Placuszki do squasha mają niską kaloryczność. Zawartość kalorii w smażonych plackach z cukinii z mąką

Dania z cukinii są przygotowywane od bardzo dawna, bo szpik warzyw Jest to bardzo przydatny, smaczny i lekkostrawny produkt. Żadna uczta ani święto nie jest kompletne bez tego warzywa, w którym jest podawane różne formy w sałatkach, przystawkach, zupach, Dania mięsne, gulasz i inne. Cukinia jest świetna do dietetyczne jedzenie i może zastąpić inne wysokokaloryczne produkty spożywcze.

Skład i użyteczne właściwości cukinii

Skład cukinii obejmuje różnorodne minerały i inne przydatny materiał dla Ludzkie ciało. Ponadto cukinia jest bogata w witaminy i ważne pierwiastki śladowe.

w 100 gr. produkt zawiera:

woda 92 gr.
białka 0,6 gr.
tłuszcze 10,25 gr.
węglowodany 4,5 gr.
monosacharydy i disacharydy 4,5 gr.
kwasy organiczne 0,15 gr.
nienasycone kwas tłuszczowy 0,15 gr.
magnez 9,1 mg
wapń 15 mg
potas 237 mg
żelazo 0,3m g
popiół 0,3 mg
sód 2,1 mg
fosfor 13 mg

Ponadto skład cukinii obejmuje całą grupę dobroczynne witaminy, Jak na przykład:

witamina A;
witaminy B1, B2, B3, B6, B9;
witamina C;
witamina H;
witamina PP

Cukinia ma wiele przydatnych właściwości, rozważ najważniejsze z nich:

Pobudza pracę jelit, wzmacnia ich błonę śluzową.
Zawarta w cukinii witamina C wspomaga produkcję kolagenu, co poprawia kondycję skóry.
Poprawia i rewitalizuje włosy, zęby i paznokcie dzięki witaminie A.
Błonnik pokarmowy cukinii usuwa „zły” cholesterol i szkodliwe toksyny z ciała.
Pomaga odnowić krew i wzmacnia naczynia krwionośne.
Zwalcza miażdżycę i reguluje prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego
Ma działanie moczopędne i żółciopędne, dzięki czemu zmniejsza obrzęki i usuwa nadmiar płynów z organizmu.
Zmaga się z różnego rodzaju alergiami i beri-beri.
Żelazo zawarte w cukinii pomaga wzbogacić krew w tlen.
Zwalcza osady solne i odciąża stawy.
Uspokaja system nerwowy
Wspomaga utratę wagi, jest produkt dietetyczny odżywianie.

ARVE Błąd:

Naleśniki z cukinii: korzyści, wskazania do stosowania

Jeśli chcesz schudnąć i pozbyć się obrzęków, ale nie chcesz się głodzić i męczyć dietami, z pomocą może przyjść cukinia. Jest niskokaloryczny i prawie 90% wody Mimo to wszelkie dania z cukinii mogą szybko i trwale nasycić organizm.

Dobrym sposobem na rozpoczęcie odchudzania jest włączenie do diety smacznych, sycących, ale dietetycznych placków z cukinii. Takie poranne naleśniki będą nasycone pektynami, które mogą usunąć nadmiar płynu z organizmu. Dla osób z cukrzyca lub otyłe naleśniki z cukinii staną się świetna alternatywa produkty mączne na śniadanie.

Kaloryczne placki z cukinii

Kalorie 100 gr. cukinia to tylko 27 kcal.

Aby dowiedzieć się, ile kalorii mają placki z cukinii, rozważ wszystkie niezbędne składniki tego dania (naleśniki będą przeznaczone na trzy porcje):

po pierwsze, będzie to sama cukinia o wadze około 400 gramów 108 kcal.
2 jajka o łącznej wadze około 120 gramów - 170 kcal.
kasza manna 1 łyżka. łyżka - 72 kcal.
niskotłuszczowa śmietana (10%) 1 łyżka. łyżka - 25 kcal.
przyprawy - ok 5 kcal.
nie duża liczba Oliwa z oliwek - 150 kcal

W rezultacie placki z cukinii otrzymamy na trzy porcje zawierające 530 kcal, jedna porcja placków z cukinii na śniadanie ze śmietaną nie przekroczy 177 kcal.

Cukinia na odchudzanie

Cukinia może stać się potężna i skuteczne narzędzie w walce z nadwaga dlatego:

Przyspiesza przemianę materii w organizmie i reguluje gospodarkę wodno-solną
Sok z cukinii jest skuteczny w walce z cellulitem
produkt dietetyczny
Daje szybkie uczucie sytości
Różnorodne przepisy z cukinią na odchudzanie
Warzywo nie powoduje alergii i nie jest przeciwwskazane w okresie laktacji.

