Jahodový džem. Päťminútový jahodový džem na zimu, recepty s fotografiami z lesných a záhradných plodov. Ako variť jahodový džem: fotografia krok za krokom

Hlavné jedlá Mnoho ľudí si dáva radšej druhý chod na večeru, no deti ho radi jedia namiesto polievky, aby sa rýchlo dostali k dezertu alebo k obľúbenému pečivu. Na stránke Delicious food nájdete veľa rôzne recepty druhé kurzy od jednoduchých parné kotlety k vynikajúcemu králikovi na bielom víne. Je chutné smažiť ryby, piecť zeleninu, variť rôzne druhy zeleniny a mäsové kastróly a obľúbené zemiaková kaša naše recepty s fotografiami krok za krokom pomôžu ozdobiť. Aj začiatočníci si poradia s prípravou akéhokoľvek druhého chodu, či už ide o francúzske mäso alebo morčacie mäso so zeleninou, kuracie rezne alebo ružový losos v kyslej smotane, ak sa varia podľa našich receptov s fotografiami krok za krokom. Stránka Delicious food vám pomôže pri varení najviac chutná večera pre svojich blízkych. Vyberte si recept a varte pre zdravie!

Vareniki, knedle Ach, knedle a varenniki s tvarohom, zemiakmi a hubami s čerešňami a čučoriedkami. - pre každý vkus! Vo svojej kuchyni môžete variť čokoľvek, po čom vaše srdce túži! Hlavná správne cesto na halušky a robiť halušky, Máme tento recept! Varte a potešte svojich blízkych najviac chutné knedle a halušky!

Dezert Dezerty - obľúbená rubrika recepty pre celú rodinu. Koniec koncov, tu je to, čo deti aj dospelí zbožňujú - sladkú a jemnú domácu zmrzlinu, penu, marmeládu, rajnice a lahodné sladkosti na čaj. Všetky recepty sú jednoduché a cenovo dostupné. fotografie krok za krokom pomôže bez problémov pripraviť akýkoľvek dezert aj začínajúcemu kuchárovi! Vyberte si recept a varte pre zdravie!

konzervovanie Domáce prípravky na zimu sú vždy chutnejšie ako tie z obchodu! A hlavne presne viete, z akej zeleniny a ovocia sú vyrobené a nikdy nepridávajte škodlivé resp nebezpečných látok v zimných plechovkách! V našej rodine sa vždy uchovávali na zimu: Ako dieťa si pamätám, že moja mama vždy varila chutný a voňavý džem z bobúľ: jahôd, jahôd, čučoriedok. Z ríbezlí robíme najradšej huspeninu a kompóty, no výborné sú egreše a jablká Domáce víno! Najjemnejšie vychádza z jabĺk domáca marmeláda- nezvyčajne svetlé a chutné! Domáce šťavy - bez konzervantov - 100% prírodné a zdravé. Ako môžeš niečomu takému povedať nie? Uistite sa, že robíte zimné točenia podľa našich receptov - užitočné a cenovo dostupné pre každú rodinu!

Predtým sa mi zdalo, že robiť džem z lesných jahôd je najchutnejšie a voňavé bobule vo svete - to je strašné rúhanie a zločin. Najsprávnejšie je jesť ho po hrstiach priamo v lese „bez opustenia pokladne“ a vychutnávať si ho skvelá chuť a zásobiť sa vitamínmi na najbližšie obdobie dlhá zima. No po rokoch sa pre mňa stalo oveľa zaujímavejším zbierať jahody do téglika a priniesť si domov bohatý úlovok a nejesť ich priamo z kríka a vracať sa s prázdnymi rukami. No a doma časť čerstvo nazbieraných bobúľ zvyčajne ide dcére a zvyšok ide na pečenie alebo zber na zimu.

Džem z lesných jahôd je, žiaľ, v obchodoch dosť vzácny a je neslušne drahý a z bobúľ nazbieraných našimi vlastnými vlastnými rukami, vychádza takmer zadarmo. Okrem toho má veľa užitočných vlastností, konkrétne posilňuje imunitný systém, zabraňuje prechladnutia a urýchľuje regeneráciu, jemne čistí gastrointestinálny trakt a zlepšuje jeho prácu, ako aj zlepšuje stav ciev a pomáha znižovať krvný tlak.

Dnes vám chcem ukázať, ako variť chutné a veľmi voňavé jahodový džem pomocou cukrového sirupu. Táto technológia vám umožňuje získať produkt s celými elastickými bobuľami a veľké množstvo hustý bohatý sirup. Jahody počas procesu varenia prechádzajú krátkou dobou tepelné spracovanie, čo vám umožňuje uložiť v bobule viac chuti a odlišné užitočné látky.

Jahodový džem varený podľa tohto jednoduchý recept, ukáže sa nezvyčajne chutné, bohaté a voňavé a je ideálne na pitie čaju v chladnom období. Dá sa jesť v čistej forme alebo s plátkom biely chlieb, a tiež pridávať do cereálií, jogurtov či tvarohu ako náhradu cukru. Nech už si vyberiete akúkoľvek možnosť, domáci jahodový džem vám a vašim blízkym určite prinesie veľa výhod a potešenia!

Užitočné informácie

Ako uvariť jahodový džem na zimu - recept na hustý a voňavý džem z lesných jahôd s fotografiami krok za krokom

INGREDIENCIE:

1 kg lesných jahôd
1,7 kg cukru
300 ml vody
štipka kyseliny citrónovej (2 g)

SPÔSOB VARENIA:

1. Zvárať lahodný džem z jahôd na zimu, musíte túto voňavú lesnú krásu najskôr správne nazbierať a pripraviť. Jahody je potrebné zbierať za slnečného suchého počasia, skladovať v otvorenej nádobe pri izbová teplota a spotrebujte do 24 hodín od odberu.

2. Pred varením džemu by sa mali jahody starostlivo vytriediť, zlikvidovať nezrelé, prezreté a poškodené bobule a odstrániť chvosty a všetky lesné zvyšky. Potom musíte jahody opatrne opláchnuť pod tečúcou vodou a dať ich do cedníka.

3. Teraz musíte zvárať cukrový sirup na prípravu jahodového džemu. Pre toto v veľká panvica pridáme cukor a zalejeme vodou.

4. Panvicu položte na strednú teplotu a varte cukrový sirup 15 - 20 minút, občas premiešajte a odstráňte výslednú penu. Sirup je pripravený, keď sa stane úplne priehľadným a prestane peniť.

5. Jahody zalejeme horúcim sirupom, privedieme do varu a vypneme oheň. Odstráňte panvicu zo sporáka na 15 minút, aby vychladla.

6. Jahodový džem priveďte ešte 4-krát do varu, zakaždým vypnite oheň a džem nechajte 15 minút. V procese varenia by sa mal džem mierne premiešať a výsledná pena by sa mala odstrániť.
7. Pri poslednom vare pridajte kyselina citrónová a premiešame.

8. Jahodový džem nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte. Otočte poháre hore dnom, zabaľte ich teplou handričkou a nechajte v tejto forme až do úplného vychladnutia, potom odošlite džem na uskladnenie na tmavom mieste pri izbovej teplote.

Čo môže byť chutnejšie ako voňavé, pripravené starostlivými rukami mamy či babičky v zime? Zdá sa, že je to opojná vôňa a jemná chuť znovuzrodený z obyčajnej spomienky. A ak je z neho aj džem, tak spolu s výbornou chuťou získate obrovskú porciu vitamínov, pretože jahody sú neporovnateľným zásobárňou živín.

Príprava takejto pochúťky je celkom jednoduchá. Stačí sa naučiť recept na jahodový džem - päť minút, ktorého tajomstvá vám teraz budú odhalené.

Kuchynské spotrebiče a riad

Keď sa začínajú pripravovať sladkosti na zimu, mnohé hostesky si kladú otázku „V čom ich uvariť?“. Nie je to tak dávno, čo bol populárny mýtus, že najchutnejší džem sa získava v medených nádobách. Nedávne štúdie vedcov to však vyvrátili. Ukázalo sa, že meď uvoľňuje látky, ktoré vedú k zničeniu vitamínov a prospešných vlastností bobúľ.

Dôležité! Počas procesu varenia sa prísun vitamínov jahôd pri krátkom varení nestráca. Takmer 100% vitamínov C, B6, B9, E, kyseliny listovej, zinku, organických kyselín, mangánu, železa, vápnika, trieslovín sa pri konzumácii magického džemu ukladá a dostáva do tela.

Na varenie lahôdok nie je vhodný ani hliníkový a smaltovaný riad, najlepšie je však zvoliť nerezový riad.

Ak chcete pripraviť päťminútový jahodový džem, musíte si pripraviť nasledujúce kuchynské náčinie:

cedník;
umývadlo alebo panvica;
drevená lyžica na miešanie;
sterilizované poháre a viečka na odstreďovanie (2 ks);
kľúč na švy;
plynový alebo elektrický sporák.

Všetky pomôcky musia byť čisté a suché.

Požadované ingrediencie

Inventár je pripravený, teraz treba zabezpečiť výrobný proces potrebné prísady. Napodiv, ale na prípravu päťminútového džemu z lesných jahôd nepotrebujete veľa prísad.

Hlavné produkty: samotné bobule a cukor v pomere 3: 1, to znamená, že musíte vziať napríklad 3 šálky bobúľ a 1 šálku cukru na 1 pol litra nádoby. Taký krátky zoznam produktov pre neporovnateľnú mňamku.

Vlastnosti výberu produktov

Tieto dve odrody sa vyznačujú veľkosťou bobúľ a vôňou: záhradná je oveľa väčšia a sladšia, ale stráca lesnú arómu. Okrem toho je koncentrácia živín v lesných jahodách trikrát vyššia ako v záhradných jahodách. Prírodná medicína ospravedlňuje svoju cenu.

Ak sa rozhodnete zbierať lesné jahody sami, musíte to urobiť v polovici júna - začiatkom júla. Pri jeho kúpe na trhu dbajte na veľkosť bobúľ (mali by byť malé), vôňu a farbu (jasne červená).

Ako urobiť džem: krok za krokom recept s fotografiou

Po zhromaždení zásob a produktov môžete priamo začať proces prípravy vitamínovej pochúťky.

Príprava bobúľ

Prvým krokom k voňavým sladkostiam pre domácich gurmánov je príprava bobúľ. Musia byť očistené od sepalov, stoniek, trávy a ktoré by sa pri zbere mohli dostať do riadu. Je tiež potrebné odstrániť nezrelé alebo zhnité bobule.

Dôležité! Lesné jahody sa neodporúčajú umývať. Ak však pochybujete o jeho čistote, môžete bobule vložiť do cedníka a opláchnuť pod ostrým prúdom vody alebo niekoľkokrát spustiť do nádoby s vodou. Takéto metódy prania nenarušia integritu bobúľ.

Miešanie s cukrom

Nalejte olúpané bobule vo vrstvách s cukrom a nechajte lúhovať 3-4 hodiny, môžete dokonca nechať cez noc, aby sa objavila šťava.

Proces varenia

Mnohé hostesky si kladú otázku: „Ako uvariť jahodový džem, aby bobule neplytvali prospešné vlastnosti? Všetko je celkom jednoduché: čím menej varíte, tým užitočnejšia bude pochúťka.

V našom prípade sa vylúhovaná zmes položí na oheň a privedie do varu. Čas varenia je 5 minút, odtiaľ názov receptu - „päť minút“. Pravdou je, že ešte nie je koniec. Počas procesu varenia je potrebné odstrániť penu, ktorá sa nepochybne tvorí, a samotný postup sa musí zopakovať ešte dvakrát po úplnom vychladnutí zimnej pochúťky.

Vedel si? Kyselina citrónová nedovolí žiadnemu džemu alebo džemu cukor.

Nuansy a triky

Ešte jedinečnejšie chuťové vlastnosti vaša dobrota dostane, ak do nej pridáte štipku kyseliny alebo šťavy čerstvý citrón na konci varu.

Skúsené hostesky odporúčajú na kontrolu pripravenosti produktu použiť nasledujúci postup: na tanier nakvapkajte džem a natiahnite ho do stredu lyžičkou. Ak sa pásiky nezlepia a nerozšíria, je hotový.

Mnohých zaujíma aj to, prečo džem niekoľkokrát vyvárať. Ide o to, že jahody majú horkosť a ďalšie procesy varenia pomáhajú zbaviť sa. Pomôcť môže aj odstránenie horkosti, ktorá sa niekedy do takéhoto džemu pridáva. Jeho množstvo by malo byť 6-krát menšie ako hlavné bobule.

Jahodový džem je zaujímavý pre mnohých milovníkov chutné jedlo. Bobule sú obľúbené vďaka svojej chuti, krásne vzhľad a skoré dozrievanie. Bobule obsahujú pektínové látky ktoré pomáhajú odstraňovať žiarenie z tela. Dnes sa pripravujeme na zimu od čerstvé bobule rôzne cesty.

Čerstvé bobule sa odoberajú na spracovanie bez najmenších známok kazenia, najmä šedej hniloby, ktorá môže pokaziť chuť celej šarže prírezov. Sepaly sa vždy odstránia a samotné plody sa musia dobre umyť.

