Kastról z mrkvového tvarohu. Tvaroh mrkva kastról v rúre

Dnes si povieme niečo o tvarohovom kastróle s mrkvou.

Keďže mám dve deti vo veku základnej školy, veľmi často im varím rôzne sladké pečivo Milujú ho a radi ho jedia. A musím myslieť nielen na chuť jedla (in tento prípad pečenie), ale aj o jeho vyváženosti a prínosoch pre malé detské organizmy. Preto často varím s tvarohom. V tomto zmysle som mal šťastie, pretože mám možnosť nakupovať kvalitne tvaroh. A v surovej podobe ho moje deti jesť nechcú a v súvislosti s tým sa mi otvára celý horizont možností, ako z neho niečo chutné uvariť.

Tvarohový kastról s mrkvou je pre mňa nový recept a tento krát som ho vyskúšala prvýkrát. Kastról mi veľmi chutil a deti ho pozametali dvakrát, čo opäť potvrdzuje fakt, že recept je vhodný. Vo všeobecnosti som si všimol, že kastróly na báze krupice sú nejako magické, majú veľmi zaujímavú konzistenciu - hustú, ale vôbec nie suchú. S použitím múky sa tento efekt nedá dosiahnuť. Aká je úloha mrkvy v dnešnom recepte? A jej úloha je v skutočnosti malá: pridať sladkosť kastrólu a urobiť ho jasnejším a zaujímavejším. Ak dáte neznalému človeku ochutnať tento tvarohovo-mrkvový kastról, nikdy neuhádne, že obsahuje mrkvu. Myslite radšej na tekvicu (kvôli farbe). Po mrkve nie je žiadna chuť ani vôňa. No možno len trošku :)

Tvarohové kastróly sú častým jedlom na mojom stole, no občas treba vyskúšať niečo nepoznané. A tak vznikajú recepty na stále nové a nové jedlá. Je to chutné a zaujímavé pre nás a deti a moja stránka rastie chutné recepty o ktoré sa s vami s veľkou radosťou delím. Všetci sú šťastní, všetci sú šťastní. Nieje to?

Čas varenia: 60 minút

Porcie - 6-8

Ingrediencie:

  • 250 g tvarohu
  • 1 pohár krupice (pohár = 200 ml)
  • 100 ml kyslej smotany
  • 2 vajcia
  • 1,5 lyžičky prášok do pečiva
  • 2-3 uvarené mrkvy
  • 1 st. Sahara
  • 1 lyžička vanilkový cukor
  • 0,5 lyžičky soľ

Kastról z tvarohu a mrkvy, recept s fotografiou krok za krokom

V hrnci alebo miske si odmeriame 250 g tvarohu, 100 ml kyslej smotany, 1 hrnček cukru a dva žĺtky. Vaječné bielka odložíme bokom (odložíme do chladničky). Naraz pridáme aj lyžičku vanilkového cukru (alebo ho na špičke noža nahradíme vanilkovým).


Uvedené suroviny ponorným mixérom rozmixujeme na hladkú homogénnu hmotu.


Vo výslednej tekutej hmote pridajte pohár krupice. Všetko dobre premiešame a necháme 15 minút napučať krupicu.

Zároveň zapnite rúru, aby sa vyhriala na 180 stupňov.


Mrkva bola uvarená vopred. Očistíme a potrieme jemné strúhadlo. Čo sa týka množstva mrkvy v tomto tvarohovo-mrkvovom rajnici, optimálne by bolo zobrať dve veľká mrkva alebo tri priemery.


Do masy s krupicou pridáme nastrúhanú mrkvu (nevadí, že krupica je ešte vylúhovaná na opuch).

Bielkoviny, ktoré sme nepoužili, vyšľaháme do hustej peny s prídavkom 0,5 lyžičky soli. A pridajte ich do cesta na tvarohový kastról s mrkvou. Proteíny v hmote by sa mali veľmi opatrne miešať špachtľou. V tejto fáze pridajte do cesta prášok do pečiva.


Kastról z tvarohu a mrkvy som uvaril v rozoberateľnej forme s priemerom 19 cm, ktorého dno som prikryl pergamenom a boky vymastil zeleninový olej a posypané krupicou.


Cesto nalejte do formy a odošlite do rúry.


Pripomínam, že rúra by už mala byť predhriata na teplotu 180 stupňov. Pečieme tvarohový kastról s mrkvou na 1 hodinu. Riaďte sa farbou povrchu kastróla, mala by byť bohatá zlatá, ale nie hnedá, nie tmavá.


Hotový tvarohový kastról s mrkvou vyberieme z formy, nakrájame na porciované kúsky a podávame s mliekom, čajom alebo len tak.


Pre umocnenie efektu môžete posypať tvarohovo-mrkvovým kastrólom práškového cukru, bude to veľmi krásne a elegantné.

Prajem všetkým, ktorí čítali až do konca Dobrú chuť. Varte doma a užite si tento proces. Do skorého videnia!

Nastrúhaná mrkva sa používa na prípravu mrkvového kastróla. navyše rôzne varianty takéto kastróly zahŕňajú použitie mrkvy surovej aj varenej alebo dusenej v mlieku. Do hmoty produktu, rajnice, môžete pridať krupicu, cukor, soľ, sódu a vajcia. Múka by sa nemala používať. Zvyčajne sa vyrába z mrkvy sladký kastról. Toto je tvaroh mrkvový kastról v rúre, mrkvovo-tekvicový kastról v rúre a pod. Najčastejšie sa takáto kastról používa ako dezert, ale dá sa pripraviť aj z nesladených surovín. Napríklad zemiakový a mrkvový kastról v rúre je v našej kuchyni veľmi obľúbený.

A predsa, najčastejšie sú mrkvový kastról s krupicou v rúre a mrkvový kastról v rúre s tvarohom. Sú pripravené pre dospelých aj deti.

Ako variť mrkvový kastról v rúre? Recept, ktorý nájdete na stránke, môžete vylepšiť podľa svojich predstáv. Napríklad, aby bolo jedlo voňavejšie, môže byť ochutené nejakým korením, najmä môžete použiť citrónovú alebo pomarančovú kôru, škoricu, vanilku, kardamón. Varenie mrkvového kastróla trvá trochu času. A okrem toho sú k dispozícii všetky produkty pre ňu, takže na vašom stole sa môže každý deň ukázať lahodný kastról mrkva. Pokúste sa zvládnuť recept v rúre a nezabudnite. Pozrite sa aj na Carrot Curd Casserole. Recept v rúre a toto jedlo je celkom jednoduché.

Pre lepšie pochopenie procesu by ste mali použiť ilustrácie jedla a fázy jeho prípravy. Mrkvový kastról v rúre, ktorého recept s fotografiou ste našli, uvaríte s menšou stratou času a surovín. Tiež dobré pokyny krok za krokom, ktoré často používajú autori receptov pre väčšiu prehľadnosť. Kastról z tvarohu a mrkvy v rúre, ktorú ste si vybrali na štúdium, ktorého recept krok za krokom pripravila stránka, sa ukáže ako bezchybný. Práve tento prístup k štúdiu jedál vám umožní jasne pochopiť, ako správne, rýchlo a bez problémov pripraviť mrkvový kastról v rúre.

Tu je niekoľko tipov, ako variť mrkvový kastról v rúre:

Krupicu na mrkvový kastról treba nechať 15 minút napučať. Tento proces sa najlepšie robí v pekáči;

Na kastróly v rúre použite silikónové formy;

Ak recept používa varená mrkva, uvaríme v šupke. V zelenine si zachováte jej prirodzenú šťavu a chuť;

Kastról sa varí v rúre asi 30 minút;

Pridajte trochu cukru do mrkvy po jej nasekaní, po niekoľkých minútach sa v nich objaví šťava;

Mrkva je pomerne sladká zelenina, preto nie je vždy dobré pridávať cukor do rajnice. Spoľahnite sa však na svoj vlastný vkus a vezmite do úvahy rozmanitosť mrkvy; I

Mrkvový kastról môžeme podávať teplý alebo studený. Na tanier dáme kyslú smotanu alebo šľahačku. Hotové jedlo môžeme posypať práškovým cukrom.

Mrkva je u nás veľmi obľúbená okopanina. Je nenáročný, dobre prispôsobený miestnej klíme, preto sa často používa pri varení. Jeho šťavnatá, príjemná a nie príliš výrazná chuť sa dokáže „prispôsobiť“ akémukoľvek jedlu. Šaláty, polievky, dusené mäso, mäsové guľky, koláče - aké jedlá neexistujú s použitím mrkvy. A, samozrejme, mrkvové kastróly sú veľmi chutné.

Mrkvový kastról - Všeobecné princípy a spôsoby varenia

Ak ste nikdy nerobili mrkvový kastról, potom je čas vyplniť túto medzeru. Jedlo je dobré, pretože je pripravené dostatočne rýchlo a môže pomôcť v každej situácii. Ďalšou nespornou výhodou mrkvovej rajnice je jej všestrannosť. Chcete piecť ľahký dezert na čaj alebo na prípravu plnohodnotnej výdatnej večere - prosím, mrkva vždy príde na pomoc. Jeho príjemný, jemne sladký odtieň sa hodí na sladké aj slané rajnice.

Mrkvový kastról - príprava jedla

Mrkva nevyžaduje špeciálnu prípravu. Ak je koreňová plodina „mladá“, doslova zo záhrady, stačí ju dôkladne opláchnuť v tečúcej vode a nastrúhať hrubé strúhadlo. V niektorých prípadoch sa používajú kastróly mrkvové pyré. V takejto situácii šetrí mlynček na mäso alebo mixér. Ak je mrkva pokrytá hrubou kožou, musí sa nakrájať nožom alebo škrabkou na zeleninu a postupovať podľa receptu. Avšak, menej slov, viac činov. Prejdime k tomu najpríjemnejšiemu – receptom.

Mrkvový kastról - najlepšie recepty

Recept 1: Mrkvový kastról so zeleninou a syrom

Mrkvový kastról - na ucho nezvyčajný, ale chuťovo - proste výborný. Skúste urobiť mrkvový kastról so zeleninou, preliaty kyslá smotanová omáčka a poliate ochuteným syrom. Rýchle, chutné a veľmi užitočné!

Ingrediencie:

- 300 gr. súkvetia karfiolu
- jedna žiarovka
- dve mrkvy
- dva papriky
- jedno vajce
- pol pohára mlieka
- pohár kyslej smotany
- jeden veľká paradajka
- ochutnať bylinky, koreniny
- dva syry (200 gr.)
- maslo na mazanie

Spôsob varenia:

1. Kapustu nakrájame na súkvetia. Papriku očistíme, zbavíme semienok, nakrájame na pásiky. Nakrájame cibuľu, tri mrkvy na hrubom strúhadle.

2. Na oleji speníme cibuľu, vynecháme mrkvu, papriku a kapustu. Pridáme korenie a dusíme asi desať, pätnásť minút (nie viac, inak sa súkvetia začnú rozpadať).

3. Formu namažte maslo, rozložte dusenú zeleninu v rovnomernej vrstve. Rozšľaháme vajíčko, pridáme kyslú smotanu a mlieko. Opäť trochu vyšľaháme. Zmiešajte omáčku s nasekanými bylinkami a korením na kastról.

4. Zlejeme zeleninu a navrch poukladáme nakrájané paradajky a nasekaný syr. Odoslať do horúcu rúru na pätnásť minút. Dostávame a jeme.

Recept 2: Mrkvový kastról s tvarohom

Dezertný mrkvovo-tvarohový kastról s hrozienkami a makom osloví malé deti aj dospelých. Tak jemné a chutné - je to veľmi podobné sušienku. Môže sa podávať teplý aj horúci. Skvelá možnosť pre rýchle a výdatný obed!

Ingrediencie:

- 400 gr. tvaroh
- tri vajcia
- 100 gr. Sahara
- štyri polievkové lyžice kyslej smotany
- na špičke lyžice sódy
- jedna mrkva
- päť stolov. lyžice krupice
- lyžička maku
- hrsť hrozienok
- vanilín podľa chuti

Spôsob varenia:

1. Tvaroh pretrieme cez sitko. Zmiešame s jemným cukrom, vanilkou a vajíčkami. Všetko rozdrvíme na homogénnu hmotu.

2. V nádobe zmiešame 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany so sódou, túto zmes pridáme k tvarohovej hmote. Základ rozšľaháme mixérom a necháme päť minút „odpočívať“.

3. Tri mrkvy na jemnom strúhadle pridajte do cesta. Dáme aj krupicu, hrozienka, mak a všetko dôkladne premiešame.

4. Formu vymastíme olejom, dno vysypeme krupicou a vyložíme tvarohovo-mrkvovým základom. Vrch so zvyšnou kyslou smotanou a pošlite kastról do rúry. Pečieme pol hodiny pri 200 C. Podávame horúce s kyslou smotanou.

Recept 3: Mrkvový kastról s jablkami

Ďalšia možnosť dezertný kastról s mrkvou a jablkami. Príprava zaberie minimum času a jedlo bude chutné.

Ingrediencie:

- 300 gr. mrkva
- 200 gr. jablká (ošúpané)
- dve vajcia
- tri polievkové lyžice múky
- päť stolov. lži. Sahara
- pol lyžičky prášok do pečiva
- pol lyžičky škorica
- hrsť hrozienok

Spôsob varenia:

V samostatnej miske vyšľaháme vajcia s cukrom do peny. Na mlynčeku na mäso zrolujte mrkvu a jablká, vytlačte prebytočnú šťavu. Zemiakovú kašu zmiešame s vaječnou hmotou, hrozienkami, škoricou a múkou. Jemne premiešajte, snažte sa nepoškodiť vzdušnú štruktúru rozšľahaných vajec. Formu namažte akýmkoľvek olejom a rozložte výslednú hmotu. Rúru vyhrejeme na 180-200 °C, kastról do nej pošleme a pečieme asi 35 minút.

Recept 4: Mrkvový kastról s mletým mäsom a syrom

Mrkvu použijeme v tomto jedle ako plnku spolu so syrom. Výstup je veľmi svetlý, chutný kastról. Ideálne riešenie pre výdatná večera.

Ingrediencie:

- 300 gr. mleté ​​bravčové a hovädzie mäso
- dve žiarovky
- kúsok biely bochník
- jedno vajce
- pol pohára mlieka
- dve mrkvy
- 150 gr. syr
- korenie na mäso podľa chuti
- na zdobenie zelene

Spôsob varenia:

1. Kúsok bochníka namočíme na 15 minút do mlieka, vyžmýkame, vložíme do misky. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu surové vajcia a všetko rozmixujeme v mixéri. Výslednú zmes zmiešajte s mletým mäsom, pridajte korenie, korenie, soľ, korenie podľa chuti.

2. Mrkvu očistíme. Tri a prepečte s pridaním malého množstva oleja. Syr nastrúhame a zmiešame s mrkvou.

3. Formu namažte olejom. Na spodnú vrstvu položte prvú polovicu plnky. Potom rozložte mrkvovo-syrovú náplň v rovnomernej vrstve. Kastról uzavrieme zvyšnou polovicou mletého mäsa.

4. Predhrejte rúru na 180 ° C. Namažte hornú časť kastróla vajíčkom a pošlite ho piecť na 40 minút. Potom nakrájame a podávame. Originálne a chutné! Dobrú chuť všetkým!

- Aby bol mrkvový kastról čo najšťavnatejší, chutný, zdravý a sýty, použite na jeho prípravu surovú koreňovú zeleninu. Takáto mrkva, na rozdiel od varenej, „dodá“ jedlu maximálnu chuť;

- Pri príprave mrkvovej rajnice sa nebojte experimentovať s ingredienciami, pretože mrkva je všestranná a možno ju kombinovať takmer so všetkými existujúcimi výrobkami.

Veľmi často na stoloch hostesiek, ktoré majú malé deti, je také jedlo ako v rúre. Recept krok za krokom S fotografiou sa bude určite páčiť nielen deťom, ale aj dospelým. Preto sú nižšie vybrané tri najoriginálnejšie a chutné možnosti varné kastróly.

Tajomstvo jedla

Tvaroh je schopný dodať energiu na celý deň. Preto sa z neho pripravujú všetky druhy jedál. Kombinácia mrkvy a tvarohu sa na prvý pohľad môže zdať zvláštna, no chuť rajnice je veľmi chutná. S mrkvou sa najsuchší tvaroh zmení na šťavnatý a chutné jedlo. Jeho chuť je zachovaná aj po uvarení. Kombinácia produktov v takýchto kastróloch je veľmi zdravá a jedlá sú nízkokalorické. V jednom kúsku takéhoto dezertu sú okrem vitamínov aj bielkoviny.

Chuť jedla sa ukáže ako sladká a kyslá, zostáva, aj keď sa do kastróla nepridá cukor. Toto jedlo môžete podávať s bobuľami alebo džemom. Počas pitia čaju sa na stole bude skvele vynímať farebný kastról.

recept s fotkou

Veľmi často sa rodičia malých detí stretávajú s takým problémom, že ich dieťa nechce jesť obyčajný tvaroh. V takýchto prípadoch si môžete jednoducho pripraviť jedlo z tvarohu. A aby sa dieťaťu dezert určite páčil, je lepšie ho pripraviť veľmi jednoducho a jednoducho.

Ingrediencie:

  • Krupica - polovica malého pohára.
  • Mlieko - 3,5 malých pohárov.
  • Tvaroh - 230 g.
  • Vajcia - tri kusy.
  • Cukor - jeden neúplný malý pohár.
  • Strúhanka - štyri polievkové lyžice. lyžice.
  • Mrkva - 650 g.

Spôsob varenia:

  1. Mrkva by mala byť olúpaná a nakrájaná na malé kúsky.
  2. Ďalej ho musíte vložiť do hrnca a naliať tri poháre vody. Mrkva by mala byť dusená do mäkka.
  3. Hneď ako sa uvarí, treba ho miesiť.
  4. Mlieko by malo byť varené, potom do neho nalejte krupicu a varte 13 minút.
  5. Do kaše pridáme mrkvu, tvaroh, vajce a cukor. Všetko musí byť dôkladne premiešané.
  6. Zapekaciu misu vymastíme olejom a vysypeme ½ strúhanky.
  7. Navrch rovnomerne rozotrieme a posypeme zvyškom strúhanky.
  8. Pečieme v rúre 35 minút pri 180 stupňoch.
  9. Pokrm podávame najlepšie mierne vychladený.

Recept číslo 2: kastról v pomalom hrnci

V pomalom hrnci je kastról ešte šťavnatejší. Takémuto jedlu neodolajú nielen malé deti, ale ani dospelí. Dezert musí chutiť každému.

Ingrediencie:

  • Mrkva - 320 g.
  • Vajcia - dva kusy.
  • Tvaroh - 2 balenia.
  • Krupica - pol pohára.
  • Maslo - ¼ balenia.
  • Kyslá smotana - pol pohára.
  • Cukor - dve polievkové lyžice. lyžice.

Spôsob varenia:

  1. Mrkva je potrebné olúpať a nastrúhať na jemnom strúhadle.
  2. Ďalej by sa malo vložiť do pomalého hrnca. Pridajte tam maslo a cukor. Všetko premiešame a necháme 20 minút variť v režime "Frying".
  3. V samostatnej miske rozšľaháme vajcia, tvaroh a krupicu.
  4. Tvarohová hmota by sa mala pridať do vyprážanej mrkvy.
  5. Všetko premiešajte a varte v režime „Pečenie“ 1 hodinu.
  6. Po varení musí byť veko multivarky otvorené a kastról by mal byť ponechaný v ňom, kým úplne nevychladne.

Recept #3: Hrozienkový kastról

Jedlo sa pripravuje bez cukru, ako samotné sušené ovocie sladká chuť. Použité hrozienka sú tmavé. Kastról je krásny a chutný. Pre sviatočný stôl toto jedlo je perfektné. Ľahko sa pripravuje a nevyžaduje špeciálne výdavky.

Ingrediencie:

  • Tvarohový syr - 200 g.
  • Mrkva - 3 stredné kusy.
  • Múka je neúplný malý pohár.
  • Vajcia - 3 ks.
  • Tmavé hrozienka - hrsť.

varenie:

  1. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
  2. V inej miske vyšľaháme vajcia, tvaroh a múku.
  3. Potom, čo tvarohová hmota musí byť zmiešaná s mrkvou a dusenými hrozienkami.
  4. Všetko by sa malo naliať do formy vymastenej rastlinným olejom.
  5. Varenie trvá 45 minút. V tomto prípade je lepšie dať rúru na 180 stupňov.
  6. Hotový a mierne vychladnutý kastról môžeme vložiť do chladničky. Takže to bude ešte chutnejšie.

Takmer všetci milovníci mliečnych výrobkov, ako je mrkva a tvaroh.Z fotografie sa jedlo pripravuje oveľa jednoduchšie a rýchlejšie, hostesky okamžite vidia, aký výsledok potrebujú dosiahnuť. Počas procesu je hlavnou vecou nezabudnúť na základné tajomstvá varenia a postupovať podľa pokynov krok za krokom.

Ponúkam recept na kastróly z mrkvy a tvarohu, varenie v rúre.

Tvaroh mrkva kastról je súčasťou ponuky rôznych terapeutické diéty, nie je v rozpore s požiadavkami diéty č. 5p pri pankreatitíde.

Tvarohová mrkva kastról

O recept som sa s vami podelila skôr. Ak do tvarohovej hmoty pridáme mrkvu, vznikne nám tvarohová mrkva. Kombinácia tvarohu a mrkvy je chuťovo dobrá a nutrične zdravá.Toto jedlo s chuťou jedia deti, aj tie, ktoré mrkvu neznášajú.

Ako variť tvarohový kastról s mrkvou v pomalom hrnci
Prečítajte si viac informácií o tom, ako variť tvarohový kastról s mrkvou v rúre.

Recept na tvaroh s mrkvou

Ingrediencie:

Ako variť mrkvovo-tvarohový kastról v rúre:

Mrkvu očistíme a nakrájame na malé pásiky, prípadne nastrúhame na strúhadle. Môže byť použité mrkvový koláč ostane po uvarení mrkvová šťava.
Mrkvu necháme v mlieku s maslom:
nastrúhanú mrkvu dáme do hrnca alebo hlbokej panvice, pridáme mlieko, maslo, dusíme 15 minút.
Existujú recepty, v ktorých je dusenie mrkvy nahradené varením a následným nasekaním na strúhadle. Toto je však iný recept, z môjho pohľadu vyjde menej chutne.
Krupicová kaša zaspať v tenkom prúde, miešať mrkvová zmes aby sa predišlo tvorbe hrudiek.
Pokračujte vo varení, kým nie je hotové.
Po ukončení kalenia by sa zmes mrkvovej krupice mala ochladiť.
Tvaroh pretrieme cez sitko, prípadne rozdrvíme mixérom.
Do tvarohu pridáme vajcia, cukor a soľ. Dôkladne premiešame.
Skombinujte mrkvu a tvarohová hmota. Premiešame.
Plech na pečenie vymastíme olejom a rovnomerne vysypeme strúhankou.
Polotovar z tvarohovej mrkvy rozložíme na plech alebo do zapekacej misy. Zarovnať. Namažte kyslou smotanou.
Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov. Čas - 30 minút.
Podávajte kastról z mrkvy a tvarohu s kyslou smotanou. Kyslá smotana môže byť nahradená maslom, mliekom alebo kyslou smotanou omáčkou

Dobrú chuť!

  • Bielkoviny - 42,59 g
  • Tuk -55,44 g
  • Sacharidy - 57,08 g
  • V 1 - 0
  • V 2 - 0
  • C-0
  • Ca- 1335,90 mg
  • Fe - 15,56 mg

Kalorický tvaroh s mrkvou - 1105,209 kcal.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore