Rýchle lenivé halušky. Ako uvariť lenivé knedle s tvarohom

Recept lenivé halušky z tvarohu vždy zahŕňa použitie iba čerstvý tvaroh na miesenie cesta. Pokus o použitie zastaraného produktu bude mať za následok hotové jedlo získava zlý zápach a chuť.

Každá hosteska môže do zloženia cesta na klasické halušky pridať svoju obľúbenú ingredienciu (šampiňóny, cibuľku, hrozienka a pod.) na spestrenie pokrmu.

Varenie knedlí podľa času

Tvaroh je produkt s vysokým obsahom bielkovín a jeho príprava trvá málo času. Čerstvo pripravené alebo mrazené polotovary stačí jeden po druhom vložiť do vriacej osolenej vody, počkať kým vynoria a tri minúty povariť.

Predĺženie doby varenia spôsobí, že knedle budú viskózne a dôjde k čiastočnej strate chuti.

Navyše, lenivé varené halušky zväčšia svoj objem o 20-30%. Pri príprave jedla pre deti si musíte pamätať na túto vlastnosť a nakrájať výrobky oveľa menšej veľkosti.

Lenivé klasické tvarohové knedle

400 g tvarohu s 9% obsahom tuku sa pretrie cez sito do misky, potom 70 g taveného maslo a hmota sa rozomelie na homogénnu konzistenciu.
Pridajú sa 2 vajcia, 2 polievkové lyžice. lyžice kryštálový cukor a soľ na špičke noža. Dôkladne premiešame.
Do tvarohovo-vaječnej hmoty sa pridá 160 g preosiatej múky a na doske posypanej múkou sa vymiesi hutné cesto.
Hotové cesto je rozdelená na niekoľko častí. Každý sa zroluje na klobásu s priemerom najviac 2 cm, zľahka rukou stlačí a nakrája na šťavu so šírkou 1,5 cm.
V širokom hrnci sa privedie do varu osolená voda, kde sa varia pripravené polotovary.

Recept bez vajec

Varenie lenivých knedlí s tvarohom bez vajec je celkom realistické, pretože múka má viskózny lepok, vďaka ktorému dokončený produkt bude dobre držať svoj tvar.

Voda sa naleje do panvice a umiestni sa na sporák, aby sa varil.
700 g nie príliš suchého tvarohu sa zmieša s pohárom preosiatej múky do hladka.
Od hotová omša zrolujte klobásu s priemerom do 2,5 cm a trochu ju splošte rukou.
Pomocou ostrého noža sa sukulenty narežú na šírku centimetra.
Vriacu vodu trocha osoľte, potom do nej opatrne ponorte jeden kus po druhom a varte do mäkka.
Jedlo sa podáva s maslom, ovocným sirupom, kyslou smotanou alebo medom.

Toto tradičný recept lenivé tvarohové halušky, v ktorých je veľa múky, vajec a cukru. Miska sa ukáže, aj keď je ľahká, ale celkom uspokojivá.

Budete potrebovať:

tvaroh - 400 g;
pšeničná múka - 300 g;
vajcia - 2 kusy;
cukor - 100 g;
soľ - podľa chuti.

Varenie

Chuť tradičných „leňochov“ je neutrálna alebo sladkastá. Ak z receptu odstránite cukor, lenivé knedle s tvarohom sa ukážu ako slané. Môžu sa podávať s opraženou cibuľkou alebo posypané nerafinovaným, "voňavým" slnečnicový olej.

Pre detské menu

Lenivé halušky je možné zaradiť do jedálnička dojčiat už v roku, samozrejme, ak už vedia dobre papať. Aby bolo jedlo čo najzdravšie a najzdravšie, má zmysel variť si vlastné svetlo detský tvaroh. Je pripravený veľmi jednoducho a knedle s ním budú jemné a veľmi chutné!

Tvaroh na detské halušky

Budete potrebovať:

mlieko - 1 l;
citrónová šťava- 30 ml;
soľ - 5 g.

Varenie

Do hrnca nalejeme mlieko, osolíme a na miernom ohni začneme zahrievať.
Keď je mlieko trochu teplé, prilejeme citrónovú šťavu. Obsah hrnca neustále miešame.
Postupne sa mlieko začne oddeľovať tvarohová hmota a sérum. Priveďte na maximálnu teplotu, ale v žiadnom prípade nenechajte mlieko zovrieť!
Obsah kastróla scedíme na sitku alebo utierke, necháme odtiecť vodu. Ak použijete gázu, môžete hmotu zavesiť na hodinu nad umývadlom alebo šálkou maximálne množstvo z tvarohu vyšla tekutina.

"Lenivosti" pre deti

Lenivé halušky s tvarohom pre deti zvládne pripraviť aj ten najvzdialenejší otecko od varenia. Rozdiel oproti klasickému receptu spočíva v tom, že do cesta sa pridáva menej múky a tvaroh sa melie cez sito alebo šľaha mixérom.