Przepis na placki z cukinii

Wcześniej rozważano już główne składniki do robienia placków z cukinii, Następnie rozważ przepis na robienie naleśników dietetycznych:

Przed gotowaniem dokładnie opłucz cukinię, usuń skórkę i nasiona.
Następnie cukinię trzeba zetrzeć gruba tarka lub zmiksować w blenderze.
Następnie posolić powstałą masę i pozostawić na 30 minut pod pokrywką.
Po chwili odcedź nadmiar soku z powstałej zawiesiny.
Dodaj do cukinii 2 jajka i 1 łyżkę semoliny, a także niewielką ilość sody i 1 łyżkę cukru.
Otrzymaną mieszankę pozostawiamy na kolejne 15 minut, w tym czasie kasza manna wchłonie wilgoć i trochę spuchnie, co sprawi, że naleśniki będą puszyste i miękkie.
Teraz pozostaje podgrzać patelnię z odrobiną oliwy z oliwek i smażymy naleśniki. Jeśli mieszanka na naleśniki jest zbyt rzadka, można dodać trochę mąki.
Możesz podawać naleśniki do stołu z niskotłuszczową śmietaną lub dżemem.

Czasami, aby naleśniki były bardziej puszyste i pożywne, dodaje się też płatki owsiane lub dowolne płatki wielozbożowe.

Oprócz tego przepisu możesz gotować placki warzywne na bazie cukinii. Aby to zrobić, do puree z cukinii dodaje się jajka, marchewkę i cebulę, a następnie wszystkie składniki miesza się i układa na specjalnym papierze do pieczenia. Takie naleśniki przygotowuje się w piekarniku bez dodatku oleju, kaloryczność jednej porcji takich naleśników nie przekracza 93 kcal.

Subtelności gotowania potraw z cukinii

Ściśnij dobrze zmiażdżoną cukinię przed gotowaniem lub pozwól jej trochę zaparzyć i puścić nadmiar soku
Solenie potraw z cukinii najlepiej jest na samym końcu, w przeciwnym razie cukinia będzie dawała dodatkowy sok.
Do przygotowania naleśników możesz zastąpić mąkę kaszą manną i odwrotnie, konsystencja do pieczenia naleśników powinna być jak gęsta śmietana.
Bardzo ostrożnie dodawać mąkę, cały czas mieszając ciasto z cukinii.
Aby naleśniki były bardziej puszyste, możesz użyć żółtek i ubić białka, aż się spienią.
Nie można ograniczać się w różnorodności przypraw i eksperymentować z oryginalnym smakiem.

ARVE Błąd: atrybuty id i shortcodes dostawcy są obowiązkowe w przypadku starych skrótów. Zaleca się przejście na nowe skróty, które wymagają tylko adresu URL

Jak zmniejszyć kaloryczność dań z cukinii?

najbardziej danie wysokokaloryczne naleśniki są z cukinii, aby zminimalizować ich kaloryczność, należy:

Zamiast mąki pszennej użyj mąki lnianej, żytniej lub pełnoziarnistej.
Wyklucz z dania żółtko jajka, dodaj tylko białka.
Dodaj trochę otrębów do cukinii.
Gotowanie na patelni nieprzywierająca powłoka praktycznie bez dodatku oleju.
Upiecz naleśniki w piekarniku na specjalnym papierze bez oleju
Po usmażeniu dusić naleśniki przez kilka minut kuchenka mikrofalowa z dodatkiem niewielkiej ilości wody.
Nie używaj majonezu, tłustej śmietany i innych sosów do spożycia.
Zastąp olej roślinny oliwą z oliwek.
Dodaj trochę papryki lub czerwonej papryki do cukinii.

Wszystkie te pozornie nieistotne wskazówki pomogą Ci przygotować pyszne i smaczne naleśniki dietetyczne z cukinii i innych potraw z tego warzywa.

Placki są jednymi z najprostszych, ale jednocześnie pysznych i pożywne posiłki. A naleśniki z cukinii są zdrowe i Niska produkt wysokokaloryczny, który jest wysoko ceniony przez wegetarian i zwolenników zdrowego odżywiania. niskokaloryczne i przyjemny smak pozwalają na dodanie tego dania do niemal każdej diety, zarówno odchudzającej, jak i leczniczej. I są przygotowywane bardzo szybko, bez konieczności ponoszenia kosztów określonych komponentów.

Wartość energetyczna placków z dyni

jedzenie wartość energetyczna w 100 gramach placki z dyni:

55-56 kalorii.
8,5 grama węglowodanów.
1,7 grama tłuszczu.
1,6 grama białka.

Zawartość kalorii i wartość energetyczna mogą się różnić w zależności od składników wchodzących w skład placków z dyni. Ważne jest, aby zastanowić się, jakie składniki są używane do gotowania. Podczas diety powinieneś używać pokarmów z niska zawartość tłuszcze, nie nadużywaj oleju roślinnego podczas smażenia. Możesz spróbować naleśników z cukinii na parze, jeśli dieta terapeutyczna obejmuje wykluczenie potraw smażonych.

Produkt praktycznie nie ma przeciwwskazań. Może iść jak samodzielna potrawa i z dodatkowymi dekoracjami. Możesz jeść takie naleśniki jako przekąski przewidziane w diecie, aby więcej nie przechwycić wysokokaloryczne bułki lub tabliczki czekolady. Powszechne w żywności dla dzieci, dietetycznej i wegetariańskiej.

