Palacinkový koláč s kyslou smotanou na kefíre. Sladký palacinkový koláč s kyslou smotanou a ovocím, recept s fotografiou

variť palacinkový koláč spol kyslá smotanaľahko doma. Základom sú palacinky, vymastené jemný krém. Dúfame, že tento výber receptov vám pomôže pripraviť sa na sériu sviatkov, kde kulinárske špeciality bude vždy vítaný.

Ako variť palacinky

Takže budete potrebovať:

  • múka - 2 šálky;
  • vajcia - 3 ks;
  • cukor - 2 lyžice. l;
  • mlieko - 3 šálky;
  • zeleninový olej- 2 polievkové lyžice. l;
  • sóda - štipka;
  • citrónová šťava.

varenie:

  1. Najprv si mixérom vyšľaháme vajcia a cukor. Potom do zmesi postupne pridajte mlieko a múku, premiešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky.
  2. Potom do cesta pridajte sódu uhasenú citrónovou šťavou.
  3. Všetko dôkladne premiešajte a potom - môžete piecť na pomerne vyhrievanej panvici namazanej olejom. Po prvej palacinke nie je potrebné panvicu znovu vymastiť. Palacinky sú dokonale upečené.

Palacinkový koláč s tvarohom a kyslou smotanou

Šikovný koláč sa získa s náplňou hustá kyslá smotana a tvarohové syry. Je veľmi jednoduché ho pripraviť. Ingrediencie pre tvarohový koláč nájdete v každom obchode.

Ingrediencie na náplň:

  • tvaroh - 4 ks. 100 g;
  • kyslá smotana 25% tuku - 200 g;
  • práškový cukor - 3 lyžice. l.

varenie:

  1. Na prípravu plnky zmiešame syr, kyslú smotanu a práškového cukru vidličkou do hladka. Ak je vybratá tvaroh, treba ho vopred pretrieť cez cedník. Časť náplne je možné tónovať cviklová šťava. Potom dostanete ružový krém.
  2. Namažte „koláče“ postupne bielou náplňou, potom ružovou.
  3. Ozdobte jedlo čokoládová poleva, bobule alebo ovocie.

Koláč veľmi rýchlo vsiakne. Ihneď po varení môžete všetkých zhromaždiť na stôl.

Recept s čokoládou

Čokoládové palacinky sa pripravujú rovnakým spôsobom ako obvykle, ale jednou zo zložiek tu bude kakaový prášok. Do cesta pridajte 0,5 lyžice.

Na náplň budete potrebovať:

  • krém - 0,5 l;
  • Nutella čokoládová pasta - 350 g.

Ako variť:

  1. V mixéri zmiešame a vyšľaháme všetky suroviny na palacinky. Cesto nechajte 1 hodinu v chladničke.
  2. Smažte palacinky na dobre vyhrievanej panvici, namazanej rastlinným olejom.
  3. Šľahačka.
  4. Ak chcete pripraviť čokoládovú tortu, poukladajte palacinky jednu po druhej na servírovací tanier a po jednej ich potrite Nutellou a šľahačkou.

Vrchnú vrstvu treba potrieť čokoládovou pastou a posypať kakaom.

Varenie s banánom a polevou

Koláč podľa tohto receptu sa dá pripraviť veľmi rýchlo a tiež sa rýchlo zje. Hlavnou zložkou je exotické ovocie. Jeho množstvo závisí od celkového objemu.

Na glazúru vezmite:

  • kakaový prášok - 2 lyžice. lyžice;
  • cukor - 3 lyžice. lyžice;
  • kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice;
  • maslo- 50 g.

Ako variť:

  1. Najprv dobre vyšľaháme kyslú smotanu, vanilku a cukor.
  2. Ovocie nakrájame na plátky.
  3. Na prípravu polevy na tortu s kyslou smotanou a banánmi zmiešame všetky ingrediencie a necháme na miernom ohni zovrieť.
  4. Umiestnite palacinky v nasledujúcom poradí - palacinka, potom smotana z kyslej smotany a banán, po - ďalšia palacinka atď.

Tortu polejeme polevou a navrchu ozdobíme strúhanou čokoládou. Vložte misku do chladničky na pol hodiny.

Dezert s bobuľami

Chcete variť chutné jemný koláč, po vynaložení minimálneho úsilia a času sa vyzbrojte týmto receptom. Ak v zime nemôžete nájsť maliny alebo černice, nahraďte ich inými bobuľami.

Ingrediencie:

  • tukový krém - 500 ml;
  • vanilkový krém - 200 ml;
  • ostružina - 200 g;
  • maliny - 100 g;
  • čučoriedky - 100 g;
  • banány - 2 ks;
  • malinový džem - 250 g;
  • práškový cukor - podľa chuti.

variť:

  1. Varenie palaciniek. Keď sú hotové, pripravte si krém. Vanilkový krém zmiešame so smotanou a vyšľaháme ich mixérom.
  2. Po vychladnutí palacinky natrieme džemom, poukladáme na seba. Plnka torty by mala obsahovať aj banány a zmes smotany a smotany.
  3. Ozdobte tortu bobuľovým „klobúkom“, ktorý je hojne posypaný práškovým cukrom. Ukázalo sa veľkolepý palacinkový koláč s bobuľami, ktorý ozdobí každú dovolenku.

Palacinkový koláč s kyslou smotanou a kondenzovaným mliekom

Keď varíte palacinkový koláč s kyslou smotanou a kondenzovaným mliekom, pridajte 2-3 lyžice. l. kakao.

A na náplň budete potrebovať:

  • varené kondenzované mlieko - 1 plechovka;
  • maslo - 50 g;
  • tučná kyslá smotana - 150 g;
  • očistený vlašské orechy- 20 ks;
  • banány - 2 ks;
  • cukrovinkový mak - ½ balenia.

Ako variť:

  1. V hlbokej miske zmiešame rozpustené maslo, varené kondenzované mlieko a kyslou smotanou. Suroviny vyšľaháme mixérom do hladka a počas prípravy palaciniek necháme krátko v chladničke.
  2. Keď sú palacinky hotové, začnite zostavovať koláč. Banány na plnku nakrájame na tenké kolieska. Namažte palacinky smotanou z kyslej smotany a kondenzovaného mlieka. Každé 3-4 vrstvy rozložte ovocné kruhy. Vrchnú vrstvu a boky dobre natrieme krémom.
  3. Ozdobte kolieskami banánu, z ktorých vytvorte na povrchu torty kvet. Na ozdobu budete potrebovať vlašské orechy nasekané valčekom a vopred podusený mak.
  4. Po zdobení necháme tortu v chladničke asi 1 hodinu.

Hromada jednoduchých tenké palacinky možno ľahko premeniť na krasna torta, impregnované lahodný krém na báze kyslej smotany. Takáto sladká pochúťka sa dá pripraviť v najbežnejší deň alebo pri slávnostnej príležitosti, pretože ak je tiež ozdobená čerstvými bobuľami, potom je jej vzhľad nezvyčajne krásny a chutný.

Ak chcete pripraviť palacinkový koláč s kyslou smotanou, musíte ho najskôr upiecť obyčajné palacinky, ako aj pripraviť chutný doplnok vo forme krému. Aby bol výrobok dostatočne namočený, neodporúča sa ho okamžite podávať na stôl, ale držať ho nejaký čas v chladničke.

Zoznam zložiek

Na výrobu palacinkového koláča budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

  • 0,5 l mlieka;
  • jedno vajce;
  • 350 gramov múky;
  • 350 gramov kyslej smotany;
  • 200 gramov kryštálový cukor;
  • pol lyžičky vanilkový cukor;
  • štipka soli;
  • lyžička slnečnicového oleja.

Recept krok za krokom

Ako uvariť palacinkový koláč s kyslou smotanou je popísané nižšie:

  1. Vajíčko rozšľaháme, postupne pridávame kryštálový cukor (1 polievková lyžica) a potom soľ.
  2. Zalejeme 2/3 celkového objemu mlieka a premiešame.
  3. Preosejte múku a nalejte do cesta, potom ho premiešajte a snažte sa odstrániť všetky hrudky.
  4. Pridajte zvyšok mlieka a rastlinný olej, všetko znova dôkladne premiešajte.
  5. Na rozpálenej panvici pečieme palacinky do zlatista.
  6. Ak chcete pripraviť kyslú smotanu na palacinkový koláč, musíte kyslú smotanu poraziť s granulovaným cukrom a vanilkovým cukrom.
  7. Na rovnú misku položíme palacinku, bohato ju potrieme smotanou a prikryjeme druhou navrch. Pokračujte v tejto manipulácii, kým sa palacinky nevyčerpajú. Zhora môžete zdobiť akýmkoľvek spôsobom chcete a fantázie.

Recept na kefír

Pomocou kefíru môžete urobiť veľmi chutné a jemné palacinky ideálne na tortu. Ako impregnáciu sa odporúča použiť kyslú smotanu a bobuľový džem, čo spolu dáva zvláštnu chuť.

Zoznam zložiek

Autor: tento recept palacinkový koláč s kyslou smotanou budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • pohár múky;
  • 400 ml kefíru;
  • 180 gramov cukru;
  • 2 vrecká vanilkového cukru;
  • štipka soli;
  • 2 vajcia;
  • tretina čajovej lyžičky sódy;
  • 200 gramov kyslej smotany;
  • 2 tabuľka. lyžice slnečnicového oleja;
  • bobuľový džem podľa chuti.

Recept krok za krokom

Technológia výroby koláča pozostáva z nasledujúcich krokov krok za krokom:

  1. Zmiešajte vajcia s kefírom, soľou, pridajte pol pohára kryštálového cukru, jedno vrecko vanilkového cukru a sódu. Celú zmes vyšľaháme mixérom.
  2. Múku preosejte a pridajte do cesta a nalejte slnečnicový olej.
  3. Cesto miešame, kým nezmiznú všetky hrudky.
  4. Pečieme palacinky na panvici.
  5. Vrecúško vanilkového cukru rozmiešame v kyslej smotane, čím pripravíme krém.
  6. Každú palacinku natrieme vo vrstvách najskôr krémom a potom džemom. Poslednú vrstvu môžeme ozdobiť napríklad orieškami a strúhanou čokoládou.

Palacinková torta s banánovým krémom

Kyslá smotana sa vo väčšine prípadov používa na impregnáciu koláčov, palacinka nie je výnimkou. Keď sa do krému pridá ovocie, jeho vlastnosti a chuť sa len zlepšia, preto sa v tomto recepte navrhuje použiť banán, ktorý sa hodí k kyslej smotane.

Zoznam zložiek

Potrebné produkty na výrobu sú:

  • 1 liter mlieka;
  • 260 g múky;
  • 1/3 šálky slnečnicového oleja;
  • 200 g granulovaného cukru;
  • 3 vajcia;
  • štipka soli;
  • 350 ml kyslej smotany;
  • 2 banány.

Recept krok za krokom

Ako uvariť palacinkový koláč s kyslou smotanou a banánom:

  1. Vajcia vyšľaháme do silnej peny, pridáme k nim 100 g cukru a soľ.
  2. Nalejte mlieko a rastlinný olej a premiešajte tekutinu.
  3. Pridajte preosiatu múku do cesta, ktoré sa musí dobre premiešať, aby sa zabránilo hrudkám.
  4. Pečieme palacinky na panvici.
  5. Na kyslú smotanu na palacinkovú tortu vyšľaháme kyslú smotanu s cukrom do hladka.
  6. Banány nakrájame na tenké plátky.
  7. Každú palacinku vymastíme krémom, na kyslú smotanu dáme každé tri vrstvy banánovú vrstvu.
  8. Poslednú palacinku navrchu namažte veľkým množstvom krému a namažte aj boky.

Palacinkový koláč s ananásom v kyslej smotane

Pomerne veľa ľudí má rado také exotické ovocie, akým je ananás, preto sa oplatí pripraviť palacinkovú tortu. Vďaka ananásu sa torta stáva slávnostnejšou a vhodnejšou na slávnostnú hostinu.

Zoznam zložiek

Na prípravu palacinkového koláča budete potrebovať:

  • pol litra mlieka;
  • 200 gr múky;
  • 4 tabuľka. lyžice rastlinného oleja;
  • 2 vajcia;
  • štipka soli;
  • 300 g kyslej smotany;
  • 250 g cukru;
  • jar konzervovaný ananás v krúžkoch.

Recept krok za krokom

Postup na výrobu skutočného palacinkového zázraku je nasledovný:

  1. Vajcia rozšľaháme so soľou, potom pridáme mlieko s rastlinným olejom.
  2. Jemne pridajte múku, neustále miešajte cesto a snažte sa vyhnúť hrudkám.
  3. Pečieme palacinky na panvici.
  4. Vytvorte krém z kyslej smotany a cukru, na ktorý zmiešajte ingrediencie.
  5. Na dno hlbokého taniera dáme palacinku. Zvyšok zrolujte do trubice a naplňte ich ananásom.
  6. Vytvarované trubičky položte na prvú palacinku, pričom každú z nich polejte množstvom kyslej smotany.
  7. Navrch položíme jednu nezabalenú placku a pokvapkáme smotanou. Výsledkom by mala byť krásna palacinková torta s kyslou smotanou a ananásovou náplňou.

Polevy môžu byť rôzne - kyslá smotana, kondenzované mlieko, krémový syr, tvaroh, puding, syr mascarpone a ďalšie. Jednou z najúspešnejších je kyslá smotana na palacinkovú tortu. Po prvé, všetci sme na túto kombináciu zvyknutí od detstva. Po druhé, čerstvé alebo mrazené bobule, ako aj kúsky ovocia, sa môžu pridať do kyslej smotany, čím sa zabráni nadmernému cukru. Dezert sa tak ukáže sladkým, ale nie klamlivým, ale chutným a prirodzeným. A po tretie, tento koláč je veľmi ľahké variť doma, pretože je takmer nemožné pokaziť jedlo.

palacinková TORTA S KYSELOU KRÉMOU: TRI NÁPADY

Palacinkový koláč z kyslej smotany - RECEPT S BOBUĽAMI

Budete potrebovať

Na test:

  • 400 ml mlieka (alebo vody)
  • 200 gr múky
  • 2 vajcia
  • 2 polievkové lyžice zeleninový olej
  • cukor podľa chuti
  • soľ podľa chuti

Kyslá smotana na palacinky:

  • ½ šálky cukru (voliteľné, ak chcete viac diétny koláč)
  • ½ bobúľ (čerstvé alebo mrazené)


    • Ako uvariť bobuľový palacinkový koláč s kyslou smotanou

    1. Zmiešajte mlieko, múku, vajcia, rastlinný olej, cukor a soľ tak, aby neboli žiadne hrudky.
    2. Predhriatu panvicu vymastíme olejom. Smažte palacinky do zlatista.
    3. Pripravte kyslú smotanu: porazte kyslou smotanou s bobuľami, až kým nebude hustá. V prípade potreby je možné pridať cukor.
    4. Prvú palacinku potrieme kyslou smotanou, na ňu dáme druhú palacinku a takto pokračujeme až do poslednej palacinky.
    5. Palacinkovú tortu vložíme na pár hodín do chladničky, aby poriadne nasiakla.

    Pomocou vyššie uvedeného receptu na palacinky môžete uvariť niekoľko ďalších druhov koláčov z kyslej smotany. Mimochodom, ak uprednostňujete kvasnicové palacinky, použite tento recept.

    PEČENÁ TORTA S KYSELOU KRÉMOU

    Budete potrebovať

    • Palacinky - 20-30 ks.
    • 450 g kyslej smotany (aspoň 25 % tuku)
    • ½ šálky cukru
    • Čokoláda a orechy na ozdobu

    Spôsob varenia

    1. Pripravte palacinky. Kyslú smotanu vyšľaháme s cukrom.
    2. Každú palacinku okrem vrchnej natrieme kyslou smotanou.
    3. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
    4. Vložte koláč do rúry na 15 minút.
    5. Vytiahnite a ozdobte vrchná vrstva zvyšky kyslej smotany a posypeme orechmi a strúhanou čokoládou.

    Tip: ak si na pečenie vezmete panvicu menšiu ako je priemer, palacinkový koláč bude vyšší.

    AKO PRIPRAVIŤ NEOBVYČAJNÚ PLACIANKOVÚ TORTU S KYSELOU KRÉMOU "GORKA"



    Budete potrebovať

    • Palacinky - 20-30 ks.
    • 450 g kyslej smotany (aspoň 25 % tuku)
    • ½ šálky cukru
    • Banány - 2 ks.
    • Jablká - 2 ks.

    Spôsob varenia

    1. Palacinky a náplň pripravíme vyšľahaním kyslej smotany s cukrom.
    2. Banány a jablká nastrúhame jemné strúhadlo.
    3. Vytvorte rolky tak, že do každej placky zabalíte ovocnú plnku.
    4. Na dno hlbokého taniera poukladáme dva-tri valčeky, ktoré potrieme kyslou smotanou. Takto zložíme všetky palacinky.
    5. Rolky prevráťte na plochý tanier a dobre rozotrite kyslou smotanou. Môžeme ozdobiť čokoládou alebo škoricou. Dostanete dezert v podobe "sklíčka".
    6. Palacinkovú tortu s kyslou smotanou vložíme na noc do chladničky. Ráno si vychutnajte nezvyčajný a lahodný dezert!

    palacinkový koláč

    2 h

    220 kcal

    5/5 (2)

    Kuchynské spotrebiče a náčinie: dve misky, mixér a panvicu a šľahač.

    Keď vás omrzí exotika, keď chcete niečo útulné, domáce, babičkovské. Prichádza na záchranu - palacinkový koláč s kyslou smotanou! to chuť bezstarostného detstva. Rozprávky o vtáčikovi ohnivkovi, teplé mlieko s medom a mamina uspávanka – to si spomeniete, keď vyskúšate tento dezert.

    Koláč sa dá upiecť za 2 hodiny. Mám 7-8 porcií. Pripravte si vopred misky, v ktorých budete robiť cesto. Budeme potrebovať dve misky (jedna na vajcia, jedna na múku), mixér a panvicu a metličku.

    Ingrediencie

    Na test:

    Na krém:

    • 450 g kyslej smotany;
    • 0,5 šálky cukru.

    Výber produktov

    Každá žena v domácnosti čelí problému výberu produktov na varenie. Musíte poznať niekoľko jednoduchých pravidiel a tento problém sa vám už nebude zdať ťažký.

    Pri výbere kyslej smotany musíte venovať pozornosť zloženiu, zloženie by malo obsahovať mlieko a kvások, nič viac. AT prírodná kyslá smotana nemali by tam byť žiadne zahusťovadlá, rastlinné tuky a škrob. Okrem toho by trvanlivosť kyslej smotany nemala presiahnuť 10 dní, ale ak je trvanlivosť niekoľko mesiacov, potom to nie je kyslá smotana, ale výrobok z kyslej smotany a obsahuje rastlinný tuk.

    Výber vajec je tiež jednoduchý. Vajíčko musí byť závažná a mám Matný farba. Ak je vajíčko lesklé a svetlé, je pravdepodobne pokazené. Môžete potriasť vajíčkom. Ak počujete bublanie, je to zatuchnuté.

    Najzdravšie mlieko, ktoré si môžete kúpiť v obchode, je plnotučné mlieko , ale, bohužiaľ, predáva sa veľmi zriedka. Normalizované mlieko je na druhom mieste v rebríčku výhod. Rekonštituované mlieko sa ani mliekom nazvať nedá, preto by ste si ho vôbec nemali kupovať.

    Ako uvariť palacinkový koláč z kyslej smotany

    Prvá etapa

    Budeme potrebovať:

    • vajcia - 5 kusov;
    • múka - 2 šálky;
    • sóda - štipka;
    • soľ - 0,5 lyžičky;
    • mlieko - 0,5 l;
    • cukor - 1 polievková lyžica.

    Druhá etapa

    Budeme potrebovať:

    • 450 g kyslej smotany;
    • 0,5 šálky cukru.

    Tretia etapa

    Pre tých, ktorí palacinky nikdy nepiekli, prezradím, ako na to.


    Výsledkom je skvelý dezert.

    Video o výrobe torty

    Pre lenivé gazdinky video recept na koláč, pri ktorom nemusíte piecť koláče a špiniť si ruky cestom:

    Na môj koláč je veľký výber polevy. Pečú, a dokonca. Fantázii sa medze nekladú a možnosti sú veľmi rozmanité.

    Sama často experimentujem. Nedávno som piekla palacinkovú tortu s višňami a kyslou smotanou. Višňa a kyslá smotana sa k sebe hodia. Verím, že kyslá smotana na palacinkový koláč - perfektná možnosť. Pridajte do plnky svoje obľúbené ovocie a chuť koláča sa zmení. Orechy, strúhané na jemnom strúhadle, sa dobre hodia s vareným kondenzovaným mliečnym krémom.

    Spestriť môžete nielen náplň, ale aj samotné cesto. Zdalo by sa, ako môžete zmeniť recept na samotné palacinky? Veľmi jednoduché. Do cesta stačí pridať kakao a ukáže sa to s kyslou smotanou. Nevšedná a pikantná chuť tohto dezertu z neho urobila nenahraditeľné jedlo na našom sviatočnom stole.

    Tortu ozdobte ovocím a podávajte s čajom alebo kávou.

    Napíšte svoje recenzie a komentáre. Možno viete navrhnúť, ako jedlo vylepšiť alebo doplniť. Dúfam, že sa vám môj recept bude páčiť. Dobrú chuť!

    V kontakte s

    Ako si vyrobiť chutný sladký palacinkový koláč doma

    Dnes sa pripravíme chutný koláč palacinky s kyslou smotanou a ovocím. Tento recept na palacinky bude skvelé riešenie na karneval. Dokonale sa vyrovná aj s úlohou hlavného koláča na akúkoľvek inú dovolenku.

    Koláč vyrobený z palaciniek nie je o nič menej chutný ako ktorýkoľvek iný. Ako základ torty - koláčikov používa tenké palacinky s mliekom, ktorých recept nájdete na odkaze. Tento recept na koláč s jemnou kyslou smotanou a čerstvým zimným ovocím sa stal obľúbeným dezertom na fašiangy. Je pravda, že toho veľa nezjete, pretože koláč sa ukáže ako veľmi kalorický a výživný. No, v veľká rodina koláč sa zje za deň. A dúfam, že tento výdatný dezert v predvečer Veľkého pôstu osloví aj vás. Začnime čoskoro!

    Ingrediencie:

    Na palacinky:

    • 200 g múky;
    • 100 g masla;
    • 700 ml. mlieko;
    • 2 vajcia;
    • 2 žĺtky;
    • 0,5 lyžičky soľ;
    • malý kúsok bravčovej masti na vymastenie panvice.

    Na plnenie:

    • 1 l oleja domáca kyslá smotana;
    • 350 g práškového cukru;
    • 1 banán;
    • 1 veľký pomaranč alebo 2 malé;
    • 1 kiwi.

    Ako si vyrobiť chutný palacinkový koláč doma

    Ako pripraviť cesto na palacinky

    V tomto recepte stručne popíšem proces varenia. Podrobnejší recept na tenké palacinky, ako aj odporúčania a tajomstvá pri ich príprave nájdete na odkaze.

    1. Na prípravu cesta na palacinky preosejeme múku cez sitko. Do preosiatej múky vložíme dve vajcia a dva žĺtky, zo zvyšného proteínu môžeme pripraviť napríklad domáce pusinky alebo marshmallows. Pridajte soľ. Maslo rozpustíme a pridáme k múke spolu s mliekom. Všetko premiešajte mixérom, kým sa hrudky úplne nerozpustia. Aby sa múka nerozsypala, začnite ju miešať s vypnutým mixérom a keď múka nasaje vlhkosť, zapnite ju a pokračujte v miesení pri strednej rýchlosti. Cesto na tenké palacinky je pripravené.

    Ako smažiť palacinky

    2. Špeciálnu panvicu na palacinky dobre rozohrejeme resp liatinová panvica. Čím lepšie sa to zohreje, tým viac malých dierok na palacinkách vznikne. Keď je panvica dobre rozohriata, vymastíme ju slaninou na vidličku. Malou naberačkou nalejte cesto a otáčaním v smere hodinových ručičiek ho rovnomerne rozotrite po celej ploche. Našu prvú palacinku opečte z jednej strany do zlatista. Jemne placku preklopte špachtľou, prípadne pohoďte, ak viete, ako na to. Našu palacinku opečieme z druhej strany. Z tohto objemu cesta vyjde asi 16 palaciniek (mne tentokrát vyšlo 18). Poskladajte ich, keď sa varia.

    Príprava plnky na koláč

    3. Najprv si pripravíme ovocie. Pomaranče fungujú sladko aj kyslo. Extra kyslosť v tomto recepte neublíži, ale bude veľmi užitočná.

    1 veľký pomaranč alebo 2 malé, umyte a osušte. Pomarančovú kôru nastrúhame najemno. Nášmu palacinkovému koláču dodá trochu horkosti a úžasnej chuti. Kôru neľutujeme, potrieme celú vrchnú vrstvu pomarančovej kôry, no nedosiahneme biele vlákna.

    4. Pomaranč rozdeľte na plátky a každý plátok nakrájajte malé kúsky.

    Na plnku sú lepšie tenké a na ozdobu kypré kúsky.

    5. Nakrájame aj na ozdobu a na plnenie kiwi.

    6. A zostáva nám nakrájať banán rovnakým spôsobom: na plnenie a ozdobu.

    7. Na potieranie koláča a potieranie vrstiev použijeme nasledujúci recept na kyslú smotanu. Kyslá smotana je stredne sladká. Množstvo cukru si ale upravte podľa seba, kvalitu šľahačky to neovplyvní.

    Na krém zmiešajte v hlbokej miske tukovú kyslú smotanu a práškový cukor. Miešame s vypnutým mixérom, aby sa prášok nerozsypal po kuchyni. Po premiešaní zapnite mixér a začnite šľahať. Hlavnou vecou nie je preháňať to, inak namiesto krému dostanete olej.

    8. Začneme formovať sladký palacinkový koláč. Prvú palacinku dáme na tanier alebo tortový stojan a na ňu položíme polievkovú lyžicu s podložným krémom. Palacinku natrieme tenkou vrstvou krému. Opakujeme ešte 2x, palacinky poukladáme na seba a potrieme krémom.

    9. Približne na každú 3. palacinku natrieme ovocie alebo nastrúhanú pomarančovú kôru. Najprv pôjde jemne nasekaný pomaranč.

    10. Opäť vyložíme 3 placky, každú potrieme krémom. Vrch 3. palacinky posypeme pomarančovou kôrou.

    11. A opäť 3 palacinky a na vrch kyslej smotany natrieme jemne nakrájané kiwi.

    12. Opäť vyložíme 3 vrstvy palaciniek kyslou smotanou a vrstvou pomaranča.

    13. Posledný bude banán. A po ňom rozložte zvyšné palacinky.

    Takto má torta vyzerať.

    14. A so zvyšným krémom vytvoríme tvar koláča, ktorý natrieme na vrchu a po okrajoch.

    15. Pomocou krému, ktorý zostane, ozdobte tortu na vrchu.

    16. Na dokončenie kompozície nám zostáva ozdobiť tortu kúskami ovocia a pomarančovou kôrou.

    Náš chutný palacinkový koláč s kyslou smotanou a ovocím je hotový. Pred podávaním ho uchovávajte v chladničke 30 minút. Dobrú chuť!

    Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
    Vytlačiť článok
    Hore