Budete potrebovať:

tvaroh - 200 g;
pšeničná múka - 150 g;
vajcia - 1 kus;
cukor - 50 g;
soľ - podľa chuti;
džem - na servírovanie.

Varenie

V miske roztlačte tvaroh s cukrom a vajcom.
Porazte hmotu mixérom alebo mixérom, aby bola čo najhomogénnejšia.
Do hmoty pridajte múku. Pamätajte, že cesto na lenivé halušky by malo byť dosť lepkavé a mäkké.
Vytvarujte knedle: cesto rozvaľkajte na stole (vrstva cesta by mala mať hrúbku asi 5-6 mm) a vykrajovačkami nakrájajte na kúsky. Môžete použiť pohár.
Prevarte vodu a trochu ju osoľte. Knedle ponorte do vriacej vody a pripravte. Zvyčajne to trvá 7 minút.

Ak chcete, aby boli "lenivci" mäkkí, ako v MATERSKÁ ŠKOLA, použite krupicu: časť múky musíte nahradiť obilninami v pomere 1: 2, to znamená, že ak recept uvádza 150 g múky, musíte vziať približne 100 g krupice a 50 g múky.

Cesto na lenivé knedle s tvarohom sa vždy ukáže ako veľmi mäkké. Nie je ľahké s ním pracovať. Ak chcete vyrobiť „knedle“ alebo ich nakrájať pomocou formy, neustále posypte stôl múkou. Princíp je takýto: na stole by malo byť viac múky ako v ceste. Potom vám s varením radi pomôžu malí gurmáni!

diétne recepty

Vo všeobecnosti sú „leňochody“ už jedlom pre deti a diétne jedlo. Ale ak sa naskytne príležitosť urobiť si nízkokalorické lenivé halušky alebo zvýšiť zdravosť jedla, prečo to neskúsiť?

S ovsenými vločkami

Aby bolo jedlo zdravšie a zaujímavejšie, môžete ho nahradiť pšeničná múka ovsa. Priestor pre fantáziu je neobmedzený - sú tu popisy receptov s kukuricou, ľanovou múkou a dokonca aj s otrubami. Znížte cukor a vajcia mliečny výrobok používajte s nízkym obsahom tuku. Ukazuje sa, že diétne lenivé tvarohové knedle!

Budete potrebovať:

tvaroh - 400 g;
ovsené vločky - 200 g;
vajcia - 1 kus;
cukor - 30 g.

Varenie

Tvaroh dôkladne potrieme lyžicou s vajcami a cukrom.
Cesto vymiesime zmiešaním cukrovo-tvarohovej zmesi s ovsenými vločkami.
Vytvarujte knedle tak, že cesto nakrájate na kúsky alebo vyvaľkáte na koloboky.
Zavrieť vo veľkom počte slanou vodou asi 4 minúty po vynorení.

Ak nemáte po ruke ovsená múka, použite ovsené vločky. Stačí ich prejsť mlynčekom na kávu alebo pomlieť v mixéri.

bez vajec

Kuracie vajcia obsahujú veľa bielkovín, sú väzbovou zložkou pri akomkoľvek teste. Môžete však skúsiť pripraviť knedle bez vajec, ak je niekto v rodine alergický na tento produkt, alebo ak chcete len znížiť počet kalórií.

Budete potrebovať:

tvaroh - 400 g;
pšeničná múka - 100 g;
soľ - podľa chuti.

Varenie

Tvaroh zmiešame s múkou a rukami vymiesime cesto. Mal by byť vlhký a mäkký. Múku pridávajte postupne, pretože. v závislosti od obsahu tuku v tvarohu môže potrebovať trochu viac alebo trochu menej.
Z cesta oddeľte malú časť, zrolujte do klobásy. Nakrájajte ho na kúsky. Vytvarujte teda toľko knedlí, koľko potrebujete.
Varíme v hrnci s vriacou osolenou vodou 5 minút.

Nuansy varenia

Vyberte si kvalitné produkty. Ak vás zaujíma, ako pripraviť chutné lenivé tvarohové knedle, v prvom rade nešetrite peniazmi dobrý tvaroh! V ideálnom prípade by to mal byť dosť tučný, od 5% alebo viac rustikálny výrobok alebo jemný čerstvý tvaroh, varený samostatne. Technológia výroby tvarohu je opísaná vyššie v recepte pre deti.
Neodchádzajte od sporáka. Lenivé halušky sa uvaria veľmi rýchlo, je dôležité ich vo vode nepreexponovať. Po vhodení polotovarov do panvice ich musíte premiešať tak, aby sa nelepili na dno. Potom počkajte, kým halušky vyplávajú. Počkajte 4 minúty, po ktorých sa už môžu knedle vytiahnuť. Avšak Najlepšia cesta kompetentne uvariť jedlo - nepozerajte sa na hodiny, ale neustále skúšajte. Univerzálna rada, koľko uvariť lenivé halušky s tvarohom neexistuje, veľa závisí od zloženia cesta, tvaru halušiek, ich veľkosti a množstva.
Používajte kuchynské spotrebiče. Veľmi jemné lenivé knedle s tvarohom môžu byť dusené v pomalom hrnci. Stačí naplniť misku vodou do 1/3, vložiť „leňochov“ do plastovej nádoby s otvormi (je súčasťou takmer každého multivarku) a zvoliť program „Steam“. Približný čas varenie - 15 minút. Podobne sa lenivé halušky varia v dvojitom kotli: do zásobníka nalejte vodu podľa pokynov svojho kuchynský spotrebič, vložte polotovary do misky a nastavte čas varenia - 15 minút. Okrem špeciálneho mierna chuť, čo vás pri „výstupe“ určite poteší, budete mať trochu voľného času na osobné záležitosti, keďže dvojkotol a multivarič netreba „strážiť“.

Aj keď použijeme jemnú metódu parenia, stále chceme pochopiť, koľko kalórií je v lenivých haluškách. Ak sa sčítate energetická hodnota každá zložka v klasický recept, dostanete asi 210 kcal na 100 g Jedlo má veľa bielkovín, vápnika a sacharidov, čiže dobre zasýti. Ukazuje sa, že obsah kalórií lenivých knedlíkov s tvarohom je nízky, ale z nich je veľa výhod.

Vedieť, ako variť lenivé knedle s tvarohom, je užitočné pre každú gazdinku: všetci snívame o rýchlom varení a chutnom jedení, pričom zostaneme štíhli. Vyskúšajte a určite sa recept na tvarohové lenivé halušky zaradí medzi vaše obľúbené.

recepty na knedle

Lahodné lenivé tvarohové knedle - recept, ktorý pomôže nakŕmiť aj tých, ktorí majú zlú chuť do jedla! Varíme podľa receptu krok za krokom s fotografiami a videami.

30 minút

140,3 kcal

5/5 (10)

Nie celkom súhlasím s názvom tohto jedla. Samozrejme, tieto knedle sa varia rýchlejšie a menej problematické ako klasické. Ale napriek tomu v tomto recepte musíte tiež miesiť cesto, rozvaľkať ho rukami a variť. Toto jedlo by som nazval jednoduchými alebo rýchlymi haluškami.

Čo sú leniví tvarohové knedle? Ide o kúsky cesta s vysokým obsahom tvarohu, ktoré sa rýchlo uvaria vo vriacej vode. Hlavným pravidlom pri varení tohto jedla je zabezpečiť, aby sa knedle počas varenia nerozpadli. A snažte sa nedávať príliš veľa múky. Po prvé, z toho bude chuť knedlíkov menej nasýtená. Po druhé, cesto bude tvrdé, ako guma.

Takže začneme variť lenivé tvarohové knedle podľa klasického receptu.

Ktoré kuchynský riad potrebu na prípravu halušiek? Mlynček na mäso, sitko a hrniec na varenie.

Požadované ingrediencie

Ako si vybrať tvaroh

Keď pripravujete akékoľvek jedlo, je dôležité, aby kvalita všetkých surovín bez výnimky bola najvyššia. V prvom rade si však treba dať pozor na suroviny, ktorých je v tomto recepte najviac. Hlavným produktom v našom receptúre je tvaroh. Malo by byť mierne kyslé príjemná vôňa a jednotnú farbu. Horkosť je hlavným znakom kazenia kyslomliečnych výrobkov.

Pri kúpe tvarohu je dôležité, aby bol prírodný. Existuje jednoduchý test na prítomnosť škrobu v tvarohu. Na tvaroh musíte kvapnúť trochu jódu - ak sa kvapka zmení na modrú, potom obsahuje škrob. Ak zostane hnedá, produkt je prírodný. Ale je nepravdepodobné, že budete môcť robiť takéto experimenty v supermarkete. Okrem toho je tam balený všetok tvaroh. Zostáva len jedna vec: otestovať produkt doma. A ak ukázal zlý výsledok, nekupujte viac tvarohu túto firmu.

Lenivé knedle s tvarohom: recept krok za krokom

Ak ste vzali tvaroh, precedíme cez mlynček na mäso alebo pretrieme cez sitko. Supermarketový tvaroh má jednotnejšiu štruktúru, takže ho netreba vopred upravovať.
Pridáme cukor a soľ a dôkladne premiešame s tvarohom.
Pridajte vajíčko a znova dôkladne premiešajte.
Pridajte múku a výslednú hmotu premiešajte do hladka. Množstvo múky upravte podľa seba. Ak chcete výrazné tvarohová príchuť pridajte menej múky.