Záhradné alebo lesné jahody sa dajú pripraviť mnohými spôsobmi. Poďme sa pozrieť na to najviac obľúbené recepty. Zaváracie poháre na zimu odložíme do poličiek do našich rodinných prírezov.

Jahodový džem Päťminútový na zimu

Zistite lahodný recept zdravé jahody. Toto je najjednoduchšie a rýchly recept. Používame iba bobule a cukor v pomere 1: 1.

Spôsob varenia

Aby bola príprava vysoko kvalitná, bobule sa vyberajú čerstvé, nezrelé. Malé plody sa pri varení scvrkávajú a veľké sa pomaly namáčajú v cukrovom sirupe.

1. Pripravíme ošúpané a umyté jahody v množstve 500 g.

2. Nalejte bobule do žiaruvzdorného hrnca a nalejte ich vo vrstvách s cukrom.

3. Na sporák postavíme hrniec s bobuľami, zalejeme trochou vody, aby sa cukor rýchlejšie rozpustil.

4. Jemne premiešame, aby bol jahodový džem s bobuľami, ktoré si zachovali svoj tvar.

5. Teraz sa cukor rozpustil a obsah hrnca sa uvaril.

6. Pomaly varte 2 minúty a čerstvý bobuľový džem je pripravený.

7. Obrobok presunieme do malej sterilizovanej nádoby s objemom 400 g.

8. Zatvorte nádobu vekom a prikryte uterákom, kým nevychladne. Potom dáme do chladu. Takýto prípravok sa uchováva až 1 rok.

Džem zo záhradky alebo lesných jahôd - klasický recept

Teraz postupne rozoberieme obvyklý, známy spôsob varenia. A naneste ho na naše voňavé a zdravé jahody. V recepte dodržíme hmotnostný pomer nasledovne: na 1 kg jahôd vezmeme 1,2 kg cukru.

Varenie

Vyberáme husté a rovnakej veľkosti zrelé ovocie. Bobule by mali byť dobre a rovnomerne sfarbené. Umyjeme ich studená voda a položte na čistú suchú handričku, aby ste vysušili. A odstránime z nich sepaly.
Potom dáme bobule do misy. Zaspíme s polovicou cukru a dáme na chladné miesto na 5-6 hodín.
Čas plynul a bobule pustili šťavu.
Oddeľte šťavu z bobúľ a zmiešajte ju so zvyšnou polovicou cukru. Nádobu položíme na oheň, privedieme do varu. Trochu povaríme, netreba pridávať vodu.
Ponorte bobule do vriaceho sirupu a varte na miernom ohni 15 minút, kým nezmäknú. V priebehu času odstránime penu a trochu potrasieme panvou.

Jahodový džem je náchylný na cukornatenie. Preto na konci varenia musíte pridať kyselinu citrónovú (1 g na 1 kg bobúľ).

Zber je lepší, ak plody nie sú prezreté.

Príjemné a úspešné polotovary!

Video o tom, ako variť jahodový džem po etapách

Džem je hustý s celými bobuľami.

Ihneď nalejte do malých pohárov pre rýchle a pohodlné jedenie.

Jahodový džem hustý s celými bobuľami

Táto metóda je jednoduchá a musíte jej venovať pozornosť a všimnúť si rozdiel a niektoré podobnosti s inými receptami. Bude to trvať 1 kg bobúľ - 1,3-1,5 kg cukru a 2 g kyseliny citrónovej.

Varenie

Pripravené bobule vložte do nádoby a posypte cukrom vo vrstvách.
Namočte pri izbovej teplote, kým sa neobjaví šťava.
Potom dajte na mierny oheň a zohrejte, jemne premiešajte, nerozdrvte bobule. Cukor by sa mal v uvoľnenej šťave úplne rozpustiť.
Pridajte oheň a varte ďalších 20-25 minút. Odstráňte penu.
Ku koncu varenia pridáme kyselinu citrónovú, ktorá zabráni cukreniu džemu. Jahodový džem si vďaka kyseline citrónovej zachováva svoju farbu.

Veselé džemovanie.

Džem z lesných jahôd v sirupe na zimu

Takýto prípravok musí byť vyrobený z bobúľ s hustou dužinou. Pomer produktov je nasledovný: na 1 kg bobúľ berieme - 1 kg cukru, 1,5 šálky vody, 2 g kyseliny citrónovej.

Varenie

Cukrový sirup pripravte obvyklým spôsobom.
Opatrne vložte bobule do častí vriaceho sirupu, priveďte do varu a varte 5 minút.
Potom odstráňte nádobu z ohňa, odstráňte penu. Pomocou cedníka oddeľte sirup od bobúľ.
Sirup priveďte späť do varu a varte 5-8 minút. Do sirupu pridajte kyselinu citrónovú.
Bobule opäť vložte do vriaceho sirupu a varte na miernom ohni 3-5 minút.
Potom odstráňte z tepla a nechajte obsah stáť niekoľko hodín.

A potom nalejte do čistých sterilných pohárov.

Recept s videom na prípravu jahôd na zimu v sirupe

Mnohým mojim priateľom sa tento spôsob varenia páči a recenzie sú pozitívne.

Vyskúšajte tento recept a presvedčíte sa, že bude chutný.

Jahodový džem v sirupe - recept na zimu

Zoznámte sa s treťou možnosťou prípravy lesných alebo záhradných jahôd v sirupe.

Varenie

Z jahodovej šťavy a cukru pripravte sirup.
Vložte bobule do vriaceho sirupu, priveďte do varu a odstráňte z tepla na 2-4 hodiny.
Potom na miernom ohni priveďte do varu a varte 20-25 minút. Pravidelne krúživými pohybmi pretrepávajte obsah nádoby, aby boli bobule pokryté sirupom.
Potom vypnite oheň a nechajte jahodový džem jeden deň.
Potom obsah nádoby varte do mäkka, kým bobule nebudú priehľadné. Pridajte kyselinu citrónovú, jemne premiešajte a nalejte do pohárov.

V pohároch by mali bobule klesnúť na dno.

Recept na jahodový džem s celými bobuľami pod kožuchom

Zistite recept, v ktorom bude obsah nádoby priehľadný a samotné bobule budú celé. Pomer produktu: 1 kg bobúľ bude vyžadovať 1,5 kg cukru.

Varenie

Pripravte bobule a posypte ich vrstvami cukru.
Nádobu umiestnite na chladné miesto na 10-12 hodín.
Pripravte si hrniec s objemom 8 litrov na 1,5-2,0 kg bobúľ. Opatrne do nej nalejte šťavu a cukor. Dajte na oheň a varte sirup.
Bobule ponorte do sirupu a varte 5 minút od okamihu varu. Počas varu jahodový džem nemiešame, ale len občas panvicou zatrasieme.
Potom vypnite oheň. Vezmite veko a úplne ho zabaľte uterákom. Hrniec zatvorte touto pokrievkou. Umiestnite hrniec do nádoby s množstvom studená voda(vaňa alebo umývadlo).
A tak necháme všetko odstáť až do úplného vychladnutia.

Pri tejto metóde budú bobule celé a vitamíny sú dobre zachované.

Video o tom, ako variť záhradné jahody na zimu

Táto metóda je veľmi jednoduchá, pomôže vám uchovať bobule a vychutnať si ich v zimnom období.

Zistili ste? najlepšie recepty polotovary na zimu z veľmi chutných, zdravých a krásnych jahodových bobúľ. Veľa šťastia s prípravami!

Dozrieva v júni až júli lesná jahoda. Presne toto najlepší čas urobiť z neho lekvár.

Jahodový džem je jednoducho kráľovská pochúťka, jednoducho sa nedá nemilovať.

Toto bobule sa tiež nazýva lesná jahoda a lesná jahoda.

Jahodový džem má príjemnú aromatickú a úžasná chuť a je zásobárňou vitamínov.

Listom bobúľ a jahôd sa pripisuje veľa liečivých vlastností:

Lesné jahody sú bohaté na vitamíny A, C, B, flavonoidy, pektíny, ďalej obsahuje vlákninu, alkaloidy, karotén, soli železa, vápnik, mangán.

Má diuretické, protizápalové, hojivé vlastnosti.

Priaznivo pôsobí na trávenie. Jahody sú užitočné pri gastritíde, kolitíde a úplavici.

Čerstvé ovocie - pomoc pri liečbe anémie.

Zlepšuje kardiovaskulárnu aktivitu.

Je široko používaný na liečbu prechladnutia.

Chutné, voňavé, voňavé a hlavne zdravý džem treba sa pripraviť na zimu.

Nielen, že je to chutné, je to kúsok leta v dlhej studenej zime.

Jahody musíte zbierať v deň výroby džemu, maximálne jeden deň pred varením, za suchého slnečného počasia.

A lepšie, samozrejme, sami. Navyše si v prírode oddýchnete od ruchu veľkomesta.

Príprava bobúľ:

Nazbierané jahody starostlivo vytriedime, zbavíme stopky a listov.

Musím odstrániť stonku?

Koniec koncov, obsahuje viac vitamínov a mikroelementov ako bobule. Aj v nej minimálny obsah cukor v porovnaní s bobuľou..

Liečivé vlastnosti jahôd sa posilnia, ak sa jahody uvaria so stopkou. Niektoré ženy v domácnosti dokonca pridávajú jahodové listy do džemu a veria, že to dáva bobule chuť aj liečivé vlastnosti.

Odstrániť alebo nie je sporný bod. Myslím, že je to vec vášho vkusu.

Nechajte vodu odtiecť.

Bobule sú pripravené.

Príprava jedál:

K príprave pokrmov pristupujeme so všetkou zodpovednosťou.

Na varenie džemu sa zvyčajne používajú jedlá s kapacitou do šiestich až siedmich kilogramov. je žiaduce, aby to bolo umývadlo z nehrdzavejúcej ocele.

Najlepšie jedlá pre hotový džem sú poháre od 500 ml do 2 litrov.

Pred položením džemu do nich musia byť poháre dôkladne umyté a sterilizované.

Poháre môžete sterilizovať nad parou (aspoň 10 minút), môžete v rúre.

Pred plnením džemu musia byť poháre suché, inak môžu prasknúť. Je to nebezpečné!

Počas procesu varenia by ste mali mať po ruke drevenú špachtľu, štrbinovú lyžicu a misky na penu.

Bobule by nemali byť veľmi veľké a približne rovnakej veľkosti, pretože veľké sa varia dlhšie a strácajú sa užitočné vlastnosti.

Jahody musíte zbierať v deň výroby džemu, maximálne jeden deň pred varením.

Bobule musíte zbierať v suchom, slnečnom počasí.

Oheň počas varenia by mal byť slabý.

Penu, ktorá vychádza pri varení jahôd, zbierajte čo najčastejšie.

Aby ste zabránili cukrovaniu na konci varenia, pridajte niekoľko gramov kyseliny citrónovej.

Džem z plodov prvého zberu je voňavejší a chutnejší.

Ak je bobule šťavnaté, nemusíte používať sirup na džem.

Jahodový džem nastrúhaný s cukrom skladujte v chladničke.

Jahody majú na rozdiel od jahôd viskóznejšiu šťavu, preto ju treba pri varení pravidelne miešať, do džemu môžete pridať 1/6 červených ríbezlí alebo pri varení pridať surovú očistenú mrkvu (potom vyberte).

Treba mať na pamäti, že pri nedostatočnom množstve cukru sa džem nebude dobre skladovať – môže kvasiť alebo plesnivieť.

Ak nie sú po ruke žiadne váhy, potom pri varení jahodového džemu si môžete vziať ingrediencie v nasledujúcom pomere: na 1 šálku cukru - 3 šálky bobúľ.

Džem z lesných jahôd, recept "Päť minút"

1. Nalejte bobule do hrnca alebo nerezovej misy.

2. Pridajte cukor: na 1 kg jahôd - od 1 do 1,5 kg cukru.

3. Opatrne premiešajte, aby ste nepoškodili bobule.

4. Nechajte jahody s cukrom 6-17 hodín, ale nie viac ako jeden deň. Aby bobule dali šťavu.

5. Zapálime. Priviesť do varu.

6. Džem jemne premiešajte.

7. Odstráňte penu.

8. Varte 5 minút. Na konci varenia pridáme kyselinu citrónovú.

9. Potom horúci džem nalejte do sterilizovaných pohárov.

10. Hermeticky zrolujte pomocou zaváracieho stroja.

11. Ochlaďte na izbovú teplotu hore nohami.

Džem je pripravený! Môžete tiež vyskúšať!

Dobrú chuť!

Džem z lesných jahôd s celými bobuľami vo vlastnej šťave

Ingrediencie:

jahody - 1 kg,
cukor - 1,2-1,3 kg,
kyselina citrónová - niekoľko gramov.

varenie:

Naše čisté jahody rozložíme do varnej nádoby po vrstvách, striedame bobule a cukor a necháme 6-8 hodín odstáť na chladnom mieste, aby náš budúci džem dal dobrú šťavu.