Vafle sú tenké a nesladené. Recept na oblátkové rolky pre sovietsku elektrickú vaflovačku

Oblátky sú pečivo, ktoré všetci zbožňujeme už od detstva. Na prípravu takéhoto dezertu bol dokonca vynájdený špeciálne zariadenie– elektrický vaflovač, pre ktorý bol vytvorený samostatný recept oblátkové rolky.

Zvládnutie receptu na oblátkové rolky pre sovietsky elektrický vaflovač je pomerne jednoduché. Ale samotný dezert je absolútne nezabudnuteľný.

Existuje veľa receptov na výrobu oblátok, veľmi známeho dezertu. V každej krajine, ktorú nájdete jedinečný recept toto pečivo. Napríklad v Belgicku sa takéto trubičky nazývajú Liege wafle a pripravujú sa s prídavkom karamelizovaného cukru, ktorý sa nazýva „perly“. V Nórsku sa pripravujú oblátkové rolky s kardamónom a smotanou – krumkake. Podobný dezert v Taliansku sa nazýva picelli – vaflové sušienky. okrúhly tvar, ktorý je ochutený vanilkou, anízom a citrónová kôra. Každá z týchto pochúťok je iná. neuveriteľná chuť a arómu, ale aby ste ich ochutnali, budete musieť prejsť viac ako tisíc kilometrov.

Avšak pripraviť sa chutná pochúťkačaj si môžete dať aj doma, najmä ak máte špeciálnu vaflovačku určenú na prípravu chrumkavého pečiva.

Oblátky sa pečú zo surovín, ktoré sa nachádzajú takmer v každej kuchyni: múky, vajec, masla a cukru. Do cesta sa často pridáva smotana alebo mlieko, maslo nahrádza margarín, používajú sa rôzne prísady, ktoré dávajú hotový dezert chuť a vôňu. Trubkový krém môže byť aj iný – olejový, pudingový alebo proteínový.

Na výrobu vaflových roliek doma budete potrebovať:

4 vajcia;
Pohár cukru;
Štipka soli;
Sóda hasená octom;
Maslo alebo margarín;
Vanilkový cukor;
Jeden a pol šálky múky.

Recept na oblátkové rolky v elektrickej vaflovači:

Vajcia sú porazené mixérom a spojené s cukrom - vanilkovým a bežným.

Do výslednej zmesi sa naleje rozpustené maslo alebo margarín.

Múka sa preoseje cez sito a opatrne sa naleje do zmesi.

Cesto sa dôkladne premieša mixérom, pridá sa sóda hasená octom a soľ.

Použitie sovietskeho vaflového železa je jednoduché. Spotrebič sa umyje, vysuší a panely sa utrú zeleninový olej. Povrchy vaflového železa sa zahrejú, naleje sa na ne malé množstvo cesta - o niečo viac ako polievková lyžica, potom sa uzavrú a trochu stlačia. Po minúte (maximálne) sa hotová vafle odstráni špachtľou a okamžite sa zvinie do rolky, inak to nebude možné urobiť neskôr.

Hotové vafle vyrobené v takejto vaflovači sú drobivé a chrumkavé. Tubuly môžu byť posypané práškovým cukrom alebo naplnené smotanou, kondenzovaným mliekom, smotanou. To sa dá urobiť úhľadne pomocou obvyklého cukrárske vrecko.

Na varenie skutočne chutných, chrumkavých a drobivých vaflí z detstva musíte pozorovať niekoľko malých nuancií:

Aby boli hotové vafle naozaj chrumkavé, múka a škrob sa odoberajú v pomere 1: 1.
Niekedy sú vafle mäkké. Aby ste tomu zabránili, cesto sa musí naliať tenkým prúdom a držať na doskách vaflového železa o niečo dlhšie.
Rúry naplnené kondenzovaným mliekom. Pred podávaním je vhodné vybrať na chvíľu do chladničky, aby náplň zamrzla.
Ako náplň do hotových oblátok môžete použiť nielen smotanu, ale aj zmrzlinu.
Čokoládové oblátky je možné pripraviť pridaním malého množstva kakaa do cesta.
Nie je potrebné variť sladké oblátky. V tomto prípade sa z receptu odstráni cukor a ako náplň sa použije paštéta, kuracie mäso, huby, zelenina alebo mleté mäso.
Dávať vafle originálna chuť do cesta sa pridávajú drvené orechy, ovocie, bobule, kokosové lupienky alebo banány. Ak sú rúrky pripravené bez cukru, môžete pridať slaninu alebo syr.
Hotové vafle sa nedajú zvinúť do rúrok, ale použiť ich ako koláče pri vytváraní vaflový koláč namočením do smotany alebo kondenzovaného mlieka.

Dnes si pri slove „wafle“ každý okamžite spomenie na regály obchodov poukladané v párnych radoch zákuskov inú chuť: Holandské, belgické, dezertné a akékoľvek iné vafle.

Ale nemíňajme peniaze na niečo, čo si vieme vyrobiť sami, najmä ak je doma stará dobrá sovietska vaflovačka! Zopár produktov, ktoré sú dnes celkom cenovo dostupné, kvapka času a vafle sú pripravené vo vaflovači. Klasický recept bol pripojený na jednotku, no dnes si naň málokto spomenie. Nevadí, tieto recepty sme našli špeciálne pre vás a radi sa podelíme o možnosti prípravy rôznych dezertov.

Mimochodom, vôbec nie je potrebné vyrábať sladké oblátky-trubičky plnené kondenzovaným mliekom resp. maslový krém. Tenké a chrumkavé vafle vo vaflovači - klasický recept a ideálne na plnenie šalátov, tvarohové krémy a dokonca je to neuveriteľné chutné občerstvenie"a la shawarma". Verte, že vaše deti budú mať z takýchto raňajok radosť a ako šťastný bude muž, keď na svoj obľúbený futbalový zápas dostane misku vaflí so syrom a kuracou plnkou s omáčkou Tabasco, to sa ani nedá opísať! Nuž, vezmeme nášho starého asistenta a začneme kúzliť? A tu je prvá možnosť:

Čo sa bude vyžadovať:

1 st. preosiata pšeničná múka;
1 kuracie vajce;
voda;
Štipka soli;
Sóda na špičke noža.

Áno, tento konkrétny rúrkový recept na Sovietsky vaflovač súčasťou každého spotrebiča: žiadne maslo ani margarín. A príprava je veľmi jednoduchá:

1. Vajcia a soľ vyšľaháme do peny;

2. Pridajte sódu, múku po častiach, premiešajte;

3. Zalejeme teplým prevarená voda toľko, že sa cesto ukázalo ako tekutá kyslá smotana.

Vafle pečieme v predhriatej vaflovači do mäkka (1-1,5 minúty). Pečivo je lepšie odstraňovať tenkou špachtľou a podľa potreby zrolovať kornútom, trubičkou alebo natrieť obľúbeným krémom, čím vytvoríte stoh vynikajúcich vaflí.

Oblátkové rolky s kondenzovaným mliekom

A keby gazdiná stihla navariť husté kondenzované mlieko alebo kúpiť pohár, objavili sa domy lahodné tubuly. Pokúsme sa urobiť recept na oblátkové rolky s kondenzovaným mliekom, ale mierne diverzifikovať prísady a dosiahnuť vynikajúcu krásu pečenia.

Čo sa bude vyžadovať:

5 kuracie vajcia;
1 st. Sahara;
1 fazetový sv. múka;
250 gr. krémový margarín;
150 gr. varené kondenzované mlieko;
100 gr. maslo (v smotane);
Štipka vanilky.

A pozor, žiadna sóda, takže môžete dať dezert aj deťom. A tu je návod, ako variť vafle vo vaflovači, klasický recept s kondenzovaným mliečnym krémom:

1. Vajcia mierne vyšľaháme s cukrom, kým sa zrnká úplne nerozpustia, ale nie až do peny;

2. Do zmesi pridajte margarín (zmäknutý) a premiešajte;

3. Nalejte múku, vanilín a znova premiešajte;

4. Cesto necháme zatiaľ len tak a pripravíme si krém;

5. Mäkký maslo pridajte do kondenzovaného mlieka a šľahajte mixérom pri vysokej rýchlosti;

6. Teraz zahrejte vaflovú žehličku, naberte cesto lyžičkou a nalejte ho na horúci povrch;

7. Pečieme vafle asi 2-3 minúty;

8. Odstráňte špachtľou, rýchlo zrolujte a naplňte krémom.

Hotová pochúťka môže byť posypaná práškovým cukrom, ozdobená bobuľami a lístkami mäty.

