Šalát "Male Caprice" s bravčovým mäsom. Šalát "Male Caprice" s hovädzím mäsom. Recept s fotografiou krok za krokom

Jeho zaujímavý názov Mužský rozmar„získané vďaka výživnému zloženiu. Ako viete, z väčšej časti preferujú zástupcovia silnejšieho pohlavia mäsové jedlá, ale rovnako, mäso je hlavnou zložkou tohto výživného a veľmi lahodný šalát. Vo veľkom množstve je aj cibuľa, ktorá je predmarinovaná, aby získala čo najzaujímavejšiu chuť.

Originál je Man's Caprice šalát s hovädzím mäsom, ale môžete experimentovať a vyskúšať verziu s kuracím mäsom, šunkou alebo bravčovým mäsom.

Ingrediencie:

hovädzie mäso - 300 g;
vajcia - 4-5 kusov;
šalátová cibuľa - 1 stredne veľká hlava;
syr - 100 - 150 g;
ocot 6% - 4 lyžice. lyžice;
majonéza - podľa chuti;
soľ - podľa chuti.

Recept na šalát "Mužské kaprice"

Ako uvariť šalát "Mužský caprice" s hovädzím mäsom

Hovädzie mäso, umyté, varené v slanej vode asi hodinu. Pripravenosť je možné skontrolovať prepichnutím najhrubšej časti kusu mäsa. Ak sa objaví bezfarebná šťava, hovädzie mäso je hotové. Uvarené mäso po vychladnutí nakrájame na pásiky alebo rukami roztriedime na vlákna.
Cibuľu očistenú od šupky nakrájame na pol krúžky. Rozložíme ho do hlbokej nádoby, nalejeme ocot a pridáme 2 polievkové lyžice. lyžice pitná voda. Marinujte asi 15 minút. Namiesto octu môžete použiť citrónovú šťavu.
Vajcia, nalievanie vody, varte 10 minút od okamihu varu kvapaliny. Potom ochlaďte a ošúpte. Potrieme vajíčkami jemné strúhadlo alebo rozdrviť vidličkou.
Syr potrieme strednými hoblinami.
Po vypustení tekutiny položte nakladanú cibuľu v rovnomernej vrstve na veľký plochý tanier. Potrieme majonézou.
Nasleduje hlavná zložka „mužského“ šalátu – mäso.
Nanesieme vrstvu majonézy a potom rozložíme vajíčka. V prípade potreby môže byť táto vrstva podľa chuti osolená a/alebo okorenená.
Po natretí vajec majonézou dokončíme varenie výdatné jedlo nanášanie syrových lupienkov, veľkoryso pokrývajúce vrch šalátu a boky. "Mužský rozmar" posielame do chladničky na 3-4 hodiny na impregnáciu. Aby sa syrová vrstva nevysušila, je vhodné misku prikryť fóliou. Hotový šalát podávať po častiach.

Ako viete, väčšina receptov je "amatér", pretože nie je možné vyhovieť všetkým. Za výnimku však možno považovať šalát „Male Caprice“ s hovädzím mäsom: má ho rád takmer každý zástupca silnejšieho pohlavia! Dobrú chuť!

Šalát Male Caprice Môžete variť rýchlo, pretože nemusíte bežať do obchodu pre vzácne ingrediencie. Tento šalát je oblečený s majonézou, ale môžete pridať trochu, záleží na vašich preferenciách. Ak to chcete urobiť viac kalorickým, potom si ho môžete dať viac.

Ingrediencie:

Cibuľa - 1 ks.
Ocot 3% - 1 polievková lyžica.
Bravčové mäso - 200 gr.
Kuracie vajce - 2 ks.
Syr - 50 gr.
Majonéza - 4 lyžice.

Spôsob varenia:

1. Vodu prevaríme a osolíme. Kúsok bravčového mäsa dobre opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do vriacej vody. Varte mäso, kým nie je pripravené.

2. Cibuľa sa musí olúpať a nakrájať na polovičné krúžky a potom marinovať v octe. Cibuľu namočíme na 15 minút do octu a dáme na sito alebo cedník, aby ocot vypustil.

3. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

4. Potrieme aj tvrdým syrom.

5. Bravčové mäso, ktoré je už vychladnuté, nakrájame nadrobno.

Dobrú chuť!

Šalát "Male caprice" s hovädzím mäsom svojou chuťou určite poteší každého muža, samozrejme, ak nie je vegetarián. výdatné a pikantný šalát, medzi ktoré patrí hovädzie mäso vo veľkom množstve (obľúbené mäso mnohých mužov), pikantná nakladaná cibuľa a syr s pikantnou chuťou, jednoznačne robí čest svojmu názvu. Samozrejme, ak je jemný a nežný vhodnejší pre ženy sladký šalát s kuracím mäsom a ananásom "Women's Caprice", potom toto "brutálne" pikantné mäsový šalát"Pánske Caprice" s hovädzím mäsom spĺňa mužské chute a kulinárske preferencie.

Šalát "Male Caprice" s hovädzím mäsom medzi všetkými možnosťami prípravy tohto šalátu je klasickou možnosťou. Existujú však možnosti prípravy tohto šalátu s kuracím, bravčovým alebo šunkou. Okrem toho sa môže meniť nielen druh mäsovej zložky šalátu, ale aj zloženie receptúry a poradie vrstiev. Okrem hlavných zložiek - nakladaná cibuľa, hovädzie mäso, syr a vajcia, uhorky, huby, zemiaky, Kórejská mrkva, ananás, paradajky, orechy.

Šalát "Male caprice" s hovädzím mäsom, recept s fotografiou ktoré vám ponúkam nižšie, bude pripravené podľa klasický recept. Ak si želáte, môžete tento recept diverzifikovať pomocou vyššie uvedených zložiek podľa vlastného uváženia.

Ingrediencie:

Cibuľa - 1-2 ks (v závislosti od veľkosti),
Hovädzie mäso - 200 gr.,
Tvrdý syr - 100 g,
Vajcia - 2 ks.,
Majonéza - asi 100-150 ml.,
Soľ - podľa chuti.
Konzervovaná kukurica - 50 gr.,
Petržlen je konár.

Na marinádu:

Voda - 150 ml.,
Soľ - 0,5 lyžičky,
Cukor - 1 lyžička,
Stolový ocot - 1 polievková lyžica. lyžička

Šalát "Male caprice" s hovädzím mäsom - recept

Na prípravu šalátu "Male Caprice" je potrebné vopred uvariť vajcia a mäso. Aby bolo hovädziemu viac bohatá chuť uvaríme ju s cibuľou, čiernym korením a bobkovým listom. V prípade potreby je možné použiť aj iné korenie, aj keď tieto prísady postačia. Na samom hovädzí vývar potom si môžete uvariť omáčku ako hlavnú prílohu alebo uvariť boršč či polievku.

Aby sa mäso dobre uvarilo a zmäklo, varte ho na miernom ohni, pričom sa vyhýbajte silnému varu počas jednej hodiny. Pred vybratím z panvice sa uistite, že je hotové, prepichnutím hovädzieho mäsa špičkou tenkého noža. Na mieste vpichu by sa nemala objaviť žiadna ružová tekutina.

Kým sa vajíčka varia, môžete cibuľu marinovať. Recept na šalát "Male Caprice" používa veľké množstvo cibuľu, takže na jej varenie použite buď jednu veľkú cibuľu alebo dve malé. Veľká nakrájaná cibuľa v šaláte. Preto ho nakrájajte na polovice krúžkov.

Vložte cibuľu do misky. Nalejte ju marinádou na báze vody, soli, octu a cukru.

Doba nakladania cibule je od 15 minút do 30. Mimochodom, viem, že veľa gazdiniek môže mať v chladničke pohár nakladanej cibule na šaláty. Taká nakladaná cibuľka domáce varenie možno použiť aj do šalátu.

Pre viac originálny vzhľadšalát môžete použiť nielen obvyklé Cibuľa ale aj fialová cibuľka rôzne odrody alebo jasne červená. varené hovädzie mäso nakrájajte na tenké tyčinky alebo rozdeľte na tenké vlákna. Hovädzie mäso je na rozdiel od iných druhov mäsa jednoducho jemne rozdelené na vlákna.

Syr nastrúhame na stredne veľkom strúhadle (môže byť aj jemné).

Vajcia na šalát nakrájame na kocky, aj keď v tejto verzii šalátu je povolené ich trenie na strúhadle.

Takže všetky ingrediencie šalátu - vajcia, syr a nakladaná cibuľa sú uvarené, čo znamená, že teraz ho môžete začať rozkladať vo vrstvách. Pripravte si plochý tanier. Prvá vrstva šalátu "Male Caprice" bude mäso. Dajte na to pol krúžky nakladanej cibule.

Nalejte šalát s majonézou.

Dajte to navrch varené vajcia. Soľ.

Pokúste sa rozložiť vrstvu vajec na sklíčko tak, aby hotový šalát „Male Caprice“ mal tvar pologule. Šalát posypeme strúhaným syrom.

Šalát "Male Caprice" s hovädzím mäsom je pripravený, zostáva ho iba ozdobiť. Na ozdobu som použila kukuričné zrná a petržlenovú vňať. Hotový šalát, ak je to žiaduce, môže byť ozdobený nasekanými vlašské orechy, čerstvá uhorka, kôpor, olivy a tak ďalej. Keď je šalát vytvarovaný a ozdobený, dajte ho do chladničky vychladnúť a namočiť. Bude to trvať 1 hodinu. Dobrú chuť. Bol by som rád, keby toto šalátový recept "Mužská caprice" s hovädzím mäsom páči sa ti to a používaš to. Ukazuje sa, že nie menej chutné.

Šalát "Male caprice" s hovädzím mäsom. Fotografia

Viete, aj keď je to mužský šalát, ale rada som sa predvádzala alebo snívala so svojím mužom. Na internete sa skrýva pod dvoma menami: „mužský rozmar“ a „mužské sny“, vo všeobecnosti je Goga, je Gosha. Pripravené z hovädzieho mäsa a vždy s nakladanou cibuľou. S najväčšou pravdepodobnosťou to bola táto zložka, ktorá umožnila považovať jedlo za mužské (ako keby ženy nemali radi cibuľu, sú červené a dokonca s miernou octovou príchuťou!). Pozrime sa na recept krok za krokom, dobre?

Recept na šalát "Mužské kaprice"

Ingrediencie

varené hovädzie mäso - 300 g;
červená cibuľa - 1 ks;
vajcia - 4 ks;
tvrdý syr - 80 g;
červený vínny ocot - 1 lyžička
balzamikový ocot (voliteľné) - 0,5 lyžičky;
soľ a čierna mleté čierne korenie- chuť;
majonéza na dresing.

Ako variť

Začnime s lukom. Budeme potrebovať dobrú veľkú cibuľu alebo 2 stredné. Tá je dominantnou ingredienciou a v jedle by jej malo byť veľa. Čistíme od plevy, nakrájame na polovičné krúžky, ak je cibuľa stredná, a na štvrtinu krúžku, ak je veľká.
Vložte do malej misky a zalejte octom. Premiešame a necháme pol hodiny marinovať. Na zozname produktov je balsamico, určite dodáva marináde určitú chuť, ale jeho použitie nie je potrebné, ak sa vám nepáči alebo ho nemáte.
Hovädzie mäso musí byť varené až do varenia a vopred vychladnúť. Kým cibuľa odpočíva, rukami ju rozoberieme na vlákna.
Vajcia uvaríme na tvrdo. Aby bol žĺtok stále krásny veselý žltá variť takto: naliať studená voda dáme na mierny oheň, počkáme, kým voda zovrie, namočíme na 1 minútu, vypneme oheň, prikryjeme a necháme v horúca voda na 12-15 minút. Potom scedíme a zlejeme studená voda na chladenie.
Začneme zbierať šalát krok za krokom. Je nafúknutá, pre pohodlie používam štvorec kulinárskej forme, takže môžete jasne vidieť vrstvy. Každý trochu osolíme a okoreníme. Z cibule scedíme marinádu, dáme cibuľu na spodok.
Potrieme majonézou.
vrstva mäsa.
Viac majonézy.
Tri vaječné bielka hrubé strúhadlo a dať to všetko na vrch.
Syr nastrúhame najemno a dáme na bielky.
Namažte majonézou.
Jemne nakrájajte vaječný žĺtok rukami alebo tromi na strúhadle, posypte všetko na vrch.
Šalát vyberieme do chladničky na 2 hodiny vylúhovať.
Potom odstráňte formu, ak bola použitá, a podávajte.

Aké ďalšie zložky sa pridávajú do „Mužských snov“ alebo „Rozmarov“

Z najobľúbenejších zložiek tohto šalátu:

nakladané alebo nakladané uhorky - budú sa dobre kombinovať s inými výrobkami;
čerstvé paradajky - môžete, ale mali by ste brať iba husté, nevodnaté odrody a ak je to možné, odstráňte z nich semená so šťavou a ponechajte iba dužinu;
huby - celkom vhodný doplnok pre mužov a vyzerá dobre s hovädzím mäsom, môžete si vziať marinované, napríklad hríb, a smažiť čerstvé šampiňóny;
zemiaky - predvarené "v uniformách", vychladené a nakrájané zemiaky budú tiež skvele vyzerať ako jedna z vrstiev.
granátové jablko - jeho zrná môžu zdobiť šalát na vrchu.

Možnosti tankovania

majonéza s horčicou - ak sa pozorne pozriete na fotografiu, všimnete si horčičné zrná v mojej majonéze, áno, pridal som ju a ukázalo sa, že je veľmi chutné;
kyslá smotana-majonéza-citrónový dresing - názov hovorí sám za seba, pomery sú 50/50 a 1/2 lyžičky. citrónová šťava.

Ako naaranžovať a podávať šalát

Ako ste videli na fotke vyššie, šalát som pripravila na rovnej doske a do štvorcového tvaru, ktorý som následne odobrala. Ako inak môžete podávať šalát:

Slide - pri krájaní ingrediencií na pásiky vyzerajú šaláty vyskladané do sklíčka veľmi pekne, nemalo by sa to drviť, nech je to trochu nerovnomerné, také prirodzené. Potom je lepšie nechať trochu po doplnení paliva, aby sa na povrchu sklíčka vytvorila tenká sieťka.
V pohároch alebo pohároch - podávajte jednotlivo. Pohár by mal byť široký a jeho obsah netreba stláčať a množstvo by nemalo presiahnuť 2/3 výšky nádoby.
V šálkach taveného syra alebo pečeného pita chleba. Na syrové poháre nastrúhame syr, posypeme ním dno vymasteného plechu maslo, potom vložte buď do mikrovlnnej rúry alebo do vyhriatej rúry. Počkajte, kým sa syr roztopí a vyklopte mäkkú palacinku na pohár hore dnom. syrová palacinka visí v záhyboch a mrzne ako kôš. Ako vyrobiť poháre z pita chleba si môžete pozrieť vo výbere.

S čím podávať

Určite sa hodí ako každodenné jedlo a na slávnostný stôl môžete dať. Ak ho varíte na bežnú večeru, potom je lepšie podávať niečo menej uspokojivé k horúcej, pretože šalát stále obsahuje slušné bielkoviny - mäso, vajcia a majonézu ako dresing. Veľmi sa nám páčila kombinácia tohto šalátu s.

Vo všeobecnosti vyskúšajte, varte a vychutnajte si jedlo!

Šalát "Male caprice", ktorého recept popíšeme nižšie, je veľmi chutný občerstvenie. Vyžaduje si minimum surovín a času na prípravu. Okrem toho si môžete takýto šalát pripraviť úplne rôzne cesty. V tomto článku vám predstavíme tradičný recept a variant, ktorý vyžaduje použitie neštandardnej sady produktov.

Šalát "Male Caprice": najlepšie recepty na varenie

Takmer všetky ženy v domácnosti poznajú klasickú verziu vytvorenia takéhoto jedla. Koniec koncov, jeho príprava je obzvlášť jednoduchá, a preto sa teší mimoriadnej obľube medzi obyvateľstvom našej krajiny.

Ako sa teda vyrába šalát Male Caprice? Recept krok za krokom Toto jedlo vyžaduje použitie produktov, ako sú:

dužina čerstvého hovädzieho mäsa bez tukových vrstiev a kostí - asi 350 g;
veľké čerstvé vajcia - asi 5 ks;
akýkoľvek syr, ale iba tvrdé odrody- približne 150 g;

Príprava mäsového výrobku

Pred prípravou šalátu „Male Caprice“ by ste mali striedavo spracovať mäso, ako aj všetky ostatné prísady. Najprv musíte dôkladne umyť hovädzie mäso a potom ho vložiť do vody a variť so soľou asi hodinu. Nakoniec tepelné spracovanie kus mäsa by mal byť čo najjemnejší a najjemnejší.

Po uvarení hovädzieho mäsa ho treba vybrať z vody (vývaru) a ochladiť. Ďalej je potrebné kus mäsa nakrájať na veľmi tenké prúžky cez vlákna. Čo sa týka vývaru, ten by ste nemali vylievať. Koniec koncov, môže to dopadnúť veľmi chutne a bohatá polievka so zeleninou alebo rezancami.

Spracovanie zvyšku ingrediencií

Šalát "Male Caprice", ktorého recept popisujeme, obsahuje asi päť kuracie vajcia. Pred ich použitím na varenie chutné jedlo, výrobok musí byť varený. Ďalej vajcia natvrdo stačí nastrúhať (malé). Presne rovnakým spôsobom je potrebné rozdrviť akýkoľvek tvrdý syr.

Nakladanie cibule

Aby bol šalát „Male Caprice“, ktorého recept vyžaduje použitie hovädzieho mäsa, obzvlášť chutný a voňavý, mali by ste na jeho prípravu určite použiť nakladanú cibuľu. Aby ste to dosiahli, musíte túto zeleninu zbaviť šupky a nakrájať na tenké polkrúžky. V tejto forme je potrebné cibuľu vložiť do hlbokej misky a úplne naliať 6% prírodným octom.

Ako sa tvorí šalátový dresing?

Musí byť prítomný super-recept na šalát "Male Caprice" s hovädzím mäsom kuchárska knihaúplne všetky hostesky. Koniec koncov, vyrába sa veľmi ľahko, ale ukazuje sa neuveriteľne uspokojivé a výživné.

Na vytvorenie prezentovaného jedla by ste mali použiť široký a plochý tanier. Na jeho spodok musíte položiť mäsový výrobok, nakrájať na prúžky a potom ho zakryť nakladanou cibuľou. Potom je potrebné na menované ingrediencie položiť strúhané vajcia a dostatočne naliať veľké množstvo majonéza. Na záver je potrebné šalát posypať strúhaným syrom a vložiť do chladničky.

Správne predložte na stôl výdatné a výživné občerstvenie

Po rozložení všetkých produktov na tanier a ochutení majonézou by sa šalát mal uchovávať v chladničke asi dve hodiny. Potom sa musí vybrať a podávať na stôl. Po rozložení misky na taniere sa musí dôkladne premiešať vidličkou. Je to spôsobené tým, že pri formovaní „Mužského rozmaru“ je ochutený majonézou iba zvrchu. Zároveň zostávajú spodné vrstvy občerstvenia suché.

Keď raz vyskúšate tento šalát, budete ho robiť znova a znova. Koniec koncov, je to veľmi jemné a výživné. Nakladaná cibuľa dodáva prezentovanému jedlu osobitnú chuť. Vďaka nemu má šalát nezvyčajnú kyslosť.

Šalát "Male Caprice": krok za krokom kulinársky recept s kuracím mäsom a hubami

Vyššie sme vás upozornili klasická verzia príprava „Mužského rozmaru“. Niektoré gazdinky to však radšej robia trochu inak. Napríklad, ak nemáte hovädzie mäso, môžete použiť Kuracie prsia. Do takého šalátu sa často pridávajú aj nakladané huby. S nimi sa stáva voňavejším a pikantnejším.

Aké sú teda ingrediencie potrebné na prípravu lahodného a výživný šalát"Mužský rozmar" s kuracím mäsom? Ak to chcete urobiť, musíte si zakúpiť:

kuracie filety (je lepšie brať chladené) - asi 550 g;
veľké čerstvé vajcia - asi 3 ks;
sladká červená alebo biela cibuľa - 2 stredné hlavy;
nakladané huby - asi 200 g;
prírodný ocot 6% - asi 100 ml;
majonéza nie je veľmi kalorická - asi 250 g.

Spracovanie mäsa

Pred prípravou tohto nezvyčajný šalát so známym názvom „Mužský rozmar“ by mali byť spracované všetky uvedené zložky. Najprv musíte opláchnuť kuracie prsia v studenej vode a potom ich uvariť do mäkka. Zároveň sa neodporúča odstraňovať z filé kožu a kosti. Tiež vo vývare, kde sa varí mäso, musíte pridať trochu soli.

Keď filé zmäkne, treba ho vybrať a ochladiť. Prichádzajúce z mäsový výrobok všetky kosti a koža musia byť odstránené. Potom sa musí zvyšná dužina nakrájať na nie príliš veľké kocky. Okrem toho je žiaduce vykonávať tento proces cez vlákna.

Príprava ďalších produktov

Aké ďalšie ingrediencie je potrebné spracovať, aby bol chutný a výdatný šalát"Mužský rozmar"? Recept na toto jedlo vyžaduje použitie kuracích vajec. Mali by byť varené vopred a nakrájané na malé kocky. Pokiaľ ide o nakladané huby, je potrebné z nich vypustiť všetku soľanku a potom ich nakrájať presne rovnakým spôsobom ako vajcia.

Aby bol predložený šalát pikantnejší, je nevyhnutné pridať doň cibuľu. Odporúča sa ho však vopred marinovať stolový ocot. Aby ste to dosiahli, musíte zeleninu olúpať a nakrájať na tenké polkrúžky. Ďalej by sa mali vložiť do misy a naliať pikantné korenie. Po zatvorení riadu vekom sa musí cibuľa uchovávať v marináde asi pol hodiny. Potom sa musí silne vytlačiť rukou.

Ako správne formovať?

Takýto šalát môžete pripraviť rôznymi spôsobmi. Niekto to rozloží vo vrstvách a niekto to zmieša do jednej hmoty. Ak sa vám páči prvá možnosť, všetky ingrediencie by ste mali umiestniť na široký tanier v nasledujúcom poradí: varené kuracie prsia, nakladaná cibuľa, huby, majonéza a vajcia. Ak sa s týmto jedlom nechcete dlho pohrávať, všetky tieto produkty by ste mali zmiešať iba na jednom tanieri a ochutiť omáčkou (majonézou).

Ale v každom prípade, bez ohľadu na to, ktorú z možností formácie si vyberiete, takýto šalát by sa mal pred podávaním uchovávať v chladničke asi dve hodiny. Počas tejto doby by mali byť zložky čiastočne nasýtené nie príliš vysokokalorickou majonézou.

Podávajte mäsový šalát na stôl

Teraz už viete, ako sa vyrába šalát Male Caprice s kuracím mäsom a hubami. Po vyformovaní a odležaní v chladničke by sa mal položiť na stôl a ozdobiť okvetnými lístkami zelene. Ak bolo toto jedlo vytvorené vo vrstvách, malo by byť prezentované priateľom na spoločnom jedle.

Ak ste práve zmiešali všetky ingrediencie, potom sa predjedlo musí podávať pri stole v hlbokej šalátovej miske alebo položiť na samostatné taniere pomocou tvarovacieho krúžku. Okrem toho sa odporúča ozdobiť takéto jedlo nakladanými hubami a čerstvým kôprom.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok