Feijoa ma niesamowity smak. Jagoda jest źródłem jodu i witamin niezbędnych do utrzymania zdrowia. Z tego powodu niektóre gospodynie domowe starają się przygotować smaczne i zdrowe jagody na zimę.

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie feijoa na zimę. Sugerujemy rozważenie tych najpopularniejszych.

Niektóre cechy egzotycznych jagód

Owoce mają kolor ciemnozielony, wielkością zbliżoną do orzecha włoskiego bogaty aromat. Smakuje jak ananas, truskawki i kiwi. Jagody są używane do gotowania różne dania:

• dżem, dżem;
• pasta;
• kompot, napój owocowy;
• przekąski;
• sosy.

W owocach egzotyczna roślina zawiera 90 aktywnych, naturalnych związków. Szczególnie cenne są kwas askorbinowy, jod, witamina K i przeciwutleniacze.

Jego zastosowanie w żywieniu pomaga:

1. Wzmocnij układ odpornościowy.
2. Zatrzymaj proces zapalny.
3. Wyeliminuj dysfunkcję tarczycy.
4. Normalizują funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego.
5. Skutecznie zwalcza miażdżycę.

Feijoa jest produkt niskokaloryczny. 100 g zawiera 25 kcal, co pozwala na wykorzystanie go w żywienie dietetyczne. Kolejną zaletą jest to, że składnik nie powoduje reakcji alergicznej.

Zdrowe napoje feijoa

Nie wiesz, co ugotować z feijoa do wykorzystania w przyszłości? Świetna opcja uważany za kompot na zimę lub nalewka alkoholowa. Spójrzmy na kilka przepisów.

Metoda nr 1

Z podanej ilości produktów wyjdą 2 słoiki o pojemności 3 litrów.

Produkty:

• feijoa - 1 kg;
• czysta woda— 5 litrów;
• cukier granulowany - 800 g;
• kwas cytrynowy - 3 g.

Algorytm działań jest następujący:

1. Przede wszystkim musisz się przygotować słodki syrop. W tym celu do emaliowanego pojemnika wlej określoną ilość wody i dodaj cukier granulowany. Doprowadzić do wrzenia regularnie mieszając. Poczekaj, aż główny składnik całkowicie się rozpuści. W otrzymanym słodka kompozycja dodaj feijoa, zagotuj i kontynuuj gotowanie przez 5 minut. Zasnąć kwas cytrynowy, dobrze wymieszać.
2. Owoce ułożyć w przygotowanych, czystych szklanych pojemnikach i zalać syropem. Zwiń hermetycznie, odwróć, ostudź pod kocem. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Metoda nr 2

Z podanej ilości wyjdą 3 puszki o pojemności 3 litrów.

Produkty:

• feijoa - 1,5 kg;
• woda - 7,5 l;
• cukier - 1,2 kg;
• kwas cytrynowy - 5 g.

1. Posortuj owoce, usuń łodygę i opłucz. Wysuszyć i rozłożyć w równych proporcjach do czystych słoików. W osobnym naczyniu zagotuj wodę, wlej, przykryj. Pozostaw na 60 minut.
2. Po określonym czasie odlej płyn z powrotem do rondelka i dodaj cukier granulowany. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, dodać kwas cytrynowy, pozostawić na 2-3 minuty.
3. Napełnij słoiki feijoa przygotowanym gorącym syropem i zwiń. Pozostaw do góry nogami pod kocem, aż całkowicie ostygnie.
4. Aby uzyskać więcej pyszny kompot możesz dodać trochę suszonej róży, mandarynki, pomarańczy lub plasterki jabłka. Smakosze uwielbiają dodawać liście mięty lub pestki granatu.

Metoda nr 3

Sugerujemy rozważenie przepisu aromatyczna nalewka dla miłośników więcej trunki. Do gotowania zaleca się stosowanie dojrzałych i przejrzałych owoców. Najważniejsze jest to, że nie ma oznak zgnilizny. Musisz kupić wódkę wysokiej jakości, możesz także wziąć wysoko oczyszczony bimber. Aby urozmaicić smak i aromat, można dodać świeże truskawki lub żurawinę.

1. Umyj feijoa i usuń miejsce, w którym przyczepiona jest łodyga. Nie ma potrzeby odcinania skóry. Pokrój owoce w wygodne plasterki. Umieścić w przygotowanym słoik.
2. Wlać napój alkoholowy tak, aby jagody były przykryte 3 cm powyżej. Wymieszać drewnianą szpatułką. Zamknij szczelnie i przechowuj w lodówce.
3. Zaparzyć przez 14 dni, regularnie wstrząsając zawartością.
4. Po upływie określonego czasu przefiltruj napój przez sito i gazę. Wyciśnij jagody.
5. Nalewkę rozlać do sterylnych butelek i szczelnie zamknąć. Przechowywać w chłodnym miejscu i spożyć w ciągu 12 miesięcy.
6. Aby zmiękczyć napój alkoholowy, zaleca się dodanie odrobiny granulowanego cukru i dalsze zaparzanie przez tydzień.

Oto kilka prostych preparatów feijoa, które możesz przygotować.

Feijoa: zimowe przepisy z miodem

Naturalny miód jest źródłem witamin, minerałów i innych naturalnych związków. W połączeniu z feijoa desery są smaczne, aromatyczne i bardzo zdrowe.

Wersja klasyczna

Przygotowując słodki przysmak, feijoa należy obrać. Nie należy go wyrzucać, lepiej go wysuszyć i wykorzystać zimą jako dodatek do herbaty lub innych napojów.

Produkty:

• feijoa - 1 kg;
• miód naturalny - 1 kg.

Procedura jest następująca:

1. Umyj owoce, usuń łodygę i odetnij cienką warstwę skóry. Przełóż miąższ przez maszynę do mięsa. Połączyć w emaliowanym pojemniku z produktem pszczelarskim.
2. Przykryć gazą i odstawić na blat kuchenny na 30-60 minut. Zapakuj do sterylnych słoików, przykryj plastikowymi pokrywkami i przechowuj w chłodnym miejscu.

Z cytryną i miodem

Kompozycję można podawać małym dzieciom w okresie epidemii infekcji wirusowych i bakteryjnych.

Produkty:

• feijoa - 1 kg;
• cytryna - 2 szt .;
• miód naturalny - 200 g.

Proces gotowania:

1. Umyj egzotyczne owoce i usuń łodygę. Pokrój na kilka kawałków i włóż do miski blendera. Zmiel, aż uzyskasz puree.
2. Cytryny umyj, opłucz wrzącą wodą i obierz. Miąższ pokroić w średniej wielkości kostkę. Umieścić w emaliowanym pojemniku, dodać produkt pszczelarski i feijoa.
3. Wymieszaj i umieść w sterylnych słoikach. Przykryj plastikowymi pokrywkami i włóż do lodówki.
4. Zimą w celach profilaktycznych zaleca się spożywanie dla dzieci (1 łyżeczka), dorosłych (1 łyżka) trzy razy dziennie.

Z imbirem, cytryną i miodem

Sięgnij po środek wzmacniający odporność podczas epidemii infekcji wirusowych i bakteryjnych. Przyjrzyjmy się, jak zrobić feijoa z imbirem i cytryną wzbogaconą w witaminy.

Produkty:

• feijoa - 1,2 kg;
• cytryna - 2 szt .;
• miód naturalny - 1 kg;
• mielony korzeń imbiru - 15 g.

My to robimy:

1. Posortuj jagody, opłucz i usuń miejsce, w którym przymocowana jest łodyga. Pokrój na kilka kawałków i zmiksuj za pomocą robota kuchennego.
2. Opłucz cytrynę i zalej ją wrzącą wodą. Usuń skórkę i nasiona, a miąższ drobno posiekaj. Pocieraj skórkę w małe paski.
3. Połącz przygotowane produkty w patelnia emaliowana, dodaj korzeń imbiru. Mieszaj, aż będzie gładkie.
4. Post naturalny miód, wymieszaj. Przykryj i pozostaw na blacie kuchennym na 20-40 minut. Wymieszaj ponownie, umieść w sterylnych słoikach i przykryj plastikowymi pokrywkami. Przechowywać w lodówce.

Z orzechami i miodem

Produkty:

• posiekane orzechy włoskie - 100 g;
• naturalny miód - 0,5 szklanki;

Przepisy Feijoa nie powinny być skomplikowane. Sezon feijoa trwa od września do grudnia. Zielone owalne jagody o jasnym, specyficznym aromacie, delikatnym miąższu i smaku jednocześnie przypominającym ananasa, truskawki i banany, można jeść na świeżo oraz wykorzystywać do produkcji konfitur, dżemów czy galaretek. Feijoa można dodawać do sałatek owocowych, wypieków i niektórych sosów. Miąższ jagód miele się na puree i przygotowuje się glazurę do mięsa. W świeży Owoce przecinamy w poprzek i zawartość nabieramy łyżeczką. Jagody przechowuje się w lodówce maksymalnie przez tydzień, po czym zaczynają więdnąć i ciemnieć. Nawiasem mówiąc, nie zaleca się zamrażania feijoa na świeżo - rozmrożone nadaje się tylko do sosów.

Surowy dżem feijoa

Owoce feijoa umyj, zalej wrzącą wodą, wytrzyj do sucha i odetnij końcówki. Każdą jagodę pokroić na ćwiartki.

Do feijoa dodać cukier i wymieszać.

Za pomocą blendera zanurzeniowego (lub miksera) zmiel feijoa i cukier na puree. Surowy dżem przełóż do sterylnych słoików i szczelnie zamknij. Przechowywać w lodówce.

Konfitura z melona, ​​brzoskwiń i feijoa

Do przepisu będziesz potrzebować:

• melon - 250g
• brzoskwinie - 250g
• feijoa – 250g
• cukier - 350g
• rozpuszczona żelatyna - 3,5 łyżki. l.
• skórka pomarańczowa - 1 szt
• goździki - 2 szt.

Aby przygotować konfiturę z melona, ​​brzoskwiń i feijoa, potrzebujesz:

Melona przekrój na pół, usuń nasiona i usuń miąższ. Brzoskwinie zblanszuj, usuń skórkę i pokrój w cienkie paski. Pokrój feijoa w plasterki. Owoce wymieszać z cukrem i żelatyną, przykryć pokrywką i odstawić na noc w chłodne miejsce.

W skórkę pomarańczową wbić goździki, skórkę włożyć w owoc i mieszając doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez 3 minuty. Usuń skórkę pomarańczową i goździki. Fajny.

Sałatka z buraków z feijoa i orzechami

Do przepisu będziesz potrzebować:

• buraki - 400g
• feijoa – 150g
• orzechy włoskie- 10 kawałków.
• olej słonecznikowy - 4 łyżki.
• sól.

Do przygotowania sałatki z buraków z feijoa i orzechami potrzebujesz:

Buraki ugotować w skórce, ostudzić, obrać i pokroić gruba tarka. Obierz feijoa i posiekaj. Usuń łupiny z orzechów i je również posiekaj. Wszystkie przygotowane produkty połączyć, dodać sól, olej roślinny i zamieszaj.

Surowy dżem feijoa z orzechami

Do przepisu będziesz potrzebować:

• feijoa – 1 kg
• cukier granulowany - 1 kg
• orzechy - 200 g.

Do przygotowania surowego dżemu feijoa z orzechami potrzebujesz:

Owoce feijoa umyj, zalej wrzącą wodą, wytrzyj do sucha i zmiel mikserem lub zmiel. Następnie wymieszaj cukier granulowany w stosunku 1:1 dodać posiekane ziarna orzechy włoskie lub orzechów laskowych (na 1 kg konfitury - 100 g orzechów) ułożyć w sterylnych słoikach i zamknąć pokrywkami. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Kompot Feijoa

Do przepisu będziesz potrzebować:

• feijoa – 500g
• woda - 2 l
• cukier - 150-180g.

Do przygotowania kompotu feijoa potrzebujesz:

Owoce feijoa umyj, odetnij końcówki, szczelnie włóż do gorącego, wysterylizowanego słoika, zalej gorącym syropem, przykryj pokrywką i odstaw na jeden dzień. Drugiego dnia syrop odcedzić, gotować 39-40 minut, ponownie zalać tym syropem owoce, przykryć słoiki pokrywkami i zwinąć.

Feijoa w syropie

Do przepisu będziesz potrzebować:

na syrop 1:

• cukier - 700g
• woda - 2 szklanki
• cukier - 400g
• woda - 1 szklanka
• feijoa – 1 kg.

na syrop 2:

Do przygotowania Feijoa w syropie potrzebujesz:

Owoce sortuje się i blanszuje przez 5 minut. w wodzie o temperaturze 80-85C. Zalać syropem i odstawić na 5 godzin. Syrop przygotowuje się z 700 g cukru i 2 szklanek wody. Gotuj w dwóch etapach. Po pierwszym ugotowaniu dodać mocniejszy syrop – 400 g cukru na szklankę wody. W sumie na 1 kg jagód zużywa się 1,1 kg cukru.

Sałatka z feijoa, orzechami i owocami cytrusowymi

Do przepisu będziesz potrzebować:

• feijoa – 200g
• pomarańcze - 200g
• cytryna - 1 szt.
• orzechy laskowe(orzechy laskowe) - 100g
• orzechy włoskie - 100g
• rodzynki - 50g
• kwaśna śmietana
• sól
• cukier puder - do smaku.

