Serniki niskokaloryczne: nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Domowe przepisy krok po kroku na dietetyczne naleśniki z twarogiem

Rzadko spotyka się ludzi, którzy odmówiliby sernika na śniadanie. Prawie wszyscy je uwielbiają, czy to dorośli, czy dzieci. Gospodynie domowe również uwielbiają je gotować, ponieważ ich przepisy są nieskomplikowane i proste. Po opanowaniu dwóch lub trzech przepisów możesz wykonać prawie każdą odmianę. W końcu istnieje wiele odmian ich przygotowania, ale podstawowych zasad gotowania jest tylko kilka.

Przez sześć dni z rzędu gotowałam je dla mojej rodziny produkty twarogowe na śniadanie, codziennie inne. Następnie degustowaliśmy je i dzieliliśmy się wrażeniami – które innym wydały się smaczniejsze. Zdania były podzielone, jednym podobał się bardziej, innym podobał się... W zasadzie powinno to wyglądać tak: „ile osób, tyle opinii”. A wszystko dlatego, że prawie niemożliwe jest uczynienie ich bez smaku, jeśli zastosujesz się do kilku podstawowych zasad.

Pierwszy przepis jest przepisem podstawowym, można go wykorzystać do przygotowania wersja klasyczna. Zacznijmy więc od tego.

Z tej ilości składników wychodzi 10 sztuk.

Będziemy potrzebować (na 8 sztuk):

• twarożek - 300 gr
• mąka - 4 łyżki. łyżki (pełne)
• jajko - 1 szt.
• cukier -1 łyżka. łyżka
• sól - szczypta

Przygotowanie:

1. Zmiel twarożek z cukrem. Dodać sól, wymieszać. Można go zmielić za pomocą zwykłego tłuczka do ziemniaków, przeznaczonego do robienia puree ziemniaczanego.

2. Wbij jajko i wszystko dobrze wymieszaj.

3. Następnie dodaj mąkę. Aby produkty były puszyste, mąkę należy przesiać, aby była lepiej nasycona tlenem.

4. W razie potrzeby możesz dodać kremowy lub Masło topione. Dzięki temu są miękkie i jeszcze smaczniejsze. Ale nie dodaję go, bo chcę, żeby były mniej kaloryczne.

Całość wymieszaj i odstaw na 10-15 minut, a jeśli czas pozwoli, na maksymalnie pół godziny.

5. Następnie lekko posyp stół mąką lub możesz się bez niej obejść, jeśli ciasto jest wystarczająco gęste. Połóż mieszankę twarogową na stole i zwiń w kulkę. Jeśli będzie potrzebowała więcej mąki, weźmie tyle, ile potrzebuje.

Następnie zwiń ciasto w kiełbasę o średnicy około 5 cm. Przekroić w poprzek na 8 równych części.

6. Zwiń mąkę lub nie możesz użyć mąki, ale po prostu zwilż ręce wodą lub olejem roślinnym i uformuj wykroje.

7. W czasie gdy formujemy pierwszą porcję, podsmażamy ją na patelni olej roślinny. Pierwsza zasada to nie dolewać za dużo oleju! Z duża ilość obrazy olejne wyroby gotowe stają się bardzo tłuste i tracą smak.

Na patelnię wlej odrobinę oleju, ok. 4 łyżki.Ułóż przygotowane kawałki i obejrzyj. Jeśli na wszystko wystarczy oleju, pozwól im się tak smażyć. Jeśli zauważysz, że od razu wchłonęły cały olej, a patelnia jest sucha, dodaj tylko trochę. Nie powinny „pływać” w oleju. Na zdjęciu widać, ile powinno być na patelni.

8. Smażyć z każdej strony przez 4 - 5 minut. Ogień nie powinien być bardzo duży - przedmioty będą się palić. I małej też nie da się – nie usmażą. Średnie ciepło jest tym, czego potrzebujesz!

9. Podczas smażenia trzymaj się blisko patelni. Upewnij się, że się nie rozgotowują. Jeśli tak się stanie, skórka stanie się twarda, a delikatność zostanie utracona.