Vedel si? Múka vykonáva funkciu lepenia. Ak si vezmete málo, halušky sa môžu rozpadnúť. Preto pred varením všetkých knedlí uvarte najprv jednu. Ak sa ukáže správna štruktúra, môžete zvyšok uvariť.
Cesto rukami vyvaľkáme na klobásu s priemerom maximálne 2 cm a potom nakrájame v malých kúskoch. Takéto kúsky sa na rozdiel od veľkých uvaria rýchlejšie a budú mať úhľadnejší vzhľad. Z každého kusu vytvorte plochý kruh.
Prevarte vodu a trochu ju osoľte. Vhadzujte tam halušky a miešajte, aby sa neprilepili na dno.
Ako dlho sa varia lenivé halušky? Približne 2-3 minúty potom, čo vyskočia. Vody, v ktorej sa halušky varia, by malo byť dostatok, aby voľne plávali bez toho, aby sa k sebe lepili.
Hotové knedle vyberajte dierovanou lyžicou a ihneď položte na tanier. Teraz pridajte smotanu, kyslú smotanu alebo maslo.

Vedel si? Ak pripravujete pre deti lenivé tvarohové halušky, potom ich polejte lekvárom alebo džemom. Ale myslím si, že najchutnejšie lenivé halušky sú tie slané. Preto nepridávam cukor vôbec, ale dávam iba soľ.

Video recept na lenivé tvarohové halušky

Pozrite si aj tento skvelý videorecept, ktorý ukazuje, ako rýchlo a jednoducho pripraviť lenivé tvarohové knedle. dávaj pozor na originálny nápad na dizajn takýchto knedlí. V tejto podobe bude jedlo určite veľmi obľúbené u detí.

Vareniki je jedlo slovanská kuchyňa ktorý je vyrobený z nekysnuté cesto spol všetky druhy náplní: od mäsa, zeleniny a húb až po tvaroh a bobule. Cesto ale vymiesime a plnku na halušky pripravíme samostatne moderné podmienky nie každá hostiteľka si môže dovoliť. Jednoduché a cenovo dostupné jedlo: lenivé halušky. Môžete ich variť aj s rôzne náplne, len oveľa rýchlejšie.

Zvážte klasické možnosti varenie lenivých halušiek: s tvarohom a zemiakmi. Pamätajte si, alebo ešte lepšie, napíšte, ako variť lenivé knedle z tvarohu alebo zemiakov.

Lenivé tvarohové halušky s kôprom

Existuje človek, ktorý nemá rád halušky? Všetci ich milujú, pretože sa s nimi pripravuje chutné cesto rôzne výplne ktorý uspokojí každú, aj najnáročnejšiu chuť.

Samozrejme, krásne zdobená, lepkavá knedľa s originálna náplň- je to také chutné, ale ak nie je čas na miesenie cesta a vyrezávanie, pomôžu vám "lenivé" tvarohové knedle, ktoré sa rýchlo pripravujú, sú uspokojivé a vyzerajú veľmi atraktívne.

Lenivé knedle sa spravidla vyrábajú na sladko, ale môžete variť aj nesladké tvarohové lenivé knedle s pridaním čerstvých alebo mrazených byliniek, najmä kôpru.

Ingrediencie na výrobu leňochodov:

tvaroh - 350 g;
múka - 350 g;
mrazený kôpor - 3 polievkové lyžice;
vajcia - 2 ks;
soľ - 10 g.

Lenivé knedle s tvarohom - recept krok za krokom s fotkou:

Tvaroh treba dať do misky na miesenie cesta.

Nalejte dve do misky kuracie vajcia.

Dôkladne vymiešame tvaroh s vajíčkami a pridáme mrazený alebo čerstvý nasekaný kôpor.

Ešte raz zmiešame všetky ingrediencie, osolíme a postupne pridávame pšeničnú múku, pričom miesime cesto.

Možno budete potrebovať viac alebo menej múky, ako je uvedené v recepte. Jeho množstvo závisí od vlhkosti tvarohu a veľkosti vajec.

Cesto po vymiesení by malo byť mäkké, príjemné, nie príliš tesné. Lenivé knedle sa dajú vyrobiť odštipnutím malých kúskov cesta a vyvaľkaním guľôčok.

A môžete ukázať trochu fantázie. Kúsok cesta sa musí zvinúť do klobásy a šikmo narezať kučeravým nožom. Výsledkom sú tyčinky cesta s krásnymi zvlnenými okrajmi.

Pripravené kúsky ponorte do vriacej vody tvarohové cesto.

Jemne premiešame, aby sa „leňochy“ nezlepili. Varte bez pokrievky. Voda v panvici zovrela, halušky vyplávali na povrch, varte ich ešte jednu-dve minúty.

Hotové halušky chytíme štrbinovou lyžicou, preložíme na tanier. Nesladené lenivé halušky s kôprom dochutíme kúskom masla alebo podávame s kyslou smotanou. Podávame ihneď, horúce. Budú teda chutnejšie a aromatickejšie.

Chutné jedlo, ktoré sa rýchlo a jednoducho pripravuje. Výrazne šetrí čas každej hostiteľke. Obdobou lenivých zemiakových halušiek v iných krajinách sú jedlá ako ukrajinské halušky či talianske zemiakové halušky. Varte podľa nášho receptu a chutne nakŕmte svoju rodinu.

Ingrediencie:

zemiaky (najlepšie červené) - pol kilogramu;
muškátový oriešok - štipka;
múka - 180 g;
vajcia - 1 ks;
syr - 50 g (tvrdý)
soľ a korenie.

Info: Počet porcií: 6
Veľkosť porcie: na 100 g
Kalórie: 160,85
Tuk: 2,80
Sacharidy: 26.17
Bielkoviny: 6.10
Čas prípravy: 50 min
Čas varenia: 5 min
Celkový čas: 55 min

Lenivé knedle so zemiakmi - krok za krokom recept s fotografiou:

Najprv musíte uvariť ošúpané zemiaky a potom vypustiť všetku vodu do kvapky a tiež ju trochu vysušiť (obrúskom alebo uterákom).

Čím sú zemiaky suchšie, tým lepšie sa bude zemiakové cesto miesiť.

Keď sušené zemiaky mierne vychladnú, je potrebné ich rozdrviť, pridať muškátový oriešok, soľ a korenie.

Potom do nej rozšľaháme vajíčko.

Pridáme múku a vymiesime cesto. Skúste to urobiť hutnejšími ako zvyčajne na halušky.

Hotové cesto pošlite na štvrťhodinu do chladničky po zabalení tak, aby nevyschlo filmom. Vychladnuté cesto treba rozvaľkať a nakrájať na malé kocky, každú potom posypať múkou.

Do osolenej vody, ktorá sa medzitým vyvarila, treba rýchlo hádzať lenivé zemiakové halušky – čo najskôr, aby sa nestrávili. A musíte ich vybrať hneď, ako vyskočia.

Dokončené voňavý pokrm z cesta a zemiakov nalejte olej alebo vyprážané na panvici cibule. A potom podľa vašich preferencií - môžete posypať strúhaným syrom alebo nasekanými bylinkami, zaliať kyslou smotanou.

Perfektná voľba pre moderná kuchyňa!!

Rokmi overená a miliónmi gazdiniek milovaná moderná verzia modelu krájača zeleniny: teraz má maximálne možnosti vďaka pokročilým inováciám a high-tech materiálom. Boršč, guláš, maškrty, šaláty - to všetko môžete okamžite nakrájať!.

Video: Recept na diétne lenivé halušky - rýchle a chutné!

Asi všetci milujeme halušky s tvarohom, samozrejme milujeme aj iné halušky, ktoré už máme pripravené, ale tu si povieme niečo o haluškách s tvarohom a nie len o haluškách, ale o lenivé halušky.Často nemáme dostatok času na lepenie a varenie knedlíkov, a tu prídu na pomoc lenivé knedle, ktoré dnes uvaríme.

6 receptov na lenivé tvarohové halušky

Lenivé halušky

Ingrediencie:

Tvaroh - 500 g.
Vajcia - 4 ks.
Maslo - 30 g.
Biela múka - 150 g.
Kyslá smotana alebo rozpustené maslo na dresing - 30 g.

varenie:

Dobre vylisovaný, čerstvý, nekyslý tvaroh sa pretrie cez sito alebo dvakrát prejde cez mlynček na mäso.
Zo štyroch vajec oddeľte bielka od žĺtkov.
Maslo dáme do hlbokej misky a potrieme žĺtkami a po jednom ich pridávame.
Do výslednej zmesi pridajte strúhaný tvaroh, štipku soli a premiešajte lyžičkou,

kým sa nedosiahne homogénna zmes.

Z bielkov vyšľaháme penu, ktorú natrieme na tvarohovú hmotu.
K bielkom preosejeme múku a premiešame mäkké cesto aj lyžičkou.
Keď je cesto dosť husté, ale ešte nie je hladké, vyklopte ho na pomúčenú pracovnú dosku, ako je stôl alebo doska na krájanie.
Pre väčšie pohodlie môžete cesto rozdeliť na niekoľko častí. Uvarenú časť cesta vyvaľkáme na klobásu na hrúbku asi 2 cm, poklepaním nožom po vrchu dáme cesto mierne plochý tvar.
Cesto nakrájajte na malé kúsky, pričom nôž neustále prevaľujte v múke.
Do panvice nalejte 3 litre vody, priveďte do varu, pridajte asi 3 lyžičky soli. Halušky vhodíme do vriacej vody, premiešame. Zatvorte veko, nechajte variť a znížte teplotu.
Halušky varíme asi 5 minút za stáleho varu. Hotové halušky poukladáme dierovanou lyžicou na misu.
Halušky pokvapkáme kyslou smotanou alebo rozpusteným maslom.

Na stôl podávame veľmi chutné a ľahko uvariteľné halušky.

Dobrú chuť!

Skúšali ste? Páčilo sa? Napíšte do komentárov.

Recept na lenivé tvarohové halušky

Ingrediencie:

Tvaroh - 220 g.
Cukor - 1,5 lyžice
Vanilkový cukor - 1 vrecúško (8-30 g)
Múka - 4 lyžice. s vrcholom.
Sóda - 1/4 lyžičky
Vajcia - 1 ks.

varenie:

Tvaroh dáme do hlbokého pohára. Pomelieme drvičom na zemiaky. Pridajte jeden a pol polievkovej lyžice cukru, môžete samozrejme pridať viac alebo menej, ako chcete. Dajme to rovno tam vanilkový cukor aj ochutnať. Pridajte soľ, sódu. Sóda je potrebná na uhasenie kyslosti tvarohu, ak je váš tvaroh nekvasený, nemôžete pridať sódu.
Rozšľaháme vajíčko. Všetko dôkladne premiešame. Vznikla nám taká homogénna tekutá hmota. Musíte to zahustiť.
Zahustíme múkou. V závislosti od toho, aký druh tvarohu máte, múky môže potrebovať trochu viac alebo trochu menej. Pridajte múku a znova dôkladne premiešajte.
Takto nám vzniklo cesto, ale veľmi sa nám lepí na ruky.
Pridajte ďalšiu lyžicu múky a znova premiešajte a sledujte konzistenciu. Potrebujeme, aby bolo cesto veľmi jemné, lepkavé, no zároveň nie tekuté.

Ak posuniete múku, knedle budú krásne, rovnomerné, ale bez chuti. Budú také suché a husté. Ak dáte trochu múky, knedle sa môžu počas varenia rozpadnúť.

Všetko cesto sme vymiesili a už nebudeme pridávať múku.

Stôl posypte múkou a vyložte cesto. Cesto sa ukázalo lepkavé, mokré, mäkké.
Teraz musíte cesto rozvaľkať. Rozvaľkajte rukami na klobásu. Vzniklo nám veľa cesta, tak ho rozdelíme na polovicu.
Polovicu rozvaľkajte. Na vaľkanie netreba veľa múky. Vyvaľkajte na hustotu, ako chcete. Ak chcete halušky väčšie, urobte hrubšie, menšie, tenšie.
Vzniknutú klobásu navrchu a po stranách trochu pritlačte rukami. To len preto, aby boli halušky podlhovasté. Môžete urobiť akýkoľvek tvar, ktorý chcete. Rovnakým spôsobom vyvaľkáme druhú klobásu.
Mimochodom, vodu sme už dali, zohrejeme ju do varu. Vody by malo byť toľko, aby sa halušky po vložení do vriacej vody opäť rýchlo uvarili.
Cesto nakrájajte na kúsky. Krájame trochu šikmo. Venujte pozornosť tomu, aké krásne, podlhovasté polotovary dostaneme. Po zovretí vody tam halušky spustíme.
Z času na čas jemne premiešajte.
Po uvarení knedle varíme 2-3 minúty. To je všetko, sú pripravení.

Opatrne ich položte na tanier pomocou štrbinovej lyžice.

Nalejte ich rozpusteným maslom, kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, ako chcete.

Dobrú chuť!

Lenivé halušky s tvarohom

Ingrediencie:

Tvaroh - 600 g.
Kuracie vajcia - 2 ks.
Cukor - 3 lyžice. l.
Vanilkový cukor - 1 vrecúško
Soľ - ½ lyžičky + 1/4 lyžice.
Krupica - 100 g.
Múka - 150 gr. + 50 gr. posypať stôl
Kurkuma - ¼ lyžičky

varenie:

Vložte tvaroh do hlbokej misky. pridáme 1/2 lyžičky soli, pridáme vanilkový cukor.
Pridajte kurkumu, dá krásna farba pre tých, ktorí milujú.
Do tvarohu rozbijeme dve vajcia.
Zlejeme krupice. 100 g je asi 6 polievkových lyžíc. Pridajte cukor podľa chuti. Vzali sme 3 polievkové lyžice.
Preosejte cez sito 150 gramov múky.
Cesto dobre vymiesime rukami. Po zmiešaní všetkých ingrediencií bude cesto lepkavé. Ale nie je to strašidelné. Zakryte ho pokrievkou, uterákom, plastový sáčok atď. a vložte do chladničky. Približne 20-25 minút. Počas tejto doby krupica napučia a absorbuje prebytočnú vlhkosť. A cesto sa vám nebude lepiť na ruky.
Cesto vyberieme z chladničky, na stôl posypeme múkou, trochu prehnetieme a vytvarujeme z neho malé klobásky. Cesto rozrežeme na 2-3 časti, aby sa nám s ním lepšie pracovalo.
Zapnite sporák a dajte na vodu. Priveďte do varu.
Klobásky vyvaľkáme na veľkosť, ktorú potrebujeme. Ak chcete veľké knedle, urobte párky hrubšie a naopak. Párky navrchu rozdrvíme a šikmo nakrájame na kúsky. To je pre krásu halušiek.
Tu sú prázdne miesta, ktoré máme.
Voda zovrie, pridáme asi 1/4 polievkovej lyžice soli, ak máte radi viac osolené, pridajte ešte trochu soli. Ale nepreháňajte to. Spúšťame naše polotovary do vriacej vody. Miešajte veľmi jemne.
Po vyplavení halušiek varíme ešte 2-3 minúty pri strednom vare.
No, naše svieže roztomilé knedle sú pripravené. Vyberáme ich dierovanou lyžicou na tanier.

Podávame s kyslou smotanou, maslom a inými obľúbenými omáčkami.

Dobrú chuť!

recept na lenivé knedle

Ingrediencie:

Tvaroh - 400 g
Vajcia - 2 ks
Múka - 4-5 lyžice.
Cukor podľa chuti
Soľ podľa chuti
Vanilkový

varenie:

Vajcia rozbijeme do hlbokej misky.
Pridajte cukor, trochu prešľahajte, pridajte vrecko vanilkový cukor. Dobre sme vyšľahali.
Vznikne nám spenená biela zmes. Do zmesi pridajte štipku soli. Trochu premiešame, aby sa soľ rozpustila.
Do zmesi vložíme tvaroh.
Vajcia dobre vymiešame s tvarohom.
Postupne za stáleho miešania prilievame vopred preosiatu múku.
Po vymiesení múky na konzistenciu akú potrebujeme, mäkkú, ale cesto sa stále trochu lepí na ruky, dáme cesto na vopred pomúčenú pracovnú dosku. Tu cesto miesime rukami, kým sa neprestane lepiť na ruky.
Potom ako obvykle oddelíme kúsok cesta, vyvaľkáme z neho klobásu a nakrájame na malé kúsky.
Ale potom je to trochu nezvyčajné, stláčať nasekané kúsky cesta prstami, robíme z nich malé koláčiky s malou priehlbinou v strede.
Tu sú halušky, ktoré sme dostali.
Halušky dáme do hrnca s vriacou osolenou vodou. Jemne trochu premiešame.
Hneď ako halušky vyplávajú na povrch, po pol minúte ich môžeme vybrať dierovanou lyžicou alebo sitkom.

Na tanier dáme halušky. Polejte obľúbenou omáčkou. Zaliali sme kyslou smotanou.

Ukázalo sa to veľmi chutné.

Dobrú chuť!

Lazy knedle lahodný recept

Ingrediencie:

Tvaroh - 400 g.
Vanilkový cukor - 1 lyžička
Škorica - 1/5 lyžičky
Kurkuma - 1/5 lyžičky
Cukor - 1 polievková lyžica
Krupica - 3 lyžice.
Múka - 2 lyžice so šmýkačkou

varenie:

Do hlbokej šálky dáme tvaroh, posypeme štipkou soli.
Vajíčko rozbijeme do tvarohu.
Pridáme vanilkový cukor, škoricu.
Pridajte kurkumu. Pre uvarené cesto dáva atraktívnu farbu.
Pridáme aj lyžicu cukru, môžete pridať viac, ak máte radi sladké, pridajte krupicu - tri polievkové lyžice, múku - dve polievkové lyžice šmýkačkou.
Všetko to premiešame mačkadlom na zemiaky.
Keď sú všetky ingrediencie zmiešané, rukami vymiesime cesto.
Nakoniec by to malo vyjsť ako kríženec tekutého a tuhého cesta.
Po vymiesení cesta prikryte pokrievkou, tanierom a dajte na 45 minút do chladničky.
Cesto stálo 1 hodinu v chladničke. Počas tejto doby múka a krupica absorbovali vlhkosť, ktorá bola v tvarohu. Cesto sa stalo veľmi plastickým. Teraz z nej môžete robiť knedle.
Na dosku nasypeme trochu múky, odoberieme časť cesta a vyvaľkáme párky.
Prstami zhora stlačíme, akoby sme párky rozdelili na kúsky, zubami.
Párky nakrájame na kúsky. Najlepšie je rezať diagonálne.
Pred tým si dáme zovrieť vodu. Voda zovrela, osolili sme ju a vložili sme do nej halušky. Jemne premiešame, aby sa knedle nezlepili.
Po vyplávaní knedlí znížte oheň na minimum a nechajte ešte 5 minút piecť. Panvicu neprikrývame. Knedle musíte dostať cedníkom, pričom knedle vytiahnete z vody, a nie naopak, nalejete vodu do cedníka.

Knedle dáme na tanier a podávame. Lenivé halušky rada plním kyslou smotanou alebo maslom.

Dobrú chuť!

Ako vyrobiť lenivé tvarohové knedle - 5 chutných receptov krok za krokom

Každý má rád knedle, ale nie vždy je čas na ich varenie. chutné jedlo, a tu prichádzajú na záchranu recepty na lenivé knedle.

Pripravujú sa nie viac ako 20 minút a ukázalo sa, že jedlo jedia s veľkým potešením deti aj dospelí.

Varte ho na raňajky, popoludňajšie občerstvenie, večeru - s maslom, kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, džemom, pridajte bobule a ovocie.

Všetky produkty na varenie sú vždy k dispozícii, ľahko sa pripravujú a tvaroh je veľmi užitočný pre dospelých a najmä pre deti.

Tipy na lahodné lenivé tvarohové halušky

Aby boli halušky vzdušné a jemné, pridajte do cesta trochu smotany
Nezabudnite preosiať múku
Halušky uvaríme vo veľkom množstve vody, aby vo vode plávali.
Po preložení knedlíkov z panvice na tanier hneď pridáme maslo a premiešame, aby sa nezlepili
Deťom to pôjde zaujímavé jedlo ak cesto rozvaľkáte na placku hrubú 1,5 cm a vykrajujete z nej rôzne figúrky
Po príprave na raňajky - nezabudnite pridať bobule
Ak máte nedojedené halušky, môžete si ich zohriať v mikrovlnke.
Na panvici rozpustite kúsok masla a opečte na ňom zvyšné halušky, získate ďalšie úžasné, chutné jedlo

Ako variť lenivé tvarohové knedle - ako v materskej škole

Dnes pripravujeme lenivé knedle podľa tohto jednoduchého receptu:

Na stole zbierame potrebné produkty na varenie
Prvým krokom je pretrieť tvaroh cez sitko.
Pridajte cukor - množstvo cukru podľa vlastného uváženia, kto má rád sladšie, dajte 5 polievkových lyžíc a pridajte trochu vanilkového cukru pre chuť
Rozšľaháme jedno vajce
Prilejeme rozpustené maslo a pridáme štipku soli
Všetko vymiešame do hladka a postupne pridávame múku
Teraz cesto miesime rukami, malo by byť elastické, elastické
Cesto rozdelíme na niekoľko častí a vyvaľkáme takú "klobásu"
V miernom uhle nakrájajte na takéto kúsky
Vhoďte ich do hrnca s vriacou osolenou vodou.
Počkáme, kým halušky vyplávajú a varíme ešte 2 - 3 minúty

Podávajte knedle s kyslou smotanou - Dobrú chuť!

Lenivé tvarohové halušky robíme podľa receptu od mojej babičky

Požadované ingrediencie:

Utierame 500 g čerstvého, nie kyslý tvaroh cez sito alebo dvakrát cez mlynček na mäso
Zo 4 vajec oddelíme bielka od žĺtkov
30 gramov masla resp zeleninový olej dobre rozotrieť a po jednom pridávať žĺtka
Pridáme tvaroh a štipku soli
Z bielkov vyšľaháme mixérom do peny
Dajte ich na vrch tvarohu
Na bielkoviny preosejte 150 g pšeničnej múky
Miešanie tvarohového cesta

varenie:

Cesto rozvaľkáme na doske posypanej múkou, pre pohodlie je možné cesto rozdeliť na niekoľko častí.
Cesto rozvaľkáme na klobásu hrubú asi 2 cm a nakrájame na malé kúsky
Halušky rozložíme v hrnci s vriacou vodou osolenou podľa chuti, premiešame dierovanou lyžicou a prikryjeme pokrievkou. Priveďte do varu a znížte teplotu. Varte asi 5 minút
Hotové halušky rozložíme na tanier, polejeme 30 gramami rozpusteného masla alebo kyslej smotany a podávame. Čítaj viac:

Dobrú chuť!

Lenivé tvarohové halušky s krupicou

Takéto knedle sú menej kalorické, ale ostanú chutné ako s múkou.

Na 500 g tvarohu musíte namiesto múky vziať 7-8 polievkových lyžíc krupice,
3 vajcia, aj cukor,
podľa chuti 2 - 4 polievkové lyžice,
soľ,
vanilínový cukor.

varenie:

Spôsob varenia je rovnaký ako v prvom recepte, len namiesto múky sa pridáva krupica.
Cesto by ste mali tiež dobre vymiesiť.
Takéto halušky treba piecť menej, len čo vyplávajú vo vriacej vode, hneď ich vyberieme štrbinovou lyžicou a dáme na tanier. Pokvapkáme kyslou smotanou.

Diétne lenivé tvarohové halušky s ovsenými vločkami

Kalorický obsah tohto jedla je približne 450 kcal.

Na 600 g tvaroh bez tuku bude to trvať 12 polievkových lyžíc. lyžice ovsené vločky(herkules) alebo 10 polievkových lyžíc. lyžice ovsených vločiek, 2 polievkové lyžice. lyžice cukru, 2 vajcia, soľ.

Spôsob ich prípravy je štandardný, ako v predchádzajúce recepty. Tak to skúste, myslím, že sa vám bude páčiť.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok