Duszona cukinia z pomidorami - przepis krok po kroku ze zdjęciami przygotowania z marchewką, cebulą i czosnkiem. Cukinia duszona z cebulą i marchewką

Latem jest tego dużo świeże warzywa, który zawiera wielka ilość witaminy potrzebne naszemu organizmowi. Warto zatem wykorzystać chwilę i przygotować zdrowe i smaczne dania. To jest przepis na takie danie, które chcę zaproponować. Cukinia duszona z marchewką i pomidorami jest łatwa w przygotowaniu, a okazuje się bardzo soczysta i smaczna. Danie to może być zarówno przystawką, jak i daniem głównym, można je bezpiecznie przygotować w okresie Wielkiego Postu. Polecam spróbować!

Składniki

Do przygotowania cukinii duszonej z marchewką i pomidorami będziesz potrzebować:

1 cebula;

1 marchewka;

2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;

2 małe cukinie (lepiej wziąć młodą cukinię);

1 duży pomidor;

1 ząbek czosnku;

sól dla smaku.

Kroki gotowania

Przygotowywać niezbędny zestaw składniki.

Obierz cebulę i marchewkę, pokrój w drobną kostkę i włóż na patelnię rozgrzaną olejem roślinnym.

Smażyć, od czasu do czasu mieszając, przez 2-3 minuty (aż warzywa będą miękkie) na średnim ogniu.

Cukinię myjemy (jeśli cukinia jest młoda, nie trzeba jej obierać) i kroimy w półkola o grubości 0,5 cm.

Do podsmażonej marchewki i cebuli dodać cukinię, wymieszać warzywa i smażyć 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając.

Połóż kostki pomidorów na patelni ze smażonymi warzywami.

Czosnek obieramy i przepuszczamy przez prasę lub ruszt drobna tarka, dodać do warzyw, posolić do smaku.

Gotowe danie podziel na porcje i podawaj. Cukinia duszona z marchewką i pomidorami jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Spróbuj!

Smacznego!

To wszystko dzisiaj więcej ludzi stara się przestrzegać odpowiednie odżywianie i ku zaskoczeniu wielu, zdrowa dieta okazuje się dość urozmaicona.

Zdrowa żywność powinna być zbilansowana i do tego zdecydowanie warto włączyć do jadłospisu warzywa, na przykład cukinia duszona z marchewką i cebulą zawsze się przyda. Po pierwsze, to danie jest przygotowywane bez smażenia, a po drugie, przaśne owoce mogą zmniejszyć kaloryczność każdego dania i znacznie zwiększyć jego przydatność.

Zawartość kalorii w duszonej cukinii z marchewką

Prawidłowe odżywianie opiera się na równowadze tłuszczu i kalorii w diecie. Dlatego w takiej diecie niezwykle ważne jest, aby preferować produkty niskokaloryczne i jednocześnie przydatne produkty- zupełnie jak cukinia.

Nawiasem mówiąc, cukinia „waży” pod względem energetycznym nie więcej niż 25 kcal. A potrawy z nimi mają również dość niskokaloryczną zawartość. Na przykład:

Cukinia duszona na patelni z marchewką i cebulą ma kaloryczność zaledwie 28 kcal w 100-gramowej porcji.
Bardziej efektowne wrażenie robi cukinia duszona po grecku w powolnej kuchence wartość energetyczna– 99 kcal, ze względu na obecność tradycyjnego grecki ser– feta, olej roślinny do smażenia marchwi i cebuli, a także ze względu na mąkę, którą posypuje się cukinię przed duszeniem.
Cukinia duszona w garnkach z marchewką, bakłażanem i grzybami, podobnie jak pierwszy przepis, nie przekracza 28 kcal na 100 g, więc możesz cieszyć się tym smakołykiem ze spokojem.

Cukinia duszona warstwowo z marchewką

Składniki

— 2-3 szt. + -
- 2 szt. + -
- 2 szt. + -
- 2-3 plasterki + -
- 50g + -
Kostka bulionowa - 1/2 łyżki. + -
- 1/2 łyżki. + -
- 1/2 łyżeczki + -
- smak + -

Jak gotować duszoną cukinię z marchewką

Potrawy wielkopostne są szczególnie lekkie. Ponadto takie smakołyki są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, a nawet uczniowie mogą zrobić taki lunch w domu własnymi rękami, zwłaszcza jeśli weźmiesz pod uwagę nasze przepis krok po kroku.

Aby przygotować taki gulasz, musimy pokroić wszystkie warzywa (cukinię, cebulę i marchewkę) w koła nie grubsze niż 7 mm. Aby to zrobić, najwygodniej jest użyć niszczarki - w ten sposób koła będą równe i tej samej grubości.
Teraz na dnie patelni ułóż warstwę bakłażanów, posol je, posyp pieprzem i posyp drobno posiekanymi ziołami. Następnie ułóż krążki cebuli, a następnie ułóż warstwę marchewki. Ponownie dodaj trochę soli i pieprzu warzywa. Następnie powtarzamy warstwy, aż skończą się warzywa i najwyższa warstwa nie będzie cukinii.
Rozcieńczamy kostkę bulionową w pół szklanki wrzącej wody i tym bulionem wlewamy do naszego gulaszu.

4. Teraz postaw pojemnik na średnim ogniu, przykryj pokrywką i poczekaj, aż woda zacznie się gotować. Następnie zmniejsz temperaturę gotowania do małego płomienia i gotuj cukinię z warzywami przez 25 minut.

5. Na 5 minut przed końcem duszenia na patelnię wsypujemy pozostałe drobno posiekane zioła, wymieszane z posiekanym czosnkiem.

Cukinia z marchewką duszona po grecku

Pomimo nazwy danie nie należy do dań tradycyjnych Kuchnia grecka, zawiera po prostu te produkty, które często pojawiają się w klasyczne dania Grecy Dzięki tak oryginalnemu składnikowi, proste gulasz warzywny w powolnej kuchence łatwo przekształciło się w pyszną przekąskę.

Składniki

Cukinia - 2 owoce;
Szpinak – 60 g;
Marchew – 2 szt.;
papryka – 1 owoc;
Pomidory wiśniowe – 100 g;
Ser Feta – 0,1 kg;
Cebula (czerwona) – 1 szt.;
Sól morska - do smaku;
Mieszanka pieprzowa – 1 g;
Mąka – 2 łyżki;
Oliwki czarne – 1/3 słoika;
Cukier granulowany – 3-5 g;
Oliwa z oliwek – 2-3 łyżki.

Jak gotować duszoną cukinię z marchewką w powolnej kuchence

Przygotujmy wszystkie produkty: obierz cebulę, obierz marchewki, usuń nasiona i łodygi z papryki, po prostu umyj cukinię, pomidory i szpinak.
Teraz warzywa należy posiekać. Cebulę pokroić w kostkę, paprykę i marchewkę w paski, pomidory pokroić w 4 plasterki, cukinię pokroić w koła nie grubsze niż 1 cm, szpinak pokroić niezbyt drobno, ale nie grubo.
Wlać do miski multicookera Oliwa z oliwek i włączyć program „Pieczenie” lub „Smażenie”, na rozgrzany olej wrzucić cebulę i smażyć 3-5 minut. Następnie włóż marchewkę i paprykę do pojemnika i kontynuuj smażenie warzyw przez kolejne 5 minut.
Następnie do miski dodać szpinak i pomidory, dodać cukier granulowany i po wymieszaniu wszystkiego dalej dusić warzywa do miękkości.
W międzyczasie podsypujemy kubki z cukinią mąką, wkładamy je do wielomiski, solimy i pieprzymy nasz gulasz do smaku, wszystko mieszamy i zamykamy pokrywę urządzenia.

6. Ustaw tryb „Duszenie” na 25 minut i poczekaj na sygnał o zakończeniu gotowania.

7. Gotowy gulasz wyłożyć na talerze, udekorować kostkami sera feta, listkami świeżego szpinaku (lub bazylii) i oliwkami.

Duszona cukinia z bakłażanem i marchewką

Dania w doniczkach są nie tylko piękne i zdrowe, ale także smaczne. Dlatego to danie jest najlepszy wybór gorące smakołyki na każdy rodzaj uczty rodzinny obiad, posiłek biznesowy lub uroczysty bufet.

Składniki

*Ten zestaw produktów jest przeznaczony dla 6 doniczek.

Świeże pieczarki – 250 g;
Bakłażany – 400 g;
Cukinia - 1 kg;
Marchew – 250 g;
Pory – 2 szt.;
Ząbki czosnku – 3 szt.;
Sól dla smaku;
Suszone ziele kozieradki – 3 łyżeczki;
Ziarna pieprzu czarnego – 30 szt.;
Liść laurowy – 3 szt.

Jak dusić cukinię z marchewką i cebulą

Bakłażanów nie moczymy i nie obieramy, lecz od razu po umyciu kroimy je w kostkę.
W ten sam sposób pokrój cukinię, obraną i pozbawioną nasion.
Pieczarki pokroić w średniej wielkości kostkę.
Marchewkę pokroić w krążki, a następnie pokroić wszystkie krążki na 4 części.
Cebulę pokroić w cienkie kółka.
Teraz ładujemy wszystkie składniki do garnków, rozdzielając je równomiernie na wszystkie 6 porcji. Nie ma jasnej kolejności składników.
Teraz do każdego garnka wsypujemy po 5 ziarenek pieprzu, wsypujemy ½ liścia laurowego, doprawiamy również solą do smaku i posypujemy gulasz ziołem kozieradki – 0,5 łyżeczki. na porcję.

8. W temperaturze 200°C duszenie gulaszu zajmie co najmniej godzinę. W tym czasie warzywa będą całkowicie duszone własny sok i stanie się delikatny i miękki.

Jeśli obawiasz się, że soczystość warzyw nie wystarczy na godzinne pieczenie, możesz do garnków wlać odrobinę wody lub bulionu.

Cukinia duszona w piekarniku z marchewką i cebulą może być podawana jako samodzielna przekąska lub jako dodatek do głównego dania mięsnego lub rybnego.

Smacznego!

Cukinia Z Marchewką- to jest świetne kombinacja warzyw, która nie pozostawi nikogo obojętnym. Z tego typu warzyw można przygotować naleśniki, lasagne, sałatki, przetwory zimowe itp.

Przepis na cukinię i marchewkę

Marchewkę zetrzeć na tarce, a młodą cukinię pokroić w drobną kostkę. Pokrojone warzywa włóż do rondla, zalej wodą tak, aby przykryła potrawę i postaw na kuchence. Gdy woda się zagotuje, dodaj do niej sól i gotuj przez kilka minut. Dodaj 4 łyżki. l. śmietanę, gotować na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką. Od czasu do czasu mieszaj zawartość. Dodać czosnek i zioła do smaku. Warzywa zmiel w blenderze na puree.

Cukinia z marchewką i cebulą

500 g cukinii umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Zetrzyj 2 marchewki na grubej tarce. Pokrój 2 cebule, podsmaż olej roślinny z dodatkiem marchewki. Dodać cukinię, dusić kolejne 15 minut, od czasu do czasu mieszając, dodać sól i pieprz. Dorzucamy posiekany koperek, 2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki.

Cukinia z marchewką na zimę: przepisy kulinarne

1,5 kg obranej cukinii pokroić na średnie kawałki. Wyczyścisz to? kg marchewki, zetrzeć lub pokroić w cienkie półpierścienie. Włóż wszystkie pokrojone owoce patelnia emaliowana lub miednica. Przygotuj sałatkę: w małym rondlu wymieszaj 155 g cukier granulowany i olej roślinny, sól, wlać 100 ml octu. Zmiel masę. Warzywa zalać marynatą, wymieszać, przykryć pokrywką. Pozostaw na kilka godzin do zaparzenia. W tym czasie owoce puszczą dużo soku. Postaw garnek lub patelnię na średnim ogniu, a po zagotowaniu gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Przygotuj wcześniej suche, wysterylizowane słoiki. Jeszcze gorącą sałatkę przełożyć do pojemników, zakręcić pokrywki, a po ostygnięciu przenieść do miejsca przechowywania.

Co myślisz?

Cukinia marynowana z marchewką

Czy się połączysz? litry wody, po 3 łyżki cukru i soli, łyżka stołowa kwas octowy, gotować. 3 kg cukinii pokroić w drobną kostkę, 1 kg marchewki zetrzeć na tarce. Wymieszaj z pokruszoną główką czosnku. Gotuj przez 10 minut. Rozlać do sterylnych słoików i zakręcić. Cukinia z marchewką na zimę gotowy!

Cukinia z marchewką i pomidorami

Obierz 200 g marchwi i cebuli, drobno posiekaj. Smażyć na rozgrzanym oleju przez dwie minuty. Umyj 500 g cukinii, obierz i pokrój w drobną kostkę. Pokrojone warzywa wrzucić na patelnię ze smażonymi warzywami, wymieszać i przykryć pokrywką. Posiekaj cebulę i 5 ząbków czosnku. Dodać bazylię, kolendrę, pietruszkę, koperek itp. do smaku. Sól, dodaj 2 łyżeczki. cukier granulowany. Gorąca przekąska Umieścić w przygotowanym pojemniku i zakręcić.

Okazują się też całkiem smaczne.

Cukinia z marchewką i czosnkiem.

2 kg dyni umyj, usuń twarde krawędzie z obu stron, pokrój w plasterki i dodaj sól. Smaż warstwy warzyw na oleju, aż się zarumienią złotobrązowa skórka. Przygotuj nadzienie: obierz 2 marchewki i zetrzyj je na tarce. Dodać czosnek, sól, dodać majonez, dokładnie wymieszać. Przygotuj bułki: na każdą usmażoną warstwę nałóż nadzienie, zwiń je w rulon i przypnij wykałaczką.

Przepisy na cukinię i marchewkę ze zdjęciami.

Ciasto warstwowe warzywne.

Obierz 2 marchewki i zetrzyj je. Posiekaj 2 obrane cebule. 1 kg cukinii umyć, odciąć uszkodzone miejsca, pokroić w cienkie plasterki. Za pomocą specjalnej prasy podziel główkę czosnku na ząbki. Na patelni z grubym dnem podsmaż cebulę i marchewkę. Jeśli dodasz trochę wody, warzywa okażą się duszone. Następnie usmaż owoce dyni, pokrój je w plasterki. Aby uzyskać lepsze smażenie, koła można obtoczyć w mące. Usmażone plastry ułożyć w jednej warstwie na naczyniu i dodać sól. Połóż jedną trzecią marchewki i cebuli na wierzchu. Resztę pieczeni ułożyć na warstwie cukinii. Dodać czosnek, równomiernie rozprowadzić. Połóż drugą warstwę cukinii i dodaj sól do smaku. Przykryj odrobiną pieczonego czosnku. Na końcu dodaj cukinię i dodaj sól. Pozostaw warzywa na godzinę, aby nasiąkły sokiem.

Co myślisz?

Cukinia z marchewką po koreańsku.

Umyć 3 kg cukinii, zetrzeć na tarce do smażenia Dania koreańskie. Umyj to? kg marchewki, ruszt. ? Kilogram obranej cebuli pokroić w krążki i dodać do pozostałych warzyw. Do przygotowanych produktów dodać kilka łyżek soli, ? Sztuka. cukier, wlać 155 ml kwasu octowego, paczkę przypraw. Dokładnie wymieszaj mieszaninę i pozostaw do marynowania. Dokładnie umyj słoiki detergent, opłukać, wysterylizować. Sałatkę ułóż w pojemnikach, zalej pozostałą marynatą, przykryj pokrywkami i włóż do piekarnika do sterylizacji. Po zwinięciu odwróć się i wyjdź na jeden dzień.

Naleśniki.

Przygotuj 500 g cukinii: obierz, umyj, zetrzyj. Cebulę posiekaj, a marchewkę również zetrzyj. Zamiast cebule możesz wziąć zielone. Wbić jajo kurze, doprawić przyprawami i solą. Mieszamy, dodajemy 3 łyżki mąki. Zamieszaj ponownie. Gdy płyn się zgromadzi, odcedź go do osobnej miski. Smażymy naleśniki i podajemy z czosnkiem.

Okazuje się też całkiem smaczne.

Lazania.

Przygotuj sos beszamelowy. Do przygotowania potrzebne będzie 500 ml. Pokrój marchewkę, kilka cukinii i cebulę. Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju, podsmażamy kilka ząbków czosnku, smażymy do miękkości, wrzucamy warzywa, dusimy 20 minut. Dopraw do smaku, wlej 2 łyżki. łyżki sos pomidorowy. Na dno patelni wlej odrobinę sosu, ułóż 2 płaty lasagne, ułóż nadzienie warzywne, polać jeszcze trochę sosem, posypać tartym serem, powtórzyć warstwy. Sosem polej wierzch naczynia i posyp startym serem. Piec 30 minut w nagrzanym piekarniku.

Sałatka z cukinii i marchewki na zimę.

Umyj 1,1 kg cukinii, usuń skórkę i nasiona. Miąższ pokroić w kostkę i umieścić w rondlu lub misce. Przygotuj marynatę: dodaj łyżkę soli, 55 ml kwasu octowego, 125 ml oleju roślinnego w wodzie, wymieszaj, gotuj przez 5 minut. Warzywa zalać wrzącą marynatą, wymieszać. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że płynu jest za mało, ale warzywa i tak puszczą sok, więc nie ma potrzeby dolewania wody. Po ugotowaniu gotuj przez kolejne 5 minut. Zetrzyj 100 g marchewki. Zetrzeć 50 g czosnku lub przepuścić przez prasę. Umieść obrabiany przedmiot w sterylnych słoikach i zamknij pokrywkami uszczelniającymi.

Co myślisz?

Draniki.

Obierz 1 cukinię i zetrzyj na drobnej tarce. Lepiej będzie, jeśli wybierzesz soczysty owoc co da dużo soku. W takim przypadku placki ziemniaczane okażą się bardzo delikatne. Obrane marchewki zetrzeć na tarce, dodać 2 jaja kurze, przyprawy do smaku. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, aby warzywa nie utworzyły grudek. Wymieszać z 2 łyżkami mąki. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego, usmaż naleśniki, podawaj ze śmietaną i posiekanymi ziołami.

Kotleciki mięsne z warzywami.

Cebulę zmiel w robocie kuchennym wraz z koperkiem i natką pietruszki. Dodać jajko, pieprz i sól. Na drobnej tarce zetrzyj małą cukinię i 4 średnie marchewki. Gotowe mięso mielone Rozdzielić do misek. Do każdej miski włóż cukinię, marchewkę i cukinię z marchewką. Uformuj kotlety, smaż na oleju roślinnym.

Pyszny gulasz.

Składniki:

Duża marchewka
- ryż - pół szklanki
- woda – 1 łyżka.
- mała cukinia
- średni pomidor
- garść Grzyby suszone
- koperek
- bazylia

Jak gotować:

Wlej olej roślinny na dno patelni. Drobno posiekaj czosnek i cebulę. Na rozgrzany olej włóż ryż, dodaj wodę, gotuj przez 5 minut. Marchewkę pokroić w drobną kostkę. Cukinię usuń z nasion i skóry, a następnie zetrzyj na tarce możliwie najgrubiej. Warzywa wrzucić do ryżu, po 45 minutach dodać cukinię, dusić mieszając aż do ugotowania. Dodać koncentrat pomidorowy lub pokrojony w kostkę pomidor. Posolić i posypać suszonymi ziołami.

Sos.

400 g cukinii pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju, dodać sól i dusić do miękkości. Mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wymieszaj, przykryj pokrywką. Ubij powstałą masę blenderem. Smażymy na pozostałym oleju, mieszamy z 60 g koncentrat pomidorowy, zamieszać.

Proponowane przez nas połączenie warzyw sprawi, że Twoje dania będą po prostu niezapomniane! Będziesz mógł zadowolić swojego domownika nie tylko smacznie, ale także zdrowe przekąski, sałatki i ciasta. Możesz zacząć gotować i tworzyć nowe kulinarne arcydzieła!

Pojawienie się soczystej młodej cukinii to jasny znak nadchodzącego lata. Duszone w towarzystwie innych warzyw wypełniają danie duża ilość słodkawy sok, który staje się podstawą pysznego sosu.

Duży strzyżenie kręcone każdy kawałek cudowny różne warzywa, udekorowane gałązkami świeżego koperku. Zamiast cebuli można użyć dużych, ciemnozielonych porów.

Neutralny smak cukinii pozwala na wprowadzenie pikantnej, ostrej nuty. Idealny do tego jest ostry sos. aromatyczna adjika lub niewielka ilość mielonej czerwonej papryki.

Składniki

cukinia - 1 szt. (450g)
cebula - 1–2 szt. (240 g)
marchewki - 1 szt. (170g)
sól dla smaku
mielony czarny pieprz do smaku
sucha adjika - 0,25 łyżeczki.
curry - 0,25 łyżeczki.
koperek - 5 gałązek
olej roślinny do smażenia

Przygotowanie

1. Obierz cebulę, opłucz i osusz. Pierścienie pokroić na ćwiartki lub w dużą kostkę. Potrzebne są duże kawałki, aby podczas duszenia warzywa nie zamieniły się w papkę.

2. Obierz marchewki, opłucz i wytrzyj nadmiar wilgoci serwetką. Pokroić w cienkie półpierścienie.

3. Jeśli cukinia jest dojrzała, usuń wnętrze z nasionami i obierz. Młodej cukinii nie trzeba obierać, ponieważ jest miękka i delikatna. Cukinię opłucz i osusz ręcznikiem, usuń końcówki owoców. Pokroić w koła o grubości 5–7 mm. Kubki pokroić w kostkę. Jeśli masz kręcony nóż, użyj go, wyjdzie pięknie.

4. Na głębokiej patelni rozgrzej olej, podsmaż posiekaną cebulę, mieszając, na małym ogniu, aż będzie miękka (8-10 minut).

5. Do miękkiej cebuli dodać posiekaną marchewkę, wymieszać i dalej smażyć na małym ogniu przez około dziesięć minut.

6. Dodaj posiekaną cukinię. Dodaj trochę soli, aby warzywa puściły sok. Zamieszać. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut.

Witajcie drodzy czytelnicy. Cukinia jest doskonała produkt dietetyczny, z nich można przygotować różne pyszne dania: kawior, naleśniki, ciasta, gulasze, smażyć, piec, faszerować, gotować omlet z cukinią, babeczki w piekarniku, zupę-krem, bułki i bułki z serem lub mięsem, cukinię koreańską, cukinię w pomidorowy, marynowany, smażony z majonezem i czosnkiem itp. pyszne potrawy. Jednym z naszych ulubionych dań jest duszona cukinia. Ponadto cukinia jest korzystna dla organizmu i jest częścią diety lecznicze i diety redukcyjne nadwaga. Sezon na cukinię w pełni, dlaczego by jej nie ugotować i nie spróbować różne potrawy z cukinii.

Duszona cukinia - czego potrzebujesz do gotowania

Cukinia. Używamy młodych. Jeśli masz dużą cukinię, zaleca się obranie skóry i usunięcie nasion.

Marchew i cebula. Warzywa te są niezbędnym składnikiem gulaszów i duszonych warzyw.

Przyprawy i zioła. Do przypraw można użyć koloru czarnego pieprz mielony, Liść laurowy, suszone zioła i warzywa (koperek, natka pietruszki, kolendra, zielone cebule). Zieloni dodadzą duszonej cukinii niesamowitego smaku i aromatu. Nie zapomnij także dodać soli do smaku.

Pomidory lub pasta pomidorowa. Możesz użyć tych składników według uznania. Niedawno gotowałam i cukinia świetnie komponuje się z tym warzywem.

Dodatkowe składniki. Ziemniaki, Bakłażan, zielone fasolki, kalafior, brokuły, Biała kapusta itp. Wszystkie te składniki można dodać jako dodatkowe, według smaku i według uznania.

Jeśli chcesz ugotować pyszną duszoną cukinię, możesz użyć bulion z kurczaka, śmietana, bulion warzywny.

Jak pokroić cukinię

Cukinię można pokroić w kostkę tego samego rozmiaru. Może być w półpierścieniach lub okręgach. Wszystko zależy od Twoich preferencji i przepisu.

Duszona cukinia z marchewką i cebulą - prosty i szybki przepis na patelni

To nasz ulubiony przepis. Jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, a smakiem może konkurować z każdym przepisem.

Składniki:

Cukinia - 1,5 kg.
Cebula - 2 szt. (250 gr.)
Marchew - 3 szt. (250 gr.)
Sól - 1 łyżeczka
Zmielony czarny pieprz do smaku
Zieloni do dekoracji gotowego dania

Przygotowanie:

1. Przygotowanie warzyw. Oczyszczamy cebulę i marchewkę, myjemy cukinię i odcinamy ogony.
2. Kroić cebule. Trzy marchewki na średniej tarce. Jeśli chcesz, możesz pokroić go w kostkę piękny widok gotowy gulasz.

3. Cukinię pokroić w plasterki.
4. Smaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym, aż cebula stanie się przezroczysta.
5. Na patelnię wrzucamy pokrojoną cukinię i dodajemy podsmażone warzywa.

Sól. Sól najlepiej dodać zaraz po wrzuceniu cukinii na patelnię. Ponieważ na patelni nie mamy nic poza oliwą, potrzebujemy, aby cukinia szybciej puściła sok.

6. Dusić na średnim ogniu przez około 25 – 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Przed gotowaniem pieprz do smaku. Podawać posypane drobno posiekaną natką pietruszki i koperkiem.
Można podawać na gorąco lub schłodzone.

Duszona cukinia ze śmietaną - delikatny przepis

Cukinia według tego przepisu okazuje się delikatna i smaczna, z kremowymi nutami. Można podawać jako niezależne danie. Świetnie sprawdzi się również jako dodatek do mięs lub ryb.
Składniki:

1-2 średniej wielkości cukinie
1 marchewka
1 cebula
1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia warzyw

Przygotowanie:

1. Cukinię należy umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.
2. Cebulę pokroić w kostkę.
3. Zetrzyj marchewki.
4. Podsmaż cukinię i włóż do rondla o grubym dnie.
5. Smaż cebulę i marchewkę. Dodaj łyżkę kwaśnej śmietany. Można użyć śmietany wiejskiej lub kupnej. Wybierz własny procent tłuszczu. Zwykle kupujemy co najmniej 20% tłuszczu.
6. Do cukinii wlać pieczeń, dodać odrobinę wody lub bulionu i dusić, aż warzywa będą miękkie.
7. Danie można podawać obficie posypane ziołami.

Dania z cukinii są inne niepowtarzalny smak I niezwykła korzyść dla ciała. Ale wszystko zależy od przepisu, możesz gotować dania dietetyczne lub bardziej satysfakcjonujące, uzupełniając je różne składniki, jak na przykład, jak dodatkowy składnik ser. Co dodało potrawie nie tylko smaku i pikanterii, ale także sytości.

Duszona cukinia z piersią kurczaka

Cukinię z piersią kurczaka przygotowuje się szybko i prosto, ale mięso dodaje potrawie bogactwa i niezrównanego smaku.
Składniki:

1-2 średniej wielkości cukinie
300 gramów mięso z kurczaka(pierś)
1 cebula
1 marchewka
Sól, pieprz, czosnek (do smaku i uznania)
1 średniej wielkości pomidor
Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

1. Jeśli gotujesz duszoną cukinię z mięsem, lepiej wziąć pierś z kurczaka. Nie jest to tłuste mięso i gotuje się szybciej niż wieprzowina czy wołowina. Mięso pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju roślinnym, solą i pieprzem do smaku. Przełożyć do garnka z grubym dnem.
2. Na oleju roślinnym podsmaż pokrojoną w kawałki cukinię. Wmieszać do mięsa.

3. Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i marchewkę (można zetrzeć lub pokroić w kostkę). Dodaj pokrojonego w kostkę pomidora. Można zdjąć skórkę z pomidora, pokroić i wrzucić na minutę do wrzącej wody.
4. Warzywa przesuwamy na patelnię z mięsem i cukinią. Zalewamy bulionem lub wodą i gotujemy do momentu ugotowania. Nie zapomnij dodać soli do smaku.
5. Lepiej podawać jako samodzielne danie posypane świeżymi ziołami.

Smacznego i wszystkiego najlepszego!

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł