Náčrt otvorenej lekcie „Remeslá zo slaného cesta. Lekčný plán technológie na tému: Lekčný plán technológie „Práca so slaným cestom“
Zhrnutie lekcie na túto tému:
„Slané cesto. Modelovanie. Valentín"
Úvod
Zázraky zo slaného cesta.
Slané cesto - recepty a metódy modelovania sú rôzne a mnohorozmerné, pretože vyrezávanie zo slaného cesta je veľkým potešením a radosťou! A to je dôvod, prečo takmer každý majster vytvára svoje vlastné vlastný recept. A tiež názov jeho techniky - testoplastika, pohostinská, biokeramika, múka.
Univerzálny recept slané cesto : 2 šálky múky; Do múky môžete pridať suchý škrob bez toho, aby ste prekročili normu dvoch pohárov. Napríklad 1,5 šálky múky + 1/2 polievkovej lyžice. škrob. S pridaním škrobu sa cesto stane pružnejším. Z tohto cesta sú obzvlášť dobré tenké časti, napríklad lupienky kvetov.), 1 pohár soli, 1 pol pohára vody, približne 180 g, môžete pridať 2 polievkové lyžice. lyžice PVA lepidla. Namiesto vody môžete uvariť škrobovú pastu.
Zmiešajte všetky ingrediencie. Cesto miesime, kým nevznikne hmota homogénne A elastické Ak je cesto vodnaté, môžete ho ďalej miesiť a pridať trochu múky, kým sa nestane elastickým.
Voda môže byť nahradená škrobovým želé, potom bude hmota oveľa plastickejšia. Kissel to urobiť:
Rozpustite jednu polievkovú lyžicu škrobu v 1/2 šálky studenej vody. Zahrejte ďalšiu 1 šálku vody v malom hrnci, kým nezovrie. Roztok škrobu nalejte do vriacej vody, miešajte. Keď obsah panvice zhustne a stane sa priehľadným, vypnite oheň. Želé necháme vychladnúť a namiesto vody nalejeme do zmesi múky a soli.
Spôsoby farbenia slaného cesta. Môžete tónovať slané cesto potravinárske farbivo, akvarel alebo kvaš. Môžete ho zafarbiť pri príprave cesta, zavádzaní farbiva počas miesenia a skutočný hotový výrobok - na povrchu.
Vynikajúcu čokoládovú farbu získame pridaním kakaa. Môžete experimentovať s ostatnými prírodné farbivá- sadze, repná šťava, mrkvová šťava, okrová atď. Produkt zo slaného cesta môžete zhnednúť v rúre, aby získal prirodzenú farbu.
Pri tónovaní musíte vziať do úvahy, že po vysušení bude farba menej nasýtená, ale ak plavidlo zakryjete lakom, opäť sa rozjasní. Aký lak môžem použiť? Akryl a umelecké sú veľmi dobré. Na priedušné povrchy je možné použiť aj bežné stavebné materiály na vodnej báze, t.j. na parkety alebo drevo.
Vlastnosti a spôsoby prípravy slaného cesta. So slaným cestom nemôžete robiť niekoľko vecí. Do slaného cesta teda napríklad nemôžete pridávať palacinkovú múku (alebo múku s inými prísadami), pretože figúrky narastú ako dobré cesto na koláče a praskne.
Tiež nemôžete pridávať jódovanú soľ, veľké inklúzie sa nerozpúšťajú a následne cesto nie je homogénne - mení sa na zrná. Rovnako tak nemôžete pridať kamenná soľ bez predchádzajúceho rozpustenia.
O vode. Preto je najlepšie použiť do cesta veľmi studenú vodu; nezabudnite po každom pridaní pridať 50 ml po častiach, premiešať (vzhľadom na to, že napr rôzne múky, môže byť potrebné rôzne množstvá voda).
Soľ sa najskôr zmieša s múkou a až potom hotová hmota naliať vodu.
Slané cesto sa skladuje v plastovom vrecku alebo tesne uzavretej nádobe. Slané cesto z plastový sáčok Je lepšie ho vybrať na malé kúsky, pretože hrudky cesta sa rýchlo zakryjú kôrkou a pri valcovaní alebo formovaní tieto suché kôrky kazia vzhľad.
A ešte jedna vec, ak sú figúrky hrubé (viac ako 7 mm), potom po prvej fáze musíte odstrániť prebytočné cesto zo zadnej strany (Výkres je v knihe Khananova, na stránke v knihách) .
Cesto môže byť príliš mäkké. Potom postupujte nasledovne: na dne misky zmiešajte lyžicu múky s lyžicou soli. Do tejto zmesi vtlačíme guľu cesta a potom ju rozdrvíme. Robte to, kým sa cesto nestane hustejším.
Figúrky môžete vyrezávať alebo vyrezávať priamo na plechu na pečenie. Plech na pečenie by mal byť najskôr navlhčený vodou, v tomto prípade sa medzi výrobkom a povrchom plechu nevytvoria bubliny, takže povrch výrobku bude hladký a stabilný.
Všetko čo odpadá je jednoducho úžasné a hlavne je to neviditeľne prilepené PVA lepidlom.
K opuchu alebo praskaniu remesiel zo slaného cesta dochádza v troch prípadoch:
Ak je múka zvolená nesprávne. Pre väčšiu pevnosť ho môžete pridať do cesta ražná múka(farba bude teplejšia a nemalo by dôjsť k praskaniu) (napríklad pohár obyčajného + pohár raže, 1 až 1), 50 gr. škrob – tiež dodáva cesta pružnosť a zabraňuje jeho praskaniu. Môžete tiež pridať PVA lepidlo, pretože tiež dodáva plastickosti a zabraňuje kysnutiu cesta.
Ak sušenie neprebehne správne (pozri nasledujúcu časť)
Ak po lakovaní dôjde k prasknutiu, znamená to, že výrobok nie je úplne vysušený (výrobok ďalej schne a vzduch musí niekam ísť), takže povrch farby alebo laku praská. Urobte si čas na lakovanie alebo lakovanie produktu, aby ste to neskôr neľutovali a neprerobili to.
Často kladená otázka: ako sušiť slané cesto? Najlepšie je sušiť na vzduchu v prirodzených podmienkach, ale trvá to dlho (úplné sušenie môže trvať týždeň alebo viac - najmä ak je vlhkosť počas sušenia vysoká - pretože soľ vlhkosť odvádza), takže ho môžete sušiť v rúre , pričom sa riadi niekoľkými pravidlami.
Rúra by mala mať minimálnu teplotu
Je dobré, ak sa sušenie vykonáva s mierne otvoreným vekom rúry
Výrobky sa nesmú vkladať horúca rúra okamžite, zahrievanie by malo prebiehať postupne. Rovnako ako pri vyberaní výrobku z rúry je lepšie, ak sa namiesto rúry ochladí postupne
Ideálne je sušiť v niekoľkých fázach: nechajte hodinu sušiť na jednej strane, otočte plavidlo a sušte na rubovej strane. Medzi sušením robím aj prestávky, v rúre sa suší hodinu - deň sa suší sám - potom zase hodinu a pol v rúre z rubovej strany.
Čas sušenia produktu zo slaného cesta závisí od hrúbky samotného produktu. A tiež na použitej výrobnej receptúre. Takže cesto obsahujúce maslo, smotanu atď. schne oveľa dlhšie ako cesto bez prísad s obsahom oleja.
Aby výrobok nepopraskal, môžete ho sušiť v troch až štyroch fázach, minimálne v rúre a vždy s otvoreným vekom asi hodinu a pol, potom prestávku na dve až tri hodiny alebo cez noc, remeslo sa samo vysuší a potom znova Zapnite rúru na nízku úroveň s otvoreným vekom.
Počas prirodzeného sušenia a sušenia v peci sa plavidlo musí otáčať v každej fáze sušenia, t.j. Suší sa prednou stranou hodinu, odpočíva, v ďalšej fáze sa prevráti a schne zadnou stranou.
Ciele lekcie:
naučiť techniky modelovania z farebného cesta;
naučiť sa používať šablóny a nástroje;
rozvíjať estetický vkus;
oboznámiť deti s vlastnosťami slaného cesta;
rozvíjať koordináciu pohybov a svalov rúk a prstov;
presnosť v práci;
nezávislosť;
kreatívny prístup k práci;
podporovať kultúru práce.
Vzdelávacie:
Vzdelávacie:
Vzdelávacie:
Materiály a nástroje:
Pre študentov: modelovacie náradie, náplň do guľôčkového pera, múka, voda, slané cesto, klinčeky, kartón, handrička, handrička.
Pre učiteľa: vzorka hotového výrobku, šablóny, slané cesto na ukážku techniky modelovania, smerovanie postupnosť výroby produktu.
Priebeh lekcie
| Etapy lekcií | |
| jaOrganizačná časť (1 minúta) | Pozdravujem. Študentská organizácia. Kontrola pripravenosti na hodinu. |
| IIÚvodná časť (5-7 minút) 1. Konverzácia „Valentín“. 2. Vyhlásenie témy vyučovacej hodiny. 3. Predvedenie hotového výrobku. | Darčeky na Valentína. Rôzne druhy valentinku. |
| IIIHlavná časť (10 minút) 1. Analýza vzoriek produktov. 2. Nástroje pre prácu. 3. Organizácia pracoviska. 4. Hromadné vypracovanie plánu práce. | materiál: slané cesto; valentinka je vyrezaná podľa šablóny z cesta vyvaľkaného na plochý koláč; pozdĺž okraja srdca sa pomocou guľôčkového pera aplikuje reliéfny vzor; listy sú vyrezávané oddelene a je aplikovaný reliéf; vytvaruje sa jablko, do stredu sa použijú klinčeky; časti sú navzájom spojené vodou; Po zaschnutí valentína môže byť lakovaný. Pomôcky: valček, zásobník, náplň do guľôčkového pera. Pri práci používajte handričku, kartón a handričku. Pracovný plán: cesto rozvaľkajte na hrúbku 1 cm; vystrihnite srdce podľa šablóny; vytvorte reliéfny dizajn pomocou guľôčkového pera; pripraviť časti listov a jablka; usporiadanie a spojenie dielov na valentine; |
| IVPraktická práca (20 minút) 1.Úvodný návod na prípravu valentínskej pohľadnice. 2.Samostatná práca. 3.Návod na prípravu dielov. 4.Samostatná práca. 5.Evidencia práce. 6.Analýza najlepších prác. | Venujte pozornosť organizácii pracoviska. Venujte pozornosť bežným chybám. |
| VZáverečná časť (2-3 minúty) 1. Upratovanie pracoviska. 2.Analýza práce skupiny. | Odstráňte zvyšné cesto, umyte nástroje a handričku, vložte nástroje a šablóny do krabice. |
Verejná lekcia
Téma: “Úžasné slané cesto”
(trieda 5A)
Vyvinuté stredoškolským učiteľom technológie:
Suchareva Rimma Nikolajevna
Makinsk
Téma lekcie: Úžasné slané cesto.
Účel školenia: Vysvetliť žiakom význam výrobkov z cesta vo výžive človeka, oboznámiť ich s druhmi cesta a výrobkami z neho; naučiť sa pripravovať výrobky z cesta;
Účel vzdelávania: Pestujte estetiku chuť, pozornosť; vštepovať zručnosti pracovnej kultúry a presnosti;
Účel vzdelávania: Rozvíjať herecké zručnosti a tvorivé schopnosti.
Vyučovacie metódy: rozhovor. názorná ukážka, praktická práca.
Typ lekcie: Kombinované
Vybavenie: učebnica, pracovný zošit,slané cesto, prístroj na
výroba ručných prác, výstava výrobkov zo slaného cesta.
Počas vyučovania
Organizačná fáza.
Pozdravujem
Kontrola študentov
Identifikácia služobného personálu
Kontrola pripravenosti žiakov na vyučovaciu hodinu.
II. Príprava žiakov na aktívne a vedomé učenie.
Ústny prieskum. Hádanky:
1) Žije v moriach a riekach, ale často lieta po oblohe. A keď ju lietanie omrzí, opäť spadne na zem.
2) Pečú odo mňa tvarohové koláče, palacinky a palacinky. Ak robíte cesto, dajte ma dole
mušt. (múka)
3) Samostatne, nie som taký chutný.
Ale v jedle každý potrebuje (soľ)
4) Viacfarebné sestry
Nuda bez vody
strýko. dlhé a tenké
Nosil vodu s bradou
A sestry sú s ním
Nakreslite dom a fajčite (farby a štetce)
5) Oprava roztrhnutého notebooku. Rýchlo ich rozložte na plechy. Musíte ich pevne držať
rýchlejšie schnúť (lepidlo)
Zaškolenie.
Téma lekcie: Úžasné slané cesto.
Cieľ hodiny: Naučiť sa správne pracovať s testom.
Výrobky z cesta boli obľúbeným výrobkom ľudskej výživy už od staroveku. Ich rozmanitosť sa pohybuje od obyčajný chlieb predtým sviatočné koláče, koláče, muffiny - odráža stáročné skúsenosti, remeselnú zručnosť, chute a tradície ľudí
Vysvetlenie učiteľa.
Múka je hlavným produktom pri výrobe cesta. Tento výživný práškový produkt sa získava mletím zŕn pšenice, raže, kukurice a iných zŕn.
Múka je práškový produkt, ktorý sa získava mletím zŕn pšenice, raže, jačmeňa, kukurice atď. Sú nosičom všetkých živín potrebných pre telo.
V závislosti od druhu použitého obilia pšenica, raž, kukuričná múka, ktorý závisí od ukazovatele kvality rozdelené do obchodných tried. O kvalite múky 1 rozhoduje jej farba, vôňa, chuť. Kvalita pečených výrobkov - ich vznik, chuť, vzhľad- závisí od kvality múky. Múka sa skladuje na suchom, dobre vetranom mieste. Pred prípravou cesta sa múka preosieva, aby sa z nej odstránili cudzie nečistoty a obohatila sa o kyslík.
