Przepis na lekko solone ogórki. Zieloni i zioła. Ekspresowa metoda przygotowania ogórków lekko solonych

Trudno znaleźć osobę, której ta przystawka nie przypadłaby do gustu, dlatego dzisiaj przygotowujemy się solone ogórki fast food . Właściwie to danie jest zawsze przygotowywane szybko, ale różne drogi gotowania jest dużo: na ciepło i na zimno, w słoikach, w torebce, w całości iw plastrach, z różnymi przyprawami i dodatkami.

Podczas gdy na rynku iw ogrodzie jest mnóstwo zielonych owoców, cieszmy się. A nawet jeśli masz swoje ulubiony przepis, wypróbuj inne, być może przynajmniej jeden z nich zajmie należne mu miejsce w Twojej książce kucharskiej.

Lekko solone ogórki z czosnkiem

Tradycyjny Przepis solone ogórki fast food- To gorące wypełnienie. Oznacza to, że składniki i procedura gotowania są w przybliżeniu takie same jak w przypadku zwykłych marynat, a przygotowanie jest zwykle przechowywane tylko przez jeden dzień. Solankę przygotowujemy w ilości 2 łyżki stołowe z lekką dosypką soli na 1 litr wody.

Produkty:

korzenie i liście chrzanu
świeża ostra papryka lub płatki
parasole koperkowe i świeże zioła

Kolejność przygotowania to:

1. świeże ogórki marynowane odmiany średniej wielkości, umyć iw razie potrzeby namoczyć zimna woda przez trzy lub cztery godziny. Następnie odetnij im tyłki.

2. Moje zielone i koperkowe kwiatostany, wysusz i pokrój na średniej wielkości kawałki.

3. Pod ostra papryczka umyć i pokroić w pierścienie. W razie potrzeby nasiona można usunąć.

4. Obierz główki czosnku i pokrój na połówki.

5. Pokrój liście chrzanu na kawałki, obierz korzeń chrzanu i pokrój na kawałki od półtora do dwóch centymetrów.

6. Zagotuj solankę i pozwól jej trochę ostygnąć.

7. Ułóż warzywa z przyprawami i ogórkami warstwami w rondlu lub głębokiej misce. Górna warstwa- liście chrzanu.

8. Napełnij wypełnione naczynia solą fizjologiczną. Jeśli wyskoczy, możesz przykryć ją odpowiednią płytką na wierzchu i nałożyć ucisk. Najłatwiejszą opcją jest słoik z wodą, który jest dokładnie umyty, w tym na zewnątrz.

Solone ogórki instant w rondlu będzie gotowy na następny dzień. Jeśli używasz nadzienie na zimno, czas gotowania wydłuży się o jeden dzień. Bardzo ważnym składnikiem jest korzeń chrzanu, to on sprawia, że ogórki są chrupiące. Inne elementy można zmienić według własnego uznania.

Szybki przepis na solone chrupiące ogórki

Skład solanki kolejny przepis ocet jest wliczony w cenę, ale to wcale nie oznacza, że \u200b\u200bogórki okażą się marynowane, ponieważ nie jest tam wcale odczuwalny. Zobaczmy, jak to zrobić ogórki kiszone chrupiące fast foody. Dystrybucja produktów odbywa się na jednym trzylitrowy słoik. Będziemy potrzebować:

świeże ogórki 1,7-1,8 kg

dwie główki czosnku

gałąź kopru z nasionami i kwiatostanami

liść chrzanu

liście porzeczki i wiśni, po 3-6 sztuk każdego rodzaju

pęczek zieleniny (koperek, pietruszka, estragon, seler - do smaku)

dwie łyżki soli kamiennej z małą zjeżdżalnią

łyżeczka cukier granulowany ze zjeżdżalnią

łyżka kwasu octowego 9%

woda do górnej części puszki, około półtora do 1,7 litra

Bardzo ważny jest stosunek cukru, soli i kwasu octowego. Postępuj zgodnie z nim, a twoje ogórki będą dobrze chrupać, oczywiście pod warunkiem, że surowce będą świeże. Najlepiej jest zabierać małe korniszony bezpośrednio z ogrodu. W skrajnych przypadkach małe owoce kiszonych odmian z pryszczami i czarnymi kolcami można moczyć przez trzy do czterech godzin w zimnej wodzie.

Moje ogórki i odciąć ich czubki, podzielić czosnek na zęby i oczyścić. Czy wiesz jak szybko obrać czosnek? Włóż zęby słoik aby było wystarczająco dużo wolnego miejsca, zamknij pokrywkę i energicznie potrząśnij, łuska się odsunie. W tym samym czasie czosnek powinien być dojrzały z suchymi łuskami. Moje warzywa, odcedź i pokrój na kawałki o dowolnej wielkości. Układamy go na dnie czystego słoika wraz z posiekanymi ząbkami czosnku. Następnie ciasno układamy ogórki. Możesz nawet lekko stuknąć dnem słoika o stół. Na solankę zagotować wodę z solą i cukrem i kwas octowy dodać po lekkim ostygnięciu płynu i od razu wlać do słoika z ogórkami. Włóż słoik do miski, przykryj marlechką i za dzień lub dwa będziemy się cieszyć ukończony produkt. w lodówce ogórki solone instant z czosnkiem mogą być przechowywane do miesiąca, chyba że do tego czasu coś z nich zostanie.

są zaskakująco smaczne i pachnące.

Szybki przepis na ogórki kiszone

Zanim solone ogórki tradycyjnie gotowane w szkle lub emaliowanych naczyniach. Wraz z pojawieniem się plastiku możliwe stały się zupełnie nowe sposoby ich przygotowania, takie jak peklowanie na sucho w plastikowych torebkach. Należy zauważyć, że plastik nadaje się tylko do żywności, a opakowania należy najpierw sprawdzić, czy nie przeciekają. Na przykład torby do pakowania z supermarketów nie zawsze dobrze utrzymują płyn. Teraz gotujmy szybkie ogórki kiszone w torebce. Potrzebujemy tego samego pakietu, a dodatkowo:

kilogram świeżych korniszonów z cienką skórką i wyraźnie zaznaczonymi pryszczami

łyżka grubej lub średniej soli

łyżeczka cukru z małą zjeżdżalnią

pęczek świeżego koperku

kilka ząbków czosnku, obranych i pokrojonych w plasterki

Przede wszystkim dokładnie umyj warzywa, aby nic nie stało na przeszkodzie, by cieszyć się ich smakiem. Odetnij lub nie odetnij końcówek owoców - według własnego uznania. Jeśli owoce są młode i mają cienką skórkę, ta procedura jest opcjonalna. Pozwól wodzie spłynąć i umieść korniszony w torbie, w której najpierw wsypujemy sól, cukier i drobno posiekany koperek. Zawiązujemy paczkę, aby zawartość nie była bardzo ciasna, ale nie było dużo wolnego miejsca. Potrząsamy nim kilka razy, aby wszystkie przyprawy równomiernie rozłożyły się między ogórkami i wkładamy do lodówki na sześć do siedmiu godzin. Najwygodniej jest gotować je w nocy, a rano będziesz miał gotowy produkt.

Szybkie ogórki kiszone

Solenie na sucho pozwala zrobić jeszcze więcej szybkie gotowanie lekko solonych ogórków. Kiszenie ogórków z musztardą w proszku zajmie Ci niecałą godzinę. Do przygotowania tego pikantnego przysmaku potrzebujemy:

świeże owoce około kilograma do 12 cm wielkości

świeża pietruszka i koperek, pokrojone na kawałki 0,5-1 cm

sól od 1/3 do całej łyżeczki (wg uznania)

musztarda w proszku w ilości 0,5-1 łyżeczki

pieprz czarny mielony lub mieszanka papryk 1/3-1/2 łyżeczki

Możesz też dodać mielona kolendra lub pachnące pieprz mielony smak. Ogórki mogą być dość duże, najważniejsza jest soczysta miąższ bez pustek i małych nasion. Odpowiednie są również odmiany sałat o długich owocach.

Jak w poprzedni przepis Najpierw wymieszaj posiekane zioła, sól i wszystkie przyprawy w torbie. Kroimy owoce ogórków albo w poprzek na koła o grubości 2-2,5 cm, albo kroimy długi owoc na cztery części wzdłuż, a następnie w poprzek na dowolną liczbę długich kawałków. Cięcie umieszczamy w torbie, zawiązujemy i potrząsamy zawartością, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozłożone. Wkładamy opakowanie do lodówki i po 30-40 minutach cieszymy się gotowym produktem. W tym przepisie trudno wskazać dokładne proporcje, bo ktoś lubi bardziej słone, a ktoś mniej. Jeśli gotujesz po raz pierwszy, kieruj się ilością soli, którą zwykle dodajesz do sałatki. I lepiej najpierw dodać mniej soli, a potem dostosować Szybki przepis na ogórki kiszone z musztardą niż przesolić i zepsuć jedzenie.

Ziarna gorczycy nadają się również jako przyprawa, a nie tylko proszek. Nadają lekkiej ostrości, sprawiają, że ogórki są chrupiące i dobrze komponują się z przyprawą taką jak kurkuma. Ten przepis na przystawkę można raczej przypisać marynacie, ale przygotowywany jest na bazie lekko solonych ogórków gotowanych z suchym soleniem. nie można przygotować na zimę, ale w lodówce można go przechowywać do miesiąca. Tak przygotowane warzywa wraz z zawartą w preparacie cebulą świetnie nadają się na kanapki.

Będziemy potrzebować:

5,5 szklanki lub około 600 gramów, pokrojonych w ćwierć cala (około pół centymetra) grube plastry mocnych ogórków. Jeśli użyjesz krajalnicy żebrowanej, wygląd naczynia będzie bardziej atrakcyjny)

półtorej łyżki soli kamiennej, niezbyt grubej, ale nie „ekstra”

1 szklanka słodkiej cebuli, cienko pokrojonej

1 szklanka białego cukru granulowanego

240 ml biały ocet winny, Jeśli weźmiesz stół 9% - wystarczy 160 ml, ale smak będzie gorszy niż przy naturalnym.

Szklanki octu jabłkowego

50g brązowego cukru

jeden ? łyżeczka nasion gorczycy

Ch.l. nasiona selera

1/8 łyżeczki mielonej kurkumy

Przygotowane (umyte i pokrojone) ogórki umieszcza się w niskim szerokim pojemniku i posypuje solą. Przykrywamy pokrywką lub wkładamy do torebki i wkładamy do lodówki na półtorej godziny. Po schłodzeniu przepłucz w durszlaku pod bieżącą wodą i pozwól spłynąć. W tej samej misce wymieszać z posiekaną cebulą. Z pozostałych składników przygotowujemy nadzienie, podgrzewamy nie do wrzenia, ale tylko do rozpuszczenia octu, dlatego lepiej wziąć przefiltrowaną wodę. Gorące wypełnienie zalać mieszanką krążków cebuli i ogórka, przykryć folią i wstawić do lodówki na około osiem godzin lub na noc.

Lekko solone chrupiące ogórki

Następny ogórki solony przepis: chrupiące błyskawiczne ogórki z woda mineralna. Przepis jest również nowoczesny, ale dość niezawodny. O wyborze ogórków chyba nie ma wiele do powiedzenia. W ten przepis, jak zwykle przewiduje się użycie średniej wielkości świeży owoc typu kiszonego, z czarnymi kolcami i pryszczami. Chociaż bez obróbki cieplnej możesz spróbować wysokiej jakości ogórków o długich owocach. Musisz wybrać wodę pitną, a nie mineralną, firmy, którą wolisz. Składniki.

Teraz powiemy Ci, jak ugotować solone ogórki bardzo szybko i bez większych kłopotów kuchennych.

Jak szybko ugotować lekko solone ogórki w 2 godziny

Do gotowania potrzebne będą:

ogórki - 1kg;
koperek - 1 pęczek;
czosnek - 2 ząbki;
sól - 1 łyżka stołowa bez góry;
cukier - 1 mała szczypta.

Pokrój czyste ogórki wzdłuż na 4 części, a następnie każdą część na 2 połówki w poprzek. Drobno posiekaj koperek. Przeciśnij czosnek przez praskę. Wymieszaj sól i cukier. Weź mocne plastikowa torba i włożyć do niego wszystkie przygotowane składniki. Zawiąż torebkę szorstką nicią lub przymocuj jej górę specjalną zszywką kulinarną. Wstrząśnij torebką w dłoniach, aby wymieszać jej zawartość. Włóż opakowanie do lodówki. Potrząsaj torebką co pół godziny, aby uwolniony sok równomiernie rozprowadził się po ogórkach. Po 2 godzinach w tym czasie prawdopodobnie ugotujesz ziemniaki i usmażysz kotlety, zawołasz rodzinę na obiad. Umieść ogórki w głębokiej misce i pamiętaj, aby je zalać aromatyczny sok z opakowania. Zamiast torby możesz wziąć pojemnik na żywność z ciasną pokrywką.

Jak szybko ugotować lekko solone ogórki w 8 godzin

Do tych ogórków będziesz potrzebować dokładnie tych samych produktów, co w pierwszym przepisie. Ponadto będziesz potrzebować wody - 1 litr.

Małe, identyczne ogórki dokładnie umyj i odetnij końcówki z obu stron.
Ogórki włożyć do słoika, przekładając plastrami czosnku i posiekanym koperkiem.
Zagotuj wodę i dodaj do niej sól i cukier. Poczekaj, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą.
Gorącą zalewą zalej ogórki w słoiku i pozostaw na kuchennym stole do rana.
Rano przestaw słoik w lodówce, ale nie zapomnij pobrać próbki z chrupiących ogórków kiszonych.

Jak szybko ugotować solone ogórki w 3 dni

Możesz przygotować te lekko solone ogórki z wyprzedzeniem, jeśli nie musisz ich podawać bardzo szybko.

2 kg świeże ogórki włóż do trzylitrowego słoika. Wcześniej możesz odciąć ich końce.
Ogórki doprawiamy czosnkiem (2-3 ząbki) i koperkiem (kilka sztuk).
Rozpuść 2 łyżki gruboziarnistej soli kamiennej i łyżeczkę cukru pudru w dwóch litrach zimnej wody.
Wlać ogórki z powstałą solanką i pozostawić w cieple na 12 godzin.
Gdy solanka będzie trochę mętna, przenieś słoik do zimnego miejsca.
Po trzech dniach podawaj ogórki na stole.

Trzy opisane przepisy różnią się od siebie jedynie czasem gotowania. Możesz też wybrać odpowiedni sposób, solone ogórki i urozmaicić do smaku. Dodaj do nich dowolne pikantne liście (wiśnie, porzeczki, chrzan - po 1-2 sztuki), przyprawy (pieprz, kminek, ziele angielskie - po 5-10 sztuk). Estragon dobrze komponuje się z ogórkami - na 1 kg warzyw połóż jedną z jego małych gałązek.

Jak ugotować pyszne, chrupiące, lekko solone ogórki według klasycznej receptury? Możliwości przygotowania tego samego dania jest wiele, można się pogubić.

Przygotowaliśmy wybór najsmaczniejszych i sprawdzonych przepisów na ogórki solone. Wybierz ten, który lubisz: w doniczce, słoiku lub w torbie.

Z jabłkami, musztardą, czosnkiem i ziołami, zioła. Na ostro z ostrą papryką lub na słodko z zalewą miodową.

Składniki:

2 kg ogórków;
10 g estragonu (estragon);
20 g parasoli koperkowych;
8-10 ząbków czosnku;
20 g liści czarnej porzeczki;
20 g liści chrzanu;
20 g liści wiśni;
75 gramów soli.

Gotowanie:

Umyj ogórki i pozostaw w zimnej wodzie na 2 godziny. Opłucz wszystkie warzywa, obierz czosnek i pokrój w cienkie plasterki.

Na dnie słoika połóż połowę zieleni i czosnku, a następnie szczelnie ułóż ogórki pionowo w słoiku i połóż pozostałe warzywa i czosnek na wierzchu.

Rozpuść sól w 1,5 litra wody, zagotuj i zalej ogórki wrzącym roztworem. Przykryj słoik pokrywką. W ciągu jednego dnia lekko solone ogórki są gotowe do użycia, ale jeśli chcesz wcześniej zmiażdżyć ogórki, odetnij ich końcówki, w takim przypadku będą gotowe za 12 godzin

Solone węgierskie ogórki z octem

Składniki:

ogórki;
koperek;
korzeń chrzanu;
Chleb żytni;
ocet;
Sól.

Gotowanie:

Podnieś małe ogórki i umyj je. Odetnij oba końce o 1-2 cm i przekrój ogórki wzdłuż, następnie przełóż je do słoika, przesuwając z koperkiem i chrzanem.

Połóż kromkę chleba żytniego na ogórkach i wlej na nią 4-5 kropli octu. Przygotuj solankę w ilości 1 łyżka soli na 1 litr wody. Ogórki zalać solanką, przykryć słoik spodkiem i odstawić w ciepłe miejsce. W wyniku fermentacji w ciągu dnia solanka stanie się mętna, a trzeciego dnia zacznie się rozjaśniać, w tym czasie ogórki należy przenieść do lodówki, są gotowe do użycia.

Klasyczny przepis na ogórki kiszone

Składniki:

1,5 kg ogórków,
1 główka czosnku
parasole koperkowe,
liście czarnej porzeczki,
liście wiśni,
liście chrzanu,
groszek ziele angielskie,
2 łyżki stołowe Sól,
1 łyżka Sahara

Gotowanie:

Ogórki myjemy i odcinamy końcówki z obu stron. Wziąć emaliowana patelnia i połóż w nim ogórki w jednej warstwie. Na wierzchu połóż koperkowe parasole, liście porzeczki i wiśni, obrane ząbki czosnku i garść piment groszek.

Całość przykryj listkami chrzanu. Ułóż drugą warstwę ogórków i ponownie ułóż koperek, liście wiśni i porzeczek, czosnek i pieprz, przykryj drugą warstwę liśćmi chrzanu.

Przygotuj solankę z 1-1,5 litra wody, soli i cukru, zagotuj. Wrzącą zalewą zalej ogórki tak, aby całkowicie je przykryła. Przykryj garnek pokrywką i pozostaw do ostygnięcia temperatura pokojowa aż solanka ostygnie, a następnie schłodzić. Za jeden dzień ogórki solone będą gotowe.

Solone ogórki instant w rondlu

Ugotuj te szybkie chrupiące ogórki w zaledwie 5 minut. To najprostszy przepis, z którym poradzi sobie początkująca gospodyni.

Składniki:

1,5 kg ogórków,
liście chrzanu,
liście wiśni,
liście porzeczki,
koperek,
3-4 ząbki czosnku,
1 liść laurowy,
ziarnka pieprzu,
2 łyżki stołowe Sól,
½ łyżki Sahara

Gotowanie:

Ogórki myjemy, osuszamy i odcinamy końcówki. Opłucz warzywa, obierz czosnek i pokrój na kawałki. Postaw wodę na ogniu, pozwól jej się zagotować i dodaj sól, cukier, liść laurowy i ziarna pieprzu, w razie potrzeby możesz dodać trochę ostrej papryki.

Na dnie suchego garnka umieść połowę ziół i czosnku, a następnie ułóż ogórki, upewniając się, że są wystarczająco blisko siebie. Napełnij garnek do połowy i ponownie dodaj zioła i czosnek, a następnie dodaj pozostałe ogórki i przykryj je ziołami i czosnkiem.

Gorącą zalewą zalej ogórki, ostudź w temperaturze pokojowej i wstaw do lodówki na noc. Następnego dnia ogórki można jeść.

Szybkie ogórki solone z musztardą

Dzięki octowi i musztardzie kiszenie ogórków według tego przepisu zajmuje tylko kilka godzin.

Składniki:

1 kg ogórków;
4 ząbki czosnku;
1 łyżka cukru;
2 łyżeczki Sól;
1 łyżeczka ocet stołowy;
¼ łyżeczki musztarda;
¼ łyżeczki czarny mielony pieprz;
pęczek koperku.

Gotowanie:

Umyte ogórki pokroić na ćwiartki i włożyć do głębokiej miski. Dodać przyprawy: ocet, musztardę, mielony pieprz, sól, cukier, posiekany koperek i zetrzeć na tarce drobna tarka czosnek.

Cudowne Pośladki - 3-5 kg świeżych truskawek co 2 tygodnie!

Cudowne pośladki Kolekcja Fabulous nadaje się na parapety, loggie, balkony, werandy - wszędzie tam, gdzie wpada światło słoneczne. Pierwsze zbiory można uzyskać za 3 tygodnie. Cudowne pośladki Kolekcja Fairy owocuje cały rok, a nie tylko latem, jak w ogrodzie. Życie krzewów trwa od 3 lat lub dłużej, od drugiego roku można dodać opatrunek do gleby.

Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj ogórki talerzem i włóż do lodówki. Po kilku godzinach te solone ogórki można jeść.

Solone ogórki na wodzie mineralnej

Składniki:

1 kg ogórków;
koperek;
główka czosnku;
2-4 łyżki Sól;
1 litr solonej gazowanej wody mineralnej.

Gotowanie:

Ogórki dokładnie umyj i odetnij ogonki z obu stron. W pojemniku, w którym ogórki będą solone, włóż koperek, pokrój na kawałki 4-5 cm, połóż ogórki na koperku.

Obierz główkę czosnku, ząbki pokrój w plasterki i posyp nimi ogórki. W słonej sodzie woda mineralna rozpuścić 2-4 łyżki soli i zalać ogórki tak, aby były całkowicie przykryte, na wierzch położyć pozostały koperek. Zamknij pojemnik pokrywką i włóż do lodówki na jeden dzień.

Przepis na chrupiące solone ogórki instant z ziołami

Składniki:

ogórki;
koperek;
pietruszka;
liście chrzanu;
2-3 ząbki czosnku;
groszek ziele angielskie;
ziarna czarnego pieprzu;
Sól.

Gotowanie solonych chrupiących ogórków z ziołami:

Ogórki i zioła dokładnie umyć. Na dnie plastikowego pojemnika ułóż posiekane warzywa i czosnek, pokrojone w cienkie plasterki.

Rękojeścią noża zmiażdżyć kilka groszków ziela angielskiego i czarnego pieprzu, dodać do zieleniny. Ogórki przekroić wzdłuż lub na ćwiartki, przełożyć do pojemnika i posypać solą. Ilość soli musisz sam zdecydować, sól 3-4 razy więcej niż zwykle, gdy solisz ogórki do jedzenia.

Zamknij pojemnik i dobrze nim potrząśnij, aby ogórki uderzyły o ścianki i pozwoliły spłynąć sokowi. Po 5-10 minutach ogórki będą w zalewie własny sok, który podczas potrząsania zmiesza się z solą i ziołami.

Pozostaw pojemnik w temperaturze pokojowej na półtorej godziny, od czasu do czasu potrząsając nim. Twoje ogórki są gotowe, pozostaje tylko zmyć z nich nadmiar soli.

Składniki:

1 kg małych ogórków;
3-4 ząbki czosnku;
koperek;
1 łyżka Sól.

Gotowanie:

Drobno posiekaj koperek i czosnek. Ogórki dokładnie myjemy i odcinamy końcówki. Umieść ogórki, koperek, czosnek i sól w plastikowej torbie.

Zawiąż torbę i umieść ją w innej torbie. Wszystko dobrze wstrząśnij i włóż torebkę do lodówki, potrząsając nią od czasu do czasu. Po 6-8 godzinach można spróbować ogórków.

Szybkie solone ogórki z oliwą z oliwek

Innowacyjny stymulator wzrostu roślin!

Zwiększ kiełkowanie nasion o 50% w jednej aplikacji. Opinie klientów: Swietłana, 52 lata. Po prostu niesamowita uczta. Dużo o tym słyszeliśmy, ale kiedy spróbowaliśmy, byliśmy zaskoczeni i zaskoczyli naszych sąsiadów. Na krzakach rosło od 90 do 140 pomidorów. Nie warto mówić o cukinii i ogórkach: plon zbierano na taczkach. Zajmujemy się ogrodnictwem przez całe życie i nigdy nie było takich zbiorów ....

Kolejny sposób na marynowanie w torbie. Takie ogórki nie będą mocno chrupać: ocet i olej sprawią, że będą trochę miękkie. Ale smak warzyw będzie ostry z przyjemną kwaskowatością.

Składniki:

1 kg ogórków;
2 główki czosnku;
1 łyżka soli;
1 łyżka oliwy z oliwek;
1 łyżeczka octu jabłkowego;
1 łyżeczka cukru;
pęczek koperku.

Gotowanie:

Młode ogórki myjemy i odcinamy dna. Przerośnięte warzywa można pokroić w koła. Ogórki włożyć do woreczka, dodać sól, cukier, ocet i oliwę z oliwek.

Obierz i zetrzyj czosnek. Pokrój kilka goździków nożem, aby od czasu do czasu się spotykały duże kawałki. Ogórki posypać czosnkiem i posiekanym koperkiem (lub innymi ulubionymi ziołami).

Zamknij i potrząśnij torebką, aby dobrze wymieszać zawartość. Odstaw ogórki na pół godziny - i możesz spróbować. Ale lepiej zostawić je w lodówce na 2-3 godziny.

Lekko solone ogórki dziennie w zimnej zalewie

Lekko posolić ogórki w zimnej wodzie. Szybkie solenie i absolutnie bez kłopotu. A wynik jest niesamowity.

Będziesz potrzebować:

ogórki - 2 kg;
sól - 3 łyżki stołowe;
koperek - mała wiązka;
czosnek - para - trzy ząbki.

Jak gotować:

Na dnie naczynia połóż połowę zieleni i połowę czosnku. Następnie szczelnie ułóż ogórki i połóż pozostałe warzywa na wierzchu.

Rozpuść sól w zimnej wodzie i zalej warzywa. Przykryj pokrywką, miażdżąc ją uciskiem i poczekaj dokładnie jeden dzień.

Ogórki Solone „Ostre”

Składniki:

1kg nie duże ogórki;
4-5 ząbków czosnku;
½ ostrej papryki;
duży pęczek koperku;
6 łyżek stołowych sól gruboziarnista.

Gotowanie:

Weź tylko młode, elastyczne ogórki o cienkiej skórce, opłucz je pod bieżącą zimną wodą. Aby ogórki szybciej się kisiły, odetnij im końce z obu stron.

Paprykę myjemy i przecinamy wzdłuż, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w poprzek w cienkie paski. Na dnie słoika ułożyć 2/3 całości koperku i cienko pokrojonego czosnku. Następnie ogórki ułożyć ciasno, posypać paskami pieprzu i czosnku, ułożyć kolejny rząd ogórków, które również posypać pieprzem, czosnkiem i pozostałym koperkiem.