10. Ale w tym czasie należy uformować kolejną partię. Będzie ich w nim tylko 3.

Przygotowując danie, często zdarza się, że trzeba robić kilka rzeczy jednocześnie. Jednocześnie nie rozpraszaj się i nie trać niczego z oczu.

11. Zrobiliśmy kolejną porcję i w tym czasie usmażyliśmy pierwszą. Usuń go szpatułką i połóż na dwóch lub trzech warstwach ręczników papierowych, aby usunąć nadmiar niepotrzebnego tłuszczu.

12. Smażyć drugą porcję. W tym czasie włącz czajnik i przygotuj kwaśną śmietanę lub dżem, a może ktoś lubi gotowy produkt z miodem, lub po prostu słodką herbatę. Zwykle kładę wszystko, co mam, na stole od razu. I każdy ma okazję spróbować ich w różnych wersjach.

Podstawą jest klasyczny przepis kulinarny. Wszystkie inne oparte na tym przepisy to tylko kopie, w których ilość składników zmienia się nieznacznie w tę czy inną stronę.

Gotowe produkty według tego przepisu są bardzo delikatne i smaczne. To jest mój ulubiony przepis. Wszystko jest zrównoważone i nie ma w nim nic zbędnego. Staram się opierać na tym przepisie, czasami dodając dla urozmaicenia pewne niuanse, o których opowiem później.

Następny jest bardzo popularny przepis- z dodatkiem semoliny.

Jak gotować serniki z semoliną i rodzynkami

Z tej ilości produktów otrzymuje się 10 - 12 sztuk.

Będziemy potrzebować:

• twarożek - 500 gr
• jajko - 2 szt.
• cukier - 2 łyżki. łyżki
• kasza manna - 5 łyżek. łyżki
• sól - szczypta
• rodzynki – garść lub dwie (w zależności od upodobań)
• olej roślinny do smażenia - 4-5 łyżek stołowych

Przygotowanie:

1. Zmiel twarożek z jajkami, następnie dodaj cukier i sól. Dokładnie wymieszać.

2. Dodaj semolinę.

Wymieszaj i odstaw na 20-30 minut, aby kasza manna napęczniała.

3. W tym czasie umyj rodzynki, najlepiej jasne, dzięki temu gotowy produkt będzie wyglądał bardziej estetycznie. Dodaję rodzynki, żeby były bardziej miękkie. Ponieważ moim zdaniem w przypadku kaszy manny okazują się nieco trudniejsze niż w wersji klasycznej. A rodzynki dodają im lekkości i zapobiegają odpadaniu podczas smażenia.

Po umyciu rodzynki najlepiej krótko zalać wrzącą wodą. Teraz najwyraźniej jest to czymś leczone lepsze przechowywanie. A kiedy siedzi we wrzącej wodzie, na powierzchni wody tworzy się tłusty film. To jest to, czego nie potrzebujemy. Nie zapomnij także oczyścić rodzynek z patyków i osuszyć je papierowym ręcznikiem.

Dodaj go do masy twarogowej.

Mieszać.

4. Przygotuj w misce zimną wodę.

5. Zwilż ręce wodą i uformuj ciasto twarogowe pierwsze kulki tego samego rozmiaru, a następnie okrągłe półfabrykaty. Można je zwinąć w semolinie lub usmażyć, aby nie utworzyła się szorstka skórka.

Nie rób ich zbyt grubych, w przeciwnym razie nie będą się gotować w środku.

6. Rozgrzej olej roślinny i smaż przygotowane produkty po obu stronach, aż złotobrązowa skórka z minimalną ilością oleju.

Nie ma potrzeby smażenia za dużo - skórka stanie się twarda i gotowe danie straci delikatną konsystencję. To druga podstawowa zasada! Pamiętajcie, że smażymy na średnim ogniu po 3-4 minuty z każdej strony. I nie rozpraszamy się, aby nie przegapić czasu, kiedy nadejdzie czas na odwrócenie sprawy.

7. Połóż gotowe produkty na 2 - 3 warstwach ręczników papierowych.

8. Podawaj z czymkolwiek chcesz. Kochamy je dżem porzeczkowy lub tradycyjnie ze śmietaną.

Gotowe wyroby przygotowane według tego przepisu są smaczne, jednak ich skórka jest nieco twardsza od klasycznych.

Dodatek rodzynek jest bardzo przyjemny. Ona się tu bardzo przydaje. Do klasycznej wersji przepisu często dodaję rodzynki. Mojej wnuczce szczególnie podoba się to danie.

Poniższy przepis przeznaczony jest dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę. Jeśli do przygotowania tego przepisu użyjesz niskotłuszczowego twarogu i usmażysz je na minimalnej ilości oleju, uzyskasz w nich minimalną ilość kalorii.

Przepis dietetyczny bez jajek i mąki

Będziemy potrzebować:

• twarożek - 300 gr
• cukier - 2 łyżki. łyżki (można wziąć tylko 1 łyżkę cukru i dodać rodzynki)
• cukier waniliowy- szczypta
• kasza manna - 3 łyżki. łyżki
• rodzynki – garść (opcjonalnie)
• sól - szczypta
• olej do smażenia - 2 - 3 łyżki. łyżki

Przygotowanie:

1. Twarożek zmiel z cukrem i cukrem waniliowym, dodaj sól, wymieszaj.

2. Dodaj semolinę, zamieszaj. Pozostawić na 20-30 minut, aby kasza manna napęczniała.

W razie potrzeby dodaj rodzynki.

3. Uformuj „koloboki” tego samego rozmiaru. Następnie nadaj im pożądany kształt za pomocą dłoni. Aby zapobiec ich rozpadaniu się, należy zwilżyć ręce zimna woda.

Jeśli to nie pomoże, lekko obtocz je w mące.

4. Natychmiast umieścić w podgrzanym oleju roślinnym. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor, następnie przewrócić na drugą stronę. Smaż z każdej strony przez 3 – 4 minuty.

5. Podawaj z czymkolwiek chcesz.

Zrobiłam serniki według tego przepisu z serek wiejski o niskiej zawartości tłuszczu, z minimalną ilością oleju. Co więcej, nie obtoczyłam ich w mące, a faktycznie okazały się dietetyczne. Zatem dla tych, którzy chcą schudnąć, będą właśnie tym, czego potrzebują na śniadanie!

Czasami w lodówce zostaje trochę kefiru i trochę twarogu. A potem możesz je ugotować z dodatkiem kefiru. Bardzo lubię też gotować to danie z rodzynkami. Choć równie dobre wychodzą bez rodzynek.

Serniki z twarogiem na kefirze

Z tej ilości produktów otrzymasz 12-13 sztuk:

Będziemy potrzebować:

• twarożek -300 gr
• kefir - 0,5 szklanki
• mąka - 4 łyżki. łyżki
• cukier -2 łyżki. łyżki
• cukier waniliowy - szczypta
• jajko - 1 szt.
• rodzynki (opcjonalnie)
• sól - 1/2 łyżeczki
• soda - 1/2 łyżeczki
• olej roślinny - do smażenia

Przygotowanie:

1. Twarożek dokładnie rozdrobnić łyżką lub tłuczkiem do przygotowania puree.

2. Dodać jajko, cukier i cukier waniliowy. Mieszać.

3. Wlać kefir, bez mieszania, dodać do niego soda gaszona. Jeśli używasz proszku do pieczenia, to wymieszaj go z mąką i dodaj razem z nią.

4. Następnie dodaj mąkę i sól. Odstaw na 15-20 minut. Masa twarogowa nie powinna być ani płynna, ani bardzo gęsta. W razie potrzeby dodaj rodzynki.

5. Obficie posyp stół mąką i połóż na nim masę twarogową. Obtocz je w mące, aby nie kleiło się do rąk.

A jeśli chcesz, aby produkty wyszły bez dużej ilości mąki, możesz się bez niej obejść.

6. Rozgrzej olej. I po prostu włóż powstałą mieszaninę na patelnię za pomocą łyżki. Nabierz dużą porcję i włóż na rozgrzany olej. Pamiętajcie, że smażymy na średnim ogniu i dbamy o to, żeby się nie rozgotowały.

7. Usuń nadmiar oleju za pomocą ręczników papierowych.

8. I podawaj na gorąco z herbatą ze śmietaną lub dżemem.

Z twarogiem i nadzieniem owocowym

Te serniki można przygotować z dowolnymi owocami i jagodami. Dziś do przepisu wybrałam banana. Zrobiliśmy dzisiaj tę opcję na śniadanie i wszyscy byli bardzo zadowoleni. Nasze produkty twarogowe okazały się bardzo delikatne i smaczne. Tak naprawdę nie znaleźliśmy w nich banana. Został już tylko jeden lekki smak i aromat, a sam banan prawie całkowicie rozpuścił się w twarogu.

Będziemy potrzebować:

• twarożek - 250 gr
• mąka - 4 szklanki
• jajko - 1 szt.
• banan - 1 sztuka
• cukier - 1 łyżka. łyżka
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• sól - szczypta
• olej roślinny - do smażenia

Przygotowanie:

1. Twarożek przetrzyj przez sito lub rozgnieć tłuczkiem na puree ziemniaczanym.

2. Dodaj mąkę i jajko. Mieszaj, aż będzie gładkie. Masa powinna być gęsta i nie spadać z łyżki.

3. Następnie dodać cukier i cukier waniliowy i ponownie wymieszać. Odstawić na chwilę, aby mąka lekko spęczniała.

4. W międzyczasie obierz i pokrój banana. Dodać do całkowitej masy.

5. Delikatnie wymieszaj, aby kawałki banana pozostały nienaruszone.

6. Wlać mąkę na stół i ułożyć masę twarogową. Uformuj kiełbasę.

7. Pokrój go na 8 równych części. Formularze puste. Jeśli trudno to zrobić rękami, ponieważ ciasto się klei, pomóż sobie nożem.

8. Na patelni rozgrzewamy olej i układamy na nim przetwory.

9. Smażyć po 3 - 4 minuty na średnim ogniu z każdej strony.

10. Podawać z gorącą herbatą i kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Na tej samej zasadzie produkty z nadzienie jabłkowe. Lubię je też z tartą cukinią. Również polecam spróbować, spodoba ci się!

Jak gotować serniki w piekarniku

I oczywiście kolejnym przepisem jest gotowanie w piekarniku. Na tę opcję często decydują się osoby, które nie przepadają za produktami smażonymi na oleju. Tutaj są pieczone, a zatem mają mniej kalorii niż ich smażone odpowiedniki. Ponadto są wolne od substancji rakotwórczych, które nieuchronnie tworzą się podczas smażenia.

Będziemy potrzebować:

• twarożek - 300 gr
• jajko - 1 szt.
• mąka - 3-4 łyżki. łyżki
• cukier - 2 łyżki. łyżki
• soda lub proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
• sól -0,5 łyżeczki
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki

Przygotowanie:

1. Ubij jajko cukrem i solą za pomocą trzepaczki.

2. Dodać twarożek, dokładnie wymieszać. Jeśli używasz sody, ugasić ją octem i dodać do twarogu.

3. Jeśli używasz proszku do pieczenia, dodaj go do mąki, wymieszaj, a następnie dodaj mąkę do powstałej masy. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw na 15-20 minut, aby mieszanina się zaparzyła.

4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

5. Z kawałków ciasta uformuj kawałki i obtocz je w mące.

6. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Dobrze naoliw. Rozłóż przygotowane kawałki.

7. Piec przez 15 minut. Gotowość można określić za pomocą wykałaczki. Jeśli przebijesz nim gotowy produkt, a następnie go wyjmiesz i nie pozostanie na nim ciasto, oznacza to, że są całkowicie upieczone.

Można je upiec w piekarniku w dowolny sposób – z kaszą manną i mąką. Jeśli robisz je z dodatkiem kefiru, musisz dodać więcej mąki, aby ciasto było grubsze. Serniki z rodzynkami, bananem, jabłkiem czy cukinią można również łatwo upiec w piekarniku.

Przepis na gotowanie z twarogiem w piekarniku

Oto prawie wszystkie najbardziej podstawowe znane mi opcje gotowania. Przepisów jest oczywiście znacznie więcej, ale jeśli przeczytasz je dokładniej, zobaczysz, że wszystkie pozostałe to tylko wariacje.

Można je gotować z różnymi dodatkami i nadzieniami. Można to zrobić inny pokarm. Oznacza to, że zamiast kwaśnej śmietany podawaj je z musem świeże jagody lub zrób na bazie kwaśnej śmietany pyszny sos i sosy. Tutaj, jak podpowiada Twoja wyobraźnia.

Jak zrobić pyszne serniki

• Pierwszą tajemnicą, dzięki której gotowe produkty będą zawsze delikatne i smaczne, jest odpowiednio zakupiony twarożek. Twarożek musi być świeży, nie kwaśny i tłusty. Twarożek o zawartości tłuszczu 7-18% ma miękką, plastyczną konsystencję i dzięki temu jest najsmaczniejszy. Lub ogólnie powinieneś jeść niskotłuszczowy twarożek.
• Jeśli twarożek został zakupiony trochę wytrawny, należy dodać trochę mleka, kefiru lub śmietany.
• jeśli twarożek jest zbyt płynny, należy go włożyć do gazy i włożyć do durszlaka lub powiesić, aby nadmiar płynu mógł spłynąć. Dzieje się tak w przypadku, gdy robisz je bez mąki. Kiedy do ciasta dodaje się dużo mąki lub kaszy manny, okazuje się twarde.
• Lepiej przetrzeć twaróg przez sito, wtedy produkty będą nie tylko smaczne, ale także soczyste.
• nie dodawaj za dużo jajek, bo wtedy nasze danie znów będzie twarde
• nie powinieneś robić ich zbyt dużych i grubych. Utrudni to im smażenie, a w środku mogą pozostać surowe, co negatywnie wpłynie na ich smak.

• nie rozgotowuj ich, aby skórka nie była zbyt przysmażona. Takie próbki chrupią w zębach i nie są zbyt przyjemne w jedzeniu. Aby zapobiec ich rozgotowaniu należy je smażyć na średnim ogniu na patelni z grubym dnem, najlepiej z powłoką nieprzywierającą.

Cóż, kiedy znasz wszystkie sekrety i podstawowe przepisy na robienie pysznych serników, zawsze okażą się aromatyczne, smaczne, soczyste i delikatne. Niech tak się potoczą!

Smacznego!

Serniki są znane każdemu od dzieciństwa. To danie świetnie nadaje się na śniadanie. Z kwaśną śmietaną lub dżemem, miodem lub skondensowanym mlekiem - zadowolą każdego. A co z osobami, które liczą kalorie i martwią się o każdy dodatkowy kilogram? W naszym artykule znajdziesz przepisy dietetyczne ulubiony przysmak.

Jak zmniejszyć kaloryczność potrawy

Żywienie dietetyczne wymaga stałego monitorowania Wartość odżywcza produkty. Ile kalorii mają dietetyczne serniki niskokaloryczne?

• Klasyczny z domowym twarogiem i mąką - 218,1 kcal.
• Z kaszy manny i niskotłuszczowego twarogu - 160,4 kcal.
• W piekarniku - 123,6 kcal.

Dla serniki dietetyczne trzeba wybrać żywność niskokaloryczna. Twarożek niskotłuszczowy idealnie nadaje się do dietetycznych serników.

Zmniejsz kalorie ukończony produkt Cukier możesz zastąpić świeżymi jagodami i owocami. Użyj masy twarogowej lub dodaj jogurt o niskiej zawartości tłuszczu.

Niskokaloryczny twarożek można przygotować w domu.

Odtłuścić produkt domowy To nie zadziała, ale możesz wykorzystać domowe mleko do przygotowania niskokalorycznego produktu.

Proces wygląda następująco:

• separować od domowe mleko krem jest Górna warstwa osiadłe mleko;
• mleko powinno być kwaśne, w tym celu można je umieścić w ciepłym miejscu;
• podgrzej kwaśne mleko na małym ogniu, aż serwatka oddzieli się od reszty masy;
• odsączamy serwatkę za pomocą sitka lub durszlaka i produkt jest gotowy.

A jeśli zrobisz serniki bez mąki, zmniejszy to również zawartość kalorii w deserze.

Produkt możesz odtłuścić wybierając najbardziej dietetyczne metoda gotowania bez użycia oleju.

Przepisy na dietetyczne serniki

Z niskotłuszczowego twarogu z mąką

Aby przygotować danie należy przygotować: 1 jajko; 2 łyżki stołowe. l. olej słonecznikowy; 100 g mąki; 0,5 kg twarogu 0,5%.

Metoda gotowania

Aby serniki były puszyste, twaróg można zmielić w blenderze i ubić mikserem, dodając jajka.

• Zagnieść ciasto.
• Na rozgrzaną patelnię wlać olej.
• Z ciasta uformuj kawałki w kształcie naleśników i włóż na patelnię.
• Smażyć na złoty kolor z obu stron.

Można podawać z dżemem lub świeżymi jagodami. Idealne do herbaty.

Z otrębami

Do tego deseru będziesz potrzebować:

• cukier - 10 g;
• niskotłuszczowy twarożek - 200 g;
• otręby - 60 g;
• kefir 1% - 100 g;
• jajko.

Algorytm gotowania:

Herkules z bananem

Składniki na danie:

• twarożek - 500 g;
• żółtko;
• banan - 1 średni rozmiar;
• cukier granulowany - 1 łyżka. l.;
• Płatki owsiane „Herkules” - 100 g.

Metoda gotowania:

• przygotować masę twarogową z bananem;
• wymieszać z żółtkiem cukier granulowany, połączyć z bananem i serkiem wiejskim;
• wymieszać ze zbożami, aż będzie gładkie;
• Serniki dietetyczne pieczemy w piekarniku na złoty kolor.

Płatki owsiane sprawiają, że danie jest przewiewne i delikatne w smaku.

Tajemnica

Musisz przygotować:

Przygotuj w ten sposób:

• namocz rodzynki przez 30 minut;
• wymieszaj twarożek z cukrem i solą, dodaj semolinę i rodzynki;
• zagnieść ciasto, uformować okrągłe kulki;
• smażymy na oleju na średnim ogniu z obu stron.

Ponieważ przepis nie wykorzystuje jajek, jest niskokaloryczny i nie mniej smaczny.

Bez mąki w piekarniku

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

• twarożek o zawartości tłuszczu nieprzekraczającej 5% - 500 g;
• jajo kurze - 2 szt .;
• wanilia;
• cukier puder.

Przygotuj zgodnie z następującą zasadą:

W tym przepisie wykorzystuje się mąkę tylko do panierowania, więc danie okazuje się bardzo delikatne.

Ze świeżymi jagodami

Z wyjątkiem klasyczne składniki, do tego przepisu musisz dodać świeże jagody. Pasuje do każdego: maliny, porzeczki, truskawki, wiśnie, żurawina. Jeśli na ulicy to nie sezon na świeże jagody, zrobi to zamrożone. Najważniejsze tutaj są preferencje smakowe.

Wyjątkowość serników ze słodkimi jagodami polega na tym, że można je ugotować całkowicie bez cukru, a i tak będą słodkie.

Możesz eksperymentować z przepisami w zależności od upodobań. Możesz zastąpić mąkę semoliną lub kasza kukurydziana, owsianka. Jajka w przepisie są niezbędne do sklejenia masy, ale ponieważ twaróg, szczególnie o niskiej zawartości tłuszczu, konsystencja jest mniej płynna, można się bez nich obejść. Cukier można zastąpić dżemem. Nie uda się tutaj zbytnio ograniczyć kalorii, ale dżem jest zdrowszy.

DO klasyczny przepis Aby nadać potrawie ciekawy i niepowtarzalny smak, można dodać kakao.

Dietetyczne serniki mogą być nie tylko słodkie, ale do przepisu można dodać sól, czosnek, przyprawy i zioła. Podawać takie danie możliwe jako samodzielne i też takie będzie świetny dodatek do fermentowanych produktów mlecznych.

Jak wybrać niskotłuszczowy twarożek

Wybierz niskotłuszczowy twarożek

Najpierw musisz zdecydować o zawartości tłuszczu w produkcie. Im grubszy sfermentowany produkt mleczny tym jest bardziej ziarnisty, a rozmiękczony w palcach pozostawia na nich ślady oleju. Przeciwnie, niskotłuszczowy twaróg, reprezentuje prawie jednorodna masa, bardziej przypominająca krem. Czasami twarożek niskotłuszczowy pozostawia na opakowaniu ślady wilgoci.

Przy wyborze produkt jakościowy Zwróć uwagę na datę produkcji. Świeży, naturalny twarożek przechowywane nie dłużej niż 4 dni w temperaturze nie wyższej niż 6 stopni. Więcej długi termin data ważności może wskazywać, że produkt zawiera dodatki sztuczne lub ziołowe.

Wygląd produktu wysokiej jakości wyróżnia się jednolitym białym lub kremowym kolorem, jak na powyższym zdjęciu, zapachem kwaśne mleko i ziarnistą konsystencję.

Obecność zanieczyszczeń o innym kolorze wskazuje na zepsucie produktu.

Aby więc zachować figurę, ale jednocześnie jeść pyszne dania i wypieki, warto wybierać niskokaloryczne składniki, a wtedy deser okaże się nie tylko smaczny, ale także nieszkodliwy dla smukłej sylwetki. Cóż, jeśli nie ma możliwości zakupu produktu niskokalorycznego, zawsze możesz przygotować go samodzielnie w domu.

Nie jest to zadanie łatwe, wymagające wytrwałości i stałego monitorowania. Oczywiście odchudzając się trzeba zdecydowanie zmienić dietę, wykluczyć jak najbardziej produkty szkodliwe odżywianie dla zdrowia i nieznacznie zmniejszyć dzienne spożycie kalorii. Do gotowania możesz używać różnorodnych niskokalorycznych potraw, a potrawy na ich bazie mogą być naprawdę smaczne. Oto sprawdzone przepisy: będą to dania niskotłuszczowe. Przyjrzyjmy się, jak przyrządza się serniki (podajemy przepisy na nie z niskotłuszczowego twarogu w kilku wersjach), a także na zapiekanki i sałatki na ich bazie.

Naleśniki z twarogiem niskotłuszczowym (przepis na patelni)

Aby przygotować pyszne serniki z niskotłuszczowego twarogu należy przygotować czterysta gramów samego twarogu, kilka jaj kurzych, cztery łyżki stołowe () i dwadzieścia gramów czarnych rodzynek.

Umyj rodzynki i napełnij je zwykłą masą czysta woda na obrzęk. Przygotowane rodzynki osuszamy rozkładając je na papierowym ręczniku. Twarożek dokładnie rozdrobnić, rozbijając wszystkie grudki. Dodajemy jajka, otręby, przygotowane rodzynki i zagniatamy ciasto. Smarować patelnia z powłoką nieprzywierającą, podgrzej i smaż na nim serniki.

Dietetyczne serniki waniliowe (przepis w piekarniku)

Aby przygotować tę wersję serników, należy przygotować pół kilograma niskotłuszczowego twarogu, cztery łyżki otrębów, słodzik w tabletkach (cztery tabletki), kilka jajek, pięć gramów proszku do pieczenia i trochę z torebki .

Twarożek dokładnie rozgnieść, wymieszać z otrębami, wanilią i jajkami. Rozpuścić tabletki słodzika w stu mililitrach gorąca woda. Przygotowany płyn wlać do ciasta i dobrze wymieszać. Włóż ciasto do odpowiednich foremek, ułóż je na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni. Piec to danie przez dwadzieścia minut, aż złota skorupa.

Prosta zapiekanka z twarogu zrobiona z niskotłuszczowego twarogu

Aby przygotować takie danie, należy przygotować dwieście gramów niskotłuszczowego twarogu, pięć gramów cukru i jeden białko jajka.

Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Ułóż je w formie, uprzednio nasmarowanej olejem. Włóż przyszłą zapiekankę do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni i piecz przez dwadzieścia minut. Przed podaniem możesz polać gotowe danie sosem do smaku.

Zapiekanka z twarogu z wiśniami

Aby przygotować takie danie, należy przygotować sto pięćdziesiąt gramów jagód, pół kilograma niskotłuszczowego twarogu i pięć białka. Dodatkowo użyj pięćdziesięciu gramów rodzynek, pół łyżeczki (skórki z cytryny), odrobiny wanilii (na czubku noża), łyżki miodu i określonej ilości (w zależności od upodobań smakowych).

Ustaw piekarnik na rozgrzanie do dwustu stopni. Wiśnie oddzielamy od pestek, przekładamy do filiżanki, mieszamy z miodem i rodzynkami. Wymieszaj powstałą mieszaninę i odłóż na bok.

Do dość dużej miski włóż serek wiejski, wymieszaj skórki z cytryny, wanilia i cynamon. Ubij te składniki mikserem. Osobno ubić białka razem ze szczyptą.

Umieść na górze masa twarogowa mieszanka wiśni i rodzynek, po wyciśnięciu z niej soku do kubka. Białka ułóż na wszystkich składnikach. Delikatnie wymieszaj szpatułką, przesuwając się od dołu do góry.

Wyłóż odpowiednią blachę pergaminem. Przygotowaną mieszaninę włóż do formy i włóż do nagrzanego piekarnika na dwadzieścia do trzydziestu minut.

Sok wiśniowo-miodowy podgrzać w łaźni wodnej, aż zgęstnieje. Powstałym syropem polej gotową zapiekankę.

Zapiekanka z twarogu ze śliwkami

Aby przygotować takie danie, należy przygotować jedno jajo kurze, dwieście gramów niskotłuszczowego twarogu, cztery łyżki cukru, trzy łyżki kaszy manny i dziesięć śliwek. Dodatkowo należy wypić pół łyżeczki proszek do pieczenia, trochę wanilii i sto mililitrów jogurtu.

Twarożek przetrzyj przez sito. Jajka dobrze ubić z kilkoma łyżkami cukru. Połącz go z twarogiem, semoliną, wanilią i sodą. Wlać ciasto do formy i piec w piekarniku nagrzanym do stu osiemdziesięciu stopni przez dwadzieścia pięć minut.

Śliwki opłucz, przekrój na połówki i usuń pestki. W małym rondlu wymieszaj kilka łyżek cukru i połowę śliwek. Smaż na średnim ogniu przez dziesięć minut. Wyjąć śliwki i ostudzić. Resztę śliwek zmiksuj blenderem, dodaj do karmelu, zagotuj, zdejmij z ognia i ostudź.

Na talerze nałóż kilka łyżek jogurtu i polej Sos śliwkowy, zrób smugi wykałaczką. Ułóż porcje zapiekanki i udekoruj karmelizowanymi śliwkami.

Sałatka z twarogu i warzyw

Do przygotowania pyszne, niskokaloryczne i bardzo zdrowa sałatka musisz przygotować pół szklanki niskotłuszczowego twarogu, kilka pomidorów, pół zielonej papryki, ćwiartkę cebuli, określoną ilość, czyste sól.

Pomidory obierz z nasion i drobno posiekaj. Również posiekaj drobniej papryka zieleń i cebula. Połącz te składniki, dodaj twarożek rozgnieciony widelcem. Dodać sól, pieprz i wymieszać.

Sałatka z odtłuszczonym twarogiem (przepis z jabłkiem, pomarańczą, kiwi i bananem)

Aby to przygotować pyszne danie musisz przygotować sto pięćdziesiąt gramów niskotłuszczowego twarogu, sto pięćdziesiąt gramów jogurt naturalny, jedno jabłko, kiwi, pomarańcza i banan.

Owoce umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę. Twarożek rozgnieść widelcem. Przygotowane owoce połączyć z twarogiem, wymieszać. Przygotowane składniki doprawić jogurtem.

Twarożek niskotłuszczowy można wykorzystać do przygotowania szerokiej gamy dań dania dietetyczne.

Ekaterina, www.strona
Google

- Drodzy nasi czytelnicy! Zaznacz znalezioną literówkę i naciśnij Ctrl+Enter. Napisz nam co tam jest nie tak.
- Zostaw swój komentarz poniżej! Pytamy Ciebie! Musimy poznać Twoją opinię! Dziękuję! Dziękuję!