कोहल की सांद्रता के अनुसार, चार लीटर बीयर वोदका की एक बोतल के बराबर होती है, और विषाक्तता की गहराई शरीर में एथिल अल्कोहल की सामग्री पर निर्भर करती है। बड़ी ताकत वाले पेय की एक छोटी मात्रा की ओर जाता है तेज नशा. यदि आप कम शक्ति के साथ बड़ी मात्रा में पीते हैं, तो नशा अधिक धीरे-धीरे आएगा, लेकिन एथिल अल्कोहल की सघनता समान रहेगी।

और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हर दिन वोदका की एक बोतल (200 ग्राम शराब) या चार लीटर बीयर पीएं - दोनों ही मामलों में यह शराब है। घटनाओं की ऐसी दृष्टि उन लोगों के लिए एक अप्रत्याशित खोज हो सकती है जो यह नहीं समझते कि नशा क्या है या जिन्होंने इसके बारे में कभी नहीं सोचा। अक्सर ऐसे लोग खुद को शराबियों के रूप में नहीं पहचानते हैं, हालांकि वास्तव में उन्होंने खुले तौर पर शराब पर निर्भरता व्यक्त की है। एक भी शराबी ने वोडका या मूनशाइन के साथ तुरंत शुरुआत नहीं की। वह बीयर या वाइन, या लौकिक कॉकटेल के साथ शुरू करता है। लेकिन साथ ही, निर्भरता के तंत्र उसी तरह बनते हैं। इस प्रकार, निम्नलिखित श्रृंखला का पता लगाया जा सकता है: "बीयर की खपत - बीयर शराब - साधारण शराब"।

बीयर शराब के परिणाम

अब बहुत सारे वैज्ञानिक प्रमाण जमा हो गए हैं, जिसमें दिखाया गया है कि बीयर प्रति दिन 0.5 लीटर से अधिक की खपत करती है, जो कि ज्यादातर लोगों की राय के विपरीत है, यह एक हानिरहित, हानिरहित पेय नहीं है, बल्कि इसके विपरीत है। इस "नरम" पेय के नियमित सेवन से कई बीमारियों का क्रमिक विकास होता है। बीयर में कम मात्रा में अल्कोहल टॉक्सिन्स होते हैं (और वे खतरनाक मात्रा में शरीर में प्रवेश करते हैं यदि कोई व्यक्ति दिन में बड़ी मात्रा में बीयर का सेवन करता है), साथ ही शरीर के लिए कई अन्य यौगिक, पाठ्यक्रम को विकृत करते हैं चयापचय प्रक्रियाओं के, महत्वपूर्ण अंगों और प्रणालियों के कार्यों को ख़राब करते हैं। इस मामले में, हृदय प्रणाली, पाचन अंग और मस्तिष्क मुख्य रूप से प्रभावित होते हैं।

दुर्भाग्य से, बहुत से लोग अभी भी बीयर की कपटीता के बारे में काफी गलत जानकारी रखते हैं। और इसका एक उदाहरण अक्सर बड़ी मात्रा में अचार के उपयोग के साथ, वास्तविक बीयर दावतें होती हैं। और यह हमारे सहित दुनिया के कई देशों के लिए विशिष्ट है। बावरिया में, उदाहरण के लिए, पारंपरिक बीयर उत्सव प्रतिवर्ष आयोजित किए जाते हैं। अगला, जो हाल ही में हुआ, दुखद रिकॉर्ड लेकर आया। इस दिन, 5 मिलियन लीटर से अधिक "अद्भुत" बवेरियन पेय पिया गया था। इसके 223 प्रेमियों को बेहोशी की हालत में अस्पतालों में भी ले जाया गया।

बीयर के लगातार उपयोग के साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल तंत्र की गतिविधि क्रोनिक ओवरस्ट्रेन की स्थिति में होती है, विशेष रूप से यकृत। बीयर के जहरीले पदार्थ, साथ ही साथ अन्य मजबूत मादक पेय, जैसा कि हाल के न्यूरोकेमिकल अध्ययनों से पता चला है, मस्तिष्क कोशिकाओं में एड्रेनालाईन (या, जैसा कि इसे कहा जाता है, चिंता हार्मोन) के शक्तिशाली हार्मोन की रिहाई को उत्तेजित करता है, जो कुछ मामलों में होता है। आक्रामकता के प्रकोप के लिए। उसी समय, उदासी का तथाकथित हार्मोन रक्तप्रवाह में जारी किया जाता है, जो उदास मनोदशा के विकास में योगदान देता है।

बीयर कम से कम खतरनाक उत्पाद(यदि दुर्व्यवहार किया जाता है) अन्य उच्च शक्ति वाली आत्माओं की तुलना में केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के लिए। अमेरिकी वैज्ञानिकों ने अध्ययन की एक श्रृंखला आयोजित करने के बाद निष्कर्ष निकाला है कि यात्रा से पहले बीयर पीने वाले ड्राइवर संभावित रूप से शराब पीने से ज्यादा खतरनाक हैं।

बीयर तेजी से शरीर में अवशोषित हो जाती है, रक्त प्रवाह बहता है। बड़ी मात्रा में शराब के सेवन से, वैरिकाज़ नसें और हृदय की सीमाओं का विस्तार होता है। रेडियोलॉजिस्ट इस घटना को सिंड्रोम कहते हैं बियर दिल"या" केप्रोन स्टॉकिंग "का सिंड्रोम। यदि आप बीयर का दुरुपयोग करते हैं, तो दिल "ढीला" हो जाता है, पिलपिला हो जाता है, और इसकी "लाइव मोटर" फ़ंक्शन हमेशा के लिए खो जाती है।

साथ ही, पुरुष शरीर में बीयर लेने की प्रतिक्रिया में, एक रोग संबंधी पदार्थ (विशेष रूप से, यकृत में) निकलना शुरू हो जाता है, जो मुख्य पुरुष सेक्स हार्मोन मिथाइलटेस्टोस्टेरोन के उत्पादन को दबा देता है। नतीजतन, महिला सेक्स हार्मोन का उत्पादन शुरू होता है: श्रोणि व्यापक हो जाती है, स्तन ग्रंथियां बढ़ती हैं।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि बीयर पीने से मोटापा बढ़ता है, पुरानी बीमारियाँ बढ़ती हैं और नई बीमारियाँ सामने आती हैं। वैसे, संदर्भ के लिए: यहां तक ​​​​कि हानिरहित प्रतीत होता है, कई लोगों के अनुसार, बीयर का एक मग, एक साल तक रोजाना पीने से 15 किलो तक वजन बढ़ता है। सच है, यह पहले से ही ज्ञात था। कोई आश्चर्य नहीं कि बिस्मार्क ने एक बार कहा था: "बीयर एक आलसी, मूर्ख और शक्तिहीन बनाता है।"

टीनएजर्स के लिए बीयर क्यों है खतरनाक

बीयर युवा पीढ़ी के लिए विशेष रूप से खतरनाक है, जिसकी पहचान पिछले तीन दशकों में तेजी से बढ़ी है। और इसका मतलब यह है कि लड़कों और लड़कियों के शारीरिक विकास में तेजी से सुधार मानसिक रूप से काफी आगे है। एक ही समय में सक्रिय यौवन के साथ न्यूरोएंडोक्राइन सिस्टम की बढ़ती अक्षमता, युवा लोगों के शरीर को शराब और तंबाकू सहित कई हानिकारक पर्यावरणीय कारकों के लिए सबसे कमजोर बनाती है। वयस्कों के लिए शराब की तथाकथित सामान्य खुराक, और यह, निश्चित रूप से, बीयर पर लागू होती है, युवा पीढ़ी के लिए दहलीज से ऊपर होगी, और इसलिए बहुत अधिक जहरीली होगी। और हाइपोथैलेमस के कार्य की विशेषताओं द्वारा कम-अल्कोहल पेय के लिए पूर्वाभास और लत के विकास में एक बड़ी भूमिका निभाई जाती है, क्योंकि इसकी कुछ विशिष्ट संरचनाएं सक्रिय रूप से शामिल हैं, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, शराब के गठन में।

बीयर अब आसानी से उपलब्ध है और अपेक्षाकृत सस्ती है। इसीलिए स्कूली बच्चे और छात्र भी बीयर पीने का खर्च उठा सकते हैं। सभी प्रकार के कॉकटेल, जिसमें व्यावहारिक रूप से उन घटकों में से कुछ भी नहीं है जो संरचना में इंगित किए गए हैं: न तो रम, न ही असली जिन, और न ही प्राकृतिक रस भी खिलौने नहीं हैं। कई किशोर सोचते हैं कि बीयर और कॉकटेल खतरनाक नहीं हैं, कि वे सिर्फ बेहतर के लिए मूड बदलते हैं, बहुत अधिक सोचने में हस्तक्षेप नहीं करते हैं, उन्हें अपने शरीर को काफी हद तक नियंत्रित करने की अनुमति देते हैं, और इसलिए खुद को गंभीरता से लेने का कारण नहीं बनते हैं। लेकिन, जैसा कि अक्सर पता चलता है, इनके व्यवस्थित उपयोग के बाद कुछ वर्षों के भीतर कम शराब पीता हैशराब के बिना जीना नामुमकिन है।

जैसा कि चिकित्सा टिप्पणियों से पता चलता है, जब एक किशोर आने वाले महीनों में बीयर का सेवन करता है, शायद ही कभी साल (और उलटी गिनती, निश्चित रूप से, बीयर या शराब के पहले गिलास से होती है), वे बहुत जल्दी और अंत तक उनकी आदत डाल लेते हैं वर्ष, जो सबसे अधिक बार होता है, पहले से ही मादक व्यवहार का एक निश्चित स्टीरियोटाइप है, जो लगातार बढ़ती खुराक में, अधिक लगातार बीयर सेवन के लिए शरीर की आवश्यकता को बढ़ाता है। "बीयर जीवन" के दूसरे वर्ष में, मानसिक निर्भरता पहले से ही बनती है, यानी न केवल बीयर के लिए लालसा, बल्कि अधिक के लिए भी मजबूत पेय. कुछ समय बाद शराब पर शारीरिक निर्भरता भी बन जाती है। किशोर शराब के सभी लक्षण हैं।

बीयर और गर्भावस्था आपस में मेल नहीं खाते

यह लंबे समय से ज्ञात है कि बियर का प्रजनन के लिए जिम्मेदार अंगों और उनकी कोशिकाओं पर जहरीला प्रभाव पड़ता है। कुछ मामलों में बीयर बांझपन के विकास की ओर ले जाती है। और अगर गर्भावस्था होती है, तो बीयर के विषाक्त यौगिक, साथ ही साथ अन्य मादक पेय, शारीरिक और मानसिक दोषों के विकास को जन्म दे सकते हैं, जिसके साथ बच्चे पैदा होते हैं (जब तक कि, निश्चित रूप से, वे जन्म देने के लिए जीवित रहते हैं) दुनिया में . बीयर के जहरीले गुण नाटकीय रूप से बढ़ जाते हैं अगर इसे वोडका या वाइन के साथ मिलाकर इस्तेमाल किया जाए।

इस मामले में, बीयर अन्य अल्कोहल युक्त उत्पादों की कार्रवाई के समय को काफी लंबा कर देता है, साथ ही माता-पिता और भ्रूण दोनों के शरीर पर उनके हानिकारक प्रभाव को बढ़ाता है। इससे एक निर्विवाद निष्कर्ष निकलता है: चूंकि कोई व्यक्ति बीयर पीता है, उसी समय अन्य शराब और वोदका उत्पादों का उपयोग करने की स्पष्ट रूप से अनुशंसा नहीं की जाती है। अगर कोई व्यक्ति धूम्रपान भी करता है तो बीयर के जहरीले गुण और भी तेजी से बढ़ते हैं, क्योंकि तंबाकू और अल्कोहल टॉक्सिन्स (बेशक, बीयर टॉक्सिन्स) सहक्रियाशील होते हैं। वे एक दूसरे के प्रबल उत्प्रेरक हैं। यही कारण है कि इन उत्पादों के एक साथ उपयोग से होने वाला नुकसान उनके साधारण अंकगणितीय योग से कहीं अधिक है।

इस बात के काफी प्रमाण हैं कि शराब की तुलना में बीयर गर्भावस्था की जटिलताओं और गर्भावस्था के परिणामों का एक अधिक सामान्य कारण है। और यह न केवल जानवरों पर किए गए प्रयोगों से, बल्कि नैदानिक ​​​​टिप्पणियों से भी स्पष्ट होता है। इसके अलावा, उन महीनों के दौरान बीयर पीने से जब मां बच्चे को स्तनपान कराती है, तो बच्चों के लिए गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं।

जर्मन शोधकर्ता आई। लीबज़ोन, एक से पांच वर्ष की आयु के 300 बच्चों के भाग्य का अनुसरण करते हुए, जिनकी माताएँ स्तनपान की अवधि के दौरान अपने निवास स्थान के लिए पारंपरिक बवेरियन बीयर का उपयोग करती थीं घर का पकवान, इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि उनकी 87% संतानें बौद्धिक विकास में पिछड़ गईं और 67% पाचन तंत्र के कुछ रोगों से पीड़ित थीं। लेकिन जो पूरी तरह से अप्रत्याशित निकला, जीवन के पहले वर्ष में नवजात शिशुओं में मृत्यु दर 15.6% थी। और स्वयं नर्सिंग माताओं में, जैसा कि ऑस्ट्रेलियाई सर्जन वाई। रोसेन्थल के काम से दिखाया गया है, 59% मामलों में, मुश्किल-से-इलाज वाले मामलों का निदान किया गया था। भड़काऊ प्रक्रियाएंस्तन ग्रंथियां (मास्टिटिस)।

बीयर कैंसर कोशिकाओं के विकास को उत्तेजित करती है

बीयर, जैसा कि ऑन्कोलॉजिस्ट के काम से पता चलता है, कैंसर कोशिकाओं के विकास को उत्तेजित करते हुए, घातक नवोप्लाज्म के विकास में भी योगदान देता है। अब पता चला है कि स्वस्थ हैं मानव शरीरएक मात्रा में या किसी अन्य में ऑन्कोजेनिक कोशिकाएं होती हैं, जो अनुकूली तंत्र के मज़बूती से काम करने के साथ, विशेष हत्यारे कोशिकाओं, या टी-लिम्फोसाइट्स (रक्त कोशिकाओं) द्वारा नष्ट हो जाती हैं।

यदि मानव जैविक प्रणाली सामान्य रूप से कार्य करती है, तो वे एक उत्कृष्ट कार्य करते हैं, अर्थात, वे शराब और तम्बाकू मूल सहित हानिकारक पर्यावरणीय कारकों के संपर्क में नहीं आते हैं। लेकिन धूम्रपान करने वालों और पीने वालों में, यह रक्षा प्रणाली हमेशा पीड़ित होती है, जो कैंसर प्रक्रियाओं के विकास के लिए उनकी बढ़ती संवेदनशीलता की व्याख्या करती है।

बीयर शराब के उपचार की विशेषताएं

यदि समय पर इसका पता नहीं लगाया जाता है और इसका इलाज नहीं किया जाता है, तो बीयर शराब हमेशा सामान्य शराब की ओर ले जाती है।

लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बीयर शराब के उपचार और बीयर पीने से इनकार करने पर, "सांस्कृतिक पीने" को फिर से शुरू करना संभव नहीं होगा। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि मस्तिष्क का चयापचय गड़बड़ा जाता है और शराब और बीयर के प्रति सामान्य प्रतिक्रिया कभी बहाल नहीं होगी। शराब के किसी भी सेवन से अनिवार्य रूप से ब्रेकडाउन हो जाएगा, तुरंत या कुछ समय बाद, चयापचय संबंधी विकार होंगे। यहां तक ​​​​कि लंबे समय तक संयम आपको इस तथ्य पर भरोसा करने की अनुमति नहीं देता है कि "शरीर साफ हो गया है" और आप सांस्कृतिक रूप से फिर से पी सकते हैं।

एक और कठिनाई यह है कि वोदका की लालसा की तुलना में बीयर की लालसा से लड़ना अधिक कठिन होता है। बीयर अल्कोहल एक बेहद खतरनाक बीमारी है जो रिलीज नहीं होती है और इसका इलाज मुश्किल है। अभी भी बाद में कब काएक व्यक्ति इस सुगंध को एक बार फिर से सूंघना चाहेगा, इस स्वाद को महसूस करें, इस गहरे आराम के प्रभाव को महसूस करें, यह आत्मविश्वास और यह शांति। आपको इसके लिए तैयार रहना होगा, और अगर आप शराब छोड़ने का फैसला करते हैं, तो हर हाल में आगे बढ़ें!

तो, हमारी सलाह यह है - "बीयर सहित जीवन से आनंद प्राप्त करें - लेकिन एक जाल में न पड़ें"! और यदि समस्या उत्पन्न होती है, तो स्वयं या डॉक्टर की मदद से तुरंत बंद कर दें।