Rozsah použitia múky je veľmi rôznorodý: múka slúži ako základ cesta, z ktorého sa vyrábajú pečivo. pekárenské výrobky, pripravujú sa z nej múčne kulinárske a cukrárske výrobky ako knedle, palacinky, palacinky;
Aké druhy múky poznáte?
Aké typy testov poznáte?
Z akých produktov sú vyrobené kysnuté cesto?
Od krehké pečivo?
Od nekysnuté cesto?
Pred použitím sa múka skontroluje na dobrú kvalitu: chuť múky by mala byť sladká a nevýrazná, bez horkosti; múka by nemala mať zatuchnutý cudzí zápach; vlhkosť by mala byť v normálnych medziach.
Pred použitím prechádza múka primárne spracovanie- preosejte ju cez sito, aby ste z múky odstránili všetky cudzie nečistoty a zlepšili pekárske vlastnosti múky a nasýtili ju kyslíkom.
Trochu histórie
Často, najmä pred sviatkami, trávime hodiny nakupovaním a nevieme, čo darovať priateľom. Zdá sa, že všetka rozmanitosť darčekov je taká monotónna. Darčeky si však môžete vyrobiť vlastnými rukami a materiál, ako je cesto, nám s tým pomôže. Ale nie jednoduché cesto, ale slané cesto! Môžete z nej vyrobiť skutočné umelecké dielo: suveníry, hračky, úžasné maličkosti...
Takže, ako som už povedal, dnes budeme pracovať so slaným cestom.
Na tabuli vidíte ilustrácie výrobkov zo slaného cesta a remesiel z cesta.
Ak chcete získať takéto remeslá, musíte dodržiavať technológiu výroby výrobkov zo slaného cesta, na to budeme potrebovať:
Materiály a nástroje
1. Múka. Na prípravu slaného cesta môžete použiť pšeničnú a ražnú múku. ale Pšeničná múka Najlepšie sa hodí na prípravu slaného cesta, pretože cesto z ražnej múky vytvára viac pórov, ťažšie sa suší a je tvrdšie pri formovaní.
2. Soľ. Soľ sa do cesta pridáva výlučne ako ochrana proti myšiam aškodlivého hmyzu. Príliš veľa soli môže spôsobiť, že cesto bude krehké a krehké, čo vedie k prasklinám vo výrobku. Soľ je možnápoužite akékoľvek: malé a hrubý. Hrubá soľmožno ľahko rozdrviť v mlynčeku na kávu.
3. Voda. Používa sa pri miesení cesta studená voda.
4. Prírodný materiál.Čierna a nové korenie, klinčeky, fazuľa, semená kukurice, jablká, slnečnicové semená sa používajú na zdobenie výrobkov a výrobu očí, nosov, stoniek atď. Pri navrhovaní kompozícií sa používa mach, sušené kvety, kamienky, vetvičky a mušle.
5. Šablóny.Šablóny sa najlepšie vyrábajú z tenkého kartónu s vodeodolnou vrstvou.
6. Nástroje. Valček alebo valček na vyvaľkanie cesta. Malý kuchynský nôž alebo drevený stoh používaný na vyrezávanie dielov podľa šablóny, zarovnávanie hrán a aplikáciu dizajnu. Vreckový hrebeň, ktorým je možné vtláčaním okrajov zubov do cesta vtlačiť rebrovaný pozdĺžny vzor. Pomocou špičiek ostrých zubov hrebeňa vytvorte vzor bodiek. Nožnice na nechty, ktoré vám pomôžu pri výrobe ihiel. Lis na cesnak a sitko na čaj.
Ak cez ne prejdete cesto, vo forme získate kučery
špagety, s ktorými vytvoríte vlasy, kožušinu, koruny stromov a iné ozdobné detaily pre modelky. Kefy, vidličky, formy na pečenie, nástavce na kulinárske striekačky rôznych tvarov, skrutkovacie uzávery z fliaš a iné originálne predmety,
vďaka čomu sa do výrobkov zo slaného cesta môže včleniť všetko, čo vaša fantázia zvládne.
Technológia výroby výrobkov zo slaného cesta
/. Miesenie cesta
2. Modelovanie výrobkov.
3. Sušenie a vypaľovanie výrobkov
„4. Lakovanie výrobkov
5. Farbiace produkty
6. Farebné efekty. Soľné glazovanie
Pre dosiahnutie efektu trblietavých odtieňov sa počas poslednej hodiny vypaľovania výrobok uchováva v peci pri teplote 150°C, opakovane sa pretiera kefou namočenou v nasýtenom roztoku slanej vody.
7. Effect pečivo
4. Preskúmanie bezpečnostných pravidiel
5. Praktická práca
Teraz si všetci rozmyslite, akú kompozíciu alebo obrázok by ste chceli vytvoriť, a potom sa pustite do práce. Výtlačky, ktoré sú na vašom stole, vám pomôžu vo vašej práci, kde je uvedené, ako môžete urobiť to alebo ono remeslo.
Kompozície z prírodných materiálov potešia vás alebo toho, komu ich darujete, na dlhú dobu.
6. Zhrnutie lekcie
Výstava hotových remesiel. Hodnotenie práce samotnými študentmi.
Zhrnutie „Úvod do slaného cesta“
Poznámky k lekcii o modelovaní slaného cesta „Mukosolka“
Na tému: „Úvod do slaného cesta“
Stredná skupina MATERSKÁ ŠKOLA- ide o deti vo veku 4 - 5 rokov. Väčšina detí v tomto veku začína žiť v stave vedomej tvorivosti. Akýkoľvek návrh na vytvorenie, vytvorte niečo vlastnými rukamiŠtudenti to s nadšením prijímajú.
Cieľ: vytvárať všetky podmienky pre realizáciu a rozvoj tvorivých schopností u detí, podporovať túžbu fantazírovať a premieňať fantáziu na hmatateľný produkt, vychovávať deti k šikovnosti. Klubová práca v stredná skupina- úžasná forma na realizáciu tohto cieľa.
Materiály: Jemná soľ, múka, voda, smaltovaný riad, modelovacie dosky, obrúsky, stohy, vzorky cesta a ilustrácie hotových výrobkov zo slaného cesta.
Priebeh lekcie
Dávno, pred mnohými tisíckami rokov, keď sa starí otcovia vašich starých otcov ešte nenarodili, starovekí ľudia sa naučili piecť koláče a chlieb z obilia. Ako roky plynuli, národy obývajúce zem začali siať veľa obilia - pestovať raž a pšenicu. Ľudstvo konzumovalo čoraz viac chleba. Potom prišli s nápadom upiecť rôzne figúrky z cesta a dať ich priateľom a príbuzným počas sviatkov. Takmer všetky národy, ktoré poznali chuť chleba, ho uctievali a tiež verili v silu soli. Postupom času začali z obilia a soli vyrezávať postavy toho, čo by chceli v tomto živote získať. Napríklad, ak niekto chce dom, urobí si dom, chce pestovať záhradu, tak urobí strom zo slaného cesta. A ak si chce nájsť priateľov, starostlivo vytesá malého človiečika. Ale čas na takéto sviatky už dávno uplynul. Teraz je slané cesto vynikajúcim kreatívnym materiálom pre deti i dospelých. Figúrky vyrobené zo soli a múky ľudia s láskou nazývajú „múčne soli“.
Takže dnes budeme vyrezávať so slaným cestom. Ale na to musíte miesiť cesto.
Kto mi pomôže? (deti ukazujú svoju túžbu)
Potrebujeme teda misku, kde budeme všetko miesiť, múku, soľ, vodu.
Vezmite dva hrnčeky múky a nalejte ich do misy (počítajú deti).
Teraz potrebujete 1 šálku jemnej soli. Múku osolíme a premiešame (deti prisypú, zmiešame suroviny).
Všimnite si, aká zmes je v panve, môžete z nej vyrezávať? (zmes múky a soli je sypká, nedá sa tvarovať)
Aby sme mohli vyrezávať, musíme do soli a múky pridať 1 šálku vody a dobre premiešať. Nalejte trochu vody do umývadla (deti nalievajú vodu do umývadla).
Aké je naše cesto? (lepkavý, hrudkovitý, vlhký)
Môžete z nej teraz vyrezávať? (nie)
prečo? (Nemôžem tvarovať, cesto je lepkavé a nedrží tvar)
Na získanie správny test na vyrezávanie ho musíte dôkladne miesiť, aby bol chladný, pružný a nelepil sa na ruky. Miesiť cesto je však veľmi náročné.
Deti, môžete mi pomôcť miesiť cesto? (Áno)
Deti spolu s učiteľkou miesia cesto v lavóre, potom na stole, kým nedostanú to, čo potrebujú pre kreativitu.
Nakoniec máme hracie cesto. Vezmite kúsok cesta a pokúste sa ho rovnými a krúživými pohybmi vaľkať na stole (deti vaľkajú cesto a vyjadrujú svoje pocity).
Pamätajte si, ako ste vyrezávali z plastelíny. Skúste použiť rovnaké sochárske techniky. Deti, povedzte mi, ako sa cítite, keď pracujete s cestom? (deti svoj test manipulujú, rozprávajú, čo pri práci s ním zažívajú, chvália sa výsledkami)
Skúste pracovať so zásobníkom. Majte však na pamäti, že stoh je nebezpečný nástroj, nemali by ste ho kývať ani ním strkať do seba ani do detí. Buď opatrný!
Teraz skúste z cesta niečo pripraviť.
Deti dostanú čas na prípravu vlastného slaného cesta.
Ak učiteľ vidí, že deti ťažko vyrezávajú podľa plánu, môže sa pustiť do vyrezávania, napríklad šišky.
Deti, vedeli ste, že pri modelovaní slaného cesta potrebujete vodu a štetec na spojenie koncov rožka? Namiesto lepidla používame vodu. Plavidlo by ste však nemali príliš navlhčiť, inak bude ochabnuté a stratí svoj tvar.
Pri modelovaní slaného cesta sa na zdobenie remesiel používajú rôzne korenie, korálky a semená.
Na záver modelovania zo slaného cesta vyzvite deti, aby ukázali a porozprávali o tom, čo dnes vyrobili a aké mali dojmy zo spoznávania takého nezvyčajného materiálu, akým je cesto.
Žiaľ, dnes si testovaciu prácu nemôžete vziať domov ani ju okamžite použiť v hre. Deti, prečo si myslíte? (práca z surové cesto počas hry sa môžete náhodne poškodiť alebo preraziť)
Musíte byť trpezliví a čakať, kým remeslá vyschnú. A na sušenie remesiel vyrobených z múky a soli budú naše „múčne soli“ na podnose na parapete.
K téme: metodologický vývoj, prezentácie a poznámky
Majstrovská trieda práce so slaným cestom
Postupná práca s dieťaťom "Mesto z cesta" Najprv si nakreslíme šablónu, potom ju vystrihneme a vytvarujeme detaily z múky, potom prilepíme k podkladu a ozdobíme gua farbami...
Fantázie z múky, soli a vody. Praktické školenie pre rodičov pri práci so slaným cestom.
Slané cesto je jedným z najdostupnejších materiálov pre kreativitu. Ale aj ten najjednoduchší materiál naplno odhalí svoje schopnosti len vtedy, ak nahmatáte jeho kôru, spoznáte...
Ak chcete použiť ukážky prezentácií, vytvorte si účet Google a prihláste sa doň: https://accounts.google.com
Popisy snímok:
Z histórie cestovín Kedysi dávno, za starých čias, ľudia začali vyrábať chlebové koláče z múky a vody a páliť ich na horúcich kameňoch. Z cesta sa piekol nielen chlieb, ale aj dekoratívne predmety. Robiť cesto z múky, soli a vody je prastarý zvyk a vyrábali sa ním postavičky z ľudových rozprávok a na náboženské účely. Dokonca aj starí Egypťania, Gréci a Rimania používali figúrky zo slaného cesta na uctievanie svojich božstiev.
Z histórie cestovín V Nemecku a Škandinávii je už dlho zvykom vyrábať veľkonočné a vianočné suveníry zo slaného cesta. Rôzne medailóny, vence, prstene a podkovy sa vešali do okenných otvorov alebo sa pripevňovali na dvere. Verilo sa, že tieto dekorácie prinášajú šťastie a prosperitu majiteľom domu, ktorý vyzdobili.
Z histórie testoplastiky Veľké obrazy z cesta sú obľúbené v krajinách východnej Európy. Medzi slovanskými národmi takéto obrazy nie sú maľované a majú obvyklú farbu na pečenie, čo sa považuje za obzvlášť atraktívne.
Z histórie testoplastiky V Grécku a Španielsku sa počas osláv na počesť Matky Božej na oltár dávajú veľkolepé chlebové vence zdobené sviežimi ornamentami. Dokonca aj vo vzdialenom Ekvádore remeselníci vyrábali remeslá z pestrofarebného cesta. U Indov mali takéto figúrky z cesta skôr symbolický alebo mystický význam. V Číne sa od 17. storočia vyrábali bábky z cesta. V Himalájach používajú drevené formy na obetné kultové postavy z jačmennej múky.
Z príbehu testoplastiky Keď sa vianočný stromček stal hlavným symbolom Vianoc, robili chudobní ľudia chlebové cesto Vianočné dekorácie. Dodali, aby ozdoby nezožrali myši a hmyz veľké množstvo soľ. Tak vzniklo slané cesto. Počas prvej a druhej svetovej vojny sa umenie výroby slaného cesta stratilo, pretože nebolo dosť materiálu. V súčasnosti sa táto starodávna tradícia začala oživovať. Za posledných dvadsať rokov sa teší čoraz väčšiemu záujmu a každým rokom rozširuje okruh svojich fanúšikov.
Z histórie cestovín Hoci sú cestovinové remeslá starodávnou tradíciou, majú svoje miesto aj v modernom svete, pretože teraz sa cení všetko, čo je šetrné k životnému prostrediu a vyrobené vlastnými rukami. Slané cesto sa v posledných rokoch stalo veľmi obľúbenou modelovacou hmotou. Práca s ním je potešením a radosťou. V Rusku sa figúrky vyrobené z tohto materiálu darovali Nový rok ako znak pohody, plodnosti, sýtosti. Dokonca aj v tých dňoch, keď sa v Rusku 1. septembra oslavoval Nový rok a zároveň sa oslavovali svadby, bolo zvykom dávať figúrky zo slaného cesta. A zdobili ich maľby charakteristické pre oblasť, kde žili naši predkovia. Verilo sa, že akékoľvek remeslo vyrobené zo slaného cesta, ktoré sa nachádza v dome, je symbolom bohatstva a prosperity v rodine. A chlieb a soľ budú vždy na stole. Preto sa tieto postavy často nazývali veľmi jednoducho - „pohostinní ľudia“. Oživenie tohto starého ľudová tradícia rozšírilo používanie slaného cesta. Ukázalo sa, že je to vynikajúci materiál pre detskú kreativitu.
Sada náradia Malý valček Plech na pečenie alebo doska Nádoba na vodu Kefa na namáčanie cesta Sitko Lis na cesnak Stohy fólií Formičky na pečivo…
Recepty Klasický recept: Múka – 300 g (2 šálky) Soľ – 300 g (1 šálka) Voda – 200 g (200 ml). *********************** Tvrdé cesto na obklady: 200 g múky 400 g soli 1 polievková lyžica. lyžica PVA lepidla ************************ Cesto na rafinované spracovanie: 200 g múky 200 g soli 100 g škrobu 150 ml vody 1 polievková lyžica. lyžica PVA
Modelovacie techniky
Vytvorenie textúry povrchu
Spôsoby sušenia Sušenie vzduchom Sušenie v rúre
Farbenie Farebné cesto pri miešaní Farbenie hotových výrobkov s farbami
Kreatívna kompozícia „Poháre na vajíčka“ Vymiesime slané cesto: 200 g múky 200 g soli 100 g škrobu 150 ml vody 1 polievková lyžica. lyžica PVA 2. Vrstvu rozvaľkajte na hrúbku asi 0,8 cm a vystrihnite list.
Kreatívna kompozícia „Vaječné tácky“ 3. Ďalej je potrebné vystrihnúť 2 kvety, položiť jeden na druhý a vyrezať otvor pre vajíčko. 4. Teraz sme všetko spojili, na ozdobu sme vedľa zasadili aj lienku)))
Kreatívna kompozícia „Vaječné tácky“ 5. Sušiť, natierať, lakovať. Použitý lak bol Ureplen (používa sa v podnikoch Potravinársky priemysel). 6. Hotovo, použite na určený účel)))))
Páčilo sa vám to, je to zaujímavé? Vyskúšajte si modelovanie slaného cesta, prajeme vám úspech!
Ďakujem za tvoju pozornosť! Prezentáciu pripravila: Krasnova Elena A. Vychovávateľka seniorská skupina SRC "RODNIK" Ramenskoye
Náhľad:
Lekčný rehabilitačný program SRC “RODNIK”
Téma lekcie: "Pohár na vajíčka"
Typ lekcie: Výroba remesiel zo slaného cesta na veľkonočné sviatky.
Ciele a ciele:
- Zoznámte sa s históriou testoplastiky v Rusku a krajinách sveta;
- Rozhodnite sa pre recept na výrobu hracieho cesta;
- Zvážte typ výrobkov;
- Vytvorte výrobok zo slaného cesta pomocou techniky testoplastiky.
Vybavenie a materiály:Prezentácia na PC, slané cesto, hromádky, štetce, valček, formičky, fólie, kartón.
Od útleho detstva nás tešia darčeky. Sú to lopty, plyšové hračky, stolové hry a ručne vyrábané remeslá. Jedného dňa som do triedy priniesol solené cesto na hranie.
Práca s cestom nás bavila natoľko, že sme sa rozhodli naučiť sa vyrábať slané cesto sami.
Počas vyučovania sme vyrábali remeslá na 8. marca, potom, keď boli suché, natierali sme ich gvašom, niektoré boli priamo z farebného cesta.
Staroveké ruské ľudové remeslo - modelovanie zo slaného cesta - sa spomína v kronikách už v 12. storočí. Centrom rybolovu je ruský sever, oblasť Archangeľsk. Figúrky zo slaného cesta neboli jednoduché hračky hrali magickú, rituálnu úlohu - slúžili ako amulety.
"Dávam vám mukosol, aby ste mali chlieb a soľ, aby bolo v dome hojnosť," - to povedali na sviatky v severných ruských dedinách a dávali výrobky zo slaného cesta.
Mukosol nie sú len vtipné figúrky zo slaného cesta na plátne alebo v samostatnom zložení, sú to amulety pre naše domovy už od praveku. Verilo sa, že každé takéto remeslo nájdené v dome je symbolom bohatstva, prosperity a prosperity v rodine.
Plánovanie práce:
Dnes pri práci so slaným cestom veľa ľudí prichádza s úžasnými nápadmi. krásne mená– testoplastika, biokeramika a aj mukosolka! Ale akokoľvek to nazvete, výsledok niekedy prekoná všetky naše očakávania! Narodenie majstrovského diela zo slaného cesta je vždy udalosťou!
Dnes si vyrobíme „Poháre na vajíčka zo slaného cesta“
Jednoduché, VEĽMI JEDNODUCHÉ a výsledok je úžasný)))
takže,
1. Vymiesime slané cesto (múka, soľ, voda, 1:1:0,125).
2. Vrstvu rozvaľkáme na hrúbku asi 0,8 cm a vystrihneme list.
5. Vysušte, natrite, nalakujte. Lak bol Ureplen (používa sa v potravinárskych podnikoch).
- Hotovo, použite na určený účel)))))
Hoci remeslá vyrobené zo slaného cesta sú starodávnou tradíciou, majú svoje miesto aj v modernom svete, pretože teraz sa cení všetko, čo je šetrné k životnému prostrediu a vyrobené vlastnými rukami. Slané cesto sa v posledných rokoch stalo veľmi obľúbenou modelovacou hmotou. Práca s ním je potešením a radosťou. Slané cesto je materiál, ktorý je šetrný k životnému prostrediu, nezávadný, nezanecháva prakticky žiadne nečistoty, je príjemný na ruky a poskytuje možnosti na modelovanie, ktoré pri práci s plastelínou alebo inými mäkkými materiálmi nie sú dostupné.
Seniorská skupina
Vzdelávacie:
1. Naučte sa hladiť povrch vyrezávaného predmetu prstami;
2. Naučte sa zdobiť výrobky lištami (ruže, „bičíky“);
3. Naučte sa maľovať výrobky kvašom;
4. Naučte sa udržiavať správne držanie tela pri vyrezávaní, nehrbiť sa, nenakláňať sa nízko nad stolom.
Vzdelávacie:
1. Rozvíjať záujem detí o modelovanie slaného cesta;
2. Rozvíjať schopnosť používať rôzne techniky sochárstva: valcovanie, spájanie častí, sploštenie;
3. Rozvíjať jemné motorické zručnosti prstov;
4. Rozvíjať konverzačnú reč;
5. Rozvíjajte estetický vkus.
Vzdelávacie:
1. Podporujte tvrdú prácu, presnosť a schopnosť organizovať svoje pracovisko;
2. Podporovať úctu k profesii cukrára.
Vybavenie: slané cesto, modelovacie dosky, stohy, obrúsky podľa počtu detí, kvaš, štetce, hrnčeky, obrázky cukrovinky.
Prípravné práce: rozhovor o profesii cukrár, prezeranie obrázkov cukrárskych výrobkov, spoznávanie cesta.
Priebeh lekcie
Vychovávateľ:
Vypočujte si báseň.
Pečiem všeličo:
Koláče a pečivo.
Musia byť zručne upečené,
Takže to bolo veľmi chutné.
Kto by mohol povedať tieto slová, deti?
deti: Cukrár.
Vychovávateľ:Áno, deti, toto je cukrár. Kto mi môže povedať, čo môže kuchár variť?
deti: Pečivo, koláče, perníky a pod.
Vychovávateľ: Pripomeňme si, aké sladkosti máme radi? (odpovede detí).
Vychovávateľ: Chlapci, z čoho je cesto? (odpovede detí).
Aké je tam cesto? (sušené pečivo, lístkové cesto, maslo).
Z čoho sa dá pripraviť maslového cesta? (odpovede detí).
Zobrazujú sa obrázky cukrárskych výrobkov. Učiteľka upozorňuje deti na to, ako sú zdobené.
A tiež deti, je tu slané cesto, robia z neho remeslá. A dnes budeme pracovať so slaným cestom.
Vychovávateľ: Teraz si predstavme, že naša skupina je cukráreň, a ty a ja sme skutoční cukrári. Pripravíme maškrtu pre bábiky. Choďte na svoje miesta. Na stole máte kúsok cesta. Musí sa rozdeliť na niekoľko častí. Z najväčšieho kusu urobíte tortu a zvyšné kúsky použijete na ozdobenie (vyrobte ruže, „bičík“).
Deti pracujú s testom počas práce, deťom, ktoré majú ťažkosti, sa poskytuje individuálna pomoc.
Hotové výrobky sú natreté kvašom.
Zhrnutie lekcie.
Vychovávateľ: Deti, kde ste dnes boli? Čo si robil?
čo sa ti najviac páčilo?