Metody gotowania

Metody przygotowania placków z dyni mogą być różne, a ile kalorii wyjdzie, trzeba policzyć, biorąc pod uwagę wszystkie użyte składniki.

Prosty przepis, do którego trzeba będzie również wziąć ząbek czosnku, jajko, pół szklanki mąki, pół łyżeczki soli na 1 cukinię:

Umyć i pokroić duże kawałki cukinia.
Zetrzyj kawałki na grubej tarce.
Przeciśnij czosnek przez prasę czosnkową.
Wymieszaj startą cukinię z czosnkiem, mąką, jajkiem i solą.
Możesz dodać niewielką ilość sody lub proszku do pieczenia.
Podgrzej patelnię, wlej niewielką ilość oleju roślinnego.
Rozłóż mieszankę cukinii łyżką stołową, aby uzyskać zaokrąglone naleśniki.
Smażymy z obu stron aż w pełni przygotowany i uzyskać ładną złotą skórkę.

Podczas smażenia można używać zarówno słonecznika, jak i Oliwa z oliwek. Ale nie dodawaj go do każdej partii. Przy niewielkiej ilości oleju można to zrobić po 1-2 partiach. Placki z cukinii dobrze wchłaniają olej roślinny, dlatego z dietą zdrowe odżywianie lepiej użyć oliwy z oliwek.

Możesz dodać świeże zioła do siebie ciasto dyniowe na etapie przygotowania. Z zielenią osobno danie można po prostu podać. Przybliżony czas gotowanie jednej porcji naleśników na patelni trwa około siedmiu minut, co wystarczy, aby były usmażone ze wszystkich stron i upieczone w środku.

Placki z cukinii nie rozpłyną się po całej patelni, jeśli najpierw wyciśniesz cały nadmiar płynu z puree z cukinii. Gotowe naleśniki okażą się gęste, sycące i jednocześnie dietetyczne lekkie.

Korzystne cechy

Tak jak ziemniaki są czasami nazywane drugim chlebem, tak cukinia jest substytutem ziemniaków. To warzywo, sprowadzone kiedyś do Europy z Ameryki, które później dotarło do Rosji, rzeczywiście można uznać za pełnowartościowy dietetyczny odpowiednik ziemniaków, choć pod względem składu chemicznego i wpływu na organizm jest raczej zbliżone do ogórków. Zakres cukinii w diecie jest dość duży: służy nie tylko jako dodatek do mięsa i Dania z ryb, zrób z niego kawior i naleśniki, weź jako podstawę gulasz warzywny i różne zapiekanki, ale nawet gotują z niego kompoty, łącząc je ze śliwką wiśniową. Ale w przeciwieństwie do ziemniaków cukinia jest znacznie lżejsza i dlatego może być używana znacznie częściej iw dowolnej kombinacji. Właśnie dlatego, że to warzywo tak wszechobecne, że warto wiedzieć, ile kalorii ma cukinia, co jest w nich dobrego, poza lekkością tkwiącą w większości warzyw, i jak najlepiej wykorzystać te kalorie z cukinii w jedzeniu.

Ile kalorii w cukinii

W środkowy pas dostępne są dwa główne rodzaje dyni: lekkie, dość duże, wydłużone owoce o wadze około pół kilograma, o ciemniejszym i bardziej nasyconym kolorze, mniejszych rozmiarach i wadze, zwane cukinią lub dynią włoską, ponieważ pochodzą z Włoch. Pomimo tego, że na zewnątrz, oprócz koloru i wielkości, są podobne, a skład chemiczny, rozmieszczenie białek, tłuszczów i węglowodanów oraz kaloryczność cukinii różnią się. Chociaż w wielu przepisach często są one wymienne.

W przypadku cukinii „waga” wynosi około 21 kcal, z czego połowa należy do białek, a tylko jedna trzecia do węglowodanów. Ale dla zwykłej jasnej - zielonej, białej lub żółtej - cukinii zawartość kalorii pokazuje wartość 24 kcal, gdzie 77% przypada na węglowodany. Oczywiście w każdym przypadku dozwolone są wolne węglowodany codzienny użytek w ilościach ograniczonych jedynie zdrowym rozsądkiem, a nie wyraźnymi liczbami. Te, które nie uderzają w trzustkę, nie powodują skoków cukru we krwi i nie prowokują nowego napadu głodu po kwadransie od spożycia. Mogą nie nasycić się tak globalnie jak dobry kawałek mięso, którego obróbka trwa wtedy od dwóch do trzech godzin, ale uczucie sytości, które się po nich pojawia, nie pozostawia nieprzyjemnego przeładowania żołądka i nie zmusza przewodu pokarmowego do długiego i ciężkiego trawienia spożywanego pokarmu. Właśnie z tego powodu warto zainteresować się kalorycznością cukinii tylko po to, aby zharmonizować dzienny jadłospis z indywidualnym zapotrzebowaniem kalorycznym, jeśli zachodzi potrzeba jego przestrzegania. Ale nie z obawy przed przytyciem po tym warzywku.

I bez zbędnych ceregieli jasne jest, że świeża cukinia ma niższą zawartość kalorii niż gotowana w jakikolwiek sposób, od pieczenia po smażenie. Ale niestety niepożądane jest stosowanie surowej cukinii, zwłaszcza jeśli występują stany zapalne przewodu pokarmowego. Nawet z całym swoim pozytywny wpływ podczas trawienia to warzywo może podrażniać już zapaloną błonę śluzową w nieogrzewanej postaci. Jednak w przeciwieństwie do bakłażana, którego surowe jedzenie jest surowo zabronione, przy braku oczywistych przeciwwskazań świeża cukinia nie dozwolony. A jednak najbardziej właściwa opcja nie tylko dla dietetyków, ale po prostu dla tych, którzy martwią się o własne zdrowie, jest przepuszczenie tego warzywa przez podwójny kocioł lub powolną kuchenkę. Pod względem smaku nie straci w żaden sposób ani pieczona, ani duszona, ani smażona, a kaloryczność cukinii będzie o rząd wielkości niższa niż wszystkie wskazane, podobnie jak łatwość trawienia, zatrzymując się przy batonie 21 kcal na sto gramów. Co więcej, w wolnej kuchence można nawet gotować naleśniki z cukinii. Kalorycznie nie wygrają słabo w porównaniu z tymi tworzonymi za pomocą patelni, oraz złota skorupa nie wychodzi gorzej.

Kaloryczna duszona cukinia w zasadzie też nie świeci, jeśli nie zalewa się litrami oleju, ani nawet nie dusi pod przykryciem z warzywami lub bulion z kurczaka. Takie danie ogólnie można nazwać prawie doskonały sposób zjeść obfity posiłek bez przejadania się, a jednocześnie nie cierpieć zbytnio z powodu zakazu smażenia. W końcu cukinia duszona z mięsem, marchewką i cebulą pokaże tylko 112 kcal na sto gramów, w zależności od wybranego mięsa, a z samymi warzywami na ogół o połowę mniej – tylko 64 kcal. Teraz o kaloriach smażona cukinia Niestety tego samego nie można powiedzieć. Nawet jeśli nie dodasz do niego nic oprócz cebuli, wyciągnie dobre 92 kcal, a nie zjesz ani jednej cukinii. Często jest z nim sparowany gotowana kiełbasa, mięso mielone, grzyby lub inne warzywa. Taki skok kaloryczności smażonej cukinii, w przeciwieństwie do świeżej, tłumaczy się oczywiście wchłanianiem oleju, od którego kaloryczności warto doliczyć „wagę” surowa cukinia co najmniej 25%. Nawiasem mówiąc, to samo dotyczy naleśników z cukinii, których kaloryczność może dać zarówno 180 kcal na sto gramów, jak i 209 kcal, jeśli dodasz na przykład mięso mielone do zwykłych składników.

Cukinia w diecie tych, którzy podążają za sylwetką

Z imponującą listą pozytywne właściwości cukinia, wśród których znaczna część sole mineralne, niezbędny do prawidłowego metabolizmu oraz błonnik, który ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy, oraz witaminy z grupy B. Tutaj - fosfor i wapń, które są ważne dla tkanka kostna, potas i magnez, niezbędne dla serca i naczyń krwionośnych. Cukinia jest niezbędna nawet dla układu nerwowego i diabetyków, ponieważ może wpływać na poziom cholesterolu we krwi. Ale wysoka zawartość potas można uznać zarówno za plus, jak i za minus. Poradzi sobie z niedoborem tego pierwiastka chemicznego, który może się zdarzyć nawet przy nadmierne użycie Ryż. Szkodzi oczywiście jego nadmiarem i problemami z nerkami.

Placki na wodzie mają bogatą witaminę i skład mineralny w tym zawierają witaminy B1, B2, B3, B6, B9, PP, H, E, minerały kobalt, krzem, molibden, fluor, selen, chrom, mangan, jod, miedź, żelazo, cynk, chlor, potas, fosfor, magnez.

Kaloryczność naleśników drożdżowych na 100 gramów 242 kcal. W 100 g produktu:

4,87 g białka;
6,95 g tłuszczu;
40,32 g węglowodanów.

Do dania potrzebne będą następujące składniki:

1 szklanka podgrzanej wody (można użyć kefiru i mleka);
8 łyżek mąki;
10 g prasowanych drożdży;
pół łyżeczki soli;
trochę olej słonecznikowy do smażenia;
cukier - 2 łyżeczki;
owoce i proszek do dekoracji.

Kroki gotowania:

rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie;
wymieszaj rozpuszczone drożdże z solą i cukrem;
dodać mąkę do powstałej mieszaniny, stale mieszając małymi porcjami;
gotowe ciasto nalegamy w ciepłym miejscu, aż jego objętość wzrośnie 2 razy;
smażyć naleśniki na patelni z olejem słonecznikowym;
udekoruj naleśniki pudrem i owocami.

Kaloryczne placki z twarogu na 100 gramów

kalorie placki z twarogu na 100 gramów 216 kcal. Na 100 gramów porcji:

11,35 g białka;
5,71 g tłuszczu;
30,68 g węglowodanów.

Wymagane składniki:

350 g twarogu;
1 jajo kurze;
150 ml mleka;
200 gramów mąki;
1,5 łyżki cukru;
jedna trzecia łyżeczki soli;
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia;
trochę płynnej waniliny;

Etapy robienia naleśników z twarogiem:

dodaj jajko, trochę płynnej waniliny, mleko do twarogu, wymieszaj powstałe składniki za pomocą blendera;
w masa twarogowa przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia w częściach, wymieszać mieszaninę;
smaż naleśniki z każdej strony na rozgrzanej patelni.

Zawartość kalorii w plackach kukurydzianych na 100 gramów

kalorie placki kukurydziane na 100 gramów 210 kcal. W 100 g produktu:

6,7 g białka;
3,2 g tłuszczu;
37,2 g węglowodanów.

Do przygotowania dania potrzebujesz:

wymieszać 100 ml mleka 2,5%, 150 g mąka kukurydziana, 1 jajo kurze;
smażyć naleśniki na patelni z niewielką ilością oleju słonecznikowego;
Udekoruj gotowe naleśniki świeżymi owocami.

Zawartość kalorii w płatkach owsianych na 100 gramów

Zawartość kalorii w plackach owsianych na 100 gramów wynosi 157 kcal. W 100 g produktu:

10,5 g białka;
7,8 g tłuszczu;
11 g węglowodanów.

Aby zrobić te naleśniki, będziesz potrzebować następujących składników:

1 banan;
75 g płatków owsianych;
2 jaja kurze;
niewielka ilość mleka;
naturalny zamiennik cukru;
cynamon;
jogurt niskotłuszczowy.

Etapy robienia naleśników:

zmiel płatki owsiane w blenderze (otrzymasz płatki owsiane);
rozgnieść banany widelcem;
mieszanie bananów, mąka owsiana i jajka;
smażyć naleśniki na nieprzywierającej patelni;
aby przygotować słodki sos, wymieszaj substytut cukru, niskotłuszczowy jogurt i cynamon;
podawaj naleśniki z sosem.

Kalorii w Placki Jabłkowe na 100 gram

Kaloryczność placków z jabłkami na 100 gramów 168 kcal. W 100-gramowej porcji smakołyków:

4,6 g białka;
4,1 g tłuszczu;
27,4 g węglowodanów.

Przepis na gotowanie:

myjemy 0,5 kg jabłek ze skórki i rdzenia;
obrane jabłka pokrojone w kostkę;
włóż 7 g na rozgrzaną patelnię masło, zalać jabłkami, dodać 1 łyżeczkę brązowy cukier, 1 łyżeczka sok cytrynowy, 20 g cydru jabłkowego;
na minimalnym ogniu pod zamkniętą pokrywką gotuj mieszankę jabłkową przez 5 minut;
na ciasto wymieszaj 2 jajka kurze, 1 łyżkę cukru, trochę soli, cynamon do smaku. Mieszać do uzyskania jednorodnej masy;
wymieszać ciasto z gotowanymi jabłkami, 400 ml kefiru, 2 szklanki mąki, 3 łyżeczki proszku do pieczenia. Zagnieść do uzyskania jednorodnej masy;
smażyć naleśniki z ciasta na rozgrzanej patelni;
udekoruj naleśniki świeżymi jagodami.

Placki kaloryczne z cukinii na 100 gramów

Zawartość kalorii w plackach z dyni na 100 gramów wynosi 136 kcal. W 100-gramowej porcji dania:

3,6 g białka;
6,9 g tłuszczu;
15,6 g węglowodanów.

Składniki na naleśniki z cukinii:

1 młoda cukinia;
3 jaja kurze;
2 łyżki mąki;
1 ząbek czosnku;
warzywa;
Sól, pieprz mielony smak;
kwaśna śmietana;
trochę oleju roślinnego do smażenia.

Kroki gotowania:

obrać i drobno posiekać czosnek;
koperek drobno posiekać;
w misce wymieszaj jajka, pieprz, czosnek, koperek;
obraną cukinię zetrzyj na tarce, dodaj do masy jajecznej;
Wlać mąkę do powstałej mieszaniny. Wszystko dokładnie mieszamy. Dodaj sól do ciasta;
usmażyć cukinię olej roślinny;
Podawać gorące ze śmietaną.

Placki kaloryczne w mleku na 100 gramów

Kaloryczne placki na mleku bez jajek na 100 gramów 150 kcal. W 100 g produktu:

5,3 g białka;
5,6 g tłuszczu;
20,3 g węglowodanów.

Kroki robienia naleśników bez jajek:

podgrzej pół litra kwaśnego mleka;
gorące mleko wymieszać z 2 łyżkami cukru, szczyptą soli;
dodaj przesianą mąkę do powstałej mieszanki z łyżeczką sody bez góry. Ilość mąki dobiera się tak, aby ciasto nie było zbyt płynne. dostajemy jednorodna konsystencja test;
smażyć naleśniki na patelni na oleju roślinnym.

Zawartość kalorii w plackach ziemniaczanych na 100 gramów

kalorie naleśniki ziemniaczane na 100 gramów 191 kcal. W 100 g produktu:

5,5 g białka;
6,9 g tłuszczu;
27,4 g węglowodanów.

Do zrobienia placków ziemniaczanych potrzebujemy następujących składników:

600 gramów ziemniaków;
1 jajo kurze;
1 cebula;
1 łyżka mąki;
pół łyżeczki soku z cytryny;
pieprz, sól do smaku;
olej roślinny do smażenia;
kwaśna śmietana.

Kroki gotowania:

zetrzyj obrane ziemniaki i cebula, wymieszaj te 2 składniki;
wyciśnij sok z cytryny do powstałej mieszaniny;
odcedź sok z ziemniaków, dodaj do niego sól, jajko, mąkę i mielony pieprz;
smażyć naleśniki na patelni w oleju roślinnym;
podawać ze śmietaną.

Placki kaloryczne na kefirze na 100 gramów

Placki kaloryczne na kefirze na 100 gramów 195 kcal. W 100 g potrawy:

5,1 g białka;
4,8 g tłuszczu;
32,7 g węglowodanów.

Niezbędny dla placki z kefirem produkty:

250 ml kefiru;
40 ml wody;
1 jajo kurze;
240 g mąki;
3 łyżki cukru;
pół łyżeczki soli;
pół łyżeczki sody;
olej roślinny do smażenia.

Kroki gotowania:

Wlej kefir, wodę na patelnię. Wymieszaj, podgrzej powstałą mieszaninę;
w misce wymieszaj jajko kurze, sól, cukier;
wlej podgrzany kefir do mieszanki z kurczakiem i stopniowo dodawaj mąkę. Ciasto powinno być wystarczająco gęste (aby nie spływało z łyżki), bez grudek;
dodaj sodę do gotowego ciasta. Dokładnie wymieszaj wszystko;
smaż naleśniki na gorącym oleju roślinnym.

Kaloryczne placki z kapusty na 100 gramów

Kaloryczne placki z Biała kapusta 161 kcal. Na 100 gramów porcji:

3,2 g białka;
12,8 g tłuszczu;
8,5 g węglowodanów.

Kaloryczne placki z kalafiora 124 kcal. W 100 g potrawy:

5,8 g białka;
7,5 g tłuszczu;
8,4 g węglowodanów.

Aby zrobić naleśniki z kalafiora, potrzebujesz następujących składników:

1 kg kalafiora;
5 łyżek mąki z ciecierzycy;
pieprz, sól do smaku;
olej roślinny do smażenia.

Przepis na danie:

gotować kalafior przez 25 minut;
włóż kapustę do durszlaka, aby szklić płyn;
rozgnieć kapustę widelcem i pozostaw do ostygnięcia temperatura pokojowa wymieszać z przyprawami, solą i mąką z ciecierzycy;
smaż naleśniki na patelni z olejem roślinnym.

Placki bananowe kalorie w 100 gramach

kalorie placki bananowe na 100 gramów 152 kcal. W 100 g smakołyków:

10,4 g białka;
7,7 g tłuszczu;
11,2 g węglowodanów.

Łatwy przepis na naleśniki bananowe:

w blenderze wymieszaj 2 jajka, pokrój w kółko 2 banany;
dodać do powstałej mieszanki 2 łyżki mąki, trochę waniliny, 1 łyżeczkę cukru;
otrzymujemy jednorodne ciasto;
smażyć naleśniki w niewielkiej ilości oleju roślinnego;
podawaj naleśniki ze śmietaną lub świeżymi jagodami.

Kaloryczne placki z dyni na 100 gramów

Zawartość kalorii w plackach z dyni na 100 gramów wynosi 101 kcal. w 100 g:

4,2 g białka;
4,4 g tłuszczu;
12,7 g węglowodanów.

Robienie placków z dyni:

z gotowanej dyni przygotowujemy 250 g puree dyniowego;
do puree dodać żółtko z 1 jajka kurzego, 2,5 łyżki mąki, sodę i sól na czubku noża. Wszystko dokładnie mieszamy;
smażyć naleśniki na oleju roślinnym.

Korzyści z naleśników

Do użyteczne właściwości placki można przypisać:

produkt ma wysoką kaloryczność, jest nasycony szybkimi węglowodanami, dzięki czemu pomaga przywrócić siły organizmu po ciężkim wysiłku umysłowym i fizycznym;
jeśli jajka są używane do robienia placków, to takie danie będzie nasycone aminokwasami, pierwiastkami śladowymi i białkami, które są ważne dla utrzymania zdrowia układu kostnego, włosów, paznokci, skóry i wszystkich narządów ciała;
naleśniki z płatkami owsianymi - źródło błonnika, który normalizuje proces trawienia, pomaga radzić sobie z zaparciami i innymi nieprawidłowościami w przewodzie pokarmowym;

naleśniki z jagodami zawierają dużą ilość witamin C i z grupy B. Witaminy te są niezbędne do utrzymania odporności, aktywizacji pracy system nerwowy poprawić funkcję serca i naczyń krwionośnych;
naleśniki z bananami nasycają organizm witaminami C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, a także potasem, magnezem, fosforem. Gotowane bez smażenia na oleju, takie potrawy normalizują oddychanie tkanek, poprawiają metabolizm tłuszczów i białek, obniżają poziom złego cholesterolu, korzystnie wpływają na stan zębów, paznokci i skóry.

Szkodliwe placki

Placki nie są produktem, którego należy nadużywać. Większość z tych potraw jest przygotowywana przez smażenie na oleju roślinnym. Przy takim przetwarzaniu powstają szkodliwe czynniki rakotwórcze, które mogą wywołać onkologię.

Placki to produkt tłusty i wysokokaloryczny. Przeciwwskazania do ich stosowania to nadwaga, dieta, zaostrzenie chorób trzustki, żołądka, jelit, pęcherzyka żółciowego.

Niektóre osoby mają reakcje alergiczne na mleko, jajka i inne składniki powszechnie używane do robienia naleśników. Jeśli nie tolerujesz takich potraw, mogą wystąpić wzdęcia, wzdęcia, zaparcia, biegunki, uczucie ciężkości w żołądku i inne nieprzyjemne objawy.

Słowo „dieta” zawsze kojarzy się z zakazem i ograniczeniami. Grupa ryzyka obejmuje mąkę, słodką, słoną, smażoną. Ale, niestety, będąc na diecie, naprawdę chcesz słodkiego batonika czekoladowego, kawałka duże ciasto, ogórek konserwowy i naleśniki maślane. Czy można sobie pozwolić na ulubione pyszności, jeśli pracuje się nad ich recepturą? Tak! Prawdopodobnie będziesz zaskoczony niskokaloryczne To danie można gotować i być na diecie. Smak i aromat są niesamowite!

Główny problem

Ludzkie ciało jest bardzo przebiegłe i kapryśne. Nie chce znosić ograniczeń, a swoje oburzenie okazuje burczeniem w brzuchu i obfitym ślinieniem. Co za udręka - siadać przy stole z zakazanymi potrawami! Zapachy kuszą, obraz urzeka, ale każdy kęs niesie ze sobą karę dodatkowego biegu, godziny na bieżni lub kursu pompek. Wszystkie spożywane produkty mają aktywny wpływ na jakość życia i zdrowie człowieka. Dlatego często pojawia się pytanie o kaloryczność produktów. Wiadomo, że ten parametr jest obliczany z skład chemiczny produkt. Tłuszcze dostarczają więcej energii niż węglowodany, ale są też silniej odkładane po bokach. Chcesz schudnąć? Następnie musisz wybrać żywność o niższej zawartości kalorii, na przykład warzywa i owoce. Nie należy zapominać o zbożach, roślinach strączkowych i składnikach wysokobiałkowych. Pokarmy zakazane w diecie mają najwyższą wartość energetyczną. To wszelkiego rodzaju oleje, produkty mięsne, wszelkiego rodzaju ciasta, orzechy i słodycze. Ale orzechy nadal mają pewne zalety, ale dietetycy zdecydowanie zalecają wykluczenie ciastek z diety, aby nie zepsuć wyników.

Co to jest niebezpieczna muffinka?

Delikatne, gorące, tłuste naleśniki są dobre o każdej porze dnia. Wydaje się, że rozpływają się w ustach, pozostawiając cudowne uczucie błogości i sytości. Stosowany głównie do pieczenia mąka pszenna. Jego zawartość kalorii jest niska, ale prawie nie ma w nim żadnych korzyści. Jeśli weźmiemy grykę za podstawę, naleśniki stają się „niebezpiecznym” daniem. dodawane są dodatkowe numery jaja kurze, ale można je „rozjaśnić” wykluczając żółtko z kompozycji. Na białkach naleśniki są przewiewne i delikatne. Zamieniamy cukier na miód, bierzemy odtłuszczone mleko lub całkowicie zastępujemy je kefirem i dodajemy do nadzienia starte jabłka aby naleśniki były smaczniejsze. Jeśli poprawisz w ten sposób przepis i zjesz danie tylko na śniadanie, to nic strasznego się nie stanie. Ale latem chcesz zafundować sobie niezwykłe i lekkostrawne potrawy. Wtedy możesz się uczyć smażone naleśniki z cukinii. Zawartość kalorii w takim pieczeniu waha się od 55 do 100 kcal na 100 gramów.

Produkt o wyjątkowej wartości

Dlaczego kochamy cukinię - produkt, który nadaje się do jedzenia zarówno w pełni niedojrzały, jak iw okresie przejrzałej? Po pierwsze, dla delikatny smak. Po drugie, za niesamowitą życzliwość w stosunku do innych produktów. W rzeczywistości cukinia pokojowo współistnieje z ostre przyprawy, warzywa, owoce, mięso, słodycze, a nawet wypieki. Nie mogą zepsuć dania, ale zawsze można wzbogacić nim smak. Po trzecie, uwielbiamy cukinię za dużą zawartość błonnika i cienką skórkę, której nie da się obrać z owocu. Oczywiście bardzo dojrzałe warzywo ma grubą skórkę i duże nasiona. Będą musiały zostać usunięte, ale jest to dość łatwe. Na bazie tego niesamowitego warzywa można ugotować naleśniki z cukinii z serem. kalorie gotowe jedzenie zależeć będzie głównie od rodzaju użytego sera.

Gotujemy sami

Specjaliści ds odpowiednie odżywianie Szczególnie polecam dania z cukinii wiosną i latem, kiedy waga szybciej spada. Zawartość kalorii w plackach z cukinii można znacznie zmniejszyć, zastępując je skrobią. Tak, tak, trzeba dodać mąkę, ale tylko trochę, do lepkości ciasta. Istnieje wiele metod gotowania, ale najbardziej popularne są produkty z serem. Do takich naleśników potrzebujesz około pół kilograma cukinii. to jeden duży owoc. Warzywa należy zetrzeć na średniej tarce, posolić i pozostawić do zaparzenia na około 10 minut, aby wypłynął sok. Jeśli owoc jest dojrzały, skórkę należy obrać przed starciem. Uwolniony płyn należy spuścić, spróbować, aby ustalić, czy potrzeba więcej soli. Pokrój zieleninę na startą cukinię, rozgnieć czosnek, dodaj pieprz i trochę sody. Teraz rozbij jajko i dobrze wymieszaj całą mieszaninę. Nawiasem mówiąc, sodę można pominąć, ale bez niej naleśniki nie będą bujne. Jeśli upieczesz od razu, zawartość kalorii w naleśnikach z cukinii będzie śmieszna - 35 kcal na 100 gramów, ale ser jest często dodawany do przepisu dla smaku.

Składnik sera

Możesz wziąć ser różne odmiany. Jeśli weźmiesz twardą, natychmiast wetrzyj ją w ciasto. Jeśli chcesz się dogadać ser topiony, a następnie najpierw rozpuścić w kąpieli wodnej iw tej postaci wymieszać z masą z cukinii. Możesz również dodać kilka łyżek mąki lub skrobi. Odbywa się to, aby ciasto było bardziej lepkie. Jeśli smażysz naleśniki, wlej olej na patelnię i smaż pyszne rundy przez 5-10 minut z każdej strony. Zawartość kalorii w naleśnikach z cukinii nieznacznie wzrasta, jeśli posypujesz gotowe danie startym serem. Można podawać zarówno na słodko, jak i na słono. W pierwszej opcji posyp naleśniki cukier puder lub napełnić dżemem. W drugim - zrób sos z beztłuszczowa śmietana, czosnek i zioła.

Sztuczki kulinarne

Jeśli Twoim zadaniem jest gotowanie dietetycznych naleśników z cukinii, bardzo ważna jest kaloryczność gotowego dania. Czy w kuchni są specjalne wagi? Wtedy możesz dokładnie obliczyć ilość spożytych kalorii. Zwykle naleśniki nie są zbyt duże i nie są smażone w rezerwie. Gotują bardzo szybko i zawsze przyjemniej jest jeść świeże. gorący produkt. Sos przygotuj wcześniej. Możesz po prostu ułożyć miód, aby naleśniki były bardziej przydatne. Na małej tarce nie ścieramy cukinii - to za długo. Możesz przyspieszyć ten proces, jeśli użyjesz maszynki do mięsa. Dla słodyczy eksperci kulinarni zalecają dodanie cukier trzcinowy(lub też daj sobie radę z miodem). Całą mieszankę można w prosty sposób ubić łyżką lub blenderem.

Z dodatkami

A jak dostosować danie dla miłośników białka? Raczej nie docenią placków z cukinii. Kalorie 1 szt. to około 15 kcal, pod warunkiem, że średnica jednego naleśnika nie przekracza 10 cm, a grubość 2 cm, ale można dodać do tego dania mięso mielone z cebulą i czosnkiem, aby przyciągnąć prawdziwych mięsożerców. Ta rada jest przydatna dla młodych matek, które próbują nauczyć swoje dziecko jedzenia warzyw. Lepiej weź filet z kurczaka, ryby lub mięso bez tłuszczu. Przepuść przez maszynkę do mięsa, mieszając z cukinią i serem. Dodaj rozgnieciony czosnek, pieprz, jajka i skrobię. Ten dobra przekąska oraz pełne śniadanie, który nie wymaga żadnych dodatków. Twoi mężczyźni docenią również naleśniki z cukinii, które mają tylko 150 kcal w 100 gramach.

Prostota, która przyciąga

Możesz nawet zrobić placki z cukinii bez żadnych ozdób. Zawartość kalorii na 100 gramów będzie równa wartości samego warzywa. Podstawą jest wyjątkowo młoda cukinia, którą kroimy w krążki i smażymy. To niesamowite warzywo jest niezwykle zdrowe i satysfakcjonujące. Przez Wartość odżywcza jest zbliżony do ogórka, zawiera identyczne witaminy i minerały, jakich potrzebuje zrównoważone odżywianie. Jak gotować dietetyczne naleśniki z cukinii? Przepis (zawartość kalorii zmniejszy się, jeśli zrezygnujesz z oleju) obejmuje grillowanie. W przypadku żywności dietetycznej danie jest wyjątkowe - tylko 88 kcal na 100 gramów. Jeśli zwiniesz krążki cukinii w mące i usmażysz na oleju, wartość energetyczna prawie się podwoi, czyli okaże się, że około 160 kcal na 100 gramów.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł