Poďme variť vyprážané koláče so zemiakmi a klobásou na panvici. Tento recept na koláče z kyslého smotanového cesta bez droždia skvelá možnosť pečenie, keď zostane večera zemiaková kaša a v chladničke je 250 - 300 gramov varenej klobásy.

Na vyprážané koláče potrebujete:

• Zemiaková kaša - 300 g;
• Varená klobása - 300 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Pšeničná múka: 550-600 g;
• Kyslá smotana - 250 ml;
• Mlieko: 40-50 ml;
• Kuracie vajce - 1 ks;
• 5 g soli;
• 1 st. l. Sahara;
• Dve až tri štipky sódy;
• Rastlinný olej: 100-150 ml.

Ako variť koláče na kyslej smotane bez kvasníc so zemiakmi a klobásou

1. Na prípravu cesta bez droždia nalejeme do misy kyslú smotanu, mlieko a vajíčko. Potrebujete dosť mlieka, aby bolo cesto pružnejšie. Všetky výrobky, z ktorých sa bude miesiť cesto, by nemali byť studené. Mali by byť izbová teplota.

2. 3/4 múky treba preosiať. Pridajte k tomu všetky sypké zložky cesta: soľ, sódu, cukor. To všetko potom nalejte do pohára s kyslou smotanou s mliekom a vajíčkom.

3. Vymiesime cesto. Po dávkach prisypte múku. Niekedy potrebujete trochu viac múky. Cesto by malo byť podobné ako na knedle, ale o niečo mäkšie.

Hoci v tomto koláčové cesto na kyslej smotane nie je droždie, stále mu treba dať čas, aby si trochu ľahol pod film. 15 minút bude stačiť.

4. Kým cesto „odpočíva“, môžete si pripraviť plnku zo zemiakovej kaše a párkov. Na panvici opečte cibuľu. Pridajte k nej jemne nakrájanú klobásu.

Všetko smažte 5-6 minút.Spojte klobásu so zemiakovou kašou.

5. Hotové cesto zrolovať do klobásy a nakrájať na kúsky.

Cesto vytvarujte rukami alebo valčekom.

6. Do stredu každého koláča dáme plnku.

7. Okraje zaštipnite a položte koláče so zemiakmi a klobásou.

8. Vyprážame na oleji. Jeho množstvo by malo byť také, aby siahalo do stredu koláča.

Hotové koláče z vyprážaného cesta na kyslej smotane so zemiakmi a klobásou okamžite slúžia na stôl.

Pozrime sa teda na niektoré z najjednoduchších a najjednoduchších receptov na pečenie s klobásou z odlišné typy test.

Koláče z kysnutého cesta s klobásou v rúre

Ingrediencie:

• mlieko - 200 ml;
• vajcia;
• maslo;
• balík mokré droždie(25 g);
• lyžica soli a lyžica cukru;
• múka (je potrebných asi 800 g, ale môže byť potrebné viac);
• varená klobása (asi 300 g).

varenie:

1. Najprv musíte miesiť cesto. Za týmto účelom zohrejte mlieko (ak je veľmi studené, musíte mať mierne vyššiu teplotu ako izbovú). Rozpustite v ňom droždie.
2. Nalejte múku do hlbokej misy, pridajte soľ, cukor, vajce. Postupne prilievame mlieko s už rozpusteným droždím. Všetko dobre premiešame a necháme hodinu odležať, aby cesto narástlo.
3. Hotové cesto rozvaľkáme na nie veľmi tenkú vrstvu a pohárom vykrajujeme pár kruhov. Ďalej medzi dve takéto kolieska vložíme predtým nakrájanú klobásu.
4. Robíme osem rezov v kruhu s rovnakým intervalom. Nestrihajte do stredu. Potom otočte každé dve polovice smerom von a položte ich na plech na pečenie. Vrch koláčov namažte žĺtkom. Všetko vložíme do rúry predhriatej na 190 stupňov a pečieme až do varenia.

Dobrú chuť!

Samsa so syrom a klobásou

Ingrediencie:

• domáce lístkového cesta(1 kg);
• tri klobásy;
• tvrdý syr (150 g);
• balenie majonézy;
• jeden žĺtok na mazanie;
• sezam (ak sa vám nepáči, nemôžete si vziať).

Kváskové palacinky: svieže a lahodné

varenie:

1. Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 4 mm. Nakrájame na rovnomerné štvorce.
2. Do stredu každého kúska natrieme majonézu (rozmazanie po celej ploche), nakrájané párky a syr.
3. Všetko zabalíme do obálky.
4. Rúru si zapneme na 220 stupňov. Plech prikryjeme pergamenový papier, namažte rastlinným olejom a rozložte obálky. Všetko posielame do rúry na 30-40 minút.
5. V polovici pečenia pirohy pomastíme žĺtkom.

Podávajte horúce.

Pečeňové koláče

Z nižšie popísaného množstva prísad sa získa približne misa koláčov (6 veľkých plechov do rúry). Ak takéto množstvo nepotrebujete, zredukujte ingrediencie 2- až 3-krát.

Pre pečeň:

• 1 kg hovädzej pečene;
• 1 kg hovädzích pľúc;
• 1 kg hovädzieho srdca;
• balenie masla;
• niekoľko stredne veľkých žiaroviek;
• zrnká korenia;
• bobkový list;
• zeleninový olej;
• lyžica zeleru;
• soľ.

varenie:

1. Najprv musíte droby dobre opláchnuť. Ďalej vyčistíme pečeň od filmu a žlčových ciest, nakrájame na stredné kúsky a namočíme do mlieka.
2. Vložili sme veľká panvica rezať do veľké kusy pľúc a srdca. Pridáme nakrájanú cibuľu, papriku, zeler. Necháme variť na miernom ohni asi 2 hodiny. Nakoniec pridajte bobkový list. Akonáhle sa srdce ľahko prepichne vidličkou alebo nožom, je hotovo. Spravidla sa rýchlejšie uvaria pľúca, potom príde do pohotovosti srdce.
3. Urobme si koláčiky. Sceďte mlieko, kde bola pečeň namočená. Na rozpálenej panvici speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, na ňu dáme nakrájanú cibuľu v malých kúskoch pečeň. Všetko je dobre osolené, okorenené, preložené do pomalý oheň a dusíme, kým pečeň nezačne vylučovať krv. Snažte sa neprevariť, inak to bude ťažké. Potom ju vyberieme a použitú cibuľu vyhodíme.
4. Na rastlinnom oleji opečte oddelene ďalšie dve cibule.
5. Všetky varené produkty (pľúca, srdce, pečeň a cibuľa) prechádzajú cez mlynček na mäso s veľkou tryskou. Vo výslednom mletom mäse pridajte trochu chladeného vývaru. Všetko dobre premiešame a vyskúšame, či všetko vyhovuje a netreba dosoliť - pečeň je hotová.

Rýchle kvasnicové palacinky so suchým droždím

Na test:

• liter mlieka;
• 5 vajec;
• pohár cukru;
• rastlinný olej (asi 7 polievkových lyžíc);
• soľ (2 lyžičky bez vrchu);
• balenie suchých kvasníc;
• jeden a pol kilogramu múky.

varenie:

1. Vymiesime kysnuté cesto tak, aby zaostávalo za stenami misky. Dáme na teplé miesto vykysnúť. Zatvoríme všetky okná a vetracie otvory, aby nebol prievan. Cesto bude kysnúť asi 40 minút, nie menej. Po uplynutí tejto doby ho prerušíme a znova nastavíme.
2. Potom začneme vyrezávať koláče, do stredu dáme hotovú náplň. Dáme im trochu odstup a pristúpime k pečeniu alebo vyprážaniu. Pečieme pri 180 stupňoch.

Lahodné buchty s klobásovou náplňou

Klobásové žemle sú skvelou náhradou sendvičov. Pokojne nimi môžete dieťa vybaviť do školy namiesto obyčajných klobáskových chlebíkov alebo ich vziať do prírody namiesto grilovačky. Vyzerajú zaujímavo, čím priťahujú pozornosť detí aj dospelých, celkom chutne.

Na varenie budete potrebovať:

• pšeničná múka - 475-510 g;
• droždie - 16-23 g;
• maslo - 135 - 155 g;
• vajcia - 2-3 ks;
• čerstvé mlieko - 180-220 g;
• cukor - 18-25 g;
• soľ - 9-14 g;
• varená klobása - 450 - 500 g.

Poradie varenia:

1. Na prípravu cesta zohrejte mlieko na izbovú teplotu, pridajte cukor, stolová soľ, droždie a dôkladne premiešame.
2. Budúce cesto položte na teplé miesto na 17-26 minút.
3. Cesto nalejte do veľkého hrnca, pridajte jedno vajce a premiešajte.
4. Pridajte 65-70% múky a kuchynskú soľ.
5. Vymiesime cesto, postupne pridávame zvyšok múky.
6. Po nakysnutí múky do cesta pridáme vychladnuté maslo rozpustené na panvici a všetko opäť premiesime.
7. Z cesta vytvorte buchtu, vložte ju do nádoby, prikryte ľanovou utierkou a pošlite ju rásť na teplé miesto na 110 - 120 minút (počas tejto doby by sa cesto malo niekoľkokrát rozdrviť).
8. Na plnenie nakrájajte klobásu na krúžky široké 4-7 mm.
9. Cesto rozvaľkáme dostatočne natenko a zo vzniknutej placky vytlačíme hrnčeky s rovnakým priemerom ako klobása.
10. Formujte "chlebíky": striedavo zložte tri kruhy cesta a dva kruhy klobásy (cesto v "chlebíkoch" nie je potrebné mazať).
11. Jemne pritlačte okraje výsledného „listového sendviča“, aby ste skryli náplň.
12. Striedavo urobte 4-5 rezov z blízkej a vzdialenej strany (nemali by byť privedené na koniec koláča).
13. Výsledné polprúžky roliek s náplňou otočte smerom von a okraje rolky pripevnite k sebe.
14. Pripravené závitky dáme na plech vysypaný múkou.
15. Závitky necháme narásť asi 27-30 minút a až potom ich potrieme vajíčkom a vložíme do rúry vyhriatej na 175-195 stupňov na 47-50 minút.

Trubičky s proteínovým krémom

Hotové žemle nechajte chvíľu vychladnúť a môžete zavolať príbuzných k stolu.

Pre toto jedlo sa neoplatí šetriť na klobáse: závisí od toho estetický vzhľad aj chuť budúcich roliek.

Soufflé so syrom a klobásou (slaninou)

Ingrediencie:

• 4 vajcia;
• balenie kyslej smotany 15%;
• maslo (20 g);
• mäkký syr (100 g);
• klobása alebo slanina (100 g);
• múka (50 g);
• balenie prášku do pečiva;
• zväzok koriandra;
• soľ.

varenie:

1. Klobásu alebo slaninu nakrájame nadrobno jemné strúhadlo potrieť syrom.
2. Bylinky umyjeme, osušíme a tiež nasekáme nadrobno.
3. Vajíčka spojíme s kyslou smotanou a maslom (najskôr by sa malo roztopiť). Všetko premiešajte metličkou, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
4. Do zmesi pridáme múku, soľ a prášok do pečiva. Všetko dobre premiešame a prešľaháme. Dávame tam aj klobásu a syr. Znova premiešajte.
5. Na pečenie používame formy, vymastíme ich malým množstvom masla.
6. Výslednú zmes nalejte do foriem a pošlite do rúry na plech na pečenie 20 minút pri teplote 160 stupňov.

Podnos by mal byť do polovice naplnený vodou.

Ružičky z kysnutého cesta s klobásou

Ingrediencie:

• kvasnicové cesto;
• klobása akéhokoľvek druhu.

Ak chcete, aby to bolo rýchlejšie a jednoduchšie, môžete si kúpiť hotové kysnuté cesto. Ak nie, urobte si vlastný.

Pizza s klobásou a syrom (video)

Ako vidíme, je veľmi ľahké variť pečivo z rôznych druhov cesta, okrem toho môžete ako náplň použiť úplne akékoľvek prísady a kombinovať ich. Nebojte sa experimentovať a variť s potešením, potom bude vaše pečivo veľmi chutné.

Najchutnejšie mäsové jedlá Zvonareva Agafya Tichonovna

Koláče s klobásou

Koláče s klobásou

Pripravte lístkové cesto, rozvaľkajte na tenkú vrstvu, nakrájajte na štvorce (8 x 8 cm). Na každý štvorec dáme polovicu alebo tretinu klobásy alebo veľký kus klobásy a plnku zabalíme do cesta. Pirohy poukladáme na navlhčené studená voda plech, pomastiť vajíčkom, ak je to žiaduce, ozdobiť pásikmi cesta, ktoré uložíme pozdĺž koláča alebo šikmo, a upečieme vo vyhriatej rúre.

Zloženie: múka - 7 šálok, maslo - 100 g, mlieko alebo voda - 2 šálky, vajcia - 2 ks, droždie - 60 g, soľ - 1 lyžička, tuk na vyprážanie - 500 g, plnka.

Z knihy Kuchyňa. Zbierka recepty autora Zbierka receptov

KLOBÁSOVÝ ŠALÁT 400 g varenej klobásy, 400 g syra, 3 veľké nakladané uhorky, 1 cibuľa, 2 polievkové lyžice. lyžice vínny ocot, 1-2 lyžičky. lyžice sladkej horčice so zrnami, soľ, korenie, 6 lyžíc. lyžice zeleninový olej, niekoľko listov šalátu Odstráňte z klobásy obal. nakrájanú klobásu

Z knihy Pečieme z lístkového cesta autorka Pankratova O V

Pečeňové karbonátky Lístkové cesto pripravené podľa jedného z hlavných receptov. 300 g pečene príp pečeňová klobása, 2 cibule, 1 sladká paprika, 1 vajce, rastlinný olej, soľ, korenie, sušené bylinky.Najemno nakrájaná cibuľa a Paprika smažiť na

Z knihy Najchutnejšie mäsové jedlá autora Zvonareva Agafya Tichonovna

Koláče s klobásou Pripravte lístkové cesto, rozvaľkajte na tenkú vrstvu, nakrájajte na štvorce (8 x 8 cm). Na každý štvorec dáme polovicu alebo tretinu klobásy alebo veľký kus klobásy a plnku zabalíme do cesta. Koláče dáme na plech navlhčený studenou vodou,

Z knihy Zázračné jedlá do hlinené nádoby autora Kašin Sergej Pavlovič

Shchi s klobásou a zelerom Ingrediencie 1,5 l kurací vývar 200 g biela kapusta 200 g kuracia klobása, 2 hľuzy zemiakov, 2 mrkvy, 2 stonky zeleru, 40 g rajčinová pasta, 50 g kyslej smotany, 1 zväzok petržlenovej vňate, korenie, soľ Postup prípravy Zeler umyjeme,

Z knihy Zázračné recepty z Lavash a hotové cesto autora Kašin Sergej Pavlovič

Pečené koláče s varenou klobásou a sezamovými semienkami "Turecký Tsatski-Pecki" Ingrediencie 5 listov veľmi tenký lavash(alebo fyllo cesto), 500 g uvarenej klobásy, 1 vajce, rastlinný olej, sezamové semienka. Na filo cesto: 350 g múky, 1 proteín, 1 polievková lyžica. l. vínny ocot, 150 ml vody, 1

Z knihy Mäsové a hydinové jedlá od autora

Roláda s klobásou Je dobré odbiť vrstvu mäsa, papriky. Pridáme žĺtky, múku, mlieko, soľ a zľahka vymiešame na vyšľahaný sneh z bielkov. Touto zmesou pokryjeme celý povrch mäsa, do stredu vložíme klobásu ošúpanú a nastrúhanú s cesnakom, rolku zakrútime a obviažeme

Z knihy V staropoľskej kuchyni a pri poľskom stole autor Lemnis Maria

Zhur s klobásou Pripravuje sa rovnako ako chudá, len s tým rozdielom, že sa v nej varí klobása, ktorú treba pred podávaním vybrať, nakrájať na tenké plátky a vložiť späť do polievky. Do jury môžete pridať aj 50 g nie veľmi mastnej hrude nakrájanej na malé kocky a

autora Treer Gera Marksovna

Pečené koláče s varenou klobásou a sezamovými semienkami „Turecký Tsatski-Pecki“ 5 plátov veľmi tenkého pita chleba (alebo filo cesta) 500 g uvarenej klobásy 1 vajce Rastlinný olej a sezamové semienka – podľa chuti Na filo cesto: 350 g múky 1 bielkovina 1 polievková lyžica. lyžica na víno

Z knihy Ako si doma vyrobiť klobásy autor Kalinina Alina

Krutóny s klobásou 200 g pšeničný chlieb, 200 g párkov, ? šálky mlieka, 2 vajcia, 2 polievkové lyžice. lyžice pšeničná múka, 1 polievková lyžica. lyžica masla, soľ podľa chuti. Plátky chleba namočíme do rozšľahaných vajíčok, na každý položíme kúsok klobásy a opäť ponoríme

Z knihy Jedlá z lavashu a hotového cesta autorka Gagarina Arina

Syr so šunkou alebo klobásou 100g syra, 50-75g chudej šunky alebo klobásy, 1-2 reďkovky alebo? malá uhorka, petržlen alebo kôpor. Syr nakrájajte na kocky alebo podlhovasté tyčinky, šunku alebo klobásu na malé plátky. Výrobky sa upevňujú

Z knihy 100 receptov na jedlá bohaté na vitamín C. Chutné, zdravé, psychicky, liečivé autora Večer Irina

Rýchle koláče s klobásou Čo potrebujete: 3 pláty ten arménsky lavash, 150 g varenej klobásy,? zväzok zelenej cibule, 3 lyžice. l. rastlinný olej, kečup, soľ, mleté ​​čierne korenie podľa chuti Všetko je veľmi jednoduché!Pita chlieb nakrájajte na 4-6 častí. Namažte pita chlieb tenkou vrstvou

Z knihy Liečime sa jedlom. 200 najlepšie recepty pre diabetikov. Tipy, odporúčania autora Kašin Sergej Pavlovič

Koláče s klobásou, šampiňónmi a adjikou Čo potrebujete: 800 g lístka kysnuté cesto 200 g surová údená klobása, 1 veľká cibuľa, 200 g húb, 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej, čl. l. adzhika, soľ, korenie podľa chuti Všetko je veľmi jednoduché! Klobásu nakrájajte na tenké prúžky. Cibuľa

Z knihy autora

Z knihy autora

Fazuľová polievka s klobásou Zloženie: biela fazuľa v vlastná šťava- 800 g, suché biele víno - 1 pohár, biela kapusta - 0,5 hlavy, veľká mrkva- 2 ks, cesnak - 2 strúčiky, rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice, kurací vývar - 500 ml, zeler (stonkový) - 2 ks.,

Z knihy autora

Z knihy autora

Huby s klobásou Suroviny: 200 g varenej klobásy, 100 g kurací rezeň, 100 g lesné huby(akýkoľvek, sušený), 1 cibuľa, 130 g kyslej smotany (stredne tučná), 100 g masla, 50 g syra (akýkoľvek, tvrdý), čierny mleté ​​čierne korenie, soľ Spôsob varenia: kuracie filety a

Klobásové koláče sú dobré, pretože sú pripravené rýchlo a z minimálneho množstva produktov. Ponúkame vám niekoľko receptov na takéto pečenie s rôzne prísady. Vyberte si, čo sa vám páči, a začnite proces varenia. Prajeme vám veľa šťastia v kuchyni!

s klobásou a syrom

Sada potravín:

• 100 g kyslej smotany a majonézy (to všetko má stredný obsah tuku);
• tri vajcia;
• klobásový syr - stačí 150 g;
• 50 ml rafinovaného oleja;
• 1/4 lyžičky sódy;
• cibuľa - 200 g;
• soľ - vziať podľa chuti;
• pšeničná múka (w / s) - stačí jedno sklo;
• 250 g varenej klobásy.

Varenie

1. kde začneme? Cibuľu očistíme. Dužinu zbavenú šupky pomelieme na kocky.
2. Klobásu prejdeme cez strednú časť strúhadla.
3. AT horúcu panvicu poslať kocky cibule. Vyprážajte pomocou oleja. Hneď ako cibuľa trochu zhnedne, pridajte k nej nastrúhanú klobásu. Premiešame. Smažte tieto prísady na pár minút. Potom vypnite oheň. Klobásu a cibuľu necháme vychladnúť.
4. Syr prejdeme cez strednú časť strúhadla. Pokiaľ ho odložíme bokom.
5. Potrebujeme vypracovať cesto. Aby ste to urobili, v miske kombinujte majonézu s kyslou smotanou. Tam rozbijeme všetky tri vajíčka. Soľ. Pridáme aj sódu. Suroviny vyšľaháme mixérom. Vznikne nám homogénna hmota. To však nie je všetko. Do misy musíme nasypať múku. Znova zapnite mixér. Aké by malo byť cesto? Viac tekuté ako husté.
6. Vrátime sa k náplni. Do panvice, kde sa nachádzajú vychladnuté kúsky cibule a klobásy, pridáme Miešame lyžičkou.
7. Predhrejte rúru (180°C). Zapekaciu misu vymastíme olejom. Vylejeme polovicu cesta, ktoré sme si pripravili. Uistite sa, že úroveň. Teraz rozložte náplň. Toto sa musí robiť rovnomerne. Klobásovo-tvarohovú plnku zalejeme zvyšnou polovicou cesta. Zhora môžete budúci koláč posypať rascou alebo sezamom.
8. Formu spolu s obsahom vložte do rúry. Koláč pečieme do zlatista. Tento proces zvyčajne trvá 25-30 minút. Všetci ale odporúčame skontrolovať pripravenosť koláča špáradlom.
9. Formu vyberieme z rúry. Preneste koláč na veľký plochý tanier. Môže sa krájať a podávať na stole, teplé aj studené. Prajeme vám ten najlepší čaj!

Varenie koláča na kefíre (s klobásou)

Požadované ingrediencie:

• tvrdý syr (akákoľvek odroda) - 160 g;
• dve vajcia;
• varená klobása - stačí 200 g;
• 1 lyžička prášok do pečiva a ½ lyžičky. soľ;
• 230 g múky (vysokej kvality);
• kefír so stredným obsahom tuku - 200 g.

podrobné pokyny

Krok # 1. Tento recept na klobásový koláč zahŕňa použitie kefíru. Nalejte ju do misy. Tam rozbijeme vajíčka. Soľ. Prísady vyšľaháme bežnou vidličkou.

Krok číslo 2. Múka by mala byť preosiata dvakrát. Potom spojíme s práškom do pečiva. Krúživým pohybom premiešajte. Nalejte do misky s kefírovo-vaječnou hmotou. Cesto vymiesime vidličkou do hladka.

Krok číslo 3. Nakrájajte klobásu a syr na kocky (1x1 cm). Pridajte do cesta. V prípade potreby je možné ako náplň použiť olivy, huby, bylinky a iné produkty.

Krok číslo 4. Zapekaciu misu potrieme olejom. Cesto do nej premiestnime a zarovnáme lyžičkou.

Krok číslo 5. In horúcu rúru(180°C) vložíme formu s budúcim koláčom. Označujeme 35-40 minút. Počas tejto doby by malo byť zlato-hnedá. Koláč z kefírovej klobásy je voňavý a veľmi jemný. Dobre sa páruje s zeleninové šaláty, rôzne omáčky, kyslé uhorky a čerstvé bylinky.

Recept na koláč s klobásou a olivami

Ingrediencie:

• 100 g múky a strúhaného syra;
• olivy (vykôstkované) - 45 kusov;
• 4 vajcia;
• 150 ml bieleho vína a rafinovaného oleja;
• klobása (šunka) - 200 g;
• prášok do pečiva - 1 lyžička

Proces varenia

Všetky vajcia rozbijeme do misky. Pridáme víno a olej. Premiešame. Postupne pridávame múku. Pridáme prášok do pečiva a strúhaný syr. Soľ. Posypte obľúbeným korením. Dáme aj na kocky nakrájanú klobásu a olivy (celé). Dno zapekacej misy vymastíme maslom a vysypeme múkou. Cesto rozotrieme, zarovnáme. Formu s obsahom vložíme do horúcej rúry. Pri 200°C sa koláč pečie 45 minút. Pripravenosť sa kontroluje nožom.

Koláč s klobásou a zemiakmi

Nákupný zoznam:

• 1 lyžička biely cukor a soľ;
• zemiaky - 5-6 ks;
• 180-gramové balenie masla;
• jedno vajce;
• cibuľa - 2 ks;
• 125 ml mlieka a kefíru (nízkotučného);
• vrecko (11 g) suchého droždia "Saf-moment";
• rafinovaný olej - dosť 1 polievková lyžica. l.;
• 0,5 kg múky (vysokej kvality);
• varená klobása - dosť 200 g.

Varenie

Ďalšia možnosť

Koláče s klobásou je možné variť nielen v rúre, ale aj v pomalom sporáku. Chcete vedieť ako na to? Teraz si o tom povieme.

Ingrediencie:

• 1 pohár kefíru a pšeničnej múky;
• zelenina - podľa chuti;
• 0,5 lyžičky. soľ a jedlá sóda;
• 200 g tvrdý syr(známka nie je dôležitá);
• dve vajcia;
• varená klobása (môže byť nahradená šunkou) - 200 g.

Praktická časť

Konečne

Teraz viete, ako sa vyrábajú klobásové koláče v rúre a pomalom sporáku. Ako ďalšie prísady môže pôsobiť: syr, zemiaky, paradajky a tak ďalej. Na dosiahnutie vynikajúceho výsledku je potrebné iba prísne dodržiavať pokyny uvedené v článku.

Môžete pripraviť koláče s klobásou a syrom ranný čaj alebo kávu, môžete - na popoludňajšie občerstvenie ako občerstvenie. Takéto koláče sa môžu podávať s prvým a druhým chodom. Môže sa použiť akýkoľvek syr tvrdé odrody a klobása - voliteľne varená alebo údená. Každá možnosť bude chutná svojím vlastným spôsobom. Cesto na koláče je možné pripraviť ručne alebo zveriť stroju na pečenie chleba. Vybral som si druhú možnosť.

Na prípravu koláčov pripravte potrebné produkty zo zoznamu.

Nalejte mlieko izbovej teploty alebo mierne teplé do vedra pekárničky. Rozbijeme do nej vajíčko a pridáme nasekané maslo.

Potom do vedra preosejeme múku, pridáme cukor, soľ a droždie. Spustite testovací program. Ak varíte ručne, mlieko by sa malo zahriať, pridať do neho cukor, soľ a droždie, nechať 10 minút. Potom do kváskovej zmesi pridajte vajíčko a maslo. Postupne pridávame múku a vymiesime cesto. Nechajte cesto 1 hodinu.

Medzitým, kým sa pripraví cesto, si môžete nakrájať syr a klobásu. Mám 2 druhy - varené a varené-údené. Pokúste sa nakrájať syr na rovnakú veľkosť ako klobása.

Takto sa robí cesto v pekárni.

Cesto vyberieme z misy a položíme na dosku, jemne poprášime múkou.

Cesto rozdelíme na kúsky po 40 g. Mne vyšlo 16 kusov.

Každú guľôčku rozvaľkajte na koláč, kým nie je dostatočne veľká na to, aby zovrel plnku. Do stredu dáme syr, naň klobásu.

Cesto zhromaždite v strede a zatlačte všetky švy. Získate trojuholníkové koláče.

Plech vystelieme papierom na pečenie a karbonátky položíme švom nadol. Druhé pirohy vo forme knedle som zaslepila, aby ste rozlíšili plnku. Vrch všetkých koláčov pomastíme rozšľahaným žĺtkom.

Rúru predhrejeme na 200 stupňov a koláče pečieme 20-25 minút. Ružové a chutné koláče s klobásou a syrom sú pripravené!

Podávajte koláče na stôl a vychutnajte si chuť!

Dobrú chuť!