Posyp solą koperek, przykryj pokrywką i potrząśnij słoikiem. Zagotuj wodę i zalej ogórki. Po kilku minutach spuść wodę, zagotuj i ponownie zalej ogórki powstałym roztworem soli.

Przykryj słoik spodkiem, na którym umieść mały ciężarek, na przykład mały słoik z wodą. Pozostaw ogórki w temperaturze pokojowej na 2 dni, po czym można je skosztować.

Chrupiące ogórki solone z wódką

Składniki:

ogórki;
liście chrzanu;
liście wiśni;
liście porzeczki;
liść laurowy;
parasole koperkowe;
ziarna czarnego pieprzu;
50 ml wódki;
2 łyżki stołowe Sól.

Gotowanie:

Ogórki dokładnie umyć i odciąć końce z obu stron. Opłucz wszystkie warzywa i włóż je do rondla, dodaj ziarna pieprzu i połóż ogórki na wierzchu.

Przygotuj solankę w ilości 2 łyżek soli i 50 ml wódki na 1 litr wody. Zalewamy ogórki zimną zalewą, przykrywamy patelnię pokrywką i odstawiamy na jeden dzień, po czym chrupiące ogórki są gotowe.

Kiszone ogórki z jabłkami

Składniki:

1 kg ogórków;
2 zielone słodko-kwaśne jabłka;
2 ząbki czosnku;
150 gramów koperku;
3-4 liście czarnej porzeczki;
3-4 liście wiśni;
1 arkusz chrzanu;
1 liść laurowy;
ziarna czarnego pieprzu;
2 łyżki stołowe Sól.

Gotowanie:

Przygotuj solankę w ilości 1 liścia laurowego i 2 łyżek soli na 1 litr wody. Ugotuj to. Ogórki dokładnie myjemy i odcinamy końcówki. Obierz czosnek i pokrój jabłka na 4 części.

Na suchą patelnię włożyć 1/3 koperku, liście porzeczki, wiśnie i chrzan. Połóż połowę ogórków i jedno jabłko na zieleni. Na wierzchu połóż ząbek czosnku pokrojony w cienkie plasterki i 4-6 ziaren pieprzu. Następnie ułóż kolejną część koperku, czosnku, liści porzeczki i wiśni.

Połóż pozostałe ogórki, jabłka, zioła i czosnek na wierzchu. Gorącą zalewą zalej ogórki, przykryj patelnię talerzem i połóż na wierzchu ciężarek. Całkowicie ostudzić i wstawić do lodówki. Rano ogórki będą gotowe.

Lekko solone ogórki kiszone na gorąco z miodem

Będziesz potrzebować:

liście wiśni 10 g;
liście czarnej porzeczki 10 g;
parasol koperkowy 10 g;
liść chrzanu 20 g;
główki czosnku 2 szt .;
papryczka chilli 1 szt .;
liść laurowy 1 szt .;
ogórki 500 gramów;
wódka 20 ml;
miód 5 gramów;
sól spożywcza 4 łyżeczki

Jak kisić ogórki gorącą zalewą:

Przygotuj przyprawy (zioła) do solenia. Wybierz odpowiednie gałęzie, umyj je i odłóż na bok. Wybierz ogórki, wszystkie powinny być mniej więcej tej samej wielkości, umyj i odetnij końcówki.

W przygotowanym czystym pojemniku (słoik, patelnia itp.) umieść warzywa na dnie: liście chrzanu, czarne ziarna pieprzu, liście czarnej porzeczki, liście wiśni, koperek parasolowy (można go zastąpić nasionami kopru), posiekane chili i czosnek.

Na wierzch ogórki i jeszcze raz liście chrzanu i parasolki koperkowe.

Zapomnij o problemach z ciśnieniem na zawsze!

Większość nowoczesnych leków na nadciśnienie nie leczy, a jedynie tymczasowo zmniejsza wysokie ciśnienie. To już nie jest źle, ale pacjenci zmuszeni są brać leki do końca życia, narażając swoje zdrowie na stres i niebezpieczeństwo. Aby zaradzić tej sytuacji, opracowano lek, który leczy chorobę, a nie objawy.

gotować gorący kisiel. Aby to zrobić, zagotuj 0,5 litra wody w rondlu, dodaj sól i niepełną łyżeczkę miodu. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia, wyłącz kuchenkę i wlej łyżkę wódki.

Gorącą zalewą zalej ogórki.

Przykryć pokrywką i pozostawić do posolenia na jeden dzień w temperaturze pokojowej. Jeśli nie planujesz zjeść wszystkiego na raz, powinieneś przechowywać je w lodówce. Dzień później lekko solone ogórki są gotowe do użycia.

Ogórki kiszone to jedno z głównych dań na naszym stole latem.

Klasyczne, szybkie, pikantne, z jabłkami, musztardą, chili, a nawet imbirem - wybierz przepisy według własnego gustu!

Jak kisić ogórki: 7 głównych zasad

1. Wybierz małe ogórki tej samej wielkości z cienką skórką i pryszczami - te najlepiej nadają się do solenia.

2. Jeśli ogórki są trochę zwiędłe, namocz je w zimnej wodzie (można dodać lód) na około 2 godziny.

3. Aby ogórki gotowały się szybciej, należy odciąć końce lub wykonać nacięcia.

4. Aby ogórki były chrupiące, nie ubijaj ich zbyt mocno.

5. Aby uzyskać bardziej jednolite solenie, lepiej jest umieścić ogórki w pojemniku pionowo.

6. Sól jest lepsza do zwykłego grubego mielenia kamienia. sól jodowana nieodpowiedni, ponieważ może zmiękczyć skórkę.

7. Lekko solone ogórki należy przechowywać w chłodzie przez 2-3 dni.

Szybkie solone ogórki w torebce

Ten przepis jest przydatny właśnie w przypadku, gdy trzeba pilnie przygotować lekko solone ogórki.

Składniki:
1 kg ogórków
5-10 ząbków czosnku
1 pęczek świeżego koperku
1 st. łyżka soli bez zjeżdżalni

Jak gotować szybkie solone ogórki w torbie:

1. Dokładnie umyj ogórki, odetnij ogonki.

2. Włóż ogórki do czystego paczka żywnościowa.

3. Dodaj przekrojone wzdłuż ząbki czosnku.

4. Włóż do torebki drobno posiekany koperek i sól.

5. Mocno zawiąż torebkę i dobrze wstrząśnij, aby równomiernie rozprowadzić zioła, sól i czosnek.

6. Pozostaw ogórki w lodówce na 30 minut do 5 godzin. Okresowo wstrząsaj torebką.

Widzieć ekskluzywny przepis niezrównana Lara Katsova!

Pachnące ogórki solone w gorącej zalewie

Taki sposób kiszenia ogórków niewątpliwie przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych, ale delikatnych przekąsek.

Składniki:
1,5 kg świeżych ogórków
10-12 ząbków czosnku
4 arkusze chrzanu
7-10 liści porzeczki
1 mały pęczek koperku
2 litry wody
4 łyżki. łyżki soli bez zjeżdżalni
1 st. łyżeczka ziela angielskiego (lepiej użyć mieszanki papryk)
2 łyżeczki pąków goździków
4-5 liści laurowych

Jak gotować pachnące solone ogórki w gorącej solance:

1. Ogórki myjemy i odcinamy główki, ząbki czosnku przecinamy wzdłuż, dokładnie myjemy liście chrzanu, porzeczki i kopru.

2. Połowę listków chrzanu i porzeczki ułożyć na dnie czystego garnka.

3. Ułóż ogórki, posypując je posiekanym koprem i czosnkiem.

4. Wlej wodę do osobnej patelni, dodaj sól, pieprz, goździki, liść laurowy. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

5. Zalej ogórki solanką i przykryj.

6. Gdy ostygnie, włóż do lodówki.

7. Po 24 godzinach pachnące solone ogórki są gotowe.

Solone ogórki z musztardą i chili

Te lekko solone ogórki docenią miłośnicy dreszczyk. I nie zapomnij zabrać ich ze sobą na łono natury na grilla lub grillowane kiełbaski!

Składniki:
1 kg świeżych ogórków
8-10 ząbków czosnku
1-2 papryki
1 mały pęczek koperku
1 łyżeczka nasion kolendry
1 łyżeczka ziry
1 litr wody
1 st. łyżka soli bez zjeżdżalni
1 łyżeczka musztardy w proszku
2 łyżeczki octu 9%

Jak gotować lekko solone ogórki z musztardą i chili:

1. Umyj ogórki i odetnij czubki, każdy ząbek czosnku przekrój wzdłuż, chili pokrój w krążki.

2. Włóż ogórki do czystego garnka lub słoika, mieszając je z koperkiem, czosnkiem, chili, kolendrą i kminkiem.

3. Dodaj sól do wody, zagotuj, zdejmij z ognia i wymieszaj musztardę w proszku z octem.

4. Wlać ogórki z powstałą solanką, ostudzić i przechowywać w lodówce przez 1-2 dni pod pokrywką.

Solone ogórki z jabłkami

Niezrównany przepis! Jabłka zamieniają się w świetna przekąska, a ogórki są nasycone charakterystycznym nuty jabłkowe. To, czego potrzebujesz w sałatce i coś przekąsić, i po prostu schrupać w ciepły letni wieczór podczas rozmowy w altanie.

Składniki:
2 kg ogórków
4 duże kwaśne zielone jabłka
4 arkusze chrzanu
6-8 liści porzeczki
1 pęczek koperku
8-10 ząbków czosnku
1 litr wody
2 łyżki stołowe. łyżka soli

Jak gotować solone ogórki z jabłkami:

1. Odetnij końcówki ogórków, pokrój jabłka na ćwiartki, usuwając rdzeń.

2. Ogórki i jabłka włożyć do czystego rondla lub słoika, przełożyć z liśćmi chrzanu i porzeczki, koperkiem i czosnkiem.

3. Dodaj sól do wody, zagotuj i wlej do ogórków.

4. Schłodzić i przechowywać w lodówce przez 1 dzień.

Solone ogórki z imbirem

Składniki:
5-6 dużych ogórków
2-3cm korzeń imbiru
1 łyżeczka soli
3-4 łyżeczki cukru
1 st. łyżka octu 9% *

* Najlepiej dodać sól, cukier i ocet, koncentrując się na swoim guście. Przyprawy można wprowadzać do ogórków stopniowo, degustując solankę.

Jak gotować solone ogórki z imbirem:

1. Pokrój ogórki w plastry lub długie paski za pomocą obieraczki do warzyw. Kręcone noże mogą być również używane do cięcia. Jeśli nie chcesz robić sałatki, odetnij końce ogórków lub przekrój je wzdłuż na pół.

2. Zetrzyj korzeń imbiru na drobnej tarce.

3. Połącz ogórki z imbirem, dodaj sól, cukier, ocet i wymieszaj.

4. Przenieś do czystej torby na żywność i pozostaw w lodówce na 1 do 10 godzin.

Sezon letni zbliża się wielkimi krokami i dobrze jest mieć go pod ręką szybki przepis gotowanie solonych ogórków. Trudno spierać się z faktem, że lekko solone ogórki to jedna z najpopularniejszych przekąsek. Dobrze im idzie smażone mięso, i z gotowane ziemniaki, ich pikantny smak będzie świetny dodatek na prawie każdą okazję. A jak miło zjeść chrupiącego ogórka! Koniecznie spróbuj. Lekko solone ogórki są bardzo smaczne i łatwe, ponieważ gotowanie nie zajmuje dużo czasu. Przepisy pyszne ogórki dużo: to ogórki lekko solone w woreczku, klasyczne ogórki na szybko lekko solone, ogórki lekko solone z jabłkami, ogórki lekko solone na szybko. Oczy otwarte, ślina płynie! Zastanówmy się, jak szybko ugotować lekko solone ogórki. To proste, jeśli znasz kilka sztuczek. Również dla Ciebie sześć szybkich przepisów na lekko solone ogórki.

Ogórki solone – jak wybrać

Bardzo ważne jest, aby wybrać lekko solone ogórki do przygotowania prawe ogórki. Nie możesz wziąć gorzkiego, ospałego i żółknącego. Idealny dla małych i cienkich skórek. Zdecydowanie mocne i puszyste. Bardzo dobre na małą ilość soli Niżyńskie ogórki, ale możesz wziąć dowolne inne. Najważniejsze, że spełniają wymienione kryteria wyboru. Jeszcze jeden ważny punkt w wyborze ogórków - wybierz w przybliżeniu te same owoce. Umożliwi to równomierne marynowanie ogórków.

Solone ogórki - jaką wodą napełnić

Jeśli chcesz ugotować najwyższej jakości lekko solone ogórki, zwróć uwagę na wodę. To ważne, ponieważ ogórki ją wchłaniają, dlatego lepiej brać sprawdzoną wodę butelkowaną, a nie kranówkę. Ostatnia deska ratunku woda z kranu należy przefiltrować, wlać do emaliowanego garnka i umieścić w nim na kilka godzin srebrną łyżeczkę lub specjalną zawieszkę. Do moczenia i zalewania potrzebna jest woda - dziesięć litrów wody wystarczy na 5 kilogramów warzyw. bardzo ważne dla ogórków.

Lekko solone ogórki - w tym dania do lekkiego posolenia

Aby solone ogórki okazały się smaczne, należy użyć emaliowanych, szklanych lub naczynia ceramiczne. Słoik - dobra opcja, ale rondel jest znacznie wygodniejszy - wygodniej jest położyć w nim ogórki i odpowiednio je wyjąć. Ponadto, jeśli ogórki zostaną ciasno upakowane w słoiku lub innym naczyniu, stracą swoje właściwości chrupkości. Aby ogórki były całkowicie w solance, należy użyć ciężarka umieszczonego na pokrywie lub talerzu, o średnicy mniejszej niż pojemność naczyń do gotowania.

Ogórki solone - jak moczyć

Inne ważny aspekt gotowanie pysznych solonych ogórków to procedura moczenia. Dzieje się tak, aby ogórki były mocniejsze i bardziej chrupiące. Do moczenia należy wlać ogórki czysta woda i pozostawić na 3-4 godziny. Nie zaniedbuj tego etapu, a w nagrodę otrzymasz elastyczne chrupiące ogórki.

Odkryliśmy już niektóre sekrety robienia chrupiących, lekko solonych ogórków. Wiemy, jak wybrać ogórki, jakie potrawy zabrać i jakiej wody użyć. Wymyśliliśmy, że namoczenie sprawi, że lekko solone ogórki będą chrupiące i elastyczne. Teraz pozostaje nauczyć się, jak zrobić solone ogórki smaczne i pachnące.

Solone ogórki - ile soli włożyć

Jakikolwiek przepis na lekko solone ogórki wybierzesz, pamiętaj, że możesz tylko użyć sól kamienna. jodowane i sól morska nieodpowiedni. Używaj grubej soli kamiennej, ponieważ drobna sól może zmiękczyć warzywa. Dla optymalnego zasolenia ogórków zaleca się wsypać 2 łyżki soli na litr wody.

Ogórki solone - jakie przyprawy i zioła włożyć

Nieodzowny do przygotowania pysznych ogórków solonych jest bukiet ziół i przypraw. Jakie zioła dodać do solanki, aby ogórki miały niezapomniany aromat i smak. W każdym przepisie na lekko solone ogórki, koperek, liście porzeczki i liście chrzanu na pewno się znajdzie, wielu z pewnością umieści czosnek. To jest podstawa, która może i będzie ograniczona na początku. Koper nadaje ogórkom łatwy do odgadnięcia zapach, porzeczka nadaje lekko solonym ogórkom chrupkości i tworzy aromat, chrzan odpowiada za niezapomniany smak i pikantny, jednocześnie chroniąc ogórki przed pleśnią, czosnek dezynfekuje i nadaje mu aromatyczną nutę. W gorącej zalewie do ogórków lekko solonych można dodać liście laurowe i groszek czarny lub ziele angielskie.

Jeśli chcesz urozmaicić smak solonych ogórków, wybierz przepisy z dodatkiem jagód i jabłek. Nadadzą ciekawego aromatu i subtelnej kwaskowatości. Jabłka i porzeczki, zarówno czarne, jak i czerwone, nieco zmieniają to, co zwykle klasyczny smak solone ogórki, więc trochę połóż - spróbuj zrozumieć, jak lepiej smakujesz.

Ogórki solone - ile solić

Oczywiście każdemu z pewnością zależy na tym, aby lekko solone ogórki były gotowe jak najszybciej. Można to zorganizować, jeśli użyjesz przepisu na lekko solone ogórki w torbie. Na klasyczne gotowanie ogórki solone w gorącej zalewie będą gotowe w jeden dzień, ale ogórki solone w zimnej zalewie muszą poczekać 2-3 dni.

Jak przechowywać solone ogórki

Stopniowo solone ogórki zamieniają się w solone. Jeśli ważne jest, aby były lekko solone, skorzystaj z kilku wskazówek:

po ostygnięciu solanki i odstawieniu ogórków na 4-5 godzin lepiej włożyć je do lodówki - na zimno proces fermentacji spowalnia, a ogórki dłużej pozostają lekko solone;
trochę ugotuj - po prostu dodaj świeże ogórki do gotowej solanki, gdy zjesz te, które w niej były.

Przepisy na ogórki kiszone

Każda rodzina ma swój własny przepis na lekko solone ogórki z własnymi tajnymi składnikami. Ty też będziesz. Ale najpierw spróbuj prostego klasyczne przepisy gotowanie solonych ogórków. Niecierpliwym proponujemy wypróbowanie przepisu na ogórki lekko solone w torebce oraz ogórki wcześnie dojrzewające - najszybszy przepis na zrobienie ogórków lekko solonych.

Prosty przepis na ogórki kiszone

Do solenia będziesz potrzebować:
5 kg ogórków, 7-10 gałązek kopru z parasolami, 1 główka czosnku, 30 liści chrzanu, 4 łyżeczki. ziele angielskie, 2 łyżeczki czerwone ziarna pieprzu, liście porzeczki, 6 łyżek. Sól

Ogórki myjemy i moczymy w zimnej wodzie przez 2 godziny. Zielonki grubo posiekać, czosnek obrać, liście chrzanu posiekać, 2-3 liście zostawić w całości. Na dnie emaliowanej patelni ułóż liście chrzanu, a następnie posiekane zioła i przyprawy. Ułóż warstwę ogórków. Ułóż ponownie warzywa z przyprawami, a następnie ogórki. Ostatnia warstwa to całe liście chrzanu. W 3 litrach gorącej, ale nie doprowadzonej do wrzenia wody, rozcieńczyć sól i zalać ogórki. Dociśnij za pomocą prasy. Odstaw na 2 dni.

Przepis na szybkie ogórki solone

Do solenia będziesz potrzebować:
2 kg ogórków, 10 ziaren pieprzu czarnego, 5 ziarenek ziela angielskiego, 1 łyżeczka. cukier, gruba sól, pęczek łodyg kopru, 2 cytryny

Przygotowanie lekko solonych ogórków:
Zmiażdż pieprz w moździerzu z cukrem i 2 łyżkami. sól gruboziarnista. Usuń skórkę z cytryn, dodaj do mieszanki soli i pieprzu. Wyciśnij sok z cytryn. Pokrój koperek. Ogórki umyć, moczyć przez 1 godzinę. Następnie odetnij ogony po obu stronach. Nie uderzaj każdego ogórka zbyt mocno tłuczkiem lub rękojeścią ciężkiego noża, aby złamać ogórek, a następnie pokrój każdy ogórek poprzecznie na kilka kawałków. Ogórki posypać solą i pieprzem sok cytrynowy i wymieszać. Dodaj kolejne 1-2 łyżki soli, zioła i pozostaw na pół godziny. Przed podaniem osusz sól papierowym ręcznikiem. Jeśli się spieszysz, pomiń namaczanie. Następnie ogórki można marynować w około godzinę.

Przepis na ogórki lekko solone w opakowaniu nr 1

1 kg świeżych ogórków, 1 pęczek świeżego koperku, 1 główka czosnku, 1 łyżeczka. cukier, 1 łyżka. Sól.

Przygotowanie solonych ogórków w torbie:
myć się świeże warzywa i zielenie. świeże ogórki moczyć w czystej zimnej wodzie przez 2 godziny. Następnie musisz je zdobyć i wytrzeć do sucha. Możesz nakłuć widelcem w kilku miejscach i odciąć końce. Weź mocną plastikową torbę. Włóż do niego suszone ogórki, posiekany koperek i czosnek. Zawiąż i potrząśnij, aby wymieszać. Teraz musisz zostawić paczkę z ogórkami na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Następnie włóż do lodówki na godzinę lub dwie. Lekko solone ogórki w torbie są robione bardzo szybko i prosto. Musisz przechowywać je w chłodnym miejscu nie dłużej niż 3 dni.

Przepis na ogórki lekko solone w opakowaniu nr 2

Do solenia będziesz potrzebować:
1 kg ogórków, mała pęczek zieleni („parasole” koperku, świeże liście chrzanu, porzeczki, wiśnie), 3 ząbki czosnku, 1 łyżka. gruba sól, 1 łyżeczka. kminek (opcjonalnie), czystą plastikową torebkę lub plastikowy pojemnik z ciasną pokrywką

Przygotowanie solonych ogórków w torbie:
Rozerwij koperek i liście rękami, włóż do torby. Odetnij ogony ogórków, wyślij również torbę. Czosnek przecisnąć przez praskę do czosnku (można rozgnieść nożem). Ziarna kminku rozgnieść w moździerzu tłuczkiem lub użyć wałka do ciasta. Dodaj sól, kminek i czosnek do torebki, mocno zawiąż i dobrze wstrząśnij, aby ogórki całkowicie połączyły się z resztą składników. Przenieś torebkę na talerz i wstaw do lodówki na godzinę. W tym czasie ogórki będą lekko solone, chrupiące z czosnkiem.

Przepis na chrupiące ogórki solone z jabłkami

Do solenia będziesz potrzebować:
ogórki 1 kg, jabłka zielone słodko-kwaśne 2 szt., młody czosnek 1 ząbek, koperek 150 g, liście czarnej porzeczki i wiśni 3 szt., liść chrzanu 1 szt., pieprz czarny 4-6 szt., liść laurowy 1 szt.; dla solanki: 1 litr wody, 2 łyżki. l. Sól

Przygotowanie lekko solonych ogórków:
Zagotuj solankę. Aby to zrobić, zagotuj wodę, dodaj sól i liść laurowy. Odetnij pośladki ogórków. Młody czosnek obrać. Jabłka pokroić na 4 części. Na suchą patelnię włożyć 1/3 koperku, liście porzeczki i wiśni, chrzan. Rozprowadzamy połowę ogórków, jedno jabłko. Umieść połowę normy czosnku i pieprzu.
Następnie ułóż kolejną część koperku, czosnku, liści porzeczki i wiśni. Zgłaszamy wszystkie pozostałe ogórki, jabłka, zioła i czosnek. Ogórki zalewamy gorącą zalewą. Zamykamy talerz i kładziemy ładunek. Całkowicie ostudzić i wstawić do lodówki. Rano chrupiące ogórki są gotowe.

Szybkie ogórki kiszone

Przygotowanie solonych ogórków:
Kilka ogórków, koperek, kilka ząbków czosnku, sól

Przygotowanie wczesno dojrzewających ogórków solonych:
Ogórki myjemy i moczymy w zimnej wodzie przez 5-10 minut. Umyj i drobno posiekaj koperek. Obierz i zmiażdż czosnek w maszynce do czosnku. Ogórki pokroić na kawałki na osiem do dwunastu części - spójrz na rozmiar swoich ogórków. Tak przygotowane ogórki układamy warstwami w słoiku, posypujemy solą, czosnkiem i koperkiem. Umieść pokrywkę na słoiku z ogórkami, dokładnie wstrząśnij, aż zawartość słoika dobrze się wymiesza. Wytrzymaj 5-10 minut. Lekko solone ogórki są gotowe szybko.

Solone ogórki na wodzie mineralnej

Do przygotowania solonych ogórków na wodzie mineralnej potrzebujesz:
1 kg małych ogórków, 1 litr wody mineralnej gazowanej, 2 łyżki soli, 3 ząbki czosnku, pęczek koperku

Przygotowanie lekko solonych ogórków:
Dobrze opłucz koperek i strząśnij wodę. Połowę koperku układamy na dnie pojemnika, w którym będziemy kisić ogórki. Ogórki opłucz, odetnij końcówki, złóż ciasno do pojemnika. Na ogórkach ułożyć drugą połowę koperku i drobno posiekany czosnek. Oddzielnie rozcieńczyć sól w wodzie mineralnej. Wlej tę mieszankę na ogórki, aby były całkowicie pokryte. Wyjmij ogórki z lodówki. Są gotowe po 12-14 godzinach.

Wcześniej w temacie:

	Okroshka - najbardziej popularne danie lato. Wypełniony pachnącym chłodnym kwasem chlebowym, doprawiony kwaśną śmietaną, posypany posiekanymi pachnącymi ziołami - to, czego potrzebujesz w upale. Nie powinieneś od razu wypełniać produktów ciętych na okroshkę, spróbuj tego ...
	W domu możesz posolić kawior dowolnej ryby, o ile jest świeżo złowiony. Szczególnie dobry kawior domowe solenie w duecie z chleb żytni. Kanapki z nim będą świetnym dodatkiem do Twojego menu.Przekonajmy się, jak...
	Jedyny w swoim rodzaju właściwości lecznicze Czosnek znany jest od dawna. Stosowanie czosnku w żywności eliminuje nadmiar cholesterolu, służy jako profilaktyka miażdżycy, poprawia pracę serca, obniża ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi,...
	Wysuszony słona ryba często kojarzony jako przekąska do piwa. Ale suszone, suszone i wędzone ryby to nie tylko smaczna przekąska, ale prawdziwa skarbnica przydatne substancje! Dowiemy się, jak solić ryby, jak suszyć ryby i jak wędzić ...
	Jesień to sezon grzybowy, a odnoszący sukcesy grzybiarze, zebrawszy obfite zbiory, zastanawiają się, jak najlepiej przechowywać grzyby: zamrażać czy suszyć? Rozwiążmy to proste zasady jak suszyć grzyby - na słońcu, w piekarniku lub w piekarniku, wyjaśnijmy, jak ...
	Wędzona ryba. Pyszne. Pachnący. Rozpływający się w ustach. Do wędzenia ryb w domu lub na wyprawie wędkarskiej wystarczy wędzarnia i ognisko. Zastanówmy się, jak gotować wędzona ryba w domu. Uczymy się jak wędzić ryby, jakim drewnem...

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł