Lístkové cesto so syrom. Koláč z lístkového cesta s tvarohovou náplňou.

Z masy vytvoríme obdĺžnik vysoký 1-1,5 cm, nakrájame na 4 tyčinky, zabalíme do pergamenový papier a necháme vychladnúť v chladničke. Celzia a štvorcovú panvicu s priemerom 23 cm dôkladne vymažeme olejom a dno vyložíme papierom na pečenie. Začíname a končíme múkou. Cesto vložte do pripravenej formy a uhlaďte povrch. Pečte približne 20-25 minút, kým lyžica alebo špáradlo vložené do stredu skrinky nevyjde čisté. Nechajte skrinku vychladnúť a potom ju nakrájajte na veľké kocky. Veľkosť závisí od vašich preferencií. Pripravíme si kakaový povlak. Nalejte trochu vody do hrnca a priveďte do varu. Znížte plameň na minimum a do hrnca na polevu vložte misku so všetkými ingredienciami – práškový cukor, kakao, na kocky nakrájané maslo a mlieko. Zmes a para zahrievajte zmes, kým sa všetky zložky úplne nerozpustia a nezmiešajú. Pomocou dvoch vidličiek namáčajte a obaľte kocky v kakaovej poleve a potom dovnútra kokos. Na druhý deň to dokonale nastaví, trochu sa unaví a pochúťka je na svete! Hotové lamingtonky boli uchované izbová teplota vo vzduchotesnej nádobe niekoľko dní. Provensálske bylinky mleté ​​čierne korenie biele víno 250g maslový krém 150 g gouda 6ks veľká cibuľa 2ks žltá olivový olej.

• Rúru predhrejeme na 180 st.
• V miske preosejeme múku s práškom do pečiva a soľou.
• V inej miske si utrieme maslo s cukrom, primiešame vajíčko a vanilkový extrakt.
• Do 3x múky a 2x mlieka pridáme maslo.

Zo surovín na cesto vypracujeme cesto, ktoré necháme v chlade odležať najlepšie na druhý deň, nie však menej ako hodinu.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska, opražíme na oleji. Počas vyprážania pridáme do vína nakrájanú a zviazanú slaninu. Nechajte a nechajte vychladnúť. Vložte cibuľu do misky bez prebytočného tuku. Soľ, korenie, sezónne provensálske bylinky. Cesto poprášime na hrúbku asi 4 mm. Odstráňte drvený olivový olej z olivového oleja na dne a na bokoch. Cesto položíme vidličkou na spodok.

Pridáme smotanu a dve žĺtky do cibuľovej zmesi. Plnku nalejeme do formy a vložíme do predhriatej rúry. Cibuľu Kichi pečieme 35 minút. Môžete jesť studené a studené. Cesto necháme rozotrieť na dosku a vylejeme pomocou umývacej formy. Cesto prikryjeme fóliou a uložíme na chladné miesto. Syr na jemné strúhadlo. Petržlenovú vňať umyjeme a nasekáme. Odstráňte cesnak a nakrájajte na malé kocky. Špenátové listy nechajte tridsať hodín rozmraziť.

Cesnak necháme v hrnci, pridáme špenát a kysneme, kým sa neodparí všetka tekutina. Potom nechajte vychladnúť a v prípade potreby utrite. Vo veľkej mise zmiešajte vajcia, kyslú smotanu, strúhaný syr a chilli špenát. Soľ, korenie a príchuť muškátového orieška. Kúsky šunky položte na spodok koláča nakrájaného na plátky. Ďalšou vrstvou je špenát. Formu vložte do predhriatej horúcu rúru a pečieme, kým cesto nezhnedne. Pred dokončením nakrájaný syr polejeme syrom a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Keď sa syr roztopí a jemne rozžiari, vyberte koláč z rúry. Špenát a syr sa podávajú a podávajú teplé. Vhodné doplnky sú čerstvá zelenina. Zmiešajte 3 šálky silný čaj, 1 pohár medu a 1 pohár vodky. Teplota ohrevu do bodu varu. Podľa chuti môžeme pridať vanilku. Gruzínsky čaj sa podáva v malých sklenených pohároch.

Pripravíme si plnku – balkánsky syr zrolujeme v miske, mozzarellu scedíme a nakrájame na malé kocky. Oba syry zmiešame. upečieme plech s papierom na pečenie, polovicu cesta rozvaľkáme, naplníme plnkou, prikryjeme druhou polovicou cesta.

• Na cesto dáme trochu vajec. necháme cesto odpočívať.
• Kocky a podávajte.

Lyžica korenia.

Baklava - azerbajdžanský recept

Na panvici rozohrejeme olej a v druhom hrnci na ňom opečieme z oboch strán nakrájaný baklažán, opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a nadrobno nakrájané zemiaky. Nakoniec pridáme korenie, ktoré netreba variť – cesnak, koriander, petržlenovú vňať a podávame.

• Keď sú cibuľové zemiaky uvarené, pridáme čerstvé paradajky a liter vody.
• Varíme 10 min.
• Pridajte baklažán do polievky a nakrájané pásiky papriky a varte 15 minút.

Cesto opláchnite 1-1,5 hodiny. Rozdeľte ho na približne 8-10 rovnakých častí.

Každý kus je valcovaný na hrúbku 0,5 mm. Takto na seba ukladáme 8-10 vrstiev. Dresing: Vyrábame lúpané orechy, ktoré sa zmiešajú s cukrom v pomere 1:1, potom sa pridá vanilka. Kúsky nakrájame na kosoštvorec 10x4 cm a potrieme žĺtkom zmiešaným so šafranom. Do stredu každého diamantu položte polovicu vlašského orecha alebo pistácie.

Veľmi dobré sú aj mandľové, arašidové, lieskovoorieškové alebo kokosové plnky. Posypeme cibuľou, pridáme škoricu a korenie a na chvíľu - nech paprika neprihorí. Nalejte hnedú ryžu, pridajte ostatné korenie a kyslá omáčka. Najmä na oleji opražíme pór, sušený resp čerstvé huby a mrkva, paprika s bielym vínom a vôňou. Vmiešame do uvarenej ryžovej zmesi.

Podávajte s zeleninový šalát. Na rozpálenom oleji prudko opečieme nakrájanú zeleninu veľké kusy, zázvor a cesnak, pridáme soľ, lyžicu čili omáčky, zalejeme lyžicou kari a kokosové mlieko. Varte 10 minút, aby bola mrkva chrumkavá a ochutená čili, korením, koriandrom.

Koreň zázvoru sa nakrája, varí sa vriacou vodou a zmieša sa s trstinový cukor alebo med. Pridať citrónová kôra, šťava, soľ, škorica. Potom primiešame múku a solamil. Nakoniec pridáme mandle a vlašské orechy. Cesto prikryjeme fóliou a dáme na hodinu do chladničky.

Odstráňte plech s papierom na pečenie, vyberte cesto z chladničky a potraste rukoväťou s trochou oleja. Vyberte z rúry a nechajte 10 minút vychladnúť. Vložte do rúry a pečte 10-20 minút. Čím dlhšie zostanú v rúre, tým budú chrumkavejšie. Židovský plátok mandlí sa podáva s bielou kávou alebo čajom.

Ak ste aj vy veľkým fanúšikom krémových zákuskov, tak vám dnešný recept na krémové rezy z kakaovej piškóty prinesie maximálny úžitok. S trochou zveličenia je dezert pripravený na uvarenie vody z kávy. Na smotanu je skvelá káva.

Moment pečenia môže začať s vôňou kávy, dobrá nálada, príjemné počasie a chladný letný deň. S plátkami smotany na vonkajšom stole môžete dokonca použiť džbán. Teraz prichádza krém. klasickým spôsobom varíme puding. Do vriaceho mlieka a cukru pridáme práškové pudingy a uvaríme puding. Maslo dáme do hladkej peny. Potom pridajte do studeného pudingu. Vymiešame hladký krém. Studená a studená sušienka s pudingovým krémom. A na záver luxusné mrazenie. Do bain-marie dáme čokoládu na varenie. Nezohrievame a dostaneme z ohňa. Nanesieme smotanu a dôkladne premiešame s čokoládou. Krém natrieme na puding a necháme stuhnúť. Hotové rezy môžete ešte dokončiť.

• Vajíčko s cukrom v nadýchanej pene.
• Do zmesi pridáme kakao, múku a prášok do pečiva.
• Vystrihnite plech s papierom na pečenie.
• Pečieme asi 20 minút pri 180 stupňoch.
• Po upečení necháme vychladnúť.

Máte radi čerstvé nadýchané pečivo z bielej pšeničná múka ale vieš to zdravá diéta nielen vydávať sa?

Potom je tento recept to pravé pre vás! Pikantná múka - skvelá alternatíva, vďaka ktorému si pochutnáte a po zjedení nebudete mať žalúdok ako balón. Plnená ricottová náplň, čerstvý tymián a brokolica je skvelé jedlo, ktoré sa hodí k obom výdatný obed alebo len tak ľahká pochúťka pre priateľov.

Najprv necháme brokolicu jemne popučiť, aby sme nemeškali. Samotná príprava koláča je veľmi jednoduchá. Najprv pripravte jogurt, slaná múka, soľ a olivový olej. Vznikne lepivé cesto, do ktorého postupne zapracujeme zvyšok múky.

Výsledné cesto by malo byť pružné a nemalo by sa príliš lepiť. Miesto hotové cesto späť do chladničky a pripravte si náplň. Ricottu natrieme vajíčkami na hladký krém. Dochutíme veľkou dávkou byliniek a podľa chuti soľou a korením. Upečieme si plech s papierom na pečenie a do stredu položíme cesto, aby sa cesto navlhčenými prstami po okrajoch roztiahlo, čím sa vytvorí trochu vyšší okraj. Stierkou rozotrieme tvarohovú zmes na cesto, posypeme brokolicou a posypeme strúhaným parmezánom.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov 10-15 minút. Koláč je hotový, keď sú okraje skvelé. to perfektný spôsob rýchle a chutné jedlo. Takéto balíčky sú francúzske pečivo ideálne na doma, na silvestrovskú párty alebo ako jedlo na poslednú chvíľu. Sú to typické fingerfoody, pretože nevyžadujú tanier ani príbor, stačí vziať jednu ruku a ochutnať. Ak ich zmenšíme, budú „okamžite na perách“. Ideálne je, ak hru dobre sledujú s kamarátmi.