Predjedlo z tvarohu so zeleňou. Svačina: cesnakové guľky z tvarohu. Tvaroh s bylinkami a cesnakom - desiatová verzia jedla.

Takmer varím tvaroh so zeleňou po celý rok, ak máte po ruke dve najdôležitejšie suroviny: najčerstvejší domáci tvaroh - z obchodu aj tak nič dobré nepríde - a akékoľvek zelené, tiež nevyhnutne čerstvé.

Bohužiaľ, nebude to fungovať. Kúpte si teda skleník a ak si myslíte, že je pre vás príliš drahý / neužitočný, počkajte, kým sa objaví čerstvá mladá zeleň. Je najchutnejšia.

Okrem kôpru používam na varenie tvarohu s bylinkami:

• petržlen;
• koriandr;
• zelená cibuľa (iba zelená časť pero);
• mladé výhonky cesnaku;
• a vlastne cesnak, v strúčiku.

S cesnakovou zložkou má môj manžel najradšej tvaroh. A nemôže do tohto predjedla pridať kyslú smotanu, takže prezradím náš tajný recept.

Tvaroh s cesnakom a bylinkami

Ingrediencie:

• 300 gramov domáceho tvarohu;
• 55 gramov zmäkčené maslo;
• 4 vetvičky mladého kôpru;
• 3 vetvičky mladej petržlenovej vňate alebo koriandra;
• 1 perie zelenej cibule;
• 1 veľký strúčik cesnaku;
• 2 štipky mletého čierneho korenia;
• soľ podľa chuti.

Množstvo soli konkrétne neuvádzam - každý má svoje preferencie, nesolíme toľko, ale pridáme viac korenia. Množstvo soli a korenia si môžete prispôsobiť podľa chuti.

varenie:

Vopred zmäknite maslo - najskôr keď izbová teplota, potom dodatočne mikrovlnka alebo teplom mieste. Mala by sa pred našimi očami roztopiť, ale nie roztopiť. V tom hlavné tajomstvo. Pretlačte domáci tvaroh na výrobu občerstvenia cez sito, aby produkt získal krémovú štruktúru. Pridajte maslo a premiešajte.

Ošúpte strúčik cesnaku, nastrúhajte na jemnom strúhadle. Umyte zeleninu, dobre pretrepte, položte na obrúsok na ďalšie sušenie. Potom nasekajte najemno – tak jemne, ako sa len dá. A používajte iba listy zelene a stonky zlikvidujte. Zmiešajte rozdrvené zelená zložka, strúhaný cesnak, tvaroh s maslom a soľou a mleté ​​korenie. Dôkladne premiešame. Hmota by mala byť priam vzdušná a takmer homogénna. Až potom je pripravený na použitie a odporúčam vám dodatočne uchovávať „tvarohovú pastu“ v chladničke. Aspoň 15 minút.

Niekedy nie je vôbec čas motať sa s potieraním tvarohu a prípravou masla. V týchto prípadoch používam rýchly spôsob varenie.

Tvaroh so zeleňou v zhone

Ingrediencie:

• 200 gramov tvarohu;
• 1 polievková lyžica tukovej kyslej smotany;
• banda akýchkoľvek zelených s hmotnosťou 25-30 gramov;
• štipka mletého korenia, ak je to žiaduce;
• soľ podľa chuti.

varenie:

Zeleninu vopred umyte a osušte, odrežte stonky a ponechajte mladé listy. Tvaroh a kyslú smotanu zložte do misy ponorného mixéra, zapnite prístroj na stredný výkon. Kým sa šľahajú mliečne výrobky :) zelinu nakrájame nadrobno. Zmiešajte s tvarohová hmota, soľ a korenie podľa chuti.

A pomocou tvarohovej pasty s bylinkami môžete schudnúť. Ako? Teraz to už budete vedieť.

Tvaroh s bylinkami na chudnutie

Ingrediencie:

• 200 gramov nízkotučného tvarohu;
• 2 polievkové lyžice 1% kefíru;
• 4 vetvičky koriandra;
• 3 vetvičky kôpru;
• 1 vetvička listového zeleru;
• 1 strúčik cesnaku voliteľný
• soľ podľa chuti.

Môžete pridať aj štipku červenej feferónka zem, ale za predpokladu, že ju dobre znášate. Mimochodom, nedávno som na jednej obľúbenej stránke videla recept – tvaroh s bylinkami na chudnutie, ako súčasť kyslej smotany. Dlho som sa smial: kyslá smotana patrí medzi potravinové tabu pri chudnutí, naozaj autorovi receptu záleží na reputácii stránky? AT odstredený syr, určený pre diétne cestoviny, môžete pridať iba kefír.

varenie:

Tvaroh pretrieme cez sitko, pridáme kefír, premiešame. Umyte a osušte zeleň, nakrájajte stonky, jemne nakrájajte listy. Ak pridáte cesnak, ošúpte ho a nastrúhajte. Nasekanú zeleninu zmiešajte s tvarohovou hmotou, podľa chuti osoľte, podľa potreby pridajte cesnak a korenie.

Ak chcete diverzifikovať svoju stravu, skúste k tvarohu a zelenine pridať niečo iné.

Tvaroh s bylinkami a uhorkou

Ingrediencie:

• 100 gramov nízkotučného tvarohu;
• 1 čajová lyžička 1% kefíru;
• 100 gramov čerstvej uhorky;
• 1 strúčik cesnaku;
• kôpor alebo petržlen a soľ podľa chuti.

varenie:

Tvaroh pretrieme cez sitko, vložíme do misky na šľahanie. Opláchnite uhorku, odrežte nejedlé okraje a nakrájajte na veľké kocky a pridajte do tvarohu spolu s lyžicou kefíru. Ak je to žiaduce, uhorku je možné olúpať, ale nie je to potrebné, najmä ak je čerstvá zo záhrady.

Strúčik cesnaku ošúpeme od šupky, pretlačíme ho so zvyškom ingrediencií lisom na cesnak. Jemne nakrájajte zeleninu umytú tečúcou vodou, porazte tvaroh s kefírom a uhorkou, zmiešajte s nasekanými bylinkami a soľou.

Máte radi sofistikovanosť? Potom pripravte predjedlo na slávnostný stôl.

Avokádo s tvarohom a bylinkami

Ingrediencie:

• 1 veľké avokádo;
• 100 gramov domáceho tvarohu;
• 5-6 vetvičiek akejkoľvek mladej zelene vrátane cibuľového peria;
• soľ a korenie podľa chuti.

Cesnak do tejto pasty nepridávam. Maslo-kyslá smotana tiež žiadna, tukovej zložky avokáda je celkom dosť. Pripravenou tvarohovou pastou naplním „lodičky“ z polovíc ovocia. Na 1 porciu sú 2 polovice, takže pre hostí vypočítajte počet produktov v pomere k počtu hostí.

varenie:

Tvaroh roztlačíme vidličkou a pretrieme cez sitko. Z avokáda vyberieme lyžicou dužinu, zmiešame s tvarohom, ponorným mixérom zmeníme na pastu. Zeleninu umyte a osušte, odstráňte stonky, listy nakrájajte veľmi jemne. Tvarohovú hmotu osolíme, okoreníme, pridáme bylinky, premiešame a vložíme pripravené polovičky avokáda. Vložte do chladničky na 15-20 minút a potom podávajte. Vopred a do budúcnosti tento pohľad slávnostné občerstvenie nevieš variť.

A s tvarohovou hmotou s prídavkom zeleniny môžete napchať pita chlieb a dokonca aj koláče. Ale to je úplne iný príbeh. Napíšte aj svoje možnosti použitia tvarohu s bylinkami, budeme veľmi vďační.

Pripomínam, že aj varím - najlepšie z celého Runetu. Príďte a získajte tajný recept.

Tvaroh je naše všetko. Čokoľvek s ním uvaríte, vždy to dopadne vynikajúco. Tak je to aj s občerstvením – príprava je jednoduchá, ukáže sa ako mimoriadne chutné. V tejto zbierke sme zhromaždili 6 receptov rôzne občerstvenie s tvarohom.

Tvarohové pasty a zákusky pripravené z nich majú veľmi radi sladké. Tvaroh sa však nehodí len do sladkých jedál – môžete s ním pripraviť mnoho lahodných slaných pochutín, ktoré ohromia aj tých najnáročnejších gurmánov.

Recept 1: Pikantné tvarohové guľky

Budete potrebovať: 250 g tvarohu 18%, 2 strúčiky cesnaku, 1 zväzok kôpru, mletú sladkú papriku, soľ.

Ako variť pikantné gule z tvarohu. Tvaroh roztlačte vidličkou do hladka, pridajte cesnak, papriku, soľ pretlačenú cez lis, premiešajte. Kôpor nasekáme nadrobno, osušíme a nasypeme na rovnú misku. Naberte tvaroh s lyžičkou a položte ho na tanier s kôprom, zrolujte guľky a položte ich na tanier na servírovanie občerstvenia. Do každej gule zapichnite špíz a pred podávaním dajte do chladničky.

Pre lepšiu viskozitu sa do tvarohovej hmoty pridáva maslo, kyslá smotana alebo majonéza a takéto predjedlo je možné doplniť aj syrom.

Recept druhý: Tvarohové guľky s chrenom

Budete potrebovať: 250 g tvarohu, 100 g masla, 2 varené vajcia, chren podľa chuti, bylinky, soľ.

Ako variť tvarohové guľky s peklom. Tvaroh poriadne roztlačíme vidličkou, zmiešame so zmäknutým maslom, opäť vymiesime do hladka. Bielka oddelíme od žĺtkov, bielky utrieme a pridáme k tvarohu, osolíme, pridáme nastrúhaný chren, hmotu vyberieme na hodinu do chladu. Žĺtky nastrúhame na jemnom strúhadle, položíme na rovnú dosku. Z polovice tvarohovej hmoty tvarujte guľky, vaľkajte do žĺtka, z druhej polovice tiež vytvorte guľky a opečte ich na nakrájanú zeleninu.

Recept tretí: Tvarohové vajcia so šunkou

Budete potrebovať: 500 g tvarohu, 200 g údenej šunky, 150 g masla, 4 polievkové lyžice. kyslá smotana, petržlen, strúhaný syr.

Ako variť tvarohové vajcia so šunkou. Šunku pomelieme, maslo zjemníme, pridáme nastrúhaný tvaroh, šunku, premiešame, na zahustenie pridáme strúhaný syr. Lyžicou tvarujeme knedle do tvaru vajec, ktoré opečieme v strúhanom syre zmiešanom s bylinkami. Pri podávaní pokvapkáme kyslou smotanovou omáčkou s chrenom alebo horčicou.

Rovnaké „vajcia“ môžu byť vyrobené z tvarohu so sleďom, hustá kyslá smotana, strúhaný syr a majonéza, ako aj zelená cibuľa.

Úlohu si môžete zjednodušiť: aby ste z tvarohu nevyvaľovali vajíčka alebo guľôčky, uvarte s ním lahodnú sendvičovú hmotu.

Recept štvrtý: Sendvičová pochúťková tvarohová hmota

Budete potrebovať: 350g tučného tvarohu, 40g vlašské orechy, 2 polievkové lyžice. maslo, cesnak, korenie, soľ.

Ako uvariť lahodný tvarohový snack. Orechy rozdrvíme, cesnak rozotrieme so soľou, okoreníme tvaroh, spojíme s rozpusteným maslom, orechmi a cesnakom, vymiešame do hladka. Predjedlo natrieme na sušené kúsky biely chlieb a ozdobíme zeleňou.

A samozrejme, tvarohom môžete napchať rôzne produkty.

Recept piaty: Predjedlo z papriky plnené tvarohom

Budete potrebovať: 100g tvarohu 20%, 6 sladkej papriky, 3 tavený syr, kôpor, červený mleté ​​čierne korenie, soľ.

Ako urobiť predjedlo plnené tvarohom korenie. Papriku opláchneme, odrežeme stopku, odstránime priečky a semienka. Nakrájajte kôpor, nastrúhajte tvaroh, zmiešajte s tvarohom, šľahaným mixérom, soľou, korením, všetko znova šľahajte. Papriky naplníme tvarohovou hmotou, utlačíme, dáme na 2 hodiny do chladničky, pred podávaním papriky priečne nakrájame na kolieska a poukladáme na misu.

Recept šiesty: Predjedlo z avokáda plnené tvarohom

Budete potrebovať: 1 avokádo, stonkový zeler a téglik konzervovaný ananás, 5 polievkových lyžíc. tvaroh, 1 polievková lyžica. zelený pór, mleté ​​čierne korenie, soľ.

Ako uvariť občerstvenie z avokáda s tvarohom. Zeler a pór pomelieme, ananás nakrájame nadrobno, zmiešame s tvarohom do hladka, korením a soľou. Polovičky avokáda naplníme zmesou (rozkrojíme pozdĺžne na polovicu, vyberieme kôstku, pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezhnedla), ozdobíme bylinkami.

Občerstvenie z tvarohu je tiež úžasné, pretože je nielen chutné, ale aj zdravé, pretože je jedným z najužitočnejších produktov!

Sledujte autora

Zdravím všetkých zo slnečného Krymu. Sme na dovolenke, slniečko svieti, počasie je krásne. Vonku je poriadne horúco. More je teplé, niekoľko dní bola vlna. Ale úprimne povedané, už sme ho kúpili. Išli sme teda do mesta nakupovať. Boli sme na trhu a kúpili sme zeleninu, ovocie, syr feta, tvaroh. Naše deti milujú tvaroh na raňajky s čajom. A tvaroh si nalievam aj medom, je tiež veľmi chutný a zdravý.

Už dlho chcem variť občerstvenie z tvarohu s cesnakom a bylinkami. Tu takáto príležitosť padla a nápad, ktorý som mal, bol podávať to na polovičkách paradajok. Leto rovnako. V zime sa takéto predjedlo môže podávať v tartletke alebo na sušienku.

Mám kamarátku, ktorá má na večeru alebo raňajky vždy najradšej tvaroh s medom. Tvaroh miluje celá rodina. Po rozhovore s ňou som teda začal používať aj tvaroh s medom. Med kúpený na Kryme od priateľov. Veľmi chutné. Aby som bol úprimný, toto lahodný med, Jedol som len na včelnici môjho starého otca. No a tento rok sme sa zásobili medom.

Teraz chcem povedať svoj názor na občerstvenie z tvarohu. Toto predjedlo mi veľmi chutilo, chutilo aj môjmu manželovi.

Deti to odmietli vyskúšať pre prítomnosť cesnaku. Pre dospelých je to skvelé predjedlo a môžete si vymyslieť vlastnú porciu tým, že ukážete svoju fantáziu.

Zdá sa mi, že toto ľahké jedlo a zároveň uspokojujúce. A s paradajkou je to jednoducho skvelé. Je pravda, že paradajky je potrebné trochu posoliť. A predsa, keď pripravujete guľky z tvarohu, dajte ich na 30-40 minút do chladničky.

Takže ak ste ešte neskúšali tvarohový snack, tak odporúčam vyskúšať. Navyše, recept s fotografiami a nebude pre vás ťažké ho uvariť.

27. júla 2017 99

Domáci tvaroh bohaté na bielkoviny a vápnik potrebné pre telo. Väčšina ľudí je zvyknutá jesť produkt v sladkej forme, pridávať k nemu bobule, hrozienka alebo sušené marhule. Ale čoraz častejšie sviatočné stoly môže byť najdený slané občerstvenie s tvarohovou a cesnakovou náplňou, ktoré si získavajú svoju obľubu každým dňom.

Recept na tvaroh s cesnakom a bylinkami

Ingrediencie:

• 300 g domáceho tvarohu;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Zelení;
• 50 g čerstvej kyslej smotany;
• soľ;
• korenie.

Obsah kalórií: 164 kcal / 100 g.

1. Opláchnite čerstvý kôpor pod tečúcou vodou, odstráňte veľké vetvičky a jemne nakrájajte;
2. Čerstvý tvaroh s ľubovoľným obsahom tuku vložte do hlbokej šálky, nasekajte vidličkou a rozdrvte pomocou jemného sitka;
3. Do pohára pridajte kyslú smotanu a nakrájanú zeleninu;
4. Nastrúhajte pár strúčikov cesnaku na jemnom strúhadle alebo rozdrvte lisom, pridajte do tvarohu;
5. Obsah pohára dobre premiešajte, až kým nebude hladký.

Tvaroh s bylinkami, uhorkou a cesnakom na chudnutie

Ingrediencie:

• malá čerstvá uhorka;
• 200 g tvarohu;
• 20 g prírodného jogurtu;
• cesnak:
• kôpor;
• soľ;
• korenie.

Čas varenia: 20 minút.

Obsah kalórií: 170 kcal na 100 g.

1. Uhorku dobre umyte a nakrájajte na malé kúsky;
2. Kôpor opláchnite, osušte na čistom obrúsku a jemne nasekajte;
3. Ošúpeme dva strúčiky cesnaku a rozdelíme na štvrtiny;
4. Vložte pripravené produkty do misy, pridajte nízkotučný tvaroh. Výrobky dobre porazte mixérom;
5. Tvarohová hmota by mala byť bez hrudiek. Pridajte soľ, korenie a jogurt, dobre premiešajte.

Ak nie je po ruke mixér, zelenina sa môže nastrúhať a tvaroh sa dobre miesi vidličkou.

Občerstvenie: Cesnakové guľky tvarohu

Ingrediencie:

• tvaroh - 250 g;
• maslo - 120 g;
• cesnak;
• soľ;
• čerstvý kôpor.

Čas varenia: 20 minút.

Obsah kalórií: 100 g 160 kcal.

1. Podržte kúsok masla pri izbovej teplote, kým nezmäkne. Zmiešajte s tvarohom;
2. Cesnak ošúpeme a pretlačíme cez lis na cesnak. Pridajte pohár;
3. Tvarohovú hmotu osolíme a okoreníme. Dobre premiešajte a vytvorte gule ľubovoľnej veľkosti;
4. Umyte zväzok čerstvého kôpru, osušte a jemne nakrájajte;
5. Každú guľu navrchu ozdobte kôprom. Ak je to žiaduce, môžete úplne rolovať;
6. Hotové guľôčky tvarohu položte na rovnú misku ozdobenú čerstvými listami šalátu. Do každého zapichnite špajdľu alebo špáradlo.

Pikantné paradajky s tvarohom

Ingrediencie:

• 2 paradajky;
• 150 g tučného tvarohu;
• 2 polievkové lyžice majonéza;
• soľ;
• korenie;
• čerstvé zelené.

Čas varenia: 20-25 minút.

Obsah kalórií: 165 kcal na 100 g.

1. Zelení (kôpor, petržlen, zelená Cibuľa) umyte, osušte a jemne nasekajte;
2. Do hlbokej šálky vložte tvaroh a pridajte prelisovaný cesnak, majonézu, bylinky, soľ, korenie;
3. Obsah misky dobre premiešajte, až kým nebude hladký. Hmota by mala byť krémová, mierne hustá;
4. Paradajky opláchnite, osušte a nakrájajte na kolieska strednej hrúbky. Položte na rovnú misku;
5. Tvarohová hmota je úhľadne rozložená na paradajky. Miska môže byť ozdobená vetvičkami mäty a petržlenu.

Lavašové trojuholníky s tvarohovou plnkou, bylinkami a cesnakom

Ingrediencie:

• dva tenké pita chleby;
• 50 g syra;
• Malý zväzok čerstvého koriandra;
• 300 g tvarohu;
• zelená Cibuľa;
• čerstvá petržlenová vňať;
• 50 g syra Suluguni;
• cesnak;
• korenie;
• soľ.

Čas varenia: 40 minút.

Obsah kalórií: 180 kcal / 100 g.

Snack profiteroles so slanou náplňou

Ingrediencie:

• 250 ml vody;
• 4 vajcia;
• 100 g masla;
• 150 g múky;
• soľ;
• 160 g čerstvého tvarohu;
• 160 g kreviet;
• kôpor;
• cesnak.

Čas varenia: 70 minút.

Obsah kalórií: 686 kcal / 100 g.

1. Nalejte vodu do malého hrnca. Keď voda začne vrieť, pridáme kúsok masla a trochu soli. Obsah panvice bez odstránenia z tepla miešajte, kým sa všetky zložky nerozpustia;
2. Potom opatrne preosejte múku: najlepšie je miešať drevenou lyžicou. Hmota by mala byť homogénna a hustá;
3. Výsledné cesto ochlaďte. Potom po jednom zašľaháme vajcia, dobre premiešame. Mali by ste dostať krémovú hmotu;
4. Položte na plech pergamenový papier. Potom pomocou cukrárske vrecko alebo tryska, stlačiť profiteroly akejkoľvek veľkosti;
5. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 190 ◦ na pätnásť minút;
6. Potom znížte teplotu o 20◦ a pečte ďalších dvadsať minút;
7. Po uplynutí času rúru vypnite a profiteroly v nej nechajte pätnásť minút;
8. Na plnenie sa olúpané krevety ponoria do vriacej vody a varia sa nie dlhšie ako jednu minútu. Potom vypustite vodu cez cedník;
9. Ochlaďte morské plody a jemne nakrájajte;
10. Čerstvý kôpor opláchnite, osušte obrúskom a jemne nasekajte;
11. Porazte tvaroh s mixérom, až kým nebude krémový;
12. Ošúpte dva strúčiky cesnaku, rozotrite na strúhadle alebo prejdite cez strojček na cesnak;
13. Pripravené ingrediencie dobre premiešajte v pohári;
14. Vychladnuté profiteroly sa opatrne rozrežú na dve polovice, do spodnej časti vložíme náplň a prikryjeme vrchnou časťou;
15. Predjedlo sa položí na rovnú misku ozdobenú vetvičkami zelene.

1. Tvarohovú hmotu s cesnakom a bylinkami môžete podávať na stôl ako predjedlo, alebo ju môžete naplniť tartaletkami, polovicami vareného vajíčka, paradajkami, uhorkami či paprikou. Ak je to žiaduce, tvaroh sa môže natrieť na krutóny, chlieb, sušienky. Môžete tiež rolovať malé guľôčky a krásne ich položiť čerstvé listyšalát;
2. Množstvo soli, korenia a cesnaku závisí len od individuálnych preferencií;
3. Namiesto kôpru môžete použiť petržlen, koriandr alebo zelené cibuľové perie;
4. Aby sa kruhy paradajok nerozpadli a šťava nevytiekla, paradajky by sa mali vyberať husté a mierne nezrelé;
5. Ak porazíte tvarohovú hmotu pomocou mixéra, bude to mať vzdušnú a jemnú chuť;
6. Pre tvarohové trojuholníky je najlepšie brať tenké arménsky lavash, ktorý sa predáva vo veľkých listoch. Syr možno vybrať podľa chuti;
7. Na prípravu cesta na profiteroles musíte brať iba teplé výrobky. A nalejte múku naraz, a nie po častiach;
8. Profiteroly by sa mali plniť tvarohovou a cesnakovou plnkou tesne pred podávaním, inak sa rozmočia a stratia svoj vzhľad.

Najčastejšie sa tvaroh používa ako dezert: pridáva sa k nemu cukor, bobule, džemy alebo ovocie. Profesionálni kuchári a ženy v domácnosti však dokázali, že výrobok je ideálny ako slané občerstvenie, ktoré zdobí akýkoľvek sviatočný stôl.

Tvarohový snack "A la Raffaello"

Existujú sladkosti Raffaello a navrhujem, aby ste si pripravili ľahké a slané občerstvenie podobný názov. A aby moje „sladkosti“ vyzerali chutnejšie, obalila som ich vo viacfarebných ingredienciách. Verte, že toto jedlo zmizne zo sviatočného stola ako prvé!

Budeme potrebovať:

• nízkotučný tvaroh;
• 2 malé vajcia;
• 2-3 kusy krabových tyčiniek;
• obľúbená zelenina (kôpor, koriandr, rozmarín, petržlen);
• 1 strúčik cesnaku;
• soľ podľa chuti.

Ako variť:

1. Tvaroh osolíme, rozdrvíme v mixéri alebo pomelieme na mäsovom mlynčeku na pastovitú hmotu.
2. Umyté a sušené zelené sú veľmi jemne nakrájané a pridané do hmoty. Pridajte aj nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku. Všetko dobre premiešame.
3. Uvarené a oddelené vajcia nastrúhame na bielky a žĺtky na dva samostatné taniere.
4. Krabie tyčinky strúhame aj s najmenšími klinčekmi. Aby sa mi ľahšie rozotierali, dala som ich trochu zamraziť do mrazničky.
5. Z tvarohovej zmesi tvarujte malé guľôčky, ktoré obalte v nastrúhaných bielkoch, žĺtkoch a krabie tyčinky, a krásne rozotrené na miske.

Na listy šalátu môžete dať "sladkosti", takže budú vyzerať chutnejšie.

"Semafor" s korením

Mimoriadne chutné a zdravý snack z papriky plnenej tvarohovou plnkou, ktorá vyzerá veľmi pekne aj na stole. prikladám recept krok za krokom toto jednoduché a zároveň originálne jedlo.

Budeme potrebovať:

• nízkotučný tvaroh;
• ovocie paprika iná farba;
• vetvičky čerstvého kôpru a tymiánu;
• 2 strúčiky cesnaku;
• čierne korenie a soľ.

Čo robíme:

1. Najprv si pripravíme náplň. Tvaroh pomelieme v mixéri alebo na mäsovom mlynčeku, podľa toho, čo je pre vás výhodnejšie. Do tejto hmoty pridáme nadrobno nakrájané vetvičky kôpru a tymiánu, cesnak, soľ a korenie.
2. Papriky umyjeme, odrežeme vršky, ovocie naplníme pripravenou tvarohovou hmotou. Dajte plnená paprika Dáme do chladničky asi na hodinu, aby sa ľahšie krájalo.
3. Chladená paprika nakrájaná na tenké kolieska, potom môžete podávať.

Predjedlo bude ešte chutnejšie, ak k nemu pridáte nasekané vršky korenia.

Plnkovú zmes môžeme použiť aj ako náplň do tartaletiek.

Koláč s tvarohovou plnkou a špenátom

Poviem vám tajomstvo, milé dievčatá, naozaj milujem rôzne druhy pečiva. Dlho som hľadala recept na takýto koláč, ktorý by bol nielen chutný, ale aj diétny. A našla som ju u Grékov :) Pravda, Gréci ju varia s fetou, ale ja som ju nahradila tvarohom. Samozrejme, pečivo by sa nemalo zneužívať, ale kúsok tohto koláča sa dá zjesť bez výčitiek, pretože je nielen chutný a zdravý, ale aj nízkokalorický, a to je pre nás najdôležitejšie.

Budeme potrebovať:

• 300 gramov mrazeného lístkového cesta;
• 300 gramov nízkotučného tvarohu;
• 200 gramov čerstvého alebo mrazeného špenátu;
• kôprová zelenina;
• 2 strúčiky cesnaku;
• štipka muškátového orieška;
• niekoľko kvapiek olivového oleja;
• sezamové semienka;
• soľ a korenie podľa vášho vkusu.

Koláč v 3 krokoch:

1. Ak je špenát čerstvý, umyte ho a nakrájajte, ak je mrazený, stačí ho rozmraziť. Dajte si to von olivový olej až do úplnej prípravy.
2. Tvaroh trochu prehnetieme lyžicou, pridáme špenát, kôpor, cesnak a korenie.
3. Rozmrazené cesto rozdelíme na dve časti. Položte jednu časť na plech na pečenie, položte na vrch tvarohová náplň a prikryjeme zvyškom lístkového cesta. Pečivo potrieme olivovým olejom, posypeme sezamovými semienkami a pečieme pri strednej teplote do krásnej červenej farby.

Lístkové cesto si môžete vyrobiť aj vlastnými rukami, ale vybral som si jednoduchšiu a jednoduchšiu možnosť: kúpil som ho v obchode. :)

Predjedlo "Prekvapenie" pre sendviče

Na fotografii: predjedlo s tvarohom, bylinkami, vajcami a syrom

A teraz ponúkam recept na univerzálny pita snack s veľmi chutnou a pikantnou tvarohovou pastou. Mimochodom, pridávam dve tajná prísada, vďaka čomu je moja náplň veľmi jemná a nezvyčajná chuť. A tieto ingrediencie sú vaječný bielok a lístky mäty.

Budeme potrebovať:

• 300 gramov tvarohu;
• 50 gramov tvrdého syra;
• 1 tavený syr;
• tenký obdĺžnikový lavash;
• 2 strúčiky cesnaku;
• proteín z dvoch varených vajec;
• akékoľvek zelené (použil som kôpor a niekoľko listov mäty);
• niekoľko lyžíc olivového oleja;
• korenie podľa vašej chuti.

Varenie "Prekvapenie":

1. Syr a syr nastrúhajte na strúhadle s najmenšími klinčekmi. Tvaroh roztlačíme lyžičkou a zmiešame so strúhaným syrom a syrom. Plnka je už dosť slaná, tak som nesolila.
2. Do plnky pridáme nastrúhané veveričky, nasekaný kôpor, mätu, cesnak. Aby sa všetko zmiešalo.
3. Plát pita chleba namažte pripravenou hmotou, zrolujte. Roládu nakrájajte na štvorcové plátky a potom opečte z oboch strán na olivovom oleji. Podávame ozdobené lístkami mäty.

Takéto tvarohová plnka Môžete natrieť aj chlebíčky.

Nájdete tu aj informácie o varení.

Šalát s tvarohom a zeleninou

A teraz, drahí čitatelia, vám chcem povedať, ako uvariť jeden z mojich obľúbených šalátov. Nazývam to šalát na chudnutie, pretože má taký nízky obsah kalórií, že sa dá konzumovať aspoň každý deň.

Budeme potrebovať:

• 100 gramov nízkotučného tvarohu;
• 2 malé paradajky;
• 1 malá uhorka;
• 1 strúčik cesnaku;
• čerstvé listy vtáčej čerešne (možno nahradiť rukolou);
• hrsť vlašských orechov;
• 1-2 lyžice kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
• obľúbené korenie.

Ak si chcete vychutnať diétny šalát, potrebujete:

1. Tvaroh trochu roztlačíme lyžičkou, pridáme nasekané listy vtáčieho čerešňa, cesnak, orechy a koreniny.
2. Umyte zeleninu. Paradajkám odrežeme vrchy a vydlabeme dužinu. Ošúpanú uhorku nakrájame na dve alebo tri časti, dužinu opatrne vydlabeme tak, aby zostali tenké strany. Dužinu zeleniny nakrájame a pridáme do tvarohu.
3. Zeleninu naplníme tvarohom, zalejeme kyslou smotanou.

Môžete si to uľahčiť: zeleninu nakrájajte a zmiešajte s tvarohovou plnkou.

Pikantná tvarohová omáčka

Z tvarohu môžete variť a pikantná omáčkačo pomôže transformovať bežné cestoviny alebo ryža v origináli a nezvyčajné jedlo. A čo je najdôležitejšie, môže dlho uchovávajte v chladničke a pred podávaním stačí len zohriať v hrnci alebo mikrovlnke.

Budeme potrebovať:

• 300 gramov tvarohu;
• 1 surové vajce;
• 50 gramov masla;
• 1 malá paprika;
• zelené;
• cesnak;
• štipka soli a papriky.

Omáčka je pri príprave základná:

1. Rozdrvte tvaroh s mixérom s maslom a vajcom, až kým nebude hladký.
2. Položte panvicu s tvarohovou pastou vodný kúpeľ a varíme, kým sa zmes úplne neroztopí. Potom pridajte zeleninu, jemne nakrájanú papriku, papriku, ešte trochu povarte.
3. Nalejte pripravenú omáčku sklenená nádoba alebo plastovú nádobu a ochlaďte.

Môj manžel rád natiera túto omáčku na sendvič, takže ju nedržím dlho v chladničke. :)

Môžete si pozrieť video o tom, ako variť paradajky s tvarohom, bylinkami a cesnakom:

Ak sa vám páčia naše recepty, prihláste sa na odber blogu, povedzte o nás svojim priateľom a určite sa s nami podeľte o svoje tajomstvá varenia diétnych jedál.

Týmto sa s vami lúčim, teším sa na ďalšie stretnutie!