Do przygotowania Sałatki z feijoa, orzechami i owocami cytrusowymi potrzebujesz:

Feijoa i cytrynę pokroić w plasterki, obrać pomarańcze, mandarynki, włożyć wszystko do naczynia, dodać średnio posiekane orzechy włoskie i laskowe, rodzynki. Posypać cukier puder, dodać trochę soli, wymieszać ze śmietaną. Przed podaniem posypać skórką pomarańczową, pokroić w cienkie paski.

Salsa Feijoa

Do przepisu będziesz potrzebować:

• feijoa – 3 szt.
• żółta cebula - 1 szt.
• brązowy cukier - 1 łyżka.
• świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku

Do przygotowania Feijoa Salsa potrzebujesz:

Obierz jagody feijoa i cebulę i drobno posiekaj. Zmieszaj feijoa, cebulę, cukier, zmielony czarny pieprz w robocie kuchennym, aż uzyskasz puree. Gotową salsę podajemy jako dip do tortilli lub jako sos do ryb, steków, kurczaka czy tofu.

Glazura do mięsa z feijoa (Feijoa Glaze)

Do przepisu będziesz potrzebować:

• brązowy cukier - 1/4 szklanki
• świeży posiekany imbir - 2 łyżeczki.
• posiekany czosnek - 2 łyżeczki.
• chili w proszku - do smaku
• mielony cynamon - 1/2 łyżeczki.
• Galaretka feijoa - 1 szklanka
• woda - 1/4 szklanki

Do przygotowania glazury do mięsa z feijoa (Feijoa Glaze) potrzebne będą:

Wymieszaj wszystkie składniki. Przed gotowaniem tę glazurę można posmarować mięsem, szynką, żeberkami grillowymi lub kurczakiem, aby dodać przyjemnego smaku. Gotuj jak zwykle.

Galaretka Feijoa

Do przepisu będziesz potrzebować:

• feijoa (puree) - 4 szklanki
• ocet jabłkowy - 1 szklanka
• cukier - 5 szklanek
• proszek pektynowy - 50g

Do przygotowania galaretki Feijoa potrzebujesz:

Przygotuj słoiki do pakowania galaretki. Opłucz je i podgrzej.

Feijoa pokroić na kawałki i zmiksować. Puree przełożyć do niskiego rondla, dodać ocet, pektynę owocową i wszystko wymieszać. Włóż rondelek z puree kąpiel wodna i gotować ciągle mieszając przez kilka minut. Zdejmij patelnię z ognia i szybko dodaj cukier, mieszając. Włóż patelnię z powrotem do łaźni wodnej i gotuj przez kolejną minutę. Usuń pianę powstałą podczas gotowania. Gorącą galaretkę szybko wlej do przygotowanych słoików i zamknij pokrywki. Słoiki ustawiamy do góry dnem i po 5 minutach odwracamy. Zostaw słoiki na jeden dzień o godz temperatura pokojowa. Schłodzone słoiki z dżemem można przechowywać w lodówce nawet przez rok.

Mus Feijoa

Do przepisu będziesz potrzebować:

• feijoa – 450g
• sok z limonki - 3 łyżki.
• cukier - 1/2 szklanki
• żelatyna - 3 liście
• jajko - 4 szt.
• olejek migdałowy

Do przygotowania musu feijoa potrzebujesz:

Namoczyć żelatynę zimna woda, po całkowitym zamoczeniu rozpuścić w nie duże ilości gorąca woda.

Jagody feijoa obierz, dodaj trochę wody i zmiel w blenderze razem z sokiem z limonki. Powstałą masę przetrzeć przez sito, wymieszać z żelatyną i wstawić do lodówki na 10 minut, następnie ponownie wymieszać widelcem.

W drugiej misce ubić na stabilną, gęstą pianę. białka następnie, kontynuując ubijanie, dodać cukier i żółtka. Do powstałej bladożółtej masy wrzuć olej migdałowy, a następnie dodaj wszystko do feijoa. Wymieszaj, przełóż do porcjowanych foremek, udekoruj i pozostaw do wystygnięcia w lodówce. Gotowy mus podawać z dowolnym odpowiednim sosem.

Jakie są korzystne cechy feijoa, jak jeść feijoa, przepisy z feijoa - temat naszego dzisiejszego materiału.

Pod koniec jesieni na naszych targowiskach pojawia się egzotyczny owoc o zabawnej nazwie – feijoa. Wielu naszych rodaków jeszcze tak naprawdę nie zorientowało się, jaki to rodzaj „owocu” i dlaczego jest dobry. Ale korzyści z feijoa mogą być naprawdę ogromne. Poznajmy go lepiej.

Feijoa to rodzaj południowoamerykańskich drzew tropikalnych, które obecnie dość szeroko rosną na południu naszego kraju, w subtropikalnych częściach Kaukazu i Krymu, a także w Turkmenistanie i Azerbejdżanie. Zasadniczo to właśnie z tych miejsc owoce feijoa trafiają na nasze rynki.

Smak i zapach feijoa przypomina coś pomiędzy truskawkami a kiwi, a niektórzy ludzie również pachną ananasem. Czy możesz sobie wyobrazić, jak ciekawe są przepisy z feijoa? Ale w każdym razie, aby naprawdę poczuć smak feijoa, należy jeść tylko w pełni dojrzałe owoce. Kłopot w tym, że dojrzałe feijoa są bardzo miękkie, łatwo ulegają uszkodzeniu i szybko się psują, dlatego w sklepach zazwyczaj sprzedaje się owoce, które nie są całkiem dojrzałe. Aby zmaksymalizować dobroczynne właściwości feijoa, jeśli kupisz twardy owoc, pozostaw go na kilka dni, aż do pełnej dojrzałości: owoc powinien być miękki, a miąższ powinien przypominać galaretę. Im bardziej dojrzała feijoa, tym jest bardziej korzystna.

Dobroczynne właściwości feijoa

Jakie są zalety feijoa? Jej głównym bogactwem jest jod, którego ilość feijoa może konkurować z rybami i innymi owocami morza. I w tym roślina tropikalna zawiera rozpuszczalne w wodzie związki jodu, które są dobrze przyswajalne przez organizm ludzki.

Na tym nie kończą się dobroczynne właściwości feijoa. Jej owoce są bogate w witaminę C i zawierają duże ilości sacharozy, pektyny i błonnika. Te cechy pozwalają nam polecić feijoa jako produkt dietetyczny na miażdżycę, choroby mieszkaniowe i użyteczności publicznej, odmiedniczkowe zapalenie nerek, przeziębienia i każdego, kto pragnie wzmocnić układ odpornościowy.

Skórka z nich egzotyczne owoce bogata w przeciwutleniacze, jednak ze względu na nadmierne działanie ściągające skórka rzadko jest spożywana na świeżo. Aby ten cenny produkt się nie zmarnował, skórki feijoa suszy się i wykorzystuje np. jako dodatek do herbaty.

Aby dobroczynne właściwości feijoa zadziałały na Ciebie korzystny wpływ ważne jest, aby wybrać go poprawnie. Aby to zrobić, poproś o przecięcie feijoa - jej miąższ powinien być przezroczysty, jeśli jest biały, owoc jest niedojrzały, jeśli jest brązowy, jest zepsuty. Możesz kupić niedojrzałą feijoa - w domu osiągnie pożądany stan w ciągu kilku dni.

Jak jeść feijoę

Aby odpowiedzieć na pytanie, jak jeść feijoa, musisz zdecydować, czy jesz feijoa osobno, czy jako część dania. Jeśli masz przepis. tam, gdzie występuje feijoa, należy usunąć skórkę, następnie feijoa zetrzeć na tarce lub pokroić w drobną kostkę. Jako odrębny owoc feijoa je się inaczej – nie usuwaj skórki, przekrój feijoa na pół i wyjadaj miąższ łyżeczką.

Przepisy Feijoa

Owoce Feijoa można nie tylko jeść na świeżo, ale także wykorzystywać do gotowania różne potrawy. Przepisy z feijoa są bardzo oryginalne, dania niezwykłe i smaczne. Feijoa dodaje się do warzyw i sałatki owocowe, gotują z nim pikantne sosy Do Dania mięsne, stosowany do sporządzania deserów i jako nadzienie do wypieków. Jeśli lubisz kurczaka ze śliwkami, kurczak z feijoa spodoba ci się jeszcze bardziej. Jeśli chodzi o przepisy na sałatki feijoa, to uwielbiam buraki z feijoa i orzechami włoskimi. Smakosze mogą przygotować feijoa z pomarańczami – bardzo oryginalne. Owoce Feijoa można gotować różne przetwory lub gotować napoje witaminowe. Bardzo pyszny przepis deser - tarta feijoa zmieszana ze śmietaną.

Najbardziej podstawowym przepisem są owoce feijoa mielone z cukrem. Jest dobry, ponieważ jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie w pełni zachowuje dobroczynne właściwości feijoa. Proporcje: 1 kg feijoa i 1 kg cukru. Przygotowanie - drobno posiekane owoce posypuje się cukrem i stosuje w miarę potrzeby w celu zwiększenia właściwości ochronnych. układ odpornościowy. Jeśli produkt jest kandyzowany, nie martw się: ani jego smakiem, ani przydatne cechy feijoas nie ucierpi z tego powodu.

Jak wybrać feijoa?

Nie próbuj kupować dużych owoców, jak pokazuje doświadczenie, nie są one tak pachnące jak mniejsze. Najważniejsze, że skórka feijoa jest równomiernie zielona, ​​​​bez ciemnych plam i uszkodzeń.

Aby naprawdę poczuć smak feijoa, należy jeść wyłącznie w pełni dojrzałe owoce. Kłopot w tym, że dojrzałe feijoa są bardzo miękkie, łatwo ulegają uszkodzeniu i szybko się psują, dlatego na targowiskach zwykle sprzedaje się niedojrzałe owoce.Dojrzałe feijoa są miękkie w dotyku, z przezroczystym i soczystym miąższem. Jeśli miąższ jest brązowy, owoc jest zepsuty, a jeśli jest biały, owoc jest niedojrzały. Lepiej kupić lekko niedojrzały, twardy owoc - w temperaturze pokojowej dojrzeje za kilka dni. Dojrzały owoc powinno być miękkie, a miąższ przypominać galaretę. Im bardziej dojrzała feijoa, tym jest bardziej korzystna.

Feijoę można jeść przecinając ją na pół i wydrążając miąższ łyżką. Można go zanurzyć w całości, zanurzając go w cukrze, ale najpopularniejszym sposobem spożywania tego owocu jest posiekanie go i połączenie z cukrem.

Będziesz potrzebować:

• owoce feijoa 1 kg
• cukier 1 kg

Przepis fotograficzny krok po kroku:

Pamiętaj, aby dobrze umyć feijoa zimna woda i odłóż na durszlak do odcieknięcia. Wiele osób uważa, że ​​owoce należy zalać wrzącą wodą, ja jednak uważam, że lepiej nie wystawiać ich na działanie ciepła.

Z każdego owocu odetnij suchy, twardy kwiatostan, nie będzie to przydatne. Skórka owocu jest gęsta i cierpka, ale także jadalna, to właśnie w niej skoncentrowana jest duża ilość pektyny, której zawartość w produkcie przewyższa większość owoców, dlatego nie ma potrzeby jej obierania. Ale jeśli na skórze występują uszkodzenia lub ciemnienie, lepiej je odciąć. Przetnij feijoa na pół - w ten sposób łatwo zauważysz zepsuty owoc i wyrzucisz go.

Zmiel feijoa za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.

Rozdrobnione owoce połączyć z cukrem i wymieszać.

Gotową, jednorodną zieloną masę przełóż do czystych, suchych słoików, szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce, gdzie „zimny” dżem może przetrzymać całą zimę. Nie wstydź się, jeśli Górna warstwa oznacza to, że zacięcie ściemnieje świetna treść Yoda.

Ulubiony dodatek do herbaty - domowy dżem, w tym feijoa, starte z cukrem. Swoją drogą, to niezwykłe imię Owoc pochodzi od nazwiska naukowca Joanie de Silva Feijó (port. João da Silva Feijó), która w dawnych czasach kierowała Muzeum Nauk Przyrodniczych w Brazylii i wniosła znaczący wkład w selekcję i dystrybucję wielu znanych roślinom nowoczesny świat.

Dla miłośników słodkiej feijoa tartej z cukrem to po prostu dar niebios – połączenie smacznego i zdrowego nie zdarza się zbyt często. Feijoa jest zalecana przy dysfunkcjach przewód pokarmowy i go procesy zapalne. Bardzo cenna własność feijoa polega na tym, że jego owoce nie powodują reakcji alergicznych i można je podawać małym dzieciom.

Miłego przyjęcia herbacianego, przyjaciele!

Feijoa z cukrem. Krótki przepis.

Będziesz potrzebować:

• owoce feijoa 1 kg
• cukier 1 kg

Umyj feijoa zimną wodą i umieść na durszlaku, aby odciekły. Z każdego owocu odetnij suchy, twardy kwiatostan i przekrój go na pół. Zmiel feijoa za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. Rozdrobnione owoce połączyć z cukrem i wymieszać. Gotową jednorodną zieloną masę przełóż do czystych, suchych słoików, szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce.

Dżem Feijoa

Feijoa to produkt wyjątkowy w swoim rodzaju. Smaki ananasa, banana i truskawek zdają się łączyć, tworząc zupełnie niepowtarzalną aromatyczną harmonię. Nic dziwnego, że wiele gospodyń domowych próbuje urozmaicić podawanie deserów poprzez różne obróbka kulinarna Te owoce i dżemy zajmują zaszczytne pierwsze miejsce na liście przysmaków. Nasz przepis jest szczególnie dobry, ponieważ jagody stają się całkowicie miękkie i zwykłe słodko-kwaśny smak dobrze komponuje się z cierpkimi nutami koniaku.

Feijoa to południowoamerykański owoc, którego aromat i smak przypomina mieszankę kiwi i truskawek. Ale nie to jest najważniejsze. Ten owoc jest bardzo zdrowy. Zawiera jod, witaminę C, sacharozę, pektynę, błonnik i kwasy organiczne. W naszym kraju jagody te pojawiają się pod koniec jesieni. Aby jak najdłużej cieszyć się dobroczynnymi właściwościami, gospodynie domowe nauczyły się przygotowywać je do przyszłego wykorzystania. Jak zrobić dżem bez przetwarzania, przeczytaj przepisy krok po kroku.

Jak zmielić feijoa z cukrem

Najbardziej popularny deser to feijoa mielona z cukrem. Jak przygotować takie danie? Łatwo! A tym samym prosta droga Wszystkie witaminy zawarte w owocach są całkowicie zachowane. Musisz przygotować jagody, zmielić je za pomocą blendera lub maszynki do mięsa, a następnie dodać cukier. Ten pyszne puree Stosowany w celu zwiększenia odporności w zimnych porach roku. Z biegiem czasu produkt może stać się słodki, ale nie wpłynie to na jego jakość. Skład takiego deseru może zawierać różne dodatki, w zależności od gustu - pomarańczę, cytrynę, orzechy włoskie czy imbir.

Feijoa przez maszynę do mięsa

Wiele osób zastanawia się, jak to ugotować egzotyczny owoc? Najprostszą metodą jest przepuszczenie posiekanych owoców przez maszynę do mięsa. Aby uzyskać delikatniejszą konsystencję, można kilka razy przekręcić mieszankę. Do powstałej zawiesiny dodać cukier. W razie potrzeby możesz użyć orzechów włoskich. Skórka jagód jest bardzo zdrowa, więc nie ma potrzeby jej odcinania. Zawiera najwięcej witamin. Aby mieć pewność, że smak potrawy Cię nie zawiedzie, wybieraj owoce wysokiej jakości. Muszą mieć piękną wygląd, mundur zielony kolor i bądź dojrzały.

Feijoa w blenderze

Mając pod ręką blender, lepiej posiekać w nim jagody. Po pierwsze, dzięki dużej pojemności, będzie to wygodniejsze i szybsze. Po drugie, w blenderze możesz kontrolować grubość gotowego produktu. Skracając lub wydłużając czas przetwarzania kawałków owoców, można łatwo uzyskać pożądaną konsystencję delikatności. Mieszankę można od razu dosłodzić w blenderze, dzięki temu kryształki szybciej się rozpuszczą. Jeśli planujesz przygotować na zimę duże ilości dżemu, blender znacząco zaoszczędzi Twój czas.

Feijoa z cukrem - proporcje

Proporcje cukru i feijoa w gotowaniu są bardzo ważne. Od tego kryterium zależy nie tylko smak gotowe danie ale także trwałość. Za najlepszy stosunek uważa się 1:1. Oznacza to, że na 1 kg owoców należy użyć 1 kg cukru. Proporcje te można dostosować do własnych potrzeb. Na przykład, jeśli nie lubisz słodyczy, możesz spożyć 700-800 g cukru na 1 kg owoców. Jeżeli chcemy przygotować potrawę z dodatkiem cytryny lub imbiru, zawartość cukru powinna być większa. Każdy przepis charakteryzuje się optymalnymi proporcjami składników, co pozwala przygotować smaczne i wysokiej jakości danie.

Feijoa puree z cukrem - przepis

• Czas gotowania: 15 minut
• Ilość porcji: 20 osób
• Kaloryczność potrawy: 230 kcal na 100 gramów
• Przeznaczenie: deser

Przepis na dżem feijoa nie wymaga dużo czasu i wysiłku. Gotowanie jest pyszne zdrowe daniełatwo. Dzięki witaminom zawartym w jagodach produkt jest przydatny nawet dla małych dzieci. Ten deser jest zalecany na wiele chorób. Zaletą jest to, że przecier cukrowy nie powoduje reakcji alergicznych.

Składniki:

• feijoa – 1 kg;
• cukier – 1 kg.

Metoda gotowania:

1. Owoce odetnij wierzchołki, dokładnie umyj i zalej wrzącą wodą.
2. Zmiel jagody wraz ze skórką do wymaganej konsystencji.
3. Dodaj cukier.
4. Dokładnie wymieszać.
5. Gotową mieszaninę umieść w sterylnych słoikach.
6. Przechowuj deser w lodówce.

Dżem Feijoa bez gotowania

Korzyści z feijoa są trudne do przecenienia. Aby jednak zachować w pełni witaminy, lepiej spożywać ten owoc na surowo, razem ze skórką. Wiele osób nie jest przyzwyczajonych do jedzenia owoców bez nich obróbka cieplna. Jeśli miazga ma przyjemny smak, wtedy skórka jest cierpka i gorzka. Lepiej gotować pyszne puree dżem na żywo. Dzięki temu, że przysmak nie wymaga gotowania, zawiera wszystkie zalety tych jagód. Surowy dżem feijoa można przechowywać nie dłużej niż trzy miesiące. Musisz trzymać go w lodówce lub w piwnicy. W temperaturze pokojowej mieszanina może szybko się zepsuć.

Przepis Feijoa z cukrem na zimę

• Czas gotowania: 60 minut
• Ilość porcji: 25 osób
• Kaloryczność potrawy: 310 kcal na 100 g
• Przeznaczenie: deser
• Kuchnia: domowa, wegetariańska
• Stopień trudności gotowania: łatwy

Ta metoda jest ulepszoną opcją poprzedni przepis. Orzechy i pomarańcza znacznie zwiększają korzystne właściwości, a także walory smakowe produkt. To danie może zwiększyć odporność organizmu. Pomaga w tym zbiór feijoa na zimę przeziębienia. Dżem Feijoa z orzechami i pomarańczą zadowoli każdego - zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Składniki:

• feijoa – 1 kg;
• cukier – 1 kg;
• orzechy włoskie – 200 g;
• pomarańczowy – 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Owoce dokładnie myjemy i usuwamy łodygi. Nie usuwaj skórki.
2. Jagody zalać wrzątkiem i pokroić na kilka kawałków.
3. Pomarańczę obierz, usuń nasiona i podziel na części.
4. Namocz orzechy gotowana woda i zostaw tak na około godzinę. Następnie spuść wodę i ponownie opłucz jądra.
5. Zmiel feijoa, pomarańczę i orzechy na gładką masę. Umieść mieszaninę w rondlu.
6. Dodać cukier, dobrze wymieszać łyżką i przykryć pokrywką. Poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
7. Układ ukończony produkt w słoikach i schować w chłodnym miejscu.

Feijoa z cytryną

• Czas gotowania: 60 minut
• Ilość porcji: 20 osób
• Kaloryczność potrawy: 250 kcal na 100 g
• Przeznaczenie: deser
• Kuchnia: domowa, wegetariańska
• Stopień trudności gotowania: łatwy

Dżem Feijoa z cytryną i cukrem to najskuteczniejsze połączenie kulinarne. Cytryna jest świetnym akcentem niezwykły smak Ten egzotyczny owoc i nadaje potrawie pikanterii i bogactwa. Co więcej, nasilają się właściwości lecznicze produkt. To smaczne i zdrowe danie zadowoli całą rodzinę.

Składniki:

• feijoa – 1 kg;
• cukier – 1,2 kg
• duża cytryna – 1 szt.;
• woda – 80 ml.

Metoda gotowania:

1. Umyj owoce, oddziel wierzchołki i ogony, pokrój jagody na kawałki.
2. Cytrynę obierz, wypestkuj i pokrój na kawałki.
3. Zmiel składniki.
4. W emaliowanej misce wymieszaj powstałą zawiesinę z cukrem i wodą.
5. Gotuj mieszaninę na małym ogniu przez około 5 minut po zagotowaniu.
6. Gorący dżem rozłóż do sterylnych słoików i zamknij je hermetycznymi pokrywkami.

Feijoa mielona cukrem trzcinowym

W domu możesz zrobić coś więcej niż tylko dżem. Możesz ugotować feijoa syrop cukrowy, galaretka, kompot, likier. W każdym z opisanych przepisów zwykły cukier granulowany można zastąpić cukrem trzcinowym. Feijoa z cukier trzcinowy staje się niezwykłe karmelowy smak i przyjemny bursztynowy kolor. Widać to wyraźnie w przepisach ze zdjęciami. Pamiętaj, że ilość niezbędne składniki pozostaje bez zmian. Owoce Feijoa przecierowane cukrem trzcinowym można przygotować na zimę lub na kilka razy.