จานไก่งวงในหม้อ ไก่งวงอบหม้อ

หากคุณต้องการทำอาหารมื้อค่ำที่แปลกใหม่ให้ใช้สูตรของเรา เนื้อสัตว์ปีกตุ๋นในเตาอบด้านล่าง ซอสผักออกมานุ่มและหอมมาก

วิธีปรุงไก่งวง:

1. ตัดเนื้อและมันฝรั่งเป็นก้อน, หัวหอมเป็นวงครึ่ง, และเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ทอดเห็ดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใช้เวลา 4 หม้อเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
4. ใส่ไก่งวงที่ด้านล่าง ตามด้วยมันฝรั่ง เห็ด และหัวหอม เกลือและพริกไทยแต่ละชั้น
5. เติมน้ำลงในหม้อครึ่งหนึ่ง ใบกระวาน.
6. สุดท้ายวางชีสขูดแล้วทาด้วยมายองเนส
7. ปิดฝาจานและส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 50 นาที

หากต้องการไม่สามารถวางไส้เป็นชั้น ๆ ได้ แต่เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมด ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟร้อน ๆ กับขนมปังและสลัดจาก ผักสด.

สูตรหม้อไก่งวง

ซอสถั่วเหลืองและ เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมให้จาน รสชาติที่ถูกใจลักษณะสำหรับ อาหารจีน. จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะได้รับ 5 เสิร์ฟขนาดใหญ่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 400 กรัม
• แชมปิญองกระป๋อง- 250 กรัม
• ถั่วกระป๋อง- 240 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• ชีสแข็ง- 100 กรัม;
• มายองเนส - 90 กรัม
• หัวหอม- 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ซอสพริก - 30 กรัม
• ผักชีแห้ง - 10 กรัม
• ยี่หร่า - 1 หยิก;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

1. ผสม ซีอิ๊วพริก สมุนไพร และเครื่องเทศ
2. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วราดด้วยน้ำดอง
3. หลังจาก 1 ชั่วโมงใส่เนื้อและซอสลงในกระทะที่อุ่นแล้วเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 5 นาที ใส่หัวหอมสับและเกลือเล็กน้อย
4. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น
5. สับผักและกระเทียมให้ละเอียดจากนั้นผสมผลิตภัณฑ์กับมายองเนส
6. ใส่เนื้อและมันฝรั่งลงในหม้อ จาระบีผักกับซอส
7. ใส่เห็ด ถั่ว และชีสขูด
8. ปิดหม้อและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาที ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200°C

อาหารพร้อมคุณสามารถถ่ายโอนไปยังจานหรือเสิร์ฟบนโต๊ะในหม้อ เสริมการรักษาด้วยแตงกวาดองและผักสดฝาน

หากคุณต้องการสตูว์เนื้อไก่ที่เข้มข้นกว่านี้ ให้ใช้เนื้อส่วนอกและต้นขาในการปรุงอาหาร

เนื้อไก่งวงมักไม่ค่อยเห็นบนโต๊ะของเรา แต่มีมาก ประโยชน์มากขึ้นกว่าในไก่ตัวเดียวกัน นอกจากนี้โดย ความอร่อยยิ่งกว่าเนื้อนกเสียอีก

ไก่งวงในหม้อในเตาอบ - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของนกเพื่อปรุงไก่งวงในหม้อ แต่จะดีกว่าถ้าใช้อกหรือเนื้อเพราะจะง่ายกว่าที่จะตัด เป็นชิ้นเล็กๆ.

ไก่งวงไม่มีไขมันดังนั้นเนื้อนี้มักจะแห้ง วิธีนี้แก้ไขได้ง่ายด้วยน้ำดองที่มีน้ำมะนาว ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนส หมักไก่งวงอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ก่อนปรุงอาหารให้ล้างเนื้อเพื่อไม่ให้น้ำดองไหม้

เพื่อให้เนื้อนุ่มและนุ่มห่อเล็กน้อย ติดฟิล์ม.

เนื้อไก่งวงผสมกับเครื่องเทศเกือบทุกชนิด ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลอง

ในหม้อ ไก่งวงปรุงกับผัก เห็ด ซีเรียล หรือตุ๋นกับเครื่องเทศ

เนื้อวางในหม้อดิบหรือหลังจากทอดจนสุกครึ่ง

สูตร 1. ไก่งวงในหม้อในเตาอบ

วัตถุดิบ

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 10 กรัม

ปราศจากไขมัน 10 มล โยเกิร์ตธรรมชาติ;

เนื้อไก่งวง 700 กรัม

มัสตาร์ด 5 กรัม

เครื่องปรุงรส 10 กรัม

กระเทียม - สามกลีบ

วิธีการทำอาหาร

1. เราล้างเนื้อไก่งวงใต้ก๊อกน้ำเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชั้นหนาสองเซนติเมตร ใส่เนื้อลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

2. โยเกิร์ตไขมันต่ำผสมกับเครื่องเทศและมัสตาร์ด เพิ่มน้ำสลัดลงในเนื้อและผสมด้วยมือของคุณ หมักเนื้อไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ล้างและทำให้ผักแห้ง เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมจากเปลือก สับผักใบเขียวและกระเทียมให้ละเอียด

4. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อดินที่สะอาดเป็นชั้น ๆ : ไก่งวงดอง, กระเทียม, ไก่งวง, สมุนไพร

5. ปิดฝาหม้อด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปที่เตาอบ เราเปิดที่อุณหภูมิ 180 C และปรุงเนื้อเป็นเวลาสี่สิบนาที เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

สูตร 2. ไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบ

วัตถุดิบ

ต้นขาไก่งวง 750 กรัม

พริกไทยดำ;

มันฝรั่ง 800 กรัม

แครอท 200 กรัม

ผักชีฝรั่งห้าก้าน

มะเขือเทศเชอร์รี่สิบลูก

น้ำซุปห้าทัพพี

กระเทียมหอม 100 กรัม

สองเซนต์ ช้อนโต๊ะเนย

กระเทียมห้ากลีบ

สิบชิ้น ลูกพรุน

วิธีการทำอาหาร

1. เราล้างต้นขาไก่งวงตัดกระดูกออกวางในกระทะเติมน้ำกรองแล้วปรุงน้ำซุป หั่นเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ละลายน้ำมันในกระทะใส่ไก่งวงลงไปแล้วทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองพริกไทยและเกลือ โอนเนื้อไปยังจาน

3. เราทำความสะอาดแครอท ล้างและสับให้ละเอียด สับกระเทียมเป็นวง เรากระจายแครอทในกระทะด้วยไขมันที่เหลือจากการทอดเนื้อและทอดจนนิ่ม

4. เราทำความสะอาดมันฝรั่ง ล้างมัน และสับให้หยาบ ล้างลูกพรุนและหั่นเป็นเส้น

5. เราใส่ที่ด้านล่างของแต่ละอัน หม้อดินโดยใบกระวาน. จากนั้นวางไก่งวงทอด โรยมันฝรั่ง ผักย่าง ลูกพรุน กระเทียมหอม กระเทียมสับละเอียด และมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งที่ด้านบนของเนื้อ

6. เกลือน้ำซุปและเททัพพีลงในหม้อแต่ละใบ ปิดฝาและจัดส่งไปที่ เตาอบเย็น. เราเปิดใช้งานที่ 180 C และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง โรยด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

สูตร 3. ไก่งวงในหม้อในเตาอบกับเห็ดพอร์ชินี

วัตถุดิบ

ส่วนผสมของพริก

เห็ดขาว - 300 กรัม

เนื้อไก่งวง - ครึ่งกิโลกรัม

มะเขือเทศ - 300 กรัม

หัวหอม - 200 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. ปอกหัวหอมล้างและสับด้วยขนบาง ๆ

2. มะเขือเทศของฉันเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากตัดก้านออกแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ

3. ล้างเนื้อไก่งวงใต้ก๊อกน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. เราทำความสะอาดเห็ดพอร์ชินี ล้างให้สะอาด ใส่ในกระชอนแล้วทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำทั้งหมด จากนั้นหั่นเป็นชิ้น

5. ใส่หัวหอมสับที่ก้นหม้อเซรามิก

6. ใส่เห็ดพอร์ชินีบนหัวหอม

7. วางเนื้อไก่งวงด้วยชั้นถัดไป ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย

8. วางชิ้นมะเขือเทศลงบนเนื้อ

9. ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบ เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 C และเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

สูตร 4. ไก่งวงกับมันฝรั่งและชีสในหม้อ

วัตถุดิบ

อกไก่งวง 700 กรัม

มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม

พริกไทยดำสิบเม็ด

เห็ดน้ำผึ้ง 200 กรัม

พริกไทยดำและแดงบด

แครอท;

ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม

พาเมซาน - 100 กรัม

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

หัวหอม;

น้ำมันมะกอก;

กระเทียม - สองกลีบ

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างอกไก่งวงแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท ล้างและล้างเห็ด ผ่าครึ่งเห็ดขนาดใหญ่

2. บดแครอทด้วยเครื่องขูดเป็นชิปขนาดใหญ่ ล้างผักใบเขียวและสับให้ละเอียด สับหัวหอมเป็นขนบาง ๆ

3. ใส่หัวหอมลงในน้ำมันมะกอกที่อุ่นแล้วผัดจนโปร่งใสจากนั้นใส่แครอทขูดปรุงรสด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยเคี่ยวผักต่อไปจนนิ่ม ในตอนท้ายให้เพิ่มผักใบเขียวที่สับละเอียด

4. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเดียวกับเนื้อ เห็ดเกลือและพริกไทย ไก่งวงและมันฝรั่ง

5. ใส่ไก่งวงที่ด้านล่างของหม้อด้านบน แครอททอดใส่พริกไทยดำเห็ดและมันฝรั่งด้วยผักใบเขียว

6. เจือจางครีมเปรี้ยวด้วยน้ำเล็กน้อยบีบกระเทียมลงในส่วนผสมที่ได้และปรุงรสด้วยพริกแดงป่น คน. เทเนื้อหาของหม้อด้วยซอสที่ได้

7. นำเข้าเตาอบ เปิดที่อุณหภูมิ 200 C และเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โรยด้วยพาเมซานขูดในตอนท้าย เสิร์ฟไก่งวงกับขนมปังสีน้ำตาลสด

สูตร 5. ไก่งวงในหม้อกับบัควีท

วัตถุดิบ

อกไก่งวง 300 กรัม

เกลือทะเล

กระเปาะ;

พริกไทยป่น;

บัควีทหนึ่งแก้ว

กานพลูของกระเทียม;

ครีมเปรี้ยว 80 กรัม

นม 100 มล.

วิธีการทำอาหาร

1. บัควีทล้าง. ถ่ายโอนไปยังกระทะและเทน้ำสองถ้วยต่อบัควีทหนึ่งถ้วย น้ำเดือด. เกลือและวางบนเตา เมื่อเนื้อหาเริ่มเดือดให้ลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที

2. ล้างเนื้อไก่งวงซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ อุ่นในกระทะ น้ำมันพืชใส่เนื้อกับหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

3. แบ่งโซบะและไก่งวงเท่า ๆ กันในหม้อสองใบ เทนมสองช้อนโต๊ะลงไป

4. รวมครีมกับมายองเนสปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่กระเทียมสับละเอียดและผสมให้เข้ากัน แบ่งซอสระหว่างชาม วางไว้ในเตาอบโดยปิดฝา ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

สูตร 6. ไก่งวงในหม้อพร้อมผักและข้าว

วัตถุดิบ

อกไก่งวง 300 กรัม

สองกลีบ;

ข้าว - 100 กรัม

แครอทเล็ก;

ใบกระวานสองใบ

กระเปาะ;

สีเขียวและสีแดง 100 กรัม พริกหยวก;

ก้านขึ้นฉ่าย

วิธีการทำอาหาร

1. ใส่อกไก่งวงลงในกระทะเท น้ำดื่มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสี่สิบนาที

2. เราทำความสะอาดและล้างผัก เราสับหัวหอมด้วยขนบาง ๆ เราสับแครอทเป็นแท่งบาง ๆ เซเลอรี่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทำให้ผักเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง

3. นำเต้านมออกจากกระทะ เรากรองน้ำซุป

4. เราเปลี่ยนผักลงในกระทะแล้วเทน้ำซุปเล็กน้อย เพิ่มใบกระวานและกานพลู เราพริกไทยและเกลือ ปรุงผักเป็นเวลา 20 นาที

5. ต้มข้าวในน้ำซุปที่เหลือหลังจากล้างให้สะอาด

6. หั่นไก่งวงเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในหม้อ วางไว้ด้านบน ผักต้มและมะเดื่อ เติมน้ำซุปแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C เป็นเวลาสิบนาที

สูตร 7. ไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบ Chanakhi

วัตถุดิบ

กระโดด-suneli;

มะเขือ;

เนื้อต้นขาไก่งวง - 300 กรัม

พริกไทยป่น

กระเทียมสองกลีบ

ถั่วอ่อนแช่แข็ง - 150 กรัม

สอง มะเขือเทศสด;

มันฝรั่งสามลูก

กระเปาะ;

แครอท.

วิธีการทำอาหาร

1. ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด เรียงใส่กระถาง ถั่วเขียวและโรยด้วยกระเทียมสับ เกลือเล็กน้อย

2. หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกบีบและจัดใส่หม้อ เราปรุงฮ็อปซันลี

3. หั่นเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นแล้วทาบนมะเขือยาว ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

4. เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่งและแครอท เราสับมันฝรั่งเป็นก้อนและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ จัดผักใส่ชาม.

5. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วใส่ลงในหม้อ เทลงในแต่ละแก้วประมาณหนึ่งในสามของผักหรือ น้ำซุปเนื้อ. ปิดฝาและอบเป็นเวลาสองชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ผสมอาหารเสร็จแล้วโรยด้วยผักชีสับละเอียด

• นำไก่งวงออกจากตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเพื่อให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ
• เพื่อให้ไก่งวงอร่อยหมัก คุณสามารถใช้ไวน์เป็นน้ำดอง น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส และเครื่องเทศ
• หากคุณไม่ต้องการหมักคุณสามารถถูเนื้อด้วยส่วนผสม น้ำมันมะกอกด้วยเกลือและเครื่องเทศ
• คุณสามารถเสิร์ฟอาหารโดยตรงในหม้อหรือวางบนจาน

ข้อได้เปรียบหลักของเนื้อไก่งวงคือเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ตัวอย่างเช่น อกไก่งวง 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 113 กิโลแคลอรี เนื้อนี้ย่อยง่ายมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราหลายประการ

ในแง่ของรสชาติ เนื้อไก่งวงก็ไม่เท่ากัน: มีคุณค่าทางโภชนาการ ชุ่มฉ่ำ และอร่อยมาก เงื่อนไขหลัก: การเตรียมการที่เหมาะสม! ชนะ- อบไก่งวงในหม้อในเตาอบ และเพื่อที่จะบันทึกทุกอย่างได้ดีขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์ไม่ต้องทอด แต่นี่เป็นมือสมัครเล่น ตามชุด ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมในจานนี้คุณสามารถลองอะไรก็ได้ที่คุณมีในตู้เย็นในวันนี้ ไก่งวงในหม้อกับมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่พยายามและเป็นจริง ไก่งวงกับผักในหม้อที่ดีและอร่อยเช่นกันหรือไก่งวงกับเห็ดในหม้อ สูตรทั่วไปสำหรับอาหารจานนี้: ไก่งวงกับมันฝรั่งในหม้อในเตาอบ เรียกอีกอย่างว่าไก่งวงอบในหม้อ ตัวเลือกนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายแม้ในร้านอาหารในงานเฉลิมฉลองต่างๆ

เนื้อไก่งวงที่นุ่มและฉ่ำที่สุดคือเนื้อไก่งวงในหม้อ ซากนกส่วนนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและ อาหารลดน้ำหนักเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่เคารพในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

สูตรสำหรับไก่งวงในหม้อจะดึงดูดผู้ที่รักเนื้อไม่ติดมันและ สตูว์ผัก. แน่นอนเกือบทุกสูตรสำหรับไก่งวงในหม้อในเตาอบพร้อมกับเนื้อสัตว์การใช้งานและ ผักต่างๆซึ่งไก่งวงเข้ากันได้ดีมาก

การปรุงไก่งวงในหม้อเป็นเรื่องง่าย แต่นี่คือเคล็ดลับ:

ไก่งวงในหม้อเป็นมิตรกับกับข้าวใด ๆ แต่เนื้อนี้เข้ากันได้ดีที่สุดกับข้าว

หม้อไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน ความเสียหายเล็กน้อยต่างๆ รอยขีดข่วน และเมื่อทำตกหล่น

ก่อนปรุงอาหารในหม้อดินให้แช่ไว้ก่อน น้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและปรุงอาหาร ในหม้อที่แช่จานจะฉ่ำกว่า

มากกว่า จานอาหารมันจะทำงานได้ถ้าไก่งวงไม่ได้ทอด

อาหารที่ใส่ในหม้อในรูปแบบดิบเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์จะทำให้อาหารจานสำเร็จรูปในหม้ออร่อยยิ่งขึ้น เนื้อจะดูดซับกลิ่นหอมของอาหารอื่น ๆ ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

จานนี้เตรียมในเตาอบที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

หากคุณต้องการเติมของเหลวลงในจานระหว่างทำอาหาร ให้ใช้เท่านั้น น้ำร้อนหรือน้ำซุปและในปริมาณเล็กน้อย มิฉะนั้น หม้อมีโอกาสแตกได้

ชั้นบนสุดของอาหารในหม้ออาจแห้งระหว่างการอบด้วยความร้อน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ชั้นบนเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำจากหัวหอมหรือมะเขือเทศซึ่งหลั่งน้ำออกมามากมาย นอกจากนี้ อย่าลืมปิดฝาหม้อด้วยฝาหรือกระดาษฟอยล์ คุณยังสามารถใช้แป้งสำหรับสิ่งนี้

ขอแนะนำให้นำหม้อออกจากเตาอบ 10 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม ซึ่งจะทำให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟและค่อยๆ สุกเอง

เนื้อไก่งวงมักไม่ค่อยพบบนโต๊ะของเรา แต่ก็ยังมีประโยชน์มากกว่าไก่ตัวเดียวกัน นอกจากนี้ในแง่ของรสชาติมันเกินกว่าเนื้อของนก

ไก่งวงในหม้อในเตาอบ - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของนกเพื่อปรุงไก่งวงในหม้อ แต่ควรใช้อกหรือเนื้อสันในเพราะจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ง่ายกว่า

ไก่งวงไม่มีไขมันดังนั้นเนื้อนี้มักจะแห้ง วิธีนี้แก้ไขได้ง่ายด้วยน้ำดองที่มีน้ำมะนาว ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนส หมักไก่งวงอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ก่อนปรุงอาหารให้ล้างเนื้อเพื่อไม่ให้น้ำดองไหม้

ในการทำให้เนื้อนุ่มและอ่อนนุ่มให้ตีออกเล็กน้อยแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด

เนื้อไก่งวงผสมกับเครื่องเทศเกือบทุกชนิด ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลอง

ในหม้อ ไก่งวงปรุงกับผัก เห็ด ซีเรียล หรือตุ๋นกับเครื่องเทศ

เนื้อวางในหม้อดิบหรือหลังจากทอดจนสุกครึ่ง

สูตร 1. ไก่งวงในหม้อในเตาอบ

วัตถุดิบ

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 10 กรัม

โยเกิร์ตธรรมชาติปราศจากไขมัน 10 มล.

เนื้อไก่งวง 700 กรัม

มัสตาร์ด 5 กรัม

เครื่องปรุงรส 10 กรัม

กระเทียม - สามกลีบ

วิธีการทำอาหาร

1. เราล้างเนื้อไก่งวงใต้ก๊อกน้ำเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชั้นหนาสองเซนติเมตร ใส่เนื้อลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

2. ผสมโยเกิร์ตไขมันต่ำกับเครื่องเทศและมัสตาร์ด เพิ่มน้ำสลัดลงในเนื้อและผสมด้วยมือของคุณ หมักเนื้อไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ล้างและทำให้ผักแห้ง เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมจากเปลือก สับผักใบเขียวและกระเทียมให้ละเอียด

4. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อดินที่สะอาดเป็นชั้น ๆ : ไก่งวงดอง, กระเทียม, ไก่งวง, สมุนไพร

5. ปิดฝาหม้อด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปที่เตาอบ เราเปิดที่อุณหภูมิ 180 C และปรุงเนื้อเป็นเวลาสี่สิบนาที เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

สูตร 2. ไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบ

วัตถุดิบ

ต้นขาไก่งวง 750 กรัม

พริกไทยดำ;

มันฝรั่ง 800 กรัม

แครอท 200 กรัม

ผักชีฝรั่งห้าก้าน

มะเขือเทศเชอร์รี่สิบลูก

น้ำซุปห้าทัพพี

กระเทียมหอม 100 กรัม

สองเซนต์ ช้อนโต๊ะเนย

กระเทียมห้ากลีบ

สิบชิ้น ลูกพรุน

วิธีการทำอาหาร

1. เราล้างต้นขาไก่งวงตัดกระดูกออกวางในกระทะเติมน้ำกรองแล้วปรุงน้ำซุป หั่นเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ละลายน้ำมันในกระทะใส่ไก่งวงลงไปแล้วทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองพริกไทยและเกลือ โอนเนื้อไปยังจาน

3. เราทำความสะอาดแครอท ล้างและสับให้ละเอียด สับกระเทียมเป็นวง เรากระจายแครอทในกระทะด้วยไขมันที่เหลือจากการทอดเนื้อและทอดจนนิ่ม

4. เราทำความสะอาดมันฝรั่ง ล้างมัน และสับให้หยาบ ล้างลูกพรุนและหั่นเป็นเส้น

5. ใส่ใบกระวานที่ก้นหม้อดินแต่ละใบ จากนั้นวางไก่งวงทอด โรยมันฝรั่ง ผักย่าง ลูกพรุน กระเทียมหอม กระเทียมสับละเอียด และมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งที่ด้านบนของเนื้อ

6. เกลือน้ำซุปและเททัพพีลงในหม้อแต่ละใบ ปิดฝาและส่งไปยังเตาอบเย็น เราเปิดใช้งานที่ 180 C และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง โรยด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

สูตร 3. ไก่งวงในหม้อในเตาอบกับเห็ดพอร์ชินี

วัตถุดิบ

ส่วนผสมของพริก

เห็ดขาว - 300 กรัม

เนื้อไก่งวง - ครึ่งกิโลกรัม

มะเขือเทศ - 300 กรัม

หัวหอม - 200 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. ปอกหัวหอมล้างและสับด้วยขนบาง ๆ

2. มะเขือเทศของฉันเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากตัดก้านออกแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ

3. ล้างเนื้อไก่งวงใต้ก๊อกน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. เราทำความสะอาดเห็ดพอร์ชินี ล้างให้สะอาด ใส่ในกระชอนแล้วทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำทั้งหมด จากนั้นหั่นเป็นชิ้น

5. ใส่หัวหอมสับที่ก้นหม้อเซรามิก

6. ใส่เห็ดพอร์ชินีบนหัวหอม

7. วางเนื้อไก่งวงด้วยชั้นถัดไป ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย

8. วางชิ้นมะเขือเทศลงบนเนื้อ

9. ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบ เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 C และเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

สูตร 4. ไก่งวงกับมันฝรั่งและชีสในหม้อ

วัตถุดิบ

อกไก่งวง 700 กรัม

มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม

พริกไทยดำสิบเม็ด

เห็ดน้ำผึ้ง 200 กรัม

พริกไทยดำและแดงบด

แครอท;

ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม

พาเมซาน - 100 กรัม

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

หัวหอม;

น้ำมันมะกอก;

กระเทียม - สองกลีบ

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างอกไก่งวงแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท ล้างและล้างเห็ด ผ่าครึ่งเห็ดขนาดใหญ่

2. บดแครอทด้วยเครื่องขูดเป็นชิปขนาดใหญ่ ล้างผักใบเขียวและสับให้ละเอียด สับหัวหอมเป็นขนบาง ๆ

3. ใส่หัวหอมลงในน้ำมันมะกอกที่อุ่นแล้วผัดจนโปร่งใสจากนั้นใส่แครอทขูดปรุงรสด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยเคี่ยวผักต่อไปจนนิ่ม ในตอนท้ายให้เพิ่มผักใบเขียวที่สับละเอียด

4. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเดียวกับเนื้อ เห็ดเกลือและพริกไทย ไก่งวงและมันฝรั่ง

5. ใส่ไก่งวงที่ก้นหม้อ แครอทผัดสมุนไพรด้านบน ใส่พริกไทยดำ เห็ด และมันฝรั่ง

6. เจือจางครีมเปรี้ยวด้วยน้ำเล็กน้อยบีบกระเทียมลงในส่วนผสมที่ได้และปรุงรสด้วยพริกแดงป่น คน. เทเนื้อหาของหม้อด้วยซอสที่ได้

7. นำเข้าเตาอบ เปิดที่อุณหภูมิ 200 C และเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โรยด้วยพาเมซานขูดในตอนท้าย เสิร์ฟไก่งวงกับขนมปังสีน้ำตาลสด

สูตร 5. ไก่งวงในหม้อกับบัควีท

วัตถุดิบ

อกไก่งวง 300 กรัม

เกลือทะเล

กระเปาะ;

พริกไทยป่น

บัควีทหนึ่งแก้ว

กานพลูของกระเทียม;

ครีมเปรี้ยว 80 กรัม

นม 100 มล.

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างบัควีท ถ่ายโอนไปยังกระทะและเทน้ำต้มสองถ้วยต่อบัควีทหนึ่งถ้วย เกลือและวางบนเตา เมื่อเนื้อหาเริ่มเดือดให้ลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที

2. ล้างเนื้อไก่งวงซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่เนื้อกับหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

3. แบ่งโซบะและไก่งวงเท่า ๆ กันในหม้อสองใบ เทนมสองช้อนโต๊ะลงไป

4. รวมครีมกับมายองเนสปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่กระเทียมสับละเอียดและผสมให้เข้ากัน แบ่งซอสระหว่างชาม วางไว้ในเตาอบโดยปิดฝา ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

สูตร 6. ไก่งวงในหม้อพร้อมผักและข้าว

วัตถุดิบ

อกไก่งวง 300 กรัม

สองกลีบ;

ข้าว - 100 กรัม

แครอทเล็ก;

ใบกระวานสองใบ

กระเปาะ;

พริกหยวกสีเขียวและสีแดง 100 กรัม

ก้านขึ้นฉ่าย

วิธีการทำอาหาร

1. ใส่อกไก่งวงลงในกระทะเติมน้ำดื่มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสี่สิบนาที

2. เราทำความสะอาดและล้างผัก เราสับหัวหอมด้วยขนบาง ๆ เราสับแครอทเป็นแท่งบาง ๆ เซเลอรี่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทำให้ผักเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง

3. นำเต้านมออกจากกระทะ เรากรองน้ำซุป

4. เราเปลี่ยนผักลงในกระทะแล้วเทน้ำซุปเล็กน้อย เพิ่มใบกระวานและกานพลู เราพริกไทยและเกลือ ปรุงผักเป็นเวลา 20 นาที

5. ต้มข้าวในน้ำซุปที่เหลือหลังจากล้างให้สะอาด

6. หั่นไก่งวงเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในหม้อ วางผักต้มและข้าวไว้ด้านบน เติมน้ำซุปแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C เป็นเวลาสิบนาที

สูตร 7. ไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบ Chanakhi

วัตถุดิบ

กระโดด-suneli;

มะเขือ;

เนื้อต้นขาไก่งวง - 300 กรัม

พริกไทยป่น

กระเทียมสองกลีบ

ถั่วอ่อนแช่แข็ง - 150 กรัม

มะเขือเทศสดสองลูก

มันฝรั่งสามลูก

กระเปาะ;

แครอท.

วิธีการทำอาหาร

1. ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด เรียงถั่วเขียวในหม้อแล้วโรยด้วยกระเทียมสับ เกลือเล็กน้อย

2. หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกบีบและจัดใส่หม้อ เราปรุงฮ็อปซันลี

3. หั่นเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นแล้วทาบนมะเขือยาว ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

4. เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่งและแครอท เราสับมันฝรั่งเป็นก้อนและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ จัดผักใส่ชาม.

5. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วใส่ลงในหม้อ เทน้ำซุปผักหรือเนื้อประมาณหนึ่งในสามของแก้วแต่ละแก้ว ปิดฝาและอบเป็นเวลาสองชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ผสมอาหารเสร็จแล้วโรยด้วยผักชีสับละเอียด

ไก่งวงในหม้อ - เคล็ดลับและคำแนะนำ

• นำไก่งวงออกจากตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเพื่อให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ
• เพื่อให้ไก่งวงอร่อยหมัก คุณสามารถใช้ไวน์ น้ำมะนาว ครีมเปรี้ยว มายองเนส และเครื่องเทศในการหมัก
• หากคุณไม่ต้องการหมัก คุณสามารถถูเนื้อด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก เกลือ และเครื่องเทศ
• คุณสามารถเสิร์ฟอาหารโดยตรงในหม้อหรือวางบนจาน

นอกจากนี้ยังพบว่า…

• เพื่อให้เด็กเติบโตอย่างแข็งแรงและคล่องแคล่ว เขาต้องการสิ่งนี้
• วิธีดูเด็กกว่าวัย 10 ปี
• วิธีกำจัดริ้วรอยเลียนแบบ
• วิธีกำจัดเซลลูไลท์อย่างถาวร
• วิธีลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องอดอาหารและฟิตเนส

ไก่งวงในหม้อ: ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร วิธีการปรุงไก่งวงในหม้อในเตาอบ ไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบ

เนื้อไก่งวงมักไม่ค่อยพบบนโต๊ะของเรา แต่ก็ยังมีประโยชน์มากกว่าไก่ตัวเดียวกัน นอกจากนี้ในแง่ของรสชาติมันเกินกว่าเนื้อของนก

ไก่งวงในหม้อในเตาอบ - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของนกเพื่อปรุงไก่งวงในหม้อ แต่ควรใช้อกหรือเนื้อสันในเพราะจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ง่ายกว่า

ไก่งวงไม่มีไขมันดังนั้นเนื้อนี้มักจะแห้ง วิธีนี้แก้ไขได้ง่ายด้วยน้ำดองที่มีน้ำมะนาว ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนส หมักไก่งวงอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ก่อนปรุงอาหารให้ล้างเนื้อเพื่อไม่ให้น้ำดองไหม้

ในการทำให้เนื้อนุ่มและอ่อนนุ่มให้ตีออกเล็กน้อยแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด

เนื้อไก่งวงผสมกับเครื่องเทศเกือบทุกชนิด ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลอง

ในหม้อ ไก่งวงปรุงกับผัก เห็ด ซีเรียล หรือตุ๋นกับเครื่องเทศ

เนื้อวางในหม้อดิบหรือหลังจากทอดจนสุกครึ่ง

สูตร 1. ไก่งวงในหม้อในเตาอบ

วัตถุดิบ

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 10 กรัม

โยเกิร์ตธรรมชาติปราศจากไขมัน 10 มล.

เนื้อไก่งวง 700 กรัม

มัสตาร์ด 5 กรัม

เครื่องปรุงรส 10 กรัม

กระเทียม - สามกลีบ

วิธีการทำอาหาร

1. เราล้างเนื้อไก่งวงใต้ก๊อกน้ำเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชั้นหนาสองเซนติเมตร ใส่เนื้อลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

2. ผสมโยเกิร์ตไขมันต่ำกับเครื่องเทศและมัสตาร์ด เพิ่มน้ำสลัดลงในเนื้อและผสมด้วยมือของคุณ หมักเนื้อไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ล้างและทำให้ผักแห้ง เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมจากเปลือก สับผักใบเขียวและกระเทียมให้ละเอียด

4. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อดินที่สะอาดเป็นชั้น ๆ : ไก่งวงดอง, กระเทียม, ไก่งวง, สมุนไพร

5. ปิดฝาหม้อด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปที่เตาอบ เราเปิดที่อุณหภูมิ 180 C และปรุงเนื้อเป็นเวลาสี่สิบนาที เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

สูตร 2. ไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบ

วัตถุดิบ

ต้นขาไก่งวง 750 กรัม

พริกไทยดำ;

มันฝรั่ง 800 กรัม

แครอท 200 กรัม

ผักชีฝรั่งห้าก้าน

มะเขือเทศเชอร์รี่สิบลูก

น้ำซุปห้าทัพพี

กระเทียมหอม 100 กรัม

สองเซนต์ ช้อนโต๊ะเนย

กระเทียมห้ากลีบ

สิบชิ้น ลูกพรุน

วิธีการทำอาหาร

1. เราล้างต้นขาไก่งวงตัดกระดูกออกวางในกระทะเติมน้ำกรองแล้วปรุงน้ำซุป หั่นเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ละลายน้ำมันในกระทะใส่ไก่งวงลงไปแล้วทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองพริกไทยและเกลือ โอนเนื้อไปยังจาน

3. เราทำความสะอาดแครอท ล้างและสับให้ละเอียด สับกระเทียมเป็นวง เรากระจายแครอทในกระทะด้วยไขมันที่เหลือจากการทอดเนื้อและทอดจนนิ่ม

4. เราทำความสะอาดมันฝรั่ง ล้างมัน และสับให้หยาบ ล้างลูกพรุนและหั่นเป็นเส้น

5. ใส่ใบกระวานที่ก้นหม้อดินแต่ละใบ จากนั้นวางไก่งวงทอด โรยมันฝรั่ง ผักย่าง ลูกพรุน กระเทียมหอม กระเทียมสับละเอียด และมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งที่ด้านบนของเนื้อ

6. เกลือน้ำซุปและเททัพพีลงในหม้อแต่ละใบ ปิดฝาและส่งไปยังเตาอบเย็น เราเปิดใช้งานที่ 180 C และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง โรยด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

สูตร 3. ไก่งวงในหม้อในเตาอบกับเห็ดพอร์ชินี

วัตถุดิบ

ส่วนผสมของพริก

เห็ดขาว - 300 กรัม

เนื้อไก่งวง - ครึ่งกิโลกรัม

มะเขือเทศ - 300 กรัม

หัวหอม - 200 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. ปอกหัวหอมล้างและสับด้วยขนบาง ๆ

2. มะเขือเทศของฉันเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากตัดก้านออกแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ

3. ล้างเนื้อไก่งวงใต้ก๊อกน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. เราทำความสะอาดเห็ดพอร์ชินี ล้างให้สะอาด ใส่ในกระชอนแล้วทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำทั้งหมด จากนั้นหั่นเป็นชิ้น

5. ใส่หัวหอมสับที่ก้นหม้อเซรามิก

6. ใส่เห็ดพอร์ชินีบนหัวหอม

7. วางเนื้อไก่งวงด้วยชั้นถัดไป ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย

8. วางชิ้นมะเขือเทศลงบนเนื้อ

9. ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบ เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 C และเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

สูตร 4. ไก่งวงกับมันฝรั่งและชีสในหม้อ

วัตถุดิบ

อกไก่งวง 700 กรัม

มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม

พริกไทยดำสิบเม็ด

เห็ดน้ำผึ้ง 200 กรัม

พริกไทยดำและแดงบด

แครอท;

ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม

พาเมซาน - 100 กรัม

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

หัวหอม;

น้ำมันมะกอก;

กระเทียม - สองกลีบ

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างอกไก่งวงแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท ล้างและล้างเห็ด ผ่าครึ่งเห็ดขนาดใหญ่

2. บดแครอทด้วยเครื่องขูดเป็นชิปขนาดใหญ่ ล้างผักใบเขียวและสับให้ละเอียด สับหัวหอมเป็นขนบาง ๆ

3. ใส่หัวหอมลงในน้ำมันมะกอกที่อุ่นแล้วผัดจนโปร่งใสจากนั้นใส่แครอทขูดปรุงรสด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยเคี่ยวผักต่อไปจนนิ่ม ในตอนท้ายให้เพิ่มผักใบเขียวที่สับละเอียด

4. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเดียวกับเนื้อ เห็ดเกลือและพริกไทย ไก่งวงและมันฝรั่ง

5. ใส่ไก่งวงที่ก้นหม้อ แครอทผัดสมุนไพรด้านบน ใส่พริกไทยดำ เห็ด และมันฝรั่ง

6. เจือจางครีมเปรี้ยวด้วยน้ำเล็กน้อยบีบกระเทียมลงในส่วนผสมที่ได้และปรุงรสด้วยพริกแดงป่น คน. เทเนื้อหาของหม้อด้วยซอสที่ได้

7. นำเข้าเตาอบ เปิดที่อุณหภูมิ 200 C และเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โรยด้วยพาเมซานขูดในตอนท้าย เสิร์ฟไก่งวงกับขนมปังสีน้ำตาลสด

สูตร 5. ไก่งวงในหม้อกับบัควีท

วัตถุดิบ

อกไก่งวง 300 กรัม

เกลือทะเล

กระเปาะ;

พริกไทยป่น

บัควีทหนึ่งแก้ว

กานพลูของกระเทียม;

ครีมเปรี้ยว 80 กรัม

นม 100 มล.

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างบัควีท ถ่ายโอนไปยังกระทะและเทน้ำต้มสองถ้วยต่อบัควีทหนึ่งถ้วย เกลือและวางบนเตา เมื่อเนื้อหาเริ่มเดือดให้ลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที

2. ล้างเนื้อไก่งวงซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่เนื้อกับหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

3. แบ่งโซบะและไก่งวงเท่า ๆ กันในหม้อสองใบ เทนมสองช้อนโต๊ะลงไป

4. รวมครีมกับมายองเนสปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่กระเทียมสับละเอียดและผสมให้เข้ากัน แบ่งซอสระหว่างชาม วางไว้ในเตาอบโดยปิดฝา ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

สูตร 6. ไก่งวงในหม้อพร้อมผักและข้าว

วัตถุดิบ

อกไก่งวง 300 กรัม

สองกลีบ;

ข้าว - 100 กรัม

แครอทเล็ก;

ใบกระวานสองใบ

กระเปาะ;

พริกหยวกสีเขียวและสีแดง 100 กรัม

ก้านขึ้นฉ่าย

วิธีการทำอาหาร

1. ใส่อกไก่งวงลงในกระทะเติมน้ำดื่มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสี่สิบนาที

2. เราทำความสะอาดและล้างผัก เราสับหัวหอมด้วยขนบาง ๆ เราสับแครอทเป็นแท่งบาง ๆ เซเลอรี่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทำให้ผักเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง

3. นำเต้านมออกจากกระทะ เรากรองน้ำซุป

4. เราเปลี่ยนผักลงในกระทะแล้วเทน้ำซุปเล็กน้อย เพิ่มใบกระวานและกานพลู เราพริกไทยและเกลือ ปรุงผักเป็นเวลา 20 นาที

5. ต้มข้าวในน้ำซุปที่เหลือหลังจากล้างให้สะอาด

6. หั่นไก่งวงเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในหม้อ วางผักต้มและข้าวไว้ด้านบน เติมน้ำซุปแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C เป็นเวลาสิบนาที

สูตร 7. ไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบ Chanakhi

วัตถุดิบ

กระโดด-suneli;

มะเขือ;

เนื้อต้นขาไก่งวง - 300 กรัม

พริกไทยป่น

กระเทียมสองกลีบ

ถั่วอ่อนแช่แข็ง - 150 กรัม

มะเขือเทศสดสองลูก

มันฝรั่งสามลูก

กระเปาะ;

แครอท.

วิธีการทำอาหาร

1. ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด เรียงถั่วเขียวในหม้อแล้วโรยด้วยกระเทียมสับ เกลือเล็กน้อย

2. หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกบีบและจัดใส่หม้อ เราปรุงฮ็อปซันลี

3. หั่นเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นแล้วทาบนมะเขือยาว ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

4. เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่งและแครอท เราสับมันฝรั่งเป็นก้อนและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ จัดผักใส่ชาม.

5. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วใส่ลงในหม้อ เทน้ำซุปผักหรือเนื้อประมาณหนึ่งในสามของแก้วแต่ละแก้ว ปิดฝาและอบเป็นเวลาสองชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ผสมอาหารเสร็จแล้วโรยด้วยผักชีสับละเอียด

• นำไก่งวงออกจากตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเพื่อให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ
• เพื่อให้ไก่งวงอร่อยหมัก คุณสามารถใช้ไวน์ น้ำมะนาว ครีมเปรี้ยว มายองเนส และเครื่องเทศในการหมัก
• หากคุณไม่ต้องการหมัก คุณสามารถถูเนื้อด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก เกลือ และเครื่องเทศ
• คุณสามารถเสิร์ฟอาหารโดยตรงในหม้อหรือวางบนจาน