Chrumkavé vafle

Ale to nie je všetko! Recept na vaflové rolky pre sovietsky vaflovač je k dispozícii aj na špeciálne príležitosti - sú to chrumkavé vafle. Sú ideálne pre sladké ovocné torty, napoleónske oblátky a iné dezerty a maškrty. Skúsime nejaké sladkosti, dobre? Potom vezmite:

150 gr. preosiata pšeničná múka;
150 gr. bežný cukor;
50 gr. zemiakový škrob;
2 kuracie vajcia;
1/2 st. teplá prevarená voda;
125 gr. maslo;
Trochu škorice.

Tento recept na rúrky pre sovietsky vaflovač umožňuje rôzne koreniny, všetko závisí od toho, aké príchute sa vám páčia: škorica, vanilín, mletý zázvor, aníz - môžete si vziať to, čo máte doma, alebo nechať oblátky bez príchute tým, že ponúknete med, marmeládu alebo cukrovinky. Ako variť:

1. Maslo roztopte vo vodnom kúpeli a neodstraňujte ho, aby hmota nezmrzla;

2. Vajcia a cukor dôkladne vyšľaháme, kým sa objem nezdvojnásobí;

3. Bez zastavenia šľahania pridajte olej, mal by byť teplý, ale nie horúci, musíte naliať veľmi tenkým prúdom;

4. Múku zmiešame so škrobom, zmiešame všetky ingrediencie a po polievkovej lyžici pridáme vodu, aby sme dosiahli požadovanú hustotu cesta (ako tekutá kyslá smotana).

Zostáva piecť vafle vo vaflovači a podávať ich na stôl. Ak chcete, zatočte trubičky, teraz poznáte recept na chrumkavé oblátkové trubičky pre sovietsku vaflovačku, alebo ju môžete podávať takto posypané práškovým cukrom, zaliate medom alebo kondenzovaným mliekom.

Nesladené vafle

A tiež určite musíte vedieť urobiť slané oblátky, aby ste ich mohli naplniť syrom a tvarohové krémy. Takže, nesladený recept na vaflové rolky pre sovietsky vaflovač, čo potrebujete:

1 fazetový sv. pšeničná múka;
1 kuracie vajce;
1 st. mlieko;
30 gr. maslo;
1/2 lyžičky prášok do pečiva.

Takéto vafle môžete variť na piknik, oslavu alebo len na raňajky, keď deti odmietajú jesť kašu. Trochu tvarohu, syra s majonézou alebo inými polevami a je to hotové skvelá možnosť občerstvenie aj v ten najstresovejší deň. Ako variť:

1. Opatrne oddeľte žĺtok a bielkovinu;

2. Žĺtka vyšľaháme s mliekom do silnej peny a dáme do chladu;

3. Porazte bielkovinu, kým nebude nadýchaná a tiež ju vložte do chladničky;

4. Zmiešame múku s práškom do pečiva, pridáme mlieko so žĺtkom, premiešame;

5. Zahrejte vaflovú žehličku;

6. Nalejte roztopené maslo, znova premiešajte a po častiach pridajte šľahaný proteín (môžete ho znova poraziť), pričom cesto miesime zdola nahor;

7. Vafle pečieme 1-2 minúty a ihneď stočíme do trubičiek.

Kým je pečivo horúce, dobre sa zroluje, ale je lepšie plniť už vychladnuté prírezy. Získajú sa vynikajúce oblátkové rolky.

Tenké tubuly

Recept v sovietskom vaflovači je obrovský priestor pre fantáziu, takže by ste sa mali určite pokúsiť urobiť najlepší dezert ktorý doslova presvitá. A tu je to, čo potrebujete na tenké vafle v sovietskom vaflovači:

100 gr. tukový margarín;
3 kuracie vajcia;
125 gr. Sahara;
1 st. múka;
Štipka vanilky a kakaa na posypanie.

Ako variť:

1. Roztopte margarín, ale nie do varu;

2. Porazte cukor a vajcia;

3. Zmiešajte vaječnú zmes s múkou a margarínom, pridajte vanilín;

4. Znova premiešame a najtenšie vafle upečieme v predhriatej vaflovači.

To sa deje okamžite, pretože pečivo je naozaj veľmi tenké. Kým sú vafle horúce, dobre sa zrolujú do tuby alebo vrecka. Ale je lepšie ich naplniť maslový krém, nevstrebáva sa tak rýchlo a tuba zostane dlho chrumkavá. Pred podávaním posypte dezert štipkou kakaa, bude to nielen chutné, ale aj krásne.

80 gr. Sahara;

1 st. l. maslo;

1 st. l. zemiakový škrob.

Najprv krém:

1. Zmiešajte škrob a cukor so žĺtkom, rozdrvte;

2. Nalejte 2/3 horúceho mlieka a znova premiešajte;

3. Prilejeme zvyšok mlieka, precedíme cez jemné sitko, pridáme vanilku a prešľaháme;

4. Dajte hmotu na oheň, varte za stáleho miešania do zhustnutia;

5. Nechajte mierne vychladnúť a vmiešajte olej, čím dosiahnete úplnú homogenitu krému;

6. Krém nechajte vychladnúť a vypracujte cesto;

7. Roztopte maslo a ihneď pridajte cukor, miešajte, kým sa zrná úplne nerozpustia;

8. Pridajte jedno vajce po druhom, pričom pred pridaním každého ďalšieho vajíčka dosiahnete jednotnú hmotnosť;

9. Po častiach pridávajte múku a lepšie šľahajte metličkou;

10. Pridajte vanilín;

11. Pečte nie dlhšie ako minútu a rožok hneď zrolujte.

Zostáva dopiecť všetko cesto, prvé prírezy už vychladli a môžeme ich naplniť krémom. Toto sú také chutné vaflové rolky! Recept v sovietskej vaflovači je bezkonkurenčný v jednoduchosti a dostupnosti prípravy, takže svoju starú pomocníčku neberte ďaleko, bude sa vám hodiť pri pečení skvelých zákuskov vo všedné aj sviatočné dni.

Kliknite Ctrl+D na záložku stránky.

Vaflový recept na sovietsky elektrický vaflovač
Recept na vafle s kondenzovaným mliekom
Vafle s náplňou do sovietskeho vaflovača
Vaflový kužeľ zo sovietskeho vaflovača
Chrumkavé vafle pre sovietsky vaflovač
Nekvasené vafle pre sovietsky elektrický vaflovač
Chrumkavé nesladené vafle pre sovietsky vaflovač
Tenké vafle so smotanou
Vaflové krekry v sovietskom vaflovači
Tenké vafle na kefíre

Takmer v každom dome sa na starý vaflovač hromadí prach, kúpený späť v ZSSR a odložený na vzdialenej poličke. Je čas to dostať von a začať variť s inšpiráciou gurmánske dezerty a občerstvenie. A recept podľa vášho vkusu si môžete vybrať z tých, ktoré vám predstavujeme.

Tajomstvo dobra tenké vafle- v ich konzistencii. Správne cesto by mala pripomínať tučnú kyslou smotanou. Ak varíte vafle v sovietskom vaflovači prvýkrát, pridajte do cesta 1 polievkovú lyžicu zemiakový škrob alebo 2 rastlinné oleje. Takže povrch vaflí sa nepripáli. Čas varenia závisí od receptu a stupňa ohrevu elektrickej vaflovacej žehličky. Pri príprave dezertu na margaríne alebo masle buďte pripravení na to, že takéto vafle sa pečú rýchlejšie ako tie, ktorých recept zahŕňa použitie kefíru, vody, mlieka. Priemerná doba varenia je od 30 sekúnd do 4 minút.

Často sú vafle stále dezertom s vareným kondenzovaným mliekom alebo proteínovým krémom. Môžete si vybrať aj recept na cesto bez cukru. Vafle môžete naplniť mäsovými alebo pečeňovými paštétami, syrom, slaný tvaroh. Poďme experimentovať a varíme ich.

Tento recept na vaflovú žehličku je najjednoduchší a najlacnejší, takže je veľmi výhodné začať sa zoznámiť s jedlom z neho.

Ingrediencie:

3 vajcia
450 gramov múky
1 fazetový pohár cukru
150 gramov margarínu s 82 % tuku
10 gramov vanilkový cukor
lyžička sódy
1 polievková lyžica plnotučnej kyslej smotany

Spôsob varenia:

Zmäknite margarín do mäkkého stavu, ale neroztopte sa do priehľadnosti. Zľahka vyšľaháme vajíčka s cukrom a vanilkou. Zmiešajte kyslú smotanu so sódou a premiešajte. Všetky 3 zmesi spojíme do jednej a premiešame vareškou, pridáme trochu múky. Miesime do hustej kyslej smotany. Medzitým si zohrejte vaflovač. Nalejte lyžicu cesta a rýchlo rozotrite po povrchu. Stlačte veko a podržte ho 1-2 minúty. Pečieme prvú vafle do hneda, ďalšiu - do zlatista. Hotová vafle zrolovať do rúrky alebo kužeľa. Šťastný čaj!

Recept na vafle s kondenzovaným mliekom

Ingrediencie:

5 vajec
250 gramov cukru
fazetový pohár múky
250 gramov margarínu 70%
vanilka na špičke noža
varené kondenzované mlieko 150 gramov
maslo 100 gramov

Spôsob varenia:

Vajcia umyjeme, rozbijeme a zmiešame s cukrom, trochu vyšľaháme, ale nie do peny. Je žiaduce, aby sa cukor úplne rozpustil. Do výslednej vaječnej zmesi pridajte zmäknutý margarín a za miešania metličkou pridajte múku a vanilku. Cesto opatrne a dôkladne vymiesime. Nalejte polievkovú lyžicu zmesi na zohriaty povrch elektrického vaflovača, zarovnajte a prikryte vekom na 3 minúty. Hotovú vafle opatrne vyberte, za horúca zrolujte. Rovnakým spôsobom pripravíme zvyšok vaflí.

Príprava krému:

Maslo odložíme na 2 hodiny z chladničky, kondenzované mlieko dáme do vysokej misy. Pridajte nakrájané a zohriate maslo na izbovú teplotu. Smotanu šľahajte mixérom, kým nevznikne nadýchaná homogénna hmota. S pomocou cukrovinková striekačka alebo vrecko na plnenie oblátok. Šťastný čaj!

Tento recept je vhodný len pre tie ženy v domácnosti, ktoré sú zručné v rolovaní horúcich vaflí do rúrok.

Ingrediencie:

310 gramov cukru
125 gramov margarínu s obsahom tuku najmenej 62 %.
110 gramov múky
50 mililitrov smotany
4 vajcia
štipka vanilínu
varené kondenzované mlieko alebo džem na plnenie

Spôsob varenia:

Tekutý margarín zmiešame so smotanou a vlejeme do vyšľahaných vajec s cukrom. Pridajte trochu múky, dôkladne prešľahajte metličkou. Nalejte lyžicu vaflového cesta na spodok vaflovej žehličky, zakryte vekom na 2-3 minúty. Otvorte vaflovú žehličku a rýchlo naneste lyžicu plnky na jej bližší okraj. Pomôžte si vidličkou a rýchlo otočte vafle pomocou trubice priamo na povrchu vaflovača! Plnku neroztierajte po celej ploche – pripáli sa. Do vaflí zvoľte jednoduchú náplň bez pridania masla. Na horúcom povrchu vaflí sa maslo rozpustí a roztečie.

Tento recept na vafle vám uľahčí a zjednoduší spestrenie detskej oslavy.

Ingrediencie:

1 vajce
50 gramov masla
pohár teplej vody
75 gramov cukru
175 gramov múky
vanilka

Spôsob varenia:

Zmiešajte prvú polovicu cukru s maslom, druhú - rozpustite vo vode. Do zmesi masla a cukru vložte vajíčko, pridajte vodu. Prisypeme, pridáme preosiatu múku a vanilku. Dôkladne šľahajte metličkou, aby sa nevytvorili hrudky. Na povrch vyhrievaného vaflovača nalejte lyžicu cesta. Upečte oblátku a otočte ju rohom. Úplne vychladnúť. Do hotových vaflových kornútkov vložíme kopček zmrzliny, ozdobíme posýpkou alebo polejeme sirupom. Dobrú chuť!

Ingrediencie:

150 gramov múky a cukru
50 gramov škrobu
2 vajcia
100 mililitrov teplej vody
1/5 lyžičky škorice
125 gramov masla

Spôsob varenia:

Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo a necháme ho tam, aby nevychladlo. Vajíčka umyte, rozšľahajte do hlbokej misy a potierajte cukrom, kým hmota nezdvojnásobí svoj objem – zvyčajne to trvá 8-9 minút. Za stáleho šľahania tenkým pramienkom prilievame maslo do vaječnej zmesi. Múku preosejeme so škrobom a postupne pridávame k maslovej zmesi. Na konci pridajte vodu, ale po troškách prilievajte.

Misu cesta necháme pol hodiny na teplom mieste. Medzitým si zohrejte vaflovač. Povrch vaflovača vymastíme maslom. Nalejte a rozotrite pár polievkových lyžíc cesta na povrch prístroja, upečte vafle a rozvaľkajte ich za tepla. Môžete začať s džemom, smotanou, kondenzovaným mliekom, alebo si môžete len tak vychutnať chrumkavý dezert bez náplne. Šťastný čaj!

Recept na tieto vafle je veľmi jednoduchý a lacný. Naplníme ich paštétou, syrom, osolíme tvarohová hmota- bude to chutné.

Ingrediencie:

1 šálka múky a vody
1 vajce
1/4 lyžičky soli a rovnaké množstvo sódy
rastlinný olej alebo bravčová masť (na vymastenie povrchu na vyprážanie)

Spôsob varenia:

Oddeľte žĺtok od bielkovín. Žĺtka rozšľaháme so sódou, pridáme 125 mililitrov vody a pridáme múku, dôkladne prešľaháme metličkou a postupne prilievame zvyšnú vodu. upiecť vafle obvyklým spôsobom, ale povrch vaflovača vopred namažte rafinovaným rastlinným olejom. Horúce vyvaľkáme do rúrok alebo rohov, vypcháme. Dobrú chuť!

Ďalší recept na občerstvenie alebo piknik. Polevy sa môžu líšiť v závislosti od vašej chuti a túžby.

Ingrediencie:

pohár múky
1 vajce
pohár mlieka
maslo 30 gramov
3 gramy prášku do pečiva

Spôsob varenia:

Oddelíme žĺtka a vyšľaháme s mliekom. Porazte proteín v silnej pene a vložte do chladničky. Múku preosejeme a spolu s práškom do pečiva postupne vlejeme do mliečnej zmesi. Pokračujte v miesení, nalejte rozpustené maslo, dodatočne zašľahajte proteín a pomaly ho pridávajte do cesta tesne pred pečením. Dobre nahrejte vaflovú žehličku a pečte vafle 1-2 minúty. Ešte horúce zvinieme vafle do trubičiek a kornútkov. A je lepšie začať, keď rúrky vychladnú. Dobrú chuť!

Tenké vafle so smotanou

Ingrediencie:

100 gramov margarínu s obsahom tuku najmenej 65 %.
3 vajcia
125 gramov cukru na cesto a 150 gramov na krém
pohár smotany 33% tuku
250 gramov múky
vanilín
trochu kakaového prášku na posypanie

Spôsob varenia:

Margarín roztopíme, pridáme vajcia rozšľahané s cukrom. Múku preosejeme a za stáleho šľahania metličkou opatrne pridáme k zmesi. Na konci pridajte vanilku. Elektrickú vaflovačku predhrejte, na jej spodnú časť nalejte lyžicu cesta a hornú časť pevne pritlačte, držte 1-2 minúty. Upečené oblátky zrolujte do rohu; kým chladnú, postarajte sa o krém. Šľahačku, ktorá bola predchladená 6 hodín. Na konci pridajte cukor, najlepšie malý. Vychladnuté vaflové kornútky naplňte šľahačkou pomocou cukrárskej striekačky alebo jednorazových vrecúšok. Môžete dokonca zložiť obálku z hrubého papiera, dať tam krém lyžičkou a odrezať špičku. Po naplnení vaflí krémom ich môžete posypať štipkou kakaa. Dobrú chuť!

Ingrediencie:

200 g tvrdého syra
200 gramov margarínu 70% tuku
2 vajcia
250 gramov múky
200 mililitrov minerálnej sódy
soľ a sóda - každá 1 lyžička

Spôsob varenia:

Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, margarín roztopte v mikrovlnnej rúre, kým tekutom stave. Zmiešajte všetky ingrediencie a dôkladne premiešajte, ak je cesto tekuté, pridajte pár polievkových lyžíc múky. Elektrickú vaflovačku predhrejte. Cesto rozotrieme kávovou lyžičkou bez šmýkačky a pečieme 40-60 sekúnd. Krekry majú priemer asi 5 cm. Dobrú chuť!

Vegánske tenké vafle do elektrickej vaflovačky

Toto recept bude stačiť pre vegetariánov a tých, ktorí sa postia.

Ingrediencie:

430 gramov múky
170 gramov cukru
350 mililitrov vody
110 ml rafinovaného rastlinného oleja
vanilkový cukor
1 štipka soli a sódy

Spôsob varenia:

Maslo, cukor, soľ, múku a vanilkový cukor zmiešame a rukami pomelieme na strúhanku. Pridajte trochu vody a premiešajte, šľahajte mixérom. Sóda na vyplatenie citrónová šťava a vlejeme do cesta. Je čas piecť! Musíte naliať lyžicu cesta do predhriatej vaflovej žehličky a stlačiť veko na 2 minúty. Horúca vafle sa musí vybrať vidličkou a zvinúť. Dobrú chuť!

Tenké vafle na kefíre

3 vajcia
500 mililitrov kefíru
1 vrchný pohár múky a cukru
125 gramov masla
vanilín

Spôsob varenia:

Maslo nakrájajte na kocky a rozpustite vo vodnom kúpeli, mierne ochlaďte. Pridajte pohár cukru a vajcia, dôkladne rozšľahajte metličkou. Za stáleho šľahania pridávame múku do hladka. Potom nalejte kefír, len ho nevyberajte hneď z chladničky – nechajte hodinu postáť izbová teplota. Na konci šľahania pridáme vanilkový cukor. Predhrejte vaflovú žehličku a začnite piecť dezert. Každú vafle pečieme 3-4 minúty do zlatista. Kým je vafle ešte horúca, stočíme ju do trubičky. Dobrú chuť!

Recept na tenké vafle so škoricou

Ingrediencie:

200 gramov masla
250 gramov múky
štipka soli
3 vajcia
65 gramov cukru

Spôsob varenia:

Opatrne oddeľte bielka. So soľou ich pretrepte do silnej peny. Maslo zmäknite, ale neroztopte do tekutého stavu. Vyšľaháme s cukrom, pridáme preosiatu múku a škoricu. Na konci šľahania opatrne, 1 polievková lyžica, pridáme vyšľahané bielkoviny a hneď začneme piecť vafle. Elektrický vaflovač musí byť najskôr veľmi horúci. Ak časť zostane bielok, ešte raz prešľaháme, pridáme práškového cukru a vzniknutou hmotou naplníme vychladnuté trubičky. Dobrú chuť!

Oblátkové rolky s pudingom

Ingrediencie:

na test:

pohár múky so šmýkačkou
200 gramov masla
plný fazetový pohár cukru
5 vajec
vanilka

na krém:

mlieko - 200 mililitrov
1 žĺtok
cukor 80 gramov
25 gramov masla
vanilka
lyžica škrobu

Spôsob varenia:

Roztopte maslo a pridajte cukor, miešajte zmes, kým sa úplne nerozpustí. Vajcia umyjeme a po jednom zašľaháme do zmesi. Postupne zavádzajte preosiatu múku, neustále šľahajte metličkou. Ku koncu šľahania pridáme vanilku a začneme piecť. Za týmto účelom nalejte na vyhrievaný povrch vaflovača veľkú lyžicu cesta, v prípade potreby uhlaďte a rýchlo pečte (nie dlhšie ako 1 minútu). Horúcu vafle zrolujte do trubice a položte na servírovací tanier. Kým sa vafle ochladzujú, pripravte puding. Za týmto účelom prevarte mlieko a pridajte polovicu množstva cukru. V samostatnej miske zmiešajte zvyšný cukor a škrob. Pamätajte, že hrúbka krému závisí od škrobu.

Na smotanu pridajte do suchej zmesi žĺtok a dôkladne potrite. Zalejte 70 mililitrov horúceho mlieka a energicky premiešajte metličkou. Potom prilejte zvyšok mlieka. Ak sa vytvoria hrudky, krém pretrieme lyžicou cez jemné sitko. Na špičku noža nalejte vanilku, smotanu dajte späť na oheň a za stáleho miešania zahrievajte, kým nezhustne. Necháme mierne vychladnúť, prešľaháme a dáme mäkké maslo. Vychladnutým krémom naplníme vaflové rolky pomocou cukrárskeho vrecka. Dobrú chuť!

Existuje veľa receptov na vafle a každý z nich je zaujímavý svojím vlastným spôsobom. Skúste ku každému z nich vyrobiť vafle a vyberte si čo najviac lahodná možnosť. Sme si istí, že vaša rodina, priatelia, príbuzní budú potešení z takýchto kulinárskych experimentov, pretože v tomto prípade bude na stole vždy vynikajúci dezert na čaj.

Recept na vafle pre sovietsky vaflovač je veľmi jednoduchý a ľahký a pochúťka pripravená podľa neho sa ukáže ako chrumkavá, pórovitá a veľmi chutná. Je pozoruhodné, že pri pečení takýchto vaflí má každý z nás v úmysle zvinúť ich do rohu - ovplyvňuje sovietska výchova. Takéto pečivo však možno ohnúť, čím získajú vzhľad mexickej tortilly alebo tacos, a naplniť plnkou, alebo ho nechať vo forme chrumkavých zlatých koliesok a natrieť na ne. puding. V každom prípade si pamätajte, že vafle sú mimoriadne vysokokalorický dezert, najmä ak ich podávate s vareným kondenzovaným mliekom, šľahačkou atď.

Ingrediencie

Kuracie vajce - 2 ks.
Pšeničná múka - 250 g
Maslo - 180 g
Cukor - 100 g
Soľ - 2 štipky

Informácie

Dezert
Porcie - 8
Čas varenia - 1 h 0 min
ruský

Rozbite pár kuracích vajec do hlbokej nádoby, pridajte soľ a kryštálový cukor. Voliteľne môžete pridať trochu vanilkového cukru, vanilkovú esenciu alebo akúkoľvek inú príchuť. Obsah nádoby šľaháme 4-5 minút mixérom pri najvyššej rýchlosti. Ak nie je k dispozícii mixér, použite kuchynský robot, mixér alebo šľahač.

Roztopte maslo, ale nie do varu, v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli, pričom nádobu s maslom vložte do inej nádoby s horúca voda. Snažte sa úplne neponoriť jednu nádobu do druhej, aby sa voda nedostala do roztopeného masla. Prelejte roztopené maslo do vaječnej zmesi a premiešame.

Prisypeme múku preosiatu v sitku a opäť poriadne premiešame, aby sa nevytvorili hrudky. Vaflové cesto je pripravené!

Zahrejte sovietsku vaflovú žehličku a namažte jej vnútorné formy rastlinným olejom. Dajte 1 polievkovú lyžičku. z pripraveného cesta a prikryjeme druhou časťou.

Vafle pečieme asi 1-2 minúty. Je pozoruhodné, že dezert je pečený okamžite na oboch stranách. Odstráňte pochúťku pomocou špachtle a znova vyložte ďalšiu časť cesta. Tieto manévre opakujte, kým nebude nádoba na cesto prázdna a vaflový tanier plný.

Majte na pamäti, že vafle sú mäkké 1 minútu po vybratí z formy, takže ich môžete počas tejto doby ľubovoľne tvarovať. Teraz poznáte recept na vafle varené v sovietskom vaflovači, takže ich môžete začať vytvárať podľa neho!

Najzaujímavejšie novinky.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok